1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ

1.1. Цель реализации программы

Программа имеет целью формирование у слушателей профессиональных компе-

тенций, необходимых для профессиональной деятельности при организации и

функционировании крестьянских (фермерских) хозяйств.

1.2. ХАРАКТЕРИСТИКА НОВОГО ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, НОВОЙ КВАЛИФИКАЦИИ

а) Область профессиональной деятельности слушателя, прошедшего обучение по

программе профессиональной переподготовки для выполнения нового вида про-

фессиональной деятельности по программе «Организация и функционирование

крестьянских (фермерских) хозяйств» включает:

деятельность в области животноводства – скотоводство, коневодство, овцевод-

ство, козоводство, птицеводство, звероводство, верблюдоводство, яководство,

оленеводство и тд.

деятельность в области животноводства – разведение, кормление, содержание,

водопоение, пастьба животных и т.д.

деятельность в области производства продукции животноводства – производ-

ство молока, мяса, шерсти, яйца, пуха, пера, и т.д.;

деятельность в области технологии переработки продукции животноводства -

технология переработки молока, мяса, шерсти, яйца, пуха, пера, и т.д.;

б) Объектами профессиональной деятельности являются:

в области животноводства – сельскохозяйственные животные;

в области производства продукции животноводства – продукция животновод-

ства;

в) Слушатель, успешно завершивший обучение по данной программе, должен

решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессио-

нальной деятельности:

в области животноводства – сформировать для себя понятие животноводства

как объекта экономических отношений;

Должен знать:

технологию производства продукции растениеводства и животноводства;

химический состав, пищевую ценность продукции растениеводства и живот-

новодства, особенности производства продукции животноводства, основы хране-

ния и первичной переработки продукции растениеводства и животноводства, полу-

чаемой от животных различных видов;

организацию бухгалтерского учета и анализа хозяйственной деятельности;

правила пользования вычислительной техникой, средствами связи и коммуника-

ций; передовой отечественный и зарубежный опыт в области организации и функ-

ционирования крестьянских (фермерских) хозяйств»; порядок составления уста-

новленной отчетности по хозяйству; законодательство о труде.

Уметь:

учитывать микробиологические процессы при хранении и переработке про-

дукции растениеводства и животноводства; устанавливать оптимальные режимы

хранения и переработки продукции растениеводства и животноводства; оценивать

качество и безопасность продукции растениеводства и животноводства, с исполь-

зованием биохимических показателей, применять основные методы исследования

продукции растениеводства и животноводства и проводить статистическую обра-

ботку результатов экспериментов;

Владеть:

методами оценки экстерьера, конституции и воспроизводительных качеств

животных, оценки их продуктивности и качества получаемого от них сырья с ис-

пользованием физико-химических, микробиологических и органолептических по-

казателей, способами первичной обработки сырья и основами производства про-

дуктов продукции растениеводства и животноводства, технологией приготовления

и методами оценки качества кормов, проведением необходимых зооветеринарных

мероприятий для создания оптимальных условий кормления, содержания и вос-

производства животных и получения от них сырья, отвечающего требованиям

безопасности и необходимым параметрам при его переработке.

1.3 Требования к результатам освоения программы

В результате освоения программы профессиональной переподготовки «Организа-

ция и функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств» слушатель должен

овладеть следующими общепрофессиональными компетенциями, утвержденными

для всех программ повышения квалификации и профессиональной переподготовки:

ОК 1. умеет адаптироваться к меняющимся условиям профессиональной дея-

тельности в растениеводстве и животноводстве.

ОК 2. способен самостоятельно определять задачи профессионального и лич-

ностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повы-

шение квалификации.

