คู่มือการใช้ชุดการสอนแบบศูนย์การเรียนหน่วยการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง

คมอการใชชดการสอนแบบศนยการเรยน กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย

ส าหรบครผสอน

หนวยการเรยนรท 3 งานเกษตรคบาน ชนประถมศกษาปท 5

นายวรนธร บญกอก

ต าแหนง คร วทยฐานะ ครช านาญการ โรงเรยนเทศบาล ๑ บางมลนาก

ส านกงานเทศบาลเมองบางมลนาก อ าเภอบางมลนาก จงหวดพจตร

ก

ค าน า

การจดท าชดการสอนเลมน จดท าขนเพอเปนเครองมอในการวจย การพฒนารปแบบการจดการเรยนการสอนดวยชดการสอนแบบศนยการเรยน เรอง งานเกษตรคบาน เพอเพมผลสมฤทธทางการเรยนและทกษะการท างานส าหรบนกเรยนชนประถมศกษาปท 5 และเพอใชเปนสอการสอนประกอบการจดการเรยนรหนวยท 3 เรอง งานเกษตรคบาน เพอใหนกเรยนไดพฒนากระบวนการคด การวเคราะห การสอสาร และทกษะการท างาน ซงครผสอนไดพฒนาใหมความสมบรณทางดานขอมล รปแบบ และกจกรรม เพอใหผเรยนไดศกษาคนควาดวยตนเองเพอลดบทบาทของคร โดยใชกระบวนการกลม

ชดการสอนกลมสาระการเรยนร การงานอาชพและเทคโนโลย หนวยท 3 เรอง งานเกษตรคบาน โดยประกอบดวยชดการสอน จ านวน 2 ชด คอ ชดท 1 เรอง ผกสวนครวคบาน และชดการสอนท 2 เรอง เทคโนโลยเกษตรสรางรายได โดยแตละชดการสอนประกอบดวย ชดการสอนประจ าศนยการเรยน 5 ศนย และศนยสารอง 1 ศนย เพอใหผเรยนไดศกษาและปฏบตกจกรรมตามศนยการเรยนทก าหนด

ผจดท าขอขอบคณ นายตอ คงขนธ ผอ านวยการโรงเรยน เทศบาล ๑ บางมลนาก ทใหการสนบสนนในการจดท าอยางด และขอขอบคณ นางเพยงใจ วรเลศ หวหนาฝายบรหารวชาการทใหค าปรกษาและแนะน าในการจดท าเปนอยางด ขอขอบคณ เพอนครทกทานทใหการสนบสนนและใหขอเสนอแนะเพอการปรบปรงใหชดการสอนส าเรจและสมบรณ ขออทศความดของชดการสอนเลมนแกเพอนครการงานอาชพและเทคโนโลยทกทาน


ต าแหนง คร วทยฐานะ ชานาญการ โรงเรยนเทศบาล ๑ บางมลนาก

ข

ค าชแจง

คมอการสอนส าหรบชดการสอนเลมน ไดเรยบเรยงและจดท าขนเพอประกอบการใชชดการสอนแบบศนยการเรยน เรอง งานเกษตรคบาน ซงเปนหนวยการเรยนร ท 3 ของรายวชา การงานอาชพและเทคโนโลย สาหรบนกเรยนชนประถมศกษาปท 5 ครผสอนจ าเปนตองศกษาคมอการ สอนเลมนใหละเอยดครบถวนกอนน าชดการสอนไปใช เพอใหเกดความเขาใจและสามารถใชชดการสอนไดอยางมประสทธภาพ

คมอการสอนส าหรบชดการสอนเลมน มเนอหาสาระประกอบดวยสวนตาง ๆ ดงน 1. ค าแนะน าการศกษาชดการสอน

2. หลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช 2551 กลมสาระการรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนประถมศกษาปท 5

3. สาระแกนกลางของกลมสาระการเรยนรการอาชพและเทคโนโลย

4. มาตรฐานและตวชวดตามหลกสตรแกนกลางสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนประถมศกษาปท 5

5. มาตรฐานการเรยนร เปาหมายการเรยนรและตวชวดตามหลกสตรสถานศกษา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนประถมศกษาปท 5 หนวยการเรยนรท 3 เรอง งานเกษตรคบาน

6. ผลการเรยนรทคาดหวง , สาระส าคญและจดประสงคการเรยนร

7. ทฤษฎและหลกการพฒนาชดการสอนแบบศนยการเรยน

8. วธการใชชดการสอนแบบศนยการเรยน

9. รปแบบการจดกจกรรมการเรยนการสอน

10. วธการวดและประเมนผล

ซงรายละเอยดของสวนประกอบตางๆ เหลาน ครผสอนจะไดศกษารายละเอยดตามล าดบตอไป


ต าแหนง คร วทยฐานะ ช านาญการ

โรงเรยนเทศบาล ๑ บางมลนาก

ค

สารบญ

หนา ค าน า ก ค าชแจง ข สารบญ ค ค าแนะน าการศกษาชดการสอน 1 หลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐานพทธศกราช 2551 กลมสาระการเรยนร การงานอาชพและเทคโนโลย ชนประถมศกษาปท 5

1

สาระแกนกลางของกลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย 2 มาตรฐานและตวชวดตามหลกสตรแกนกลางสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนประถมศกษาปท 5

2

มาตรฐานการเรยนร เปาหมายการเรยนรและตวชวดตามหลกสตรสถานศกษา กลมสาระการเรยนรการงานออาชพและเทคโนโลย ชนประถมศกษาปท 5 หนวยการเรยนรท 3 เรอง งานเกษตรคบาน

4

มาตรฐานการเรยนรชวงชน 4 เปาหมายการเรยนรหนวยการเรยนรท 3 4 ผลการเรยนรทคาดหวง 5 สาระส าคญ 5 จดประสงคการเรยนร 5 ทฤษฎและหลกการพฒนาชดการสอนแบบศนยการเรยน 6 ชดการสอนแบบศนยการเรยนหรอชดการเรยนร 8 วธการใชชดการสอนแบบศนยการเรยน 9 ก าหนดการสอน 12 รายละเอยดการจดกจกรรมการเรยนการสอน 13 แผนภมแสดงขนตอนการจดกจกรรมทแบงศนยการเรยน 20 แผนผงการจดการสอนแบบศนยการเรยน 21 หลกฐานการเรยนร 22 สอและแหลงการเรยนร 22 การวดและประเมนผล 22 แบบทดสอบหลงเรยน 23 เฉลยแบบทดสอบหลงเรยน 27 บรรณานกรม 28

ง

สารบญ ( ตอ ) หนา ภาคผนวก 32 ชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน 33 ศนยการเรยนท 1 เรอง พนธผกสวนครว ศนยการเรยนท 2 เรอง ดน ปย และการเตรยมดนปลกพช ศนยการเรยนท 3 เรอง เครองมอเกษตร ศนยส ารอง เรอง เกษตรอนทรยปลอดสารพษ กจกรรมปฏบตงาน เรอง การปลกผกสวนครว การดแลรกษาและการเกบเกยว ชดการสอนท 2 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได 36 ศนยการเรยนท 1 เรอง การปลกผกไรดน ศนยการเรยนท 2 เรอง ถานอดแทงสรางรายได ศนยการเรยนท 3 เรอง การปลกพชกลบหว ศนยการเรยนท 4 เรอง การเพาะเหดฟางในตะกรา ศนยการเรยนท 5 เรอง กลวยตากพลงงานแสงอาทตย ศนยส ารอง เรอง เกษตรสรางสรรค

1

ค าแนะน าการศกษาชดการสอน หลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช 2551 กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนประถมศกษาปท 5

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลยเปนกลมสาระทชวยพฒนาใหผเรยนมความร ความเขาใจ มทกษะพนฐานทจ าเปนตอการด ารงชวต และรเทาทนการเปลยนแปลง สามารถน าความรเกยวกบการด ารงชวต การอาชพและเทคโนโลยมาใชประโยชนในการท างานอยางมความคดสรางสรรคและแขงขนในสงคมไทยและสากล เหนแนวทางในการประกอบอาชพ รกการท างานและมเจตคตทดตอการท างาน สามารถด ารงชวตอยในสงคมไดอยางพอเพยงและมความสข กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลยมงพฒนาผเรยนแบบองครวมเพอใหมความรความสามารถ มทกษะในการท างาน เหนแนวทางในการประกอบอาชพและการศกษาตอไดอยางมประสทธภาพ โดยมสาระส าคญดงน

- การด ารงชวตและครอบครว เปนสาระเกยวกบการท างานในชวตประจ าวน การชวยเหลอตนเอง ครอบครวและสงคมไดในสภาพเศรษฐกจทพอเพยง ไมท าลายสงแวดลอม เนนการปฏบตจรงจนเกดความมนใจและภมใจในผลส าเรจของงาน เพอใหคนพบความสามารถ ความถนด และความสนใจของตนเอง

- การออกแบบและเทคโนโลย เปนสาระเกยวกบการพฒนาความสามารถของมนษยอยางสรางสรรค โดยน าความรมาใชกบกระบวนการเทคโนโลย สรางสงของเครองใช วธการ หรอเพมประสทธภาพในการด ารงชวต

- เทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร เปนสาระเกยวกบกระบวนการเทคโนโลยสารสนเทศ การตดตอสอสาร การคนหาขอมล การใชขอมลและสารสนเทศ การแกปญหาหรอการสรางงาน คณคาและผลกระทบของเทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร

- การอาชพ เปนสาระเกยวกบทกษะทจ าเปนตออาชพ เหนความส าคญของคณธรรม จรยธรรมและเจตคตทดตออาชพ ใชเทคโนโลยไดเหมาะสม เหนคณคาของอาชพสจรต และเหนแนวทางในการประกอบอาชพ

ซงจากการเรยนรในกลมสาระการเรยนการงานอาชพและเทคโนโลยผเรยนจะมความ เขาใจการท างานและปรบปรงการท างานแตละขนตอน มทกษะการจดการ ทกษะการท างานรวมกน ท างานอยางเปนระบบและมความคดสรางสรรค มลกษณะนสยการท างานทขยน อดทน รบผดชอบ ซอสตย มมารยาท และมจตส านกในการใชน า ไฟฟาอยางประหยดและคมคา เขาใจความหมาย ววฒนาการของเทคโนโลย และสวนประกอบของระบบเทคโนโลยมความคดในการแกปญหาหรอสนองความตองการอยางหลากหลาย น าความรและทกษะการสรางชนงานไปประยกตในการสรางสงของเครองใชตามความสนใจอยางปลอดภย โดยใชกระบวนการเทคโนโลย ไดแก ก าหนด

