Diseo de Biorreactores o Reactores biolgicosEl diseo de la bases
es lo ms importante a considerar cuando determinas el tamao de un
biorreactor.
Definicin:Recipiente donde se lleva a cabo una reaccin
catalizada por enzimas, clulas libres o inmovilizadas junto con
mezcladores, toma de muestra y aparatos de control.Existe una
amplia variedad de formas y tamaos diferentes de rodetes que
producen diferentes tipos de flujo dentro del recipiente.RETO:El
reto que representa el diseo de un reactor, para la gran parte de
fermentaciones que necesitan oxgeno, recae en la provisin de una
mezcla y aireacin adecuadasReactor Con Aeracin Mecnica.Sistemas
CIP: RETO:El reto que representa el diseo de un reactor, para la
gran parte de fermentaciones que necesitan oxgeno, recae en la
provisin de una mezcla y aireacin adecuadas
COLUMNA DE BURBUJAS. Mezcla a partir de aireacin Proceso que
requiere menos energa Son recipientes Cilndricos en general
Flujo Homogneo: Se produce nicamente a caudales bajos de gas y
todas las burbujas ascienden con la misma velocidad y no existe
retromezcla.Flujo HeterogneoSe presenta cuando se opera a grandes
velocidades de gas, donde se desarrolla un gran flujo catico d
circulacin
ELECCION DEL TIPO DE REACTOR Control de pH y Temperatura
Exigencias de suministro o eliminacin de reactantes gaseosos
Presencia de partculas slidas deseadas o indeseadas en la
alimentacin Estabilidad qumica y/o bilgica de sustratos y productos
Sustitucin del Catalizador Inhibicin por sustratos y/o productos
Escala de operacinDestinos del producto
La disposicin geomtrica de estos recipientes particularmente en
lo que afecta al modelo del flujo lquido, contribuye
significativamente en la realizacin de una fermentacin medida en
trminos de rendimiento y velocidad de produccin.Haces de tubos de
transferencia de calor internos tambin pueden ser utilizados como
deflectores. Los buques debern soportar una presin interna de 45
psig y el vaco total de -14,7 psig, y cumplir con el cdigo ASME.
Los componentes estndar para un biorreactor comprenden la
embarcacin, el agitador y el impulsor, intercambiadores de calor,
sellos y vlvulas. Otros componentes incluyen los servicios pblicos,
tales como los sistemas (CIP), tanques auxiliares, pH y control de
espuma, tubos de entrada de limpieza in situ (CIP), y vapor-en
lugar
