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Boletín aesce septiembre
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BOLETÍN INFORMATIVO
Septiembre de 2015 1
S
Un proyecto para la competitividad
Agricultura Específica por Sitio (AESCE) Compartiendo Experiencias, busca
identificar zonas edafoclimáticas favorables para la producción y diseños de
adaptación de prácticas agrícolas específicas para los cultivos de plátano,
aguacate, cítricos, mango y mora, de Septiembre de
2015
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Asohofrucol, con recursos del Fondo
Nacional de Fomento Hortifrutícola,
desarrolla programas, planes y
proyectos que impactan en la mejora
de las condiciones sociales,
económicas, laborales, culturales y
familiares de los productores
hortifrutícolas.
Agricultura Específica por Sitio,
(AESCE) es una de las actividades
que adelanta el Gremio para
especializar la producción nacional.
Su objetivo es aumentar la los
rendimientos de los cultivos de
aguacate, mango, cítricos, plátano y
mora. En este proceso, realiza una
caracterización de las zonas
edafoclimáticas aptas para la siembra
de estas líneas productivas.
Este boletín contiene avances de la
operatividad de AESCE e información
técnica del cultivo de plátano.
Productores aprenden a usar las TIC a través de los Kioskos Vive Digital (KVD)
Con el auge de nuevas metodologías que facilitan la captura de datos y la eficiencia
de la información, AESCE ha desarrollado diversas herramientas para combinar los
beneficios de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) y la
información técnica recopilada en los predios rurales.
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Conscientes de la problemática que enfrentan los cultivadores nacionales frente al
analfabetismo digital, el Gremio desarrolló una estrategia que busca disminuir esta
brecha.
Para ello, y con el propósito de continuar las capacitaciones integrales a sus
productores nacionales, Asohofrucol realizó una alianza con el Ministerio de
Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (MinTic) para formar a los
productores en el uso de herramientas digitales.
El Ministerio, por medio de su Plan ‘Vive Digital’, promueve el uso de las
herramientas tecnológicas y la masificación de internet. Además, cuenta con la
capacidad instalada para incrementar el número de beneficiados.
Los criterios de elegibilidad de los
puntos estuvieron determinados por la
cercanía a los productores y a los
centros poblados, con el fin de facilitar
la afluencia de los asistentes a cada
sesión.
¿Cómo funciona?
Según datos del MinTic, Colombia
cuenta con 5.300 KVD instalados en
lugares comunes de pueblos y
veredas accesibles.
Los gestores, a cargo de los KVD, son
habitantes de la misma región,
vecinos de los productores, lo que
genera confianza para quienes no han
tenido ningún contacto con las nuevas
tecnologías.
Los gestores se encargan de
transmitir la información de acuerdo a
la agenda de capacitaciones,
distribuidas en dos niveles.
Nivel I:
Enfocado a la formación de
habilidades básicas en las TIC. Entre
los contenidos a desarrollar se
incluyen el funcionamiento y
conceptos generales del computador,
informática básica (sistemas
operativos) e Internet.
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Nivel II:
Cursos avanzados con contenidos
especializados por región, soluciones
TIC que permiten desarrollar
competencias que generen valor a
través del uso de las TIC, tomando
como referencia las características
particulares de cada región y las
necesidades de cada grupo.
Los productores elegidos para los
talleres de formación, fueron
seleccionados mediante una
convocatoria realizada por el equipo
técnico y socioempresarial de
Asohofrucol-FNFH.
Acercando el campo con el mundo
digital
La capacitación integral a los
productores es crucial para facilitar el
manejo de las herramientas
tecnológicas.
En el marco de estas jornadas,
Asohofrucol dio a conocer a los
agricultores los portales digitales que
tiene para divulgar la información del
sector, www.asohofrucol.com y
www.frutisitio.com. Con una visita
guiada por estas páginas, los
asistentes a las capacitaciones se
están acercando a nuevos contenidos
y herramientas para la toma de
decisiones.
