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关于发布黑龙江省 2016 年畜牧业主导品种及主推技术的通知

各市（地）、县（市）畜牧兽医局：为进一步加强畜牧科技推广工作，引导农民养殖户选择畜禽优良

品种、应用先进养殖、繁殖技术，充分发挥科技对畜牧业高效、快速发展、农民持续增收的支撑作用，对转变畜牧业发展方式的引导作用，按照农业部要求，结合我省实际，我局组织遴选了黑龙江省畜牧业主导品种 43 个和主推技术 32 项，现予推介发布，请登陆黑龙江省畜牧兽医局政务网（http：//www.hljxm.gov.cn）、黑龙江省畜牧兽医科技推广网（http：//www.kjtg.hljxm.cn）、黑龙江省畜牧业协会网（ http ： //www.hljaaa.com ） 、 黑 龙 江 奶 业 协 会 网 （ http ： //www.dahlj.com ） 和 黑 龙 江 畜 牧 兽 医 杂 志 网 （ http ： //www.dbxmsy.com）浏览。

请各地结合实际，推介发布本地区(市、县)畜牧主导品种和主推技术，并通过广播、电视、报刊、网络等媒体及时广泛宣传。各地在技术推广过程中，有好的典型、经验与建议请直接与黑龙江省畜牧总站联系。联系人：孙宏雁、韩 鹏。联系电话：0451-86383524，86383523。 附件：黑龙江省 2016 年畜牧业主导品种及主推技术

二零一六年七月六日

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黑龙江省畜牧业主导品种及主推技术

第一部分 主导品种..................................................................................................................- 4 -

牛.......................................................................................................................................................- 4 -荷斯坦奶牛............................................................................................................................................................ - 4 -西门塔尔牛............................................................................................................................................................ - 5 -夏洛莱肉牛............................................................................................................................................................ - 6 -利木赞肉牛............................................................................................................................................................ - 6 -

猪.......................................................................................................................................................- 7 -杜、长、大种猪..................................................................................................................................................... - 7 -民猪........................................................................................................................................................................ - 9 -

羊.....................................................................................................................................................- 10 -德国肉用美利奴羊............................................................................................................................................... - 10 -无角道赛特羊....................................................................................................................................................... - 11 -特克塞尔羊.......................................................................................................................................................... - 12 -萨福克羊.............................................................................................................................................................. - 13 -杜泊羊.................................................................................................................................................................. - 14 -考力代羊.............................................................................................................................................................. - 15 -波尔山羊.............................................................................................................................................................. - 16 -

禽.....................................................................................................................................................- 17 -AA肉鸡................................................................................................................................................................. - 17 -艾维茵肉鸡.......................................................................................................................................................... - 17 -罗斯 308肉鸡....................................................................................................................................................... - 18 -海兰蛋鸡.............................................................................................................................................................. - 18 -罗曼蛋鸡.............................................................................................................................................................. - 19 -樱桃谷肉鸭.......................................................................................................................................................... - 19 -金定蛋鸭.............................................................................................................................................................. - 20 -莱茵鹅.................................................................................................................................................................. - 21 -籽鹅...................................................................................................................................................................... - 22 -朗德鹅.................................................................................................................................................................. - 22 -

青贮玉米与牧草...............................................................................................................................- 23 -龙辐 208、龙巡 32、高油 115、中原单 32、中北 410、阳光 1号..................................................................- 23 -东北羊草.............................................................................................................................................................. - 27 -披碱草.................................................................................................................................................................. - 28 -星星草.................................................................................................................................................................. - 29 -肇东苜蓿、龙牧 801苜蓿、龙牧 803苜蓿、龙牧 806苜蓿、龙牧 807苜蓿、龙牧 808紫花苜蓿、敖汉苜蓿、驯鹿苜蓿.............................................................................................................................................................. - 30 -杜尔伯特扁穗冰草............................................................................................................................................... - 34 -

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第二部分 主推技术................................................................................................................- 36 -

牛.....................................................................................................................................................- 36 -适度规模奶牛场标准化养殖技术....................................................................................................................... - 36 -奶牛群体改良（DHI）技术................................................................................................................................. - 41 -奶牛性控冻精应用技术....................................................................................................................................... - 44 -全混合日粮(TMR)调制饲喂技术......................................................................................................................... - 44 -生鲜乳安全生产技术........................................................................................................................................... - 48 -奶牛隐性乳房炎综合防治技术........................................................................................................................... - 51 -肉牛规模化生产综合配套技术........................................................................................................................... - 53 -利用乳用公犊牛生产优质牛肉技术................................................................................................................... - 54 -

猪.....................................................................................................................................................- 55 -提高能繁母猪生产能力技术............................................................................................................................... - 55 -生猪标准化规模养殖综合技术........................................................................................................................... - 56 -中小规模养猪场传染病控制............................................................................................................................... - 58 -猪人工授精技术................................................................................................................................................... - 59 -寒区标准化猪舍设计与建造技术....................................................................................................................... - 61 -提高仔猪成活率的关键技术............................................................................................................................... - 65 -生猪质量可追溯系统技术................................................................................................................................... - 65 -

羊.....................................................................................................................................................- 67 -肉羊标准化规模饲养综合配套技术................................................................................................................... - 67 -绵羊鲜精人工授精技术....................................................................................................................................... - 69 -羔羊直线育肥技术............................................................................................................................................... - 70 -优良肉羊配套系生产技术................................................................................................................................... - 73 -

禽.....................................................................................................................................................- 75 -鸡白血病的净化技术........................................................................................................................................... - 75 -主要禽病防治技术............................................................................................................................................... - 76 -规模化蛋鸭无公害饲养技术............................................................................................................................... - 80 -规模化肉鹅无公害饲养技术............................................................................................................................... - 83 -

饲料生产技术...................................................................................................................................- 85 -秸秆微贮技术....................................................................................................................................................... - 85 -青贮饲料生产技术............................................................................................................................................... - 86 -自配饲料安全生产技术....................................................................................................................................... - 87 -

饲草种植与草原改良技术................................................................................................................- 87 -草原有害生物防治技术....................................................................................................................................... - 89 -封区育草配套技术............................................................................................................................................... - 92 -紫花苜蓿综合生产技术....................................................................................................................................... - 94 -

综合性主推技术...............................................................................................................................- 97 -

畜禽粪污处理技术.........................................................................................................................- 109 -养殖场粪污贮存技术.........................................................................................................................................- 110 -固体粪便处理技术.............................................................................................................................................- 111 -

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液体污水处理技术.............................................................................................................................................- 112 -

第一部分 主导品种

牛

荷斯坦奶牛

品种来源：中国荷斯坦奶牛或引进良种荷斯坦奶牛。特征特性：荷斯坦奶牛毛色呈黑白花或红白花，皮薄有弹性，各部位匀称，头颈结合良好，

体躯长、宽、深，肋骨间距宽、长而开张；胸深、宽，背线平直；尻长、平、宽；四肢结实，

蹄质坚实，蹄底呈圆形。公牛头有雄相，腹部大小适中。母牛头部清秀，腹大而不下垂；乳房细致，乳静脉明显，乳房大而不下垂，前伸后延，附着良好，乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称。

生产性能：　一胎产奶量 7000㎏以上，二胎以上产奶量 8000㎏以上；乳脂率 3.6%；乳蛋白率 3.0%以上；外貌特级，泌乳系统优秀。按血统父母系的生产性能、外貌优秀，遗传性能稳定，不携带有害基因。

图 1 荷斯坦奶牛

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冷冻精液、胚胎要求：1. 冷冻精液：鲜精平均密度 6亿个/ml，活力不低于 60%，精子畸形率不高于 15%；冷冻精液解冻后活力不低于 35%；每剂量解冻后呈直线运动的精子数不低于 1000万个；解冻后的精子畸形率不高于 18%；解冻后的精子顶体完整率不低于 50%；解冻后的精子无病原微生物，细菌菌落数不高于 1000 个/剂。

2. 胚胎：利用良种荷斯坦高产奶牛作为供体，用符合牛冷冻精液标准的优秀荷斯坦牛冷冻精液人工授精，生产优质组合胚胎。鲜胚移植前，在体式显微镜下观察胚胎应达到以下胚胎形态学鉴定及分级 A、B、C 级（可用胚胎）标准，冷冻胚胎应达到 A、B 级标准。冷冻胚胎解冻后，在体式显微镜下观察，胚胎完整性未受到破坏，透明带和细胞团结构完整，细胞质均匀，或经过体外培养发育正常。

养殖要点：1. 冷冻精液人工授精技术要点：配种时避免近亲交配，近亲交配品种易退化；注意检查冻精的活力，高的活力才能受孕；注意奶牛发情观察，适时配种是提高奶牛受胎率的关键；2 个胎次之间的间隔控制在 400d 以内最好；初次配种的奶牛必须达到 15 月龄或 375㎏以上，确保奶牛的体成熟；成年牛必须在分娩后 60d配种；冻精存放温度为-

196℃，液氮保存。2. 胚胎移植技术要点：受体母牛应选用黄牛、杂交牛或低产奶牛，要求健康无病、年龄

在 10岁以下，有正常的繁殖能力和发情周期。移植中采用胚胎移植枪和 0.25mL吸管移植的效果较好。将吸管截去适量，吸入少许保存液，吸一个气泡，然后吸入含胚胎的少许保存液，再吸入一个气泡，最后再吸取少许保存液。将装有胚胎的吸管装入移植枪内，通过子宫颈插入子宫较深部，注入胚胎。移植要严格遵守无菌操作规程，以防生殖道感染。

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适宜区域：适宜于黑龙江省各地。技术依托单位：黑龙江省家畜遗传资源保护中心联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：吴明成联系电话：0451－86383604 13304516076E-mail：86693074＠163.com

西门塔尔牛

品种来源：引进品种和我国培育品种。特征特性：体型深宽高大，结构匀称，体质结实，肌肉发达，后躯肌肉丰满，花片均为黄

（红）白花，分布整齐，四肢头尾均为白色，有“六白牛”之称。额宽眼大，嘴宽大，头颈结合良好，颈下垂发达，肩背腰平直，粗壮结实，角大小适中，乳房发育良好，结构均匀紧凑。该品种中德系西门塔尔牛（弗莱维赫）属于乳肉兼用型品种，1 年 1 胎，利用

年限可达到 8 胎以上。具有较高的产奶性能，平均产奶量接近 7000㎏，平均乳脂率为4.15%，平均乳蛋白率为 3.5%。同时具有较高的产肉性能，公牛犊增重快，平均出生重为40㎏，18～19 月龄体重可达 700～800㎏，平均日增重 1350g 以上。一般情况下，母犊用作产奶，公犊作为肉牛出售给育肥场，养牛综合效益明显。

养殖要点：（1）根据当地生产实际，参照西门塔尔牛饲养管理规程进行饲养管理。（2）适时

图 2西门塔尔牛

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进行配种，要求达到成年体重的 70%时开始配种。（3）积极做好防疫和驱虫工作，按照免疫程序进行接种。（4）搞好卫生保健工作。

杂交利用：西门塔尔牛（弗莱维赫）可与低产的黄（红）白花奶牛杂交，提高产奶量、乳脂肪乳蛋白率，公犊牛作为肉牛育肥。也可利用西门塔尔牛（弗莱维赫）与肉牛中的西杂牛、本地黄牛等杂交，杂交后代母牛做为奶牛产奶，公犊牛育肥，提高养殖综合效益。

适宜区域：可在黑龙江省黄牛主产区推广。技术依托单位：黑龙江省家畜遗传资源保护中心联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：吴明成联系电话：0451－86383604 13304516076E-mail：86693074＠163.com

夏洛莱肉牛

品种来源：原产于法国的大型肉牛品种。特征特性：体格大，体质结实，全身肌肉丰满，尤其是后腿肌肉圆厚，并向后突出，形成

“双肌”特征。头中等大，嘴宽而方，角圆而长，为蜡黄色，向两侧并向前伸展。颈粗而短，胸深，肋圆，背部肌肉厚。体躯呈圆筒状，荐部宽长，四肢正直，被毛细长呈白色，也有浅奶油色个体。

图 3夏洛莱牛

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成牛活重公牛为 1100～1200kg，母牛为 700～800kg；公牛体高 142cm，体长 180cm，母牛体高 132cm，体长 165cm。在良好的饲养条件下，生产发育快，平均日增重：6 月龄公牛犊为 1296g ，母 牛犊为 1062g 。去势公 牛 10 月龄活重为 301.9kg ，18 月龄活重为397.5kg。夏洛莱牛肉质好产瘦肉多，屠宰率为 60%～70%，净肉占胴体重的 80%～85%。

养殖要点：夏洛莱牛适合在放牧条件下饲养，耐寒、耐粗饲，对环境适应性强，早期生长发育快，产肉性能高、胴体产瘦肉多。缺点是肌肉纤维粗，肉质嫩度稍差，在繁殖方面的缺点是难产率高。因此，应选择体型大的经产母牛进行杂交。夏洛莱牛适宜做终端父本。

适宜区域：黑龙江省各地。技术依托单位：黑龙江省家畜遗传资源保护中心联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：吴明成联系电话：0451－86383604 13304516076 E-mail：86693074＠163.com

利木赞肉牛

品种来源：原产于法国利木赞高原。特征特性：体躯呈圆筒状，头短，嘴较小，额宽，母牛角细，向前弯曲，公牛角粗而短，向

后侧伸展，胸宽而深,尻平,背腰及臀部肌肉丰满，四肢强壮，较细，被毛厚呈黄棕色，背部毛色深，腹部较浅。成年公牛活重为 950～1200kg，母牛为 600～800kg。产肉性能高，肉品质好，肉嫩，脂肪少而瘦肉多，肉味好。30～36 月龄活重为 600～750kg 的牛，屠宰率为 64%。

养殖要点：利木赞牛性情温顺，对环境适应性强，耐粗饲，在饲料不足的情况下，能以最低图 4利木赞牛

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的饲粮维持生命，一旦饲养水平恢复正常，能迅速补偿生长，适宜放牧饲养。在单位面积牧场上能获得较高的产肉量。由于利木赞牛具有早熟，生产速度快，难产率低、适宜生产小牛肉等特点，被世界很多国家选用进行经济杂交。

适宜区域：黑龙江省各地。技术依托单位：黑龙江省家畜遗传资源保护中心联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：吴明成联系电话：0451－86383604 13304516076E-mail：86693074＠163.com

猪

杜、长、大种猪

品种名称：杜洛克、长白、大白猪。品种来源：引进品种。特征特性：

1. 大白猪：原产英国，全身白色，头中等大小，面部微凹，耳适中直立，胸宽深适度，肋骨拱张良好，背腰较长，略呈弓形，臀宽长，后躯发育良好，腹线平直，四肢高而结实。

2. 长白猪：长白猪原名兰德瑞斯，原产于丹麦，头较长，颜面直，嘴筒长，耳大前倾背毛全白，体格较大，体侧长深，腹线平直紧凑，肢体较高，后躯丰满充实。

3. 杜洛克：原产于美国东北部，猪头中等大，颜面微凹，耳中等大，向前稍下垂，皮毛红棕色，从金黄色到暗棕色，深浅不一，体躯深广，背腰较宽，肌肉丰满，肢体粗长。

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这 3 个品种的共同特点是生长快、饲料利用率高、瘦肉率高，是世界养猪业使用品种。在正常饲养条件下，25～100kg 日增重 800g 以上，饲料利用率 3.0：1 以下，瘦肉率 62％以上，一般在 10 月龄时体重达 120kg配种。对我国猪种改良、品种培育作出了重要贡献。近几年，我国引进了几乎所有养猪业发达国家的大白猪、长白猪和杜洛克猪，以前在国外，大白猪主要作为杂交的父本使用，而近 10 年来，也选育了繁殖性能高的母系大白猪，如法系大白猪。现在在国外，长白猪主要用于杂交母本，而在我国主要用于第一父本、母本，在我国许多地方猪种改良、品种选育中也曾用长白猪。杜洛克猪产仔少、泌乳力差，因此不适宜做杂交繁育体系的母

图 5 大白公猪

图 7 长白公猪 图 8 长白母猪

图 9杜洛克猪

图 6 大白母猪

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本。我国育种、科研单位筛选出的最优杂交组合中，大部分是以杜洛克为终端父本，商品猪生产中，多用做三元杂交的终端父本，或二元杂交的父本。养殖要点：营养要求高于我国地方品种或杂交猪，生长育肥猪的粗蛋白质水平需要达到 16％

～18％，饲养管理、环境要求、免疫与其他品种相同。适宜地区：适宜在全国推广，冬季需加以适当的保温措施。

技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所养猪研究室联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：张宝荣联系电话：0452－6116726 13796879340E-mail：baorong64＠163.com

民猪

品种来源：民猪，原名东北民猪，属肉脂兼用型，民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，

有大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）3 种类型。300多年前，小型民猪自华北平原的河北省经山海关由陆路进入辽宁省西部；中型民猪源于山东即墨，由海路随移民进入辽宁省南部，继而北移至吉林、黑龙江等地。其中的部分群体经过长期的自然选择和人工选择，体型增大，形成体型粗壮的大型猪，即大。20世纪中后期，由于市场需求的变化

图 10东北民猪公猪 图 11东北民猪母猪

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外来品种的引入杂交等，导致大型民猪群体消失，中、小型民猪日渐减少，目前存在的民猪以中型猪为主，主要分布在黑龙江省中西部地区，如：兰西、绥化等地。

特征特性：全身黑色，体质强健。体躯扁平，背腰窄狭，头中等大，面直长，耳大下垂。单脊股下垂。肢势正常、肢粗壮、多卧系、猪鬃良好，冬季长毛下密生棕红色绒毛。母猪乳头 7～8 对，初情期为 120～160 日龄，适宜配种的日龄为 250～270d，体重为90kg 以上。母猪总产仔数，初产 12 头以上，经产 15 头以上；21 日龄窝重，初产 35kg 以上，经产 40　kg 以上。育肥猪达 100kg 体重日龄 220d 以下，饲料转化率 1：3.2 以下，100㎏时，活体背膘厚 19

㎜以下，眼肌面积 28㎝2 以上。100kg 体重屠宰时，屠宰率为 70%以上，背膘厚 24㎜以下眼肌面积 32㎝2 以上，瘦肉率 50%以上。民猪具有体质强健、抗寒力强、产仔数多、耐粗饲和繁殖性能高、泌乳量大、适应性强、肉质坚实、肌肉颜色鲜红、肌间脂肪含量高、大理石花纹分布均匀等优良特点，尤以抗寒力强和繁殖性状优良而著称。据测定，在-15℃环境温度下，可以正常产仔和哺育。

杂交利用：东北三省利用民猪分别与约克夏、巴克夏、苏白、克米洛夫和长白猪杂交，培育成哈白猪、新金猪、东北花猪和三江白猪。这些猪种大都保留了民猪抗寒性强、繁殖力高和肉质好的特点。该品种还与长白、大白、杜洛克等品种进行二元和三元杂交，所得杂种后代在繁殖和育肥等性能上均表现出良好的效果。

技术依托单位：黑龙江省兰西民猪研究所联系地址：黑龙江省兰西县城南 1 公里邮政编码：151531联系人：王亚波联系电话：0455－5622118 13904558930E-mail：wyb5628577＠163.com

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羊

德国肉用美利奴羊

品种来源：原产德国，是由法国的泊列考斯羊和英国的莱斯特羊与原德国美利奴母羊杂交培育而成的，属于肉毛兼用型品种。

图 12 德国肉用美利奴特征特性： 具有产肉力高、繁殖力强、羔羊生长发育快、泌乳能力好、耐粗饲、被毛品质好的特点。公、母羊均无角，颈部及体躯皆无皱褶。体格大，胸深宽，背腰平直，肌肉丰潢， 后躯发育良好，被毛白色，密而长，弯曲明显。体重成年公羊 100～140 kg，母羊 70～80 kg，成年母羊剪毛量 4～5 kg，毛长 6～8 cm，细度 60～64 支；公羊 7～10

kg，毛长 8～10 cm，细度 60～64 支。羔羊生长发育快，130天屠宰时，活重可达 38

～45 kg胴体重 8～22 kg，屠宰率 47％～49％。母羔 12 月龄可配种繁殖，常年发情，2 年 3 胎，产羔率 150％～200％。 ．

养殖要点： 种公羊的饲养要按照饲养标准配制日粮，选择苜蓿草、三叶草等营养价值高、易

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消化、适口性好的草料，精料可使用燕麦、大麦、玉米、豆类等，多汁饲料有胡萝卜、青贮玉米等。饲养以放牧、舍饲结合，应该加强运动。母羊的饲养管理：包括空怀期、妊娠期和哺乳期，要按照不同阶段饲养标准配制日粮，保证其营养需要。羔羊哺乳期和育成期的饲养管理：从初生到 1 月龄的羔羊，以母乳为主，饲喂为辅，但要早训练吃草料；2 月龄的羔羊逐渐以采食为主，哺乳为辅；4～6 月龄为育成期，要按照育成羊的饲养标准饲喂。在冬季舍饲期，应以补饲为主，放牧为辅，喂给豆科草、青干草、青贮及其他农副产品。要保持羊舍的清洁和干燥，定时清粪；注意预防羊传染病、寄生虫病和疥癣。

适宜区域：北方气候干燥地区，适于舍饲、半舍饲和围栏放牧等各种饲养方式。技术依托单位 1：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联 系 人：董正德联系电话：0452－6116727 13836222378E-mail ：zddong2003 ＠ gmail.com

技术依托单位 2：黑龙江农垦大山羊业有限公司联系地址：黑龙江省大山种羊场邮政编码：166269联 系 人：李信涛联系电话：0452－8790105 18243816877E-mail ：lixintao2005@126.com

网 址 ：www.ccqmc.net/nk

无角道赛特羊

品种来源：　原产于英国，但在澳大利亚和新西兰饲养量大。

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图 13 无角道赛特羊特征特性：　无角道赛特羊具有早熟，生长发育快，全年发情、耐热及适应干燥气候等特点。

公、母羊均无角，颈粗短，体躯长，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶形，四肢粗短，后躯发育良好，全身被毛白色。成年公羊体重 100～125 ㎏，母羊 75～90 ㎏。毛长 7.5～10.0 ㎝，细度 50～56 支，剪毛量 2.5～3.5 ㎏。胴体品质和产肉性能好，4 月龄羔羊胴体 20～24 ㎏，屠宰率50%上。产羔率为 130%～180%。经过改良观察，其遗传力强，是发展肉用羔羊的父系品种之一。

利用情况：　我国新疆、内蒙古、黑龙江等省区从澳大利亚引入该品种，除进行纯种繁育外，还同当地粗毛羊及半细毛杂种羊杂交来生产肉羔，表现良好。技术依托单位 1：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联 系 人：董正德联系电话：0452－6116727 13836222378E-mail ：zddong2003 ＠ gmail.com

技术依托单位 2：黑龙江农垦大山羊业有限公司联系地址：13836222378 黑龙江省大山种羊场

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邮政编码：166269联 系 人：李信涛联系电话：0452－8790105 18243816877E-mail ：lixintao2005@126.com

网 址 ：www.ccqmc.net/nk

特克塞尔羊品种来源：　特克塞尔羊育成于荷兰。

图 14 特克塞尔羊特征特性：　公羊体重 110～130 ㎏，母羊 70～90 ㎏。剪毛量 5～6 ㎏，毛长 10～15

㎝，毛细度 50～60 支。羔羊生长快，4～5 月龄体重可达 40～50 ㎏。屠宰率 55％～60％，产羔率 150％～160％。

利用情况：　英国将该品种作为生产肥羔的终端品种。近些年，我国又从德国、澳大利亚等地

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引入该品种，杂交效果很好。技术依托单位 1：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联 系 人：董正德

联系电话：0452－6116721 13836222378E-mail ：zddong2003 ＠ gmail.com 技术依托单位 2：黑龙江农垦大山羊业有限公司联系地址： 黑龙江省大山种羊场邮政编码：166269联 系 人：李信涛联系电话：0452－8790105 18243816877E-mail ：lixintao2005@126.com

网 址 ：www.ccqmc.net/nk

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萨福克羊

品种来源：　产于英国英格兰东南的萨福克、诺福克、剑桥和艾赛克斯等地。特征特性：　该品种体型大、骨骼坚硬、早熟，生长发育快、产肉性能好，母羊母性好。公、母羊均无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，后躯发育丰满，成年羊头、耳及四肢为黑色，被毛含有色纤维，四肢粗壮结实。成年公羊体重 100～120 ㎏，母羊 70～80 ㎏。毛长 7～8 ㎝，细度 56～58 支，剪毛量 3～4 ㎏，净毛率 60%以上，产羔率 130%～140%。3 月龄羔羊胴体重达 17 ㎏，肉嫩脂少。

