Upload
arrival-thailand
View
215
Download
2
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Thaiinspirerade drinkar
Citation preview
10 s
köna
thai
-insp
irera
de d
rinka
r
DR
INK
GU
IDE
10 drinkar med lite extra fjong
Sköna thai-inspirerade drinkar att blanda hemma i sommar.
I köket eller till oset från grillen i trädgården.
Drinkarna kan med fördel även blandas under vinter-halvåret när
kvicksilvret sjunker, allt för att behålla värmen i kroppen.
Var försiktig med antalet drinkar då dessa är central-
stimulerande och kan få dig att fatta orationella beslut...
Allt för yrseln! -läs till höger innan du börjar...
drinktips från alltomthailand.com
Det händer i hjärnan när du dricker
“Alkoholmolekylen invaderar varenda cell i vår kropp, och etanolen
skapar kaos bland hjärnans signalsubstanser som ska förmedla våra
nervimpulser. Dopamin frigörs, som får nervositet och hämningar
att släppa. Också endorfiner frisätts, som ger oss känslor av lugn
och lycka. Men hjärnan är mycket känsligare för enstaka stora doser
alkohol än för regelbundna små. Dricker man sig full går synapser
och nervceller förlorade i hippocampus, den del av hjärnan som är
viktig för minne, inlärning och känslor. Stora doser alkohol kan skada
kärlen i hjärnan, samt skada lillhjärnan, som svarar för kontrollen av
rörelser och balans”.
Bartendern! -kan jag få en likadan till, vad den nu hette?
drinktips från alltomthailand.com
Frozen Mojito
Det här behöver du
Rom (klar) 5 clLime juice 4 cl1/4 grön chiliSockerlag 3 clMynta (färsk) 5-6 blad4-6 Iskuber
Tillbehör:Mynta (färsk) 1 kvistför dekoreringHögt glas eller martiniglasSugrör
1
Det här behöver du
Rom (klar) 5 clLime juice 4 cl1/4 grön chiliSockerlag 3 clMynta (färsk) 5-6 blad4-6 Iskuber
Tillbehör:Mynta (färsk) 1 kvistför dekoreringHögt glas eller martiniglasSugrör
Frozen Mojito
Så gör du
Kör alla ingredienser i en mixer med ett gäng isbitar tills allt finfördelats (chilin kan uteslutas).
Häll upp i högt glas (eller större martiniglas).
Garnera drinken med en kvist mynta.Servera med tjockt sugrör och en grön chili på glaskanten.
www.kolantaguiden.se - reseguider & hotellbokning på Koh Lanta
drinktips från alltomthailand.com
Så gör du
Dela en 1/2 - 1 lime i klyftor.Pressa dem i glaset tillsammans med
sockerlag (eller råsocker).Häll i sprit och mycket krossad is.
Garnera med limeskiva, grön chili och rör om.
Kuriosa.Cachaça är ett destillat som görs av sockerrör.
Caipirinha som görs på vodka kallas för Caipirinoshka. Caipirissima, där cachaçan byts ut mot ljus rom.
Monte Cristo, där cachaçan byts ut mot mörk rom.Caipifrutas, där limen byts ut mot andra frukter.
Caipirinha
www.phuketguiden.se - reseguider & hotellbokning på Phuket
drinktips från alltomthailand.com
Det här behöver du
6 cl Cachaca1/2 Lime2 cl Sockerlageller råsocker1 grön chiliKrossad isLågt eller mellanhögt glasSugrör
Caipirinha
2
Passion screw
3
Det här behöver du
4 cl citronvodka4 cl apelsinjuice2 cl passionspuré1/2 pasionsfrukt1/2 chili3 citronskivor2 stänk angostura bitter3cl sockerlag Is
Passion screw
Så gör du
Börja med att kyla ett halvhögt glas med i is och vatten
Blanda sedan fruktkött från en 1/2 pasionsfrukt3 citronskivor, 1/2 thai chili
Allt detta muddlas tillsammans
Häll på citronvodka, apelsinjuice,passionspurré, angostura och sockerlag
Toppa med is, rör om
Det här behöver du
4 cl citronvodka4 cl apelsinjuice2 cl passionspuré1/2 pasionsfrukt1/2 chili3 citronskivor2 stänk angostura bitter3cl sockerlag Is
drinktips från alltomthailand.com
www.aonangguiden.se - reseguider & hotellbokning i Krabi
www.kohsamuihotell.com - reseguider & hotellbokning på Koh Samui
Så gör du
Skaka Vodka och apelsinjuiceoch servera i higball-glas med is.
Garnera med limeskiva och en chili.
För att blanda en Harvey Wallbanger, stänk ca 1 cl Galliano på toppen.
Garnera med limeskiva och en chili.
Kuriosa:Drinken sägs ha sitt ursprung från Istanbul där turkiska agenter minglade med
amerikanska ingenjörer. De amerikanska ingenjörerna använde sina skruv-mejslar för att röra om efter att ha hällt vodka i burkar med apelsinjuice.
Thai screwdriver
drinktips från alltomthailand.com
Det här behöver du
Screwdriver4-6 cl vodka20 cl appelsinjuice1/2 finhackad chili
Harvey Wallbanger4-6 cl vodka20 cl appelsinjuice1 cl galliano1/2 finhackad chili
Fuzzy Navelär en screwdriver med persiko-brännvin eller per-sikolikör som dekoreras med en physalis. Fuzzy (luddig) syftar på persikan och Navel är en apelsinsort.
