Проект № IPBU.01.01.00-78-791/11-00«Час для бізнесу». Створення умов для розвитку

підприємництва у сільській місцевості Волинської області України та Люблінського воєводства Польщі шляхом диверсифікації

сільськогосподарського виробництва»

Вирощування ожини

• Згадки про ожину в рукописах зустрічаються понад 2 тисячі років тому;

• Є дуже врожайною. Навіть Шекспір говорив: “Якби розум був таким плодовитим, як ожина”;

• В Америці ожина була введена в культуру набагато раніше, аніж у Європі;

• Посилання на ожину, як на культурну рослину, вперше з’явилось у 1829 р. у журналі “Нью-Йоркський садівник”;

• Сучасна медицина вважає її еліксиром здоров’я і довголіття людини;

• Їхні плоди мають сильну в’яжучу, кровоспинну, протизапальну, очисну та потогінну дію, вгамовують спрагу;

• Листки мають асептичну дію, поліпшують перистальтику кишківника. Для лікування діареї і дизентерії використовують листки, квіти та стебла;

• Американські науковці відкрили, що ягоди ожини є сильним профілактичним засобом проти онкологічних захворювань;

• Використання екстрактів та витяжок із листків ожини у виробництві зубних паст сприяє зміцненню зубів;

• Існують технології, в яких використовують сік ожини для створення сонячних батарей;

• Принцип їхньої роботи полягає у здатності темних пігментів, які містить сік ожини, поглинати певний спектр сонячних променів та перетворювати їх в електричний струм;

• При введенні ожини в культуру були виділені дві групи видів:– власне ожина (куманіка) – рослини з пряморослими

стеблами, які утворюють кореневі паростки;– росянка – рослини зі стеблами, які стеляться, утворюють

пагони заміщення із бруньок основи рослини і лише поодинокі кореневі паростки;

• Окрім ожини і росянки у вузькому розумінні, у Північній Америці і Європі поширена Логанова ягода (Loganberry), походження якої до нині достатньо не відоме;• Швидше за все Логанова ягода – гібрид між червоною малиною і ожиною;

• Існує також думка, що це брунькова мутація росянки;

• У світі відомо понад 300 сортів ожини, у тому числі малино-ожинових гібридів;

• Польща: нещодавно створені і впроваджені у виробництво нові сорти ожини — Газда (займає 80 % промислових насаджень ожини Польщі), Оркан та Лєснічанка. Також культивуються сорти, Торнфрі, Торнлесс Евегрін, Лохнес, Дарроу.

• Сербія: основні сорти ожини Tornfree, Thornless Evergreen, Smoothstem, Darrow, Balley, Eldorado, Sousen, а також перспективні – Aurora, Black Satin, Dirksen Thornless, Ostin Thornless, Thornless Yang. Культивують також логанову ягоду – Thornless Logan.

Сорти, поширені в Європі

• Німеччина: найпоширенішим сортом ожини є Teodor Reimers. Вирощують також Thornfree, Hull Thornless, Dirksen Thornless та ін.

• Англія: поширеним є пізньостиглий сорт Thornfree. Сорт Early Harvest характеризується пряморослими пагонами та раннім плодоношенням, а сорт Darrow – раннім цвітінням і достиганням ягід в середні терміни (від цвітіння до достигання проходить 70 днів). Раннім достиганням ягід, пізнім цвітінням і дуже нетривалим періодом від цвітіння до дозрівання (всього лише 40 днів) характеризується тетраплоїдний сорт Ashton Cross та гексаплоїдний сорт Bedford Giant.

Сорти, поширені в Європі

• Болгарія: вирощують сорти, як Thornfree, Smoothstem, Comanche, Cherokee, Cheyenne, Darrow, Theodor Reimers, Wilson, Kittatini, Boysen та ін.

• Італія: культивують безшипий сорт логанової ягоди Thornless Logan і сорти ожини Black Satin, Dirksen Тhornless, Thornfree, Thornless Evergreen, Hull Thornless, Darrow;

Сорти, поширені в Європі

• Ожина поширена у штатах Техас та Арканзас;• Тут вирощують кущові та напівкущові сорти ожини;• Сорти, які стеляться, поширені в північно-західній

зоні США;• У штаті Арканзас вирощують сорти Cherokee,

Comanche, Cheyenne, Raven. У штаті Техас поширені сорти Brazos, Brison, Womack, Roseborough;

• У штаті Іллінойс культивують безшипні шпалерні сорти Thornless Boysenberry, Thornless Youngberry, Thornless Evergreen та ін.;

• У штаті Меріленд вирощують сорти Dirksen Thornless, Smoothstem, Hull Thornless та ін.