图 16 萨福克羊

利用情况： 萨福克羊因早熟、产肉性能好，在英国、美国用作肥羔生产的终端品种。技术依托单位 1：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联 系 人：董正德联系电话：0452－6116721 13836222378E-mail ：zddong2003 ＠ gmail.com

技术依托单位 2：黑龙江农垦大山羊业有限公司

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联系地址：黑龙江省大山种羊场邮政编码：166269联 系 人：李信涛联系电话：0452－8790105 18243816877E-mail ：lixintao2005@126.com

网 址 ： www.ccqmc.net/nk

杜泊羊

品种来源：产于南非。　

图 17 杜泊羊

特 征 特 性 ： 　属于肉羊品种，分黑头和包头 两 个群体，一般无角，头顶平直，长 度 适中。额宽，鼻梁隆起，耳大、稍 垂 ， 既不短也不长。颈粗短，肩宽厚背平直，肋拱圆。前胸丰满，后躯肌肉发达。四肢健壮，姿势端正，长瘦尾。性早熟，生长发育快，100 日龄公羔体重达 34.72 ㎏，母羔 32.79 ㎏. 成年公羊体重 110～140

㎏，母羊 70～90 ㎏。产羔率 150%。体质结实，对炎热、干旱、寒冷、潮湿等多种气候有良好的适应性。所以，杜泊羊具有适应性强、抗逆性强、采食性广、增重速度快、胴体质量

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好、板皮质量好，而成为世界著名的终端杂交父本品种。利用情况： 世界许多国家利用杜泊羊做终端杂交父本品种。

技术依托单位 1：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联 系 人：董正德联系电话：0452－6116721 13836222378E-mail ：zddong2003 ＠ gmail.com

技术依托单位 2：黑龙江农垦大山羊业有限公司联系地址：黑龙江省大山种羊场邮政编码：166269联 系 人：李信涛联系电话：0452－8790105 18243816877E-mail ：lixintao2005@126.com

网 址 ：www.ccqmc.net/nk

考力代羊

品种来源：考力代羊原产于新西兰，系 1865～1902 年在新西兰利用长毛种林肯羊与美利奴细毛羊杂交，并吸收莱斯特羊血液育成的肉毛兼用半细毛羊。

特征特性：考力代羊早熟，耐粗饲、采食能力强，对寒冷潮湿或干热气候有较好的适应能力，是生产肥羔的优良品种。考力代羊公、母均无角，头较大，额、鼻、嘴宽阔，颈粗短，胸和肩胛宽，背腰平直，肋骨开张，四肢端正，后躯丰满，呈良好的肉用体型。颜面和眼眶白色，耳、鼻有褐色斑点，蹄壳大多深褐色或黑色。皮肤一般无皱褶。被毛覆盖良好，毛密度

图 18考力代羊

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适中。头毛长至眼线，四肢毛长至膝关节以下。毛被闭合，毛色白或微黄。成年公羊体重 100～120㎏，母羊体重 60～80㎏；周岁公羊体重 70～90㎏，母羊体重 50

～70㎏；羊毛长度 7㎝以上，细度 56～60 支，剪毛量 3～4㎏。屠宰率在 50%以上。4～6 月龄羔羊胴体重 20～23㎏，胴体质量好，瘦肉多脂肪少。产羔率高，经产母羊为 182.37%，初产母羊为 135.32%。

利用情况：一九六六年国家从澳大利亚引进 200只考力代羊，投放在勃利县种羊场饲养。经过长时间的风土驯化，该羊适应较寒冷的环境，且表现较强的适应性，耐粗饲，生长速度较快，属毛肉兼用品种，我省曾利用考力代羊羊育成了东北半细毛羊群。除进行纯种繁殖外，已开始同当地粗毛羊半细毛羊杂交生产肉羔，效果良好。

技术依托单位：黑龙江省市勃利县种羊场联系地址：七台河市新兴区长兴乡罗泉村邮政编码：154522联系人：焦士贵联系电话：0464－8491363 13089538099E-mail：blxzyc@163.com

波尔山羊

品种来源：该品种原产于南非。特征特性：头部坚实，有大而温顺的棕色双眼，有坚挺稍带弯曲的鼻子和宽的鼻孔，有结构

图 19波尔山羊

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良好的口与颚。额部突出的曲线与鼻和角的弯曲相应。角坚实，中等长度，渐向后适度弯曲，暗色，圆而坚硬。耳宽阔平滑，由头部下垂，长度中等，耳太短者不理想。成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达 75～90㎝和 65～75㎝，体重分别为 95～120㎏和65～95㎏。屠宰率较高，平均为 48.3%。波尔山羊可维持生产价值至 10岁，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。繁殖力，波尔山羊属非季节性繁殖家畜，一年四季都能发情配种产羔，母羊 6 月龄成熟。

利用情况：自 1995 年我国首批从德国引进波尔山羊以来，通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。

技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：董正德联系电话：0452－6116721 13836222378E-mail：zddong2003＠gmail.com

禽

AA 肉鸡

品种来源：由美国爱拔益加种鸡公司培育而成。特征特性：AA 白羽肉鸡是全世界快大型白羽肉鸡的典型代表，　生长快、耗料少、耐粗饲、适

图 20 AA肉鸡

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应性和抗病力强。羽毛整齐，均匀度好。6周龄公母平均体重 1.86㎏，耗料 5.87㎏，料重比 2.0：1 以上，是我国饲养的主要肉鸡品种之一。

技术依托单位：东北农业大学动物科技学院联系地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：唐志全联系电话：13904615075E-mail：tzq530715＠126.com

艾维茵肉鸡

品种来源：美国艾维茵国际家禽育种有限公司育成的白羽肉鸡。特征特性：艾维茵肉鸡具有适应性强、增重快、饲料转化率高、抗病力强、成活率高等特点。艾

维茵商品代肉鸡 7周龄体重 2.92㎏，料重比为 1.96：1；8周龄体重 3.37㎏，料重比为2.10：1。技术依托单位：东北农业大学动物科技学院联系地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：唐志全联系电话：13904615075E-mail：tzq530715＠126.com

图 21艾维茵肉鸡

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罗斯 308 肉鸡

品种来源：美国安伟捷公司培育的肉鸡新品种。特征特性：罗斯 308肉鸡具有生长快，抗病能力强，饲料报酬高，产肉量高的特点。公母混养

42天平均体重为 2．4㎏，料肉比为 1．72：1，49天平均体重为 3．05㎏，料肉比为1．85：1。

技术依托单位：东北农业大学动物科技学院联系地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：唐志全联系电话：13904615075E-mail：tzq530715＠126.com

海兰蛋鸡

品种来源：美国海兰家禽育种公司育成的系列高产鸡种。特征特性：1～18周龄成活率为 96％～98％，体重 1.55kg，每只鸡耗料量 5.7～6.7㎏。产蛋期

图 22罗斯 308肉鸡

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（至 80周）高峰产蛋率 94％，入舍母鸡至 60周龄时产蛋数为 246枚，至 74周龄时为317枚，至 80周龄时为 344枚。

图 23美国海兰蛋鸡海兰白壳蛋鸡商品代：7～126 日龄存活率 97%，耗料量 5.70㎏，126 日龄体重 1.28㎏；161 日

龄达 50% 产 蛋 率 ， 高峰期产 蛋 率 91％～ 94% 。 224 ， 490 日龄平均蛋重分别为56.7，64.8g，560 日龄的产蛋量，按入舍母鸡计算为 298～315枚，按母鸡饲养日计算为305～325枚。

技术依托单位：东北农业大学动物科技学院联系地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：唐志全联系电话：13904615075E-mail：tzq530715＠126.com

罗曼蛋鸡

品种来源：德国罗曼公司培育的四系配套优良蛋鸡品种。特征特性：罗曼蛋鸡具有适应性强、耗料少、产蛋多和成活率高的优良特点。罗曼褐壳蛋鸡商品代： 1～18周龄成活率 98%，开产日龄 21～23周，高峰产蛋率 92%～

94%，入舍母鸡 12 个月产蛋 300～305枚，平均蛋重 63.5～65.5g，饲料利用率 2.0～2.2，产蛋成活率 94.6%。

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罗曼白壳蛋鸡商品代：产蛋率达 50%日龄 148～154d，高峰产蛋率 92%～95%,72周龄入舍鸡产蛋数 295～305枚，平均蛋重 62.5g，料蛋比（2.1～2.3）：1，0～18周龄耗料 6.0～6.4

㎏，20周龄体重 1.30～1.35㎏，育成期成活率 96%～98%，产蛋期死淘率 4%～6%。技术依托单位：东北农业大学动物科技学院联系地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：唐志全联系电话：13904615075E-mail：tzq530715＠126.com

樱桃谷肉鸭

品种来源：英国樱桃谷农场引进我国的北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本，杂交选育而成的配套系鸭种。

特征特性：樱桃谷肉鸭的外型与北京鸭大致相同，相比之下体躯要比北京鸭稍宽一些。公鸭头较大，颈粗短，脚较短；成年公鸭全身羽毛白色，个别鸭有零星黑色杂羽，喙橙黄色，少数肉红色，胫蹼桔红色。

图 24德国罗曼蛋鸡

图 25樱桃谷肉鸭

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樱桃谷 SM超级肉鸭父母代种鸭 26周龄开产，开产时体重 3.1㎏，每只母鸭 40周产蛋量220枚左右，蛋重 80～85g，蛋壳大多为白色、少数呈淡蓝色，产蛋 40周每只母鸭可孵鸭苗 178只左右。商品代肉鸭 49 日龄活重 3.3㎏，全净膛屠宰率 72.55％，料重比 2.8：1，每只鸭产绒量约为 125g。樱桃谷鸭作为我国主要的肉鸭养殖品种，近年来受到越来越多的消费者和养殖户的青睐。樱桃谷鸭的优点是生长速度快，35d就可以达到 2.5㎏；饲料转化率高，在饲料配合比较合理的情况下，料重比为 2.2：1，其他品种的料重比为 2.8：1；瘦肉率高，抗病能力很强。另外，樱桃谷鸭具有很强的区域适应性，在我国南方和北方都可以饲养，这为樱桃谷鸭的广泛养殖创造了条件。技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：胡东伟联系电话：0452－6116735 18304522996E-mail：hljlgi0452＠sina.com

金定蛋鸭

品种来源：金定鸭又称绿头鸭、华南鸭，属蛋鸭品种，是福建传统的家禽良种。特征特性：公鸭的头颈部羽毛有光泽，背部褐色，胸部红褐色，腹部灰白色，主尾羽黑褐色，

性羽黑色并略上翘，喙黄绿色，颈、蹼橘黄色，爪黑色；母鸭全身披赤褐色麻雀羽，分布

图 26金定蛋鸭

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有大小不等的黑色斑点，背部羽毛从前向后逐渐加深，腹部羽毛较淡，颈部羽毛无斑点，翼羽深褐色，有镜羽，喙青黑色，胫、蹼橘黄色，爪黑色。成年公鸭体重 1.76㎏，母鸭 1.78㎏。母鸭 110～120 日龄开产，年产蛋 280枚，在舍饲条件下年可产蛋 300枚，蛋重 72g。蛋壳以青色为主，约占 95%以上。公母配比 1：25，受精率 90%，孵化率 85%～92%。育雏成活率 98%，育成成活率 99%，初生重 45.5g，育雏期 28

日龄体重 0.7㎏。雏鸭期耗料比 1.9∶1，产蛋期料蛋比(以产蛋率 5%计)为 3.4∶1。金定鸭具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒特点。金定鸭的性情聪颖，体格强健，走动敏捷，觅食力强，尾脂腺较发达，羽毛防湿性强，适宜海滩、河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍内饲养。金定鸭与其他品种鸭进行生产性杂交，所获得的商品鸭不仅生命力强、成活率高，而且产蛋、产肉、饲料报酬较高。技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：胡东伟联系电话：0452－6116735 18304522996E-mail：hljlgi0452＠sina.com

莱茵鹅

品种来源：莱茵鹅原产于德国的莱茵河流域，经法国克里莫公司选育，成为世界著名肉毛兼用型品种。

特征特性：莱茵鹅的特征是初生雏鹅背面羽毛为灰褐色，从 2周龄开始逐渐转为白色，6周

图 27德国莱茵鹅

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龄时全身白羽。莱茵鹅肉鲜嫩，营养丰富，口味独特，是深受人们喜爱的食品。莱茵鹅羽毛的含绒量高，是制作高档衣被的良好原料。莱茵鹅体型中等，体高 31.5㎝，体长 37.5㎝，胸围 66.0㎝。初生雏绒毛为黄褐色，随着生长周龄增加而逐渐变白，6周龄时变为白色羽毛。喙、胫、蹼均为桔黄色。头上无肉瘤，颌下无皮褶，颈粗短而直。仔鹅 8周龄体重可达 4.0～4.5㎏，料重比为（2.5～3.0）：1，屠宰率为 76.15%，活重为5.45㎏，胴体重为 4.15㎏，半净膛率为 85.28%。成年公鹅体重 5～6㎏，母鹅体重 4.5～5.0

㎏。母鹅开产日龄在 210～240d，生产周期与季节特征和气候条件有关，正常产蛋期在 1～6

月份末，年产蛋 50～60枚，平均蛋重 150～190g。莱茵鹅公母配比为 1：（3～4），种用期为 4 年。种蛋受精率为 75%，受精蛋孵化率为 80%～85%。雏鹅成活率高达 99.2%。莱茵鹅能在陆上配种，也能在水中配种。莱茵鹅适宜大群饲养，引入我国后作为父本与国内鹅种杂交生产肉用杂种仔鹅，杂种仔鹅的 8周龄体重可达 3.0～3.5㎏，是理想的肉用杂交父本。技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：胡东伟联系电话：0452－6116735 18304522996E-mail：hljlgi0452＠sina.com

籽鹅

品种来源：原产于东北松辽平原，广泛分布在黑龙江、吉林、辽宁等地，是优良的蛋用型鹅种特征特性：籽鹅全身羽毛洁白；体小而紧凑，体躯呈卵圆形；颈细长，无咽袋或偶有咽袋，

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头顶有缨状头髻，头上额包较小，眼虹彩为灰色；腹部不下垂，喙胫及蹼皆为橙黄色。

籽鹅适应性强，产蛋性能高，能在寒冷的气候和粗劣的饲养条件下保持高产，是世界上罕见的高产鹅种。籽鹅体重较轻，成年公鹅体重 4.0～4.5㎏，母鹅体重 3.0～3.5㎏。籽鹅羽毛生长较快，60 日龄全身羽毛长全。6 月龄左右开产，年平均产蛋量为 100枚左右（个体鹅最高年产蛋量可达 170枚），蛋重平均为 130g，蛋壳白色。籽鹅成熟早，但无就巢性。公、母配种比例为 1：（5～7），春季受精率可达 90%以上，受精蛋孵化率在 85%以上。籽鹅以产蛋性能高而著称，多用于系统选育，培育蛋鹅的高产品种，也可用于改良某些品种的繁殖性能，是杂交配套系的优良母本。

技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：胡东伟联系电话：0452－6116735 18304522996E-mail：hljlgi0452＠sina.com

朗德鹅

品种来源：原产于法国西部靠比斯开湾的朗德省。

图 28籽鹅

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特征特性：郎德鹅是草食节粮家禽，其肉蛋白质高达 17%～22%，仅次于兔肉；铁和一些人

体必需的氨基酸含量比鸡肉高，胆固醇含量比鸡肉低，脂肪含量比猪肉低。鹅肉脂肪含的大部分是不饱和脂肪和脂肪酸。朗德鹅体型中等偏大，成年公鹅体重 7～8㎏，母鹅体重 6～7㎏，仔鹅生长迅速，8周龄活重可达 4～5㎏。朗德鹅的毛色灰褐，颈背部接近黑色，胸腹部颜色较浅呈银灰色，腹下部呈白色。也有个别白羽或灰白杂色的，性成熟期约为 180d，平均年产蛋 50～60枚，蛋重 180～200g，公母配比 1∶3，种蛋受精率 70%～80%，肉用仔鹅经填肥后活重可达 10～11㎏，填饲后平均产肝 820g，料肝比 23.8∶1，除直接用于肥肝生产外，主要是作为父本品种与当地品种杂交，提高后代生长速度。鹅肥肝是朗德鹅的主要产品，每只鹅产肝 750g左右，国际市场供不应求。鹅肝中不饱和脂肪酸占全部脂肪的 67%左右。常吃不饱和脂肪酸，能减轻或延缓动脉粥样硬化。在放牧情况下朗德鹅的料重比为 1.5∶1，在喂料情况下为 2.5∶1。产同等重量的肉，养鹅的饲料消耗仅为养鸡、鸭的 1/2，猪的 1/9。因此，鹅是饲养业结构调整的推荐品种。技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号

图 29德朗鹅

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邮政编码：161005联系人：胡东伟联系电话：0452－6116735 18304522996E-mail：hljlgi0452＠sina.com

青贮玉米与牧草

龙辐 208、龙巡 32、高油 115、中原单 32、中北 410、阳光 1 号

龙辐 208由黑龙江省农业科学院原子能利用研究所选育。审定情况：2002 年 12 月份通过国家牧草审定委员会审定登记，命名为“龙辐单 208”。审定编号：国牧审玉 317

龙巡 32 黑龙江草原饲料中心实验站以自选系 X982 为母本，自选系 X613 为父本杂交育成。审定情况：2005 年通过全国牧草审定委员会审定。审定编号：国牧审玉 236。

高油 115由中国农业大学植物遗传育种系于 1990 年育成。审定情况：1998 年通过全国农作物品种审定委员会审定。审定编号：国农审玉 387

中原单 32 中国农科院以原辅菜为母本，关系 7318 为父本，于 1998 年选育而成。审定情况：1999 年通过全国牧草审定委员会审定。审定编号：国牧审玉 107

中北 410由中国农业科学院选育。审定情况：2002 年通过全国农作物品种审定委员会审定。审定编号：国农审玉 20021527

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阳光 1号黑龙江省阳光种业公司以合 81162×金黄 59 选育而成。审定情况：2004 年通过黑龙江农作物品种审定委员会审定。审定编号：黑审玉 2004025

特征特性：龙辐 208幼苗叶色浓绿，叶鞘紫色。成株株高 300～340㎝，穗位高 120～130㎝，叶片数 21～

22片，波浪形叶片；植株清秀，株形紧凑。该品种幼苗拱土能力强，早发性好，在黑龙江省第一积温带从出苗至成熟 130～131d，需活动积温 2750℃，属晚熟品种，青贮用需活动积温≥2400℃，对不同生态区有较强的适应性。2001－2003 年省区、生产试验田间自然发病大斑病 0～0.5 级，丝黑穗平均发病 0.83%，发病幅度 0%～4.3%；属营养及热量值均较高的品种；蜡熟前期全株风干物质粗蛋白含量 9.95%，粗脂肪含量 2.94%，是对照品种的近 3倍。可消化养分总量为 75.32%，比一般品种高 5～10百分点。

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龙巡 32号从出苗到适宜采收期（蜡熟期）生育日数 117～123d，需活动积温 2300℃，气生根发达，叶色浓绿，株高 325㎝，穗位高 145㎝，果穗圆柱型穗长 27.5㎝，穗粗 5.2㎝，粒

行数 16行，行粒数 47～57粒，百粒重 41g。龙巡 32抗病抗倒能力强，持绿性好，抗黑穗病、大小斑病、青枯病。茎秆粗 3.5㎝，在合理种植密度下抗倒伏，采收期叶片青绿，营养品质好。苗期至拨节期生长快，能充分利用光热资源，中后期生长平稳，有利于养分积累该品种喜水肥，中等以上肥力种植较好。

图 30 龙辐 208玉米

图 31 龙巡 32 玉米

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高油 115是优质专用玉米-高油玉米类型的代表品种，属中晚熟品种类型。2003 年在黑龙江省双城市种植，株高 3.5m，穗位高 1.9m。叶面平展，叶色深绿，茎秆坚韧，根系发达。抗大小斑病、黑粉病、矮花叶病、青枯病等，对茎腐病接近免疫。对蚜虫、玉米螟和棉铃虫有抗性。果穗长筒形，子粒深黄色，半马齿型、胚大，子粒含油量为 8.8%，蛋白质为 11.3%，千粒重 310g。采收后的秸秆粗蛋白含量达 8.5%，其子粒油份含量潜力在 8%以上，比普通玉米含油量高 1倍。高油 115 总叶片数 20片，单株最大叶面积 8459cm2，最大叶面积系数4.03，成熟时单株总干物质重 467g，高油 115成熟时单株叶面积仍可维持 5988cm2，叶面积系数达 2.85，植株保绿性较好，是粒秆兼用型品种。

中原单 32株高 270cm左右，穗位高 120cm，果穗锥形，穗行数 14～16行，穗轴红色，子粒

橘黄色，半硬粒型，出子率 85%，千粒重 300g左右，中熟杂交种，春播生育期 120d左右，较抗倒伏，活秆成熟，不秃尖，高抗矮花叶病。抗小斑病和青枯病，抗大斑病。子粒含粗

图 32 高油 115玉米

图 33 中原单 32玉米

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蛋白 12.77%.粗脂肪 4.28% ，赖氨酸 0.275% 。秸秆蛋 白含量 7.80%～10.54% ，粗脂肪1.49%，粗纤维 22.34%～31.92%，属饲粮兼用型品种。

中北 410该品种株高 370～400㎝，最高可达 450㎝。蜡熟期叶片数 17～19片，茎粗可达 2.8～

3.2㎝，气生根发达，一般可达 2～3层，抗倒伏、花叶病、大小斑病。全株营养价值高，经北京农学院测定其营养成分为：无氮浸出物 NDF（干基） 42.7％，粗纤维 ADF（干基）20.9％，粗蛋白含量 9.26％，茎秆含糖 12.6％～13.0％。乳熟期 105d；需有效积温2300～2500℃；蜡熟期 120d；需有效积温 2500～2700℃；乳熟期收获全株鲜重 1.8～2.5

㎏，公顷鲜重 70～90t，最高可达 100t。阳光一号青贮玉米品种，幼苗出苗快，基部和叶鞘边缘呈紫红色，叶色中绿，株型较紧凑。成株株高 310～350㎝，穗位 120～140㎝，果穗长筒形，穗长 22～25㎝，穗粗 4.6～5.0㎝，穗行数 12～14行，百粒重 35～40g。籽粒马齿型、橙黄色，容重 690～740g/L。腊熟初期全株品质分析结果：粗蛋白（干基）含量为 7.06%、可溶性总糖（干基）含量为 8.23%、粗纤维（干基）含量为 25.54%、水分含量为 68.2%。接种鉴定：大斑病 2 级，丝黑穗发病率

图 34 中北 410

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3.2%～16.0%。出苗至青贮收获期为（乳熟末期至蜡熟初期） 105～110d，需活动积温2350～2400℃。

产量表现、栽培要点、适宜地区：龙辐 208 产量 75000kg/hm2。播种量 40㎏/hm2，株距以 22～25cm 为宜，保苗 60000株/hm2

左右，留单株。底肥二铵 300～375kg/hm2，钾肥 60～75kg/hm2；拔节期追施尿素 225～300kg/hm2，或将尿素拌上缓释剂，同底肥一起一次性施入，注意及时铲趟管理。适宜在有效积温≥2400℃地区作为青贮玉米栽培，在黑龙江第一、第二积温带作为专用青贮玉米品种推广应用。

龙巡 32 产量可达 80000㎏/hm2。该品种播种量 25㎏/hm2，留苗 60000株/hm2，青贮产量70000㎏/hm2左右。该品种可在黑龙江第三、第四积温带作为专用青贮玉米品种推广应用

高油 115 产量 80000kg/hm2。播种量 30㎏/hm2，株距以 22～25cm 为宜，保苗 60000株/hm2

左右，留单株。底肥二铵 300～375kg/hm2，钾肥 60～75kg/hm2；拔节期追施尿素 225～300kg/hm2，或将尿素拌上缓释剂，同底肥一起一次性施入，注意及时铲趟管理。该品种青贮种植只能在黑龙江省第一积温带种植。

中原单 32 一般产青贮 65000kg/hm2左右。　播种量 25kg/hm2，一般留苗 60000株/hm2 为宜。该品种适宜黑龙江积温偏低的地区种植，如北安、嫩江等地。