ОК 3. владеет стремлением к постоянному саморазвитию, повышению своей

квалификации и мастерства при производстве продукции растениеводства и жи-

вотноводства; может критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить

пути и выбрать средства их развития или устранения,

ОК 4. владеет способностью к работе в коллективе, исполняя свои обязанно-

сти творчески и во взаимодействии с другими членами коллектива;

ОК 5. способен осуществлять поиск и использование информации по расте-

ниеводству и животноводству, необходимой для эффективного выполнения про-

фессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 6. умеет использовать нормативные правовые документы в своей деятельности

при организации и функционировании крестьянских (фермерских) хозяйств»

ОК 7. владеет основными методами, способами и средствами получения, хра-

нения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средст-

вом управления информацией, способен работать с информацией в глобальных

компьютерных сетях;

ОК 8. владеет умением логически верно, аргументированно и ясно строить

устную и письменную речь; способностью к эффективному деловому общению,

публичным выступлениям, переговорам, проведению совещаний, деловой пере-

писке, электронным коммуникациям; способностью использовать для решения

коммуникативных задач современные технические средства и информационные

технологии;

ОК 9. владеть одним из иностранных языков как средством коммуникации в

рамках сложившейся специализированной терминологии профессионального меж-

дународного общения;

Слушатель в результате освоения программы должен обладать следующими

профессиональными компетенциями:

• расчетно-экономическая деятельность

ПК 1. способен на основе типовых методик и действующей нормативно-правовой

базы рассчитать экономические и социально-экономические показатели растение-

водства и животноводства, характеризующие деятельность крестьянских (фермер-

ских) хозяйств;

ПК 2. способен выполнять необходимые для составления экономических разделов

планов расчеты по производству продукции растениеводства и животноводства,

обосновывать их и представлять результаты работы в соответствии с принятыми в

организации и функционировании крестьянских (фермерских) хозяйств стандарта-

ми;

• аналитическая, научно-исследовательская деятельность

ПК 3. способен анализировать и интерпретировать финансовую, бухгалтер-

скую и иную информацию в производстве продукции растениеводства и животно-

водства, содержащуюся в отчетности крестьянских (фермерских) хозяйств, органи-

заций, Министерств, ведомств и т.д. и использовать полученные сведения для

принятия решений;

• организационно-управленческая деятельность

ПК 4. способен критически оценить предлагаемые варианты решений, разра-

ботать и обосновать предложения по их совершенствованию с учетом критериев

социально-экономической эффективности, рисков и возможных социально-

экономических последствий;

1.4. Требования к уровню подготовки поступающего на обучение, необхо-

димому для освоения программы

Лица, желающие освоить дополнительную профессиональную программу «Орга-

низация и функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств», должны иметь

высшее или среднее профессиональное образование. Наличие указанного образо-

вания должно подтверждаться документом государственного или установленного

образца. Без предъявлений к стажу работы.

1.5. Трудоемкость обучения.

Нормативная трудоемкость обучения по данной программе составляет – 1012

часов, включая все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной

работы слушателя.

1.6 Форма обучения

Форма обучения - с частичным отрывом от работы.

1.7 Режим занятий

При любой форме обучения учебная нагрузка устанавливается не более 54

часов в неделю, включая все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной)

учебной работы слушателя.

2. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

2.1. Учебный план профессиональной переподготовки по программе

««Организация и функционирование крестьянских (фермерских) хо-

зяйств»

Цель: обучение с целью совершенствования знаний, умений и навыков слушателей

по организации и функционированию крестьянских (фермерских) хозяйств

Категория слушателей: лица с высшим и средним профессиональным образованием.

Срок обучения: 1012 часов

№ п/п Наименование дисциплин Об

ща

я т

руд

оем

ко

сть,

ча

с.

Всего,

ауд.

час.

Аудиторные заня-

тия, час.

СР

С,ч

ас.

Текущий кон-

троль* (шт.)

Промежу-

точная ат-

тестация

лек

ции

лабо-

ра-

тор-

ные

ра-

боты

прак.

