270502008 Encasetamiento

BIENVENIDOS

DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION PARA

EL TRABAJO

VERSION AVALADA MESA SECTORIAL AVICOLA

SANTANDER

CENTRO DE ATENCION AL SECTOR AGROPECUARIO - SANTANDER

NOMBRE TITULACIÓN 170502002 V3 PRODUCCIÓN DE POLLO

DE ENGORDE

• 270502006 V3 Ejecutar el programa de bioseguridad,

de acuerdo con el protocolo establecido.

• 270502007 V2 Realizar labores de manejo en la producción de pollo de engorde, con el cumplimiento de procedimientos requeridos.

• 270502008 V2 Encasetar pollitos con el fin de iniciar su desarrollo, según condiciones requeridas.

270502008 Encasetar pollitos con el fin de iniciar su desarrollo, según condiciones

requeridas.

ELEMENTO 01 Trabajar las áreas del galpón, de acuerdo al plan de alistamiento establecido.

ELEMENTO 02 Preparar el área de cría, según criterios técnicos establecidos.

ELEMENTO 03 Recepcionar el pollito, con la aplicación de parámetros técnicos definidos.

Pedro Luis Echeverri Parra


N.C.L 270502008 Encasetar pollitos con el fin de

iniciar su desarrollo, según condiciones requeridas.

A. La manipulación de los equipos en el desmonte y retiro del galpón se hace de acuerdo con las recomendaciones de los fabricantes.

B. Los procesos de recolección de pollinaza cumplen con las normas exigidas.

C. Las condiciones de limpieza, lavado y flameado de andenes, pisos, mallas techos, tanques, equipos, redes hidráulicas y demás implementos avícolas, responden a las normas técnicas exigidas.

D. El control preventivo de insectos y roedores, cumple con las normas exigidas.


CRITERIOS DE DESEMPEÑO




E. Las normas de seguridad industrial, se ejecutan en cada una de las etapas del proceso productivo.

F. La reutilización y/o cambio de cama se hace de acuerdo con las disposiciones técnicas y la normatividad vigente.

G. El manejo de la nueva cama se hace según disposiciones técnicas.

H. El mantenimiento y reparaciones locativas se realizan según necesidades requeridas

I. Las contingencias re resuelven de acuerdo al grado de presentación

J. La motricidad se caracteriza, de acuerdo al tipo de exigencia de la labor



CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES


01. Normas de seguridad industrial (b), (d), (c), (h).

02. Características básicas de funcionamiento de los equipos (a)

03. Manejo ambiental (a), (b), (c), (d), (e), (f), (g).

04. Sistemas de aseguramiento de calidad (a), (b), (c), (d), (e).

05. Calibración y mantenimiento de equipos (a), (e), (h).

06. Tipos y manejo de contingencias. (i)

07. Principios de construcción y reparaciones locativas. (h)

08. Manejo y disposición de subproductos y/o residuos. (b), (f), (g)

09. Tipos de motricidad. (j)



TIPOS DE MEDIOS

TIPOS DE TECNOLOGÍA

INSTRUMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD

TIPOS Y USOS DEL AGUA

RANGOS DE APLICACIÓN


TIPO DE RIESGO

TIPO DE SELECCIÓN

TIPOS DE CONTROL

Preventivo, curativo, residual

.

TIPO DE EQUIPO DE MEDIDA

Comederos, bebederos,

ventiladores, tanques y otros.

TIPOS DE CONCRETOS

ELEMENTOS DE DOTACIÓN

De trabajo

De seguridad personal

TIPOS DE CONTINGENCIAS

Graves, menores y leves

TIPOS Y SECCIONES DEL

GALPON

Paredes, pisos, techos

TIPOS DE FLAMEADOR

Manual, eléctrico, automático



EVIDENCIAS REQUERIDAS

DESEMPEÑO

1, Desarrollo del proceso de limpieza en el período estipulado de descanso del

lote. (vacio sanitario)

2, Control preventivo de insectos y roedores, cumpliendo normatividad

ambiental.

3, Utiliza elementos de seguridad y salud ocupacional.

4, Diligencia formatos

CONOCIMIENTO

1, Descripción del proceso de limpieza y control de insectos y roedores.

2, Respuestas a preguntas relacionadas con el tema.

PRODUCTO

1, Galpón y equipos completamente limpios.

2, Formatos diligenciados





A. La colocación de las cortinas, criadoras, guardas y lámparas de cría se

hace de acuerdo con los criterios técnicos.

B. Las condiciones de funcionamiento de las redes eléctricas, de gas, de

agua y criadoras cumplen las normas técnicas.

C. La manipulación de los instrumentos de medición se hace de acuerdo

con los manuales técnicos.

D. Las normas de seguridad industrial y salud ocupacional se ejecutan en

cada una de las etapas del proceso.



Muy alta


E. El número de bebederos, comederos o bandejas y criadoras, están

de acuerdo con la densidad y distribución en el área.

F. El equipo de cría ingresa limpio y desinfectado según criterios

técnicos.

G. La cama se distribuye y desinfecta según parámetros técnicos

establecidos.

H. Las contingencias son identificadas y manejadas o reportadas

según su grado de presentación.

I. Los residuos generados son dispuestos de acuerdo a normas de

bioseguridad




01. Condiciones internas del área de cría. (a).

02. Localización, manejo y mantenimiento de criadoras y cortinas. (a).

03. Básicos de electricidad y redes de gas (b).

04. Toma y lectura de temperaturas y presiones (c), (a).

05. Normas de seguridad industrial y salud ocupacional (a), (b), (c), (d).

06. Requerimientos de cantidad y mantenimiento de equipo (a), (c), (d),

(e), (f), (g).

