Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ

И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ

НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Ижорский политехнический �профессиональный лицей Санкт-Петербурга. . . . 354

Колледж туризма и гостиничного сервиса �Санкт-Петербурга . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354

Оптико-механический �профессиональный лицей . . . . . . . . . . . . . . . . . 352, 354

Профессионально-реабилитационный центр �(техникум для инвалидов) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354

Профессиональное училище № 120 � . . . . . . . . . . . . 355Профессиональное училище № 35 �Санкт-Петербурга . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 353, 354

Профессиональное училище № 48 �Санкт-Петербурга . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354

Профессиональное училище № 70 �Санкт-Петербурга . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355

Профессиональный лицей �кулинарного мастерства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355

Профессиональный лицей �Петербургской моды Санкт-Петербурга . . . . . . . . . 355

Профессиональный лицей № 80 � . . . . . . . . . . . . . . . 355Профессиональный лицей «Краснодеревец» �Санкт–Петербурга . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355

Профессиональный лицей № 57 кондитерского �мастерства и хлебопечения Санкт-Петербурга . . 355

Профессиональный торгово-экономический �лицей № 148 Санкт-Петербурга . . . . . . . . . . . . . . . . . 356

Российский колледж традиционной культуры �Санкт-Петербурга . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 356

Санкт-Петербургский морской �технический колледж . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 356

Строительно-индустриальный �профессиональный лицей № 50 Санкт-Петербурга . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 356

СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Инженерная школа одежды (колледж) �Санкт-Петербургского государственного университета технологии и дизайна . . . . . . . . . . . . 356

Колледж технологии, моделирования и управления �Санкт-Петербургского государственого университета технологии и дизайна . . . . . . . . . . . . 356

Колледж туризма и гостиничного сервиса �Санкт-Петербурга . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357

Петербургский техникум пищевой �промышленности СПбГУСЭ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357

Политехнический техникум СПбГУСЭ � . . . . . . . . . . . 357Российский колледж традиционной культуры �Санкт-Петербурга . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357

Санкт-Петербургский государственный �издательско-полиграфический техникум. . . . . . . . 357

Санкт-Петербургский морской �рыбопромышленный колледж. . . . . . . . . . . . . . . . . . 357

Санкт-Петербургский морской �технический колледж . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357

Санкт-Петербургский экономико- �технологический колледж питания . . . . . . . . . . . . . 360

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ...

348

ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Санкт-Петербургский государственный �морской технический университет. . . . . . . . . . . . . . 360

Санкт-Петербургский государственный �технологический университет растительных полимеров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360

Санкт-Петербургский государственный �университет низкотемпературных и пищевых технологий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360

Санкт-Петербургский государственный �университет сервиса и экономики (СПбГУСЭ) . . . 360

Санкт-Петербургский государственный �университет технологии и дизайна . . . . . . . . . . . . . 358

Санкт-Петербургский торгово- �экономический институт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360

Северо-Западный государственный �заочный технический университет (СЗТУ) . . . . . . . 359

Северо-Западный институт печати СПГУТД � . . . . . . 360

Название учебного заведения и направления подготовки/специальности *

НПО: Зеленым прямым выделены названия профессий

Пек

арь

Пов

ар, к

онди

тер

Опе

рато

р вя

заль

но-ш

вейн

ого

обор

удов

ания

Закр

ойщ

ик

Печ

атни

к пл

оско

й пе

чати

Пер

епле

тчик

Пор

тной

Мас

тер

стол

ярно

го и

меб

ельн

ого

прои

звод

ства

Обо

йщик

меб

ели

Скор

няк

НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ (НПО)Ижорский политехнический профессиональный лицей Санкт-Петербурга � �

Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга �

Оптико-механический профессиональный лицей � �

Профессионально-реабилитационный центр (техникум для инвалидов) �

Профессиональное училище № 35 Санкт-Петербурга � �

Профессиональное училище № 48 Санкт-Петербурга �

Профессиональное училище № 70 Санкт-Петербурга �

Профессиональное училище № 120 �


349

Название учебного заведения и направления подготовки/специальности *

НПО: Зеленым прямым выделены названия профессий

Пек

арь

Пов

ар, к

онди

тер

Опе

рато

р вя

заль

но-ш

вейн

ого

обор

удов

ания

Закр

ойщ

ик

Печ

атни

к пл

оско

й пе

чати

Пер

епле

тчик

Пор

тной

Мас

тер

стол

ярно

го и

меб

ельн

ого

прои

звод

ства

Обо

йщик

меб

ели

Скор

няк

Профессиональный лицей № 57 кондитерского мастерства и хлебопечения Санкт-Петербурга � �

Профессиональный лицей № 80 � �

Профессиональный лицей «Краснодеревец» Санкт–Петербурга � �

Профессиональный лицей кулинарного мастерства �

Профессиональный лицей Петербургской моды Санкт-Петербурга � � �

Профессиональный торгово-экономический лицей № 148 Санкт-Петербурга �

Российский колледж традиционной культуры Санкт-Петербурга �

Санкт-Петербургский морской технический колледж �

Строительно-индустриальный профессиональный лицей № 50 Санкт-Петербурга � �


350

Наз

вани

е уч

ебно

го з

авед

ения

и

напр

авле

ния

подг

отов

ки/с

пеци

альн

ости

*

СПО

: Зел

ены

м п

олуж

ирны

м к

урси

вом

обо

знач

ены

на

зван

ия с

пеци

альн

осте

йВП

О: П

олуж

ирны

м к

урси

вом

обо

знач

ены

нап

рав-

лени

я по

дгот

овки

, по

кото

рым

осу

щес

твля

ется

при

ем

на п

рогр

амм

ы с

при

свое

нием

ква

лиф

икац

ии б

ака-

лавр

/маг

истр

; Пря

мы

м –

тол

ько

прог

рам

ма

бака

лав-

риат

а; К

урси

вом

– т

ольк

о пр

огра

мм

ы м

агис

трат

уры

; П

олуж

ирны

м п

рям

ым

– п

рогр

амм

ы с

при

свое

нием

кв

алиф

икац

ии с

пеци

алис

т

Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Технология бродильных производств и виноделие