中北 410 产量 78000kg/hm2。（1）适时早种　该品种含有热带血缘，应在地表 5cm土层温度稳定达到 15℃以上时播种，播种方法与普通玉米相同，每公顷播种量 30～35kg。（2）科学施肥　该品种植株高大，喜水肥，施肥最好农、化结合，氮、磷、钾配合施用。在一般情况下施三元复合肥 300～500㎏/hm2做底肥。拔节期公顷追施氮肥 300～400㎏。该品种可在黑龙江第一、第二积温带作为专用青贮玉米品种推广应用。

阳光 1号　2001－2002 年,区域试验平均公顷产量 71182.0㎏，较对照品种中原单 32 增产

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10.7%；2003 年生产试验平均公顷产量 78521.7㎏，较对照品种中原单 32 增产 6.0%。　4

月 25 日至 5 月 5 日播种，公顷保苗 60000株左右。中等以上肥力地块，基肥以有机肥为主，每公顷 15～20t，施磷酸二铵 250㎏/hm2、尿素 75㎏/hm2，硫酸钾 100㎏/hm2。拔节至孕穗期追施 300㎏/hm2尿素。该品种可在黑龙江省第二积温带下限及第三积温带青贮栽培。

技术依托单位：黑龙江省草原监理总站联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：戚长秋联系电话：0451-86383554 13904501748E-mail：qichangqiu＠163.com

东北羊草

品种来源：从黑龙江及内蒙古呼伦贝尔草原优势建群种中采集种子，栽培驯化而成。审定编号：022

审定情况：1988 年 4 月全国牧草品种审定委员会审定。特征特性：羊草别称碱草，禾本科多年生草本植物，具发达的地下横走根茎，须根系，具砂

套，主要分布于 0～20cm土层中。秆直立，疏丛状或单生，高 30～90cm，具 3～7节。叶片灰绿色或黄绿色。穗状花序直立，长 12~18cm，穗含小花 5～10朵。颖果长椭圆形，深褐色。种子细小，千粒重 2g左右。东北羊草适应性强，具有抗寒、耐旱、耐盐碱、耐践踏、耐瘠薄等特性，具有一定再生性。对土壤要求不严，喜湿润、肥沃的黑钙土，沙质栗钙土，对瘠薄、酸碱度较强的土壤具有较好的适应性,pH值为 9.4 时生长良好。早春返青早、生长速度较快，秋季休眠晚，青草利用时间长。

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产量表现：干草产量 6000～8000kg/hm2。

栽培要点：1) 整地：东北羊草适应性较强，选地不严，除贫瘠的岗坡和低湿内涝地外均可种植。以排水

良好、土层深厚、有机质多的栗钙土和沙壤土最好。播前必须精、细、整地做到土壤细碎，地面平整，秋翻地，耕翻深度 20～25cm；盐碱地注意实行表土浅翻，轻耙或深松土。

2) 播种：种子在播前必须清选，提高发芽率，春播或夏播，一般 5 月中旬或 7 月上旬播种。

条播适宜播种量为 45～60kg/hm2，行距 15～30cm，覆土 2～3cm。播后及时镇压，以利出苗。

3) 田间管理：羊草苗期生长十分缓慢，易受干旱和杂草危害，应加强田间管理，及时消灭田间杂草并及时保墒。可人工或机械除草，也可化学除草喷洒 2，4-D丁酯灭草，用药量500g/hm2，浓度 0.3%；羊草利用年限长，应及时灌溉，追肥。施厩肥 37～45t/hm2 效果更好，适当追施尿素 75～150kg/hm2，追肥时间以抽穗至开花期为最好并结合灌溉，可显著提高产量，改善品质，防止草地退化，保持草地生产力。

4) 营养价值与利用：羊草为刈牧兼用型牧草，茎叶干物质中粗蛋白含量 14.8%，粗纤维

图 35东北羊草

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41.7%，适口性好，是草食家畜的优质饲草，羊草营养生长期长，保持较高的营养价值，对幼畜的发育，成畜的育肥、繁殖都有较好的效果，刈割调制干草，以孕穗期至开花期刈割为宜。在黑龙江省水肥充足的条件下，年可刈割 1次，羊草地也适宜放牧，羊草寿命长达几十年，但利用年限以 6～7 年为宜。

适宜区域：适宜在黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古等地种植。技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：李红 联系电话：0452－6116765 13946234899E-mail：hljlihong＠163.com

披碱草

品种来源：别名野麦草、直穗大麦草。广泛分布于我国北方地区，在自然条件下，主要分布于草原区稍湿润的地方，成为草原植被中的重要组成植物或形成单纯的自然群落。

特征特性：披碱草为披碱草属多年生短期禾本科牧草，有强大的须根系，多集中在 15～20cm

的土层中，茎直立，基部节略膝曲，疏丛型，株高 80～150cm，颖披针形，具短芒，颖果长椭圆形，深褐色，千粒重 4.3g。披碱草适应性强、耐寒、耐碱、抗风沙能力较强，对外界环境条件的适应性比老芒麦强，尤其是具良好的抗寒、抗旱特性，在我省冬季极端气温达-42.O℃也可以安全越冬。它的最大优点是产量高，易栽培。披碱草根系发达，可以充分吸取土壤深层水分，而且叶片具旱生结构，在干旱情况下卷成筒状，以减少蒸腾失水，因此在干旱情况下也能获得较高的产量。在 pH 为 7.6～8.7 的碱性土壤上也能生长良好。披碱草分蘖力极强，分蘖数量一般头年就可达 30～50 个，当年便可获得较高的产草量，

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一般寿命为 10 年左右，生产中利用年限为 5 年，第 5 年后产量下降，应及时更新。栽培要点：准备播种地块，要求在头年秋季深翻整地，施用基肥，播种前再进行耙压，以使

地表平整，土块细碎，消灭田间杂草，保持土壤墒情，有灌溉条件的地方应在播前灌水，保证出苗。播种期在我省可选择春季播种或夏初播种，这样可在播种当年获得较高的产量。播种量22.5～30kg/hm2，可以撤播也可以条播，以条播为好，行距 15～30cm，视土壤肥力而定，覆土 3～4cm，墒情好时可浅，旱时宜深，播后稍加镇压，有利于出苗。批碱草苗期生长较慢，易受杂草侵害，应注意中耕除草。在分蘖，拔节期耗水量较大，如能及时灌溉可大幅度提高产量。

营养价值和利用：披碱草分蘖多，叶量大，营养较为丰富，营养成分如下表 1：表格 1披碱草的营养成分％

样品 水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无蛋浸出物 灰分鲜草 64.96 2.91 1.09 15.52 13.21 2.31

干草 10.39 7.45 2.78 39.68 33.29 5.91

披碱草主要供调制干草，宜在抽穗至开花期刈割。调制好的干草，颜色鲜绿，气味芳香，适口性好，除喂马、牛、羊外，也可制成草粉喂猪。青刈披碱草可以直接饲喂牲畜或调制青贮饲料。在利用时，应做到适时刈割，结实后营养成分显著下降，适口性也降低。

技术依托单位：黑龙江省草原工作站联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：孙福忱联系电话：0451－86383506 13804574823E-mail：cyzxsfc＠126.com

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星星草

品种来源：别名碱茅、小花碱茅。分布于欧洲及亚洲温带地区，我国东北、内蒙古、甘肃、宁夏、青海、新疆等省和地区都有分布。经多年引种和驯化，已成为著名的治理盐碱地栽培牧草

特征特性：星星草为丛生型多年生禾草，须根系发达，入土深达 1m。茎直立，株高 30～90cm，具 3～4节。叶片呈线形，长 3.5～7.0cm，宽 1～4mm，通常内卷。叶鞘多短于节间但顶生叶鞘长于节间，叶舌膜质截平。圆锥花序开展，每节 2～5枚小穗，每小穗 3～4 花内、外稃等长，外稃先端钝无芒。颖果纺锤形，成熟后紫褐色，千粒重 0.55～0.75g。星星草为长寿命中旱生牧草，喜潮湿、微碱性土壤。耐旱性强，通过叶片内卷和吸收深层土壤水分而抗旱。抗寒性强，可在冬季-36℃条件下安全越冬，在年均温-2～0℃的条件下也能良好生长。耐盐碱能力极强，能在土壤 pH值为 9～10 的重盐碱地上正常生长发育，常在盐碱湖或碱斑周围形成纯星星草群落。据黑龙江肇东草原站试验表明，种植 3 年的碱茅可使土壤的 pH值由播前的 10.78 下降到 8.75。星星草一般 4 月上、中旬返青，5 月中旬孕穗，6 月上、中旬开花，7 月中旬种子成熟，生育期 108～115d。果后营养期长，直到 10 月下旬或 11 月上旬才枯黄，绿色期长达 200～210d。星星草分蘖力强，播种当年达 20～40 个，第 2 年达 40～75 个，分蘖数与水肥条件和土壤紧实度密切相关，土壤疏松和水肥供应好时，分蘖枝可达百余个。

栽培要点：星星草种子小，顶土力弱，要求种床细碎平整。最好播种前一年夏、秋季对土地进行深翻和耙耱，并施足底肥，施有机肥 22.5～30.0t/hm2 为宜。播种当年仍需耙耱，有灌溉条件的地方应在灌水后 5～7d整地播种；旱作地应在播前进行机械灭除杂草和镇压，以控制播深和减少苗期杂草危害。在北方地区，早春墒情好且风沙不大的地方可春播，春旱严重而多风地方应夏播，但不应晚于 8 月上旬，以免影响越冬。条播行距 15～30cm，

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播量 30～45kg/hm2，覆土厚度 1～2cm，播后应镇压。苗期生长缓慢，应注意防除杂草，并严格管理，杜绝家畜践踏和采食，当年一般禁用。第 2 年以后应在拔节期、孕穗期及每次刈割或放牧利用后，追肥灌水可促进再生和提高产量。一般开花期刈割，用于调制青干草，再生草放牧利用。种子有落粒性，应在 70％～75％的种子成熟时及时收获。

利用方法：星星草茎叶繁茂，茎秆细嫩柔软，叶量丰富，叶和花穗几乎占地上部总重的 1/3，适口性好，为中上等优质牧草。花前青草为马、牛、羊最喜食，调制的干草是幼畜、母畜的精饲料。夏、秋季调制的青干草是各类家畜的抓膘牧草，冬、春季枯黄草是优质保膘牧草。利用年限长，产量稳定，直到第 6 年才缓慢下降。

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肇东苜蓿、龙牧 801 苜蓿、龙牧 803 苜蓿、龙牧 806 苜蓿、龙牧 807 苜蓿、龙牧808 紫花苜蓿、敖汉苜蓿、驯鹿苜蓿

品种来源：1. 肇东苜蓿 20世纪 30 年代从外地引到原黑龙江省肇东种马场的紫花苜蓿，1960 年定名为肇东苜蓿。审定编号：040

审定情况：1989 年 4 月中国牧草品种审定委员会审定。2. 龙牧 801苜蓿 1976—1992 年，以野生二倍体扁蓿豆作母本，四倍体肇东苜蓿作父本，进行远缘有性杂交选育而成。

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审定编号：132

审定情况：1993 年 6 月全国牧草品种审定委员会审定。3. 龙牧 803苜蓿 1976—1992 年，以四倍体肇东苜蓿作母本，野生二倍体扁蓿豆作父本，进行远缘有性杂交选育而成。审定编号：133

审定情况：1993 年 6 月全国牧草品种审定委员会审定。4. 龙牧 806苜蓿以肇东苜蓿与扁蓿豆远缘杂交的 F3代群体为育种材料，根据越冬率、产草

量、粗蛋白质含量等选育目标，经系统选育而成。审定编号：244

审定情况：2002 年 12 月全国牧草品种审定委员会审定。5. 龙牧 807苜宿 1998 年在龙牧 803苜蓿群体中选择株型直立，分枝多，无病虫害，单株鲜重在 500g 以上，蛋白含量 18%左右的健壮植株，经单株选择，扦插无性扩繁，进行多元杂交，去劣存优，系统选育而成。审定编号：黑登记 2010012

审定情况：2010 年 4 月 7 黑龙江省农作物品种审定委员会审定。6. 龙牧 808紫花苜蓿从 1996 年开始，在苜蓿生长到花期时，根据育种目标，在龙牧 803苜蓿群体中，选择株型直立高大、健壮整齐，叶量分布密集，无病虫害的单株，再经粗蛋白分析，选优去劣后，系统选育而成。审定编号：420

审定情况：2010 年 6 月全国草品种审定委员会审定。7. 敖汉苜蓿：五十年代初自甘肃省引入敖汉旗，经 30多年栽培驯化，培育出具有产量高，籽实饱满，抗旱能力强，越冬率高，抗逆性与适应性强，品质好，抗病虫害能力强等优

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良的敖汉旗自己的苜蓿品种。审定编号：175

审定情况：于 1984 年通过国家验收，被国家牧草育种委员会命名为“敖汉苜蓿。”同年由国家牧草品种委员会颁发“敖汉苜蓿”资格证书，1999 年全国牧草品种审定委员会编辑出版的《中国牧草登记品种集》中，“敖汉苜蓿”载入其内。

8. 驯鹿苜蓿：是加拿大苜蓿新品种之一，花色为杂色，1990 年从加拿大引进栽培试验。审定编号：348

审定情况：2007 年 12 月全国牧草品种审定委员会审定。特征特性：1. 肇东苜蓿直根系，植株多为直立，花期株高 70～90cm，成熟期株高 90～110cm。叶片大

小和叶形不整齐。花紫色，有深有浅。荚果呈螺旋形，种子呈肾形，黄色或黄渴色，千粒重为 1.7～2.2g。肇东苜蓿适应性广，在中性或 pH值为 8左右的碱性土壤均能生长。抗旱、抗寒性强，在无雪或少雪的半干旱区，有雪覆盖的大、小兴安岭严寒地区可安全越冬（ -

45℃）。肇东苜蓿初花期干草含粗蛋白质 16.65%。

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2. 龙牧 801 和龙牧 803苜蓿近似肇东苜蓿的中间型，株型比较直立。在齐齐哈尔地区开花期

株高 70～80cm，成熟期株高 90～120cm。叶形大小不一致，龙牧 801苜蓿多近似扁蓿豆窄形叶。龙牧 803苜蓿多为近似肇东苜蓿长圆形叶。花序长短不齐，花色为深浅不同的紫色，杂花率为 6%～8%。荚果螺旋形，有旋 1～7 转。种子黄色，肾形和不规则肾形，千粒重 2.0～3.5g 。生育期 110d左右。返青比肇东苜蓿晚 2～3d。抗寒，冬季少雪-35℃和冬季有雪-45℃以下安全越冬，气候不正常年份越冬率为 78.3%-82%。叶量略高于肇东苜蓿

图 36肇东苜蓿

图 37 龙牧 801苜蓿 图 38 龙牧 803苜蓿

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（49%）为 50%～52%，叶量分布部分较低。不发生扁蓿豆的白粉病，对蓟马也有一定抗性。对土壤要求不严格，从黑龙江省北部小兴安岭寒冷湿润地区至南部松辽平原温暖湿润地区的黑土、pH值为 8.16～8.60 的盐碱地以及东部温凉湿润区的白浆土均可种植。主要特点是抗寒、抗旱、耐盐碱性强、再生性好、产量高。

3. 龙牧 806苜蓿株型直立，株高 75～120cm。叶卵圆形，长 2～3cm，叶缘有锯齿。总状花序花深紫色。荚果螺旋状， 2～3圈，每荚有种子 4～8粒。种子浅黄色，肾形，千粒重 2.2g。在黑龙江省北部寒冷湿润区和西部半干旱区-45℃以下越冬率可达 92%～100%。在 0～60cm土层含水量为 7.0%～9.7%，低于正常需水量 30%的情况下，日生长速度比对照提高21.6%。耐盐碱性强，在 pH值为 8.2 的碱性土壤上亦可种植。生育期 100～120d，生长期间无病虫害发生。龙牧 806苜蓿其主要特点是高产、高蛋白、抗逆性强。

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4. 龙牧 807苜蓿和龙牧 808紫花苜蓿在龙牧 803苜蓿的基础上选育而成。除了继承龙牧 803

苜蓿的优良特性外，还具有应性广，生长速度快，再生能力强等。对土壤要求不严，黑风沙土、盐碱化草甸土、黑钙土等均可种植。在黑龙江省 4 月中旬返青，5 月上旬进入分枝期，6 月上中旬进入现蕾、花期，7 月上中旬进入结荚期，8 月上旬种子成熟，生育期 120d左右。抗寒，在冬季无雪覆盖-39.5℃和有雪覆盖-44℃可以安全越冬，越冬率达 97%以上。耐盐碱性强，在 pH值 8.2 的盐碱地生长良好。抗旱性强，年降水量 300~400mm 的地区生长良好，在土壤含水量 6.56%左右的严重干旱情况下，表现出了稳产、高产。

5. 敖汉苜蓿属多年生草本植物，株型直立，根系入土深，根瘤较发达。叶片小，茎叶上疏生白色柔毛。花冠淡紫色。荚果螺旋形，种子肾形，色淡黄。生育期 100—105d，抗旱、抗寒性强，抗风沙、耐瘠薄，适应性广。

图 39 龙牧 806苜蓿

图 40 龙牧 807苜蓿 图 41 龙牧 808紫花苜蓿

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6. 驯鹿苜蓿秋眠级数为 1，根系发达，极抗寒耐旱，分枝多，叶量丰富，再生性强，产草量高。是越冬性能和抗倒春寒能力出色的品种。适应性强，能在降水量 250mm，无霜期 100d

以上的地区正常生长；能耐冬季低于-40℃的严寒，有雪覆盖时在-60℃的低温下可安全越冬。

产量表现：1. 肇东苜蓿在黑龙江省 2 年生干草产量 6750～10500kg/hm2，水肥条件较好地区产草量有显著提高。种子产量为 150～225kg/hm2。

2. 龙牧 801苜蓿在 pH值为 8.6 的白城盐碱地区，春播当年干草产量 6000kg/hm2。在温暖湿润的松辽平原，每年可刈割 3次，干草产量 12000～15000kg/hm2。在松嫩平原温和湿润区干草产量 7500～12000kg/hm2。种子产量 150～330kg/hm2。

3. 龙牧 803苜蓿在松嫩平原温和湿润区 2 年生干草产量 9180kg/hm2；在松辽平原的温和湿润区 2 年生干草产量 15270kg/hm2，比当地良种建平苜蓿增产 48%。种子产量 150～330kg/hm2。

4. 龙牧 806苜蓿 1999—2001 年在黑龙江省不同生态区生产试验中，3 年平均干草产量 7500

～12218.5kg/hm2，种子产量 347kg/hm2。5. 龙牧 807苜蓿 2007～2009 年，在黑龙江省不同生态区的 5 个试验基点，进行了生产试验，

2 年平均干草产量 11739.14kg/hm2，2 年平均种子产量 284.60kg/hm2。6. 龙牧 808紫花苜蓿 2007~2009 年在黑龙江省不同生态区生产试验中 3 年平均干草产量

10463.48~12994.48kg/hm2，2 年平均种子产量为 261.06~322.32kg/hm2。7. 敖汉苜蓿干草产量 5250—8250kg/hm2，种子 300kg/hm2。8. 驯鹿苜蓿干草产量 6000—8000kg/hm2，种子产量 447 kg/hm2。栽培要点：

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1) 牧草生产：①整地：播种前应精细整地、耕翻、耙细和耢平，并保持土壤墒情，耕翻深度为 15～20cm，以秋翻为宜。②播种：播前有条件的可进行根瘤菌接种，增产效果好。春播和夏播均可。有灌溉条件、杂草少或土壤墒情好的地块宜春播，否则在雨季抢墒播种，在黑龙江省应不晚于 7 月中旬播种。可采用条播或撒播，条播行距 15～30cm，播种量为15.00～18.75kg/hm2，播种深度 1～2cm，播后及时镇压。③田间管理：苜蓿幼苗生长期缓慢易受杂草侵害，应及时灭除杂草，苗前进行土壤处理，苗期采用化学、人工、机械方法进行中耕除草，化学除草应选用安全有效的除草剂。播种时可施入种肥磷酸二铵 225～300kg/hm2，硫酸钾 75kg/hm2。每次刈割后，可追施尿素或磷酸二铵 150～225kg/hm2。有条件的地区可在现蕾、开花或每次刈割后各灌水 1次；应注意及时防治田间病虫害，可用生物防治或化学防治，也可二者兼用。④苜蓿收获：当年早春播种可刈割 1次。第 2 年后，每年可刈割 2～3次。刈割时期以现蕾至初花期为宜。最后一次刈割应在霜前 20d左右，留茬高度 5～8cm。

2) 种子生产：①种子田的选择：应选择地势平坦、开阔、光照充足、土层深厚、肥力中等、灌排方便、杂草少、不受畜禽危害和利于昆虫传粉的地块；种子田不同品种间隔距离应在800m 以上。②播种：播前施足底肥、深耕、耙耱土壤，使地面平整、土壤细碎。以春播和夏播为宜，播种量为 3.75～6.00kg/hm2。采用宽行条播或穴播，条播行距 65～70cm，穴播株距 30～45cm。播种深度 1～2cm，播后及时镇压。③田间管理：应结合不同生长期对水分的需求、当地土壤、气候条件等因素进行灌溉。结合灌溉，追施磷酸二铵 75～150kg/

hm2、硫酸钾 75kg/hm2 和硼砂（硼化钠）15～30kg/hm2。在开花前及时去杂去劣，拔除异株。苜蓿是异花授粉植物，有条件的每亩可配置 3～5箱切叶蜂或蜜蜂用于传粉。④种子收获：苜蓿开花一般延续 40～60d，种子成熟不一致，当 70%～80%荚果变褐色时应及时收割，自然晾晒。可人工或机械收割。收获后种子应立即进行自然干燥或人工干燥，含水量

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达到 12%的规定标准时，入库贮藏。营养价值与利用：紫花苜蓿产草量高，草质优良，以“牧草之王”著称，营养价值高。肇东苜

蓿初花期干物质中粗蛋白质含量 16.65%；龙牧 801苜蓿初花期干物质中粗蛋白质含量19.69%；龙牧 803苜蓿，初花期干物质中粗蛋白质含量 19.56%；龙牧 806苜蓿初花期干物质中粗蛋白质含量 20.71%，粗脂肪 2.42%，粗纤维 29.47%，无氮浸出物 37.73%，粗灰分 9.67%。苜蓿适口性好，各种家畜喜食。幼嫩的苜蓿饲喂猪、禽、兔和草食性鱼类是良好的蛋白质和维生素补充饲料，鲜草或青贮饲喂奶牛，可增加产奶量。无论是青饲、青贮或晒制干草，都是优质饲草。利用苜蓿调制干草粉，制成颗粒饲料后配制畜、禽、兔、鱼的全价配合饲料，均有很高的利用价值。

适宜区域：1) 肇东苜蓿适宜于东北、华北、西北等寒冷湿润及半干旱地区种植。2) 龙牧 801苜蓿龙牧 803苜蓿适宜在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北等地种植3) 龙牧 806苜蓿适宜在我国东北、西北、华北以及内蒙古等地种植。4) 敖汉苜蓿在年平均温度 5—7℃，最高气温 39℃，最低气温－35℃，≥10℃年活动积温

2400—3600℃，年降水量 260—460mm 的我国东北、华北和西北各省、区均宜栽培。5) 驯鹿苜蓿在我国东北、华北和西北各省、区均宜栽培。

技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：李　红　联系电话：0452－6116765 13946234899E-mail：hljlihong＠163.com

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杜尔伯特扁穗冰草

品种来源：1994 年，从黑龙江省大庆市齐家地区天然草场采集野生扁穗冰草种子为原始材料，经过 15 年栽培驯化而成。审定编号：359

审定情况：2009 年 4 月全国牧草品种审定委员会审定。特征特性：该品种为多年生草本植物，须根系，发达，密生，外具砂套，具有根茎。茎杆疏丛

型,直立或基部膝曲状弯曲，株高 60～110cm，具 2～6节。叶披针形，叶片质地柔软，多

内卷，少数叶片表皮被毛。穗状花序，小穗整齐疏松平行排列,呈蓖齿塔状,每小穗含小花 3

～7朵，长 6～12mm。颖果矩圆形，灰褐色；种胚卵形。千粒重 2.2g。生育期 110d，适应性强，抗寒，在我国东北寒冷干旱区-35～-45℃条件下安全越冬；抗旱，在年降水量 220

～400mm左右地区生长良好；耐瘠薄，对土壤肥力要求不严；耐盐碱，土壤 pH值达 8.0 生产性能稳定，在黑龙江省西部干旱、半干旱区、中东部盐碱区均生长良好。

产量表现：2006—2008 年以采集的野生扁穗冰草为对照在黑龙江省西部、东部、北部 3 个不同区域对选育的杜尔伯特扁穗冰草进行连续 3 年的生产试验，结果表明干草产量均比对照

图 42杜尔伯特扁穗冰草

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品种野生扁穗冰草高。干草产量为 4900.98kg/hm2左右。种子产量 590kg/hm2。栽培要点：1) 牧草生产　①整地，播种前精细整地，耕翻、耙细和耢平，达到地平土碎，紧实。②播种春播和夏播均可。在土壤水分适宜或有灌溉条件下播种，干旱地区旱作栽培，要趁雨季抢墒播种，最迟不得晚于 7 月中旬。可采用条播或撒播，条播行距 15～30cm。条播播量 15.0

～22.5kg/hm2，撒播播量 22.5～37.5kg/hm2。播种深度 2～3cm，播后覆土及时镇压。③田间管理，应及时灭除杂草，采用化学、人工、机械方法进行苗期、苗后和中耕除草。化学除草剂可选用 2，4-D丁酯、拿捕净、阔叶枯等防除杂草。结合整地施入农家肥 22～30t/hm2。可用磷酸二铵作种肥，施入量 225～300kg/hm2。土壤肥力中下等或苗期长势差地块可追施尿素 150～225kg/hm2。有条件地区可在拔节期或每次刈割后各灌水 1次。采用化学防治法及时防治田间病虫害，化学药剂可选用唑菌酮、叠氮钠、苯菌灵防治麦角病、瞎籽病等。④利用、播种当年不宜刈割，翌年在抽穗期开始刈割，每年可刈割 2～3次，留茬高度 5～8cm。

2) 种子生产　①种子田的选择，应选择地势平坦、开阔、光照充足、通风、土层深厚、肥力中等、灌排方便、杂草少和不受畜禽危害地块。种子田不同品种间隔距离应在 800m 以上。整地前施足底肥，进行翻耕、耙耱，使地面平整、土壤细碎。同时除去杂草残枝和根系。②播种，春播或夏播，播前采取有效的杂草防除措施。采用宽行条播，行距 65～70cm，播种深度 2～3cm，播后及时镇压。播种量 10.5～15.0kg/hm2。③田间管理，应及时灭除杂草，采用化学、人工、机械方法进行苗期、苗后和中耕除草。化学除草可选用 2，4-D丁酯、阔叶枯等。当拔节至抽穗期干旱时，应及时灌水 1～2次。整地前施有机肥 30～45t/hm2，追施种肥磷酸二铵 150～300kg/hm2。抽穗期及时去杂去劣，拔除异株。④种子收获，当种子80%成熟时全部采收种子。收获太早，种子成熟度差，影响种子的质量；收获太迟，早熟

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种子脱落，影响种子产量。可人工或机械收割，留茬高度 8cm。收获后种子立即进行自然干燥或人工干燥，种子含水量达到 12%的规定标准，入库贮藏。

营养价值与利用：杜尔伯特扁穗冰草茎叶繁茂，草质柔软，营养丰富，孕穗期茎叶干物质中含粗蛋白 20.23%，粗脂肪 3.08%，粗纤维 27.17%，无氮浸出物 36.69%，粗灰分 7.38%，钙 0.81%，磷 0.28%。适口性好，是草食家畜的优质饲草，可青饲、刈割晒制干草或制青贮饲料。也是防风固沙、治理“三化”草原的优良牧草。

适宜区域：适宜在东北、西北和内蒙古等地种植。技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：李　红联系电话：0452－6116765　13946234899E-mail：hljlihong＠163.com

第二部分 主推技术

牛

适度规模奶牛场标准化养殖技术

技术概述：本技术适用于中小规模奶牛场（小区），推广应用规模标准标准化养殖技术，能更严格地实施《乳品质量安全监督管理条例》，进一步规范生鲜乳生产过程中环境控制，饲料与饲养管理，繁殖与育种、疫病防治等技术环节。

技术要点：1. 选址

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1) 原则：符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合。2) 地势：地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡(北高南低)，但总体平坦的地方严禁建在低凹处、风口处。

3) 土壤：沙壤土最理想，沙土较适宜，黏土最不适。4) 周边环境：与公路主干线距离不小于 500m，距居民点不小于 1000m，位置在居民点

下风处。远离其他畜禽养殖场，周围 1500m 以内外无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、医院、兽医院等。为方便生鲜乳运输，周边 50㎞内最好有乳品加工厂。距离风景旅游区自然保护区以及水源保护区 2000m 以上。周边饲料资源尤其是粗饲料资源丰富，且尽量避免周围有同等规模的饲养场。

2. 布局：奶牛场应依据功能合理分区，一般包括 3～5 个功能区，即生活区、管理区、生产区和粪尿污水处理、病畜管理区。1) 生活区。位置应在上风处和地势较高地段，距离生产区不小于 100m。2) 管理区。距生产区不小于 50m，包括与经营管理、产品加工销售有关的建筑物。3) 生产区。位置应在场区的下风处，入口处设消毒室、更衣室和车辆消毒，生产区奶牛舍要合理布局，应满足分群饲养的要求，挤奶厅靠近泌乳牛舍，各牛舍之间要保持适当距离，以便防疫和防火。干草库应设在生产区下风口地势较高处。

4) 粪尿污水处理、病畜管理区。应建在生产区下风地势低处，与生产区保持 100m 以上的间距。粪尿污水处理、病牛隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。尸坑或焚尸炉距牛舍 300m 以上。

3. 牛舍1) 类型：牛舍按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和全封闭式牛舍。①全开放

式牛舍。结构简单、施工方便、造价低廉，适合我国中部和北方等气候干燥的地区。但

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因外围护结构开放，不利于人工气候调控，在炎热南方和寒冷北方不适合。②半开放式牛舍。适用区域广泛。三面有墙，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏。南面的开敞部分在夏季、冬季可以遮拦，形成封闭状态。③全封闭式牛舍。主要采用人工光照、通风、气候调控，造价较高，适合南方炎热和北方寒冷区域。另外，牛舍按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、双坡式和单坡式等；按奶牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等。

2) 牛床：应有 1.0～1.5°的坡度，铺放一定厚度的垫料，可选择沙土、锯末、碎秸轩、橡胶垫层等 。 牛床应 有足够的面积，便于奶 牛正常的采食和休息， 泌 乳 牛 (l.65～1.85)m×(1.10～1.20)m，围产期牛(1.80～2.00)m×〈1.20～1.25)m，青年母牛(1.50～1.60)m×1.10m，育成牛(1.60～1.70)m×1.00m，犊牛 1.20m×0.90m。

3) 运动场：为加强奶牛运动，促进奶牛健康与高产，应配置足够面积的运动场：成年乳牛每头 25～30㎡；青年牛每头 20～25㎡；育成牛每头 15～20㎡；犊牛每头 10㎡。运动场按 50～100 头的规模用围栏分成小的区域。

4. 日粮配制1) 饲料种类及储备量为确保奶牛获得充足、平衡的营养，奶牛场应依据饲养规模及各阶段奶牛需求量，储备充足的粗饲料(包括青绿饲料、青贮饲料、干草和秸秆等)和精饲料(指玉米等能量饲料、豆粕等蛋白类饲料及矿物质饲料和维生素等饲料添加剂)等。各阶段奶牛年头均主要饲料需求量见表 2。

表格 2 各阶段奶牛年头均主要饲料需要量㎏成年牛 青年牛 育成牛 犊　牛

精 饲 料 2 200～2 500 1 000～1 200 900～100 300～330

羊 草 1 500～2 000 1 500～2 200 1 000～1 400 300～400

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苜 蓿 干 草 1 100～1 500 400～600

青 贮 玉 米 6 000～8 000 2 500～3 000 1 800～2 000

糟 渣 类 2 000～3 000

块根、块茎类 500～1 000

牛 乳 300～400

本数据适用于年产奶量 5 000 ㎏以上的母牛。精饲料中能量饲料占 55%～65%，蛋白质饲料占 25%～35%，复合预混料占 4%～5%。犊牛饲料是犊牛期 6 个月的需要量。

2) 日粮配制的原则　应按照《奶牛营养需要和饲料成分》的要求，结合奶牛群实际，科学设计日粮配方。日粮配制应精、粗料比例合理，营养全面，能够满足奶牛的营养需要。① 优先保证粗饲料尤其是优质粗饲料的供给；产奶牛以日均采食 15㎏以上玉米青贮、

5㎏以上的干草(应优先选用苜宿、羊草和其他优质干草等)为宜。② 精、粗饲料搭配合理，营养平衡；日粮配合比例一般为粗饲料占 45%～60%，精饲料占 35%～50%，矿物质类饲料占 3%～4%，维生素及微量元素添加剂占 1%，钙磷比为（1.5～2.0）：1。

③ 提倡全混合日粮(TMR)；根据奶牛营养需要，把粗饲料、精饲料及辅助饲料等按合理的比例及要求，利用专用饲料搅拌机械进行切割、搅拌，使之混合均匀。TMR 的水分应控制在 40%～50%。一是原料添加顺序。遵循先干后湿，先轻后重的原则，顺序为先干草，然后是青贮饲料，最后是精料补充料和湿糟类。二是搅拌时间。以最后一种饲料加入后搅拌 5～8min 为宜，原则是确保搅拌后 TMR 中至少有 20%的干草长度大于 4㎝。条件允许现搅现喂。三是效果评价。搅拌效果好的 TMR表现为精、粗饲料混合均匀，松散不分离，色泽均匀，新鲜不发热、无异味，不结块。以

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奶牛不挑食为佳。④ 奶牛养殖中禁止使用动物源性饲料。

5. 加强饲养管理1) 犊牛的饲养管理(0～6 月龄)

① 犊牛哺乳期(0～60 日龄)

一是接产。犊牛出生后立即清除口、鼻、耳内的黏液，确保呼吸畅通，擦干牛体。在距腹部 6～8㎝处断脐，挤出脐内污物，并用 5%的碘酒消毒，然后称重佩戴耳标、照相、登记系谱、填写出生记录、放入犊牛栏。

二是喂初乳。应在新生犊牛出生后 1～2h内吃到初乳，每次饲喂量为 2.0～2.5

㎏，日喂 2～3次，温度为（38土 l）℃，连续 5d，5d 后逐渐过渡到饲喂常乳或犊牛代乳粉。

三是补饲。犊牛出生 1周后可开始训练其采食固体饲料，促进瘤胃的发育。 四是去角和副乳头。15～30 日龄，选择电烙铁或药物法去角。2～6周龄去副乳

头，最好避开高温天气。先对副乳头周围清洗消毒，再轻拉副乳头，沿着基部剪除，用 5%碘酒消毒。

五是管理。保持犊牛生活环境清洁、干燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉。提供充足新鲜、清洁卫生的饮水，冬季应饮温水。饲喂犊牛做到“五定”，即定质、定时、定量、定温、定人，每次喂完奶后给牛擦干嘴部。卫生应做到“四勤”，即勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒。

② 犊牛断奶期(断奶～6 月龄)

一是饲养。犊牛的营养来源主要是精饲料，随着月龄的增长，逐渐增加优质粗饲料的喂量，选择优质干草、苜蓿供犊牛自由采食，4 月龄前最好不喂青贮等

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发酵饲料。干物质采食量逐步达到每头每天 4.5㎏，其中精料喂量为每头每天1.5～2.0㎏。犊牛断奶期日增重应不低于 600g。

二是管理。断奶后犊牛按月龄体重分群散放饲养，自由采食。应保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季应饮温水。保持犊牛圈舍清洁卫生、干燥，定期消毒，预防疾病发生。

2) 育成牛饲养管理(7～15 月龄)

① 饲养：日粮以粗饲料为主，每头每天饲喂精料 2.0～2.5㎏，日粮蛋白质水平达到 13%～14%；选用中等质量的干草，培养其耐粗饲性能，增进瘤胃消化粗饲料的能力。干物质采食量每头每天应逐步增加到 8㎏，日增重不低于 600g。

② 管理：适宜采取散放饲养、分群管理。保证充足新鲜的饲料和饮水，定期监测体尺、体重指标，及时调整日粮结构，以确保 15 月龄前达到配种体重(成年牛体重的 70%)，保持适宜体况。同时，注意观察发情，做好发情记录，以便适时配种。

3) 青年牛饲养管理(初配～分娩前)

① 饲养：青年牛的管理重点是在怀孕后期(预产期前 2～3周)，可采用干奶后期饲养方式，日粮干物质采食量每头每天 10～11㎏，日粮粗蛋白含量为 14%，混合精料每头每天 3～5㎏左右。

② 管理：采取散放饲养、自由采食。不喂变质霉变的饲料，冬季要防止牛在冰冻的地面或冰上滑倒，预防流产。依据膘情适当控制精料供给量，防止过肥，产前 21d控制食盐喂量和多汁饲料的饲喂量，预防乳房水肿。

4) 成母牛的饲养管理① 干奶期(干奶～产前 15d)：进入妊娠后期，一般在产犊前 60d停止挤奶，这段

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时间称为干奶期。 一是饲养。干奶期奶牛的饲养根据具体体况而定，对于营养状况较差的高产母

牛应提高营养水平，从而达到中上等膘情。日粮应以粗饲料为主，日粮干物质进食占体重的 2.0%～2.5%，每千克干物质应含奶牛能量单位(NND)1.75，粗蛋白含量为 12%～13%，精、粗料比 30：70，精饲料每头每天 2.5～3.0㎏。

二是管理。停奶前 10天，应进行隐性乳房炎检测，确定乳房正常后方可停奶。做好保胎工作，禁止饲喂冰冻、腐败变质的饲草饲料，冬季饮水不宜过冷。

② 围产期：围产期指母牛分娩前后各 15d 的一段时间。产前 15d 为围产前期，产后 15d 为围产后期。

一是围产前期饲养管理。日粮干物质占体重 2.5%～3.0%，每千克饲料干物质含 NND2.0，粗蛋白 13%，钙 0.4%，磷 0.4%，精、粗料比为 40：60，粗纤维不少于 20%。参考喂量：混合料 2～5㎏、青贮料 15㎏、干草 4㎏，补充微量元素及适量添加维生素 A、维生素 E，并采用低钙饲养法。典型的低钙日粮一般是钙占日粮干物质的 0.4%以下，钙、磷比例为 1：1，减少产后瘫痪。但在产犊以后应迅速提高日粮中钙量，以满足产奶时的需要。奶牛临产前 15天转入产房。产房要保持安静，干净卫生。昼夜设专人值班。根据预产期做好产房、产间、助产器械工具的清洗消毒等准备工作。母牛产前应对其外生殖器和后躯消毒。通常情况下，让其自然分娩，如需助产时，要严格消毒手臂和器械。

二是围产后期饲养管理。产后粗饲料以优质干草为主，自由采食。精料换成泌乳料，视食欲状况和乳房消肿程度逐渐增加饲喂量。每千克日粮干物质含钙0.6%，磷 0.3%，精、粗料比为 40：60，粗蛋白提高到 17%，NND 为 2.2，粗纤

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维含量不少于 18%。母牛产后，通常第 1天每次只挤奶 2㎏左右，第 2天每次挤奶 1/3，第 3天挤奶 1/2，第 4天才可将奶挤尽。分娩后乳房水肿严重，要加强乳房的热敷和按摩，每次挤奶热敷按摩 5～10min，促进乳房消肿。

③ 泌乳早期(产后 16～100d，也称泌乳盛期)。 一是饲养。干物质采食量由占体重的 2.5%～3.0%逐渐增加到 3.5%以上，粗蛋

白水平 16%～18%，NND2.3，钙 0.7%，磷 0.45%。加大饲料投喂，奶料比为2.5：1。提供优质干草，保证高产奶牛每天 3㎏羊草，2㎏苜蓿草的饲喂量。

二是管理。应适当增加饲喂次数，有条件的牛场和奶农最好采用 TMR饲养，如果没有 TMR搅拌车，可以利用人工 TMR。搞好产后发情检测，及时配种。

④ 泌乳中期(指产后 l01～200d)。 一是饲养。日粮干物质应占体重 3.0%～3.2%，NND2.1～2.2，粗蛋白 14%，粗纤维不少于 17%，钙 0.65%，磷 0.35%，精、粗料比为 40：60。

二是管理。此阶段产奶量渐减(月下降幅度 5%～7%)，精料可相应逐渐减少，尽量延长奶牛的泌乳高峰。此阶段为奶牛能量正平衡，奶牛体况恢复，日增重为 0.25～0.50㎏。

⑤ 泌乳后期(产后 201d～停奶阶段)。 一是饲养。日粮干物质应占体重的 3.0%左右，NND2.0，粗蛋白质水平 13%，粗纤维不少于 20%，钙 0.55%，磷 0.35%，精、粗料比以 30：70 为宜。调控好精料比例，防止奶牛过肥。

二是管理。该阶段应以恢复牛只体况为主，加强管理，预防流产。做好停奶准备工作，为下一个泌乳期打好基础。

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6. 选育与繁殖1) 选育

① 母牛选留要求：一是母犊牛。初生重应达到品种标准要求，荷斯坦奶牛适宜初生重在 40㎏以上；身体健康，发育正常，无任何生理缺陷，三代系谱清楚且无明显缺陷。二是后备牛。根据母牛的体尺、体重、生长发育和系谱资料进行选留和淘汰。主要指标包括 6 月龄、第 1次配种(15～18 月龄)的体尺、体重。各项指标须达到品种标准。

② 冻精选择：一是种公牛，提倡选用优秀种公牛，最好选择有后裔测定成绩的公牛。二是细管冻精，细管冷冻精液应符合《牛冷冻精液》标准(GB4143—2008)，标注生产种公牛站名称或代码、种公牛号和生产日期等内容。

2) 繁殖：配种员要定时观察母牛发情情况，并及时进行配种。对发情异常与久配不孕的母牛进行直肠检查，及时对症治疗。加强产后监护，包括产道损伤、胎衣排出、产后瘫痪、恶露排出和炎症检查等。

7. 卫生防疫与保健1) 防疫总则　严格按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定，贯彻“预防为主”的方针，净化奶牛主要动物疫病，防止疾病的传入或发生，控制动物传染病和寄生虫病的传播。

2) 防疫措施　①奶牛场应建立出入登记制度，非生产人员不得进入生产区。②职工进入生产区，穿戴工作服，经过消毒间洗手消毒后方可入场。③奶牛场员工每年必须进行1次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。④新员工必须持有当地相关部门颁发的健康证方可上岗。⑤奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要养狗，应加强管理，并实施防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区。⑥定

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点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇滋生。⑦污水、粪尿、死亡牛只及产品，应作无害化处理，并做好器具和环境等的清洁消毒工作。⑧当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即按规定采取隔离封锁和其他应急防控措施。

3) 消毒　应选择国家批准的对人、奶牛和环境安全没有危害以及在牛体内不产生有害累积的消毒剂。可采用喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒等。消毒范围涉及养殖场(小区)的环境、牛舍、用具、外来人员、生产环节(挤奶、助产、配种、注射治疗及任何与奶牛进行接触)的器具和人员等。

4) 免疫　奶牛场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，对强制免疫病种和有选择的疫病进行预防接种、疫苗、免疫程序和免疫方法必须经国家兽医行政主管部门批准。

5) 检测及净化　奶牛场应按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，对结核、布鲁氏菌病等动物传染性疾病进行定期检测及净化。

6) 奶牛保健　① 乳房卫生保健：应经常保持乳房清洁，注意清除损伤乳房的隐患。挤奶时清洗

乳房的水和毛巾必须清洁，建议水中加 0.03%漂白粉或 3%～4%的次氯酸钠等进行消毒。

② 蹄部卫生保健：保持牛蹄清洁，清除趾间污物并用水清洗。坚持定期消毒，夏、秋季每隔 5～7d消毒 1次，冬天可适当延长间隔。每年对全群牛只肢蹄检查 1

次，春季或秋季对蹄变形者统一修整，对患蹄病牛应及时治疗。坚持供应平衡日粮，以防蹄叶炎发生。

③ 营养代谢病监控，高产牛在停奶时和产前 10d左右作血样抽样检查，测定有关生理指标。应定期监测酮体，产前 l周，产后 1 个月内每隔 l～2d监测 1次，发

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现异常及时采取治疗措施。加强临产牛监护，对高产、体弱、食欲不振的牛在产前 l周可适当补充 20%葡萄糖酸钙 1～3次，增加抵抗力。每年随机抽检 30～50

头高产牛作血钙、血磷监测。7) 兽药使用准则　禁止使用国家明文禁用的兽药和其他化学物质；禁止使用禁用于泌乳期动物的兽药种类；禁止使用未经国家兽医行政管理部门批准的药品。严格按照兽药管理法规、规范和质量标准使用兽药，严格遵守休药期规定。预防、治疗奶牛疾病的药品要有兽医处方，并保留备查。

8) 消毒、免疫与用药记录　建立并保存奶牛的免疫程序记录；建立并保存患病奶牛的治疗记录和用药记录。治疗记录应包括：患病奶牛的畜号或其他标志、发病时间及症状。用药记录应包括：药物通用名称、商品名称、生产厂家、产品批号、有效成分、含量规格使用剂量、疗程、治疗时间、用药人员签名等。

8. 记录与档案管理根据农业部发布的《畜禽标识与养殖档案管理办法》和《生鲜乳生产收购管理办法》建立生鲜牛乳生产收购等相关记录制度，配备专门或兼职的记录员，并逐步建立健全档案管理制度。主要记录包括：1) 育种与繁殖记录：奶牛谱系记录、奶牛配种日志、奶牛繁殖和产犊记录。2) 奶牛进出场记录，奶牛死亡、淘汰、出售记录和牛群异动台账。3) 饲料、兽药使用记录，饲草料入库和使用记录、奶牛疾病和处方记录、兽药使用和休药期记录。

4) 卫生防疫与保健记录，奶牛检测和疫苗注射记录、隐性乳房炎监测记录、奶牛产后监控卡、牛场消毒记录。⑤生鲜牛乳生产和收购记录：挤奶设备保养维修记录、生鲜牛乳生产记录、生鲜牛乳检测记录、生鲜牛乳贮存记录和挤奶、贮存、运输等设施设备清洗

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消毒记录及生鲜牛乳运输与销售记录。技术依托单位：1. 东北农业大学动物科技学院联系地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：张永根联系电话：0451－55190840 13945093196E-mail：zhangyonggen＠sina.com2. 黑龙江省家畜遗传资源保护中心联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：吴明成联系电话：0451－86383604 13304516076E-mail：86693074＠163.com3. 黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所国家奶牛产业技术体系～哈尔滨农垦综合试验站联系地址：哈尔滨市香坊区香福路 67号邮政编码：150038联系人：甘文平联系电话：0451－55139519 13054297730E-mail：gwp3000＠21cn.com

奶牛群体改良（DHI）技术

技术概述：奶牛群体改良（DairyHerdImprovement简称 DHI）是一套完整的奶牛生产性能记录体系和生产管理体系，通过每月 1次统一采集每头泌乳牛的奶样，进行奶产量记录、乳成分分析以及体细胞计数并收集有关资料，经分析后，形成反映奶牛场配种、繁殖、饲养、疾病、生产性能等方面的信息，围绕这些信息可以进行有序、高效的生产管理，提高生产效率和经济效益，亦可为奶牛场饲养管理提供决策依据。

技术要点：奶牛群体改良，主要包括产奶奶牛鲜奶样品采集、测试、数据分析报告和奶样保存等技术环节。

1. 样品采集技术方法：采集奶样前，先将榨乳间场地清扫干净，洗净母牛乳房及乳头，

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避免采集的奶样中含有杂质。采样时，根据每天的榨乳次数，准确按照相应的比例进行奶样采集。每日早、中、晚 3次挤奶比例为 4：3：3；每日早、晚 2次挤奶比例为 6：4；每个奶样要求 40～50mL。

2. 样品测试环节技术要求　①样品测试前应加热到(40±2)℃后才能进行测试；②测试样品应混合均匀，避免脂肪上浮影响测试结果；③仪器使用的药液配制 ,完全按照药液配方进行配制，保证样品测试时药液均保持正常使用范围和准确度。

3. 数据分析报告　将测试数据输入电脑中装有数据报告制作专用软件后，结合奶牛场提供的基础资料，制作出相应的分析报告，对奶牛场存在的问题加以指正并提出相应的改进措施。

