Ät rätt

Ät rättFör att träna lätt

Jessica Hidebrand• Inte bara mamma till Ida i D gruppen• Fil kand. Kostekonomi

Hur mycket behöver jag äta då???

KÖN ÅLDER INAKTIV AKTIV SKILLNADMAN 10-13 2342 KCAL

KVINNA 10-13 2055 KCALMAN 14-17 2940 KCAL

KVINNA 14-17 2294 KCALMAN 18-30 2940 KCAL 3298 KCAL 11%

KVINNA 18-30 2247 KCAL 2557 KCAL 12%MAN 31-60 2820 KCAL 3179 KCAL 11%

KVINNA 31-60 2199 KCAL 2486 KCAL 12%

Källa: Normer SNR kost Dietist XP

Vad är rätt??• Kostcirkeln

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Matcirkeln-och-tallriksmoddellen/




Hur ska jag äta….• Tallriksmodellen

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Matcirkeln-och-tallriksmoddellen/Tallriksmodellen/

Proteiner• Kroppens byggstenar• Finns i Kött, fisk, tofu, bönor, linser• Järn, koppar etc. är bundna till protein

Källa: Abrahamsson m.fl. (2003) Näringslära för högskolan. Stockholm Liber.

Fria RadikalerÄr molekyler som innehåller en eller flera oparade elektroner och kan då vara mycket reaktiva

eˉ


Antioxidanter• Förhindrar bildning och skadeverkan från vissa

reaktiva syre- och kväveformer. Kväver fria radikaler och kallas därför ”scavengers”.

• Antioxidanter= vitamin C, E, β- karoten, lykopen, flavonoider


Kolhydrater• Frukt & Grönsaker• Potatis, Ris & Pasta• Bröd & Müsli

• Godis & Läsk

Källa: Abrahamsson m.fl. (2003) Näringslära för högskolan. Stockholm Liber

Snabba och långsamma kolhydrater

• Mäts i GI (Glykemiskt Index)= Hur snabbt kolhydraten tas upp i kroppen


Fett• Mättade, Enkelomättade & Fleromättade• Binder vitaminerna A,D,E,K.


Nyttig matNyckelhålet står för:• mindre och/eller nyttigare fett• mindre socker• mindre salt• mer kostfiber och fullkorn

/http://www.slv.se/sv/grupp1/mat-och-naring/nyckelhalet

Nyttig mat• Köp livsmedel med så KORTinnehållsförteckning som möjligt

MellistipsKoka gröt ris och kyl ner

Blanda de kalla grötriset med vanilj yoghurtServera med bär

= Nyttig Risifrutti

Documents

Ät rätt