Вирощування у США та Канаді

• Урожайність ожини досягає 26 т/га. Але зазвичай вона нижча: у сорту Brison – 8,2, Brazos – 7,1, Womack – 6,3, Rosborough – 6,1 т/га;

• Сорти Comanche і Cheyenee добре пристосовані для механізованого збору ягід;

• Канада: ожину, в основному, вирощують на Ніагарському півострові, у провінції Онтаріо і в районі нижнього Мейнленду в Британській Колумбії

Вирощування у США та Канаді

• Найпопулярнішими серед ожино-малинових гібридів є Loganberry, Youngberry, Phenomenalberry, Boysenberry, Sunberry, Tayberry, Nessberry, Olallieberry;

• Порівняно із малиною рослини ожино-малинових гібридів, як і ожини, посухостійкіші, чому сприяє добре розвинена коренева система, яка проникає у глибші шари ґрунту;

• Урожайність ожино-малинових гібридів (5-7 т/га) нижча, ніж сортів ожини (середня урожайність сортів ожини 12-16 т/га), проте рентабельність виробництва ягід перших на порядок вища, ніж ожини;

• Нині сорти ожини займають все більші площі в Україні, що пов’язано зі зростаючим попитом населення на її ягоди;

• Насадження ожино-малинових гібридів відсутні;

Ожиново-малинові гібриди

• Потенційна урожайність ожини та її гібридів у 3—4 рази вища малини, а за своїми біохімічними властивостями вона не тільки не поступається малині, а й переважає її за вмістом деяких біологічно активних речовин;

• У світі щорічно виробляється 320 тис.т ягід ожини, та ожино-малинових гібридів;

• Найбільше виробляють країни — США, Польща, Німеччина, Англія, Сербія, Чорногорія, Канада, Франція, Угорщина;

• За останні десять років виробництво ожини у світі зросло на 45%;

Виробництво ожини в світі

Вартість ожини на ринку Шувар

• Надземні пагони росянки і куманіки живуть два роки. У перший рік вони ростуть, на другий плодоносять, а потім відмирають.

• У США нещодавно створено сорти ожини ремонтантного типу (Prime-Jim® та Prime-Jan®), що плодоносять на пагонах поточного року. Завдяки плодоношенню на однорічних пагонах, рослини уникають ураження основними збудниками хвороб та пошкодженнями морозами;

• Але ці сорти поки-що проходять промислове випробування і рекомендовані лише для вирощування на присадибних ділянках;

• Можна розділити на три групи:• 1. Пряморослі, утворюють стебла, котрі себе

підтримують (потребують шпалери, тому що дворічні стебла у разі навантаження «ягодами» нахиляються до поверхні ґрунту);

• 2. Напівпряморослі, коли стебла частково пряморослі, але потребують шпалери для опори;

• 3. Сланкі стебла стеляться по поверхні ґрунту і вимагають опори (шпалери) для вирощування.

Особливості росту ожини

Особливості росту ожини

Пряморосла Напівпряморосла Сланка

• Кожний тип кущів ожини має сорти із колючками і без них.• Сланкий і напівпряморослий типи утворюють нові пагони

із бруньок в основі рослини;• Пряморослі рослини дають багато кореневих паростків, а

також утворюють пагони заміщення із бруньок на основі.

• Придатні легкі та середні суглинки, із вмістом гумусу 2–3% і достатньою забезпеченістю елементами живлення;

• Придатні також супіщані ґрунти за умови внесення достатньої кількості органічних і мінеральних добрив, а також забезпечення рослин вологою;

• Непридатними є важкі, погано дреновані глинисті ґрунти з високим рівнем підґрунтових вод;

• В такому випадку можна використовувати гряди;• Ожина успішно росте на ґрунтах з широким

діапазоном кислотності, хоча кращими є ґрунти з pH – 5,5 – 6,7;

Ґрунти

• Ожину не можна садити відразу після картоплі, помідорів, перцю;

• Необхідно уникати ділянок на яких попередньо вирощували персик, яблуню, виноград, малину чи ожину;

• Більшість сортів ожини сприйнятливі до збудника, який спричиняє повторне цвітіння, тому необхідно уникати місць, де росте дика ожина (відстань у 350 м обмежить інфікування хворобою);

Ґрунти

• Ожина вимогливіша до світла і тепла у порівнянні із малиною;

• Для успішного її вирощування необхідна сума активних (10°С і вище) температур 1300-1600 °С;

