الحيوية للمضادات كبدائل والتوابل الطبيعية األعشاب استخدامالدواجن أعالف في الكيماوية

للجدول ) وطبقا منه األولى المرحلة في المشروع أهداف تركزتالطبيعية العلفية اإلضافات من بديلة مصادر عن البحث التنفيذي

الكيميائية) ( المصادر من ) بدًال توابل أو طبيعية أعشابوحتى طويلة سنوات منذ المجال ذلك في المستخدمة الكالسيكية

من النسب أفضل تحديد مع ، إنتاج أقصى إلى الوصول بهدف اآلنأو اإلنسان بصحة اإلضرار عدم مراعاة مع الطبيعية اإلضافات تلك

اهتمام . مع ) متطابقا وهذا اًالقتصادية التكلفة أو الطيور أداءالطيور أعالف إل المضافة والكيماويات األدوية من بالحد المملكةالبحث طريق عن البدائل بتوفير المشكلة هذه حل على والعمل

األعشاب . من خمسة اختيار تم الدراسة هذه في ولذلك العلميالسعودي المحلي بالسوق والمتوافرة والتوابل والطبيعية الطبية

والصحية الطبيعية الخصائص من ولها مناسبة Uأسعار وذاتاألسود : الفلفل وهي بالمراجع الموجودة Blackوالتركيبية

Pepper ) Piper nigrum ( األحمر ( Chillies PepperالفلفلCapsicum annuum ( القرفةCinnamon ) Cinnamomum (

Garlicالثوم ) Carnation ) Dianyhus Caryophllusالقرنفل ) Allium Sativum ألعالف غذائية كإضافات المواد تلك تقييم وتم

تجربتين في وذلك مختلفة نسب باستخدام الالحم كتاكيتاألولى . : التجربة الدراسة من األولى المرحلة في وذلك غذائيتين

المواد من سابقة مادة لكل مختلفة مستويات استخدام تموهي كنترول% 0.15% 0.1،% 0.05الخمسة علف وجود مع

من الالحم كتاكيت على الدراسة وأجريت اإلضافات تلك من خاليعلى . : 42إلى 5عمر النسب تعديل تم الثانية التجربة وفي يوم

ـ الثوم عدا ـ األولى الدراسة من السابقة النسب ضعف تكون أنكنترول ) ( ووجود اإلضافات تلك من خالي كنترول علف وجود مع

على ) ( . الدراسة واستمرت نيومايسين حيوي مضاد بها إيجابيةعمر من الالحم المقاييس . 42إلى 10كتاكيت أخذ تم وقد يوم

واستهالك فيه والزيادة الجسم وزن من الطيور ألداء المختلفةالكفاءة ومعدل النفوق ومعدل الغذائي التحويل ومعامل العلف

الداخلية األعضاء ووزن للذبيحة التصافي نسب وكذلك اًالقتصاديةالطيور . قابلية تبين السابقتين الدراستين نتائج من ونسبها

مختلفة بنسب والتوابل األعشاب له المضاف العلف ًالستهالكوعدم النفوق معدل في حاد انخفاض مع جانبية تأثيرات بدونوزيادة الغذائي التحويل معامل وتحسن عوارضصحية ظهور

مقارنة اإلضافات لتلك المختلفة النسب تحت المكتسب الوزن

المضاد له المضاف اإليجابي الكنترول أو السلبي بالكنترولوهي . المختلفة مراحله في المشروع خطة على بناء( الحيوي

توابل من الطبيعية اإلضافات أفضل عن البحث على التركيزاإلخالل دون اإلضافات تلك من النسب أفضل وكذلك وأعشاب

تشجع نتائج إلى الوصول بهدف الطيور وأداء اإلنتاج باقتصادياتالمضادات وخاصة الكيماويات من ) بدًال التوابل تلك استخدام على

. نتائج ومن الالحم الكتاكيت أعالف في للنمو كمنشطات الحيويةفي 2و 1التجارب الدوري األول التقرير في قدما والذي

بتاريخ الموافق 8/7/1422المشروع الحاجة 25/9/2001هـ كانت ممن لكل المشترك التأثير لدراسة أخرى تجربة عمل إلى ملحة

إيجابي وآخر سلبي بكنترول مقارنة الحيوية والمضادات التوابلرقم ) التجربة أربعة( 3وهي باستخدام الدراسة أجريت ولذلك

والقرفة األحمر والفلفل األسود الفلفل وهي التوابل من أنواعوهو واحد وبمستوى إسكان/ 0.2والقرنفل وتم علف كجم جم

