3

บทท 2 การทบทวนเอกสาร

การศกษาเรอง เปดเสนทางใหมสหมเกาะครงรอยสดชายแดนเบองบรพา จนทบร ตราด ชลบร

(Fruit Hub of Asia) คณะผจดท าไดรวบรวมขอมลจากการลงพนท เอกสาร พฤตกรรม ทฤษฎและงานวจยทเกยวของเพมเตม เพอใชในการปฏบตงานและจดท าโครงงานใหส าเรจบรรลตามวตถประสงค

2.1 ประวตความเปนมาของจงหวดจนทบร 2.2 ประวตความเปนมาของจงหวดตราด 2.3 ประวตความเปนมาของจงหวดชลบร 2.4 ทฤษฎการทองเทยว 2.5 พฤตกรรมนกทองเทยว 2.6 แนวคดเกยวกบเสนทางการทองเทยว 2.7 แนวคดเกยวกบการจดรายการน าเทยว 2.8 งานวจยทเกยวของ

2.1 จงหวดจนทบร

2.1.1 ประวตจงหวดจนทบร จนทบรเปนเมองเกาแก เคยเปนทอยอาศยของมนษยยคกอนประวตศาสตร มการส ารวจโบราณคดหลายแหงในจนทบร พบเครองมอเครองใชยคหนขด อายประมาณ 2,000 ป ในเขตอ าเภอมะขาม อ าเภอทาใหมและทราบเชงเขาทบานคลองบอน อ าเภอโปงน ารอน เรมมการต งเมองครงแรก หนาเขาสระบาป ราวพทธศตวรรษท 18 ชาวชอง หรอชนเผาในตระกลมอญ-เขมร เปนชนพนเมองกลมแรกทเขามาตงรกรากอยในปาฝงตะวนออก บรเวณจงหวดจนทบร ระยอง ตราด โดยเฉพาะบรเวณรอยตอจนทบร-ตราด ซงเปนแหลงของปาและสมนไพรทอดมสมบรณ ในสมยกอนชาวชองด ารงชพดวยการเกบของปาออกมาขาย แตในปจจบนพนทปาลดนอยลง เพราะถกหกรางเพอท าสวน ท าไร ถกจบจองโดยคนไทยและคนจน ตลอดจนการเกบของปากลายเปนสงผดกฎหมาย พรานปาอยางชาวชองจงตองเปลยนวถชวตมาเปนแรงงานในเมอง บางสวนกลายเปนชาวนาชาวไร ชมชนของชาวชองในปจจบนยงปรากฏใหเหนบรเวณบานคลองพล กงอ าเภอเขาคชฌกฏ ป พ.ศ. 2200 ไดยายมาสรางเมองใหมทบานลม ทางฝงตะวนตกของแมน าจนทบรและหลงจาก กรงศรอยธยาเสยแกพมา สมเดจพระเจาตากสนมหาราช เมอครงยงเปนพระยาวชรปราการ ไดน าก าลงพล

4

ประมาณ 500 คน ตฝาวงลอมพมาออกมาทางทศตะวนออกและยดเมองจนทบรไวเปนเวลา 5 เดอน เพอเปนแหลงสะสมเสบยงอาหารและไพรพล จากน นจงน ากองทพท งชาวไทยและชาวจนจ านวน 5,000 คน กลบไปกอบกกรงศรอยธยา เหตการณดงกลาว เปนความภาคภมใจของชาวจงหวดจนทบร ซงเราสามารถเหนไดจากโบราณสถาน และอนสรณสถานหลายแหงทไดจดสรางขน เพอเปนการนอมร าลกถงพระปรชาสามารถและพระมหากรณาธคณของพระองคในครงนน ตอมาในสมยพระบาทสมเดจพระนงเกลาเจาอยหว ไดยายเมองไปตงทบานเนนวง เนองจากเปนทสงมชยภมเหมาะเปนทมน ในการปองกนการรกรานของพวกญวน จนกระทงในสมยของพระบาทสมเดจ พระจลจอมเกลาเจาอยหว เมองจนทบรไดยายกลบมาอยทบานลมตามเดม เนองจากบรเวณบานเนนวงอยไกลจากแหลงน า ในป พ.ศ. 2436 เกดกรณพพาทระหวางไทยกบฝรงเศส โดยฝรงเศสไดเขามายดครองเมองจนทบรไวเปนเวลานานถง 11 ป จนไทยตองยอมยกดนแดนฝงซายแมน าโขงใหกบฝรงเศส เพอแลกจนทบรกลบคนมา ในป พ.ศ. 2476 ไดมการจดตงระเบยบบรหารราชการแผนดนขนใหม เมองจนทบรไดยกฐานะเปนจงหวดจนทบรมาจนถงปจจบน จนทบรจงเปนเมองชายฝงทะเลภาคตะวนออกทมความส าคญทางประวตศาสตรไทย ทงในสมย กรงธนบรและกรงรตนโกสนทรจวบจนทกวนน (ส านกงานจงหวดจนทบร, 2561)

รปท 2.1 ตราประจ าจงหวดจนทบร ทมา http://www.chanthaburi.go.th/new/?page_id=152#&panel1-1

5

2.1.2 สถานททองเทยวในจงหวดจนทบร 2.1.2.1 สวน KP GARDEN

มาเทยวเมองแหงผลไมอยางจนทบรทงท ตองไปตะลยชมผลไมสดๆ จากสวนถงตนกนสกครง ซงทจนทบรกมสวนผลไมใหเลอกมากมายหลายสวน แตถาใครอยากไดสวนทมกจกรรมใหท าดวย แนะน าปกหมดทสวน KP Garden จนทบร ทนมพาเดนชมสวน ขจกรยาน ใหอาหารแพะ และทานบฟเฟตผลไม ท งท เรยน มงคด เงาะ พรอมกบซอไปฝากคนทบานโดยจดบฟเฟตผลไมเปนรอบๆ เวลา 9.00 น., 11.00 น., 13.00 น. และ 15.00 น.ใครอยากมาทานตองโทรมาจองลวงหนา

รปท 2.2 สวน KP Garden ทมา https://www.chillpainai.com/scoop/9513

รปท 2.3 ผลทเรยน ทมา https://www.chillpainai.com/scoop/9513

6

รปท 2.4 แพะในสวน KP Garden ทมา https://www.chillpainai.com/scoop/9513

รปท 2.5 สวน KP Garden ทมา https://www.chillpainai.com/scoop/9513

2.1.2.2 วดเขาสกม

วดเขาสกม ทอย : 50 หม 12 ต าบลเขาพลอยศร อ าเภอทาใหม จงหวดจนทบร เปนวดทมชอเสยงของเมองจนท สรางขนเมอป พ.ศ.2509 ดวยแรงศรทธาของพทธศาสนกชนทมตอพระอาจารยสมชาย ฐตวรโย ตงอยบนเขาแพรงขาหยง โดยมจดประสงคเพอใชเปนทบ าเพญภาวนาของพทธศาสนกชนทวไป จดเดนของทน คอตวอาคาร4ชน ทสรางอยบนเนนเขาสง มองเหนไดจากระยะไกล วธขนไปกงายแสนงาย นนคอ 1.โดยรถรางทใหบรการทกวนโดยการท าบญแลวแตก าลงความศรทธา 2.การเดนขนทางบนไดนาคซงมนาคถง 7 คดวยกน ทชน 4 เปนจดทเราสามารถมองเหนทวทศของจนทบรแบบ 360 องศา