2

ปญหาหรอความตองการ รวบรวมขอมล ออกแบบโดยถายทอดความคดเปนภาพราง ๓ มต หรอแผนทความคด ลงมอสราง และประเมนผล เลอกใชเทคโนโลยในชวตประจ าวนอยางสรางสรรคตอชวต สงคม และมการจดการเทคโนโลยดวยการแปรรปแลวน ากลบมาใชใหม เขาใจหลกการแกปญหาเบองตน มทกษะการใชคอมพวเตอรในการคนหาขอมล เกบรกษา ขอมล สรางภาพกราฟก สรางงานเอกสาร น าเสนอขอมล และสรางชนงานอยางมจตส านกและรบผดชอบรและเขาใจเกยวกบอาชพ รวมทงมความร ความสามารถและคณธรรมทสมพนธกบอาชพ สาระแกนกลางของกลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย

สาระท 1 การด ารงชวตและครอบครว ประกอบดวยมาตรฐาน ดงน มาตรฐาน ง 1.1 เขาใจการท างาน มความคดสรางสรรค มทกษะกระบวนการท างาน ทกษะการ

จดการ ทกษะกระบวนการแกปญหา ทกษะการท างานรวมกนและทกษะการแสวงหาความร มคณธรรมและลกษณะนสยในการท างาน มจตส านกในการใชพลงงาน ทรพยากรและสงแวดลอมเพอการด ารงชวตและครอบครว

สาระท 2 การออกแบบและเทคโนโลย ประกอบดวยมาตรฐาน ดงน มาตรฐาน ง 2.1 เขาใจเทคโนโลยและกระบวนการเทคโนโลย ออกแบบและสรางสงของเครองใช

หรอวธการตามกระบวนการเทคโนโลยอยางมความคดสรางสรรค เลอกใชเทคโนโลยในทางสรางสรรคตอชวต สงคม สงแวดลอมและมสวนรวมในการจดการเทคโนโลยทยงยน

สาระท 3 เทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร ประกอบดวยมาตรฐาน ดงน มาตรฐาน ง 3.1 เขาใจ เหนคณคา และใชกระบวนการเทคโนโลยสารสนเทศในการสบคนขอมล การ

เรยนรการสอสาร การแกปญหา การท างานและอาชพอยางมประสทธภาพ ประสทธผล และมคณธรรม สาระท 4 การอาชพ ประกอบดวยมาตรฐาน ดงน มาตรฐาน ง 4.1 เขาใจ มทกษะทจ าเปน มประสบการณ เหนแนวทางในงานอาชพ ใชเทคโนโลย

เพอพฒนาอาชพ มคณธรรมและมเจตคตทดตออาชพ มาตรฐานและตวชวดตามหลกสตรแกนกลางสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนประถมศกษาปท 5

สาระท 1 การด ารงชวตและครอบครว ประกอบดวยมาตรฐานและตวชวด ดงน มาตรฐาน ง 1.1 เขาใจการท างาน มความคดสรางสรรค มทกษะกระบวนการท างาน ทกษะการ

จดการ ทกษะกระบวนการแกปญหา ทกษะการการ ท างานรวมกน และทกษะการแสวงหาความร มคณธรรม และลกษณะนสยในการท างาน มจตส านกในการใชพลงงาน ทรพยากร และสงแวดลอม เพอการด ารงชวตและครอบครว

ง 1.1 ป.5/1 อธบายเหตผลในการท างานแตละขนตอนถกตอง

3

ง 1.1 ป.5/2 ใชทกษะการจดการท างานอยางเปนระบบ ประณต และมความคดสรางสรรค

ง 1.1 ป.5/3 ปฏบตตนอยางมมารยาทในการท างานกบสมาชกในครอบครว ง 1.1 ป.5/4 มจตส านกการใชพลงงานทรพยากรในการท างานอยางประหยดและคมคา

สาระท 2 การออกแบบและเทคโนโลย ประกอบดวยมาตรฐานและตวชวด ดงน มาตรฐาน ง 2.1 เขาใจเทคโนโลยและกระบวนการทางเทคโนโลย ออกแบบและสรางสงของ

เครองมอใช หรอวธการตามกระบวนการเทคโนโลยอยาง มความคดสรางสรรค เลอกใชเทคโนโลยในทางสรางสรรคตอชวต สงคม สงแวดลอม และมสวนรวมในการจดการเทคโนโลยทยงยน

ง 2.1 ป.5/1 อธบายความหมายของเทคโนโลย ง 2.1 ป.5/2 สรางสงของเครองใชตามความสนใจอยางปลอดภย โดยก าหนดปญหาหรอความตองการรวบรวมขอมล เลอกวธการ ออกแบบ โดยถายทอด ความคดเปนภาพราง 3 มต กอนลงมอสราง และประเมนผล

ง 2.1 ป.5/3 น าความรทใชในการสรางชนงานไปประยกตในการสราง สงของใช ง 2.1 ป.5/4 มความคดสรางสรรคม 4 ลกษณะอยางนอย 2 ลกษณะในการแกปญหา

หรอสนองความตองการ ง 2.1 ป.5/5 เลอกใชเทคโนโลยในชวตประจ าวนอยางสรางสรรคตอชวต สงคม และม

การจดการสงของเครองใชดวยการแปรรปแลวน ากลบมาใชใหม

สาระท 3 เทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร ประกอบดวยมาตรฐานและตวชวด ดงน มาตรฐาน ง 3.1 เขาใจ เหนคณคา และใชกระบวนการเทคโนโลย สารสนเทศในการสบคนขอมล

การเรยนร การสอสาร การแกปญหา การท างาน และอาชพอยางมประสทธภาพ ประสทธผล และมคณธรรม

ง 3.1 ป.5/1 คนหารวบรวมขอมลทนาสนใจและเปนประโยชนจากแหลงขอมลตางๆทเชอถอไดตรงตามวตถประสงค

ง 3.1 ป.5/2 สรางงานเอกสารเพอใชประโยชนในชวตประจ าวนดวยความรบผดชอบ

สาระท 4 การอาชพ ประกอบดวยมาตรฐานและตวชวด ดงน มาตรฐาน ง 4.1 เขาใจมทกษะทจ าเปน มประสบการณ เหนแนวทางในอาชพ ใชเทคโนโลย เพอ

พฒนาอาชพ มคณธรรม และมเจตคตทดตออาชพ ง 4.1 ป.5/1 ส ารวจขอมลทเกยวกบอาชพตางๆในชมชน ง 4.1 ป.5/2 ระบความแตกตางของอาชพ

4

มาตรฐานการเรยนร เปาหมายการเรยนรและตวชวดตามหลกสตรสถานศกษา กลมสาระการเรยนรกางานอาชพและเทคโนโลย ชนประถมศกษาปท 5 หนวยการเรยนรท 3 เรอง งานเกษตรคบาน

สาระท 1 การด ารงชวตและครอบครว ประกอบดวยมาตรฐานและตวชวด ดงน มาตรฐาน ง 1.1 เขาใจการท างาน มความคดสรางสรรค มทกษะกระบวนการท างาน ทกษะการ

จดการ ทกษะกระบวนการแกปญหา ทกษะการการ ท างานรวมกน และทกษะการแสวงหาความร มคณธรรม และลกษณะนสยในการท างาน มจตส านกในการใชพลงงาน ทรพยากร และสงแวดลอม เพอการด ารงชวตและครอบครว

สาระท 2 การออกแบบและเทคโนโลย ประกอบดวยมาตรฐานและตวชวด ดงน มาตรฐาน ง 2.1 เขาใจเทคโนโลยและกระบวนการทางเทคโนโลย ออกแบบและสรางสงของ

เครองมอใช หรอวธการตามกระบวนการเทคโนโลยอยางมความคดสรางสรรค เลอกใชเทคโนโลยในทางสรางสรรคตอชวต สงคม สงแวดลอมและมสวนรวมในการจดการเทคโนโลยทยงยน มาตรฐานการเรยนรชวงชน

ง 1.1 ป.5/1 อธบายเหตผลในการท างานแตละขนตอนถกตอง ง 1.1 ป.5/2 ใชทกษะการจดการท างานอยางเปนระบบ ประณต และมความคดสรางสรรค ง 1.1 ป.5/4 มจตส านกการใชพลงงานทรพยากรในการท างานอยางประหยดและคมคา ง 2.1 ป.5/1 อธบายความหมายของเทคโนโลย ง 2.1 ป.5/3 น าความรทใชในการสรางชนงานไปประยกตในการสรางสงของใช ง 2.1 ป.5/5 เลอกใชเทคโนโลยในชวตประจ าวนอยางสรางสรรคตอชวต สงคมและมการจดการ

สงของเครองใชดวยการแปรรปแลวน ากลบมาใชใหม เปาหมายการเรยนรหนวยการเรยนรท 3

1. ใชและเกบเครองมอเกษตรไดถกตองและเหมาะสม ( มฐ ง 1.1 ป.5/1 ) 2. บอกลกษณะของดนและปยทมผลตอการเจรญเตบโตของพชและเลอกใชดนและปยท

เหมาะสมกบพชทปลกได ( มฐ ง 1.1 ป.5/1 ) 3. ปลกและดแลพชผกสวนครวได ( มฐ ง 1.1 ป.5/1 , ป.5/4 ) 4. บอกวธการปลกผกไรดนได ( มฐ ง 1.1 ป.5/1 , ป.5/4 ง 2.1 ป.5/1 ) 5. บอกวธท าถานอดแทงและสามารถท ากอนถานอดแทงได ( มฐ ง 1.1 ป.5/1 , ป.5/2 , ป.5/4

ง 2.1 ป.5/1 , ป.5/3 , ป.5/5 ) 6. บอกวธการปลกพชกลบหวและสามารถปฏบตได ( มฐ ง 1.1 ป.5/1 , ป.5/2 , ป.5/4 ง 2.1

ป.5/1 , ป.5/3 , ป.5/5 )

