关于我国规模化猪场关于我国规模化猪场规划设计几个问题的探讨规划设计几个问题的探讨

中国农业大学 陈清明 教授

报告内容报告内容前 言我国规模化猪场建设

存在的主要问题猪场的规划设计总 结

前 言前 言 规模化养猪具有综合应用先进技术、生产效益高、

利于产业化开发等技术及经济优势，已成为我国养猪业发展的总趋势

随着规模化猪场建设规模及速度不断提高，也出现了许多新问题，如猪场规划设计、生产工艺、猪舍布局不合理，种猪、饲料设施不配套等，造成猪场投产后环境污染严重、疫病难以控制、生产效率低下、效益不佳、严重者甚至出现倒闭

因此，本文拟从猪场规划、生产工艺、猪舍设计的角度来探讨解决这些问题的方法，为研究开发适应规模化养猪发展及环保要求的新猪场提供一些思路

一、我国规模化猪场建设一、我国规模化猪场建设存在的主要问题存在的主要问题

1. 规模化猪场建设中缺乏科学规划 没有综合考虑水、电、交通、防疫、粪污处理等条件，盲目兴建，造成投产后不能正常高效生产

2. 猪舍设计不能做到整栋或整个单元全进全出只能带猪消毒和转出后部分圈栏消毒、粪污沟整栋相通，不能做到猪舍的彻底消毒，限制了严格消毒制度的实施，从而不可避免地造成交叉感染，这是现有规模化猪场疫病难以控制的问题所在。

3. 舍内粪污处理工艺不合理，造成环境污染严重 现行的水冲粪、水泡粪式工艺，是沿用国外处理方式，造成大量水资源浪费，同时给粪污处理带来难度，造成大量到处排放，给环境污染带来严重后果，对社会造成公害，给自身带来污染

4. 不重视环境控制，造成生产效益低下 一般采取自然通风 , 往往不能满足夏季通风于降温的要求 , 另外采用纵向机械通风 , 在冬季造成进风端温度国过低 , 造成舍内空气质量恶化 , 形成通风 / 保温 / 排湿之间的矛盾

舍内降温 : 现多采用湿帘降温和喷雾降温，虽有一定成效，但其效果受到空气湿度的影响，湿度越大、效果越差。而且，其在降温的同时，也增加了舍内湿度，会影响猪在高温下的散热

5. 猪场设备、种猪、饲料、人员、资金等不配套猪场定位不明确、乱引种、饲料营养不规范、设备不齐全、人员职责不清、甚至流动资金不充分，造成投产后不能正常运转，为以后正常生产带来极大困难

针对上述问题，我们仅从猪场规划、生产工艺、猪舍设计的角度来探讨其解决办法，为研究开发适应规模化养猪发展及环保要求的新猪场提供一些思路

二、猪场的规划设计二、猪场的规划设计 目 的 （ 1）打好基础：选好场地、猪舍、设备、种猪 （ 2）节约投资：依靠科学、因地制宜 步 骤 确定性质和规模→场址选择→饲养工艺设计→猪

舍建筑→设备选型配套→粪便利用、环境保护→总体平面规划设计

（一）确定性质和规模（一）确定性质和规模

性质：原种猪场、祖代猪场、商品猪场 规模：原则是量力而行、分期实施、先

做好、后做大。一般以年出栏 10000 头、基础母猪 600头规模为宜

（二）场址选择（二）场址选择 生存发展环境 （ 1）长远规划：养猪业是长期产业，必须从长计议 （ 2）水、电、交通条件：一个万头猪场日耗水量 150～

250t ，水质要合乎饮用标准；用电量除饲料加工外，自装机容量 80～ 100kw；物料运输量大 (>20t) ，交通运输要方便

卫生防疫条件：地形，地势，地点（要远离居民区、养殖场、屠宰场、交通干线）

粪污处理及环保条件：菜地、鱼塘、果场、农田

土地面积大小：符合规模要求

（三）猪场设计（三）猪场设计1 饲养工艺设计 饲养工艺是规模化养猪的总纲，是猪舍建筑设计的依据，是投产后的生产指南。必须因地制宜地制定饲养工艺，不能生搬硬套、盲目追求先进

目前应用的工艺有 2 种：一点式，二点、三点式

（ 1）一点式饲养工艺 在一个生产区内按照空怀配种→妊娠→分娩哺乳→

保育→生长→育肥的生产程序组成 按照生长育肥阶段不同又可分为 3 种常用工艺

一点式饲养工艺图一点式饲养工艺图

a 三阶段饲养法 : 配种妊娠 ( 单体限位栏 )→分娩→保育→生长育肥 16w 4w 5w 16w

b 四阶段饲养法 : 配种妊娠 ( 单体限位栏 ) →分娩→保育→生长→育肥 16w 4w 5w 5w 11w

c 五阶段饲养法 : 配种妊娠 ( 单栏 )→分娩→保育→生长1→生长 2→育肥

16w 4w 5w 5w 5w 6w优点：优点：场地集中，转群管理方便场地集中，转群管理方便缺点：缺点：易致疫病的水平、垂直传播，不利于疫病防控易致疫病的水平、垂直传播，不利于疫病防控

