253

Иркутскwww.kp.ru

16 � 23 ДЕКАБРЯ2010

КПКППРИЯТНОГО АППЕТИТА

Âñå ìû ïðèâûêëè ê îáû÷-íîé êàìåííîé ñîëè, êîòîðàÿäîáûâàåòñÿ èç-ïîä çåìëè.Ìíîãèå ïðîäóêòû åñòü áåçñîëè ïðîñòî íåâîçìîæíî,íî ÷ðåçìåðíîå ïîòðåáëåíèåýòîé ïðèïðàâû òîæå òàèò âñåáå íåìàëî îïàñíîñòåé.Ìåæäó òåì ñóùåñòâóåò ñîëü,êîòîðàÿ ïðèíîñèò îðãàíèç-ìó òîëüêî ïîëüçó.

Ýòî ñàäî÷íàÿ ðîçîâàÿñîëü, êîòîðóþ äîáûâàþò èçâîäîåìîâ - â ÷àñòíîñòè, èççàëèâà Ñèâàø Àçîâñêîãîìîðÿ, ÷òî âáëèçè Åâïàòî-ðèè.

Ïî÷åìó îíà ðîçîâàÿ? Ýòóçàãàäêó óäàëîñü ðàçðåøèòüëèøü â íà÷àëå XIX âåêà.Îêàçàëîñü, ÷òî ïðè÷èíà íå-îáû÷íîãî ÿâëåíèÿ - â ìèê-ðîâîäîðîñëè DunaliellaSallina, êîòîðàÿ âûðàáàòû-âàåò áåòà-êàðîòèí, à ñîëüèì åñòåñòâåííûì îáðàçîìíàñûùàåòñÿ. Áåòà-êàðîòèíñòèìóëèðóåò íåðâíóþ è èì-ìóííóþ ñèñòåìû, ñïîñîáñò-âóåò óëó÷øåíèþ çðåíèÿ, äà-ðèò ìîëîäîñòü êîæå, çàæèâ-ëÿåò ðàíû è äàæå ñíèæàåòðèñê âîçíèêíîâåíèÿ îíêî-ëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé.Ïîìèìî áåòà-êàðîòèíà ðî-çîâàÿ ñîëü áîãàòà ìíîãèìèíåîáõîäèìûìè ÷åëîâåêóìèêðîýëåìåíòàìè, à ñ ïî-ìîùüþ ñïåöèàëüíîé òåõíî-ëîãèè, êîòîðàÿ ïîçâîëÿåòâíåäðÿòü ïîëåçíûå âåùåñòâàâíóòðü êðèñòàëëîâ ñîëè,ýòîò ïðîäóêò îáîãàùàåòñÿéîäîì, ôòîðîì, ñåëåíîì,æåëåçîì è ìàãíèåì.

Ñåé÷àñ ñîëü, êîòîðàÿ âáûëûå âðåìåíà áûëà äîñ-òóïíà ëèøü êîðîëåâñêèìîñîáàì, ïîÿâèëàñü íà èð-êóòñêîì ðûíêå. Ïðåäñòàâè-òåëüñòâî êîìïàíèè «Ñîë-Ýëè-Ïðîäóêò» - ÎÎΫÍÒÏ» - ðåøèëî â ïðåääâå-ðèè Ãîäà çäîðîâîãî îáðàçàæèçíè ïîçàáîòèòüñÿ î çäî-ðîâüå æèòåëåé Ïðèàíãàðüÿ.Èðêóòñêîå ïðåäñòàâèòåëüñò-âî - åäèíñòâåííîå îò Óðàëàäî Äàëüíåãî Âîñòîêà. Ïî-ýòîìó ó æèòåëåé íàøåãî ðå-

ãèîíà ïîÿâèëàñü, ìîæíîñêàçàòü, óíèêàëüíàÿ âîç-ìîæíîñòü îçäîðîâèòüñÿ ïðèïîìîùè âñåì íåîáõîäèìîéïðèïðàâû. Êñòàòè, êðîìåÊðûìà òàêàÿ ñîëü îáðàçóåò-ñÿ âñåãî â òðåõ ìåñòàõ çåì-íîãî øàðà: ó ïîáåðåæüÿÊðàñíîãî ìîðÿ, â ðàéîíåÑàí-Ôðàíöèñêî è â Ïàòàãî-íèè.