заня-

тия,се

мина-

ры

РК,

РГР,

Реф. КР КП

за-

че

т

Экза-

мен,

защи-

та

ВКР

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Общепрофессиональные дис-

циплины 90 90 36 - 54

ОП.01

Экономические основы организа-

ции фермерских хозяйств 20 20 6 -- 14 1

ОП.02

Основы менеджмента

20 20 10 -- 10 1

ОП.03 Бухгалтерский учет

50 50 20 -- 30 1

Специальные дисциплины 922 702 300 -- 330

СД.01

Производство и переработка про-

дукции растениеводства 108 180 48 -- 60 1

СД.02

Производство и переработка про-

дукции животноводства 122 122 64 -- 58 1

СД.03

Основы ветеринарии и

зоогигиены 72 72 34 -- 38 1

СД.04

Основы садоводства

110 110 48 -- 62 1

СД.05 Пчеловодство

138 138 68 -- 70 1

СД.06 Информатика

20 20 10 -- 10 1

СД.07 Экология

56 56 28 -- 28 1

Производственная практика

292

Итоговый контроль 4 4 -- -- 4 1

Итого: 1012 792 336 -- 384

2.2. Дисциплинарное содержание программы

Дисциплинарное содержание программы представлено путем разработки

учебных программ по дисциплинам, практикам (см. Приложения).

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ

3.1. Материально-технические условия реализации программы

Наименование специали-

зированных аудиторий,

кабинетов, лабораторий Вид занятий

Наименование оборудования,

программного обеспечения

1 2 3

Аудитория

Лекции,

лабораторные

работы

компьютер, мультимедийный про-

ектор, экран, доска

Компьютерный класс

практические и

лабораторные

занятия

Компьютеры с выходом в интер-

нет, программное обеспечение

3.2. Учебно-методическое обеспечение программы

По каждой дисциплине программы об используемых в учебном процессе пе-

чатных раздаточных материалах для слушателей; учебных пособиях, изданных по

отдельным разделам программы; профильной литературе; отраслевых и других

нормативных документах; электронных ресурсах и т.д. сведения приводятся в ра-

бочей программы дисциплины.

4. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

В соответствии с учебным планом промежуточная аттестация предусматри-

вает проведение экзаменов, зачетов, выполнение отчетов по практике. В рамках

каждого из данных типов контроля (аттестации) могут быть задействованы разные

виды контроля. К видам контроля можно отнести устный опрос, письменные рабо-

ты, контроль с помощью технических средств и информационных систем. Каждый

из данных видов контроля выделяется по способу выявления формируемых компе-

тенций: в процессе беседы преподавателя и слушателя; в процессе создания и про-

верки письменных материалов; путем использования компьютерных программ,

приборов, установок и т.п. Каждый из видов контроля имеет собственные преиму-

щества и недостатки. Устный опрос (УО) позволяет оценить знания и кругозор

слушателя, умение логически построить ответ, владение монологической речью и

иные коммуникативные навыки. УО обладает большими возможностями воспита-

тельного воздействия преподавателя, т.к. при непосредственном контакте создают-

ся условия для его неформального общения со слушателем. Воспитательная функ-

ция УО имеет ряд важных аспектов: нравственный (честная сдача экзамена), дис-

циплинирующий (систематизация материала при ответе), дидактический (лучшее

запоминание материала при интеллектуальной концентрации), эмоциональный

(радость от успешного прохождения собеседования) и др. Обучающая функция УО

состоит в выявлении деталей, которые по каким-то причинам оказались недоста-

точно осмысленными в ходе учебных занятий и при подготовке к зачёту или экза-

мену. УО обладает также мотивирующей функцией: правильно организованные

собеседование, зачёт и экзамен могут стимулировать учебную деятельность слуша-

теля, его участие в научной работе. Важнейшими достоинствами письменных ра-

бот являются:

– экономия времени преподавателя, (затраты времени в два-три раза меньше,

чем при устном контроле);

– возможность поставить всех слушателей в одинаковые условия;

– возможность разработки равноценных по трудности вариантов вопросов;

– возможность объективно оценить ответы при отсутствии помощи препода-

вателя;

– возможность проверить обоснованность оценки;

– уменьшение субъективного подхода к оценке подготовки слушателя, обу-

словленного его индивидуальными особенностями.

