第3部类 - 香川大学...กรดน วคล อ ก 核酸かくさん nucleic acid 核酸 กรดอะม โน アミノ酸あみのさん amino acid 氨基酸 กรดอ

ตอนที่ 3ภาษาไทย - ภาษาญี่ปุ่น - ภาษาอังกฤษ - ภาษาจีน

第 3 部

タイ語 - 日本語 - 英語 - 中国語

Part 3

Thai-Japanese-English-Chinese

第 3部类泰语 -日语 -英语 -中文

©アジア人財資金構想　高度専門留学生育成事業　香川大学「日本の食の安全」プログラム

©アジア人

財資金構想　高

度専門留学生育成事業

　香川大学「日

本の食の安全」プ

ログラム

ภาษาไทย タイ語日本語日本語日本語よみ日本語よみ English 中文中国語

กฎหมาย 法律ほうりつ law 法律

กฎหมายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล 個人情報保護法こじんじょうほうほごほう The Personal Information Protection Law 个人信息保护法

กฎหมายต่อต้านการรวมกลุ่มเพื่อการผูกขาดครองอำนาจ ในตลาด

独占禁止法どくせんきんしほう The Antimonopoly Law 独占禁止法（日本法律：反垄断法）

กฎหมายมาตรฐานและฉลากสินค้าเกษตรและการประมง 農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律

のうりんぶっしのきかくかおよびひんしつひょうじのてきせいかにかんするほうりつ

The Law Concerning Standardization and Proper Labeling of Agricultural and Forestry Products (JAS) 农林物资规格化及品质表示标准法（日本法律）

กฎหมายรีไซเคิล リサイクル法りさいくるほう The Law for the Promotion of Utilization of Recyclable Resources 再生资源利用促进法（日本法律）

กฎหมายเวชภัณฑ์ 薬事法やくじほう The Pharmaceutical Affairs Law 药事法（日本法律）

กม.การให้ของแถมและการโฆษณาหลอกลวง 景品表示法けいひんひょうじほう The Act against Unjustifiable Premiums and Misleading Representations 赠品标识法（日本法律）

กม.จ้างเหมา 下請法したうけほう The Subcontract Law 承包法（日本法律）

กม.พื้นฐานความปลอดภัยอาหาร 食品安全基本法しょくひんあんぜんきほんほう The Food Safety Basic Law 食品安全基本法

กม.มาตรวัด (weight & measuring act) 計量法けいりょうほう The Measurement Law 计量法（日本法律）

กม.รีไซเคิลอาหาร 食品リサイクル法しょくひんりさいくるほう The Food Recycling Law 食品回收法（日本法律）

กม.ส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ 資源有効利用促進法しげんゆうこうりようそくしんほう

The Law for Promotion of Effective Utilization of Resources 资源有效利用促进法（日本法律）

กม.ส่งเสริมสุขภาพ 健康増進法けんこうぞうしんほう The Health Promotion Law 健康促进法（日本法律）

กม.สุขาภิบาลอาหาร 食品衛生法しょくひんえいせいほう The Food Sanitation Law 食品卫生法

กรดoleicสูง 高オレイン酸こうおれいんさん high oleic acid 高油酸

กรดไขมันชนิดทรานส์ トタンス脂肪酸とらんすしぼうさん trans-fatty acids 反式脂肪酸

กรดนิวคลีอิก 核酸かくさん nucleic acid 核酸

กรดอะมิโน アミノ酸あみのさん amino acid 氨基酸

กรดอัลจินิก アルギン酸あるぎんさん alginic acid 海藻酸

กรดแอสคอร์บิก アスコルビン酸あすこるびんさん ascorbic acid 抗坏血酸；维生素 C

กรดไอโนซินิก イノシン酸いのしんさん inosinic acid 次黄甙酸

กรมประมง 水産庁すいさんちょう Ministry of Fisheries 水产厅

กระดาษ 紙かみ paper 纸

กระดาษcellophane セロハンせろはん cellophane 玻璃纸

กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง 農林水産省のうりんすいさんしょう Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries 农林水产省

กระทรวงเศรษฐกิจและอุตสาหกรรม(ญี่ปุ่น) 経済産業省けいざいさんぎょうしょう Ministry of Economy, Trade and Industry 经济产业省

กระทรวงสวัสดิการและแรงงาน (ญี่ปุ่น) 厚生労働省こうせいろうどうしょう Ministry of Health, Labour and Welfare 厚生劳动省

กระทรวงสิ่งแวดล้อม 環境省かんきょうしょう Ministry of Environment 环境省

กระบวนการก่อนการผสม プレミキシング法ぷれみきしんぐほう premixing method 预混和法

กระบวนการแปรรูปเนื้อ 食肉の熟成しょくにくのせいじゅく conditioning of meat 肉的熟成

กระบวนการผลิต 製造工程せいぞうこうてい manufacturing process 制造过程

กระบวนการย่อยแป้งให้มีโมเลกุลเล็กลง 糖化とうか saccharification 糖化

กระบวนการแยกสารละลายออกจากน้ำ หรือของเหลว 電気透析でんきとうせき erectrodialysis 电渗析

กระป๋องดีบุก ブリキ缶ぶりきかん tin can 马口铁罐头

กระป๋องแบบเปิดง่าย イージーオープン缶いーじーおーぷんかん easy opening can 易拉罐

กระป๋องเหล็ก スチール缶すちーるかん steel can 钢罐

กระป๋องอลูมิเนียม アルミ缶あるみかん aluminum can 铝罐

กระเพาะ, ท้อง 胃い stomach 胃

กระแสเงินสด キャッシュフローきゃっしゅふろー cash flow 现金流

ภาษาไทย － 1 ภาษาไทย － 2 ©アジア人財資金構想　高度専門留学生育成事業　香川大学「日本の食の安全」プログラム

©アジア人





ログラム


กราฟการแช่แข็ง 凍結温度曲線とうけつおんどきょくせん freezing curve 冻结温度曲线

กล้องจุลทรรศน์ 顕微鏡けんびきょう microscope 显微镜

กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน 電子顕微鏡でんしけんびきょう electron microscope 电子显微镜

กลั่น 蒸留じょうりゅう distillation 蒸馏

กลิ่น フレーバーにおい flavor 风味

กลิ่นจากธรรมชาติ 天然香料てんねんこうりょう natural perfume 天然香料

กลุ่มของตัวเลือก 選択肢集合せんたくししゅうごう choice set 选项设置

กลุ่มโลหะ(metal series) 金属系きんぞくけい metal series 金属系列

ก่อให้เกิดมลพิษ 汚染するおせんする pollute 污染 [动 ]

กัดด้วยกรด 酸処理さんしょり acid treatment 酸处理

กัมมันตภาพรังสี 放射線ほうしゃせん radiation 射线（物理）

ก๊าซเรือนกระจก 温室効果ガスおんしつこうかがす greenhouse gases (GHG) 温室效应气体；温室气体

กาแฟ コーヒーこーひー coffee 咖啡

กาแฟสำเร็จรูป インスタントコーヒーいんすたんとこーひー instant coffee 速溶咖啡

การsieving 篩別しべつ sieving 筛选

การกรอง ろ過ろか filtration 过滤

การกรองแบบultrafiltration(UF) 限外ろ過げんがいろか ultrafiltration 超滤

การกระจาย 流通りゅうつう distribution 流通

การกระจายของไขมัน(ในอาหาร) ファットスプレッドふぁっとすぷれっど fat spread 食用涂脂

การกล่าวอ้างเกี่ยวกับหน้าที่ของสารอาหาร 栄養機能食品えいようきのうしょくひん food with nutrient function claims 营养功能食品

การกักกัน 検疫けんえき quarantine 检疫

การกำจัดกลิ่น 脱臭だっしゅう deodorization 除臭

การเก็บรักษา 貯蔵ちょぞう storage, preservation 贮藏

การเกิดกลิ่นหืน 変敗へんぱい rancidity 变质

การเกิดการแห้งในผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง 冷凍焼けれいとうやけ freezer burn 冷冻烧烤食品

การขึ้นรูปกระป๋อง 成型容器せいけいようき casting container 成型容器

การเข้าควบคุมโดยไม่ได้รับอนุญาต(usurpation)

権利侵害けんりしんがい usurpation 侵权

การแข็งตัวของเส้นเลือด arteries 動脈硬化どうみゃくこうか hardening of the arteries 动脉硬化

การควบคุมคุณภาพ 品質管理ひんしつかんり quality control 品质管理

การควบคุมอุณหภูมิ 温度管理おんどかんり fresh control 温度管理

การควบแน่น 濃縮のうしゅく condensation 浓缩

การคัดเลือก 選別せんべつ selection 分选；区别；挑选

การค้าขาย 貿易ぼうえき trade, commerce （国际）贸易

การคืนตัว 老化ろうか retrogradation 老化

การเคลือบ コーティングこーてぃんぐ coating 表面涂层；树脂涂层；（防止反射的）滤光处理

การเคลือบ(glazing) グレーズ処理ぐれーずしょり glaze treatment 上釉处理

การฆ่าสัตว์ と殺とさつ slaughter 屠宰

การจัดการตามชนิด 分別管理ぶんべつかんり manage　by type 分类管理

การจัดการสุขภาพ 衛生管理えいせいかんり health management 卫生管理

การจัดให้เรียบร้อย 整理整頓せいりせいとん order 整理整顿

การจับตัว(เคมี) 凝固ぎょうこ coagulation 凝固


©アジア人





ログラム


การจ้างงาน 就職しゅうしょく employment 就职

การจ้างงานตลอดชีวิต 終身雇用しゅうしんこよう life-time employment 终生雇佣

การชดเชยความเสียหาย 損害賠償そんがいばいしょう compensation for damages 损害赔偿

การชะลอวัย アンチエイジングあんちえいじんぐ anti aging 抗老化；抗衰老

การชี้บ่ง 表示ひょうじ indication 标识

การแช่แข็ง 凍結とうけつ freezing 冷冻

การแช่แข็งบางส่วน パーシャルフリージンク法ぱーしゃるふりーじんぐほう partial freezing 部分冷冻

การดอง 酢漬けすづけ pickling 醋腌食品

การตกตะกอน 沈殿ちんでん precipitation 沉淀

การตกตะกอนที่ค่าจุดไอโซอิเลคทริค 等電点沈殿とうでんてんちんでん isoelectric precipitation 等电点沉淀

การตกแต่ง フェザリングふぇざりんぐ feathering 羽状斑疵；顺（螺旋）桨；羽状物

การต้ม 煮るにる boil 煮

การตรวจสอบ モニタリングもにたりんぐ monitoring 监控

การตรวจสอบ( 検査 เป็นซับเซ็ท) 検討けんとう examination, investigation, consideration 讨论

การตรวจสอบย้อนกลับ トレーサビリティとれーさびりてぃ traceability 可追溯性

การตรวจอุจจาระ(stool examination,test) 検便検査けんべんけんさ stool examination 粪检

การตอบสนองต่อภูมิคุ้มกัน 免疫反応めんえきはんのう immunoreaction 免疫反应

การตั้งคำถามแบบ dichotomous choice 二肢選択にしせんたく dichotomous choice 二项选择法

การตัด 切断せつだん cutting 切断

การติดเชื้อ 感染かんせん infection 感染

การแตกออกซึ่งเกิดจากการแข็งตัวเนื่องจากการแช่เยือกแข็ง

凍結粉砕とうけつふんさい freeze crushing 冷冻粉碎

การถนอมอาหาร 保蔵ほぞん food preservation 保藏

การถนอมอาหารโดยการแช่เยือกแข็ง 凍結保存とうけつほぞん freezing preservation 冷冻保藏

การทดลอง 実験じっけん experiment 实验

การทำความสะอาด 清掃せいそう cleaning 清扫

การทำแห้ง 塩干えんかん drying 盐干

การทำแห้งโดยใช้tunnel トンネル式乾燥法とんねるしきかんそうほう tunnel drying 隧道式干燥

การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง 凍結乾燥とうけつかんそう freeze-drying, lyophilization 冷冻干燥

