˝Œ ˚ ˙ ˇ„ €˘˝ ˚ ˙ ˇ„ ˚ ˛ ˙ (†‡‡ˆ ‡ˆ €• . . €‚˜Š) ˝ˇ ... · 5 B boron 10.81 13 Al aluminium 26.98 31 Ga gallium 69.72 49 In indium 114.82 81

๖เคม คมอครรายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย

ตามหลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช ๒๕๕๑

กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตรและเทคโนโลย (ฉบบปรบปรง พ.ศ. ๒๕๖๐)

ตามผลการเรยนร

โลหะ

อโลห

ะกงโลหะ

3 6.94

lithi

umLi4 9.01

bery

llium

Be

11 22.9

9so

dium

Na12 24.3

0m

agne

sium

Mg

19 39.1

0po

tass

ium

K20 40.0

8ca

lciu

mCa

37 85.4

7ru

bidi

umRb

38 87.6

2st

ront

ium

Sr

55

132.

91ca

esiu

mCs

56

137.

33ba

rium

Ba

87

fran

cium

Fr

57

138.

91la

ntha

num

La 89

actin

ium

Ac

58

140.

12ce

rium

Ce 90

thor

ium

Th

59

140.

91pr

aseo

dym

ium

Pr 91

prot

actin

ium

Pa

60

144.

24ne

odym

ium

Nd 92

uran

ium

U

61

prom

ethi

umPm 93

nept

uniu

mNp

62

150.

36sa

mar

ium

Sm 94

plut

oniu

mPu

63

151.

96eu

ropi

umEu 95

amer

iciu

mAm

64

157.

25ga

dolin

ium

Gd 96

curiu

mCm

65

158.

93te

rbiu

mTb 97

berk

eliu

mBk

66

162.

50dy

spro

sium

Dy 98

calif

orni

umCf

67

164.

93ho

lmiu

mHo 99

eins

tein

ium

Es

68

167.

26er

biumEr 100

ferm

ium

Fm

69

168.

93th

uliu

mTm 10

1

men

dele

vium

Md

70

173.

05yt

terb

ium

Yb 102

nobe

lium

No

71

174

.97

lute

tium

Lu 103

law

renc

ium

Lr

5

10.8

1bo

ron

B 13 26.9

8al

umin

ium

Al 31 69.7

2ga

llium

Ga 49

114.

82in

diumIn 81

204.

38th

alliu

mTl 11

3

niho

nium

Nh

7

14.0

1ni

trog

enN 15 30.9

7ph

osph

orus

P 33 74.9

2ar

seni

cAs 51

121.

76an

timon

ySb 83

208.

98bi

smut

hBi 11

5

mos

covi

umM

c

10 20.1

8ne

onNe2 4.00

heliu

mHe 18 39

.95

argo

nAr 36 83

.80

kryp

ton

Kr 54

131.

29xe

non

Xe 86

rado

nRn 11

8

ogan

esso

nO

g

9

19.0

0

fluor

ine

F 17 35.4

5ch

lorin

eCl 35 79

.90

brom

ine

Br 53

126.

90io

dineI 85

asta

tine

At 117

tenn

essin

eTs

8

16.0

0ox

ygen

O 16 32.0

6su

lfur

S 34 78.9

7se

leni

umSe 52

127.

60te

lluriu

mTe 84

polo

nium

Po 116

liver

mor

ium

Lv

6

12.0

1ca

rbonC 14 28

.08

silic

onSi 32 72.6

3ge

rman

ium

Ge 50

118.

71tinSn 82

207.

20le

adPb 114

flero

vium

Fl88

radi

umRa

22 47.8

7tit

aniu

mTi 40 91

.22

zirc

oniu

mZr 72

178.

49ha

fniu

mHf 10

4

ruth

erfo

rdiu

mRf

23 50.9

4va

nadi

umV 41 92.9

1ni

obiu

mNb 73

180.

95

tant

alum

Ta 105

dubn

ium

Db

24 52.0

0ch

rom

ium

Cr 42 95.9

5m

olyb

denu

mM

o

74

183.

84tu

ngst

enW 10

6

seab

orgiu

mSg

26 55.8

5iro

nFe 44

101.

07ru

then

ium

Ru 76

190.

23

osm

ium

Os

108

hass

ium

Hs

27 58.9

3co

balt

Co 45

102.

91rh

odiu

mRh 77

192.

22iri

diumIr 109

mei

tner

ium

Mt

28 58.6

9ni

ckel

Ni 46

106.

42pa

lladi

umPd 78

195.

08pl

atin

umPt 11

0

darm

stadt

ium

Ds

29 63.5

5co

pper

Cu 47

107.

87sil

ver

Ag 79

196.

97go

ldAu 111

roen

tgen

ium

Rg

30 65.3

8zi

ncZn 48

112.

41ca

dmiu

mCd 80

200.

59m

ercu

ryHg 11

2

cope

rnici

umCn

25 54.9

4m

anga

nese

Mn

43

tech

netiu

mTc 75

186.

21rh

eniu

mRe 10

7

bohr

ium

Bh

21 44.9

6sc

andi

umSc 39 88

.91

yttr

ium

Y

57-7

1

lant

hano

ids

*89

-103

actin

oids

**

1 1.01

hydr

ogen

H

232.

0423

1.04

238.

03

IA

IIA

VIIIB

IIIBIV

BVB

VIB

VIIB

IB II

B

IIIAIV

AVA

VIA

VIIA

VIIIA

118

3

2

8 7

6 5

4 1

2 1

1 1

0 9

1317

1615

14

กลมธ

าต

*แลน

ทานอ

ยด

กลมธ

าต

**แอ

กทนอ

ยด

ตารางธาต

โลหะ

อโลห

ะกงโลหะ

3 6.94

lithi

umLi4 9.01

bery

llium

Be

11 22.9

9so

dium

Na12 24.3

0m

agne

sium

Mg

19 39.1

0po

tass

ium

K20 40.0

8ca

lciu

mCa

37 85.4

7ru

bidi

umRb

38 87.6

2st

ront

ium

Sr

55

132.

91ca

esiu

mCs

56

137.

33ba

rium

Ba

87

fran

cium

Fr

57

138.

91la

ntha

num

La 89

actin

ium

Ac

58

140.

12ce

rium

Ce 90

thor

ium

Th

59

140.

91pr

aseo

dym

ium

Pr 91

prot

actin

ium

Pa

60

144.

24ne

odym

ium

Nd 92

uran

ium

U

61

prom

ethi

umPm 93

nept

uniu

mNp

62

150.

36sa

mar

ium

Sm 94

plut

oniu

mPu

63

151.

96eu

ropi

umEu 95

amer

iciu

mAm

64

157.

25ga

dolin

ium

Gd 96

curiu

mCm

65

158.

93te

rbiu

mTb 97

berk

eliu

mBk

66

162.

50dy

spro

sium

Dy 98

calif

orni

umCf

67

164.

93ho

lmiu

mHo 99

eins

tein

ium

Es

68

167.

26er

biumEr 100

ferm

ium

Fm

69

168.

93th

uliu

mTm 10

1

men

dele

vium

Md

70

173.

05yt

terb

ium

Yb 102

nobe

lium

No

71

174

.97

lute

tium

Lu 103

law

renc

ium

Lr

5

10.8

1bo

ron

B 13 26.9

8al

umin

ium

Al 31 69.7

2ga

llium

Ga 49

114.

82in

diumIn 81

204.

38th

alliu

mTl 11

3

niho

nium

Nh

7

14.0

1ni

trog

enN 15 30.9

7ph

osph

orus

P 33 74.9

2ar

seni

cAs 51

121.

76an

timon

ySb 83

208.

98bi

smut

hBi 11

5

mos

covi

umM

c

10 20.1

8ne

onNe2 4.00

heliu

mHe 18 39

.95

argo

nAr 36 83

.80

kryp

ton

Kr 54

131.

29xe

non

Xe 86

rado

nRn 11

8

ogan

esso

nO

g

9

19.0

0

fluor

ine

F 17 35.4

5ch

lorin

eCl 35 79

.90

brom

ine

Br 53

126.

90io

dineI 85

asta

tine

At 117

tenn

essin

eTs

8

16.0

0ox

ygen

O 16 32.0

6su

lfur

S 34 78.9

7se

leni

umSe 52

127.

60te

lluriu

mTe 84

polo

nium

Po 116

liver

mor

ium

Lv

6

12.0

1ca

rbonC 14 28

.08

silic

onSi 32 72.6

3ge

rman

ium

Ge 50

118.

71tinSn 82

207.

20le

adPb 114

flero

vium

Fl88

radi

umRa

22 47.8

7tit

aniu

mTi 40 91

.22

zirc

oniu

mZr 72

178.

49ha

fniu

mHf 10

4

ruth

erfo

rdiu

mRf

23 50.9

4va

nadi

umV 41 92.9

1ni

obiu

mNb 73

180.

95

tant

alum

Ta 105

dubn

ium

Db

24 52.0

0ch

rom

ium

Cr 42 95.9

5m

olyb

denu

mM

o

74

183.

84tu

ngst

enW 10

6

seab

orgiu

mSg

26 55.8

5iro

nFe 44

101.

07ru

then

ium

Ru 76

190.

23

osm

ium

Os

108

hass

ium

Hs

27 58.9

3co

balt

Co 45

102.

91rh

odiu

mRh 77

192.

22iri

diumIr 109

mei

tner

ium

Mt

28 58.6

9ni

ckel

Ni 46

106.

42pa

lladi

umPd 78

195.

08pl

atin

umPt 11

0

darm

stadt

ium

Ds

29 63.5

5co

pper

Cu 47

107.

87sil

ver

Ag 79

196.

97go

ldAu 111

roen

tgen

ium

Rg

30 65.3

8zi

ncZn 48

112.

41ca

dmiu

mCd 80

200.

59m

ercu

ryHg 11

2

cope

rnici

umCn

25 54.9

4m

anga

nese

Mn

43

tech

netiu

mTc 75

186.

21rh

eniu

mRe 10

7

bohr

ium

Bh

21 44.9

6sc

andi

umSc 39 88

.91

yttr

ium

Y

57-7

1

lant

hano

ids

*89

-103

actin

oids

**

1 1.01

hydr

ogen

H

232.

0423

1.04

238.

03

IA

IIA

VIIIB

IIIBIV

BVB

VIB

VIIB

IB II

B

IIIAIV

AVA

VIA

VIIA

VIIIA

118

3

2

8 7

6 5

4 1

2 1

1 1

0 9

1317

1615

14

กลมธ

าต

*แลน

ทานอ

ยด

กลมธ

าต

**แอ

กทนอ

ยด

ตารางธาต

คมอคร

รายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย

เคมชน

มธยมศกษาปท ๖ เลม ๖ ตามผลการเรยนร

กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตรและเทคโนโลย (ฉบบปรบปรง พ.ศ. ๒๕๖๐)

ตามหลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช ๒๕๕๑

จดทำาโดย

สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย กระทรวงศกษาธการ

ฉบบเผยแพร เมษายน ๒๕๖๓

คำานำา

สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย (สสวท.) ไดรบมอบหมายจากกระทรวง

ศกษาธการ ในการพฒนามาตรฐานและตวชวดของหลกสตรกลมสาระการเรยนรคณตศาสตร

วทยาศาสตรและเทคโนโลย และยงมบทบาทหนาทในการรบผดชอบเกยวกบการจดทำาหนงสอเรยน

คมอคร แบบฝกทกษะ กจกรรม และสอการเรยนร ตลอดจนวธการจดการเรยนรและการวดและ

ประเมนผล เพอใหการจดการเรยนรคณตศาสตร วทยาศาสตรและเทคโนโลยเปนไปอยางมประสทธภาพ

คมอครรายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย เคม ชนมธยมศกษาปท ๖ เลม ๖ น จดทำา

ขนเพอประกอบการใชหนงสอเรยนรายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย เคม ชนมธยมศกษา

ปท ๖ เลม ๖ โดยครอบคลมเนอหาตามผลการเรยนรและสาระการเรยนรเพมเตม กลมสาระการเรยนร

วทยาศาสตรและเทคโนโลย (ฉบบปรบปรง พ.ศ. ๒๕๖๐) ตามหลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐาน

พทธศกราช ๒๕๕๑ ในสาระเคม โดยมตารางวเคราะหผลการเรยนรและสาระการเรยนรเพมเตม เพอ

การจดทำาหนวยการเรยนรในรายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย มแนวการจดการเรยนร

การใหความรเพมเตมทจำาเปนสำาหรบครผสอน รวมทงการเฉลยคำาถามและแบบฝกหดในหนงสอเรยน

สสวท. หวงเปนอยางยงวา คมอครเลมนจะเปนประโยชนตอการเรยนร และเปนสวนสำาคญ

ในการพฒนาคณภาพและมาตรฐานการศกษา กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตรและเทคโนโลย

ขอขอบคณผทรงคณวฒ บคลากรทางการศกษาและหนวยงานตาง ๆ ทมสวนเกยวของในการจดทำาไว

ณ โอกาสน

(ศาสตราจารยชกจ ลมปจำานงค)

ผอำานวยการสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย

กระทรวงศกษาธการ

คำานำา

สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย (สสวท.) ไดรบมอบหมายจากกระทรวง

ศกษาธการ ในการพฒนามาตรฐานและตวชวดของหลกสตรกลมสาระการเรยนรคณตศาสตร

วทยาศาสตรและเทคโนโลย และยงมบทบาทหนาทในการรบผดชอบเกยวกบการจดทำาหนงสอเรยน

คมอคร แบบฝกทกษะ กจกรรม และสอการเรยนร ตลอดจนวธการจดการเรยนรและการวดและ

ประเมนผล เพอใหการจดการเรยนรคณตศาสตร วทยาศาสตรและเทคโนโลยเปนไปอยางมประสทธภาพ

คมอครรายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย เคม ชนมธยมศกษาปท ๖ เลม ๖ น จดทำา

ขนเพอประกอบการใชหนงสอเรยนรายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย เคม ชนมธยมศกษา

ปท ๖ เลม ๖ โดยครอบคลมเนอหาตามผลการเรยนรและสาระการเรยนรเพมเตม กลมสาระการเรยนร

วทยาศาสตรและเทคโนโลย (ฉบบปรบปรง พ.ศ. ๒๕๖๐) ตามหลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐาน

พทธศกราช ๒๕๕๑ ในสาระเคม โดยมตารางวเคราะหผลการเรยนรและสาระการเรยนรเพมเตม เพอ

การจดทำาหนวยการเรยนรในรายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย มแนวการจดการเรยนร

การใหความรเพมเตมทจำาเปนสำาหรบครผสอน รวมทงการเฉลยคำาถามและแบบฝกหดในหนงสอเรยน

สสวท. หวงเปนอยางยงวา คมอครเลมนจะเปนประโยชนตอการเรยนร และเปนสวนสำาคญ

ในการพฒนาคณภาพและมาตรฐานการศกษา กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตรและเทคโนโลย

ขอขอบคณผทรงคณวฒ บคลากรทางการศกษาและหนวยงานตาง ๆ ทมสวนเกยวของในการจดทำาไว

ณ โอกาสน

(ศาสตราจารยชกจ ลมปจำานงค)

ผอำานวยการสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย


คำาชแจง

สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย (สสวท.) ไดจดทำาตวชวดและสาระการเรยนร

แกนกลาง กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตรและเทคโนโลย (ฉบบปรบปรง พ.ศ. ๒๕๖๐) ตามหลกสตร

แกนกลางการศกษาขนพนฐานพทธศกราช ๒๕๕๑ โดยมจดเนนเพอตองการพฒนาผเรยนใหมความร

ความสามารถททดเทยมกบนานาชาต ไดเรยนรวทยาศาสตรทเชอมโยงความรกบกระบวนการ

ใชกระบวนการสบเสาะหาความรและแกปญหาทหลากหลาย มการทำากจกรรมดวยการลงมอปฏบต

เพอใหผเรยนไดใชทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร และทกษะแหงศตวรรษท ๒๑ ซงในปการศกษา

๒๕๖๑ เปนตนไป โรงเรยนจะตองใชหลกสตรกลมสาระการเรยนรวทยาศาสตรและเทคโนโลย

(ฉบบปรบปรง พ.ศ. ๒๕๖๐) สสวท. ไดมการจดทำาหนงสอเรยนทเปนไปตามมาตรฐานหลกสตรเพอให

โรงเรยนไดใชสำาหรบจดการเรยนการสอนในชนเรยน และเพอใหครผสอนสามารถสอนและจดกจกรรม

ตาง ๆ ตามหนงสอเรยนไดอยางมประสทธภาพ จงไดจดทำาคมอครสำาหรบใชประกอบหนงสอเรยน

ดงกลาว

คมอครรายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย เคม ชนมธยมศกษาปท ๖ เลม ๖ น ไดบอก

แนวการจดการเรยนการสอนตามเนอหาในหนงสอเรยนประกอบดวยเรอง เคมกบการแกปญหา ซง

ครผสอนสามารถนำาไปใชเปนแนวทางในการวางแผนการจดการเรยนรใหบรรลจดประสงคทตงไว

โดยสามารถนำาไปจดกจกรรมการเรยนรไดตามความเหมาะสมและความพรอมของโรงเรยน ในการจดทำา

คมอครเลมน ไดรบความรวมมอเปนอยางดยงจากผทรงคณวฒ นกวชาการอสระ คณาจารย รวมทง

ครผสอน นกวชาการ จากทงภาครฐและเอกชน จงขอขอบคณมา ณ ทน

สสวท. หวงเปนอยางยงวาคมอครรายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย เคม ชน