5

7. บอกวธการเพาะเหดฟางในตะกราและสามารถปฏบตได ( มฐ ง 1.1 ป.5/1 , ป.5/2 , ป.5/4 ง 2.1 ป.5/1 , ป.5/3 , ป.5/5 )

8. บอกวธการท ากลวยตากพลงงานแสงอาทตยและสามารถปฏบตได ( มฐ ง 1.1 ป.5/1 , ป.5/2 , ป.5/4 ง 2.1 ป.5/1 , ป.5/3 , ป.5/5 )

ผลการเรยนรทคาดหวง

1. ใชและเกบรกษาเครองมอเกษตรไดถกตองและเหมาะสม 2. บอกลกษณะของดนและปย ประโยชนของดนและปยทมตอการเจรญเตบโตของพช และ

เลอกใชดนและปยทเหมาะสมกบพชทปลกได 3. สามารถปลกพชสวนครว ดแลบ ารงรกษาและเกบเกยวพชสวนครวไดอยางถกตอง 4. บอกวธการปลกผกไรดนได 5. บอกวธท าถานอดแทงและสามารถท ากอนถานอดแทงได 6. บอกวธการปลกพชกลบหวและสามารถปฏบตได 7. บอกวธการเพาะเหดฟางในตะกราและสามารถปฏบตได 8. บอกวธการท ากลวยตากพลงงานแสงอาทตยและสามารถปฏบตได

สาระส าคญ การเรยนร เรอง งานเกษตรคบาน เปนการเรยนรและฝกปฏบตเกยวกบเครองมอเกษตรใหสามารถเลอกใชอยางถกตองเหมาะสมกบงาน ศกษาความรเกยวกบดน ปย และการปลกผกสวนครวดวยตนเอง เพอใหมผกสดสะอาดไวรบประทาน โดยไมตองเสยเงนซอ และปลอดภยจากสารเคม นอกจากนยงใหความเพลดเพลนใจและท าใหมสขภาพสมบรณดวย

เทคโนโลยเกษตรเปนการน าความรพนฐานดานงานเกษตรมาพฒนาใชจะท าใหประสบผลส าเรจและสรางรายไดแกครวเรอน และสามารถน าผลผลตทางการเกษตรมาท าการแปรรปผลผลตเพอเพมมลคาอยางเหมาะสม จดประสงคการเรยนร

1. ความรความเขาใจ ( K ) 1.1 อธบายประโยชนและขอมลของผกสวนครวได 1.2 บอกลกษณะของดนและปยทมผลตอการปลกพชและวธการเตรยมดนปลกพชได 1.3 อธบายวธการเลอกใชงานเครองมอเกษตรและการดแลรกษาได 1.4 บอกวธการปลกผกสวนครวและการดแลบ ารงรกษาตลอดจนการเกบเกยวได 1.5 อธบายประโยชนและวธการปลกผกไรดนได 1.6 อธบายขนตอนการท าถานอดแทงและการน าไปใชได

6

1.7 อธบายหลกการปลกพชกลบหวได 1.8 อธบายหลกการเพาะเหดฟางในตะกราได 1.9 อธบายหลกการท ากลวยตากพลงงานแสงอาทตยได

2. ทกษะ / กระบวนการ ( P )

2.1 เลอกวตถดบและผสมดนปลกพชไดเหมาะสม 2.2 สามารถปลกผกสวนครวไดถกตอง 2.3 ใชงานและบ ารงรกษาเครองมอเกษตรไดถกตองเหมาะสม 2.4 สามารถเพาะกลาผกสวนครวตามวธการปลกผกไรดนได 2.5 สามารถอดถานแทงได 2.6 สามารถปลกพชกลบหวได 2.7 สามารถเพาะเหดฟางในตะกราได 2.8 สามารถท ากลวยตากพลงงานแสงอาทตยได

3. คณลกษณะอนพงประสงค ( A ) 3.1 มความรอบคอบในการท างาน 3.2 มความซอสตยในการท างาน 3.3 มน าใจใหแกเพอนรวมงานและรจกเสยสละ 3.4 มความรบผดชอบและตงใจในการท างาน 3.5 มความสามารถในการคดวเคราะห สงเคราะหและสรางสรรค

ทฤษฎและหลกการพฒนาชดการสอนแบบศนยการเรยน

การสอนแบบศนยการเรยน เปนวธสอนทเนนนกเรยนเปนศนยกลางโดยนกเรยนจะศกษาหาความรดวยตนเอง โดยเปนกระบวนการทผสอนจดประสบการณการเรยนรใหผเรยน โดยใหผเรยนศกษาหาความรดวยตนเองตามความตองการ ความสนใจและความสามารถจากศนยการเรยนทผสอนไดจดเตรยมเนอหาสาระ กจกรรมและสอการสอนแบบประสม โดยปกตศนยการเรยนจะมหลายศนย แตละศนยจะมเนอหาสาระและกจกรรมเบดเสรจในตวเอง ผเรยนจะหมนเวยนกนเขาศกษาหาความรจากศนยตางๆ ทจดเตรยมไวอยางหลากหลายจนครบทกศนย ผเรยนจะตองประกอบกจกรรมตาง ๆ ตามทโปรแกรมไดก าหนดเอาไวภายใตการดแลของผสอน ซงผสอนจะท าหนาทเปนผจดเตรยมศนยการเรยน ใหค าแนะน า อ านวยความสะดวกในการเรยนร พรอมทงประเมนผลการเรยนรของผเรยนดวย

โดยการจดการเรยนรแบบศนยการเรยน นนยง เปนการสอนทเนนความส าคญของนกเรยนยดนกเรยนเปนศนยกลาง และใชเทคนคการจดการเรยนการสอนทใชสอประสม ( Multi Media Approach) และกระบวนการกลม (Group Process) เปนสงส าคญ เพอสงเสรมการเรยนการสอนใหมชวตชวา ผเรยน

7

จะเกดการเรยนร พฒนาสตปญญาจากการกระท ากจกรรมและการศกษาดวยตนเอง โดยแตละศนยมชดการสอนใหนกเรยนแตละกลมหมนเวยน เรยนจนครบทกศนย โดยมรายละเอยดดงน

ความมงหมายการจดการเรยนรแบบศนยการเรยน 1. เพอสงเสรมใหผเรยนแสวงหาความรดวยตนเอง 2. เพอฝกท างานเปนกลมรจกเคารพสทธและความคดเหนของผอน 3. เพอฝกความรบผดชอบการท ากจกรรมตามถนดความสนใจและความสามารถของตนเอง

องคประกอบของการจดการเรยนรแบบศนยการเรยน

1. บทบาทของผสอน 2. บทบาทของผเรยน 3. ชดการสอน 4. การจดหองเรยน

สาระส าคญของแตละองคประกอบมดงน 1. บทบาทของครผสอน การสอนแบบศนยการเรยนแมวาผสอนไดลดบทบาทในการสอนลงไปมากแลวกตาม แตการสอน

แบบศนยการเรยนจะขาดประสทธภาพไป ถาขาดผสอน บทบาทเหลานนไดแก 1. เปนผก ากบการเรยนร 2. เปนผประสานงานกจกรรม 3. บนทกการพฒนาของผเรยนแตละคน 4. เปนผเตรยมกจกรรมและสอการสอนเพมเตมเพอสอดคลองกบสภาพทเปลยนแปลงไป

2. บทบาทของผเรยน มดงน 2.1 ท าความเขาใจเกยวกบขอปฏบตในการเรยนแบบศนยการเรยน 2.2 ปฏบตกจกรรมตามค าสงทไดรบจากศนยการเรยนแตละศนยอยางเครงครด 2.3 ศกษาใหครบทกศนยกจกรรม 2.4 ใหความรวมมอกบกลมในการประกอบกจกรรมรวมทงการเปนผน าหรอผตามทดดวย

3. ชดการสอน ถอวาเปนองคประกอบทส าคญ จะเสนอเนอหาสาระในรปแบบสอประสม ประกอบดวย

3.1 คมอคร 3.2 แบบฝกปฏบตส าหรบผเรยน 3.3 สอส าหรบศนยกจกรรม 3.4 แบบทดสอบส าหรบการประเมนผล

8

4. การจดหองเรยน จดแบงเปนกลมๆตามกลมกจกรรมทไดระบไวในชดการสอนแบงเปน 2 ประเภทคอ

4.1 จดเปนกลมส าหรบผเรยนประกอบกจกรรมตามปกต โดยวธการดงกลาวอาจจดโดยการจดโตะเกาอ 4 – 6 ตว รวมเปนกลมเรยกวา ศนยกจกรรม โดยนยมจดไวกลางหอง

4.2 จดกลมตามความสนใจ จดตามกลมวชา โดยจดโตะเกาอเปนกลมๆ วางชดผนงอาจสงเสรมบรรยากาศการเรยนร เชน มปายนเทศ มรปภาพตดทฝาผนงหอง เปนตน

ชดการสอนแบบศนยการเรยนหรอชดการเรยนร ชดการสอนหรอชดการเรยนร มาจากค าวา Instructional Package หรอ Learning Package หรอ Instructional Kits เดมทเดยวมกใชค าวา ชดการสอน เพราะเปนสอทครน ามาใชประกอบการสอน แตตอมาแนวคดในการยดผเรยนเปนศนยกลางการเรยนไดเขามามอทธพลมากขน จงมผนยมเรยกชดการสอนเปนชดการเรยน หรอชดการเรยนรมากขน

ชดการสอนหรอชดการเรยนรเปนนวตกรรมใหมทไดพฒนามาจากวธการเรยนการสอนหลายๆ ระบบเขามาประสมประสานใหกลมกลน กนไดอยางพอเหมาะ นบตงแตการเรยนรดวยตนเอง การรวมกจกรรมกลม การใชสอในรปแบบตางๆ ซงมเปาหมายใหผเรยนไดเกดการเรยนรไปทละนอย มโอกาสคดใครครวญ มสวนรวมในกจกรรมอยางกระฉบกระเฉง ไดลงมอปฏบตจรง และผเรยนมโอกาสภาคภมใจในความส าเรจ โดยทราบผลยอนกลบทนทหลงจากประกอบกจกรรมนนๆ แลว