Технология молока и молочных продуктов

Технология мяса и мясных продуктов

Технология продукции общественного питания

Технология продукции и организация общественного питания

Технология и проектирование текстильных изделий

Полиграфическое производство

Технология полиграфического и упаковочного производства

Конструирование, моделирование и технология изделий из кожи

Конструирование, моделирование и технология швейных изделий

Продукты питания из растительного сырья

Продукты питания животного происхождения

Технология художественной обработки материалов

Технология изделий легкой промышленности

Конструирование изделий легкой промышленности

Всту

пите

льны

е ис

пыта

ния1

1 Без

уче

та

допо

лнит

ель-

ных

вст

упит

ельн

ых

испы

тан

ий т

ворч

еско

й и

(или

) про

фесс

иона

льно

й на

прав

ленн

ост

и2 П

рофи

льны

й об

щео

бра-

зова

тел

ьный

пре

дмет

рр

рр

рр

рр

рр

рр

рр

рр

мм

мм

мм

2м

2м

м2

мм

м2

м2

м2

м2

м2

--

--

-х

х-

х-

-х

хх

хх

--

--

-ф

ф-

ф-

-ф

фф

фф

СРЕД

НЕЕ

ПРОФ

ЕССИ

ОНАЛ

ЬНОЕ

ОБР

АЗОВ

АНИЕ

(СП

О)Ин

жене

рная

шко

ла о

деж

ды (к

олле

дж) С

анкт

-Пет

ербу

ргск

ого

госу

дарс

твен

ного

уни

верс

итет

а те

хнол

огии

и д

изай

на�

Колл

едж

тех

ноло

гии,

мод

елир

ован

ия и

упр

авле

ния

СПГУ

ТД�


351

Колл

едж

тур

изм

а и

гост

инич

ного

сер

виса

Са

нкт-

Пет

ербу

рга

�

Пет

ербу

ргск

ий т

ехни

кум

пищ

евой

про

мы

шле

ннос

ти

СПбГ

УСЭ

��

Пол

итех

ниче

ский

тех

нику

м С

ПбГ

УСЭ

�

Росс

ийск

ий к

олле

дж т

ради

цион

ной

куль

туры

Сан

кт-

Пет

ербу

рга

�

Санк

т-П

етер

бург

ский

госу

дарс

твен

ный

изда

тель

ско-

поли

граф

ичес

кий

техн

икум

�

Санк

т-П

етер

бург

ский

мор

ской

ры

бопр

омы

шле

нны

й ко

ллед

ж�

Санк

т-П

етер

бург

ский

мор

ской

тех

ниче

ский

кол

ледж

�

Санк

т-П

етер

бург

ский

эко

ном

ико-

техн

олог

ичес

кий

колл

едж

пит

ания

�

��

ВЫСШ

ЕЕ П

РОФ

ЕССИ

ОНАЛ

ЬНОЕ

ОБР

АЗОВ

АНИЕ

(ВП

О)Са

нкт-

Пет

ербу

ргск

ий го

суда

рств

енны

й м

орск

ой

техн

ичес

кий

унив

ерси

тет

�

Санк

т-П

етер

бург

ский

госу

дарс

твен

ный

техн

олог

иче-

ский

уни

верс

итет

рас

тите

льны

х по

лим

еров

�

Санк

т-П

етер

бург

ский

госу

дарс

твен

ный

унив

ерси

тет

низк

отем

пера

турн

ых

и пи

щев

ых

техн

олог

ий

��

�

Санк

т-П

етер

бург

ский

госу

дарс

твен

ный

унив

ерси

тет

серв

иса

и эк

оном

ики

(СП

бГУС

Э)�

�

Санк

т-П

етер

бург

ский

госу

дарс

твен

ный

унив

ерси

тет

техн

олог

ии и

диз

айна

��

��

Санк

т-П

етер

бург

ский

тор

гово

-эко

ном

ичес

кий

инст

итут

�

Севе

ро-З

апад

ный

госу

дарс

твен

ный

заоч

ный

техн

ичес

кий

унив

ерси

тет

(СЗТ

У)�

Севе

ро-З

апад

ный

инст

итут

печ

ати

СПГУ

ТД�


352


353

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ...НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

354

НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Ижорский политехнический профессиональный лицей СПб.Лицензирование пройдено в 2011 г.; Аккр. №1810-р до 28.06.2012 г.

[email protected], [email protected] 481-62-65 (прием. ком.) 481-44-88, 481-62-65

Колпино, бульвар Трудящихся, 29/52А, 461-24-20, 461-24-55, Колпино, Лагер-

ное шоссе, 32

Повар, кондитер Сроки обучения: на базе 9 кл. – 2,5 года с полу-чением среднего (полного) общего образования; на базе 11 кл. – 10 мес.Закройщик На базе 9 кл. – 3,5 г.

Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-ПетербургаЛиц. А 101864 до 17.11.2011 г., Аккр. 78 000024 до 20.06.2013 г.

www.ktgs.ru, 252-58-12, 252-44-47, наб. Обводного канала, 154А (пр. ком.)

Место на карте Центр В-1, Б-5

Повар, кондитерФорма и сроки обучения: на базе 11 кл. – 10 мес. Прием без экзаменов по мере формирования групп.

Оптико-механический профессиональный лицейОчередные лицензирование и аккредитация пройдены в мае 2012 г.

400-17-66, 316-45-19 Московский пр., 52

Место на карте Центр В-5

Печатник плоской печати на базе 11 кл. – 1 г.; Переплетчик На базе 8 кл. – 1 г. Выплачивается стипендия, одноразовое горячее питание, льготный проезд. Отсрочка от службы в армии. Работают вечерние (платные) курсы по специальности «фотограф».

Профессионально-реабилитационный центр (техникум для инвалидов)Лиц. А № 101796 до 16.08.2011 г.; Аккр. на перерегистрации

www.p-rcenter.spb.ru 322-77-51, 322-74-91 26-я линия В. О., 9

Место на карте Б-4

Портной На базе 11 кл. – 10 мес., очная форма. Обучение людей с ослабленным здоровьем в возрасте от 17 до 55 лет. Социально-психологическое и медицинское сопровождение.

Профессиональное училище № 35 Санкт-ПетербургаЛиц. А № 286739 до 06.06.2013 г.; Аккр. АА № 161459 до 04.06.2014 г.

www.pu-35.ru [email protected] 527-50-49, 527-50-47 ул. 1-я Жерновская, 8 528-67-56,

528-67-54 ул. Республиканская, 39Место на карте Д-3

Оператор вязально-швейного оборудования На базе 9 кл. с получением основного общего полного образования (11кл.) срок обучения 2 г., на базе 8 кл. – 1 г. Закройщик на базе 9 кл. – 3,5 г., на базе 11 кл. – 1 г. 10 мес.Льготный проезд на общественном транспорте. Бесплатное питание, льготный проезд.

