Upload
tana-gilliam
View
56
Download
6
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Первичная обработка мясных продуктов. Тест. Сначала выполним. Оттаивание. Промывание. Затем выполним. Обмывание обсушивание. Зачистку. После этого выполним. Разделку туши. Обвалку. Затем выполним. Обвалку. Промывание. Потом выполним. Оттаивание. Зачистку пленок обрежем клейма. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Первичная обработка мясных продуктов
Тест
Сначала выполним
Оттаивание Промывание
Затем выполним
Обмывание
обсушивание
Зачистку
После этого выполним
Разделку
туши
Обвалку
Затем выполним
Обвалку Промывание
Потом выполним
Оттаивание Зачистку пленок
обрежем клейма
Наконец выполним
Изготовление
полуфабрикатовРазделку
туши
ЭТАПЫ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАОТКИ МЯСА
Оттаивание
Обмывание и обсушивание
Разделка туши
Обвалка
Зачистку пленок обрежем клейма
Изготовление полуфабрикатов