ชดการสอนแบบศนยการเรยน เรอง งานเกษตรคบาน แบงออกเปน 2 ชดการสอน คอ ชดการสอนท 1 เรอง ผกสวนครวคบาน และชดการสอนท 2 เรอง เทคโนโลยเกษตรสรางรายได ซงแตละชดการสอนมจ านวนศนยการเรยน ดงน ชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน มจ านวน 3 ศนย และมศนยส ารอง 1 ศนย รวมเปน 4 ศนยการเรยน และชดการสอนท 2 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได มจ านวน 5 ศนย และมศนยส ารอง 1 ศนย รวมเปน 6 ศนย สามารถอธบายรปแบบการจดกจกรรมกาเรยนยการสอนไดดงน ชดท 1 ผกสวนครวคบาน ประกอบดวย

ศนยท 1 พนธผกสวนครว ศนยท 2 ดน ปย วสดปลกและการเตรยมดนปลกพช ศนยท 3 เครองมอเกษตรและการดแลรกษา ศนยส ารอง เกษตรอนทรยปลอดสารพษ ชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน จะเปนรปแบบการเรยนการสอนแบบผสมผสานระหวาง

การเรยนการสอนรปแบบชดการสอนแบบศนยการเรยน จ านวน 3 ศนย ทเนอหามอสระตอกน รวมกบการเรยนการสอนแบบลงมอปฏบตงานจรง เนองจากเนอหาสาระจะเนนความรความเขาใจรวมกบทกษะการปฏบตงานจรงในการปลกผกสวนครว

9

ชดท 2 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได ประกอบดวย ศนยท 1 การปลกผกไรดน ศนยท 2 ถานอดแทงสรางรายได ศนยท 3 ปลกพชกลบหว ศนยท 4 การเพาะเหดฟางตะกรา ศนยท 5 กลวยตากพลงงานแสงอาทตย ศนยส ารอง เกษตรสรางสรรคเพมมลคา ชดการสอนท 2 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได จะเปนรปแบบการเรยนการสอนแบบชดการ

สอนแบบศนยการเรยน จ านวน 5 ศนย ทเนอหามอสระตอกน เพราะเนอหาสาระจะเนนความหลากหลายในดานเทคโนโลยการเกษตรและการแปรรปผลผลตทางการเกษตร วธการใชชดการสอนแบบศนยการเรยน

ชดการสอนนเปนชดการสอนแบบศนยการเรยนทเนนใหผเรยนไดศกษาหาความรดวยตนเอง โดยแบงนกเรยนออกเปนกลมแบบคละความสามารถ กลมละ 5 - 6 คน โดยครเปนผเตรยมวสดอปกรณและเปนพเลยงคอยดแลแนะน า และใหความชวยเหลอ โดยมแนวปฏบตดงน

1. จดหองเรยนและจดชนเรยนแบบเปนกลม

2. ครศกษาเนอหาและกจกรรมตางๆ ของชดการสอนอยางละเอยด

3. ครผสอนจดเตรยมศนยการเรยนรแตละศนยทงดานสถานท สภาพแวดลอม วสดอปกรณ สอประกอบการเรยนการสอน สอสงพมพและเอกสารของแตละศนยซง ประกอบดวย บตรค าสง บตรเนอหา บตรกจกรรม จ านวน 6 ชด กระดาษค าตอบ จ านวน 6 ชด และเฉลยค าตอบทายศนย ทกรายการบรรจอยในซองเอกสารจดเตรยมสอและอปกรณตางๆ ใหเรยบรอย

4. ครผสอนอธบายรปแบบการจดการเรยนการสอนแบบศนยการเรยน บทบาทของครผสอน บทบาทของนกเรยน สอประกอบการเรยนการสอนและขอปฏบตตางๆ เกยวกบการจดกจกรรม เชน บทบาทหนาทของสมาชกในกลม ระยะเวลาท ากจกรรมแตละศนยการเรยน การท าแบบทดสอบ เปนตน

5. ครคอยสงเกตนกเรยนอยางใกลชดในขณะทนกเรยนปฏบตกจกรรม

6. ครคอยแกปญหาในขณะทนกเรยนบางคนหรอบางกลมมปญหา

7. เมอนกเรยนปฏบตกจกรรมในศนยการเรยนเสรจสนใหนกเรยนจดเกบอปกรณตางๆ ประจ าศนยการเรยนใหเรยบรอยกอนไปปฏบตกจกรรมในศนยการเรยนอนตอไป

8. ครควรเกบบตรเฉลยไวเพอใหผเรยนรบบตรเฉลยเมอทากจกรรมในบตรค าถามเรยบรอยแลว

9. ครเกบชดฝกปฏบตของนกเรยนไวเพอตรวจสอบและลงคะแนน

10. การด าเนนการสอนมขนตอนดงน

10

10.1 ทดสอบกอนเรยน กอนเรมกจกรรมการเรยนการสอนแบบศนยการเรยนนน ให นกเรยนท าแบบทดสอบ วดผล

สมฤทธกอนเรยน จ านวน 30 ขอ ภายในเวลา 30 – 60 นาท ( ชวโมงท 1 ) 10.2 น าเขาสบทเรยน โดยครสนทนากบนกเรยนและใหนกเรยนรวมอภปรายและซกถาม เพอสรางความเราใจให

นกเรยน และปรบความรพนฐานโดยทบทวนเนอหาเดมทเรยนมาแลว และเตรยมเนอหาทจะเรยนตอไป พรอมทงชแจงวธการเรยนโดยใชชดการสอนแบบศนยการเรยนเพอใหนกเรยนเขาใจรายละเอยดยงขน

10.3 ขนสอน 10.3.1 การแบงกลม แบงนกเรยนออกเปนกลมตามจ านวนของศนยการเรยนแตละชดการสอน โดยชดการ

สอนท 1 ผกสวนครวคบาน ใหแบงออกเปน 3 กลม เพอท ากจกรรมในศนยการเรยนทง 3 ศนย และชดการสอนท 2 ใหแบงออกเปน 5 กลมๆ เพอท ากจกรรมในศนยการเรยนทง 5 ศนย โดยมนกเรยนคละความสามารถ ประกอบดวย เดกเกง ปานกลาง และออน เพอใหนกเรยนไดรวมมอกนในการปฏบตกจกรรมและชวยเหลอซงกนและกนภายในกลม

10.3.2 คดเลอกประธานและรองประธาน แตละกลมเลอกประธาน รองประธาน และเลขานการกลมจบฉลากเพอเขาเรยนตาม

ศนยการเรยนแตละศนย ดงน ชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน ศนยการเรยนท 1 เรอง พนธผกสวนครว ศนยการเรยนท 2 เรอง ดน ปย และการเตรยมดนปลกพช ศนยการเรยนท 3 เรอง เครองมอเกษตร ศนยส ารอง เรอง เกษตรอนทรยปลอดสารพษ ชดการสอนท 2 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได ศนยการเรยนท 1 เรอง การปลกผกไรดน ศนยการเรยนท 2 เรอง ถานอดแทงสรางรายได ศนยการเรยนท 3 เรอง การปลกพชกลบหว ศนยการเรยนท 4 เรอง การเพาะเหดฟางในตะกรา ศนยการเรยนท 5 เรอง กลวยตากพลงงานแสงอาทตย ศนยส ารอง เรอง เกษตรสรางสรรค

เมอปฏบตกจกรรมในศนยการเรยนเสรจกอนเวลา หากไมมศนยการเรยนใดวางใหเขาปฏบตกจกรรมในศนยสารอง เพอรอศนยทวางตอไป

11

10.3.3 ใหนกเรยนแตละกลม เขาศกษาเรยนรและ ปฏบตกจกรรมใน แตละศนย การเรยน โดยรวมกนศกษาเนอหา อภปรายแสดงความคดเหน แลกเปลยนเรยนร ปฏบตกจกรรม ท าแบบทดสอบลงในกระดาษค าตอบทเตรยมไว โดยใชเวลาศกษาและปฏบตกจกรรม ศนยละ 60 นาท

10.3.4 เมอปฏบตกจกรรมเสรจสนแลวใหแตละกลมชวยกนสรปเนอหาทศกษาเปนแผนผงมโนทศนเพอเตรยมสรปหลงเสรจสนการปฏบตกจกรรมทกศนยการเรยนแลว

10.4 ขนสรป นกเรยนรวมกนนาเสนอและสรปเนอหาทไดศกษาและปฏบตกจกรรมจากศนยการเรยนเปน

แผนผงมโนทศน โดยครคอยใหคาแนะนาและรวมอภปรายเพมเตม 10.5 ทดสอบหลงเรยน โดยใชแบบทดสอบประจาชดการสอนทครจดท าไวเพอทราบความกาวหนาในการเรยน 10.6 การแนะน า ครชแนะและนดซอมเสรมนกเรยนทไดคะแนนไมผานเกณฑ

. 11. ในแตละศนยการเรยน ครผสอนก าชบตดตามใหนกเรยนศกษาเรยนรในบตรเนอหาและ

รวมกนปฏบตกจกรรมตามทก าหนดของแตละศนยการเรยน จากนนจงลงมอท าแบบทดสอบและเฉลยพรอมเปลยนกนตรวจใหคะแนน

12. ครผสอนประเมนผลการปฏบตกจกรรมและสงเกตทกษะการท างานของผเรยนทงแบบรายบคคลและแบบกลม บนทกลงในแบบสงเกตพฤตกรรมการปฏบตงานฯ .