• Рослини ожини менш морозостійкі, ніж малина. Деякі сорти ожини можуть частково підмерзати вже за − 17°С;

• Більшість американських сортів витримують морози до мінус 20…29°С;

• Сорт Дарроу в умовах штучного проморожування переносить − 34°С, Евегрін витримує −29°С, Агавам −30°С, Торнфрі – до − 25°С, Блек Сатін −22°С;

Освітлення та температура

• Пряморослі форми ожини мають більшу морозостійкість за форми, у яких стебло стелиться по землі;

• Також, наявність шипів на пагонах рослин ожини є ознакою, що вони морозостійкіші, ніж безшипні;

• Не варто розміщувати ожину на південних та південно-західних схилах, тому що в таких місцях земля швидко прогрівається, прискорюється початок розвитку і росту рослин;

• Уникати місць, де часті сильні гарячі або холодні вітри;

Освітлення та температура

• Незважаючи на те, що у природному середовищі ожина росте під покривом лісу і переносить затінення, її культурні сорти для одержання високого врожаю варто висаджувати на відкритих, сонячних місцях;

• Але необхідно враховувати, що прямі сонячні промені, у разі попадання на плоди ожини під час росту і достигання, можуть спричинити опіки, що впливає на їхню товарність;

• Тому бажано використовувати притінюючу сітку;

Освітлення та температура

• Ожина не переносить сусідства горіху!• Рослини ожини потребують меншого періоду

спокою – приблизно 200-800 годин, тоді як рослини малини потребують 800-1600 годин;

• Ожина цвіте пізніше за малину, тому пошкодження квіток від весняних заморозків не відбувається;

Освітлення та температура

• Коренева система у ожини проникає глибше у ґрунт, ніж у малини і сягає глибини до 1,5 м;

• Ожина може переносити тимчасове підтоплення весною, але не витримує тривалого застою води і затоплення влітку;

• В таких умовах корені починають загнивати. Особливо чутливі до надлишкової вологи молоді рослини та паростки;

• Порівняно з малиною, ожина стійкіша до посухи, але позитивно реагує на зрошення, особливо в період після цвітіння та в період росту й достигання плодів;

• Для наливання плодів дорослий п’ятирічний кущ потребує 10 – 20 л води протягом тижня за поверхневого поливу і мульчування ґрунту;

Посухостійкість

Відстань уряду, м

Відстань у міжрядді, м2,4 3,0 3,6

0,6 6944 5555 46300,9 4629 3703 30861,2 3472 2777 23141,5 2777 2222 18511,8 2314 1851 15432,4 1736 1388 11573,0 1388 1111 926

Кількість рослин або кореневих відрізків, необхіднихдля закладки насаджень на 1 га, за різної схеми садіння

• Саджанці із відкритою кореневою системою найкраще висаджувати ранньою весною;

• У разі посадки пізньою весною рослини можуть бути пошкоджені сухими вітрами;

• Якщо коренева система рослин підсохла, перед садінням необхідно занурити корені на декілька годин у воду;

• Садіння рослин проводять на таку ж глибину, як вони росли у розсаднику, щоб коренева шийка була на рівні ґрунту;

• Після садіння зрізують рослину на висоті 8-10 см від поверхні ґрунту. Це викликає ріст пагонів із основи рослини.

Посадка саджанців з відкритою кореневою системою

• Усі саджанці з закритою кореневою системою вирощуються у закритих, або частково закритих приміщеннях на високому агрохімічному фоні;

• Тому вони недостатньо пристосовані до умов відкритого ґрунту;

• Висаджувати контейнерні саджанці теж рекомендується восени або ранньою весною;

• Перед висадкою рослини з контейнера, обов’язково треба злегка порозривати корінці, субстрат у якому вони знаходились витрусити та перемішати з землею з посадкової ями;

• В результаті коренева система набагато краще розростається за межі контейнера;

Посадка контейнерних саджанців

• Пряморослі типи ожини необхідно розміщувати через 80–120 см у ряду, щоб дати можливість кореневим паросткам заповнити проміжки між рослинами;

• Напівпряморослі і сланкі типи потребують відстань 1,2–2,6 м між рослинами, щоб розмістити їхні дуже довгі стебла.