7

รปท 2.6 วดเขาสกม

ทมา https://www.sanook.com/travel/1395185/

2.2 จงหวดตราด 2.2.1 ประวตจงหวดตราด

ครงเมอสงครามกเอกราช (พ.ศ. 2310) สมเดจพระเจาตากสนมหาราช ทรงเลอกตราดเปนเมองหนาดานกนชน ท าหนาทสงเสบยงอาหารกอนเคลอนกองทพเรอออกจากจนทบร ยกไปขบไลพมา เพอกอบกเอกราชคนสชาตไทย ในชวงตนรตนโกสนทร พ.ศ. 2325 สมยพระบาทสมเดจพระพทธยอดฟาจฬาโลก รชกาลท 1 เมองตราดยงขนกบกรมทา แสดงใหเหนวาเมองตราดยงคงสงกดอยในฝายกจการตางประเทศและการคลง ในฐานะหวเมองชายฝงทะเล และเปนเมองทาส าคญแหงหนงเชนเดยวกบในสมยอยธยา ตอมาในสมยพระบาทสมเดจพระนงเกลาเจาอยหว รชกาลท 3 ไทยท าศกกบเจาอนวงศแหงเมองเวยงจนทร ซงตอมาหนไปสวามภกดกบญวน ไทยกบญวนผดใจกนจนตองท าสงครามในป พ.ศ. 2371 เมองตราดมความส าคญเปนแหลงก าลงพลและเสบยงอาหาร มการตงปอมคายอยทบานแหลมหน ปากอาวเมองตราด สมยพระบาทสมเดจพระจลจอมเกลาเจาอยหว รชกาลท 5 ฝรงเศสไดพยายามทกทางทจะเขายดครองดนแดนของประเทศไทยใหได เชนเดยวกบทท าส าเรจในพมา กมพชา และลาว โดยสงกองทพเรอเขายดจนทบร ในป ร.ศ. 112 (พ.ศ. 2436) และคนใหไทยใน ป พ.ศ. 2447 แตไดบงคบใหไทยตองยอมมอบเมองตราดใหอยในการปกครองของฝรงเศส รฐบาลไทยเหนวา ตราดมความส าคญทางยทธศาสตรและพลเมองสวนใหญเปนคนไทย ดวยพระปรชาสามารถของพระบาทสมเดจพระจลจอมเกลาเจาอยหว ฝรงเศสจงยนยอมยกเมองตราดคนใหกบไทยเมอวนท 23 มนาคม พ.ศ. 2449 โดยแลกเปลยนกบเมองพระตะบอง เสยมราฐ และศรโสภณ ชาวตราดจงถอเอาวนท 23 มนาคมของทกป เปนวนส าคญทชาวตราดและคนไทยจะไดส านกถงพระมหากรณาธคณขององคพระพทธเจาหลวงในการปกปองเอกราชและอธปไตยของไทยไวใหลกหลาน

8

ในชวงสงครามอนโดจน (พ.ศ. 2483-2484) ฝรงเศสพยายามเขายดเมองตราดอกครง เมอวนท 17 มกราคม พ.ศ. 2484 โดยสงกองเรอรบลวงล านานน าทะเลตราดบรเวณเกาะชาง กองเรอรบราชนาวไทยไดเขาตอสขดขวางอยางกลาหาญ และสามารถขบไลขาศกใหลาถอยไปได แตตองสญเสยเรอรบหลวงไป 3 ล า คอ เรอรบหลวงสงขลา เรอรบหลวงชลบร และเรอรบหลวงธนบร รวมทงทหารอกจ านวนหนง เปนวรกรรมของทหารเรอไทยทรจกกนในนาม "ยทธนาวเกาะชาง

รปท 2.7 ตราประจ าจงหวดตราด ทมา http://www.trat.go.th/newweb2018/pages/detailtrat.html

เครองหมายประจ าจงหวดตราด ไดก าเนดขนเมอวนท 29 พฤษภาคม 2483 โดยคณะกรรมการจงหวดตราด ไดพจารณาปรกษาหารอกบขาราชการ พอคา คหบด มความเหนรวมกนเปนสวนมากเลอกเอารปธรรมชาต ทด เดนทสดของจงหวดตราดเปนเครองหมายประจ าจงหวด คอ รปเกาะชาง ซงเปนเกาะทใหญทสดของจงหวด เคยเปนทต งอ าเภอมาระยะหนง เรยกวา อ าเภอเกาะชาง ซงต งอยชายฝงทะเลตะวนออกของอาวไทย ดานหนาของรปเกาะชางมโปะ และเรอใบ ความหมายกคอ ตามทองทะเลรอบๆเกาะชางเปนแหลงการประมง มการท าโปะ จบปลาอยมากแหงและชมไปดวยสตวทะเลตาง ๆ ส าหรบเรอใบนนมความหมายใหระลกถงวาเมองตราดไดกอตงขนกอนสมยกรงธนบร ในสมยนนตองใชเรอใบตดตอกบจงหวดขางเคยงและตางประเทศ จงใหมภาพเรอใบปรากฏอย (ส านกงานจงหวดตราด, 2561)

2.2.2 สถานททองเทยวในจงหวดตราด 2.2.2.1 เกาะชาง

เกาะชาง เปนเกาะทใหญอนดบ 2 ของประเทศ และยงเปนสถานททองเทยวทขนชอของภาคตะวนออก ไมวาจะฤดหนาว ฤดรอน ฤดฝน หรอฤดไหน ๆ น าทะเลสวย ๆ หาดทรายขาวละเอยดของ "อทยานแหงชาตหมเกาะชาง" หรอทใครๆ เรยกกนจนตดปากวา เกาะชาง ยงคงเปนสถานททองเทยวทแสนจะฮอทฮตตดลมบนอนดบตนๆ ของเมองไทยทใครนกอยากจะไปพกผอนคลายเครยดคดถง เนองจากเกาะ

9

ชางสามารถไปเทยวตลอดทงป เพราะความสวยงามของแตละฤดทเกาะชางจะแตกตางกนออกไป แถมยงมเกาะเลก เกาะใหญ มากกวา 52 เกาะ ใหเลอกวาจะไปนอนกนลมชมววสวยๆ ทไหน อกทงบนเกาะชางยงมกจกรรมตางๆ ใหท าแบบไมมเหงา แตเดมเกาะชางไมมชมชนตงถนฐานอยอาศย หากมความส าคญในฐานะทเปนทาจอดเรอหลบลมมรสม เปนแหลงเสบยงอาหารและน าจด โดยเฉพาะบรเวณอาวสลกเพชรหรออาวสลด เปนทรจกกนดในหมโจรสลด ชาวจนไหหล าและญวน ปจจบนบน เกาะชาง มประชาชนอาศยอย 8 หมบาน และมเนอททงสน 650 ตารางกโลเมตร เฉพาะเกาะชาง มเนอทถง 268,125 ไร หรอประมาณ 429 ตารางกโลเมตร

รปท 2.8 เกาะชาง ทมา https://travel.kapook.com/view347.html

รปท 2.9 จดชมววเกาะชาง ทมา https://travel.kapook.com/view347.html

2.2.2.2 ทร ทอป แอดเวนเจอร พารค

10

ทอย 115 หม 1 ต าบลเกาะชางใต กง อ าเภอเกาะชาง จงหวดตราด 23170 เวลาเปดท าการ : 09.00 - 17.00 รายละเอยดสถานททองเทยว 2 สนาม 30 ฐาน ความมนสไรขดจ ากดบนอาวใบลาน เกาะชาง จงหวดตราด พบประสบการณ ความเราใจใหมๆ อยางทไมเคยมมากอนบนยอดไมและววททานตองหยดหายใจ จากตนไมตนหนงไปอกตนหนง ทรงตวของทานใหดกบเกมสนกๆ เชน ไตสะพานเชอก โหนหวยแบบทารซาน เลนสเกตไตเชอก โหนรอกสลง ไมเกยงเพศไมนบวย สนกสนานนานนบชวโมง

รปท 2.10 ทร ทอป แอดเวนเจอร พารค ทมา http://www.treetopadventurepark.com/kohchang/?lang=th

2.2.2.3 แหลมงอบ

อ าเภอแหลมงอบ จงหวดตราด 0-3959-7259-60 เวลาเป ดท าการ : 24 ชวโมง รายละเอยดสถานททองเทยว เปนอ าเภอเลยบชายหาดของจงหวดตราด อยหางจากตวจงหวดไปตามทางหลวงหมายเลข 3148 สายตราด-แหลมงอบ ประมาณ 17 กโลเมตร ทอ าเภอแหลมงอบมทาเทยบเรอขนาดใหญ ชอวา ทาเรอแหลมงอบ อยหางจากทวาการอ าเภอแหลมงอบประมาณ 500 เมตร นกทองเทยวสามารถนงเรอโดยสารประจ าทาง หรอเชาเรอไปเทยวเกาะตาง ๆ ได เชน เกาะชาง เกาะกระดาด เกาะกด เกาะแรด นอกจากนน ยงเปนแหลงรานขายของทระลก และอาหารทะเล กะป น าปลา กงแหง รวมทงงอบแบบตางๆ ดวย

11

รปท 2.11 แหลมงอบ ทมา http://review.tourismthailand.org/4checkingpointsinleamngob/