Профессиональное училище № 48 Санкт-ПетербургаЛиц. А 343851 до 11.05.2016 г. Аккр.АА № 161460 до 04.06.2014 г.

www.pu48spb.ru, [email protected] 439-01-03, 439-03-00, 439-01-12, Кронштадт, 19 квартал

от Черная речка, маршр. 405, от Старая деревня, авт. 101

Повар, кондитер (3 разряд), на базе 9 кл. – 2 г., с получением среднего полного (общего) обра-зования – 11 кл. в вечерней школе. Повар – профессиональная подготовка на базе 8 кл. – 1 г. с получением основного общего об-разования – 9 кл. в вечерней школе.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ...НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

355

Профессиональное училище № 70 Санкт-ПетербургаЛиц. А № 286574 до 02.04.2013 г., Аккр. АА № 160298 до 28.06.2012 г.

www.pu70.ru, [email protected] 233-35-42, 233-49-79 ул. Пионерская, 22; ул. Учительская, 21, Чкаловская, Гражданский проспект

Место на карте Центр Б-2

Повар, кондитерСрок обучения: 10 мес. – на базе 11 кл., 1 г. 10 мес. – на базе 9 кл. с получением среднего (полного) общего образования в вечерней школе.

Профессиональное училище № 120 Лиц. № 286923 до 08.07.2013 г.; Аккр. АА № 160929 до 26.05.2013 г.

www.ptu120.narod.ru 437-14-82, 437-74-88 г. Сестрорецк, Приморское шоссе, 280

Повар, кондитер Квалификации: повар – 4 разряд; кондитер – 3 разряд. На базе 9 кл. – 2,5 г., 11 кл. – 10 мес. Производ-ственное обучение осуществляется на пред-приятиях города.

Профессиональный лицей № 57 кондитерского мастерства и хлебопечения СПб.Лиц. А № 324256 до 05.05.2011г., Аккр. АА 160173 до 16.11.2011г.

[email protected] 295-54-03, 295-54-01 ул. Литовская, 17А 251-21-05, 251-48-

10 ул. 12-я Красноармейская, 17 Место на карте Г-1

Пекарь Сроки обучения: на базе 9 кл. - 4 г., на базе 11 кл. – 2 г.Повар, кондитер Сроки обучения: на базе 9 кл. – 2 г., на базе 11 кл. – 2 г. Профессиональная подготовка на базе 8 кл. с получением образования за 9 кл. (занятия вечерней школы на базе лицея).

Профессиональный лицей № 80 Лиц. А № 343826 до 23.04.16 г.; Аккр. 25-III/226-р до 31.12.11 г.

517-26-97, Придорожная аллея, 7 558-19-35, Учительская, 3 526-40-53, Ириновский пр., 29

Место на карте В-1

Портной; Мастер столярного и мебельного производства (сборщик изделий из древесины, столяр ). Спец. отделение для проф. образования слабослышащих юношей и девушек. Срок обучения: на базе не ниже 10 кл. спец-школ – 2 г. Стипендия, бесплатное питание, льготный проезд на транспорте.

Профессиональный лицей «Краснодеревец» Санкт–Петербурга Лиц. А № 286735 до 01.06.2011 г. Аккр. АА № 127423 до 23.05.2011г.

www.krasnder.ru 531-44-27, 586-07-90, 776-96-04 ул. Ушинского, 16; пр. Больше-виков, 38, Бухарестская ул., 136Место на карте Г-1

Мастер столярного и мебельного производ-ства; Обойщик мебели На базе 9 кл. с получением среднего (полного) общего среднего образования – 2 г. 5 мес. Вы-плачивается стипендия, бесплатное питание. Льготный проезд на транспорте.

Профессиональный лицей кулинарного мастерстваЛиц. А № 343762 до 21.04.2011 г. Аккр. АА № 160374 до 16.05.2011 г.

299-66-16, 299-62-40 ул. Руставели, 35

Место на карте Центр Г-3

Повар, Кондитер Очная, на базе 9 кл. – 2–3 г., 11 кл. – 2 г. Учащиеся проходят учебную практику на пред-приятиях общественного питания (кафе, ресто-раны, бары).Выплачивается стипендия. Льготный проезд на транспорте, бесплатное питание.

Профессиональный лицей Петербургской моды Санкт-ПетербургаОчередные лицензиров ание и аккредитация в мае 2011 г.