Además, el Gremio trabaja en la
implementación de un módulo
diseñado para los productores, donde
ellos, dependiendo de su ubicación y
de un trabajo previo de recolección de
información, podrán acceder a
consejos y datos específicos para sus
cultivos.
Arrancaron capacitaciones en los KVD
Las jornadas arrancaron con los
agricultores de la región de San Juan
de Urabá (Antioquia) en los Kioskos
Vive Digital.
Gracias a la alianza entre Asohofrucol
y el Ministerio de Tecnologías de la
Información y las Comunicaciones
(MinTIC), más de 20 productores de la
vereda Uveros, del Municipio de San
Juan de Urabá (Antioquia) tuvieron la
oportunidad de cruzar las barreras
tecnológicas y acercarse por primera
vez a un computador.
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Foto: Asohofrucol.
Las clases se ofrecieron en los
Kioskos ‘Vive Digital’ del MinTIC. La
temática que se desarrolló en la fase I
(para iniciadores), contempló la
explicación de los procesos de los
equipos, cómo utilizar los
navegadores de internet y los pasos
parara crear cuentas de correo
electrónico.
Fuente: Asohofrucol.
El facilitador técnico de Asohofrucol,
Oscar David Julio, contó que muchos
de los productores a su cargo nunca
habían tenido algún tipo de
acercamiento con las nuevas
tecnologías, razón por la que estas
jornadas han incentivado su interés de
aprendizaje.
Para el representante legal de
la Asociación Agrícola y Pecuaria de
San Juan de Urabá
(Aspagraus), Walberto Díaz Benítez,
la transferencia de conocimiento es
arte fundamental para su desarrollo,
“No se había visto antes que
se pusiera los ojos en campesinos
como nosotros, es gratificante que
están teniendo en cuenta zonas como
esta, que estaban en anonimato, para
capacitarnos”. Además, Díaz añadió,
“es importante entender que a nuestra
edad y con mucha madurez, esto no
nos va a ser totalmente fácil de un
momento a otro, de ahí la importancia
de que las capacitaciones se
extiendan un poco más”.
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“Tengo plena satisfacción por que
adquirí nuevos conocimientos que nos
hacían mucha falta a todos”,
puntualizó el agricultor.
Por su parte, el productor de coco,
Andrés Arévalo López, destacó el
respaldo del Gremio hortifrutícola en
su zona “el trabajo que hace
Asohofrucol en esta región apartada
es medible en la calidad de la
producción. Nosotros éramos
empíricos, sin ningún método. Ahora,
los niveles de producción se han
incrementado, gracias a las buenas
técnicas que hemos aprendido”. Al
referirse a la capacitación Arévalo
señaló, “la experiencia fue
enriquecedora, personalmente pensé
que era más difícil, creo que me fue
excelente navegando”.
Entre risas de satisfacción se dio por
terminada la capacitación con el
compromiso de continuar con las
clases y adquirir más conocimientos.
En el desarrollo de las capacitaciones
en el Valle del Cauca los productores
de las veredas La Aguada en Bolívar y
Maracaibo en Argelia asistieron a su
cita con las nuevas tecnologías.
Foto: Asohofrucol.
Los productores de la zona norte del
Valle aseguraron que continuarán con
las clases y este nuevo compromiso
que adquirieron representa para ellos
el apoyo integral y respaldo que ofrece
Asohofrucol-FNFH a la producción
nacional.
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AESCE recomienda Identificar la zona ideal para establecer un cultivo puede marcar el éxito de la productividad de la cosecha. La elección depende de diversas variables que deben ser analizadas cuidadosamente antes de iniciar cualquier proyecto productivo. A continuación, se presentan los resultados de los análisis realizados por AESCE en el cultivo de plátano en Colombia. Generalidades del cultivo En Colombia, el cultivo de plátano (según datos del Anuario Estadístico del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2013) es el producto con mayor área sembrada, después del café. En el territorio nacional se registran 445.384 hectáreas sembradas. El cultivo del plátano abarca desde siembras de economía campesina, hasta producción tipo empresarial, es de alta dispersión geográfica y de gran importancia socioeconómica. Resultados Por medio de los facilitadores técnicos del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola 2014, se reunió información de clima, suelos y manejo del cultivo de plátano donde quedó representada la gran variedad ambiental que tiene Colombia. Se caracterizaron 1.429 y 1.178 lotes aptos para análisis de clima y suelo, respectivamente. En este periodo, se integró información de estas variables
para generar zonas edafoclimáticas homogéneas (ZECH). Como resultado para el cultivo de plátano, se generaron 8 grupos, dentro de los cuales se continúa identificado la variedad en la producción de los agricultores en cada grupo, lo cual indica que existe un efecto del manejo agronómico sumado al clima y al suelo. Fue necesario clasificar y
Foto: Asohofrucol
describir los casos exitosos y no exitosos, para que los productores de un grupo determinado puedan apropiar prácticas que, definitivamente bajo ciertas condiciones, causan un efecto positivo en los niveles de productividad. Los
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resultados de los sitios caracterizados para el cultivo de plátano de acuerdo a la conformación de cada zona
edafoclimática, al igual que los problemas fitosanitarios, se resumen en las siguientes tablas:
Tabla 1. Departamentos y municipios dentro de cada zona edafoclimática.
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Fuente: Asohofrucol, PNFH 2015
Identificación de problemas
fitosanitarios en el cultivo de
plátano
Las principales plagas y
enfermedades encontradas en los
cultivos de plátano para las zonas
edafoclimáticas son: en la zona C1-S3
se encontró presente el Picudo Negro
(Cosmopolites sordidus), Sigatoka
amarilla (Mycosphaerella musicola) y
Sigatoka negra (Mycosphaerella
fijiensis). Mientras que para la zona
C1-S5 los principales problemas
fitosanitarios son: el Nemátodo
Barrenador (Radopholus similis),
picudo negro y Sigatoka amarilla.
Para la zona C2-S3, C3-S3, C3-S5 y
C3-S6 están presentes la pudrición
acuosa del pseudotallo o bacteriosis
(Dickeya (Erwinia) chrysanthemi), el
picudo negro y Sigatoka amarilla y
negra, mientras que para la zona C3-
S6 solamente está registrado la
Sigatoka negra.
Recomendaciones generales para
el manejo de problemas
fitosanitarios
La principal estrategia para el control
de enfermedades y plagas en el cultivo
de plátano es el manejo preventivo.
Por ejemplo, para el control del Moko
(Ralstonia solanacearum) raza 2, se
deben hacer los siguientes
procedimientos:
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Uso de semilla certificada.
Únicamente debe ingresar una persona al foco infestado.
Mantener los focos libres de malezas.
Cada foco debe de tener una entrada definida donde se coloca una bandeja con hipoclorito de sodio al 2,12 % (mitad de Cloro y mitad de agua) para desinfectar los zapatos antes de entrar y salir del foco.
Después de utilizar la herramienta en la planta afectada, se recomienda la limpieza profunda y desinfección de la misma para evitar la propagación, incluyendo la deshojadora.
Marcación de los sitios afectados.
Erradicación de las plantas infectadas.
Para el control de la Sigatoka amarilla (Mycosphaerella musicola) y Sigatoka
negra (Mycosphaerella fijiensis) se debe tener en cuenta las siguientes
recomendaciones:
Entre los fungicidas más utilizados para el control de esta enfermedad, se tienen: Mancozeb y Clorotalonil. Estos fungicidas son de acción preventiva, inhiben la respiración del hongo. También se puede utilizar Propiconazole, el ingrediente activo fungicida de acción sistémica, afecta directamente el desarrollo de la enfermedad.
El deshoje fitosanitario consiste en la eliminación parcial (despunte) o total de las hojas agobiadas y manchadas o necrosadas.
La eliminación del tejido manchado no solo reduce el inóculo potencial sino que también contribuye a ser más efectivas las aspersiones de productos químicos.
La práctica de deshoje y despunte fitosanitario acompañado de la aplicación de productos químicos bajo un sistema de preaviso biológico ha demostrado ser efectiva
Foto: Síntomas del moko del plátano. Cortesía, Lenny Castilla, facilitadora técnica equipo de Córdoba.
Foto Síntomas de la Sigatoka negra. Cortesía, Lenny Castilla, facilitadora técnica equipo de Córdoba.
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en el manejo, permitiendo obtener racimos de buena calidad con menos aplicaciones de productos químicos.
Seleccionar un lote adecuado, con suelos profundos y que no se inunden.
Construcción de drenajes.
Control apropiado de malezas. Consejos para el control de pudrición acuosa del pseudotallo o bacteriosis (Dickeya (Erwinia) chrysanthemi) Las revisiones taxonómicas recientes han reclasificado al género Erwinia en Dickeya spp. Para prevenir y controlar la aparición de esta enfermedad, tenga en cuenta las siguientes prácticas:
Desinfectar constantemente las herramientas.
La adecuada fertilización del cultivo.
Uso de semilla certificada, proveniente de plantaciones sanas y vigorosas.
Únicamente debe ingresar una persona al foco.
Mantener los focos libres de malezas.
El uso frecuente del hipoclorito de sodio, en su presentación comercial (5,25 %) disuelto en agua (en proporción 1:1), para la desinfección
de herramientas.
Recomendaciones para el control del picudo negro (Cosmopolites sordidus) y los picudos rayado y amarillo (Metamasius hemipterus y Metamasius hebetatus):
Utilizar semilla de buena calidad.
Realizar oportunamente las labores culturales de drenaje.
Manejo de arvenses.
Realizar oportunamente el deshoje, descalcete y el destronque.
Foto Síntomas de Bacteriosis. Cortesía, Lenny Castilla, facilitadora técnica equipo de Córdoba.
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Las labores culturales bien realizadas previenen ataques de plagas y
enfermedades.
Manejo de suelos, coberturas nobles y mejoramiento de la variedad de plátano,
son parte de las estrategias implementadas por un productor en Quindío.
Las jornadas de formación y
asistencia técnica puestas en marcha
por Asohofrucol-FNFH en los
diferentes departamentos del país,
han arrojado un importante cambio en
los hábitos de siembra de los
productores.
Gran parte de los beneficiaros han
seguido juiciosamente las
recomendaciones de los técnicos, y
hoy, sus cosechas son más
abundantes.
Bernardo Herrera es un productor de
plátano de Quimbaya, Quindío, y
forma parte de los beneficiarios del
PNFH desde el 2012. Participa en la
Asociación de Productores Agrícolas
de Quimbaya y es delegado de la
COMPARTIENDO EXPERIENCIAS- CASO DE ÉXITO
La enfermedad se debe prevenir, no curar,
por lo que un buen diseño del
establecimiento, manejo de la plantación y
el seguimiento a su desarrollo, permitirá la
toma de decisiones anticipadas a la
posible aparición de problemas
irreversibles.
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Junta Directiva Departamental de
Asohofrucol.
Ha aplicado a su cultivo de plátano, no
solamente lo aprendido en las
capacitaciones, sino también técnicas
que le han traído excelentes
resultados. Las prácticas agronómicas
aplicadas en sus lotes consisten en un
manejo cultural de plagas.
La dinámica de los manejos
implementados consiste en la
instalación de trampas, revisión
periódica de estas y procedimientos
de erradicación manual de las plagas
capturadas.
Asimismo, para el manejo de
coberturas nobles no usa ningún tipo
de herramienta, ni herbicidas.
Fue uno de los primeros productores
de la región en certificar su predio ante
el Instituto Colombiano Agropecuario
(ICA), en Buenas Prácticas Agrícolas.
Para Herrera, los beneficios de dar un
manejo adecuado a los cultivos son
grandes, dado que reducen los costos
de producción, incrementa los
márgenes de utilidad y ayudan a
cuidar el entorno ambiental.
Actualmente, el peso de los racimos
de plátano en promedio está entre 24
y 25 kilogramos, superando el
promedio de racimo de la región
central que está entre 16 y 20
kilogramos.
Según informó Herrera, la asociación
junto a los profesionales de
Asohofrucol que brindan asistencias
técnicas, han estado trabajando en la
creación de un banco de semillas
seleccionada, procurando
implementar una nueva variedad a la
que llaman K40, con la que esperan
alcancen productividades de 40 a 35
kilogramos por racimo.
Creando modelos asociativos
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Los esquemas asociativos de
trabajado están siendo socializados
en todo el territorio, obteniendo
resultados en la formalización de
empresas, integración de productores
y generando aportes al crecimiento
económico.
Como resultado de las asistencias
socioempresariales y reconociendo la
importancia de la asociatividad, el
cultivador trabajó en su región para
promover la formación de la
Asociación de productores de
Quimbaya. Herrera manifestó su
deseo por continuar participando de
los proyectos impulsados por
Asohofrucol-FNFH, “es una
organización que trabaja por los
pequeños y medianos productores,
que se preocupa por la producción y
por sacar adelante los cultivos
mejorando su calidad”.
Al referirse al apoyo que le ofrece el
Gremio, el productor señaló: “espero
que Asohofrucol siga apoyando la
labor productiva con capacitaciones
que contribuyan a mejorar sus
prácticas agrícolas y nos motive para
que sean más los cultivos de la zona
certificados en BPA”.
Herrera está convencido de que la
asociatividad es la oportunidad de
organizar su oferta y contribuir al
mejoramiento de la calidad de vida de
los productores de la región.
Técnicos del PNFH ya cuentan con la caracterización edafoclimática de 4 líneas productivas
Desde 2014, AESCE ha trabajado
junto al equipo de facilitadores
técnicos del PNFH en la
implementación de estrategias para
una recolección de datos eficiente en
los cultivos de plátano, mango, cítricos
y aguacate.
Con base en esta información se han
adelantado estudios dependiendo de
las condiciones edafoclimáticas de la
zona en cada cultivo priorizado.
Para dar a conocer los resultados de
sus investigaciones, AESCE mediante
talleres participativos, compartió sus
POR LAS REGIONES
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experiencias en las regiones costa
caribe, oriente, occidente, centro y
cafetera, debatiendo con los
asistentes la relevancia de las
variables clima, suelo y cultivo.
Dentro de las conclusiones, se
destaca la variabilidad de clima con
que cuenta el país, que en primera
instancia, dificultó la agrupación por
zonas similares.
La metodología manejada durante la
socialización permitió proponer
estrategias para mejorar los paquetes
tecnológicos de las líneas
intervenidas.
La socialización incluyó las
conclusiones de la caracterizaron de
2.360 predios, incluyendo las
variables de clima, suelo, manejo del
cultivo y producción.
Gracias a la actual red de
profesionales establecida en el marco
del Plan Nacional Hortifrutícola-Fase
2015, se ha logrado la implementación
de estrategias y utilización de
herramientas de recolección de
información válida y relevante para los
usuarios.
Adicionalmente, promueven entre los
agricultores la cultura de recolección
de información de sus predios.
Durante las capacitaciones se
reconoció la importancia de la
recolección y calidad de datos, y el uso
de TIC para facilitar la toma de
decisiones de los actores del sector.
ASOCIACIÓN HORTIFRUTÍCOLA DE COLOMBIA
—ASOHOFRUCOL—
FONDO NACIONAL DE FOMENTO HORTIFRUTÍCOLA
Proyecto: Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola – Fase 2015
Bogotá, septiembre de 2015