2.2.2.4 อนสรณสถานยทธนาวทเกาะชาง

อ าเภอแหลมงอบ จงหวดตราด 0 3959 7259-60 เวลาเปดท าการ : 08.00 - 16.00 รายละเอยดสถานททองเทยว จดสรางขนบรเวณชายทะเลแหลมงอบ มอนสาวรยกรมหลวงชมพรเขตอดมศกด ผนพระพกตรไปยงบรเวณยทธนาวเกาะชาง มการจดบรเวณและอาคารพพธภณฑคลายเรอรบ ดานในพพธภณฑไดจดแสดงขอมลประวตศาสตรของกรมหลวงชมพรเขตอดมศกด ประวตการสรบของกองทพเรอไทยกบกองก าลงเรอรบของฝรงเศสรอบๆ บรเวณอนสรณสถานไดจดเปนสวนส าหรบพกผอน และจะมงานฉลองเพอระลกถงการท ายทธนาวของกองทพเรอไทย ระหวางวนท 17-21 มกราคม ของทกป

รปท 2.12 อนสรณสถานยทธนาวทเกาะชาง ทมา http://review.tourismthailand.org/4checkingpointsinleamngob/

12

2.2.2.5 ตลาดพลอย หรอ ถนนอญมณ ตลาดพลอย หรอ ถนนอญมณ เปนตลาดการซอขายพลอยในจนทบรโดงดงและมชอเสยงกวางไกลในระดบโลก และเปนตลาดการคาพลอยทใหญทสดในประเทศไทย เพราะเปนศนยรวมการคาพลอยแบบครบวงจร ตงแตตนน า ถงปลายน า ตลาดพลอยอยในใจกลางเมองจนทบร ผทสนใจซอเครองประดบ หรอตองการเหนบรรยากาศการซอขายพลอยวาท ากนยงไง สามารถเดนชมการซอขาย หรอแวะซอพลอยได ซงตลาดการคาพลอยจะคอนขางคกคกในชวงสดสปดาห เดนชมตลาดพลอยแลว ยงเดนตอเนองไปยงชมชนรมน าจนทบร และโบสถคาทอลกไดไมไกลนก ตลาดพลอย (ถนนอญมณ) ตงอย ชวงถนนศรจนทและตรอกกระจาง อ าเภอเมอง จงหวดจนทบร อยตดกบถนนรมน าจนทบร จงหวดจนทบร ถอเปนเมองแหงอญมณระดบโลก เพราะเปนศนยรวมการคาพลอยแบบครบวงจร พลอยเมองจนทไดรบการกลาวขานกนวาเปนพลอยน าด ไดรบการเจยระไนอยางประณตจากชางฝมอชนเลศ แมวาปจจบนพลอยเมองจนทแทๆ จะหาไดคอนขางยาก แตจนทบรกยงคงเปนแหลงอญมณขนาดใหญ และมชอเสยงทสดในประเทศไทย เสนทางของพลอยในเมองจนทนน มตงแตตนน า กลางน า จนถงปลายน า เพราะยงคงมการขดหาพลอย ท าเหมอง คดพลอย ชางฝมอดในการเจยระไน ไปจนถงการท าเปนเครองประดบ ในอดตพลอยทเคยพบในจงหวดจนทบร ทมชอเสยงมากในระดบโลก ไดแก ทบทมสยาม เปนพลอยทสวยทสด หรอเปนราชาแหงอญมณ (King of Gems) เลยกวาได

รปท 2.13 ตลาดพลอย เมองจนท

ทมา https://www.google.co.th/search?q=ตลาดพลอย

13

2.3 จงหวดชลบร 2.3.1 ประวตจงหวดชลบร

ชลบร เปนจงหวดทตดกบอาวไทยจงหวดหนงในภาคตะวนออก มสถานททองเทยวทมชอเสยงหลายแหงตงอย นอกจากดานอตสาหกรรมการทองเทยวแลวยงเปนจงหวดทมความส าคญทางเศรษฐกจส าคญของภาคตะวนออกอยางมาก นอกจากนนยงเปนทงในดานพาณชยกรรมและอตสาหกรรมตางๆ ของประเทศ

ในอดตจงหวดชลบรนนเคยเปนแหลงทตงของเมองทาทมความส าคญมาก แมแตในปจจบนนกยงคงเปนทต งของทาเรอทมความส าคญของประเทศรองจากทาเรอกรงเทพ นนกคอทาเรอแหลมฉบง เนองจากมท าเลทตงเหมาะสม จงหวดชลบรนนมอาณาเขตตดกบจงหวดฉะเชงเทรา จงหวดระยอง และจงหวดจนทบร

จงหวดชลบรเคยเปนชมชนโบราณทเคยมมนษยยคหนใหมอาศยอยมาต งแตสมยกอนประวตศาสตร เพราะวาเคยมการขดคนดานโบราณคดแลวพบรองรอยของชมชนโบราณกอนประวตศาสตรบรเวณทราบลมแมน าพานทองซงอยในบรเวณวดโคกพนมด ต าบลทาขาม อ าเภอพนสนคม พบรองรอยของชมชนโบราณกอนประวตศาสตรโคกพนมด ท าใหสนนษฐานไดวาในอดตพนทบรเวณจงหวดชลบรเคยเปนทตงเมองโบราณทมความรงเรองถง 3 เมอง ไดแก เมองพระรถ, เมองศรพโล และเมองพญาแร โดยอาณาเขตของ 3 เมองนรวมกนเปนจงหวดชลบรในปจจบน

ชลบรเปนจงหวดทมเสนทางคมนาคมดทสดจงหวดหนงของประเทศ โดยมระบบการคมนาคมขนสงทวถงและสะดวกในทกดาน ทงการขนสงทางบก, ทางเรอ และทางอากาศ รวมทงมการขนสงทางทอส าหรบสนคาเหลว ไดแก น ามนและสารเคม การคมนาคมและขนสงของจงหวดชลบรในปจจบนอาศย ทางบกเปนหลก นอกจากนนยงมการขนสงทางเรอและทางอากาศ ซงสามารถพฒนาศกยภาพใหเพมขนไดอยางตอเนอง (ส านกงานจงหวดชลบร, 2561)

รปท 2.14 ตราประจ าจงหวดชลบร

ทมา https://www.google.co.th/search?q=ตราประจ าจงหวดชลบร

14

2.3.2 สถานททองเทยวในจงหวดชลบร 2.3.2.1 สวนนงนชพทยา

ตงอยท 34/1 หม 7 ต าบลนาจอมเทยน อ าเภอสตหบ จงหวดชลบร 20250 เปดอยางเปนทางการในเมอป 2523 (ค.ศ.1980) พรอมจดใหมการแสดงศลปวฒนธรรมไทยรวมสมยและการแสดงชางแสนรภายในโรงละคร กระทง 3 ปตอมาคณนงนชไดมอบใหทายาทคนท 2 คอคณกมพล ตนสจจา เขามาพฒนา บรหารจดการจนกลายเปนสถานททองเทยวระดบแนวหนา เกบรวบรวมพนธไมในเขตรอนมากกวา 18,000 ชนด มเนอทประมาณ 1,700 ไร ภายในมสวนไมดอกไมประดบนานาชนด เชน กลวยไม เฟน สบปะรดส สวนไมพม ไมดด สวนหน สวนฝรงเศสกระบองเพชร ปาลมจากทวทกมมโลก และตนไมยกษ รวมทงสวนสตว สวนผเสอ โดยผกอตงสวนนงนช คอ นางนงนช ตนสจจา และมนายก าพล ตนสจจา เปนผอ านวยการ สวนนงนช โดยปจจบนนน สวนนงนช ม 2 สาขา ไดแก สวนนงนชพทยา และสวนนงนชปราจนบร ปจจบนสวนนงนชพทยาถอเปนแหลงทองเทยวทไดรบความนยมในระดบแนวหนา มพนทกวา 1,700 ไร มผเขาเยยมชมไมนอยกวาวนละ 5,000 คน

รปท 2.15 สวนนงนชพทยา

ทมา https://th.wikipedia.org/wiki/สวนนงนช

2.3.2.2 อลคาซาร คาบาเรต พทยา “พทยา” คอ หนงในเมองทองเทยวชอดงอนดบตนๆ ของประเทศไทยทหลายๆ คน

