Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 1 

Deli & Design -hankkeen hyvät

käytännöt ja kokemukset

Etelä-Pohjanmaan liitto 2015

 

 

  Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 1 

Deli & Design ‐hanke Deli & Design oli eteläpohjalaisten elintarvike‐, design‐ ja käsityöyritysten kehittämishanke, joka kokosi yhteen maa‐kunnan potentiaaliset kasvuyritykset mainituilta toimialoilta. Hankkeessa toteutettiin laaja koulutuskokonaisuus, joka keskittyi erityisesti brändi‐ ja verkosto‐osaamisen tason nostamiseen.  

Hankkeeseen osallistuvien  yritysten  kesken  syntyy  vahva  yritysverkosto,  jossa  keskeisessä  toiminnan  välineenä oli säännöllinen vertaisoppiminen. Lisäksi syntyi  luovien alojen kehittämisen koulutusmalli,  joka ylitti  toimialojen  raja‐pintoja.  

Hankkeen toimenpiteisiin osallistui kaikkiaan 17 yritystä. Hanke toteutettiin 1.8.2012–30.4.2015 välisellä ajalla. Han‐ke  rahoitettiin  ESR‐ohjelmasta,  ja  sen  rahoittajia  olivat  Etelä‐Pohjanmaan  ELY‐keskus  ja  Etelä‐Pohjanmaan  liitto. Hankkeen toteutti Etelä‐Pohjanmaan liitto.  

Hankkeen tärkeimmät toimenpiteet Hankkeen  ydinsisältöä  oli  koulutuskokonaisuus,  joka  suunniteltiin  yrittäjien  tarvekartoituksen  pohjalta.  Hankkeen pitkä kesto takasi sen, että koulutussisältöjä pystyttiin muokkaamaan ja tarjoamaan myös yksilökohtaisia opastuksia räätälöidysti yrittäjien muuttuviin tarpeisiin perustuen. Tärkeäksi on koettiin se, että yrittäjät pääsivät vaikuttamaan heti alusta alkaen  sekä hankkeen  toimenpiteisiin että koulutuksen  sisältöihin. Koulutukset  sisälsivät muun muassa brändin ja tavoiteimagon rakentamista sekä mediavalmennusta. 

Hankkeeseen  osallistuvien  yritysten  kesken  syntyi  vahva  yritysverkosto,  jossa  keskeisenä  toiminnan  välineenä  oli säännöllinen vertaisoppiminen. Verkosto syntyi Deli & Desing  ‐hankkeen sisällä, mutta  laajentui myös yhteistyössä muiden hankkeiden ja oppilaitosten kanssa. Yhteistyötä tehtiin muun muassa erilaisten tapahtumien järjestämisessä ja niihin osallistumisessa.  

 

 

  Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 2 

Oppilaitosyhteistyö koettiin erityisen hedelmälliseksi. Koulutuskeskus Sedun catering‐ ja matkailuopiskelijat suunnit‐telivat  ja  toteuttivat  yhteistyössä  yritysten  kanssa  osallistumisen Herkkujen  Suomi  2014  ‐tapahtumaan Helsinkiin. Yhteistyö sujui erittäin hyvin, ja palaute on ollut sekä yritysten että oppilaitosten puolelta kiitettävää. Lisäksi projek‐teissa mukana olleita opiskelijoita työllistyi myöhemmin mukana olleiden yritysten palvelukseen. 

Yksi merkittävistä tapahtumista oli Seinäjoen rytmikorjaamolla järjestetty Brunssi & Puoti ‐tapahtuma, johon osallis‐tuminen toteutettiin yritysten, opiskelijoiden sekä kahden muun hankkeen yhteistyönä. Oppimisen kannalta tärkeää on ollut juuri tapahtumien suunnittelu ja toteuttaminen itse ‐ monet mukana olevista yrityksistä ovat jo aikaisemmin olleet mukana erilaisissa tapahtumissa, mutta tärkeimmät opit hankittiin nyt tekemisen ja toteuttamisen kautta. 

Mukana olleet yrittäjät ovat kokeneet myös ulkomaan opintomatkat erityisen hyödyllisiksi. Hanke järjesti opintomat‐kan Italian Toscanaan, jossa mukana oli 16 yritysten edustajaa. Toinen opintomatka tehtiin Tanskaan, jossa oli muka‐na  19  hankkeen  yritysten  edustajaa.  Kummallakin  opintomatkalla  tavattiin  lukuisia  hankkeen  edustamien  alojen edustajia  sekä  tehtiin  useita  yritysvierailuja. Vierailukohteet  valikoitiin matkalle  osallistuvien  yritysten  toimialojen perusteella. 

Hyvät käytännöt ja saatu palaute Deli & Design hankkeen päätavoitteet, kuten toimialat ylittävä verkostoituminen, yritysten osaamistason nostaminen brändäyksessä, markkinoinnissa  ja sosiaalisen median hyödyntämisessä  ja vertaisoppiminen, ovat toteutuneet osal‐listujilta saadun palautteen mukaan erinomaisesti. Yrittäjien odotukset hankkeen suhteen olivat aluksi hiukan epätie‐toiset ja epävarmat, mutta yrittäjien palautteiden perusteella tulokset olivat enemmän kuin erinomaisia.  

Palautteessa nostettiin esiin seuraavaa: 

Osaaminen noussut, yrityksillä uusia www‐sivuja, Facebook otettu käyttöön markkinoinnissa ja mainonnassa 

Näkemys markkinointiin ja tulevaisuuden suunnitteluun parantunut 

 

 

  Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 3 

Paljon uusia linkkejä ja verkostoja 

Yhteistyö lisääntynyt ja tulee vielä lisääntymään 

Paljon uusia keinoja ja uusia ideoita 

Konkreettiset hyödyt  ja opit esim. markkinointiin; koulutusten materiaaleja voi hyödyntää myös tulevaisuu‐dessa 

Kulinarismin ja kattauksien merkityksen ymmärrys lisääntynyt ja avautunut ja syventynyt verkoston asiantun‐tijoiden ansiosta merkittävästi 

Uusia työmahdollisuuksia ja ideoita tullut valtavasti 

Opintomatkoilla on päässyt tutustumaan kohteisiin, joihin ei muuten olisi ollut mahdollisuutta päästä 

Myynninmaailman osuus kaikkiaan antoi paljon eväitä ja työkaluja sekä konkreettisia tuloksia = myyntiä 

Hankkeen aikana avautunut paljon uusia näkökulmia yrittäjyyteen ja tuloksen tekemiseen 

Uutta yhteistyötä on syntynyt ja nyt voidaan jatkaa ja jalostaa yhteistyön muotoja 

Ongelmien ratkaisukyky on lisääntynyt, nyt on ihmisiä, joilta myös kysyä apua ja neuvoa 

Innostavat koulutukset  ja yhteiset tapaamiset ovat antaneet voimia  ja on pystynyt katsomaan omaa toimin‐taansa ulkoapäin 

Ryhmän  rehellinen  vuorovaikutus  ja  ilmapiiri  on mahdollistanut  omien  ajatusten  ja  ideoiden  testaamisen muilla ryhmän jäsenillä 

 

 

  Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 4 

Hankkeista  paras  koskaan,  koska  osallistujat  olivat  aidosti mukana,  hanke  oli  pitkäkestoinen  ja  tiivis  sekä hankkeen sisältö oli hyvin koostettu 

Vertaistukea saatu yrittäjyyteen ja markkinoinnilliseen ajatteluun, paljon uutta oppia ja uusia kehittämisideoi‐ta 

Muutama yritys palkannut uusia työntekijöitä, mm.Facebook‐päivittäjän ja Verkkokaupan hoitajan  

Pitkäkestoinen  ja  laaja‐alainen koulutuskokonaisuus yhdistettynä mahdollisuuteen  tehdä opinto‐  ja  tutustu‐mismatkoja ovat taanneet pysyvän verkoston syntymisen ja yritysten yhteistyön jatkumisen. 

Hankkeen monipuoliset  toimenpiteet ovat  innostaneet yrityksiä sitoutumaan verkostoon. Yhteistyöprojektit eri hankkeiden ja oppilaitosten kanssa ovat lisänneet yritysten kiinnostusta ja sitoutumista verkostoon hank‐keen jälkeenkin. 

Mukana olleet yrittäjät ovat nostaneet esiin palautteessaan myös sen, että hanke oli riittävän pitkä kestoltaan osallis‐tujien välisen luottamuksen syntymiseksi. Hyväksi koettiin myös koko hankeajalle hyvissä ajoin määritellyt tapaamis‐ ja koulutuspäivät, joita järjestettiin riittävän tiheästi. 

Hankkeen kohderyhmien sitouttamista  ja osallistamista  jo hankkeen sisällön suunnitteluvaiheessa pidettiin onnistu‐neena työtapana. Koulutusten osalta nostettiin esiin hyvät ja ammattitaitoiset kouluttajat, jotka osasivat jättää tilaa myös osallistujien kokemuksille  ja ajatustenvaihdolle. Opinto‐  ja  tutustumismatkat koti‐  ja ulkomailla nähtiin myös erinomaisina  tilaisuuksina syventää vertaisoppimista hankkeen muiden yrittäjien kanssa. Erittäin  tärkeää hankkeen onnistumisen kannalta on ollut myös hyvä ja sitoutunut hankevetäjä. 

Haasteena hankkeessa on ollut yrittäjien ajankäyttö,  sillä monet hankkeessa mukana olleet yritykset olivat pieniä, yhden tai kahden hengen, yrityksiä. Kiinnostusta hanketta kohtaan osoitettiin runsaasti, mutta monilla yrittäjillä aika ei riitä muuhun kuin varsinaisen tuotannon ylläpitoon. Mukana olleiden yritysten osallistumisaktiivisuus oli kuitenkin erittäin hyvää ‐ saadun palautteen mukaan koulutuksista ei yksinkertaisesti voinut jäädä pois niiden tarjoaman hyö‐

 

 

  Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 5 

dyn vuoksi. Yritysten sitoutumista on auttanut erityisen paljon se, että yrittäjät pääsivät vaikuttamaan voimakkaasti koulutuksen sisältöihin.  

Ajankäyttönäkökulmasta opintomatkat kotimaassa ja ulkomailla olivat yrittäjien mielestä kaikkein palkitsevinta, kos‐ka osallistujilla ei ollut kiire  takaisin  töihin niin kuin koulutusten  jälkeen. Opintomatkojen aikana hankkeen aikana syntyneitä kokemuksia voitiin käydä läpi hyvinkin syvällisesti, mikä antoi aivan uuden ulottuvuuden vertaisoppimisel‐le. 

Yrittäjien mielestä eri toimialojen välisen yhteistyön koettiin tuovan yrittämiseen ja osaamiseen jotakin aivan uutta. Koulutus ja verkosto ovat avanneet yrityksille uusia yhteistyön muotoja, ja verkosto jatkaa toimintaansa myös hank‐keen päätyttyä. Lisäksi yritysten ja oppilaitosten välinen yhteistyö on kerännyt runsaasti hyvää palautetta, ja opiskeli‐joiden yhteistyö yrittäjien kanssa on jatkunut omaehtoisesti. 

 

 

 

  Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 6 

Deli & Design ‐hankkeen koulutuskokonaisuus Deli & Design‐ hankkeessa järjestettiin koulutusta kaikkiaan 90 tuntia, mikä pitää sisällään myös sosiaalisen median koulutuksen ja mediavalmennuksen. Lisäksi yrityksille on tarjottu yksilökohtaista koulutusta 12 tuntia yritystä koh‐den. 

Hankkeen toteutunut koulutussuunnitelma eriteltynä:  SYKSY 2013  

1. Brandin rakentaminen 

Päivän luento‐osuudessa keskityttiin brandin rakentamisen keskeisiin käsitteisiin ja toimintatapoihin. Osallis‐

tujat analysoivat yrityksensä nykytilaa brandin rakentamisen näkökulmasta ja määrittelivät brandin identi‐

teettiä. Analysoinnissa hyödynnettiin vertaisarviointia ja yhteistyöskentelymenetelmiä. Lähtökohtana olivat 

osallistujien käsitykset identiteetin ominaisuuksista. Workshopissa asemoitiin yrityksen paikka markkinoilla, 

minkä lähtökohtana käytettiin yrityksen nykyisiä kilpailijoita ja kohderyhmiä. Workshopin päätteeksi yrityksillä 

oli ymmärrystä brandin rakentamisen perusteista sekä brandi‐identiteetistä.  

2. Tuotteisto ja palveluvalikoima 

Koulutusworkshopissa käsiteltiin tuotteistoa ja palveluvalikoimaa brandin rakentamisen näkökulmasta. Osal‐

listujat analysoivat ja arvioivat tuotteistoa tai palveluvalikoimaa sekä niiden toiminnallisia ja mielikuvallisia 

ominaisuuksia sekä yhtenäisyyttä. Workshopissa keskityttiin myös kilpailutilanteen sekä suorien ja epäsuorien 

kilpailijoiden arviointiin sekä niiden vaikutuksiin brandin rakentamisen näkökulmasta. Workshopissa hyödyn‐

 

 

  Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 7 

nettiin vertaisarviointia ja yhteistyöskentelymenetelmiä, joiden avulla yritykset saivat uutta näkökulmaa ja 

uusia ideoita tuotteiston ja palveluvalikoiman kehittämiseen. Workshopin päätteeksi osallistujilla oli ymmär‐

rys yhtenäisestä tuotteistosta tai palveluvalikoimasta brandin näkökulmasta. 

3. Asiakasymmärryksen luominen 

Koulutusworkshopissa käsiteltiin asiakasymmärryksen luomista ja asiakastiedon keräämistä erilaisilla tiedon‐

hankintamenetelmillä. Luento‐osuudessa käytiin läpi keskeiset tiedon keräys‐ ja analysointimenetelmät kuten 

mystery shopping, havainnointi, haastattelu ja osallistavat työpajat. Harjoitusosuudessa osallistujat kokeilivat 

menetelmiä käytännössä ja liittivät menetelmät brandin rakentamiseen. Workshopin päätteeksi osallistujilla 

oli käsitys asiakasymmärryksen luomisesta tuote‐ ja palvelukonseptien sekä brandikonseptien pohjaksi. 

4. Tavoiteimago 

Koulutuspäivän aikana hahmotettiin yrityksen tavoiteimagoa sekä kohderyhmien vaikutusta tavoiteimagon 

määrittämiseen. Workshopissa opittiin hyödyntämään erilaisia menetelmiä tavoiteimagon määrittämisessä 

tarinallisin että visuaalisin menetelmin. Workshopissa verrattiin yrityksen nykyistä imagoa rakennettuun ta‐

voiteimagoon. Arviointiaineistona käytettiin yrityksen nykyistä markkinointimateriaalia. Workshopin päät‐

teeksi osallistujat olivat oppineet rakentamaan houkuttelevaa tavoiteimagoa ja kiteyttämään brandin ydin‐

viestin. 

5. Yhteistyö brandin rakentamisessa 

Koulutuspäivän aikana osallistujat käsittelivät erilaisten yhteistyötapojen vaikutusta brandin rakentamiseen. 

Workshoposuudessa opittiin hyödyntämään muotoilun luovia ja osallistavia työskentelymenetelmiä ideoiden 

 

 

  Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 8 

kehittämisessä. Workshopin päätteeksi osallistujilla oli ymmärrystä siitä, miten yhteistyötä voidaan hyödyntää 

brandin rakentamisessa sekä millaisia vaikutuksia yhteistyöllä voi olla brandin rakentamiseen.  

 

KEVÄT 2014  

1. Markkinoinnin suunnittelu   

Tavoitteet 

Kokonaisvaltaisen markkinoinnin ymmärtäminen  Oppia suunnitelmallinen ja systemaattinen tapa tehdä markkinointia  Valmiuksien antaminen markkinointisuunnitelman tekemiseen 

Sisältö 

Kohderyhmän määritteleminen – Kenelle markkinoidaan?  Myynnillinen tuotteistaminen – Mitä markkinoidaan?  Tuotteen / palvelun ylivoimaiset asiakashyödyt – Miksi meiltä?  Markkinoinnin mittaaminen, budjetointi ja resursointi  Markkinointisuunnitelman tekeminen 