268-16-66, ул. Софийская, 19/1 708-26-48, Дунайский пр., 46/128 235-74-52, Большой пр. П.С., 29/2

Место на карте Г-б

Портной Принимаются учащиеся коррекционных школ. Срок обучения – 2 г. Закройщик; Скорняк Форма и сроки обучения: очная; на базе 9 кл. – 3,5 г., 11 кл. – 2 г. Питание, выплачивается стипендия, трудоустройство.

356

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ...НАЧАЛЬНОЕ/СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Профессиональный торгово-экономический лицей № 148 Санкт-ПетербургаЛиц. А № 305010 до 01.06.2011. Аккр. АА № 160736 до 26.05.2013

421-55-49, 421-32-56, 421-20-72 (факс) пос. Колпино, Театральная аллея, 19

Повар, кондитер Обучение: очное; на базе 9 кл. (с получениемсреднего (полного) общего образования) – 2 г. Учащиеся приобретают профессиональные навыки в приготовлении кондитерских изделий, десертов, разных блюд по рецептам.

Российский колледж традицион-ной культуры Санкт-ПетербургаЛиц. А № 101795 до 16.08.2011 г., Аккр. 78 № 000011 до 30.01.2013 г.

www.rktk.org [email protected] 446-41-71, 446-77-22 Дальневосточный пр., 51

Место на карте Д-5

Повар, кондитер (повар 4 разряда, кондитер 3 разряда).Форма и сроки обучения: на базе 9 кл. – 2 г. 5 мес. Учащимся предоставляется возможность обмена опытом за рубежом.

Санкт-Петербургский морской технический колледж Лиц. А №101792 до 14.08.2011 г.; Аккр. 78 № 000010 до 30.01.2013 г.

www.spbmtc.com 750-87-08, 750-29-01 пр. Народного Ополчения, 189

Место на карте А-7

Повар, кондитер На базе 9 кл. – 2 г. 5 мес.; 11 кл. – 1 г. Заочная форма обучения – на внебюджетной основе, на базе 11 кл. и НПО.

Строительно-индустриальный профессиональный лицей № 50 Санкт-Петербурга Лиц. А № 324309 до 22.04.2014 г.; Аккр. АА № 160289 до 28.06.2012 г.

[email protected] 393-41-88, 534-17-49, 393-40-66 (ф.) пр. Сизова, 17,

Комендантский проспект Место на карте А-7

Повар, кондитер; Мастер столярного и ме-бельного производства Форма и срок обучения: очная; на базе 9 кл. (с получением среднего образования за 11 кл.) – 2,5 г. Обучение профессии выпускников кор-рекц. школ I–II вида – 2 г. Льготный проезд. Отсрочка от службы в армии. Поступление без экзаменов.

СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Инженерная школа одежды (колледж) Санкт-Петербургского государственного университета технологии и дизайнаЛиц. А №000044 до 22.09.2012 г. Аккр. АА № 001529 до 16.07.2012 г.

www.isho-sutd.ru 726-86-20 (пр. ком.), ул. Звездная, 7/1

Место на карте В-7

Конструирование, моделирование и технология швейных изделий Квалификация – технолог-конструктор. Форма и срок обучения: очная: на базе 9 кл. – 3 г. 10 мес., на базе 11 кл. – 2 г. 10 мес.; заочная: на базе НПО по профилю – 2 г. 10 мес. Прием документов: 01.02-15.08(очная), до 15.09 (заочная).

Колледж технологии, модели-рования и управления СПб. государственого университета технологии и дизайнаЛиц. АА № 000044 до 22.09.2012 г.; Аккр. АА №001529 до 16.07.2012 г.

www.ktmu.sutd.ru 388-32-73, 388-24-85, ул. Цветочная, 8Место на карте В-5

Конструирование, моделирование и технология изделий из кожи Квалификация – технолог-конструктор. Форма и сроки обучения: очная; на базе 9 кл. – 3 г. 10 мес., 11 кл. – 2 г. 10 мес. Вступительные испытания: 15.07–30.07. Прием документов: 01.06–25.07.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ...СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

357

Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-ПетербургаЛиц. А 101864 до 17.11.2011 г., Аккр. 78 000024 до 20.06.2013 г.

www.ktgs.ru, 252-58-12, 252-44-47, наб. Обводного канала, 154А (пр. ком.)

Место на карте Центр В-1, Б-5

Технология продукции общественного питанияНа базе 9 кл. - 3 г. 10 мес., на базе 11 кл. – 10 мес., НПО – 1 г. 10 мес. Прием документов до 15.08; на заочное – до 30.08.