อยากจะมโอกาสไดเดนทางมาเยอนสกครง ทงความสนกสนานของกจกรรมรมชายหาดอนหลากหลาย รานอาหารทะเลสดๆ ซงมเปดใหบรการอยมากมายจนลายตา โรงแรมทมใหเลอกพกเกนกวา 100 แหง และแหลงบนเทงยามราตรทเพยบพรอม ลวนแลวแตเปนสงซงดงดดใหนกทองเทยวผรกในแสงสและความมชวตชวาหลงไหลกนมายงเมองรมทะเลชายฝงตะวนออกของประเทศไทยแหงน “การแสดงคาบาเรต (Cabaret)” กถอไดวาเปนเสนหอนโดดเดนอกอยางของเมองพทยาทมนกทองเทยวจ านวนไมต ากวา 1 ลานคน/ปเดนทางมาเพอชมการแสดงเหลาน [คาบาเรต (Cabaret) : รปแบบการแสดงประเภทหนงซงมลกษณะ

15

ส าคญทประกอบไปดวยละคร , การเลนตลก , การรองเพลง และการเตนร า ณ จดแรกเรมเมอครงอดตการแสดงคาบาเรตจะแสดงกนบนเวทภายในภตตาคารหรอไนทคลบ (Nightclub) ท ซงผชมสามารถนงรบประทานอาหารหรอดมสราไปพรอมๆ กบชมการแสดงได ตอมาจงมการพฒนาการแสดงคาบาเรตภายในโรงละครขน] ซงหนงในคณะคาบาเรตแหงเมองพทยาทเปดการแสดงมายาวนานหลายสบปและมชอเสยงโดงดงไปทวโลกนนกไดแก “อลคาซาร (Alcazar)”

“อลคาซาร คาบาเรต พทยา (Alcazar Cabaret Pattaya)” เรมเปดการแสดงเปนครงแรกเมอวนท 8 พฤศจกายน พ.ศ. 2524 โดยมเอกลกษณส าคญของคณะคาบาเรต คอ การใชนกแสดงซงเปน “สาวประเภท 2” หรอทเรยกกนวา “Lady boy” ทงหมด และในปจจบนเหลา Lady boy ของอลคาซารบางคนนนกมรปรางหนาตาทสะสวยเสยจนผหญงจรงๆ บางคนยงตองอายเลยทเดยว [อลคาซาร (Alcazar) : คฤหาสน , ปราสาท , พระราชวง หรอ ปอมปราการแบบสเปน]

การแสดงของ “อลคาซาร คาบาเรต พทยา (Alcazar Cabaret Pattaya)” ประกอบไปดวยการแสดงยอยๆ อนนาตนตาตนใจทงหมด 18 ชด ไดแก The Wondrous World , All The Lovers , Four Regions Of Siam Kingdom , Ba Jong , Indonesian Dance , Hello Vietnam , Chinese Drama , I Will Survive , Lola Want Love , Shaking Belly , Dance With Me , Change , Arirang Drum & Fans Dance , Supernova Light , One Man – One Woman , The World Is Not Enough , Fabulous Russia และ The Finale ซงการแสดงตางๆ เหลานไดมการรวบรวมน าเอาศลปวฒนธรรมการแสดง การรอง การเตนจากนานาชาตเขามาผสมผสานกบการแสดงคาบาเรตไดอยางลงตว จนกลายเปนเอกลกษณเฉพาะอกอยางหนงของอลคาซารทยากจะหาใครเหมอน

รปท 2.16 อลคาซารทพทยา

ทมา http://thongteaw.com/tour/บตรชมการแสดง%20อลคาซาร%20Alcazar.html

16

2.4 ทฤษฎการทองเทยว 2.3.1 ความหมายของการทองเทยว

สมาคมระหวางประเทศแหงความเชยวชาญดานการทองเทยว (International Association of

Scientific Experts in Tourism) ไดใหความหมายของการทองเทยวไววา การทองเทยว หมายถง การเดนทาง

จากทอยถาวรไปอกทหนงเปนการชวคราวและไมเกยวของกบการท ากจกรรมทเปนการหาเงน (บญเลศ จต

ตงวฒนา. 2548: 11)

การทองเทยว (Tourism) หมายถง การเดนทางจากถนทอยอาศยปกตหรอถนทพ านกถาวรไปยงท

อนดวยความสมครใจและเปนการเดนทางชวคราวโดยใชเวลาพ านก ณ สถานทนนๆ ชวระยะเวลาหนง ตาม

วตถประสงคตางๆ ทไมใชการประกอบอาชพหรอหารายได (ทพวรรณ พมมณ. 2550: 19)

2.3.2 ความส าคญของการทองเทยว

สวฒน จธากรณ (2557) และปรชา แดงโรจน (2544) ไดเหนสอดคลองกนถง ความส าคญ ของการ

ทองเทยว ไวดงน

1) ความส าคญตอเศรษฐกจของประเทศ การทองเทยวชวยกระตนใหผคนออกเดนทาง ทองเทยว

ไปยงสถานทตาง ๆ จงสงผลใหเกดการเคลอนไหวของนกทองเทยวและเศรษฐกจ จากการใช จายของ

นกทองเทยวตงแตการออกเดนทาง ระหวางเดนทาง และหลงเดนทาง ท าใหธรกจตาง ๆ ไดรบประโยชน

ทางเศรษฐกจจากการทองเทยวท งทางตรงและทางออม ซงยงสามารถสรางรายไดใน รปแบบเงนตรา

ตางประเทศ เนองจากนกทองเทยวน าเงนตราของตนเขามาใชจายในแหลงทองเทยว ตาง ๆ การทองเทยวจง

นบเปนแหลงรายไดทส าคญของเงนตราตางประเทศ และสามารถชวยกระจาย รายไดและการจางงานใหกบ

คนในประเทศ อกทงยงน าไปสการพฒนาความเจรญ ความสะดวกสบาย ไปยงทองถน จงหวด และภมภาค

ตาง ๆ เชน การคมนาคม สาธารณปโภค ทพก รานอาหาร รานคา และหางสรรพสนคาอกดวย

2) ความส าคญตอสงคมและวฒนธรรม การทองเทยวชวยสรางความเขาใจอนดระหวางคน ตางถน

ตางวฒนธรรม น าไปสความเขาใจกนระหวางประเทศ ยงชวยเสรมสรางใหประชาชนมสขภาพ ทดจากการ

ทองเทยวพกผอนหยอนใจ และเสรมสรางพนฐานสงคมทด รจกเออเฟอเผอแผ มนาใจ เปนเจาบานทด และ

มรอยยมแจมใส อกทงการทองเทยวยงชวยฟนฟและอนรกษศลปวฒนธรรม ทองถน ท าใหคนในทองถน

เกดความรกและความภมใจในทองถนของตนเอง ยงชวยใหคนในทองถน ใชเวลาวางใหเกดประโยชนจาก

17

การผลตสนคาทองถนจ าหนายเปนของทระลก สงผลใหเกดการ เผยแพรวฒนธรรมและเพมรายไดใหแกคน

ในทองถนอกดวย

3) ความส าคญ ตอธรรมชาตและ ส งแวดลอม เน องจากการทองเท ยวตองอาศยพ งพ า

ทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมในการดงดดนกทองเทยวเปนอยางมาก เพราะฉะน นจงตองให

