ОГОРОД «НАТУР ПРОДУКТ» ЛИЧНЫЙ ОПЫТ

В ГОРОД НЕЛЬЗЯ ЗАГОРОДКУДА СХОДИТЬ?

ЗОЛОТЫЕ ЛУГАСТИНГА

www.np-mag.ru

SPECIAL SUMMER EDITION 2012

special summer edition

Учредитель Сергей Грачев

Издатель ООО «Пять Углов»191015, Санкт-Петербург, ул. 9-я Советская, 4-6, лит. А

Адрес редакции: 191015, Санкт-Петербург, ул. 9-я Советская, 4-6, лит. А Телефон: +7 (812) 274-28-78

Главный редактор: Яна Акстилович e-mail: chief@np-mag.ru

Директор по развитию / Международные связи: Галина Грачева Телефон: +7 (921) 941-15-38 e-mail: gracheva@np-mag.ru

Консультант проекта: Михаил Пашаев e-mail: michael.pashaev@gmail.com

Редактор сайта: Анастасия Приказчикова e-mail: redactor@np-mag.ru

Корректор: Елена Миллер

Менеджер по маркетингу: Ирина Сарибекова

Рекламный отдел: Анна Дмитриева Телефон: +7 (812) 274-80-01 e-mail: pr@np-mag.ru

Контакт для партнеров: project@np-mag.ru

Над номером работали: Татьяна Рам-кина, Анастасия Приказчикова, Виктория Панченко, Николай Пешков

Дизайн, верстка: Мария Красильникова

Фото: 123RF и собственные материалы

Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных техно-логий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).Свидетельство ПИ № ФС77 – 42641 от 13.11.2010 г.

Журнал отпечатан в типографии «Цветпринт»Адрес типографии: Санкт-Петербург, ул. Ровен-ская, д. 10

Тираж 10 000 экз.Заказ № ____Подписано в печать 15.07.2012Время по графику 12.00Фактическое время 12.00

О том, как началось наше лето, мы рассказывали в прошлом номере. Теперь по-ведаем о том, как планируем его продолжить. Без лишних отступлений представляю вам наш special summer edi-tion. В сентябре мы вернёмся к обычному формату, а пока позволим себе поиграть. Представьте себе, что где-то в параллельном, летнем мире «Натур Продукт» имен-но такой – стройный, осве-жающий и простой.

Активность – вот то, что отлича-ет тёплое время года от зимней стужи. А значит, нечего отлё-живаться на пуховых перинах. Отправляемся в парк, за город, в деревню и дальше, дальше… На воздухе можно делать всё то же самое, что и в помещении, только лучше: заниматься йо-гой, бегать, купаться, играть с друзьями в футбол или теннис. О том, как поддерживать форму, забросив душный зал, читайте в нашем материале «Фитнес на свежем воздухе». Как провести досуг не только спортивно, но и культурно, вам подскажет наш гид по летним точкам города и пригорода. Пора выключить компьютер и отправиться на-встречу приключениям, прогу-ляться по Летнему саду и попро-бовать домашний лимонад на уютной веранде ресторана. Ле-том сидеть дома – моветон. Лето – это целая волшебная жизнь, на-поминающая нам о чудесах этого мира, которые делают то, что им и положено, – случаются. Давайте украшать свою жизнь, радовать-ся и любить всё вокруг. Вся наша дружная редакция желает вам отличного настроения и, следуя собственным рекомендациям, отправляется гулять.

Яна Акстилович, главный редактор

и вся редакция

Дорогие

еДиномышленники!

Проект Let’s do it! родился в Эстонии в 2008 году, когда в один день 50 тысяч человек вышли и очистили от мусора огромные территории. Именно после этого люди поняли, что вместе они могут сделать боль-шое и важное дело. И тогда эстонцы решили распространить свой опыт по всему миру.Проект очень быстро получил известность, и уже в 2012 году о своем участии в глобальной уборке со-общили 40 стран. Предполагается, что в этом году участниками всемирной уборки станут более 10 млн. человек.Даты уборки у каждой страны свои. В некоторых странах, например, в Португалии и Словении, они уже состоялись. В России же акция приходится на 15 сентября. И, несмотря на то, что до этой даты ещё 5 ме-сяцев, подготовка к масштабной уборке идёт полным ходом.У нас в стране проект реализуется при поддержке движения «Мусора. Больше. Нет», движения ЭКА, меж-региональной молодёжной общественной организации «Ассоциация молодёжи» и ряда региональных организаций. Российская кампания охватывает 83 региона, 1 829 районов и 22 078 муниципальных об-разований. В планах — 300 тысяч уборок по всей России и 6 млн. активистов.

Ряд мероприятий был выполнен ещё до того, как был запущен процесс сертификации гостиницы. На-пример, в целях энергосбережения в номерах, не занятых постояльцами, мощность отопительной си-стемы всегда установлена на минимальное значение. Также была проведена замена ламп накаливания на энергосберегающие. «Зелёные карты» в ванных комнатах предлагают гостям проявить заботу об окружающей среде и запрашивать замену полотенец только по мере реальной необходимости. Анало-гичная программа предлагается и по смене постельного белья.Политика гостиницы направлена на снижение нагрузки на окружающую среду и экономию ресурсов: в гостинице действуют «зелёные» программы по замене белья и полотенец, гостям предлагаются гигиени-ческие ванные принадлежности в упаковке из биоразлагаемого пластика, в фитнес-центре предлагают-ся картонные стаканы вместо пластиковых. Рестораны и кафе имеют некурящие зоны, более половины номеров также для некурящих постояльцев. Помимо этого, любой из номеров может быть оборудован для людей, страдающих аллергией, также имеется два номера для инвалидов-колясочников.

колонка редактора

15 сентября этого года в нашей стране пройдёт

масштабная всероссийская уборка «Сделаем!». Она

является частью всемирного экологического проекта Let’s

do it! Главная идея в том, что решать проблему мусора

необходимо сообща: всем городом, всей страной, всей

планетой.

СДЕлАЕМ ПЕтЕрбурГ чИще!

Отель «Коринтия Невский Палас» стал первым

в Петербурге, получившим экосертификат «Листок

жизни».

«КорИнтИЯ нЕвСКИй ПАлАС» - ПеРВый эКООТель В САНКТ-ПеТеРБУРГе

Каким должен быть на-стоящий экопикник? Свежие

натуральные деревенские и органические продукты, био-разлагаемая посуда, экогриль,

искусные повара, знающие толк в полезной пище, и, ко-нечно же, хорошее настрое-

ние и море улыбок!

Именно под таким девизом и прошёл один из последних выездных пикников «Органики», состоявшийся на зелёной поляне в окружении дубовой рощи в замечательном арт-посёлке Лукоморье, что в Ленинградской области СПб.Жители и друзья Лукоморья отмечали день посёлка, а Organica угощала всех фермерскими экопродук-тами: молоком и мацони, домашними сырами, цельнозерновым бездрожжевым хлебом, сухофруктами из Узбекистана и другими лакомствами. Экологичный формат пикника пришёлся по вкусу всем, ведь что может быть лучше натуральных деревенских продуктов, приготовленных на открытом огне: овощи гриль, курочка в мятном соусе и свежие говяжьи стейки пришлись по вкусу детям и взрослым. А забавные анима-торы, конкурсы с призами и квест по сказкам Пушкина наполнили день весельем и задором.Магазин органических товаров и биопродуктов Organica взял установку на распространение «зелёного» мыш-ления и экологичности всех своих действий и мероприятий. Изменение образа жизни в сторону натурально-сти, безопасности для окружающей среды и человека – вот истинная цель. Всё больше компаний желают про-водить свои праздники и корпоративы именно в экостиле, ведь это намного вкуснее, а главное - полезнее для человека и природы. Согласитесь, эта тенденция не может не радовать! Being Organic!

Being Organic!

БЕСПЛАТНОЭтот QR-код содержит ссылку для быстрого перехода на сайт жур-нала «Натурпродукт».Для сканирования QR-

кодов необходимо установить специальное приложение на ваш смартфон (например, QR Reader для iOS или Android).