（ 2）二点式饲养工艺（ SEW）

配种妊娠→分娩 保育→生长→育肥10d～ 21d 断奶二点间隔 >250m

点 1 点 2

（ 3）三点式饲养工艺（ SEW）

配种妊娠→分娩 保育 生长→育肥10~21d 断奶

>250m

间隔 >

250m

2 生产工艺设计 饲养工艺：一点式、二点式、三点式 饲喂、饮水、清粪方式 猪群周转（猪舍设置和猪群周转见下图） 步骤如下（ 1）确定繁殖节律 以 7 天为宜

（ 2）确定主要工艺参数 应根据种猪群的遗传基础、生产力水平、技术水平、

经营管理水平、物质保障条件、已有的历年生产记录和各项信息资料等，实事求是地确定各参数

项目 参数 项目 参数妊娠期 114d

哺乳期 28d(21d)

断奶至受胎 14d

受胎率 85%

分娩率 90％窝产活仔数 10头哺乳期成活率 90％保育期 35d(42d)

保育期成活率 95％

生长期、肥育期 56d 、 49d

生长、肥育成活率 98% 、 99%

空栏消毒期 7d

公母比例 1:25

公、母猪年更新率 33% 、 30%

繁殖节律 7d

提前进产房天数 7d

确定妊娠天数 21d

后备母猪饲养日 35d

繁殖周期 156d

年产胎次 2.34胎年总产窝数 1404窝

周产窝数 27窝日产窝数 3.86窝窝上市商品猪数 8.38头

表 1 规模化猪场工艺参数（ 600头基础母猪）

（（ 33）计算）计算猪群结构猪群结构

BB 母猪群组成母猪群组成计算方式：计算方式： 法一：基础母猪数法一：基础母猪数年产胎次年产胎次饲养日饲养日 //365365

法二：日产仔窝数法二：日产仔窝数饲养日饲养日a 空怀母猪： 6006002.342.34(14+21)/365 = 135 (14+21)/365 = 135 头头b 妊娠母猪： 6006002.342.3486/365 = 330 86/365 = 330 头头c 泌乳母猪： 6006002.342.34(7+28)/365 = 135 (7+28)/365 = 135 头头d 后备母猪： 60060030%30%35/365 = 18 35/365 = 18 头头

AA 公猪群组成公猪群组成 公猪数： 公猪数： 600 600 1/25 = 24 1/25 = 24 头头 后备公猪数： 后备公猪数： 24 24 1/3 = 8 1/3 = 8 头头

DD 生长肥育猪群组成生长肥育猪群组成计算方式：计算方式：日产仔头数日产仔头数成活率成活率饲养日饲养日 生长猪： 3.86 3.86 10 10 0.9 0.9 0.95 0.95 56 = 1848 56 = 1848 头头 肥育猪： 3.86 3.86 10 10 0.9 0.9 0.95 0.95 0.98 0.98 49 = 1585 49 = 1585 头头

CC 仔猪群组成仔猪群组成计算方式：计算方式：日产仔头数日产仔头数成活率成活率饲养日饲养日 哺乳仔猪： 哺乳仔猪： 3.86 3.86 10 10 28 = 1081 28 = 1081 头头 保育仔猪： 保育仔猪： 3.86 3.86 10 10 0.9 0.9 35 =1216 35 =1216 头头

A 母猪a 空怀母猪： 135135 (35+7)/35 = 162 (35+7)/35 = 162

162/4= 41 162/4= 41 个圈栏 个圈栏 b 妊娠母猪： 331331 (86+7) /86 = 358 (86+7) /86 = 358

358/4= 90 358/4= 90 个圈栏个圈栏c 泌乳母猪： 135135 (35+7)/35 = 162 162 (35+7)/35 = 162 162 个产床个产床d 后备母猪： 18 (7+35)/35 = 22 22/4= 6 (7+35)/35 = 22 22/4= 6 个圈栏个圈栏

要考虑猪群周转时进行空栏消毒、维修而确定的虚拟要考虑猪群周转时进行空栏消毒、维修而确定的虚拟存栏数，用以计算各类猪群所需的各类圈数存栏数，用以计算各类猪群所需的各类圈数 计算方法：计算方法：存栏猪数存栏猪数 ((饲养日饲养日消毒维修日消毒维修日 )/)/饲养饲养日日