มธยมศกษาปท ๖ เลม ๖ น จะเปนประโยชนแกผสอน และผทเกยวของทกฝาย ทจะชวยใหการจดการ

ศกษาดานวทยาศาสตรไดอยางมประสทธภาพ หากมขอเสนอแนะใดทจะทำาใหคมอครเลมน

มความสมบรณยงขน โปรดแจง สสวท. ทราบดวยจะขอบคณยง

สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย


ขอแนะนำาทวไปในการใชคมอคร

วทยาศาสตรมความเกยวของกบทกคนทงในชวตประจำาวนและการงานอาชพตาง ๆ รวมทงมบทบาทสำาคญในการพฒนาผลผลตตาง ๆ ทใชในการอำานวยความสะดวกทงในชวตและการทำางาน นอกจากนวทยาศาสตรยงชวยพฒนาวธคดและทำาใหมทกษะทจำาเปนในการตดสนใจและแกปญหาอยางเปนระบบ การจดการเรยนรเพอใหนกเรยนมความรและทกษะทสำาคญตามเปาหมายของการจดการเรยนรวทยาศาสตรจงมความสำาคญยง ซงเปาหมายของการจดการเรยนรวทยาศาสตร มดงน

1. เพอใหเขาใจหลกการและทฤษฎทเปนพนฐานของวชาวทยาศาสตร 2. เพอใหเกดความเขาใจในลกษณะ ขอบเขต และขอจำากดของวทยาศาสตร 3. เพอใหเกดทกษะทสำาคญในการศกษาคนควาและคดคนทางวทยาศาสตรและเทคโนโลย 4. เพอพฒนากระบวนการคดและจนตนาการ ความสามารถในการแกปญหาและการจดการ

ทกษะในการสอสารและความสามารถในการตดสนใจ 5. เพอใหตระหนกถงความสมพนธระหวางวทยาศาสตร เทคโนโลย มวลมนษย และ

สภาพแวดลอม ในเชงทมอทธพลและผลกระทบซงกนและกน 6. เพอนำาความรความเขาใจเรองวทยาศาสตรและเทคโนโลย ไปใชใหเกดประโยชนตอสงคม

และการดำารงชวตอยางมคณคา 7. เพอใหมจตวทยาศาสตร มคณธรรม จรยธรรมและคานยมในการใชความรทางวทยาศาสตร

อยางสรางสรรค คมอครเปนเอกสารทจดทำาขนควบคกบหนงสอเรยน สำาหรบใหครไดใชเปนแนวทาง ในการจดการเรยนรเพอใหนกเรยนไดรบความรและมทกษะทสำาคญตามจดประสงคการเรยนรในหนงสอเรยน ซงสอดคลองกบตวชวดตามสาระและมาตรฐานการเรยนร รวมทงม สอการเรยนรในเวบไซตทสามารถเชอมโยงไดจาก QR code หรอ URL ทอยประจำาแตละบท ซงครสามารถใชสงเสรมใหนกเรยนบรรลเปาหมายของการจดการเรยนรวทยาศาสตรได อยางไรกตามครอาจพจารณาดดแปลงหรอเพมเตมการจดการเรยนรใหเหมาะสมกบบรบทของแตละหองเรยนได โดยคมอครมองคประกอบหลกดงตอไปน


ผลการเรยนรผลการเรยนรเปนผลลพธทควรเกดกบนกเรยนทงดานความรและทกษะ ซงชวยใหครไดทราบเปาหมายของการจดการเรยนรในแตละเนอหาและออกแบบกจกรรมการเรยนรใหสอดคลองกบผลการเรยนรได ทงนครอาจเพมเตมเนอหาหรอทกษะตามศกยภาพของนกเรยน รวมทงอาจสอดแทรกเนอหาทเกยวของกบทองถน เพอใหนกเรยนมความรความเขาใจมากขนได

การวเคราะหผลการเรยนรการวเคราะหความร ทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร ทกษะแหงศตวรรษท 21 และจตวทยาศาสตร ทเกยวของในแตละผลการเรยนร เพอใชเปนแนวทางในการจดการเรยนร

ผงมโนทศนแผนภาพทแสดงความสมพนธระหวางความคดหลก ความคดรอง และความคดยอย เพอชวยใหครเหนความเชอมโยงของเนอหาภายในบทเรยน

สาระสำาคญการสรปเนอหาสำาคญของบทเรยน เพอชวยใหครเหนกรอบเนอหาทงหมด รวมทงลำาดบของเนอหาในบทเรยนนน

เวลาทใชเวลาทใชในการจดการเรยนร ซงครอาจดำาเนนการตามขอเสนอแนะทกำาหนดไว หรออาจปรบเวลาไดตามความเหมาะสมกบบรบทของแตละหองเรยน

ความรกอนเรยนคำาสำาคญหรอขอความทเปนความรพนฐาน ซงนกเรยนควรมกอนทจะเรยนรเนอหาใน บทเรยนนน

ตรวจสอบความรกอนเรยนชดคำาถามและเฉลยทใชในการตรวจสอบความรกอนเรยนตามทระบไวในหนงสอเรยน เพอใหครไดตรวจสอบและทบทวนความรใหนกเรยนกอนเรมกจกรรมการจดการเรยนรในแตละบทเรยน การจดการเรยนรในแตละหวขออาจมองคประกอบแตกตางกน โดยรายละเอยดแตละ องคประกอบ เปนดงน • จดประสงคการเรยนร

เปาหมายของการจดการเรยนรทตองการใหนกเรยนเกดความร หรอทกษะหลงจากผานกจกรรมการจดการเรยนรในแตละหวขอ ซงสามารถวดและประเมนผลได ทงนครอาจตง จดประสงคเพมเตมจากทใหไวตามความเหมาะสมกบบรบทของแตละหองเรยน

• ความเขาใจคลาดเคลอนทอาจเกดขนเนอหาทนกเรยนอาจเกดความเขาใจคลาดเคลอนทพบบอย ซงเปนขอมลใหครไดพงระวง

หรออาจเนนยำาในประเดนดงกลาวเพอปองกนการเกดความเขาใจทคลาดเคลอนได

• แนวการจดการเรยนรแนวทางการจดการเรยนรทสอดคลองกบจดประสงคการเรยนร โดยมการนำาเสนอทงใน

สวนของเนอหาและกจกรรมเปนขนตอนอยางละเอยด ทงนครอาจปรบหรอเพมเตมกจกรรมจากทใหไวตามความเหมาะสมกบบรบทของแตละหองเรยน

กจกรรมการปฏบตทชวยในการเรยนรเนอหาหรอฝกฝนใหเกดทกษะตามจดประสงคการเรยนร

ของบทเรยน โดยอาจเปนการทดลอง การสาธต การสบคนขอมล หรอกจกรรมอน ๆ ซงควรใหนกเรยนลงมอปฏบตกจกรรมดวยตนเอง โดยองคประกอบของกจกรรมมรายละเอยดดงน


- จดประสงค เปาหมายทตองการใหนกเรยนเกดความรหรอทกษะหลงจากผานกจกรรมนน

- วสดและอปกรณ รายการวสด อปกรณ หรอสารเคม ทตองใชในการทำากจกรรม ซงครควรเตรยมใหเพยงพอสำาหรบการจดกจกรรม

- การเตรยมลวงหนาขอมลเกยวกบสงทครตองเตรยมลวงหนาสำาหรบการจดกจกรรม เชน การเตรยม

สารละลายทมความเขมขนตาง ๆ การเตรยมตวอยางสงมชวต

- ขอเสนอแนะสำาหรบคร ขอมลทใหครแจงตอนกเรยนใหทราบถงขอควรระวง ขอควรปฏบต หรอขอมลเพมเตมใน

การทำากจกรรมนน ๆ

- ตวอยางผลการทำากจกรรมตวอยางผลการทดลอง การสาธต การสบคนขอมล หรอกจกรรมอน ๆ เพอใหครใชเปน

ขอมลสำาหรบตรวจสอบผลการทำากจกรรมของนกเรยน

- อภปรายและสรปผลตวอยางขอมลทควรไดจากการอภปรายและสรปผลการทำากจกรรม ซงครอาจใชคำาถาม

ทายกจกรรมหรอคำาถามเพมเตม เพอชวยใหนกเรยนอภปรายในประเดนทตองการ รวมทงชวยกระตนใหนกเรยนชวยกนคดและอภปรายถงปจจยตาง ๆ ททำาใหผลของกจกรรมเปนไปตามทคาดหวง หรออาจไมเปนไปตามทคาดหวง

นอกจากนอาจมความรเพมเตมสำาหรบคร เพอใหครมความรความเขาใจในเรองนน ๆ เพมขน ซงไมควรนำาไปเพมเตมใหนกเรยน เพราะเปนสวนทเสรมจากเนอหาทมในหนงสอเรยน


• แนวการวดและประเมนผล แนวการวดและประเมนผลทสอดคลองกบจดประสงคการเรยนร ซงประเมนทงดานความร ทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร ทกษะแหงศตวรรษท 21 และจตวทยาศาสตรของนกเรยนทควรเกดขนหลงจากไดเรยนรในแตละหวขอ ผลทไดจากการประเมนจะชวยใหครทราบถงความสำาเรจของการจดการเรยนร รวมทงใชเปนแนวทางในการปรบปรงและพฒนาการจดการเรยนรใหเหมาะสมกบนกเรยน

เครองมอวดและประเมนผลมอยหลายรปแบบ เชน แบบทดสอบรปแบบตาง ๆ แบบประเมนทกษะ แบบประเมนคณลกษณะดานจตวทยาศาสตร ซงครอาจเลอกใชเครองมอสำาหรบการวดและประเมนผลจากเครองมอมาตรฐานทมผพฒนาไวแลว ดดแปลงจากเครองมอทผอนทำาไวแลว หรอสรางเครองมอใหมขนเอง ตวอยางของเครองมอวดและประเมนผล ดงภาคผนวก

• เฉลยคำาถาม แนวคำาตอบของคำาถามระหวางเรยนและคำาถามทายบทเรยนในหนงสอเรยน เพอใหครใชเปนขอมลในการตรวจสอบการตอบคำาถามของนกเรยน - เฉลยคำาถามระหวางเรยน

แนวคำาตอบของคำาถามระหวางเรยนซงมทงคำาถามชวนคด ตรวจสอบความเขาใจ และแบบฝกหด ทงนครควรใชคำาถามระหวางเรยนเพอตรวจสอบความรความเขาใจของนกเรยนกอนเรมเนอหาใหม เพอใหสามารถปรบการจดการเรยนรใหเหมาะสมตอไป

- เฉลยคำาถามทายบทเรยน แนวคำาตอบของแบบฝกหดทายบท ซงครควรใชคำาถามทายบทเรยนเพอตรวจสอบวา

หลงจากเรยนจบบทเรยนแลว นกเรยนยงขาดความรความเขาใจในเรองใด เพอใหสามารถวางแผนการทบทวนหรอเนนยำาเนอหาใหกบนกเรยนกอนการทดสอบได


สารบญ

บทท หนาเนอหา

บทท 14 เคมกบการแกปญหา 1

ผลการเรยนร 1

การวเคราะหผลการเรยนร 2

ผงมโนทศน 5

สาระสำาคญ 6

เวลาทใช 6

เฉลยตรวจสอบความรกอนเรยน 7

14.1 บทนำา 8

14.2 การใชความรทางเคมในการแกปญหา 8

14.3 การบรณาการความรในการแกปญหา 19

14.4 การนำาเสนอผลงาน 29

14.5 การเขารวมประชมวชาการ 39

14

เคมกบการแกปญหา

บรรณานกรม 61

คณะกรรมการจดทำาคมอคร 63

แนวทางการวดและประเมนผล 46ภาคผนวก

สารบญ

เคมกบการแกปญหา

1. กำ�หนดปญห� และนำ�เสนอแนวท�งก�รแกปญห�โดยใชคว�มรท�งเคมจ�กสถ�นก�รณทเกดขนในชวตประจำ�วน ก�รประกอบอ�ชพ หรออตส�หกรรม 2. แสดงหลกฐ�นถงก�รบรณ�ก�รคว�มรท�งเคมรวมกบส�ข�วช�อน รวมทงทกษะกระบวนก�รท�งวทย�ศ�สตรหรอกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรม โดยเนนก�รคดวเคร�ะห ก�รแกปญห�และคว�มคดสร�งสรรค เพอแกปญห�ในสถ�นก�รณหรอประเดนทสนใจ 3. นำ�เสนอผลง�นหรอชนง�นทไดจ�กก�รแกปญห�ในสถ�นก�รณหรอประเดนทสนใจโดยใช เทคโนโลยส�รสนเทศ 4. แสดงหลกฐ�นก�รเข�รวมก�รสมมน� ก�รเข�รวมประชมวช�ก�ร หรอก�รแสดงผลง�นสงประดษฐในง�นนทรรศก�ร

ipst.me/10773

ผลการเรยนร

บทท 14


บทท 14 | เคมกบการแกปญหา

1เคม เลม 6

ผลการเรยนร1. กำ�หนดปญห� และนำ�เสนอแนวท�งก�รแกปญห�โดยใชคว�มรท�งเคมจ�กสถ�นก�รณ ทเกดขนในชวตประจำ�วน ก�รประกอบอ�ชพ หรออตส�หกรรมจดประสงคการเรยนร 1. ระบปญห�ทเกยวของกบคว�มรท�งเคมจ�กสถ�นก�รณทกำ�หนด2. ออกแบบแนวท�งก�รแกปญห�โดยใชคว�มรท�งเคมและวธก�รท�งวทย�ศ�สตร

ผลการเรยนร2. แสดงหลกฐ�นถงก�รบรณ�ก�รคว�มรท�งเคมรวมกบส�ข�วช�อน รวมทงทกษะ กระบวนก�รท�งวทย�ศ�สตรหรอกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรม โดยเนนก�รคด วเคร�ะห ก�รแกปญห�และคว�มคดสร�งสรรค เพอแกปญห�ในสถ�นก�รณหรอประเดน ทสนใจจดประสงคการเรยนร 1. ใชวธก�รท�งวทย�ศ�สตรหรอกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมและก�รบรณ�ก�รคว�มร ท�งเคมรวมกบศ�สตรอน แกปญห�สถ�นก�รณหรอประเดนทสนใจ2. จดทำ�ร�ยง�นก�รแกปญห�โดยก�รบรณ�ก�รคว�มร

ทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร

ทกษะแหงศตวรรษท 21 จตวทยาศาสตร

1. ก�รตงสมมตฐ�น 2. ก�รกำ�หนดและควบคม ตวแปร 3. ก�รตคว�มหม�ยขอมล และลงขอสรป 4. ก�รกำ�หนดนย�มเชง ปฏบตก�ร

1. ก�รคดอย�งมวจ�รณญ�ณ และก�รแกปญห�2. คว�มรวมมอ ก�รทำ�ง�น เปนทมและภ�วะผนำ�3. ก�รสอส�รส�รสนเทศ และก�รรเท�ทนสอ4. ก�รสร�งสรรคและ นวตกรรม

1. คว�มใจกว�ง2. ก�รเหนคณค�ท�ง วทย�ศ�สตร

การวเคราะหผลการเรยนร


บทท 14 | เคมกบการแกปญหา เคม เลม 62

ผลการเรยนร3. นำ�เสนอผลง�นหรอชนง�นทไดจ�กก�รแกปญห�ในสถ�นก�รณหรอประเดนทสนใจโดย ใชเทคโนโลยส�รสนเทศจดประสงคการเรยนร 1. นำ�เสนอผลง�นโดยใชเทคโนโลยส�รสนเทศ



ทกษะแหงศตวรรษท 21

ทกษะแหงศตวรรษท 21

จตวทยาศาสตร

จตวทยาศาสตร

1. ก�รสงเกต2. ก�รวด3. ก�รลงคว�มเหนจ�ก ขอมล4. ก�รทดลอง 5. ก�รกำ�หนดและควบคม ตวแปร 6. ก�รตคว�มหม�ยขอมล และลงขอสรป 7. ก�รสร�งแบบจำ�ลอง

1. ก�รจดกระทำ�และสอ คว�มหม�ยขอมล 2. ก�รสร�งแบบจำ�ลอง

1. ก�รคดอย�งมวจ�รณญ�ณ และก�รแกปญห�2. คว�มรวมมอ ก�รทำ�ง�น เปนทมและภ�วะผนำ�3. ก�รสอส�รส�รสนเทศ และก�รรเท�ทนสอ4. ก�รสร�งสรรคและ นวตกรรม

1. ก�รสอส�รส�รสนเทศ และก�รรเท�ทนสอ 2. คว�มรวมมอ ก�รทำ�ง�น เปนทมและภ�วะผนำ� 3. ก�รสร�งสรรคและ นวตกรรม

1. คว�มใจกว�ง2. ก�รเหนคณค�ท�ง วทย�ศ�สตร

1. คว�มใจกว�ง




จดประสงคการเรยนร1. เข�รวมประชมวช�ก�รในฐ�นะผฟงหรอผนำ�เสนอผลง�น2. จดทำ�ร�ยง�นสรปก�รประชมวช�ก�ร


ทกษะแหงศตวรรษท 21 จตวทยาศาสตร

- 1. ก�รสอส�รส�รสนเทศ และก�รรเท�ทนสอ

1. คว�มใจกว�ง

ผลการเรยนร4. แสดงหลกฐ�นก�รเข�รวมก�รสมมน� ก�รเข�รวมประชมวช�ก�ร หรอก�รแสดงผลง�น สงประดษฐในง�นนทรรศก�ร