Специальный выпуск журнала «Натурпродукт»(лето 2012)

1

2 special summer edition

В какой момент Вы поняли, что хотите попробовать себя в роли органического фермера и винодела?Это не случилось как-то вдруг. Наверное, как и многие, кто занимается подобным, я увлёкся этим, пройдя не-сколько ступеней. Для начала нужно было состояться как личности, чтобы понимать то, чего хочешь в этой жизни. У меня сейчас уже вполне сформировавшиеся интересы. Есть вещи, от которых я получаю удовольствие. Виноде-лие – одно из них. Какие трудности для organic-фермеров сегодня Вы видите? Сталкивались ли Вы с какими-то пробле-мами, ступив на этот путь?Например, итальянские виноделы, производящие ор-ганическое вино, недовольны новыми законами ЕС, касающимися этого вида продукции. Юридические критерии, позволяющие маркировать вино как орга-ническое, слишком размыты. Только в этом году после долгих дебатов Европейская комиссия приняла пакет норм, соблюдение которых позволяет назвать вино органическим и тем самым привлечь к нему любителей

здорового образа жизни со всего мира. Но эти правила слишком мягкие. Мои собственные нормы куда более строгие. Как вы знаете, сторонники здорового образа жизни стараются избегать продуктов с сульфитами, которые используются как консерванты в вине, пище и косметике и могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Виноделы рассчитывали, что со-держание сульфитов в органическом вине снизят по меньшей мере наполовину, а в дальнейшем в течение 3-5 лет будет введён полный запрет на использова-ние при производстве вина этих химикатов. Но пока этого, к сожалению, не случилось. Нам предстоит ещё долгий путь.

что друзья говорят о Вашем увлечении? Разделяют ли они подобные стремления?Это заблуждение считать меня одержимым человеком. Если я говорю, что мне что-то нравится, что я придержи-ваюсь тех или иных взглядов на какие-то вещи, то это со-всем не значит, что я давлю на людей, которые рядом со мной. Я не зацикленный человек. Те вещи, которыми я

занимаюсь, выглядят вполне логичными для моих близ-ких и друзей, потому что я не выдумал их вдруг. Они воз-никают на определённом фундаменте. Поэтому пока я не встречал среди тех, с кем общаюсь, противников своих взглядов. Возможно, мне в этом везёт. Надеюсь, так будет и в будущем. есть ли у Вас планы открыть кафе или ресторанчик для публики с блюдами из фермерских продуктов собственного производства?Я всегда хотел иметь не ресторан, а магазин. В Тоска-не, где у меня есть ферма и где я выращиваю овощи и виноград, есть и наш семейный магазин, где продают-ся лишние овощи, которые мы не съедаем. Мы делаем вино и оливковое масло – это очень приятное занятие. У меня нет времени самому обслуживать покупателей, хотя я бы с радостью. Мне говорят, что я зря этого не делаю, было бы много покупателей! Но, в общем, это не бизнес в чистом виде, приносящий какие-то день-ги, – нет. Это просто приятное занятие, которое мне по душе.

Вы знаете Стинга как певца, композитора и актёра, а как насчет Стинга фер-мера и винодела? Вот уже несколько лет знаменитый англичанин успешно совмещает свою музыкальную деятельность с органическим земледелием, обеспечивая натуральными продуктами не только свою семью, но и всех желающих попробовать мёд или оливковое масло, произведённые в его по-местье Il Palagio в Тоскане. В эксклюзивном интервью нашему журналу Стинг рассказал о своём увлечении и о том, почему каждый из нас должен наконец-то проснуться.

ЗОлОТые лУГА

СтИнГА

Материал подготовили Анастасия Приказчикова и Николай Пешков

special summer edition 3

спр

авка

Композитор, певец, автор, общественный деятель, Стинг родился в Ньюкасле (Англия), а в 1977 году переехал в Лондон, чтобы вместе со Стюартом Коу-плендом и Энди Саммерсом создать группу The Police. Группа выпустила пять альбомов, удостоилась шести премий «Грэмми», а в 2003 году The Police была включена в Зал славы рок-н-ролла (The Rock and Roll Hall of Fame). С 1985 года Стинг выпустил 13 сольных альбомов, во всём мире продано около 100 миллио-нов копий. Стинг был удостоен 10 премий «Грэмми», статуэтки «Золотой Глобус», «Эмми» и три раза был номинирован на премию «Оскар».

////

////

////

////

////

////

////

Каким Вы представляете своего покупателя: чело-века, который регулярно покупает органические продукты?Это самый обычный человек со здравым умом, пони-мающий, зачем он это делает. Объяснять полезность таких продуктов не слишком сложно. Разве что об этом нужно рассказывать молодым людям, которые ещё осо-бенно не сталкивались с проблемами со здоровьем. С возрастом любой из нас понимает, что за всё приходится платить. И если ты не правильно питаешься, это очень быстро скажется на твоём состоянии, не позволит тебе делать то, что ты хочешь.

На огромной территории Вашего поместья есть и пчелы, и виноградники, и оливковые рощи. есть ли у Вас любимое место, где Вам нравится проводить время?Природа сама по себе доставляет непередаваемое удо-вольствие от общения с ней. Особенно в таких красивых местах, где мне повезло иметь поместье. Моё счастье в том, что сегодня я могу провести время в одном месте, а завтра в другом. И каждый раз это великолепно. Придерживаетесь ли Вы принципов экологичной жизни каждый день? что это за принципы?Помимо питания чистыми продуктами, я также регуляр-но уделяю время занятиям йогой. Уверен, что любой че-ловек может в этом преуспеть. Хотя это зависит от того, как вы понимаете йогу. Слово «йога» происходит от гла-гола, означающего «объединять». И вы объединяете ваше сознание и ваши намерения, мышцы вашего тела с созна-

нием. К тому же это превращение в одно целое того, что воспринимается как две части. Это часть сознания, как вы дышите, сидите, ходите, как вы едите. Йога – это всё. В общем, это осознанная жизнь, а не обязательное умение сесть в позу лотоса. Вы постоянно должны фокусировать сознание. Я пока этого не достиг, но, опять же, помнить об этом – вот первый шаг к достижению. Большинство из нас спит. Мы идем по жизни в глубоком сне. Я говорю о себе тоже. Мы не пробудились. То, что мы делаем со своей пла-нетой, сами с собой, – пока мы не проснёмся, мы будем продолжать действовать неправильно.

есть ли у всех нас шанс стать обществом разумного потребления? что, на Ваш взгляд, каждый из нас должен для этого сделать?Человека трудно заставить делать что-то неосмысленно. На-верное, важны позитивные примеры. Когда ты видишь чей-то поступок, который приносит реальные плоды, то задумы-ваешься над своей жизнью, над тем, что можно её изменить.

Вспоминая песню Message in a bottle, какое посла-ние в бутылке Вы бы оставили будущим поколени-ям?Я могу лишь думать о своей нынешней семье, как мои дети будут меня помнить. Это важнее для меня, чем отношение потомков, которые, например, вспомнят, какую музыку я написал. Я думаю, что хорошо воспитал своих детей, они выгля-дят счастливыми и здоровыми. И я хотел бы, чтобы они своих детей хорошо воспитали. Это моя главная забота о будущем.

27 июля на сцене Ледового дворца Стинг совместно со своей группой музы-кантов – Доминик Миллер (гитара), Вини Колайута (ударные), Дэвид Сэншс (клавиши), Питер Тикелл (электроскрипка), Джо Лаури (вокал) – представит свои самые известные хиты.

special summer edition4

16 ИюНЯ ВНОВь ОТКРылСЯ ДлЯ ПОСеТИТелей ОСТРОВ НОВАЯ ГОллАНДИЯ.ПРОеКТ, БеЗУСлОВНО, ИГРАеТ ВАжНУю РОль В жИЗНИ ГОРОДА, ПОэТОМУ жУРНАл «НАТУР ПРОДУКТ», ОТлОжИВ СВОИ СУББОТНИе ЗАБОТы, ОТПРАВИлСЯ ПОСМОТРеТь: КТО, чТО И КАК.Новая Голландия сохранила свои лучшие черты, добавив к ним ещё более приятные элементы. Кажется, все модные места города решили открыть там своё вкусное представительство. Утолив голод физический, мы обратили внимание на духовную пищу. С этим на территории острова всё тоже хорошо. Арт-контейнер Pop Up Gallery планирует знакомить петербургскую публику с интересными выставками, курируемыми галереями современного искусства. В августе там разместится экспозиция от немецкой галереи Peres Projects.Но особенно обрадовало нас появление «Открытой библиотеки», где любой желающий может взять почитать книжку или журнал. Паспорт для этого не требуется и залог оставлять не нужно. В общем, читайте в своё удо-вольствие. Кроме того, в Новой Голландии можно купить полезные продукты, посетить блошиныйрынок, а также заняться огородничеством. Ну а для велосипедистов компанией Electra были оборудованы специальные стоянки, где спокойно можно «припарковать» своего железного друга. Резюмируя, скажем – скучать на острове не придётся, это стало очевидно уже в день открытия.