Åùå â 1912 ãîäó íà âñå-ìèðíîé âûñòàâêå â Ïàðèæåìîðñêàÿ êðûìñêàÿ ñîëü ïî-ëó÷èëà çîëîòóþ ìåäàëü çàâûñîêîå êà÷åñòâî è óíè-êàëüíûå ïðèðîäíûå ñâîéñò-âà.

Ñåé÷àñ ïðîäóêòû ïîä ìàð-êîé «Êðèñòàëë çäîðîâüÿ»òàêæå ïîëó÷àþò çàñëóæåí-íûå íàãðàäû. Íà ìîðñêóþñîëü èìåþòñÿ âñå íåîáõîäè-ìûå ñàíèòàðíî-ýïèäåìèî-ëîãè÷åñêèå çàêëþ÷åíèÿ èñåðòèôèêàòû ñîîòâåòñòâèÿ.Åñòü ðåçóëüòàòû èñïûòàíèé,ïðîâåäåííûõ â íàó÷íî-èñ-

ñëåäîâàòåëüñêèõ èíñòèòóòàõ,ðåöåíçèÿ äîêòîðà ìåäèöèí-ñêèõ íàóê, ïðåçèäåíòàÑàíêò-Ïåòåðáóðãñêîé è Ñå-âåðî-Çàïàäíîé ôèçèîòåðà-ïåâòè÷åñêîé àññîöèàöèèÊèðüÿíîâîé, à òàêæå áàëü-íåîëîãè÷åñêîå çàêëþ÷åíèåÐîññèéñêîãî íàó÷íîãî öåí-òðà âîññòàíîâèòåëüíîé ìå-äèöèíû è êóðîðòîëîãèè, ñî-ãëàñíî êîòîðîìó èñêóññò-âåííî ïðèãîòîâëåííàÿ ñ ïî-ìîùüþ ýòîé ñîëè ìèíåðàëü-íàÿ âîäà ìîæåò èñïîëüçî-âàòüñÿ â ëå÷åíèè ìíîãèõ çà-áîëåâàíèé.

«Êðèñòàëë çäîðîâüÿ» - ýòîè ïèùåâàÿ ìîðñêàÿ ñîëü, èñîëü äëÿ âàíí. Ýòó ïðîäóê-öèþ îõîòíî èñïîëüçóþò êà-ôå è ðåñòîðàíû, SPA-ñàëî-íû, çàâîäû ïî ïðîèçâîäñòâóêîíñåðâèðîâàííîé ïðîäóê-öèè è ïîëóôàáðèêàòîâ, õëå-áîêîìáèíàòû è ÷àñòíûå ïå-êàðíè, ìåäèöèíñêèå ó÷ðåæ-äåíèÿ, ñàëîíû êðàñîòû, ñà-

íàòîðèè, ñåëüõîçïðåäïðèÿ-òèÿ è ðûáîçàâîäû.

Ïèùåâàÿ ñîëü HealthCrystal (êðèñòàëë çäîðîâüÿ) -ýòî îòáîðíûå êðèñòàëëû ðî-çîâîé ìîðñêîé ñîëè, êîòî-ðûå èäåàëüíî ïîäõîäÿò äëÿïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, çàñîë-êè ðûáû è îâîùåé, èçãîòîâ-ëåíèÿ êîíñåðâîâ è ìàðèíà-äîâ. Ñîëü îáëàäàåò íåïîâòî-ðèìûì âêóñîì è çàïàõîì, àåå ðîçîâûé îòòåíîê ïðîñòîñîçäàåò íàñòðîåíèå è äåëàåòëþáîé ñòîë íàðÿäíûì.