Відстань в ряду

• Вартість кореневих відрізків дешевша за саджанці, але їх на одиницю площі потрібно більше;

• Кореневі відрізки необхідно розміщувати на відстані 60–90 см у ряду один від одного;

• Кореневі відрізки повинні бути довжиною 15–20 см і мати діаметр більший, ніж діаметр звичайної ручки;

Посадковий матеріал кореневими відрізками

• Міжряддя можна утримувати під задернінням багаторічними травами. Багаторічні трави не містять збудників білої плямистості та вертицильозного в’янення;

• Багаторічні трави необхідно скошувати декілька разів протягом сезону;

Утримання міжрядь

• Пряморослим типам потрібно дати можливість сформувати смугу шириною близько 30 см протягом першого сезону;

• На другий сезон, коли пагони пряморослих типів досягнуть висоти 75–90 см, необхідно прищипнути верхівки;

• Це обрізування стимулює гілкування пагонів. Такі обрізані пагони матимуть прямий ріст і кращу спроможність утримувати навантаження плодів наступного року.

• Після плодоношення, необхідно вирізати слабкі пагони і стебла, які відплодоносили.

Вирощування пряморослих типів ожини

• Наприкінці зими вкорочують латерали на довжину 30–35 см;

• Це зробить збір врожаю зручнішим і вплине на збільшення розміру ягід;

Укорочення латералів

• Необхідно залишити приблизно 20 здорових, високих стебел на погонному метрі смуги;

• Пряморослі типи ожини також можна вирощувати з використанням шпалери для опори та полегшення збору плодів.

• Використовують для вирощування пряморослих сортів ожини;

• Плодоносні пагони опираються на два горизонтальні ряди дроту;

• Пагони першого року можуть вільно рости між плодоносними стеблами, які підв’язані до дроту;

Утримання способом плодоносної смуги на опорі

• Альтернативний метод - пагони першого року підв’язуються до одного дроту, а плодоносні стебла до іншого;

• Цей спосіб дорожчий, так як вимагає більших затрат робочої сили, але полегшує збір плодів, так як плодоносні стебла мають більше місця.

• Весною при обрізці залишають усі добре розвинені пагони;

• Добре розвинені 5-ти річні і старші кущі формують без прищипування в одне стебло, без формування бічних пагонів, які часто заважають збору врожаю на минулорічних пагонах;

• Такі довгі (до 3 м) пагони дуже легко нагинаються до землі до висоти 50см для укриття на зиму;

• Вкривають їх на зиму подвійним агроволокном, товщиною 50-70мк;

• Весною, після розкриття, верхівки довжиною 40-50см обрізають;

Формування пряморослих сортів ожини без вкорочування на прикладі сорту Арапахо

• Шпалера – двохплощинна, між площинами внизу 60 см, вверху 90-100см одна від другої;

• Пагони підв'язують віялом порівну до кожної площини;

• Можна до однієї сторони підв'язувати пагони, які плодоносять, а до іншої – молоді пагони;

• В результаті врожайність майже в 2 рази вища (до 50кг з куща), краща якість ягід, вони більшого розміру та кращого смаку, ніж у загущених кущах;

• Подовжується термін плодоношення;

Формування пряморослих сортів ожини без вкорочування на прикладі сорту Арапахо

• Упродовж першого сезону вирощування пагони напівпряморослих та сланких форм ожини не потребують підв’язування до шпалери;

• Після першого сезону вирощування стебла необхідно підв’язувати до шпалери, щоб отримати чисті не уражені хворобами плоди та з метою полегшення їх збору.

• На наступний сезон, перед розпусканням бруньок, необхідно підв’язати плодоносні стебла до дроту;

• Латеральні гілки одночасно необхідно вкоротити до довжини 30–35 см.

Вирощування напівпряморослих і сланких типів ожини

• Часто практикують на другий рік після садіння зрізати основну частину плодоносних пагонів, щоб допомогти рослинам краще прижитися і сформуватися пагонам, які будуть плодоносити в наступному році;

• У наступні роки пагони виростають вищими. Ці пагони необхідно підв’язати до шпалери, як тільки вони досягнуть довжини 1,2–1,6 м;

• Необхідно підняти стебла із землі, старанно їх розправити і підв’язати до дроту в місцях, де вони до нього дотикаються.

Вирощування напівпряморослих і сланких типів ожини

• Влітку, як тільки зібрані останні плоди, необхідно видалити усі старі стебла;

• Не можна видаляти пагони, які відросли з початку весни, за винятком проріджування, залишивши по 4–8 пагонів на кожну основу куща;

• Залишають найкраще розвинені пагони, щоб дріт шпалери був рівномірно ними покритий;

• Видаляють зламані пагони, дуже малі чи слабко розвинені;

Обрізування після збору врожаю

• Літнє обрізування зазвичай не проводять;• Але потенційно можна отримати кращий

результат від періодичного прищипування (вкорочування) верхівок пагонів, щоб викликати більшу кількість латеральних галужень і формування компактнішого куща;

• За такого формування рослини необхідно висаджувати щільніше, з відстанню 0,8–1,2 м у ряду.