الدراسة إجراء تم وكذلك ، األرض من ) بدًال بطاريات في الطيورمتقدم عمر بتركيز . 18على الحيوي المضاد واستخدم يوم

ثنائية% / 0.02 خلطات مقارنة تم كذلك ـ نمو كمنشط علف كجمالقرنفل + + والقرفة األحمر الفلفل األسود الفلفل من كل من

رقم : المعاملة كانت حيث اآلتي للنظام ) الفلفل 3طبقا من خليطرقم + والمعاملة ، األسود الفلفل القرفة +4األحمر من خليط

والعامالت ، مخلوطة 8، 7، 6، 5القرنفل مادة كل عن عبارةالجدول في جاء كما للترتيب ) طبقا الحيوي المضاد مع حدة على

وزن . 5رقم من الطيور بأداء المرتبطة المقاييس أخذ وتمالتحويل ومعامل العلف واستهالك المكتسب الوزن وزيادة الجسموالكفاءة التصافي ونسب الذبيحة وصفات النفوق ومعدل الغذائي

إضافة . أن النتائج أوضحت ) أيضا التجربة تلك ومن اًالقتصاديةوالفلفل األسود الفلفل وخاصة المختلفة التوابل إلى النيومايسين

نسب وكذلك التحويل ومعامل النمو في تحسين إلى أدى األحمرالكنترول أو اإلضافات من الخالي الكنترول مع بالمقارنة التصافي

التي . الرابعة الدراسة وفي الحيوي المضاد له المضاف اإليجابيتلك . استخدام منها الهدف كان ج ، ب ، أ تجارب إلى قسمت

مقارنة رباعية أو ثالثية أو ثنائية أو منفردة صورة في اإلضافاتالمضاد إليه المضاف اإليجابي والكنترول السلبي بالكنترول

صغير عمر في متقدم 5الحيوي عمر وحتى وتم 49أيام ، يوموالوزن النمو سرعة من الالحم لكتاكيت األداء صفات كل قياس

وعدد الغذائي التحويل ومعامل المختلفة األعمار عند المكتسبالذبيحة تقييم ونتائج اًالقتصادية الكفاءة وكذلك الميتة الطيور

رقم ) الدراسة تلك نهاية في الذبح بعد الداخلية (4وأعضائهاعمر عند ج ، ب ، أ الثالث نتائج . 49بتجاربها أوضحت وقد يوم

رقم ) معدل% 0.2أن( 4التجربة من حسن قد األسود الفلفل منبنسبة للعلف% 2.2النمو التحويلية المقارنة% 7.3والكفاءة عند

بها التي المجموعة مع التحويل معامل في وتساوت بالكنترولأن الدراسة نتائج أوضحت وكذلك الحيوي مخلوط% )0.2المضاد

األحمر ( 1:1 الفلفل وكذلك األحمر والفلفل األسود الفلفل منبالمقارنة التحويل ومعامل النمو زيادة إلى أدت والقرفة

بالمجموعة النتائج تلك مقارنة عن ) معنويا تختلف ولم بالكنترولالمخلوط . أن الدراسة نتائج في ) وايضا حيوي مضاد بعلفها التيعن التحويلية والكفاءة النمو في تحسن إلى ألدى الرباعي

ظاهر . هناك أن الدراسة هذه نتائج بينت كذلك الكنترول مجموعةSynergistic األسود الفلفل مخلوط إلى القرفة إضافة عند

األحمر الفلفل مخلوط إلى القرنفل يضاف عندما وكذلك والقرفةإضافة . أن النتائج أوضحت وعامة أسود% 0.2والقرفة فلفل

إلى العلف تحويل معامل وكذلك الالحم كتاكيت نمو من يحسنمخلوط أي في طبيعية كإضافة استخدامه يمكن وبالتالي لحم

اإلضافات . من ) كال أن ) أيضا وعامة نامي أم بادي سواء علفتؤثر لم النيومايسين وكذلك المختلفة ونسبها والتوابل الطبيعية

التجارب تلك من الداخلية واألعضاء التصافي نسب على ) سلبياأن القول أن يمكن ـ الغذائية وكذلك% 0.1األربعة أحمر فلفل

لإلضافات% 0.2 طبيعي كمصدر يخدما أن يمكن ، أسود فلفلالمختلفة . األعمار عند الالحم كتاكيت أعالف في للنمو المنشطة. المجال ذلك في تجرى أن يمكن عديدة ودراسات تجارب  وهناك