Ñ äàâíèõ âðåìåí æèòåëèÑðåäèçåìíîìîðüÿ, ×åðíî-ìîðñêîãî ïîáåðåæüÿ, åâðî-ïåéñêèõ ñòðàí öåíèëèèìåííî ìîðñêóþ ñîëü. Êïðèìåðó, ïðè çàñîëêå ðûáûîíà ïðîñòî íåçàìåíèìà -âî-ïåðâûõ, ðûáà ïðè ýòîìíå ìåíÿåò ñâîé öâåò, à âî-âòîðûõ, îíà âïèòûâàåò ðîâ-íî ñòîëüêî ñîëè, ñêîëüêîíåîáõîäèìî - ïåðåñîëèòü ååíåâîçìîæíî.

Ñîëü äëÿ âàíí «ÊðèñòàëëÇäîðîâüÿ» - ýòî àáñîëþòíîíàòóðàëüíûé ïðîäóêò áåçâñÿêèõ äîáàâîê â âèäå êðà-ñèòåëåé èëè àðîìàòèçàòîðîâ.

Ñ åå ïîìîùüþ ìîæíî âäîìàøíèõ óñëîâèÿõ äåëàòüðàçëè÷íûå SPA-ïðîöåäóðû.

Ìîðñêàÿ ñîëü - ïðèðîäíîåáàëüíåîëîãè÷åñêîå ñðåäñòâî.Îíà ïîìîãàåò ïðè ñòðåññàõ,ñòèìóëèðóåò íåðâíóþ ñèñòå-ìó, óëó÷øàåò îáìåí âåùåñòâ,ïîëîæèòåëüíî âëèÿåò íà òî-íóñ êîæè. Ïðèðîäíûé êîì-ïëåêñ ìèêðî- è ìàêðîýëå-ìåíòîâ óñêîðÿåò ðåãåíåðàöèþïîâðåæäåííûõ ïîêðîâîâ.

Ñîëü ìîæíî ïðîñòî äî-áàâëÿòü â âàííó, à ìîæíîèñïîëüçîâàòü åå â âèäå ñêðà-áà è êàê àíòèöåëëþëèòíîåñðåäñòâî.

Åùå îäèí ìåòîä, èñïîëü-çóåìûé â êîñìåòîëîãèè, -òàëàññîòåðàïèÿ. Åãî ñóòü ñî-ñòîèò â ìîäåëèðîâàíèè ôè-ãóðû è óëó÷øåíèè ñîñòîÿ-íèÿ êîæè ïðè ïîìîùè ïî-ëåçíûõ âåùåñòâ, ñîäåðæà-ùèõñÿ â äàðàõ ìîðÿ: âîäî-ðîñëÿõ, ïëàíêòîíå, à òàêæåìîðñêîé ñîëè.

Ê ïðèìåðó, ÷òîáû âîññòà-íîâèòü óïðóãîñòü è êðàñîòóãðóäè ìåòîäîì òàëàññîòåðà-ïèè, íóæíî âñûïàòü â âàííó400 ã êðóïíîçåðíèñòîé ìîð-ñêîé ñîëè. Ïðè èñïîëüçîâà-íèè ïðîäóêòà äëÿ êîñìåòè-÷åñêèõ ïðîöåäóð 10-20 ãðàñòâîðÿþò â ëèòðå âîäû.

Ìîðñêàÿ ñîëü - ýòî çàìå-÷àòåëüíîå ñðåäñòâî äëÿ ïîõó-äåíèÿ. Ïðèíèìàÿ 2 ðàçà âíåäåëþ 15-20-ìèíóòíûå âàí-íû, ìîæíî çàìåòíî ïîäòÿ-íóòü ôèãóðó, à òàêæå ñäåëàòüêîæó ãëàäêîé è êðàñèâîé.

Ïðèìå÷àòåëüíî, ÷òî ñîëüïîçâîëÿåò òàêæå óëó÷øèòüñòðóêòóðó âîëîñ. Åñëè âòè-ðàòü ñîëü â êîðíè, àêòèâè-çèðóþòñÿ îáìåí âåùåñòâ è,ñîîòâåòñòâåííî, ðîñò âîëîñ.Ïðèìåíÿÿ 1-2 ðàçà â íåäåëþìîðñêóþ ñîëü äëÿ âîëîñ,ìîæíî äîáèòüñÿ ïîòðÿñàþ-ùèõ ýôôåêòîâ óæå çà ìåñÿö.