Обрізування напівпряморослих безшипих типів ожини

• Найпоширеніший тип шпалери, який використовується для вирощування сортів ожини зі сланкою та напівпряморослою формою пагонів;

• Два ряди дроту діаметром 1 мм натягуються на стовпах, які розміщені в лінію з відстанню 6–7 м між ними;

• Верхній ряд дроту розміщується на висоті 1,5 м від поверхні ґрунту, а нижній – на висоті 90 см;

• Дріт необхідно надійно прикріпити до кожного стовпа;

Стандартна шпалера із двох рядів дроту

• Стовпи, які розміщуються на кінцях ряду повинні бути достатньої міцності, щоб утримати навантаження, так як на них буде сильніше навантаження, ніж на інші;

• Виготовляють з дерева, обробляють речовиною, яка запобігатиме швидкому їх псуванню;

• Стовпи, які розміщуються в ряду, повинні бути довжиною 2,5 м і в діаметрі 8 см і також оброблені від псування;

• Стовпи необхідно заглибити на глибину не менше 70 см

Шпалерні стовпи

Дводротова вертикальна шпалера

• Пагони сланких і напівпряморослих типів ожини необхідно разом підв’язувати до нижнього дроту;

• Коли вони досягнуть висоти верхнього дроту, їх необхідно розділити порівно на дві частини і по мірі росту підв’язувати до дротів;

• Спочатку найдовші стебла перекидають через верхній дріт, а потім під нижнім, намотуючи у вигляді спіралі;

• Інші стебла розмістити у такому ж порядку;• Після того, як усі стебла підв’язані, необхідно

обрізати їх кінці, для того щоб вони не обвисали.

Розміщення пагонів 1-го року на дворядній шпалері

Розміщення плодоносних стебел на дводротовій шпалері

• Така система краще підходить для менш сильнорослих напівпряморослих сортів ожини;

• За такого утримання рослини висаджуються щільніше і плодоносні стебла розміщуються вільно у вигляді віяла, щоб забезпечити їх краще освітлення і плодоношення;

• Така система вимагає більших витрат робочої сили, тому і коштує відповідно дорожче.

Віялоподібне розміщення плодоносних пагонів на дворядній шпалері.

Віялоподібне розміщення плодоносних пагонів на дворядній шпалері.

• Вода є найкритичнішим фактором для оптимального росту плодів і розвитку пагонів.

• Нестача води перед, або під час дозрівання ягід призводить до зменшення розміру ягід, а також кількості і діаметра пагонів;

• Це обмеження негативно вплине на врожай поточного, а також наступного років;

• Майже вся волога, яка використовується рослинами ожини, надходить із верхнього шару ґрунту товщиною 15 см, що є основною зоною, в якій сконцентровані корені;

Полив

• Рослинам ожини необхідно не менше 3 мм води протягом кожних 7–10 днів у період росту;

• Кількість води може бути зменшеною, якщо застосувати краплинне зрошення.

• Використання краплинного зрошення особливо доцільне за вирощування безшипих напівпряморослих сортів ожини, в яких нові пагони відростають безпосередньо від основи куща;

Полив

• В ряду ожини потрібно утримувати смугу шириною 1,2 м вільну від бур’янів, використовуючи гербіциди або мульчу;

• Мульчування збільшує врожайність на 20%;• Матеріал для мульчі: солома, листя, перегній,

подрібнена кукурудза шаром 10см;• Солома або інший подібний матеріалу добре утримує

вологу, зменшує ерозійні процеси, допомагає контролювати бур’яни і є джерелом поповнення ґрунту органікою.

• Застосування мульчі особливо доцільне, якщо ожина культивується на легких, бідних на органіку ґрунтах.

Мульчування

• Це потребує додаткових затрат робочої сили, адже мульчу необхідно замінювати кожний рік;

• Із мульчею може заноситись насіння бур’янів і вона може бути місцем для поширення інфекції;

Проблеми при мульчуванні

• Перед посадкою проводять агрохімічний аналіз ґрунту!

• У рік садіння, необхідно провести перше підживлення через 30–60 днів після садіння дозою азоту у кількості 30–55 кг/га діючої речовини;

• На другий рік рекомендується вносити 40–90 кг/га діючої речовини азоту.

