第二课 企业的生产与经营

列举出你所知道的国内外和省市著名的品牌及其生产的企业名称。

一、提高企业的经济效益（一）走向世界的中国企业

（二）企业的含义和类型

企业是市场经济活动的主要参加者，是国民经济的细胞。它是以营利为目的而从事生产经营活动，向社会提供商品或服务的经济组织。

企业的地位是什么？我国企业的类型，其中哪种企业起主导作用？

1. 企业的含义

探究活动

四人小组讨论：

1 、假如你们四人合伙开办一个公司，你们将生产经营什么？说明理由。

2 、你们将采用哪种形式创立公司 ?需要准备哪些条件 ?

企业的含义和类型

有限责任公司 股份有限公司

不同点

相同点

形成意念

1 、资本不划分为等额股份，股本转让比较困难；2 、股东人数限制为 2—50 人；3 、货币技术厂房土地均可入股；4 、最低注册资本 10—50 万元；5 、公司财务不必向社会公开；6 、设立程序简单；7 、适用于中小型企业。

1 、资本划分为等额股份（股票） ,上市公司股票可自由流通、转让；2 、股东数有最低限无最高限；3 、发行股票、只吸收资金；4 、注册资本最低 1000 万元；5 、上市公司财务必须向社会公开；6 、设立程序复杂；7 、适用于大中型企业。

1 、 都是依法设立的企业法人；　2 、 股东均负有限责任；　3 、 公司均以全部财产对债务承担责任；　4 、 公司组织均为股东大会和董事会、总经理、监事会；5 、 公司均有名称和章程。

（三）提高经济效益的主要途径

（ 1 ）面向市场，开发适销对路的产品

（ 2 ）创新技术，推动企业集约型发展

（ 3 ）提高质量，树立良好的企业信誉和形象

（ 4 ）改善管理，提高企业经营管理水平

（ 5 ）适度扩张，追求规模效益

形成意念

企业必须具备良好的信誉和形象

是指企业的产品、服务在社会中留下的印象，以及所受到的评价和认同。

企业信誉

企业形象

是企业在一切经济交往中要诚实守信，反对失信和欺诈。

金华毒火腿 金华火腿已有 1200 年的历史，被称为“世界火腿之冠”，它的美味是通过特别的选料和金华地区特殊的地理气候，再加上流传千年的腌制、加工方法生产出来的。可一些不法厂商为防止火腿生虫、生蛆而在生产过程中使用敌敌畏浸泡。此事被媒体曝光后，使金华火腿销量几乎为零，并殃及其他肉制品的销售。

问题：⑴金华火腿为何会丧失市场？⑵ 海尔的成功与金华火腿的挫折共同说明了一个什么道理？

南京冠生园是一个拥有 80多年历史的老品牌，但因为管理混乱，用陈年馅料做新月饼， 2002 年 2月申请破产。“南京冠生园”品牌归南京食品工业公司所有。 2004 年，南京康海药业公司增资控股南京食品工业公司，重新组建南京冠生园食品厂有限公司。“重出江湖”的冠生园专卖店里，绿豆糕、云片糕等传统的中式糕点少见踪迹，而西式糕点则唱了主角。这说明，新的经营者有着新的经营思路，新品牌并不局限于还原从前远离年轻消费者的老冠生园品牌。 南京冠生园耗资 3000 多万元建立生产车间，按照药品生产管理模式生产食品，并号称正在申请 ISO9000 质量体系认证、 ISO14000 环境管理体系认证以及 H ACCP （危害分析及关键控制点）食品卫生安全管理体系认证。为避免在流通环节上出现问题，冠生园还摈弃传统的门店生产模式，全部由工厂配送。另外还放弃了成熟的超市渠道，全部走自营专卖店形式。这种昂贵的生产环境的营造与流通链条的打造其惟一目的，就是“南京冠生园不能在安全和质量上再出一点点差错”。

老南京冠生园的破产促使了新南京冠生园在经营策略上有了哪些改变？这说明了什么？

企业的信誉和形象是企业的一种无形资产，是企业经营成败的重要因素。可见，维护企业的信誉和形象对一个企业来说是至关重要的。

材料：（美）可口可乐总裁曾说：即使一把火把可乐公司烧得分文不剩，公司仅凭“可口可乐”这一驰名商标，即可在几个月内重新建厂投产，获得新的发展。它给我们什么启示？

无形资产烧不掉，可为企业带来利润。

向自己的父母或者亲戚调查他们所在企业的类型及其经营状况，并共同分析原因。 （要求：写出调查报告，并请被调查者对你调查表现进行评价。）

4. 树立正确的就业观

国家： 国家把扩大就业放在经济社会发展的突出位置，实施积极的就业政策，努力改善劳动就业和自主创业的环境 .

