AmeriCarne Nº 80

RED ALIMENTARIA / Edición Especial - Enero 2009 - Buenos Aires - Argentina

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Jefferson Sudamericana S.A. 17

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Maino 81

Marracino 80

Metalquimia 1

Metalúrgica Cade 82

Mondino S.R.L. 27

MTH Micieslao Trembecki e Hijos S.R.L. 25

Multiwing 55

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Nasher Más 31

Oscar Luis Fontán 16

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Penta S.A. 26

Poly-Clip System S.A. 8

Prime International S.R.L. 10

Prinzi Argentina S.A. 32

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Reynold 57

Saporiti S.A. 38

Scarpati Hnos. S.R.L. 33 / 35

Seydelmann KG 34

Sealed Air Cryovac 28

Sika Argentina S.A.I.C. 45

Tecnofrig 71

Tecnomaquinarias S.A. 53

Testo Argentina S.A. 4

Tres Valles S.A. – OV Especias 20

Tromba 73

Tur S.C.A. 70

Ulma Packaging S.A. Ret de Tapa

VMC Refrigeración S.A. 38

Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación

EXPOAMERICARNE

Grupo GEN

Microcorr S.R.L.

Palsgaard

Thermofin

AMI 67

ENVASE / ALIMENTEK 2011 64

FERIAS ALIMENTARIAS 73

FIAR 66

TECNOCARNE MONTERREY 65

TECNOFIDTA 63

exposiciones

guía del comprador

2 Revista AmeriCarne

empresas

3 EDITORIAL: 80 EDICIONES ACOMPAÑANDO AL SECTOR.

14 ENTREVISTA A ALEJANDRO LOTTI, SUBSECRETARIO DE GANADERIA DE LA NACION.

17 ENTREVISTA A PEDRO PERETTI, TITULAR DE LA COMISION DE GANADERIA DE LA FEDERACION AGRARIA

19 COYUNTURA DE LA GANADERIA ARGENTINA

22 EL ROL DE LOS PUNTOS FOCALES EN BIENESTAR ANIMAL DESIGNADOS POR LA OIE EN AMERICA.

26 PROYECTO TIPIFICAR: VALORAR LA CALIDAD A NIVEL REGIONAL.

29 ENTREVISTA A CARLOS KUNST, COORDINADOR DEL AREA DE GANADERIA DE LA ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA SANTIAGO DEL ESTERO DEL INTA.

34 ACCIONES SANITARIAS REGIONALES.

EMPRESAS

39 DAMIANI Y DÁLLEVA: 50 AÑOS EN EL MERCADO DE MAQUINARIA PARA FRIGORIFICOS

42 CENTRO ISLAMICO DE LA REPUBLICA ARGENTINA.

44 SIKA FESTEJO SU CENTENARIO.

EXPOSICIONES

50 CONGRESO 2010 “DEL CAMPO AL PLATO”: FUERTE PRESENCIA INTERNACIONAL EN MONTEVIDEO.

51 MISION COMERCIAL DE ARGENTINA A ISRAEL: UN VIAJE ESTRATEGICO DE CARA AL FUTURO.

54 FIAR/ EXPOAMERICARNE.

60 XXIII CONGRESO INTERNACIONAL DE LA ASOCIACION MUNDIAL PARA EL AVANCE DE LA PARASITOLOGIA VETERINARIA

62 LO QUE VENDRA.

68 CARNES NO TRADICIONALES: EL ÑANDÚ.

72 NOTICIAS DE AMERICA LATINA.

78 RED NEWS.

84 RED GOURMET.

90 GUIA DEL COMPRADOR 2011.

3Revista AmeriCarne

• Editorial

Directora | Devora E. DorenszteinPropietario | Red Alimentaria S.R.L.

Do mi ci lio | Av. Federico Lacroze 2183/5 - Of. 3

(C1426CPG) Ca pi tal Fe de ral - Ar gen ti naTel: (54-11) 4777-0984 • E-mail: [email protected] http://ww w.redalimentaria .co m • www.enredalimentaria.comRes pon sa ble | Red Alimen ta ria S.R.L. Re gistro de Pro pie dad In te lec tual en Trá mi te | Año XIII • Nú me ro 80 - Enero 2011 • Pu bli ca ción Bi mes tral • CUIT 30-70809959-3 • Res pon sa ble Ins crip to.

Co mer cia li za ción y Ven tas | [email protected] de Redacción | Ma ría Xi me na Pé rez.

Ase gu ra mien to de Ca li dad ISO 9002 | Carina Celi.

Departamento de Logística | David Tabare.Traducción y Co rrec ción | Bea triz Ko soy.

Colaboradores | Mónica Ponce del Valle, Lautaro Marche, Mauricio Bulman, Gabriel Súnico.Dirección de Arte y Di se ño | Rodrigo G. Broner.

Pro duc ción Edi to rial e Im pre sión | C.O.G .T.A.L. Im pre so en Ar gen ti na Digi ta li za ción y Com pu ter to Pla te C.O.G .T.A.L . • To dos los De re chos Reser va dos • © Copy right 2003.

Alemania | Marcos Fadul - E-mail: [email protected] Tel.: +49 (0) 178 1651661 Colombia | [email protected] Chile | Ricardo H. Sánchez Villagrán | Asesor en Trazabilidad y Comercio Exterior | Tel.: (56.9) 8590.4962 / (56.2) 246.9921 / 9922E-Mail: [email protected] Web: http://www.ze.cl/rickysanchezv Es pa ña | Red Comercial Americarne Ibérica, S.L, Gi ro na Nro. 157 - Ba jos (08400) Gra no llers - Tel ./Fax: (34-93) 8.46.66.61Ezequiel Tejerina, Dpto. de Marketing | Calle Marinada 32 | Gava-Barcelona (08850) España | Tel.: (+34) 936331046 | [email protected]

EEUU | Florida: Grupo City LLC, 5121 NW 79TH AVE UNIT 5, MIAMI, FL 33166, USA - TEL : 305 513 3395EEUU | Baltimore, Maryland: IGMAUSA LLC, Ike Rian | [email protected] | Tel.: 410-382-2471

Fran cia | Yael Li za rra ga | 113, rue An dré Kar manTel ./Fax: +33 1 48 39 18 64 - E-Mail: [email protected] Italia | Sara Scaramagli | INTERMUNDIA tel. +39 348 2601475 - www.intermundia-italia.com [email protected] Inglaterra | Dra. Hanne Martine Stabursvik | E-Mail: [email protected] | The Latin American Food Network Ltd - 19 Ashton Place - Kintbury - Hungerford Berks RG17 9XS - UK México | Oscar Meza | [email protected]

Los opi nio nes ex pre sa das en es ta pu bli ca ción co rres pon den ex clu si va men te a los au to res de las no tas y a las per so nas en tre vis ta das, no ne ce sa ria men te re fle jan la opinión de la edi to ra. La in for ma ción apa re ci da está su je ta a los de re chos de pro pie dad in te lectual in de pen dien te. Las per so nas in te re-sadas en al gu nos de los tra ba jos pu bli ca dos de be rán po ne r-se en con tac to con nues tra re dac ción.

s t a f f

Con motivo de nuestras 80 ediciones, y de cara a un nuevo año, quienes nos dedicamos a la tarea de articular entre los distintos esla-bones de la cadena alimenticia, tenemos una ardua misión: ser responsables por lo que hacemos y por lo que dejamos de hacer.

El futuro es la sumatoria de posibles solu-ciones del presente, programación y filosofía para alimentar las metas.

Todas las aristas son importantes: el desarro-llo, el progreso, el crecimiento, el cuidado del medio ambiente y el sentido común.

Aquí no hay ni vencedores ni vencidos. Ni víctimas ni victimarios. Hay responsabilidad conjunta: estados, gobiernos, empresarios, universidades e instituciones.

Se crece en COMUNIDAD o no se crece. Ochenta ediciones de continuo desarrollo demuestran la importancia que el sector tiene en la economía de los diferentes países de América Latina.

Hoy, lo que no ha cambiado, es la confianza, la calidad y la solvencia de nuestros lectores,

que nos permitió atravesar juntos las distin-tas coyunturas.

Por tratarse de un número especial, en esta edición presentamos la Guía del Comprador Internacional 2011. Una publicación que brinda información pormenorizada acerca de las plantas industriales y los proveedores de tecnología que optimizan y apuntalan los procesos cárnicos, a la vanguardia de la pro-ducción internacional.

Desde Red Alimentaria queremos compar-tir el deseo de la mejora continua, cons-trucción, consolidación y esperanza. En esa dirección, seguimos apuntando a la innova-ción en la comunicación, la jerarquización, la investigación y la constante sinergia entre los diferentes involucrados. ¡Para que el futu-ro nos incluya a todos!

¡Que sea un excelente año 2011!

Devora Dorensztein.Directora Red Alimentaria SRL

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9Revista AmeriCarne

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13Revista AmeriCarne


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• ENTREVISTA A ALEJANDRO LOTTI, SUBSECRETARIO DE GANADERIA DE LA NACION

El subsecretario de Ganadería de la Nación, Alejandro Lotti, habla sobre la voluntad del Estado en la búsqueda de soluciones para la ganadería argentina.

“ESTAMOS TRABAJANDO EN EL PLAN ESTRATEGICO DE LA CADENA DE LA CARNE”

¿Cómo está la oferta de la carne?A L- En términos generales tenemos que tratar de mantener el equilibrio entre consumo, exportación y crecimien-to del stock que fue reducido por una importante sequía del 2006, 2007 y 2008, muchos campos fueron pasados a la agri-cultura, todo eso bajó notablemente el stock y redujo el consumo por persona. Tendríamos que equilibrar nuestro con-sumo de carnes rojas, nosotros estamos desequilibrados, la situación ahora es que la oferta bajó, la industria está complicada por la deficiencia de la oferta.

¿Por ello las quejas de los productores?Son muy comprensibles, pero a la vez, si analizamos lo que pasó durante la última década, desde hace dos años los produc-tores están mucho mas favorecidos. En este último tiempo se frenó bruscamente la liquidación de vientres en el mercado de vacunos, y la consecuencia directa de este hecho será el crecimiento del stock ganadero. Según la ONCCA estamos en el 41 por cien-to de faena en hembras, con lo cual estamos

iniciando un ciclo de retención, cuya conse-cuencia es que empezará a crecer el stock.

¿Qué le pareció el Congreso Mundial de Carne?El Congreso no es un hecho menor, es el Congreso de todos los que participan en el comercio de la carne en el mundo, de todo tipo de carne. Se hace cada dos años y el hecho de que se reunieran acá es también un signo de confianza y del respeto que se tiene por Argentina como productor de carne. Allí se plantearon temas de tipo industrial, de comercio y de mercados futuros, realmente fue positivo.

¿Ud. cree que por la situación actual Argentina puede quedar afuera de este buen momento mundial?Nosotros históricamente hemos exportado el 15% de la producción, en este momento estamos en el 12%, que no es una situación tan dramática; hay problemas en el stock pero hay síntomas claros de que los proble-mas se van a revertir. Creo que en 4 o 5 años vamos a recuperar el stock.


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¿Y el tema precios?Ahí está la brecha, el precio al produc-tor y el precio al ama de casa, esa bre-cha tiene que ver con los eslabones de la cadena de transformación y comer-cialización. Es rol del Estado controlar las ganancias de toda la cadena, en este momento estamos en una buena relación con el eslabón de la transfor-mación.

¿Habría que mejorar la comerciali-zación?Es un tema complejo, nosotros estamos trabajando en el Plan Estratégico de la cadena de la carne, están representadas 48 cámaras de toda la cadena, por otro lado el Ministro Domínguez llamó a simplificar la comercialización y el con-trol, creo que en poco tiempo vamos a tener una propuesta superadora.

¿Se importa carne uruguaya?No hay frigoríficos exportando a nues-tro país, es un mercado de abasteci-miento local exclusivamente, esa carne no se consume en otro lugar que no sea en la frontera, es carne que está ligada a los asados de los entrerrianos y de los correntinos del sur, no es una carne que está llegando a la góndola argentina, a la góndola de las provincias. En las estadísticas no supera el 0.01 por ciento de la producción nuestra.

¿La agricultura le quitó terreno a la ganadería?La parte de la pradera pampeana, que pasó a la agricultura, sostenía el seten-ta y cinco por ciento de la oferta gana-dera por año, de ahí desaparecieron catorce millones de hectáreas, lo que significa mas o menos ocho o diez

millones de animales. Esto ocurrió a lo largo de seis o siete años, acompa-ñados de un ciclo húmedo en el cual se retuvo la hacienda. Después de eso vino una seca, que hizo que en la pro-vincia de Buenos Aires, La Pampa, San Luis, sur de Córdoba también y Río Negro, muchísimos animales murie-ran. Se liquidó un montón de hacien-da, sin embargo en otra parte del país, dentro del mismo marco político, la hacienda creció. Es decir que es muy difícil definir un solo factor, el país es muy grande, en donde en algunos lugares hubo seca en otros no, en algu-nos hubo crecimiento como en el NOA que duplicó su oferta ganadera, allí crecieron en mas de un millón y medio las hectáreas de pasturas, cuando en el sur del país se estaba produciendo un fenómeno absolutamente inverso. n

• ENTREVISTA A PEDRO PERETTI

Pedro Peretti, titular de la Comisión de Ganadería de la Federación Agraria y vocal titular del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, hace un análisis de los dis-tintos aspectos del complejo sector produc-tivo de la carne bovina. Aquí analiza los pro y contras de haber pasado un año difícil y de encontrarse frente a un futuro que incluye la apertura de auspiciosos mercados como el caso de China.

“SIEMPRE TIENE SENTIDO ABRIR NUEVOS MERCADOS”

¿En términos generales, cómo fue el 2010 (produc-ción, ventas mercado inter-no-externo)?El 2010 fue un año muy críti-co para la producción desde el punto de vista de condiciones climáticas adversas en muchos puntos del país; y fue positivo en cuanto a la recuperación de precios de la hacienda en pie tanto de invernada como en el gordo, que esperamos sea sostenible en el tiempo.En tanto, es significativa la caída del stock: tenemos aproximadamente 10.000.000 de cabezas menos respecto de 2008. Este dato, sumado al alto porcentaje de faena de hembras más prolonga-da e intensa ocurrida en los últimos años, imposibilita la

recomposición de la existen-cia de animales. La caída de la producción impactó en el mercado inter-no, cayó el consumo por habi-tante, de 72 kg en 2009 a 58 kg en 2010.También cayeron respecto de 2009, los volúmenes de exportación, éstos fueron muy menores a los previstos, consecuencia de la errática política de comercio exterior en materia de ganadería que tiene la Argentina.

¿Si el sector está mal, tiene sentido abrir nuevos mer-cados?Siempre tiene sentido abrir nuevos mercados, porque en algún momento, en algún tiempo y en algún punto,

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podremos cubrirlos, podremos aten-der esa demanda y generar expectati-vas favorables para el sector negocios que opera fronteras adentro.

¿Cuál es la situación de la cadena, cuáles son los eslabones más fuertes y más débiles?Desde el punto de vista de la produc-ción, el eslabón más débil de la cade-na, han sido los pequeños y medianos productores. Han desaparecido, en los últimos años, 8.100 productores y lo que nos preocupa es la creciente con-centración e integración vertical de toda la cadena, situación que dejará afuera a miles de pequeños y media-nos productores. En tanto, los otros eslabones de la cadena, han sufrido la consecuencia de la escasez de oferta de la materia prima, determinando el cierre de muchas plantas y miles de obreros cesantes.

¿Qué aspectos rescata como posi-tivos del Congreso mundial de la Carne?Los dos aspectos más positivos del Congreso Mundial de la Carne fueron la puesta en primer plano de los temas

de sustentabilidad ambiental y bienes-tar animal. Fue un marco internacio-nal extraordinario que nos alumbra el camino hacia el futuro y nos indica cuáles son los temas que tenemos que trabajar en la ganadería argentina.

¿Qué significa el sistema de producción vertical?El sistema de integración vertical genera el desplazamiento de miles de productores en beneficio de los gru-pos más concentrados, sacándole las características tradicionales a nuestra ganadería, confiriéndola a un espacio de negocios. Desde nuestro punto de vista, este sistema de producción es inconveniente para nuestro país y atenta contra la soberanía y seguridad alimentaria. ¿Existe alguna estrategia para recuperar el stock?La recuperación del stock no es un problema ideológico ni de voluntad, es un problema biológico y de deci-sión política, que incluye tanto al oficialismo como a la oposición, a la hora de generar un marco en la acti-

vidad, donde, por lo menos, por dos turnos democráticos, se le de previsi-bilidad y no se le cambien las reglas de juego. La estrategia de recuperación del stock debe ir acompañada por un adecuado plan sanitario, por un plan para mejorar la capacidad de destete de nuestros rodeos y otro de fomen-to a la producción y consumo de carnes alternativas que nos permita generar los volúmenes necesarios para poder exportar y hacer susten-table el negocio.

¿Está preparado el sector para exportar a China? El sector está absolutamente prepara-do para exportar a China. Lo que hoy no hay, es materia prima para atender semejante mercado.

¿Qué perspectivas intuye para el 2011?En materia de precios pensamos que van a ser buenas. No obstante, el pronóstico de sequías persistentes en diversos sectores del país, constituye una situación alarmante. n


• GANADERIA ARGENTINA / COYUNTURA

Según se desprende de un informe realizado por la Comisión de Enlace, con el financiamiento del Fondo Federal Agropecuario y con el soporte del Movimiento CREA, se destinarán 83.262 millones de pesos en concepto de gastos, inversión y reposición para la produc-ción de carne vacuna en la Argentina.

EL SECTOR PONDRA EN JUEGO 83.000 MILLONES DE PESOS EN EL EJERCICIO 2010/11

Los 83.262 millones de pesos invertidos por el sector ganadero se dividen en gastos directos, como sanidad, alimen-tación y personal; de comercialización (transporte y comisiones); gastos indi-rectos como de estructura, administra-ción y financiamiento; arrendamientos e inversiones de bienes durables como maquinarias y mejoras. Asimismo, se consideró la reposición de hacienda

correspondiente a vaquillonas, novilli-tos, terneros y terneras. (cuadro 1).Para el presente ejercicio ganadero, los gastos directos correspondientes a sani-dad, alimentación y personal, ascienden a 12.755 millones de pesos. Para analizar los gastos de alimentación se conside-raron praderas, verdeos, campo natural, reservas y balanceados.El transporte y las comisiones son otro

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GASTOS DIRECTOSSanidad, alimentación y personal

COMERCIALIZACIÓNFletes y comiciones de venta

GASTOS INDIRECTOSDe estructura, de administración, financiamiento

ARRENDAMIENTOS Y PASAJES

INVERSIONES EN BIENES DURABLESMaquinarias, mejoras, camionetas

REPOSICIÓN HACIENDA

TOTAL

12.755

2.311

9.536

3.744

3.977

50.940

83.262

Gastos e inversión ganadera en el ejercicio 2010/11 ¿millones de pesos?

Cuadro 1

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gasto importante que deben afrontar los productores ganaderos. Para el ejercicio 2010/11, el costo de la comercialización se estima en 2.311 millones de pesos.Específicamente, para analizar el trans-porte, se distinguieron los servicios de flete de invernada y cría y de hacien-da a faena. En el primer caso son, mayoritariamente, de establecimiento a establecimiento. En el segundo, los fletes tienen como destino principal las plantas de faena, siguiendo en impor-tancia los mercados concentradores y los remates feria.

OTROS GASTOS ASOCIADOSEl informe incluye también los gastos de estructura, administración y finan-ciamiento, con un valor de 9.536 millo-nes de pesos.Los gastos de estructura y administra-ción necesarios para mantener el esta-blecimiento en condiciones de producir y gestionar técnica y económicamente la empresa corresponden a manteni-

miento de estructura, energía, movi-lidad, personal, asesor técnico, asesor contable e impositivo, etcétera. Se esti-man en 8.759 millones de pesos.En el caso de los arrendamientos y pastajes, la mayoría de los contratos son realizados en forma trianual, con opción a extenderlo dos años más, y se estable-cen en referencia al kilo de novillo o en pesos por hectárea. También se consi-deraron los pastajes, donde los tiempos son menores. El gasto total de este rubro

es de 3.744 millones de pesos.Por otro lado, las inversiones en bienes durables como maquinarias, camionetas y mejoras, tales como aguadas, alambra-dos, corrales, casas, galpones, etcétera, que se realizan anualmente suman 3.977 millones de pesos.

GASTOS DIRECTOS POR SISTEMAS DE PRODUCCIONEl estudio también distingue los gastos


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directos en cuatro sistemas de pro-ducción: cría, invernada, engorde a corral y ciclo completo (Grafico 1).El sistema cría cuenta con un stock de 16,5 millones de animales, prin-cipalmente vacas, distribuido regio-nalmente. Los gastos directos de este sistema ascienden a 1.741 millones de pesos.La invernada posee un stock de 10,7 millones de cabezas. Estos animales requieren manejo y alimentación por un monto de 4.215 millones de pesos en concepto de gastos directos.En cuanto al engorde a corral, el estu-dio considera un total de 1,3 millones de vacunos de stock inicial, con un ciclo medio de 150 días para las hem-bras y 160 días para los machos. La rotación mínima es de 2 veces al año, con lo que al menos se duplica la can-tidad de animales que se engordan. Este sistema de producción, precisa de gastos directos por 2.047 millones de pesos.Por último, para los 21 millones de

animales que corresponden al sistema ciclo completo (se desarrollan las acti-vidades de cría e invernada en forma conjunta), se estima un gasto directo de 4.752 millones de pesos.

CONCLUSIONESEl sector ganadero argentino realiza anualmente una importante inversión para producir casi 2,64 millones de toneladas de carne para nuestro país y el mundo.Los 83.262 millones de pesos constitu-yen los gastos, inversión y reposición destinados por los productores gana-deros para producir alimentos para nuestra población y para el mundo, destacándose que más del 80% del gasto e inversión productiva se locali-za en las comunidades donde se lleva a cabo la producción, generando, de esta manera, desarrollo, ocupación territorial y dinamismo, trascendien-do las fronteras productivas. n

Cría 16.5

Invernada 10.7

Engorde a corral

1.3

ciclo completo

21.0

Gastos directos en distintos sistemas de producción

Gráfico 1

Gasto directo por sistema (en mil. de pesos)

Stock vacuno (en mil. de cabezas)

Cría 1.741

Invernada 4.215

Engorde a corral

2.047

ciclo completo

4.752


• HACIA UNA VISION COMPARTIDA

La sinergia entre los sectores de la cadena productiva y de la salud ani-mal y pública, debe ser liderada por los servicios veterinarios, refleján-dose en la acción, coordinación y planificación integrada del bienestar animal a nivel nacional y regional.

EL ROL DE LOS PUNTOS FOCALES EN BIENESTAR ANIMAL DESIGNADOS POR LA OIE EN AMERICA

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) identificó el bienestar animal como una de las prioridades de su Plan Estratégico para el periodo 2001-2005, siendo la única orga-nización internacional de referencia en esta temática, con facultad para elaborar están-dares y directrices sobre el bienestar animal, un componente fundamental de la sanidad animal.El trabajo se organizó bajo el modelo de directrices, con el propósito de incluirlas en el Código Terrestre, y abordando el transpor-te de animales por vía terrestre, marítima y aérea, el sacrificio de animales para consumo

humano y la matanza de animales con fines profilácticos.En el camino transitado, la OIE celebró en París la Primera Conferencia Mundial sobre Bienestar Animal con el propósito de divulgar la iniciativa. La Segunda Conferencia Mundial sobre Bienestar Animal se celebró en octubre de 2008 en El Cairo y su propósito fue bregar por la aplicación efectiva de las normas de la OIE, reuniendo participantes de todos los sectores involucrados: público, privado, cien-tífico y organizaciones no gubernamentales. Se destacó la importancia del involucramien-

Por Mónica Ponce del Valle*

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to de los servicios veterinarios y su rol fundamental.La Primera Reunión Interamericana de la OIE sobre Bienestar Animal, llevada a cabo en Panamá el 19 y 20 de agosto de 2008, recomendó la creación del Comité Interamericano de Bienestar Animal y fijó las priori-dades en las especies a abordar, como estrategia regional. Como consecuen-cia de ello, la OIE trabaja actualmente en sistemas de producción animal, de acuerdo a las prioridades estable-cidas por el Grupo de Trabajo sobre Bienestar Animal, a los efectos de alcanzar los máximos y sostenibles niveles de producción y productivi-dad de alimentos de origen animal.Resulta de importancia haber acor-dado una definición del bienestar animal, y es la siguiente: “Bienestar animal designa el modo en que un animal afronta las condiciones de su entorno. Un animal está en buenas condiciones de bienestar si (según indican pruebas científicas) está sano, cómodo, bien alimentado, en seguri-

dad, si puede expresar formas inna-tas de comportamiento y no padece sensaciones desagradables de dolor, miedo o desasosiego. Las buenas con-diciones de bienestar de los animales exigen que se prevengan sus enferme-dades y se les administren tratamien-tos veterinarios; que se les proteja, maneje y alimente correctamente y que se les manipule y sacrifique de manera compasiva. El concepto de bienestar animal se refiere al estado del animal. La forma de tratar a un animal se designa con otros términos como cuidado de los animales, cría de animales o trato compasivo”La estrategia regional para las Américas para el bienestar animal representa una visión compartida e integral y un acercamiento e inte-racción con diferentes sectores de la cadena productiva y de la salud animal y pública. Esa sinergia de sectores debe ser liderada por los ser-vicios veterinarios, reflejándose en la acción, coordinación y planificación integrada del bienestar animal a nivel

nacional y regional.Entre los días 29 de junio y 1 de julio del año 2010, se llevó a cabo en la ciudad de Santiago de Chile el Taller dirigido a los puntos focales de bienestar animal de la OIE, con la presencia de los representantes de 20 países de la región: Argentina, Belice, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Estados Unidos, Honduras, Jamaica, México, Panamá, Perú, Paraguay, República Dominicana, Surinam y Uruguay. Recordemos que la OIE considera los servicios veterinarios como un bien público mundial, y que su alineación con las normas internacionales repre-senta una inversión pública.En concordancia con ello, las acti-vidades de los puntos focales con relación a los derechos y obligaciones de la OIE están bajo la autoridad del Delegado de la OIE.Como recomendación para los países participantes, se promueve la estimu-lación a la creación de espacios de


participación de los diferentes secto-res a nivel nacional, los que deberán ser coordinados por los puntos foca-les de la OIE sobre bienestar animal; la capacitación técnica en aspectos de esta temática a los responsables del manejo de los animales en sus distintas operaciones, y la propuesta de elaboración y modificación de los estándares internacionales de la OIE. La segunda parte del Taller estu-vo dedicada a la conformación del Comité Interamericano de Bienestar Animal, el que se pronunció por enfatizar que los estándares de bien-estar animal de la OIE son determi-nados científicamente y tienen en cuenta el destino y la utilización de los animales, así como los aspectos ambientales, regionales, geográficos, económicos y culturales, y los sis-temas de producción. Es recomen-dable que los países, a través de los servicios veterinarios, adopten los referidos estándares y sean la piedra basal de su legislación en bienestar animal.Este Comité busca convertirse en la región en un foro de intercambio técnico y científico sobre el tema, que espera contar con la participa-ción de los sectores público y pri-vado y organismos de cooperación, tanto internacionales como regiona-les, como así también, promover las actividades del Centro colaborador chileno-uruguayo, el que tendrá una ardua labor en la capacitación de los actores del quehacer agropecuario, en la evaluación de posibles modi-ficaciones a los estándares de la OIE. n

*Coordinadora de Bienestar Animal

del Senasa


• INVESTIGACION / PROCISUR

Desde la Plataforma Tecnológica Regional sobre Calidad de la Carne Bovina se ha venido investigando sobre “Tecnologías para la clasificación y tipificación de canales y carne bovina para el MERCOSUR Ampliado” con el objetivo de mejorar la competitividad regional y valo-rizar la carne diferenciada a partir de la evaluación de sus atributos.

PROYECTO TIPIFICAR: VALORAR LA CALIDAD A NIVEL REGIONAL

El impacto podría ser inédito si se concretan los objetivos. Y no es para menos: desde la Plataforma Tecnológica Regional sobre Calidad de la Carne Bovina del PROCISUR, un grupo de investigadores ha tra-bajado para desarrollar mecanis-mos que permitan conocer la ter-neza de la carne que se produce en el MERCOSUR ampliado. Dilucidar este factor, es trabajar en función del segundo atributo más importante que los consumidores aprecian (el prime-ro es el color).En un foro de difusión organizado en Uruguay se expresó la importancia de detectar la terneza de la carne vacuna como factor decisivo en el gusto del consumidor, por un lado, y también se lo considera un rasgo distintivo en la calidad del producto, característi-

cas que propician una mejora en la competitividad de la cadena de valor bovina, así como la entrada a nichos de mercado exigentes.

Las llamadas Buenas Prácticas Agropecuarias (BPM), fueron aspec-tos anteriores al proyecto y los espe-cialistas que se abocaron a este trabajo lo tomaron como referencia, así como una alimentación adecuada, el trans-porte y el procesamiento industrial en los frigoríficos de los vacunos; todos, factores determinantes en las caracte-rísticas de la terneza de la carne.Los estudios comprendieron la inte-racción entre la academia y los insti-tutos de investigación agropecuaria de los países miembros del PROCISUR, quienes contaron cuando fue nece-sario con las instalaciones del sector privado para su experimentación. El trabajo de estudio empírico de los expertos se realizó en laboratorios y sobre sistemas reales, donde se avan-zó en tres avenidas tecnológicas: imá-

Las instituciones participantes fueron:

• Por Argentina: el Instituto Nacio-nal de Tecnología Agropecuaria – Instituto Tecnología de Alimentos; CONICET - Universidad Nacio-nal de Tucumán – INISBIO Departamento de bioingeniería

• Por Uruguay: la Facultad de Ciencias de la Universidad de la República - Instituto de Física, Laboratorio acústica ultrasonora; Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, INIA Tacuarembó - Laboratorio de calidad de la canal y la carne.


genes, propiedades dieléctricas del músculo y la ultrasonografía.La propiedad intelectual de los resul-tados de la investigación recaerá en gran medida en el PROCISUR y con

diferentes grados en las instituciones según la elaboración que cada una de ellas protagonizó. El uso de los resul-tados de la investigación dependerá de las acciones que cada institución

realice en el futuro con los hallazgos del proyecto. n

Entrevista a la Dra. Gabriela Grigioni, una de las Coordinadoras del proyecto. Pertenece al INTA Castelar.

- ¿De qué se trata el Proyecto Tipificar y a qué países involucra?El proyecto cooperativo “Tecnologías para la clasificación y tipificación de cana-les y carne bovina para el MERCOSUR ampliado” se ejecutó en el marco del con-trato suscripto entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), de Argentina, y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA y sus actividades se llevaron adelante con recursos provistos por PROCISUR.El objetivo general del Proyecto fue establecer en la región del MERCOSUR ampliado las bases tecnológicas mínimas para el desarrollo de: a) sistemas homo-logables de clasificación y tipificación de canales y carne bovina con sistemas en uso en los mercados de interés; b) instru-mentos para la evaluación de terneza en tiempo real directamente en la línea de producción.El proyecto se organizó en una coordina-ción general y tres componentes asociadas a las líneas temáticas abordadas, para las cuales se establecieron objetivos especí-ficos:

• Diseñar y desarrollar tecnologías inno-vadoras para la captura y medida de indicadores de calidad de la carne de reses bovinas por medio de técnicas de análisis de imágenes.

• Desarrollar un prototipo medidor de terneza en carne bovina a escala de laboratorio, a partir de su relación con las propiedades dieléctricas en baja y media frecuencia.

• Escalamiento de un prototipo de labora-torio para la determinación de terneza por elastografía ultrasónica con nivel de resolución comparable al logrado con las técnicas referenciales.

- ¿Por qué surgió la necesidad de realizarlo, y cuál es el interés de medir la terneza de la carne a nivel regional?En el marco de la Plataforma Tecnológica Regional “Hacia el Fortalecimiento Competitivo de la Cadena de Carne Bovina en la Región del Mercosur amplia-do” de PROCISUR se realizó un taller regional en el 2002 donde se consensua-ron temas de investigación y desarrollo cuyo abordaje constituyera un aporte sig-

nificativo a la cadena de valor en la región.En este escenario, el desarrollo de sistemas objetivos de clasificación y tipificación con énfasis en la medición de terneza per-mitió generar nuevas herramientas para la caracterización y control de atributos de calidad de los productos cárnicos.- ¿En qué etapa se encuentra el proyecto?EL proyecto finalizó en julio de 2009 y los resultados del mismo fueron presen-tados en el Foro de Difusión “Nuevas Herramientas Tecnológicas Aplicadas a Calidad y Diferenciación de Carne” que se realizó el 5/11/09 en Montevideo. Actualmente se está escribiendo una publicación sobre el tema a ser editada por PROCISUR.- ¿El proyecto sólo mide el producto final o se realiza un estudio de otras etapas previas como transporte, si hay buenas prácticas, alimento?Se desarrollaron sistemas a escala labora-torio que deberán escalarse para su uso industrial. Los sistemas permiten deter-minar atributos de calidad de carne en planta frigorífica. Tanto en carne fresca como madurada.

• PRODUCCION / NOA

El NOA es, para muchos analistas, un oasis en el horizonte de la ganadería nacional. En esta región se depositan la mayor cantidad de esperanzas para desarrollar esta producción intensiva que ha sido lentamente expulsada de sus regiones históricas por el “boom” de la agricultura, especialmente la soja. Esta reconfiguración en el mapa productivo de la gana-dería es acompañada por el avance científico, el desarrollo en el manejo, y la incorporación de tecnología de punta. AmeriCarne habló en exclusiva con Carlos Kunst, quien es el Coordinador del Area de Ganadería de la Estación Experimental Agropecuaria Santiago del Estero del INTA, uno de los puntales tecnológicos de la región.

“EL CRECIMIENTO ESTA ASOCIADO AL INCREMENTO EN LA OFERTA DE FORRAJE Y AL DESARROLLO DE INFRAESTRUCTURA”

¿Con cuántas cabezas cuenta hoy la región y de qué modo están dis-tribuidas? ¿A qué zonas se podría ampliar?C K- La región NOA cuenta hoy con un rodeo regional de aproxi-madamente 3 millones de cabezas, siendo la provincia de Santiago del Estero la que lidera el ranking con el 56%, mientras que Salta cuenta con el 25%; ambas son las que poseen el

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grueso de la ganadería regional. Las zonas a la que la ganadería podría ampliarse son hacia el centro de SDE, Chaco salteño, Catamarca y La Rioja. En cuanto al tipo de explotaciones, existen ganaderos de subsistencia y también establecimientos privados de envergadura.

Según su visión, ¿de qué depende el crecimiento a futuro de la ganadería en el NOA?C K - El crecimiento esta asociado a la posibilidad del incremento de la oferta de forraje y al desarrollo de infraestructura de los establecimien-tos, especialmente agua de bebida.

Se debe tener en cuenta que las bajas cargas animales son cosa del pasado: con forrajeras subtropicales, la carga animal puede llegar en algunos luga-res a 2 ha/UG, en la actividad de cría. Además de lo que señala Kunst, hay una realidad innegable, y que tiene que ver con la demanda de carne insatisfecha, lo que brinda certeza a la hora de lanzarse a producir carne en la región. Por el momento, este déficit es cubierto con carne de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires, lo que implica un volumen de dinero que perfectamente podría destinarse a la producción. Por lo pronto, Kunst habla de cuál es el panorama a partir del cual trabajar.

¿Cuáles son los puntos más fuer-tes de la producción bovina en este momento, y cuáles son los puntos para mejorar? C K- En cuanto a los puntos fuertes, podemos señalar el buen potencial de producción debido al clima favorable, suelos con buena fertilidad, disponi-bilidad de especies forrajeras de gran producción como la gatton panic.Por el contrario, los puntos débiles son el clima estacional, marcado por ausencia de lluvias a fin de invierno-primavera, presencia de áreas degra-dadas por sobrepastoreo, problemas de exceso de forraje en ciertas épocas y falta grave de forraje en otras. Otro

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problema es la presencia de especies arbustivas como el famoso ‘renoval’.

¿Cuánto influye la baja calidad de las plantas frigoríficas en el desarro-llo del sector?C K- Al impedir/limitar la venta de carne hacia otras partes del país y del extranjero, las plantas frigoríficas se convierten en un nudo clave del nego-cio ganadero.

¿Qué tecnología se utiliza específi-camente en el NOA, diferenciada de la región pampeana? y ¿qué mane-jos se realizan allí, y que no son propios del resto del país?C K- La primera diferencia es que la alimentación del rodeo se basa

en especies nativas e introducidas con síndrome fotosintético C4, de gran producción de biomasa, pero con ciertas limitaciones en su cali-dad. Este aspecto se está manejando mediante suplementos. La segunda diferencia es el empleo de animales cruza británico-cebú. La tercera dife-rencia, es la presencia de especies de árboles nativos valiosos, que man-tienen la capacidad de producción del ecosistema y deben manejarse con principios modernos de conser-vación. La zona en general ha dejado de ser exclusivamente de cría, para retener cada vez mas terneros utilizando feed-lot ‘caseros’. Gatton panic es empleado como base, siendo la suplementación

proteica empleada para paliar defi-ciencias de calidad.

¿No tienen problemas con la capa-citación de las personas? ¿En qué se capacita en el NOA?C K- La actividad ganadera no es nueva en el NOA; existe desde la época de la colonia. Sin embargo, quizá falta capacitación a todo nivel: desde el personal de campo hasta el propietario, pasando por los contra-tistas, teniendo en cuenta las nuevas tecnologías de implantación de pas-turas.

¿Cómo se está trabajando desde el punto de vista genético? ¿Qué tipo de animal se aspira alcanzar?


C K- En general se aspira alcan-zar animales de resistencia al medio, manteniendo buenas características de producción y calidad de carne. La visión del animal criollo, flaco y duro ha sido superada hace tiempo..

¿Desde le punto de vista de la pro-ducción sustentable, cómo se está pensando la producción para que no afecte al medioambiente?C K- La conciencia conservacionista existe desde hace tiempo: Sgo. del Estero sancionó la primera norma que limitaba los desmontes excesi-vos a fines de la década del 70. En la actualidad existen normas naciona-les, como la Ley Nacional 26331 de Presupuestos Mínimos de Protección

Ambiental de Bosques Nativos y la Provincial 6841, orientada hacia la conservación de Áreas Forestales, que exigen ciertos recaudos a la hora de transformar el ambiente para implan-tar pasturas. Las intervenciones selectivas de baja intensidad (rola-do selectivo de baja intensidad) y el manejo del pastoreo evitando degra-dar pasturas son la clave. Se debe evitar manejar los campos desde el escritorio o desde la camioneta: la recorrida permanente de pasturas es un aspecto fundamental. Se deben evitar intervenciones (‘disturbios’) de alta severidad mediante rolos grandes seguidos de fuegos sin control ni pla-nificación, así como el empleo irres-tricto de productos químicos. Estas

prácticas convierten a la ganadería en un ‘demonio’, lo que es falso debido a que la actividad ganadera, bien mane-jada, es la mas recomendable para las áreas semiáridas del país. n

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• ACCIONES SANITARIAS REGIONALES

LA REGION CUIDA EL STATUS SANITARIO DE SUS ANIMALES

Para el traslado de bovinos dentro de la región, los servicios de salud animal de los Estados partes del MERCOSUR deben certificar que el país de origen de los animales ha per-manecido oficialmente libre de enfer-medades como Peste Bovina, Aftosa y Encefalopatía Espongiforme Bovina, entre otros.Estas son enfermedades transmisibles que tienen gran poder de difusión y especial gravedad, capaces de exten-

Desde hace unos años, la región que aglomera el MERCOSUR, ha convenido tener normas y resoluciones para facilitar el traslado de bovinos y bubalinos entre los países que la confor-man. Es necesario que los mismos cuenten con certificaciones zoosanitarias comunes y para ello fue creado un Certificado Sanitario Unico para el intercambio regional de animales.


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derse más allá de las fronteras naciona-les, cuyas consecuencias socioeconómicas y sanitarias pueden ser graves. Y cuya inciden-cia en el comercio internacional de animales y productos de animales es importante.El Certificado Zoosanitario Interna-cional es el que extienden los Servicios Sanitarios Oficiales del país exportador, en el caso de Argentina sería el SENASA, en el que debe constar el perfecto estado de salud de los ani-males, y en el cual se consignan las pruebas biológicas a las que fueron sometidos, como así también vacunaciones y/o tratamientos preventivos efectuados. El Certificado puede ser individual o colectivo según la especie animal.Además deberá consignarse en el certificado la situación sanitaria del país de origen y pro-cedencia de la región, y del establecimiento (el predio en donde estuvieron los animales durante los últimos 12 meses), con respecto a las enfermedades antes mencionadas. El establecimiento de procedencia es en el que se realizó la cuarentena de exportación.Para los casos en que los animales proven-

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gan de una región o país libre de Fiebre Aftosa, quedan exceptuados de realizar las vacunaciones correspondientes, siendo responsabilidad del país importador, la realización de las mismas, al ingre-so de los animales.Cuando se trasladan animales a las exposiciones ganaderas internacionales, el mencionado certifi-cado podrá prorrogarse mediante el "Certificado Adicional para el Tránsito entre Exposiciones Internacionales", por períodos de 10 días, para dar plazo de ingreso a las exposiciones ganaderas internacionales, cuyas exigencias sanitarias sean equiparables a las de Mariano Roque Alonso (Paraguay), Palermo (Argentina), El Prado (Uruguay) y Esteio (Brasil).Para mantener el status sanitario de la Región y discutir políticas que apunten a la prevención en materia de salud animal, es que se reúnen, al menos dos veces al año, los ministros de Agricultura de los países integrantes del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), que está bajo la orbi-ta del MERCOSUR. n

Con el objetivo de coordinar, entre otros temas, medidas contra la Fiebre Aftosa a través de programas específicos, se llevó a cabo en Chile la XIX reunión del Consejo Agropecuario del Sur (CAS). Según indicó el vicepresidente del Senasa, Carlos Paz, se fortalecieron las acciones contra la fiebre aftosa, a través de un traba-jo integrado entre los distintos países que conforman el CAS.El encuentro reunió a los máximos refe-rentes agropecuarios del Mercosur: Argentina, Julián Domínguez; Brasil, Wagner Rossi; Bolivia, Nemesia Achacollo; Paraguay, Enzo Cardozo y de Uruguay, Tabaré Aguerre. Participaron también autoridades de sanidad animal y vegetal, producto-res, miembros académicos, técnicos y representantes de los institutos de investigación agropecuaria de la región.Cabe destacar que el CAS es un ámbito enfocado a fortalecer el trabajo conjunto entre Argentina, Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay, para elevar la competitividad y lograr una mejor inserción del sector agropecuario de la región en los mercados internacionales. Desde el año 2003, el espacio trabaja conjuntamente en medidas sanitarias, comerciales, ambientales y de desarrollo rural sustentable.En el marco de dicho organismo funciona el Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP) cuyo secretario Técnico, Dr. Luis Eduardo Echaniz, realizó una presentación en la cual detalló la situación actual de la Región sobre temas que tienen que ver con las acciones desarrolladas en la Zona de Alta Vigilancia (ZAV); el seguimiento de los trabajos del Programa MERCOSUR Libre de Fiebre Aftosa (PAMA), y la discusión del nuevo Programa Hemisferio de Erradicación de Fiebre Aftosa (PHEFA)En la misma reunión se dio paso a la firma del nuevo Convenio entre el Consejo Agropecuario del Sur (CAS) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), para brindar cooperación técni-ca al CVP, el cual está en vigencia desde el 1 de enero del 2011.

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• EMPRESAS / DAMIANI Y DÁLLEVA

50 AÑOS EN EL MERCADO DE MAQUINARIA PARA

FRIGORIFICOS

¿Cómo fueron los inicios de la firma?R D - Este largo camino comenzó hace más de 50 años cuando con mi tío, Roque Damiani, decidimos asociarnos para comen-zar a fabricar máquinas para embutidos. También colaboró con nosotros la esposa de Damiani, la Señora Diolanda. Como todo comienzo, fue muy duro y de trabajo ince-sante, ya que no contábamos con todos los medios necesarios. Sin embargo, gracias al esfuerzo y empeño, la empresa fue crecien-do y fuimos agregando otros productos a la línea de fabricación, siempre tratando de satisfacer las necesidades de nuestros clientes, como por ejemplo todo lo que se relaciona con las líneas de faena de bovinos, porcinos y ovinos que hoy son los rubros mas fuertes, como así también maquinas y equipos para graserias, despostadas, etc.

¿Tuvieron un crecimiento constante?R D - Sí, y pronto nos posicionamos firme-mente en el mercado local y comenzamos a incursionar en el exterior. Luego, a fines de los años sesenta, se incorpora a la empresa el Sr. Raúl Damiani, la segunda generación de los Damiani.Ya para la década de los años setenta, gra-cias a la calidad de nuestros productos y a nuestro servicio de post venta, logramos convertirnos en líderes en el rubro en que operamos.A mediados de los años ochenta, se incor-pora a la empresa mi hijo Jorge y más ade-lante mi hijo Cristian, es decir la segunda generación de los D’Alleva. Con el correr de los años se fueron incorporando a la empresa los nietos de mi socio, Edgardo, Marcelo, Verónica, Hernán y Leandro, es decir la tercera generación.

¿Actualmente trabaja toda la familia?R D - Podemos convivir y trabajar en equi-

po tres generaciones, lo cual considero que es un gran logro y sin dudas que el balance es muy positivo porque a la experiencia de los mas “viejos” se suma el empuje, los conocimientos y profesionalismo de los más jóvenes. Además es un orgullo poder trabajar con la familia.

En total somos unas sesenta familias que vivimos de nuestra empresa en forma direc-ta, más los indirectos. La parte directiva de la empresa está compuesta por Raúl Damiani, Jorge D’Alleva, Cristian D’Alleva, Edgardo Damiani, Marcelo Damiani, Verónica Damiani, Hernán Corona, Leandro Corona y yo.También contamos con más de 50 colabo-radores donde hay gente de 35/40 años de antigüedad en la empresa y jóvenes que se han ido incorporando con el correr del tiempo. Todos ellos son una pieza funda-mental para el desarrollo y el crecimiento.Creo que las expectativas se van cumplien-do día a día porque hoy seguimos siendo una de las empresas mas importantes y mas antiguas del rubro y porque seguimos creciendo año tras año con nuevos merca-dos, ampliando nuestra empresa y nuestro plantel de colaboradores.Nuestras metas son seguir creciendo, inno-vando y seguir liderando el mercado como hace 50 años.

¿Cómo se comportó el mercado en 2010?R D - El balance del año fue positivo, si bien comparado con algunos años ante-

Tras haber cumplido cinco décadas de trayectoria, Roque Rafael DÁlleva habla sobre cómo lograron sostenerse en el mercado, a costa de trabajo, fuerza de voluntad y sueños, que fueron cumpliendo hasta lograr ser una de las empresas referentes en el país y en el mundo.

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riores, fue de menor demanda en nuestro mercado local debido a la situación de los frigoríficos de nuestro país. Sí se continuó trabajando bien con el mercado exterior, pero con más dificultades debido al enca-recimiento de los costos internos.

¿Con cuántos productos cuentan?R D - Es muy amplia la gama de productos que fabricamos. Construimos equipos para líneas de faenas, fábricas de embutidos, graserías, salas de desposte, etc. Estamos en condiciones, y de hecho lo hace-mos, de construir plantas llave en mano. Fabricamos alrededor de 600 productos.

¿Cuáles son los más demandados?R D - Es muy variado, ya que dependen de las épocas, de los precios de los productos y subproductos. Las más demandadas son las máquinas lavadoras centrifugas, máqui-nas descuereadoras de bovinos, norias de transporte de reses, norias para transporte de vísceras, máquinas y equipos para la faena de porcinos, picadoras, mezcladoras y embutidoras de carne, máquinas forma-doras de hamburguesas, y también plantas de faena y de embutidos completas.

¿Influye en las ventas los vaivenes del sector?Sin dudas que los vaivenes del sector influ-yen en nuestras ventas, pero hemos apren-dido a convivir con este inconveniente atacando fuertemente el mercado externo.También tuvimos que aprender a convivir con los vaivenes de la economía de nuestro país, que en algunas oportunidades fueron más complicados que los que atraviesa el sector actualmente.

¿Se relacionan para la instalación de nue-vas plantas con el Estado por el tema normativas?R D - Estamos en permanente contacto con los entes del Estado y muchas veces hemos desarrollado equipos para mejorar

las tareas de las plantas frigoríficas, los cuales fueron muy bien vistos por los entes del Estado y por lo tanto los comenzaron a aplicar en las plantas. Lo mismo ocurrió con entes de Estados de otros países donde fuimos a presentar nuestros productos.

¿Cuentan con nuevos productos?R D - Siempre se van mejorando en tecno-logía y prestaciones los equipos de nuestra

línea de fabricación. En estos últimos años, hemos lanzado al mercado algunas máqui-nas y equipos nuevos. Una de ellas es una máquina cortadora de librillos automática que simplifica el trabajo, lo hace más segu-ro y acelera los tiempos.

¿Es un sector de mucha variante tecno-lógica?R D - Creo que en los últimos años no ha habido tanta variante tecnológica. Igualmente, en nuestro caso, considero que el hecho de haber estado siempre en la vanguardia de lo que existe en el mundo y frente a la globalización de la información, hoy por hoy estamos a niveles tecnológicos muy avanzados y similares a los que existen en el mundo. Nuestros equipos siempre se han caracterizado por ser de los mejores del mercado, y de alguna manera seguimos marcando tendencia en ese aspecto.

¿Qué perspectivas tienen para el 2011?R D - Nuestras expectativas son muy bue-nas en el exterior y ojala se puedan destra-bar los problemas con la industria frigorí-fica de nuestro país, porque eso ayudaría a todos los que formamos parte del sector. Sería una pena seguir viendo cómo, en los países limítrofes, la industria avanza a pasos agigantados, mientras en nuestro país se siguen cerrando plantas con el con-secuente impacto social que ello implica, máxime cuando fuimos el país numero uno tanto en consumo como en exporta-ciones de carnes y subproductos. Por último quiero agradecer a nuestros clientes, proveedores y amigos por todos estos años en los cuales seguimos creando, construyendo y colaborando con el creci-miento de nuestro país. También agradecer a todos los que estamos comprometidos con la conducción de esta sociedad de familia que funciona en armonía, y a los colaboradores administrativos, técnicos y de producción. Muchas veces, muchas gra-cias a todos!!! n


El acto de apertura comenzó con la recitación del Sagrado Corán y, luego de las palabras de bienvenida del Presidente a cargo del CIRA, Fabián Ankah, y la explicación de los objetivos del foro del director del Departamento Halal del CIRA, Julio Husain Made, el consejero de la dirección general de promoción de exportaciones Lic. Daniel Jorge Pepa, portador de los salu-dos del Gobierno Nacional, expresó la importancia que tiene la consolidación de los procesos de certificación en Latinoamérica para abrir la exporta-ción a un mercado internacional.El Embajador de Malasia acredita-do en Argentina, Don Dató Zulkifli

Bin Yaacob, quien además integra el Comité Ejecutivo del Consejo de los Embajadores de los Estados miembros de la Organización de la Conferencia Islámica (OCI) en Buenos Aires, habló sobre la experiencia de los productos Halal en el mundo y en particular de su país. El Comisionado de Comercio de la Embajada de Malasia en Chile, Sr Niqman Rafee Sahar, cerró la primera mesa de expositores disertando sobre la comercialización de Halal en el mundo.El Iman de los Musulmanes en Argentina, enviado de la Universidad de Al Azar, sheij Mohammad Ali Mohammad Gafar, junto con Alexis El Sayer, vice director del Departamento Halal del Centro Islámico de la República Argentina, hablaron sobre la certificación de vacunos, ovinos y pollos, sus normas y procedimien-tos. Por su parte, el sheij del Centro

Cultural Islámico Custodio de las Dos Sagradas Mezquitas Rey Fahd, Muhamad Alruwaili, disertó sobre “Los Beneficios de Halal: La diferencia entre lo permitido (Halal) y no permi-tido (Haram).Luego de dos intensos días de exposi-ciones y debates, el Foro finalizó con la firma del acta de entendimiento entre los Centros Islámicos de Chile, Paraguay, Brasil y Argentina, dando el primer paso para la formación de un bloque regional que potenciará las certificaciones de productos permiti-dos para el consumo de la comunidad musulmana.La segunda jornada comenzó con las palabras del Ing. Julio Husain Made, director del Departamento Halal del Centro Islámico de la República Argentina y a continuación lo hizo la Lic. María Cristina López, del Centro

• CENTRO ISLAMICO DE LA REPUBLICA ARGENTINA

Iº FORO HALAL LATINOAMERICANO SOBRE SISTEMAS DE CERTIFICACION EN ARGENTINA

El 25 y 26 de noviembre pasados, se realizó el primer foro sobre sistemas de Certificación Halal, organizado por el Centro Islámico de la República Argentina (CIRA), que contó con el reconocimiento del Gobierno Nacional y fue declarado de Interés por el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de Argentina.


de Cereales y Oleaginosas del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI); ambos disertaron sobre “Productos manufacturados: Aditivos y conservantes. Trazabilidad”. La Lic. López destacó que los procesos que el Instituto realiza para determinar si un producto se certificará Halal, son muy complejos y minuciosos para garantizar en un ciento por ciento que no contienen, entre otras cosas, ningún tipo de alcohol, así como tampoco ves-tigios de carne de cerdo y sus derivados.El encargado de cerrar la primera parte de la jornada fue el Ministro Marcelo Cima, a cargo de la Subsecretaría de Desarrollos de Inversiones de la Nación, quien expli-có el trabajo que el Gobierno Nacional viene realizando para potenciar las inversiones y con-sideró que “el mercado de productos Halal es una excelente oportunidad de desarrollo para la República Argentina y para toda Latinoamérica”.Los representantes de los Centros Islámicos de Chile, Mohamed Rumie, de Paraguay, Ahmed Mahmoud Rahal, de Brasil, Nizar Adel El Ghandour y Ziad Saifi y de Argentina, Julio Made, expusieron sobre las experiencias en sus países y destacaron la importancia de este Foro Halal como la puerta hacia la consolidación de un proceso único de certificación en América Latina.En el acto de clausura estuvo presente, por parte del Ministerio de Comercio Exterior, Turismo e Inversiones de la Provincia de Chubut el Lic. Eduardo Arzani, quien ratificó el compro-miso asumido, con la firma de la Carta de Intensión, de promover la Certificación de Servicios Halal en hoteles, restaurantes y catering, ade-más de la capacitación del sector pro-ductor y empresario.Entre los temas expuestos se habló

de las estrategias para que los super-mercados tengan espacios diferencia-dos Halal y no faltó la experiencia de empresarios como Martín Loeb de Nature Crops y Fernando Balsano, Chef Ejecutivo de LSG Sky Chefs, que ya cuentan con la certificación Halal en sus productos.

Como corolario del Foro Halal Latinoamericano, el presidente del Centro Islámico de Argentina, Samir Salech, hizo entrega de un obsequio en reconocimiento y agradecimiento a los Centros Islámicos de Latinoamérica, a las enti-

dades participantes de Buenos Aires y al Lic. Eduardo Arzani, por su com-promiso en el desarrollo de la capaci-tación y de la certificación Halal en la provincia de Chubut.La certificación Halal, el alimento permitido que la comunidad musul-mana internacional consume está muy presente hoy. Para los musul-manes es un punto fundamental que se debe cumplir porque así la religión lo exige y para los no musulmanes representa una alternativa de alimen-tación sana en calidad y nutrición, además de ser un punto central en lo económico y lo sanitario. nFuente: Prensa Centro Islámico C.I.R.A.


• EXPERTOS MUNDIALES EN IMPERMEABILIZANTES

SIKA FESTEJO SU CENTENARIO

Ante una nutrida concurrencia, el Gerente General de Sika, Ing. Ricardo Gattoni, recordó los orígenes de la empresa, cuando Kaspar Winkler funda en 1910 “Kaspar Winkler & Co. de Zurich” –que luego pasará a llamarse Sika- y desarrolla un sistema de imper-meabilización que consiste en aditivos hidrófugos y acelerantes de fragüe para morteros de cemento: Sika 1, 2, 3, 4; el agente de conservación / protección de piedra: PURIGO y el sellador de juntas: IGAS.

Luego, en 1919, la empresa se muda a Geerenweg, Zurich-Altsetten, donde obtiene un éxito sensacional con los productos Sika para la impermeabili-zación del túnel del ferrocarril de Saint Gotthard. Dos años después se funda la primera fábrica Sika en Alemania, y sigue en un camino ascendente hasta nuestros días, en que está posicionada en todo el mundo, con más de 17 mil empleados.

Gattoni destacó que “la empresa ha sobrevivido gracias a su gran poder de adaptación; hemos pasado por dos gue-rras mundiales y, sin embargo, siempre supimos encontrar el camino y el lugar para seguir desarrollándonos”. Aseguró

que “la Argentina es un país que vive sobre la coyuntura, y que hay que enten-der esa característica para seguir inno-vando, por ello el año que viene vamos a presentar un producto revolucionario en aislantes para techos”.

Por otro lado, las perspectivas generales de Sika en su Centenario, están orien-tadas a continuar consolidando su pre-sencia en el país. Para lo cual seguirán desarrollando productos de alta cali-dad e implementado diversas acciones, como fueron la creación del Centro de Formación Técnica, sala de capacitación inaugurada a fin del 2009, o la campaña “Mes de la impermeabilización”, donde Sika presentó los productos que com-ponen la línea de impermeabilizantes para techo y paredes.

También, continuarán con el curso “Experto en Impermeabilización”, que tiene como objetivo brindar una herra-mienta útil para profesionales de la construcción. Este asesoramiento ofre-cido a los clientes, le permite a Sika crecer en este campo de aplicación estratégico para la empresa, así como distinguirse en el mercado por el pro-fesionalismo de quienes llevan adelante este proyecto.

Además, en el marco de su centenario la empresa proyecta continuar con su plan de acción en los puntos de venta masi-vos. La campaña “Sika Siempre +” fue el inicio de un proyecto que busca seguir penetrando en este mercado. n

La empresa líder en productos químicos para la construcción, organizó su festejo por los 100 años a nivel mundial, en un evento especial en un barco anclado en Puerto Madero, donde participaron sus clientes y personalidades destacadas del rubro.




• CONGRESO 2010 “DEL CAMPO AL PLATO”

Se llevó a cabo en la ciudad de Montevideo la 6a Edición del ya tradicional Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato". Red Alimentaria estuvo presente.

FUERTE PRESENCIA INTERNACIONAL EN MONTEVIDEO

Organizado por INAC (Instituto Nacional de Carnes), INIA (Insti-tuto Nacional de Investigación Agro-pecuaria) y LATU (Laboratorio Tec-nológico del Uruguay), se realizó en noviembre pasado la 6a Edición del ya tradicional Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato", en el nuevo Centro de Reuniones del Edificio Los Robles del LATU.“"Del Campo al Plato", ofreció a los

principales actores una actualización de los más importantes aspectos para el sector, fundamentada por especialistas nacionales e internacionales. Fue una excelente oportunidad donde se gene-raron espacios de reflexión para con-tribuir al fortalecimiento de la integra-ción de la cadena cárnica de América Latina”, aseguró Devora Dorensztein, Directora de Red Alimentaria.El Congreso contó con el apoyo del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y del Ministerio de Industria, Energía y Minería.Especialistas nacionales y extranjeros, analizaron aquellos aspectos de actua-lidad más relevantes del agro-nego-

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cio cárnico, contemplando además aspectos ambientales y sociales. Se destacaron los siguientes ejes temáticos: el entorno como elemento relevante para el agro-negocio: cam-bio climático, sustentabilidad, certi-ficación ambiental y responsabilidad social; las tendencias generales de los consumidores de carnes rojas en los mercados -interno y externo-,

con especial énfasis en salud huma-na e inocuidad alimentaria; modelos público–privado para la promoción de la innovación en el agro negocio cárnico y oportunidades de mejora para la generación de competitividad a través de la Innovación Tecnológica; agro-negocio y sociedad.Uruguay tiene en la producción de carnes rojas una riqueza de alto sig-

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nificado económico y social, que debe ser potenciada a partir de una cade-na cárnica competitiva que invierta en innovación y fomento del agro-negocio y que sea responsable con la Sociedad donde se desarrolla.En un contexto de consumidores con demandas crecientes por alimentos inocuos y de calidad diferenciada, se

requieren modernos instrumentos tecnológicos e información actualiza-da sobre la situación y perspectivas de los principales mercados internacio-nales de carne.En ese sentido, el Congreso, que se realiza cada dos años, tiene como finalidad dar los fundamentos nece-sarios para lograr una sólida integra-

ción de la cadena cárnica, elemento imprescindible para la construcción de ventajas competitivas dinámicas en esta agroindustria como para el desa-rrollo sustentable de una actividad que es estratégica para la economía nacional. n


MESAS DE TRABAJO CONTINUASEquipadas con cintas de acero inoxidable, para despostado y charqueado.

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ACCESORIOSFiltros sanitarios, lavamanos, esterilizadores, lavabotas, rejillas, portones enrollables con cortina de pvc, etc.

TRANSPORTADORES Construidos en acero inoxidable, equipados con cintas de PVC, plásticas, mallas etc, caminos derodillos, aereos a cadenas, mesas, palcos, calderería en inox.

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• MISION COMERCIAL DE ARGENTINA A ISRAEL

Productores, exportadores e importadores argentinos se dieron cita en Israel con empresarios de ese país con la finalidad de generar negocios de comercio exte-rior. La comitiva estuvo integrada por 40 empresarios. El viaje fue organizado con la Unión Industrial de la Provincia de Buenos Aires y con la Cámara de Comercio Argentino-Israelí. Red Alimentaria estuvo presente.

UN VIAJE ESTRATEGICO DE CARA AL FUTURO

Las misiones comerciales tienen un alto impacto promocional para dar a conocer los bienes y servi-cios de las empresas de un país en otro. Tal es así, que del 29 de noviembre al 4 de diciembre pasa-dos, el gobernador de la provincia de Buenos Aires, Daniel Scioli, organizó una misión comercial e institucional a Israel integrada por 40 empresarios de 25 muni-cipios, de los rubros alimentos,

plástico, autopartes, calzado, cos-mética y desarrollo tecnológico, entre otros. Israel es un mercado no tradicio-nal que viene teniendo un creci-miento desde el 2004. Un 60 por ciento de la exportaciones de la Provincia de Buenos Aires están yendo a ese país. El presidente de la Unión Industrial de la Provincia, Osvaldo Rial, señaló que “el

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convenio que hemos hecho con la Cámara de Comercio y la Unión Industrial de Israel le da un soporte muy fuerte a la relación de Argentina con Israel”.Por el lado institucional de la misión, el gobernador Scioli mantuvo reunio-nes con ministros israelíes para abor-dar la lucha contra la desertificación, el tratamiento de residuos, el abaste-cimiento de agua y la promoción de inversiones.

Scioli también se reunió con direc-tivos de Mekorot, la empresa estatal de aguas de Israel que ha presentado, junto a empresas del ámbito privado, una iniciativa para ejecutar la planta de tratamiento de agua instalada en Punta Lara para abastecer a las zonas de La Plata, Berisso, Ensenada y el sur del Conurbano. La inversión, que ya fue aprobada por decreto por el gobernador, rondará los 150 mil millones de dólares.

“Si bien es un país pequeño en su territorio, Israel es muy grande en innovación, tecnología e inteligencia aplicada”, explicó Scioli. n


• FIAR 2010 / EXPOAMERICARNE

En su 7° Edición, la Feria Internacional de la Alimentación Rosario propone un encuentro innova-dor para la industria alimenticia. Se llevará a cabo del 13 al 16 de abril de 2011, en el Metropolitano Centro de Eventos y Convenciones de la Ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe, Argentina.

UN ENCUENTRO INNOVADOR PARA EL MUNDO DE LA ALIMENTACION

FIAR 2011 presentará la totalidad de la oferta alimentaria a través de un mapa ferial que abarcará productos e insumos, tecnología y equipamiento, packaging y servicios en general, exhi-biendo una oferta global a gran escala, con expositores de mercados interna-cionales de América, Asia y Europa.Con el compromiso de aportar investiga-ción y divulgación sobre las nuevas ten-dencias de la industria, el comercio y el

consumo, FIAR ofrece un gran escenario para las marcas con atributos esenciales de calidad, e impulsa, mediante un pro-grama de citas entre empresas e institu-ciones, el intercambio de experiencias y el ingreso en nuevos mercados.Al integrar la oferta global de bienes, constituye una excelente oportunidad para posicionar marcas y consolidar liderazgos ante compradores naciona-les e internacionales.

Los organizadores pusieron el eje no sólo en que este año vendrá con 4.000 metros cuadrados más, sino que bus-carán que ese espacio sea aprovechado por marcas de consumo masivo que, hasta el momento, no tenían una parti-cipación destacada en la feria.El sector de la maquinaria siempre encontró en Fiar el lugar ideal para lucirse, y este año no será la excepción. Si bien las aspiraciones pasan por darle

55Revista AmeriCarne 55Revista AmeriCarne

relevancia a los alimentos, la tecnología seguirá presente.De esta forma, las aspiraciones pasan por mantener el número de 400 stands que se manejaron en la edición 2009.

¿QUIENES EXPONEN?Fabricantes, productores, importado-res, representantes de equipos, procesos y tecnología, insumos y servicios, y organismos oficiales. ¿QUIENES VISITAN?• Directivos y ejecutivos de empresas.• Representantes de instituciones públi-

cas y privadas.• Operadores de la distribución y el

comercio.• Autoridades nacionales e internacio-

nales vinculadas al sector.• Estudiantes secundarios avanzados

mayores de 16 años.

• Estudiantes terciarios, universitarios y pro-fesionales de carreras vinculadas al sector.

ACTIVIDADES ESPECIALESFiar presentará múltiples propues-tas que permitirán acompañar la megamuestra con ámbitos de debate, información y negocios, tales como: Salones temáticos, que son espacios focalizados que atenderán en forma individualizada las particularidades de cada sector, orientándolo hacia el com-prador más especializado:

• ExpoAmeriCarne (industria frigorífica)• Vinal Terra (rubro vitivinícola)• ExpoPanificados (oferta en panificación)• TecnoLac (producción láctea) • Innova (sector de innovación en

materia de productos y tecnología)• Salón Gourmet (espacio de escuelas

de cocina)• Congelados y Orgánicos

RONDA DE NEGOCIOSLa Ronda de Negocios constituirá el ámbito ideal para establecer citas entre productores y compradores nacionales e internacionales, facilitando la con-creción de transacciones, alianzas e intercambios comerciales, financieros y tecnológicos.

FORO DE DEBATE E INFORMACION DE LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIONEl Séptimo Foro de la Industria de la Alimentación atenderá problemáticas fundamentales para el desarrollo de la región, abordando la producción de alimentos y la investigación aplicada a la tecnología.

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EXPOAMERICARNE 2011: MODELO DE INTEGRACION EMPRESARIALEnmarcado dentro de la exposición FIAR, la nueva edición de este salón mono-gráfico, busca agregar valor a las ferias tradicionales del sector, con un esfuerzo mancomunado entre todos los actores de la cadena de valor vacuna, aviar, porcina y carnes no tradicionales. En ese sentido, en ExpoAmeriCarne se refleja toda la tecnología de la industria frigorífica; los procesos relacionados con la industrialización y la degustación de una amplia gama de productos cárnicos. El salón está pensado para ser utilizado como un espacio de gestión y negociación.El salón está dirigido a empresarios, empleados, responsables de organismos sanitarios y de control y a todas aquellas personas relacionadas con la indus-tria alimenticia en general. La idea es dar a conocer las Buenas Prácticas

de Manufactura y los Procedimientos Operativos Estandarizados de Higiene como así también las normas de control e inocuidad de alimentos destinados al consumo humano. Está diseñado especialmente para el encuentro de proveedores y represen-tantes de la producción animal y de mercados de carnes nacionales e inter-nacionales, este salón internacional será un verdadero ámbito de encuentro, negocios y oportunidades.

CURSOS Y SEMINARIOS EN EL MARCO DE EXPOAMERICARNEEl desafio del conocimiento en la admi-nistracion de plantas frigorificas cárnicas:

• Visitas.• Debates.• Optimización versus pérdidas incal-

culables.• CORTES LATINOAMERICANOS:

• ¿Un camino posible o un mito?• Integración de la cadena de

valor vacuna: panel represen-tado por todos los eslabones: productores, procesadores, dis-tribuidores y cadenas de super-mercados.

• DIRECCION Y GERENCIA INDUSTRIAL:

• Manejo de equipos. Formas de organi-zación y mejora de las competencias.

• AdePIA: Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación.

• Experiencias exitosas en trabajos de soluciones integrales para la deman-da exigente de los mercados indus-triales del sector.

• BIENESTAR ANIMAL• Cómo implementar Bienestar

Animal/faena humanitara en plan-tas para exportar a la Unión Europea y/o a los EEUU.


METROPOLITANO: LA SEDE

La cita será una vez más en el Complejo de Eventos Metropolitano, un predio ferial de sólida arquitectura, rodeado de parques y a pasos de la ribera norte de la ciudad. Metropolitano, con sus anexos, permi-tirá el desarrollo de la exposición sobre un total de 24 mil metros cuadrados, asegurando una excelente infraestruc-tura de servicios, gastronomía, seguri-dad, ubicación y estacionamiento.

EL PUNTO DE ENCUENTRO: ROSARIO FIAR se desarrollará en la ciudad de Rosario, Santa Fe, Argentina, el polo agroalimentario más importante de

América del Sur, la ciudad eje del corre-dor bioceánico y enclave científico tec-nológico de la región.Con una población de más de 1.000.000 de habitantes, Rosario consolidó una metodología de trabajo en la que actores gubernamentales, económicos, sociales y políticos se asocian para movilizar y atraer inversiones y propiciar el desa-rrollo de sectores de alta tecnología, turismo y eventos internacionales. La región se constituye como el pri-mer centro agroindustrial del país por amplio liderazgo en exportaciones del rubro y por presencia de empresas pro-ductoras de alimentos, equipamiento gastronómico y maquinaria agrícola.

LA PROVINCIA DEL EVENTO: SANTA FE La provincia con sus cinco regiones ligadas naturalmente al agroalimento y a la agroinge-niería, es reco-nocida mun-dialmente por la generosidad de sus tierras, la calidad de su hacienda y el poderío de sus industrias. Desde su suelo y puertos sale la mayor parte de la producción agroalimentaria argentina.Santa Fe cuenta con importantes com-plejos portuarios, vías navegables con buen dragado, autopistas, redes ferro-viarias y aeropuertos. n



• WAAVP 2011 / ARGENTINA

Es organizado por la Sociedad de Medicina Veterinaria (SOMEVE) y la Asociación Argentina de Parasitología Veterinaria (AAPAVET) y se llevará a cabo en Buenos Aires, del 21 al 25 de agosto de 2011, con el fin de difundir nuevos avances en esta especialidad de las ciencias veterinarias.

XXIII CONGRESO INTERNACIONAL DE LA ASOCIACION MUNDIAL PARA EL AVANCE DE LA PARASITOLOGIA VETERINARIA

Del 21 al 25 de agosto de 2011, Argentina estará recibiendo a más de 700 partici-pantes, todos en la temática específica de la parasitología veterinaria o vinculados mediante las distintas disciplinas y cam-pos de acción como la investigación, el desarrollo, la docencia, la producción pecuaria y su sanidad, la salud y el bien-estar de los animales de compañía, las zoonosis, la salud pública, la calidad de la carne y de la cadena agroalimentaria, las normas de aprobación de produc-tos y la vigilancia epidemiológica. De esta manera nuestros huéspedes inclui-rán docentes, investigadores, veterinarios rurales, clínicos, inmunólogos, farma-cólogos, los que trabajan en zoonosis y en mejorar la salud pública, al igual que en otras especialidades. Como es habitual en estos eventos, provendrán de todo el mundo, EE.UU., Canadá, Europa, Sudáfrica y de países tan lejanos como Japón y Australia, pero en esta oportu-nidad habrá seguramente una especial participación de argentinos y latinoame-ricanos, quienes aprovecharán esta única oportunidad que representa la realiza-ción de la WAAVP2011 en Buenos Aires.El nutrido programa de los cinco días del Congreso, en que se trabajará muchas veces simultáneamente en cinco salas diferentes, incluye sesiones plenarias, temas claves, simposios científicos, pre-sentaciones orales y la exhibición con defensa de aproximadamente 650 pos-ters. Habrá también reuniones satelitales y workshops. Empresas farmacéuticas

veterinarias, tanto internacionales como argentinos todos de primer nivel, presen-tarán los últimos adelantos vinculados al control parasitario, tanto de especies internas como externas. Incluyen la pre-sentación mundial de un nuevo antipa-rasitario interno de los ovinos, que supe-raría el tema acuciante de la resistencia de las especies parasitarias de los lanares a las drogas en uso, y otras empresas divulgarán en un marco estrictamente académico, detalles de la incorporación a sus líneas de nuevas formulaciones y de su administración, como de los avances en la complejísima tarea del mejor con-trol parasitario, lema del Congreso 2011.

POR QUE ARGENTINALa World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology, más conocido como WAAVP, con sede central en los Estados Unidos, organismo que por su excelencia constituye la enti-dad rectora de la parasitología veterinaria en todo el mundo, organiza cada dos años una Conferencia Internacional para reunir a más de 700 parasitólogos y uni-versitarios de especialidades afines para que presenten los últimos adelantos en sus temáticas específicas, den a conocer los resultados de sus estudios e investiga-ciones, los grandes laboratorios interna-cionales hagan el lanzamiento mundial de sus nuevas drogas y especialidades, y en un marco único se intercambie la esencial información para que siga avanzando y difundiéndose la ciencias veterinarias y el

control de los parásitos animales.La sede de los 23 eventos mundiales va cambiando a solicitud de los países inte-resados y conforme a la resolución del Comité Ejecutivo de la WAAVP, cuyos miembros provienen de distintos países con mandatos que se extienden durante diez años. En 2009, el docente y cientí-fico argentino, Prof. Dr. Carlos Lanusse (UNICEN, Tandil), fue elegido de una terna presentada para integrar este Comité Central, en representación de Argentina, siendo así la primera vez que nuestro país estuviese presente en la WAAVP. La Asociación Argentina de Parasitología Veterinaria y la Sociedad de Medicina Veterinaria solicitaron en Gent (Bélgica) en 2007, ser designados Organizadores de la versión 2011, otorgándose este alto honor en Calgary (Canadá) en 2009, tras el meticuloso estudio de los antecedentes científicos y académicos de ambas ins-tituciones. Es importante destacar que constituye la primera vez que Argentina sea elegida para hospedar la Conferencia Internacional. Para Argentina y países de América Latina, la oportunidad de asistir a un Congreso Mundial de esta envergadura es única. En el 2013 la WAAVP se realizará en Perth (Australia) y en el 2015, muy posi-blemente en China, en una ciudad aún no determinada. n

* Presidente, WAAVP2011-ArgentinaPara mayor información: www.waavp2011-argentina.com.ar

Por Dr. G. Mauricio Bulman*

62 Revista AmeriCarne62 Revista AmeriCarne

26 AL 28 DE ENERO 2011

IPE - INTERNATIONAL POULTRY EXPOSITION Se llevará a cabo en Atlanta, USA, en el Georgia World Congress Center. Cada seg-mento de la industria de aves de corral y huevos está representada: alimento molido, producción viva, incubadora, procesado, procesado adicional, packaging, marketing, y todas las actividades de soporte.

2 AL 4 DE FEBRERO

EXPO CARNES MONTERREYEs la exposición y convención internacional de la industria cárnica que reúne a provee-dores, distribuidores y empacadores de los diferentes segmentos de la industria cárnica. Se llevará a cabo en el predio CINTERMEX, Monterrey, México.

11 AL 14 DE ABRIL

SALON INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETSEs una feria internacional y de carácter exclusivamente profesional dedicada a los productos de alimentación y bebidas de calidad, considerada como la primera de Europa del sector.Ésta edición, la 25a. anual se celebrará en el moderno predio ferial IFEMA en los pabello-nes interconectados 4,6 y 8.

13 AL 16 DE ABRIL

AMI INTERNATIONALEncuentro internacional de la carne, maris-cos y poultry, donde están los más inno-vadores fabricantes de todo el mundo, que muestran equipos de procesamiento y envasado, servicio y tecnología. Se realiza en el Mc Cormick Place Convention Center, Chicago, USA.

13 AL 16 DE ABRIL

FIAR 2011/ EXPOAMERICARNESe llevará a cabo en el Metropolitano Centro de Eventos y Convenciones de la Ciudad de Rosario, Buenos Aires, Argentina. Presentará la totalidad de la oferta alimenta-ria a través de un mapa ferial que abarcará productos e insumos, tecnología y equipa-miento, packaging y servicios en general, exhibiendo una oferta global a gran escala, con expositores de mercados nacionales e internacionales de América, Asia y Europa.

6 AL 9 DE SEPTIEMBRE DE 2011

XXII CONGRESO LATINOAMERICANO DE AVICULTURA 2011Tendrá lugar en la Ciudad de Buenos Aires entre el 6 y el 9 de septiembre de 2011, en el predio ferial de la Sociedad Rural Argentina. Bajo el lema “Latinoamérica: Reserva alimentaria mundial en armonía con el ambiente”, la avicultura nucleada en la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) se reunirá el próximo año en Buenos Aires para celebrar el XXII Congreso. La apuesta de los organizadores es superar a todos los encuentros que se han organizado hasta el momento.

20 AL 23 DE SEPTIEMBRE DE 2011

ENVASES 2001 En el Centro Costa Salguero de Buenos Aires, Argentina, se realizará la 12a edi-ción de envases 2011, un referente obli-gado del sector de Envases y Embalajes Latinoamericano. Cada dos años desde 1988, se re trabaja para dar cita a la más variada muestra de envases en todos sus materiales, maquinarias, materias primas. informática, diseño y nuevas tecnologías.

LQV | Lo Que Vendrá

septiembre

2011

Centro Costa SalgueroCosta Salguero Exhibition Grounds

EN

VA

SE

/alim

en

tek12a

Exposición Internacional del Envase y Embalaje12th International Packaging Show

7a Exposición de Maquinaria y Equipo para el Procesamiento de Alimentos y Bebidas7th Food and Beverage Processing Machinery and Equipment Show

www.envase.org

Av. Jujuy 425 (C1083AAE) Buenos Aires - ArgentinaTel: (54-11) 4957-0350 y líneas rotativas e-mail:[email protected]

www.packaging.com.ar www.envase.org

Organiza / Organizer

Auspicia / Sponsor

Confederation of Organisersof Packaging Exhibitions

20 al 23

septiembre

2011


EN

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SE

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20 al 23



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20 al 23



¡RecueRde estas nuevas fechas!MiéRcoles 13 de abRil al sábado 16 de abRil de 2011 MccoRMick Place, chicago, il, usa [email protected]

AsociAciones poderosAs. soluciones comprobAdAs

no Acepte sustitutos

RegístRese hoy y ahoRRe en www.amiexpo.com

Michael haydenEx Director de la Agencia Central de Inteligencia y ex Director de la Agencia para la Seguridad Nacional de los EE. UU.

El General Michael Hayden se encontraba al frente de los conflictos geopolíticos y la guerra contra el terrorismo cuando los medios de comunicación pasaban por cambios radicales. Él entiende los peligros, riesgos y beneficios potenciales

respecto a la situación política, económica y de seguridad que enfrenta nuestro planeta.

escuche sobRe soluciones ya compRobadaspara el éxito comercial en las sesiones generales de ami expo

caRlos gutieRRezEx Gerente General y Presidente de la Comisión Directiva de Kellogg Company, y ex Ministro del Departamento de Comercio de los EE. UU.

Pocas personas han logrado tanto éxito para promover una marca como Carlos Gutierrez; hijo de inmigrantes cubanos quien comenzó su carrera con la venta del cereal Kellogg’s en pequeños supermercados de la ciudad de México. Su ascenso a gerente general incluye varios años como Vicepresidente Ejecutivo

de Kellogg’s en la división de Asia y el Pacífico, lo que le ofreció conocimiento directo de los mercados internacionales y los desafíos para desarrollar una marca internacional.


¡RecueRde estas nuevas fechas!MiéRcoles 13 de abRil al sábado 16 de abRil de 2011 MccoRMick Place, chicago, il, usa [email protected]

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Michael haydenEx Director de la Agencia Central de Inteligencia y ex Director de la Agencia para la Seguridad Nacional de los EE. UU.

El General Michael Hayden se encontraba al frente de los conflictos geopolíticos y la guerra contra el terrorismo cuando los medios de comunicación pasaban por cambios radicales. Él entiende los peligros, riesgos y beneficios potenciales

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caRlos gutieRRezEx Gerente General y Presidente de la Comisión Directiva de Kellogg Company, y ex Ministro del Departamento de Comercio de los EE. UU.

Pocas personas han logrado tanto éxito para promover una marca como Carlos Gutierrez; hijo de inmigrantes cubanos quien comenzó su carrera con la venta del cereal Kellogg’s en pequeños supermercados de la ciudad de México. Su ascenso a gerente general incluye varios años como Vicepresidente Ejecutivo

de Kellogg’s en la división de Asia y el Pacífico, lo que le ofreció conocimiento directo de los mercados internacionales y los desafíos para desarrollar una marca internacional.


Los datos arrojados en un informe del Ministerio de Agricultura de la Nación, dan cuenta de un total de 163 cria-deros de ñandú con 2.270 reproduc-tores, incluyendo los géneros Rhea y Pterocnemia. Se excluyen la región NOA (Provincias de Catamarca, La Rioja, Jujuy, Salta, Santiago del Estero y Tucumán), y la provincia de Tierra del Fuego ya que el Censo no especificaba datos por especies en esa región.

A inicio del 2007 la Asociación Criadores de Ñandúes Argentinos (ACRIÑA), contaba con 38 produc-tores asociados y con más de 2.500 reproductores en total y la Asociación de Productores de Rhea americana del Centro del País (APRACP), con 10 pro-

ductores asociados con un total entre 500 y 600 reproductores, cabe destacar que muchos productores del país no estaban asociados.

En el 2009, profundizando los víncu-los con las Direcciones Provinciales de Fauna (DPF), se inició un trabajo con el objetivo de actualizar la información res-pecto a las especies silvestres que maneja

el Área. El relevamiento de la existencia de criaderos habilitados por las autori-dades provinciales de fauna a diciembre del 2009 es un dato referencial que per-mite conocer la cantidad de criaderos de ñandú/choique por provincia y el total de reproductores o grupo parental.

Este gran aporte de las DPF, ha per-mitido avanzar en este objetivo, gene-rando un mapa que integran 5 regio-nes: NEA (Misiones, Chaco, Formosa, y Corrientes); NOA (Catamarca, La Rioja, Jujuy, Salta, Santiago del Estero y Tucumán); PAM (Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa, San Luis y Santa Fe); PAT (Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego); CUY (Mendoza y San Juan).

El choique o ñandú, es una de las especies que caracterizan en el mundo, especialmente, a nuestra Patagonia. La población ancestral de estos territorios ha tenido en él una posibilidad para su nutrición y el armado de utensilios básicos que le permitieron su supervivencia. Hoy la producción avanza a paso lento pero con esperanzas.

F e r i a s , C o n g r e s o s y e x p o s i C i o n e s• CARNES NO TRADICIONALES

LA PRODUCCION DE ÑANDU BUSCA COMO INSERTARSE EN EL MERCADO Y SER SUSTENTABLE


Hasta el momento, en 2 regiones releva-das, se observa un total parcial de 50 (c) criaderos con 4.355 (r) reproductores. El aumento del número de reproducto-res está relacionado a que algunos cria-deros han absorbido los reproductores de aquellos que han dejado la activi-dad, sumado a que otros criaderos han aumentado su plantel parental original.

En la Región Patagónica (PAT) del dato total de 9(c) / 360(r) corresponde para la especie choique 2(c)/120(r). En la Región PAM, para el ñandú pampeano 6(c)/160(r) y además un criadero experi-mental con ambas especies con un total de aproximadamente 80 reproductores.

El número de establecimientos frigorí-ficos habilitados por el Senasa para la faena de ñandúes ha variado y fluctuado notablemente desde el año 2005 al 2010.

Durante el 2008 se llegó habilitar un máximo de 6 establecimientos locali-

zados en la región pampeana del país (Entre Ríos, San Luis, Córdoba y Buenos Aires) de los cuales 4 faenaron ese año un total de 594 cabezas, esto estaría representando un total de 594 cueros, 5.346 kg carne (a 9 kg/ave), 534 kg grasa (a 0.9 kg/ave) y aproximadamente 200 gr plumas/ave.

A la fecha, dos plantas mantienen habilita-do el rubro para faena de ñandú: El Trébol en la provincia de San Luis, y el Frigorífico del Sur, en la provincia de Córdoba.

En el ámbito internacional si bien dismi-nuyó la demanda en el mercado del aves-truz, Sudáfrica e Israel siguen liderando la oferta a pesar de la crisis económica mundial al igual que el 2009. El principal producto sigue siendo el cuero, le siguen la carne, el huevo y la pluma y es Europa el principal consumidor.En el mercado internacional el ñandú es conocido como el Rhea Sudamericano. Por el momento no hay un verdadero

mercado en Estados Unidos, Europa ni Inglaterra para la carne, cuero y plumas como se ha desarrollado en la industria del avestruz. En Inglaterra y algunos países de Europa el principal interés de criar los ñandúes en sus inicios fue específicamente por hobby, pero existen actualmente criaderos de ñandú con fines netamente comerciales.

En el ámbito nacional no hay una estructura de comercialización definida. Los productores si bien han logrado con

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mucho esfuerzo completar el ciclo de cría, la faena, la transformación de los productos/subproductos e iniciado la comercialización, pero las deficiencias en la cadena productiva colocan en riesgo la actividad. La situación actual muestra los siguientes aspectos que merecen ser mencionados:

En la cadena primaria: los costos de producción se han incrementado teniendo en cuenta que a marzo/2010 el costo anual era de $ 350 x ave al que debería sumarse los costos de traslado a faena, más los de faena (50% x ave).

En el caso de los frigoríficos, hay una demanda de dichos establecimientos para la faena de ñandú. Como fue seña-lado en el párrafo anterior, varios han dejado de faenar debido a los altos cos-

tos mensuales para mantener el rubro, siendo que la faena de esta especie es estacional y el ingreso de animales no genera un stock suficiente.

Por último, las estructuras de comer-cialización. Es necesario un estudio técnico del mercado que evalúe la fac-tibilidad y posibles nichos para cada uno de los productos con elaboración artesanal y/o industrial para la utiliza-ción integral de la especie.

La cadena productiva debe incorporar el concepto de que los productos de las especies no tradicionales, especialmen-te de carne, no compiten con las tradi-cionales, sino que crean nuevas posibi-lidades, y además se debe sumar como valor agregado el sabor a lo autóctono.Adaptar el producto a los diferentes

mercados debería ser una estrategia a tener en cuenta por el productor.

Por el momento han sido pocos los productores que han decidido inten-tarlo colocando sus productos en el mercado regional. Si bien esto les gene-ra baja y lenta rentabilidad contribuye para que la articulación de la cadena se mantenga dinámica, permitiendo desa-rrollar pequeños nichos de mercado. n

- Basado en un informe de MAGyP de Marisa E Sánchez- Dirección Nacional de Producción Ganadera- Dirección de Animales Menores y de Granja- Área Especies No [email protected]



HONDURAS VENDERA CARNE DE RES A BOLIVIAAutoridades sanitarias confirma-ron que Bolivia está en proceso de certificar a la empacadora de Carnes C y D que opera en Catacamas, Olancho, lo que per-mitirá la exportación de carne de ganado bovino a ese mercado sudamericano.El director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasa), Heriberto Amador, informó que una comisión técnica de Bolivia estuvo verificando todo el proce-so de esa empacadora.“Bolivia ha certificado a nues-tro país para la exportación de carne, lo que significa que habrá más trabajo y los productores tendrán más facilidad de vender sus animales con mejores precios, lo que fortalece al final la indus-tria ganadera”, expresó Amador.En agosto Honduras, también fue certificada para la exportación de carne de res hacia el mercado de Estados Unidos, lo que impulsó exportaciones en el orden de 25 millones de dólares.

BRASIL ANALIZA POSIBLES NUEVOS MERCADOS PARA LA CARNEEl director de Negociaciones Sanitarias y Fitosanitarias de la Secretaría de Agricultura del Ministerio brasileño, Lino Colsera, ha dado a conocer las perspecti-vas de nuevos mercados de cara

al futuro para los productores cárnicos brasileños. La Unión Europea, Malasia, Japón, Corea del Sur y Canadá son algunos de los países importadores de carne a los que Brasil tiene la intención de incrementar su exportación durante 2010. En su opinión la carne de cerdo es la que tiene más mercados por conquistar y el hecho del recono-cimiento por parte de EE.UU. del estado de Santa Catarina como libre de fiebre aftosa supondrá un gran avance para futuras nego-ciaciones. Según Colsera, "esta declaración es una bendición para poder actuar en otros frentes de negociación y mejorar la calidad de la imagen de la carne brasile-ña en el exterior", dijo. Para la carne fresca, se espera un crecimiento en las exportaciones a la Unión Europea y la apertura al mercado de Malasia, que es también el objetivo del sector de aves de corral. En la carne de pollo fresca, las negociaciones en 2011 se centrarán en Indonesia y los países africanos.

URUGUAY, RECORD DEL MUNDO EN CONSUMO DE CARNEInformación del Instituto Nacional de Carnes (INAC) indica que el aumento en el consumo de carne de bovino de 2009 a 2010 ha esta-do alrededor del 5%. En 2009, el consumo per cápita de este tipo de carne fue de 58.2 kilos. A fina-les de este año el consumo será

de 61 kilos por persona. Cabe mencionar que en 2004, cada uruguayo consumía en promedio 47.2 kilos de carne de bovino. De 2009 a 2010, el consumo de carne de porcino reflejaría también un aumento de 7%, mientras que la de pollo reflejaría un aumento de 2%.Según INAC, Uruguay exportará este año una cantidad similar a la de 2009, que fue de un poco más de 575,500 toneladas de carne de bovino.De las aproximadamente 184,840 toneladas que el mercado inter-no requiere, poco más del 83% se consumo como producto sin procesamiento posterior, y el 17% restante se destina a la fabrica-ción de distintos productos cár-nicos. También de esas mismas 184,840 toneladas para el con-sumo interno un poco más de la tercera parte de consume en la ciudad capitalina de Montevideo, y un 64% en el resto del país.Una tendencia en el consumo de carne bovina que se ha observado es que hace cinco años los uru-guayos están migrando hacia los cortes deshuesados.

PARAGUAY CON VISTO BUENODe acuerdo con un informe de comercio exterior del Banco Central de Paraguay, las exporta-ciones de carne de este país cre-cieron un 51% en valor de enero a octubre de 2010, comparadas con mismo período del año anterior.En los primeros diez meses de

NOTICIAS | AMERICA LATINA

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este año, las exportaciones de carne de Paraguay sumaron un total de $719 millones de dólares, cifra que representa un incre-mento del 51% con respecto a las del mismo período del año 2009, en el cual las exportaciones cár-nicas totalizaron $579 millones de dólares.El mismo reporte reveló que son Chile y Rusia los principales clientes de productos cárnicos paraguayos, alcanzando una par-ticipación de las exportaciones del 35 y 28%, respectivamente. Además, uno de los clientes que ha venido incrementado su volu-men de compra de carne para-guaya es Venezuela, cuya cuota de participación fue de 6% en 2009, y que hasta octubre de este año acapara ya el 8%.

CHILE: FRIGORIFICO KARMAC CELEBRA SU PRIMER AÑO EN NUEVA LOCALIDAD Con más de 160 personas traba-jando actualmente y un proyec-to de expansión de 1,200 metros cuadrados para 2011, Frigorífico Karmac SPA celebra su primer año de funcionamiento en la localidad de Lautaro, provincia de Cautín en la Región Araucanía (Novena) de Chile.Karmac fue fundada hace 16 años y se ha convertido en una compa-ñía importadora, comercializadora, procesadora y distribuidora de pro-ductos cárnicos con alta presencia en el mercado nacional. Sus plantas de Santiago y Lautaro cuentan con

los procesos de deshuesado, termo-formado, elaboración de hambur-guesas, churrasco y carne molida.Frente al explosivo crecimiento de los últimos años, donde la empresa ha llegado a facturar cerca de $90 millones de dólares anuales, la necesidad de crecer era imperante, por lo que en 2009 Karmac decidió instalar un moderno Frigorífico en la novena región, donde se encuen-tra la mayor parte del inventario ganadero del país, con el fin de abastecerse de materia prima de la más alta calidad.Esta planta, que celebra un año de apertura, cuenta con 4,000 metros construidos y contempla 1,200 más para 2011. En ella se invirtieron cerca de $8 millones de dólares en infraestructura, equipos modernos y tecnologías de punta disponibles en el mercado.

SON JAPON Y CHINA LOS BLANCOS DE PRODUCTOS CARNICOS MEXICANOS Ya sea por un esfuerzo promocional o por firmas de protocolos comer-ciales, los productos cárnicos mexi-canos se han logrado posicionar poco a poco en dos de los mercados asiáticos más importantes: Japón y China.En primer lugar, gracias a la campa-ña de Promoción Internacional de la Carne de Bovino Producida a través del Sistema Tipo Inspección Federal (TIF), la exportación de cárnicos mexicanos a Japón se incrementó un 8% del período julio de 2008 a julio de 2009, pasando de 12,920 a

13,933 toneladas.El coordinador general de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (Aserca), Gabriel Padilla, comentó que uno de los pun-tos clave de promoción de los cár-nicos mexicanos son las actividades de vigilancia, sanidad e inocuidad que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) ha imple-mentado a través del sistema TIF, y lo cual proporciona confianza a sus clientes asiáticos.Por otra parte, se está cristalizando un protocolo con el gobierno chino para poder exportar carne de cerdo a este país. Esto de acuerdo con la presidenta del Grupo Amistad México-China.

EL SECTOR CARNICO DE URUGUAY APOSTARA POR ENTRAR EN EL MERCADO COREANO EN 2011La industria de la carne uruguaya cerrará 2010 como "uno de sus mejores años" y planea para 2011 seguir en esa línea con una apuesta especial por el mercado coreano, cuya apertura se espera que se concrete en los primeros meses de ese año, según información del Instituto Nacional de Carnes (INAC). En una rueda de prensa para pre-sentar el balance del año, el presi-dente del INAC, Alfredo Fratti, ade-lantó que las negociaciones para poder entrar en ese mercado asiá-tico ya están en una fase "donde pesan más los asuntos políticos que


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los técnicos", que podrán resolver-se con la visita el próximo mes de enero del primer ministro coreano al país. "Dependerá de la inten-ción que traiga el primer ministro. Nosotros ya hemos dado muchas señales de que queremos ir. Cerrar el año con esta visita es una buena noticia", dijo Fratti. Para Uruguay, Corea supone "un nicho de altísimo valor, similar al de Japón", donde se manejan "pre-cios muy superiores a los habitua-les". "Más allá de lo que se con-crete, nos debe alentar la entrada en uno de los mercados más caros donde tendríamos la ventaja de ser, de estas latitudes, el único país presente", señaló el presidente del organismo rector de la industria cárnica uruguaya. En 2010, el sector cárnico urugua-yo exportó alimentos por valor de 1.420 millones de dólares, una de las cifras más altas de los últimos cinco años. De esa cifra, las carnes de vacuno sumaron 1.140 millones de dólares, el segundo valor más alto de la historia. El dirigente del INAC también des-tacó el incremento del consumo en el mercado uruguayo, "el primero para la carne uruguaya", donde en 2010 se superaron los 90 kilogramos de carne por persona, 60 de ellos de carne de vaca, lo que hace del país uno de los mayores consumi-dores del planeta. Esta situación se debe a la "progresiva recuperación del poder adquisitivo de los uru-guayos" desde la crisis de 2002 y el mantenimiento de los precios de la carne en el mercado local pese al alza de las exportaciones.

BRASIL: LAS EXPORTACIONES DE CARNE DE RES PODRAN ALCANZAR HASTA US$5.600M EN 2011Esta cifra se compara con la pro-yección de US$4.900 millones para este año sobre un volu-men equivalente a 1,64 millones de toneladas, dijo Antonio Jorge Camardelli, presidente de la aso-ciación del sector.Las exportaciones de carne de res de Brasil deberían alcanzar entre US$5.300 millones y US$5.600 millones en 2011. Esta cifra se compara con la pro-yección de US$4.900 millones para este año sobre un volu-men equivalente a 1,64 millones de toneladas, dijo Antonio Jorge Camardelli, presidente de la aso-ciación del sector, Abiec. Wall Camardelli no proporcio-nó una estimación del volumen para el próximo año. El volumen dependerá de la apertura de mer-cados como Japón, Corea del Sur, México e Indonesia, así como de las ventas adicionales a mercados existentes, dijo Camardelli.




NOVEDADES | Red Alimentaria

FINCA SOPHENIA TRIPLICA SU CAPACIDAD

Para seguir creciendo en el exterior y ampliar sus ventas en el país, Finca Sophenia terminó de agrandar su bodega de Tupungato, Mendoza. Creada en 1997 por Roberto Luka -ex directivo de la división agropecuaria del grupo Werthein y ex director general de Finca Flichman- y Gustavo Benvenuto, la firma se centra en vinos premium, de $ 40 a $ 200.

EL CLUB DE LOS MILLONARIOS ABRE SU CUARTA BODEGA EN MENDOZA

Con una inversión de 15 millones de dólares, el exclusivo complejo vitivinícola Clos de los Siete inaugura su cuarta bodega en el Valle de Uco en Mendoza. El megaproyecto, ideado por el enólogo francés Michelle Rolland, reúne a un club de seis socios millonarios franceses, entre los que están las familias Dassault y Rothschild. La cuarta bodega es Diamandes, una marca que surgió de la con-junción del nombre de la Laguna del Diamante y Los Andes. Las tres anteriores son Monteviejo, Flechas de los Andes y Cuvelier Los Andes.

MONSANTO PLANEA VOLVER A VENDER SEMILLAS DE SOJA EN LA ARGENTINA EN 2013La mayor semillera mundial, Monsanto, planea volver a vender semillas de soja en la Argentina en 2013, después de que en 2006 saliera de ese negocio por el con-flicto internacional que le generó no haber podido cobrar patentes por su producto transgénico a nivel local. El pre-sidente de la compañía para Latinoamérica Sur, Bernardo Calvo, anunció el proyecto de la compa-ñía en un evento realizado ayer en la planta que Monsanto tiene en Rojas, provincia de Buenos Aires, justamente, el mayor establecimiento mundial de procesamiento de semillas, que se concentra hoy en la producción de maíz. De allí salen las semillas marca Dekalb, líder en ventas del producto en la Argentina.

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AGD ENTRA AL NEGOCIO DE LAS FRUTAS SECASAceitera General Deheza (AGD), la principal productora de aceite del país, con marcas como Natura y Mazola, ingre-só al negocio de exportación de fruta seca. Lo hizo de la mano de Fruits Secs Desarrollo Internacional, del catalán Lluis Amát Sanromá Prades, que posee una plantación de almendras en la zona Este de Mendoza. La nueva sociedad se llama Almendras Argentinas y comenzaría a enviar sus pro-ductos al exterior en el segundo semestre de 2011.

MASTELLONE PUBLICO SU DOSSIER DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA

La láctea Mastellone publicó su pri-mer dossier de Responsabilidad Social Empresaria (RSE) en el que pasa revis-ta a las acciones solidarias de la firma en 2010, que incluyen las áreas de salud, educación, deporte, desarro-llo social, recursos humanos y medio ambiente. "Todas estas iniciativas han sido llevadas a cabo con la convicción de que con nuestro aporte, podríamos generar un importante aporte en la sociedad", explicó la empresa que cumplió 80 años y lidera las ventas de lácteos en el país.

CONECAR Y QUICKFOOD VALIDAN CATEGORIA

En un trabajo conjunto efectua-do por el Dpto. de Investigación y Desarrollo del Grupo Conecar y Quickfood/Marfrig, las empre-sas validaron una nueva catego-ría bovina denominada MEJ, siglas que corresponden a Macho Entero Joven. El objetivo de esta nueva categoría bovina es acelerar el ciclo productivo, ganar eficiencia y aumentar la oferta de carnes de calidad para consumo y expor-tación.

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DISTINCION PARA LA EMPRESA AVICOLA GRUPO MOTTA

La empresa avícola entrerriana Grupo Motta fue dis-tinguida por sus programas de Responsabilidad Social Empresaria (RSE) vinculados al desarrollo humano ante un eximio auditorio conformado por integrantes de las Naciones Unidas, directivos y representantes de universidades y ONG. Un informe del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) determinó que el 60% de los programas que lleva adelante Grupo Motta generan ventaja competitiva en la cadena de valor y sensibilizan y motivan a los grupos de interés (empleados, comunidad, instituciones, clientes, pro-veedores, entre otros), según informó un comunicado.

PACHECO PEREDA UNA MARCA DE VINO VUELVE A MANOS ARGENTINAS

La distribuidora de vinos premium Brands Co, creada por ex ejecutivos del sector, debutará con su propia marca. Es que la empresa le acaba de comprar al grupo español ARCO la línea Pacheco Pereda (originalmente de los Lavaque), por una cifra que en el mercado estiman en más de US$ 1 millón. ARCO, que había adquirido la marca hace poco más de cuatro años, estaría emprendiendo la retira-da. Ya se desprendió de su establecimiento en Mendoza (lo compró una cooperativa) y le estaría buscando comprador a Martins, otra de sus líneas de vinos.


Red Alimentaria | NOVEDADES

LAS HELADERIAS ARGENTINAS BUSCAN CONQUISTAR CLIENTES EN EL EXTERIOR

El helado quiere sumarse al vino y la carne como emblemas gastronómicos de exportación de la Argentina. Las principales cadenas de heladerías pre-mium del país anunciaron su intención de cruzar las fronteras aprovechando el prestigio que se ganaron entre los miles de turistas extranjeros que visitaron Buenos Aires en los últimos años. En el sector desta-can que los turistas brasileños, chilenos y mexicanos que probaron el helado argentino en sus vacaciones en la Argentina son la mejor publicidad para conquistar nuevas plazas internacionales.

CUBA IMPORTARA EL DOBLE DEL ARROZ QUE PRODUCE

El Gobierno de Cuba tendrá que importar en 2011 el doble del arroz que produce para el consumo en la isla, donde este cereal es un alimento básico, según informó el semana-rio Trabajadores, que critica la «desorgani-zación» de ese cultivo en el país. «Todavía en 2011 el país tendrá que importar casi el doble del arroz que se produce aquí», dijo el viceministro de Agricultura Juan Pérez Lamas en una reunión con productores, según cita Trabajadores, portavoz de la Central de Trabajadores de Cuba (CTC, sin-dicato único).


KEBBE NAIE (KEPPE CRUDO)

• Red Gourmet

Por Lautaro Marche*

PREPARACION Remojar el trigo ½ hora antes y luego escurrirlo. Pasar dos veces por la maquina de picar, la carne, las cebollas, pimienta, albahaca y los demás con-dimentos.En un recipiente profundo, colocar la preparación anterior, agregarle el trigo, trabajar con las manos, añadiendo pequeña cantidad de agua helada, hasta unir completamente. Pasar todo, nuevamente por la máquina de picar carne.Retirar pequeñas porciones y formar bolitas alar-gadas.Servir adornándolos con hojas de menta, cebollas cortadas y aceite de oliva. n

* Chef Dpto. I+D – Grupo [email protected]

Ingredientes:- 1 kg de carne de cordero - ¼ kg de borgol (trigo

molido)- 2 cebollas- Unas hojas de menta

- ½ cdita de pimienta turca molida

- 1 hoja de albahaca, y de orégano

- Canela molida

IND

ICE D

E R

UB

RO

S /

CO

MPA

NIE

S A

CTI

VIT

IES

NOS ACOMPAÑAN LAS SIGUIENTES EMPRESAS

1.CALDERAS / BOILERS

2.CÁMARAS Y ASOCIACIONES / CHAMBERS & ASSOCIATIONS

3.CERTIFICADORAS / CERTIFIERS

4.CONSTRUCCIONES Y OBRAS CIVILES / CIVIL CONSTRUCTIONS AND WORKS

5.EFLUENTES, DESPERDICIOS Y DESECHOS / EFFLUENTS, WASTE AND GARBAGE

6.ENVASADO Y EMBALAJE / PACKING AND PACKAGING

7.EQUIPAMIENTO DE TRANSPORTE DE PLANTAS / EQUIPMENT FOR TRANSPORTATION IN PLANTS

8.EQUIPAMIENTO LOCAL DE PALLETIZADO / LOCAL PALLETIZING EQUIPMENT

9.EQUIPAMIENTO PARA CONTROL DE CALIDAD / QUALITY CONTROL EQUIPMENT

10.EQUIPAMIENTO, MAQUINAS Y HERRAMIENTAS PARA MATADEROS, DESPOSTADAS Y SALAS DE ELABORACION / EQUIPMENT, MACHINERY AND

TOOLS FOR SLAUGHTERHOUSES, QUARTERING

AND ELABORATION ROOMS

11.EQUIPOS PARA LIMPIEZA, HIGIENE Y DESINFECCION / CLEANING, HEALTH AND DISINFECTION EQUIPMENT

12.INSTALACIONES SANITARIAS / SANITARY FACILITIES

13.INSTRUMENTOS DE MEDICION Y CONTROL / MEASURING AND CONTROL DEVICES

14.MAQUINARIAS PARA FABRICACION DE CHACINADOS Y ELABORADOS / SAUSAGE AND COOKED PRODUCT

MANUFACTURING EQUIPMENT

15.MATERIAS PRIMAS E INSUMOS / RAW MATERIAL AND INPUTS

16.PLANTA INDUSTRIAL / INDUSTRIAL PLANT

17.PROCESADORES DE CARNE / MEAT PROCESSORS

18.REFRIGERACION / COLD STORAGE

19.SEGURIDAD INDUSTRIAL E INDUMENTARIA / INDUSTRIAL SAFETY AND GARMENTS

20.SEÑALIZACION / SIGNALING

21.SERVICIO DE AISLACIONES TERMICAS / THERMAL INSULATION SERVICES

22.SERVICIOS PROFESIONALES / PROFESSIONAL SERVICES

23.SISTEMAS INTEGRALES DE CONTROL / INTEGRAL CONTROL SYSTEMS

24.SUBPRODUCTOS / RELATED PRODUCTS

25.TRANSPORTE Y LOGISTICA / TRANSPORT AND LOGISTICS

26.TRAZABILIDAD / TRACEABILITY

27.UNIVERSIDADES E INSTITUCIONES / UNIVERSITIES AND

INSTITUTIONS

ASOCIACION DE PROVEEDORES DE LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION

EXPOAMERICARNE

GRUPO GEN

MICROCORR S.R.L.

PALSGAARD

THERMOFIN

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GUIA DEL COMPRADOR 2011Central de Negocios Internacionales

BUYER’S GUIDE 2011INTERNATIONAL BUSINESS CENTRAL

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Empresas Asociadas

Priv. del Rio Santiago 105 Col. La Raza - Localidad de G. Sánchez - San Luis Potosí - MéxicoTel.: (444) 816 8592 - Fax: (444) 816 8496 - E-mail: [email protected] - Web: www.palsgaard.com

PALSGAARD® está especializado en desarrollar,

producir y aplicar emulsificantes, estabilizantes y otros

ingredientes especiales para la Industria Alimenticia.

Panificación Chocolates Lácteos Helados Margarinas y grasas

Aderezos

4 RED ALIMENTARIA

GUIA DEL COMPRADOR 2011 | INDICE DE EMPRESAS POR RUBRO

1. CALDERAS / BOILERS

1.1 Hornos de cocción y ahumaderos / Baking and smoke ovens

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25GECOM ARG & ASOC. 31INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33LABORATORIOS DARIER S.R.L. 32NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37SERGIO CATALAN 38TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

1.2 Pasteurizadores / Pasteurizers

NASHER MAS 35

1.3 Escaldadores / Scalding equipment

GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35TECNOFRIG 39

1.4 Secaderos para salame y jamones / Salami and ham dryers

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25CALVIÑO JUAN JOSE 27CASEROS INOXIDABLES S.A. 27GECOM ARG & ASOC. 31INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36RYR TERMICA S.A. 38SERGIO CATALAN 38SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

1.5 Fábrica de Quemadores y generadores de aire caliente / Burners and hot air generators plants

CALDERAS FONTANET 27CALVIÑO JUAN JOSE 27TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39RYR TERMICA S.A. 38

1.6 Instalaciones y redes de gas industriales / Industrial gas installations and networks

FAMIQ S.A. 29RYR TERMICA S.A. 38TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39

1.7 Secadero de subproductos de matadero (cuajo, mondongo, oreja, cartílago, pene y otros) / Slaughterhouse by-product dryer (rennet, guts, ears, cartilage, penis and other)

GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33RYR TERMICA S.A. 38

1.8 Incineradores / Incinerators

TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39

1.9 Refractarios para aislamiento / Refractory for insulation

ACI-REF SRL 25TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39

1.10 Calderas y termotanques centrales, murales y bajo mesada / Central boilers and wall and floor heating tanks

CALDERAS FONTANET 27FAMIQ S.A. 29NASHER MAS 35SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39 TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39

1.11 Termotanques de alta recuperación / High heat recovery tanks

CALDERAS FONTANET 27FAMIQ S.A. 29

1.12 Tubos radiantes y calentadores de aire / Radiant tubes and air heaters

FAMIQ S.A. 29RYR TERMICA S.A. 38

1.13 Ventiladores para secaderos / Fans for dryers

CALVIÑO JUAN JOSE 27GECOM ARG & ASOC. 31

1.14 Bateas y marmitas de cocción / Cooking trays and pots

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

1.15 Carros para horno / Oven trolleys

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25CASEROS INOXIDABLES S.A 27GECOM ARG & ASOC. 31INTERBION S.R.L. 33METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35

OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

1.16 Lana mineral para aislamiento / Mineral wool for isolation

ACI-REF SRL 25CALDERAS FONTANET 27INCA S.A 32

2. CÁMARAS Y ASOCIACIONES / CHAMBERS & ASSOCIATIONS

2.1 Cámaras y asociaciones / Chambers and associations

3. CERTIFICADORAS / CERTIFIERS

3.1 Certificación de sistemas de producción orgánica / Certification of organic production-systems

3.2 Certificación de procesos y atributos de calidad en alimentos / Certification of food processes and food quality features

CONTROLES Y SERVICIOS S.R.L. 28J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33

3.3 Certificación de trazabilidad / Certification of traceability

GS1 ARGENTINA 32

3.4 Certificación de HACCP - BPM (GMP) / HACCP-BPM (GMP) Certification

J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33

3.5 Certificación de productos cárnicos con destino a Chile / Certification of meat products to be sent to Chile

CONTROLES Y SERVICIOS S.R.L. 28J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33

3.6 Certificación EUREPGAP-IFA / EUREPGAP-IFA Certification

3.7 Certificación Halal / Halal Certification

CENTRO ISLÁMICO DE LA REPÚBLICA ARGENTINA 27

5RED ALIMENTARIA

BUYER’S GUIDE 2011 | LIST OF COMPANIES BY ACTIVITY

4. CONSTRUCCIONES Y OBRAS CIVILES / CIVIL CONSTRUCTIONS AND WORKS

4.1 Pisos especiales y morteros orgánicos / Epoxi and polyurethane floors and mortars

ACI-REF SRL 25FERROCEMENT S.A. 30GECOM ARG & ASOC. 31KELCOT S.A. 34SIKA ARGENTINA S.A.I.C. 39

4.2 Aislantes térmicos / Thermal insulators

GALPONES JD 31GECOM ARG & ASOC. 31ETERNIT ARGENTINA S.A. 29 FAMIQ S.A. 29FRIMONT S.A. 31HUNTSMAN ARGENTINA 32 INCA S.A. 32ISOLANT S.A. 33MICIESLAO TREMBECKI E HIJOS S.R.L. 35PANELCAR INTERNACIONAL S.R.L. 36 PROKRETE ARGENTINA S.A. 37

4.3 Pisos industriales antiácidos / Antiacid industrial floors

ACI-REF SRL 25FAMIQ S.A. 29FERROCEMENT S.A. 30KELCOT S.A. 34PROKRETE ARGENTINA S.A. 37SIKA ARGENTINA S.A.I.C. 39

4.4 Zincado en frío para soporte de gancheras / Cold zinc coating for hook holders

FAMIQ S.A. 29TECNARG SH 39

4.5 Ventiladores y extractores de aire / Air ventilators and extractors

CALVIÑO JUAN JOSE 27GATTI S.A. 31GECOM ARG & ASOC. 31GRANTEC S.A. 32ISOLANT S.A. 33

4.6 Revestimientos, cielorrasos y zócalos sanitarios para cámaras frigoríficas (SENASA) / Sanitary linings, ceilings and base boards for cold chambers (SENASA)

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ETERNIT ARGENTINA S.A. 29 FAMIQ S.A. 29GECOM ARG & ASOC. 31KELCOT S.A. 34MICIESLAO TREMBECKI E HIJOS S.R.L. 35METALURGICA CADE 35PANELCAR INTERNACIONAL S.R.L. 36 PROKRETE ARGENTINA S.A. 37

4.7 Productos químicos para construcción / Chemical agents for construction

FAMIQ S.A. 29FERROCEMENT S.A. 30KELCOT S.A. 34PROKRETE ARGENTINA S.A. 37SIKA ARGENTINA S.A.I.C. 39TECNARG SH 39

4.8 Piso polimérico antibiótico / Antibiotic polymeric floor

KELCOT S.A. 34FAMIQ S.A. 29FERROCEMENT S.A. 30PROKRETE ARGENTINA S.A. 37

4.9 Estanterías metálicas, Racks para almacenamiento paletizado, Depósitos autoportantes / Metallic racks, pallet storage racks, self-supporting storage places

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29GECOM ARG & ASOC. 31INTERBION S.R.L. 33MECALUX ARGENTINA S.A. 34METALURGICA CADE 35

4.10 Losas, pisos de concreto / Slabs concrete floors

FAMIQ S.A. 29FERROCEMENT S.A. 30PROKRETE ARGENTINA S.A. 37SIKA ARGENTINA S.A.I.C. 39

4.11 Pinturas y adhesivos especiales / Special paintings and adhesives

FAMIQ S.A. 29FERROCEMENT S.A. 30KELCOT S.A. 34PROKRETE ARGENTINA S.A. 37SIKA ARGENTINA S.A.I.C. 39TECNARG SH 39

4.12 Montaje de obra / Work assembly

ETERNIT ARGENTINA S.A. 29 FAMIQ S.A. 29GALPONES JD 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33METALURGICA ALBACE 35MICIESLAO TREMBECKI E HIJOS S.R.L. 35PROYECTOS Y GESTIONES SA 37SIKA ARGENTINA S.A.I.C. 39TUR S.C.A. 40

4.13 Construcción de galpones avícolas y porcinos

GALPONES JD 31

5. EFLUENTES, DESPERDICIOS Y DESECHOS / EFFLUENTS, WASTE AND GARBAGE

5.1 Plantas de tratamiento llave en mano / Turnkey treatment plants

GALAXIE SECADO SPRAY 31 ISS S.A. 31J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33NASHER MAS 35PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37SERGIO CATALAN 38TECNOFRIG 39

5.2 Tratamientos de sangre / Blood treatment

GALAXIE SECADO SPRAY 31ISS S.A. 31TECNOFRIG 39

5.3 Secadoras de sangre por spray / Spray blood dryers

GALAXIE SECADO SPRAY 31

5.4 Separadoras de sólidos y vibradores / Solid catchers and vibrators

COSMACA S.R.L. 28IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36

5.5 Digestores / Digesters

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

5.6 Graserías / Fat processing

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

5.7 Ablandadores y tratamiento de agua / Water softeners and water treatment

FAMIQ S.A. 29QUIMSA S.R.L. 37

5.8 Concentrador evaporativo por combustión sumergida o rotativo / Submerged combustion or rotary evaporative concentrator

FAMIQ S.A. 29

5.9 Bombas para tratamientos de efluentes / Effluents treatment pumps

BOMBAS PASCAL S.A. 27

6 RED ALIMENTARIA


FAMIQ S.A. 29SERGIO CATALAN 38TECNOFRIG 39TROMBA S.A. 40TUR S.C.A. 40

5.10 Deshidratación de lodos / Mud dehydration

GALAXIE SECADO SPRAY 31ISS S.A. 31RYR TERMICA S.A. 38

5.11 Recuperación de grasas de DAF / DAF fat recovery

COSMACA S.R.L. 28FAMIQ S.A. 29

5.12 Tratamiento de efluentes / Effluents treatment

FAMIQ S.A. 29GALAXIE SECADO SPRAY 31ISS S.A. 31QUIMSA S.R.L. 37RYR TERMICA S.A. 38SERGIO CATALAN 38TECNOFRIG 39

5.13 Filtros / Filtres

CALVIÑO JUAN JOSE 27FAMIQ S.A. 29FORINTRA S.A. 30TECNOFRIG 39

5.14 Concentración y secado de carne y huesos / Meat and bone concentration and drying

5.15 Concentración y secado de bilis / Bile concentration and drying


5.16 Plantas de proteínas hidrolisadas / Hydrolysated protein plants


5.17 Canastos para filtrar sólidos / Solid filtering baskets

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32METALURGICA CADE 35

5.18 Decantadores / Decanters

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32ISS S.A. 31

5.19 Cajas sifónicas / Siphon boxes

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

5.20 Canalinas / Gutters

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

5.21 Rejillas con canaleta / Grids furnished with gutters

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

5.22 Porta bolsas para desechos / Waste bag holder

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

5.23 Tacho basurero / Garbage cans

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

5.24 Tanques sanitarios / Sanitary tanks

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CALDERAS FONTANET 27CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32ISS S.A. 31METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

6. ENVASADO Y EMBALAJE / PACKING AND PACKAGING

6.1 Envasadoras al vacío / Vacuum packing machines

CERVENY VACUUM EQUIPMENT - TURBOVAC 28EHRLICH 29ELEMEC. VIM. S.R.L. 29GECOM ARG & ASOC. 31INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33KOMET ARGENTINA S.A. 34MIT MAQUINARIAS S.A. 35MULTIVAC ARGENTINA S.A. 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37 PRINZI ARGENTINA S.A. 37PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38SERGIO CATALAN 38SERVIVAC S.R.L. 38ULMA PACKAGING S.A. 40

6.2 Envasadoras en atmósfera controlada / Controlled atmosphere packing machines

CERVENY VACUUM EQUIPMENT - TURBOVAC 28EHRLICH 29ELEMEC. VIM. S.R.L. 29FRIPACK S.R.L 31INDUSTRIAS INDATA S.A. 33INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33KOMET ARGENTINA S.A. 32MIT MAQUINARIAS S.A. 33MULTIVAC ARGENTINA S.A. 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRINZI ARGENTINA S.A. 37SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38SERGIO CATALAN 38SERVIVAC S.R.L. 38ULMA PACKAGING S.A. 40

6.3 Envasadoras automáticas sistema Flow-pack / Flow-pack automatic packing machines

ELEMEC. VIM. S.R.L. 29FRIPACK S.R.L 31GECOM ARG & ASOC. 31INTERBION S.R.L. 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38ULMA PACKAGING S.A. 40

6.4 Bombas para vacío / Vacuum pumps

BOMBAS PASCAL S.A. 27CERVENY VACUUM EQUIPMENT - TURBOVAC 28EHRLICH 29ELEMEC. VIM. S.R.L. 29GECOM ARG & ASOC. 31INTERBION S.R.L. 33

7RED ALIMENTARIA


SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38SERGIO CATALAN 38SERVIVAC S.R.L. 38

6.5 Feteadoras / Slicing equipment

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33MULTIVAC ARGENTINA S.A. 35NASHER MAS 35PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SCARPATI HNOS S.R.L. 38

6.6 Etiquetadoras / Labelers

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27ECADAT S.A. 29 INTERBION S.R.L. 33MULTIVAC ARGENTINA S.A. 35QUAIS S.A 37SYSTEM ROSARIO S.R.L. 39

6.7 Pesaje y balanzas / Weighing and scales

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SYSTEM ROSARIO S.R.L 39

6.8 Informatización y automatización de sistemas de pesaje / Weighing system automation

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33INTERROLL ESPAÑA S.A. 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33SYSTEM ROSARIO SRL 39

6.9 Termoformadoras / Thermoform machinery

INDUSTRIAS INDATA S.A. 33INTERBION S.R.L. 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33NASHER MAS 35POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRINZI ARGENTINA S.A. 37SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38SERGIO CATALAN 38SERVIVAC S.R.L. 38ULMA PACKAGING S.A. 40

6.10 Bandejas de porcionado / Portion trays

GECOM ARG & ASOC. 31INDUSTRIAS INDATA S.A. 33INTERBION S.R.L. 33SERGIO CATALAN 38

6.11 Cajas de cartón / Cardboard boxes

ANANDA SRL 25CARTOCOR S.A. 27CELULOSA MOLDEADA S.A / CELPACK / CELCOR 27GECOM ARG & ASOC. 31MICROCORR S.R.L. 35QUAIS S.A 37

6.12 Etiquetas de medidas especiales y RIBBON / Labels-Tailor made and ìRIBBONî

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27ECADAT S.A. 29 GECOM ARG & ASOC. 31GRAFICA ESTILO S.R.L. 32SYSTEM ROSARIO SRL 39

6.13 Flejes y grampas / Hoops and clamps

GECOM ARG & ASOC. 31SEGURIDAD Y EMPAQUE S.A. 38SYSTEM ROSARIO S.R.L. 39

6.14 Clipeadoras automáticas, semiautomáticas y manuales / Automatic, semi- automatic and manual clipping machines

GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33NASHER MAS 35POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37

6.15 Bombas dosificadoras de productos químicos / Chemical products dosing pumps

BOMBAS PASCAL S.A. 27FAMIQ S.A. 29GECOM ARG & ASOC. 31

6.16 Detectores de Metales / Metal detectors

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33PENTA S.A. 36

6.17 Precintos de Seguridad / Safety seal

PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37

6.18 Envolvedoras de cajas y accesorios con poliolefina retráctil / Retractable polyolefin box and accesory wrap around machines

INTERBION S.R.L. 33SYSTEM ROSARIO SRL 39ULMA PACKAGING S.A. 38

6.19 Compresores de aire rotativos a tornillo / Screw rotary air compressors

GECOM ARG & ASOC. 31

6.20 Secadores de aire / Air dryers

CALVIÑO JUAN JOSE 27NASHER MAS 35SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38SERGIO CATALAN 38

6.21 Grupos electrógenos / Power units

6.22 Envases descartables para alimentos / Disposable food packages

ANANDA SRL 25BANDEX S.A. 26 FARMESA SAIC 29GECOM ARG & ASOC. 31INPACO S.A. 33INDUSTRIAS INDATA S.A. 33ISOLANT S.A. 33PRINZI ARGENTINA S.A. 37

6.23 Desarrollo de envases / Packaging development

ANANDA SRL 25BANDEX S.A. 26 INDUSTRIAS INDATA S.A. 33INPACO S.A. 33ISOLANT S.A. 33J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33MICROCORR S.R.L. 35PRINZI ARGENTINA S.A. 37SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38SERGIO CATALAN 38

6.24 Asesoramiento sobre envases / Counseling on packaging

ANANDA SRL 25DIXIE TOGA / BEMIS PACKAGING ARGENTINA 28GRAFICA ESTILO S.R.L. 32INDUSTRIAS INDATA S.A. 33INPACO S.A. 33INTERBION S.R.L. 33ISOLANT S.A. 33J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33NASHER MAS 35PRINZI ARGENTINA S.A. 37QUAIS S.A 37

6.25 Pallets de cartón o MLF para exportación de congelados / Cardboard or MLF pallets for the export of frozen products

INTERBION S.R.L. 33MAC PALLET S.A. 34

6.26 Bolsas de vacío-Laminados / Vacuum bags Laminations

CERVENY VACUUM EQUIPMENT - TURBOVAC 28DIXIE TOGA / BEMIS PACKAGING ARGENTINA 28

8 RED ALIMENTARIA


RED ALIMENTARIA

EHRLICH 29PLASTICOS DISE S.A. 36PRINZI ARGENTINA S.A. 37SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38

6.27 Bolsas de vacío / Vacuum bags

CERVENY VACUUM EQUIPMENT - TURBOVAC 28DIXIE TOGA / BEMIS PACKAGING ARGENTINA 28EHRLICH 29PLASTICOS DISE S.A. 36PRINZI ARGENTINA S.A. 37SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38

6.28 Films flexibles-Films de PVC grado alimenticio / Flexible films- PVC Films suitable for food- Films strech

BANDEX S.A. 26 BIZERBA ARGENTINA S.A. 27CERVENY VACUUM EQUIPMENT - TURBOVAC 28EHRLICH 29FARMESA SAIC 29PLASTICOS DISE S.A. 36SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38SYSTEM ROSARIO S.R.L 39

6.29 Termoselladoras / Heat sealing equipment

CERVENY VACUUM EQUIPMENT - TURBOVAC 28EHRLICH 29GECOM ARG & ASOC. 31INDUSTRIAS INDATA S.A. 33INTERBION S.R.L. 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33NASHER MAS 35SERVIVAC S.R.L. 38ULMA PACKAGING S.A. 40

6.30 Kit térmico para envío de muestras / Thermal Kit for shipment of samples

FORINTRA S.A. 30ISOLANT S.A. 33

6.31 Cobertor térmico para pallet aéreos / Thermal blankets for pallets


6.32 Pallet de telgopor para envíos aéreos / Expanded polystyrene pallets for air shipment


6.33 Envases y complementos de cartón corrugado / Corrugated cardboard packages and complements

ANANDA SRL 25CARTOCOR S.A. 27CELULOSA MOLDEADA S.A / CELPACK / CELCOR 27

INPACO S.A. 33ISOLANT S.A. 33MICROCORR S.R.L. 35QUAIS S.A 37

6.34 Estanterías metálicas, Racks para almacenamiento paletizado / Metallic racks, pallet-storage racks

GECOM ARG & ASOC. 31METALURGICA CADE 35TECNOFRIG 39

6.35 Túneles de termocontracción / Heat shrinking tunnels

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25GECOM ARG & ASOC. 31INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33NASHER MAS 35POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRINZI ARGENTINA S.A. 37SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38SERGIO CATALAN 38SERVIVAC S.R.L. 38TECNOFRIG 39

6.36 Impresora de código de barras / Bar code printer

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25BIZERBA ARGENTINA S.A. 27ECADAT S.A. 29 GECOM ARG & ASOC. 31SYSTEM ROSARIO S.R.L 39

6.37 Mesadas para envasado / Packaging tables

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35TECNOFRIG 39

6.38 Bandejas sanitarias / Sanitary trays

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

6.39 Carros porta bandejas / Tray holding trolleys

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27

GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

6.40 Máquinas flejadoras automáticas de cajas / Automatic box strapping machines

SEGURIDAD Y EMPAQUE S.A. 38SYSTEM ROSARIO S.R.L 39TECNOFRIG 39

6.41 Pallets plásticos / Plastic pallets

MAC PALLET S.A. 34MAINO S.A.I.C.F.I. 34MERCOPLAST S.R.L. 35

6.42 Software para manejo de información de pesaje y etiquetado / Software for handling of labelling and weighing infomation

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27SYSTEM ROSARIO SRL 39

6.43 Chequeadoras de peso dinámicos para productos individuales y/o cajas / Dynamic weighht controllers for individual products and/or boxes

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33

6.44 Tintas para sellar: alimentos, tubos de PVC. Laboratorios / Sealing inks: food, PVC tubes. Laboratories

6.45 Bolsas termocontraíbles / Termocontraíbles bags

DIXIE TOGA / BEMIS 24PLASTICOS DISE S.A. 36PRINZI ARGENTINA S.A. 37SEALED AIR ARGENTINA S.A. 38

6.46 Envasadoras automáticas de film extensible / Automatic tensile film packing machina

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27ELEMEC. VIM. S.R.L. 29GECOM ARG & ASOC. 31INTERBION S.R.L. 33NASHER MAS 35SERGIO CATALAN 38ULMA PACKAGING S.A. 40

6.47 Extrusión de láminas termoplásticas / Extrusion of thermoplastic sheets

ISOLANT S.A. 33

9RED ALIMENTARIA


6.48 Recuperación y reciclado de todo tipo de plásticos / Recovery and recycling of all types of plastic

6.49 Etiquetas impresas autoadhesivas / Self-adhesive printed labels

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27GRAFICA ESTILO S.R.L. 30 SYSTEM ROSARIO S.R.L 39

6.50 Etiquetas impresas de alto impacto / High-impact printed labels

GRAFICA ESTILO S.R.L. 30 SYSTEM ROSARIO S.R.L 39

6.51 Envoltorios de Stockinettes para Envasados / Stockinet’s wrappings for packaging

FAS TRAP S.A. 29

6.52 Hilos para embutidos

HILOS ARGENTINOS 32

7. EQUIPAMIENTO DE TRANSPORTE DE PLANTAS / EQUIPMENT FOR TRANSPORTATION IN PLANTS

7.1 Bateas y piletas / Trays and basins

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TECNOFRIG 39

7.2 Contenedores y depósitos / Containers and tanks

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27COOL TAINER - GCR S.A. 28FAMIQ S.A. 29GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33MERCOPLAST S.R.L. 35METALQUIMIA S.A. 35METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37

7.3 Cajones y canastos plásticos / Plastic boxes and baskets

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25GECOM ARG & ASOC. 31INTERBION S.R.L. 33

MERCOPLAST S.R.L. 35PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37

7.4 Zorras hidráulicas y elevadores / Pallet trucks and forklifts

GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

7.5 Carros / Trolleys

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TECNOENVASE S.A. 39TECNOFRIG 39

7.6 Norias de medias reses, vísceras y cabezas / Carcasses, visceras and heads wheels

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ACERBELT S.A. 25GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOENVASE S.A. 39TECNOFRIG 39

7.7 Conductos de transporte, toboganes / Transportation tubes and chutes

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ACERBELT S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERROLL ESPAÑA S.A. 33METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOENVASE S.A. 39TECNOFRIG 39

7.8 Cintas transportadoras / Conveyor belts

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ACERBELT S.A. 25ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25HABASIT ARGENTINA S.A. 32H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33INTERROLL ESPAÑA S.A. 33METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36PENTA S.A. 36

PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37 TECNOENVASE S.A. 39TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

7.9 Paletizadoras y dispensadoras automáticas / Palleting and automatic dispensing machines

ACERBELT S.A. 25INTERROLL ESPAÑA S.A. 33

7.10 Cintas Transportadoras, Cadenas transmisión / Tablillas / Bandas PVC / Conveyor belts, drive chains / boards / PVC bands

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25HABASIT ARGENTINA S.A. 32H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33INTERROLL ESPAÑA S.A. 33METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35TECNOENVASE S.A. 39TECNOFRIG 39

7.11 Repuestos y componentes para máquinas / Machine spare parts and components

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25HABASIT ARGENTINA S.A. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33INTERROLL ESPAÑA S.A. 33PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37TECNOFRIG 39

7.12 Mesadas y otras estructuras de acero inoxidable / Stainless steel tables and other structures

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ACERBELT S.A. 25ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25CASEROS INOXIDABLES S.A.FAMIQ S.A. 29H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33MAJDALANI JORGE 34METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

7.13 Ruedas industriales / Industrial wheels

ISOLANT S.A. 33TECNOENVASE S.A. 39TECNOFRIG 39

7.14 Correas en V y sincrónicas, neoprene y poliuretano / V-belts and synchronous, neoprene and polyurethane belts

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25HABASIT ARGENTINA S.A. 32INTERROLL ESPAÑA S.A. 33

10 RED ALIMENTARIA


TUR S.C.A. 40

7.15 Cintas transportadoras modulares / Modular conveyor belts

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ACERBELT S.A. 25GECOM ARG & ASOC. 31HABASIT ARGENTINA S.A. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33INTERROLL ESPAÑA S.A. 33METALURGICA CADE 35TECNOFRIG 39

7.16 Zorras playas sanitarias / Pallet trucks for sanitary yards

H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

7.17 Roldanas / Sheaves

CARELLO FERRETERA S.R.L. 27HABASIT ARGENTINA S.A. 32H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERROLL ESPAÑA S.A. 33MAINO S.A.I.C.F.I. 34METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TECNOFRIG 39

7.18 Plataformas de traslado y niveladora / Transfer and leveling platforms

GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32METALURGICA CADE 35TECNOFRIG 39

7.19 Bandejas apilables / Stackable trays

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32MAINO S.A.I.C.F.I. 34MAJDALANI JORGE 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TECNOFRIG 39

7.20 Porta bandejas / Tray holders

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36

TECNOFRIG 39

7.21 Portón seccional / Enrollables o plegables / Section Gate / Reeling or folding

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32METALURGICA CADE 35

7.22 Pallets de aluminio para uso sanitario / Aluminum pallets for sanitary use

7.23 Cajas Portarodamientos sanitarias guías de deslizamientos cadenas en UHMW / Boxes for sanitary bearing supports. UHMW chain movement guides

H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32

8. EQUIPAMIENTO LOCAL DE PALLETIZADO / LOCAL PALLETING EQUIPMENT

8.1 Equipo verificador-horizontalizador de pallet / Equipment controller- pallet horizontalizer

8.2 Alimentador automático de pallet / Automatic pallet feeder

INTERBION S.R.L. 33

8.3 Máquina envolvedora estrech / Strech wrapping machina

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25INTERBION S.R.L. 33SEGURIDAD Y EMPAQUE S.A. 39

8.4 Plataforma niveladora / Leveling platform

8.5 Transportadores de pallet a rodillos motorizado / Roll-in pallet jack

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25INTERBION S.R.L. 33INTERROLL ESPAÑA S.A. 33

8.6 Robot palletizador / Pallet maker robot

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25INTERBION S.R.L. 33

8.7 Manipulador neumático de cajas / Pneumatic box handler

INTERBION S.R.L 33NASHER MAS 35

9. EQUIPAMIENTO PARA CONTROL DE CALIDAD / QUALITY CONTROL EQUIPMENT


COSMACA S.R.L. 28BIZERBA ARGENTINA S.A. 27FOSS 30INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33PENTA S.A. 36 PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37TUR S.C.A. 40

9.2 Insumos y equipos para laboratorios de control de calidad y microbiológico / Inputs and equipment for quality and microbiological control laboratories

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29FORINTRA S.A. 30FOSS 30TACOLATEX S.R.L 39TECNARG SH 39TESTO ARGENTINA 39

9.3 Equipamiento general para laboratorios / Laboratories general equipment

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29FORINTRA S.A. 30ISOLANT S.A. 33TESTO ARGENTINA 39

9.4 Instrumental Veterinario / Veterinarian equipment

9.5 Laboratorios / Labs

ALINAT 25BASF THE CHEMICAL COMPANY 26 BIOFARMA S.A. 26DSM NUTRICIONAL PRODUCTS ARGENTINA S.A. 28FACYT S.R.L. 29INTERVET - SCHERING PLOUGH 33LABORATORIO ALE-BET S.R.L. 34LABORATORIO CALIER 34LABORATORIOS INMUNER 34NOVUS LABORATORIO 36

10. EQUIPAMIENTO, MAQUINAS Y HERRAMIENTAS PARA MATADEROS, DEPOSTADAS Y SALAS DE ELABORACION / EQUIPMENT, MACHINERY AND TOOLS FOR SLAUGHTERHOUSES, QUARTERING AND ELABORATION ROOMS

10.1 Aturdidores y martillos de noqueo / Stuners and knocking hammers

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33

11RED ALIMENTARIA


INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33KENTMASTER ARGENTINA S.A. 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37TECNOFRIG 39

10.2 Cajones de noqueo / Knocking boxes

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

10.3 Descornadores / Dehorners

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33KENTMASTER ARGENTINA S.A. 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37TECNOFRIG 39

10.4 Descuereadoras / Skinning equipment

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25FARMESA SAIC 29GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32JARVIS ARGENTINA SAIC 33KENTMASTER ARGENTINA S.A. 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37TECNOFRIG 39

10.5 Guinches eléctricos y pistones / Electric hoists and pistons

H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

10.6 Norias y rieleras / Wheels and rails

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOENVASE S.A. 39TECNOFRIG 39

10.7 Sierras de pecho y medias reses / Brisket and half animal saws

H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33KENTMASTER ARGENTINA S.A. 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SCARPATI HNOS S.R.L. 38TECNOFRIG 39

10.8 Herramientas de mano, cuchillos, chairas, sierras, etc. / Hand tools, knives, steel knife sharpeners, saws, etc.

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CARELLO FERRETERA S.R.L. 27IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33MAINO S.A.I.C.F.I. 34NASHER MAS 35PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SCARPATI HNOS S.R.L. 38

10.9 Sopladores neumáticos / Pneumatic blower

CALVIÑO JUAN JOSE 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32OSCAR L. FONTAN 36METALURGICA CADE 35TECNOFRIG 39

10.10 Compresores de aire rotativos a tornillo / Screwer rotary air compressors


CALVIÑO JUAN JOSE 27GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32


GRANTEC S.A. 32GECOM ARG & ASOC. 31

10.13 Palcos de desposte / Palco de reinspección / Cutting boxes / Reinspection box

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ACERBELT S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

10.14 Estanterías metálicas, Racks para almacenamiento paletizado / Metallic racks, pallet storage racks

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27METALURGICA CADE 35

OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

10.15 Esterilizadores, lavamanos / Sterilizers, sink

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ACERBELT S.A. 25CARELLO FERRETERA S.R.L. 27CASEROS INOXIDABLES S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

10.16 Plataformas / Platforms

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ACERBELT S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

10.17 Mesadas con cinta / Belt-in table

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ACERBELT S.A. 25H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERROLL ESPAÑA S.A. 33METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

10.18 Equipamiento en acero inoxidable / Stainless steel equipment

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ACERBELT S.A. 25CASA TESTONE 27CASEROS INOXIDABLES S.A. 27GALAXIE SECADO SPRAY 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33MAJDALANI JORGE 34METALURGICA CADE 35MGG - MARTINO GROSSUTTI Y GOMEZ S.R.L. 35OSCAR L. FONTAN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

10.19 Tanques inoxidables / Stainless tanks

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CALDERAS FONTANET 27CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29GALAXIE SECADO SPRAY 31GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32ISS S.A. 31

12 RED ALIMENTARIA


MAJDALANI JORGE 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

10.20 Balanzas y básculas electrónicas / Electronic scales and weighing machines

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27INSUMAQ S.R.L. 33METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

10.21 Piedras para afilar cuchillos / Whetstones

CARELLO FERRETERA S.R.L. 27INDUSTRIAS AUSTRALES S.A. 33INSUMAQ S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33MAINO S.A.I.C.F.I. 34PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SCARPATI HNOS S.R.L. 38TECNARG SH 39TECNOFRIG 39

10.22 Instalaciones y equipamiento para la avicultura - Incubadoras / W

AGROMAT 25AVIPECUARIA LOURDES S.R.L. 26BASF THE CHEMICAL COMPANY 26 CASA TESTONE 27EQUIPAMIENTOS SCHMIDT S.R.L. 29FORKLIMA S.R.L.GALAXIE SECADO SPRAY 31GALPONES JD 31GRANTEC S.A. 32JARVIS ARGENTINA SAIC 33NASHER MAS 35NUTRINSUMOS 36SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39TACOLATEX S.R.L 39TECNOFRIG 39TECNOVO 39

10.23. Motoreductores / Motoreducers

DI NINNO 27

11. EQUIPOS PARA LIMPIEZA, HIGIENE Y DESINFECCION / CLEANING, HEALTH AND DISINFECTION EQUIPMENT

11.1 Productos químicos de limpieza de plantas / Plants cleaning chemical products

AEB ARGENTINA S. A. 24AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A. 25ECOPROL S.R.L. 29 GECOM ARG & ASOC. 31HYPRED ARGENTINA 32QUIMSA S.R.L. 37REYNOLD S.A. 38SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39

TECNARG SH 39

11.2 Productos para limpieza de roldanas y rieles / Cleaning products of sheaves and rails

AEB ARGENTINA S. A. 24AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A. 25ECOPROL S.R.L. 29 GECOM ARG & ASOC. 31QUIMSA S.R.L. 37REYNOLD S.A. 38TECNARG SH 39

11.3 Productos para desinfección y raticidas / Disinfection products and rodenticides

AEB ARGENTINA S. A. 24ECOPROL S.R.L. 29HYPRED ARGENTINA 32QUIMSA S.R.L. 37REYNOLD S.A. 38

11.4 Elementos higiénico/sanitarios / Sanitary-hygienic devices

ECOPROL S.R.L. 29 PANELCAR INTERNACIONAL S.R.L. 36 QUIMSA S.R.L. 37TACOLATEX S.R.L 39TECNOFRIG 39

11.5 Filtros para aire y sanitarios / Air and sanitary filtres

CALVIÑO JUAN JOSE 27FORINTRA S.A. 30IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32QUIMSA S.R.L. 37

11.6 Luvas de Procedimiento / Proceeding “Luvas”

JARVIS ARGENTINA SAIC 33

11.7 Cortinas sanitarias en tiras de PVC / PVC strips sanitary curtains

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37MAINO S.A.I.C.F.I. 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

11.8 Servicios de mantenimiento e higiene ambiental / Maintenance and environmental health services

AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A. 25ECOPROL S.R.L. 28QUIMSA S.R.L. 37NUTRISER 36TECNARG SH 39TESTO ARGENTINA 39

11.9 Equipamiento para filtros sanitarios: lavabotas, lavasuelas, lavamanos, etc. / Equipment for sanitary filters: boot-wash, sole-wash, washbasin, etc.

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A. 25H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36QUIMSA S.R.L. 37TECNOFRIG 39

11.10 Revestimiento en PRFV / PRFV coating

PANELCAR INTERNACIONAL S.R.L. 36

11.11 Equipos para limpieza con espuma / Foam cleaning equipment

AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A. 25QUIMSA S.R.L. 37REYNOLD S.A. 38

11.12 Máquinas para limpieza de pisos / Floor cleaning machines

ECOPROL S.R.L. 28QUIMSA S.R.L. 37

11.13 Máquinas para limpieza de equipos / Equipment cleaning machines

QUIMSA S.R.L. 37

11.14 Máquinas para limpieza de vapor / Steam cleaning machines

SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39

11.15 Máquinas para desinfección / Disinfection machines

QUIMSA S.R.L. 37

11.16 Esterilizadores de cuchillos / Knife sterilizers

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CARELLO FERRETERA S.R.L. 27IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33METALURGICA CADE 35PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TECNOFRIG 39

11.17 Baldes sanitarios / Sanitary buckets

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37QUIMSA S.R.L. 37

13RED ALIMENTARIA


TECNOFRIG 39

11.18 Equipo combinado para lavar suelas y medias cañas / Combined equipment to wash sole and half lower leg

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

11.19 Canaletas / Gutters

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32MAJDALANI JORGE 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

11.20 Mesadas con bachas / Sink-in tables

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

11.21 Carros sanitarios / Sanitary trolleys

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27GECOM ARG & ASOC. 31H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32MAJDALANI JORGE 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TECNOFRIG 39

11.22 Cortabolsas / Bag-cutter

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27MAJDALANI JORGE 34METALURGICA CADE 35

11.23 Tachos basureros / Garbage cans

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36QUIMSA S.R.L. 37TECNOFRIG 39

11.24 Accesorios para la limpieza / Cleaning accesories

ECOPROL S.R.L. 28METALURGICA CADE 35PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37QUIMSA S.R.L. 37TACOLATEX S.R.L 39TECNOFRIG 39

11.25 Equipos para Limpieza, Higiene y Desinfección / Cleaning, hygiene, and disinfection equipments

AEB ARGENTINA S. A. 24AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A. 25ECOPROL S.R.L. 29 QUIMSA S.R.L. 37TACOLATEX S.R.L 39TESTO ARGENTINA 39

12. INSTALACIONES SANITARIAS / SANITARY FACILITIES

12.1 Artefactos de acero inoxidable / Stainless steel fittings

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32MAJDALANI JORGE 34METALURGICA CADE 35MGG - MARTINO GROSSUTTI Y GOMEZ S.R.L. 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

12.2 Robótica sanitaria antivandalismo, kits de automatización / Sanitary antivandalism robotics, automation kits

12.3 Duchas, lavaojos, picos, mezcladores / Showers, eye-cups, nozzles, mixers

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27MAJDALANI JORGE 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

12.4 Cañerías de acero inoxidable / Stainless steel pipes

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29MAJDALANI JORGE 34METALURGICA CADE 35MGG - MARTINO GROSSUTTI Y GOMEZ S.R.L. 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

12.5 Plantas reductoras de presión, Sistemas de presurización / Pressure reducing plants, pressurization systems

CALDERAS FONTANET 27

FAMIQ S.A. 29H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32

12.6 Revestimiento Sanitario en PRFV / PRFV sanitary coating

PANELCAR INTERNACIONAL S.R.L. 36

13. INSTRUMENTOS DE MEDICION Y CONTROL / MEASURING AND CONTROL DEVICES

13.1 Instrumentos para medición de temperatura, PH, humedad, actividad acuosa, etc. / Devices for gauging temperature, PH, humidity, water activity, etc.

FORINTRA S.A. 30LEMAN ELECTROTECNIA 34MAINO S.A.I.C.F.I. 34PEHUEN 36TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TESTO ARGENTINA 39TUR S.C.A. 40

13.2 Medidores de DQO (demanda química de oxígeno) y DBO (demanda biológica de oxígeno) / COD (chemical oxygen demand) and BOD (biological oxygen demand) gages

LEMAN ELECTROTECNIA 34TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TESTO ARGENTINA 39

13.3 Controladores y monitores de procesos / Process controllers and monitors

FOSS 30LEMAN ELECTROTECNIA 34TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TESTO ARGENTINA 39

13.4 Instrumentos de control de temperatura para mercadería en Tránsito / Temperature control devices for merchandise in transit

FORINTRA S.A. 30INTERBION S.R.L. 33LEMAN ELECTROTECNIA 34MAINO S.A.I.C.F.I. 34PEHUEN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TUR S.C.A. 40

13.5 Servicio de reparación y calibración de instrumentos / Repairing and setting of gauging devices

INTERBION S.R.L. 33TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TESTO ARGENTINA 39

14 RED ALIMENTARIA


13.6 Comercialización de detectores de metales y equipos de visión para control de calidad / Commercialization of metal detectors and quality control equipment

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27FOSS 30INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33PENTA S.A. 36 TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39

13.7 Termógrafos descartables / Disposable thermographs

FORINTRA S.A. 30LEMAN ELECTROTECNIA 34PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39

13.8 Balanzas y básculas electrónicas / Electronic scales and weighing machines

ANDRES MORETTI E HIJOS S.A. 26BIZERBA ARGENTINA S.A. 27INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33OSCAR L. FONTAN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39

14. MAQUINARIAS PARA FABRICACION DE CHACINADOS Y ELABORADOS / SAUSAGE AND COOKED PRODUCT MANUFACTURING EQUIPMENT

14.1 Alimentadores de tripas / Gut feeders

NASHER MAS 35SERGIO CATALAN 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.2 Amasadoras con y sin vacío / Vacuum and non-vacuum mixers

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25FARMESA SAIC 29GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37SERGIO CATALAN 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.3 Atadoras y clipeadoras de embutidos / Sausage binding and clipping machines

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37

PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37SERGIO CATALAN 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.4 Cutters con y sin vacío / Vacuum and non-vacuum cutters

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37 RS QUICKLY SABOR 35SERGIO CATALAN 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.5 Embutidoras con y sin vacío / Vacuum and non-vacuum sausage filling machines

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25ESTABLECIMIENTOS FINESCHI S.A.C.I.F. 29GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33METALQUIMIA S.A. 35METALURGICA CADE 35MIT MAQUINARIAS S.A. 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SCARPATI HNOS S.R.L. 38SERGIO CATALAN 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.6 Moldes para embutidos / Sausage molds

GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37SERGIO CATALAN 38TECNOFRIG 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.7 Picadoras / Mincers

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25BIZERBA ARGENTINA S.A. 27ESTABLECIMIENTOS FINESCHI S.A.C.I.F 29FARMESA SAIC 29GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35

OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SCARPATI HNOS S.R.L. 38SERGIO CATALAN 38SEYDELMANN KG 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39TUR S.C.A. 40

14.8 Retorcedoras / Twisting equipment

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25ESTABLECIMIENTOS FINESCHI S.A.C.I.F . 29FARMESA SAIC 29IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33MIT MAQUINARIAS S.A. 35NASHER MAS 35POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37 SERGIO CATALAN 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.9 Cuchillas industriales / Industrial blades

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25ESTABLECIMIENTOS FINESCHI S.A.C.I.F. 29IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 25INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33KENTMASTER ARGENTINA S.A. 34NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SERGIO CATALAN 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.10 Ablandadoras / Softeners

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25BIZERBA ARGENTINA S.A. 27IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 25INTERBION S.R.L. 33METALQUIMIA S.A. 35OSCAR L. FONTAN 36SERGIO CATALAN 38SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39TECNOFRIG 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.11 Bombos / Tumblers

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25FARMESA SAIC 29IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 25INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33METALQUIMIA S.A. 35MIT MAQUINARIAS S.A. 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37SERGIO CATALAN 38TECNOFRIG 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

15RED ALIMENTARIA


14.12 Guillotinas para congelados / Guillotines for frozen products

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33OSCAR L. FONTAN 36NASHER MAS 35POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37 SERGIO CATALAN 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.13 Feteadoras porcionadoras con y sin hueso / Equipment for slicing and cutting meat with or without bones into sections

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33NASHER MAS 35POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37 TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.14 Formadoras de hamburguesas / Hamburger molding equipment

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25BIZERBA ARGENTINA S.A. 27FARMESA SAIC 29IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.15 Inyectoras / Injectors

FARMESA SAIC 29IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33NASHER MAS 35METALQUIMIA S.A. 35MIT MAQUINARIAS S.A. 33NASHER MAS 35POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37SERGIO CATALAN 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.16 Prensas para jamones / Ham presses

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36SERGIO CATALAN 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.17 Tiernizadoras / Softeners

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25BIZERBA ARGENTINA S.A. 27FARMESA SAIC 29IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33METALQUIMIA S.A. 35MIT MAQUINARIAS S.A. 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SCARPATI HNOS S.R.L. 38SERGIO CATALAN S.A. 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.18 Cuchillos y sierras / Knives and saws

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CARELLO FERRETERA S.R.L. 27IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INDUSTRIAS AUSTRALES S.A. 33INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33MAINO S.A.I.C.F.I. 34NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SCARPATI HNOS S.R.L. 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.19 Autoclaves / Sterilizers

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33NASHER MAS 35PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39 TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.20 Deshuesadoras mecánicas para aves y pescado / Poultry and fish mechanic boner

FARMESA SAIC 29INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33TECNOMAQUINARIAS S.A. 39


BIZERBA ARGENTINA S.A. 27H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33PENTA S.A. 36 PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37

14.22 Feteadoras industriales para fiambres y quesos / Cold food and cheese Industrial slicing machines

BIZERBA ARGENTINA S.A. 27INSUMAQ S.R.L. 33

INTERBION S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33MIT MAQUINARIAS S.A. 33NASHER MAS 35PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37SCARPATI HNOS S.R.L. 38TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.23 Sistemas de formado, empanado, fritado, horneado y rostizado de productos cárnicos / Molding, breading, frying, baking and roasting systems for meat products

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25FARMESA SAIC 29IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37RS QUICKLY SABOR 38

14.24 Compresores de aire rotativos a tornillo / Screw rotary air compressors


CALVIÑO JUAN JOSE 27GECOM ARG & ASOC. 31FARMESA SAIC 29MIT MAQUINARIAS S.A. 33NASHER MAS 35


14.27 Torres sistema multimolde / Towers of multi molding system

TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.28 Desmoldadora para fiambres / Cold food demolder

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.29 Marmitas / Kettles

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32OSCAR L. FONTAN 36TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.30 Ganchos / Hooks

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32MAINO S.A.I.C.F.I. 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37SCARPATI HNOS S.R.L. 38TECNOFRIG 39

16 RED ALIMENTARIA


14.31 Bateas de cocción / Baking trays

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27GECOM ARG & ASOC. 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37TECNOFRIG 39

14.32 Carros volcadores de 200 l, de 350 l, prensa jamones, porta bandejas y para horno / 200-lb, 350-lb dumpers, ham presses, tray holders and baking trays

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33METALQUIMIA S.A. 35METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37SERGIO CATALAN 38TECNOFRIG 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.33 Emulsores / Emulsifier

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36POLY-CLIP SYSTEM S.A. 37PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

14.34 Secadores de Embutidos / Sausage driers

15. MATERIAS PRIMAS E INSUMOS / RAW MATERIAL AND INPUTS

15.1 Aditivos y saborizantes / Additives and flavourings

ALFA ARGENTINA S.A. 25ALLTECH ARGENTINA 25ARYSA ARGENTINA SA 26BERNESA S.A.C.I. 26BIOTECNICAS ARGENTINA 26BK GIULINI ARGENTINA S.A. 27CICLOQUIMICA S.A.C. 28CORDIS S.A. 28DSM NUTRICIONAL PRODUCTS ARGENTINA S.A. 28ENSOL 29FACYT S.R.L. 29FARMESA SAIC 29FRITZSCHE S.A.I.C.A. 31INMOBAL NUTRER S.A. 33LABORATORIOS DARIER S.R.L. 32LADA S.A. 34NASHER MAS 35NATURIS S.A. 36

NOVAROM S.R.L. 36OSCAR DULCE S.R.L. 36PALSGAARD 40PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37RS QUICKLY SABOR 38SAPORITI S.A. 38TRES VALLES S.A. 40

15.2 Ingredientes / Ingredients

AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A. 25ALFA ARGENTINA S.A. 25ALLTECH ARGENTINA 25ARYSA ARGENTINA S.A. 25BERNESA S.A.C.I. 26BIOTECNICAS ARGENTINA 26CORDIS S.A. 28DSM NUTRICIONAL PRODUCTS ARGENTINA S.A. 28ENSOL 29FACYT S.R.L. 29FARMESA SAIC 29INMOBAL NUTRER S.A. 33LADA S.A. 34METALQUIMIA S.A. 35NASHER MAS 35NOVAROM S.R.L. 36OMAR HORACIO DE STEFANO S.R.L. 36OSCAR DULCE S.R.L. 36PALSGAARD 40PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37RS QUICKLY SABOR 38SAPORITI S.A. 38TRES VALLES S.A. 40

15.3 Salmueras / Brines

ALFA ARGENTINA S.A. 25ARYSA ARGENTINA S.A. 25BERNESA S.A.C.I. 26CORDIS S.A. 28FARMESA SAIC 29LADA S.A. 34INMOBAL NUTRER S.A. 33METALQUIMIA S.A. 35NOVAROM S.R.L. 36NASHER MAS 35PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37RS QUICKLY SABOR 38TRES VALLES S.A. 40

15.4 Tripas naturales y sintéticas / Natural and synthetic guts

BK GIULINI ARGENTINA S.A. 27FARMESA SAIC 29LADA S.A. 34INSUMAQ S.R.L. 33OMAR HORACIO DE STEFANO S.R.L. 36OSCAR DULCE S.R.L. 36PRINZI ARGENTINA S.A. 37PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37

15.5 Hilo, grampas, flejes, otros / Thread, clamps, hoops, other

FACYT S.R.L. 29HILOS ARGENTINOS 32LADA S.A. 34PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37

15.6 Lubricantes grado alimenticio / Lubricants suitable for food

JARVIS ARGENTINA SAIC 33KLUBER LUBRICATION ARGENTINA S.A. 34MOLYSIL ARGENTINA S.A. 35

15.7 Termógrafos descartables / Disposable thermographs

FORINTRA S.A. 30TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39

15.8 Proteína de colágeno / Collagen proteins

ARYSA ARGENTINA S.A. 25CORDIS S.A. 28INMOBAL NUTRER S.A. 33RS QUICKLY SABOR 38

15.9 Lubricantes especiales / Special lubricants

JARVIS ARGENTINA SAIC 33KLUBER LUBRICATION ARGENTINA S.A. 34MOLYSIL ARGENTINA S.A. 35

15.10 Ingeniería en lubricación / Lubrication engineering

JARVIS ARGENTINA SAIC 33MOLYSIL ARGENTINA S.A. 35

15.11 Pinturas y recubrimientos / Paints and coatings

ARYSA ARGENTINA S.A. 25CORDIS S.A. 28

15.12 Palas especieras / Spice shovels

15.13 Fragancias / Fragrances

ALFA ARGENTINA S.A. 25ARYSA ARGENTINA S.A. 25CORDIS S.A. 28FARMESA SAIC 29FRITZSCHE S.A.I.C.A. 31LABORATORIOS DARIER S.R.L. 32

15.14 Conchilla para Avicultura-Ganadería-Porcinos-Feed-lot- Equinos / Shell for poultry farming-Cattle and pig raising-Feed-lot- Horses

BASF THE CHEMICAL COMPANY 26 GONZALEZ DOMINGO Y CIA S.A 32NUTRINSUMOS 36TECNOVO 39

15.15 Alimentos balanceados / Balanced food

ALAMINOS CEREALES 25ALLTECH ARGENTINA 25

17RED ALIMENTARIA


ALTAMIRANDA Y ASOC. 25AVICOLA LA ELISA 26BASF THE CHEMICAL COMPANY 26 BIOTECNICAS ARGENTINA 26DSM NUTRICIONAL PRODUCTS ARGENTINA S.A. 28ENSOL 29GIULIANI S.A 31INMOBAL NUTRER S.A. 33NUTRINSUMOS 36NUTRISER 36SUBPRODUCTOS GASTON NATERO 39TECNOVO 39

16. PLANTA INDUSTRIAL / INDUSTRIAL PLANT

16.1 Para mataderos y salas de desposte / For slaughterhouses and quartering rooms

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ACERBELT S.A. 25FAMIQ S.A. 29GALAXIE SECADO SPRAY 31GRUPO GEN S.A. 32H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37TECNOFRIG 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39TUR S.C.A. 40

16.2 Para elaboración de chacinados / For the elaboration of sausage products

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25FAMIQ S.A. 29GRUPO GEN S.A. 32H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34METALQUIMIA S.A. 35METALURGICA CADE 35MIT MAQUINARIAS S.A. 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37RS QUICKLY SABOR 36TECNOMAQUINARIAS S.A. 39TUR S.C.A. 40

16.3 Para procesadoras de pescado / For fish processing

FAMIQ S.A. 29FORINTRA S.A. 30GALAXIE SECADO SPRAY 31 GRUPO GEN S.A. 32H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33

ISS S.A. 31J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33METALQUIMIA S.A. 35METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

16.4 Para mataderos de cerdos / For pork slaughterhouses

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. 25FAMIQ S.A. 29GALAXIE SECADO SPRAY 31GRUPO GEN S.A. 32H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33ISOLANT S.A. 33J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37TECNOFRIG 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

16.5 Para otras especies / For other animals

FAMIQ S.A. 29GALAXIE SECADO SPRAY 31 GRUPO GEN S.A. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34METALQUIMIA S.A. 35METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37TECNOFRIG 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39

16.6 Para faena y procesamiento avícola, cerdos, vacunos / For poultry, pork, and bovine chicken slaughtering and processing

ACERBELT S.A. 25AVEX S.A. 26CRIAVE S.A. 28GALAXIE SECADO SPRAY 31GRUPO GEN S.A. 32H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INSUMAQ S.R.L. 33INTERBION S.R.L. 33MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34METALQUIMIA S.A. 35METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39TECNOENVASE S.A. 39TECNOFRIG 39

TECNOMAQUINARIAS S.A. 39TERMOPLAST 39

16.7 Revestimiento Sanitario en PRFV / For PRFV sanitary lining

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25MICIESLAO TREMBECKI E HIJOS S.R.L. 35PANELCAR INTERNACIONAL S.R.L. 36 PROKRETE ARGENTINA S.A. 37

16.8 Para grasa comestible e industrial / For eatable and industrial fat

GRUPO GEN S.A. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32ISS S.A. 31OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 37

16.9 Para harina de sangre / For blood flour

GALAXIE SECADO SPRAY 31GRUPO GEN S.A. 32ISS S.A. 31TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

16.10 Para plasma y hemoglobina / For plasma and hemoglobin

GALAXIE SECADO SPRAY 31GRUPO GEN S.A. 32ISS S.A. 31

16.11 Para grasa y harina de hueso / For fat and bone flour

GALAXIE SECADO SPRAY 31GRUPO GEN S.A. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32ISS S.A. 31OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

16.12 Para tratamiento de vísceras / For treatment of viscera

GALAXIE SECADO SPRAY 31GRUPO GEN S.A. 32H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32ISS S.A. 31NASHER MAS 35TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

16.13 Almacenamiento de granos / Grain storage

ALTAMIRANDA Y ASOC. 25

16.14 Insumos para el agro / Agricultural supplies

NUTRINSUMOS 36

18 RED ALIMENTARIA


TACOLATEX S.R.L 39TECNOVO 39

16.15 Plantas de Acondicionamiento de granos / Plants for grain processing

ALAMINOS CEREALES ALTAMIRANDA Y ASOC. 25GRUPO GEN S.A. 32ISOLANT S.A. 33

16.16 Silos Graneleros / Silos for grain

EQUIPAMIENTOS SCHMIDT S.R.L. 29ETERNIT ARGENTINA S.A. 29 PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37PROINDA 37

16.17 Plantas Elaboradoras de Alimentos Balanceados en polvo y peleteado / Manufacturing plants for powder and seed treated balanced food

ALAMINOS CEREALES 25GALAXIE SECADO SPRAY 31LABORATORIO CALIER 34PROINDA 37

16.18 Plantas de Extrusado, Desactivado y Extracción de Aceite / Plants for oil extruding, defusing and extraction

SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39

16.19 Automatización general de la planta, Silos Base plana y cónica de hormigón / General automatization of the plant, flat-based silos and conic-based concrete silos

EQUIPAMIENTOS SCHMIDT S.R.L. 29

16.20 Automatismos simples por secciones o en todos los equipos / Simple automatization by sections or in all equipments

TECNOFRIG 39

17. PROCESADORES DE CARNE / Meat Processors

17.1 Frigoríficos vacunos / Bovine processing plant

COLD LAND S.A. 28FRIG. COMPAÑIA PROCESADORA DE CARNES S.A. 26FRIG. EDGAR A. CIRIBE S.A. 31FRIG. FOOD´S LAND S.A. 31FRIG. AMANCAY 30FRIGORIFICO BERMEJO SA 30FRIG. FRIMSA S.A. 30FRIG. INDUSTRIAS CARSIGOM S.A. 30FRIGORIFICO FRIGOLAR S.A. 30FRIGORIFICO SODECAR S.A. 30FRIG. S.R. 30

FRIG. MENUCAR S.A. 30FRIG. OFFAL EXP S.A. 30FRIG. SUGAROSA - SUBPRODUCTOS GANADEROS S.A. 31MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34

17.2 Frigoríficos chacinados / Menudencias / Pork processing plant /

COLD LAND S.A. 28FRIG. FOOD´S LAND S.A. 31FRIG. OFFAL EXP S.A. 30MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34

17.3 Frigoríficos avícolas / Bird processing plant

ASADO 26AVEX S.A. 26CABAÑA AVÍCOLA FELLER 27CALISA 27CRIAVE S.A. 28FRIG. DE AVES SOYCHU S.A. 30GRUPO MOTTA 32INDAVISA 33MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34NEW GEN BREEDERS S.A 36NUESTRA HUELLA 36SUPERMERCADOS TOLEDO 39

17.4 Frigoríficos cunicultura / Rabbit processing plant

FRIG. ESQUEL S.A. 30IND. ALIMENTARIA CORONEL VIDAL S.A. 32

17.5 Frigoríficos ovinos / Ovine processing plant

FRIG. S.R. 30

17.6 Frigoríficos caprinos / Caprine processing plant

17.7 Frigoríficos carnes exóticas / Exotic meat processing plant

FRIGORÍFICO ESQUEL S.A. 31IND. ALIMENTARIA CORONEL VIDAL S.A. 32

17.8 Comercializadores, importadores, exportadores, distribuidores / Suppliers, importers, exporters, distributors

FRIG. FRIMSA S.A. 30FRIG. S.R. 30MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34ZHEJIANG ESIGMA ANIMAL HEALTH CO. LTD 40ROTH SRL 36

17.9 Acuicultura / Aquiculture

17.10 Frigoríficos porcinos / Pig processing plant

EL AGUILA - GENÉTICA CRESPO 29FRIG. INDUSTRIAS CARSIGOM S.A. 30MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34

17.11 Frigoríficos pescados / mariscos / Fish / seafood processing plant

17.12 Despostada de productos cárnicos para terceros / Deposit of meet products for third parties

FRIG. S.R. 30MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34

17.13 Carnes cocidas / Cooked meat

17.14 Servicio de cria y recria de Pollos / Pollas / Poultry Farmers

AVICOLA LA ELISA 26AVICOLA DON MARIO 26

17.15 Productores de huevos / Egg producers

ARTESANIAS AVICOLAS S.R.L 26AVICOLA DON MARIO 26TECNOVO 39ROTH SRL 36

18. REFRIGERACIÓN / COLD STORAGE

18.1 Plantas de refrigeración / Cold storage plants

COLD LAND S.A. 28COOLING AND FREEZING 28ECOPROL S.R.L. 28FAMIQ S.A. 29FOOD´S LAND S.A. 31FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31FRIO REF 31GRUPO GEN S.A. 32INCA S.A. 32INTERBION S.R.L. 33ISOLANT S.A. 33 JULIO CAAMAÑO ICSA 33MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35OSCAR L. FONTAN 36REFRIGERACION BIMA S.A. 37TECNOMAQUINARIAS S.A. 39YANTAI MOON 40

18.2 Cámaras frigoríficas / Cold chambers

COLD LAND S.A.COOLING AND FREEZING 28COOL TAINER - GCR S.A. 28GECOM ARG & ASOC. 31GRUPO GEN S.A. 32FAMIQ S.A. 29FOOD´S LAND S.A.FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31FRIO- REF INCA S.A. 32INTERBION S.R.L. 33ISOLANT S.A. 33MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34METALURGICA CADE 35MONDINO S.R.L. 35MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35OSCAR L. FONTAN 36PANELCAR INTERNACIONAL S.R.L. 36 REFRIGERACION BIMA S.A. 37

19RED ALIMENTARIA


SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39 THERMOFIN 40

18.3 Cámaras y túneles de congelado / Cold storage chambers and tunnels

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25COLD LAND S.A. 28COOLING FREEZING 28COOL TAINER - GCR S.A. 28FAMIQ S.A. 29FOOD´S LAND S.A. 31FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31FRIO- REF 31GECOM ARG & ASOC. 31GRUPO GEN S.A. 32INCA S.A. 32INTERBION S.R.L. 31 JULIO CAAMAÑO ICSA 33MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34METALURGICA CADE 35MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35NASHER MAS 35PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37REFRIGERACION BIMA S.A. 37

18.4 Compresores industriales / Industrial compressors

COOLING AND FREEZING 28ELECTRO FRIG- Keld-Cromoelectra 29FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31 MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35REACOM S.A. 37REFRIGERACION BIMA S.A. 37VMC REFRIGERACIÓN S.A. 40

18.5 Puertas, paneles y accesorios / Doors, panels and attachments

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25FAMIQ S.A. 29FRIMONT S.A. 31FRIO REF 31METALURGICA CADE 35MONDINO S.R.L. 35MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35REFRIGERACION BIMA S.A. 37TECNOFRIG 39YANTAI MOON 40

18.6 Condensadores, bombas, torres, separadores, otros / Condensers, pumps, towers, dividers and other

COOLING AND FREEZING 28BOMBAS PASCAL S.A. 27FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31 JULIO CAAMAÑO ICSA 33MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35REACOM S.A. 37REFRIGERACION BIMA S.A. 37TUR S.C.A. 40VMC REFRIGERACIÓN S.A. 38

18.7 Enfriadores de agua / Water coollers

FAMIQ S.A. 29FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31INCA S.A. 32JULIO CAAMAÑO ICSA 33MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35REFRIGERACION BIMA S.A. 37TUR S.C.A. 40

18.8 Productoras de hielo en escamas / Chipped ice makers

COOLING AND FREEZING 28FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31FRIO- REF 31GENEGLACE sas 31MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35

18.9 Silos de almacenamiento de hielo / Silos for ice storage

FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31FRIO REF 31GENEGLACE sas 31YANTAI MOON 40

18.10 Bombas para recirculado de refrigerante / Pumps for coolant recirculation

BOMBADUR S.R.L. 27BOMBAS PASCAL S.A. 27COOLING AND FREEZING 28FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31FRIO REF 31JULIO CAAMAÑO ICSA 33REFRIGERACION BIMA S.A. 37TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TROMBA S.A. 40VMC REFRIGERACIÓN S.A.

18.11 Recipientes sometidos a presión / Containers under pressure

CALDERAS FONTANET 27COOLING AND FREEZING 28FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31GECOM ARG & ASOC. 31METALURGICA CADE 35MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35REFRIGERACION BIMA S.A. 37TECNOMAQUINARIAS S.A. 39TUR S.C.A. 40YANTAI MOON 40

18.12 Válvulas y controles / Valves and commands

BOMBADUR S.R.L. 27FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31 JEFFERSON SUDAMERICANA S.A. 33MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35PEHUEN 36

REFRIGERACION BIMA S.A. 37TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TECNOMAQUINARIAS S.A. 39TUR S.C.A. 40

18.13 Válvulas solenoides, termostáticas y controles automáticos (mecánicos y digitales) / Solenoid and thermostatically-controlled valves and commands (mechanical and digital)

FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31GECOM ARG & ASOC. 31MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35PEHUEN 36TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TUR S.C.A. 40

18.14 Ventilación Industrial / Industrial ventilation

CALVIÑO JUAN JOSE 27CIROCO S.R.L. 28FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31GATTI S.A. 31ISOLANT S.A. 33 REFRIGERACION BIMA S.A. 37

18.15 Aire Acondicionado / Air conditioning

CALVIÑO JUAN JOSE 27FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31ISOLANT S.A. 33

18.16 Compresores alternativos y de tornillos / Alternating and screw compressors

ELECTRO FRIG- Keld-Cromoelectra 29FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31 MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35PEHUEN 36REACOM S.A. 37VMC REFRIGERACIÓN S.A. 40

18.17 Evaporadores / Evaporators

COOLING AND FREEZING 28ELECTRO FRIG- Keld-Cromoelectra 29FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31 JULIO CAAMAÑO ICSA 33MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35REFRIGERACION BIMA S.A. 37SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39

18.18 Tableros eléctricos,automatización,PC, PLC / Electric panels, automatization, PC, PLC

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25COOLING AND FREEZING 28FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35REFRIGERACION BIMA S.A. 37TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39

20 RED ALIMENTARIA


TUR S.C.A. 40

18.19 Ventiladores y extractores de aire / Fans and exhausters

CALVIÑO JUAN JOSE 27COOLING AND FREEZING 28FRIO-RAF S.A. 31GATTI S.A. 31ISOLANT S.A. 33MW INTERNATIONAL S.A. 35 MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35REFRIGERACION BIMA S.A. 37

18.20 Revestimientos, cielorrasos y zócalos sanitarios para cámaras frigoríficas (SENASA) / Sanitary linings, ceilings and base boards for cold chambers

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25FAMIQ S.A. 29ISOLANT S.A. 33METALURGICA CADE 35MICIESLAO TREMBECKI E HIJOS S.R.L. 35PANELCAR INTERNACIONAL S.R.L. 36 REFRIGERACION BIMA S.A. 37

18.21 Monitoreo y Registro de temperaturas para / en cámaras frigoríficas (Local: Sala de CONTROL, y a distancia: INTRANET/INTERNET) / Monitoring and register of temperatures for/in cold stores. (Local: CONTROL room, remote: INTRANET/INTERNET)

FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31 PEHUEN 36REFRIGERACION BIMA S.A. 37

18.22 Automatización y Control de Sistemas de Refrigeración / Automation and monitoring of refrigeration systems

COOLING AND FREEZING 28FAMIQ S.A. 29FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31PEHUEN 36REFRIGERACION BIMA S.A. 37TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TESTO ARGENTINA 39

18.23 Intercambiadores de calor casco y tubos, aeroenfriadores / Heat exchangers shells and tubes, air coolers

FAMIQ S.A. 29FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35REFRIGERACION BIMA S.A. 37TECNOFRIG 39THERMOFIN 40TUR S.C.A. 40

18.24 Ventiladores axiales, helicoidales y centrífugos / Axial, helicoidal and centrifugal fans

CALDERAS FONTANET 27CALVIÑO JUAN JOSE 27FRIO-RAF S.A. 31GATTI S.A. 31 MW INTERNATIONAL S.A. 35

18.25 Repuestos para refrigeración / Refrigeration spare parts

ELECTRO FRIG- Keld-Cromoelectra 29FRIO-RAF S.A. 31MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35PEHUEN 36TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39

18.26 Controladores digitales de temperatura, presión, humedad / Digital temperature, pressure and humidity controllers

ELECTRO FRIG- Keld-Cromoelectra 29FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35PEHUEN 36TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TESTO ARGENTINA 39

18.27 Estanterías metálicas, Racks de almacenamiento paletizado para Instalaciones frigoríficas / Metallic racks, pallet storage racks for cold plants

INTERBION S.R.L. 31 METALURGICA CADE 35MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35

18.28 Refrigerantes-amoníaco anhidro / Coolant-anhydrous ammonia

CARFI S.A. 27FRIO-RAF S.A. 31

18.29 Instalaciones termomecánicas industriales de refrigeración. Calefacción y climatización / Industrial thermomechanical cooling facilities. Heating and air conditioning

FARMESA SAIC 29FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31INCA S.A. 32MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35REFRIGERACION BIMA S.A. 37VMC REFRIGERACIÓN S.A. 40

18.30 Estanterías para cámaras / Racks for chambers

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27METALURGICA CADE 35MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

18.31 Bandejas para congelados / Trays for frozen products

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29FRIO REF 31METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39YANTAI MOON 40

18.32 Carros para cámaras / Trolleys for chambers

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FRIO REF 31METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39YANTAI MOON 40

18.33 Palas para hielo / Shovels for ice

CASEROS INOXIDABLES S.A. 27FAMIQ S.A. 29METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

18.34 Calefacción radiante por sistema eléctrico / Radiant heating through electric system

CALDERAS FONTANET 27CALVIÑO JUAN JOSE 27ISOLANT S.A. 33

18.35 Cámaras refrigeradas para laboratorios / Cold chambers for labs

COOL TAINER - GCR S.A. 28MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34MONDINO S.R.L. 35REFRIGERACION BIMA S.A. 37VMC REFRIGERACIÓN S.A. 40

18.36 Máquinas para filtrado de aire en cámara / Chamber air filtering machines

FRIO-RAF S.A. 31

18.37 Repuestos para compresores de refrigeración / Parts for refrigeration compressors

FRIMONT S.A. 31FRIO-RAF S.A. 31 MYCOM - MAYEKAWA ARGENTINA S.A. 35

18.38 Contenedores Refrigerados: Venta, Alquiler y Reparación / Refrigerated containers: sale, rent, and repair

COOL TAINER - GCR S.A. 28GECOM ARG & ASOC. 31REEFERLINE 37

21RED ALIMENTARIA


18.39 Depósito y Alquiler de Cámaras y Túneles de Congelado / Storage and rent of freezing stores and tunnels

MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34

18.40 Motocompresores / Motocompressors

REACOM S.A. 37

19. SEGURIDAD INDUSTRIAL E INDUMENTARIA / INDUSTRIAL SAFETY AND GARMENTS

19.1 Servicios de seguridad e higiene industrial / Industrial safety and health services

ECOPROL S.R.L. 29 TACOLATEX S.R.L 39TESTO ARGENTINA 39

19.2 Elementos de seguridad / Safety elements

CARELLO FERRETERA S.R.L. 27JARVIS ARGENTINA SAIC 33MAINO S.A.I.C.F.I. 34PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37QUIMSA S.R.L. 37TACOLATEX S.R.L 39TESTO ARGENTINA 39

19.3 Indumentaria / Garments

CARELLO FERRETERA S.R.L. 27JARVIS ARGENTINA SAIC 33MAINO S.A.I.C.F.I. 34PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37QUIMSA S.R.L. 37

19.4 Equipos para servicio contra incendio / Fire equipment

CARELLO FERRETERA S.R.L. 27

19.5 Motobombas para servicio contra incendio / Fire pumps

19.6 Indumentaria descartable / Disposable garments

CARELLO FERRETERA S.R.L. 27MAINO S.A.I.C.F.I. 34PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37QUIMSA S.R.L. 37TACOLATEX S.R.L 39

19.7 Calzado, botas y botines / Footwear, boots and booties

CARELLO FERRETERA S.R.L. 27MAINO S.A.I.C.F.I. 34PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37

19.8 Guantes / Gloves

CARELLO FERRETERA S.R.L. 27FARMESA SAIC 29INDUSTRIAS AUSTRALES S.A. 33INSUMAQ S.R.L. 33JARVIS ARGENTINA SAIC 33MAINO S.A.I.C.F.I. 34PROVEEDORA CARDENAS S.R.L. 37QUIMSA S.R.L. 37SCARPATI HNOS S.R.L. 38TACOLATEX S.R.L 39

20. SEÑALIZACION / SIGNALING

20.1 Fabricante de cartelería de seguridad / Safety sign manufacturer

FORINTRA S.A. 30

20.2 Sistemas de evacuación / Evacuation systems

21. SERVICIO DE AISLACIONES TERMICAS / THERMAL INSULATION SERVICES

21.1 Spray e inyección de poliuretano / Polyurethane Spray and injection

HUNTSMAN ARGENTINA 32 ISOLANT S.A. 33

21.2 Aislaciones térmicas y acústicas / Thermal and acoustic insulations

HUNTSMAN ARGENTINA 32 INCA S.A 32ISOLANT S.A. 33PROKRETE ARGENTINA S.A. 37TOTAL PACK - CLAVERIA PLASTICOS SA 40

21.3 Aislaciones industriales y afines / Industrial and related insulations

HUNTSMAN ARGENTINA 32 ISOLANT S.A. 33PROKRETE ARGENTINA S.A. 37TOTAL PACK - CLAVERIA PLASTICOS SA 40PANELCAR INTERNACIONAL S.R.L. 34

21.5 Cintas calefactores de traceado eléctrico / Electrical wiring heating belts

22. SERVICIOS PROFESIONALES / PROFESSIONAL SERVICES

22.1 Asesoramiento estratégico comercial / Strategic commercial counseling

ADEPIA Asociación de Proveedores 25 de la Industria De La Alimentación

GEPIA S.A. 31GRUPO GEN S.A. 32RED ALIMENTARIA S.R.L 37NASHER MAS 35TUR S.C.A. 40

22.2 Aprobación de plantas en entidades oficiales / Plant approval by official bodies

GEPIA S.A. 31GRUPO GEN S.A. 32J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33

22.3 Aprobación de etiquetas y productos / Approval of labels and products

22.4 Marketing, Publicidad, Editorial / Marketing, Advertising, Editorial

RED ALIMENTARIA S.R.L 37

22.5 Sistemas informáticos e Internet / IT systems and Internet

ARDISON SOFTWARE & CONSULTING 26

22.6 Correo nacional e internacional / National and international mail

22.7 ISO 9001/ 14001/ HACCP/ RRHH - Consultoras en calidad / Quality consultants

J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33MOLYSIL ARGENTINA S.A. 35QUIMSA S.R.L. 37

22.8 Certificación de sistemas de gestión / Management system certification - ISO 9001/ 14001/ HACCP/ HR, other - IRAM ñ Instituto Argentino de Normalización

PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37 SGS ARGENTINA S.A. 38

22.9 Servicios profesionales varios / Other professional services

ARCHIVOS ACTIVOSGS1 ARGENTINA 32NASHER MAS 35SECONTUR LUFTHANSA CITY CENTER 38 TECNARG SH 39

22.10 Diseño, construcción y asesoramiento en ambientes controlados y filtración de aire / Design building and counseling of controlled environment and air filtering

ISOLANT S.A. 33

22 RED ALIMENTARIA


22.11 Asesoramiento y Supervisión técnica / Technical counseling and supervision

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25GRUPO GEN S.A. 32INSUMAQ S.R.L. 33ISOLANT S.A. 33J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33MOLYSIL ARGENTINA S.A. 35NASHER MAS 35QUIMSA S.R.L. 37SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39TESTO ARGENTINA 39TUR S.C.A. 40

22.12 Auditoria de sistema de trazabilidad y etiquetado / Audit of traceability and labeling system

GS1 ARGENTINA 32J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33NASHER MAS 35

22.13 Logística especializada para ferias y eventos internacionales / Specialized logistics for fairs and international events

SECONTUR S.R.L. 38

22.14 Comercio exterior / Foreign trade

22.15 Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura / POES (SOPS), MIP, HACCP, ISO 9001 / Implementation of Good Manufacturing Practices

J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33MOLYSIL ARGENTINA S.A. 35NASHER MAS 35QUIMSA S.R.L. 37

22.16 Capacitación en POES (SOPS), MIP, GMP, HACCP, ISO 9001 / Training


22.17 Análisis Físico-químicos y Microbiológicos de Alimentos / Food physico-chemical and microbiological tests

22.18 Asesoramiento en Higiene / Health counseling

AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A. 25QUIMSA S.R.L. 37

22.19 Software de Gestión / Management software

ARDISON SOFTWARE & CONSULTING 26CSB-SYSTEM ESPAÑA, S.L. 28MOBERSA S.R.L. 35

22.20 Auditorias a proveedores / Supplier audits

GRUPO GEN S.A. 32

22.21 Desarrollo de nuevos productos / New products development

FRIMONT S.A. 31ISOLANT S.A. 33METALQUIMIA S.A. 35NASHER MAS 35

22.22 Asesoramiento en Rotulación y Legislación Bromatológica / Labeling and bromatology law Counseling


22.23 Asesoramiento sobre intercambio térmico y ventilación / Heat exchange and ventilation counseling

ISOLANT S.A. 33SISTEMA TQ AGUAS DE CALDERAS Y CIRCUITOS S.A. 39 TUR S.C.A. 40

22.24 Sistemas integrales de Trazabilidad (Ciclo 1 y 2) y beeftraz / Integral traceability systems (Cycle 1 and 2) and beeftraz

FRIMONT S.A. 2MOBERSA S.R.L.NASHER MAS 35

22.25 Asesoramiento jurídico integral / Integral legal counseling

22.26 Asesoramiento sobre bombas para gas licuado / Counseling on liquified gas pumps

GRUPO GEN S.A. 32

22.27 Lay out de Fabricación de productos / Product manufacturing layout

FRIMONT S.A. 31GALAXIE SECADO SPRAY 31J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33METALQUIMIA S.A. 35TUR S.C.A. 40

22.28 Proyectos y estudios de factibilidad / Feasibility projects and studies

GALAXIE SECADO SPRAY 31GRUPO GEN S.A. 32J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33METALQUIMIA S.A. 35

22.29 Recursos Humanos / Human resources

22.30 Despachantes de Aduana / Customs agent

37

22.31 Genética / Genetics

CRIAVE S.A. 28EL AGUILA - GENÉTICA PORCINA - CRESPO 29REPRODUCTORES COBB 37

22.32 Agencia de Viajes y turismo corporativos / Travel agencies and corporate tourism

SECONTUR S.R.L. 38

23. SISTEMAS INTEGRALES DE CONTROL / INTEGRAL CONTROL SYSTEMS

23.1 Control de asistencia de personas / Attendance control

23.2 Control de acceso de personas y vehículos con tarjeta magnética, tarjeta de proximidad, de barras, sensores de contacto / People and vehicles access control through magnetic cards, proximity cards, bar cards and touch sensors

23.3 Barreras para ingreso y egreso de vehículos / Entrance and exit of vehicles barriers

23.4 Sistemas de circuitos cerrados de TV (CCTV) / TV closed circuit systems (TVCC)

23.5 Control de acceso de personal, por

medio de huellas dactilares o geometría de mano. (Biometría) / Staff access control through fingerprints or geometry of hand. (Biometrics)

23.6 Molinetes y/o barreras según necesidad / Turnstiles and/or barriers as necessary

23.7 Activación de timbres para comienzo y finalización de tareas / Activation of bells for the beginning and end of activities

23.8 Control de rondas / Patrol control

23.9 Control de procesos de producción, stock y expedición / Production, stock and shipment processes control

INTERROLL ESPAÑA S.ANASHER MAS

24. SUBPRODUCTOS / RELATED PRODUCTS

24.1 Hachadoras de cabezas / Head-cuting axes

H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32 IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

24.2 Mondongueras y librilleras / Stomach processing machinery and equipment

ALBERTO Y DANIEL CRIPPA SRL 25

23RED ALIMENTARIA


H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

24.3 Triperías / Gut processing machinery and equipment

ALBERTO Y DANIEL CRIPPA SRL 25H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32NASHER MAS 35OSCAR DULCE S.R.L. 36OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

24.4 Bateas y mesadas / Trays and tables

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33METALURGICA CADE 35NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

24.5 Cueros vacunos y ovinos, frescos y/o salados / Bovine and ovine, fresh and/or salty Eláter

H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32

24.6 Separadoras / Separators

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33ISS SA 33NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39TUR S.C.A. 40

24.7 Clasificadoras / Sorters

IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33ISS S.A. 31NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

24.8 Decantadoras centrífugas / Centrifugal decanters

ALBERTO Y DANIEL CRIPPA SRL 25ISS S.A. 31

24.9 Bandejas sanitarias / Sanitary trays

H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32 IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35

OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

24.10 Carros portabandejas / Tray holder carriage

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25H.L. RODRIGUEZ S.R.L. 32IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

24.11 Roldanas / Pulleys

CARELLO FERRETERA S.R.L. 27IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32MAINO S.A.I.C.F.I. 34METALURGICA CADE 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

24.12 Planta continua / Continuous plant

GALAXIE SECADO SPRAY 31IND.MET.DAMIANI Y D’ ALLEVA S.R.L. 32INTERBION S.R.L. 33ISS S.A. 31NASHER MAS 35OSCAR L. FONTAN 36TECNOFRIG 39

24.13 Proteínas animales / Animal proteins

GALAXIE SECADO SPRAY 31 ISS S.A. 31

24.14 Derivados de la sangre animal / Animal blood-derived products


24.15 Cortinas Avícolas / Poultry curtains

ORGANIZACIÓN PITARCH S.R.L. 36TEXTIL CALCHAQUI S.A.C.I.F.I. 40

25. TRANSPORTE Y LOGISTICA / TRANSPORT AND LOGISTICS

25.1 Cargas refrigeradas / Refrigerated loads

COOL TAINER - GCR S.A. 28I-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32NASHER MAS 35

25.2 Cargas congeladas / Frozen loads

COOL TAINER - GCR S.A. 28I-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32NASHER MAS 35

25.3 Cargas colgadas / Hung loads

I-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32

25.4 Servicio de contenedores para exportación / Containers for export

COOL TAINER - GCR S.AI-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32 37

25.5 Logística de almacenamiento y distribución / Storage and distribution logistics

I-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32INTERROLL ESPAÑA S.A. 33MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 34NASHER MAS 35

25.6 Pallets plásticos / Plastic pallets

I-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32MAC PALLET S.A. 34MAINO S.A.I.C.F.I. 34

25.7 Transportadores de pallets / Pallet carriers

A.R. CLEPPE & CIA S.A. 25INTERROLL ESPAÑA S.A. 33

25.8 Logística internacional / International logistics


25.9 Balanzas para pesar camiones con software / Scales for weighing trucks through software


25.10 Logística y transporte terrestre internacional / International logistics and ground transportation


26. TRAZABILIDAD / TRACEABILITY

26.1 Equipamiento / Equipment

ANDRES MORETTI E HIJOS S.A. 26BIZERBA ARGENTINA S.A. 27CSB-SYSTEM ESPAÑA, S.L. 28ECADAT S.A. 29 GRANTEC S.A. 32I-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32MOBERSA S.R.L. 35TELEPRINTER S.A. 39TESTO ARGENTINA 39

24 RED ALIMENTARIA


26.2 Insumos / Inputs

ALINAT 25ECADAT S.A. 29 GRAFICA ESTILO S.R.L. 32I-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32MOBERSA S.R.L. 35SYSTEM ROSARIO SRL 39TACOLATEX S.R.L 39TELEPRINTER S.A. 39TESTO ARGENTINA 39

26.3 Código de barras / Bar code

ANDRES MORETTI E HIJOS S.A. 26BIZERBA ARGENTINA S.A. 27ECADAT S.A. 29 I-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32MOBERSA S.R.L. 35SYSTEM ROSARIO SRL 39TELEPRINTER S.A. 39

26.4 Software y sistemas / Software and systems

ANDRES MORETTI E HIJOS S.A. 26ARDISON SOFTWARE & CONSULTING 26

AR SOFT 26BIZERBA ARGENTINA S.A. 27CSB-SYSTEM ESPAÑA, S.L. 28ECADAT S.A. 29 FRIMONT S.A. 31I-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32MOBERSA S.R.L. 35TELEPRINTER S.A. 39TESTO ARGENTINA 39

26.5 Insumos gráficos/materias primas / Graphic inputs/raw material

ECADAT S.A. 29 I-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32MOBERSA S.R.L. 35SYSTEM ROSARIO SRL 39TALLERES GUILLERMO BLEIF S.R.L. 39TELEPRINTER S.A. 39

26.6 Auditorías de sistemas de trazabilidad / Audits of traceability systems

CSB-SYSTEM ESPAÑA, S.L. 28GS1 ARGENTINA 32I-FLOW S.A. Integrated Logistic Flow 32J.C. CERTIFICADORA MEHUEN / JORGE CARAMES 33PRIME INTERNATIONAL S.R.L. 37TELEPRINTER S.A. 39

27. UNIVERSIDADES E INSTITUCIONES /

27.1 Universidades e instituciones /

ADEPIA Asociación de Proveedores de la Industria De La Alimentación 25SECRETARIA DE AGRICULTURA,GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS 38

Aula AbiertaSeminarios Internacionales

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Este salón internacional reunirá bajo su esfera toda la tecnología y los procesos relacionados con la industria cárnica y a�nes. Con una dinámica única y exclusiva, ExpoAmeriCarne presentará una oferta para optimizar la productividad y obtener ventajas competitivas.

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Red Alimentaria S.R.LAv. Federico Lacroze 2183/5 - 1º P. Of. 3 (C1426CPG) Capital Federal - ArgentinaTel: (54-11) 4777-0984 E-mail:[email protected] / www.enredalimentaria.com

11

25RED ALIMENTARIA

BUYER’S GUIDE 2011 | COMPANIES' IN ALPHABETICAL ORDER

ACERBELT S.A. Brasil 244 - Lanús Buenos Aires - 1824 - Argentina Tel./Fax: 4302-7495/7500/7511 Mail: [email protected] Web: www.acerbelt.com

A.R. CLEPPE & CIA S.A. Pedernera 3675 (entre Ferré y Berón de Astrada) (C1437BIK) Villa Soldati - Bs. As. - Argentina Tel./Fax: (54-11) 4919-5562 / 4139-9018 / 9019 Mail: [email protected] - [email protected] Web: www.arcleppe.com.ar

ACI-REF SRL Ntra. Sra. De La Merced 3526 - Caseros Buenos Aires - 1678 - Argentina Tel.: (54-11) 4716-1110 Fax: (54-11) 4750-0657 Mail: [email protected] Web: www.aciref.com.ar

ADEPIA Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación Adolfo Alsina 2648 3º E - Capital Federal Buenos Aires - 1090 - Argentina Tel./Fax: (54-11) 4951-3118 Mail: [email protected] Web: www.adepia.org

AEB ARGENTINA S. A. Rodríguez Peña 2431 - Maipú Mendoza - 5515 - Argentina Tel.: (54-261) 497-9144 Fax: (54-261) 497-8258 Mail: [email protected] Web: www.aeb-group.com www.blolact-aeb.com

AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A Rua Tavares de Lyra, 3728 - Alfonso Pena São José de Pinhais - 83.065-180 - Brasil Tel.: (55-41) 38-25217 Fax: (55-41) 38-25217 Mail: [email protected] Web: www.aeb-group.com

AGROMAT Av. Bartolomé Mitre 3414 - Caseros Buenos Aires - 1678 - Argentina Tel.: ( 54-11) 4716-6677 Fax: ( 54-11) 4716-6678 Mail: [email protected] Web: www.agromat.com.ar

ALAMINOS CEREALES Ruta 8 Km. 607 - Río Cuarto Córdoba - 5800 - Argentina Tel.: (54-358) 464-0611 Fax: (54-358) 464-0611 Mail: [email protected] Web: www.alaminos.com.ar

ALBERTO Y DANIEL CRIPPA SRL Pje. Cristobal M. Hicken 2817/19 - Capital Federal Buenos Aires - C1439EGA - Argentina Tel.: (54-11) 4601-1184/4602-1738 Fax: (54-11) 4601-1184 Mail: [email protected] Web: www.industriascrippa.com.ar

ALFA ARGENTINA SA España 1128 - San Francisco Córdoba - 2400 - Argentina Tel.: (54-3564) 43-2231 Fax: (54-3564) 44-3278 Mail: [email protected] Web: www.alfachilena.cl

ALFONSO CHIACCHIERA S.R.L. Catamarca 1149 - Roldán Santa Fe - S2134ASU - Argentina Tel.: (54-341) 496-1083 Fax: (54-341) 496-1559 Mail: [email protected] Web: www.chiacchiera.com.ar

ALINAT Doblas 190 - 1º p. "l" C1424BLC - Capital Federal Buenos Aires - Argentina Mail: [email protected] Web: www.alinat.com.ar

ALLTECH ARGENTINA Calle 10 Ruta 8Km. 60 - Parque Industrial Pilar Buenos Aires - B1629MXA - Argentina Tel.: 54-2322 499-563 Fax: 54-2322 499-583 Mail: [email protected] Web: www.alltech.com/latinoamerica

ALTAMIRANDA Y ASOC. Larrea 55 - Salto Buenos Aires - B2741AEN - Argentina Tel.: (54-2474) 43-2370 Fax: (54-2474) 43-1806 Mail: [email protected] Web: www.altamirandayasoc.com.ar

ANANDA SRL Blas Parera 3251 - Bº San Vicente - Córdoba Córdoba - 5006 - Argentina Tel.: (54 351) 457-9595 Fax: (54 351) 457-9595 Mail: [email protected] Web: www.anandapack.com.ar

ACERBELT

26 RED ALIMENTARIA

GUIA DEL COMPRADOR 2011 | EMPRESAS POR ORDEN ALFABETICO

ANDRES MORETTI E HIJOS S.A. Carlos Calvo 2755 - Capital Federal Buenos Aires - 1230 - Argentina Tel.: (54-11) 4308-1504 Fax: (54-11) 4943-1721 Mail: [email protected] Web: www.moretti.com.ar

AR SOFT Misiones 1442 of 3 - Montevideo Montevideo - 11000 - Uruguay Tel.: 598 2 9150336 - Fax: 598 2 9150336 Mail: [email protected] Web: www.aurorasoft.com.uy

ARDISON SOFTWARE & CONSULTING 25 de Mayo 596 - Capital Federal Buenos Aires - C1002ABL - Argentina Tel.: (54-11) 4312-8722 Fax: (54-11) 4312-8722 Mail: [email protected] Web: www.ardison.com

ARTESANIAS AVICOLAS S.R.L Santa Catalina 2057 - Capital Federal Buenos Aires - C1437FOO - Argentina Tel.: ( 54-11) 4918-7401 Fax: ( 54-11) 4918-5400 Mail: [email protected] Web: www.artesanias-avicolas.com.ar

ARYSA ARGENTINA SA Tacuarí 281 2º A - Capital Federal Buenos Aires - 1071 - Argentina Tel.: (54-11) 4452-3124 Fax: (54-11) 4450-9297 Mail: [email protected] Web: www.arysa.com.ar

ASADO Ramírez y Belgrano-Estación Gral. Racedo Dpto. Diamante Entre Ríos - E3114XAB - Argentina Tel.: (54-343) 487-6061 Fax: (54-343) 487-6061 Mail: [email protected] Web: www.grupomotta.com

AVEX S. A. Alberdi 823 ( Planta Alta) - Río Cuarto Córdoba - 5800 - Argentina Tel.: (54-358) 463-1313 Fax: (54-358) 463-1313 Mail: [email protected] Web: www.avex.com.ar

AVICOLA DON MARIO Ruta Provincial 25 Km 10 - Moreno Buenos Aires - 1744 - Argentina Tel.: (54-02323) 49-2352 Fax: (54-02323) 49-2352 Mail: [email protected]

AVICOLA LA ELISA Av. 17 Nº 615 - Mercedes Buenos Aires - 6600 - Argentina Tel.: (54-02324) 43-4014 Fax: (54-02324) 43-4014 Mail: [email protected]

AVIPECUARIA LOURDES S.R.L 9 de Julio 213 - Crespo Entre Ríos - 3116 - Argentina Tel.: (54-343) 495-2000 Fax: (54-343) 495-2000 Mail: [email protected] Web: www.avilourdes.com.ar

BANDEX S.A Cochabamba 2932/38 - Capital Federal Buenos Aires - C1252AAX - Argentina Tel.: (54-11) 4308-1606 Fax: (54-11) 4308-1606 Mail: [email protected] Web: www.bandex.com.ar

BASF THE CHEMICAL COMPANY Tucumán 1 - Piso 17 - Capital Federal Buenos Aires - C1049AAA - Argentina Tel.: (54-11) 4317-9870 - Fax: (54-11) 4317-9600 Web: www.basf.com.ar

BERNESA S.A.C.I Molina Arrotea 2151 - Lomas de Zamora Buenos Aires - 1832 - Argentina Tel.: (54-11) 4282-4500 / 5161 / 6692 Fax: (54-11) 4282-4500/5161/6692 Mail: [email protected] Web: www.bernesa.com

BIOFARMA S.A Bv. De Los Polacos 6446 - Los Boulevares Córdoba - Argentina Tel.: (54-3453) 422540/424048 Fax: (54-3453) 422540/424048 Mail: [email protected] Web: www.biofarmaweb.com.ar

BIOTECNICAS ARGENTINA Constitución 1642 - Tandil Buenos Aires - 7000 - Argentina Tel.: (54-02293) 42-1375 Fax: (54-02293) 42-1375 Mail: [email protected] Web: www.biotecnicas.com.ar

AVICOLADON MARIO S.A.

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27RED ALIMENTARIA


BIZERBA ARGENTINA S.A Juan Zufriategui 3337 - Villa Martelli Buenos Aires - B1603DAE - Argentina Tel.: (54-11) 4575-0000 Fax: (54-11) 4575-0001 Mail: [email protected] Web: www.bizerba.com.ar

BK GIULINI ARGENTINA S.A Vuelta de Obligado 2596 1º piso - Cap. Fed. Buenos Aires - C1428ADP - Argentina Tel.: (54-11) 4783-8683 Fax: (54-11) 4787-3772 Mail: [email protected] Web: www.bkga.com.ar

BOMBADUR S.R.L Combatientes de Malvinas 1282 - Avellaneda Buenos Aires - B1871CSD - Argentina Tel.: (54-11) 4222-2333 Fax: (54-11) 4201-2951 Mail: [email protected] Web: www.bombadur.com.ar

BOMBAS PASCAL S.A Washington 3970/8 - Capital Federal Buenos Aires - C1430EVD - Argentina Tel.: (54-11) 4545-3456 Fax: (54-11) 4541-3972 Mail: [email protected] Web: www.pascalbombas.com.ar

CABAÑA AVÍCOLA FELLER Ramírez y Belgrano-Estación Gral. Racedo - Dpto. Diamante Entre Ríos - E3114XAB - Argentina Tel.: (54-343) 487-6065 Fax: (54-343) 487-6065 Mail: [email protected] Web: www.grupomotta.com

CALDERAS FONTANET Av. Santa Fe 1486 - Rafaela Santa Fe - 2300 - Argentina Tel.: 54 034 92 504 800 Fax: 54 034 92 504 800 Mail: [email protected] Web: www.calderasfontanet.com.ar

CALISA Ramírez y Belgrano-Estación Gral. Racedo Dpto. Diamante Entre Ríos - E3114XAB - Argentina Tel./Fax: (54-343) 487-6044 Mail: [email protected] Web: www.grupomotta.com

CALVIÑO JUAN JOSE Agustin Camerucci 1836 - Ituzaingó Buenos Aires - 1714 - Argentina Tel.: (54-11) 5231-2021 // 5231-2349 Fax: (54-11) 5231-2021 // 5231-2349 Int. 106 Mail: [email protected] ///[email protected] Web: www.jjcalvino.com.ar

CARELLO FERRETERA S.R.L Italia 1215 - Rosario Santa Fe - 2000 - Argentina Tel.: (54-341) 449-9233 Fax: (54-341) 449-9233 Mail: [email protected] Web: www.carellosrl.com.ar

CARFI S.A. Santiago del Estero 1184 - Garin - Escobar Buenos Aires - B1619IWV - Argentina Tel.: (54-3488) 471-244 Fax: (54-3488) 471-244 Mail: [email protected] Web: www.carfiamoniaco.com.ar

CARTOCOR S.A Ruta Provincial N° 6 KM 160 - Luján Buenos Aires - 6700 - Argentina Tel.: (54-2323) 441-900 Fax: (54-2323) 441-906 Mail: [email protected] Web: www.cartocor.com.ar

CASA TESTONE Pastor Ferreyra 3453/57 - Remedios de Escalada Oeste Buenos Aires - 1826 - Argentina Tel.: (54-11) 4242-2453 - Fax: (54-11) 4242-2453 Mail: [email protected] Web: www.testoneavicola.com.ar

CASEROS INOXIDABLES S.A. Urquiza 3168 - Caseros Buenos Aires - B1678ACR - Argentina Tel.: (54-11) 4750-5081 - Fax: (54-11) 4750-5081 Mail: [email protected] Web: www.cisa.com.ar

CELULOSA MOLDEADA S.A / CELPACK / CELCOR 4 de Enero 3508 2do piso - Santa Fe Santa Fe - S3000EPB - Argentina Tel.: (54-342) 455-0056 - Fax: (54-342) 455-0206 Mail: [email protected] Web: www.celulosa.com.ar

CENTRO ISLÁMICO DE LA REPÚBLICA ARGENTINA Av. San Juan 3053 - Capital Federal Buenos Aires - 1233 - Argentina Tel.: (54-11) 4931-3577 Int. 105/115 Fax: (54-11) 4931-3577 Int. 106 Mail: [email protected] Web: www.halal.org.ar

28 RED ALIMENTARIA


CERVENY VACUUM EQUIPMENT - TURBOVAC Libertad 124 - Córdoba Córdoba - X5000FGD - Argentina Tel.: (54-351) 425-8409 Fax: (54-351) 425-8409 Mail: [email protected] Web: www.turbovac.com.ar

CICLOQUIMICA S.A.C Blanco Encalada 5328 1er Piso - Cap. Fed. Buenos Aires - 1431 - Argentina Tel.: (54-11) 4523-8448 Fax: (54-11) 4523-8448 Mail: [email protected] Web: www.cicloquimica.com.ar

CIROCO S.R.L Italia 531 - El Talar de Pacheco Buenos Aires - 1618 - Argentina Tel.: (54-11) 4726-9288 Fax: (54-11) 4726-9288 Mail: [email protected] Web: www.ciroc.com.ar

COLD LAND S.A. Camino de la Costa Brava S/N - Zarate Buenos Aires - B2800OFA - Argentina Tel.: (54-11) 4637-9000 - Fax: (54-11) 4611-0529 Mail: [email protected] Web: www.colland.com.ar

CONTROLES Y SERVICIOS S.R.L Maestro Granada 440 - Boulogne Buenos Aires - 1609 - Argentina Tel.: (54-11) 4137-6100 Fax: (54-11) 4137-6700 Mail: [email protected] Web: www.cyssrl.com

COOL TAINER - GCR S.A Céspedes 2387 - 15 C - Capital Federal Buenos Aires - C1426DUE - Argentina Tel.: (54-11) 4780-3551 Fax: (54-11) 4780-3551 Mail: [email protected] // [email protected] Web: www.cool-tainer.com.ar

COOLING AND FREEZING Rua Rondônia 49A - Sapucaia do Sul Estado De Rio Grande Do Sul CEP 93226-294 - Brasil Tel.: (55-51) 3451-8500 Fax: (55-51) 3451-8500 Mail: [email protected] Web: www.coolingfreezing.com.br

CORDIS S.A. Carabobo 2087 - Villa Luzuriaga Buenos Aires - B1753FZG - Argentina Tel.: (54-11) 4659-8684 Fax: (54-11) 4659- 7998 Mail: [email protected] Web: www.cordis.com.ar

CORESA ARGENTINA S.A. Alvear 21 - San Antonio de Areco Buenos Aires - B2760ADA - Argentina Tel.: (54-2326) 45-5600 - Fax: (54-2326) 45-5700 Mail: [email protected] Web: www.coresa.com.ar

COSMACA S.R.L. Calle 95 Nº 566 - Villa Lynch Buenos Aires - B1672AFL - Argentina Tel.: (54-11) 4755-8200 Fax: (54-11) 4839-0060 Mail: [email protected] Web: www.cosmaca.com

CRIAVE S.A Viamonte 1145 9º A - Capital Federal Buenos Aires - 1053 - Argentina Tel.: (54-11) 4371-8013 Fax: (54-11) 4371-8013 Mail: [email protected] Web: www.criave.com.ar

CSB-SYSTEM ESPAÑA, S.L. Camí de Corbins 7 - Lleida Lleida - 25005 - España Tel.: (00-34) 973-282738 Fax: (00-34) 973-281505 Mail: [email protected] Web: www.csb-system.com

DI NINNO Av. San Martín 1304 - San Martin Buenos Aires - B1650HWL - Argentina Tel.: (54-11) 4752-9888 Fax: (54-11) 4754-2810 Mail: [email protected] Web: www.dininno.com.ar

DIXIE TOGA / BEMIS Av. Del Sesquicentenario 4055 - Pablo Nogués Buenos Aires - 1613 - Argentina Tel.: (54-11) 4489-6248 Fax: (54-11) 4489-6248 Web: www.dixietoga.com.br

DSM NUTRICIONAL PRODUCTS ARGENTINA SA Lavoisier 3925 - Tortuguitas Buenos Aires - 1667 - Argentina Tel.: (54-11) 03327 44-8600 Fax: (54-11) 03327 44-8600 Web: www.dsmnutricionalproducts.com

URBOVAC

29RED ALIMENTARIA


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LABORATORIOS INMUNER 9 de Julio 1451 - Concepción del Uruguay Entre Ríos - 3260 - Argentina Tel.: (54-3442) 42-5948 Fax: (54-3442) 42-5948 Mail: [email protected] Web: www.inmuner.com

LADA S.A Máximo Paz 1027 - Castelar Buenos Aires - B1712HXK - Argentina Tel.: (54-11) 4627-8174 Fax: (54-11) 4629-0480 Mail: [email protected] Web: www.lablada.com.ar

LEMAN ELECTROTECNIA Pastor Lacasa 473 - Tapiales Buenos Aires - B1770API - Argentina Tel.: (54-11) 4442-1376 Fax: (54-11) 4442-1376 Mail: [email protected] Web: www.lemanelectrotecnia.com

MAC PALLET S.A Fournier 2343 - Capital Federal Buenos Aires - C1437DCE - Argentina Tel.: (54-11) 4920-0046/47 Fax: (54-11) 4925-2805 Mail: [email protected] Web: www.macpallet.com.ar

MAINO S.A.I.C.F.I Brasil 1219 - Capital Federal Buenos Aires - 1154 - Argentina Tel.: (54-11) 4305-3680 / 4306-4863 Fax: (54-11) 4305-5985 Mail: [email protected] Web: http://www.americarne.com/directorio/buscador.php?id_empresa=110

MAJDALANI JORGE Argentina Tel.: (54-3327) 45-7712 Cel. 54-11-15-4051-6492 Fax: (54-3327) 44-2390 Nextel: 585*4448 Mail: [email protected]

MANUFACTURAS DE CARNES VACUNAS S.A. 9 de Julio 394 - Avellaneda Buenos Aires - 1870 - Argentina Tel.: (54-11) 4201-8888 Fax: (54-11) 4201-8888 Mail: [email protected]

MECALUX ARGENTINA S.A. Boulogne Sur Mer 2538 - San Martin Buenos Aires - B1651BGP - Argentina Tel.: (54-11) 4006-4444 Fax: (54-11) 4006-4400 Mail: [email protected] Web: www.mecalux.com

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METALURGICA CADE Güemes 887 - Carcarañá Santa Fe - 2138 - Argentina Tel.: (54-341) 494-1901 Fax: (54-341) 494-2536 Mail: [email protected] // [email protected] Web: www.metalurgicacade.com.ar

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MICROCORR S.R.L. Belgrano 4663 (Ex.Calle 52) - San Martin Buenos Aires - 1650 - Argentina Tel.: (54-11) 4754-4024 Fax: (54-11) 4754-4024 Int.212 Mail: [email protected] Web: www.microcorr.com.ar

MIT MAQUINARIAS S.A Colombia 271 - Villa Martelli Buenos Aires - B1603CPGV - Argentina Tel.: (54-11) 4761-5300 / 5455 Fax: (54-11) 4761-5333 Mail: [email protected] // [email protected] Web: www.mitmaq.com

MOBERSA S.R.L. Mendoza 4279 - Rosario Santa Fe - S2002QRT - Argentina Tel.: (54-341) 436-1126 Fax: (54-341) 436-1126 Mail: [email protected] Web: www.mobersa.com.ar

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MONDINO SRL Av. Arijón 1353 - Rosario Santa Fe - 2000 - Argentina Tel.: (54-341) 464-1221/ 465-4203 Fax: (54-341) 464-1221/ 465-4203 Mail: [email protected] Web: www.mondinosrl.com

MULTIVAC ARGENTINA S.A Uspallata 2665 - Beccar Buenos Aires - 1643 - Argentina Tel.: (54-11) 4719-6173/74 Fax: (54-11) 4719-7313 Mail: [email protected] Web: www.multivac.com

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NOVUS LABORATORIO Juncal 615, Piso 11 "A" - Capital Federal Buenos Aires - C1062ABA - Argentina Tel.: (54-11) 4314-0900 Fax: (54-11) 4312-7204 Mail: [email protected] Web: www.novusint.com

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NUTRINSUMOS Santa Fé 2655 - San Justo Santa Fé - S3040EHM - Argentina Tel.: (54-3498) 42-7669 Fax: (54-3498) 42-7669 Mail: [email protected]

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OSCAR DULCE S.R.L. 9 de Julio 173 - Río Primero Córdoba - 5127 - Argentina Tel.: (54-3574) 42-0381 Fax: (54-3574) 42-0381 Mail: [email protected] Web: www.oscardulce.com.ar

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RYR TERMICA S.A Aconquija 1755 - Ituzaingo Buenos Aires - B1714ADG - Argentina Tel.: (54-11) 4621-1635 Fax: (54-11) 4621-1635 Mail: [email protected] Web: www.ryrtermica.com.ar

SAPORITI S.A. Bme. Mitre 2364 - Capital Federal Buenos Aires - C1039AAJ - Argentina Tel.: (54-11) 4952-6046 Fax: (54-11) 4952-9030 Mail: [email protected] Web: www.gruposaporiti.com

SCARPATI HNOS S.R.L Manuel R Trelles 2160 - Capital Federal Buenos Aires - 1416 - Argentina Tel.: (54-11) 4582-1900 Fax: (54-11) 4583-3732 Mail: [email protected] Web: www.scarpatihnos.com

SEALED AIR ARGENTINA S.A Primera Junta 550 - Quilmes Buenos Aires - B1878IPL - Argentina Tel.: (54-11) 4229- 0100 Fax: (54-11) 4229-0198 Mail: [email protected] Web: www.sealedair.com

SECONTUR LUFTHANSA CITY CENTER Av Callao 449 Piso 2 Oficina A - Capital Federal Buenos Aires - C1022AAE - Argentina Tel.: (54-11) 4378 7800 Fax: (54-11) 4378 7899 Mail: [email protected] Web: www.seconturlcc.tur.ar www.secontur.com

SECONTUR S.R.L Av Callao 449 2do piso A - Capital Federal Buenos Aires - C1022AAE - Argentina Tel.: (54-11) 4378-7800/7898 Fax: (54-11) 4378-7899 Mail: [email protected] Web: www.secontur.com

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS Av. Paseo Colon 982 - Capital Federal Buenos Aires - 1063 - Argentina Tel.: (54-11) 4349-2128/2659 Fax: (54-11) 4349-2128/2659Web: www.sagpya.gov.ar

SEGURIDAD Y EMPAQUE S.A. Abraham Luppi 1636 - Capital Federal Buenos Aires - C1437FRP - Argentina Tel.: (54-11) 4918-5026 Fax: (54-11) 4919-2521 Mail: [email protected] Web: www.segempsa.com.ar

SERGIO CATALAN Melide 1428 - Rafael Calzada Buenos Aires - 1847 - Argentina Tel.: (54-11) 4219-2838 Fax: (54-11) 4291-3656 Mail: [email protected] Web: www.sergiocatalan.com.ar

SERVIVAC S.R.L Cnel.Rosetti 3536 - Olivos Buenos Aires - 1636 - Argentina Tel.: (54-11) 4799-5386 Fax: (54-11) 4794-7716 Mail: [email protected] Web: www.servivac.com.ar

SEYDELMANN KG Hölderlinstrasse 9 - 70174 Stuttgart - Alemania Tel.: (49-0711) 490090-23 Fax: (49-0711) 490090-90 Mail: [email protected] Web: www.seydelmann.com

SGS ARGENTINA S.A. A. Alsina 1382 - Capital Federal Buenos Aires - 1088 - Argentina Tel.: (54-11) 4124-2041 Fax: (54-11) 4124-2041 Mail: [email protected] Web: www.ar.sgs.com

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TACOLATEX S.R.L Calle 97 Nº 1082 ( Ex. San Pedro) - San Martín Buenos Aires - 1650 - Argentina Tel.: (54-11) 4755-9689 4753-9304 Fax: (54-11) 4755-9689 Mail: [email protected] Web: www.tacolatex.com.ar

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TECNOENVASE S.A Gabriela Mistral 140 - Banfield Buenos Aires - 1832 - Argentina Tel.: (54-11) 4242-8889 Fax: (54-11) 4242-8889 Mail: [email protected] Web: www.tecnomoldsa.com.ar

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