ประชาชนในทองถน ตลอดจนนกทองเทยว ตระหนกถงความส าคญของธรรมชาตและสงแวดลอม ไมให

ถกท าลาย ไมมธรรมชาตและสงแวดลอมกไมมการทองเทยว ดงนน การทองเทยวจงเปนแรงผลกดนใหเกด

ความตระหนกและรวมมอกนอนรกษสงแวดลอมกนมากขนจากความส าคญของการทองเทยวขางตน

สรปไดวา การทองเทยวคอสวนส าคญตอการ พฒนาของประเทศใหมความเจรญกาวหนา ถงแม

ประเทศจะเจอกบสภาวะวกฤตการณทสงผลตอ เศรษฐกจของประเทศ การทองเทยวกสามารถชวยฟน

กลบมาสสภาวะทดขน อกทงยงมความส าคญ ตอการอนรกษวฒนธรรม ทรพยากร และสงแวดลอมของ

ประเทศใหมความยงยนอกดวย

2.5 พฤตกรรมนกทองเทยว 2.5.1 พฤตกรรมของนกทองเทยวในการตดสนใจทองเทยว

บญเลศ จตต งวฒนา (2548) กลาววา พฤตกรรมของนกทองเทยวในการตดสนใจทองเทยว หมายถง ปฏกรยาของนกทองเทยวทเกยวของโดยตรงกบการไดรบหรอการใชบรการทางการทองเทยว รวมทงกระบวนการตางๆ ในการตดสนใจเดนทางทองเทยว ซงพอจะสรปถงพฤตกรรมของนกทองเทยวในการตดสนใจทองเทยววามขนตอนส าคญอย 9 ขนตอน ดงตอไปน คอ ขนท 1 การสงเสรมตลาดทางการทองเทยว (Tourism Promotion) เปนการอ านวยขาวสารทางการทองเทยวใหแกกลมเปาหมายโดยผานสอตางๆ และหนวยงานทเกยวของ ท าใหนกทองเทยวไดรบขาวสารเหลานน ขนท 2 ความตองการทองเทยวของนกทองเทยวแตละคน (Need) เมอนกทองเทยวกลมเปาหมายไดรบทราบขอมลทางการทองเทยวแลว กจะกอใหเกดความตองการทองเทยวขนภายในจตใจของนกทองเทยวแตละคน ขนท 3 สงจงใจส าหรบนกทองเทยว (Motivation) เปนแรงกระตนใหอยากทองเทยวซงเกดจากปจจย 2 ประการ คอ Push Factor เปนแรงผลกดนใหเกดความอยากทองเทยว และ Pull Factor เปนแรงดงดดใจใหไปชมแหลงทองเทยวนนๆ

18

ขนท 4 การตดสนใจของนกทองเทยว (Decision Making) เปนแรงกระตนจากสงจงใจ จะท าใหเกดภาพลกษณทางการทองเทยว (Tourist Image) ของแตละทองถนขนเพอ ประกอบการตดสนใจวาจะไปทองเทยวทไหนดทสด โดยค านงถงความประหยด ปลอดภย สะดวกสบาย และความอภรมยมากทสดเปนเกณฑ ขนท 5 การวางแผนคาใชจายการทองเทยว (Planning for Expenditure) คอ การเตรยมวางแผนคาใชจายทางการทองเทยววาคาใชจายทงหมด ทจะเกดขนในการทองเทยวสถานทนนๆ เชน คาพาหนะเดนทาง คาอาหาร คาทพก คารกษาพยาบาล คาใชจายซอของทระลก เปนตน ขนท 6 การเตรยมการเดนทาง (Travel Preparation) คอ การเตรยมตวในเรองของการจองตวพาหนะทจะเดนทาง การจองรายการทองเทยว การยนยนการเดนทาง เชน หนงสอเดนทาง การอนญาตเขาประเทศ เปนตน ขนท 7 การเดนทางทองเทยว (Travel) เปนการออกเดนทางจากบานเพอทองเทยวจนกระทงทองเทยวเสรจแลวถงกลบบาน ขนท 8 ประสบการณนกทองเทยว (Experience) เมอนกทองเทยวไดมการประเมนผลการเดนทางทองเทยว อาจเปนสถานท สภาพแวดลอม ผคน การบรการ สงอ านวยความสะดวก กจะไดผลของประสบการณการทองเทยว ซงอาจแบงไดเปน 2 ลกษณะคอ 1) มความพงพอใจ 2) ไมมความพงพอใจ ขนท 9 ทศนคตของนกทองเทยว (Attitude) เมอนกทองเทยวไดรบประสบการณจากการทองเทยวแลว กจะเกดทศนคตตอการทองเทยวครงน ถาหากวานกทองเทยวไดรบความพงพอใจ กจะมทศนคตทดตอการทองเทยวครงน อาจท าใหเขากลบมาทองเทยวอกครงหรอบอกเลาใหบคคลอนมาทองเทยว ถาหากนกทองเทยวไดรบความไมพงพอใจกจะมทศนคตไมดตอการทองเทยวครงน อาจท าใหไมอยากเดนทางมาทองเทยวอกหรอบอกเลาใหบคคลอนไมอยากเดนทางเขามาทองเทยวดวย พฤตกรรมนกทองเทยวชาวจน ในวนทใครๆ กมองนกทองเทยวจนเปนกลมเปาหมาย และมการสนบสนนใหภาคธรกจไทยหาทางเจาะตลาดนกทองเทยวจนใหได ผานบรการช าระเงนทชาวจนนยมใชอยาง Alipay หรอ WeChat Pay ไปจนถงการลงโฆษณาบนแพลตฟอรม Social Media ทชาวจนใชงานอยางลนหลาม แตนนอาจไมใชทงหมด เพราะบางทแมจะหาทางดงนกทองเทยวจนมาไดแลวกยงไมอาจสรางความประทบใจได หากยงไมเขาใจในพฤตกรรมของนกทองเทยวจนในบรบทอน ๆ ทเปลยนไป (Hotel.com, 2560)

19

มมอน ๆ ของนกทองเทยวจนทเราจะน ามาฝากกนวนนมาจากผลการส ารวจขอมลการทองเทยวของนกทองเทยวจน (CITM) โดย Hotels.com ป2560 ทท าการส ารวจนกทองเทยวจากสาธารณรฐประชาชนจน จ านวน 3,000 รายทเดนทางทองเทยวในตางประเทศ และขอมลจากโรงแรมและทพก 3,800 แหงในเวบไซต Hotels.com ทวโลก รวมถงขอมลของ Hotels.com โดยตรง และบรษทวจยตลาด โดยพบวา มการแบงนกทองเทยวจนไดเปน 5 กลมจากพฤตกรรมการทองเทยว - กลมเทยวแบบเจาะลก (30%) สวนใหญเกดในยค 70 หรอเปนกลมมลเลนเนยล และมองวาการทองเทยวเปนสงส าคญของชวต โดยกลมนจะใชเงนประมาณ 26% ของรายไดไปกบการทองเทยว และปจจยเรองราคาไมมผลตอการตดสนใจ - กลมทองเทยวเพอยกระดบความสมพนธของครอบครว (30%) เปนกลมทเกดในยค 60 – 70 รายไดปานกลาง ชอบใชเวลาเดนทางทองเทยวกบครอบครว มกใชจายอยางประหยดประมาณ 407 เหรยญสหรฐตอวน หรอประมาณ 13,667 บาท - กลมทองเทยวเพอเปดประสบการณชวต (14%) เกดในยค 80 – 90 อาศยอยในเมองใหญ มรายไดด ใชจายเงนประมาณ 29% ของรายไดสวนตวไปกบการทองเทยว ชอบพกโรงแรมบทค และเชอมนในค าแนะน าจากคนทองถนกอนออกเดนทางจรง - กลมทองเทยวเพอความสขใจ (9%) เกดในยค 80 ใชเงนเฉลย 3,546 เหรยญสหรฐ หรอประมาณ 119,074 บาทไปกบการทองเทยวในป 2559 ชอบพกโรงแรมหาดาว และกวา 60% มแนวโนมจะใชจายเพมขนในอก 12 เดอนขางหนา - กลมทองเทยวแบบเรยบงาย (17%) เกดในยค 90 ไมชอบทองเทยวตามแบบแผน และใชจายเงนอยางประหยด มองหาโรงแรมทมวฒนธรรมทเขากนไดมากกวาโรงแรมหลายดาว 5 สงทนกทองเทยวจนตองการทสดในการมาเทยวตางแดน - พนกงานโรงแรมทพดภาษาจนกลางได - รองรบวธช าระเงนของชาวจน - บรการรถรบสงในพนท - มคคเทศกภาษาจนกลาง - ภตตาคารหรอรานอาหารจนในโรงแรม ทง 5 ขอนเปนหนงในค ารองขอล าดบตน ๆ ของลกคาชาวจน แตเปนเรองทบรรดาผประกอบการโรงแรมไมคอยใหความส าคญ ตวอยางทเหนไดชดกคอ ผประกอบการโรงแรมในไทยมแผนทจะยกระดบบรการใหลกคาชาวจนโดย 35% จะพงความส าคญไปทโปรแกรมทางการตลาดเฉพาะกลม และ 38% มแผน