การทำแห้งแบบพ่นฝอย スプレードライすぷれーどらい spray drying 喷雾干燥

การทำแห้งแบบพ่นฝอย 噴霧乾燥法ふんむかんそうほう spray drying 喷雾干燥法

การทำแห้งเยือกแข็งสุญญากาศ 真空凍結乾燥法しんくうとうけつかんそうほう vacuum freeze drying 真空冷冻干燥

การทำให้เกิดgranule 造粒ぞうりゅう granulation 造粒

การทำให้เข้มข้นโดยการแช่เยือกแข็ง 凍結濃縮とうけつのうしゅく freeze concentration 冷冻浓缩

การทำให้เนื้อนุ่ม テンダライズてんだらいず tenderize 嫩化

การทำให้เป็นเจล ゲル化げるか gelation 凝胶化

การทำให้เป็นแป้งเปียก 糊化こか gelatinization 糊化

การทำให้เป็นแอ่ง ディンプルでぃんぷる dimple 压窝；凹痕；波纹

การทำให้หยด ドリップどりっぷ drip 滴落式珈琲

การที่เนื้อเยื่อถูกทำลายเพราะความเย็นจัด 凍傷とうしょう frostbite 冻伤

การที่อาหารแช่แข็งมีผิวหน้าแห้ง และลักษณะเนื้อสัมผัส สูญเสียไป

凍結焼けとうけつやけ freezer burn 冻伤


©アジア人





ログラム


การนึ่ง パーボイリング法ぱーぼいりんぐほう parboiled method 半熟法

การนึ่ง 蒸すむす steam 蒸

การเน่าเสีย 変質へんしつ spoilage 变质

การบ่ม エイジングえいじんぐ aging 老化

การบรรจุขวด 瓶詰めびんづめ bottled food, glassed food 瓶装（食品）；瓶装罐头

การบรรจุแบบปลอดเชื้อ 無菌充填包装むきんじゅうてんほうそう aseptic filling 无菌充填包装

การบรรจุภายนอก 店外加工てんがいかこう out-store packing 店外加工

การบรรจุภายใน 店内加工てんないかこう in-store packing 店内加工

การบริโภค 消費しょうひ consumption 消费

การบริหารความเสี่ยง リスクマネジメントりすくまねじめんと risk management 风险管理

การบริหารเวลา 時間管理じかんかんり time management 时间管理

การบังคับใช้ 励行れいこう strict observance 厉行；严格执行

การบังคับให้ติดฉลาก 表示義務ひょうじぎむ duty of indication 标识义务

การบันทึกข้อมูล (record keeping) 記録の維持きろくのいじ sustenance of the record 记录维持

การบ้าน 宿題しゅくだい homework 作业；家庭作业

การบีบอัด 圧縮あっしゅく pressing 压缩

การแบ่งแยก 分離ぶんり separation 分离

การประชุมวิชาการ 学会がっかい academic conference 学会

การประดิษฐ์ 棚卸資産たなおろししさん inventory 存货管理

การประมาณ 見積もりみつもり estimate 估计

การปรึกษา 相談そうだん consultation 讨论；磋商

การปลดเกษียณ 定年退職ていねんたいしょく retirement 退休

การปอกเปลือก 剥皮はくひ peeling 剥皮

การป้องกันการเปลี่ยนสี 変色の防止へんしょくのぼうし prevention of discoloration 防止变色

การปั่น チャーニングちゃーにんぐ churning 涡流；搅拌

การปิดผนึก 密封みっぷう seal 密封

การเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล 褐変かっぺん browning 褐变

การเปลี่ยนแปลงจากการแช่เยือกแข็ง 凍結変性とうけつへんせい freezing denaturation 冷冻变性

การเปลี่ยนแปลงเนื่องจากเวลา 経年（経時）変化けいねん（けいじ）へんか change of passing years 经年变化

การแปรรูป 加工かこう processing, manufacturing 加工

การเผาขยะเพื่อแปลงเป็นพลังงาน 焼却しょうきゃく burning-up, incineration 焚烧

การฟอกสี 脱色だっしょく bleaching 脱色

การฟอกสี ブランチングぶらんちんぐ blanching 支化（作用）；分支（路）；分支放射

การรมควันเย็น 冷燻法れいくんほう cold smoking 冷熏法

การรวมตัวกันใหม่ของยีน 遺伝子組換えいでんしくみかえ gene recombination 转基因

การระบุสิ่งที่ชอบ, แสดงสิ่งที่ชอบ 表明選好ひょうめいせんこう Stated Preference (SP) 意向调查

การรั่วไหลของความลับ 情報漏えいじょうほうろうえい information leakage 信息泄漏

การลดขนาด 粉砕ふんさい crushing, size reduction 粉碎

การละลาย 溶解ようかい lysis,dissolution 溶解

การละลายน้ำแข็ง 解凍かいとう defrosting 解冻

การละลายน้ำแข็ง デフロストでふろすと defrost 解冻

การล้าง 洗浄せんじょう washing 洗涤；洗净


©アジア人





ログラム


การลำดับความสำคัญ 重点管理じゅうてんかんり management with priority 重点管理

การวางแผนการทดลอง 選択実験せんたくじっけん experimental design 选择试验

การวิเคราะห์ 分析ぶんせき analysis 分析

การวิเคราะห์ที่มีทางเลือกที่แน่นอน 離散選択分析りさんせんたくぶんせき Discrete Choice Analysis 离散选择分析

การวิเคราะห์อันตราย 危害分析きがいぶんせき hazard analysis 危害分析

การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤติ ハサップはさっぷ Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) HACCP（危害分析和关键控制点）

การศึกษา 教育きょういく education 教育

การสกัด 抽出ちゅうしゅつ extraction 提取；萃取

การสกัดสารด้วยของไหลวิกฤตยิ่งยวด

超臨界ガス抽出ちょうりんかいがすちゅうしゅつ super critical fluid extraction 超临界流体萃取

การสำรวจข้อมูลด้วยวิธีRP 顕示選好けんじせんこう revealed preference (RP) 显示性偏好

การสื่อสารความเสี่ยง リスクコミュニケーションりすくこみゅにけーしょん risk communication 风险沟通

การหางาน 就職活動しゅうしょくかつどう job hunting 求职

การไหม้จากแสงfluorescent 蛍光燈焼けけいこうとうやけ fluorescent lamp burns 荧光照射引起的品质劣变

การอบแห้งแบบฟลูอิดเบด 流動層乾燥法りゅうどうそうかんそうほう fluid bed drying 流化床干燥

การอบแห้งอากาศร้อนไหลเวียน 通風箱型乾燥法つうふうはこがたかんそうほう circulation drying 通风干燥

การอุดตันของเส้นโลหิตที่ไปเลี้ยงสมอง 脳卒中のうそっちゅう stroke 脑血管意外；中风

กุ้ง, กุ้ง, กุ้งก้ามกราม 海老えび shrimp, prawn, lobster 虾

เกณฑ์การควบคุม 管理基準かんりきじゅん control criterion 控制标准

เกลือ 塩（食塩）しお（しょくえん） salt 盐（食盐）

เกลือแกง 食塩しょくえん salt 食盐

เกษตร 農業のうぎょう agriculture 农业

เกษตรอินทรีย์ 有機ゆうき organic 有机

เกี่ยวกับภูมิแพ้ アレルギー性あれるぎーせい allergic 过敏性

แก้ไขปัญหา 改善措置かいぜんそち remedy 改善措施

โกโก้ ココアここあ cocoa 可可

ขนมแบบญี่ปุ่น 和菓子わがし Japanese-style confectionery 日式点心

ขนมแบบตะวันตก 洋菓子ようがし western-style confectionery 西点；西式点心（糕点）

ขนมปัง パンぱん bread 面包

ขนมหวาน 菓子かし confectionery 糕点；点心

ขม 苦いにがい bitter （味）苦的

ขยะอาหาร 食品廃棄物しょくひんはいきぶつ food wastes 食品废弃物

ขวด polyethylene terephthalate PET ボトルぺっとぼとる polyethylene terephthalate bottle PET 瓶（聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶）

ของแข็ง 固体こたい solid 固体

ของดอง 漬物つけもの pickles, vegetables pickled in salt 腌制食品

ของเหลว 液体えきたい liquid 液体

ข้อมูลการแข่งขัน 競合情報きょうごうじょうほう competition information 竞争信息

ข้อมูลที่เป็นความลับ 機密情報きみつじょうほう classified information 机密信息

ข้อเสนอแนะ 勧告かんこく recommendation 劝告

ขาดแคลนทรัพยากร (resource depletion) 資源の枯渇しげんのこかつ drying up of resources 资源枯竭

ขายเครดิต 売上債権うりあげさいけん sales-credit 赊卖；先售货后收款

ข้าว 米こめ rice 米


©アジア人





ログラム


ข้าวกล่อง 弁当べんとう lunch box 便当

ข้าวที่ผ่านการขัดสีแล้ว 精米せいまい milled rice 碾米；白米

ข้าวโพด トウモロコシとうもろこし corn 玉米

ข้าวสาลี 小麦こむぎ wheat 小麦

ข้าวสาลี 軟質小麦なんしつこむぎ soft wheat 软质小麦

ข้าวสาลีแบบแข็ง 硬質小麦こうしつこむぎ hard wheat 硬质小麦

ข้าวเสริมโภชนาการหรือข้าวอนามัย 強化米きょうかまい enriched rice 强化米

เข้ม 濃いこい thick, strong 浓的

เขียง まな板まないた chopping board 砧板

ไข่ 卵たまご egg, spawn, roe 蛋

ไข่ 卵らん egg 蛋

ไข่ขาว 卵白らんぱく white of an egg 蛋白

ไข่แดง 卵黄らんおう yolk of an egg 蛋黄

ไข่ปลา (ที่เป็นก้อน) 筋子すじこ salted salmon whole egg 筋子（腌制的三文鱼子）

ไข่ปลา Alaska pollack めんたいこめんたいこ salted Alaska Pollack roe 生鱼子（用辣椒和香料腌制过的明太鱼的子）

ไขมัน 脂あぶら fat 脂

ไขมัน 脂質ししつ lipid 脂质

ไขมันดัดแปร 加工油脂かこうゆし modified fat 加工油脂

ไขมันใต้ผิวหนัง 皮下脂肪ひかしぼう subcutaneous fat 皮下脂肪

ไขมันภายในอวัยวะ 内臓脂肪ないぞうしぼう internal fat 内脏脂肪

ไขมันสัตว์ タローたろー tallow 牛脂；（动物）脂

ไขมันสัตว์ 動物油脂どうぶつゆし animal fat 动物油脂

ไข่เยี่ยวม้า ピータンぴーたん pidan 皮蛋；松花蛋

ไข้หวัดนก 鳥インフルエンザとりいんふるえんざ avian influenza, bird flu. 禽流感

ไข่เหลว 液状卵えきじょうらん liquid egg 液体蛋

ไข่อบแห้ง 乾燥卵かんそうらん dried egg 干燥蛋制品

ครีม クリームくりーむ cream 奶酪

คลอโรฟิล 葉緑素ようりょくそ chlorophyll 叶绿素

คลังสินค้า โกดัง 在庫ざいこ inventory, stock 库存

คลุก,นวด 混捏こんねつ kneading 捏练

ควรบริโภคก่อน(ความปลอดภัย) 消費期限しょうひきげん use by date 消费期限

ควรบริโภคก่อน(รสชาติ) 賞味期限しょうみきげん eat by date (date of minimum durability) 保质期

ควันเหลว 液燥えきそう liquid smoking 液熏

ความเข้มข้นoxygenคงเหลือ 残存酸素濃度ざんぞんさんそのうど residual oxygen concentration 残氧浓度

ความเข้าใจผู้บริโภค 顧客理解こきゃくりかい customer understanding 顾客理解

ความคิดอย่างมีเหตุผล ロジカルシンキングろじかるしんきんぐ logical thinking 逻辑思维

ความคิดอย่างมีเหตุผล 論理的思考ろんりてきしこう logical thinking 逻辑思维

ความดันโลหิตสูง 高血圧こうけつあつ high blood pressure 高血压

ความปลอดภัยและการรักษาความปลอดภัย 安全・安心あんぜん・あんしん safety 安全，安心

ความยืดหยุ่น 足あし elasticity 弹性；黏性

ความรับผิดชอบเกี่ยวกับสินค้าที่ไม่ปลอดภัย 製造物責任せいぞうぶつせきにん product liability （PL）产品责任

ความรับผิดชอบต่อสังคม 社会的責任しゃかいてきせきにん social responsibility 社会责任


©アジア人





ログラム


ความเสียหายทางกายภาพ 物理的ダメージぶつりてきだめーじ physical damage 物理破坏

คอหอย 咽頭いんとう pharynx, throat 咽喉；喉咙

ค่าจัดเก็บ 保管料ほかんりょう charges for storage 保管费

ค่าใช้จ่ายในการดำเนินการ 加工賃かこうちん processing fees 加工费

ค่าปรับ 罰金ばっきん penalty 罚金

คาเฟอีน カフエインかふぇいん caffeine 咖啡因

คาร์บอนไดออกไซด์ 二酸化炭素にさんかたんそ carbon dioxide (CO2) 二氧化碳

คาร์โบไฮเดรต 炭水化物たんすいかぶつ carbohydrate 碳水化合物

คาราจีแนน カラゲナンからげなん carrageenan 卡拉胶

คุณค่าทางโภชนาการ 栄養価えいようか nutritive value 营养值

คุณลักษณะ 属性ぞくせい attribute 属性

คุณสมบัติgas barrier 気体遮断性きたいしゃだんせい gas barrier property 气体阻隔

เครื่องเคียง 副食ふくしょく side dishes 副食品

เครื่องดื่ม 嗜好飲料しこういんりょう beverages 嗜好饮料

เครื่องดื่มเกลือแร่ スポーツ飲料すぽーついんりょう sport drink 运动饮料

เครื่องดื่มจากนม 乳飲料にゅういんりょう milk beverage 乳饮料

เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ 清涼飲料せいりょういんりょう soft drink 软饮料

