Aluseline toitumine – milleks?Üleüldse, milleks dieet? Vastus on lihtne – tervis. Toiduvaliku olulisust rõhutas juba meditsiini isa Hippocrates (ca. 460–370 E.M.A): “Olgu su toit sulle ravimiks ja ravim toiduks.” Ta pani kokku nimistu üle 400 taimest, nende raviomadustest ning kasutusest. Nähtavasti olid tol ajal inimesed ning nende toitumisharjumused samasugused nagu tänapäevalgi.

Tänapäeva inimestel puudub otsus ja taotlus enese suhtes – kui terve soovin olla? Mida olen valmis tegema selle heaks. Kas üldse hoolin enesest või lihtsalt lasen kõigel juhtuda ning siis püüan tagajärgedega leppida. Kas olen otsustanud kasutada

kõige lihtsamaid ja tõhusamaid vahendeid omamaks täiuslikku tervist? Miks mitte kohe elada maksimaalse elujõuga, milleks oodata? Kui palju ma pühendan aega enese harimiseks õige toitumise, õige treeningu, õige elustiili, õigete inimsuhete, õige mõtlemise suhtes? Kas sellest üldse sõltub midagi? Millised on üleüldse piirid – kust kuhu maani mõjutame end toitumisega? Kui laiad või kitsad need piirid on?

Sageli mõtleme toitumisest kui millestki vähetähtsast, millest eriti midagi ei sõltu. Lubage seda pilti laiendada.

Inimesed kulutavad oma tervise, et kokku ajada varandust ning siis kulutavad kogu oma varanduse, et taastada oma tervist. See ütlus võiks lihtsalt peegeldada toitumisest tulenevaid tagajärgi või tulemusi. Öeldakse, et inimene hoolitseb isegi oma auto eest rohkem kui enese eest. Toituda on vaja selleks, et olla terve, mitte nautlemiseks.

Skaala alumises otsas – keha on täidetud toksiliste happeliste jääkainetega – on degeneratiivsed haigused – vähk, diabeet, multiple sclerosis jne. Kehas on nõrkus, jõuetus, valu. Meelt täidab depressioon, apaatia. Sageli kaob sellega ka eluisu, lootus. Viimane raha kulub kallitele, toksilistele ja ülihappelistele medikamentidele...

Skaala ülemises otsas on täiuslik tervis – terav mõistus, selge mälu, hea keskendumisvõime, meeleorganid on terased (lõhnataju, maitsemeel, nägamine, kuulmine, puutetaju), liigutused on kiired, sujuvad ja nõtked, keha on kerge ja energiast tulvil, tugev ning paidlik, sale ning nahk sile, hinges on tegutsemistahe, rõõmsameelsus.

Sellised on toitumise piirid – milliseks oled sa seadnud oma taotluse tervise suhtes? Seda taotlust on lihtne realiseerida! Võtmeks on enese harimine – mis puhastab keha ning muudab seda aluselisemaks.

Võibolla on meil ettekujutus, et enese harimisele ning selle praktikasse rakendamine nõuab nii palju aega, et kas see ennast ära tasub. Õnnelikkus tasub ennasta alati ära! Füüsiline teostus kasvab rohkem kui oskame arvata ning kaalub igati üles enesele pühendatud aja.

Iga teooria peab ennast praktikas tõestama. Maailma esiteadlane toitumise pH uurimises Dr Robert O. Young suudab aidata 90% vähihaigeid tagasi tervisele. Diabeet – vähemalt 50% insuliini manustamise vähenemine kuni sellest täiesti priiks – 83% tüüp I, 96% tüüp II. See tähendab, et haigused on vaid kontsentreerunud

happeliste jääkainete kuhjumine. Ülihappelist seisundit on võimalik ravida tugevalt aluselise keskkonnaga (mitte aga veelgi happelisemate ravimitega).

Mille järgi me endale tohtrit valime, kas selle järgi, kes on kuulsam ja suurem ning tunnustatum ekspert või selle järgi, kelle ravi on tulemuslikum?

Teooria ja praktika kohta on võimalik lähemalt lugeda The pH Miracle – Robert O. Young.

www.phmiracleliving.com

articlesofhealth.blogspot.com

Mis on aluseline toit?Inimese tervise võtmeks on keha sisemine puhtus. Ka jooga alustekstis öeldakse:

P.J.S 2.43: Kehaline puhastumine ja distsiplineeritud elu hävitab ebapuhtuse, mille tulemusena keha ja meeleorganid saavutavad täiuse.