ผงมโนทศนบทท 14 เคมกบการแกปญหา

การแกปญหา

ทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรวธการทางวทยาศาสตร

กระบวนการออกแบบเชงวศวกรรม

ความรในศาสตรอน

ผลงานหรอชนงาน

การนำาเสนอผลงาน

การเขารวมประชมวชาการ

ความรทางเคม




สาระสำาคญ

สถ�นก�รณบ�งสถ�นก�รณในชวตประจำ�วน ก�รประกอบอ�ชพ หรอก�รพฒน�นวตกรรม ส�ม�รถนำ�คว�มรท�งเคมไปใชประโยชนหรอแกปญห�ได โดยอ�ศยกระบวนก�รคดและปฏบตอย�งเปนระบบ ก�รศกษ�และก�รแกปญห�ในสถ�นก�รณ หรอประเดนทสนใจทำ�ไดโดยก�รบรณ�ก�รคว�มรท�งเคมรวมกบวทย�ศ�สตรแขนงอน รวมทงคณตศ�สตร เทคโนโลย โดยอ�จใชวธก�รท�งวทย�ศ�สตรหรอกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรม ทเนนก�รคดวเคร�ะหแกปญห� และคว�มคดสร�งสรรคอย�งมขนตอน ก�รนำ�เสนอผลง�นหรอแสดงผลง�น ทำ�ใหผนำ�เสนอมโอก�สเผยแพรผลง�นและแลกเปลยนแนวคด โดยผนำ�เสนอจะไดใชเทคโนโลยส�รสนเทศเปนเครองมอประกอบก�รนำ�เสนอ ซงชวยใหก�รสอส�รมประสทธภ�พม�กขน ก�รเข�รวมสมมน� ประชมวช�ก�ร หรอนทรรศก�รแสดงผลง�น ทำ�ใหผเข�รวมง�นมโอก�สแลกเปลยนคว�มคดหรอแสดงทศนคตซงชวยสงเสรมใหพฒน�กระบวนก�รคด ทกษะก�รสอส�ร ทกษะก�รใชเทคโนโลย เพอก�รคนคว�และก�รสอส�ร

บทนควรใชเวลาสอนประมาณ 60 ชวโมง

14.1 บทนำ� 2 ชวโมง14.2 ก�รใชคว�มรท�งเคมในก�รแกปญห� 13 ชวโมง14.3 ก�รบรณ�ก�รคว�มรในก�รแกปญห� 30 ชวโมง 14.4 ก�รนำ�เสนอผลง�น 12 ชวโมง 14.5 ก�รเข�รวมประชมวช�ก�ร 3 ชวโมง

เวลาทใช

หมายเหต เวล�ท เสนอไวสำ�หรบแตละหวขอเปนเวล�ทใชในก�รจดก�รเรยนร ในหองเรยน และเวล�ทครใหคำ�ปรกษ� โดยไมรวมเวล�ทนกเรยนศกษ�หรอปฏบตดวยตนเอง

ความรกอนเรยน

วธก�รท�งวทย�ศ�สตร ทกษะกระบวนก�รท�งวทย�ศ�สตร



เมอผสมส�รละล�ย A กบส�รละล�ย B จะมฟองแกสเกดขน ในก�รศกษ�อตร�ก�รเกดแกสของปฏกรย�ดงกล�ว นกเรยนคนหนงไดทำ�ก�รทดลองดงน1. ใสส�รละล�ย A 0.5 mol/L ปรม�ตร 5 mL ลงในหลอดทดลองท 1 และส�รละล�ย B 0.5 mol/L ปรม�ตร 5 mL ลงในหลอดทดลองท 22. เทส�รละล�ยในหลอดทดลองท 1 ลงในหลอดทดลองท 2 ทอณหภมหองและวดอตร� ก�รเกดแกส3. ทำ�ซำ�ขอ 1–2 แตกอนผสมใหนำ�หลอดทดลองทงสองหลอดแชในนำ�รอนทอณหภม 70 oC ประม�ณ 2 น�ท 4. ทำ�ซำ�ขอ 3 แตแชหลอดทดลองทงสองหลอดในนำ�เยนทอณหภม 10 oC แทน นำ�รอน

ตรวจสอบความรกอนเรยน

1. ใสเครองหม�ย หน�ขอคว�มทถกตอง และเครองหม�ย หน�ขอคว�มท ไมถกตอง

….… 1.1 วธก�รท�งวทย�ศ�สตรมก�รใชก�รทดลองเพอตรวจสอบสมมตฐ�น ….… 1.2 ผลก�รทดลองจะตองสอดคลองกบสมมตฐ�น สมมตฐ�นเปนก�รค�ดคะเนผลทอ�จจะเกดขน ซงผลก�รทดลองอ�จสอดคลอง หรอไมสอดคลองกบสมมตฐ�นกได ….… 1.3 ก�รเขยนสมมตฐ�นควรระบตวแปรตนและตวแปรต�มใหชดเจน ….… 1.4 นย�มเชงปฏบตก�รชวยในก�รกำ�หนดวธและขอบเขตของก�รทดลอง ….… 1.5 ก�รเปลยนแปลงค�ของตวแปรทตองควบคมใหคงทไมมผลตอค�ของตวแปรต�ม ก�รเปลยนแปลงค�ของตวแปรทตองควบคมใหคงทมผลทำ�ใหค�ตวแปรต�มอ�จ เปลยนแปลงได

2. พจ�รณ�สถ�นก�รณตอไปน

ตงสมมตฐ�น ระบตวแปรตน ตวแปรต�ม และตวแปรทตองควบคมใหคงท พรอม กำ�หนดนย�มเชงปฏบตก�รของตวแปรต�ม โดยกรอกขอมลในกรอบทกำ�หนดให




ตวอยางคำาตอบสมมตฐาน …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ตวแปรตวแปรตน…………………………………………………………………………………………………………ตวแปรต�ม……………………………………………………………………………………………………….ตวแปรทตองควบคมใหคงท…………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………………………………………………...…………………..……………………………………………………………………………………………………

นยามเชงปฏบตการของตวแปรตาม…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

อณหภมของส�รตงตนมผลตออตร�ก�รเกดแกส หรอถ�อณหภมของส�รตงตนมผลตออตร�ก�รเกดแกส ดงนนส�รตงตนทมอณหภมสงจะทำ�ใหอตร�ก�รเกดแกสสง

อณหภมของส�รตงตน

อตร�ก�รเกดแกส คว�มเขมขนและปรม�ตรของส�รละล�ยแตละชนด

ขน�ดของชดอปกรณก�รทดลอง คว�มดนขณะทำ�ก�รทดลอง

อตร�ก�รเกดแกส คอ อตร�ก�รเกดแกสเฉลย ซงคำ�นวณจ�กปรม�ตรของแกสทเกดขนตอชวงเวล�ทกำ�หนด โดยปรม�ตรของแกสวดดวยวธก�รแทนทนำ�

14.1 บทนำา 14.2 การใชความรทางเคมในการแกปญหาจดประสงคการเรยนร 1. ระบปญห�ทเกยวของกบคว�มรท�งเคมจ�กสถ�นก�รณทกำ�หนด 2. ออกแบบแนวท�งก�รแกปญห�โดยใชคว�มรท�งเคมและวธก�รท�งวทย�ศ�สตร

แนวการจดการเรยนร 1. ครแสดงรปสงต�ง ๆ ทอยรอบตว เชน อ�ห�ร ย�นพ�หนะ ย� อปกรณไฟฟ� และชใหเหนว� ก�รคดคน ประดษฐ หรอปรบปรงสงต�ง ๆ เหล�นน เกยวของกบก�รใชคว�มรในวช�เคมทงสนจ�กนน ใหนกเรยนพจ�รณ�รป “ตำ�ร�ฝนหลวงพระร�ชท�น” แลวใชคำ�ถ�มนำ�ว� ก�รทำ�ฝนหลวงใชคว�มรวช�เคมเรองใด เพอนำ�เข�สก�รอธบ�ยก�รทำ�ฝนหลวง



2. ครใหนกเรยนศกษ�ขนตอนก�รทำ�ฝนหลวง จ�กขอมลและรป 14.1–14.6 ต�มร�ยละเอยด ในหนงสอเรยน จ�กนนรวมกนอภปร�ยโดยเนนประเดนก�รใชคว�มรท�งเคมทเกยวของในขนกอกวน ขนเลยงใหอวน และขนโจมต 3. ครทบทวนคว�มรเกยวกบขนตอนในวธก�รท�งวทย�ศ�สตรต�มร�ยละเอยดในหนงสอเรยน โดยใชรป 14.7 ประกอบก�รอธบ�ย โดยเนนก�รอธบ�ยเกยวกบก�รตงสมมตฐ�น รวมทงทบทวนคว�มหม�ยของตวแปรตน ตวแปรต�ม และตวแปรทตองควบคมใหคงท 4. ครใหคว�มรว� ก�รระบปญห�หรอกำ�หนดโจทยวจยของนกวทย�ศ�สตรตองอ�ศยขอมล จ�กก�รสงเกต จ�กนนยกตวอย�งก�รระบปญห�จ�กกรณก�รทำ�ฝนหลวงซงเปนปญห�ทมตวแปรทเกยวของหล�ยตวแปร แลวอธบ�ยใหเหนคว�มสำ�คญของก�รตงคำ�ถ�มและสมมตฐ�นยอยเพอนำ�ไปสก�รกำ�หนดตวแปรในก�รทดลอง โดยใหนกเรยนพจ�รณ�ขอมลในต�ร�ง 14.1 5. ครชใหเหนว� ตวอย�งคำ�ถ�มในต�ร�ง 14.1 เปนคำ�ถ�มทเกยวของกบตวแปรตนซงมผลตอตวแปรต�มรวมกนคอ ก�รรวมตวของเมฆทเกดเปนฝนได และคำ�ถ�มเหล�นชวยกำ�หนดขอบเขตของก�รทดลองทจะใชตอบคำ�ถ�มหรอพสจนสมมตฐ�นไดชดเจนขน 6. ครใหนกเรยนพจ�รณ�สถ�นก�รณตวอย�งซงเปนปญห�เกยวกบกลนฉนแอมโมเนยของป�ทองโก จ�กนนใหนกเรยนศกษ�ตวอย�งก�รระบปญห� ก�รตงคำ�ถ�มและสมมตฐ�น รวมทงก�รออกแบบก�รทดลองเพอตรวจสอบสมมตฐ�น ต�มร�ยละเอยดในหนงสอเรยน 7. ครใหนกเรยนตอบคำ�ถ�มตรวจสอบคว�มเข�ใจ

ตรวจสอบความเขาใจ

ห�กตองก�รทร�บว� อณหภมของนำ�มนและระยะเวล�ทใชในก�รทอดมผลตอกลนและคว�มกรอบของป�ทองโกหรอไม ส�ม�รถตงคำ�ถ�มยอย สมมตฐ�น ระบตวแปรทเกยวของ และออกแบบก�รทดลองเพอตรวจสอบสมมตฐ�น ไดอย�งไร เมอพจ�รณ�สถ�นก�รณจ�กโจทยทกำ�หนดใหพบว� มตวแปรตน 2 ตวแปรคอ อณหภมของนำ�มน และระยะเวล�ทใชในก�รทอด ซงส�ม�รถตงคำ�ถ�มและสมมตฐ�นยอย ระบตวแปร และ ออกแบบวธก�รตรวจสอบสมมตฐ�น ไดดงน




อณหภมของนำามนคำาถาม

อณหภมของนำ�มน สงผลตอกลนและคว�มกรอบของป�ทองโกหรอไม อย�งไร

ตงสมมตฐาน

อณหภมของนำ�มน สงผลตอกลนและคว�มกรอบของป�ทองโก

ระบตวแปรตวแปรตน อณหภมของนำ�มนตวแปรต�ม กลนและคว�มกรอบของป�ทองโก ตวแปรทตองควบคมใหคงท ปรม�ณของสวนประกอบททำ�ป�ทองโก วธผสมสวนประกอบ ชนดและปรม�ณของนำ�มนทใชทอด ระยะเวล�ทใชในก�รทอด ผทดสอบกลนและคว�มกรอบของป�ทองโก

ตรวจสอบสมมตฐาน1. ทำ�ป�ทองโกและใชอณหภมในก�รทอด (190–200 oC) ต�มสตรของร�นค�จ�กสถ�นก�รณ ทกำ�หนดให เพอใชเปนตวเปรยบเทยบ 2. ทำ�ป�ทองโกต�มสตรของร�นค�จ�กสถ�นก�รณทกำ�หนดให แตเปลยนอณหภมของนำ�มน ทใชทอดอยในชวง 180–190 o C และ 200–210 oC 3. เปรยบเทยบกลนและคว�มกรอบของป�ทองโกทไดในขอ 2 กบป�ทองโกในขอ 1

ระยะเวลาทใชในการทอดปาทองโกคำาถาม ระยะเวล�ทใชในก�รทอดป�ทองโก สงผลตอกลนและคว�มกรอบของป�ทองโกหรอไม อย�งไร

ตงสมมตฐานระยะเวล�ทใชในก�รทอดป�ทองโก สงผลตอกลนและคว�มกรอบของป�ทองโก



กำาหนดตวแปร

ตวแปรตน ระยะเวล�ทใชในก�รทอดป�ทองโก

ตวแปรต�ม กลนและคว�มกรอบของป�ทองโก

ตวแปรทตองควบคมใหคงท ปรม�ณของสวนประกอบททำ�ป�ทองโก

วธผสมสวนประกอบ

ชนดและปรม�ณของนำ�มนทใชทอด

อณหภมของนำ�มน

ผทดสอบกลนและคว�มกรอบของป�ทองโก

ตรวจสอบสมมตฐาน

1. ทำ�ป�ทองโกและใชเวล�ในก�รทอด (2 น�ท) ต�มสตรของร�นค�จ�กสถ�นก�รณ

ทกำ�หนดใหเพอใชเปนตวเปรยบเทยบ

2. ทำ�ป�ทองโกต�มสตรของร�นค�จ�กสถ�นก�รณทกำ�หนดให แตเปลยนระยะเวล�ทใชใน

ก�รทอดป�ทองโก เปน 1 น�ท และ 3 น�ท

3. เปรยบเทยบกลนและคว�มกรอบของป�ทองโกทไดในขอ 2 กบป�ทองโกในขอ 1

8. ครและนกเรยนรวมกนอภปร�ยเกยวกบแนวท�งก�รแกปญห�กลนและคว�มกรอบของป�ทองโก เพอใหไดขอสรปต�มร�ยละเอยดในหนงสอเรยน 9. ครใหนกเรยนทำ�กจกรรม 14.1 ก�รแกปญห�ดวยวธก�รท�งวทย�ศ�สตรโดยใชคว�มรท�งเคม

กจกรรม 14.1 การแกปญหาดวยวธการทางวทยาศาสตรโดยใชความรทางเคม

จดประสงคของกจกรรม 1. ระบปญห�จ�กสถ�นก�รณทกำ�หนดให 2. ตงคำ�ถ�ม สมมตฐ�น และระบตวแปรจ�กสถ�นก�รณทกำ�หนดใหโดยใชคว�มรท�งเคม 3. ออกแบบวธก�รตรวจสอบสมมตฐ�น 4. นำ�เสนอแนวท�งก�รแกปญห�




เวลาทใช 10 ชวโมง ขอเสนอแนะเพมเตมสำาหรบคร 1. ก�รจดแบงเวล�สำ�หรบทำ�กจกรรมและก�รตดต�มก�รดำ�เนนก�รของนกเรยน อ�จทำ�ไดดงน

กจกรรม เวลาทใช (ชวโมง)

1.1 ครใหนกเรยนระบปญห� และตงคำ�ถ�มจ�กสถ�นก�รณ ทเลอก โดยครพจ�รณ�ว� ปญห�และคำ�ถ�มสอดคลองกบ สถ�นก�รณทกำ�หนดหรอไม จ�กนนใหนกเรยนวเคร�ะหว� ตองสบคนขอมลเรองใดบ�ง โดยครอ�จแนะนำ�คำ�สำ�คญ สำ�หรบสบคนขอมลเพมเตม เชน สถานการณ 1 - ก�รเกดปฏกรย�ของโอโซนกบ CFC - ส�รทำ�โฟม (foam blowing agents) - ส�รทดแทน CFC (CFC replacement) - ก�รทดสอบสมบตของโฟมฉนวนคว�มรอน (thermal conductivity properties tests) สถานการณ 2 - สวนผสมในครมกนแดด (sunblock or sunscreen ingredients) - ส�รปองกนรงส UVB (UVB protection) - ประสทธภ�พก�รปองกนรงส UVB

1.2 ครใหนกเรยนแตละกลมนำ�ขอมลทไดจ�กก�รสบคนม� อภปร�ยรวมกนภ�ยในกลม โดยครใหคำ�แนะนำ�ในกลมทม ขอสงสยหรอตองก�รคว�มชวยเหลอ

1.3 ครใหนกเรยนตงสมมตฐ�น ระบตวแปรตน ตวแปรต�ม และตวแปรทตองควบคมใหคงท จ�กนนครควรวเคร�ะหว� สมมตฐ�น และตวแปรต�ง ๆ ทนกเรยนกำ�หนดขนมคว�ม สอดคลองกนกบคำ�ถ�มและเปนแนวท�งนำ�ไปสก�รแกปญห� ต�มสถ�นก�รณหรอไม

2

2

2



ตวอยางผลการทำากจกรรมสถานการณ 1 นกเรยนเปนพนกง�นในโรงง�นทำ�โฟมฉนวนคว�มรอนแหงหนงทไดรบมอบหม�ยใหปรบปรงก�รผลตโฟมฉนวนคว�มรอนโดยใชแกสชนดอนแทน CFCs ปญหา ก�รใชส�ร CFCs ในก�รผลตโฟมฉนวนคว�มรอน ทำ�ใหเกดชองโหวโอโซน

คำาถาม แกสชนดใดส�ม�รถใชแทนส�ร CFCs ในอตส�หกรรมทำ�โฟมฉนวนคว�มรอน

การสบคนขอมล 1. ปฏกรย�ก�รทำ�ล�ยชนโอโซนโดยส�ร CFCs (chlorofluorocarbons) เชน ก�รทำ�ล�ย ชนโอโซนของ CCl3F (trichlorofluorocarbon) หรอ CFC-11 หรอ freon-11 ดงสมก�รเคม