เครื่องดื่มผง 粉末飲料ふんまついんりょう powdered drink 粉末饮料

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ アルコール飲料あるこーるいんりょう alcohol beverage 酒精饮料

เครื่องทำแห้งชนิดลูกกลิ้ง ドラム乾燥法どらむかんそうほう drum drying 转鼓式干燥

เครื่องเทศ 香辛料こうしんりょう spice 香辛料

เครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ バイオリアクターばいおりあくたー bioreactor 生物反应器

เครื่องปรุง 調味料ちょうみりょう seasoning, spice 调味料

เครื่องปรุงจากธรรมชาติ 天然調味料てんねんちょうみりょう natural seasoning 天然调味料

เครื่องปรุงที่ได้จากการหมัก 発酵調味料はっこうちょうみりょう fermented seasoning 发酵型调味品

เครื่องปิดผนึกด้วยความร้อน ヒートシール法ひーとしーるほう heat sealing 热密封法

เครื่องสำอางค์ 化粧品けしょうひん cosmetics 化妆品

เครื่องหมายบ่งชนิดบรรจุภัณฑ์ เช่น กระดาษ 識別表示しきべつひょうじ identifying display 识别标识

เครื่องหมายลิขสิทธิ์ 商標権しょうひょうけん right of trade mark 商标权

แคดเมียม カドミウムかどみうむ cadmium 镉

โครงการพัฒนาอาชีพสำหรับนักเรียนต่างชาติจากทวีปเอเชียในประเทศญี่ปุ่น

アジア人財資金構想あじあじんざいしきんこうそう Career development program for foreign Students in Japan 亚洲人才资金构想

โคล่า コーラこーら cola 可乐

ฆ่าเชื้อโดย autoclaving และความร้อน 加圧加熱殺菌かあつかねつさっきん pressurization sterilization by heating 高压加热灭菌

ฆ่าเชื้อโรค 消毒しょうどく disinfection 消毒

งบดุล 貸借対照表たいしゃくたいしょうひょう balance sheet 借贷对照表

จาม くしゃみくしゃみ sneeze 喷嚏

จำนวนเงินสูงสุดที่บุคคลยินดีที่จะจ่ายเพื่อให้มีการผลิตหรือการให้บริการในระดับหรือขนาดหนึ่งๆ

支払意志額しはらいいしがく willingness to pay (WTP) 支付意愿

จุดขายของสินค้า ポップぽっぷ point of purchase advertising POP 广告

จุดแข็ง ข้อดี 長所ちょうしょ strong point, advantage 优点；长处

จุดควบคุมวิกฤต 重要管理点じゅうようかんりてん important point of control 关键控制点


©アジア人





ログラム


จุดเยือกแข็ง 氷結点ひょうけつてん freezing point 冰点

จุดอ่อน 短所たんしょ fault, defect, weak point 缺点；短处

จุลินทรีย์ 微生物びせいぶつ microorganism 微生物

เจล modori (เป็นสถานะเจลหนึ่งของ surimi) 戻りもどり modori 倒刺

เจลsuwari(เป็นสถานะเจลหนึ่งของsurimi) 坐りすわり setting 底座；框架

ฉลากเขียว グリーンマークぐりーんまーく green mark 绿色标记

ฉลากวัตถุดิบ 原材料表示げんざいりょうひょうじ raw materials labeling 原材料标识

ฉลากแสดงแหล่งกำเนิดวัตถุดิบ 原産地表示げんさんちひょうじ origin labeling 原产地标识

ชนิดการติดเชื้อ 感染型かんせんがた infection type 感染型

ชอคโกแลต チョコレートちょこれーと chocolate 巧克力

ช่องปาก 口腔こうくう oral cavity 口腔

ชา 茶ちゃ tea 茶

ชาbancha 番茶ばんちゃ bancha 日本粗茶

ชาเขียว 煎茶せんちゃ green tea 煎茶

ชาเขียว 緑茶りょくちゃ green tea 绿茶

ชาแดง,ชาดำ ( 紅 แปลว่าสีชาด) 紅茶こうちゃ black tea 红茶

ชาอูหลง ウーロン茶うーろんちゃ oolong tea 乌龙茶

ชาอูหลง 半発酵茶はんはっこうちゃ semi-fermented tea 半发酵茶

ชีส チーズちーず cheese 奶酪

ชื่อวัตถุดิบ 原材料名げんざいりょうめい names of raw materials 原材料名

เชื้อยีสต์โคจิ 麹菌こうじきん Aspergillus oryzae 曲菌

เชื้อไวรัส ウイルス性ういるすせい viral 病毒性

แช่แข็ง 冷凍れいとう freezing 冷冻

แช่แข็งrapid 急速凍結 ( 冷凍 ) きゅうそくとうけつ（れいとう） quick freezing 速冻

แช่แข็งแบบช้า 緩慢凍結かんまんとうけつ slow-freezing 慢速冷冻

ซอสปงซุ ポン酢ぽんず sauce containing soy sauce and vinegar or citrus juice 日式调味料的一种

ซอสพริก チリソースちりそーす chili sauce 智利辣酱油

ซอสมะเขือเทศ トマトケチャップとまとけちゃっぷ tomato ketchup 调味番茄酱

ซอสอิชิริ いしりいしり squid sauce 鱿鱼酱

ซาก 枝肉えだにく carcass （屠宰后）畜体

ซีอิ๊ว 醤油しょうゆ soy sauce 酱油

ซีอิ๊วปลา 魚醤油ぎょしょうゆ fish sauce 鱼酱油；鱼露

ซุปถั่วเหลืองสำเร็จรูป インスタント味噌汁いんすたんとみそしる instant soy soup 方便面

ซูริมิ 擦り身すりみ ground fish 深水鱼

เซลล์ 細胞さいぼう cell 细胞

เซลล์ยีสต์โคจิ コウジカビこうじかび Koji-fungi 曲霉属菌

โซเดียมอัลจิเนต アルギン酸ナトリウムあるぎんさんなとりうむ sodium alginate 海藻酸钠

โซเดียมไอโนซิเนต イノシン酸ナトリウムいのしんさんなとりうむ sodium inosinate 肌苷酸钠

ดอกเบญจมาศ 菊きく chrysanthemum 菊花

ดอกลิลลี่ 百合ゆり lily 百合花

เดดไลน์ 期限きげん deadline 期限

ตกปลา 漁獲ぎょかく fishing 捕鱼


©アジア人





ログラム


ต้นทุนขาย 売上原価うりあげげんか cost of sales 销售成本

ต้นทุนคงที่ 固定費こていひ fixed cost 固定成本

ต้นทุนต่ำ ローコストろーこすと low-cost 低成本

ต้นทุนในการดำเนินการ 加工費かこうひ processing costs 加工成本

ต้ม 湯掻くゆがく blanch 烫漂；焯（chao）水

ต้ม 沸かすわかす boil 煮

ตรวจสอบ 検査けんさ inspection 检查

ตรวจสุขภาพ 健康診断けんこうしんだん health check 健康诊断

ตระกูลถั่ว 豆類まめるい beans 豆类

ตราสัญลักษณ์ที่แสดงว่าสินค้านี้เป็นสินค้า organic 有機農産物表示ゆうきのうさんぶつひょうじ indication for organic farm products 有机农产品标识

ตราสัญลักษณ์ที่แสดงว่าสินค้ามีคุณภาพ 品質表示ひんしつひょうじ quality labeling 品质标识

ตลาดหลักทรัพย์ 株式市場かぶしきしじょう the stock market 股市

ตลาดหุ้น 証券取引所しょうけんとりひきじょ stock exchange 证券交易所

ต่อมน้ำลาย 唾液線だえきせん salivary gland 唾液腺

ตะกอน カードかーど curd 凝乳

ตะเข็บตรงฝา 二重巻締めにじゅうまきしめ double seam 二重卷边

ตับ 肝臓かんぞう liver 肝脏

ตับอ่อน 膵臓すいぞう pancreas 胰脏

ตัวช่วยกรอง ろ過助剤ろかじょざい filter aid 过滤助剂

ตัวที่ทำให้เกิดการจับตัวเป็นลิ่มหรือก้อน 凝固剤ぎょうこざい coagulant 凝固剂

ตัวที่ผสานของเหลวให้เป็นเนื้อเดียวกัน 乳化剤にゅうかざい emulsifier 乳化剂

ตัวบ่งชี้ 任意表示にんいひょうじ optional indication 任意标识

ตัวบ่งชี้มลพิษการฆ่าเชื้อ 汚染指標菌おせんしひょうきん pollution indicator organisms for sterilization 污染指标菌