• Усю дозу азоту можна вносити за один раз, але краще розділити на декілька внесень;

• Якщо застосовується поетапне підживлення, першу частину необхідно вносити на початку розпускання бруньок, а іншу – відразу після плодоношення;

Підживлення

Вміст P2О5 Захід Форма добрива<55 кг/га Внести 65 – 90 кг/га

P2O5Подвійний

суперфосфат>55 кг/га Не потребуєВміст K2О Захід Форма добрива<170 кг/га Внести 65 кг/га K2O Сульфат калію

280–340 кг/га Внести 35 кг/га K2O Сульфат калію

Внесення фосфору і калію перед посадкою

• Листя, яке залишається на пагонах не видаляти;• Молодий приріст на зиму не вкорочувати;• Листя тримає об’єм і більше захищає від сильних

морозів, а якщо зразу вкоротити пагони (економія накривного матеріалу), теплою зимою можуть пробудитися плодові бруньки, що негативно відіб’ється на урожаєві в наступному році;

• Всі пагони крайнього зв’язують сніпком, нагинають до основи нижнього куща і прив’язують;

• Наступний кущ роблять аналогічно;• Висота такої “косички” 30-100см в залежності від сорту;• Зверху накрити агроволокном;

Укриття на зиму

Укриття на зиму

Достигання плодівМісяць Декада Малина

(звичайнісорти)

Ожино-малиновігібриди

Ожина Малина(ремонтантні

сорти)Червень ІІІ

ЛипеньІІІІІІ

СерпеньІІІІІІ

ВересеньІІІІІІ

ЖовтеньІІІ

Arapaho• Створений в Університеті штату

Арканзас (США) у 1993 р.• Пряморослий, без колючок і не

утворює кореневих паростків.• Плоди достигають на два тижні

раніше, ніж Navaho, але має нетривалий період збирання;

• Плоди високої якості, середнього розміру, короткі, конічної форми, чорні, блискучі, щільні, зберігаються і транспортуються добре;

• Стійкий до подвійного цвітіння;• Ураження бурою іржею не

відмічалося.

Cheroke• Виведений в Університеті штату

Арканзас у 1974 р.;• Один із перших, який був отриманий у

рамках програми зі створення сортів ожини;

• Рослини сильнорослі, стебла пряморослі із шипами.

• Утворює крупні, щільні ароматні плоди зі стабільними пігментами ягід (заморожені ягоди не стають рожевими і не утворюють сік).

• Переважно вирощується домовласниками у північній Каліфорнії.

• Стійкий до бурої іржі, але сприйнятливий до подвійного цвітіння.

Chester Thornless• Thornless – безшипий;• Виведений Аграрним

Відділом Сполучених Штатів Америки та Північним Іллінойським Університетом у 1985 р.

• Крупні, щільні плоди дозрівають наприкінці сезону;• Напівпряморослий, потребує опори.

Високопродуктивний, придатний для переробки.• Стійкий до подвійного цвітіння. Уражується бурою

плямистістю;• Витримує морози до -29°С, тому можна пробувати не

укривати, або укривати завчасно (пагони потужні)

Cheyenne• Виведений в Університеті

штату Арканзас у 1977 р.;• Крупні, щільні плоди, їхній

розмір однаковий протягом усього періоду дозрівання;

• Сильнорослий, пряморослий, переважно колючий.

• Стійкий проти бурої іржі, але сприйнятливий до подвійного цвітіння.

Choctaw• Створений Університетом штату Арканзас у 1989

р.;• Ранньостиглий, високоврожайний, якщо квітки

не пошкоджується заморозками навесні;• Плоди середнього розміру із ніжним ароматом.• Рослини сильнорослі, пряморослі і дуже колючі. • Стійкий проти бурої іржі, але сприйнятливий до

подвійного цвітіння.

Hull• Виведений Аграрним відділом

США та Іллінойською Аграрною Експериментальною станцією у 1981 р;

• Без колючок;• Кущ напівпряморослий, потребує

опори;• Має крупні ягоди овальної

форми;• Високопродуктивний, дозріває пізно, але трохи раніше за

Chester Thornless;• Хороший для переробки;• Стійкий до подвійного цвітіння, але уражується бурою іржею.

Shawnee• Створений

Університетом штату Арканзас у 1985 р;

• Крупні ягоди, мають однаковий розмір протягом усього періоду дозрівання, ягоди середньої щільності;

• Плоди придатні для “збери свої власні” і для місцевої продажі, зберігаються не дуже добре;

• Дуже сприйнятливий до подвійного цвітіння;• Стійкий до бурої іржі.