个人： 树立自主创业观

树立职业平等观

树立灵活就业观

难道就业只是国家的事和个人无关

靠劳动者自己解决

靠政府解决

行行出状元

北京的 YOKA 和广州的 ZERO 在“淘宝”上开了一家网店，专门卖她们原创的手绘产品。 ZERO 在冰棍棍上随手涂抹了一些颜色，竟然发现了奇妙的效果，于是她们就尝试着在冰棍棍上画出了第一个系列作品—— 35根一套的奥运项目，放到网店竟然大受欢迎。今年已经注册了“那小鱼”的商标和公司，除了冰棍棍彩绘，她们还创作了旧可乐瓶彩绘，把旧报纸改造成漂亮的购物袋 .

案 例

家住鼓楼区的丁燕霞，报考了艺术学校的音乐专业。毕业后她就瞄上了“打短工”这一灵活就业形式。一个接一个地“接活儿”，接到活儿就忙一阵，忙完活就一边休息，一边等着另一个活儿出现。生活快乐无忧，因为她周六、日在家教钢琴，每个学生每小时四五十元。有时，商店开业、产品促销等活动都找她去伴奏。另外，她还参加了小乐队，经常出去演出，能挣到可观的报酬。

案 例

你了解哪些新时代的劳动模范？

企业中的劳动者

劳动模范显身手

青岛港桥吊队长许振超是一名普通的农民工，他相信知识可以改变命运，岗位能够成就事业，咱当不了科学家，但可以练就一身绝活，做个能工巧匠，他不断学习，提高自身素质，苦练技术，练就了 "一钩准 "、 "一钩净 "、 "无声响操作 "等绝活，成为爱岗敬业的“工人专家”。

⒉专业技能素质

专业技能素质的高低直接影响产品质量的好坏，影响劳动生产率的高低，劳动者的专业技能素质是企业生存与竞争力的关键所在。

“蓝领精英”邓建军

“成不成功是水平问题，做不做是态度问题。只要有70％的把握，我就会做。” ——邓建军

邓建军不是科学家，“只是个不断在一线主动寻找课题的工人式专家。在我看来，他的智力一般，但努力不一般。” ——黑牡丹集团总经理王盘大

1 、是企业发展最重要的资源

2 、是企业核心竞争力的关键所在

3 、是企业长盛不衰的保证

人力资源是第一资源

成为高素质的劳动者

1 、确立职业理想，制定切实可行的职业生 涯规划2 、培养道德品质，养成良好的行为习惯3 、学好专业知识，提高职业技能4 、掌握学习方法，培养自学能力5 、提高身体健康水平，增强心理素质

⒈下列是企业的是：（　　　） .

A 、学校　　　　　 B 、工商局 C 、联想集团　　　 D 、西城区交警大队

C

巩固练习

⒉关于有限责任公司说法正确的是：（　） .

A 、和个体户本质上没什么差别 B 、指的是承担责任有限 C 、和股份制公司设立的条件是一样的 D 、因为“有限责任”，所以经营的时候没什 么风险

B

巩固练习

⒊企业提高效益的途径有哪些：（　　） .

A 、裁员——降低工人工资成本 B 、培训员工，提高员工素质 C 、加强管理，多增加管理人员 D 、加强科研，提高产品的技术含量

BD

巩固练习

⒋如何看待企业的兼并、联合和破产（　 ） . A、不利于扩大企业的规模，因为数量减少了 B、有利于强强联合，增加竞争力 C、破产会导致工人下岗失业，因此其负面影响

大于正面 D、是市场经济常见的经济现象，有利于经济的健康发展

BD

巩固练习

5 、劳动者也应该认识到，在市场竞争中，只有自身实力强，才能就业机会多，即树立（ ） A 、自主择业观 B 、职业平等观 C 、竞争就业观 D 、灵活方式就业观

巩固练习

C

6 、徐虎有过硬的技术，他干一行爱一行，不仅有高尚的思想境界，还有一手高超的维修技术，能够为居民解除种种不便，受到群众的普遍欢迎和赞誉。这说明在我国，劳动者 （ ） .D

①虽分工不同，但地位平等②都能为社会主义现代化建设作贡献

④光荣属于劳动者

A 、① B 、①② C 、①②③ D 、①②③④

巩固练习

③都应该得到承认和尊重

企业的生产与经营

企业的生产发展企业和企业的主要类型

企业的经营和发展企业经营成功的主要因素

公司经营的优胜劣汰

新时代的劳动者劳动创造幸福生活

全面提高劳动者素质

提高经济效益的主要途径

课堂小结

活动名称 花店设计 完成

时间小组成员

德育目标

思想方面 明确企业的含义，理解提高经济效益的途径和意义

行为方面 自己开办花店，设计可行性方案

活 动 流 程 活 动 资 源 负 责 人

1.调查了解鲜花市场的能力及店址的选择

2.计算经营的成本和利润3.写出提高经济效益的途径4. 设计开办花店的可行性方案

社会资源

文字资源

教师

学生

实训营地