สงทครตองเตรยม 1. เตรยมหองเรยนโดยจดหองเรยนใหเปนกลม

2. เตรยมชดการสอนแบบศนยการเรยน

3. เตรยมสอและอปกรณเพออ านวยความสะดวกใหนกเรยน

4. เตรยมความพรอมของนกเรยนในการเรยนโดยใชชดการสอนแบบศนยการเรยน

สงทนกเรยนตองเตรยม ครควรชแจงใหนกเรยนปฏบตดงน 1. เมอแบงกลมเสรจแลวใหแตละกลมเลอกประธาน รองประธาน และเลขานการกลมเพอท า

หนาทในการด าเนนการและปฏบตกจกรรมตาง ๆ ไดอยางคลองตวและมประสทธภาพ 2. ศกษาบตรค าสงและปฏบตตามบตรค าสงอยางเครงครด 3. ศกษาเนอหา รวมกนอภปรายดวยความตงใจและไมพดคยเสยงดงรบกวนผอน

12

4. ท าแบบฝกปฏบตจากบตรค าถามลงในชดฝกปฏบตของแตละคนเปนรายคน และใหนกเรยนถอตดตวไปดวยเมอเปลยนศนยการเรยนจนครบทกศนย

5. นกเรยนตองปฏบตกจกรรมดวยความตงใจใหเสรจทนเวลา ก าหนดการสอน

แผนการจดการเรยนร เวลาเรยน

( ชวโมงเรยน ) หนวยการเรยนรท 3 งานเกษตรคบาน ( 16 )

กจกรรมขนตน - 2 - การทดสอบกอนเรยน ( Pre-Test ) 0.5 ขนการน าเขาสบทเรยนและชแจงรปแบบการจดการเรยน 1.5

กจกรรมขนสอน - 12 - แผนการเรยนรท 7 ผกสวนครวคบาน 6

ขนการสอนแบบศนยการเรยน จ านวนศนยการเรยน 3 ศนย 3 ขนสรปความรจากการสอนแบบศนยการเรยน 1 ขนการลงมอปฏบตการปลกผกสวนครว 1.5 ขนการสรปกจกรรมและอภปรายผล 0.5

แผนการเรยนรท 8 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได 6 ขนการสอนแบบศนยการเรยน จ านวนศนยการเรยน 5 ศนย ( จ านวนศนยการเรยนละ 1 ชวโมง )

5

ขนการสรปกจกรรมและอภปรายผล 1

กจกรรมขนสรปและประเมนผล - 2 - ขนการสรปเนอหาและอภปรายผล 1 การทดสอบหลงเรยน ( Post-Test ) 0.5 การตอบแบบสอบถามความพงพอใจ 0.5

13

รายละเอยดการจดกจกรรมการเรยนการสอน

ชวโมงท การจดกจกรรมการเรยนการสอน การใชชดการสอนแบบศนยการเรยน การวดประเมนผล จ านวนชวโมง 1 – 2

( สปดาหท 1 ) 1. ขนตอนท าการสอบกอนเรยน (Pre-Test) เพอวดผลสมฤทธกอนเรยน 2. ขนตอนการน าเขาสบทเรยนโดยครสนทนากบนกเรยนและใหนกเรยนรวมอภปรายและซกถาม เพอสรางความเราใจใหนกเรยน และปรบความรพนฐานโดยทบทวนเนอหาเดมทเรยนมาแลว และเตรยมเนอหาทจะเรยน 3. ขนตอนการชแจงท าความเขาใจกบนกเรยนเกยวกบรปแบบการจดการเรยนการสอนดวยชดการสอนแบบศนยการเรยนทง 2 ชดการสอน 4. อธบายรายละเอยดการวดประเมนผลระหวางการจดกจกรรมและการประเมนทกษะการท างาน

1. อธบายรปแบบการจดกจกรรมการเรยนการสอนดวยชดการสอนแบบศนยการเรยน และแบงกลมนกเรยน 2. ยกตวอยางกจกรรมแบบศนยการเรยน

1. แบบทดสอบกอนเรยน 2. แบบบนทกคะแนนกจกรรม

การสอนแบบศนยการเรยน เรอง งานเกษตรคบาน

3. แบบแบบสงเกตพฤตกรรมการปฏบตงานจาการสอนแบบศนยการเรยน

1. การทดสอบกอนเรยนใชเวลา 30 นาท 2. ขนการน าเขาสบทเรยนใชเวลา 30 นาท 3. ขนอธบายการจดกจกรรมและแบงกลมใชเวลา 60 นาท

รวม 2 ชวโมง 3 – 4

( สปดาหท 2 ) การเตรยมตวกอนถงชวโมงเรยน 1. ครผสอนจดเตรยมวสดอปกรณ สอประกอบการจดกจกรรมของชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน ทง 3 ศนยการเรยน 2. ครผสอนเตรยมเอกสารทจะใชในการวดประเมนผล ในชวโมงเรยน 1. ครผสอนใหนกเรยนแตละกลมเขาท ากจกรรมแตละศนยการเรยน 2. ครผสอนท าหนาทกระตนและสนบสนนใหนกเรยนท ากจกรรม 3. ครผสอนท าหนาทควบคมเวลาในการท ากจกรรมของแตละศนยการ

เรยน โดยใชเวลาศนยการเรยนละ 60 นาท และควบคมการหมนเวยนของแตละศนยการเรยน

ชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน - ศนยการเรยนท 1 เรอง พนธผก

สวนครว - ศนยการเรยนท 2 เรอง ดน ปย

และการเตรยมดนปลกพช - ศนยการเรยนท 3 เรอง เครองมอ

เกษตร - ศนยส ารอง เรอง เกษตรอนทรย

ปลอดสารพษ

1. แบบบนทกคะแนนกจกรรมการสอนแบบศนยการเรยน เรอง งานเกษตรคบาน


ใชเวลาท ากจกรรมแตละศนยการเรยน ประมาณ 60 นาท จ านวน 2 ศนยการเรยน ตอ สปดาห

รวม 2 ชวโมง

14


( สปดาหท 3 ) การเตรยมตวกอนถงชวโมงเรยน 1. ครผสอนจดเตรยมวสดอปกรณ สอประกอบการจดกจกรรมของชด

การสอนท 1 ผกสวนครวคบาน ทง 3 ศนยการเรยน 2. ครผสอนเตรยมเอกสารทจะใชในการวดประเมนผล ในชวโมงเรยนแรก 1. ครผสอนใหนกเรยนแตละกลมเขาท ากจกรรมแตละศนยการเรยนท

เหลออยของแตละกลม 2. ครผสอนท าหนาทกระตนและสนบสนนใหนกเรยนท ากจกรรม 3. ครผสอนท าหนาทควบคมเวลาในการท ากจกรรมของแตละศนยการ

เรยน โดยใชเวลาศนยการเรยนละ 60 นาท และควบคมการหมนเวยนของแตละศนยการเรยน

ชวโมงเรยนทสอง 1. ใหนกเรยนในแตละกลมท าการสรปองคความรและประสบการณจาก

การปฏบตกจกรรมของแตละศนยการเรยน 2. ใหแตละกลมสงตวแทนมาอภปรายแลกเปลยนความรกน 3. นดหมายการท ากจกรรมแบบลงมอปฏบตจรงในสปดาหถดไป

ชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน - ศนยการเรยนท 1 เรอง พนธผก

สวนครว - ศนยการเรยนท 2 เรอง ดน ปย

และการเตรยมดนปลกพช - ศนยการเรยนท 3 เรอง เครองมอ

เกษตร - ศนยส ารอง เรอง เกษตรอนทรย

ปลอดสารพษ



1. กจกรรมการสอนแบบศนยการเรยนใชเวลาท ากจกรรมแตละศนยการเรยน ประมาณ 60 นาท

2. ขนตอนการสรปบทเรยนและนดหมายการท ากจกรรม ใชเวลาประมาณ 60 นาท


15


( สปดาหท 4 ) การเตรยมตวกอนถงชวโมงเรยน 1. ครผสอนจดเตรยมวสดอปกรณ เครองมอเกษตร สอประกอบการจดกจกรรมลงมอปฏบตงานจรงในการปลกผกสวนครวของชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน 2. ครผสอนเตรยมแปลงปลกผกและก าหนดชนดพนธผกทจะปลกของแตละแปลง 3. ครผสอนเตรยมเอกสารทจะใชในการวดประเมนผล ในชวโมงเรยน 1. ครผสอนใหนกเรยนแตละกลมศกษาความรจากเอกสารและสอวดทศนทเตรยมไวรวมกน 2. ครผสอนแนะน าการลงมอปฏบตงานจรงในการปลกผกสวนครวใหนกเรยนและก าหนดใหนกเรยนแตละกลมลงมอปลกผกสวนครวในแตละแปลงโดยการสมหรอจบฉลากเลอก 3. ใหนกเรยนแตละกลมกลมลงมอปลกผกสวนครวในแปลงของตนเองโดยใชเครองมอเกษตรและเมลดพนธผกสวนครวทเตรยมไว 4. ครผสอนท าหนาทใหค าแนะน าและคอยระวงอนตรายจากการใชเครองมอเกษตรและความประมาทของนกเรยน 5. ท าการสรปองคความรและประสบการณจากการปฏบตกจกรรมและนดหมายการท ากจกรรมในชดการสอนท 2 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได

ชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน - ศนยการเรยนท 4 เรอง การปลก

ผกสวนครว

แบบแบบสงเกตพฤตกรรมการปฏบตงานจาการสอนแบบศนยการเรยน

1. ขนตอนการแนะน าและน าเขาสกจกรรมใชเวลาประมาณ 30 นาท

2. ขนตอนการลงมอปฏบตงานจรง ใชเวลาประมาณ 60 นาท



16


( สปดาหท 5 ) การเตรยมตวกอนถงชวโมงเรยน 1. ครผสอนจดเตรยมวสดอปกรณ สอประกอบการจด

กจกรรมของชดการสอนท 2 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได ทง 5 ศนยการเรยน

2. ครผสอนเตรยมเอกสารทจะใชในการวดประเมนผล ในชวโมงเรยน 1. ครผสอนใหนกเรยนแตละกลมเขาท ากจกรรมแตละศนย

การเรยน 2. ครผสอนท าหนาทกระตนและสนบสนนใหนกเรยนท า

กจกรรม 3. ครผสอนท าหนาทควบคมเวลาในการท ากจกรรมของแต

ละศนยการเรยน โดยใชเวลาศนยการเรยนละ 60 นาท และควบคมการหมนเวยนของแตละศนยการเรยน

ชดการสอนท 2 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได - ศนยการเรยนท 1 เรอง การปลกผกไรดน - ศนยการเรยนท 2 เรอง ถานอดแทงสราง

รายได - ศนยการเรยนท 3 เรอง การปลกพชกลบหว - ศนยการเรยนท 4 เรอง การเพาะเหดฟาง

ในตะกรา - ศนยการเรยนท 5 เรอง กลวยตากพลงงาน

แสงอาทตย - ศนยส ารอง เรอง เกษตรสรางสรรค



กจกรรมการสอนแบบศนยการเรยนใชเวลาท ากจกรรมแตละศนยการเรยน ประมาณ 60 นาท จ านวน 2 ศนยการเรยน ตอ สปดาห