ตัวเลือก 選択肢せんたくし choice 选项

ตู้เย็น 冷蔵庫れいぞうこ refrigerator 冰箱

เต้าหู้ 豆腐とうふ tofu, soybean curd 豆腐

เต้าหู้แข็ง เต้าหู้โคยะ 高野豆腐 ( 凍り豆腐 ) こうやどうふ（こおりどうふ） dried soybean curd 高野豆腐

เต้าหู้ทอด 油揚げあぶらあげ deep fried bean curd 油豆腐

ถั่วแดงบดกวน 餡あん bean paste 馅；豆沙

ถั่วแดงเมล็ดเล็ก 小豆あずき azuki bean 小豆；红豆

ถั่วลิสง 落花生らっかせい peanut 花生

ถั่วหมัก 納豆なっとう natto 纳豆

ถั่วเหลือง 大豆だいず soybean 大豆

ถ่านหินเลน 泥炭でいたん peat 泥炭；泥煤

ถุงpouch パウチぱうち pouch 小袋

ถุงน้ำดี 胆嚢たんのう gallbladder 胆囊

ถุงร้อน 耐熱性プラスチック袋たいねつせいぷらすちっくぶくろ heat durable plastic bag 耐高温塑料袋

ทนความร้อน 耐熱性たいねつせい heat-resistant 耐热性

ทรัพย์สินทางปัญญา 知的財産権ちてきざいさんけん intellectual property rights 知识产权

ทวารหนัก 肛門こうもん anus 肛门

ทองแดง 銅どう copper 铜

ท้องร่วง 下痢げり diarrhea 痢疾


©アジア人





ログラム


ทอด 揚げるあげる deep-fry 油炸

ทอด 炒めるいためる fry, saute 炒

ทำแห้ง 乾燥かんそう drying, dehydration 干燥

ทำให้เกิดช่องว่าง,ทำให้ขาด 身割れみわれ gaping 鱼肉等沿着肌肉纹理开裂；开裂

เทมเป้ テンペてんぺ tempeh 天培（印尼豆鼓）

ธัญพืช 穀物こくもつ grain 谷物

ธัญพืชต่างๆ 穀類こくるい cereals 谷物类

นม 乳にゅう milk 奶；牛奶

นมข้น 濃縮乳のうしゅくにゅう condensed milk 浓缩乳

นมข้น 練乳れんにゅう condensed milk 炼乳

นมไขมันต่ำ, หางนม スキムミルクすきむみるく skim milk 脱脂乳

นมถั่วเหลือง 豆乳とうにゅう soybean milk 豆乳

นมที่ผ่านการหมักโดยใช้เชื้อแบคทีเรีย มีรสเปรี้ยว バターミルクばたーみるく butter milk 酪乳

นมแปรรูป 加工乳かこうにゅう processed milk 加工乳

นมแปรรูป 牛乳ぎゅうにゅう milk 牛奶

นมผง 粉乳ふんにゅう milk powder 乳粉

นมผงไขมันต่ำ 脱脂粉乳だっしふんにゅう (powdered) skim milk 脱脂奶粉

นมหมัก 発酵乳はっこうにゅう fermented milk 发酵乳

นายกรัฐมนตรี 首相しゅしょう prime minister 首相

น้ำเกลือ かん水かんすい brine 盐水

นำเข้า 外国産がいこくさん imported 进口

นำเข้า 輸入ゆにゅう import 进口

น้ำเค็ม, สารละลายเกลือ ブライン→生理食塩水ぶらいん brine 生理盐水

น้ำจืด 淡水たんすい fresh water 淡水

น้ำตาล 砂糖さとう sugar 砂糖

น้ำตาล invert 転化糖てんかとう invert sugar 转化糖

น้ำตาลcoupling カップリングシュガーかっぷりんぐしゅがー coupling sugar 偶联糖

น้ำตาลกรวด 氷砂糖こうりざとう crystal rock candy sugar 冰糖

น้ำตาลกลูโคส ブドウ糖→グルコースぶどうとう glucose 葡萄糖

น้ำตาลจากรากต้นsugar beet テンサイ糖てんさいとう beet sugar 甜菜糖

น้ำตาลทราย くるま糖くるまとう soft sugar 软糖

น้ำตาลเม็ด ざらめ糖ざらめとう hard sugar 砂糖

น้ำตาลหายาก 希少糖きしょうとう rare sugar 稀有糖

น้ำตาลแอลกอฮอล์ 糖アルコールとうあるこーる sugar alcohol 糖醇

น้ำทะเล 海水かいすい sea water 海水

น้ำปลา ナムプラなんぷら nam pla 泰国鱼子酱

น้ำผลไม้ 果汁飲料かじゅういんりょう fruit juice drink 果汁饮料

น้ำผูกพัน,bound water,น้ำโมเลกุลขนาดใหญ่ 結合水けつごうすい bound water 结合水

น้ำมะเขือเทศ トマトジュースとまとじゅーす tomato juice 番茄汁

น้ำมัน 油あぶら oil 油

น้ำมันปลา 魚油ぎょゆ fish oil 鱼油

น้ำมันแปรรูปแข็ง เช่น เนยขาว (hydrogenation oil) 硬化油こうかゆ hardened oil 硬化油


©アジア人





ログラム


น้ำมันผง 粉末油脂ふんまつゆし powdered oil or fat 粉末油脂

น้ำมันพืช 植物油脂しょくぶつゆし vegetable oil 植物油脂

น้ำมันและไขมัน 油脂ゆし oil and fat 油脂

น้ำมันหมู ラードらーど lard 猪油

น้ำส้มสายชู 食酢しょくす vinegar 食醋；醋

น้ำสลัด ドレッシングどれっしんぐ dressing 调味汁

น้ำหนัก 量目りょうもく weight 分量；重量

น้ำอัดลม 炭酸飲料たんさんいんりょう carbonated drink 碳酸饮料

น้ำอิสระ 自由水じゆうすい free water 游离水

นิยาม 定義するていぎする define 定义

นิเวศวิทยา エコロジーえころじー ecology 生态学

เนย バターばたー butter 黄油

เนื้อแกะ 羊肉ようにく mutton 羊肉

เนื้อไก่ 鶏肉けいにく　（とりにく） chicken 鸡肉

เนื้อไก่ 鶏肉とりにく chicken 鸡肉

เนื้อคุณภาพดี 精肉せいにく fresh meat 精肉

เนื้องอก 腫腸しゅよう tumor 瘤

เนื้อบด 挽肉ひきにく minced (ground) meat 肉馅；肉末

เนื้อฟ้า ブルーミートぶるーみーと blue meat 蓝斑（蟹）肉

เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ 筋肉組織きんにくそしき muscle tissue 肌肉组织

เนื้อลูกแกะ 子牛の肉こうしのにく veal 小牛肉

เนื้อแล่ 切り身きりみ slice 切开的鱼块；肉块

เนื้อวัว 牛肉ぎゅうにく beef 牛肉

เนื้อสัมผัส 食感しょっかん texture 食感；质构

เนื้อสีส้ม オレンジミートおれんじみーと orange meat 橙色肉

เนื้อหดตัวในระหว่างบ่มทำให้เนื้อเหนียว 冷却収縮れいきゃくしゅうしゅく cold shortening 冷冻浓缩

เนื้อหมู 豚肉ぶたにく pork 猪肉

แนวทาง 指導しどう lead, guide 指导

ไนลอน ナイロンないろん nylon 尼龙

บ่ม キュアリングきゅありんぐ curing 腌制；熏制；熟成

บรรจุภัณฑ์ 包装ほうそう packaging 包装

บรรจุภัณฑ์พลาสติก プラスチック包装材料ぷらすちっくほうそうざいりょう plastic packaging materials 塑料包装材料

บรรจุภัณฑ์และหีบห่อ 容器包装ようきほうそう containers and wrappings 包装容器

บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ 真空包装しんくうほうそう vacuum packaging 真空包装

บรั่นดี ブランデーぶらんでー brandy 白兰地

บริโภคโดยไม่ผ่านความร้อน 無加熱摂取むかねつせっしゅ intake by non-cooked 无加热摄取

บริโภคหลังให้ความร้อน 加熱後摂取かねつごせっしゅ intake after heating 加热后摄取

บริษัทจำกัด 株式会社かぶしきがいしゃ joint-stock corporation (Inc.), joint-stock company ( ＆ Co. Ltd) 股份公司；股份制企业；股份有限公司

บริษัทจำกัด 有限会社ゆうげんがいしゃ corporation, limited company 有限公司

บริษัทมหาชน 株式公開かぶしきこうかい going public 上市

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป インスタントめんいんすたんとめん instant noodle 即食酱汤


©アジア人





ログラム


บัญชีรายรับ รายจ่าย 損益計算書そんえきけいさんしょ statement of profits and losses 损益计算书

บันทึก 覚書おぼえがき note, memorandum 备忘录

บาง, จาง 薄いうすい thin, weak 淡的；薄的

บิสกิต ビスケットびすけっと biscuit 饼干

บุก コンニャクイモこんにゃくいも konjac 魔芋

เบคอน ベーコンべーこん bacon 熏肉；腊肉；腌肉

เบียร์ ビールびーる beer 啤酒

แบคทีเรีย E. Coli 病原性大腸菌びょうげんせいだいちょうきん diarrheagenic Escherichia coli 病原性大肠杆菌

แบคทีเรียชอบเกลือ(halophilic bacteria) 好塩菌こうえんきん halobacteria 嗜盐性细菌

แบคทีเรียชอบอากาศ (aerobic bacteria) 好気性細菌こうきせいさいきん aerobic bacterium 好氧菌

แบคทีเรียที่ใช้เป็นดัชนีบ่งชี้สุขาภิบาลของอาหารและน้ำ 大腸菌群だいちょうきんぐん coliform group 大肠菌群

แบคทีเรียที่ต้านทานยาปฏิชีวนะได้ 耐性菌たいせいきん resistant bacteria 耐性菌

แบบสอบถามสำรวจ アンケート調査あんけーとちょうさ questionnaire, survey 问卷调查

แบะแซ, corn syrup 水飴みずあめ glucose syrup, corn syrup 糖稀

ใบชาชั้นสูงสุดจากใบชาอ่อนในร่ม 玉露ぎょくろ gyokuro, refined green tea 玉露（一种高级绿茶）

ใบชิโสะ 紫蘇しそ Perilla frutescens crispa 紫苏

ใบรับรอง หนังสือรับรอง 検定証けんていしょう official approval certificate 认定证书

ปฎิบัติตามกฏหมาย 法令順守ほうれいじゅんしゅ obey the law 守法

ปฏิกิริยา catalase カタラーゼ反応かたらーぜはんのう catalase activity 过氧化氢酶反应

ปฏิกิริยาamino-carbonyl アミノカルボニル反応あみのかるぼにるはんのう amino-carbonyl reaction 美拉德反应

ปฏิกิริยาการสลายตัวแบบสเตรกเกอร์ ストレッカー分解すとれっかーぶんかい Strecher degradation 淀粉降解

ปฏิกูล 下水げすい sewage 下水

ประกันลูกจ้าง 雇用保険こようほけん employment insurance 失业保险

ประกันสังคม 厚生年金こうせいねんきん employees' pension insurance 厚生年金

ประกันสุขภาพถ้วนหน้า 国民健康保険こくみんけんこうほけん national health insurance 国民健康保险

ประธานาธิบดี 大統領だいとうりょう president 总统

ประหยัดพลังงาน 省エネしょうえね energy saving 节能

ปรากฏการณ์thaw rigor 解硬現象かいこうげんしょう thaw rigor phenomenon 解僵现象

ปริมาตร 体積たいせき (cubic) volume 体积

ปลอก, ลอก, ถอด むき身のむきみ stripped （虾）仁

ปลาเค็ม 塩辛しおから fermented fish product 腌咸的鱼肉等食品

ปลาดองเค็ม 塩漬けしおづけ pickling with salt 腌制

ปลาทูตากแห้ง くさやくさや dried horse mackerel 咸圆鯵鱼干

ปลาบดแช่แข็ง 冷凍すり身れいとうすりみ frozen fish meat paste 冷冻鱼糜

ปลารมควัน キッパードヘリングきっぱーどへりんぐ kippered herring 熏制青鱼；熏鲱鱼

ปลาสด 鮮魚せんぎょ fresh fish 鲜鱼

ปลาหมึก 烏賊いか squid 乌贼

ปลาอัด かまぼこかまぼこ kamaboko 鱼糕

ปลิงทะเล ナマコなまこ sea cucumber 海参

ปวดท้อง 腹痛ふくつう stomachache 腹痛

ปศุสัตว์ 畜産ちくさん livestock, stock raising 畜产

ป้องกัน 予防するよぼうする prevent 预防


©アジア人





ログラム


ปอด 肺はい lungs, pulmonary 肺

ปัญหาขยะ ゴミ問題ごみもんだい garbage problem 垃圾问题

ปิดผนึกสุญญากาศ 真空巻締め機しんくうまきしめき vacuum seamer 真空封口机

ปุ๋ย (เคมี) 肥料ひりょう fertilizer 肥料

ปู カニかに crab 蟹

ปูอัด カニ風味かまぼこかにふうみかまぼこ crab flavored kamaboko 蟹风味鱼糕

เปรี้ยว 酸っぱいすっぱい sour 酸的

เป้าหมายที่ต้องการลด 削減目標さくげんもくひょう reduction target 削减目标

แป้ง デンプンでんぷん starch 淀粉

แป้งขนมปัง 強力粉きょうりきこ strong flour 高筋粉

แป้งข้าว 米粉こめこ rice flour 米粉

แป้งข้าวโพด コーンフラワーこーんふらわー corn flour 玉米粉

แป้งคืนตัว 老化デンプンろうかでんぷん retrograded starch 淀粉老化

แป้งที่มีกลูเตนระดับกลาง 中力粉ちゅうりきこ medium flour 中筋粉

แป้งที่มีกลูเตนระดับต่ำ 薄力粉はくりきこ soft flour 低筋面粉

โปรตีน タンパク質たんぱくしつ protein 蛋白质

โปรตีนถั่วเหลือง 大豆タンパク質だいずたんぱくしつ soy protein 大豆蛋白

โปรตีนที่ขาดกรดนิวคลีอิก เป็นสาเหตุให้เกิดโรคเกี่ยวกับ ระบบประสาท

プリオンぷりおん prion 感染性蛋白质颗粒；蛋白感染子

ผงชูรส(MSG) グルタミン酸ナトリウムぐるたみんさんなとりうむ monosodium glutamate (MSG) 谷氨酸钠

ผงปรุงรส 風味調味料ふうみちょうみりょう flavoring seasoning 风味调味料

ผล,ประโยชน์ 効果・効能こうか・こうのう effect・benefit 效果，功效

ผลประกอบการทางเศรษฐศาสตร์ 経済的獲得利益けいざいてきかくとくりえき retained economic profit 经济收益

ผลไม้ 果実類かじつるい fruits 水果类

ผลไม้ 果物くだもの、かぶつ fruit 水果

ผลไม้ 実み seed, berry, fruit, nut 果实

ผลไม้แห้ง 乾燥果実かんそうかじつ dried fruit 干果

ผลิตภัณฑ์ไข่ 卵製品たまごせいひん processed egg 蛋制品

ผลิตภัณฑ์ไข่แปรรูป 加工卵かこうらん egg product 蛋制品

ผลิตภัณฑ์จากซูริมิ 練り製品ねりせいひん surimi-based product 把鱼肉磨碎搅和其他材料制成的熟食品

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ 肉製品にくせいひん meat products 肉制品

ผลิตภัณฑ์ตั้งต้น เช่น ข้าวสาลี 原料げんりょう raw material 原料

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการต้มและทำแห้งแล้ว 煮干しにぼし boiled-dried product （做汤汁的）小杂鱼干

ผลิตภัณฑ์นม 乳製品にゅうせいひん dairy product 乳制品

ผลิตภัณฑ์เนื้อปลาบด,ลูกชิ้นปลา 魚肉練り製品ぎょにくねりせいひん (a product made with) boiled fish paste 鱼糜制品

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ 食肉製品しょくにんせいひん meat product 肉制品