Tillbehör:Högt glasSugrörIs
Thai screwdriver
4
Det här behöver du
4 cl vodka2 cl cointreau2 cl tranbärsjuice2 cl limejuice1-2 cl sockerlag
1 chili (dekor till glaskant)Cocktail glasIs
Thai Cosmo
5
Det här behöver du
4 cl vodka2 cl cointreau2 cl tranbärsjuice2 cl limejuice1-2 cl sockerlag
1 chili (dekor till glaskant)Cocktail glasIs
Thai Cosmo
Så gör du
Börja med att kyla ner ett cocktailglas med is och vatten
Häll limejuice, tranbärsjuice, cointreau, vodka och is i en shaker. Skaka ordentligt, sila och häll upp i cocktailglaset
Servera med en fräsch chili på glaskanten och ett citronblad
www.kohlipeguiden.se - reseguider & hotellbokning på Koh Lipe
drinktips från alltomthailand.com
Så gör du
Dela limen i klyftor. Muddla lime, sockerlag och passionsfrukt med myntan.
Häll upp i glas och fyll på med rom, soda och krossad is.
Garnera med mynta samt passionsfrukt, servera direkt.
Mojito Passion
www.kochangguiden.se - reseguider & hotellbokning på Koh Chang
drinktips från alltomthailand.com
Det här behöver du
4 cl rom1 st lime2 cl sockerlag2 st myntakvistar1/2 färsk passionsfruktKrossad is1 st myntakvist till garneringSoda
Mojito Passion
6
7
Bloody thai-Mary
Det här behöver du
6 cl vodkatomatjuice4 stänk worchestershire saucesellerisaltsvartpepparsalt1 cl pressad citron1 chili som finhackas
1 st blekselleristjälk1 chili att garnera glaset medServeras i högt glas
Bloody thai-Mary
Så gör du
Fyll ett highballglas till hälften med is. Tillsätt salt, svartpeppar, Worchester-shire sauce och sellerisalt efter smak samt den finhackade chilin.
Häll i vodka och citronjuice och fyll upp med tomatjuice och rör om orden-tligt. Dekorera med selleristjälk och en chili på glaskanten.
Originalreceptet är med 4 stänk Tabasco istället för chili!
Kuriosa: Den är uppkallad efter katoliken Maria I av England (1515 - 1558), som fick öknamnet Bloody Mary eftersom hon lät avrätta cirka 300 protestantiska ledare.-Drinken finns som alkoholfri variant, utan vodka, och kallas då Virgin Mary.
drinktips från alltomthailand.com
www.kohsametguiden.se - reseguider & hotellbokning på Koh Samet
Det här behöver du
6 cl vodkatomatjuice4 stänk worchestershire saucesellerisaltsvartpepparsalt1 cl pressad citron1 chili som finhackas
1 st blekselleristjälk1 chili att garnera glaset medServeras i högt glas
Så gör du
Häll upp vodka och apple sour i ett highball glas med is. Pressa limen över drinken samt låt limeklyftor följa med i glaset.
Fyll på med sprite och toppa med limeklyfta och en grön chili som snittas och monteras på glaskanten.
Kuriosa: En p2 drink klassas som en long drink och känns igen genom sin
milda vaniljsmak samt dess svagt gröna färg. Som garnering brukar man ha en limeklyfta, vi har valt att addera en grön chili!
P2
www.huahinguiden.se - reseguider & hotellbokning i Hua Hin
Hotellbokning
✯✯✯✯✯
drinktips från alltomthailand.com
Det här behöver du
3 cl vaniljvodka2 cl apple sour10 cl -15 Sprite1 st lime
högt glas1 grön chilisugröris.
P2
8
Mojito
9
Det här behöver du
6 cl kubansk rom (Havana Club Añejo Blanco)1/2 - 1 färsk lime2 teskedar socker (gärna brunt rörsocker, alternativt florsocker)8-10 myntabladSodavatten
Tillbehör:Mynta (färsk) 1 kvist& en grön chili för dekoreringHalvhögt glas Sugrör Is
Så gör du
Blanda klyftad limefrukt, myntablad och strösocker i ett halvhögt glas och muddla. Lägg i krossad is, häll i rom & sodavatten, rör om.
Garnera med en kvist mynta, sugrör och en grön chili på glaskanten.
För starkare Mojito, som den serveras på Kuba, uteslut sodavatten och servera i mindre glas.
Kuriosa: Mojito blev en av Hemingways favoritdrinkar som han gärna drack på La Bodeguita del Medio i Havanna.
Mojito
drinktips från alltomthailand.com
www.kotaoguiden.se - reseguider & hotellbokning på Koh Tao
Det här behöver du
6 cl kubansk rom (Havana Club Añejo Blanco)1/2 - 1 färsk lime2 teskedar socker (gärna brunt rörsocker, alternativt florsocker)8-10 myntabladSodavatten
Tillbehör:Mynta (färsk) 1 kvist& en grön chili för dekoreringHalvhögt glas Sugrör Is
Så gör du
Blanda samtliga ingredienser i en mixer (eller shaker).Chilin finhackas.
Skaka ordentligt med is och sila i ett halvhögt/högt glas.
Garnera med en färsk klyfta ananas, apelsin eller limeskiva och en chili på glaskanten.
Kuriosa: Det sägs att Old Vic, i Kalifornien skapade denna drink redan 1944.
Namnet kommer från Taihitiska och betyder “bäst i denna värld”. Drinken anses vara erotiskt eggande och potenshöjande!
Mai Thai
www.kophanganguiden.se - reseguider & hotellbokning på Koh Phangan
drinktips från alltomthailand.com
Det här behöver du
2 cl cointreau eller triple sec2 cl mörk rom2 cl ljus rom1 cl amaretto1 cl grenadine1/2 chilifrukt2 cl ananasjuicesockerlag
Ananasklyfta eller limeoch chili till garneringMedelhögt glasSugrörIs
Mai Thai
10
www.alltomthailand.com
Thai-iNSPiRERaDE cockTailS