Upload
archie
View
72
Download
9
Embed Size (px)
DESCRIPTION
A Szentendrei-sziget „ Ökosziget ” stratégiája és egy kidolgozott projekt. Orosz György Szent István Egyetem, Környezet- és Tájgazdálkodási Intézet. XI. MRTT – vándorgyűlés Kaposvár, 2013. november 22. A Sziget jellemzése. 4 településen 10.000 ember Nincs ipar, csak mezőgazdaság - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
A Szentendrei-sziget „Ökosziget” stratégiája és egy kidolgozott projekt
Orosz György
Szent István Egyetem, Környezet- és Tájgazdálkodási Intézet
XI. MRTT – vándorgyűlésKaposvár, 2013. november 22.
A Sziget jellemzése
2
4 településen 10.000 ember
Nincs ipar, csak mezőgazdaság
Budapest ivóvízbázisa • vízigény 75%-át elégíti
ki • 576 parti szűrésű kút• ivóvízminőség (csak
fertőtlenítés) Vízbázisvédelem
• jogszabály és eljáró hatóság
• lakosság korlátai, negatív hatás
A stratégia alapelvei
Vízbázisvédelem – természet és tájvédelem
Hátrányból előny – korlátokból lehetőség
Partnerségi alapon történő fejlesztések – alulról építkezés – igényvezéreltség
Identitás erősítése – Ökosziget
Természeti erőforrások megőrzése úgy, hogy a szigeten élők életkörülményei is kedvezőbbé váljanak.
3
Program szintű beavatkozás vs. egyedi projektek
A stratégia során három operatív program került kidolgozásra
A) Ökoturisztikai program
B) Fenntartható mezőgazdasági program
C) Zöldenergetika program
4
A) Az ökoturisztikai program elemei (részlet) Szigeti ökoturisztikai minősítési rendszer kidolgozása és a
minősítések elvégzése Egységes turisztikai arculat kialakítása Szentendrei szigeti Ökoturisztikai Partnerség kialakítása,
fenntartása Kerékpáros turizmus fejlesztése Lovas turizmus fejlesztése (Kincsem-NLP) Gyalogos túra útvonalak kialakítása Vizi turizmus fejlesztése
Térinformatikai feldolgozás 5
5
B) A mezőgazdasági program elemei (részlet)
Szigeti „Zöld Pont” minősítési rendszer kidolgozása, teszt-minősítések elvégzése, támogatások hozzákapcsolása
Háztáji állattartás körülményeinek javításaÖnkormányzat által, üzemeltetett kertészet kialakításaSzigeten működő mezőgazdasági tanácsadó és
pályázatíró iroda felállításaTermelői boltok szervezéseHagyományos terményfeldolgozó egységek kialakítása
6
C) A zöldenergetika program elemei (részlet)
Megújuló energia stratégia és intézkedések kidolgozása• Napkollektor/napelem intézményekbe / lakóépületekbe
• A sziget turisztikai forgalmának és közösségi közlekedésének támogatása elektromos üzemű járművekkel
Hulladékgazdálkodási terv készítése
• Eleven iszapos biológiai szennyvíztisztítók lakóépületekhez történő telepítése a csatornázatlan területeken
• Térségi komposztáló telep létesítése (zöldhulladék + szerves trágya)
• Háztól történő szelektív hulladékgyűjtés és elszállítás7
A stratégia intézményi háttere
Szigeti Települések Társulása
Ökoszigeti Kerekasztal
Programiroda
Döntési szint
Kreatív szint (partnerség, ötletelés, véleményformálás, igényképviselet,
tanácsadó testület)
Végrehajtó szint (proaktív megoldáskeresés)
tag
tag
8
A stratégia és programjainak finanszírozása
Versenyképes Közép-magyarország Operatív Program
2.4 Prioritástengely: Térségi integrált közösségvezérelt fejlesztési programok – CLLD
9
Projektbemutató: Helyi termékek előállításának bővítése a szociális gazdálkodás keretein belül az önellátás érdekében
10
A projekt célja
Szigetmonostor önkormányzata a saját földterületein vegyszermentesen megtermelt egészséges zöldségekre és gyümölcsökre tudja alapozni az általa üzemeltetett főzőkonyhai ellátást a gyermek, felnőtt és szociális étkeztetésben.