（（ 44）计算）计算占栏头数和圈栏数占栏头数和圈栏数

B 公猪 种公猪加后备公猪共 25头， 25 个单体

栏

C 保育、生长、育肥猪a 保育猪： 12161216 (35+7)/35 = 1460 (35+7)/35 = 1460

原窝保育，原窝保育， 162 162 个保育床 个保育床 b 生长猪： 18481848 (56+7) /56 = 2079 (56+7) /56 = 2079

原窝生长，原窝生长， 2079/8.6= 242 2079/8.6= 242 个圈栏个圈栏c 育肥猪： 15851585 (49+7)/49 = 1812 (49+7)/49 = 1812

原窝育肥，原窝育肥， 1812/8.4= 216 1812/8.4= 216 个圈栏个圈栏

猪群及猪舍 存栏头数

占栏头数

每栏 头数

所需圈栏

单元数

每单元圈数

空怀母猪舍

空怀母猪后备母猪

135

18

162

22

4

4

41

66 9~10

公猪舍 种公猪后备公猪

24

1

24

1

1

1

24

1

/

/

/

/

妊娠母猪舍产房

保育猪舍生长猪舍育肥猪舍

331

135

1216

1848

1585

358

169

1460

2079

1812

1

1

原窝 9

原窝 8.6

原窝 8.4

358

162

162

242

216

12

6

6

9

8

30

28

28

28

27

总计 5293 / / 1212 / /

表 2 600头基础母猪场猪群组成及猪舍和圈栏设置

600头基础母猪场猪舍设置和猪群周转流程图

待配猪舍空怀母猪后备母猪 妊娠猪舍

妊娠母猪产房泌乳母猪哺乳仔猪

保育舍保育仔猪

育肥舍淘汰母猪去势公猪

生长舍全部母猪去势公猪

公猪舍种公猪

后备公猪

已妊母猪

分娩前 7d母猪 断奶仔猪

( 公猪去势 )63d去势公猪 淘汰母猪

去势公猪 肥猪出售63d母猪

断奶后母猪后备母猪 119d 合格母猪出

售

满足工艺要求，保证全进全出 有节律、均衡式生产 （多点式）隔离饲养 与设备配套：工艺→设备→猪舍建筑 便于清洁、消毒

33 猪舍设计猪舍设计

4 4 总体平面布局设计总体平面布局设计 （ 1）严格按工艺流程（ 2）有利于防疫 △ 严格人员、物质的消毒隔离 △ 隔离生活区、生产区和粪便污水处理区 生产区：猪舍排列、出猪台、集粪间、隔离舍、兽医室、饲料间（厂）、进出大门等（ 3）依靠猪场规划设计专家，科学设计，节省投入

（四）猪舍环境控制（四）猪舍环境控制 温 度 湿 度 空气质量（通风） 粪污处理与环保 充分利用废弃物、实现科学发展

（五）粪污处理方案（五）粪污处理方案 充分认识： 猪场粪便污水量很大 污染环境、停产关门、不要侥幸 唯有循环经济，科学发展

1 1 猪场可能对环境的污染猪场可能对环境的污染 （（ 11 ）粪便污水量大，主要成分是有机物）粪便污水量大，主要成分是有机物 猪粪便的主要成分是未被消化的饲料和代谢产猪粪便的主要成分是未被消化的饲料和代谢产物，其化学成分见下表物，其化学成分见下表

总固体物/g.l-1

挥发性固体/g.l-1

总氮/g.l-1

磷/g.l-1

钾/g.l-1

猪粪 303.38 261.94 30.73 115.8 23.9 猪尿 21.29 11.04 6.40 -- --

（（ 22 ）臭气）臭气

2 2 环境保护对策环境保护对策（（ 11 ）减少猪场废弃物（粪、尿、污水、臭）减少猪场废弃物（粪、尿、污水、臭

气）气） △ △ 饲养优良猪种、优化饲料配方饲养优良猪种、优化饲料配方

△ △ 采用干清粪采用干清粪

（（ 22 ）充分利用废弃物：循环经济、科学发展）充分利用废弃物：循环经济、科学发展 总氮含量：总氮含量： 1kg1kg尿素尿素 =35kg=35kg 猪粪猪粪 =180kg=180kg 猪尿猪尿 最好方式：有一个以猪粪便、污水为主要原料的最好方式：有一个以猪粪便、污水为主要原料的

工厂（有机肥厂、动、植物厂）工厂（有机肥厂、动、植物厂）● ● 全部利用全部利用

猪场 猪粪便、污水 鱼塘 菜地

猪肉

途径 1

庄稼地

猪场

猪粪便 玉米、大豆

猪肉

途径 2

●● 部分利用，部分处理部分利用，部分处理

猪场猪场干粪干粪

猪场猪场

菜地、鱼塘、农田菜地、鱼塘、农田

固液分离固液分离 沼气池沼气池 曝气曝气 沼气池沼气池

1) 规划设计找专家2) 三大工艺全贯彻3) 因地制宜建猪舍4) 设备投资不能省5) 循环经济保环境

总 结总 结

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