Петербургский техникум пищевой промышленности СПбГУСЭЛиц. Б № 209013 до 08.12.2013 г.; Аккр. 78 № 000025 до 18.02.2014 г.

www.ptpp.edu.ru, [email protected] 312-60-96 Большая Морская ул., 8


Технология хлеба, кондитерских и макарон-ных изделий (техник). Очная, заочная форма.Сроки обучения – от 2 л. 10 мес., на базе 11 кл. и НПО до 3 л.10 мес.на базе 9 кл. ЕГЭ: русский язык, химия. Технология бродильных производств и виноделие (техник). Очная форма обучения. Сроки: от 2 л. 10 мес., на базе 11 кл. и НПО до 3 л. 10 мес. на базе 9 кл.

Политехнический техникум СПбГУСЭЛиц. А №282590 до 30.06.2013 г. Аккр. АА №001490 до 07.07.2013 г.

www.service.in.spb.ru, [email protected] 273-13-01(тел./факс), 275-95-30 (пр. ком.) Моховая ул., 40, Чернышевская

Место на карте Центр Г-3

Конструирование, моделирование и техноло-гия швейных изделий Квалификация – технолог. Обучение: на базе НПО – 1 г. 10 мес. Формы обучения: очная, очно-заочная, заочная. Вступительные испытания (ЕГЭ): русский язык, математика.

Российский колледж традиционной культуры Санкт-ПетербургаЛиц. А № 101795 до 16.08.2011 г., Аккр. 78 № 000011 до 30.01.2013 г.

www.rktk.org [email protected] 446-41-71, 446-77-22 Дальневосточный пр., 51

Место на карте Д-5

Конструирование, моделирование и техноло-гия швейных изделий (технолог-конструктор; портной). Форма и сроки обучения: на базе 9 кл. – 3 г. 10 мес. Эта специальность является универсальной в индустрии одежды, так как объединяет кон-структора, художника и технолога.

Санкт-Петербургский госу-дарственный издательско-полиграфический техникумЛиц. А № 256138 до 31.05.2012 г.; Аккр. пройдена в феврале 2010 г.

www.spbgipt.spb.ru, [email protected] 323-49-80, 328-75-30 5-я линия В.О., 28, Василеостровская (2 мин.)


Полиграфическое производство Квалификация – техник-технолог. Формы и сроки обучения: очная; на базе 9 кл. – 3 г. 10 мес., 11 кл. – 2 г. 10 мес.; бюджет и внебюд-жет; заочная: – 3 г. 10 мес.; бюджет и внебюджет. Прием документов: 01.06–15.08. ЕГЭ/тест.: русский язык, математика.

Санкт-Петербургский морской рыбопромышленный колледжЛиц. А № 283114 до 08.01.2013 г.; Аккр. АА № 001009 до 02.11.2012 г.

www.spbmrk.ru 234-60-30, Большая аллея, 22


Технология продукции общественного питания Квалификация – технолог. Формы и сроки обучения: очная; на базе 9 кл. – 3 г. 10 мес. (базов.), 11 кл. – 2 г. 10 мес. (базовый); заочная: на базе 11 кл. – 3 г. 10 мес. (базов.)

Санкт-Петербургский морской технический колледж Лиц. А №101792 до 14.08.2011 г.; Аккр. 78 № 000010 до 30.01.2013 г.

www.spbmtc.com 750-87-08, 750-29-01 пр. Народного Ополчения, 189


Технология продукции общественного питания Квалификация: техник-технолог. На базе НПО – 1 г. 10 мес.; 9 кл. – 3 г. 10 мес., очная форма обучения.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ...ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

358

ВедомственнаяпринадлежностьМинистерство образования и науки РФДата основания: 1930 г.

Ректор Демидов Алексей Вячеславович

Контакты www.prouniver.ru, www.sutd.ru [email protected],

[email protected] 315-07-47, 571-81-49 Большая Морская ул., 18 Гостиный двор, Невский пр-т

Формы и сроки обучениябакал.: очн. – 4 г., очн.-заочн. – 5 л., заочн. – 5 л., магистр.: очн. – 2 г.

Вступительные испытаниярусск. язык, математ., физика

Прием документов01.02–25.07 (по ЕГЭ); 01.02–10.07 (по экз. вуза); 01.02–15.09 (заочн. форма); 15.06–25.07 (в магистр.)