Happeliste ja aluseliste ainete tekkimisel on 2 peamist allikat: toitumine (50%) ja mõtlemine (50%, sh emotsioonid ja inimsuhted).

Meil on olemas vahendid määratlemaks, mis aitab kehal muutuda puhtamaks ning mis mitte. Universaalseks vahendiks on enesetunne. Tänapäevaseks vahendiks on mikroskoop. Kogu inimese tervise kvaliteet peegeldub üheselt vere kvaliteedis. Seda on verepilti vaadates lihtne näha. Kui veri on must, kas siis organid, mis on verest loodud ning saavad toitaineid verest, saavad toimida täiuslikult?

Kõige olulisem verepuhtuse määraja on pH. Happeline keskkond tähendab vabade radikaalide rohkust. Keha püüab iga hinna eest hoida keha pH-d 7.365. See võib vaid väga kitsastes piirides kõikuda. Kui keha pH kaldub happesuse suunas, siis mikroskoobiga verd vaadataes võime näha mikroorganismide (bakterid, viirused, hallitus, seened) teket ja vohamist juba minutite jooksul. Sõltuvalt happest võivad hakata verre tekkima kristallid ning kui veres on juba tillukesi kristalle näha, siis võib kindel olla, et kusagil hakkavad tekkima kivid (nt neeru- või sapi-).

Kehal on mitmesuguseid vahendeid tulemaks toime happelise sisekeskkonnaga: kasutatakse mineraale (karbonaate) ja glutatiooni [kirjapilt tuleks kontrollida] happesuse neutraliseerimiseks, kasutatakse rasvkude jääkainete talletamiseks, kasutatakse kaltsiumit luudest ja magneesiumit lihastest neutraliseerimaks vere happesust. Lõpuks hakkavad happed kontsentreeruma organites kuni muutuvad degeneratiivseks haiguseks (nt vähk).

Peaaegu kõik, mis on happeline on keha jaoks hävitava toimega. Happelises keskkonnas vohavad pärm ja mikroorganismid, mille jääkained on veelgi tugevamad ja mürgisemad happed. Sageli on inimese soolestik täidetud seisva ja kääriva ollusega, kust imbuvad kehasse toksiinid. Ainuüksi soolestiku puhastamine, peensoole hattude taastamine ning vajaliku bakterikultuuri taastamine soolestikus võib ravida võibolla isegi enamikku haiguseid.

Milline on happeline toit?Kõige täpsem on tulemust määrata mikroskoobi all – st mis toimub verega kui inimene sööb üht või teist toiduainet. Happeline toit on enamus kaasaegse inimese toiduvalikust:

Magus

Põhjendus: suhkrud põhjustavad pärmi vohamist veres ning kudedes, selle tagajärjel tekib alkohol ning teised happelised mükotoksiinid. Tekib energialangus, väsimus ning pidev isu magusa järele.

• valge ja pruun suhkur, glükoos, fruktoos, erinevad siirupid• kommid• shokolaadid• magustoidud• jäätis• kondiitritooted• mesi (tarbida väga mõõdukalt)• magusad puuviljad (tarbida väga mõõdukalt)

Lihtsad süsivesikud

Põhjendus: valgejahu tooted – pagari- ja kondiitritooted, makaronid, spagetti, pasta

• valge riis• mais• kartul

Rafineeritud ja töödeldud toidud

Põhjendus: iga töötlusastmega väheneb toidu kvaliteet.

• rämpstoit – hamburgerid, hot dog-id, pitsad, enamvähem kõik mida saab kiirtoidu restoranist• chipsid• küpsised• säilitatud toit – konservid, kompotid, marinaadid• külmutatud toidud• pakisupid• kõik, millele on lisatud suhkrut, soola, värvi- või maitseaineid, emulgaatoreid, jahuparandajaid, säilitusaineid või teisi sünteetilisi aineid, margariini, hüdrogeenitud õlisid.

Puuviljad

Põhjendus: puuviljades on suur kogus suhkrut, lisaks mineraalidele, vitamiinidele ja teistele bioaktiivsetele ainetele.