 

 

 

  Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 9 

 

2. Markkinointikanavat  

Tavoitteet 

Antaa ymmärrys käytettävissä olevista markkinoinnin keinoista ja kanavista sekä näiden soveltuvuudes‐ta eri liiketoimintatavoitteisiin 

Antaa kokonaisvaltainen näkemys Internet ‐markkinoinnin mahdollisuuksista 

Sisältö 

Perinteisen markkinoinnin keinot  Internet ‐markkinoinnin keinot 

o Googlen hyödyntäminen o Sosiaalisen median mahdollisuudet (mm. Facebook) o Sähköpostimarkkinointi o Banner‐mainonta 

 

3. Myyntikanavat  

Tavoitteet 

Oppia eri jakelukanavavaihtoehdoista  Oppia hyödyntämään nettisivuja markkinointi ‐ ja myyntikanavana  Oppia valmistelemaan verkkokauppa ‐toimintaa kustannustehokkaasti ja laadukkaasti 

 

 

  Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 10 

Sisältö 

Jakelukanavavaihtoehdot  Verkostoituminen myynnin apuvälineenä  Nettisivujen myynnillinen ja asiakaslähtöinen kehittäminen  Nettisivut asiakaspalvelukanavana ja myyntivinkkien lähteenä  Verkkokaupan perustamisen osa‐alueet  Verkkokaupan kehittäminen asiakastiedon avulla 

 

4. Myyntitaidot   

Tavoitteet 

Tuloksekkaan henkilökohtaisen myyntityön oppiminen  Aktiiviseen myyntityöhön tarvittavan rohkeuden lisääminen  Oppia johtamaan omaa myyntityötä ja muiden myyntitoimia 

Sisältö 

Henkilökohtaiset myyntitaidot – kohti parempaa asiakkaan ymmärtämistä (asiakaslähtöinen myyntityö)  Vuorovaikutus‐ ja neuvottelutaidot   Yritysmyynnin vaiheet (=myyntiprosessi) ja näissä huomioitavat asiat  Myynti kuluttaja‐asiakkaalle  Taidot myydä lisää nykyasiakkaalle  Myynnin mittarit ja johtaminen 

 

 

 

  Deli & Design ‐hankkeen hyvät käytännöt ja kokemukset I 11 

6. Brandin rakentaminen 

Päivän luento‐osuudessa keskityttiin brandin rakentamisen keskeisiin käsitteisiin ja toimintatapoihin. Osallis‐

tujat analysoivat yrityksensä nykytilaa brandin rakentamisen näkökulmasta ja määrittelivät brandin identi‐

teettiä. Analysoinnissa hyödynnetään vertaisarviointia ja yhteistyöskentelymenetelmiä. Lähtökohtana olivat 

osallistujien käsitykset identiteetin ominaisuuksista. Workshopissa asemoitiin yrityksen paikka markkinoilla, 

minkä lähtökohtana käytettiin yrityksen nykyisiä kilpailijoita ja kohderyhmiä. Workshopin päätteeksi yrityksillä 

oli ymmärrystä brandin rakentamisen perusteista sekä brandi‐identiteetistä.  

 

7. Tavoiteimago 

Koulutuspäivän aikana hahmotettiin yrityksen tavoiteimagoa sekä kohderyhmien vaikutusta tavoiteimagon 

määrittämiseen. Workshopissa opittiin hyödyntämään erilaisia menetelmiä tavoiteimagon määrittämisessä 

tarinallisin että visuaalisin menetelmin. Workshopissa verrattiin yrityksen nykyistä imagoa rakennettuun ta‐

voiteimagoon. Arviointiaineistona käytettiin yrityksen nykyistä markkinointimateriaalia. Workshopin päät‐

teeksi osallistujat olivat oppineet rakentamaan houkuttelevaa tavoiteimagoa ja kiteyttämään brandin ydin‐

viestin. 

 

Deli & design ‐hanke

Projektipäällikkö: Kirsti Vuori 

Lisätietoja: Kansainvälistymis‐ ja kulttuurijohtaja Marjatta Eväsoja, puh. 040 5296 046, marjatta.evasoja@etela‐pohjanmaa.fi