Подготовительные курсы 315-07-47, 310-41-49

Стоимость обучения бакал.: очн. – 18 000–31 000 руб., очн.-заочн. – 18 000–23 000 руб., заочн. – 13 000–20 000 руб.; магистр. – 21 000–38 000 руб. за семестр


Институт прикладного искусства (ИПИ)Технология художественной обработки материалов � (бакалавр)Программы: технология художественной обработки матери-алов; технология обработки драгоценных камней и металлов

Институт текстиля и моды (ИТМ)Технология и проектирование текстильных изделий � (бакалавр, магистр)Программы: технология текстильных изделий; проектирова-ние текстильных изделийКафедра располагает учебными и научно-исследовательскими лабораториями для производства пряжи и нетканых мате-риалов, двумя компьютерными классами.Технология изделий легкой промышленности � (бакалавр, магистр)Программы: технология швейных изделий; технология кожи и меха; технология изделий из кожи.Технолог – это специалист, который разрабатывает технологи-ческий процесс изготовления изделия, выбирает оборудование, оптимальные режимы работы, основные методы контроля вы-пускаемой продукции, ведет технологическую документацию. Конструирование изделий легкой промышленности � (бакалавр, магистр)Программы: конструирование швейных изделий; конструи-рование изделий из кожиКонструктор – это специалист, работающий в творческом взаи-модействии с дизайнером и технологом, а, иногда, и самостоя-тельно. Его задачи — обеспечить корректное воспроизведение желаемой пространственной формы швейных изделий в соот-ветствии с антропоморфологическими особенностями фигуры человека, свойствами используемых материалов, технологиче-скими возможностями современного швейного оборудования.

После окончания университета Вы будете владеть профес-сиональными знаниями в области актуальных направлений технологии и дизайна швейных изделий, технологии кожи и меха, галантерейных изделий, обуви, технологии производ-ства текстильных изделий и др. У студентов есть возмож-ность стажироваться в Польше, Германии, Белоруссии. В рамках программ межвузовского сотрудничества отдельные студенты направляются на обучение в течение 1 семестра в родственные университеты Германии и Франции.

��

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Санкт-Петербургский государственный университет технологии и дизайна»Лицензия АА № 000044 до 22.09.2012 г.; Аккредитация АА № 001529 до 16.07.2012 г.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ...ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

359

ВедомственнаяпринадлежностьМинистерство образования и науки Российской ФедерацииДата основания: 1930 г.

Директор Кондратьев Александр Андреевич

Контакты www.nwpi.ru [email protected] 312-11-56, 315-28-61;

647-74-69 (подгот. курсы) Миллионная ул., 5 Невский проспект (выход

на канал Грибоедова)

Формы и сроки обученияочная, очно-заочная, заочная; бакалавриат – 4 г.; магистра-тура – 2 г.

Вступительные испытаниярусский язык, математика, химия


Образовательные программыТехнология художественной обработки материалов �Квалификация – бакалавр техники и технологии.Области профессиональной деятельности: проектиро-вание и изготовление индивидуальной и мелкосерийной продукции, изделий декоративно-прикладного искусства; реставрация изделий ДПИ; разработка новых технологий для производства изделий ДПИ.

Северо-Западный государственный заочный технический университет в 1992 году (в числе двух первых вузов страны!) начал прием студентов на новую в России специальность «Технология художественной обработки материалов». В этой профессионально-образовательной программе удачно соче-таются, казалось бы, несовместимые вещи – фундаменталь-ная подготовка по естественнонаучным, общетехническим и специальным дисциплинам и подготовка к творческому процессу при создании художественных изделий.

Получая традиционный комплекс необходимых знаний, студенты глубоко изучают и художественные дисциплины: рисунок, живопись, цветоведение, композицию, историю искусств, скульптуру и лепку, дизайн, а на старших курсах – металлические и неметаллические материалы, камни-самоцветы, компьютерное моделирование художественных изделий, технологии художествен ного литья и художествен-ной деформации, технологии декоративных покрытий и из-готовления художественных изделий из керамики, основы ювелирного дела и реставрации художественных изделий.

На кафедре технологии художественной обработки материа-лов работают квалифицированные специалисты, доктора технических наук проф. Магницкий О.Н., проф. Пирайнен В.Ю., доктор искусствоведения проф. Пунин А.Л., член Союза худож-ников Петров В.Н., скульптор Чибунин Б.С. и др.

Преподавателями кафедры изданы вузовские учебники по специальности: «Художественное литье» (1996), «Худо-жественная деформация металла» (2000), «История худо-жественного литья»(2003), «Технология художественного ли-тья» (2006), «Материаловедение художественной обработки» (2008), «Технология художественной обработки металлов» (2009).