(Lehma)piimatooted

Põhjendus: verepilt muutub halvaks. suur kogus loomseid (kasvu-)hormoone ja antibiootikume, pestitsiide,

mikroorganisme, mükotoksiine. Kääritatud piimatoodetes (nt jogurt) on tohutu kogus mikroorganisme ning nende jääkaineid. Põhjustab sooltes kleepuvat lima. Tekitab tugevat happesust. Ühe tassi piima poolt põhjustatud happesuse neutraliseerimiseks kulub 20 tassi aluselist jooki, ühe tassi jäätise poolt põhjustatud happelisuse neutraliseerimiseks kulutab organism 240 tassitäit aluselist jooki. Tekitab munasarja ja rinnavähki. Inimese poolt pole piimasuhkur ehk laktoos omastatav peale rinnapiimast loobumist. Ükski loomaliik ei tarbi teise liigi piima. Lehma piim aitab kasvade tugeval kehal, inimese piim aitab areneda närvisüsteemil (intellekt).

Kaltsiumi puudus? Keha ei omasta valkude seedimisel kaltsimit, pigem vastupidi. Maailmas kõige rohkem piima tarbiv riik on Norra, seal esineb kõige rohkem osteoporoosi. Keha kasutab aluselist kaltsiumit piimast tekkinud hapete kustutamiseks. Kust lehm saab kaltsiumit? Taimedes on palju rohkem kaltsiumit kui ka teisi kasulikke aineid ning nad on palju ohutumad.

• juust• jäätis• jogurt• või• hapupiim• kohupiim

Sool

Menüüst tuleks eemaldada rafineeritud sool, sest rafineeritud soolast on eemaldatud kõik mikroelemendid , lisaks kõrgetel temperatuuridel kuivatatud soolas tekivad ohtlikud ühendid.

• toitudest, kus on palju rafineeritud soola, a’la friikartulid.

Küllastatud rasvad, kuumutatud rasvad ning teised ebatervislikud rasvad

Põhjendus: ummistunud arterid, südamehaigused. Rasvadest ei tule loobuda, keha vajab häid rasvu. Probleemiks on töötlemine.

• hüdrogeenitud (tahkestatud) taimsed rasvad• margariin• või• küllastatud rasvad• peaaegu kõik loomsed rasvad – va kala.

Liha ja munad

Põhjendus: neis leidub väga palju hormoone, pestitsiide, steroide, antibiootikume, mikroorganisme, mükotoksiine ning küllastunud rasvu, mis ummistavad artereid, põhjustavad vähki jne. Inimese seedekulgla pole loodud loomse valgu jaoks, toit käärib, roiskub ning ummistab soolesid, hävitab peensoole hatud. Kust saavad inimesed valku? Taimedes on seda piisavalt palju, näiteks spinatis, linaseemnetes, pähklites. Kõige tugevamad loomad maailmas, näiteks gorilla või elevant saavad oma jõu just taimedest.

• munad• linuliha• loomaliha

Säilitatud teravili

Põhjendus: 90 päeva jooksul peale koristust hakkab terades mikroorganismide töö hoogustuma. Terades on ka väga suur kogus tärklist, mille lagunemisel tekivad suhkrud.

Pärm

Põhjendus: pärm veres ja kudedes tarbib ressursse, mis on keha toimimiseks vajalikud.

• pruulimistooted (õlu, vein jne)• pagaritoodetest (saiad, leivad)

Seened

Põhjendus: tekitavad palju happeid. Kõikides seentes on toksiini amanitiini, mõnes rohkem, mõnes vähem.

Spirulina ja vetika-lisandid

Põhjendus: See on lima, mis tekib seisvatele veekogudele. Toksiinid kahjustavad maksa ja närvisüsteemi. Vetikates leidub b12 vitamiini, mida toodavad bakterid, mis on veekogusse sattunud linnu sulgede ja väljaheidetega.

Kääritatud toidud

• äädikas• sinep• ketshup• chilli kaste• alkohol• marineeritud toidud

Alkohol

• vein• õlu• viski• brandy• džinn• rumm• viin

Kofeiin

Põhjendus: tekitavad palju happeid ja lima, ka sõltuvust.• šokolaad• kohvi• tee• karastusjoogid

Mais, maisi tooted, arahiis, arahiisi tooted

Põhjendus: maisis elab 25 erinevat mükotoksiine tootvat seent, mitmed neist on tuntud kantserogeenid. Maapähklis on teada 26 sellist seent.