4. 奶样保存技术要点　①温度：含防腐剂的奶样在 2～7℃下安全存放 7d（防腐剂：一般为重铬酸钾，40～50mL 的奶样加入量是 0.03g）；在室温 18℃左右可安全存放4d；②避免阳光直接照射；③避免激烈振荡。

DHI 报告在奶牛场生产中的实际应用：DHI 报告可作为牧场管理者制订管理计划的依据，建立牧场计算机网络管理系统。并且不同部门管理人员可以根据测试报告，定期对阶段内的工作进行交流总结，对报告反映的牛场信息进行不同层面的比较，找出饲养管理中存在的问题及经济效益下降的原因，分析资源投入与所得回报的合理性，从而改善管理方式。

1. DHI 报告中乳脂率、乳蛋白率在实际中的运用　乳脂率（F%）和乳蛋白率（P%）可以指示奶牛营养状况：①乳脂率低可能是瘤胃功能不佳，代谢紊乱，饲料组成或饲料物理形式有问题等的指示性指标，如果产后 100d 蛋白率很低（3％）可能是干奶牛日粮差、产犊时膘情差、泌乳早期碳水化合物缺乏、蛋白含量低、日粮中可溶性蛋白或非蛋白氮含量高、可消化蛋白和不可消化蛋白的比例不平衡或配方中包含了高水平的瘤胃活性脂肪（多加大于 0.50～0.75㎏的脂肪）。

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在我国,收购奶的乳脂率有一些差别,因为 DHI 报告提供了个体牛的乳脂率和乳蛋白率,现在蛋白率也变得越来越重要了,这些指标也可用于选择生产理想乳脂率和蛋白率的牛。在某些地区牛奶中乳脂率（F%）和乳蛋白率（P%）高低已经直接影响到奶价，如上海目前的奶价收购标准：W×（F×0.39＋P×0.336）[注：W 为牛奶收购量（单位：㎏）；F 为测得乳脂率；P 为测得乳蛋白率；不同季节 F 和 P乘的系数也不同]。同样 1kg 牛奶会因乳蛋白率（P%）和乳脂率（F%）的不同而影响收益。通过测定报告提供每头牛的信息，就能够很容易发现个体牛只贡献率及牛场潜在的问题，并及时采取有效措施加以解决。

2. DHI 报告中体细胞数（SCC）在实际中的运用　牛奶体细胞数(SomaticCellCount，SCC)，是指每毫升牛奶中的体细胞总数，其中大多数是白细胞(即巨噬细胞、嗜中性白细胞和淋巴细胞)，约占奶牛体细胞数的 98%～99%，其他 1%～2%的体细胞是乳腺组织脱落的上皮细胞。正常情况下，牛奶中体细胞数一般在 20～30万/ml。当乳房外伤或发生疾病（如乳房炎等）时，机体免疫系统分泌大量白细胞进入乳房以清除感染，体细胞数一般都超过 50

万/ml，并且影响产奶量使产奶量随之下降。因此，牛奶体细胞数反映了牛奶产量、质量及牛只的健康状况，是奶牛乳房健康状况的重要指针，也反映了一个地区或国家奶牛业发展的管理状况。1) 奶牛不同胎次理想体细胞数参考值第 1 胎≤150000/ml，第 2 胎≤250000/ml，第 3 胎≤300000/ml。

2) 影响体细胞数变化的主要因素病原微生物对乳腺组织感染、应激、环境、气候、泌乳天数、遗传、胎次等均有影响，其中致病菌影响最大。

3) 体细胞数在生产中的有效运用体细胞数能反映奶牛乳房的健康情况，通过解读 DHI 体细胞数报告，总结月、季、年的体细胞数，分析体细胞数变化情况及牛场管理措施和

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制订乳房炎防治计划，最终达到降低体细胞数的目的，提高奶牛产奶量。① 如果 2次体细胞数持续很高，说明奶牛可能感染隐性乳房炎，如金黄色葡萄菌或链球菌等，由于挤奶方法不当而发生传染，治愈时间一般较长。

② 如果体细胞数忽高忽低，一般多为环境性乳房炎，与牛舍、牛身及挤奶员卫生问题有关。该情况奶牛治愈时间较短，易于治愈。

③ 奶牛乳房炎预防胜于治疗，通过观察体细胞可以及时发现隐性乳房炎，避免传染扩散，为奶牛场减少经济损失。

4) 降低奶牛体细胞数的方法① 保持牛舍环境的干燥、清洁；② 正确使用挤奶设备，挤奶后及时清洗消毒，使用正确的挤奶程序；③ 定期监测乳房健康和隐性乳房炎检测；④ 保存体细胞原始记录和治疗记录，定期进行检查；⑤ 及时淘汰慢性感染牛，以免造成更大的经济损失；⑥ 治疗干奶牛的全部乳区，补充微量元素和矿物质；⑦ 严防寄生性节肢昆虫的滋生；⑧ 制订维护奶牛乳房健康的计划；⑨ 落实各部门在防治乳房炎过程中的责任。

3. DHI测定在奶牛育种方面的意义　DHI测试数据为计算种公牛育种值提供了科学依据。通过解读 DHI 报告，可以了解本牛场牛群的实际情况，在配种时针对自身奶牛不同性状的缺陷选择不同公牛来改良奶牛的生产性能和与其相对应的外貌体型。1) 参加 DHI测定对生产的促进作用　对 25 个参测 2 年以上的奶牛场生产情况统计表明，参加 DHI测试以来，牛奶中体细胞数平均下降了 17万/ml，奶牛群乳房炎发病率降低

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到 8％以下；奶牛产犊间隔明显缩短，平均水平达到 395d。由于奶牛场改进了饲养管理，牛奶中乳脂率和乳蛋白率均有不同程度提高；同时参测奶牛的繁殖和代谢类疾病发病率下降，牛群整体健康水平提高，鲜奶价格高于未参测奶牛场，平均奶价提高0.15元。

2) 参加奶牛生产性能测定的奶牛场经济效益显著提高　奶牛场通过开展 DHI测定，全面提高了管理水平和生产效率。通过鲜奶测定可以及早的检测出有乳房炎和隐性乳房炎的牛只，做到及时预防和治疗，减少了生产牛群的产奶损失，使牛群产奶量增加的同时减少牛只更替的成本。对参测奶牛的统计表明， 305d 奶牛的产奶量平均增加293kg，通过开展 DHI测试工作，为参测奶牛场增加经济效益 2172万元。

技术依托单位：1. 黑龙江省家畜遗传资源保护中心联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：李晓东联系电话：0451-86602509 13613621698传真：0451－86662555E-mail：hljdhi＠126.com2. 大庆市良种奶牛繁育中心联系地址：大庆市萨尔图区经三街 77号邮政编码：163311联系人：徐承斌联系电话：0459－6377717 13904598083E-mail：13019771500＠sohu.com3. 黑龙江省完达山乳业股份有限公司联系地址：哈尔滨市南岗区长江路 386号邮政编码：150090联系人：韩光毅联系电话：0451－82343376 13936423719

E-mail：guangyihan＠163.com

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奶牛性控冻精应用技术

技术概述：通过精子分离仪器，将优质种公牛精液中生产母牛犊的 X精子和生产公牛犊的 Y精子进行分离，制做出可生产所需性别犊牛的性控冷冻精液。应用性控冻精，通过人工授精技术直接生产所需性别犊牛，是当前牛性别控制的主要手段。在奶牛生产中，主要是应用 X 性控冻精生产母牛犊。

技术要点：1. 准确地进行发情鉴定，尤其是能够精确地确定母牛静立接受爬跨的时间，并在其后的 8—12h 进行

人工授精，是取得良好受胎效果的关键。2. 在性控冻精应用过程中，选择符合配种条件的育成母牛，一般要比选择成年母牛具有较好的受胎

效果。3. 为了避免将性控精液全部输入母牛未排卵一侧子宫角而导致的受精失败，技术娴熟的人工授精员可将性控精液输入母牛排卵一侧子宫角内，一般人工授精技术人员可将性控精液输入母牛子宫体内。

技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：王洪宝联系电话：0452－6116721 13845215417E-mail：hongbao12345＠sina.com

全混合日粮(TMR)调制饲喂技术

A. 奶牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术

技术概述：众多科研和实践应用证明，全混合日粮(TMR)对维持奶牛健康和提高生产性能有明显效果。本技术重点阐述了 TMR 特制搅拌设备的选择、日粮配合要求、操作规程和质量控制等技术；同时阐述了裹包 TMR 生产与配送和人工全混合日粮。

技术要点：全混合日粮，又称 TMR(TotalMixedRation)，指根据不同生长发育及泌乳阶段奶牛的营养需求和饲养战略，按照营养专家计算提供的配方，用特制的 TMR饲料搅拌机对日粮各组分进行科学的混合，供奶牛自由采食的日粮。

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1. 选择适宜的 TMR搅拌机1) 选择适宜的类型目前，TMR搅拌机类型多样，功能各异。从搅拌方向区分，可分立式和卧式 2 种；从移动方式区分，分为自走式、牵引式和固定式 3 种。① 固定式：主要适用于奶牛养殖小区、小规模散养户集中区域、原建奶牛场，牛舍和道路不适合 TMR设备移动上料。

② 移动式：多用于新建场或适合 TMR设备移动的已建牛场。③ 立式和卧式搅拌车：立式搅拌车与卧式相比，草捆和长草无需另外加工；相同容积的情况下，所需动力相对较小；混合仓内无剩料等特点。

2) 选择适宜的容积① 容积计算的原则：选择合适尺寸的 TMR混合机时，主要考虑奶牛干物质采食

量、分群方式、群体大小、日粮组成和容重等。以满足最大分群日粮需求，兼顾较小分群日粮供应。同时考虑将来规模发展，以及设备的耗用，包括节能性能维修费用和使用寿命等因素。

② 正确区分最大容积和有效混合容积：容积适宜的 TMR搅拌机，既能完成饲料配置任务，又能减少动力消耗，节约成本。TMR混合机通常标有最大容积和有效混合容积，前者表示混合内最多可以容纳的饲料体积，后者表示达到最佳混合效果所能添加的饲料体积。有效混合容积约等于最大容积的 70%～80%。

③ 测算 TMR容重：测算 TMR容重有经验法、实测法等。日粮容重跟日粮原料种类、含水量有关。常年均衡使用青贮饲料的日粮，TMR 日粮中水分相对稳定到50%～60%比较理想，每立方米日粮的容重为 275～320kg。讲究科学、准确则需要正确采样和规范测量，从而求得单位容积的容重。

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④ 测算奶牛日粮干物质采食量：奶牛日粮干物质采食量，即 DMI，一般采用如下 公 式 推 算 ： DMI （ 干 物 质 采 食 量 ） 占 体 重 的 百 分 比 -4.084-

0.00387×BW+0.0584×FCM。其中，BW 为奶牛体重(kg)，FCM(4%乳脂校正的日产量)=0.4×产奶量（kg）+15×乳脂（kg）。非产奶牛 DMI假定为占体重的2.5%。

⑤ 测算适宜容积：举例说明，牧场有产奶牛 100 头，后备 75 头，利用公式推算产奶牛 DMI 为 25kg/（头•天），后备牛 DMI 为 6kg/（头•天）。则产奶牛最大干物质采食量为 100×25=2500kg，后备牛采食量最小为 75×6=450kg。如每天3次饲喂，则每次最大和最小混合量分别为 2500/3=830kg，450/3=150kg。如果按 TMR 日粮的干物质含量 50%～60%时，容重约为 275kg/m³来计算，则混合 机 的 最 大 容 量 应 该 为 830/0.6/275=5.0m³ ， 最 小 容 量 应 该 为150/0.6/275=0.9m³；也就是说混合机有效混合容积选择范围为 0.9～5.0m³，最大容积为（混合容积为最大容积的 70%）为 1.2～7.1m³。生产中一般应满足最大干物质采食量。

2. 合理设计 TMR

1) TMR类型：根据不同阶段牛群的营养需要，考虑 TMR制作的方便可行，一般要求调制 5 种不同营养水平的 TMR，分别为高产牛 TMR、中产牛 TMR、低产牛 TMR、后备牛 TMR 和于奶牛 TMR。

2) TMR营养：TMR跟精粗分饲营养需求一样，由配方师依据各阶段奶牛的营养需要，搭配合适的原料。通常产奶牛的 TMR营养应满足：日粮中产奶净能(NEL)应在 6.7

～7.3MJ/kg(DM)，粗蛋白质含量应在 15%～18%，可降解蛋白应占总粗蛋白质的60%～65%。

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3) TMR 的原料：充分利用地方饲料资源；积极储备外购原料。4) TMR 推荐比例：青贮 40%～50%、精饲料 20%、干草 10%～20%、其他粗饲料 10%。

3. 正确运转 TMR搅拌设备1) 建立合理的填料顺序：填料顺序应借鉴设备操作说明，参考基本原则，兼顾搅拌预期效果来建立合理的填料顺序。① 基本原则：先精后粗，先干后湿，先轻后重。适用情况：各精饲料原料分别加入，提前没有进行混合；干草等粗饲料原料提前已粉碎、切短；参考顺序：谷物—蛋白质饲料—矿物质饲料—干草（秸秆等）—青贮—其他。

② 适当调整：当按照基本原则填料效果欠佳时；当精饲料已提前混合一次性加入时；当混合精料提前填人易沉积在底部难以搅拌时；当干草没有经过粉碎或切短直接填加时；填料顺序可适当调整：干草—精饲料—青贮—其他。

2) 设置适合的搅拌时间：生产实践中，为节省时间提高效率，一般采用边填料边搅拌，待全部原料填完，再搅拌 3～5min。确保搅拌后日粮中大于 3.5cm 长纤维粗饲料（干草）占全日粮的 15%～20%。

3) 操作注意事项：① TMR搅拌设备计量和运转时，应处于水平位置。②搅拌量最好不超过最大容量的 80%。③一次上料完毕及时清除搅拌箱内的剩料。④加强日常维护和保养：初运转 50～100h 进行例行保养，清扫传输过滤器，更换检查润滑油，更换减速机润滑油，注入新的齿轮润滑油；班前班后的保养，应定期清除润滑油系统部位积尘油污，在注入减速机润滑油时，要用擦布擦净润滑油的注入口，清除给油部位的脏物，油标显示给油量，油标尺显示全部到位；机械每工作 200h

应检查轮胎气压；每工作 400h 应检查轮胎螺母的紧固状态，检查减速机油标尺中的油高位置；每工作 1500～2000h 应更换减速机的润滑油。

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4. 正确评价 TMR搅拌质量1) 感官评价：TMR 应精粗饲料混合均匀，松散不分离，色泽均匀，新鲜不发热，无异味，不结块。

2) 水分检测：TMR 的水分应保持在 40%～50%为宜。每周应对含水量较大的青绿饲料青贮饲料和 TMR混合料进行 1次干物质(DM)测试。

3) 宾州筛过滤法：专用筛由 2 个叠加式的筛子和底盘组成。上筛孔径 1.9cm，下筛孔径 0.7cm，最下面是底盘。具体使用步骤：随机采取搅拌好的 TMR，放在上筛，水平摇动，至没有颗粒通过筛子。日粮被筛分成粗、中、细 3 部分，分别对这 3 部分称重，计算它们在日粮中所占的比例。推荐比例：粗（>1.9cm），10%～15%；中（>0.8cm、<1.9cm），30%～50%；细（<0.8cm），40%～60%。

5. 裹包 TMR 的生产1) 技术概述：对搅拌好的 TMR，第一步采用打捆或打包机进行压缩打包，第二步采

用裹包机附上 3层双向拉伸聚乙烯薄膜，TMR 的保存时间延长至 15d。有效地满足了广大小规模养殖户对 TMR需求，解决了贮存易变质的难题。

2) 技术要点：①设备购置。如前所述，购置符合生产要求的 TMR搅拌设备；购置相应生产能力的打捆或打包机、裹包机和双向拉伸聚乙烯薄膜。②进行 TMR搅拌。③对搅拌好的 TMR 进行压缩打捆或打包。④对打好的 TMR捆或包在外裹上 3层双向拉伸聚乙烯薄膜。⑤配送到各个养殖点，进行饲喂。贮存时间不宜超过 15d，初次饲喂时应有 7～10d 的过渡期。

6. 人工全混合日粮当生产缺乏全混合日粮搅拌设备时，推荐进行人工全混合日粮配合。操作：选择平坦、宽阔、清洁的水泥地，将每天或每吨的青贮饲料均匀摊开，后将所需精饲料均匀撒在青贮上面，再将已切短的千草摊放在精饲料上面，最后再将剩余的

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青贮撒在于草上面；适当加水喷湿；组织人力，上下翻折，直至混合均匀。

B. 肉牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术

技术简介：通过特定的机械设备和饲料加工工艺（或人工掺拌）将反刍动物所需的各种饲料（粗饲料、青贮饲料、精饲料、各类特殊饲料和饲料添加剂）均匀混合，供反刍动物采食的饲料加工技术，保证反刍动物采食的日粮营养均衡。该技术在肉牛方面属于正在研发技术，已在国家肉牛产业技术体系中卫综合试验站进行了肉牛育肥试验和实际生产应用，取得了较好的效果。

增产效益情况：可提高肉牛采食量，有效降低消化系统疾病，提高肉牛日增重。试验结果表明应用此项技术，育肥期肉牛平均日增重提高 11.4%。

技术要点：1. 配方设计及原料选择：根据养殖场饲草资源、育肥牛、母牛、年龄、体重，设计日粮配方，

日粮种类可以多种多样。粗饲料主要包括青贮饲料、青干草、青绿饲料、农副产品、糟渣类饲料等。精饲料主要包括：玉米、麦类谷物、饼粕类、预混料、矿物质添加剂、复合维生素添加剂等。

2. 加工制作方法：①人工加工制作。将配制好的精饲料与定量的粗饲料（干草应铡短至 2～3cm）经过人工方法多次掺拌，至混合均匀。加工过程中，应视粗饲料的水分多少加入适量的水（最佳含水量 35%～45%）。②机械加工。用全混合日粮(TMR)专用加工设备，按日粮配方设计，将精饲料（预混料）、青贮饲料、干草和农副产品等原料，按照“先干后湿先精后粗，先轻后重”的顺序投入到设备中，设定规定的时间，进行充分混合搅拌加工。

3. 效果评价：①外观评价。精粗饲料混合均匀，新鲜不发热、无异味，柔软不结块。②水分要

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求。最佳含水量 35%～45%。③质量要求。混合均匀，无杂物，水分适宜。4. 投喂方法：①使用机械设备自动投喂。②人工饲喂，将加工好的全混合日粮转运至牛舍，由人工进行饲喂，但应尽量减少转运次数。③根据实际生产情况每日投喂 2～3次。

5. 饲料管理：①原料及混合好的饲料应保持新鲜，发热发霉的剩料应及时清出，并给予补饲。②牛采食完饲料后，应及时将食槽清理干净，并给予充足、清洁的饮水。

注意事项：①制作全混合日粮，饲料原料需多样化。②准确称量各种饲料原料，按日粮配方进行加工制作。③控制日粮适宜的含水量。④根据牛不同年龄、体重进行合理分区饲养。

适宜区域：全国各地具备条件的牛场及养殖户均可以使用，养殖户可采用手工掺拌方式或使用简单机械进行混合加工与饲喂；养殖数量大的规模肉牛养殖场，可使用专用设备进行加工与饲喂。

技术依托单位：1. 黑龙江省畜牧总站联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：张 闯联系电话：0451－86383525传真：0451－86383525E-mail：zhangchuanga@163.com2. 北京司达特（STORTI）公司联系地址：北京市三元桥时间国际大厦 A座 907室邮政编码：100028联系人：张跃武联系电话：010－56299299-805 13804519082E-mail：wangzhenxi316＠yahoo.com.cn

生鲜乳安全生产技术

技术概述：本技术重点对生鲜乳生产作出规范性的指导，包括挤奶方式、设备、设施、挤奶操作、挤奶员要求、生鲜乳冷却、贮存、运输、设备清洗、维护和生鲜乳检测等。

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技术要点：1. 挤奶方式生鲜乳生产者应依据饲养规模、饲养工艺和发展规划选择适宜的挤奶方式。挤奶方式有机械挤奶和手工挤奶，生鲜乳生产应采用机械挤奶。特定的环节(刚分娩奶牛、隔离奶牛等)可使用手工挤奶。机械挤奶分为提桶式和管道式 2 种，管道式挤奶又分为定位挤奶和厅式挤奶 2 种。厅式挤奶主要有鱼骨式、并列式和转盘式 3 种类型。中小规模奶牛场可选择定位或厅式挤奶，规模较大的奶牛场提倡使用厅式挤奶。

2. 挤奶设施与环境控制1) 设施组成：挤奶设施包括挤奶厅、待挤区、设备室、贮奶间、更衣室、办公室、锅炉

房等。2) 挤奶厅位置：挤奶厅应建在养殖场的上风处或中部侧面，距离泌乳牛舍较近，有专用的运输通道，不可与污道交叉。既便于集中挤奶，又减少污染。要避免运奶车直接进入生产区。

3) 挤奶厅的环境要求和卫生控制：① 地面与墙面：挤奶厅应采用绝缘材料或砖石墙，墙面最好贴瓷砖，要求光滑，便于清洗消毒；地面要做到防滑、易于清洁。

② 排水：挤奶厅地面冲洗用水不能使用循环水，必须使用清洁水，并保持一定的压力；地面可设 1 个到几个排水口，排水口应比地面或排水沟表面低 1.25m，防止积水。

③ 通风和光照：挤奶厅通风系统应尽可能考虑能同时使用定时控制和手动控制的电风扇，光照强度应便于工作人员进行相关的操作。

④ 贮奶间：只能用于冷却和贮存生鲜牛乳，不得堆放任何化学物品和杂物；禁止

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吸烟，并张贴“禁止吸烟”的警示；有防止昆虫的措施，如安装纱窗、使用灭蝇喷雾剂、捕蝇纸和电子灭蚊蝇器，捕蝇纸要定期更换，不得放在贮奶罐上；贮奶间的门应保持经常性关闭状态；贮奶间污水的排放口需距贮奶间 15m 以上。

⑤ 贮奶罐：外部应保持清洁、干净，没有灰尘；贮奶罐的盖子应保持关闭状态；不得向罐中加入任何物质；交完奶应及时清洗贮奶罐并将罐内的水排净。

⑥ 外部环境：保持挤奶厅和贮奶间建筑外部的清洁卫生，防止滋生蚊蝇虫害。用于杀灭蚊蝇的杀虫剂和其他控制害虫的产品应当经国家批准，对人、奶牛和环境安全没有危害，并在牛体内不产生有害积累。

3. 挤奶操作1) 健康检查：挤奶前先观察或触摸乳房外表是否有红、肿、热、痛症状或创伤。2) 乳头预药浴：对乳头进行预药浴，选用专用的乳头药浴液，药液作用时间应保持

在 20～30s，如果乳房污染特别严重，可先用含消毒水的温水清洗干净，再药浴乳头。

3) 擦干乳头：挤奶前用毛巾或纸巾将乳头擦干，保证 1 头牛 1条毛巾。4) 挤去头 2～3把奶：把头 2～3把奶挤到专用容器中，检查牛奶是否有凝块、絮状物或水样，正常的牛可上机挤奶；异常时应及时报告兽医进行治疗，单独挤奶。严禁将异常奶混入正常牛奶中。

5) ⑸上机挤奶：上述工作结束后，及时套上挤奶杯组。奶牛从进入挤奶厅到套上奶杯的时间应控制在 90s 以内，保证最大的奶流速度和产奶量，还要尽量避免空气进入杯组中。挤奶过程中观察真空稳定情况和挤奶杯组奶流情况，适当调整奶杯组的位置。排乳接近结束，先关闭真空，再移走挤奶杯组。严禁下压挤奶机，避免

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过度挤奶。6) 挤奶后药浴：挤奶结束后，应迅速进行乳头药浴，停留时间为 3～5s。7) 其他：固定挤奶顺序，切忌频繁更换挤奶员。药浴液应在挤奶前现用现配，并保证有效的药液浓度。每班药浴杯使用完毕应清洗干净。应用抗生素治疗的牛只，应单独使用一套挤奶杯组，每挤完 1 头牛后应进行消毒，挤出的奶放置容器中单独处理。奶牛产犊后 7d 以内的初乳饲喂新生犊牛或者单独贮存处理，不能混入商品奶中。

4. 挤奶员要求挤奶员必须定期进行身体检查，获得县级以上医疗机构出具的健康证明。应保证个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、不涂抹化妆品、不佩戴饰物。手部刀伤和其他开放性外伤，未愈前不能挤奶。建议挤奶操作时，应穿工作服和工作鞋，戴工作帽。