20

ทจะขยายสอ Social Media ของตนใหครอบคลมและเขาถงมากยงขน ในขณะทมเพยง 24% เทานนทมแผนจะเพมพนกงานทพดภาษาจนกลางได นกทองเทยวจนรนใหมในทกชวงวยเดนทางบอยขน และยาวนานขน จ านวนครงโดยเฉลยของการทองเทยวตอปไดเพมขนจาก 3 ครง เปน 4 ครง และจ านวนวนตอการทองเทยวหนงครงเพมขนจาก 5 วนในปทแลว มาเปน 7 วน นกทองเทยวจนยงใชโอกาสในการทองเทยวแตละครงเพอเยอนเมองหลาย ๆ แหง โดยกวา 80% กลาววาพวกเขาจะไมพกอยแคเมองใดเมองหนงเทานน การใชจายเงนเฉลยตอวนในระหวางการทองเทยวกเพมสงขนดวยเชนกน โดยเพมขนจากป 2559 ถง 8% และกจกรรมทไดรบความนยมมากทสดคอ การรบประทานอาหาร การเยยมชมทวทศน และกจกรรมพกผอนหยอนใจตาง ๆ ในขณะเดยวกน CITM กลบระบวา การชอปปงกลบลดจากปทแลวถง 35% เปนการชใหเหนวานกทองเทยวจนมรปแบบความชนชอบทหลากหลาย และมความรอบรในเรองการทองเทยวมากยงขน นยมเทยวแบบแบคแพกมากขน Hotels.com ระบวา รปแบบการทองเทยวทชาวจนชนชอบคองาย ๆ สบาย ๆ โดยมแนวโนมวากลมนกทองเทยวชาวจนจะท าการจองการเดนทางผานระบบกรปทวรลดลงเรอย ๆ ในอนาคต เนองจากนกทองเทยวจนรนใหมจะใชเวลาในการหาขอมลออนไลนมากขน (ใชเวลาประมาณ 12 วน) และมกจะเรมวางแผนลวงหนากอนการเดนทางนานถง 1 – 2 เดอน วธการส ารองทพกทไดรบความนยมสงสด และมการใชงานกนอยางลนหลาม คอการใชแอปพลเคชนบนมอถอ โดยผตอบแบบส ารวจจ านวนสงถง 46% ไดท าการส ารองทพกผานมอถอในชวง 12 เดอนทผานมา โดยอก 17% ใชวธการจองผานเวบไซตบนคอมพวเตอร ซงถอเปนวธการทไดรบความนยมในอนดบทสอง ทนาสนใจกคอ กลมนกทองเทยวสงวย หรอกลมทมอายระหวาง 60 – 69 ป และ 70 – 79 ป ระบวาพวกเขาตองการทจะทองเทยวแบบแบกแพกในอนาคต ซงกลมนมจ านวนเพมขนถง 15% และ 21% ตามล าดบ นอกจากน ผประกอบการโรงแรมในไทยพบวาในปทผานมา จ านวนนกทองเทยวทเดนทางดวยตนเองมจ านวนเพมสงขนถง 68% ประเทศทเปนจดหมายปลายทางของนกทองเทยวจน ในการส ารวจยงพบวา ม 11 ประเทศปลายทางทเปนเปาหมายของนกทองเทยวจน ดงน ล าดบท 1 ฝรงเศส และสหรฐอเมรกา ล าดบท 2 ออสเตรเลย และแคนาดา ล าดบท 3 เยอรมน ล าดบท 4 มลดฟส

21

ล าดบท 5 ญปน, นวซแลนด, สงคโปร, ไทย และสหราชอาณาจกร

รปท 2.17 ผลการส ารวจขอมลการทองเทยวของนกทองเทยวจน

ทมา http://thumbsup.in.th/2017/07/6-new-behaviors-of-chinese-tourists/

2.6 แนวคดเกยวกบเสนทางการทองเทยว เสนทางทองเทยว (Tourism Route) เปนแนวทางการสญจรทก าหนดขนส าหรบนกทองเทยว

เพอใหสามารถพบเหนหรอเขาชมแหลงทองเทยวและจดทสนใจตางๆ ไดงาย สะดวก ปลอดภย ไดรบ

ความร และความเพลดเพลนจากการใชเสนทางทจดท าขน ซงเสนทางส าหรบนกทองเทยวอาจเปนทางใช

เสนทางรวมกบสญจรปกตของคนทองถน หรออาจเปนการก าหนดเสนทางขนมาใหมเฉพาะเปนพอเศษ

ส าหรบนกทองเทยวกได แผนจดน าเทยวและเสนทางการทองเทยวควรจะเนนปจจยเหลาน

1. เสนทางการทองเทยวตองเปนทนยมของนกทองเทยวในขณะนน ซงพฤตกรรมนกทองเทยว

มกจะมการเปลยนแปลงอยตลอดเวลา

22

2. เสนทางการทองเทยวตองมสงอ านวยความสะดวก และมมาตราฐานเทยบเทากบสถานทอนๆ

3. เสนทางการทองเทยวตองมสงดงดดนกทองเทยวทกเพศ ทกวย และทกกลมรายได และตอง

คนหาจดทสามารถดงดดนกทองเทยวไดมากกวา

4. เสนทางการทองเทยวตองมระยะทไกลพอสมควร มทรพยากรทองเทยวทสามารถดงดด

นกทองเทยว

5. เสนทางการทองเทยวตองค านงถงอากาศทด ปลอดโปรงตลอดเวลา ซงหมายถง ถนน แมน า ทาง

เทาทเปนทางสญจรของสถานททองเทยว ซงเปนระบบโครงขายทใชเชอมสวนตางๆ ของเมองไวดวยกน ม

เสนทางหลกและเสนทางสายรอง โดยเสนทางดงกลาวตองท าขนมาอยางชดเจนเพยงพอใหนกทองเทยว

หรอผมาเยอนหรอผอยอาศยในเมอง สามารถเชอมโยงสวนตางๆ ทส าคญของเมองได (กลวรา สวรรณพมล,

2548)

2.7 แนวคดเกยวกบการจดรายการน าเทยว การจดรายการน าเทยว หรอการจดรวมผลตภณฑ หมายถง การจดรวมสนคาและ บรการการ

ทองเทยวหลายๆ อยางทเหมาะสมเขาดวยกนเพอตอบสนองกลมตลาดเปาหมายของ ธรกจ การจดรวมผลตภณฑการทองเทยวจะกระท าได 3 ลกษณะ ดงน (ฉลองศร พมลสมพงศ, 2542)

1. ผประกอบธรกจ (Supplier) รายเดยวกนเปนผจดแลวหาตลาดลกคาและจ าหนายเอง เชน Hotel weekend package โรงแรมจดรวมทพก อาหารและกจกรรมพกผอนอนๆ ไวส าหรบลกคาครอบครวในราคาเหมาจาย

2. ผประกอบธรกจหลายรายรวมกนจดรวมผลตภณฑ แลวรวมขายเปนผลตภณฑเดยว (Single Product) ในราคาเหมาจาย ท าใหลกคามโอกาสในการเลอกซอในราคายตธรรมและท าใหผลตภณฑขายงายกวาการขายเดยว

3. ผประกอบธรกจการจดน าเทยว (Tour Operator) บรษทตวแทนจ าหนายการทองเทยว (Travel Agent) เปนผจดรวมผลตภณฑแลวจ าหนายเอง โดยจายคานายหนา (Commission) ใหแกผประกอบธรกจนนๆ การจดแบบนชวยใหผลตภณฑการทองเทยวหลากหลาย เปนชองทางการจดจ าหนายทส าคญของผ ประกอบธรกจและท าใหธรกจการทองเทยวเจรญเตบโต อยางไรกตามการจดรายการน าเทยวของธรกจน าเทยวแตละแหงจะตองม 3 ขนตอน คอ (บญเลศ จตตงวฒนา, 2548)

23

1. การวางแผนการจดรายการน าเทยว การวางแผนก าหนดกลมเปาหมาย ในการวางแผนการจดรายการน าเทยวจ าเปนตองก าหนด

ลกคากลมเปาหมายใหแนนอนวาเปนใคร ในการก าหนดกลมเปาหมายอาจก าหนดจากอาชพ อาย การศกษา รายได ฯลฯ