• Mais• Arahhiis

Kuumutatud õlid

Põhjendus: Kuumutamisel kaotab õli oma väärtuse ja tekivad ka kahjulikud ühendid.

Mikrolaine ahus kuumutatud toit

Põhjendus: toidus hävivad ensüümid, vitamiinid, elektriline potentsiaal. Endises Nõukogude Liidus oli mikrolaine ahi keelatud nendel samadel põhjustel.

Kunstlikud magusained

Põhjendus: Kõigepealt on tegu väga happelise “toiduainega”. Paljud neist on ka neurotoksilised. Näiteks üks osa aspartaamist on metüülalkohol, mis kehasse sattudes muudetakse formaldehüüdiks – tuntud surmav neurotoksiin ning kantserogeen.

• aprartaam• sahhariin• tsüklamaadid• sukraloos

Milline on aluseline toit?Vaadates happeliste toiduainete nimekirja võib jääda mulje, et polegi midagi võimalik süüa. Õnneks asi nii hull pole.

Vesi

Põhjendus: inimene koosneb 70% veest. Vesi on see, mis kannab jääkaineid minema. Tuleks juua aluselist vett (keemiliselt muudetud või ioniseeritud) 2–4 liitrit päevas, vastavalt kehakaalule. Keemiliselt saab vett aluselisemaks muuta järgmiste ainetega (väga väikeses kontsentratsioonis): NaClO2, ClO2, H2O2. Kui akvaariumikala hakkab haigeks jääma, siis tuleb vahetada vett, mis on muutunud mustaks. Samuti ka inimesega – kui keharakud jäävad haigeks, siis tuleb vahetada rakke ümbritsevat vett.

Klorofüll

Põhjendus: aitab väga palju puhastada ja taastoota verd, kuna klorofülli ja hemoglobiini molekul on peaaegu identsed, erinevus on keskses aatomis klorofüllis on magneesium, hemoglobiinis raud. Värskes toidus on tohutu kogus vitamiine ja mineraale – puudub igasugune vajadus vitamiini preparaatide järele. Taimedes on enamgi kui piisav kogus kaltsiumit, rauda jne.

Värsket toitu ei tohi kuumutada üle 40C, muidu toit kaotab oma aluselised omadused ning elektrilise potentsiaali.

• kõikvõimalikud kapsad• kõikvõimalikud salatid ning roheliste lehtedega taimed (spinat, petersell, basiilik jne)• orased (nisu jne) on üks aluselisemaid toiduaineid

Muu värske ja mittemagus

• idud – kõiges värskelt tärkavas on tohutu elektriline potentsiaal. Nimetatakse ka elavaks toiduks.• mittemagusad puuviljad: avokaado, tomat, sidrun, greipfruut.

Köögiviljad

• kurk• peedid• brokkoli• kapsas• porgand• lillkapsas• selles• küüslauk• sibul• oad• kaalikas• värsked herned• redis• paprika

Rohelised mahlad

Klorofüllirikastest ning värsketest ja mittemagusatest toiduainetest saab teha põnevaid jooke ja salateid.

Maitseained teretulnud.

Roheline jook – SuperGreens

Dr Young on välja töötanud erilise 49 komponendist koosneva “murupuru”. Selles on madalal temperatuuril kuivatatud idud, orased, võrsed, lehed ja ka mõned viljad. Segu on väga aluseline, sisaldades tohutult aktiivseid vitamiine, mineraale ja teisi bioaktiivseid aineid. Samuti on säilinud elektiline potentsiaal. Jooki tehakse nii: 1 teelusikas rohelist puru 1 liitri vee kohta, 1 liiter 25 kehakilogrammi kohta päevas. Peale esimesi sõõme tunneme kehasse voogamas uut energiat ja jõudu ning uut meele-selgust.

Külmpressitud õlid, asendamatute rasvhapete allikad

Põhjendus: õlid aitavad siduda happeid organismis nad päästavad meid nö happesurmast. Samuti “õlitavad” kogu imelise masinavärgi toimimist. Õlides on erinevaid kasulikke Omega rasvhappeid (tegu on nõrkade hapetega). Need aitavad ehitada raku membraane. Nahk muutub nii pehmeks nagu beebil.