Контроль результатов образования с использованием информационных тех-

нологий и систем обеспечивает:

- быстрое и оперативное получение объективной информации о фактическом

усвоении слушателями материала, в том числе непосредственно в процессе заня-

тий;

- возможность детально и персонифицировано представить эту информацию

преподавателю для оценки учебных достижений и оперативной корректировки

процесса обучения;

- привитие практических умений и навыков работы с информационными ре-

сурсам и средствами;

- возможность самоконтроля и мотивации слушателей в процессе самостоя-

тельной работы.

В то же время контроль с применением технических средств уступает пись-

менному и устному контролю в отслеживании индивидуальных способностей и

креативного потенциала слушателя.

Устный опрос как вид контроля и метод оценивания формируемых компе-

тенций задействован при применении следующих форм контроля: собеседование

(УО-1), коллоквиум (УО-2), зачет (УО-3), экзамен по дисциплине или модулю (УО-

4). Собеседование (УО-1) – специальная беседа преподавателя со слушателем на

темы, связанные с изучаемой дисциплиной, рассчитанная на выяснение объема

знаний слушателя по определенному разделу, теме, проблеме и т.п. Коллоквиум

(УО-2) (лат. colloquium – разговор, беседа) может служить формой не только про-

верки, но и повышения знаний слушателей. На коллоквиумах обсуждаются отдель-

ные части, разделы, темы, вопросы изучаемого курса, обычно не включаемые в те-

матику семинарских и других практических учебных занятий, а также рефераты,

проекты и иные работы обучающихся. Зачет (УО-3) и экзамен (УО-4) представля-

ют собой формы промежуточной аттестации слушателя, определяемые учебным

планом подготовки по направлению обучения.

Письменные работы (ПР) могут включать: тесты (ПР-1), контрольные работы

(ПР-2), эссе (ПР-3), рефераты (ПР-4), курсовые работы (ПР-5), научно-учебные от-

четы по практикам (ПР-6), отчеты по научно-исследовательской работе слушателй

(НИРС) (ПР-7).

Тест (ПР-1) является простейшей формой контроля, направленной на про-

верку владения терминологическим аппаратом, современными информационными

технологиями и конкретными знаниями в области фундаментальных и прикладных

дисциплин. Тест состоит из небольшого количества элементарных задач; может

предоставлять возможность выбора из перечня ответов; занимает часть учебного

занятия (10-30 минут); правильные решения разбираются на том же или следую-

щем занятии. Частота тестирования определяется преподавателем.

Контрольная работа (ПР-2) является более сложной формой проверки; она

может применяться для оценки знаний по базовым и вариативным дисциплинам

циклов ГСЭ, ЕН и профессионального. Контрольная работа, как правило, состоит

из небольшого количества средних по трудности вопросов, задач или заданий, тре-

бующих поиска обоснованного ответа. Контрольная работа может занимать часть

или полное учебное занятие с разбором правильных решений на следующем заня-

тии. Рекомендуемая частота проведения – не менее одной перед каждой промежу-

точной аттестацией.

Эссе (ПР-3) – одна из форм письменных работ, наиболее эффективная при

освоении базовых и вариативных дисциплин циклов ГСЭ и, в некоторых случаях,

профессионального цикла. Роль этой формы контроля особенно важна при форми-

ровании универсальных компетенций выпускника, предполагающих приобретение

основ гуманитарных, социальных и экономических знаний, освоение базовых ме-

тодов соответствующих наук.