отКрытИЕ НОВОй ГОллАНДИИ

c 5 ПО 10 ИюНЯ В МОСКВе НА ПлОщАДКе «АПТеКАРСКОГО ОГОРОДА» БОТАНИчеСКОГО САДА МГУ ИМ. лОМОНОСОВА ПРОшлО УНИКАльНОе СОБыТИе – ПеРВАЯ РУССКАЯ НеДелЯ эКОМОДы (russian EcO FashiOn WEEk).Целью проведения недели является создание в России площадки, где молодые и состоявшиеся российские дизайнеры смогут узнать о принципах, на которых базируется «экоодежда» и «экомода», продвигать новые экологически ориен-тированные марки одежды и создавать сообщества экодизайнеров. Неделя экомоды планируется как ежегодное со-бытие, которое будет включать и другие мероприятия, направленные на развитие сообщества экодизайнеров и про-движение этичной одежды (профессиональные мастер-классы, конференции, мини-показы и прочее).Эконаправление в моде сегодня обретает всё большую популярность. Доказательством этого стал очередной показ, который прошёл 24 июня в Москве, в милой атмосфере чайного магазина «№ 8». Свои коллекции в тот вечер предста-вили Ольга Примерова (Primerova), Анна Украинцева, Екатерина Тарасова-Горж, Ирина Задорожная (Ecotkani), Людмила Загоскина (Lis’sa Selezneva) и Юлия Синдревич.

эКОМОДА ГлАзАМИ ДИзАйнЕрАэкодизайнер Lis’sa selezneva специально для журнала «Натур Продукт»

5special summer edition

6 special summer edition

1. Летний сад«Публичный сад для прилично одетой публики» – так на-зывался он каких-то пару веков назад. Три года Петербург жил без любимого Летнего сада. И, наконец, ко дню рож-дения города мы получили его обратно, обновлённым и похорошевшим. За это время в нём появились восемь фонтанов и новые павильоны. Статуи заменили на копии, а вдоль аллей соорудили зелёные ограды. Сам процесс трех-миллиардной реконструкции вызывал много вопросов, но посетить Летний сад хотя бы из любопытства нужно обяза-тельно. И поторопитесь: говорят, следующие в очередь на реконструкцию – Летний дворец и домик Петра I.

2. «Макаронники»В январе тут можно поваляться на шезлонге, а в июне – слепить снеговика. Или наоборот? Впрочем, вы уже по-няли – место интересное и неординарное. «Макаронники» – отличный проект, который суще-ствует всего год. Расположенный на крыше недалеко от Юбилейного и Петровского стадионов, ресторан станет отличным местом для летнего relax-вечера в центре города. А аутентичная итальянская кухня – ещё один по-вод провести время в этом гостеприимном заве-дении.

3. ПЛяж ПетроПавЛовской креПостиЗагорать можно, купаться нельзя. Однако вид на Эр-митаж и стрелку Васильевского острова перевешивает запрет на купание, наложенный Роспотребнадзором. Любителям искусства тоже найдётся развлечение: до 15 августа в самой крепости функционирует выставка работ Огюста Родена, включая такие знаменитые про-изведения, как «Поцелуй» и «Мыслитель». Часть скуль-птур выставлена прямо под открытым небом. Органи-заторы обещают вслед за Роденом привезти Уорхола и Шагала.

В ГОРОД нЕльзЯ

ЗАГОРОД

«Ну что, какие планы на выходные?», «Куда поедем сегодня?», «Погода отличная, вот бы сейчас на пляж или на летнюю веранду, да с ледяным мохито», – фразы, которые каждый из нас обязательно произносит этим летом. Ещё больше вопросов возникает, когда к нам в Северную столицу при-езжают гости и требуют немедленно, прямо сейчас, показать им все петербургские красоты, после чего покормить, развлечь и отвезти в какое-нибудь оригинальное место пофотографироваться.«К нам на Экономический форум приезжал знаменитый испанский брендолог, специалист по маркетингу территорий, – говорит Ирина Веденецкая, управляющий партнёр брендингового агентства Сoruna, – так подготовке культурной программы мы уделили едва ли не больше времени, чем деловой». По секрету от Ирины мы спросили её подопечного Хуана Карлоса Беллосо, как ему понравился наш город: «Летний Пе-тербург – потрясающий бренд! Я обязательно вернусь сюда ещё. Здесь огромное количество интересных мест, где каждый найдёт себе занятие. Хочу попасть в Новую Голландию и на берег Финского залива!»

Евгений Казарцев, кандидат филологических наук, доцент филологического факультета СПбГУЛетний сад – колыбель Санкт-Петербурга. Он был задуман его основателем, Петром Великим, как

огромный садовый ансамбль, который должен был раскинуться от берега Невы почти до Невской першпективы (Невского проспек-та). Таким образом, Летний сад охватывал бы почти весь центр Петербурга. Михайловский сад и Марсово поле, Кленовая аллея и сад вокруг Инженерного замка, даже Манежная площадь и площадь Искусств – все эти зелёные островки представляют собой кусочки первоначального Летнего сада. Каким огромным он был задуман, какое значение ему придавалось! Такое положение было не случайным – создание сада имело высокий смысл. Ведь город Свято-го Петра – Парадис, то есть рай, а рай – это сад! Получается следующий знаковый ряд: Петербург – град апостола Петра – рай – сад. Таким образом, новая столица России была задумана именно такой, и Летний сад становился её центром, он во всём должен был напоминать райские кущи. Его украшали великолепные фон-таны, скульптуры, цветники, павильоны. Поэтому воссоздание именно этого, петровского облика Летнего сада – очень важное, экстраординарное событие в культурной жизни нового Санкт-Петербурга и всей России. Это своего рода попытка реализовать прежнюю мечту о Петербурге – извечную мечту, которая занима-ла умы человечества, – мечту создать рай на земле.

7. «счастье» «Счастье есть!» – говорит нам сайт ресторана, и мы, преисполнившись радостных ожиданий, идём завтра-кать или ужинать в это приятное светлое место. Скоро пройдёмся аж по трём адресам: вдобавок к полюбив-шемуся ресторану на Рубинштейна Global Point Fam-ily открывает для нас сразу два новых «Счастья»: на Малой Морской и на Невском проспекте. Итальянская и французская кухни, обилие ангелочков и отличная коктейльная карта, словом, все достоинства ресторана останутся при нём. В качестве бонуса прилагается но-вый бренд-кондитер Лоран Морено, который сделает знаменитые десерты ресторана ещё более вкусными, а посетителей – ещё более счастливыми. Кстати, если у Вас есть желание отправиться на пикник, ресторан «Счастье» готов предложить корзину, полную аппе-титной снеди, а также уютный плед. Возьмите немного «Счастья» на природу.

8. ресторан-гостиная Teplo«Это моя тоска по Европе», – так характеризует ресто-ран его владелица Мария Ревзина. И вопреки всем правилам создания журналистских текстов хочется просто и банально скопипастить слова Марии, кото-рые она опубликовала на веб-страничке Tepl’a. Лишь потому, что точнее не скажешь. «Это тоска по просто-те и строгости, открытости, сдержанности, традици-ям и ещё чему-то, что витает там в воздухе, и для чего всегда сложно найти правильные слова. Нет никаких сверхзадач, концепций, форматов. Есть огромное же-лание сделать так, чтобы на этой, не совсем русской территории, людям было хорошо. И всякий раз, ког-да это получается, я чувствую себя счастливой. Мне бы очень хотелось верить, что и вам в Tepl’e будет хорошо. Что всё не зря =)». Мечта Марии сбылась. В Tepl’e, действительно, хорошо. И всё, действительно, не зря.