• oliivi õli• tudra õli• avokaado õli• kanepiseemne õli• linaseemne õli• granaatõunaseemne õli• viinamarjaseemne õli

Sool

Ei tohi olla rafineeritud ega kuumutatud vee aurustaise eesmärgil.

Põhjendus: Keha toodab pidevalt hapete neutraliseerimiseks naatrium karbonaati.

• himaalaja sool• aleksandri sool• keldi meresool

Süsivesikud

Põhjendus: keha vajav väheses koguses süsivesikuid

• tatar• hirss• quinoa

Valgud

Põhjendus: taimedes on piisavas koguses valku nii inimese jaoks kui ka loomade jaoks. Organism omandab taimset valku palju paremini kui loomset.

• linaseemned• soja• spinat• kaunviljad.• läätsed (parim idandatult)• pähklid (parim leotatult)• avokaado

Idandid

Põhjendus: idandades vallandub seemnete tõeline potentsiaal, nii elektrilises kui ka biokeemilises mõttes. Näiteks B5 vitamiini sisaldus tõuseb idanemisel 200%, B6 – 500%, foolhape – 600%, B2 – 1300%. Keerukad valgud, süsivesikud ning rasvad muudetakse lihtsamateks inimesele kergemini omastatavateks.

Maitsetaimed

Oluline on värskus, sest hallitus tekib kergesti säilitamisel.

Köögivilja mahlad

Kuigi kiudaine läheb kaduma muutuvad toitained paremini kättesaadavaks. Ettevaatlikum tasuks olla porgandi ja peedi mahlaga, kuna neis on suur suhkrusisaldus.

MitmesugustKõik happed pole kahjulikud. On mõningaid nõrkasid happeid, mis on kasulikud näiteks küllastamata rasvhapped või aminohapped.

Young’i järgi võiks ideaalne menüü koosneda 80% aluselisest toidust ja 20% kergelt happelisest. Protsendid on antud visuaalse hinnangu järgi. 20% hulka mahuksid näiteks pudrud, magusad puuviljad jne.

Toiduainete kombineerimisel tuleks arvestada, et koos ei maksa süüa tärklist ja loomse päritoluga valku, näiteks kartul ja liha. Tulemuseks võib olla selline kogus happeid, et immuunsüsteem lülitub välja kuni viieks tunniks.

ÜleminekTervislikule toidule üleminek on suur ettevõtmine ja see ei sünni üleöö. Selleks on palju vaja uurida ja järgi proovida. Muutustele võib kuluda kuid. On vaja leida, millised toiduained just sulle sobivad. On vaja vabaneda sissekäidud harjumustest, klammerdumistest, sõltuvustest, ihadest, ja ka eksitavast teabest (näiteks, et lehmapiima tooted on tervisele kasulikud).

1. Hommikusöök

Loobuda tuleks munadest, lihast, piimatoodetest, teraviljatoodetest, kohvist jne.

Mida kergem on hommikusöök seda parem. Ideaalis võiks hommikul tarbitav olla vedel. Taimetee, roheline jook, mittemagus mahl. Sobivad ka kerged, põhiliselt rohelised salatid. Kerge ja vedel hommikune kehakinnitus annab selge pea.

2. pH tasakaal

Tuleks hakata tähelepanu pöörama, et toidukorrad sisaldaksid rohkem aluselisi toiduaineid. Järkjärgult latti kõrgemale tõstes kuni 80%-ni. Näiteks 80% roheline salat ja 20% pasta.

3. Toortoit

Iga töötlusaste vähendab toidu kvaliteeti – seega, mida vähem töödeleldud seda parem. Loobuda tuleks toidu kuumutamisest (üle 47C) – hävib toidu elektriline potentsiaal, mis on kõige olulisem toidu koostisosa. Samuti muutub siis toit raskemini seeditavaks.

Toidu keetmine ja soojendamine on erinevad asjad. Kindlasti on soov vahel ka midagi sooja süüa, eriti talvisel ajal. Kui on vaja toitu keeta, siis seda tuleks teha nii lühiajaliselt kui võimalik. Eriti tuleks vältida kõrbemist, pruunistumist, krõbedaks muutumist, mis tekitavad palju toksiine. Kui toitu on kergelt soojendatud, siis õli lisada kõige lõpus, kui toit on juba jahtumas nii säilivad õli kasulikud omadused.