11
A tervezés alapelvei
1. Egészséges ételek a települési közétkeztetésben (később kapcsolódás a Minta Menza Programhoz)
2. Helyi termékek előállításának ösztönzése, helyi foglalkoztatásra alapozva
3. Elmozdulás az autonóm önkormányzat felé
4. Példamutatás a vegyszermentes gazdálkodásra és az alternatív energiahasználatra
5. Helyi szereplők ösztönzése, hogy idővel kapcsolódjak be a programba
6. A jelenlegi munka egy hosszú távú program megalapozó, elindító projektje
7. Partnerség helyi termelőkkel, civil szervezetekkel
12
A projekt kidolgozásának átfogó ábrája
A közétkeztetésben felhasznált
nyersanyagok jelenlegi mennyisége
Földterületigény számítás alap-anyagonként
Termesztés üteme-zés, feldolgozás
ütemezés, vetés-forgók kidolgozása
Feldolgozás: befőzés, fagyasztás tervezése
Talaj előkészítési javaslatok
kidolgozása
IGÉNYFELMÉRÉS, ADOTTSÁGOK
TERÜLET-SZÁMÍTÁSOK
TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIA
TERMÉK-FELDOLGOZÁS ÜZEMELTETÉS
Beruházási költségek számítása
PÉNZÜGYISZÁMÍTÁSOK
Felhasznált nyersanyagok
előkészítettsége
Helyben termeszthető, előállítható
alapanyagok kiválasztása, tájfajták
Rendelkezésre álló földterületek
Bevonható föld-területek vizsgálata
(talajállapot-vizsgálatok)
Termesztendő növények ökológiai
igénye és mennyisége alapján
helyszínkijelölés (hrsz) és azon belül
parcella nagyság (ha) meghatározása
Öntözési lehetőségek kidolgozása
Főzőkonyha átalakítási javaslatok
kidolgozásaÖntözés
Feldolgozás
Tartósítás
Munkaerő-biztosítás
Üzemeltetési költségek számítása
13
Igényfelmérés, adottságok részletesen
A közétkeztetésben felhasznált nyersanyagok jelenlegi mennyisége
Felhasznált nyersanyagok előkészítettsége
Helyben termeszthető, előállítható alapanyagok kiválasztása, tájfajták
Rendelkezésre álló földterületek
14
IGÉNYFELMÉRÉS, ADOTTSÁGOK
a tulajdonviszonyok a földterület nagysága a területek szabdaltsága a terület árvíz és belvíz elleni védettsége a terület megközelíthetősége a terület főzőkonyhától való távolsága
15
Terület-számítások részletesen
Földterületigény számítás alapanyagonként
TERÜLET-SZÁMÍTÁSOK
Bevonható föld-területek vizsgálata(talajállapot-vizsgálatok)
Termesztendő növények ökológiai igénye és mennyisége alapján helyszínkijelölés (hrsz) és azon belül parcella nagyság (ha)
meghatározása
16
1,44 ha
17
Termesztés-technológia részletesen
Termesztés ütemezés, feldolgozás ütemezés, vetés-forgók kidolgozása
TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIA
Öntözési lehetőségek kidolgozása
18
Termék-feldolgozás részletesen
Feldolgozás: befőzés, fagyasztás tervezése
TERMÉK-FELDOLGOZÁS
Főzőkonyha átalakítási javaslatok kidolgozása
19
Üzemeltetés részletesen
Talaj előkészítési javaslatok kidolgozása
ÜZEMELTETÉS
Öntözés
Feldolgozás
Tartósítás
Munkaerő-biztosítás
20
Pénzügyi számítások részletesen
Beruházási költségek számítása
PÉNZÜGYI SZÁMÍTÁSOK
Üzemeltetési költségek számítása
21
A számítások alapján a projekt tartalma• Kertészet területe: 1,44 hektár• Feladatok:
A terület körbekerítése vadvédelmi hálóval vetésforgó blokkok kialakítása Kút fúrása Napelemes szivattyú telepítése Csepegtető öntözőrendszer kialakítása A főzőkonyha pincéjének átépítése – tárolás, fagyasztás
• Eszközbeszerzések: 2 db mobil fóliaház szerszámtároló faház a műveléshez és a feldolgozáshoz szükséges eszközök
• Személyi feltételek: 2,5 fő kertész, + 3-4 fő konyhai alkalmazott a csúcsidőszakban
22
Pénzügyi számítások eredményei (2013. évi árak alapján)
• Projekt bekerülési költsége: 14,5 millió Ft (bruttó)
• Üzemeltetés költsége:7,5 millió Ft/év (bruttó)
EredményRáfordítás2,6 millió Ft zöldség
+ társadalmi haszon7,5 millió Ft
23
Konklúzió
• A feleslegben keletkező termények értékesítése• Többi főzőkonyhát is ellátni• Hosszabb távon: termesztési és feldolgozási kapacitás
növelése, például: aszalás, helyi termelői boltok• Ennek a hosszabb távú programnak a kidolgozásához,
az optimumok beállításához újabb vizsgálatokra lenne szükség.
• Érdekeltté téve őket, a jelenlegi passzivitást feloldva lehetőséget kell adni a kisközösségek számára, hogy bekapcsolódhassanak a termesztési, feldolgozási folyamatokba, azokban sikerélményeket szerezzenek.