2. ครอ�จใชเกณฑก�รใหคะแนนในภ�คผนวกเพอพจ�รณ�ใหคะแนนนกเรยนระหว�งก�รทำ�กจกรรม 14.1 ได

1.4 ครใหนกเรยนออกแบบวธก�รตรวจสอบสมมตฐ�น จ�กนน ครวเคร�ะหว� สอดคลองกบสมมตฐ�นหรอไม

1.5 ครใหนกเรยนนำ�เสนอและอภปร�ยเพอแลกเปลยนคว�มร ในหองเรยน

2

2

CCl3F CCl2F + Cl ……(1) Cl + O3 ClO + O2 ……(2) ClO + O Cl + O2 ……(3) (อะตอม O เกดจ�กก�รสล�ยพนธะของ O2 เมอไดรบรงส UV)

Cl อะตอมทเกดขนในสมก�รเคม (3) ส�ม�รถทำ�ปฏกรย�กบ O3 โมเลกลอน ๆ ไดอก

และปฏกรย�จะเกดตอเนองไปเรอย ๆ นบจำ�นวนครงไมถวน

รงส UV




2. ตวอย�งและสมบตของ Blowing agents ทใชแทน CFCs เชน - HCFCs (hydrochlorofluorocarbons) ทำ�ปฏกรย�กบ O3 ไดแตมผลกระทบ ตอบรรย�ก�ศนอยกว� CFCs อย�งไรกต�มในปจจบนมก�รรณรงคใหลดก�รใช แกสชนดน - CO2 ไมทำ�ปฏกรย�กบ O3 ไมไวไฟ แตเปนแกสเรอนกระจก - pentane และ cyclopentane ไมทำ�ปฏกรย�กบ O3 แตเปนแกสเรอนกระจก และเปนแกสทไวไฟ 3. ก�รทดสอบสมบตของโฟมฉนวนคว�มรอน จะทดสอบค�ต�ง ๆ ต�มม�ตรฐ�นของ Japanese Industrial Standard หรอ JIS A 5905 โดยมร�ยละเอยดดงน

จ�กก�รสบคนขอมลจะเหนว� แกส CO2 pentane และ cyclopentane ไมทำ� ปฏกรย�กบ O3 แต CO2 เปนแกสทไมไวไฟ จงอ�จนำ�ม�ใชในก�รผลตโฟมฉนวนคว�มรอนแทน CFCs ได หลงก�รสบคนขอมลอ�จตงคำ�ถ�มยอย ตงสมมตฐ�น ระบตวแปร และออกแบบวธตรวจสอบสมมตฐ�นได เชน

คำาถามยอย แกส CO2 ปรม�ณเท�ใดทส�ม�รถใชในก�รผลตโฟมฉนวนคว�มรอนใหมสมบตใกลเคยงกบทผลตโดยใช CFCs

ความหนา(Thickness)

mm

ความหนาแนน(Density)

g/cm3

ปรมาณความชน

(Moisture content)

%

ความแขงแรงดด(Bending strength)

N/mm2

การพองตวเมอแชนำา

(Swelling in thickness after immersion in

water)%

คาความตานทานความรอน (thermal

resistance value)

m2K/W

9121518

0.163 ขนไป0.206 ขนไป0.267 ขนไป0.327 ขนไป

ไมเกน 0.35 5 – 13 2.0 ขนไป ไมเกน 10



สมมตฐาน ปรม�ณของแกส CO2 ทใชในกระบวนก�รผลตสงผลตอสมบตของโฟมฉนวนคว�มรอน

ตวแปรตวแปรตน ปรม�ณของแกส CO2 ทใชผลตโฟมฉนวนคว�มรอนตวแปรต�ม สมบตของโฟมฉนวนคว�มรอน ตวแปรทตองควบคมใหคงท วสดทใชทำ�โฟม คว�มหน�ของโฟม วธทดสอบโฟม ตรวจสอบสมมตฐาน 1. ผลตโฟมฉนวนคว�มรอนโดยใชแกส CFCs เพอใชเปนตวเปรยบเทยบ 2. ผลตโฟมฉนวนคว�มรอนทมคว�มหน�เท�กบโฟมในขอ 1 แตใชแกส CO2 ในปรม�ณต�ง ๆ กน 3. ทดสอบสมบตของโฟมฉนวนคว�มรอนในด�นคว�มหน�แนน ปรม�ณคว�มชน คว�มแขงแรงดด ก�รพองตวเมอแชนำ� และค�คว�มต�นท�นคว�มรอนของโฟมในขอ 1 และ 2 4. เปรยบเทยบสมบตของโฟมฉนวนคว�มรอนในขอ 2 กบขอ 1

สถานการณ 2 นกเรยนเปนนกเคมในบรษทผลตเครองสำ�อ�งแหงหนงทไดรบมอบหม�ยใหผลตครมกนแดดทส�ม�รถปองรงส UVB ได

ปญหา ก�รไดรบรงส UVB ทำ�ใหเปนโรคมะเรงผวหนง

คำาถาม ครมกนแดดทปองกนรงส UVB ควรมสวนผสมเปนอย�งไร

การสบคนขอมล 1. องคประกอบในครมกนแดด ผลตภณฑครมกนแดดชนดหนงมสวนประกอบ ดงแสดง




สาร

Lanolin

Cocoa butter

Glyceryl monosterate

Steraic acid

Padimate O

Oxybenzone

Purified water

Sorbitol solution

Triethanolamine

Methylparaben

Propylparaben

Benzyl alcohol

4.50

2.00

3.00

2.00

7.00

3.00

71.60

5.00

1.00

0.30

0.10

0.50

รอยละโดยมวล

2. ส�รททำ�หน�ทปองกนรงส UVB ในครมกนแดดมหล�ยชนด เชน Homosalate, Octocrylene, Octisalate, Oxybenzone, Padimate O, Ensulizole, Titanium dioxide (หรอ Titanium(IV) oxide), Zinc oxide ซงจ�กต�ร�งองคประกอบของ ครมกนแดดในขอ 1 จะพบว� Padimate O และ Oxybenzone ทำ�หน�ทเปนส�ร ปองกนรงส

3. ประสทธภ�พในก�รปกปองรงส UVB ประสทธภ�พในก�รปกปองรงส UVB จะแสดงอยในรปของค� SPF (Sun Protection Factor) ซงคำ�นวณไดดงน

เมอ MEDp แทน ปรม�ณรงส UV ทนอยทสดททำ�ใหผวหนงทท�ครมเกดผนแดง MEDu แทน ปรม�ณรงส UV ทนอยทสดททำ�ใหผวหนงทไมไดท�ครมเกดผนแดง ค� SPF ทแตกต�งกนจะมประสทธภ�พก�รกรองรงส UVB ไดแตกต�งกน ดงแสดง ในต�ร�ง

MEDpMEDu

SPF =



SPF

15

30

50100

93

97

9899

ประสทธภาพการกรองรงส UVB

(%)

องคก�รอ�ห�รและย�แหงสหรฐอเมรก� (Food and Drug Adminstration, FDA)ไดกำ�หนดใหครมกนแดดทม SPF ตำ�กว� 15 ตองมขอคว�มเตอนว� “ส�ม�รถปกปองแดดเผ�ได แตไมปองกนมะเรงผวหนง”

จ�กก�รสบคนขอมลพบว� มส�รหล�ยชนดทส�ม�รถปองกนรงส UVB ได ห�กตองก�ร พฒน�สตรครมกนแดดทมอยแลวในทองตล�ด อ�จทำ�ไดโดยเปลยนชนดของส�รปองกนรงส UVB เชน เปลยนม�ใช zinc oxide แทน ซงเมอสบคนขอมลเพมเตมพบว�กระทรวงส�ธ�รณสขกำ�หนดใหม zinc oxide ในเครองสำ�อ�งไดไมเกนรอยละ 25 โดยมวล หลงก�รสบคนขอมลอ�จตงคำ�ถ�มยอย ตงสมมตฐ�น ระบตวแปร และออกแบบวธตรวจสอบสมมตฐ�นได เชน

คำาถามยอย ควรใช zinc oxide ในครมกนแดด ปรม�ณเท�ใด เพอแทน Padimate O และ Oxybenzone โดยยงส�ม�รถปองกนรงส UVB ได

สมมตฐาน ปรม�ณของ zinc oxide ในครมกนแดดมผลตอประสทธภ�พก�รปองกนรงส UVB

ตวแปรตวแปรตน ปรม�ณ zinc oxide ตวแปรต�ม ประสทธภ�พก�รปองกนรงส UVB




ตวแปรทตองควบคมใหคงท องคประกอบอน ๆ ในครมกนแดด ยกเวน Padimate O Oxybenzone และ Purified water คณภ�พของ zinc oxide นยามเชงปฏบตการ - ใช zinc oxide แทนสดสวนของ Padimate O Oxybenzone และ Purified water โดยสดสวนของปรม�ณองคประกอบอนคงท - ประสทธภ�พก�รปองกนรงส UVB วดจ�กค� SPF

ตรวจสอบสมมตฐาน 1. เตรยมครมกนแดดต�มสตรทม Padimate O และ Oxybenzone เพอใชเปนตวเปรยบเทยบ 2. เตรยมครมกนแดดต�มสตรในขอ 1 แตใช zinc oxide แทน Padimate O Oxybenzone และ Purified water ในปรม�ณรอยละ 10 15 20 และ 25 โดยมวล ต�มลำ�ดบ 3. ห�ค� SPF ของครมกนแดดแตละสตร

แนวทางการวดและประเมนผล 1. คว�มรเกยวกบวธก�รท�งวทย�ศ�สตร จ�กก�รอภปร�ยและร�ยง�นผลก�รทำ�กจกรรม 2. ทกษะก�รตงสมมตฐ�น ก�รกำ�หนดและควบคมตวแปร ก�รกำ�หนดนย�มเชงปฏบตก�ร ก�รตคว�มหม�ยขอมลและลงขอสรป จ�กแบบประเมนระหว�งก�รทำ�กจกรรมและร�ยง�นผลก�รทำ�กจกรรม 3. ทกษะก�รคดอย�งมวจ�รณญ�ณและก�รแกปญห� คว�มรวมมอก�รทำ�ง�นเปนทมและภ�วะผนำ� ก�รสอส�รส�รสนเทศและก�รรเท�ทนสอ และก�รสร�งสรรคและนวตกรรม จ�กแบบประเมนระหว�งก�รทำ�กจกรรมและร�ยง�นผลก�รทำ�กจกรรม 4. จตวทย�ศ�สตรด�นคว�มใจกว�ง จ�กก�รอภปร�ย 5. จตวทย�ศ�สตรด�นก�รเหนคณค�ท�งวทย�ศ�สตร จ�กก�รอภปร�ยและร�ยง�นผล ก�รทำ�กจกรรม



14.3 การบรณาการความรในการแกปญหาจดประสงคการเรยนร ใชวธก�รท�งวทย�ศ�สตรหรอกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมและก�รบรณ�ก�รคว�มรท�งเคมรวมกบศ�สตรอน แกปญห�สถ�นก�รณหรอประเดนทสนใจ

แนวการจดการเรยนร 1. ครใหคว�มรว� ในก�รแกปญห�นอกจ�กจะใชวธก�รท�งวทย�ศ�สตรแลว ยงส�ม�รถ ใชกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมไดอกดวย จ�กนนใชคำ�ถ�มนำ�ว� กระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมมขนตอนแตกต�งจ�กวธก�รท�งวทย�ศ�สตรหรอไม เพอนำ�เข�สกจกรรม 14.2 2. ครใหนกเรยนทำ�กจกรรม 14.2 ส�ยไฟแปงโดว

กจกรรม 14.2 สายไฟแปงโดว

จดประสงคของกจกรรม 1. สร�งส�ยไฟแปงโดวเพอทำ�ใหหลอด LED สว�ง ต�มเงอนไขทกำ�หนด 2. นำ�เสนอขนตอนก�รสร�งส�ยไฟแปงโดว

เวลาทใช อภปร�ยกอนทำ�กจกรรม 15 น�ท ทำ�กจกรรม 30 น�ท อภปร�ยหลงทำ�กจกรรม 30 น�ท รวม 75 น�ท วสด อปกรณ และสารเคม

รายการ ปรมาณตอกลม

1. แปงโดว2. เกลอแกง3. นำ�ต�ลทร�ย4. เบกกงโซด� 5. นำ�กลน

1 กอน (30 g)5 g5 g5 g

3 mL

สารเคม




1. หลอด LED ขน�ดเลก (1.5V)2. ส�ยไฟทตอกบคลปป�กจระเข3. ถ�นไฟฉ�ย 1.5V 2 กอน ในร�งถ�น4. ภ�ชนะสำ�หรบผสม5. ผงตำ�แหนงของหลอด LED และร�งถ�น

2 หลอด1 เสน1 ชด1 ใบ

1 แผน

วสดและอปกรณ

การเตรยมลวงหนา 1. เตรยมแปงโดว ดงน - ชงแปงส�ล 200 g ตวงนำ�มนถวเหลอง 20 mL และ นำ�กลน 100 mL - เตมนำ�มนถวเหลองลงในแปงส�ล ผสมใหเข�กน - คอย ๆ เตมนำ�กลนลงไป และนวดใหสวนผสมทงหมดเข�กน (แปงโดวทเตรยมไดส�ม�รถใชไดกบก�รทดลองของนกเรยนประม�ณ 10 กลม) 2. ชงแปงโดวแบงใหนกเรยนแตละกลม กลมละ 30 g

ขอเสนอแนะเพมเตมสำาหรบคร 1. ครอธบ�ยเงอนไขเกยวกบคว�มสว�งของหลอด LED ว� ควรเหนจดสว�งทงด�นบนและด�นล�ง เมอมองจ�กด�นข�งของหลอด LED ดงรป 1 แตห�กมจดสว�งเฉพ�ะด�นล�งเมอสงเกตจ�กด�นข�งของหลอด LED ดงรป 2 ถอว�ยงไมสว�ง

2. เนองจ�กหลอด LED แตละชนด และแปงโดวแตละสตร อ�จใหผลก�รทดลองทแตกต�งกน ครควรทำ�ก�รทดสอบกอน เพอใหมนใจว� หลอด LED สว�งเมอตอดวยส�ยไฟทตอกบคลปป�กจระเขแตไมสว�งเมอตอดวยแปงโดว 3. นกเรยนแตละกลมไมส�ม�รถขอแปงโดวและส�รเคมทงหมดเพมได 4. ปรม�ณส�รเคมทนกเรยนแตละกลมใชไป คำ�นวณไดจ�กปรม�ณส�รเคมทเหลอ

สว�ง

รป 1 รป 2

ไมสว�ง



5. แจงนกเรยนใหระวงปรม�ณนำ�ทใชในก�รละล�ยส�รเคม เพร�ะก�รใชนำ�ปรม�ณทม�กเกนไปอ�จทำ�ใหแปงโดวเหลวจนปนไมได 6. นกเรยนบ�งกลมอ�จใชส�รเคมม�กเกนพอตงแตก�รทดลองในครงแรกซงส�ม�รถทำ�ใหหลอด LED สว�งได แตจะไมทร�บปรม�ณทนอยทสดทควรจะใช ดงนนครควรสงเกตและนำ�ขอมลเหล�นม�รวมอภปร�ยในประเดนของก�รว�งแผนทจะนำ�ไปสวธก�รดำ�เนนก�รทใหผลดทสด 7. ครควรกำ�ชบใหนกเรยนบนทกขอมลก�รดำ�เนนก�รในขอ 1– 4 กอนลงมอดำ�เนนก�ร

ตวอยางผลการทำากจกรรม

การบนทกขอมลการดำาเนนการ

1. เปรยบเทยบคว�มสว�งของหลอด LED เมอตอวงจรไฟฟ�ดวยส�ยไฟทตอกบคลป ป�กจระเขและแปงโดว ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………

2. ระบปญห�และเงอนไขในก�รแกปญห�

……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………

เมอตอวงจรไฟฟ�ดวยส�ยไฟทตอกบคลปป�กจระเข หลอด LED สว�งทงสองหลอด แตเมอเปลยนจ�กส�ยไฟเปนแปงโดว หลอด LED ไมสว�ง

ปญห�: หลอด LED ไมสว�ง เพร�ะแปงโดวไมนำ�ไฟฟ�เงอนไขในก�รแกปญห� - ทำ�ใหหลอด LED จำ�นวน 2 หลอด สว�งโดยหลอด LED และร�งถ�น ว�งต�มตำ�แหนงทกำ�หนด - เลอกใชส�รเคมทกำ�หนดใหเพยง 1 ชนด เตมลงในแปงโดว - ดำ�เนนก�รภ�ยใน 30 น�ท - ใชส�รเคมในปรม�ณทนอยทสด




3. ระบส�รเคมทเลอกใชเตมลงในแปงโดว พรอมอธบ�ยเหตผล

……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………...... …………………………………………………………………………………………………………......

4. ออกแบบขนตอนก�รดำ�เนนก�ร

……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………......

5. ดำ�เนนก�รต�มขนตอนทไดออกแบบไวและระบผลก�รดำ�เนนก�รในครงแรก ……………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………

6. ระบวธก�รปรบปรงแกไข ห�กไมส�ม�รถทำ�ใหหลอด LED ทงสองหลอดสว�ง ในครงแรกของก�รดำ�เนนก�ร ……………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………

เลอกใชเกลอแกงละล�ยในนำ�แลวเตมลงในแปงโดว เนองจ�ก NaClและ NaHCO3 เปนส�รประกอบไอออนกทละล�ยนำ�แลวแตกตวใหส�รละล�ยอเลกโทรไลตซงส�ม�รถนำ�ไฟฟ�ได แต NaCl ทแตกตวให Na+ และ Cl- มประจตอมวลของส�รสงกว� NaHCO3 ทแตกตวให Na+ และHCO3

- ดงนนจงน�จะใชเกลอแกงในปรม�ณทนอยกว�เบกกงโซด�ในก�รทำ�ใหแปงโดวนำ�ไฟฟ� สวนนำ�ต�ลทร�ยเมอละล�ยนำ�แลวไมแตกตวไดส�รละล�ยนอนอเลกโทรไลต

1. ละล�ยเกลอแกง 0.2 g ในนำ� 1 mL2. เตมส�รละล�ยเกลอแกงลงในกอนแปงโดว พรอมกบนวดกอนแปงกบ ส�รละ ล�ยเกลอแกงใหเข�กนอย�งทวถง แลวปนแปงโดวเปนเสนย�ว 18 cm 3. ตอแ ปงโดวกบหลอด LED ทงสองหลอดและร�งถ�นต�มตำ�แหนงทกำ�หนด สงเกตคว�มสว�งของหลอด LED

ก�รดำ�เนนก�รครงแรกไมส�ม�รถทำ�ให LED ทงสองหลอดสว�งได

เตรยมส�รละล�ยเกลอแกง 0.2 g ในนำ� 1 mL แลวนำ�ไปนวดกบแปงโดวเพม โดยดำ�เนนก�รซำ� 2 ครง



7. สรปวธก�รดำ�เนนก�รและเสนอแนะวธก�รดำ�เนนก�รทใหผลดขน พรอมว�ดรปก�รตอ วงจรไฟฟ�สำ�หรบทดสอบคว�มสว�งของหลอด LED …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………….

รปการตอวงจร

อภปรายผลการทำากจกรรม ในก�รสร�งส�ยไฟแปงโดวมก�รใชคว�มรเกยวกบวช�เคมในเรอง ส�รละล�ยอเลกโทรไลต ก�รแตกตวของส�รเมอละล�ยนำ� และมวลตอโมลของส�ร เพอใชในก�รเลอกส�รทค�ดว�จะใชนอยทสดในก�รทำ�ใหแปงโดวนำ�ไฟฟ� นอกจ�กนยงมก�รใชคว�มรเกยวกบก�รตอวงจรไฟฟ�เพอทำ�ใหครบวงจรและหลอด LED สว�ง จ�กก จกรรมก�รสร � งส�ยไฟแป ง โดว ม ข นตอนสอดคล อ งกบห วข อ ใน “แบบบนทกขอมลก�รดำ�เนนก�ร” คอ ก�รระบปญห�และเงอนไข ก�รรวบรวมคว�มรในก�ร เลอกส�รเคมสำ�หรบเตมลงในแปงโดว ก�รออกแบบขนตอนก�รดำ�เนนก�ร ก�รทดสอบ ต�มแผนทว�งไว ก�รปรบปรงก�รดำ�เนนก�ร ก�รสรป และก�รเสนอแนะวธดำ�เนนก�ร แกปญห�

วธดำ�เนนก�ร คอ ละล�ยเกลอแกง 0.6 g ในนำ� 3 mL นวดกบแปงโดวใหเข�กน แลวปนเปนเสนย�ว 18 cm และตอเข�กบหลอด LED ทงสองหลอด และร�งถ�นต�มตำ�แหนงทกำ�หนด สำ�หรบก�รดำ�เนนก�รครงตอไปอ�จปรบปรม�ณของนำ�ใหเหม�ะสมเพอใหขนรปแปงโดวไดง�ยและนำ�ไฟฟ�ไดด

แปงโดวทผสมกบเกลอแกง 0.6 g

ปนเปนเสนย�ว 18 cm




สรปผลการทำากจกรรม ก�รแกปญห�หลอด LED ไมสว�ง จ�กก�รทแปงโดวไมนำ�ไฟฟ�ทำ�ไดโดยระบปญห�และเงอนไข จ�กนนรวบรวมคว�มรในก�รเลอกส�รเคมสำ�หรบเตมลงในแปงโดวแลวออกแบบขนตอนก�รดำ�เนนก�ร ทดสอบต�มแผนทว�งไว ปรบปรงก�รดำ�เนนก�ร สรปและนำ�เสนอวธดำ�เนนก�รแกปญห�

10. ครชใหเหนว� ก�รตอวงจรไฟฟ�ในกจกรรม 14.2 เปนแบบอนกรม จ�กนนใหครส�ธตก�รใชแปงโดวทนำ�ไฟฟ�ม�ตอวงจรไฟฟ�แบบขน�น ดงรป แลวใหนกเรยนเปรยบเทยบคว�มสว�งของหลอด LED

11. ครและนกเรยนรวมกนอภปร�ยผลทเกดขน เพอใหไดขอสรปว� ก�รตอวงจรไฟฟ�แบบขน�นและอนกรมมผลตอคว�มสว�งของหลอด LED โดยห�กตอหลอด LED แบบขน�นจะทำ�ใหมคว�มสว�งม�กกว�ก�รตอแบบอนกรม เนองจ�กก�รตอแบบขน�นจะทำ�ใหหลอด LED ทงสองหลอดมคว�มต�งศกยเท�กบคว�มต�งศกยของแหลงกำ�เนดไฟฟ� สวนก�รตอแบบอนกรม คว�มต�งศกยของแหลงกำ�เนดไฟฟ�จะถกแบงออกใหแตละหลอด ทำ�ใหมคว�มสว�งนอยลง

18 cm



12. ครชใหเหนว� ก�รบรณ�คว�มรจ�กหล�ย ๆ ศ�สตร จะชวยใหแกปญห�ไดอย�งมประสทธภ�พม�กขน เชน ในกจกรรม 14.2 ห�กใชคว�มรเรอง ก�รตอวงจรไฟฟ�รวมกบคว�มรเรองส�รละล�ยอเลกโทรไลต จะชวยใหส�ม�รถสร�งส�ยไฟจ�กแปงโดวโดยใชส�รเคมนอยลงได 13. ครเชอมโยงขนตอนทไดดำ�เนนก�รในกจกรรมกบก�รอธบ�ยร�ยละเอยดแตละขนตอนของกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมต�มร�ยละเอยดในหนงสอเรยน โดยใชรป 14.8 ประกอบ ก�รอธบ�ย 14. ครใหคว�มรว� ในระหว�งก�รแกปญห�ดวยกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมขนตอนก�รดำ�เนนง�นส�ม�รถสลบไปม�หรอยอนกลบขนตอนได และตองใชทกษะกระบวนก�รท�งวทย�ศ�สตรรวมดวย ต�มร�ยละเอยดในหนงสอเรยน 15. ครใหนกเรยนตอบคำ�ถ�มตรวจสอบคว�มเข�ใจ

ตรวจสอบความเขาใจ

วธก�รท�งวทย�ศ�สตรและกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมมสวนของวตถประสงคและขนตอนทเหมอนและต�งกนอย�งไร

วตถประสงค วธก�รท�งวทย�ศ�สตร เปนวธก�รทใชในก�รสร�งคำ�อธบ�ยปร�กฏก�รณต�ง ๆ ในธรรมช�ต เพอใหไดคว�มรพนฐ�นทส�ม�รถนำ�ม�ใชในก�รแกปญห�หรอพฒน�นวตกรรมได สวนกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมสวนใหญเปนวธก�รทใชในก�รแกปญห�หรอพฒน�นวตกรรมโดยเนนก�รห�วธก�รทใชไดจรงภ�ยใตเงอนไข




ขนตอน วธก�รท�งวทย�ศ�สตรและกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมมขนตอนทงสวนทเหมอนกนและแตกต�งกน ดงแผนภ�พ

วธการทางวทยาศาสตร

ใชคว�มรและ

รวบรวมขอมลทเกยวของ

ตงคำ�ถ�มเพอ

ทำ�คว�มเข�ใจ

ปร�กฏก�รณต�ง ๆ

ในธรรมช�ต

วเคร�ะห ทดสอบ ประเมน และ

ปรบปรงวธก�ร

จนไดวธก�รทเหม�ะสม

ในก�รแกปญห�

วเคร�ะหขอมลและสรปผล

เพอสร�งคำ�อธบ�ย

หรอคว�มร

กำ�หนดปญห�และเงอนไข

จ�กปญห�หรอคว�ม

ตองก�ร

ออกแบบวธก�รและ

ลงมอดำ�เนนก�รโดยใช

ทกษะกระบวนก�รท�งวทย�ศ�สตร

กระบวนการออกแบบเชงวศวกรรม

16. ครชใหเหนว� ทงวธก�รท�งวทย�ศ�สตรและกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมสวนใหญใชคว�มรในหล�ย ๆ ศ�สตรบรณ�ก�รรวมกน เพอใหเกดคว�มรใหม ส�ม�รถแกปญห�หรอสร�งนวตกรรมได 17. ครใหนกเรยนทำ�กจกรรม 14.3 ก�รแกปญห�โดยก�รบรณ�ก�รคว�มร

กจกรรม 14.3 การแกปญหาโดยการบรณาการความร

จดประสงคของกจกรรม เลอกสถ�นก�รณปญห�หรอประเดนทสนใจและออกแบบแนวท�งก�รแกปญห�โดยก�รบรณ�ก�รคว�มรท�งเคมกบคว�มรในศ�สตรอน และใชวธก�รท�งวทย�ศ�สตรหรอกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรม



เวลาทใช 23 ชวโมง

ขอเสนอแนะเพมเตมสำาหรบคร 1. ครอ�จแบงเวล�ในก�รทำ�กจกรรมของนกเรยน ดงน


1.1 ครมอบหม�ยใหนกเรยนสำ�รวจปญห�ทเกดขนใน โรงเรยน ทองถน จงหวด ประเทศ หรอระดบโลกและ สบคนขอมลประกอบ จ�กนนเลอกสถ�นก�รณปญห� โดยห�กเนนวธก�รท�งวทย�ศ�สตรควรมก�รตงคำ�ถ�ม แตห�กเนนกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมควร

ระบปญห�และเงอนไขใหชดเจน

1.2 ครใหนกเรยนนำ�เสนอสถ�นก�รณปญห�ทนกเรยน สนใจจะแกไข พรอมขอมลสนบสนนเพอใหเหนคว�ม สำ�คญของปญห� และนำ�เสนอคำ�ถ�มหรอปญห�และ เงอนไข ครควรวเคร�ะหคว�มเปนไปไดของก�รตอบ คำ�ถ�มหรอแกปญห�นน และครมอบหม�ยใหนกเรยน สบคนขอมลทเกยวของโดยครอ�จแนะนำ�แหลงสบคน

ขอมลเพมเตม

1.3 ครใหนกเรยนแตละกลมนำ�ขอมลทไดจ�กก�รสบคน

ม�อภปร�ยรวมกนภ�ยในกลมโดยครใหคำ�แนะนำ�ในกลม

ทมขอสงสยหรอตองก�รคว�มชวยเหลอ

1.4 ครใหนกเรยนกำ�หนดวตถประสงค ขอบเขตของง�นและ ออกแบบวธดำ�เนนก�รหลงจ�กทไดขอมลเพยงพอแลว - ห�กเนนวธก�รท�งวทย�ศ�ตร หลงจ�กตงคำ�ถ�ม และสบคนขอมลแลว ใหนกเรยนตงสมมตฐ�น กำ�หนดตวแปร และออกแบบวธก�รตรวจสอบสมมตฐ�น - ห�กเนนกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรมหลงระบ ปญห�และสบคนขอมลแลว ใหนกเรยนออกแบบ วธก�รแกปญห�

1

3

3

2




1.5 ครใหนกเรยนนำ�เสนอแนวท�งก�รแกปญห�ทได ออกแบบไว - ห�กเนนวธก�รท�งวทย�ศ�สตร ครวเคร�ะหว� สมมตฐ�น และตวแปรต�ง ๆ ทนกเรยนกำ�หนดขน มคว�มสอดคลองกบคำ�ถ�มหรอไม วธก�รตรวจสอบ สมมตฐ�นสอดคลองกบสมมตฐ�นและเปนแนวท�ง นำ�ไปสก�รตอบคำ�ถ�มไดหรอไม โดยครอ�จใหขอ เสนอแนะเพมเตมในก�รปรบปรงแกไข - ห�กเนนกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรม ครวเคร�ะหว� วธก�รแกปญห�ทนกเรยนออกแบบไว สอดคลองกบปญห�และนำ�ไปสแนวท�งก�ร แกปญห�ไดหรอไม โดยครอ�จใหขอเสนอแนะ เพมเตมในก�รปรบปรงแกไข 1.6 ครใหนกเรยนดำ�เนนก�รแกปญห�ต�มทไดออกแบบ วธก�รไว โดยครอำ�นวยคว�มสะดวกเกยวกบอปกรณ ส�รเคม และสถ�นทสำ�หรบทำ�ปฏบตก�ร และคอยให คำ�แนะนำ� ปรกษ� รวมทงกระตนใหนกเรยนใชทกษะ กระบวนก�รท�งวทย�ศ�สตรระหว�งดำ�เนนก�ร แกปญห� 1.7 ครใหนกเรยนนำ�ผลก�รดำ�เนนก�รม�ปรกษ�ห�รอ เพอใหคำ�แนะนำ�เกยวกบก�รสรปผลก�รดำ�เนนก�ร

3

8

3

2. ครอ�จบอกเกณฑก�รใหคะแนนในภ�คผนวก เพอใหนกเรยนใชว�งแผนในก�รทำ�กจกรรม 14.3



แนวทางการวดและประเมนผล 1. คว�มรเกยวกบกระบวนก�รออกแบบเชงวศวกรรม จ�กก�รอภปร�ย 2. ทกษะก�รสงเกต ก�รวด ก�รลงคว�มเหนจ�กขอมล ก�รทดลอง ก�รกำ�หนดและควบคมตวแปร ก�รตคว�มหม�ยขอมลและลงขอสรป ก�รสร�งแบบจำ�ลอง จ�กแบบประเมนระหว�งก�รทำ�กจกรรมและร�ยง�นผลก�รทำ�กจกรรม 3. ทกษะก�รคดอย�งมวจ�รณญ�ณและก�รแกปญห� คว�มรวมมอก�รทำ�ง�นเปนทมและ ภ�วะผนำ� ก�รสอส�รส�รสนเทศและก�รรเท�ทนสอ และก�รสร�งสรรคและนวตกรรมจ�กแบบประเมนระหว�งก�รทำ�กจกรรมและร�ยง�นผลก�รทำ�กจกรรม 4. จตวทย�ศ�สตรด�นคว�มใจกว�ง จ�กก�รอภปร�ย 5. จตวทย�ศ�สตรด�นก�รเหนคณค�ท�งวทย�ศ�สตร จ�กก�รอภปร�ยและร�ยง�นผลก�รทำ�กจกรรม

14.4 การนำาเสนอผลงานจดประสงคการเรยนร 1. จดทำ�ร�ยง�นก�รแกปญห�โดยก�รบรณ�ก�รคว�มร 2. นำ�เสนอผลง�นโดยใชเทคโนโลยส�รสนเทศ

แนวการจดการเรยนร 1. ครใหนกเรยนยกตวอย�งรปแบบก�รนำ�เสนอหรอก�รเผยแพรผลง�นท�งวช�ก�ร แลวรวมกนอภปร�ยเพอใหไดขอสรปว� รปแบบก�รนำ�เสนอหรอเผยแพรผลง�นท�งวช�ก�รทนยมคอ ร�ยง�น โปสเตอร และก�รบรรย�ย เพอนำ�เข�สก�รอธบ�ยร�ยละเอยดในแตละรปแบบ 2. ครอธบ�ยองคประกอบและก�รเขยนร�ยง�น ต�มร�ยละเอยดในหนงสอเรยน โดยอ�จอธบ�ยเพมเตมในบ�งประเดน ดงน - ในสวนนำ� ใชรป 14.9 ประกอบก�รอธบ�ยเกยวกบบทคดยอ และชแจงเพมเตมว� บทคดยอสวนใหญมคว�มย�วประม�ณ 1 หน� - ในสวนเนอห� จำ�นวนบทในร�ยง�นอ�จมม�กกว�หรอนอยกว� 5 บท กได ขนอยกบ ร�ยละเอยดของเนอห� เชน อ�จรวมทฤษฎและง�นวจยทเกยวของไวในบทนำ�เปน 1 บท ได ในสวนของผลก�รดำ�เนนก�รและก�รอภปร�ยขอมล ถ�มขอมลจ�กก�รดำ� เนนก�รทมประเดนแตกต�งกนอ�จเขยนแยกบทได 3. ครใหนกเรยนทำ�กจกรรม 14.4 สบคนขอมลรปแบบก�รเขยนบรรณ�นกรม




กจกรรม 14.4 สบคนขอมลรปแบบการเขยนบรรณานกรม

จดประสงคของกจกรรม นำ�เสนอรปแบบก�รเขยนบรรณ�นกรม

เวลาทใช อภปร�ยกอนทำ�กจกรรม 5 น�ท ทำ�กจกรรม 40 น�ท อภปร�ยหลงทำ�กจกรรม 5 น�ท รวม 50 น�ท ขอเสนอแนะสำาหรบคร ครควรใหนกเรยนสบคนขอมลลวงหน� แลวนำ�สงทไดจ�กก�รสบคนม�เสนอและรวมกนอภปร�ยในหองเรยน

ตวอยางผลการสบคนAPA (American Psychological Association)การอางองจากหนงสอ ผแตง. (ป). ชอเรอง. สถ�นทพมพ: สำ�นกพมพ. ตวอยาง Silberberg, M.S. (2009). Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change. New York: McGraw-Hill. การอางองจากบทความในวารสาร ผแตง. (ปทพมพ). ชอบทคว�ม. ชอว�รส�ร, ปท(ฉบบท), เลขหน�. ตวอยาง Saptarini, N.M., Suryasaputra, D., & Nurmalia, H. (2015). Application of Butterfly Pea (Clitoria ternatea Linn) extract as an indicator of acid-base titration. Journal of Chemical and Pharmaceutical Research, 7(2), 275–280.