หมายเหต นกเรยนแตละกลมจะท ากจกรรมไดกลมละ 2 ศนยการเรยน

17


( สปดาหท 6 ) การเตรยมตวกอนถงชวโมงเรยน 1. ครผสอนจดเตรยมวสดอปกรณ สอประกอบการจด

กจกรรมของชดการสอนท 2 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได ทง 5 ศนยการเรยน

2. ครผสอนเตรยมเอกสารทจะใชในการวดประเมนผล ในชวโมงเรยน 1. ครผสอนใหนกเรยนแตละกลมเขาท ากจกรรมแตละศนย

การเรยน 2. ครผสอนท าหนาทกระตนและสนบสนนใหนกเรยนท า

กจกรรม 3. ครผสอนท าหนาทควบคมเวลาในการท ากจกรรมของแต

ละศนยการเรยน โดยใชเวลาศนยการเรยนละ 60 นาท และควบคมการหมนเวยนของแตละศนยการเรยน







กจกรรมการสอนแบบศนยการเรยนใชเวลาท ากจกรรมแตละศนยการเรยน ประมาณ 60 นาท จ านวน 2 ศนยการเรยน ตอ สปดาห


หมายเหต นกเรยนแตละกลมจะท ากจกรรมโดยรวม ไดกลมละ 4 ศนยการเรยน

18


( สปดาหท 7 ) การเตรยมตวกอนถงชวโมงเรยน 1. ครผสอนจดเตรยมวสดอปกรณ สอประกอบการจดกจกรรม

ของชดการสอนท 2 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได ทง 5 ศนยการเรยน

2. ครผสอนเตรยมเอกสารทจะใชในการวดประเมนผล ในชวโมงเรยนแรก 1. ครผสอนใหนกเรยนแตละกลมเขาท ากจกรรมในแตละศนย

การเรยนทเหลออย 2. ครผสอนท าหนาทกระตนและสนบสนนใหนกเรยนท ากจกรรม 3. ครผสอนท าหนาทควบคมเวลาในการท ากจกรรมของแตละ

ศนยการเรยน โดยใชเวลาศนยการเรยนละ 60 นาท และควบคมการหมนเวยนของแตละศนยการเรยน

ชวโมงเรยนทสอง 1. ใหนกเรยนในแตละกลมท าการสรปองคความรและ

ประสบการณจากการปฏบตกจกรรมของแตละศนยการเรยน 2. ใหแตละกลมสงตวแทนมาอภปรายแลกเปลยนความรกนและ

นดหมายการท าแบบทดสอบหลงเรยนในสปดาหถดไป







1. กจกรรมการสอนแบบศนยการเรยนใชเวลาท ากจกรรมแตละศนยการเรยน ประมาณ 60 นาท



19


( สปดาหท 8 ) ในชวโมงเรยน 1. ใหนกเรยนในแตละกลมท าการสรปองคความรและประสบการณจากการปฏบตกจกรรมของทงสองชดการสอน จากนนสรปความรทไดแลวเตรยมน าเสนอหนาชนเรยน 2. ใหแตละกลมสงตวแทนมาน าเสนอหนาชนเรยนพรอมกบอภปรายแลกเปลยนความรรวมกน 3. เมอครบทกกลมแลวครผสอนจงสรปองคความรและเพมเตมความรในสวนทยงคลาดเคลอนหรอไมครบ รวมถงการซกถามและตอบปญหาทนกเรยนยงสงสยอย 4. จากนนจงนดหมายเพอเตรยมตวสอบวดผลสมฤทธหลงการเรยนดวยแบบทดสอบหลงเรยน จ านวน 30 ขอ โดยใชเวลาในการสอบ 30 นาท การทดสอบหลงเรยนและท าแบบประเมนความพงพอใจ 1. ท าการสอบหลงเรยน (Post-Test) เพอวดผลสมฤทธหลงเรยน 2. ครผสอนใหนกเรยนทกคนท าแบบประเมนความพงพอใจ เพอสอบ

ความความคดเหนเกยวกบการจดกจกรรมการเรยนการสอนแบบศนยการเรยน

ชดการสอนแบบศนยการเรยน ทงสองชดการสอน - ชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน - ชดการสอนท 2 เทคโนโลยเกษตร

สรางรายได

1. แบบทดสอบหลงเรยน 2. แบบประเมนความพงพอใจ

ของนกเรยนทมตอการเรยนการสอนดวยชดการสอนแบบศนยการเรยน เรอง งานเกษตรคบาน

1. ขนตอนการสรปความรและอภปราย ใชเวลา ประมาณ 60 นาท 2. ขนตอนการสอบหลงเรยน ใชเวลา 30 นาท 3. ขนตอนการท าแบบประเมนความพงพอใจ ใชเวลาประมาณ 30 นาท


20

แผนภมแสดงขนตอนการจดกจกรรมทแบงศนยการเรยน

นกเรยนท าแบบทดสอบกอนเรยน (30 นาท )

ขนน าเขาสบทเรยน ( 90 นาท ) - การน าเขาสบทเรยน - การชแจงรปแบบการเรยนการสอนแบบศนยการเรยน - การแบงกลมและการคดเลอกประธาน รองประธาน - การแนะน าใหนกเรยนเตรยมตวปฏบตกจกรรม

ขนสอน ( 12 ชวโมง ) - ชดการสอนท 1 ( ใชเวลาศนยการเรยนละ 60 นาท )

- ขนการสอนและปฏบตกจกรรมศนยการเรยน 3 ชวโมง - ขนสรปกจกรรมและอภปรายผลจากการสอน 1 ชวโมง

แบบศนยการเรยน - ขนลงมอปฏบตการปลกผกสวนครว 1.5 ชวโมง - ขนการสรปและอภปายผล 0.5 ชวโมง

- ชดการสอนท 2 ( ใชเวลาศนยการเรยนละ 60 นาท ) - ขนการสอนและปฏบตกจกรรม 5 ชวโมง - สรปกจกรรมและอภปรายผล 1 ชวโมง

-

ขนสรปเนอหาและอภปรายผล ( 60 นาท )

นกเรยนท าแบบทดสอบหลงเรยน ( 60 นาท ) - ท าแบบทดสอบหลงเรยน ( Post-Test ) 30 นาท - ท าแบบสอบถามความพงพอใจ 30 นาท

21

แผนผงการจดการเรยนการสอนแบบศนยการเรยน ชดการสอนท 1 ชดการสอนท 2

ศนยการเรยนท 1

ศนยส ารอง

ศนยการเรยนท 3 ศนยการเรยนท 2


ศนยส ารอง ศนยการเรยนท 5

ศนยการเรยนท 4 ศนยการเรยนท 3


22

หลกฐานการเรยนร ( ชนงาน / รองรอย ) 1. บตรค าสง 2. บตรเนอหา 3. บตรกจกรรม 4. แบบทดสอบ 5. บตรเฉลย 6. แบบประเมนทกษะการท างาน 7. แบบบนทกคะแนนระหวางเรยน 8. ชนงานหรอผลงานจากการปฏบตกจกรรม

สอและแหลงการเรยนร 1. ชดการสอนแบบศนยการเรยน เรอง งานเกษตรคบาน 2. วสดอปกรณและเครองมองานเกษตร 3. สอโสตทศนปกรณ เชน โทรทศน เครองเลน DVD เครองคอมพวเตอร 4. ศนยการเรยนรการเกษตรและเทคโนโลยการเกษตร โรงเรยนเทศบาล ๑ บางมลนาก 5. ตวอยางเมลดพนธผกสวนครว ดน และปยชนดตางๆ 6. สมดบนทกกจกรรม

การวดและประเมนผล

ประเดนทประเมน วธการวดและประเมนผล เครองมอวดและประเมนผล

- ความรความเขาใจเรอง

เครองมอเกษตร

ดนและปย

การปลกผกสวนครว

การแปรรปผลผลตทางการเกษตร

เทคโนโลยการเกษตร

สงเกตจากการปฏบตกจกรรมระหวางเรยน ตรวจผลงานการบนทกกจกรรม ตรวจแบบทดสอบหลงเรยน สงเกตการบนทกผลการเรยนร

แบบประเมนทกษะการปฏบตงาน แบบฝกหด แบบบนทกผลการเรยนร แบบประเมนดานความร และผลงาน

- ทกษะ / กระบวนการ สงเกตกระบวนการท างาน แบบประเมนทกษะการปฏบตงาน

- ทกษะการคดวเคราะห สงเกตการใหเหตผลทเหมาะสมสนบสนนความคดในการตอบค าถาม ในกระบวนการเรยนการสอน

การตงประเดนค าถามของครทกระตนความคด แบบประเมนทกษะการปฏบตงาน

- คณธรรม จรยธรรม และ คานยม

สงเกตจากทกษะกระบวนการกลมและพฤตกรรมการเรยนและการรวมกจกรรมในชนเรยน

แบบประเมนทกษะการปฏบตงาน

23

แบบทดสอบหลงเรยน หนวยการเรยนรท 3 งานเกษตรคบาน

โรงเรยนเทศบาล ๑ บางมลนาก สงกดเทศบาลเมองบางมลนาก สาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย

รายวชา การงานอาชพและเทคโนโลย ระดบชนประถมศกษาปท 5

******************************************************************************************* ค าสง จงท าเครองหมาย X ขอทถกทสดลงในกระดาษค าตอบ ( 30 ขอ )

1. ขอใด ไมใช ประโยชนการปลกผกกนเอง

ก. ลดคาใชจาย ข. ปลอดสารพษ

ค. มรายไดเพมจากการขายผก ง. มสารอาหารมากกวาผกซอจากตลาด

2. พชผกสวนครวชนดใดใชดอกเปนอาหาร

ก. แค ข. แตงกวา ค. ฟกทอง ง. โหระพา

3. ขอใดจดเปนพชสวนครวทนยมปลกไวในครวเรอนทงหมด

ก. คะนา ผกบง ขาวโพด ข. ตะไคร ขง ขา ค. ถวลสง ถวฝกยาว ถวลนเตา ง. ถวแดง ถวเหลองถวพ

4. การใสปยมประโยชนอยางไร

ก. ท าใหดนชมชน ข. ก าจดเชอโรคในดน

ค. เพมธาตอาหารใหกบดน ง. ท าใหดนไมจบตวเปนกอนแขง

5. ปยอนทรย มแหลงทมาจากสงใด

ก. ทราย ข. หน ค . ซากพชมลสตว ง. สารเคม

6. ถาเราไมปฏบตตามค าแนะน าในการใชปย จะท าใหเกดผลอยางไร

ก. ท าใหพชเสยหาย ข. ท าใหสตวไดรบอนตราย

ค. ท าใหคนไดรบอนตราย ง. ท าใหอากาศเสย

7. การเลอกใชเครองมอเกษตรท างานตางๆ ตองยดหลกขอใดมากทสด ก. ราคาถก ข. เหมาะสมกบงาน

ค. เปนเครองมอใหม ง. สะดวกในการหยบใช

8. จากภาพเปนเครองมอเกษตรส าหรบท าอะไร ก. ตกดน และผสมดนกบปย ข. พรวนดนรอบ ๆ โคนตนพช