город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город

1

6 7 8

32

1

Виктория Панченко

7special summer edition

не стесняйтесь следовать здоровой моде"ЗЕЛЁНЫЙ БАР"

На улице Жуковского в бутике Mira Miru открылся уникальный для Петербурга проект — «Зелёный бар». Именно здесь можно попробовать энергетические напитки, коктейли, стимулирующие

выработку эндорфинов, богатые протеинами и антиоксидантами,

очищающие организм и насыщающие его кислородом.

Совладелицы бара Светлана Федорова и Ольга Мехова — настоящие идеологи своего дела. Девушки не только сами стоят за барной стойкой, но и придумывают рецепты оригинальных напитков, продукты для которых они поку-пают у фермеров, а специи привозят из Индии и Израиля.

Любите ли вы натуральные смузи или вам больше по душе коктейли из овощей и фруктов? Ответ любого заботящегося о своём здоровье человека очевиден — как же их не любить? Где же испить живительный нектар, спросите вы? Есть место, ответим мы! И ехать в Европу не обязательно — оно находит-ся в самом центре города.

Попробуйте смузи «Асаи»: асаи, банан, клубника, апельсино-вый сок — суперантиоксидант! Или коктейль «Ежедневное очи-щение» из яблока, моркови, лимона и имбиря. Стаканчик смузи «Поздний ужин» приятно выпить вечером. Хотя, честно говоря, всё меню «Зелёного бара» — идеальный вариант перекусить после йоги или занятий спортом. Если нужно быстро восстано-вить силы, смузи и коктейли — отличное решение. Кстати, в от-

личие от твердой еды, они значительно лучше и быстрее усваиваются.

Зелёный барБар-бутик Mira MiruУл. Жуковского, д. 28

8 (812) 272-89-51

НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ СЛЕДОВАТЬ ЗДОРОВОЙ МОДЕ — ВЕДЬ ЭТО САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ

ДЛЯ ВАШЕГО ОРГАНИЗМА ТРЕНД!

Каждый напиток — уникален не только своим вкусом, но и дейст-вием. Неудивительно, что Европа давно полюбила коктейли из на-туральных соков и смузи — насто-ящие витаминные бомбы для бо-

дрости и отличного самочувствия.

рекл

ама

4. висячий сад МаЛого ЭрМитажа Восемь лет шли ремонтные работы, и вот, наконец, сверши-лось. Добро пожаловать на «седьмое небо», или на террито-рию, весьма близкую к нему. В середине лета открывается знаменитый висячий сад Малого Эрмитажа. Реставраторы говорят, что все усилия были направлены именно на сохра-нение исторического облика согласно описям и дошедшим до нас документам. Закрытый от ветров высокими стенами и почти всегда залитый солнечным светом, он отлично под-ходит для выращивания декоративных растений. Цветёт здесь всё с ранней весны, а осенний листопад начинается намного позже, чем во всём городе. Сад будет открыт для посетителей до первых заморозков.

5. новая гоЛЛандияУдивительное место, которое просто невозможно не по-сетить этим летом. Открытые уроки Body Ballet на траве, мастер-классы для детей по уикендам, натуральные фер-мерские обеды. Роксана Шатуновская, креативный дирек-тор проекта «Лето в Новой Голландии»: «Мы развиваем многие направления: современное искусство, музыка,

журнал «Натур Продукт» продолжает составлять обзоры и предлагает вам места, где обязательно нужно побывать этим летом. О некоторых из них вы слышали, а где-то даже бывали. Мы не знаем, что вы предпо-читаете: урбанистические ландшафты или загородный релакс, поэтому взяли всего понемногу.

9. The haTНовый джазовый бар, открытый в центре Петербурга Билли Новиком, Юрием Ялиным и Сидом Фишером. Еды тут нет, расписания тоже. Впрочем, как сайта и резерва столов. «И не дождёшься, – оптимистично говорит мне Билли, – сюда при-ходят не есть, а пропустить стаканчик, «посмотреть» джаз и поболтать с барменом. А диваны у стены поставили для ста-ричков. Поняла?» Наливают 50 сортов виски, вино, пиво. Кон-цепция интересная – джаз-бар, подходящий для еженощных ортодоксальных джазовых джемов. Самое лучшее опреде-ление – классический нью-йоркский джем-сет-холл образца 50-х. Open-mic для джазовых вокалистов. Бесплатный вход. Самофейсконтроль. «Уникальность состоит в энергетиче-ском единстве сцены и барной стойки, – настаивает Билли, – публика разная, но, как мы и ожидали, в основном учителя физики и сумасшедшие. Балетмейстер Михайловского теа-тра заходит. В целом культурно и негромко. Если вам нужен «отрыв и угар», будьте уверены – вам явно не сюда».

10. трибунаТомные вечера, которые следуют за активными летними днями, приятно провести в панорамном ресторане «Три-буна». Он находится в живописном Муринском парке, рядом со стадионом Nova Arena. В ресторане можно рас-положиться на открытой террасе и посмотреть с «три-буны» на игру подтянутых футболистов, потягивая осве-жающий лимонад или смакуя ягодный сорбет из летнего меню. Побывав там, можно с уверенностью сказать: это идеальный формат загородного ресторана, который расположен в городе.

спорт, гастрономия, детская программа, урбанистика, тех-нологии. В рамках данных направлений готовятся самые разные мероприятия: выставки галерей современного искусства, концерты молодых групп и современной акаде-мической музыки, турниры по настольному теннису, заня-тия йогой и body ballet, лекции, детские мастер-классы, га-строномические фестивали, театральные постановки, geek pinic (фестиваль для интересующихся информационными технологиями), поэтические вечера и многое другое».

6. открытая терраса miXup на крыше отеЛя WНа сегодня, наверное, это самое модное и посещаемое место в городе. Зашкаливающий уровень гламура компен-сируется панорамным видом на город и отличной кухней. Промоутер Витас Глюжецкас рассказывает нам о летней программе ресторана: «В июле-августе на террасе miXup на крыше W Hotel состоится ряд интересных событий: вече-ринка международного модельного агентства с огромным количеством красивых девушек, новый проект от модного у нас в городе Egor.dj, выступление известного во всей Ев-ропе артиста из Литвы Mario Basanov, вечеринка москов-ского заведения Gipsy».

город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город город

9 10

4 5

Продолжение на стр. 8-9

8 special summer edition

1. «скандинавия» – загородный кЛуб и сПаНет времени и желания ехать в Финляндию? Есть «Скан-динавия», которая гораздо ближе, всего в 35 километрах от Санкт-Петербурга. Уютные номера и вид на Финский залив в сочетании со спа-процедурами – лучший ва-риант отдыха для городского жителя. Да и в каком го-родском ресторане вам удастся поужинать так уютно и практически по-домашнему? И к тому же совсем рядом с городом.

загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород

2. загородный кЛуб «касабЛанка»Ресторан и бутик-отель на 17 номеров, летняя терраса и бассейн – что ещё нужно для счастья? Ольга Яковлева-Завальевская, постоянный клиент: «Уютное и милое место, один из моих любимых загородных отелей. Прекрасные интерьеры и замечательный приветливый персонал. Мы с мужем впервые приехали сюда зимой и с тех пор наведыва-емся регулярно. «Касабланка» стала традиционным местом, где мы отмечаем все наши романтические праздники».

3. «рыба на даче» Очень экологичный деревянный домик, построен-ный специально для Probka Family в Сестрорецке. При оформлении ресторана использовались только нату-ральные органические ткани и материалы, и, если при-глядеться, даже головы медведей на стенах – и те плю-шевые. Отличный вид, который открывается с террасы ресторана, и домашняя итальянская кухня – что может быть приятнее для тихого романтического вечера или семейного ужина? Да и слово «дача» в названии указы-вает на уют и тепло загородного дома.