Северо-Западный государственный заочный технический университет (СЗТУ)Лицензия ААА № 000003 до 31.12.2014 г.; Аккредитация ВВ № 000364 до 26.04.2015 г.

360

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ...СРЕДНЕЕ/ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Санкт-Петербургский экономико-технологический колледж питания Лиц. А № 101888 до 25.07.2013 г.; Аккр. 78 № 000031 до 21.05.2014 г.

www.etkp.spb.ru, [email protected] 430-45-23, 430-08-70, 430-22-70 Приморский пр., 63, Черная речка,

Старая Деревня ул. Гастелло, 19Место на карте Б-3

Технология продукции общественного пита-ния (технолог; раб. профессия: повар 5 разр.); Технология мяса и мясных продуктов; Техно-логия молока и молочных продуктов (техник-технолог): очн., заочн.; 9 кл. – 3,10 г. – 4,10 г.; 11 кл. – 2,10 г. Прием документов: 9 кл. – 23.05–01.08, 11 кл. – 23.05-15.08; 04.05–30.09 (заочная).

ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Санкт-Петербургский государ-ственный морской технический университетЛиц. А № 283263 до 11.02.2013 г. Аккр. АА № 001067 до 29.12.2012 г.

www.smtu.ru 757-16-77 Лоцманская ул., 3; Ленинский пр., 101

Место на карте Центр А-5

Технология художественной обработки материалов ЕГЭ: русск. яз., математ.,физика. Срок обучения: бакалавр; 4 г. Прием документов: 20.06–25.07. Подготовительные курсы: 757-06-44, 757-18-88.

Санкт-Петербургский государ-ственный технологический университет растительных полимеровЛиц. А № 283011 до 18.12.2012 г.; Аккр. АА № 000978 до 02.11.2012 г.

www.gturp.spb.ru, [email protected] 786-56-39, ул. Ивана Черных, 4


Технология полиграфического и упаковочного производстваЕГЭ: русский язык, математика, химия. Формы и сроки обучения: бакалавриат – 4 г., магистратура – 2 г.; очное.Подготовительные курсы: 786-53-19.

Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий Лиц. АА № 001548 до 26.05.20014 г.; Аккр. АА № 001995 до 25.05.2014 г.

www.gunipt.edu.ru, 314-78-69, ул. Ломоносова, 9


Продукты питания из растительного сы-рья (бакалавр); Технология продуктов обще-ственного питания (бакалавр/магистр); Про-дукты питания животного происхождения (бакалавр, магистр). ЕГЭ: русский язык, математика, химия.

Санкт-Петербургский государ-ственный университет сервиса и экономики (СПбГУСЭ)Лиц. А №282590 до 30.06.2013 г.; Аккр. АА №001490 до 07.07.2013 г.

www.service.in.spb.ru, [email protected], 560-04-29, 405-75-44 (прием. ком.) ул. Седова, 55, корп. 1; ул. Бухарестская, 24

Место на карте Г-6

Бакалавр: Конструирование изделий легкой промышленности Стоим.: очн. – 41 500 руб./сем.; Технология продукции и организация общественного питания Профили: технология организации ресторанного дела; спец. видов питания. Стоим.: очн./заочн. – 41 500/23 000 руб./сем. Экзам.: русск. яз., матем., физика.

Санкт-Петербургский торгово-экономический институтЛиц. АА № 001836 до 30.06.14 г.; Аккр. АА № 002029 до 25.05.14 г.

www.spbtei.ru 297-80-49, Новороссийская ул., 50


Бакалавр, магистр: Технология продукции и организация общественного питания Бюджет/внебюджет. На время обучения на дневном отделении предоставляется отсрочка от армии. Иногородним студентам предоставля-ется общежитие. ЕГЭ: математика, русский язык, химия.

Северо-Западный институт печати СПГУТДЛиц. АА № 000044 до 22.09.2012 г.; Аккр. АА № 001529 до 16.07.2012г.

www.uprint.spb.ru, [email protected] 315–06–37, пер. Джамбула, 13


Технология полиграфического и упаковочного производства Профиль – технология полиграфического про-изводства. ЕГЭ: русский язык, математика, физика. Формы и сроки обучения: бакалавриат: очная – 4 г., очно-заочная, заочная – 5 лет.

Documents

Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров