Основные параметры концепциирозничной сети шеф-магазинов кухонных эмоций «ProMenu»

ProMenu– первый шеф-магазин кухонных эмоций, эксперт в приготовлении. Магазин, созданный для того, чтобы вдохновлять и объяснять.Магазин, предоставляющий возможность в первую очередьвыбрать ЧТО готовить, и только затем – ЧЕМ и КАК.

PRO бренд-идею

В качестве магазина-эксперта ProMenuпредлагает опробованные рецепты блюд, которые можно приготовить с помощью соответствующей посуды - современной и качественной, предназначенной для активной и здоровой жизни.

PRO бренд-идею

ProМеню ориентирован на тех, кто только постигает азы кулинарии и тех, кто считает готовку своим изысканным хобби. Тех, кто готовит лишь изредка и тех, кто поддерживает традиции гостеприимного застолья. Тех, кто хочет подобрать правильный бокал под хорошее вино и тех, кому важно постоянно обновлять запасы посуды для готовки и сервировки. В целом аудитория ProMenu– это активные, современные, демократичные люди, которые хотят получать удовольствие от готовки вне зависимости от того, сколько времени они проводят на кухне.

PRO целевую аудиторию

- посуда для приготовления еды - посуда для напитков - посуда для сервировки - столовый текстиль- подарки- МБТ для приготовления еды и кофемашины- кухонные гаджеты- специализированная кухонная и столовая посуда и аксессуары- обучающая литература - F&B (Специи, чай)

PRO товарные группы

Категория посуды для приготовления еды в магазине ProMenu представлена продукцией известных немецких марок WMF, Silit, производящих высокотехнологичные, экономичные и экологичные кастрюли и сковороды, жаровни и скороварки, миски и ковши, а также множество аксессуаров, необходимых для успешной готовки. Совершенно особенной и уникальной в этой категории является шведская чугунная посуда ТМ Skeppshult, которую можно использовать как на открытом огне, так и на современных индукционных плитах. Еще одно немецкое производство, чья продукция представлена в магазине, принадлежит ТМ Wusthof, выпускающей профессионально сбалансированные ножи с удивительной режущей способностью.

PRO нашу посуду для приготовления

Для различных типов запекания и выпечки в ProMenu представлены керамические формы французского бренда Emile Henry, а также таджины и керамические кастрюли, в которых можно готовить как на открытом огне, так и в духовке. Отдельная экспозиция ТМ Kaiser Backform посвящена кондитерскому искусству: на ней представлены антипригарные и силиконовые формы для пирогов и тортов, кексов и конфет, многочисленные аксессуары, благодаря которым приготовленные сладости выглядят так, как будто доставлены из известной кондитерской, сохраняя при этом истинно домашний вкус.

PRO нашу посуду для приготовления

В ассортименте ProMenu представлена посуда для чая и кофе от швейцарской компании Bodum, известность которой принесло производство идеального кофейника «френч-пресс». Значительную долю категории посуды для напитков в ProMenu занимает продукция Schott Zwiesel – ведущего немецкого производителя, выпускающего бокалы и стаканы из боросиликатного стекла, отличающегося большей, чем хрусталь прочностью, но сохраняющие «хрустальную» мелодичность перезвона. Для эстетов, ценящих в бокалах прежде всего способность максимально точно воспроизвести вкус, аромат и послевкусие благородных напитков, в ProMenu представлены базовые линейки продукции Riedel.

PRO нашу посуду для напитков

Посуда для сервировки стола является едва ли не наиболее привлекательной для посетителей магазина категорией. Поэтому в ассортименте магазина представлен столовый фарфор от выдающейся немецкой мануфактуры Rosenthal, которая видит свою миссию в создании оригинального дизайна, актуального в любую эпоху и уместную для любого повода. В саму концепцию магазина ProMenu очень органично вписались серии посуды от Churchill и Royal Doulton в том числе – и знаменитая серия, выпущенная в результате сотрудничества со всемирно известным поваром Гордоном Рамзи.

PRO нашу посуду для сервировки

ProMenu является единственным в Украине магазином со столь обширным ассортиментом специализированной и креативной столовой и кухонной посуды, кухонных аксессуаров. В магазине представлена яркая и необычная продукция непревзойденной британской компании Joseph&Joseph, которая способна пробудить желание готовить даже у противников домашней кухни, сияющие термосы Alfi, мельнички для соли, перца и других специй Peugeot, текстиль для дома и кухни Winkler, оригинальные и чрезвычайно необходимые кухонные аксессуары Brabantia.

PRO наши креативные решения

ProMenu предлагает своим потребителям также высококачественную бытовую технику, необходимую для приготовления завтраков – тостеры и чайники, ломтерезки, измельчители и взбиватели WMF и Graef, а также превосходные кофеварки различных типов Graef и Nivona.

PRO нашу технику

Совершенно очевидно и логично приобретать в магазине ProMenu специализированную литературу. Для нашего ассортимента выбираются особенные авторы – те, которые являются общепризнанными профессионалами в готовке и те, кто задает мировой тренд на приготовление вкусной, полезной и здоровой еды с легкостью и удовольствием на своей собственной кухне.

PRO наши книги

Правила зонирования в магазине построены на принципе выкладки взаимодополняющих товаров. По периметру магазина логично и понятно расположены товары для самостоятельного осмотра покупателями. Внутри периметра располагаются товары, требующие акцента: как правило, это сезонные и акционные товары. На Brand Walls, выполненных в единой с торговым оборудованием стилистике, демонстрируются новинки и актуальные тренды.

PRO наш магазин внутри

- посуда для приготовления- посуда для питья- посуда для сервировки- креативная и специализированная посуда- зона тестирования- кассовая зона

PRO зонирование

В специальной демонстрационной зоне покупатели могут протестировать товары в рабочем режиме и получить советы относительно использования и ухода. Кассовая зона расположена «островом» в центре торгового зала, что обеспечивает возможность комфортной упаковки товаров (в том числе – и праздничной) перед выдачей клиенту.

PRO наш магазин внутри

В ProMenu внедрена идея цифрового мерчендайзинга, которая позволяет демонстрировать опыт использования товаров, представленных в магазине и обеспечивает дополнительные положительные эмоции. iPad-s расположены так, чтобы клиент или продавец мог с легкостью ими воспользоваться и получить мгновенный доступ к информации о товарах и способах их применения, а также к рецептам, связанным с представленными товарами.

PRO наш цифровой мерчендайзинг

Общий принцип размещения магазинов ProMenu – уличные проекты и торговые центры классов «А» и «B» в городах-миллионниках. Концепция ProMenu предполагает два варианта реализации:- магазин площадью 120-150 м2. с расширенным ассортиментом, дополнительными сервисами и возможностью проведения мероприятий непосредственно в магазине.- магазин площадью 60-100 м2. с базовым ассортиментом и стандартными сервисами.

PRO площади торгового зала

Основная идея концепции продвижения –вовлечение потребителей во взаимодействие с магазином через связь товаров с рецептами, а также через возможность делиться собственными идеями, реализованными на кухне. Формирование убежденности о магазине как об эксперте происходит через атрибуты бренда ProMenu, среди которых – получение нового опыта, самоидентификация с европейским стилем жизни, самовыражение через эксперименты на кухне, удовольствие от повседневной готовки.

PRO наше продвижение

В рамках кампании по продвижению мы ставим перед собой задачу не просто произвести оповещение во внешней среде об открытии магазина ProMenu, а создать у потребителей устойчивое ощущение экспертности магазина, а главное – побудить их опробовать представленную в магазине продукцию. Именно поэтому в самом магазине постоянно проводятся коммуникационные активности (раздача рецептов тематических блюд, проведение тестов посуды, информирование посетителей магазина о тонкостях технологии готовки, выборе продуктов и посуды для приготовления тематического блюда и т.п.). На продвижение магазинов сети ProMenu, включающее как внешнее оповещение, так и активности в магазине, мы планируем расходовать до 5% от оборота.

PRO наше продвижение

Сайт www.promenu.com.ua является не просто веб-витриной, а активным коммуникатором, поддерживающим связь с потребителем. Товары, представленные на сайте, кроме характеристик и выгод, сопровождаются вдохновляющими рецептами. У зарегистрированных пользователей есть возможность поделиться собственными рецептами. www.promenu.com.ua используется также и в самой торговой точке: сайт можно посетить с помощью iPad-s, расположенных в магазине.

PRO наш сайт

Первый магазин ProMenu был открыт в июне 2012 в г.Одессе - уличный проект, расположенный в зоне высокого пешеходного потока жителей как центрального, так и других районов города, туристов, офисных работников. Площадь магазина 135 м² позволила реализовать концепцию в полноценном формате с расширенным ассортиментом и дополнительными сервисами.

PRO наш магазин в Одессе

PRO наши магазины в КиевеВ октябре 2012 открылся первый в Киеве шеф-магазин ProMenu площадью 95 м2 в новом торговом центре «Диамант», 1 этаж.

PRO наши магазины в КиевеВ декабре 2012 был открыт второй шеф-магазин ProMenu площадью 72 м2

в торговом центре «DreamTown 2», 1 этаж.

PRO наши магазины в КиевеВ январе 2013 сеть шеф-магазинов ProMenu пополнилась еще одним магазином площадью более 148 м2 в современном и новом ТРЦ «Ocean Plaza», 0-й уровень.

Маркетинговая концепция ProMenu предусматривает полноценную реализацию уникального формата магазина в торговых центрах. Продвижение, направленное на узнаваемость ТМ ProMenu, и «фирменное» товарное наполнение позволяют потребителю с легкостью идентифицировать магазин практически на любой торговой площадке. Для реализации сетевого проекта ProMenu проводится целенаправленный поиск оптимальных площадей в торговых центрах, которые соответствуют позиционированию магазина как с точки зрения расположенных в нем торговых объектов, так и с точки зрения предоставляемых технических возможностей.

ProMenu в ТЦ

Киев: ул. Горького, 176, ТРЦ «OceanPlaza», 0-й уровень, тел.: (044) 591-37-04Киев: пр-т Оболонский, 21-Б, ТРЦ «DreamTown 2», вход 2-А, атриум «Англия», 1-й этаж, тел.: (044) 485-20-06Киев: Киевская обл., Петропавловская Борщаговка, ул. Петропавловская, 14-Е, ТЦ «Диамант», 1-й этаж, тел.: (044) 450-77-65Одесса: ул. Ришельевская, 7, тел.: (048) 737-50-77

PRO адреса наших магазинов