การวางแผนก าหนดสถานทน าชม เปนการวางแผนก าหนดประเภททรพยากรการทองเทยวท ตองการจะเขาชมใหเหมาะสมกบกลมลกคาเปาหมาย โดยตองท าการศกษาวาทรพยากร ทองเทยวประเภทใดทก าลงอยในความนยม ซงอาจจะเปลยนแปลงอยตลอดเวลา ในการวางแผน เลอกแหลงทองเทยวเพอน าชมนนควรเปนแหลงทองเทยวทมลกษณะส าคญ ดงตอไปน คอ

1) ตองก าลงอยในความนยม 2) มสงอ านวยความสะดวกพรอมพอสมควร 3) มสงดงดดอยางกวางขวางแกคนทกกลม 4) มระยะทางไกลพอสมควร เนองจากระยะทางไกลจะดงดดนกทองเทยวมากกวาและใหรายได

แกธรกจน าเทยวไดดกวาดวย 5) มฤดกาลทองเทยวในชวงทเหมาะสม 6) มตวแทนหรอลกคาแนะน าใหก าหนดไวในรายการทองเทยว การวางแผนก าหนดวนเดนทาง เปนการวางแผนก าหนดจ านวนวนเดนทางทองเทยว แตไมควร

นานเกนไป และควรก าหนดวนเดนทางในวนหยดหรอเทศกาล จะท าใหนกทองเทยวสามารถไปไดสะดวก แตจะมปญหาเรองทพกในชวงวนหยด

การวางแผนก าหนดคาใชจายในการเดนทาง เปนการวางแผนก าหนดคาใชจายการทองเทยว ตอคนแบบเหมาจาย ซงจะตองก าหนดวาจะรวมคาใชจายอะไรไวบาง และคาใชจายอะไรไมรวมไวบาง เชน คาอาหารจะใหมกมอ แตละมอจะกนดขนาดไหน เปนตน

การวางแผนการสงเสรมการตลาด เปนการวางแผนสงเสรมการตลาดเพอกระตนหรอเรงเราให นกทองเทยวตดสนใจเลอกซอรายการน าเทยวของเรา แมวาเราจะมการจดรายการน าเทยวทด แตถาไมเปนทรจกยอมไรประโยชน จงตองใชการสงเสรมการตลาดเปนเครองมอชวย นอกจากนนยงเปนทยอมรบกนวาแมรายการน าเทยวทมคณภาพเทาเทยมกน นกทองเทยวจะ เลอกซอรายการน าเทยวทมระบบสงเสรมการตลาดทมประสทธภาพมากกวา

2. การด าเนนการจดรายการน าเทยว การเขยนขอมลเกยวกบการเดนทาง เปนการศกษาขอมลทเกยวของกบเสนทางการจดรายการน า

เทยวทไดวางแผนไวแลว โดยขอมลทใชประกอบการเขยนรายละเอยดการจดรายการน าเทยว ประกอบดวย

24

1) แผนทแสดงทต งและระยะทางจากสถานททองเทยวหนงไปยงอกทหนง ท าใหสามารถค านวณระยะเวลาในการเดนทางไดอยางคราวๆ

2) เอกสารทเกยวของกบสถานททองเทยวทจะไป เชน แผนพมพ วารสาร หรอ สง ตพมพอนๆ ทมประวตและขอมลอนๆ ของสถานททองเทยวนนๆ

3) รายละเอยดของผประกอบอตสาหกรรมทเกยวของ เชน ผประกอบธรกจขนสง ผประกอบธรกจทพกแรม ผประกอบธรกจอาหาร ผประกอบธรกจสนคาทระลก เปนตน

4) รายละเอยดเกยวกบการเดนทาง เชน ประเภทของการขนสงทจะเดนทาง ตารางการ เดนทางของการขนสง คาโดยสาร ทตงโรงพยาบาล ทตงสถานต ารวจ เปนตน

การส ารวจเสนทางรายการน าเทยว เปนการเดนทางไปส ารวจของรายการน าเทยวทได วางแผนไว โดยจะก าหนดเสนทางส ารวจไวหยาบๆ ดงน

1) ยานพาหนะทจะใชในการเดนทาง 2) ระยะเวลาในการเดนทางจากจดตางๆ 3) ความยากงายในการเดนทาง 4) จดทองเทยว จดหยดพก จดพกรบประทานอาหาร จดพกแรม จดซอสนคาทระลก 5) มาตรฐาน ศกยภาพและคณภาพของบรการ ณ จดตางๆ ในขอ 4 6) กจกรรมการทองเทยว การตดตอกบธรกจทเกยวของ เปนการเดนทางไปตดตอเจรจาเอง ท าใหสามารถสมผสกบ

สถานทจรง บรรยากาศของสถานท รวมทงสามารถเจรจาตอรองและไดรายละเอยดดยงขนธรกจ ทตองตดตอเจรจา ไดแก

1) ทพกแรม เมอส ารวจแลววาจะมจดพกแรมทใดตองตดตอกบธรกจทพกแรมในจดนน อาจเปนโรงแรม บงกะโล รสอรท ฯลฯ พรอมทงเจรจาเรองราคาคาหองและจองหองพกดวย

2) อาหารเครองดม เมอส ารวจแลววาจะตองมจดพกรบประทานอาหารกแหง กตองตดตอกบรานอาหารทมชอของจดพกนนๆ ไมควรจดรายการอาหารซ ากนระหวางเดนทาง

3) จดแวะชมระหวางทาง เมอส ารวจแลววาจะแวะชมจดไหนและชมอะไร ถาหากจ าเปนตองขออนญาตเจาของสถานทกอน หรอจะตองเสยคาเขาชม หรอตองมการจองลวงหนา กตองตดตอด าเนนการใหเรยบรอย

4) ยานพาหนะเดนทาง เมอส ารวจแลววาจะตองใชยานพาหนะใดเดนทาง ซงอาจจะตองใชยานพาหนะมากกวาหนงชนดกได นอกจากนนยงตองค านงถงจ านวนวนในการเดนทาง เพอจะไดตดตอส ารองทนง หรอเชายานพาหนะตามตองการใหเรยบรอย

25

การเขยนรายละเอยดรายการน าเทยว เปนการเขยนรายละเอยดของรายการน าเทยวทก าหนดไว โดยผสมผสานกบขอมลทไดไปส ารวจมา ซงการเขยนรายละเอยดรายการน าเทยวสามารถเขยนไดเปน 2 ชนดใหญ คอ

1) การเขยนรายละเอยดรายการน าเทยวส าหรบนกทองเทยว เปนการเขยนรายละเอยด รายการน าเทยวแบบคราวๆ เพอใหนกทองเทยวทราบวารายการน าเทยวนมการเดนทางทองเทยวกวน เรมออกเดนทางเมอไร สนสดการเดนทางวนไหน เดนทางโดยยานพาหนะใด ออกเดนทางเมอไร สนสดทไหน พกทใด มการเลยงอาหารมอใดบางไมเลยงมอใดบาง จดแวะ พกหรอจดแวะชมอยทไหน แตละแหงใชเวลาเทาไร ซงอาจเขยนรายการน าเทยวได 2 แบบ คอ

- การเขยนรายการน าเทยวแบบบอกเฉพาะเสนทางและจดทองเทยวพรอมวนเดนทางไปและ กลบหรอบอกจ านวนวนเดนทางทองเทยว

- การเขยนรายการน าเทยวแบบก าหนดเปนตารางทบอกการทองเทยวอยางละเอยด ซงแบง ออกเปน 2 รปแบบยอยๆ คอ

(1) แบบ Outline Itinerary เปนการเขยนรายการน า เทยวทบอกก าหนดการทองเทยวแตละวนอยางไมมรายละเอยดและ

(2) แบบ Descriptive Itinerary เปนการเขยนรายการน าเทยวบอกก าหนดการทองเทยวแตละวนอยางละเอยดตามเวลาทก าหนดอยางคราวๆ

2) การเขยนรายละเอยดรายการน าเทยวส าหรบหวหนาทวร เปนการเขยนรายการน าเทยวอยางละเอยดส าหรบหวหนาทวร โดยการน ารายละเอยดรายการน าเทยวทเขยนเพอนกทองเทยวมาเพมเตมรายละเอยดเกยวกบการนดหมายทตองตดตอ หมายเลขโทรศพท สถานทฉกเฉนพรอมหมายเลขโทรศพท เชน โรงพยาบาล โรงพก บรษทรถเชา (ในกรณเกดรถเสย) นอกจากนนยงมระยะเวลาทชดเจนวาแตละจดตองใชเวลาเทาไร สถานทน าชม จดพก กจกรรมทจะท า หมายเลขโทรศพทของบคคลทจะตองตดตอในกรณฉกเฉนดวย