ค. ดายหญา หรอลดกงไม ง. ขดยายตนกลา

24

9. เครองมอคใดใชงานแทนกนไดมากทสด

ก. จอบ – พลว ข. คราด - เสยม

ค. บวรดน า – ถงน า ง. กรรไกรตดหญา – กรรไกรตดกง

10. การเกบรกษาเครองมอเกษตรชนดใดทไมตองทาน ามนกนสนม

ก. บวรดน า ข. ชอนปลก ค. มดตดตา ง. กรรไกรตดกง 11. ขอใดคอปจจยทมผลตอการเจรญเตบโตของพช

ก. สารอาหารในดน ข. น า ค. พนธพช ง. ถกทกขอ 12. การตากดนกอนปลกพช มจดประสงคเพออะไร

ก. ท าใหดนไมจบตวเปนกอน ข. ท าใหดนมสเขมขน

ค. ท าใหดนแหง ง. ก าจดเชอราและเชอโรคในดน 13. การตดใบทหนอหรอหวของพชกอนน าไปปลก มผลดอยางไร

ก. ปองกนหนอนกดกนใบ ข. ปองกนการระเหยของน า

ค. ท าใหพชแตกใบใหมไดเรวขน ง. ท าใหพชเจรญงอกงามไดด 14. ขอใด ไมใช วธบ ารงรกษาพชผกสวนครว

ก. การใสปย ข. การตอนกง ค. การพรวนดน ง. การรดน า 15. พชชนดใดทสามารถเกบเกยวไดเรวทสดหลงจากปลกเสรจ ก. มะนาว ข. คะนา ค. ผกบง ง. ถวฝกยาว 16. ขอใด ไมใช หลกการเกบเกยวผกสวนครว

ก. ใชมดทมความคมในการตด ข. เลอกเกบเกยวจากตนทโตเตมท ค. ภาชนะตองสะอาด ง. เกบเกยวครงละมากๆ 17. ขอใดเปนพชทนยมปลกโดยไมใชดน

ก. พรก ข. มะเขอ ค. กระบองเพชร ง. ผกสลด 18. นกเรยนคดวาการปลกพชโดยไมใชดนม ขอเสย อยางไร

ก. ปลกพชปรมาณมากๆ ในพนทนอย

ข. ลดปรมาณการปฏบตงานในแปลงไมตองไถพรวน

ค. ตองมความรในการบรหารจดการ

ง. ลดปญหาการก าจดวชพช

25

19. ถานอดแทงประเภทใดทมการใชงานมากทสด

ก. ส าหรบประกอบอาหาร ข. ส าหรบงานอตสาหกรรม

ค. ส าหรบธรกจสปา ง. ส าหรบกรองของเสยในตปลา

20. ขอใด ไมใช คณสมบตของถานอดแทง

ก. ตดไฟงาย ข. มควนนอย ค. ความรอนสง ง. ใชไดนาน 21. ขอใดเปนประโยชนของถานอดแทง

ก. ส าหรบประกอบอาหาร ข. ส าหรบงานอตสาหกรรม ค. ส าหรบธรกจสปา ง. ถกทกขอ 22. พชประเภทใดทนยมมาปลกแบบกลบหว

ก. ระบบรากสน ข. ปลกในดนรวน ค. ใชพนทนอย ง. ถกทกขอ 23. ผลดของการปลกผกกลบหวคออะไร

ก. ไมมแมลงมารบกวน ข. ไมตองใสปยบ ารง

ค. ไมตองรดน าบอยๆ ง. ไมตองก าจดศตรพช 24. การปลกผกกลบหวเหมาะกบคนในชมชนใด

ก. ชมชนทอยชนบทหางไกล

ข. ชมชนทเปนเกษตรกรมทดนท ากน

ค. ชมชนเมองทมพนทจ ากด แตตองการปลกผก

ง. ชมชนชานเมองทมพนทท าสวนครว 25. เหดฟางสามารถเจรญเตบโตไดดในอากาศแบบใด

ก. รอน ชน ข. เยน ชน ค. รอน แหง ง. เยน แหง

26. ขอใด ไมใช ขอดของการเพาะเหดฟางในตะกรา

ก. สะดวก ข. ใชพนทนอย ค. คณภาพดกวา ง. ตนทนต า 27. ขอใด ไมใช ขนตอนในการเพาะเหดฟางในฟางตะกรา

ก. การอบไอน า ข. การผสมอาหารเสรมเชอเหด

ค. การรดน าตดเสนใยเหด ง. การควบคมอณหภมและความชน 28. กลวยลกษณะใดทน ามาผลตกลวยตากพลงงานแสงอาทตย

ก. กลวยดบ ข. กลวยงอม ค. กลวยสก ง. ถกทกขอ

26

29. ขอใด ไมใช ขนตอนในการผลตกลวยตาก

ก. การลางและแชน าเกลอ ข. การตากหรอการอบ

ค. การปลกตนกลวย ง. การควบคมอณหภมและความชน 30. ขอใดเปนประโยชนของการท ากลวยตาก

ก. ไดกลวยตากเปนอาหาร ข. สรางรายไดจากการจ าหนาย ค. ไดเรยนรและน าความรไปปฏบตจรง ง. ถกทกขอ

********************************************************************************************

27

เฉลย แบบทดสอบหลงเรยน หนวยการเรยนรท 3 งานเกษตรคบาน

สาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชา การงานอาชพและเทคโนโลย ระดบชนประถมศกษาปท 5

ขอ เฉลย ขอ เฉลย 1 ง 16 ง 2 ก 17 ง 3 ข 18 ค 4 ค 19 ก 5 ค 20 ก 6 ก 21 ง 7 ข 22 ง 8 ง 23 ก 9 ค 24 ค 10 ก 25 ก 11 ง 26 ค 12 ง 27 ก 13 ข 28 ค 14 ข 29 ค 15 ค 30 ง

28

บรรณานกรม

กระทรวงศกษาธการ. หลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐาน. กรงเทพฯ: โรงพมพส านกงานพระพทธศาสนาแหงชาต, 2551.

__________.ประมวลสาระชดวชาวทยาการจดการเรยนร หนวยท 1 – 7. บณฑตศกษา สาขา ศกษาศาสตร นนทบร : มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช, 2552. __________.ประมวลสาระชดวชาวทยาการจดการเรยนร หนวยท 8 – 15. บณฑตศกษา

สาขาศกษาศาสตร นนทบร: มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช, 2552. __________.ประมวลสาระชดวชาการพฒนาหลกสตรและสอการเรยนการสอน

หนวยท 1 – 7. บณฑตศกษา สาขา ศกษาศาสตร นนทบร: มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช, 2551.

__________.ประมวลสาระชดวชาการพฒนาหลกสตรและสอการเรยนการสอน หนวยท 8 – 15. บณฑตศกษา สาขา ศกษาศาสตร นนทบร: มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช, 2551.

คมสน หตะแพทย และณฐภม สดแกว. การเพาะเหดสวนครว. กรงเทพฯ: ส านกพมพเกษตรกรรมธรรมชาต,2552.

คมสน หตะแพทย ชขวญ ทรพยมณ และณฐภม สดแกว. เศรษฐกจพอเพยง เกษตรประณต 1 ไร พงตนเอง. กรงเทพฯ: ส านกพมพเกษตรกรรมธรรมชาต, 2552.

จระพงษ คหากาญน. การผลตถานและน าสมควนไม. กรงเทพฯ: ส านกพมพ เกษตรกรรมธรรมชาต, 2553.

เจนธรรม น ากระบวนยทธ. คมอการปลกผกสอนครว. กรงเทพฯ: ส านกพมพน าฝน, 2543. ชลยา ลมปยากร. เทคโนโลยการศกษา. กรงเทพฯ : วศษฐการพมพ. 2540 ชยยงค พรหมวงศ. ระบบสอการสอน. กรงเทพฯ : โรงพมพจฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2521. ชาตร เกดธรรม.เทคนคการสอนทเนนผเรยนเปนส าคญ. กรงเทพฯ : ไทยวฒนาพาณชย, 2547. __________. กลวยสรางชาตสรางเงน. กรงเทพฯ: ส านกพมพมตชน, 2555. __________. คมอการปลกผกไฮโดรโปนกส เทคนคการเพาะเลยงและการจดการอยางมอ

อาชพ. กรงเทพฯ: ส านกพมพนออน บค มเดย, 2557. __________. ปลกผกไรสารพษ. กรงเทพฯ: ส านกพมพเอมไอเอส, 2556. __________. พลงงานทดแทนพลงงานชวมวลเพอชมชนและการเกษตร. กรงเทพฯ : ไทย

วฒนาพาณชย, 2533. __________. โครงการพอเพยงหลงน าลดพชไรดนปยชาวบานท าเอง. กรงเทพฯ: ส านกพมพ

พงษสาสน, 2555.

29

__________. เศรษฐกจพอเพยงเกษตรกรรมยงยนตามแนวโครงการพระราชด าร. กรงเทพฯ: ส านกพมพ ว.ท.เอส. บคเซนเตอร, 2537.

ดวงกมล สนเพง. การพฒนาผเรยนสสงคมแหงการเรยนร การจดการเรยนการสอนทเนนผเรยนเปนศนยกลาง. กรงเทพฯ : โรงพมพจฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2553.

ถวลย มาศจรส. Model การจดการศกษาและแหลงการเรยนรสรางสรรค. กรงเทพฯ : ธารอกษร, 2537.