Реферат (ПР-4) – форма письменной работы, которую рекомендуется при-

менять при освоении вариативных (профильных) дисциплин профессионального

цикла. Как правило, реферат представляет собой краткое изложение содержания

научных трудов, литературы по определенной научной теме. Объем реферата мо-

жет достигать 10-15 стр.; время, отводимое на его подготовку – от 2 недель до ме-

сяца. Подготовка реферата подразумевает самостоятельное изучение слушателем

нескольких литературных источников (монографий, научных статей и т.д.) по оп-

ределённой теме, не рассматриваемой подробно на лекции, систематизацию мате-

риала и краткое его изложение. Цель написания реферата – привитие слушателю

навыков краткого и лаконичного представления собранных материалов и фактов в

соответствии с требованиями, предъявляемыми к научным отчетам, обзорам и

статьям. Для подготовки реферата слушателю предоставляется список тем, список

обязательной и дополнительной литературы, требования к оформлению.

Технические средства контроля (ТС) могут содержать: программы компью-

терного тестирования (ТС-1), учебные задачи (ТС-2), комплексные ситуационные

задания (ТС-3) и т.п. В понятие технических средств контроля может входить обо-

рудование, используемое слушателем при лабораторных работах и иных видах ра-

бот, требующих практического применения знаний и навыков в учебно-

производственной ситуации, овладения техникой эксперимента. В отличие от про-

изводственной практики лабораторные и подобные им виды работ не предполагают

отрыва от учебного процесса, представляют собой моделирование производствен-

ной ситуации и подразумевают предъявление слушателем практических результа-

тов индивидуальной или коллективной деятельности. Электронные тесты являются

эффективным средством контроля результатов образования на уровне знаний и по-

нимания. Во время тестирования слушателю последовательно предъявляются тест-

кадры. К базовой группе тест-кадров относятся: информационный кадр, задание

закрытого типа, задание открытого типа, задание на установление правильной по-

следовательности и задание на установление соответствия.

Кроме того, существуют группы тестовых заданий графического и бланково-

го типов. В тестовых заданиях графического типа основой вопроса и объектом для

ответа является рисунок. В зависимости от параметров и способа формирования

ответа различаются графические задания закрытого типа с одним и несколькими

правильными ответами, открытого типа с одним и с несколькими ответами, на ус-

тановление последовательности и задание одной или нескольких связей, на задание

маршрута и на соответствие. Вопросы бланкового типа представляют собой слож-

ные, комбинированные вопросы, состоящие из нескольких элементов, и могут

включать поля ввода, списки, ячейки, возможности выделения и перемещения эле-

ментов. Последовательность кадров формируется системой на основе алгоритма,

определенного разработчиком теста. Это может быть и псевдослучайный алгоритм,

и жестко определенная последовательность, и алгоритм, когда при выборе сле-

дующего кадра учитывается ответ обучаемого на предыдущий.

Обучающие тесты (ТС-1) предназначены для самоконтроля слушателя и оп-

ределения траектории обучения: в зависимости от ответов тестируемого ему будут

предъявляться те или иные обучающие элементы. В обучающем режиме особое

внимание должно быть уделено организации диалога системы и пользователя пу-

тем задания вариантов реакции системы на возможные действия слушателя при

прохождении теста. Система предоставляет тестируемому возможности активного

взаимодействия с учебным материалом, при котором реализуется обучающий диа-

лог с целью выработки у обучаемого наиболее полного и адекватного знания изу-

чаемой темы. Основными компонентами обучающего диалога можно считать:

• обучающее воздействие, соответствующий ему обучающий модуль УМК

или его кадр;

• контроль (проверка) исполнения данного учебного фрагмента;

• корректировка обучающего воздействия в соответствии с результатами кон-

троля, т.е. обратная связь.

Наличие обучающего диалога (интерактива) создает «эффект присутствия

преподавателя», когда каждый обучаемый по любому вопросу, при любой ошибке,

например, при решении задач, получает необходимый именно ему корректирую-

щий учебный материал. В результате при изучении электронного УМК системой

формируется индивидуальная траектория обучения для каждого слушателя, т.е.