ผลิตภัณฑ์ในประเทศ 国産こくさん domestically produced 国产

ผลิตภัณฑ์ประมง 水産物すいさんぶつ fishery product, marine product 水产品

ผลิตภาพ 生産性せいさんせい productivity 生产率；生产经营的效率；生产能力

ผลึก struvite ストラバイトすとらばいと struvite 鸟粪石（一种含水的磷酸盐矿物）

ผลึกน้ำแข็ง 氷結晶ひょうけっしょう ice crystallization 冰结晶

ผัก 野菜やさい vegetables, greens 蔬菜


©アジア人





ログラム


ผักแช่แข็ง 冷凍野菜れいとうやさい frozen vegetable 冷冻蔬菜

ผักทำแห้ง 乾燥野菜かんそうやさい dried vegetable 脱水蔬菜

ผักที่มีสีแดง สีเขียว หรือสีเหลือง 緑黄色野菜りょくこうしょくやさい bright red, green or yellow vegetables 黄绿色蔬菜

ผักที่มีสีอ่อน 淡色野菜たんしょくやさい light-colored vegetables 淡色蔬菜

ผักน้ำหนักเบา (ไม่ใช่ผักหัว) 軽量野菜けいりょうやさい lightweight vegetables 轻量蔬菜

ผักและผลไม้ 青果せいか fruit and vegetable 水果蔬菜

ผักสด 生野菜なまやさい fresh greens 新鲜蔬菜

ผักสีสด 有色野菜ゆうしょくやさい vegetables rich in color brightly colored vegetables 有色蔬菜

ผักหนัก ผักหัว 重量野菜じゅうりょうやさい heavyweight vegetables 重量蔬菜

ผ้าเช็ดจาน ふきんふきん dishcloth 抹布

ผื่น 発疹はっしん rash 发疹；出疹子

ผู้กระทำผิด 違反者いはんしゃ offender 违法者

ผู้ใต้บังคับบัญชา 部下ぶか subordinate 部下；下属

ผู้บริโภค 消費者しょうひしゃ consumer 消费者

ผู้บริโภค 取引先とりひきさき customer, business partner 客户；顾客

ผู้บังคับบัญชา 上司じょうし superior, boss 上司

เผ็ด 辛いからい hot 辣的

เผยแพร่ 公表こうひょう publication 公布；发表

แผนกการปกครองของประเทศญี่ปุ่น 都道府県とどうふけん the administrative divisions of Japan 都道府県

แผ่นข้าวโพดอบกรอบ corn flakes コーンフレークこーんふれーく corn flakes 玉米片

พยาธิ 寄生虫きせいちゅう parasitic worm 寄生虫

พยาธิตัวกลม 回虫かいちゅう roundworm 蛔虫

พยาธิตัวตืด 条虫じょうちゅう tapeworm 条虫

พยาธิอนิสซาคิส アニサキスあにさきす Anisakis 异尖线虫

พรบ.คุ้มครองผู้บริโภค 消費者保護条例しょうひしゃほごじょうれい regulation of consumer's protection 消费者保护条例

พระราชบัญญัติป้องกันการตั้งราคาอย่างไม่เป็นธรรม และการบิดเบือนความจริงของสินค้าและบริการ

不当景品類及び不当表示防止法ふとうけいひんるいおよびふとうひょうじぼうしほう

The Act for the Prevention of Unreasonable Premiums and Misrepresentation Concerning Products and Services 不当赠品类及不当表示防止法（日本法律）

พลัมแห้ง 梅干しうめぼし pickled ume, plum pickles 梅子干

พลาสติก プラスチックぷらすちっく plastics 塑料

พลาสติกที่สามารถย่อยสลายได้ 生分解性プラスチックせいぶんかいせいぷらすちっく biodegradative plastic 可生物降解塑料

พลาสติกย่อยสลายด้วยแสง 光分解性プラスチックこうぶんかいせいぷらすちっく optical-degradative plastic 光降解性塑料

พัฒนาสินค้าใหม่ 新規商品開発しんきしょうひんかいはつ new product development 新产品开发

พาหะ 媒介ばいかい carrier 媒介

พิธีสารเกียวโต 京都議定書きょうとぎていしょ Kyoto Protocol, Kyoto Protocol to the United Nations Framework Convention on Climate Change 京都议定书

พิษจากหอย 貝毒かいどく shell poison 贝类毒素

พิษตามธรรมชาติในอาหาร 自然毒食中毒しぜんどくしょくちゅうどく animal and plant toxin food poisoning 自然毒素食物中毒

พิษในอาหาร 食中毒しょくちゅうどく food poisoning 食物中毒

พิษในอาหารจากแบคทีเรีย bacterial food poisoning 細菌性食中毒さいきんせいしょくちゅうどく bacterial food poisoning 细菌性食物中毒

พืชผล 農作物のうさくぶつ crop 农作物

พืชและสัตว์ 動植物性どうしょくぶつ plants and animals 动植物性

พื้นผิวที่มีลักษณะเป็นหลุม ピッティングぴってぃんぐ pitting 点（状腐）蚀；腐蚀坑；局部腐蚀；孔蚀


©アジア人





ログラム


พุดดิ้งสำเร็จรูป インスタントプリンいんすたんとぷりん instant pudding 即食布丁

แพทย์ศาสตร์ 医学いがく medical science 医学

ฟรุกโตส フルクトース ( 果糖）ふるくとーす（果糖） fructose 果糖

ฟองเต้าหู้ 湯葉ゆば yuba 豆腐皮；腐竹

ฟาร์มสัตว์ปีก 養鶏ようけい poultry farming 养鸡（业）

ฟาเรนไฮต์ 華氏かし Fahrenheit 华氏温度

ฟิล์มที่บริโภคได้ 可食性フィルムかしょくせいふぃるむ edible film 可食用膜

ภาชนะบรรจุแลกเปลี่ยนแก๊สกับสิ่งแวดล้อม ガス置換包装がすちかんほうそう gas exchange packaging 气调包装

ภาวะกระเพาะและลำไส้อักเสบ 胃腸炎いちょうえん gastroenteritis 肠胃炎

ภาวะไขมันในโลหิตสูง Hyperlipidemia 高脂血症こうしけつしょう hyperlipemia 高血脂症

ภาวะโลกร้อน 地球温暖化ちきゅうおんだんか global warming 全球变暖；全球气候变暖

ภาวะอัตราการเกิดต่ำและผู้สูงอายุจำนวนมาก 少子高齢化しょうしこうれいか dwindling birthrate and an aging population 少子高龄化

ภาษี 税金ぜいきん tax 税

ภาษีบริโภค 消費税しょうひぜい consumption tax 消费税

ภาษีสุรา 酒税法しゅぜいほう The Liquor Tax Act 酒税法（日本法律）

ภูมิคุ้มกัน 免疫めんえき immunity 免疫

มลภาวะ 汚染おせん pollution 污染 [名 ]

มอล์ต 麦芽ばくが malt 麦芽

มะกอก オリーブおりーぶ olive 橄榄

มะเขือเทศ トマトとまと tomato 番茄

มะเขือเทศที่ได้รับการตัมในระยะสั้นๆและกรองเอาส่วนที่ไม่ละลายออกไปแล้วเก็บน้ำซึ่งมีความข้นเอาไว้

トマトピューレとまとぴゅーれ tomato puree 番茄酱

มะเขือเทศที่ได้รับเคี่ยวให้สุกแล้วเป็นเวลาหลายชั่วโมง กรองเอาส่วนที่ไม่ละลายออกไป แล้วเคี่ยวจนกระทั่งข้น

トマトペーストとまとぺーすと tomato paste 番茄酱

มันต่อเผือก サツマイモさつまいも sweet potato 甘薯；番薯；红薯

มันเทศ ジャガイモじゃがいも potato 马铃薯

มันเนื้อ 牛脂ぎゅうし　 beef tallow 牛脂

มันฝรั่ง いも類いもるい potatoes 薯类

มันฝรั่ง 馬鈴薯ばれいしょ potato 马铃薯

มันหมู 豚脂とんし lard 猪油

มาการีน マーガリンまーがりん margarine 麦淇淋；人造黄油

มาตรฐาน 規格基準きかくきじゅん specifications and standards 规格和标准

มาตรฐานเกษตรกรรมญี่ปุ่น 日本農林規格にほんのうりんきかく Japanese Agricultural Standard (JAS) 日本农林标准

มาตรฐานเกษตรกรรมญี่ปุ่น(ใหม่) 新（改正）ＪＡＳ法しん（かいせい）JAS ほう The New Japanese Agricultural Standard 新（修改）日本农林标准

มาตรฐานฉลากคุณภาพอาหารแปรรูป 加工食品品質表示基準かこうしょくひんひんしつひょうじきじゅん standards for labeling of processed foods 加工食品品质标识标准

มาตรฐานฉลากโภชนาการ 栄養表示基準えいようひょうじきじゅん nutrition labeling standards 营养标识标准

มาตรฐานฉลากอาหารที่ได้จากการตัดต่อสารพันธุกรรม 遺伝子組換えに関する食品の表示基準

いでんしくみかえにかんするしょくひんのひょうじきじゅん

standards for labeling of genetically modified food 转基因食品标识标准

มาตรฐานโลก 国際基準こくさいきじゅん international standard 国际标准

มาตรฐานสารตกค้าง 残留基準ざんりゅうきじゅん remaining standard 残留标准

มาตรฐานอุตสาหกรมมญี่ปุ่น 日本工業規格にほんこうぎょうきかく Japanese Industrial Standard (JIS) 日本工业标准

มามาร์เลด ママレードままれーど marmalade 桔皮果酱


©アジア人





ログラム


มายองเนส マヨネーズまよねーず mayonnaise 蛋黄酱；美乃滋

มิโซะ 味噌みそ miso 味噌

มีด 包丁ほうちょう knife 菜刀

เมมเบรน 膜まく membrane 膜

เมล็ด 種たね seed 种子

เมล็ดพืชขนาดเล็กสีเข้ม そばそば buckwheat 荞麦

แมงกระพรุน クラゲくらげ jellyfish 水母

แมลง ハエはえ fly 苍蝇

แมลงสาบ ゴキブリごきぶり cockroach 蟑螂

โมโรมิ もろみもろみ moromi 醪

ไม่ผ่านความร้อน 未加熱みかねつ non-precooked 未经加热的

ไมโอโกลบิน ミオグロビンみおぐろびん myoglobin 肌血球素；肌球素

ไมโอซิน ミオシンみおしん myosin 肌浆球蛋白；肌凝朊

ยกเว้นความรับผิดชอบ 免責めんせき exemption from responsibility 免责

ยับยั้ง 不活性化ふかっせいか inactivation （酶等）失活

ยา 医薬品いやくひん medicine 医药品

ยา 薬品やくひん medicine, drug 药品

ย่าง, อบ 焼くやく broil, barbecue, grill, roast, bake 烤；焙；炒

ยาต้านเชื้อรา かび防止剤かびぼうしざい fungicide, antifungal drug 杀霉剂

ยีน 遺伝子いでんし gene 基因

ยีสต์ลูกแป้ง ยีสต์โคจิ 麹こうじ yeast 麹

เย็น 冷蔵れいぞう chilling, cooling 冷藏

เยื่อเมือก 粘膜ねんまく mucous membrane 粘膜

แยก 非集計ひしゅうけい disaggregate 个体模型；非集计（模型）

แยม ジャムじゃむ jam 果酱

แยมสตรอเบอร์รี่ イチゴジャムいちごじゃむ strawberry jam 草莓酱

โยเกิร์ต ヨーグルトよーぐると yogurt 酸奶；酸乳酪

ใยอาหาร 食物繊維しょくもつせんい dietary fiber 植物纤维

รมควัน 燻煙くんえん smoking 烟熏

รมควันปรุงรส 燻製くんせい seasoned and smoked 熏制

รสเค็ม 塩辛いしおからい salty 咸的

รสอูมามิ うま味調味料うまみちょうみりょう umami seasoning 鲜味调味料

ระดับของคุณลักษณะ 属性水準ぞくせいすいじゅん attribute level 属性水平

ระดับความปลอดภัย (allowable limit) 許容限度きょようげんかい permissible limit 允许范围

ระบบการรับรองขั้นพื้นฐานและมาตรฐานอาหาร 地域食品認定基準ちいきしょくひんにんていきじゅん local certification system and standard of foods