การอางองจากเวบไซตกรณเวบไซตของหนวยง�น ชอหนวยง�น. (ป). ชอเรอง. สบคนจ�ก URLตวอยาง The University of North Carolina at Chapel Hill. (2018). Kinetics: Rates of Reaction. Retrieved from http://cssac.unc.edu/programs/learning- center/Resources/ Study/Guides/Chemistry%20102/Rates%20of%20Reactions?fb clid=IwAR3mr2-uf8BixBvgzgipEcTQAZHJiA-_Yl2A3PpbhOZ PeELjK7taHLiwxpM

ACS (American Chemical Society)การอางองจากหนงสอ ผแตง. ชอหนงสอ, ครงทพมพ; สำ�นกพมพ: สถ�นทพมพ, ปทพมพ. เลขหน�. ตวอยาง Silberberg, M.S. Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change, 5th ed.; McGraw-Hill: New York, 2009; pp 64-65.

การอางองจากบทความในวารสาร ผแตง. ชอบทคว�ม. ชอยอว�รส�ร ปทพมพ, ปท (ฉบบท), เลขหน�. ตวอยาง Saptarini, N. M.; Suryasaputra, D.; Nurmalia, H. Application of Butterfly Pea (Clitoria ternatea Linn) extract as an indicator of acid-base titration. J. Chem. Pharma. Res. 2015, 7 (2), 275 -280.




การอางองจากเวบไซต ผแตง (ถ�ม). ชอเรอง, ป. ชอเวบไซตหนวยง�น. URL (เข�ถงเมอ เดอน วน, ป) ตวอยาง Kinetics: Rates of Reaction, 2018. The University of North Carolina at Chapel Hill Web site. http://cssac.unc.edu/programs/learning- center/Resources/ Study/Guides/Chemistry%20102/Rates%20of%20Reactions?f bclid=IwAR3mr2-uf8BixBvgzgipEcTQAZHJiA-_Yl2A3PpbhOZ PeELjK7taHLiwxpM. (accessed April 23, 2018).

AMA (American Medical Association)การอางองจากหนงสอ ผแตง. ชอหนงสอ. ครงทพมพ. สถ�นทพมพ: สำ�นกพมพ; ปทพมพ. ตวอยาง Silberberg MS. Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change. 5th ed. New York: McGraw-Hill; 2009.

การอางองจากบทความในวารสาร ผแตง. ชอบทคว�ม. ชอยอว�รส�ร. ปทพมพ;ปท(ฉบบท):เลขหน�. ตวอยาง Saptarini NM, Suryasaputra D, Nurmalia H. Application of Butterfly Pea (Clitoria ternatea Linn) extract as an indicator of acid-base titration. J. Chem.Pharma. Res. 2015;7(2):275-280.

การอางองจากเวบไซต กรณเวบไซตของหนวยง�น ชอเรอง. ชอเวบไซตหรอหนวยง�น. URL. เข�ถงเมอ เดอน วน, ป.



กจกรรมเสนอแนะสำาหรบคร เรอง สบคนขอมลวธการเขยนอางองแบบแทรกในเนอหา

ตวอยาง Kinetics : Rates of Reaction. The University of North Carolina at Chapel Hill. http://cssac.unc.edu/programs/learning- center/Resources/ Study/Guides/Chemistry%20102/Rates%20of%20Reactions?f bclid=IwAR3mr2-uf8BixBvgzgipEcTQAZHJiA-_Yl2A3PpbhOZ PeELjK7taHLiwxpM. Accessed April 23, 2018.

4. ครอ�จใหนกเรยนทำ�กจกรรมเสนอแนะ เพอใหนกเรยนไดศกษ�รปแบบก�รอ�งองแบบแทรกในเนอห�

จดประสงคของกจกรรม นำ�เสนอวธก�รเขยนอ�งองแบบแทรกในเนอห�

วธทำากจกรรม 1. สบคนขอมลวธก�รเขยนอ�งองแบบแทรกในเนอห� 2. นำ�เสนอเพอแลกเปลยนคว�มรในหองเรยน

ตวอยางผลการทำากจกรรม ก�รอ�งองแบบแทรกในเนอห�ใชกบขอคว�มทคดลอกหรอประมวลม� เชน รปแบบ APA ใชก�รอ�งองระบบน�ม-ป ซงประกอบดวย ชอผแตง ต�มดวยปทพมพ และ/หรอ เลขหน�ไวในวงเลบ โดยใชเครองหม�ยจลภ�ค (,) คน ดงตวอย�ง




- กรณไมระบเลขหน�ใชในก�รอ�งองทเปนก�รสรปเนอห�หรอแนวคดทงหมดของ ง�นนน ก�รเปรยบเทยบก�รห�ปรม�ณโบรอนระหว�งเทคนค ICP-AES และ ICP-MS ในเลอดของผปวยมะเรงชนด glioblastoma จำ�นวน 10 ร�ย ซงรกษ�ดวยวธ BNCT โดยใชส�รประกอบ BPA-fructose เปนแหลงของโบรอน พบว� ทงสองวธส�ม�รถ วเคร�ะหห�ปรม�ณโบรอนไดดไมแตกต�งกน โดยมค�สมประสทธสหสมพนธเท�กบ 0.99 (Laakso, 2000)

- กรณทเปนก�รสรปเนอห�บ�งสวน ถอดคว�ม หรอคดลอกม� ใหระบเลขหน�ไวใน วงเลบดวย

เซลลมะเรงในคนจะมก�รสงเคร�ะหและใชกรดไขมนในปรม�ณทสงกว�เซลลปกต เพอนำ�ไปใชในก�รสร�ง phospholipid membrane (Pizer, 1996, p. 745)

- กรณไดอ�งชอผแตงไวในเนอห�แลวใหใสปทพมพ และ/หรอ เลขหน�ไวในวงเลบ

Nakamura Aoyagi และ Yamamoto ไดปรบปรงวธก�รสงเคร�ะหส�รประกอบ โบรอนอนพนธของแอลดไฮดและคโทน โดยก�รเตมเตตระบวทลแอมโมเนยมฟลออไรด ทอณหภมหอง ทำ�ใหปฏกรย�เกดง�ยขนและใชสภ�วะไมรนแรง (1998, p. 1167-1171)

5. ครอธบ�ยก�รนำ�เสนอโปสเตอร ทงในสวนของก�รจดทำ�และก�รพดนำ�เสนอโปสเตอรต�มร�ยละเอยดในหนงสอเรยน โดยครอ�จอธบ�ยเพมเตมเกยวกบรปแบบโปสเตอรทนยมใชในก�รนำ�เสนอในง�นประชมวช�ก�ร

6. ครใหนกเรยนทำ�กจกรรม 14.5 ก�รจดทำ�และนำ�เสนอขอมลในโปสเตอร

กจกรรม 14.5 การจดทำาและนำาเสนอขอมลในโปสเตอร

จดประสงคของกจกรรม จดทำ�และนำ�เสนอขอมลในรปแบบทเหม�ะสมเวลาทใช อภปร�ยกอนทำ�กจกรรม 10 น�ท ทำ�กจกรรม 90 น�ท อภปร�ยหลงทำ�กจกรรม 20 น�ท รวม 120 น�ท



ตวอยางผลการทำากจกรรมชดท 1 ขอมลก�รทดลองวดคว�มเขมขนของไอออนจ�กก�รแตกตวของกรด

ขอมลดงกล�วเปนก�รเปรยบเทยบปรม�ณของไอออนในกรด 2 ชนด จงอ�จนำ�เสนอในรปแบบกร�ฟแทงไดดงน

ชดท 2 ขอมลก�รทดลองห�ปรม�ตรของแกสไฮโดรเจน 0.002 โมล ทอณหภมต�ง ๆ ณ คว�มดน 1 บรรย�ก�ศ

กรดไฮโดรคลอรกและกรดไฮโดรฟลออรก คว�มเขมขนเรมตน 1.00 mol/L กรดไฮโดรคลอรกแตกตวใหไฮโดรเจนไอออนและคลอไรดไอออน คว�มเขมขนอย�งละ 1.00 mol/L สวนกรดไฮโดรฟลออรกแตกตวใหไฮโดรเจนไอออน และฟลออไรดไอออน คว�มเขมขนอย�งละ 0.04 mol/L

กราฟแสดงความเขมขนของไอออนในสารละลายกรดไฮโดรคลอรกและกรดไฮโดรฟลออรก เขมขน 1.00 mol/L

อณหภม (oC)

-100

-50

0

50

100

ปรมาตร (mL)

30

36

45

55

61

ความเขมขน (mol/L)

ชนดของกรด

-

-

-




เพอใหส�ม�รถเหนแนวโนมของขอมลดงกล�ว จงอ�จนำ�เสนอในรปแบบกร�ฟเสนไดดงน

กราฟแสดงความสมพนธระหวางปรมาตรกบอณหภมของแกสไฮโดรเจน

ชดท 3 ขอมลวธก�รทดลองศกษ�ผลของคว�มเขมขนของส�รตอภ�วะสมดล

เพอใหส�ม�รถเหนลำ�ดบขนตอนของก�รทดลองไดง�ยขน จงอ�จนำ�เสนอวธทดลองในรปแบบแผนภ�พไดดงน

วธทดลอง1. ใสนำ�ดอกอญชนในหลอดทดลอง 3 หลอด หลอดละ 1.0 mL จ�กนนเตม HCl 0.02 mol/L หลอดละ 5 หยด 2. เตมส�รละล�ยลงในหลอดทดลองในขอ 1 ดงน หลอดท 1 เตมนำ�กลน 5 หยด ผสมใหเข�กน แลวบนทกส หลอดท 2 เตม HCl 0.02 mol/L 5 หยด ผสมใหเข�กน แลวบนทกส หลอดท 3 เตม NaOH 0.02 mol/L 5 หยด ผสมใหเข�กน แลวบนทกส เปรยบเทยบสของส�รละล�ยหลอดท 2 และ 3 กบหลอดท 1 3. สงเกตสของส�รละล�ยทง 3 หลอดอกครง เมอเวล�ผ�นไป 1 น�ท

10

-100 100-50 500-150 150

30

20

40

50

60

70

ปรมาตร (mL)

อณหภม (oC)



7. ครและนกเรยนรวมกนอภปร�ยเกยวกบก�รนำ�เสนอดวยก�รบรรย�ยทงในสวนของก�รจดเตรยมเนอห�และสอประกอบ รวมทงก�รพดนำ�เสนอ เพอใหไดขอสรปต�มร�ยละเอยดในหนงสอเรยน โดยในสวนของก�รเตรยมสไลด ครอ�จใชรป 14.10 เพอใหนกเรยนพจ�รณ�ตวอย�งสไลดทเหม�ะสมและไมเหม�ะสม




8. ครใหนกเรยนทำ�กจกรรม 14.6 ก�รนำ�เสนอผลง�นจ�กกจกรรม 14.3

กจกรรม 14.6 การนำาเสนอผลงานจากกจกรรม 14.3

จดประสงคของกจกรรม 1. จดทำ�ร�ยง�น 2. จดทำ�สอประกอบก�รนำ�เสนอผลง�นหรอชนง�นในรปแบบโปสเตอรหรอสไลด ประกอบก�รบรรย�ย 3. นำ�เสนอผลง�นในรปแบบของโปสเตอรหรอก�รบรรย�ย


ขอเสนอแนะเพมเตมสำาหรบคร 1. ครอ�จแบงเวล�ในก�รทำ�กจกรรมดงน

2. ครอ�จบอกเกณฑก�รใหคะแนน เพอใหนกเรยนใชว�งแผนในก�รจดทำ�ร�ยง�น และก�รนำ�เสนอผลง�นในรปแบบของโปสเตอรหรอก�รบรรย�ย ดงตวอย�งในภ�คผนวก


1.1 ครใหคำ�ปรกษ�เกยวกบก�รเขยนร�ยง�นของนกเรยน1.2 ครแจงขอกำ�หนดเกยวกบขน�ดและรปแบบของ

โปสเตอร และระยะเวล�ในก�รบรรย�ย แลวใหนกเรยน

จดทำ�โปสเตอรหรอสไลดประกอบก�รบรรย�ยเพอใช

ในก�รนำ�เสนอผลง�น

1.3 ครใหนกเรยนนำ�เสนอผลง�น และแลกเปลยนคว�มร

23

3



แนวทางการวดและประเมนผล 1. คว�มรเกยวกบรปแบบและวธก�รนำ�เสนอผลง�น จ�กก�รอภปร�ย 2. ทกษะก�รจดกระทำ�และสอคว�มหม�ยขอมล และก�รสร�งแบบจำ�ลอง จ�กร�ยง�นผลก�รทำ�กจกรรม และก�รนำ�เสนอผลง�น 3. ทกษะก�รสอส�รส�รสนเทศและก�รรเท�ทนสอ คว�มรวมมอ ก�รทำ�ง�นเปนทมและ ภ�วะผนำ� และก�รสร�งสรรคและนวตกรรม จ�กก�รนำ�เสนอผลง�น 4. จตวทย�ศ�สตรด�นคว�มใจกว�ง จ�กก�รอภปร�ย

14.5 การเขารวมประชมวชาการจดประสงคการเรยนร 1. เข�รวมประชมวช�ก�รในฐ�นะผฟงหรอผนำ�เสนอผลง�น 2. จดทำ�ร�ยง�นสรปก�รประชมวช�ก�ร

แนวการจดการเรยนร 1. ครอธบ�ยถงรปแบบและคว�มสำ�คญของก�รประชมวช�ก�ร ต�มร�ยละเอยดในหนงสอเรยน 2. ครใหนกเรยนทำ�กจกรรม 14.7 สบคนขอมลง�นประชมวช�ก�ร

กจกรรม 14.7 สบคนขอมลงานประชมวชาการ

จดประสงคของกจกรรม สบคนขอมลง�นประชมวช�ก�รท�งเคม วทย�ศ�สตร หรอเทคโนโลยทเกยวของ

เวลาทใช อภปร�ยกอนทำ�กจกรรม 5 น�ท ทำ�กจกรรม 40 น�ท อภปร�ยหลงทำ�กจกรรม 5 น�ท รวม 50 น�ท

ขอเสนอแนะสำาหรบคร ครควรใหนกเรยนสบคนขอมลลวงหน� แลวนำ�เสนอสงทไดจ�กก�รสบคนในหองเรยน




ตวอยางผลการสบคนตวอยาง 1ชองานประชม ก�รประชมวช�ก�รวทย�ศ�สตรและเทคโนโลยเพอเย�วชน ครงท 13 (วทท. ครงท 13) (The 13th Conference on Science and Technology for Youths)

ชอหวขอหลก (theme) นวตกรรมสร�งสรรคสก�รอนรกษอย�งยงยน ชวงเวลาทจดงาน วนท 16–17 กรกฎ�คม 2561 สถานทจดงาน ศนยนทรรศก�รและก�รประชมไบเทค กรงเทพมห�นคร

หนวยงานหลกทจด - สถ�บนสงเสรมก�รสอนวทย�ศ�สตรและเทคโนโลย (สสวท.) - มห�วทย�ลยวลยลกษณ - จฬ�ลงกรณมห�วทย�ลย - คณะกรรมก�รก�รศกษ�ขนพนฐ�น (สพฐ.) - สำ�นกง�นคณะกรรมก�รก�รอดมศกษ� (สกอ.) - สำ�นกง�นพฒน�วทย�ศ�สตรและเทคโนโลยแหงช�ต (สวทช.)

