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FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS

ESCUELA DE ENFERMERA

TEMA :Dieta Lquida Restringida

CURSO : Fundamentos del Cuidado de Enfermera

DOCENTE: Mg. Mara Elena Valverde Rondo

INTEGRANTES:

Aguirre Nicolini, lanca

Alva !ori"io, #ilvia

$il Misericordia, Maril%n

$uevara Rivera, &a%di

Mo'o Cerna, Damaris

Vel(sque' Rodrgue', !)ala

TRUJILLO-PER

2015

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INTRODUCCIN

Las dietas teraputicas durante muchos aos se han denominado por la

enfermedad o gran sndrome al que servan (dieta nefrolgica, cardiolgica,

etc.), con el inconveniente de que este modo es muy difcil individualizarlas,ya que no pueden tenerse en cuenta otros aspectos de la alimentacin deun determinado individuo que pueda ser necesario modicar, a!enos a la

enfermedad en s. "or ello e#iste una nomenclatura, no a la enfermedadpara la que sirve cada dieta, sino la modicacin que supone con respecto a

patrones normales. $e este modo pueden tenerse en cuenta todos aquellosaspectos necesarios de modo que la dieta se adapte a las necesidades

particulares de cada paciente.

La dieta puede modicarse desde varios puntos de vista%

&. 'odicaciones cuantitativas. n cantidad de energa o nutrientes. "ore!emplo.

$ieta ipercalrico.

$ieta iperproteica.

*. 'odicaciones cualitativas. +in modicar la cantidad de energa o laproporcin normal de nutrientes, podemos camiar la calidad de alguno de

ellos. "or e!emplo%

$ieta sin gluten.

$ieta e#enta de lactosa.

-. 'odicaciones en la consistencia. 'anteniendo cantidad y calidad, puede

camiarse la consistencia de los alimentos para adaptar las dietas aalteraciones digestivas en el aspecto mecnico, o asortivo.

$ieta lquida clara.

$ieta lquida restringida.

$ieta lquida completa.

$ieta landa.

CONTENIDO

DIETA LQUIDA RESTRINGIDA

ste tipo de dieta incluye lquidos trasl/cidos, caldos de verduras (sincarne), infusiones (ans, manzanilla), con un volumen total de 011 22.

st constituido por lquidos no irritantes, que no promueven la formacin

de gases, e#entos de residuos y por lo tanto este tipo de dieta no estimulael peristaltismo intestinal. sta dieta representa un rgimen para aportar

lquidos a los te!idos, evitando la formacin de gases y la acidosis, no deeser usada ms de *3 a 34 horas.

INDICACIONES:

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5nfecciones agudas"rocesos in6amatorios agudos del tracto intestinal$iarreas agudas"ost7operatorio.

8L5'9:;+ "L+% Leche, !ugos de fruta, alimentos slidos.

REFERENCIA BIBLIOGRFICA:

'ara =os 2ao :ori!a. 9utricin y $iettica. *da dicin. ditorial

'8++;9. >arcelona spaa *11-.

DIETA LQUIDA

2ontiene solo lquidos o alimentos que se vuelven lquidos a temperatura

amiente. s recomendada a clientes con disturios en el tractogastrointestinal o intolerantes a comidas slidas.

$ee ser lire de celulosa y de condimentos. 9o es recomendale por

mucho tiempo porque su contenido de hierro, protena y su densidadcalrica es a!a y el nivel de colesterol es alto. +e dee dar un suplemento

nutricional. +e dee planicar seis o ms comidas.

DIETAS HOSPITALARIAS

l trmino se reere a la alimentacin por va oral con alimentos nutrientesadecuados a las necesidades de los pacientes en cada momento.