地域食品认定标准（日本法规，类似于中国的“原产地域产品保护规定”）

ระบบที่ของเหลงอย่างน้อยสองชนิดผสมอยู่ด้วยกัน ในลักษณะที่เป็นเนื้อเดียวกัน

乳化にゅうか emulsification 乳化

ระบบสอบกลับ トレースバックシステムとれーすばっくしすてむ trace back system 追溯系统

ระยะเวลาการบ่ม 潜伏期間せんぷくきかん incubation period 潜伏期

ระเหิด 昇華しょうか sublimation 升华

รังผึ้ง ハニカムはにかむ honey comb 蜂巢

รังสีNIR(Near Infrared) 近赤外線きんせきがいせん near infrared (NIR) 近红外线


©アジア人





ログラム


รา カビかび fungus, mold 霉菌

ราคาที่ขายตลาด 株式相場かぶしきそうば stock (exchange) quotations 股市行情

รายงาน 報告書ほうこくしょ report 报告书

เรนนิน レンニンれんにん rennin 凝乳酶

เร็ว 迅速なじんそくな quick 迅速（地）

แรงadhesion アドヒージョン→付着あどひーじょん adhesion 附着；黏附

แรงงานข้ามชาติ 回遊魚かいゆうぎょ migrant 洄游鱼

แร่ธาตุ ミネラルみねらる minerals 矿物质

โรคติดต่อ 伝染病でんせんびょう contagious disease 传染病

โรคติดต่อที่เป็นทางการ 法定伝染病ほうていでんせんびょう legally designated infectious disease 法定传染病

โรคที่เกิดกับไก่และนก จากการติดเชื้อไวรัส

家禽ペストかきんぺすと fowl plague 禽疫

โรคที่เกิดจากการที่คนมีอายุยืน หรือเป็นประเทศแห่งอุตสาหกรรม

生活習慣病せいかつしゅうかんびょう lifestyle disease 生活习惯病

โรคเบาหวาน 糖尿病とうにょうびょう diabetes 糖尿病

โรคภูมิแพ้ アレルギーあれるぎー allergy 过敏

โรคหัวใจ 心臓病しんぞうびょう heart disease 心脏病

โรคอ้วน 肥満ひまん obesity 肥胖

โรคอ้วนลงพุง メタボリックシンドロームめたぼりっくしんどろーむ metabolic syndrome 代谢综合症

ลงโทษ しつけしつけ discipline 纪律

ลำไส้เล็ก 小腸しょうちょう small intestine 小肠

ลำไส้เล็กส่วนduodenum 十二指腸じゅうにしちょう duodenum 十二指肠

ลำไส้ใหญ่ 大腸だいちょう large intestine 大肠

ลิขสิทธิ์ถูกต้อง 著作権ちょさくけん copyright 著作权

ลูกเกด 干しブドウほしぶどう raisin 葡萄干

ลูกปัด ビードびーど bead 珠子

ลูกพลับแห้ง 干し柿ほしがき dried persimmon 柿干

โลหะ 金属きんぞく metal 金属

ไลโคปีน リコピンりこぴん lycopene 番茄红素

วัฒนธรรม 養殖ようしょく raising culture 养殖

วัฒนธรรมองค์กร 商習慣しょうしゅうかん business custom 商务礼仪

วัตถุเจือปนอาหาร 食品添加物しょくひんてんかぶつ food additive 食品添加剂

วัตถุเจือปนอาหารจำเพาะ 指定添加物していてんかぶつ specification additive 指定添加物

วัตถุดิบ เช่น แป้งสาลี 材料ざいりょう material(s) 材料

วัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ตั้งต้น 原材料・原料げんざいりょう・げんりょう raw material 原材料，原料

วัตถุดิบที่ได้ระบุไว้ 特定原材料とくていげんざいりょう specified raw material 特定原材料

วันที่หมดอายุ 有効期限ゆうこうきげん validity 有效期限；有效日期

วันนัดหมาย,วันตามที่กำหนด 期日きじつ settlement date 日期；期限

วันลาประจำปี 有給休暇ゆうきゅうきゅうか paid holiday 带薪休假

วิชาเฉพาะทาง 専門せんもん special, technical, professional 专门

วิตามิน ビタミンびたみん vitamin 维生素

วิตามินซี ビタミン C びたみんしー vitamin C 维生素 C

วิตามินที่ละลายในไขมัน 脂溶性ビタミンしようせいびたみん fat soluble vitamin 脂溶性维生素


©アジア人





ログラム


วิตามินที่ละลายในน้ำ 水溶性ビタミンすいようせいびたみん water soluble vitamin 水溶性维生素

วิทยานิพนธ์, บทความเชิงวิชาการ 論文ろんぶん paper, thesis 论文

วิธีการใช้ด่าง アルカリ処理あるかりしょり alkaline treatment 碱处理

วิธีการตรวจสอบ 調査方法ちょうさほうほう survey method 调查方法

วิธีการประเมินความเสี่ยงแบบภาวะน่าจะเป็นสูงสุดMLE 最尤推定法さいゆうすいていほう maximum likelihood estimation (ML) 最大似然估计法

วิธีการวัด 測定方法そくていほうほう method of measurement 测定方法

วิธีการสอบกลับ(verification) 検証方法けんしょうほうほう way of verification 认定方式

วิสกี้ ウイスキーういすきー whisky 威士忌

วิสกี้มอล์ต モルトウイスキーもるとういすきー molt whisky 威士忌的一种（以麦芽为原料）

วุ้น 寒天かんてん agar 琼脂

วุ้นเส้น 春雨はるさめ harusame, starch noodle 春雨；粉丝

เวย์ ホエー→乳清ほえー whey 乳清

ไวน์ ワインわいん wine 红酒；酒

เศษเนื้อเหลือจากการแล่ 小間切れの肉こまぎれのにく small bits (pieces) of meat 切成丁的肉（肉丁）；切成片的肉（肉片）

ส่งออก 輸出ゆしゅつ export 出口

ส้มจีนกระป๋อง ミカン缶詰みかんかんづめ canned mandarin orange 桔子罐头

ส้มยูซุ 柚子ゆず yuzu, a kind of citrus fruit 日本柚子

ส่วนที่เหลือจากกระบวนการแล่เนื้อ Meat และ Meat by-products อาจมีกระดูกรวมอยู่ด้วย

肉骨粉にくこっぷん meat and bone meal 肉骨粉

ส่วนประกอบ 組成そせい composition 组成

สังเคราะห์,ผสมเข้ากัน 合成ごうせい synthesis, mixed 合成

สัญญา 契約書けいやくしょ contract 合同；契约

สัดส่วนช่วยเหลือตนเอง 自給率じきゅうりつ self-sufficiency rate 自给率

สัตว์กลุ่มครัสเตเชีย เช่น กุ้ง ปู 甲殻類こうかくるい the Crustacea 甲壳类

สัตว์ทะเลในไฟลัมechinodermataเช่น ปลาดาว 棘皮動物きょくひどうぶつ echinoderm 棘皮动物

สัตว์ที่มีกระดูกสันหลัง 脊索動物せきついどうぶつ Chordata 脊椎动物

สัตว์น้ำ 魚類ぎょるい fishes 鱼类

สาเก 清酒せいしゅ sake 清酒

สารadditiveที่มีอยู่ 既存添加物きぞんてんかぶつ existence additive 既存添加物

สารก่อภูมิแพ้ アレルゲンあれるげん allergen 过敏原

สารกันบูด 防腐剤ぼうふざい preservative 防腐剂

สารกันบูด 保存料ほぞんりょう preservatives 防腐剂

สารเคมีการเกษตรตกค้าง 残留農薬ざんりゅうのうやく residual agricultural chemicals 残留农药

สารเคมีตกค้าง 農薬のうやく agricultural chemicals 农药

สารฆ่าเชื้อโรค 消毒薬しょうどくやく antiseptic 消毒剂

สารดูดออกซิเจน 脱酸素剤だつさんそざい free oxygen absorber, oxygen scavenger 脱氧剂

สารที่ช่วยรักษาความชุ่มชื้น ヒューメクタントひゅーめくたんと humectant 保湿剂

สารเนื้อผสม 異質のいしつの heterogeneous 异类的；不同种类的

สารปรุงแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ 化学調味料かがくちょうみりょう artificial flavoring, seasoning 化学调味品

สารพิษ 毒素どくそ poisonous substance, toxin 毒素

สารพิษ botulinus ボツリヌス菌ぼつりぬすきん Clostridium botulinus 肉毒杆菌

สารลดแรงตึงผิว 界面活性剤かいめんかっせいざい surface-active agent, surfactant 表面活性剂


©アジア人





ログラム


สารสกัดyeast extract 酵母エキスこうぼえきす yeast extract 酵母抽提物

สารหนู ヒ素ひそ arsenic 砷；砒霜

สารให้กลิ่น 香料こうりょう spice, flavoring 香料

สารให้ความหวาน 甘味料かんみりょう sweetener 甜味剂

สารให้รสเปรี้ยว 酸味料さんみりょう acidulant 酸味剂

สารอะวิดิน アビジンあびじん avidin 抗生素蛋白

สาหร่ายทะเล 海藻（海草）類かいそうるい seaweed 海草；海藻

สิ่งมีชีวิตกลุ่มฟองน้ำ 腔腸動物こうちょうどうぶつ Celenterata 腔肠动物

สิทธิบัตร 特許権とっきょけん patent 特许权（专利权）

สิทธิบัตร(utility model patent) 実用新案権じつようしんあんけん utility model 实用新案权（日本的一种专利权）

สินทรัพย์ที่ไม่ได้ใช้งาน 遊休資産ゆうきゅうしさん idle assets 闲置资产

สี 色いろ color 颜色

สีผสมอาหาร 着色料ちゃくしょくりょう coloring agent 着色剂

สุขอนามัย 衛生えいせい hygiene 卫生

สุขาภิบาล 清潔せいけつ cleanliness 清洁

สุรา 醸造酒じょうぞうしゅ brewage, liquor 酿造酒

เส้นก๋วยเตี๋ยว 麺類めんるい noodles 面类

เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าว ビーフンびーふん rice noodle 米粉

เส้นเลือด 血管けっかん blood vessel 血管

เสียสุขภาพ 健康被害けんこうひがい health damage 健康损害

แสงสว่าง 光ひかり light 光

ไส้กรอก ソーセージそーせーじ sausage 香肠；腊肠

ไส้กรอกปลา 魚肉ソーセージぎょにくそーせーじ fish sausage 鱼肠

หน่วย 単位表示たんいひょうじ unit indication 单位标识

หนัง,เครื่องหนัง 革かわ leather 革

หนังสัตว์,เปลือกผลไม้,เปลือกผิว ของห่อหุ้ม 皮かわ skin, bark, rind, peel 皮

หน้าที่ ミッションみっしょん mission 任务

หนี้สินจากการจัดซื้อ 仕入債務しいれさいむ procurement liabilities 应付票据及款项

หนู ネズミねずみ rat 老鼠

หม้อฆ่าเชื้อความดันสูงautoclave 高圧蒸気滅菌装置こうあつじょうきめっきんそうち autoclave 高压蒸汽灭菌

หมึก หอย ดาวทะเล 軟体動物なんたいどうぶつ Mollusca 软体动物

หมึกยักษ์ 蛸たこ octopus 章鱼

หรือคณะกรรมการการค้ายุติธรรม (ญี่ปุ่น) 公正取引委員会こうせいとりひきいいんかい fair trade commission 公平交易委员会

หลอดอาหาร 食道しょくどう esophagus, oesophagus 食道

หวาน 甘いあまい sweet 甜的

ห้องน้ำ お手洗いおてあらい lavatory, toilet 洗手间

ห้องเย็น 冷蔵倉庫れいぞうそうこ cold storage 冷库

หอย 貝かい shellfish 贝

หอยเม่น ウニうに sea urchin 海胆

หัวใจ 心臓しんぞう heart 心脏

เห็ด キノコきのこ mushroom, champignon 蘑菇

เห็ดเข็มทอง 榎茸えのきだけ Flammulina velutipes 金针菇


©アジア人





ログラム


เห็ดนางรม 平茸ひらたけ oyster mushroom 平菇

เห็ดพิษ きのこ毒きのこどく mushroom poison 蘑菇毒素

เหล้าgrain whisky グレンウイスキーぐれんういすきー grain whisky 谷物威士忌

เหล้ากลั่น 蒸留酒じょうりゅうしゅ distilled spirit 蒸馏酒

เหล้าขาว 焼酎しょうちゅう white liquor 烧酒

เหล้ามิริน 味醂みりん mirin 甜料酒

ให้ความร้อน 加熱かねつ heating 加热

ให้ความร้อนอย่างสมบูรณ์ 加熱済かねつずみ completed heating 已加热

องค์การต่างประเทศว่าด้วยมาตรฐาน องค์การISO 国際標準化機構こくさいひょうじゅんかきこう The International Organization for Standardization 国家标准化组织

องค์ประกอบของสารอาหาร 栄養成分えいようせいぶん nutrient composition 营养成分

องศาเซสเซียส 摂氏せっし Celsius 摄氏

อวัยวะและเนื้อเยื่อของสัตว์ที่มีความเสี่ยงสูงเฉพาะต่อโรค BSE

特定危険部位とくていきけんぶい specified risk material 特定危险部位

ออกหากินเวลากลางคืน 夜行性やこうせい nocturnal 夜行性 (动物 )

อ่อนกำลัง 脱力感だつりょくかん sense (feeling) of exhaustion 四肢无力感；乏力感

อักษรย่อ 略語りゃくご abbreviation 缩略语；简称

อัตราการปฏิบัติการ 稼働率かどうりつ operating rate 劳动效率

อันตรายของสารเคมี 化学的危害かがくてききがい chemical hazard 化学损害

อันตรายทางกายภาพ 物理的危害ぶつりてききがい physical hazard 物理损伤

อันตรายทางชีวภาพ 生物的危害せいぶつてききがい biological hazard 生物危害

อาการคลื่นไส้ 吐気はきけ nausea 反胃；恶心

อาการแพ้แสงแดดของผิวหนัง 光増感反応ひかりぞうかんはんのう photosensitization 光敏作用

อาการสะท้านหนาว (การบาดเจ็บจากการแช่เย็น) 低温障害ていおんしょうがい chilling injury, low temperature injury 低温伤害

อาเจียน 嘔吐おうと heave 呕吐

อาชีพ 職業しょくぎょう occupation 职业

อายุการเก็บของอาหาร 品質保持期限ひんしつほじきげん shelf life 保质期

อาหาร retort pouch レトルト食品れとるとしょくひん retort-packed food 罐头食品

อาหารกระป๋อง 缶詰かんづめ canned foods 罐装食品

อาหารเค็ม 塩蔵品えんぞうひん salted food 腌制食品

อาหารจากธรรมชาติ 自然食品しぜんしょくひん natural food 天然食品

อาหารจานรอง 総菜そうざい side dish （家庭做的）日常的菜；饭菜

อาหารจีน 中華料理ちゅうかりょうり Chinese food 中国料理；中国菜

อาหารแช่แข็ง 冷凍食品れいとうしょくひん frozen foods 冷冻食品

อาหารแช่เย็น チルド食品ちるどしょくひん chilled food 冷藏食品

อาหารญี่ปุ่น 和食わしょく Japanese food, Japanese cuisine 日式料理

อาหารตะวันตก 洋食ようしょく western food 西餐；西式食品

อาหารทะเล 魚介類ぎょかいるい fish and shellfish, seafood 鱼贝类

อาหารทะเลทำแห้ง 乾燥海産物かんそうかいさんぶつ dried seafood 海鲜干制品

อาหารที่ได้จากการตัดต่อสารพันธุกรรม 遺伝子組換え食品いでんしくみかえしょくひん genetically modified food 转基因食品

อาหารที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ 惣菜そうざい delicatessen 日常食用的菜肴；家常菜

อาหารที่มีการกล่าวอ้างทางสุขภาพ 保健機能食品ほけんきのうしょくひん food with health claims 保健功能食品

อาหารที่มีความชื้นปานกลาง 中間水分食品ちゅうかんすいぶんしょくひん intermediate moisture food 半干食品；中间水分食品


©アジア人





ログラム


อาหารที่เสียได้ง่าย 生鮮食品せいせんしょくひん perishable foods 生鲜食品

อาหารเป็นพิษของสารเคมี 化学性食中毒かがくせいしょくちゅうどく chemical food poisoning 化学性食物中毒

อาหารแปรรูป 加工食品かこうしょくひん processed food 加工食品

อาหารเพื่อโรคเบาหวาน 特別用途食品とくべつようとしょくひん Food for Special Dietary Uses 特别用途食品

อาหารเพื่อสุขภาพ 特定保健用食品とくていほけんようしょくひん Food for Specified Health Uses 特定保健用食品

อาหารสัตว์ 飼料しりょう feed 饲料

อาหารสำเร็จรูป インスタント食品いんすたんとしょくひん instant food 即食食品

อาหารหมัก 発酵食品はっこうしょくひん brewed, fermented food 发酵食品

อาหารหลัก 主食しゅしょく staple (principal) food 主食

อำเภอเมือง 県庁所在地けんちょうしょざいち the prefectural capital 县厅所在地

อิมัลชัน エマルジョンえまるじょん emulsion 乳剂

อิมัลชันแบบน้ำในน้ำมัน 油中水滴型エマルションゆちゅうすいてきがたえまるしょん water-in-oil (W/O) type emulsion 油包水乳剂

อีมัลชั่นน้ำมันในน้ำ 水中油滴型エマルションすいちゅうゆてんがたえまるしょん oil-in-water (O/W) type emulsion 水包油乳剂

อุณหภูมิ 温度おんど temperature 温度

อุณหภูมิการเจริญเติบโต 発育温度はついくおんど temperature of growth 发育温度

อุณหภูมิเก็บรักษา 保存温度ほぞんおんど preserved temperature 保藏温度

อุตสาหกรรมเบา 軽工業けいこうぎょう light industries 轻工业

อุตสาหกรรมหนัก 重工業じゅうこうぎょう heavy industries 重工业

อุปทานคงที่ 安定供給あんていきょうきゅう stable supply 稳定供给

เอกสารประกอบ 文書化ぶんしょか documentation 文书化

เอนไซม์คาตาเลส カタラーゼかたらーぜ catalase 过氧化氢酶

แอคติน アクチンあくちん actin 肌动蛋白

แอคโตไมโอซิน アクトミオシンあくとみおしん actomyosin 肌动球蛋白

แอสตาแซนธิน アスタキサンチンあすたきさんちん astaxanthin 叶黄素

ไอศกรีม アイスクリームあいすくりーむ ice cream 冰淇淋

ไอโอโนเมอร์ アイオノマーあいおのまー ionomer 离聚物；离子交联聚合物

ฮอป ホップほっぷ hop 啤酒花

ฮอร์โมนสิ่งแวดล้อม 環境ホルモンかんきょうほるもん environmental hormone 环境激素

แฮม ハムはむ ham 香肠

แฮมอัด プレスハムぷれすはむ pressed ham 压制的火腿

SPGเมมเบรน SPG 膜 SPG まく shirasu porous glass membrane SPG 膜

กฎหมายว่าด้วยความรับผิดในผลิตภัณฑ์ PL 法 PL ほう The Product Liability Law PL 法（产品责任法，日本法规）

กรดInosinic IMP IMP inosinic acid monophosphate 5'- 肌苷酸二钠

กระป๋องแบบHTF HTF 缶 HTF かん high tin fillet can HTF 罐

กระป๋องแบบลากขึ้นรูปลึกและลดความหนาผนัง Dl 缶 Dl かん drawing and ironing can DI 罐

การขายผ่านระบบอิเล็คโทรนิกส์ TTS TTS telegraphic transfer selling 电汇银行卖价

การเคลือบK K コート K こーと K coat k 涂层，又称 k膜

การซื้อผ่านระบบอิเล็คโทรนิกส์ TTB TTB telegraphic transfer buying 电汇银行买价

การบรรทุกสินค้าใส่ตู้ไม่เต็ม LCL LCL less than container load 拼箱

การประเมินเวลาที่ถึง ETA ETA estimated time of arrival 预期到港时间

การประเมินเวลาที่ออก ETD ETD estimated time of departure 估计出发时间


©アジア人





ログラム


การโหลดของเต็ม FCL FCL full container load 整柜

เก็บบรรยากาศควบคุม CA 貯蔵→ガス貯蔵 CA ちょぞう controlled atmosphere storage 气调贮藏

แก๊สโครมาโทกราฟี GC GC gas chromatography 气相色谱

ขวดPET PET ボトル PET ぼとる PET bottle PET 瓶（聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶）

ค่าDE DE 値 DE ち dextrose equivalent 葡萄糖值

ค่าpH pH →水素イオン指数 pH hydrogen ion exponent pH 值

ค่าใช้จ่ายที่เกิดจากการขนถ่ายสินค้าทั้งต้นทางและปลายทาง THC THC terminal handling charge 码头操作费

ค่าบรรจุสินค้าเข้าคอนเทนเนอร์ CFS Charge CFS Charge container freight station charge 码头操作费

ค่าภาระยกตู้สินค้า CHC CHC container handling charge 集装箱操作费（物流术语）

ค ่ าส ินค ้ า ค ่ าประก ัน ค ่ าระวาง เป ็นภาระผ ู ้ ขาย(INCOTERM)

CIF CIF cost insurance freight 成本加保险费加运费

ค่าสินค้า ค่าระวาง เป็นภาระผุ้ขาย(INCOTERM) CFR CFR cost & freight 成本加运费

โคเอนไซม์Q10 Q10 →コエンザイム Q10 Q10 coenrymeQ10 辅酶 Q10

เงื่อนไขของราคาค่าสินค้า ที่รวมค่าขนส่งจากต้นทางจนถึง Port (ท่าเรือ/สนามบิน/ท่ารถ) ส่วนค่าใช้จ่ายในการขนส่งจาก Port จนถึงประตูบ้านผู้ซื้อ ผู้ซื้อต้องรับผิดชอบเอง

FOB FOB free on board船上交货 ( 指定装运港 )，习惯称为装运港船上交货

ดีเอชเอ DHA →ドコサヘキサエン酸 DHA docosahexaenic acid DHA，二十二碳六烯酸

ตราสารเครดิต Letter of Credit →信用状 Letter of Credit letter of credit 信用证

นมUHT LL 牛乳 LL ぎゅうにゅう long life milk 常温奶（常温下可以保存比较长时间的牛奶）

ผู้ขายจะต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการขนส่งสินค้าและความเสี่ยงภัยระหว่างการขนส่งจนกระทั่งถึงสถานที่ของผู้รับขนส่ง ฯ ส่วนค่าใช้จ่ายต่าง ๆ ในการขนสินค้าและความเสี่ยงภัยต่าง ๆเป็นของผู้ซื้อ

FCA FCA free carrier 货交承运人

ผู้ขายต้องส่งมอบสินค้าให้แก่ผู้รับขนส่งตามที่ผู้ซื้อได้กำหนดมาและผู้ขายต้องมีหน้าที่ชำระค่าขนส่งจนถึงสถานที่ปลายทางส่วนผู้ซื้อมีการรับผิดชอบในความเสี่ยง

CPT CPT carriage paid to 运费付至 (……指定目的地 )

โพลิสไตรีน PS →ポリスチレン PS polystyrene 聚苯乙烯

โพลีโพรพิลีน PP →ポリプロピレン PP polypropylene 聚丙烯

โพลีไวนิลคลอไรด์ PVC →ポリ塩化ビニル PVC polyvinyl　chloride 聚氯乙烯

โพลีไวนิลแอลกอฮอล์ PVA →ポリビニルアルコール PVA polyvinyl　alcohol 聚乙烯醇

โพลีไวนิลิดีนคลอไรด์ PVDC →ポリ塩化ビニリデン PVDC polyvinylidene chloride 聚偏二氯乙烯

โพลีเอทธิลีน PE →ポリエチレン PE polyethylene 聚乙烯

มาตรฐานเกษตรญี่ปุ่น JAS 規格 JAS きかく Japanese Agricultural Standard JAS 规格（日本农林规格）

มาตรฐานเกษตรญี่ปุ่น JAS 法 JAS ほう The Japanese Agricultural Standard Law JAS 法（农林产品品质规格和正确标识法）