Ñåé÷àñ â Èðêóòñêå óíè-êàëüíóþ ñîëü ìîæíî ïðèîá-ðåñòè â àïòåêå ðåàáèëèòàöè-îííîãî öåíòðà Ìèêðîõè-ðóðãèè ãëàçà. Ñêîðî îíàïîÿâèòñÿ è â òîðãîâûõ ñå-òÿõ.

 èðêóòñêîì ïðåäñòàâè-òåëüñòâå êîìïàíèè «Ñîë-Ýëè-Ïðîäóêò» îòìå÷àþò,÷òî îñíîâíàÿ öåëü âíåäðå-íèÿ íà ìåñòíûé ðûíîê ðî-çîâîé ñîëè - îçäîðîâëåíèåãðàæäàí.

Дарья АМУРСКАЯ.

В Иркутской области появился

уникальный продукт

с Азовского моря

Розовая соль для здоровья

Разумный потребитель

ВАЖНО!

Бета�каротин � важнейшийклеточный метаболит, необхо�димый для нормального функ�ционирования всех жизненноважных органов человека. Онповышает сопротивляемостьорганизма к канцерогенам, тор�мозит окислительные процес�сы, замедляя старение.

Бета�каротин подавляет ростуже образовавшихся злокаче�ственных опухолей, вызываетих рассасывание и предупреж�дает образование метастазов.По оценкам специалистов На�ционального ракового институ�та (США), в целях профилактикионкозаболеваний потреблениебета�каротина с учетом небла�гополучной экологической об�становки должно составлять 5�6 мг в день. При предопухлевых

же заболеваниях и высокомриске заболевания раком еже�дневные профилактические до�зы бета�каротина могут дости�гать 20�60 мг в день.

Применение бета�каротина так�же рекомендовано при сердечно�сосудистых заболеваниях; приязвенной болезни желудка и 12�перстной кишки; эрозиях слизи�стых; в случае замедленного рос�та, потери веса; при ухудшениизрения, риске слепоты; в случаяхострого дефицита витамина А;при подверженности инфекциям(в особенности респираторным);в случае сухой шелушащейся ко�жи; при плохом росте костей,ногтей, волос; при диарее; приповрежденной зубной эмали; припрыщах, угревой сыпи, пигмент�ных пятнах на коже.

НА ЗАМЕТКУ

Как приготовить лечебную грязь Лечебную грязь легко приготовить и использовать в домашних условиях. Для этого 1 кг мор�

ской соли перемешивают с 1�2 ст. ложками горчичного порошка и разбавляют 1/4 стакана во�ды. Смесь нагревают на огне, постоянно помешивая, примерно до 50° С. Для получения одно�родной консистенции в кашицу добавляют отруби или измельченные ржаные сухари, а при не�обходимости еще немного воды. При проведении грязевых аппликаций лечебную смесь нано�сят на пораженную область. Грязевую аппликацию сверху накрывают клеенкой или полиэти�леном и прикрывают чем�нибудь теплым � например, в несколько раз сложенным шерстянымодеялом. Аппликацию держат на воспаленном участке, пока она не остынет. После процеду�ры смесь снимают, а область наложения аппликации ополаскивают теплой водой или простохорошо обтирают полотенцем. В течение 2 часов следует посидеть в тепле, остерегаясь охла�ждения и сквозняков.

Для чего нужен бета*каротин

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Морская соль * приправа богов

Морская соль � прекрасная альтернатива столовой. Ее действиенаправлено на нейтрализацию токсинов, на усиление защитныхфункций иммунной системы, на восстановление идеального гидро�электролитического баланса организма. Не зря даже простое насы�щение легких морским воздухом обладает лечебным эффектом приряде заболеваний, среди которых туберкулез, астма и многие дру�гие. Морская соль применяется при лечении остеохондроза, артри�та, полиатрита, миозита, ревматизма, невралгии, заболеваний ЦНС,ожирения, авитаминоза, бессонницы, ожогов, кожных и простудныхзаболеваний, варикозного расширения вен, заболеваний верхнихдыхательных путей.