By. Piyawut Panyapee

หลักการจัดดอกไม้ สิ่งท่ีต้องเตรียม 1. ภาชนะส าหรับจัด หมายถึง ภาชนะส าหรับรองรับดอกไม้มีหลายชนิด เช่น แจกัน รูปทรงต่าง ๆ กระบุง ตะกร้า ชะลอม 2. ที่ส าหรับรองภาชนะ เมื่อจัดดอกไม้เสร็จควรมีสิ่งรองรับเพื่อความสวยงาม ความโดดเด่นของแจกัน เช่นไม้ไผ่ ขัดหรือสานเป็นแพ กระจก แป้นไม้ 3. กรรไกรส าหรับตัดแต่ง 4. เคร่ืองใช้ต่าง ๆ เช่น ลวด ทราย ดินน้ามัน กระดาษสี ฟลอร่าเทปสีเขียว ก้านมะพร้าว ลวดเบอร์ 24 และ เบอร์ 30

5. ดอกไม้ ใบไม้ 6.เคร่ืองประกอบตกแต่ง เช่น กิ่งไม้ ขอนไม้ ตุ๊กตา ขดลวด เป็นต้น

อุปกรณ์ในการจัดดอกไม ้

ฟลอร่าโฟม (OASIS)

อุปกรณ์ส าหรับตัด

กระถาง แจกัน

อุปกรณ์ส าหรับตรึง หรือยึด

ที่ฉีดน้ า

ภาชนะส าหรับแช่ดอกไม ้

ดอกไม้ที่นิยมใช้ ประเภทแนวเส้น (Line Flower) ได้แก่ ดอกกล้วยไม้ ดอกหน้าวัว ดอกซ่อนกลิ่น

ประเภทกลุ่มหรือมีกลีบจ านวนมาก (Mass Flower) ได้แก่

ดอกทานตะวัน ดอกเยอบีร่า ดอกสเปคาร์เนช่ัน

ประเภทลักษณะเด่นของรูปทรงดอกไม้ (Form Flowers)

ดอกลิลลี่ ดอกกุหลาบ ดอกทิวลิบ

ประเภทลักษณะของดอกไม้แบบเสริม แซม (Filler Flowers)

ดอกแว๊ก ดอกพีค๊อก (คัตเตอร์) ดอกยิปโซ

ใบไม้

ใบมอลสเตร่า ใบเพรินนคราช

ใบเฟรินขนนก

สิ่งที่จะต้องค านึงในการเลือกดอกไม้

วัตถุประสงค์

ความนิยม

ขนาด

สี

สิ่งที่จะต้องค านึงในการจัดดอกไม้

สัดส่วน

ความสมดุลย์

ความกลมกลืน

จุดเด่น

การเทียบส่วน

ความแตกต่าง

มีจังหวะ

การใช้งาน

รูปแบบการจัดดอกไม้

1.การจัดดอกไม้เลียนแบบธรรมชาติ คือ การจัดดอกไม้ในลักษณะรูปทรงพ้ืนฐาน ได้แก่ รูปทรงสูง รูปทรงคู่ขนาน รูปทรงสี่เหลี่ยม

2.การจัดดอกไม้แบบสากล คือ การจัดดอกไม้ในลักษณะรูปทรงพ้ืนฐาน ได้แก่ รูปทรงกลม รูปทรงรูปไข่ รูปทรงพระจันทร์เสี้ยว รูปทรงตัวเอส รูปทรงแนวนอน รูปทรงพัด รูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า รูปทรงสามเหลี่ยมด้านไม่เท่า 3.การจัดดอกไม้แบบสมัยใหม่ คือ การจัดดอกไม้ที่ใช้ลักษณะของความคิด มีทักษะการคิดโดยน ากิ่งไม้ ใบไม้ หรือวัสดุอื่นๆ มาดัดแปลงให้เกิดรูปทรงใหม่ จึงเรียกว่า การจัดดอกไม้แบบโครงสร้างที่เน้นการจัดดอกไม้เพียงนิดเดียว

การจัดดอกไม้เลียนแบบธรรมชาต ิ

อิเคบานะ

การจัดดอกไม้แบบสากล

รูปทรงกลม รูปทรงสามเหลี่ยม รูปทรงแนวดิ่ง

การจัดดอกไม้แบบสมัยใหม่

แบบโมเดิร์น แบบแฟนซี แบบโครงสร้าง

การจัดดอกไม้ในโอกาสต่างๆ

การจัดดอกไม้ในโอกาสพิเศษ เป็นงานที่ต้องใช้ในการตกแต่งให้สวยงาม ตามโอกาสดังต่อไปนี้

1.โอกาสของการแสดงความยินดี ได้แก่ การท า CORSAGES การจัดช่อถือแบบกลม การจัดกระเช้าดอกไม้ การจัดดอกไม้เชิงเทียนใหญ่

2.โอกาสของการแสดงความเสยีใจ ได้แก่ การจัดหน้าศพ การจัดพวงหรีด

โอกาสของการแสดงความยินดี

ซุ้มงานแต่งงาน ช่อบูเก้ แจกันดอกไม้

โอกาสของการแสดงความเสียใจ

การจัดหน้าศพ การจัดพวงหรีด

การจัดช่อดอกไม้รูปทรงสามเหลี่ยม

วิธีจัดช่อดอกไม ้

1.วางฟลอร่าโฟมที่เตรียมไว้ส าหรับจัดช่อ ตั้งในภาชนะ

2.ปักใบเฟรินนคราชให้เป็นรูปทรงสามเหลี่ยม

3.ปักใบซานาดู ให้เป็นรูปสามเหลี่ยม

4.ปักดอกลิลลี่โดยเริ่มจากดอกตูม แย้ม และบานให้เป็นรูปสามเหลี่ยม โอยเสริมใบและตกแต่งให้สวยงาม

5.น ากระดาษสา และกระดาษอื่นๆที่เตรียมไว้มาห่อช่อให้สวยงาม

6.ผูกด้วยริบบ้ินที่เตรียมไว้ ก็จะได้ช่อดอกไม้ที่สวยงาม ดังรูป

ภาระงาน หลังจากผู้เรียนชมการบรรยายโดยครูผู้สอนแล้ว ให้ผู้เรียน ออกแบบการจัดดอกไม้รูปแบบแจกันดอกไม้โดยใช้ ทักษะการออกแบบ แบบการจัดดอกไม้แบบสมัยใหม่ หรือคิดอย่างสร้างสรรค์ ดังตัวอย่าง