Уильям Хаккет-Джонс,генеральный директор

Eclectic Translations Летом у меня бывает много гостей из Лондона. В первый день пребывания я обычно вожу их моим любимым маршрутом. После сытного завтрака

в кафе «Жан-Жак» на Марата я по-казываю друзьям самые красивые места

летнего Петербурга. Мы перемещаемся по улице Маяковского до Кирочной, поворачива-

ем к Таврическому саду, чтобы увидеть знаменитый Таврический дворец, где князь Потёмкин угощал своих гостей знаменитым пудингом с бриллиантами. После этого прогуливаемся по улице Чайковского, мимо слегка обветшалого, но прекрасного особняка на Чайковского, 10, который я надеюсь когда-нибудь купить . После этого не спеша бредем к вновь открывшемуся Летнему саду. На ланч можно сходить в «Парк Джузеппе» или «Ботанику». После обе-да любуемся видом Петербурга с Троицкого моста и заканчиваем свой день на Петроградской стороне в замечательном ресторане «Чехов», где наслаждаемся отличной национальной едой и, конечно, русской водкой!

В ГОРОД нЕльзЯ ЗАГОРОД Виктория Панченко

Продолжение

6. ресторан «ПанораМа»Мало кто из петербуржцев помнит, что мы живём на море. Конечно, это не Средиземноморье, а суровая Балтика. Но летом наш Финский залив почти так же прекрасен, как Лазурный берег. Насладиться великолепным морским видом можно на террасе ресторана «Панорама». А зимой вы оце-ните величие холодного пейзажа, глядя в огромные окна уютного полукруглого зала. Естественно, в ресторане важен не только вид, но и кухня. Как на-стоящий приморский ресторан, «Панорама» делает акцент на морепродукты, но меню порадует гурма-нов и разнообразными салатами, а также мясными блюдами. Благоустроенная территория вокруг ре-сторана – ещё один весомый плюс выбрать это ме-сто для отдыха. «Панорама» - настоящий семейный ресторан, который предлагает гостям не только изысканную кухню, но и уникальную атмосферу.

7. гоЛьфстриМПочувствовать себя настоящим «морским волком», только что ступившим на твёрдую землю, можно в ресторане «Гольфстрим». Путеводная башня-маяк не даст вашему кораблю наткнуться на скалы. Здесь утомлённые капитаны могут расслабиться, выпить рома и помечтать об океане, глядя на гладь Финско-го залива. В ресторане три зала, так что места хватит всем, к тому же есть эксклюзивное местечко – столик в башне для романтического вечера. Если на вашем семейном судне в гавань «Гольфстрима» приплывёт юнга, ему найдётся развлечение в детской комнате. Русская и европейская кухня, а также морепродукты и блюда на открытом огне – это уже «вкусная» при-чина пришвартоваться у «Гольфстрима». Если хо-чется устроить пиратскую вечеринку или отметить торжество «по-морскому» – можно выбрать один из трёх банкетных залов.

31 2

76

special summer edition 9

загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород загород

4. «каЛиПсо»Надоел город? Хочется по-настоящему расслабиться? Чтобы панорамный вид, прохладный морской вете-рок и прекрасная кухня создавали романтическое настроение? Тогда — бинго! Мы нашли для вас иде-альное место. Два зала, банкетное и фуршетное меню, много воздуха и солнца и, конечно, вкусная еда. Сло-вом, как рай, только лучше. Для малышей – батуты, для взрослых – шезлонги. Идеален для проведения пляж-ных вечеринок и романтических пляжных свадеб. Вы ещё не там?

5. конно-сПортивный кЛуб «коМарово»Расположен в живописном месте курортной зоны Санкт-Петербурга. В клубе вас научат правильно сидеть в сед-ле и управлять лошадью. При клубе действует конно-спортивная школа, проходят занятия с маленькими детьми на пони. Опытные наездники могут даже съез-дить в лес или на Финский залив. Летом проводятся со-ревнования. Если вы – Михаил Прохоров, то понравив-шуюся лошадку или пони можно даже купить.

Журнал «Натур Продукт» продолжает составлять обзоры и предлагает вам места, где обязательно нужно побывать этим летом. О некоторых из них вы слышали, а где-то даже бывали. Мы не знаем, что вы предпочитаете: урбанистические ландшафты или загородный релакс, поэтому взяли всего понемногу.

8. «арт-Прибой»В Комарово теперь можно не только посидеть на ве-ранде уютного ресторана и прогуляться по берегу залива. Желающим культурно провести время мы рекомендуем новый проект – «Арт-Прибой», кото-рый открылся в этом году на территории пансиона-та «Морской прибой» в Комарово. Выбор места уже несёт в себе основную идею проекта. Ведь именно в Комарово летом съезжались писатели, художники, композиторы и другие представители советской, а потом и русской, культуры. Организаторы решили возродить эту традицию и регулярно приглашают интересных и талантливых гостей. Автором и куратором проекта является Петр Фаде-ев, он же ведёт творческие вечера. В гостях у «Арт-Прибоя» уже успели побывать актриса Лиза Бояр-ская, кинорежиссёр Сергей Соловьев, актёр Леонид Ярмольник. В «Арт-Прибое» проходят мастер-классы по совре-

4 5

8

менному искусству, дизайну, кулинарии и многому другому. В июле можно посетить мастер-классы на тему «Мода» и «Экодизайн» (по вторникам) и «Современное искусство» (по средам). По четвергам тут Family Day – детям и родителям предлагают увлекательные арт-игры. Интересно узнать, что же организаторы предложат нам в августе?

имбирныйЕсли любите имбирный чай, то и лимонад придётся по вкусу. Кстати, рецепты и чая, и лимонада практи-чески идентичны. Ингредиенты:Имбирь (свежий) – 7 смЛимон – 3 шт.Мёд - 1/2 стаканаВода – 2 литра

Очищенный имбирный корень натрите на тёрке или нарежьте на тонкие ломтики с помощью овощечистки. Выдавите лимонный сок. Воду доведите до кипения и добавьте имбирную массу и лимонный сок. Поварите смесь на медленном огне в течение 10-15 минут. Не-много остудите напиток и добавьте мёд. Тщательно перемешайте и дайте остыть. Подавайте со льдом.

огуречныйДа, вы не ошиблись – огуречный лимонад. Он, кстати, отлично освежает и необыкновенно вкусен.

Ингредиенты:Огурец – 1 шт.Лимоны – 6 шт.Вода – 1 стаканСахар по вкусу

Огурец почистить и измельчить до состояния пюре. Про-ще всего сделать это с помощью блендера, также можно использовать мелкую тёрку. Процедить мякоть через марлю – получится 2/3 стакана огуречного сока. Выдавли-ваем сок из 6 лимонов и смешиваем с огуречным соком. Добавляем сахар, перемешиваем и заливаем водой. Вода может быть газированной – тогда уж точно от настоящего лимонада будет не отличить. Подавать со льдом.

индийский Самый простой рецепт лимонада. Все ингредиенты перемешиваете в кувшине, даёте немного настоять-ся – и напиток готов.

Ингредиенты:Сок лайма – 1/2 стаканаСок лимона – 2/3 стаканаКленовый сироп – 1/3 стаканаИмбирь (измельчённый) – 1/2 ч.л.Вода – 8 стаканов

В жаркий день и знойный вечер отлич-но освежит всем известный лимонад. Мы ни в коем случае не призываем пить химическую газировку. Напротив, предлагаем отличные летние рецепты прохладительных напитков. Натураль-ный, вкусный и освежающий лимонад оценят и дети, и взрослые.

лИМонАД hand MadE

Когда говорят о вечеринке в SPA, на ум сразу приходит девич-ник. Конечно, SPA-салон – идеальное место для встречи неве-сты с подругами перед свадьбой. Тут, как говорится, приятное с полезным – есть время обсудить грядущее торжество, пока специалисты заняты вашей красотой. Но давайте смотреть шире – салон может стать местом проведения и других важ-ных мероприятий, например, дня рождения или корпорати-ва. В SPA можно перенести любое торжество. И не думайте, что мужчины не смогут сполна оценить подобный вид отдыха. Уж

баня-то точно привлечёт их внимание.В SPA-центре Polo Sky Club можно организовать отличную вечеринку и сполна насладиться полезными рас-слабляющими и просто приятными процедурами. Начать можно с рус-ской, финской, турецкой или римской

парной. Особенно приятно попариться после трудного и насыщенного событиями дня. Ароматный пар, массаж вени-ками – и усталость и стресс покинут вас в мгновение ока. По-сле бани приятно окунуться в ледяную купель, понежиться в бассейне и завершить комплексом SPA-процедур по уходу за лицом и телом. Кстати, программу мероприятия и угощения для гостей можно подобрать по своему вкусу*, ведь любая ве-черинка должна быть в стиле виновника торжества.Такой интересный отдых надолго запомнится гостям, которые покинут Polo Sky Club отдохнувшими и обновлёнными.