การเขยนระบเงอนไขไวในรายการน าเทยว หากมการเปลยนแปลงใดๆ เกดขน นกทองเทยวไม สามารถเอาผดได โดยระบเงอนไขไว ดงน “หมายเหต: ราคาและรายการอาจเปลยนแปลงได ตามความเหมาะสมโดยมตองแจงลวงหนา”

3.การคดราคารายการน าเทยว ปจจยก าหนดราคารายการน าเทยว เปนปจจยทมผลตอการก าหนดราคารายการน าเทยวแบบ

เหมาจาย ซงมปจจยส าคญอย 5 ปจจย คอ

26

1) คณภาพของรายการน าเทยว เปนปจจยทมผลตอการก าหนดราคารายการน าเทยว ถาหากก าหนดรายการน าเทยวมคณภาพสง ราคากมกจะตองสงดวย เชน การจดรายการน าเทยวทเลอกสถานทด มทพกด ยานพาหนะขนสงด รบประทานอาหารหร เปนตน

2) ลกษณะเฉพาะของรายการน าเทยว เปนการจดรายการน าเทยวทมลกษณะแปลก เดนเปนเอกลกษณเฉพาะตวทแตกตางจากคแขง ยอมท าใหสามารถก าหนดราคาสงกวาราคาทวไปได เชน จดรายการน าเทยวทใหนกทองเทยวขชาง ลองแพ นงรถมาชมเมอง เปนตน

3) สภาพการแขงขน เปนปจจยทส าคญทมผลตอการก าหนดราคา ถาหากตลาดใด มสภาพการแขงขนสง การก าหนดราคากไมสามารถก าหนดสงได ทงนตองค านงถงราคาคแขง ขน

4) ฤดกาล ถาจดรายการน าเทยวในชวงฤดการทองเทยว สนคาหรอบรการทองเทยว มกจะไมลดราคาใหผซอมากนกเพราะถอวาเปนเวลาทองของการด าเนนธรกจ ท าใหตนทนการจดรายการน าเทยวสงจงตองคดราคารายการน าเทยวสงตามดวย

5) ก าไรทตองการ โดยทวไปราคารายการน าเทยวมกประกอบดวยตนทนการผลต+ตนทนการจดการ+ก าไร ถาหากธรกจน าเทยวใดตองการก าไรมากกจะท าใหราคาสงกวาคแขงขน อาจขายรายการน าเทยวไมไดจงมกก าหนดอตราก าไรอยระหวาง 10-20%

โครงสรางราคารายการน าเทยว เปนสวนประกอบในการก าหนดราคารายการน าเทยวแบบเหมาจาย ซงประกอบดวยรายการทส าคญ 5 รายการ คอ

1) คาขนสง เปนคายานพาหนะจากจดเรมตนของการทองเทยวไปยงจดหมายปลายทาง และกลบ ซงอาจรวมถงคารบสงนกทองเทยวจากสถานขนสงหรอทาอากาศยาน คาพาหนะ ขนสงภายในแหลงทองเทยว คาภาษสนามบน ภาษการเดนทางดวย

2) คาทพก เปนคาพกแรมของนกทองเทยวทรวมในราคาเหมาจายดวย อาจเปนทพกในโรงแรม เกสทเฮาส บงกะโล หรอทพกแรมอนๆ ขนอยกบประเภทลกคาเปาหมาย

3) คาอาหาร เปนคาจดเลยงอาหารแกนกทองเทยว ซงอาจเลยงทกมอหรอบางมอกได โดยอาจเลยงแบบธรรมดาหรอหรหรากได ทงนขนอยกบประเภทของลกคาเปาหมายแตตองแจงไวในรายการน าเทยววาจะบรการอาหารประเภทใด กมอ มอใดบาง

4) คาบรการอนๆ เปนคาใชจายอนๆ ทตองจายในการบรการนกทองเทยว เชน คา เทยวชมเมอง คาเขาชมสถานท คาเขาชมการแสดง คาทป คาขนกระเปา คามคคเทศก คาประกนภยเดนทาง คาเบดเตลด เปนตน

5) คาประกอบการและก าไร เปนคาใชจายในการด าเนนงานจดรายการน าเทยวแบบเหมาจายพรอมก าไรทตองการ โดยปกตคาใชจายในการด าเนนงานจดรายการน าเทยวจะ ประกอบดวยคาใชจายดาน

27

การตลาดและคาใชจายดานการจดการ สวนก าไรกคอผลตอบแทนของผประกอบธรกจน าเทยวทตองเขามาเสยงในการด าเนนงานจดน าเทยวโดยปกตมกคดใน อตรา 10-20% ของคาใชจายทงหมด ขนอยกบสภาพการแขงขนเปนส าคญ 2.8 งานวจยทเกยวของ

เบญญาดา ฉตรไชยาฤกษ (2551) ท าการศกษาเรอง การปรบโปรแกรมการทองเทยวในภาคเหนอของประเทศไทยส าหรบนกทองเทยวชาวไทย ผลจากการศกษาพบวา เมอด าเนนการปรบโปรแกรมการทองเทยวแลว พบวาโปรแกรมการทองเทยวรปแบบใหมทได เปนเสนทางทองเทยวทมความนาสนใจและมความหลากหลายมากยงขน แตยงคงกระจกตวอยในกลมจงหวดภาคเหนอตอนบน เนองจากจงหวดในภาคเหนอตอนบนมความพรอมดานสงอ านวยความสะดวกเพอการรองรบนกทองเทยว อยางไรกตามผลการศกษา คาดวาจะเปนประโยชนและเปนทางเลอกใหมของนกทองเทยวชาวไทยทเดนทางมาทองเทยวใน ภาคเหนอ

วาทต อทธศรเวทย (2551) ท าการศกษาเรอง พฤตกรรมการทองเทยวของนกทองเทยวชาวตางชาตในประเทศไทย ผลของการศกษาพบวา ปจจยดานบวกทท าใหนกทองเทยวชาวตางชาตเลอกเดนทางเขามาทองเทยวในประเทศไทยคอวฒนธรรมไทยและวถชวตไทยเปนปจจยดงดดหรอปจจยดานบวกของประเทศทมความโดดเดนและมเอกลกษณมากทสด วตถประสงคหลกของการเดนทางมาทองเทยวคอพกผอน รองลงมาคอแลกเปลยนวฒนธรรม เยยมเยยนเพอนหรอญาต ตดตอธรกจและอนๆ

อจฉรา สมบตนนทนา (2555) ท าการศกษาเรอง พฤตกรรมการทองเทยวของนกทองเทยวชาวจนทเดนทางเขามาทองเทยวในประเทศไทย ผลของการศกษาพบวา วตถประสงคหลกในการเดนทางเขามาทองเทยวในประเทศไทยคอ เพอพกผอนมากทสด เนองจากประเทศไทยมแหลงทองเทยวและทรพยากรทางธรรมชาตทหลากหลาย ผนวกกบมวฒนธรรมทเปนเอกลกษณเฉพาะตวในแตละภาคของประเทศ จงท าใหนกทองเทยวไดสมผสกบการทองเทยวไดหลายรปแบบ

น าฝน จนทรนวล (2555) ท าการศกษาเรอง ปจจยทมอทธพลตอการตดสนใจของนกทองเทยวชาวจนทเดนทางเขามาทองเทยวในประเทศไทย ผลจากการศกษาพบวา ปจจยสวนประสมทางการตลาดมผลตอการตดสนใจของนกทองเทยวชาวจนทเดนทางมาทองเทยวในประเทศไทย ในระดบมาก และเมอเปรยบเทยบระหวางรายได คาใชจาย อาย อาชพแหลงทองเทยว ฯลฯ ทแตกตางกน มผลตอการตดสนใจของนกทองเทยวชาวจนทเดนทางเขามาทองเทยวในประเทศไทยแตกตางกนดวยเชนกน จากการวเคราะหขอมล พฤตกรรม และประสบการณในการเดนทางมาทองเทยวในประเทศไทยพบวานกทองเทยวชาวจนทเดนทางมาเปนครงแรก เลอกเดนทางมากบบรษททวร และแหลงทองเทยวทางธรรมชาตทนยมมากทสด คอทะเลทางภาคใต