24
Köszönöm a figyelmüket és további részletekért keressenek az [email protected] emailcímen.
25
Háttérfóliák
Az éves menüből visszaszámolt alapanyag mennyiségek (részlet)
Termék Vásárolt forma Mértékegység Mennyiség
SAVANYÚSÁGOK
csalamádé konzerv (5 liter) db 89
csemegeuborka konzerv (5 liter) db 182
cékla saláta konzerv (5 liter) db 37
savanyú káposzta frissen kg 214
FRISS ZÖLDSÉGEK REGGELIHEZ, UZSONNÁHOZ
paradicsom frissen kg 280
újhagyma kötegelt csomag 473
zöldpaprika, pritamin frissen kg 336
retek (piros) frissen db 365
retek (jégcsap) frissen kg 29
FŐÉTKEZÉS ALAPANYAGOK
zöldbab fagyasztott kg 515
zöldbab konzerv (5 liter) db 82
brokkoli frissen kg 40
brokkoli rózsa mirelit kg 132,5
a tulajdonviszonyok a földterület nagysága a területek szabdaltsága a terület árvíz és belvíz elleni védettsége a terület megközelíthetősége a terület főzőkonyhától való távolsága
Összesen:1,4 ha
Termény Szükséges mennyiség (kg) Területigény (m2)
Brokkoli 173 87
Burgonya 4 160 2 080
Cékla 185 155
Fokhagyma 48 48
Főzőtök 260 130
Jégcsapretek 29 43
Káposzta 784 143
Karalábé 154 140
Karfiol 260 217
Kelkáposzta 555 370
Kukorica 13 9
Lencse 82 912
Lilahagyma 42 21
Mák 60 595
Paprika 930 406
Paradicsom 930 360
Paraj 60 69
Területigény növényenként(részlet)
• Vízigényt számoltunk (3500 m3/év)• Megterveztük a komplett csepegtető öntözőrendszert, • Kiválasztottuk a legmegfelelőbb, alternatív energiával működő
vízkivételi művet.
időszakos munkaerő szükséglet
0
5
10
15
20
25
30m
unka
nap
Munkaerő tervezést végeztünk a kertészeti és a konyhai plusz munkák esetében.
Kertészetbe: 2,5 fő
Főzőkonyhába: + 3-4 fő a csúcsidőszakban.
Egység Egységszám Egységár nettó Nettó ár
KÖRNYEZETI HATÁSVIZSGÁLAT db 1 600 000 Ft 600 000 Ft
TALAJELŐKÉSZÍTÉS 371680
szarvasmarha trágya tonna 60 2 360 Ft 141 600 Ft
szállítás (24 tonnás) - 50 km-ről - 3 forduló km 300 240 Ft 72 000 Ft
trágyaszórás táblán töltve (8 tonna) forduló 8 5 900 Ft 47 200 Ft
szántás (60 cm) ha 1,44 70 000 Ft 100 800 Ft
simítózás kapcsolt fogasolással ha 1,44 7 000 Ft 10 080 Ft
KERÍTÉSÉPÍTÉS 650 800 Ft
vadháló 160 cm magas fm 480 270 Ft 129 600 Ft
kerítésoszlopok (akác) db 100 1 420 Ft 142 000 Ft
munkaköltség fm 480 Ft 790 Ft 379 200 Ft
A projekt pénzügyi terve 1/5
ÖNTÖZŐRENDSZER 3 878 790 Ft
PS 1800 C centrifugál szivattyú (teljesítménye: 180 m3/nap, igény: 1,8 kW) db 1 285 000 Ft 285 000 Ft
KYOCERA, BP-SOLAR, R.E.C. napelemekkel db 1 2 748 000 Ft 2 748 000 Ft
elosztó vezeték, csatlakozó idomokkal db 1 5 000 Ft 5 000 Ft
EGV30H900 Egykamrás közegszűrő db 1 231 000 Ft 231 000 Ft
KPE cső – 50-es (6/4”) fm 60 400 Ft 24 000 Ft
KPE cső – 32-es (1”) fm 240 155 Ft 37 200 Ft
T elágazás db 4 2 500 Ft 10 000 Ft
KPE golyóscsap 50-es (6/4”) db 2 3 900 Ft 7 800 Ft
KPE golyóscsap 32-es (1”) db 4 2 600 Ft 10 400 Ft
KPE lezáró 50-es (6/4”) db 2 940 Ft 1 880 Ft