Порой так приятно понежиться в SPA, вдыхая ароматы эфирных масел, наслаждаясь расслабляю-щими процедурами. В знойные летние дни просто необходимо

окунуться в прохладу салона, чтобы через несколько часов

выйти из него посвежевшей и умиротворённой. Ведь ничто так

не красит женщину, как время, уделённое собственной красоте.

ПрИГлАшАЕМ нА ВечеРИНКУ В СТИле sPa!

* Программа мероприятия, угощения и общая стоимость определяются индивидуально.

Адрес: Санкт-Петербург, пл. Победы, д.1Центральный вход в гостинницу Park inn by Radisson «Пулковская»Тел.: 740-39-75

Многие считают sPa-процедуры занятием исключительно эгоистическим, для одного себя любимого. И, учитывая нехватку времени у современного челове-ка, иногда приходится выбирать – то ли сходить на массаж, то ли провести вре-мя с друзьями и близкими. А почему бы не совместить два вида досуга, социа-лизировав sPa? Ведь sPa – отличное место для того, чтобы устроить вечеринку. это, конечно, немного необычно, но не так банально, как другие виды отдыха.

ЯхТ-КлУБ «ТеРИйОКИ»«Терийоки» – это единственный яхт-клуб Санкт-Петербурга, акватория которого прилегает к Финскому заливу, что позволяет судовладель-цам выходить на открытую воду, минуя слож-ную навигационную обстановку Невской губы. Клиенты ценят, что помимо самого яхтенного порта здесь есть гостиница, два ресторана, коттеджный посёлок и SPA-центр. Владельцам судов яхт-клуб предлагает удобную летнюю стоянку, зимнее хранение, техническое обслу-живание и обучение судовождению.

Генеральный директор яхтенного порта «Терийоки» Роман Крыжный:Многие неверно считают яхтинг и водный туризм в це-лом спортом богатых. В действительности же такой отдых на воде могут позволить себе все, ведь существу-ют яхты, катера и лодки совершенно разных ценовых ка-тегорий. Если нет средств приобрести лодку или катер, можно взять их в аренду или стать членом экипажа. Всё зависит от желания. Люди, которым действительно нравится этот вид спорта, готовые тренироваться и работать, всегда возвращаются к нам и находят опти-мальный для себя способ заниматься яхтингом или во-дным туризмом. В целом могу сказать, что сегодня интерес к этому виду спорта растёт. В наш клуб прихо-дит всё больше людей, желающих приобщиться к инте-ресному и разнообразному миру водного туризма. Конеч-но, Финский залив не сравнить со Средиземноморьем, где все условия располагают к тому, чтобы каждый ходил на яхте. Но на это можно ответить цитатой: «Дайте мне корабли, а море мы найдём!»

Днём поиграть в гольф, а вечером про-катиться на яхте. Обычный летний день активного спортсмена, который старается получить от жизни как можно больше и любит проводить время на открытом воз-духе. О том, что в гольф играют не только пожилые английские лорды, а на яхтах ходят не только олигархи, наш материал.

ЯхТы И ГОльФ – АльтЕрнАтИвноЕ лЕто!Виктория Панченко

ГОльФ-КлУБ «ДюНы»Пока единственный гольф-клуб в Петербурге находится на территории одноименного санатория. Расположен в 38 километрах от центра Петербурга, на живописном по-бережье Финского залива. Игровое поле открыто только для членов клуба, а вот тренировочное доступно всем желающим. Функционирует с мая по ноябрь – в это вре-мя здесь проходят различные чемпионаты и турниры.

Президент Федерации гольфа Санкт-Петербурга Сергей Алексеевич Спицын:Сегодня в Российской Федерации играют в гольф несколько десятков тысяч человек. Больше всего полей построено в Подмосковье, но есть отличные гольф-клубы в Ростове, Екатеринбурге, Санкт-Петербурге и других городах России. У гольфа в России огромные перспективы. Хотя, конечно, в нашей стране есть своя специфика развития этого вида спорта. Традиции и этикет гольфа необходимо прочув-ствовать, и это не сиюминутный процесс. Чем больше появляется клубов и игроков, тем быстрее гольф стано-вится джентльменской игрой в классическом понимании.

Играя в гольф, человек полностью меняется. Он становится более благородным, более интел-лигентным. Я полагаю, что с распространени-ем игры в гольф произойдут положительные изменения в русской культуре. Есть ряд приня-тых на правительственном уровне решений о популяризации этого вида спорта, планы по участию в Олимпийских играх, в ближайшие несколько лет планируется открыть более 30 гольф-клубов. Это означает, что гольф будет становиться более демократичным и более до-ступным видом спорта.

special summer edition10

Татьяна Рамкина

ВелосипедСезон давно открыт – не отставай! Двухколёсный экологич-ный транспорт сегодня завоёвывает всё больше поклонни-ков. Этот вид активного времяпрепровождения как нельзя лучше подойдёт для городского отдыха: байк и довезёт, и удовольствие доставит, и тело в форме поддержит. Кстати,

о теле: с помощью получасовой прогул-ки на велосипеде 3-4 раза в неде-

лю в течение лета вы сможете подтянуть мышечный кор-

сет, вернуть тонус увяд-шим мышцам и укрепить сердечно-сосудистую систему, развивая вы-носливость и повышая иммунитет. Если нет собственного байка,

вы всегда сможете его одолжить по разумной

цене: от 100-150 рублей за час, от 350-400 рублей

за сутки.

йога и гимнастика на свежем воздухе Стремитесь ощутить гармонию с природой? Займитесь йогой на свежем воздухе! Для того чтобы полноценно провести практику, вам будет необходим коврик и удоб-ная экипировка, но самое главное – гладкая и твёрдая поверхность. Если же вы не знаете основных поз йоги, то можно просто размять свои косточки и аккуратно потя-нуть мышцы, вспоминая упражнения из школьной про-граммы по физкультуре.В Санкт-Петербурге волонтёры регулярно устраивают бес-платные занятия и мастер-классы, на которых всем желаю-щим показывают основные упражнения, помогающие оста-ваться в форме. Бесплатные зарядки раз в месяц проходят на Дворцовой площади. По выходным в Александровском

саду проходят уроки йоги, цигун-гимнастики и ушу. Уроки танцев

и йоги устраивают на тер-ритории Новой Голлан-

дии. В Парке 300-летия по вторникам, средам и пятницам проходят утренние зарядки, по субботам – в Таври-ческом саду, а по вос-кресеньям – в Парке 9

января. Время занятий с 11.00 до 12.00. Органи-

заторы всех занятий обе-щают, что уроки состоятся

при любых погодных услови-ях и количестве участников.

БегПожалуй, бег – самый распространённый вид фитнес-активности для городского жителя. Основной плюс – в его доступности, особенно летом, когда для пробеж-ки на свежем воздухе есть всё, что нужно: солнце, хо-рошая погода и сухие дорожки. Есть несколько усло-вий, которые необходимо соблюсти для эффективного и безопасного бега. Во-первых, бегать лучше всего в спортивной обуви и свободной одежде из натураль-ных тканей. Во-вторых, ни в коем случае не бегать на бетонном или асфальтовом покры-тии – именно на таких дорожках сильно по-вреждаются суставы и страдает позвоноч-ник. Не забывайте также делать раз-минку до пробежки и растяжку после – это 50% успеха вашей тренировки.