Kiowa• Створений Університетом

штату Арканзас у 1996 р.• Пряморослий, дуже

колючий і сильнорослий;• Дуже крупні ягоди, які

дозрівають протягом тривалого періоду;

• Добре вегетує у районах, де сорт Shawnee росте добре.;

• Стійкий проти бурої іржі, але сприйнятливий до подвійного цвітіння.

Navaho• Створений Університетом

штату Арканзас у 1988 р.• Пряморослий, не

колючий;• Плоди середнього

розміру і хорошого смаку;• Добре зберігається;

• Високопродуктивний;• Придатний для транспортування;• Сприйнятливий до бурої іржі;• Проблем із подвійним цвітінням до цього часу не• спостерігалося.

Triple Crown (Потрійна Корона)• Виведений Аграрним Відділом

США у 1996 р;• Шедевр селекції ожини!• Має дуже крупні (до 15г), щільні

ягоди з чорним блискучим забарвленням, які мають відмінний аромат за повної стиглості;

• Пізньостиглий, з серпня по жовтень;• Ягоди можуть обпікатися сонцем, коли

відкриті;• Відносно високоврожайний, до 80кг з

куща!• Високорослий, без колючок;• Пряморосліший, ніж Hull, але потребує

опори, щоб підтримати сильні латерали.

Natchez• Виведений в Арканзасі в 2001 році,

запатентований у 2007;• За шість років випробовувань в

багатьох регіонах США і Великобританії йому присвоїли звання Superstar;

• Найкращий серед прямостоячих безколючкових сортів;

• Ранньо-середнього строку дозрівання (17-24 червня);

• Висота — 250см.• Ягоди великі, одномірні, переважно 4 см довжиною (буває і 5 см),

вагою в середньому 10г, до 17г, чорні блискучі;• Мають сильний ожиновий аромат і смак;• Досить транспортабельні;• Стійкий до хвороб;• Сорт повністю віддає урожай за 15-20 днів.

Натчез Карака блек

Насолода• Сорт селекції кафедри садівництва

НУБіП України (селекціонер П. З. Шеренговий), виведена шляхом схрещування сортів Тріпл Кроун і Торнфрі;

• Середньостиглий;• Високоврожайний;• Крупні плоди (середня маса 3,6 г);• В окремі роки підмерзає;• Рослини напівпряморослі та середньої сили росту. Стебла без шипів;• Період плодоношення розтягнутий. Плоди крупні, круглі, деякі

видовжені, чорного забарвлення;• М’якоть соковита, приємного кисло-солодкого смаку;• Для свіжого споживання і переробки;• На зиму стебла необхідно укривати.

Агавам• Створений у США. Плоди масою

3,1г, щільні, солодкі, чорні.• Рослина пряморосла (належить

до групи куманік;• Може культивуватися без

шпалери;• Стебла вкриті великими шипами;• Високоморозостійкий;• Середня урожайність — 15 т/га. • Плоди придатні для споживання

як свіжими, так і для переробки.

Торнфрі• Одержаний штаті Меріленд (США);• Пізнього терміну дозрівання;• Плоди крупні (середня маса 5,4 г),

щільні, солодкі, із дуже хорошим ароматом;

• Краще використовувати для реалізації свіжими, тому що мають дуже привабливий вигляд і десертний смак;• Кущі сильнорослі, продуктивні;

• Можуть плодоносити й однорічні пагони заміщення. Особливо це проявляється після пошкодження надземної частини морозами.

• Має надмірний ріст, тому потребує опору у вигляді шпалери;• Пагони без колючок, напівпряморослі;• Має низьку морозостійкість, стебла можуть вимерзнути за

температури мінус 19-23 °С, тому рослини необхідно укривати;

Орегон Торнлес• Відібраний у штаті Орегон (США);• Дуже пізнього строку дозрівання;• Плоди крупні, дуже щільні, солодкі,

придатні для споживання як свіжими, так і переробленими;

• Кущі сильнорослі, продуктивні, мають сильно розвинену кореневу систему;

• Має високу посухостійкість;• Потребує шпалеру;• Підмерзає за температури −19…−21°С, тому потрібно укривати;• Дана форма є безшипною;• Розмножується лише відрізками пагонів або вкоріненням

верхівок;

Форма 1• Походження невідоме;• Плоди з середньою масою 3,2 г, щільні, чорні із

помітним глянцем, солодкого смаку, ароматні;• За формою куща та характером росту рослини

належить до куманік;• Пагони пряморослі, вкриті шипами, які загнуті до

низу. Шипи ускладнюють збирання плодів.• Стебла під масою ягід нахиляються до землі,

тому краще культивувати з шпалерою.