ถวลย มาศจรส. 4 มต การพฒนานวตกรรมการศกษา. กรงเทพฯ : ธารอกษร, 2556. ถวลย มาศจรส และพรพรต เจนสวรรณ. นวตกรรมการศกษา ชด เอกสารประกอบการเรยนการ

สอน. กรงเทพฯ : ธารอกษร, 2555. ทศนา แขมมณ. รปแบบการเรยนการสอน “ทางเลอกทหลากหลาย”. กรงเทพฯ : โรงพมพ

จฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2521. ทศนา แขมมณ. การจดการเรยนการสอนโดยยดผเรยนเปนศนยกลาง : โมเดลซปปา. กรงเทพฯ

: โรงพมพจฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2541. ทศนา แขมมณ. 14 วธการสอนส าหรบครมออาชพ. กรงเทพฯ : โรงพมพจฬาลงกรณ

มหาวทยาลย, 2546. ทอง ธรรมดา และคณะ. พชสวนทาง ปลกพชสวนตลาดปรบตวสภมอากาศทเปลยนแปลง.

กรงเทพฯ: ส านกพมพเกษตรกรรมธรรมชาต, 2556. ธนพนธ เมธาพทกษ. เพาะเหดสารพดชนด. ส านกพมพหอสมดกลาง 09, 2537. เนาวนตย สงคราม. การสรางนวตกรรมเปลยนผเรยนใหเปนผสรางนวตกรรมจากการวจยสการ

ปฏบต. กรงเทพฯ : โรงพมพจฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2556. บรรณ บรณะชนบท. การเพาะเหดนางฟานางรม. กรงเทพฯ: ส านกพมพเกษตรกรรมธรรมชาต,

2543. บรรณ บรณะชนบท. การเพาะเหดนางฟาในโรงเรยน. กรงเทพฯ: ส านกพมพเกษตรกรรม

ธรรมชาต, 2543. บญเกอ ควรมหาเวช. นวตกรรมการศกษา. กรงเทพฯ: อา.เอส.พรนตง, 2543. บญชม ศรสะอาด. การพฒนาการสอน. กรงเทพฯ: สรวยาสาสน, 2541. บญสง วงศเกรยงไกร. การเพาะเหดฟาง. กรงเทพฯ: ส านกพมพเกษตรบค, 2543. เบญจพร ศลายอย. กลวย. กรงเทพฯ: ส านกพมพมหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2537. __________. การพฒนาการสอน. กรงเทพฯ: สรวยาสาสน, 2537. ปยบตร หลอไกรเลศ. เกษตรกรรมทางเลอก. กรงเทพฯ: ส านกพมพแมค, 2547. พมพนธ เตชะคปต. การเรยนการสอนทเนนผเรยนเปนศนยกลาง. กรงเทพฯ: เดอะมาสเตอร

กรปแบเนจเมนท, 2548.

30

พวงรตน ทวรตน. การสรางและพฒนาและทดสอบผลสมฤทธ. กรงเทพฯ: ส านกทดสอบทางการศกษา มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ, 2543.

มนตร แสนสข. ผกปลอดสารเพอสขภาพชวตและธรกจ. กรงเทพฯ: วชน พรเพรส, 2557. มนตร แสนสข. อาชพนมความสขเกษตรพอเพยง. กรงเทพฯ: ส านกพมพ อนเมทกรป, 2552. รกษ พฤกษชาต. กลวยพชเศรษฐกจท าเงน. กรงเทพฯ: นาคา อนเตอรมเดย, 2553. รงทวา อนตรเสน. เสนทางเหด. พษณโลก : จ าปาทองพรนตง, 2550. ลดดา ศขปรด. เทคโนโลยการเรยนการสอน. กรงเทพฯ: ศกดโสภาการพมพ, 2524. ลดดา ภเกยรต. การสอนแบบโครงงานและการสอนแบบใชวจยเปนฐาน : งานทครประถมท าได.

กรงเทพฯ : โรงพมพจฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2521. วนทพย สนสงสด. การใช การเรยนรจากการปฏบตเพอสรางองคการใฝเรยนร. กรงเทพฯ:

ส านกพมพชางศกษาวจย, 2549. วลลภ กนทรพย. ขอคดเบองตนในการสอนและสอนทเนนกระบวนการ. กรงเทพฯ: โรงพมพคร

สภาลาดพราว, 2534. วาสนา ชาวหา. เทคโนโลยการศกษา. กรงเทพฯ: ส านกพมพกราฟคอารต, 2533. วชย วงษใหญ. กระบวนการพฒนาหลกสตรและการเรยนการสอนภาคปฏบต. กรงเทพฯ:

สวรยาสาสน, 2529. วเชษฐ คาสวรรณ. การปลกพชผกสวนครว. กรงเทพฯ: ส านกพมพเพชรสน าเงน, 2551. วฒชย ประสารอย. การใชเทคโนโลยในการจดการเรยนการสอน. กรงเทพฯ: บรษท บค พอยท

จ ากด, 2545. __________. พฒนาหลกสตรและการสอนมตใหม. กรงเทพฯ: โรงพมพรงเรองธรรม, 2537. ศรานนท เจรญสข. คมอการเพาะเหดพชเศรษฐกจททรงคณคาและโภชนาการ. กรงเทพฯ :

ส านกพมพสงเสรมอาชพธรกจเพชรกะรต, 2537. ศรานนท เจรญสข. ผกสวนครว. กรงเทพฯ: ส านกพมพสงเสรมอาชพธรกจเพชรกะรต, 2545. สนทด ภบาลสข และพมพใจ ภบาลสข. การใชสอการสอน. กรงเทพฯ: พระพฒนา, 2525. ไสว ฟกขาว. การจดการเรยนการสอนทเนนผเรยนเปนศนยกลาง. กรงเทพฯ: โครงการต ารา

วชาการราชภฏเฉลมพระเกยรต, 2542. สคน สนธพานนท. การจดการเรยนการสอนทเนนผเรยนเปนส าคญตามการศกษาขนพนฐาน .

กรงเทพฯ: ชมรมเดก, 2545. สนนท สงขออง. สอการสอนและนวตกรรมทางการศกษา. กรงเทพฯ: โอเดยนสโตร, 2528. เปรมศกด เพยยระ. ขดทองบนดนพลกวกฤตดวยเกษตร. กรงเทพฯ: ดเอมจ, 2551. สทธชย ปทมลองทอง. เสนทางสอาชพเงนลานกรรมวธการเพาะเหด. นนทบร : นานาสาสน,

2544. สมเจตน คงโพธ. เผาไมใหกลายเปนเงน. กรงเทพฯ: โรงพมพสามเจรญพานช, 2550.

31

สมหญง เจรญจตรกรรม. เทคโนโลยการศกษาเบองตน. โรงพมพมหาวทยาลยศลปากร วทยาเขตพระราชวงสนามจนทร, 2534.

ส าเนา ฤทธนช. สตรเดดการเพาะเหดฟางในตะกรา. กรงเทพฯ: ส านกพมพเกษตรกรรมธรรมชาต, 2550.

ส าเนา ฤทธนช. นวตกรรมใหมการเพาะเหดฟางในถง. กรงเทพฯ: ส านกพมพเกษตรกรรมธรรมชาต, 2554.

ส าล รกสทธ. คมอการเขยนแผนการจดการเรยนรตามเกณฑใหมของ กค. กรงเทพฯ: ส านกพมพพฒนาศกษา, 2546.

อภชาต ศรสะอาด. สารพนกลวยยอดนยม. กรงเทพฯ: นาคา อนเตอรมเดย, 2553. อภชาต ศรสะอาด. แนวทางและแบบอยางการลงทนเพาะปลกผกไรดนเพอการคาครบวงจร .

กรงเทพฯ: นาคา อนเตอรมเดย, 2557. อรณ ลมศร. คมอการสอนการงานอาชพและเทคโนโลย ป.5. โรงพมพวฒนาพานช, 2551. อจฉรา นาคเมธ. หนงสอเรยนรายวชา การงานาชพและเทคโนโลย ชนประถมศกษาปท 5.

กรงเทพฯ : อกษรเจรญทศน, 2551. อาภรณ ใจเทยง. หลกการสอน. กรงเทพฯ : โอเดยนสโตร, 2533. __________. ความคดสรางสรรค. กรงเทพฯ : ธนะการพมพ, 2537.

32

ภาคผนวก

เอกสารชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน ประกอบดวย ศนยการเรยนท 1 เรอง พนธผกสวนครว ศนยการเรยนท 2 เรอง ดน ปย และการเตรยมดนปลก ศนยการเรยนท 3 เรอง เครองมอเกษตร ศนยส ารอง เรอง เกษตรอนทรยปลอดสาร กจกรรมปฏบตงานจรง เรอง การปลกผกสวนครว การดแลรกษาและการเกบเกยว

เอกสารชดการสอนท 2 เทคโนโลยเกษตรสรางรายได ประกอบดวย ศนยการเรยนท 1 เรอง การปลกผกไรดน ศนยการเรยนท 2 เรอง ถานอดแทงสรางรายได ศนยการเรยนท 3 เรอง การปลกพชกลบหว ศนยการเรยนท 4 เรอง การเพาะเหดฟางในตะกรา ศนยการเรยนท 5 เรอง กลวยตากพลงงานแสงอาทตย ศนยส ารอง เรอง เกษตรสรางสรรค

33

ชดการสอนท 1 ผกสวนครวคบาน

ศนยการเรยนท 1 พนธผกสวนครว

ศนยการเรยนท 2 ดน ปย และการเตรยมดนปลกพช

34

ศนยการเรยนท 3 เครองมอเกษตร

ศนยส ารอง เกษตรอนทรยปลอดสาร

35

กจกรรมปฏบตงานจรง การปลกผกสวนครว การดแลรกษาและการเกบเกยว

36

ชดการสอนท 2 เทคโนโลยการเกษตรสรางรายได

ศนยการเรยนท 1 การปลกผกไรดน

ศนยการเรยนท 2 เรอง ถานอดแทงสรางรายได

37

ศนยการเรยนท 3 เรอง การปลกพชกลบหว

ศนยการเรยนท 4 เรอง การเพาะเหดฟางในตะกรา

38

ศนยการเรยนท 5 เรอง กลวยตากพลงงานแสงอาทตย

ศนยส ารอง เรอง เกษตรสรางสรรค

Documents

คู่มือการใช้ชุดการสอนแบบศูนย์การเรียนหน่วยการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง