Brioche alla Nutella

Tempo di preparazione:30 minuti

Tempo di cottura:45 minuti

PROCEDIMENTO1. Stempera il lievito in poca acqua tiepida.2. Con circa 60g di farina crea la fontana.3. Inserisci il lievito nella fontana e impasta a formare un panetto.4. Incidi il panetto con la punta di un coltello.5. Copri il panetto con un canovaccio umido e lascia lievitare in forno con luce accesa per circa 2

ore.6. Con la farina restante crea una fontana.7. Inserisci nella fontana le uova una alla volta, lo zucchero ed il sale ed amalgama un po alla volta

aggiungendo il burro ammorbidito.8. Una volta che il panetto preparato in precedenza avrà terminato la lievitazione e sarà raddoppiato,

uniscilo all’impasto appena preparato.9. Lavora a mano e forma un panetto.10. Coprilo con un canovaccio umido e lascia lievitare in forno con luce accesa per circa 2 ore.

Fatto ciò dividi l’impasto in quattro parti e procedi come mostrato nel video.

Infine cuoci in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti. 

http://www.torta-al-cioccolato.it/brioche-alla-nutella/

Timp de preparare: 30 minuteTimp de gătit: 45 minute

PROCEDURA1. înmuiere drojdia în apă caldă.2. Cu privire la 60g de făină creează fantana.3. Introduceți drojdia în fântână si se framanta pentru a forma un aluat.4. Carve pâinea cu vârful unui cuțit.5. Acoperiți aluatul cu o cârpă umedă și se lasa sa creasca la cuptor cu lumina pe timp de aproximativ două ore.6. Cu restul de făină creează o fântână.7. Introduceți în fântâna ouăle unul câte unul, zahăr și sare și se amestecă un pic la un moment dat, adăugând untul moale.8. După ce aluatul preparat anterior sa terminat în creștere și va fi dublat, se combina la amestecul doar pregătit.9. Lucrări în mână și formează un aluat.10. Acoperiți-l cu o cârpă umedă și se lasa sa creasca la cuptor cu lumina pe timp de aproximativ două ore.Ce te-ai împărți aluatul în patru părți și se continuă așa cum se arată în video.In final se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.