Personajes que conocers

Hola! Soy la doctora Elena, sabes lo que significa ser celiaco?

Los celiacos tienen una intolerancia permanente al GLUTENEl gluten, se encuentra en determinados cereales,principalmente en:

Quiero presentarte a Pablo para que te cuente muy bien que le pasa.3

Hola! soy pablo y soy celiaco. Esta es la historia de mi vida, la queris conocer?

Por suerte, tanto el bibern como estos cereales poda tomarlos para crecer fuerte y sano.

Cuando era pequeito solo tomaba leche materna o del bibern. Pero cuando cumpl 6 meses empec a tomar tambin cereales sin gluten.

Sin saber que era celiaco empec a comer alimentos con gluten perd el apetito.Tuve diarreas, lloraba mucho, tena mal humor y creca poco.

Mientras que mis brazos y piernas estaban delgados, mi tripa estaba muy abultada.

Aunque coma lo que necesitaba, los alimentos no me llegaban bien a la sangre y entonces, perd peso, no quera comer y estaba triste.

Ni mis paps ni yo sabamos lo que me pasaba ,por eso me llevaron al mdico y la doctora Elena nos dijo:Mi compaero te har una sencilla prueba.

Despus de los resultados de la prueba. El doctor nos dijo:Eres celiaco, no te preocupes Pablo, no es nada raro, muchos nios son como tu.

Tras la explicacin del doctor, os voy a presentar a los principales protagonistas que debemos conocer los celiacos.

EL GLUTENCasi todos los alimentos en los que aparece son muy bonitos y dan muchas ganas de comrselosNo soy malo, pero los celiacos no me pueden comer

Los celiacos son como todos, aunque no me coman

Qu suerte tuve! Descubr lo que me pasaba y YA S cmo solucionarlo.

Ahora puedo comer muchsimos alimentos, por ejemplo:

Y todos los alimentos en cuya etiqueta no aparezca el gluten por ningn lado

En la escuela llevo mi bocadillo pero con pan especial y sabis lo mejor de todo? Que todos quieren probarlo!!

Pensareis que no puedo asistir al comedor escolar, pero voy todos los das y la cocinera me prepara unas comidas sin gluten riqusimas que todos mis compaeros quieren probar.

Por supuesto que puedo asistir a todos los cumpleaos con mis amigos. Sus padres nos preparan comidas sin gluten para que podamos comer todos juntos.

Yo s que no puedo probar la comida de mis compaeros porque puede ser peligroso pero estoy contento porque toda mi comida esta buensima!!!

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Ellos si pueden probar mi comida porque no es perjudicial.

DA SIN GLUTENEntre todos los compaeros de clase y la maestra acordamos que un viernes del mes tendramos un da sin gluten, en el que todos tenemos que traer comidas sin gluten para que mis compaeros tambin sepan lo rica que sabe.

Mmmmm!!!Adems mi mam siempre me dice ...

No debes saltarte la dieta en ningn momento, y as siempre estars contento.

En clase hacemos actividades sper divertidas os contar la ltima para que tambin podis hacerla en casa.

Hoy toca men especial!

Para realizar este men, necesitaremos: 80 g de spaghetti Media lata de tomateSal y Pimienta2 Hojas de albahaca cortadasQuesoPaso 1Poner agua a hervir en una olla grande, aadir sal y cocer los spaghetti durante 11 minutos.

Paso 2

Mientras se cuecen los spaghetti, calentar los tomates en una sartn y salpimentar. Despus, aadir la albahaca. Paso 3Escurrir los spaghetti, mezclarlos en la sartn con la salsa de tomate y servirlos con un poco de parmesano por encima.

Espero que pongis en prctica la receta especial sin gluten, seguro que os encanta!

HASTA PRONTO AMIGOS!