รปแบบของกจกรรม - ก�รนำ�เสนอผลง�นก�รวจยด�นวทย�ศ�สตร คณตศ�สตร และเทคโนโลย ในรปแบบ ของก�รบรรย�ยและโปสเตอรในระดบมธยมศกษ�และอดมศกษ� - ก�รบรรย�ยและก�รอบรมเชงปฏบตก�ร จ�กผทรงคณวฒ - ก�รแนะนำ�แนวท�งก�รศกษ�ตอในระดบปรญญ�ตร ปรญญ�โท และปรญญ�เอก



ตวอยาง 2ชองานประชม ก�รประชมวช�ก�รประจำ�ป สวทช. ครงท 15 (15th NSTDA Annual Conference: NAC2019)

ชอหวขอหลก (theme) เศรษฐกจแหงอน�คตไทย ก�วไกลดวยวทย�ศ�สตร เทคโนโลย และนวตกรรม

ชวงเวลาทจดงาน วนท 25–28 มน�คม 2562 สถานทจดงาน อทย�นวทย�ศ�สตรประเทศไทย จ.ปทมธ�น

หนวยงานหลกทจด สำ�นกง�นพฒน�วทย�ศ�สตรและเทคโนโลยแหงช�ต (สวทช.) รปแบบของกจกรรม - ก�รสมมน�วช�ก�ร นำ�เสนอคว�มก�วหน�ท�งวทย�ศ�สตรและเทคโนโลยทตอบโจทยเศรษฐกจยคใหม - ก�รแสดงนทรรศก�ร ก�รแสดงผลง�นวจยของ สวทช. ภ�คเครอข�ยภ�ครฐ และภ�คเอกชน เนนกลมเทคโนโลย เชน biochemical precision agriculture food&feed cosmeceutical energy precision medicine - ก�รเยยมชมหองปฏบตก�รวจยและทดสอบ - กจกรรมวทย�ศ�สตรสำ�หรบเย�วชน เนนพฒน�กระบวนก�รคดภ�ยใตแนวคดวทยคศลป




ตวอยาง 3ชองานประชม ก�รประกวดโครงง�นของนกวทย�ศ�สตรรนเย�ว ครงท 21 (Young Sciencetist Competition 2019: YSC 2019)

ชอหวขอหลก (theme) -

ชวงเวลาทจดงาน

- ลงทะเบยนผเขาแขงขน 25 กรกฎ�คม 2561 - รบสมครขอเสนอโครงงาน 1 กนย�ยน 2561 - ประกาศผลรอบขอเสนอโครงงาน 19 ตล�คม 2561 - พธมอบทนและจดคายโครงงานฯ พฤศจก�ยน 2561 - ระยะเวลาพฒนาโครงงาน พฤศจก�ยน 2561 – มกร�คม 2562 - กำาหนดสงมอบผลงาน 15 มกร�คม 2562 - ตรวจประเมนผลงานรอบ 2 15–31 มกร�คม 2562 - ประกาศผลโครงงานทผานการพจารณา ปล�ยเดอน มกร�คม 2562 และโครงงานทเขารอบชงชนะเลศ - การประกวดรอบชงชนะเลศ 12–15 มน�คม 2562 - รวมงาน Intel International Science 12–17 พฤษภ�คม 2562 and Engineering Fair (Intel ISEF 2019)

สถานทจดงาน ก�รประกวดรอบชงชนะเลศจดขนภ�ยในง�นมหกรรมประกวดเทคโนโลยส�รสนเทศแหงประเทศไทย ครงท 17 ณ ไอสแลนดฮอลล ชน 3 ศนยก�รค�แฟชนไอสแลนด ถนนร�มอนทร� เขตคนน�ย�ว กรงเทพฯ

หนวยงานหลกทจด ศนยเทคโนโลยอเลกทรอนกสและคอมพวเตอรแหงช�ต (NECTEC)

รปแบบของกจกรรม เปนก�รประกวดโครงง�นของนกเรยนระดบมธยมศกษ�ปท 2–6 ในส�ข�ดงตอไปน



1. คอมพวเตอร 2. คณตศ�สตร 3. เคม 4. ชววทย� 5. ฟสกส พลงง�น และด�ร�ศ�สตร 6. วสดศ�สตร 7. วทย�ศ�สตรสงแวดลอม 8. วศวกรรมศ�สตร โครงง�นทไดรบร�งวลชนะเลศหรอไดรบก�รคดเลอกใหเปนผแทนประเทศไทย จะไดเข�รวม ประกวดโครงง�นวทย�ศ�สตรระดบน�น�ช�ตในง�น Intel International Science and Engineering Fair (Intel ISEF) ณ ประเทศสหรฐอเมรก�

3. ครและนกเรยนอภปร�ยรวมกนเกยวกบบทบ�ทในฐ�นะผฟงและผนำ�เสนอในง�นประชม วช�ก�ร โดยครอ�จใหนกเรยนเขยนขอควรปฏบตในฐ�นะผฟงและผนำ�เสนอทด อย�งละ 1 ขอ ลงในกระด�ษ รวมกนจดหมวดหม แลวอภปร�ยเพอนำ�ไปสขอสรปและเปรยบเทยบกบบทบ�ทในฐ�นะผฟงและผนำ�เสนอ ต�มร�ยละเอยดในหนงสอเรยน 4. ครอ�จยกตวอย�งคำ�ถ�มทไมเหม�ะสมในฐ�นะผฟงเพมเตม ดงตวอย�งตอไปน - คำ�ถ�มไมชดเจน ไมเฉพ�ะเจ�ะจง หรอกว�งเกนไป เชน ทำ�เรองนไปทำ�ไม สรปทงหมดใหฟงอกครงไดหรอไม

ห�กไมเข�ใจสวนใดควรใชคำ�ถ�มทมคว�มชดเจนและเจ�ะจงม�กขน เชน เพร�ะเหตใดจงตองทำ�ก�รทดลองในสวน….

- คำ�ถ�มนอกเรอง เชน ในง�นวจยทเกยวของกบก�รห�ประสทธภ�พทกรองนำ�จ�กเปลอกสม กลวย เง�ะ และมงคด แตใชคำ�ถ�มว� ถ�ใชเปลอกทเรยนหรอเปลอกสมโอจะดกว�หรอไม

ห�กตองก�รทร�บขอมลในสวนทไมไดดำ�เนนก�รแตเชอมโยงกบสงททำ�ได ควรมสมมตฐ�น หรอเหตผลสนบสนนประกอบคำ�ถ�ม - คำ�ถ�มดหมน เชน ง�นนลอกใครม�หรอเปล� ง�นนทำ�เองหรอเปล�

ห�กสงสยว�ง�นนอ�จมคว�มซำ�ซอนกบง�นอน หรอง�นบ�งสวนอ�จไมไดทำ�ขนเอง ควรใชคำ�ถ�มว� ผลง�นนมสวนใดทใหมหรอไมซำ�ซอนกบง�นอน หรอ ผนำ�เสนอมสวนรวม ในก�รดำ�เนนก�รสวนใดบ�ง




5. ครอธบ�ยก�รเขยนร�ยง�นก�รเข�รวมก�รประชมวช�ก�ร ต�มร�ยละเอยดในหนงสอเรยน 6. ครใหนกเรยนทำ�กจกรรม 14.8 ก�รเข�รวมและก�รสรปร�ยง�นก�รเข�ประชมวช�ก�ร

แนวทางการวดและประเมนผล 1. คว�มรเกยวกบขอควรปฏบตในก�รเข�รวมประชมวช�ก�ร จ�กก�รอภปร�ย 2. จตวทย�ศ�สตรด�นก�รเหนคณค�ท�งวทย�ศ�สตรและคว�มสนใจในวทย�ศ�สตร จ�กร�ยง�นผลก�รสบคนและร�ยง�นผลก�รเข�รวมประชมวช�ก�ร

กจกรรม 14.8 การเขารวมและการสรปรายงานการเขาประชมวชาการ

จดประสงคของกจกรรม 1. เข�รวมก�รประชมวช�ก�ร 2. จดทำ�สรปร�ยง�นก�รเข�รวมประชมวช�ก�ร


ขอเสนอแนะเพมเตมสำาหรบคร 1. ครแนะนำ�ใหนกเรยนเข�รวมประชมวช�ก�รทจดขนโดยหนวยง�นต�ง ๆ หรอครจดก�รประชมวช�ก�รในระดบชนเรยน โรงเรยน หรอกลมโรงเรยน เพอใหนกเรยนทกคนไดมประสบก�รณก�รเข�รวมประชมวช�ก�ร 2. เวล� 2 ชวโมงทกำ�หนดให เปนเวล�สำ�หรบก�รอภปร�ยสรประหว�งครกบนกเรยน ไมรวมเวล�ก�รเข�รวมประชมวช�ก�ร 3. ครอ�จใชเกณฑก�รใหคะแนนในภ�คผนวกเพอพจ�รณ�ใหคะแนนนกเรยนในก�รเข�รวมประชม และร�ยง�นก�รเข�รวมประชมได



ภาคผนวก




แนวทางการวดและประเมนผล

หนงสอเรยนรายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย เคม ชนมธยมศกษาปท 6 เลม 6 น เนนการจดการเรยนรเพอใหนกเรยนเกดทกษะทสำาคญทสามารถใชในการแกปญหาได ดงนนการวดและประเมนผลจงเนนการประเมนดานทกษะ ซงสามารถพจารณาการประเมนในภาพรวม ไดดงตวอยาง

ผลการเรยนร รายการทควรใชประเมน

กำาหนดปญหา และนำาเสนอแนวทางการแกปญหาโดยใชความรทางเคมจากสถานการณทเกดขนในชวตประจำา วน การประกอบอาชพ หรออตสาหกรรม

นำาเสนอผลงานหรอชนงานทไดจากการแกปญหาในสถานการณหรอประเดนทสนใจโดยใชเทคโนโลยสารสนเทศ

แสดงหลกฐานการเขารวมการสมมนา การเขารวมประชมวชาการ หรอการแสดงผลงานสงประดษฐในงานนทรรศการ

แสดงหลกฐานถงการบรณาการความรทางเคมรวมกบสาขาวชาอนรวมทงทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรหรอกระบวนการออกแบบเชงวศวกรรม โดยเนนการคดวเคราะห การแกปญหาและความคดสร างสรรค เพ อแกปญหาในสถานการณหรอประเดนทสนใจ

- แบบประเมนระหวางการทำากจกรรม 14.1- รายงานผลการทำากจกรรม 14.1

- รายงานผลการทำากจกรรม 14.5- โปสเตอรหรอสไลดประกอบการบรรยาย ผลการทำากจกรรม 14.3 - การพดนำาเสนอผลการทำากจกรรม 14.3

- รายงานผลการสบคนจากกจกรรม 14.7- รายงานผลการเขารวมประชมวชาการ จากกจกรรม 14.8

- แบบประเมนระหวางการทำากจกรรม 14.2- รายงานผลการทำากจกรรม 14.2- แบบประเมนระหวางการทำากจกรรม 14.3 - รายงานผลการทำากจกรรม 14.3


ภาคผนวก เคม เลม 646

ตวอยางเกณฑการใหคะแนน

1. เกณฑการใหคะแนนสำาหรบแบบประเมนระหวางการทำากจกรรม 14.1 การแกปญหาดวย วธการทางวทยาศาสตรโดยใชความรทางเคม

สงทตองการประเมน เกณฑการประเมน ระดบคณภาพ

การกำาหนดปญหา และตงคำาถาม/คำาถามยอย

การสบคนและศกษาขอมลทเกยวของกบปญหา

ด

ด

พอใช

พอใช

ตองปรบปรง


กำาหนดปญหาไดชดเจน ตงคำาถามไดสอดคลองกบสถานการณทกำาหนดให และคำาถามหรอคำาถามยอยชวยกำาหนดขอบเขตของการออกแบบวธการแกปญหา

กำาหนดปญหาไดชดเจน แตตงคำาถามไมสอดคลองกบสถานการณทกำาหนดให และคำาถามหรอคำาถามยอยไมชวยกำาหนดขอบเขตของการออกแบบวธการแกปญหา

กำาหนดปญหาไดไมชดเจน และตงคำาถามไมสอดคลองกบสถานการณทกำาหนดให และคำาถามหรอคำาถามยอยไมชวยกำาหนดขอบเขตของการออกแบบวธการแกปญหา

มการศกษาคนควาความรทางเคมและความรหรอขอเทจจรงอนๆทเกยวของกบปญหาและเพยงพอในการแกปญหา

มการศกษาคนควาความรทางเคมและความรหรอขอเทจจรงอนๆทเกยวของกบปญหาแตไมเพยงพอในการแกปญหา

มการศกษาคนควาความรทางเคมและความรหรอขอเทจจรงอนๆทไมเกยวของกบปญหาเปนสวนใหญ





การตงสมมตฐานและการระบตวแปร

ก า ร อ อ ก แ บ บ ว ธ ก า รตรวจสอบสมมตฐาน

การนำาเสนอและอภปรายเพอแลกเปลยนความรในหองเรยน

ด

ด

ด

พอใช

พอใช

พอใช




ตงสมมตฐานสอดคลองกบคำาถาม และระบตวแปรไดถกตอง

ตงสมมตฐานสอดคลองกบคำาถาม แตระบตวแปรไดไมถกตอง

ตงสมมตฐานไมสอดคลองกบคำาถาม และระบตวแปรไดไมถกตอง

วธการตรวจสอบสมมตฐานสอดคลองกบสมมตฐานทตงไว และวธดำาเนนการ เปนลำาดบขนตอน

วธการตรวจสอบสมมตฐานไมสอดคลองกบสมมตฐานทตงไว และวธดำาเนนการไมเปนลำาดบขนตอน

วธการตรวจสอบสมมตฐานสอดคลองกบสมมตฐานทตงไว แตวธดำาเนนการไมเปนลำาดบขนตอน

นำาเสนอผลการทำากจกรรมไดชดเจน เปนลำาดบขนตอน และมสวนรวมในการอภปรายแลกเปลยนความรในหองเรยน

นำาเสนอผลการทำากจกรรมไดชดเจน เปนลำาดบขนตอน แตไมมสวนรวมในการอภปรายแลกเปลยนความรในหองเรยน

นำาเสนอผลการทำากจกรรมไมชดเจน ไมเปนลำาดบขนตอน และไมมสวนรวมในการอภปรายแลกเปลยนความรในหองเรยน



2. เกณฑการใหคะแนนสำาหรบรายงานผลการทำากจกรรม 14.1 การแกปญหาดวยวธการทาง วทยาศาสตรโดยใชความรทางเคม


องคประกอบและเนอหาของรายงาน

การใชภาษา

การสงรายงาน

ด

ด

ด

พอใช

พอใช




รายงานขอมลครบตามหวขอทกำาหนด และหวขอรายงานมประเดนสำาคญครบถวน

ใชภาษาทเขาใจงายและสวนใหญสะกดคำาไดถกตอง

รายงานขอมลครบตามหวขอทกำาหนด แตบางหวขอขาดประเดนสำาคญ

ใชภาษาทเขาใจงาย แตสะกดคำาผดเปนสวนใหญ

ใชภาษาทเขาใจยาก วกวน และสะกดคำาผดเปนสวนใหญ

สงทนตามกำาหนดเวลา

สงไมทนตามกำาหนดเวลา

รายงานขอมลไมครบตามหวขอทกำาหนด และหวขอรายงานสวนใหญขาด ประเดนสำาคญ





การระบปญหาและเงอนไขในการแกปญหา

การอธบายเหตผลในการเลอกสารเคมเตมลงในแปงโดว

การออกแบบขนตอนการดำาเนนการ

การดำาเนนการสรางสายไฟแปงโดว

การนำาเสนอขนตอนการสรางสายไฟแปงโดว

ด

ด

ด

ด

ด

พอใช

พอใช

พอใช






ระบปญหาไดชดเจนและระบเงอนไขไดครบถวน

ระบปญหาไดชดเจนแตระบเงอนไขไมครบถวน

ระบปญหาไมชดเจนและระบเงอนไขไมครบถวนอ ธบาย เหต ผล ได สอดคล อ งกบการเลอกสารเคม

อ ธบาย เหต ผล ได สอดคล อ งกบการเลอกสารเคมบางสวน อธบาย เหต ผล ไม สอดคล อ งกบการเลอกสารเคม

วธดำาเนนการเปนลำาดบขนตอน และการอธบายวธดำาเนนการชดเจน

วธดำาเนนการเปนลำาดบขนตอน แตการอธบายวธดำาเนนการไมชดเจน

วธดำาเนนการไมเปนลำาดบขนตอน และการอธบายวธดำาเนนการไมชดเจน สรางสายไฟแปงโดวตามวธดำาเนนการทออกแบบไว

สรางสายไฟแปงโดวโดยไมดำาเนนการตามวธดำาเนนการทออกแบบไว

นำาเสนอผลการทำากจกรรมไดชดเจน เปนลำาดบขนตอน

นำาเสนอผลการทำากจกรรมไดไมชดเจน ไมเปนลำาดบขนตอน

3. เกณฑการใหคะแนนสำาหรบแบบประเมนระหวางการทำากจกรรม 14.2 การสรางสายไฟแปงโดว



4. เกณฑการใหคะแนนสำาหรบรายงานผลการทำากจกรรม 14.2 สายไฟแปงโดว

5. เกณฑการใหคะแนนสำาหรบแบบประเมนระหวางการทำากจกรรม 14.3 การแกปญหาโดย การบรณาการความร

สงทตองการประเมน


เกณฑการประเมน


ระดบคณภาพ



การสำารวจปญหาและการตงคำาถาม/การระบปญหา

การสงรายงาน

ด

ด

ด

พอใช

พอใช





มขอมลจากการสำารวจสนบสนนใหเหนความสำาคญของปญหา และตงคำาถาม/ระบปญหาไดสอดคลองกบสถานการณปญหา

มขอมลจากการสำารวจสนบสนนใหเหนความสำาคญของปญหา แตตงคำาถาม/ระบปญหาไมสอดคลองกบสถานการณปญหา

ไมมขอมลจากการสำารวจสนบสนนใหเ ห น ค ว า ม สำ า ค ญ ข อ ง ป ญ ห า แ ล ะตงคำาถาม/ระบปญหาไมสอดคลองกบ สถานการณปญหา




รายงานขอมลไมครบตามหวขอทกำาหนดและหวขอรายงานสวนใหญขาดประเดนสำาคญ





การสบคนและศกษาขอมลทเกยวของกบปญหา

การกำาหนดวตถประสงค และขอบเขตของงาน

การออกแบบวธดำาเนนการแกปญหา

ด

ด

ด

พอใช

พอใช

พอใช




มการศกษาคนควาความรทางเคมและความรหรอขอเทจจรงอน ๆ ทเกยวของกบปญหาและเพยงพอในการแกปญหา

มการศกษาคนควาความรทางเคมและความรหรอขอเทจจรงอน ๆ ทเกยวของกบปญหาแตไมเพยงพอในการแกปญหามการศกษาคนควาความรทางเคมและความรหรอขอเทจจรงอน ๆ ทไมเกยวของกบปญหาเปนสวนใหญ

กำาหนดวตถประสงคไดสอดคลองกบคำาถาม/ปญหา และขอบเขตของงานสอดคลองกบวตถประสงค

วธดำาเนนการสอดคลองและครอบคลมกบวตถประสงคและขอบเขตของงาน และเปนแนวทางทนำาไปสการแกปญหาได

กำาหนดวตถประสงคไดสอดคลองกบคำาถาม/ปญหา แตขอบเขตของงานไมสอดคลองกบวตถประสงค

วธดำาเนนการสอดคลองแตไมครอบคลมวตถประสงคและขอบเขตของงานทงหมด และเปนแนวทางทนำาไปสการแกปญหาได

กำาหนดวตถประสงคไมสอดคลองกบคำาถาม/ปญหา และขอบเขตของงานไมสอดคลองกบวตถประสงค

วธดำาเนนการไมสอดคลองกบวตถประสงคและขอบเขตของงาน และไมใชแนวทางทนำาไปสการแกปญหาได



การดำาเนนการแกปญหา ด

พอใช


ดำาเนนการแกปญหาตามทไดออกแบบวธการไว และใชอปกรณ/เครองมอในการดำาเนนการไดอยางถกตองเหมาะสม