07. Matemática básica (e).

08. Clases y manejo de contingencias (h).

09. Tipos y disposición de residuos (i).


TIPOS DE EQUIPOS

Criadoras: gas y eléctricas

Comederos y bebederos: manual y automático

Cortinas: plásticas y polipropileno

Guardas: madera, metálica y plástica

Termómetro: digitales y mercurio

TIPOS DE RESIDUOS

Orgánicos e inorgánicos,


Automático

Manual



DESEMPEÑO 1, Utiliza los elementos de seguridad y protección personal

2, Realiza el proceso de adecuación del área de cría.

3, Demuestra actitud positiva durante la labor.

CONOCIMIENTO 1, Descripción del proceso de alistamiento del área de cría.

2, Prueba escrita sobre densidades, áreas, temperaturas,

manejo de áreas de cría.

PRODUCTO 1, Área de cría acondicionada

EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE






A. Los elementos de higiene, seguridad industrial y salud ocupacional, son

utilizados durante el proceso de recepción del pollito, según normas

establecidas.

B. Las condiciones del área de cría son verificadas, de acuerdo a normas

técnicas estipuladas.

C. Los requerimientos de alimento, agua y espacio, son verificados teniendo

en cuenta parámetros establecidos.

D. Las cajas transportadoras son ubicadas en las zonas recomendadas,

según indicaciones dadas.

E. El pollito es descargado al piso del área de cría, teniendo en cuenta

procedimiento indicado.




F. La cantidad de pollitos es verificada, de acuerdo con la orden de pedido

presentada.

G. Las contingencias son identificadas y manejadas o reportadas según su

grado de presentación.

I. Los residuos generados son dispuestos de acuerdo con normas ambientales

y de bioseguridad.

J. Los registros son diligenciados de conformidad con los requerimientos

establecidos.




01. Normas de higiene, seguridad industrial y salud ocupacional y

ambiental (a), (g), (i)

02. Condiciones de transporte y almacenamiento (c), (d)

03. Condiciones ambientales del galpón (b),(d),(f),(j)

04. Requerimientos fisiológicos del pollito, (c).

05. Características físicas y de calidad del pollito, (d), (f),(e),

06. Matemática básica aplicada. (b), (e),(j)

07. Manipulación y manejo de aves.(b), (c), (d), (f), (g)

08. Principios de calistenia y ergonomía aplicados previo a la

labor,(c), (d),(f),(g)

09. Clases y manejo de contingencias (i).

10. Manejo y disposición de residuos, (j)

11. Diligenciamiento de formatos y registros, (k)



CONDICIONES AMBIENTALES

Temperatura, luz, humedad cama,

humedad ambiental

CONTINGENCIA

Graves, menores, leves

ELEMENTOS DE DEMARCACION


De trabajo

De seguridad ocupacional

REQUERIMIENTOS FISIOLÓGICOS

Agua, alimento, espacio

MANEJO DE RESIDUOS

Reciclaje, desecho, otro

MANEJO DE REGISTROS

CALISTENIA Y ERGONOMIA

Ejercicios de calentamiento de

estiramiento, posturas y cargas.


EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

DESEMPEÑO 1, Recepción de pollito para un área de cría establecida, con el

cumplimiento de parámetros definidos.

CONOCIMIENTO 1, Descripción del proceso de recepción del pollito en el área de

cría

2, Respuestas a prueba escrita u oral, sobre proceso de

recepción del pollito

PRODUCTO 1, Pollitos ubicados en área establecida, con el confort requerido.

CODIGO N.C.L 270502008

TITULO DE LA N.C.L Encasetar pollitos con el fin de iniciar

su desarrollo, según condiciones requeridas.



Desempeño

01. Trabajar las áreas del galpón, de acuerdo al plan de alistamiento establecido.

02. Preparar el área de cría, según criterios técnicos establecidos.

03. Recepcionar el pollito, con la aplicación de parámetros técnicos definidos.

DESEMPEÑO: 1, Desarrollo del proceso de limpieza en el período estipulado de descanso del lote. (vacio sanitario)

DESEMPEÑO: 1, Utiliza los elementos de seguridad y protección personal

DESEMPEÑO: 1, Recepción de pollito para un área de cría establecida, con el cumplimiento de parámetros definidos.

2, Control preventivo de insectos y roedores, cumpliendo normatividad ambiental.

2, Realiza el proceso de adecuación del área de cría.

3, Utiliza elementos de seguridad y salud ocupacional.

3, Demuestra actitud positiva durante la labor.

4, Diligencia formatos






CONOCIMIENTO




CONOCIMIENTO: 1, Descripción del proceso de limpieza y control de insectos y roedores.

CONOCIMIENTO: 1, Descripción del proceso de alistamiento del área de cría.

CONOCIMIENTO: 1, Descripción del proceso de recepción del pollito en el área de cría

2, Respuestas a preguntas relacionadas con el tema.

2, Prueba escrita sobre densidades, áreas, temperaturas, manejo de áreas de cría.

2, Respuestas a prueba escrita u oral, sobre proceso de recepción del pollito






PRODUCTO




PRODUCTO: 1, Galpón y equipos completamente limpios.

PRODUCTO: 1, Área de cría acondicionada

PRODUCTO: 1, Pollitos ubicados en área establecida, con el confort requerido

2, Formatos diligenciados

TRABAJADORES COMPETENTES, HACEN

EMPRESAS COMPETENTES.

I N V I T A C I Ó N

BLOG DE COMPETENCIAS LABORALES

SENA CLEM

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POR SU ATENCIÓN!

Andrés Martínez Sarmiento

Instructor – Evaluador SENA CLEM

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