Джамперы, сигвеи – современные устройства для передвиженияНесмотря на то, что джамперы и сигвеи в Петербур-ге стали популярны относительно недавно, у них уже

появились поклонники. Прокат сигвея (электроустройства на двух колесах,

управляемого с помощью наклона руля) будет стоить вам от 500 ру-

блей за 15 минут езды, а джам-пера (специальные ходули, рас-считанные на прыжки) – от 400 рублей за час.

Летом, когда за окном прекрасная погода и поют птицы, рекомендуем совместить занятия в спортивном зале с активным отдыхом на свежем воздухе. Мы изучили самые популярные виды летнего «фитнеса» и теперь точно знаем места, где лучше всего бегать, а где можно покататься на роликах.

ФИТНеС нА СвЕжЕМ возДухЕ

• Крестовский и Елагин острова

• Муринский парк (вдоль пр. Луначарского от пр. Культуры до ул. Руставели)

• Велодорожка у озера Разлив в Сестрорецке (от Приморского шоссе до шалаша Ленина)

• Пр. Славы (от ул. Бухарестской до ул. Пражской)

лУчшИе ВелОДОРОжКИ САНКТ-ПеТеРБУРГА:

• Ржевский лесопарк

• Набережная реки Смоленки

• Набережная реки Фонтанки

• Парк Лесотехни- ческой академии

• Парк Сосновка

• Удельный парк

ГДе ПОБеГАТь:

• Парк 300-летия Санкт-Петербурга• Зеленая зона у Петропавловской крепости• Новая Голландия• Берег Финского залива на Васильевском острове• Парк интернационалистов• Парк 9 января• Таврический парк • Муринский ручей

ГДе ЗАНИМАТьСЯ:

• ЦПКиО им. С. М. Кирова

• Петропавловская крепость

• Парк 300-летия Санкт-Петербурга

ЙОГАМАССАЖРЕЛАКСАЦИЯ

ЛЕТНИЕ СКИДКИ 20%НА АБОНЕМЕНТЫ*

УЛ. УШИНСКОГО, д. 3, корп. 3 УЛ. МЫТНИНСКАЯ, д. 11

491 94 77 271 71 65WWW.PLANETA-PEREMEN.RU

Акция действует до 31.08.2012

Нам 15 лет!

11special summer edition

special summer edition12

ОГОРОД «нАтур

ПроДуКт»

Материал подготовлен Татьяной Рамкиной, Яной Акстилович и Ириной Сарибековой

Перед посадкой землю не-обходимо обильно полить

водой и подождать, пока она пропитает почву полностью.

С помощью лопатки или просто руками делаем не-

большие ямки в земле – здесь будут «жить» наши овощи.

2/1/

5/ 6/Салат сажать значитель-

но проще. Делаем в земле длинные борозды с помощью

доски или палки.

Сеять надо так, как будто «солите» грядку. Небольши-

ми щепотками вдоль всей борозды.

9/ Посыпаем растения микро-биологическим препаратом*,

а сверху – немного сухой земли. Готово!

Не УДОБРеНИе!

Содержит 30 полезных микроорганизмов, выде-ленных из почв северных

регионов России. Повы-шает плодородие почвы и защищает растения от

болезней.

10/

1/ ТРАВЯНАЯ СТеНА И ГРАФФИТИ ИЗ МхАМох имеет очень мягкий и по-домашнему уютный вид и текстуру, именно поэто-му использовать его для украшения квартиры вполне логично. Есть простой спо-соб нанесения мха на самые разные поверхности: стены, террасы, фигурки в саду. Предлагаем отличный рецепт декорирования мхом. Единственное условие – по-верхности должны быть хоть немного пористые, чтобы мох мог закрепиться.

2/ ЗелёНАЯ ВИЗИТКАСемена можно вырастить в… визитке, кото-рая выполнена в виде пакетика из плотной бумаги. Внутрь необходимо положить семе-на (например, овса), а чтобы он пророс, надо положить визитку в воду. Через неделю вы-растет первый зелёный кустик. Такая зелё-ная визитка украсит рабочий стол любого сотрудника. А человек, получивший «живую карточку», точно не забудет её владельца.

ЕСлИ вы вДохновИлИСь нАшИМ оГороДоМ, но хотИтЕ чЕГо-то

ПоПрощЕ, тоГДА этИ ИДеИ ДлЯ ВАС – СОВРеМеННые, ТехНОлОГИч-

Ные, А ГлАВНОе – эКОлОГИчНые.

ВАм ПОНАДОБИТСя: 1-3 горсти мха • 2 ч. ложки гидрогеля (можно заменить ½ ч. ложки сахара) • 120 мл кефира • 700 мл теплой воды

Всё это нужно перемешать в течение пяти минут с помощью блендера, а чтобы нанести рисунок этой смесью, используйте кисточку или распыли-тель. В зависимости от степени влажности и освещения живой рисунок вырастет в течение одной – максимум двух недель. Мох не требует специ-ального ухода, его лишь следует поливать чистой водой раз в неделю.

Другой вариант украшения стен – вырастить на них траву. Чтобы обновить экстерьер таким образом, необходимо нанести на стену почву, смешанную с водой. Основная хитрость в том, чтобы слой такого покрытия был тонким, бук-вально несколько миллиметров. Затем старательно и скрупулёзно втыкаете семена травы в слой грунта – на это уйдёт немало времени, но результат стоит всех усилий! Травяную стену необходимо поливать раз-два в неделю из шланга с мелким распылителем. Чтобы ваше творение не смыл дождь, «рисуйте» тра-вой на стене, защищённой крышей.

13

Наша редакция очень увлеклась идей огородниче-ства, поэтому мы решили продолжить разговор на эту тему. Очень хотелось попробовать самим, взяв в руки тяпку и лейку, вырастить что-нибудь вкусное и полезное. Помогла нам в этом Ирина Маловская, хозяйка теплицы «Синьор Помидор». Под её руководством мы посадили тыкву, кабачки, перец и салат. И сделали фоторепортаж, записали несколько советов, которые, будем надеяться, помогут любому начинающему огороднику. А то, что у нас вырастет, мы покажем в осеннем номере «Натур Продукта».

Самый ответственный мо-мент – пересаживаем рас-

саду. Здесь есть несколько тонкостей. Первое – очень

аккуратно извлеките растение из контейнера, не повредив кор-

ней – так, чтобы стебель оказался между пальцами, и переверните.

После этого можно сажать в подготовленные ямки, под-

гребая и утрамбовывая землю вокруг. Вторая тонкость касается

перца: не заглубляйте растение, после высадки в грунт корневая

система должна остаться на той же глубине, что и в рассадной ёмкости.

7/ 8/

3/ 4/

Каждую борозду необхо-димо аккуратно засыпать

землёй.

Теперь нужно обильно полить наши посевы.

ВАжНО: Салаты, до всходов, нужно накрыть плёнкой, создав эффект парника. Рассаду, на первое время следует оградить от прямых солнечных лучей. Сделать это можно с помощью веток.Через неделю. Овощи отлично себя чувствуют. Салат взошёл и практически «заколосился»

3/ НАБОРы ДлЯ ВыРАщИВАНИЯТакие наборы можно купить во многих магазинах. Главная идея в том, что, получая такой пакетик, можно вырастить растение, используя только воду. Набор состоит из герметичной упаковки, выполняющей роль горш-ка, органической смеси для выращивания, семян и посадочной лопатки. Выбор растений у производителей довольно широк и позволит любите-лям натуральных продуктов вырастить растение своей мечты – цветы, смеси для чая, травы, салаты. Набор будет отличным детским подарком: поможет привить ребенку любовь к природе и ответственность за своё растение. А взрослые с помощью растения легко приобщатся к экологич-ному образу жизни и почувствуют себя Маленьким Принцем, оберегаю-щим свою капризную розу.

4/ ПРИРОДНый КОВРИК

Ещё один вариант озеленить городскую квартиру – сделать природный коврик.

Первый вариант коврика под названием «Мох» предложил ди-зайнер Нгуен ла чхан (nguyen La chanh). Название изделия говорит само за себя: вместо обычного резинового коврика ноги окажутся на самом на-стоящем мху. Основание изготовлено из мягкой пены Plastazote, которая препятствует возникновению плесе-ни, что особенно актуально, если ков-рик будет лежать в ванной комнате. Именно там, кстати, коврик «чувству-ет» себя лучше всего. Мох, которым наполнена форма, порадуется каждой капле воды, а человек – возможности прикоснуться к природе и, пусть не-долго, но ощутить тепло леса.