KPE lezáró 32-es (1”) db 4 340 Ft 1 360 Ft
nyomásszabályozó db 4 1 200 Ft 4 800 Ft
AT/8 AquaTraxx 8 mil (0,2 mm) – 10 és 20 cm-es elosztás (2286 m/tekercs) tekercs 14 29 150 Ft 408 100 Ft
szalagcsapos indító db 600 120 Ft 72 000 Ft
csapos szalagtoldó db 250 120 Ft 30 000 Ft
Vakdugó csapos indítóhoz db 250 9 Ft 2 250 Ft
A projekt pénzügyi terve 2/5
FÓLIASÁTOR 949 750 Ft
Fóliasátor ST6 6x16 m db 2 410 700 Ft 821 400 Ft
fóliasátor szállítása db 1 96 000 Ft 96 000 Ft
rögzítő horganyzott 6/4" vascső, 0,8 m x 24 6 m 5 6 470 Ft 32 350 Ft
KERTÉSZETI ESZKÖZÖK (minimális igény) 546 325 Ft
fa szerszámos ház (4,5 m2) db 1 150 000 Ft 150 000 Ft
STR ásó+ D nyél hegyes 115cm db 2 1 735 Ft 3 470 Ft
gereblye db 4 3 880 Ft 15 520 Ft
csillagkapa db 2 2 520 Ft 5 040 Ft
kapa db 4 2 990 Ft 11 960 Ft
lapát db 3 1 185 Ft 3 555 Ft
vasvilla db 2 1 420 Ft 2 840 Ft
öntözőkanna (horganyzott 13,5 l-es) db 3 7 720 Ft 23 160 Ft
permetező (Cortex 3WF-3) db 1 25 200 Ft 25 200 Ft
kapálógép (Szentkirály KF Dragon 55) db 1 105 000 Ft 105 000 Ft
talicska db 2 5 520 Ft 11 040 Ft
kézi vetőgép db 2 30 000 Ft 60 000 Ft
kézi tömörítő henger (AL-KO 119104) db 1 33 000 Ft 33 000 Ft
szerszámkoffer (125 részes) db 1 35 440 Ft 35 440 Ft
zöldséges láda M10 db 10 810 Ft 8 100 Ft
zöldséges láda M30 db 10 1 600 Ft 16 000 Ft
fátyolfólia (2,2 m x 100 m) 100 m 5 6 400 Ft 32 000 Ft
raschel zsák db 100 50 Ft 5 000 Ft
A projekt pénzügyi terve 3/5
KÚT LÉTESÍTÉSE db 1 700 000 Ft 520 000 Ft
tervezés és engedélyeztetés db 1 100 000 Ft 100 000 Ft
kút fúrása fm 15 20 000 Ft 300 000 Ft
kútakna készítése (1,5 m x 1,2 m x 1,7 m) db 1 100 000 Ft 100 000 Ft
vízvizsgálat (általános vízkémai) db 1 20 000 Ft 20 000 Ft
BURKOLT FELÜLETŰ RENDEZŐ HELYSZÍN KIALAKÍTÁSA (20m2 beton) m2 20 1 500 Ft 30 000 Ft
A projekt pénzügyi terve 4/5
FŐZŐKONYHA PINCÉJÉNEK ÁTALAKÍTÁSA 2 423 000 Ft
Műszaki tervek elkészíttetése db 1 150 000 Ft 150 000 Ft
Szennyvízelvezető csatorna burkolása m 100 2 000 Ft 200 000 Ft
Szellőzőventillátor beépítése db 1 30 000 Ft 30 000 Ft
Étellift tervezés, engedélyeztetés, beszerelés db 1 2 000 000 Ft 2 000 000 Ft
Fagyasztó kamra kialakítása db 1 2 043 000 Ft
KONYHAI ESZKÖZÖK 680 000 Ft
passzírozó db 1 60 000 Ft 60 000 Ft
üst db 1 500 000 Ft 500 000 Ft
savanyító hordó db 3 10 000 Ft 30 000 Ft
káposztagyalu db 2 20 000 Ft 40 000 Ft
vákuumcsomagoló, fóliahegesztő db 1 50 000 Ft 50 000 Ft
turmixgép db 1 30 000 Ft 30 000 Ft
mákdaráló db 1 10 000 Ft 10 000 Ft
FAÜLTETÉS 325 070 Ft
Alma 42 1 400 Ft 58 800 Ft
Dió 8 7 900 Ft 63 200 Ft
Eper (fa) 2 1 200 Ft 2 400 Ft
Körte 13 1 400 Ft 18 200 Ft
Meggy 37 1 400 Ft 51 800 Ft
Őszibarack 11 1 450 Ft 15 950 Ft
Sárgabarack 20 1 450 Ft 29 000 Ft
Szilva (Besztercei) 1 1 400 Ft 1 400 Ft
Szőlő 136 620 Ft 84 320 Ft
Összesen: nettó 10 975 415 Ft
Összesen: bruttó 13 938 777 Ft
A projekt pénzügyi terve 5/5