มาตรฐานอุตสาหกรรมญี่ปุ่น JIS →日本工業規格 JIS Japanese Industrial Standard 日本工业规格

โรควัวบ้า BSE BSE bovine spongiform encephalopathy 疯牛病（牛脑部海绵状病变）

ลานวางคอนเทนเนอร์ CY ＣＹ container yard 集装箱（货柜）堆场

ลิควิดโครมาโทกราฟี LC LC liquid chromatography 液相色谱

วงจรการบริหารงานคุณภาพ PDCA PDCA Plan・Do・Check・Action 戴明环（管理学中的一个通用模型）

สถานีตู้สินค้า CFS CFS container freight station 集装箱货运站

หมูปลอดสารพิษ SPF 豚 SPF とん specific pathogen-free pig 无菌猪

อาหารดัดแปลงพันธุกรรม GM 食品→遺伝子組換え食品 GM しょくひん genetically modified food 转基因食品


©アジア人





ログラム


administrative organ 行政機関ぎょうせいきかん administrative organ 行政机关

aging 加齢かれい aging 老化

allergy labelling アレルギー表示あれるぎーひょうじ allergy labeling 过敏原标识

antibiotic 抗生物質こうせいぶっしつ antibiotic 抗生素

antibody 抗体こうたい antibody 抗体

arthropoda 節足動物せっそくどうぶつ Arthropoda 节肢动物

ascidian ホヤほや sea squirt, ascidian 海鞘

autoxidation 自動酸化 ( 脂質の ) じどうさんか（ししつの） autoxidation （脂质）自然氧化

Aw Aw →水分活性 Aw water activity 水分活度

Bacillus　cereus セレウス菌せれうすきん Bacillus cereus 蜡质芽孢杆菌

bacteria 細菌さいきん bacterium 细菌

binary logit ２項ロジットにこうろじっと binary logit 二类评定（统计学术语）

bonitoแห้ง かつお節かつおぶし katsuobushi, dried bonito 柴鱼片

bourbon whisky バーボンウイスキーばーぼんういすきー bourbon whisky 波本威士忌

Campylobacter カンピロバクターかんぴろばくたー Campylobacter 空肠弯曲菌

caramel キャラメルきゃらめる caramel 焦糖；饴糖

caramelization カラメル化からめるか caramelization 焦糖化

Carotene カロチンかろちん carotene 胡萝卜素

casing ケーシングけーしんぐ casing 肠衣

Castella カステラかすてら Castella 蛋糕

catechin カテキンかてきん catechin 儿茶酚

centrifugation 遠心分離えんしんぶんり centrifugation 离心分离

chewing gum チューイングガムちゅーいんぐがむ chewing gum 口香糖

chlorophyll クロロフィルくろろふぃる chlorophyll 叶绿素

Chymosin キモシンきもしん chymosin 凝乳酶

Clostridium クロストリジウムくろすとりじうむ Clostridium 梭菌属

Coenzyme Q10 コエンザイム Q10 こえんざいむ Q10 coenrymeQ10 辅酶 Q10

collaboration コラボレーションこらぼれーしょん collaboration 协作；合作

collagen コラーゲンこらーげん collagen 胶原质

compliance コンプライアンスこんぷらいあんす compliance 变形率

concept コンセプトこんせぷと concept 观念

conditional logit model 条件付ロジットモデルじょうけんつきろじっともでる conditional logit model 条件逻辑模型

corned beef コンビーフこんびーふ corned beef 咸味牛肉罐头

cornmeal コーンミールこーんみーる cornmeal 玉米粉

date of durability 期限表示きげんひょうじ date of durability 保质期标识

deep freezing 深温凍結しんおんとうけつ deep freezing 深冻；深度冻结

degumming 脱ガムだつがむ degumming 脱胶

dehydrating seat 脱水シートだっすいしーと dehydrating sheet 脱水膜（食品用）

design right 意匠権いしょうけん design right 意匠权（设计权，日本法律）

dioxin ダイオキシンだいおきしん dioxin 二恶英

docosahexaenoic acid ドコサヘキサエン酸どこさへきさえんさん docosahexaenoic acid (DHA) DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金

eco mark エコマークえこまーく eco mark 生态标志


©アジア人





ログラム


enzymatic browning 酵素的褐変こうそてきかっぺん enzymatic browning 酶促褐变

enzymatic oxidation 酵素的酸化こうそてきさんか enzymatic oxidation 酶促氧化

enzyme 酵素こうそ enzyme 酶

error 誤差ごさ measurement error 误差

Escherichia coli 大腸菌だいちょうきん Escherichia coli (E.coli) 大肠杆菌

expansion ring エクスパンションリングえくすぱんしょんりんぐ expansion ring 膨胀圈；伸缩环

extruder エクストルーダーえくすとるーだー extruder 挤压机

foam mat drying(วิธีการทำแห้ง) フォームマット乾燥法ふぉーむまっとかんそうほう foam mat drying 浓缩（食品）泡沫干燥法

fructooligosaccharide フラクトオリゴ糖ふらくとおりごとう fructooligosaccharides 低聚果糖

glazing(การเคลือบด้วยน้ำแข็งบางๆเพื่อถนอมอาหารแช่แข็ง)

グレーズぐれーず glaze 釉

glucono- δ -lactone グルコノデルタラクトンぐるこのでるたらくとん glucono- δ -lactone 葡萄糖酸 -δ-内酯

glucose グルコースぐるこーす glucose 葡萄糖

glutamic acid グルタミン酸ぐるたみんさん glutamic acid, glutamate 谷氨酸

gluten グルテンぐるてん gluten 糖；食糖

glycinin グリシニンぐりしにん glycinin 大豆球蛋白

guanylic acid グアニル酸ぐあにるさん guanylic acid 鸟苷酸

hanex cap ハネックスキャップはねっくすきゃっぷ hanex cap 箍带盖；扣箍盖

hesperidine (bioflavonoid พบในผลไม้ตระกูลส้ม, เลมอน)

ヘスペリジンへすぺりじん hesperidine 橙皮甙

histamine ヒスタミンひすたみん histamine 组胺

hot smoking 温燻法おんくんほう hot smoking 温熏法

impact 衝撃しょうげき impact 冲击

ion exchange membrane electroosmosis イオン交換膜電気透析法いおんこうかんまくでんきとうせきほう ion exchange membrane electro-osmosis 离子交换膜电渗析

IPA IPA →イコサペンタエン酸 IPA icosapentaenoic acid 二十碳五烯酸

IPA イコサペンタエン酸いこさぺんたえんさん icosapentaenoic acid（IPA）二十碳五烯酸

ISO ISO ISO International Organization for Standardization ISO（国际标准化组织）

isomerized suger,high fructose corn syrup 異性化糖いせいかとう isomerized suger, high fructose corn syrup 果葡糖浆

lactic acid bacteria beverage 乳酸菌飲料にゅうさんきんいんりょう lactic acid bacteria beverage 乳酸菌饮料

lactic acid bacterium 乳酸菌にゅうさんきん lactic acid bacterium 乳酸菌

laminated film ラミネートフィルムらみねーとふぃるむ laminated film 复合薄膜

laminated packing materials ラミネート包材らみねーとほうざい laminated packing materials 层压包装材料

lipoxygenase リポキシゲナーゼりぽきしげなーぜ lipoxygenase 脂肪氧化酶

lump-sum labeling 一括表示いっかつひょうじ lump-sum labeling 统一标识

lysinoalanine リシノアラニンりしのあらにん lysinoalanine 胺基丙酸溶解素

melanoidin メラノイジンめらのいじん melanoidin 蛋白黑素

metabolism 新陳代謝しんちんたいしゃ metabolism 新陈代谢

methoxyl group メトキシル基めときしるき methoxyl group 甲氧基（-OCH3）

metmyoglobin メトミオグロビンめとみおぐろびん metmyoglobin 正铁肌红蛋白；高铁血红蛋白

middle chain triglyceride 中鎖脂肪ちゅうさしぼう middle chain triglyceride (MCT) 中链甘油三酯

Ministerial Ordinances Concerning Composititional Standards

乳等省令にゅうとうしょうれい Ministerial Ordinances Concerning Compositional Standards, etc. for Milk and Milk Products 乳及乳制品成分规格相关省部令（日本法规）

mixing 混合こんごう mixing 混合


©アジア人





ログラム


monophenol モノフェノールものふぇのーる monophenol 苯酚；石炭酸

multinomial logit model 多項ロジットモデルたこうろじっともでる multinomial logit model (MLM) 多项式 Logit 模型

myocardial infarction 心筋梗塞しんきんこうそく myocardial infarction 心肌梗塞

N-acetylglucosamine N- アセチルグルコサミン N- あせちるぐるこさみん N-acetylglucosamine N- 乙酰葡糖胺

nata de coco ナタデココなたでここ nata de coco 椰果

nitrosomyoglobin ニトロソミオグロビンにとろそみおぐろびん nitrosomyoglobin 肌球素；肌血球素

non-enzymatic browning 非酵素的褐変ひこうそてきかっぺん non-enzymatic browning 非酶褐变

organophosphorus 有機リンゆうきりん organophosphorus 有机磷

oxygen 酸素さんそ oxygen 氧气

palatinose (ชื่อน้ำตาลชนิดหนึ่ง) パラチノースぱらちのーす palatinose 异麦芽酮糖

Pasteurization 殺菌さっきん sterilization 杀菌

patassium pyrosulfite ピロ亜硫酸力リウムぴろありゅうさんかりうむ potassium pyrosulfite 焦亚硫酸钠

pH adjuster pH 調整剤 pH ちょうせいざい potential of hydrogen adjuster pH 调节剂

polycarbonate ポリカーボネートぽりかーぼねーと polycarbonate 聚碳酸酯

polyethylene (PE) ポリエチレンぽりえちれん polyethylene (PE) 聚乙烯

polyethylene terephthalate (PET) ポリエチレンテレフタレートぽりえちれんてれふられーと polyethylene terephthalate (PET) 聚对苯二甲酸乙二醇酯

polyphenol ポリフェノールぽりふぇのーる polyphenol 多酚

polyphenol oxidase ポリフェノールオキシダーゼぽりふぇのーるおきしたーぜ polyphenol oxidase 多酚氧化酶

polypropylene (PP) ポリプロピレンぽりぷろぴれん polypropylene (PP) 聚丙烯

polystylene (PS) ポリスチレンぽりすちれん polystyrene (PS) 聚苯乙烯

polyvinyl chloride (PVC) ポリ塩化ビニルぽりえんかびにる polyvinyl chloride (PVC) 聚氯乙烯

polyvinylalcohol (PVA) ポリビニルアルコールぽりびにるあるこーる polyvinyl alcohol (PVA) 聚乙烯醇

polyvinylidene chloride (PVDC) ポリ塩化ビニリデンぽりえんかびにりでん polyvinylidene chloride (PVDC) 聚偏二氯乙烯

positive control ポジティブリスト制ぽじてぃぶりすとせい positive list system 肯定列表制度

potassium metabisulfite メタカリめたかり potassium metabisulfite 焦亚硫酸钾

precooked rice,gelatinized rice アルファ米あるふぁまい precooked rice, gelatinized rice 糊化大米

pre-treatment 前処理まえしょり pre-treatment 前处理；预处理

recycling-base society 循環型社会じゅんかんがたしゃかい sustainable society 循环型社会

red herring (ชื่อปลา) レッドヘリングれっどへりんぐ red herring 红鲱鱼

retort pouch レトルトパウチれとるとぱうち retort pouch 软罐头

reverse osmosis 逆浸透法ぎゃくしんとうほう　 reverse osmosis 反渗透法

rigor mortis 死後硬直しごこうちょく rigor mortis 死后僵硬

RUM 確率的効用モデルかくりつてきこうようもでる random utility model (RUM) 随机效用模型

salmonella サルモネラ菌さるもねらきん salmonella 沙门氏菌

seeds シーズしーず seeds 种子

seriousness 重篤度じゅうとくど seriousness 严重程度

shortening ショートニングしょーとにんぐ shortening 起酥油

sodium guanylate グアニル酸ナトリウムぐあにるさんなとりうむ sodium guanylate 鸟苷酸钠

sorbitol (น้ำตาลชนิดหนึ่ง) ソルビトールそるびとーる sorbitol 山梨糖醇

Staphylococcus aureus 黄色ブドウ球菌おうしょくぶどうきゅうきん Staphylococcus aureus 金黄色葡萄球菌

starch sugar デンプン糖でんぷんとう starch sugar 淀粉糖

sterilization 滅菌めっきん sterilization 灭菌


©アジア人





ログラム


sucrose ショ糖しょとう sucrose 蔗糖

tetrodotoxin (พิษจากปลาปักเป้า) フグ毒ふぐどく tetrodotoxin 河豚毒素

thaw rigor 解凍硬直かいとうこうちょく thaw rigor 解冻僵直

theaflavin テアフラビンてあふらびん theaflavin 茶黄素

theanine テアニンてあにん theanine 茶氨酸

theobromine テオブロミンておぶろみん theobromine 可可碱

transglutaminase トランスグルタミナーゼとらんすぐるたみなーぜ transglutaminase 转谷酰胺酶

Tsukudani 佃煮つくだに food boiled in sweetened soy sauce, Tsukudani 佃煮

ultra high-pressure treatment 超高圧処理ちょうこうあつしょり ultra high-pressure treatment 超高压处理

Vibrio parahaemolyticus 腸炎ビブリオちょうえんびぶりお Vibrio parahaemolyticus 副溶血弧菌

water activity 水分活性すいぶんかっせい water activity (Aw) 水分活度

whey 乳清にゅうせい whey 乳清

working ワーキングわーきんぐ working 工作的；工人的

yeast 酵母こうぼ yeast 酵母

zone of maximum ice crystal formation 最大氷結晶生成帯さいだいひょうけっしょうせいせいたい zone of maximum ice crystal formation 最大冰晶生成带


©アジア人





ログラム

Documents

第3部类 - 香川大学...กรดน วคล อ ก 核酸 かくさん nucleic acid 核酸 กรดอะม โน アミノ酸 あみのさん amino acid 氨基酸 กรดอ

第3部类 - 香川大学...กรดน วคล อ ก 核酸かくさん nucleic acid 核酸 กรดอะม โน アミノ酸あみのさん amino acid 氨基酸 กรดอ