5. 生鲜牛乳的冷却、贮存与运输1) 贮运容器：贮存生鲜牛乳的容器，应符合《散装乳冷藏罐》(GB／T10942—2001)的

要求。运输奶罐应具备保温隔热、防腐蚀、便于清洗等性能，符合保障生鲜乳质量安全的要求。

2) 冷却：刚挤出的生鲜牛乳应及时冷却、贮存。2h之内冷却到 4℃以下保存。3) 贮存时间：生鲜牛乳挤出后在贮奶罐的贮存时间原则上不超过 48h。贮奶罐内生鲜

牛乳温度应低于 6℃。4) 运输：从事生鲜牛乳运输的人员必须定期进行身体检查，获得县级以上医疗机构

的身体健康证明。生鲜牛乳运输车辆必须获得所在地畜牧兽医部门核发的生鲜乳准运证明，必须具有保温或制冷型奶罐。在运输过程中，尽量保持生鲜牛乳装满奶罐，避免运输途中生鲜牛乳振荡，与空气接触发生氧化反应。严禁在运输途中向奶罐内加入任何物质。要保持运输车辆的清洁卫生。

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6. 挤奶设备及贮运设备的清洗1) 清洗剂的选择：应选择经国家批准，对人、奶牛和环境安全没有危害，对生鲜牛

乳无污染的清洗剂。2) 挤奶前的清洗：每次挤奶前应用清水对挤奶及贮运设备进行冲洗。3) 挤奶后的清洗消毒；①预冲洗：挤奶完毕后，应马上用清洁的温水(35～40℃)进行冲洗，不加任何清洗剂。预冲洗过程循环冲洗到水变清为止。②碱酸交替清洗：预冲洗后立刻用 pH值为 ll.5 的碱洗液(碱洗液浓度应考虑水的 pH值和硬度)循环清洗 10～15min。碱洗温度开始在 70～80℃，循环到水温不低于 41℃。碱洗后可继续进行酸洗，酸洗液 pH值为 3.5(酸洗液浓度应考虑水的 pH值和硬度)，循环清洗10～15min，酸洗温度应与碱洗温度相同。视管路系统清洁程度，碱洗与酸洗可在每次挤奶作业后交替进行。在每次碱(酸)清洗后，再用温水冲洗 5min。清洗完毕管道内不应留有残水。③奶车、奶罐的清洗消毒：每次用完奶车、奶罐后应清洗和消毒。具体程序是先用温水清洗，水温 35～40℃；再用热碱水(温度 50℃)循环清洗消毒；最后用清水冲洗干净。奶泵、奶管、阀门每用 1次，都要用清水清洗 1次。奶泵、奶管、阀门应每周 2次冲刷、清洗。

7. 挤奶设备的维护挤奶设备必须定期做好维护保养工作。挤奶设备除了日常保养外,每年都应当由专业技术工程师全面维护保养。不同类型的设备应根据设备厂商的要求作特殊维护。1) 每天检查：真空泵油量是否保持在要求的范围内、集乳器进气口是否被堵塞、橡胶

部件是否有磨损或漏气、真空表读数是否稳定(套杯前与套杯后，真空表的读数应当相同，摘取杯组时真空会略微下降，但 5s内应上升到原位)、真空调节器是否有明显的放气声(如没有放气声说明真空贮气量不够)、奶杯内衬／杯罩间是否有液体

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进入。如果有水或奶，表明内衬有破损，应当更换。2) 每周检查：检查脉动率与内衬收缩是否正常，在机器运转状态下，将拇指伸人一

个奶杯，其他 3 个奶杯堵住或折断真空，检查每分钟按摩次数 (脉动率)，拇指应感觉到内衬的充分收缩。奶泵止回阀是否断裂，空气是否进入奶泵。

3) 每月检查和保养：①真空泵皮带松紧度是否正常，用拇指按压皮带应有 1.25cm

的张度。②清洁脉动器：脉动器进气口尤其需要进行清洁，有些进气口有过滤网，需要清洗或更换，脉动器加油需按供应商的要求进行。③清洁真空调节器和传感器：用湿布擦净真空调节器的阀、座等(按照工程师的指导)，传感器过滤网可用皂液清洗，晾干后再装上。④奶水分离器和稳压罐浮球阀：应确保这些浮球阀工作正常，还要检查其密封情况，有磨损时应立即更换；冲洗真空管、清洁排泄阀、检查密封状况。

4) 年度检查：每年由专业技术工程师对挤奶设备作系统检查。8. 生鲜牛乳质量检测

1) 生鲜乳化验室和检测设备：鼓励机械化挤奶厅和生鲜乳收购站设立生鲜乳化验室，并配备必要的乳成分分析检测设备和卫生检测仪器、试剂。

2) 检测指标和检测方法：按照《生鲜乳收购标准》(GB／T6914—1986)的要求对生鲜牛乳的感官指标(气味、颜色和组织状态)、理化指标(密度、蛋白质、脂肪、酸度、乳糖、非脂固形物、干物质等)进行检测。有条件的可以进行微生物指标和体细胞数的测定。

9. 生鲜牛乳中抗生素残留的控制1) 提高饲养管理水平，防止疾病的发生；普及推广科学技术，改善饲养卫生与营养条件，创造良好的饲养环境，提高奶牛自身的免疫能力，减少乳房炎等疾病的发

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生率。同时，注意挤奶过程中奶牛乳房的清洗、消毒，防止乳房炎的产生和交叉感染。在加强饲养管理的同时，根据各地疾病特点制订合理的免疫程序，定期预防接种，通过主动免疫，使奶牛对病源菌产生抗体，达到免疫保护防止疾病发生，从而减少兽药的使用。

2) 科学合理用药：建议奶牛场建立使用的兽药清单，包括产品名称、有效成分和存放位置，不购买和使用假冒伪劣兽药；禁止使用未经批准和禁用兽药；兽药使用必须遵守给药方式、使用剂量和弃奶期的规定；应在专业人员指导下合理用药，同时做好记录，包括临床、诊断、药品名称、用药日期、用药方式、剂量、停药日期等。

3) 加强生鲜牛乳中抗生素残留监测：奶牛在用药期和弃奶期所泌的乳不能饮用，应弃掉。弃奶期后所泌的乳应进行抗生素残留的测定。若检测结果为阳性，则表明有抗生素残留，应延长弃奶期；若检测结果为阴性，表明乳中无抗生素残留，可饮用。

4) 生鲜乳中抗生素残留检测方法：按照《牛奶中抗生素残留微生物学快速筛选试剂盒》操作说明书进行。取 0.2mL 牛奶至检测瓶中，（64±0.5）℃培养箱或水浴锅中培养 2.5～3.0h，进行结果判定。若培养基的颜色变为黄色，为阴性，表明乳中无抗生素残留，若培养基的颜色仍为紫色,为阳性,表明乳中有抗生素残留。

技术依托单位：1. 东北农业大学食品学院联系地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：霍贵成联系电话：0451－55190340E-mail：libiliu＠126.com2. 黑龙江省农垦总局生鲜乳检测中心

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联系地址：佳木斯市安庆街 382号邮政编码：154007联系人：王南云联系电话：0454－8359147E-mail：wangny355＠yahoo.com.cn

奶牛隐性乳房炎综合防治技术

技术概述：奶牛乳房炎是一种最常见多发的危害奶牛生产且不易彻底治愈的顽固性疾病，它不仅影响奶的产量和质量，而且影响奶牛的发情率和妊娠率，一直困扰乳业的健康发展。相比而言，隐性乳房炎在奶牛群中更加普遍，占发病总数的 75%～95%，即使在美国、日本这些饲养水平较高的国家，隐性乳房炎的发病率也在 50%以上。由于患牛乳房和乳汁肉眼观之无明显的变化，临床上不易发现，而我国大部分地区尚未引起足够重视，缺乏必要的监控手段，因而无形中给奶牛生产带来较大经济损失。因此，了解奶牛乳房炎的发病原因，掌握最基本的防治方法。尽可能减少其发病率和危害显得尤为重要。

增产增效情况：采取综合措施能有效控制乳房炎发生，并能将发生率降低到最低水平。示范户饲养奶牛临床性乳房炎的月平均发病率控制在 2%以内，通过 DHI测定，奶牛隐性乳房炎的月平均检出率控制在 4%以内。

技术要点：1. 饲料营养要全面、均衡严格按照《奶牛饲养标准》及《高产奶牛饲养管理规范》标准进行饲喂，严禁饲喂发霉变质的饲草饲料。

2. 注意环境卫生改善畜舍环境，使畜舍通风良好，在乳房炎高发季节定期消毒。母牛要整体清洁，尤其是乳房要清清，干燥。尽量保持牛群的“封闭”状态，避免因牛的引进或出入带来新的感染源。

3. 加强后备牛的培育犊牛要尽量采用犊牛岛单栏饲养，避免互相吸吮，损伤乳头。

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4. 及时、彻底治疗临床型乳房炎每天检查乳房，发现损伤要及时治疗；临床型乳房炎要给予及时而合理的彻底治疗，必要时应予以隔离。

5. 淘汰慢性乳房炎病牛这些病牛已产生较强的抗药性，极难治愈，产奶量低，经济利用价值不高，而且从乳中不断排出病原微生物，成为感染源。

6. 定期进行牛奶体细胞计数检查建议在 3，6，7，8，9，11 月份对全部泌乳牛进行 1次隐性乳房炎监测，如“++”以上的乳区超过 15%时，应及时全面检查牛群及相关环节，找出原因，制订相应的解决措施。

7. 加强挤奶管理①手工挤奶时，要尽量采用拳握法，乳头特别短小的可用指捋法；挤奶前应清洗双手并消毒；挤奶速度应为慢—快一慢的方式，每分钟的挤压次数应保持在 80～100次。②定期评价挤奶机的性能，保持挤奶机的真空稳定性（真空压力应控制在 4.66～5.06Pa）和正常的脉动频率（搏动器的搏动次数每分钟应控制在 60～70次），否则会损害乳头管的防护机能。要保持挤奶杯的清洁，及时更换易损坏的挤奶杯衬里，因为它容易造成感染。③乳头浸浴。在每次挤奶前和挤奶后必须进行乳头药浴，浸液的量不要多，但要浸没整个乳头。乳头药浴用的药物有 3%次氯酸钠、0.5%洗必泰、0.1%雷佛努尔、0.1%新洁尔灭、1%碘酊、碘伏(0.5%～1.0%有效碘)等。药液要现配现用，用后弃掉。

8. 干奶期预防干奶前 15天进行隐性乳房炎检测，阳性牛要在彻底治愈后再行于奶；干奶时，每头母牛的所有乳区都要注入干奶药剂。药液注入前，要清洁乳头，乳头末端不能有感染

9. 药物防治①应用左旋咪唑进行防治：剂量为口服每千克体重 8mg，或肌肉注射每千克体重 5mg。21天后再用药 1次，以后每 3 个月重复用药 1次；或者在干奶前用药 1次，临产前 10天再用药 1次，以后每 3 个月重复用药 1次。同时，盐酸左旋眯唑为驱虫药，具有免疫调节作用，可以帮助牛恢复正常的免疫功能。②补充亚硒酸钠或维生素 E：每头奶牛每天补硒 2mg，或每头奶牛日粮中添加 0.74mg维生素 E，都可以提高机体抵抗病原微生物

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的能力，降低乳房炎的发病率。③用中草药防治：除采用市售成品外，如下处方可供参考 处方 1：瓜蒌 30g，牛蒡子 15g，甲珠 15g，蒲公英 30g，银花 30g，白芷 30g，赤芍

18g，柴胡 18g，青皮 15g，王不留行 18g，生石膏 30g，炒麦芽 30g。煎水内服，隔日 1

剂，连服 5剂。 处方 2：蒲公英注射液每次 5mL，肌注，每天 2次，连用 3～4d，效果明显。 处方 3：金银花 100g，蒲公英 100g，紫花地丁 60g，连翘 60g，黄连 40g，花粉 50g，赤芍 45g，贝母 45g，白芷 50g，皂刺 50g，混合加水 2000mL，浸泡 1h，水煎煮沸后，文火煎熬 30min，倒出药液，再加少量水煎 10min。将药液混合一次灌服，每天 1付，连用3～4d。

处方 4：党参 40g，黄芪 60g，当归 40g，川芎 30g，红花 30g，桃仁 30g，丹参 30g，王不留行 30g，金银花 30g，蒲公英 60g，连翘 40g，炒白术 50g，茯苓 30g，炙甘草 30g，水煎灌服或碾末开水冲，候温灌服。用于因产后气血瘀滞、恶露不尽继发的隐性乳房炎。

10. 接种乳房炎疫苗乳房炎疫苗是一种预防乳房炎的特效疫苗，能有效地预防乳房炎，特别是隐性乳房炎的发生。具体使用方法：肩部皮下注射 3次，每次 5mL。第 1次在牛干奶时注射 1针，30d 后注射第 2针，于产后 72h再注射第 3针。

注意事项：①奶牛隐性乳房炎又称亚临床型乳房炎，是一种无临床表现的乳房炎。患牛主要表现为产奶量减少，而乳汁和乳房均无肉眼可见的异常变化。②引起奶牛隐性乳房炎的原因极其复杂，必须采取综合性的防治措施。

技术依托单位：1. 黑龙江省兽医科学研究所联系地址：齐齐哈尔市建华区西二道街 112号邮政编码：160006联系人：史同瑞、于万才联系电话：0452－6135203　6135249 13895997831 15804524568E-mail：systr＠sina.com2. 东北农业大学动物医学学院

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联系地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：徐世文联系电话：0451－55190407 13101600319E-mail：xushiwen101＠sohu.com3. 黑龙江省动物疫病预防与控制中心联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：孙刚联系电话：　0451－86383567 13836103861E-mail：sungang2006＠yahoo.com.cn

肉牛规模化生产综合配套技术

选择育肥牛：利用良种肉用公牛与本地黄牛杂交，以杂交后代作育肥牛，其生长速度、饲料利用率及牛肉品质等都高于本地黄牛。此外，淘汰的公牛、不孕的母牛、低产的奶牛、停用的役牛，均可进行育肥。所有育肥牛要求健康无病，按年龄分育肥组别，并用左旋咪唑，按每千克体重 15mg 的剂量喂服驱虫，以提高育肥效果。

适应期的饲养：一般为 10～15d，因进舍的育肥牛对新环境不适应，要让其自由活动，充分饮水，少量饲喂优质青草、干草、麸皮，以训练其采食习惯。日喂精料 10～15㎏，其中酒糟 80%，玉米粗粉 12%，麸皮 8%。饲喂青草、干草 20㎏以上，食盐 40～50g。饲喂方法是先喂干草，后喂精料，边吃边拌，吃完再添，直到吃饱为止。如牛消化不良可喂干酵母，每头每日 20～50片，粪便干燥喂多维素 20～30g 和少量植物油。

催肥期的饲养：一般为 60～80d。此期主要是促进牛体膘肉丰满，存积脂肪。饲料参考配方：玉米 2.65㎏，麸皮 1.41㎏，棉仁饼 0.8㎏，骨粉 0.8㎏，食盐 25g，每头牛每天喂青贮饲料20～30㎏，饲喂要定时定量，每天饲喂 3次，夜间加喂 1次。供给充足饮水，冬天供给20℃左右的温水。一般白天饮水 3次，夏季白天饮水 5次。饲喂顺序是：先草后料，先料后水。早饱晚适中，饲草多样化搭配，禁喂发霉变质饲料。干草要切短，尿素宜用少量水

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溶解后撒于草料或拌入精料中喂给，切忌放在水中让牛饮用，以免引起中毒。牛减食每头喂干酵母 40～60片。

精心管理：育肥牛的饲养要 1 牛 1拴，1 牛 1绳，以限其运动并饲养在较暗的圈舍内，减少能量消耗，提高饲料转化率，利于催肥增膘。每天对牛体刷拭 2～3次，保持牛体清洁，可促进血液循环，增强抵抗力。保持圈舍冬暖夏凉，空气流通。经常清扫栏、槽及场地，保持舍内清洁干燥，特别是每批牛出栏后都要彻底清扫、消毒 1次栏舍。随时观察牛体健康状况，发现异常及时诊断治疗。

技术依托单位：1. 黑龙江省畜牧研究所 国家肉牛产业技术体系～齐齐哈尔综合试验站联系地址：黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：殷元虎联系电话：0452－6116721 13796881857E-mail：yinyuanhu＠gmail.com2. 黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所 国家肉牛产业技术体系～哈尔滨农垦综合试验站邮政编码：150038联系人：孙晓玉联系电话：0451－55102545 13054291883E-mail：nksxy＠yahoo.com.cn

利用乳用公犊牛生产优质牛肉技术

技术概述：利用奶公犊牛生产犊牛白肉、犊牛红肉、嫩牛肉、肥牛肉是绝大多数奶公犊牛的出路。在国外奶业发达的国家，牛肉生产的总量中，很大一部分是来源于乳用牛群。而我国奶用公牛生产犊牛肉的技术还处在研究阶段，生产上还没普及应用。犊牛肉主要分为犊牛白肉和犊牛红肉。

技术要点：

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1. 犊牛白肉犊牛白肉是指利用牛乳或代乳料饲养 6 月龄以下屠宰加工产出的犊牛肉，与一般牛肉相比具有营养价值高、肉色浅淡、肉味鲜美、肉质细嫩等美食特点，在市场上被认为是牛肉中的极品。

2. 犊牛红肉犊牛红肉是指先饲喂牛奶（或代乳料），再以谷物、干草等饲料将犊牛饲喂6~12 月龄屠宰加工获得的犊牛肉。基本具备白牛肉所具有的美食、营养特点，但肉色较暗，肉内脂肪沉积较多，可见大理石花纹，是仅次于犊白牛肉的精品。

犊牛白肉生产技术：1. 犊牛品种选择：主要选择荷斯坦乳用公犊牛，出生重 40kg 以上，体格健壮，精神良

好的犊牛。2. 饲养与管理技术：公犊牛出生后 1~3h内吃上初乳，最初喂量为 3L，12h 后再饲喂 1

次，连续饲喂 5d。常乳每天饲喂 3次，喂乳温度为 38~40℃，从 15 日龄后可以自由饮水。0~10d犊牛用奶瓶饲喂，10d 后犊牛用奶盆饲喂，喂乳量根据 NRC（2001）犊牛的营养需要量确定，具体饲喂量及营养水平见下表。公犊牛采用木质单栏饲养。牛栏 3d

消毒一次，2d 清一次粪，每天早晚两次刷拭牛体。自由饮水，水质保持清洁。每天观察犊牛食欲，行为及其健康状况。均用全乳或代乳料进行饲喂，使犊牛 0~30d 的平均日增重不低于 400g；犊牛 31~60d 的平均日增重不低于 800g；犊牛 61~90d 的平均日增重不低于 1000g；犊牛 91~120d 的平均日增重不低于 1200g。

表格 3 公犊牛不同生长阶段喂乳量及每千克奶营养水平 kg

项目 日喂乳量 总喂乳量1~30 日龄 7 210

31~60 日龄 11 330

61~90 日龄 15 450

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91~120 日龄 20 600

每千克奶营养水平干物质 DM(%) 13

产乳净能 NEL(MJ) 3.13

乳蛋白 CP(%) 3.21

乳脂肪(%) 3.95

钙 Ca(%) 0.12

磷 P(%) 0.09

犊牛红肉生产技术：1. 犊牛选择：选择初生重 40kg 以上，健康无病的乳用公犊牛。体形上看，头方嘴大，前管围粗壮，蹄大坚实。

2. 饲料与饲喂技术：采用全阶段育肥，分阶段饲养的方法1) 初生至 1 月龄饲喂方法：采用代乳料进行饲喂，每头每日 3~5kg，代乳料由脱脂乳

（干）60%~70%、乳清粉 15%~20%、猪油 15%~20%、玉米粉 5%~10%组成；也可由脱脂乳粉 60~80%、鱼粉 5%~10%和油脂 5%~10%组成，另加矿物质和维生素配成。如若鲜奶便宜，此阶段也可利用鲜奶进行饲喂。具体喂量： 1周龄时，代乳料达到300g/d、水 3kg/d；2周龄时，代乳料达到 660g/d、水 6kg/d；3~4周龄时，代乳料达到 900~1100g/d、水 10kg/d；半月龄内饲料温度为 38℃。

2) 1 月龄至 2 月龄饲喂方法：此阶段饲喂的人工乳可省去奶粉，选用植物性饲料为主。配方为：玉米 55%、鱼粉 5%、大豆饼 38%、维生素矿物质混合物 2%。2 月龄时，人工乳饲喂量达到 1600~2000g/d、水 11~12kg/d，饲料温度为 30~35℃。

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3) 2 月龄至 3 月龄饲喂方法：此阶段饲喂的人工乳配方为：鱼粉 5%~10%、玉米或高粱40%~50%、亚麻饼 20%~30%、麸皮 5%~10%、油脂 5%~10%。3 月龄时，人工乳饲喂量达到 3000g/d、水 15~16kg/d，饲料温度为 30~35℃。

4) 3 月龄以后饲喂方法：以精料（玉米、大麦、豆饼、麸皮为主）育肥为主，同时也可添加少量青贮或优质干草。

3. 管理：严格按照饲喂计划饲喂代乳料，饮水充足，牛床最好选用木质漏缝地板，严格防止犊牛下痢。牛舍温度保持在 7~21℃之间。

技术依托单位：黑龙江省八一农垦大学联系地址：黑龙江省大庆市高科技开发区邮政编码：163319联系人：曲永利联系电话：0459－6819195 13836961030E-mail：yinyuanhu＠gmail.com

猪

提高能繁母猪生产能力技术

在我国的养猪业生产中，母猪的饲养管理是最薄弱的一个环节。目前，我国每头母猪年出栏商品猪只有 14 头左右，与国际先进水平 20 头差距很大。能繁母猪生产效率低下，资源浪费非常严重。特别是品种改良后，很多中小规模养殖户仍按照传统的方式饲养，导致母猪不发情死胎、流产问题严重，空怀期长，年产胎次少，仔猪死亡率高。主要的原因是没有按照母猪生产过程的不同生理阶段进行科学饲养。特别是近年来，猪蓝耳病、猪伪狂犬病、猪瘟等直接或间接影响猪繁殖性疫病频繁发生，导致能繁母猪生产能力的严重下降。猪群存栏结构不合理，造成我国生猪市场的剧烈波动，养殖户也损失惨重。

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增产增效情况：通过推广后备母猪定向培育技术、增加妊娠母猪产仔数的饲养技术、提高哺乳母猪泌乳量的饲养技术和母猪繁殖疫病的防制技术等，使每头母猪年提供商品猪数由现在的 14 头提高到 16 头以上，养殖效益提高 20%以上。

技术要点：1. 后备母猪定向培育技术：根据不同品种的营养需求，推广后备猪优饲技术，改变应用肥猪饲料饲养后备种猪的饲养方式，使后备母猪达到理想种用体况，提高母猪的繁殖利用年限。

2. 增加妊娠母猪产仔数的饲养技术：重点是妊娠母猪控制饲养技术，提高产仔数的营养调控技术，依据当地饲料资源并选择优质饲料原料设计饲料配方，达到母猪理想繁殖体况，从而提高母猪产仔数和仔猪成活率。

3. 提高哺乳母猪泌乳量的饲养技术：解决中小规模养殖户哺乳母猪饲养过程中存在的能量限制和蛋白质与能量不平衡问题，使母猪获得最大限度的泌乳量，同时保证母猪断奶后能正常发情、配种，提高母猪的繁殖能力。

4. 通过配种前促排卵营养调控技术，提高母猪排卵数和胚胎的成活率，增加窝产仔数。5. 通过科学的疫病防治和免疫程序，控制繁殖疫病，提高能繁母猪的繁殖能力。重点防治影响繁殖性能的疫病有猪蓝耳病、猪伪狂犬病、猪瘟和猪细小病毒病。在上述主要饲养技术的基础上，配套不同生理阶段母猪的饲养管理、饲喂技术，母猪养殖环境改善技术。

适宜区域：全国养猪优势区域。技术依托单位：1. 东北农业大学动物科技学院国家现代农业产业体系—生猪遗传育种与资源研究室通讯地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：王希彪