Садове чудо• Клон сорту Торнфрі, відібраний селекціонером П. З. Шеренговим;• Врожайний, з високою смаковою якістю плодів;• Рослини напівпряморослі, сильнорослі;• Стебла без шипів;• Розмножується укоріненням верхівок пагонів, зеленими і,• значно гірше, здерев’янілими живцями• Від початку цвітіння і до першого збирання плодів проходить, в• середньому, 65 діб;• Плоди – крупні, солодко-кислого смаку, Дегустаційна оцінка за• 9-бальною шкалою – 7,7 бала;• Середня маса ягоди – 5,3 г, максимальна – 6,4 г;• Середня врожайність даного сорту – 7,5 кг з куща, або• 18,0 т/га. Плодоношення – щорічне;

Малино-ожинові гібриди

Loganberry• Гібрид між європейським

сортом червоної малини Red Antwerp і американським сортом ожини Aughinburgh, створений Р. Лозаном у 1880 р. в Santa Cruz (California)

• Має крупні видовженої форми плоди, солодкого десертного смаку;

• Для споживання свіжими, а також для переробки;

Youngberry• Гібрид між

Phenomenalberry та Austin Mаyers dewberry;

• Має крупні плоди, які солодші за ягоди Loganberry.

Phenomenalberry• Гібрид у другому поколінні між ожиною і

малиною;• Створений Лютером Бербанком у 1905 році, який

також ще називають Burbank’s Logan.

Boysenberry• Гібрид між Loganberry та Dewberry.

Виведений Р. Бойсеном у Каліфорнії в 1920 році;

• Переваги над Young- i Loganberry - плоди більші, раніше дозрівають, але кисліші на смак;

• Вирощують в Новій Зеландії та Австралії, де їх споживають свіжими, а також із них виготовляють вітамінізовані прохолодні напої та інші продукти переробки, за споживання яких стимулюється пам’ять та активізується розумова діяльність.

Sunberry• Одержаний у

Великобританії (Іст-Моллінгський інститут

• садівництва) від схрещування дикої форми ожини з малиною.

• Вирізняється пагонами, що стеляться, із значною кількістю шипів.

• Плоди великі, коротко-конічної форми, темно-червоні, блискучі.

Tayberry• Створений у 1962 р. у

результаті схрещування ожини із малиною в Scottish Crops Research Institute Девідом Дженінгом і Девізом Мейсоном;

• Плоди крупні, видовжені, тупоконічної форми, відмінного десертного смаку;

• Придатні для виготовлення вітамінізованих напоїв, джемів, желе.

Nessberry• Гібрид між dewberry і червоною малиною.

Olallieberry• Гібрид між сортом Black

Logan i Youngberry.

Marionberry• Сорт винайдений 1956 року в

США, штат Орегон, і до цього часу є еталоном ожинового смаку;

• Кущ сильнорослий, повзучий, до 4 метрів, з великими колючками;

• Раннього строку дозрівання – початок липня;

• Ягоди до 10 грамів, при дозріванні темно-фіолетові, майже чорні. Блискучі з високою транспортабельністю. З багатим на різні відтінки смаком і ароматом;

• Користується великим попитом на ринку. Показує себе на другий рік після посадки;

• На зиму укривається.

Black Butte Blackberries• Сорт ожини раннього

терміну дозрівання;• Пагони стеляться, сильні, до

2,5 м, з невеликими колючками;

• Ягоди добре сформовані, витягнуті, надзвичайно великі, (бувають до 8 см, 25 грамів) соковиті з прекрасним ароматом;

• Хіт ягідних продаж;• На зиму укривається.

Схема походження сортів

Ремонтантні сорти ожини• Не потребують укриття на зиму ремонтантні сорти ожини:

Прайм Арк, Прайм Джим, Прайм Ян і Блек меджик;• Пагони цих сортів зрізаються на зиму біля самої землі, як у

ремонтантної малини, навесні виростають пагони заміщення і саме на них у тому ж році буде осінній урожай;

• Збирання врожаю триває до морозів, частина ягід, що не визріли, залишається на зрізаних пізно восени пагонах;

• Усі ремонтантні сорти колючі. Але оскільки ягоди знаходяться на верхній частині пагонів, то збирати їх неважко;

• За будовою куща ремонтантна ожина більше схожа на малину, ніж на ожину;

• Ягода суто ожинова, солодка і щільна;