Продолжительность варки продуктов на костре

Продукты Время варки

Геркулес 10 - 20 мин Манная крупа 10 - 12 мин Гречневая крупа 35 - 40 мин Овсяная крупа 1чПерловая крупа 1 ч 30 мин Пшено 30 - 40 мин Рис 18 - 40 мин Вермишель, лапша 10 - 18 мин Рыба 10 - 15 мин Говядина 1,5 - 2 ч Свинина 1- 1,5ч Фасоль, горох, бобы 2 - Зч

Определение веса продуктов (по С. В. Обручеву)

Продукты Кружка 0,5 лСтоловая

ложкаЧайная ложка

Мука пшеничная 320 г 10-25 г 5- 15 г Сахарный песок 400-450 г 12-25 г 5-10 г Молоко цельное 500 г 15 г —

Молоко сухое 240 г 8-20 г 3-8 г

Лапша, вермишель 170-250 г — —

Соль 500-650 г 15-40 г 5-10г Крупа гречневая 365-420 г — —

Крупа перловая 365-450 г — —

Крупа манная 335 -400 г 10-25 г 4-8 г

Пшено 383-404 г — — Рис 410 -460 г — — Горох 485 -500 г — —