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联系电话：0451－55191109 13936161987E-mail：wxibiao1967＠yahoo.com.cn2. 黑龙江省畜牧研究所养猪研究室联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：张宝荣联系电话：0452－6116726 13796879340E-mail：baorong64＠163.com3. 哈尔滨青禾饲料有限公司联系地址：哈尔滨开发区迎宾路集中区洪湖路 28号邮政编码：150078联系人：魏国生联系电话：0451－84359071 13804519972传真：0451－84359070E-mail：http：//www.gushi168.com

生猪标准化规模养殖综合技术

技术概述：养猪生产从千家万户的分散饲养，到标准化的规模养殖，是饲养方式的一场变革，是建设现代养猪业的不二选择，是解决生猪健康高效生产、粪污无害化处理与资源化利用农民增收节支和生猪安全稳定供应的有效途径。生猪标准化规模养殖技术以国家标准—《规模猪场建设》(GB/T17824.1—2008)、《规模猪场生产技术规程》(GB/T17824.2—2008)、《规模猪场环境参数及环境管理》(GB/T17824.3—2008)、《集约化猪场防疫基本要求》(GB/

T17823—2009)和国家相关的法律法规及行业主管部门的文件要求为指导，结合当地的具体条件，完善自身猪场的改扩建方案，完善猪舍内设施条件，优化猪群的品种结构，统一不同生理阶段饲养管理技术和防疫要求，规范饲料、饲料添加剂及兽药的安全使用，对粪污进行无害化处理并循环利用，实现生猪的健康高效养殖，为社会提供安全优质的生猪产品。

增产增效情况：推广生猪标准化养殖技术，将改善生猪的圈舍条件，改善饲养环境，优化生猪品种结构，完善生猪各生理阶段的饲料营养，减少疫病发生，增加粪污的合理利用率 ，

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保障生猪产品的安全稳定供应，提高养猪技术水平和生产水平，增加农民的养殖效益。推广该项技术，每头母猪 1 年将多出栏 1 头以上商品猪、增收 1000元以上，在同样生产成本下，全国 4900万头能繁母猪每年的增产效益将达 490亿元以上，社会经济效益显著。

技术要点：1. 参照国家标准——《规模猪场建设》(GB/T17824.1—2008)，结合当地条件，细化和完善自身猪场的改扩建方案，完善猪舍内的设施条件，包括规模猪场的饲养工艺、建设面积、猪场布局、建设要求、水电供应及设施设备等。

2. 参照国家标准——《规模猪场生产技术规程》(GB/T17824.2—2008)，结合自身猪群特点，建立规范化可操作的生产技术规程，包括生产工艺与环境要求、引种和留种、饲料要求、不同生理阶段猪群的管理、兽医防疫和猪场各种记录等。

3. 参照国家标准——《规模猪场环境参数及环境管理》(GB/T17824.3—2008)，采取有效措施控制好猪场的场区环境和猪舍内环境参数，包括控制好场区环境和猪舍内的温度、湿度、空气卫生、猪舍通风换气、采光要求和噪声控制等。

4. 参照国家标准—《集约化猪场防疫基本要求》(GB/T17823—2009)，结合自身猪场的特点，有针对性地提出防疫要求，包括猪场建设防疫要求、猪场管理防疫要求、卫生消毒、疫病诊断、疫情处理、免疫、药物防治和疫病净化等。

5. 通过标准化规模养殖技术的推广应用，创建典型示范点，以点带面，全面提升生猪的养殖水平，增加农民养猪收入，保障生猪的有效供应，提高生猪产品的质量和安全性。

适宜推广地区：适用于我国生猪养殖区域。技术依托单位：1. 东北农业大学动物科技学院（国家现代农业产业体系—生猪遗传育种与资源研究室）通讯地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：王希彪联系电话：0451－55191109 13936161987

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E-mail：wxibiao1967＠yahoo.com.cn2. 黑龙江省畜牧研究所养猪研究室联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：张宝荣联系电话：0452－6116726 13796879340 E-mail：baorong64＠163.com3. 哈尔滨青禾饲料有限公司联系地址：哈尔滨开发区迎宾路集中区洪湖路 28号邮政编码：150078联系人：魏国生联系电话：0451－84359071传真：0451－84359070 13804519972E-mail：http：//www.gushi168.com

中小规模养猪场传染病控制

增产增效情况：通过采取加强饲养管理、控制养殖环境、合理定期消毒、选择有效疫苗进行免疫、提高群体免疫力、加强定期检测与淘汰净化等综合性措施以及加强种猪的自繁自养，全进全出，可达到减少传染病在一定群体中持续传染风险的目的。净化群体环境，降低发病危害，减轻环境污染，改善生态环境，可以有效提高母猪产仔率与育肥猪出栏率，将传染病的危害控制在一定范围内，确保猪只健康、高产，获得良好收益。

技术要点：1. 科学饲养管理，增强猪群免疫应答能力。保证猪舍温度适宜，养殖密度合理，保持猪舍通风良好，光线充足，室内干燥，冬暖夏凉。科学饲养，定期消毒，做好基础防疫，确保猪只健康。要建立严格的卫生(消毒)管理制度；做好猪圈(舍)、用具、车辆、粪便、道路和人员的定期消毒。做好卫生、杀虫、灭鼠工作，同时加强对猫、犬及鸟类在场区活动的控制，减少传染病侵入的危险性。如接种后发生副反应和过敏反应，防疫人员应告知畜主，留心观察，加强饲养管理，对反应较重者可适当给予治疗。

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2. 科学制订免疫程序，实施强化免疫。任何猪场、任何时候，都不可以制订一个通用的免疫程序。除国家对猪瘟、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病等实行全面免疫政策外，养猪场还应根据当地疫情和本场疫情制订合理的免疫程序。预防免疫可按农业部推荐的猪病免疫程序进行。所用疫苗必须是经国务院兽医行政主管部门批准使用的合法疫苗。有效免疫率达 85%以上时，发病几率较小。免疫后抗体达不到保护水平的应及时补免，补免后抗体水平仍不高的仔猪很可能发生了先天感染或免疫耐受，要坚决淘汰，避免发生免疫失败现象，杜绝传染源。坚持定期对猪群进行抗体水平监测，制订有针对性的免疫程序。

3. 强化疫情监测，淘汰病原阳性猪，净化猪群。综合防治的关键技术是净化措施。应采取以狠抓种猪群净化、培育健康种群为主的综合防控措施，有条件的养殖场应对种猪定期采样进行病原学检测，对检测阳性猪应及时进行扑杀和无害化处理，防止疫病的扩散，达到逐步净化的目的。同时加强免疫监测，建立新的无带毒健康种猪群，繁衍健康后代。病死猪、死胎、胎衣等，应深埋作无害化处理。粪尿等要及时清除并经发酵处理，杀灭蚊蝇，定期灭鼠，减少疫病传播。经过多次反复净化后，逐渐清除带毒种猪，并结合其他综合措施，使疫病得到有效控制。

4. 自繁自养，全进全出。有条件的中小型猪场应坚持自繁自养和全进全出。① 引种：在引种前，必须对种猪出售场进行疫情调查，包括以往发生过哪些疫病、

发生时间、流行情况、诊疗情况、防制措施等。如果种猪出售场曾发生过某些重要传染病，应慎重引种。不要从集贸市场上引种。

② 检疫：临床观察引进种猪精神、体貌、健康状况，必要时进行实验室检验。引进后，应针对本场实际情况，对种猪进行疫苗补免和加强免疫。

③ 隔离：引进种猪须隔离观察 1 个月以上，健康无病、进行疫苗补免以加强免疫，

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经体表消毒后的种猪方可引入本场生产区。④ 全进全出：对本场生产的仔猪、育肥猪等按类别、栋舍或养殖单元实行全进全出，

并做好清场消毒工作。5. 卫生(消毒)管理，各饲养场要建立严格的卫生(消毒)管理制度。

① 猪场外部、供应区及猪群生产区必须严格分开，猪场大门、生产区入口均应设立水泥结构的消毒池及相应消毒装置。来往人员、车辆、物品均应采取相应消毒措施。

② 应严格控制人员频繁流动，谢绝参观，如因特殊原因需进场的，征得同意后，需更换经消毒处理的工作服、胶鞋、帽，洗手消毒，经消毒池后方准进入。

③ 养殖场工作人员进出场，应更换固定工作服、鞋、帽，使用后应放置于更衣室内，严禁带出场外，并定时将工作服、鞋、帽等熏蒸消毒。

④ 猪舍内外、粪道粪沟、运动场、用具、饲槽等必须经常清扫。饲养员应坚守岗位，定时清除舍内粪便并送到贮粪池或指定地点堆积发酵。精心护理和观察猪群，如有异常及时请有关人员进行处理。

⑤ 猪场应采取全进全出式消毒，饲养员对空栏(包括运动场、仔猪栏等)用 2%～4%的烧碱进行严格洗刷消毒，不留死角。空置，用火焰喷枪对不易燃的畜舍地面、墙壁及金属制品等消毒，l周后方能进猪。

6. 贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》及相关法规　我国已建立了控制动物疫病的法律法规、综合防治方案和国家标准。要认真贯彻执行，提高防疫人员素质，进一步普及防疫知识，使兽医防疫工作步入法制管理的轨道。对基层防疫人员要定期或不定期组织技术培训，促进知识更新，提高业务素质，同时充分利用广播、报刊、电视、网络等媒体，广泛宣传防疫知识，增强群众防疫意识。

技术依托单位：1. 黑龙江省动物疫病预防与控制中心

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联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：孙　刚联系电话：0451－86383500 13836103861传真：0451－86383700E-mail：sungang2006＠yahoo.com.cn2. 黑龙江省兽医科学研究所联系地址：齐齐哈尔市建华区西二道街 112号邮政编码：100026联系人：史同瑞联系电话：0452－6135203　13895997831E-mail：systr＠sina.con3. 东北农业大学动物医学院联系地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：徐世文联系电话：0451－55190407 13101600319E-mail：xushiwen101＠sohu.com

猪人工授精技术

技术简介：猪人工授精技术是利用一定方法从公猪采集得到精液，经科学处理后，再输入发情母猪的生殖器官内，并使母猪受胎的一种方法。该项技术操作简单，容易广泛推广。在西方发达国家猪的人工授精普及率达到 95%以上。我国目前正在大范围推广该技术，在规模猪场利用率已达 60%以上，使用该项技术可以使猪的精液常温（17℃）保存最高可到7～8d。

增产增效情况：1. 可以充分利用优秀种公猪，提高优良种公猪的利用率。促进猪群改良，有效地提高商

品猪的质量，使其生长速度得到提高、饲料利用效率得到改善。2. 节约大量的种公猪购置费和饲养管理费用。自然交配的情况下，公、母比例一般为 1：

（20～25）；利用人工授精，公、母比例可达到 1：200，甚至更高，或者不养公猪，

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直接购买精液，每窝的配种成本最少可节约 50%。3. 人工授精可以避免一些传染病的发生。由于人工授精是按严格的卫生消毒方法进行操

作，避免了公猪直接接触母猪所造成的某些传染病的传播。4. 人工授精可以克服公、母猪体格大小造成不易交配的困难。5. 可以异地配种，对散养母猪配种较为方便。人工授精可以克服公、母猪不能交配的困难，使散养农户不饲养公猪，又能使用优良公猪。

技术要点：1. 种公猪调教　对种公猪进行调教时应做到胆大心细、动作轻柔、环境安静，禁止粗暴

对待种公猪，避免形成不良的条件反射。后备公猪 8 月龄开始调教，每天 1次，每次15～20min。调教成功后应连续采精 2～3d，形成条件反射。如果公猪不爬跨假母猪台可向假母猪台洒发情母猪的尿液，能有效刺激新公猪的性欲，促使其爬跨，或者让新公猪经历几次自然交配或观察其他公猪的爬跨动作，也有利于调教，也可以先让新公猪爬跨发情母猪，以激发公猪的性欲，待公猪阴茎充分勃起，性欲十分旺盛时将母猪赶走，引导公猪爬跨假母猪台，经过上述方法训练调教仍不能爬跨的，则放弃对该公猪的调教。

2. 精液采集　采精员一手带双层手套，另一手持 37℃保温杯(内装 1次性食品袋)用于收集精液。采精员挤出公猪包皮积液，按摩公猪包皮部，刺激其爬跨假台畜，待公猪爬跨逐步伸出阴茎，脱去外层手套，将公猪阴茎龟头导入空拳，轻握龟头，让其抽动片刻，然后紧握公猪阴茎螺旋状龟头，不让其转动并顺其向前冲力将阴茎顺势拉出。有节奏的按压龟头能促进射精，弃去最初射出的清亮液体部分，用四层沙布或过滤纸过滤收集精液。当公猪停止射精时可再次有节奏按压龟头，促使公猪第 2，3次射精。不能让精液顺手指流入集精杯中，禁止中途终止采精。

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3. 精液检测　品种不同精液量也不同，正常的精液是乳白色或浅灰白，猪精液略带腥味，呈直线运动的精子要求不低于 70%，精子畸形率要求不超过 18％。

4. 发情鉴定　准确地判定母猪的发情，是提高猪人工授精受胎率的基础。在后备母猪达到适配年龄和母猪断奶后，早晚各进行 1次发情观察。每天的发情检查越仔细，判断母猪的发情越准确。

5. 适时输精　最成功的输精应在静立发情开始后 18～30h 进行。一般情况下，上午发现呆立反应的母猪，下午应输精 1次，第 2天下午再进行第 2次输精；下午发现呆立反应的母猪，第 2天上午输精 1次，第 3天上午再进行第 2次输精。

6. 精液稀释和保存　将配好的稀释液沿杯(瓶)壁缓慢加入到精液中，然后轻轻摇动或用消毒玻璃棒搅拌，使之混合均匀。如高倍稀释时，应先进行低倍稀释（1：1～2）再进行高倍稀释。稀释好的精液要保存在 17℃的恒温箱中，精液保存 7d 以上仍有高的受胎率和产仔数。

7. 输精技术　人工授精的标准为 30～50亿个精子/1 个剂量，体积为 80～100mL，输精时间持续 3～10min。时间太短，不利于精液的吸收，太长则不利于工作的进行。为了防止精液倒流，输完精后，不要急于拔出输精管，将精液瓶或袋取下，将输精管尾部打折，插入去盖的精液瓶或袋孔内，这样既可防止空气的进入，又能防止精液倒流。为避免疾病的传播，操作应使用一次性输精器材。

适宜区域：凡具备运输条件、能在精液保存期使用的地区，均可应用该项技术。技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所养猪研究室通讯地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：张宝荣联系电话：0452－6116726 6116792 13101600319E-mail：baorong64＠163.com

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寒区标准化猪舍设计与建造技术

寒区规模化猪场的规划：寒区规模化猪场的规划是在综合考虑养猪生产目的、生产工艺和要求以及各种影响因素的前提下，按照一定的原则和要求进行的。

规模化猪场规划的原则：1. 创造适宜的生物环境2. 满足生产工艺的要求3. 选择适当的建筑形式和构造4. 确保节约用地和保护环境

规模化猪场规划设计要求：1. 规模化猪场的场地应地形整齐、开阔，地势高燥、平坦、向阳，土质坚实、未被污染，水质良好、水源充足，供电和交通方便的地方建设猪场。应距铁路、公路、城镇、居民区或其他公共场所 500m 以上，并应位于居民区的下风向或侧风向。距屠宰厂、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场、旅游区 2000m 以上。

2. 场区布局合理，做到生产区、生产辅助区、管理生活区严格分开，并保持一定的距离。3. 根据生产工艺流程确定猪舍的种类和布局，按配种舍、妊娠舍、分娩哺育舍、保育仔猪舍、生长猪舍、育肥猪舍进行排列。

4. 根据当地的主风向和地理位置确定猪舍朝向，黑龙江省猪舍的理想朝向是座北朝南偏东 15°至偏西 15°。

5. 每相邻 2栋猪舍的间距不应小于 1栋猪舍的宽度，一般应为 10～15m。6. 根据生产工艺流程要求和猪舍布局分设净道和污道。净道一般位于场区中部靠近每栋猪舍管理间一端，用于饲养人员出入和饲料的运送，进口与生产区大门相通；污道一

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般位于猪舍的另一端，用于运送粪污，出口与通往堆粪场的道路相通。7. 场区周围应建设围墙或防疫沟，并建绿化带。

寒区规模化猪场的建筑设计：猪场的建筑设计由养猪生产工艺设计和猪舍建筑设计组成。生产工艺设计是猪场规划、猪舍设计的前提，而猪场规划、猪舍建筑设计是生产工艺设计的实施方案。养猪生产工艺要既具有先进性，又有实用性，猪舍的建筑设计既要满足猪的生物学特性和行为习性，又要满足生产工艺的要求。

1. 规模化养猪生产工艺参数：生产工艺参数是猪场规划与设计的重要依据。有些参数，如母猪的发情周期、妊娠期，不受外界环境的影响，为固定的数值。而另外一些参数，如母猪的受胎率、仔猪的哺乳期、仔猪的成活率、生长猪的生长速度等，在不同的生产和管理条件下，会发生很大的变化。要做好猪场的规划与设计，首先必须根据技术水平、管理水平、设备状况等，确定适宜的生产工艺参数。下表提供了 1 个年出栏 1万头育肥猪的规模化猪场的生产工艺参数。

表格 4 年出栏 1万头肉猪猪场的生产工艺参数项目 参数母猪情期受胎率/% 85

母猪繁殖周期/d* 162

其中：妊娠期/d 114

哺乳期/d 35

母猪断乳至再受胎间隔/d 10

母猪年产胎次/胎 2.25

母猪窝产仔数/头 10

母猪窝产健活仔数/头 9

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仔猪哺乳期成活率/% 90

仔猪保育期成活率/% 95

生长期成活率/% 97

肥育期成活率/% 99

仔猪初生重/㎏ 1.4

4周龄断乳体重/㎏ 7.5

10周龄转群体重/㎏ 28

25周龄出栏体重/㎏ 110

每头母猪年提供肉猪数 16.5

公母猪比例 1∶25（本交）公母猪年更新率/% 35

母猪配种后原群饲养观察时间/d 28

母猪临产前进入产房时间/d 7

圈舍清洗消毒时间/d 7

繁殖节律/d 7

后备母猪初次配种年龄/d 225

后备公猪初次配种年龄/d 240

*母猪繁殖周期＝妊娠期+哺乳期+母猪断乳至再受胎间隔+母猪发情周期×（1-母猪情期受胎率）各类猪栏需要量：进行猪场的规划与设计时，应根据生产工艺流程的要求，建造不同类型的猪舍，并配备相应的设备。其中的关键是根据生产工艺流程和生产工艺参数计算出各类猪栏的需要量，然后根据猪栏的结构、大小及配置方式等，计算出各类猪舍的大小，并提出相应的工艺要求。各类猪栏需要量的计算公式如下：各类母猪栏需要量＝基础母猪数×母猪年产胎次×（母猪该期饲养天数+清洗、消毒、空栏天数）÷365÷每栏饲养头数各类仔猪、育成猪栏需要量＝基础母猪数×母猪年产胎次×母猪窝产健活仔猪数×出生至该阶段前各期猪只成活率×

（该阶段饲养天数+清洗、消毒、空栏天数）÷365÷每栏饲养头数后备母猪栏需要量＝基础母猪数×母猪群年更新率×（后备母猪饲养天数+清洗、消毒、空栏天数）÷365÷每栏饲养头数

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2. 猪舍设计参数1) 猪栏的设计参数

① 妊娠母猪栏常用的妊娠母猪栏有两种。一种是单体栏，其尺寸为长 2.1～2.3m×宽0.60～0.65m×高 1.0m。另一种是群养大栏，面积为 7～9m2，饲养 4 头母猪，每头占栏 1.8～2.2m2，栏高 1.0m。为避免母猪抢食，可在大栏的采食口设置长 0.6～0.8m×宽 0.60～0.65m×高 1.0m 的采食隔栏。

② 公猪栏公猪应单栏饲养，每头占栏 5.5～7.5m2，栏高 1.2m，如兼做配种栏，面积应为 7～9m2。

③ 分娩哺育栏传统的分娩哺育栏为实体地面平养栏，其尺寸为宽 2.6～2.8m×深 2.8

～3.2m×高 1.0m，栏内设仔猪保温箱和补料区，也可架设防压仔猪栏杆。现代养猪生产多用高床网上分娩笼，其尺寸为长 2.1～2.3m×宽 1.5～1.8m，内设长 2.1～2.3m×宽 0.60～0.65m×高 1.0m 的母猪限位栏，四周用 0.5m 高的栅栏或隔板将仔猪活动区围住，仔猪活动区的一侧设置仔猪保温箱和补料槽。

④ 保育仔猪栏保育仔猪栏采用部分漏缝地板，其中实体地面部分供仔猪趴卧用，混凝土地面中可埋设热水管，从而使地面温暖、干燥。漏缝地板部分供仔猪排泄用。保育仔猪栏围栏高 0.7m，可用栅栏制做，也可下半部分（0.35～0.40m）用隔板、上半部分用围栏制成。具体面积根据每栏饲养的仔猪数量确定。

⑤ 生长育肥猪及后备母猪栏生长育肥猪及后备母猪均采用大栏群养，每栏面积因饲养的猪只大小、数量而不同，生长猪的栏高为 0.7～0.8m，育肥猪的栏高为 0.8～0.9m。隔栏可用栅栏制做，也可下半部分（0.5～0.6m）用隔墙、上半部分用围栏制成。

2) 猪舍面积标准《中、小型集约化养猪场建设标准》（GB/T17824.1—1999）规定了不同

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类型猪的占栏面积标准，实际设计中可参照此标准并根据饲养工艺、饲养方式的不同进行调整。

表格 5猪栏参考标准猪群类别 占栏面积（m2/头）

种公猪空怀、妊娠母猪

后备母猪哺乳母猪保育仔猪

生长猪育肥猪

5.5～7.5

1.8～2.5

1.0～1.5

3.7～4.2

0.3～0.4

0.5～0.7

0.7～1.0

3) 通道设计参数猪舍内的通道有饲喂通道和清粪及管理（如发情鉴定、接产等）通道，也可两者共用一个通道。

表格 6猪舍通道设计参数通道类型 用途及使用工具 宽度/m

饲喂通道清粪及管理通道

手推料车送料清粪、发情鉴定、助产等

1.0～1.2

1.0～1.5

4) 猪舍的特殊构造或设备① 地面如为实体地面饲养时，要求猪舍地面坚实、平整、不光滑、不渗漏、耐消毒液或水冲洗，宜采用混凝土地面。为防止猪的体热散失，可在猪只趴卧区地面基层上加设保温层或在混凝土地面中埋设热水管，从而使地面温暖、干燥。为使猪的尿液污水自然流向粪污沟，地面应向粪污沟方向做 3％的坡度。

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采用漏缝地板时，保证适宜的板条宽度和缝隙宽度。② 饲槽饲槽有地面通长饲槽和自动落料饲槽，无论采用何种饲槽，都要根据猪的种类和同栏猪的数量设置相应尺寸及相应数量的采食口。

表格 7 猪的食槽参数mm

猪的种类 饲槽宽度 饲槽长度 饲槽后沿高度种公猪种母猪保育仔猪

生长猪育肥猪

350～450

350～400

200

300～350

350～400

500

400～500

200

300～350

350～400

200180100150180

③ 供水系统猪场的供水系统包括：水井、水塔（或高位水箱）、舍外管网－舍内管网用水点，也可用变频给水设备。猪栏内的饮水器可选用鸭嘴式饮水器或杯式饮水碗。水压要求为 98～392kPa，仔猪宜用流速为 1.5～2.0L/min 的杯式饮水碗，生长育肥猪用饮水器的流速为 2.0～3.0L/min，种公猪、种母猪用饮水器的流速为 3.0～4.0L/min。每个饮水器可负担 10～15 头猪。

表格 8 不同猪栏的饮水器高度mm

阶段 鸭嘴式饮水器距地面高度 杯式饮水器杯底距地面高度成公猪成母猪哺乳仔猪保育仔猪生长猪

750～850

650～750

150～250

300～450

450～550

250～300

150～250

100～150

150～200

150～250

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育肥猪 550～600 200～300

3. 猪舍的环境参数1) 温热环境参数：根据猪场所在地区的气象参数和不同类型猪舍的温热环境要求，计算出猪舍外围护结构的冬季低限热阻和夏季低限热阻，作为外围护结构保温隔热设计的依据。

2) 空气质 量参数：猪舍中 的空气质 量 应达到相 应 的标准。根据猪舍中 有害气体（NH3，H2S，CO2，CO）的含量标准、猪舍空气中尘埃及细菌总数的标准及猪舍降温排湿的要求，设计猪舍的通风换气量。猪舍的通风可采用自然通风或机械通风。