система выполняет роль электронного тьютора. В процессе изучения материала

системой могут быть обеспечены многочисленные объектно-ориентированные

подсказки, появляющиеся по мере необходимости. В результате реализуется уро-

вень интерактивности «реального масштаба времени», при котором учащийся во-

влекается во взаимодействие со средой, моделирующей реальные процессы, управ-

ляет ее поведением, отвечает на сложные учебные запросы.

Таким образом, обучающий тест может использоваться для построения элек-

тронного тьютора, модуля с высоким уровнем интерактивности и мультимедийно-

сти. Повышения интеллекта данного модуля обеспечивает новые возможности бо-

лее полного анализа ответа слушателя и увеличение числа реакций системы на

действия тестируемого.

Аттестующие тесты (ТС-2) могут использоваться как для проведения те-

кущего контроля успеваемости в течение семестра, так и для проведения промежу-

точной и рубежной аттестации.

Еще одним элементом информационных систем контроля является элек-

тронный практикум (ТС-3). Практикум содержит набор заданий, которые необхо-

димо выполнить слушателю. Предъявляемое задание выбирается из базы данных и

закрепляется за конкретным слушателем. В отличие от тестов, задание, которое

предъявляется слушателю в рамках практикума, не требует мгновенного выполне-

ния. Системой определяется срок, в течение которого задание должно быть сдано.

Результатом выполнения задания должен быть файл, отсылаемый слушателем в ба-

зу данных. Проверка результата работы слушателя осуществляется преподавате-

лем, который может поставить оценку или отправить работу на исправление, ука-

зав выявленные недостатки, не позволяющие ее принять. При неудовлетворитель-

ной оценке слушателю может быть выдан другой вариант задания. Подобный спо-

соб контроля может использоваться при организации таких видов учебной работы

как курсовой проект (работа), расчетно-графические работы, реферат.

Виртуальные лабораторные работы (ТС-4) с помощью специализированных

обучающих комплексов позволяют слушателю производить эксперименты либо с

математической моделью, либо с физической установкой. Выполнение лаборатор-

ной работы заканчивается представлением отчета, который может быть проверен

автоматически. В частном случае, результатом выполнения лабораторной работы

может быть формальное описание какой-либо системы, которая оценивается по ре-

акциям на эталонные воздействия. Использование виртуальной лаборатории требу-

ется в случае, когда невозможно реализовать авторский замысел средствами других

видов электронных элементов системы. Например, когда существует достаточно

большое количество правильных ответов или задача проверки результата не явля-

ется алгоритмической. Как и в случае с тестами, результат выполнения лаборатор-

ной работы доступен и слушателю, и преподавателю сразу после ее окончания.

Учебным планом предусмотрены следующие виды самостоятельной работы:

• выполнение самостоятельной работы слушателя;

• прохождение практик по каждому виду специализации слушателя;

• выполнение выпускной квалификационной работы.

В соответствии с учебным планом промежуточная аттестация предусматри-

вает проведение экзаменов, зачетов, защиту курсовых работ. По всем перечислен-

ным видам промежуточной аттестации разработаны комплекты оценочных средств.

Выпускная квалификационная работа.

ВКР слушателя представляет собой самостоятельное законченное исследова-

ние на заданную (выбранную) тему, написанное лично выпускником под руково-

дством научного руководителя, свидетельствующее об умении слушателя работать

с литературой, обобщать и анализировать фактический материал, используя теоре-

тические знания и практические навыки, полученные при освоении программы

профессиональной переподготовки. Руководство ВКР осуществляют научно-

педагогические работники (профессорско-преподавательский состав, научные ра-

ботники) Академии, представители сторонних организаций, привлеченные на до-

говорных условиях.

Слушатель имеет право выбрать одну из заявленных и утвержденных тем.

Закрепление темы за слушателем осуществляется на основании личного заявления

слушателя.

Слушатель имеет право предложить собственную тему ВКР, согласованную с

научным руководителем. Выбор темы обосновывается.

5. СОСТАВИТЕЛЬ ПРОГРАММЫ

Брянская Л.Н. - начальник отдела профессиональной переподготовки