Дизайнер Ян лу (Yan Lu) предложил более сложный вариант: это уже не просто коврик, а целая конструкция. Пластиковое основание состоит из двух частей: нижней, которую условно можно назвать поддон, и верхней – своеобразной «крышки». В полое основа-ние засыпается земля, куда равномерно засеивают семена. Всё это накрывает-ся крышкой с дырочками, сквозь которые трава будет тянуться вверх и щеко-тать ваши голые пятки. Кстати, такой коврик можно сделать самостоятельно: в плоский поддон уложить грунт тонким слоем и туда посадить семена газон-ной травы. Сверху необходимо уложить влагостойкое покрытие с крупными порами, откуда сможет расти трава, – все эти материалы продаются в любом строительном супермаркете. Не забывайте следить, чтобы грунт всегда был увлажнён, однако не переусердствуйте – про запас заливать их не надо.

лЕтнИЕ ПОМОщНИКИ

special summer edition14

Если

у в

ас н

е ок

азал

ось

игра

льны

х ко

стей

, пре

длаг

аем

про

стое

реш

ение

. Н

апиш

ите

циф

ры о

т 1

до 6

на

непр

озра

чны

х ли

стах

и в

ытя

гива

йте.

15special summer edition

АССОЦИАЦИЯОРГАНИЧЕСКОЙ КОСМЕТИКИ

- ВАШLOOK В СТИЛЕ ЭКО!

ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТАЯНАТУРАЛЬНАЯ И ОРГАНИЧЕСКАЯ

КОСМЕТИКА

ECOLOOK.ORG

FORESTSECRETS.RU - АНТИВОЗРАСТНАЯОРГАНИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА ИЗ АНГЛИИ.НАТУРАЛЬНО & ЭФФЕКТИВНО & ПЕРСОНАЛЬНО

MARJAENTRICH.RU - НАТУРАЛЬНАЯ ШВЕДСКАЯБИОКОСМЕТИКА. ВСЕ, ЧТО НАНОСИТСЯ НА КОЖУ,ДОЛЖНО БЫТЬ СЪЕДОБНО!

BIOCO.RU - ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ЭЛИТНОЙ НАТУРАЛЬНОЙ КОСМЕТИКИ И ПАРФЮМЕРИИ

BIO-IDEA.RU - ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНБИОКОСМЕТИКИ И ЭКОТОВАРОВ

ECOLADY.RU - ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЭКОКОСМЕТИКИ И ТОВАРОВ ДЛЯ ДОМА

лЕтнИЕ ПОМОщНИКИ

Лето – пора пикников, прогулок по парку и пляжного отдыха, когда нашей коже требуется особый уход. Обеспе-чить его могут натуральные помощники – косметические средства, просто не заменимые в тёплое время года.

КАК ИСПОЛьзОВАТьПросто выдавите одну порцию очистителя на ладони и разотрите до высыхания.

Анастасия Приказчикова

леТНИй «ДУш»: ОСВежАющИй СПРейВот уж что точно должно быть у вас летом, так это освежающий спрей для лица и тела. Прежде всего, спреи любят за их удобство – ничего не надо намазывать и втирать. Достаточно пару раз нажать на пульверизатор, и вот она – свежесть!Освежающий Oliv’ от La Claree на основе алоэ и зелёного чая обновляет и смягчает чувствительную кожу, придаёт ей сияние и защищает от внешних раздражителей. Под-держать свежесть кожи в течение всего дня поможет и тонизирующий спрей Living Nature. А от жары спасёт тер-мальная вода Avène. Её рекомендуют использовать не только как освежающее средство, но и как скорую помощь при солнечных ожогах и раздражении после эпиляции. Часто в виде спреев в магазинах встречают-ся экстракты из некоторых плодов и растений. Например, виноградная вода Grape Water от Caudalie, которая увлажняет и питает кожу.

КАК ИСПОЛьзОВАТьНосите тюбик с кремом или гелем для ног в своей сумочке и используйте по мере необходимости: утром, днём и, конечно же, перед сном.

НеТ МИКРОБАМ: ОчИСТИТель ДлЯ РУКлетом приятно есть мороженое и другие лакомства прямо на улице. Но как быть с микробами, которые в жару особенно активны? Наверняка вы сразу подума-ли про влажные салфетки. Мы же предлагаем более экологичный способ.

Органические очистители для рук – с ними не сравнятся никакие влажные

салфетки. Во-первых, руки после таких средств быстро высыхают. Хотя пра-вильнее будет сказать, что они прак-тически и не намокают. Во-вторых,

очистители не стягивают кожу и не пересушивают её, как это обычно бывает

от антибактериальных гелей с резким спир-товым запахом. Органические очистители не содержат спирта и искусственных ароматизаторов, они борются с бактериями с помо-щью входящих в их состав природ-ных веществ. Эти же вещества увлажняют и смягчают кожу. Хороший очиститель для рук на основе алоэ выпускает Bentley Organic. Очистители с маслом лаванды предлагают брен-ды экологичной косметики Dr. Bronner’s и Intelligent Nutrients.

БАльЗАМы ДлЯ ГУБ С sPFМы уже приучились защищать тело от ультрафиолета с помощью кремов и одежды, то губам по-прежнему не уделяем должного внимания. хотя они более воспри-имчивы к солнцу и особенно нуждаются в защите от прямых солнечных лучей.Зимой без солнцезащитного бальзама мы можем обой-тись, но вот летом использовать средство для губ с SPF нужно обязательно. Купить такое средство сейчас не сложно - их выпускают многие производители биокосме-тики. Например, Lavera. Её биобальзамы с SPF5 не только защищают, но и питают губы благодаря входящим в со-став природным маслам и подходят для чувствительной кожи. Lavera предлагает и более сильный солнцезащит-ный бальзам с SPF15, который увлажнит губы и поможет избежать воспаления после длительного пребывания на солнце. Также бальзамы для губ с SPF есть у органиче-ских брендов Biotherm, Eco Lips, Coola.

КАК ИСПОЛьзОВАТьВ среднем человек может пробыть на солнце без защиты не больше 15 минут, люди с чувствительной кожей – и того меньше. Вот почему солнцезащитные средства нам так необходимы. И тут будьте внимательны: смотрите на цифру, которая стоит рядом с буквами SPF. Умножаете её на 15 минут и получаете время, которое вы можете спокойно находиться на солнце после нанесения средства, будь то бальзам для губ или крем для тела. Например, бальзам с SPF5 будет защищать губы примерно 75 минут. То есть обновлять его надо каждые 1,5 часа.

КАК ИСПОЛьзОВАТьИспользуйте в течение дня столько раз, сколько необходимо вашей коже. И не бойтесь наносить спрей на макияж, он ему не повредит, а, наоборот, только закрепит на коже. Главное – соблюдать дистанцию (20 – 30 см) и не вытирать воду с лица, а дать ей впитаться. Если у вас сильно накрашены глаза, просто накройте их салфеткой перед распылением.

лёГКАЯ ПОхОДКА: Гель ДлЯ НОГНичто так не порадует ваши ножки в зной, как охлаж-дающие гели и кремы, снимающие усталость. Когда после многочасовых походов по магазинам или прогулок с друзья-ми кажется, что ноги уже просто не помещаются в обуви, даже самой удобной, эти средства придут на помощь: снимут отё-ки, увлажнят и успокоят кожу. Например, тонизирующий крем «Фитнес» от Dr. Hauschka пред-назначен для ног, постоянно ис-

пытывающих нагрузку, будь то занятия в спортзале или

долгие променады. А освежа-ющий лосьон «Розмарин» этой же марки поможет расслабиться икроножным мышцам и снимет ноющую боль в ногах. Другой бренд органической косметики – Kneipp – предлагает тем, кто прово-

дит много времени на ногах, охлаждаю-щий гель с арникой. Он не только избав-

ляет от отёков и усталости, но и помогает успокоить кожу при ушибах и после укусов

насекомых. Гель особенно приятен, если вы будете держать его в холодильнике.