ดำาเนนการแกปญหาตามทไดออกแบบวธการไว แตใชอปกรณ/เครองมอในการดำาเนนการไมถกตองเหมาะสม

ดำาเนนการแกปญหาโดยไมเปนไปตามขนตอนทไดออกแบบวธการไวและใชอปกรณ/เครองมอในการดำาเนนการไมถกตองเหมาะสม

6. เกณฑการใหคะแนนสำาหรบรายงานผลการทำากจกรรม 14.3 (รายงานผลการทำากจกรรม 14.3 เปนกจกรรมทดำาเนนการในกจกรรม 14.6)


องคประกอบและความเรยบรอยของรายงาน

บทคดยอ

ด

ด

พอใช

พอใช



รายงานขอมลครบตามหวขอทกำาหนด และเลมรายงานเรยบรอย

แสดงภาพรวมของงาน และเขยนเปนลำาดบททำาใหเขาใจไดงาย

รายงานขอมลครบตามหวขอทกำาหนด แตเลมรายงานไมเรยบรอย

แสดงภาพรวมของงานแตการเขยนวกวนอานเขาใจไดยาก

รายงานขอมลไมครบตามหวขอทกำาหนด และเลมรายงานไมเรยบรอย

ไมแสดงภาพรวมของงานและการเขยน วกวน อานเขาใจไดยาก





บทนำาและทฤษฎหรองานวจยทเกยวของ

วธดำาเนนการ

ด

ด

พอใช

พอใช



บทนำาแสดงใหเหนความเปนมาและความสำาคญของปญหา และทฤษฎหรองานวจยทเกยวของสวนใหญเปนขอมลทสอดคลองกบงานททำา

วธการทดลองหรอวธการแกปญหาเปนลำาดบขนตอนชดเจน และใหขอมลเกยวกบอปกรณและเครองมอทใชครบถวน

วธการทดลองหรอวธการแกปญหาเปนลำาดบขนตอน แตใหขอมลเกยวกบอปกรณและเครองมอทใชไมครบถวน

บทนำาไมแสดงใหเหนความเปนมาและความสำาคญของปญหา แตทฤษฎหรองานวจยทเกยวของสวนใหญเปนขอมลทสอดคลองกบงานททำาหรอ บทนำาแสดงใหเหนความเปนมาและความสำาคญของปญหา แตทฤษฎหรองานวจยทเกยวของสวนใหญเปนขอมลทไมสอดคลองกบงานททำา

บทนำาไมแสดงใหเหนความเปนมาและความสำาคญของปญหา และทฤษฎหรองานวจยทเกยวของสวนใหญเปนขอมลทไมสอดคลองกบงานททำา

วธการทดลองหรอวธการแกปญหาไมเปนลำาดบขนตอน และไมใหขอมลเกยวกบอปกรณและเครองมอทใช




ผลการดำ า เนนการและการอภปรายขอมล

การสรปผล

ด

ด

พอใช



มการจดกระทำาขอมล และวเคราะหและ อภปรายผลการดำาเนนการสอดคลองกบวตถประสงค

สรปผลดำาเนนการสอดคลองและครอบคลมวตถประสงคทงหมด

มการจดกระทำาขอมล แตวเคราะหและอภปรายผลการดำาเนนการไมสอดคลองกบวตถประสงค หรอวเคราะหและอภปรายผลการดำาเนนการไดสอดคลองกบวตถประสงค แตไมมการจดกระทำาขอมล

ไมมการจดกระทำาขอมล และวเคราะหและอภปรายผลการดำ า เนนการไมสอดคลองกบวตถประสงค

สรปผลดำาเนนการไมสอดคลองกบวตถประสงค หรอไมมการสรปผล

พอใชสรปผลดำาเนนการสอดคลองแตไมครอบคลมวตถประสงคทงหมด

การสงรายงาน ด












7. เกณฑการใหคะแนนสำาหรบรายงานผลการทำากจกรรม 14.5 การจดทำาและนำาเสนอขอมล ในโปสเตอร

8. เกณฑการใหคะแนนโปสเตอรนำาเสนอผลงานจากกจกรรม 14.3 (โปสเตอรนำาเสนอผลงานจากกจกรรม 14.3 เปนกจกรรมทดำาเนนการในกจกรรม 14.6)







เนอหาของรายงาน

ขนาดและองคประกอบของโปสเตอร

ด

ด

พอใช

พอใช



มขอมลทผานการจดกระทำาใหอยในรปแบบทเหมาะสมครบ 3 ชด

ขนาดโปสเตอรเปนไปตามทกำาหนด และมขอมลครบตามหวขอทกำาหนด

มขอมลทผานการจดกระทำาใหอยในรปแบบทเหมาะสม 2 ชด

ขนาดโปสเตอรเปนไปตามทกำาหนด แตมขอมลไมครบตามหวขอทกำาหนดหรอ มขอมลครบตามหวขอทกำาหนด แตขนาดโปสเตอรไมเปนไปตามทกำาหนด

มขอมลทผานการจดกระทำาใหอยในรปแบบทเหมาะสม 1 ชด หรอไมมเลย

ขนาดโปสเตอรไมเปนไปตามทกำาหนดและมขอมลไมครบตามหวขอทกำาหนด



เนอหาในโปสเตอร


ด

ด

พอใช

พอใช


เนอหาสวนใหญมความถกตองและสมบรณ

ใชภาษาทเขาใจงายและสวนใหญสะกดคำาไดถกตอง

เนอหาสวนใหญมความถกตองแตไมสมบรณ

ใ ชภาษาทเ ขาใจงายแตสวนใหญสะกดคำาไมถกตอง

ใชภาษาทเขาใจยาก วกวน และสวนใหญ สะกดคำาไมถกตอง

เนอหาสวนใหญไมถกตองและไมสมบรณ

การสงโปสเตอร ด





9. เกณฑการใหคะแนนสไลดประกอบการบรรยายผลงานจากกจกรรม 14.3 (สไลดประกอบการบรรยายผลงานจากกจกรรม 14.3 เปนกจกรรมทดำาเนนการในกจกรรม 14.6)

เนอหาในสไลด ด

พอใช


แสดงประเดนสำาคญครบถวน และเนอหาสวนใหญมความถกตอง

แสดงประเดนสำาคญไมครบถวนแต เนอหาสวนใหญมความถกตอง

แสดงประเดนสำาคญไมครบถวนและเนอหาสวนใหญไมถกตอง







การออกแบบสไลด

ด

ด

พอใช

พอใช



ใชภาษาทเขาใจงาย และสวนใหญสะกดคำาไดถกตอง

ใ ชขนาดและ รปแบบตว อกษร ทเหมาะสม จดวางขอความและภาพในสไลดไดเหมาะสมทำาความเขาใจไดงาย

ใชภาษาทเขาใจงาย แตสะกดคำาผดเปนสวนใหญ

ใชขนาดและรปแบบตวอกษรทไมเหมาะสม จดวางขอความและภาพในสไลดไมเหมาะสมทำาความเขาใจไดยาก

ใชขนาดและรปแบบตว อกษร ทเหมาะสม แตจดวางขอความและภาพในสไลดไมเหมาะสมทำาความเขาใจไดยาก

ใชภาษาทเขาใจยาก วกวน และสะกดคำา ผดเปนสวนใหญ

การสงสไลด ด




10. เกณฑการใหคะแนนการพดนำาเสนอผลการทำากจกรรม 14.3


ลกษณะการพดและทาทางในการพด

ด

พอใช

พดจากความเขาใจโดยไมอานสไลด/โปสเตอร สบตาผฟง และใชทาทางประกอบการบรรยายทเหมาะสมพดจากความเขาใจโดยไมอานสไลด/โปสเตอร สบตาผฟง แตใชทาทางประกอบการบรรยายไมเหมาะสม


ตองปรบปรงอานสไลด/โปสเตอร ไมสบตาผฟงและใชทาทางประกอบการบรรยายไมเหมาะสม



ตองปรบปรงออกเสยงไมชดเจน เวนวรรคตอนและ จงหวะไมเหมาะสม

การออกเสยง ด

พอใช

ออกเสยงไดชดเจน เวนวรรคตอนและจงหวะไดเหมาะสม

ออกเสยงไดชดเจน แตเวนวรรคตอนและจงหวะไมเหมาะสม

ระยะเวลา

การแตงกาย

ด

ด




พดอยในเวลาทกำาหนด

แตงกายสภาพ เหมาะสมกบกาลเทศะ

พดเกนเวลาทกำาหนด

แตงกายไมสภาพ ไมเหมาะสมกบ กาลเทศะ

11. เกณฑการใหคะแนนรายงานผลการสบคนจากกจกรรม 14.7 สบคนขอมลงานประชมวชาการ


เนอหาของรายงาน ด

พอใช

มขอมลงานประชมวชาการอยางนอย 2 การประชม และมเนอหาครบตามหวขอทกำาหนด

มขอมลงานประชมวชาการอยางนอย 2 การประชม แตมเนอหาไมครบตามหวขอทกำาหนด

มขอมลงานประชมวชาการเพยง 1 การประชม และมเ นอหาไมครบตามหวขอทกำาหนด










12. เกณฑการใหคะแนนรายงานผลการเขารวมประชมวชาการจากกจกรรม 14.8 การเขารวมและการสรปรายงานการเขาประชมวชาการ



ด

พอใช



รายงานขอมลไมครบตามหวขอทกำาหนด และหวขอรายงานสวนใหญขาดประเดนสำาคญ







กรมฝนหลวงและการบนเกษตร. (2560). ฝนหลวงศาสตรพระราชา: การถอดบทเรยนการปฏบตการฝนหลวง. สบคนเมอ 18 กรกฎาคม 2562, จาก http://royalrain.go.th/royalrain/uploads/Academic/AAR_2560_0.pdf.

กระทรวงสาธารณสข. (2560). ประกาศกระทรวงสาธารณสข เรอง กำาหนดสารปองกนแสงแดดทอาจใชเปนสวนผสมในการผลตเครองสำาอาง พ.ศ. ๒๕๖๐. สบคนเมอ 16 กนยายน 2562, จาก http://www.fda.moph.go.th/sites/Cosmetic/.

ศาสตราจารย พญ.จรยา เลศอรรฆยมณ. (2562). เทคนคการนำาเสนอทด (Good Presentation). เวชบนทกศรราช. มกราคม-เมษายน 2552. สบคนเมอ 18 กรกฎาคม 2562, จาก https://www.tci-thaijo.org›index.php›simedbull›article›download.

ศาสตราจารยกตตคณ ดร.นงลกษณ วรชชย. (2562). เทคนคการนำาเสนอผลงานวจย. สบคนเมอ 18 กรกฎาคม 2562, จาก http://eestaff.kku.ac.th/~virasit/research-methodology/presentation%20technique.pdf.

รองศาสตราจารยนภาลย สวรรณธาดา รองศาสตราจารยธดา โมสกรตน และ ศาสตราจารย ดร.สมาล สงขศร. (2553). การเขยนผลงานวชาการและบทความ. พมพครงท 2. กรงเทพฯ: หางหนสวนจำากดภาพพมพ.

รองศาสตราจารย ดร.ภาวณ ศรสขวฒนานนท. (2562). การนำาเสนอผลงานวจยอยางมประสทธภาพ. สบคนเมอ 18 กรกฎาคม 2562, จากhttp://rlc.nrct.go.th/ewtadmin/ewt/nrct_museum/ewt_dl.php?nid=1103.

ศนยเทคโนโลยอเลกทรอนกสและคอมพวเตอรแหงชาต. (2562). การประกวดโครงงานของนกวทยาศาสตรรนเยาว ครงท 21. สบคนเมอ 20 กนยายน 2562, จาก http://fic.nectec.or.th/ysc21_NEWS01.

สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย. (2562). การประชมวชาการวทยาศาสตรและเทคโนโลยเพอเยาวชน ครงท 13. สบคนเมอ 19 กนยายน 2562, จาก http://dpstcenter.org/stt4youth/.

สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย. (2562). หนงสอเรยนรายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย เคม เลม 1. พมพครงท 2. กรงเทพฯ: โรงพมพแหงจฬาลงกรณมหาวทยาลย.

สำานกงานพฒนาวทยาศาสตรและเทคโนโลยแหงชาต. (2562). การประชมวชาการประจำาป สวทช. ครงท 15. สบคนเมอ 19 กนยายน 2562, จาก https://www.nstda.or.th/nac/2019/.

บรรณานกรม


บรรณานกรม


พญ.สธาพร ลำาเลศกล. (2561). พดดวยภาพ พรเซนตอยางไรใหถกใจคนฟง by BetterPitch. กรงเทพฯ: บรษท ปญญามตร การพมพ จำากด.

Concordia University. (2014). Guide to American Medical Association (AMA) Manual of Style, 10th Edition. Retrieved September 20, 2019, from https://www.lynch-burg.edu/wp-content/uploads/citation-style/Guide-to-AMA-Manual-of-Style.pdf.

Earth eclipse. (2019). What is the Ozone Layer?. Retrieved June 28, 2019, from https://www.eartheclipse.com/environment/causes-effects-solutions-of-ozone-layer-depletion.html.

Janet, S.D. & Leah, S. & Paula, M.B. (2006). The ACS Style Guide: Chapter 14 References. Retrieved September 17, 2019, from https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/bk-2006-STYG.ch014.

Japanese Standards Association. (2003). Japanese Industrial Standard: JIS A 5905:2003. Retrieved September 9, 2019, from https://archive.org/details/jis.a.5905.e.2003/mode/2up.

Singh, S.N. (2002). Blowing Agents for Polyurethane Foams. Retrieved July 19, 2019, from https://books.google.co.th/.

U.S. Food and Drug Administration. (2019). CFR - Code of Federal Regulations Title 21. Retrieved September 18, 2019, from https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=201.327.

UCOL Student Experience Team (SET) Library and Learning Services. (2015). A guide to the APA, 6th ed. Referencing style. Retrieved September 18, 2019, from https://student.belpark.sun.ac.za/Documents/APA_guide_2015.pdf.

United States Environmental Protection Agency. Health and Environmental Effects of Ozone Layer Depletion. Retrieved June 28, 2019, from https://www.epa.gov/ozone-layer-protection/health-and-environmental-effects-ozone-layer-depletion.


บรรณานกรม เคม เลม 662

คณะกรรมการจดทำาคมอคร รายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย เคม เลม 6ตามผลการเรยนร กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตรและเทคโนโลย (ฉบบปรบปรง พ.ศ. 2560)

ตามหลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐานพทธศกราช 2551

คณะทปรกษาศ.ดร.ชกจ ลมปจำานงค ผอำานวยการสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและ เทคโนโลยดร.วนดา ธนประโยชนศกด ผชวยผอำานวยการสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตร และเทคโนโลย

คณะผจดทำาคมอคร รายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย เคม ชนมธยมศกษาปท 6 เลม 6

ศ.ดร.มงคล สขวฒนาสนทธนายณรงคศลป ธปพนม

ผศ.ดร.จนดา แตมบรรจง

นางสาวศศน องกานนท

นางกมลวรรณ เกยรตกวนกล

นางสทธาทพย หวงอำานวยพร

นางสาวศรรตน พรกส

ดร.สนธ พลชยยา

ดร.วชระ เตยทะสนธ

จฬาลงกรณมหาวทยาลยผเชยวชาญพเศษอาวโสสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลยผชำานาญสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลยผชำานาญสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลยผชำานาญ สาขาเคมและชววทยาสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลยผชำานาญ สาขาเคมและชววทยาสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลยผชำานาญ สาขาเคมและชววทยาสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลยผชำานาญ สาขาเคมและชววทยาสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลยนกวชาการ สาขาเคมและชววทยาสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย


คณะกรรมการจดทำาคมอคร


คณะผรวมพจารณาคมอคร รายวชาเพมเตมวทยาศาสตรและเทคโนโลย เคม ชนมธยมศกษาปท 6 เลม 6 (ฉบบราง)

คณะบรรณาธการ

ศ.ดร.มงคล สขวฒนาสนทธผศ.ดร.จรรยา ดาสานางสาวมทตา กกแกว นางรตนาพรรณ อตมมงนางปยพร ณ ลำาปางนายสธ ผลดนายธรพล ชนะภย นายประเสรฐ ทรพยมาก นางสาวณฏฐกา งามกจภญโญ ดร.ปณกา พระพทธคณ นายกฤชพล นตนยวนจ

จฬาลงกรณมหาวทยาลยมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒโรงเรยนนวมนทราชนทศ บดนทรเดชา กรงเทพมหานคร โรงเรยนศรสวสดวทยาคาร จ.นานโรงเรยนดำารงราษฎรสงเคราะห จ.เชยงรายโรงเรยนศรบณยานนท จ.นนทบร โรงเรยนสตรทงสง จ.นครศรธรรมราช โรงเรยนพระปฐมวทยาลย จ.นครปฐม นกวชาการอาวโส สาขาเคมและชววทยาสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลยนกวชาการ สาขาเคมและชววทยาสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลยนกวชาการ สาขาเคมและชววทยาสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย

ศ.ดร.มงคล สขวฒนาสนทธรศ.ดร.ชาตร ฝายคำาตาผศ.ดร.จรรยา ดาสานายณรงคศลป ธปพนม

ผศ.ดร.จนดา แตมบรรจง

นางกมลวรรณ เกยรตกวนกล

จฬาลงกรณมหาวทยาลยมหาวทยาลยเกษตรศาสตรมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ ผเชยวชาญพเศษอาวโสสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลยผชำานาญสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลยผชำานาญ สาขาเคมและชววทยาสถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย


คณะกรรมการจดทำาคมอคร เคม เลม 664

ยลโนโคทเะลแ�รตสาศายทวนอสรากมรสเง�สนบาถสรากธาษกศงวรทะรก

�รต

สาศา

ยทวม

ตเม�

พเาช

วยาร

นยร

เอสง

นห|

๒

ม�ลเ

มคเ

|๔ �

ทปาษ

กศมย

ธมน�ช