4. Magustoit

Magusast tuleks loobuda. Üks suhkruga magustoit võib rikkuda parimagi aluselise eine. Alguses võib kommid, shokolaadid, koogid jne asendada puuviljadega ja meega ning seejärel ka nende osakaalu vähendada. Lõpuks võib kasutada ka steviat ehk suhkrulehte, mis annab magusa maitse, kuid mis ise pole süsivesikurikas.

Ajapikku hakkab intensiivsetest maitsetest nüristunud keel tajuma peeneid toiametoidu maitseid. Süües aluselist toitu hakkab isenesest vähenema ise keha kahjustavate toiduainete, ka magusa, järele.

5. Liha

Lihatoodete asemel võiks kasutada valgurikkaid taimseid toiduaineid – tofut, pähkleid ja seemneid. Väga head on mandlid, sarapuupähklid ning päevalille-, kõrvitsa-, lina- ja seesami seemned. Pähkleid ja seemneid oleks vaja enne söömist leotada – aktiveeruvad bioaktiivsed ained ning neid on ka kergem seedida.

6. Piimatooted

Lehmapiima võiks asendada sojapiimaga, kuigi lisandivaba sojapiima on raske leida. Sojapiimas on palju valku ning kaltsiumit. Lisaks on võimalik kasutada mandli-, seesami-, riisi- või kookose piima. Neid saab ise teha ja

see on põnev. Lehmapiima järel tuleb loobuda ka juustust, jäätisest ning teistest hapendatud piimatoodetest.

7. Pärm

Pärmist tuleks täielikult loobuda, sh leivad, saiad, pirukad. Ka suurtest seentest tuleks loobuda. Esimese sammuna võib üle minna pärmivabale leivale. Meil on võimalus kasutada näiteks lavashi.

8. Valge jahu

Tõenäoliselt koos pärmiga jäid ära ka valgejahu tooted. Järgi jäävad veel pasta-sarnased toiduained. Need saab asendada näiteks tatrast tehtud pastaga (ilma munata). Teised retseptid, kus kasutatakse nisujahu, saab asendada keedetud täisteradega nagu näiteks hirss, spelta, riis või tatar.

9. Valge riis

Valge riisi võiks asendada pruuni riisiga. Sobib ka basmati riis ning metsik riis.

10. Suhkrulisand

Menüüst tuleks välja korjata viimanegi toiduaine, kus on suhkrulisand. Samuti ei tohiks olla kunstlikke magusaineid.

11. Puuviljad

Kõik puuviljad tuleks menüüst välja jätta va mittemagusad viljad – avokaado, tomat, sidrun ja greipfruut. Kuigi puuviljades on palju kasulikku on neis ka suur kogus suhkruid.

12. Kastmed

Enamus kastmeid ja vütrse sisaldavad väga palju suhkrut soola või mõlemaid lisaks kääritatud ning happelistele lisanditele. Tuleks leida alternatiivid ketshupile, äädikale, sinepile, majoneesile, soja kastmele jne.

Nende asemel võiks kasutada külmressi õlisid, sidrunit, küüslauku, sibulat, ingverit. Samuti saab kasutada ka taimseid vürtse nagu estragon, basiilik, koriander jne.

SkaalaDr Young kasutab suhtelist happelisuse (-) ja aluselisuse (+) skaalat.

Puuviljad

-12.6 Ananass-11.5 Mandariin-10.1 Küps banaan-9.9 Pirn-9.7 Virsik-9.5 Aprikoos-9.4 Papaya-9.2 Apelsin-9.7 Mango-7.7 Küps tikker-7.6 Küps viinamari-6.1 Mustsõstar-5.4 Maasikas-5.3 Mustikas-5.1 Vaarikas-4.7 Dattel-3.6 Magus kirss-2.4 Punane sõstar-1.7 Greipfruut-1.0 Arbuus+0.5 Värske kookos+3.5 Hapu kirss+4.8 Toores banaan

Köögiviljad ja madala suhkrusisalduseda viljad

+2.2 Roheline salat+3.0 Sibul+3.0 Roheline kapsas+3.1 Lillkapsas+6.3 Punane kapsas+6.3 Rabarberi vars+7.7 Vesikress+8.0 Naeris+8.2 Laim+10.0 Spinat+11.3 Värske punane peet+13.2 Küüslauk+13.3 Seller+13.6 Tomat+15.6 Avokaado+16.7 Punane redis+22.7 Võilill+28.8 Odra oras+29.5 Soja idud+31.5 Värske kurk+33.8 Nisu oras

Värskeltkoristatud mahekasvatatud teravili ja kaunvili

-12.5 Pruun riis-10.1 Nisu-0.5 Tatra tang-0.5 Hirss-0.5 Spelta+0.6 Läätsed+2.5 Soja jahu+3.2 Tofu+12.0 Värsked sojaoad+38.0 Puhas soja letsitiin

Pähklid ja seemned

-16.6 Pistaatsia pähklid-12.8 Arahhiis-8.0 Kreeka pähkel-5.6 Kõrvitsa seemned-5.4 Päevalille seemned-2.0 Sarapuupähklid-1.3 Linaseemned+0.5 Seesami seemned+1.1 Köönme seemned+3.6 Mandel

Rasvad ja värsked külmpressi õlid

-7.6 Margariin-6.7 Päevalille õli-3.9 Või-1.5 Kookose piim+1.0 Oliiviõli+3.5 Linaseemne õli

Vesi

0.0 destilleeritud vesi+9.04 Kookospähkli sees olev vesi

Liha

-38.0 Sealiha-35.0 Vasikaliha-34.5 Loomaliha-20.0 Ookeani kala-20.0 Kana-20.0 Munad-11.8 Värskevee kala

Piimatooted

-18.1 Tahke juust-3.9 Koor-1.0 Homogeniseeritud piim

+1.3 Rõõskpiim

Jahutooted

-10.0 Sai-6.5 Biskviit-4.5 Täistera leib-2.5 Rukkileib

Magus

-26.5 Kunstlikud magusained-17.6 Valge suhkur-9.5 Fruktoos-7.6 Mesi

Kastmed

-39.4 Äädikas-36.2 Soja kaste-19.2 Sinep-12.5 Majonees-13.4 Ketshup

Joogid

-38.7 – -28.6 Liköör-33.4 Suhkruga magustatud puuviljamahl-27.1 Must tee-26.8 Õlu-25.1 Kohvi-16.4 Vein-8.7 Pakendatud naturaalne puuviljamahl

Retseptid

Tomati-avokaado salat

1/2 osa tomatit1/2 osa head avokaadotKülmpressi õliMaitseainedTill

Tomatit ja avokaadot võrdses koguses. Mõlemad tükeldada ning segada. Juurde lisada külmpressi õli. Soovi korral võib lisada maitseaineid, näiteks tilli. Kogu salati juures on kõige olulisem avokaado valik. Avokaado peab olema pehme, kuid kauni kollaka-roheka värvusega, mitte hall ega tumedate plekkidega. Avokaado ostmisel lähtuda vilja pehmusest. Kui vili on kõva, siis võib kodus lasta mõne päeva järelvalmida. Tumeda krobelise koorega avokaadod on eriti hea maitsega.

Roheline salat

Mõned erinevad rohelised köögiviljad, näiteks:

brokkolipeakapsaslehtsalatspinatbasiilikkurkidudavokaadoKülmpressi õliSidrunimahlMaitseained

Nende maitsed sobivad kokku. Komponentide kogus pole oluline – iga kord tuleb uus ja huvitav maitse. Avokaado annab hea täidlase maitse, spinat teeb salatit hõrgumaks. Lisada julgelt külmpressi õli. Maitseained on teretulnud. Võib kasutada ka sidrunimahla.

Mandli piim

1/2 tassi mandleid (12 tundi leotatud).1/2 tassi Seedri semneid (6 tundi leotatud).1 tassi allikavett või puhast filtreeritud vett

Leotada mandlid ja seedri seemned vastavalt 12 ja 6 tundi. Blenderis mõlemad peenestada. Blenderdades lisada aeglaselt tass vett. Kurna segu. Järelejäänud tahke viljaliha osa saab kasutada nahale panemiseks. Piim säilib kolm kuni 4 päeva.

250 MHz

0 MHz

100 MHz

70 MHz

50 MHz

10 MHz

SuperGreens

Idud

Terve inimene

Tüüpiline toit

Tavalised vitamiini-lisandid

Surm

Tervis

Haigus