3) 光环境：猪舍的光照采用自然光照，夜间辅之以人工光照。自然光照时，通过合理设计窗户的位置、形状、面积和数量，以保证猪舍的光照标准。在生产中通常根据采光系数(窗户的有效采光面积与猪舍地面面积之比)来设计猪舍的窗户。人工光照时，灯具沿饲喂通道布置，灯距地面 2m。猪舍跨度大时，应装设 2排以上的灯具，并使 2排灯具交错排列，以使舍内各处光照均匀。分娩舍光照应注意满足夜间接产的需要。

表格 9猪舍环境参数环境参数 公猪 妊娠母猪 哺乳母猪 哺乳仔猪 保育仔猪 生长猪 育肥猪温度/℃ 14～16 16～20 16～20 24～32* 20～24 16～20 12～18

湿度/％ 60～85 60～80 60～80 60～80 60～80 60～85 60～85

采光系数 1/10～12 1/10～12 1/10～12 1/10～12 1/10～121/15～

201/15～

20

光照度/lx 75 75 75 75 75 50 50

CO2(mg/m3） <4 000 <4 000 <4 000 <4 000 <4 000 <4 000 <4 000

NH3（mg/m3） <20 <20 <15 <15 <20 <20 <20

H2S（mg/m3） <10 <10 <10 <10 <10 <10 <10

细菌总数（万/m3） <6 <6 <5 <5 <5 <8 <8

*哺乳仔猪生后第 1周的适宜温度为 30～32℃，以后每周降 2℃。适宜区域：黑龙江省各地。

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技术依托单位：东北农业大学动物科技学院通讯地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：栾冬梅联系电话：0451－55190862传真：0451－55103336E-mail：ldmneau＠163.com网址：http：//www.neau.edu.cn

提高仔猪成活率的关键技术

目前，我国每头母猪年出栏商品猪只有 14 头左右，与国际先进水平 20 头差距很大。一是与能繁母猪生产效率低下相关，二是仔猪的成活率低。突出仔猪在哺乳期和保育期两个关键环节的成活率，将大大提高母猪的年出栏商品猪数量。增产增效情况：通过推广哺乳仔猪培育技术、保育期培育技术及疾病防控等，使每头母猪每窝

成活数量达到 8 头以，每年即使产两窝，也能达到年提供 16 头商品猪，养殖效益提高20%以上。

技术要点：

1. 哺乳仔猪培育技术：根据哺乳仔猪的营养需求特点，推广应用乳猪。教槽料和乳猪专用料，改变应用普通料的饲养方式，提高哺乳仔猪的增重，加强哺乳仔猪舍环境控制，提供哺乳仔猪的适宜生活条件，提高仔猪成活率。

2. 保育仔猪培育技术：做好保育猪的两维持，三过渡工作，一是哺乳期结束后，仔猪原圈饲养一周，维持原饲料，并做好饲料、环境和饲养制度的过渡，尽可能减轻对仔猪的应激提高保育期仔猪的增重和成活率。

3. 通过科学的管理和疫病防治，控制仔猪腹泻病，提高仔猪的成活率。重点防治仔猪大肠杆菌等疾病。

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适宜区域：全国养猪优势区域。技术依托单位：黑龙江职业学院联系地址：双城市迎宾路 162号邮政编码：150111联系人：吴学军联系电话：0451－53187426 13904501748E-mail：wuxuejun1965@163.com

生猪质量可追溯系统技术

近年来，动物源性食品安全事件频频发生，为了更好地保护消费者健康和生命安全，世界范围内掀起了从农场到餐桌的全程质量监控，即食品质量可追溯的热潮，并成为确保食品安全公认而有效的工具。与此同时，许多国家和地区开始通过立法强制推行畜产品质量可追溯制度，同时配套以产地标志、产品标识及冷链监管等措施，以确保畜产品质量安全、营养健康

2012 年，在黑龙江省畜牧兽医局和黑龙江省畜牧业协会具体组织下，由苏州大宗商品电子交易中心提供技术支持，成立了黑龙江生猪质量可追溯系统，并选定三家生猪生产企业开展利用该系统生产质量可追溯生猪及猪肉产品试点，收效十分显著，做到了信息可追源，质量可追溯，问题可追查，确保了消费者放心消费。

技术路径黑龙江生猪质量可追溯系统采用国内最先进的无线射频识别技术（Radios Frequency

Identification，简称 RFID）技术，为猪只佩戴具有 RFID芯片的电子耳标，分配唯一的 15

位追溯码，通过规范养殖档案管理、实行信息采集报送制度及云平台储存、备份等技术措施，做到了消费者、政府主管部门、企业可以凭借追溯码通过网络及电话、短信及移动智能终端设备等形式查询到生猪来源等各种信息，包括养殖场概况，养殖环节、饲料配方、防疫免疫、兽

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药的使用及休药期，出栏时的检验检疫、运输车辆及人员，屠宰加工、物流配送直至进入销售终端等相关信息，使监管者、消费者能够透明管理、安全消费。

技术要点养殖阶段：为每头生猪佩戴 RFID 电子耳标，分配 15 位追溯码或二维码，详细记录养殖

环节各方面信息，通过专用读取器随时记录读取，实时上传平台。屠宰加工：根据 RFID 电子耳标实现对每头生猪的养殖信息进行追溯，并与屠宰加工企

业的 ERP 系统进行对接，实时上传屠宰加工环节各类信息，并以一维或二维码形式予以标明 、识别，使系统信息连续并逐步丰富。销售阶段：实时上传销售环节信息，根据 RFID追溯码，通过条码打印机打印追溯标签，

粘贴在销售的每一块产 品包装袋上 ，消费者通 过访问黑 龙 江 生猪质 量安全追溯平台（http://www.szcex.cn）或通过移动智能终端进行查询。

实现目标利用黑龙江质量可追溯技术，可实现消费者吃上放心肉，养殖加工企业提高经济效益，

政府和行业提高监管与调控水平的多赢目标。经济效益 以试点单位佳木斯联喜猪肉产业有限公司为例，应用黑龙江生猪质量可追溯系

统后，生产冷鲜肉、气调包装肉、礼盒等，较普通猪肉平均每公斤提高售价 10元，每头猪可增加利润 1000元左右。该企业在 2012 农历新年前已出栏可追溯生猪 5000 头，仅此一项，即可为其带来接近 500万元的纯收益。社会效益 通过黑龙江生猪质量可追溯技术的推广，可迅速提高我省生猪产业的质量安全

和管理水平，推动我省畜牧业的现代化进程，确保消费者吃上放心肉，维护社会和谐安定。

适宜区域

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可在省内各地推广，尤其适合种猪生产企业及具备全产业链运营能力、拥有自有品牌的生猪养殖企业、合作社及产业集团。

技术依托单位：黑龙江省畜牧兽医局 黑龙江省“互联网+现代牧业行动计划”协调办公室

联系地址：哈尔滨市香坊区文府街 4-1邮政编码：150040联系人：陈 宏联系电话：0451－82640403E-mail：xmjchen@163.com

羊

肉羊标准化规模饲养综合配套技术

技术概述 肉羊标准化生产,就是在场址布局、栏舍建设、生产设施配备、良种选择、投入品使卫生防

疫、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关标准的规定，并按程序组织生产的过程。关键技术环节包括：选用高产优质肉羊品种、品种来源清楚、检疫合格，实现品种良种化；养殖场选址布局应科学合理，符合防疫要求，羊舍、饲养与环境控制设备等生产设施设备满足标准化生产的需要，实现养殖设施化；落实养殖场和小区备案制度，制订并实施科学规范的饲养管理规程，配制和使用安全高效饲料，严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定，实现生产规范化；完善防疫设施。健全防疫制度，加强动物防疫条件审查，有效防止重大动物疫病发生，实现防疫制度化；羊粪污处理方法得当，设施齐全且运行正常，达到相关排放标准，实现粪污处理无害化或资源化利用。

技术要点（1）选择优良品种，通过经济杂交提高羊肉的生产效率。可选用杜泊、无角陶赛特、萨福克、

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特克塞尔等肉羊品种作为经济杂交的终端父本，采用二元或三元杂交。推广应用羊鲜精大比例人工授精技术，优择优秀公羊，集中采精、高倍稀释、低温保存、短途运输、适时输精推广羊孕酮阴道海绵性诱导发情技术，提高优秀种母羊的繁殖效率。

（2）合理分群饲养，制订相应的饲养管理规范。根据生产的目的、要求和年龄结构对羊群进行合理分群饲养。种公羊在饲养管理上要求比较精细，应常年保持中上等膘情，以健壮、活泼、精力充沛、性欲旺盛为原则；繁殖母羊应分别做好空怀期、妊娠期、哺乳期的饲养管理；羔羊的饲养管理上应把握好以下几个环节：尽早吃好、吃足初乳；哺喂常乳；及早补饲。早期断奶羔羊，使用代乳料饲养，生后第 10天开始补喂优质草料。

（3）把握适度规模，确定适宜的饲养方式。养殖的适度规模决定于养殖户的投资能力、市场价格、饲草面积、饲养管理条件和公母比例等诸多因素。实践表明,能繁母羊饲养的适度规模应为 100～250只。对于专门从事羔羊育肥的专业大户养殖规模控制在 500～1 000

只为宜。根据不同地区的情况，可采取放牧+补饲、舍饲育肥等不同的育肥方式。对于草原牧区，可结合冬羔生产方式，充分利用夏牧场的优质牧草，采用放牧育肥；对于农区饲草料条件特别充足的地区，可采用工厂化、全舍饲育肥羊的方式及全混料舍饲技术，结合高效繁殖技术，实现 2 年 3 胎；对于半农半牧区，充分利用农副产品及草山草坡，对农副产品秸秆进行微贮、氨化、碱化等加工处理，提高饲料转化率。北方寒冷地区可采用塑料薄膜暖棚养羊技术,做到冬暖夏凉。

(4)适时免疫驱虫，做好羊只综合保健。据调查，目前对养羊业危害较大的传染性疾病主要有羊痘、羊传染性胸膜肺炎、羊传染性脓疱、羊口蹄疫、羊梭菌性病、羔羊大肠杆菌病、巴氏杆菌病、链球菌病等。其中危害最严重的是羊传染性胸膜肺炎、羊痘、羊口疮和羊口蹄疫。可根据本地羊群疫病流行情况选用 3 联苗或 5 联苗,羊痘、口蹄疫灭活疫苗和传染性胸膜肺炎疫苗等进行定期或不定期防疫。羊舍内外要经常打扫，定期消毒。春、秋两季分别用灭

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虫丁、左旋咪唑、敌百虫等广谱驱虫药对羊只进行体内外驱虫。（5）建设标准化羊舍，做好粪便和污水处理。羊舍建设要因地制宜，既节省成本，又有利于夏季通风、防暑降温和冬季保暖。在气候炎热、潮湿地区，为防止寄生虫等传播，设置距地面高 l m左右的羊床，可以大大减少羊疾病的发生。粪便和污水要采用堆积发酵或沼气池发酵等无害化处理，确保羊场不污染周围环境,周围环境也不污染羊场环境。技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联 系 人：董正德联系电话：0452－6116721 13836222378E-mail：zddong2003 ＠ gmail.com  

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绵羊鲜精人工授精技术

技术简介　 绵羊人工授精是指利用器械以人工方法采集种公羊的精液，经检查、稀释、保存等特定处理后，用器械输入到发情母羊生殖道的特定部位，使其妊娠的一种家畜繁殖技术。

技术要点1　鲜精制备

（1）种公羊标准所用公羊符合本品种特征，具有种用价值，其评价为特等、一等标准或相应的平分，严禁使用未经评价的公羊。种公羊体质健壮，无传染性疾病，无遗传缺陷。

（2）采精选择发情、健壮的成年母羊作为台羊。把台羊固定在采精室内的采精架内，后躯用消毒的白纱布包上。在安装假阴道时，首先将清洁的内胎安装固定在假阴道壁上，松紧适中，然后注入 150

～180 ㎝l5～55 ℃的温水，内腔温度为 40～42 ℃，再通过气卡充气，内胎外口呈三角形时锁住气卡。在安装保温集精瓶时，先向朔料瓶内注入适量的 38 ℃温水，然后放入消毒的集精杯并锁紧。最后把保温集精瓶安装在假阴道上。采精时把待采种公羊赶到采精室内的台羊处，用消毒的纱布对其包皮周围进行擦拭，阻止其爬胯 2～3 min。采精员右手持假阴道，假阴道外口端斜朝向地面，待公羊爬胯时，左手轻扳包皮，并与持假阴道的右手配合，迅速将阴径导入假阴道中。公羊完成射精后，迅速竖起假阴道，把精液送往精液处理室。

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（3）精液处理从保温集精瓶中取出集精杯，放入 37 ℃的水浴槽中，用肉眼观察原精液的颜色，正常的颜色呈乳（灰）白色或浅黄色。记录原精液量（mL）。采用鲜精人工授精的原精液质量 :精子密度为 0.5 x10/mL；精子活力为 50%（即

0.50）。用稀释液对原精液作 1倍稀释，然后在显微镜下检查其密度和活力。弃掉不合格的精液，对合格的精液用稀释液继续稀释致每支（剂）精液含有效精子数不低于 2 000万。用 0.25 mL 或 0.5 mL朔料细管分装已稀释好的精液，用封口粉进行封口或用止血钳子进行热封口，然后用干毛巾包起细管精液放入 4～10 ℃的冰箱内，待用（在不影响受胎率的前提下，至少能保存 2 d）。（4）填写鲜精生产记录。

2　母羊试情（1）早、晚各进行 1次试情，每次试情持续时间大约为 20 min。（2）选择几只性欲好的公羊作为试情公羊，用试情布将其阴茎部位兜住。（3）在羊圈内或运动场内，把母羊分成小群每群 80只左右，放入 3只试情公羊。静立接受爬胯的母羊为发情母羊，记录耳号或打上标记，并将其拨离出来。

3　母羊保定　 在配种室内或室外的适当位置设定一个高约 1 m、直径大于 10 cm、长约 3～5 m 的横杆；把发情母羊的后腿提起，挂在横杆上，并用绳子固定。母羊躯干与地面呈 80～90度角。

4　输精操作

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（1）羊人工授精采取母羊 1次发情 2次输精的方法，即早晨发情，早、晚各输精 1次，晚间发情，晚、早各输精 1次。（2）取 1 支解冻后的精液或 1 支鲜精，用消毒后的专用细管剪子在封口端剪开，保持剪口平直。然后把细管装入羊输精枪内，剪口端与枪头要紧密吻合。（3）用酒精棉对母羊外阴部和开膣器进行消毒。（4）把开膣器插入母羊阴道内并张开，放入输精枪，借助自然光或手电光，将枪头插入子宫颈外口（粉红色菊花瓣状），试探着向下用力，可能通过子宫颈第一皱褶、第二皱褶或第三皱褶。当不能通过时或完全通过时，缓慢注入精液。（5）抽出输精枪，检查是否有精液逆流，如有需再次输精。抽出开腔器。（6）输精后保持母羊在保定架上约 10 min。（7）填写配种记录。

技术依托单位：1、龙江县畜牧水产局家畜繁育指导站联系地址：龙江县龙江镇长横街 86号邮政编码：161100联 系 人：张顺力 陈传友联系电话：0452－5840079 15946288408E-mail：zhangshunli_ok＠126.com2、黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联 系 人：董正德联系电话：0452－6116721 13836222378E-mail：zddong2003 ＠ gmail.com     

羔羊直线育肥技术

羔羊育肥前的准备1　羊群的准备

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(1)羔羊育肥前应分类组群，根据羔羊的品种、性别、体重进行分群育肥。并进行检疫检查有病的羔羊不能进行育肥。育肥羔羊的月龄差±1个月,体重差±5 kg。(2)羔羊投入育肥前，应对羔羊进行驱虫、药浴、防疫注射、修蹄和剪毛。

2　羊舍及相关设施的准备 羔羊育肥要有充足的草架、补料槽和饮水槽。育肥前要对羊舍进行彻底的清扫和消毒。

3　人员及饲草饲料的准备 育肥羔羊每人负责管理 2群，每群 150～200只。育肥羊要根据不同的育肥方法和育肥时间，储备好充足的饲草饲料。

育肥方式 根据不同地区的环境条件和羔羊的生长发育情况，可分为 2种育肥方式，3种育肥方法。2种育肥方式为直线育肥方式和分段育肥方式。直线育肥方式又包括：全舍饲直线育肥和放牧加补饲直线育肥。

1　直线育肥方式利用羔羊 6月龄前生长发育快、饲料报酬高的生物学特性，对 3月龄断奶的羔羊，直接转入舍饲或放牧加补饲的方式，集中育肥，6月龄前出栏，生产肥羔肉。

1.1　全舍饲直线育肥方法全舍饲直线育肥，是根据羔羊育肥前的状态，按照饲养标准和饲料营养价值，科学的配制日粮，并完全在羊舍内饲喂、饮水的一种育肥方式。采取全舍饲直线育肥方法，可按照市场的需要实行大规模、集约化、工厂化的养羊。特别适合于没有放牧草场的广大农区。房舍、设备和劳动力利用合理，劳动生产效率较高，能降低一定成本。而且，育肥期内羊的增重快，肉质好，是生产肥羔肉的最佳育肥方法。另外，在市场需要的情况下，可确保育肥羊在 30～60 d的育肥期内迅速达到上市标准，育肥期较短。育肥期日增重230 g以上。育肥出栏重 40～45 kg。

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① 转入全舍饲直线育肥羔羊应具备的条件 肥育期日增重

平均日增重/g 200 225 250 275 300 330以上体重/kg 33.0 31.5 30.0 28.5 27.0 24.3以上月龄/月 5.0 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0以下

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②全舍饲直线育肥的饲养方法每天补饲粗饲料（干草、秸杆、青贮）1.5～2.0 kg，分 3次补喂。每天补饲混合精饲料

0.5～1.0 kg，以羊在 45 min内能吃净为宜,分 3次补喂。粗饲料占日粮的比例不低于55%，精饲料占日粮的比例不超过 45%，如育肥羊日粮粗饲料不足，而精饲料过高，容易造成消化系统疾病，影响生长发育，得不到理想的育肥效果。育肥羔羊要给予充足和干净的饮水，每天饮水 3～4次。

1.2　放牧加补饲直线育肥方法这种育肥方法，是羔羊断乳后，转入青草放牧，并且每天补饲混合精饲料，直至育肥结束的一种育肥方式。适合草场丰富的牧区，可最大程度的利用廉价草场，降低成本，对放牧采食的营养不足部分，由混合精饲料补充，从而保证的育肥效果，是生产 6月龄肥羔羊的一种有效途径。育肥期一般为 60～90天，育肥期日增重 200 g以上，出栏重 40～45 kg。①转入放牧加补饲直线育肥羔羊应具备的条件 断乳的健康羔羊，日龄在 3～4月龄，体重不低于 22 kg，哺乳期日增重不低于 200 g。②放牧加补饲直线育肥的饲养方法 每天放牧不少于 10 h，保证育肥羔羊能吃 3个饱。每天补饲精饲料 0.3～0.5 kg，分别在出牧前和收牧后两次补给，日饮水 3次，圈内设盐槽，供羊只自由舔食。

2　分段育肥方式

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羔羊在 3月龄断乳以后，利用夏季牧场和秋季遛茬的优势，集群放牧，秋末冬初集中舍饲 30～40 d，8～10月龄出栏，生产羔羊肉。这种育肥方式即适合于草场丰富的牧区，又适合于半农半牧区，可以充分利用廉价草场和秸秆，降低成本，增加收入，短期优饲保证羔羊肉的质量。羔羊放牧期日增重 150 g以上，短期集中舍饲日增重 200 g以上，羔羊出栏 60 kg以上。

2.1　转入分段育肥羔羊应具备的条件断乳后健康的羔羊，包括体重和日增重达不到直线育肥标准的羔羊，都可以用分段育肥的方式进行育肥。

2.2　分段育肥的饲养方法第 1段夏季青草放牧期和第 2段秋季遛茬期，每天放牧要在 10 h以上，保证羊只每天能吃 4 个饱以上，日饮水 3次，食盐自由舔食。第 3段，秋末冬初全舍饲期，此期约为30～40 d。每天饲喂粗饲料（干草、秸秆、青贮）0.5～1.0 kg，分 3次喂给；喂混合精饲料 0.5～1.0 kg，分 3次喂给；粗饲料占日粮比例的 55%,精饲料占 45%为宜。日饮水 3次，食盐自由舔食。

3　育肥羔羊日粮配方3.1　粗饲料配方育肥羔羊粗饲料的选择，应力求多样性，并且产于本地，价格低、运输方便，以降低育肥成本。一般野干草可占粗饲料日粮的 10%～20%，农作物秸杆（玉米秸、豆秸、地瓜秸、花生秸等）占 40%～50%，青贮玉米或秸秆微贮占 40%～50%。

3.2　精饲料配方

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育肥羔羊的精饲料应是含有丰富能量、蛋白质、Ca、P、矿物质、微量元素和多种维生素的全价混合饲料。满足育肥羔羊的营养需要，调解能量与蛋白质平衡，Ca和 P平衡，微量元素和维生素平衡。

3.2.1　直线育肥羔羊精料配方 配方 1：玉米 66.49%，豆饼 21.1%，糠麸 10.14%，石粉1.97%，盐 1%，小苏打 1%，矿物质微量元素和多种维生素添加剂（简称添加剂）0.3%。配方 2：玉米 56 %，杂粕 20%，干啤酒糟 20%，石粉 1.7%，盐 1%，小苏打 1%，添加剂 0.3%。

3.2.2　分段育肥羔羊精料配方 配方 1：玉米 65.49%，豆饼 15.1%，糠麸 15.14%，石粉1.97%，盐 1%，小苏打 1%，添加剂 0.3%。配方 2：玉米 56%，杂粕 15%，干啤酒糟 25%，石粉 1.7%，盐 1%，小苏打 1%，添

加剂 0.3%。4　育肥羔羊的测定、记录和资料统计分析4.1　测定和记录育肥羔羊的品种、数量、性别、出生重、断乳重、哺乳期平均日增重。测定羔羊育肥前体重、育肥结束时体重。记录育肥天数，育肥各项费用；转入育肥的羔羊底价及育肥出栏羔羊的售价。

4.2　资料统计分析统计育肥前羔羊的平均体重和初生至育肥前平均日增重，育肥结束时羔羊的平均体重，育肥期内的总增重和平均日增重。分析羔羊每增重 1 kg所消耗的饲料量及所支付的金额。计算育肥羔羊的肉料比和每育肥 1只羔羊的盈亏。

技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005

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联 系 人：董正德联系电话：0452－6116721 13836222378E-mail：zddong2003 ＠ gmail.com

优良肉羊配套系生产技术

在优质肉羊生产中，为获取更好的经济效益，根据母本品种选择两个以上父本品种进行多元杂交，形成不同地区的杂交配套系。应选择具有体大、多胎、早熟、生长发育快、饲料报酬高、产肉和产毛性能好的羊为父本品种；选择具有价格低、耐粗饲、抗逆性强、适应当地环境条件的羊为母本品种，进行配套杂交，生产优质羊肉。配套杂交的原则，在保住原有母本品种优良特性的基础上，提高其产肉性能，使单位成本获得最大的效益。

1．细毛羊产区发展肉羊杂交配套系该配套系同时选用驰名世界的德国肉用美利奴、南非肉用美利奴、杜泊三个肉用和肉毛兼用品种的公羊做父本，这三个品种羊均具有多胎、早熟、生长发育快、饲料报酬高、产肉和产毛性能好的特性，这些良种的杂交利用，在细毛羊产区发展肉羊，达到保毛增肉的效果，体现了肉毛完美结合。以当地细毛羊为母本，采用德国肉用美利奴羊为第一父本，进行级进杂交，选育级进杂交二代以上母羊做为杂交配套系推广母本羊，其特点是在保住细毛羊毛质不变的情况下，提高其产肉性能、多胎和常年发情的特性，杂交配套系细毛型母本羊产羔率 160％，母本羊常年发情比例 80％，基础母羊平均体重 60kg，羔羊哺乳期日增重 230g 以上，平均剪毛量 5kg，毛长 8cm。采用萨福克或杜泊羊做为终端杂交父本品种，进一步提高产肉性能和肉质，生产高档优质羊肉。细毛羊产区肉羊杂交配套系示意图如下：

德国肉用美利奴羊（简称德）♂×细毛羊（简称细）♀

122

德·细 F1♂

德♂×德·细 F1♀

德·细 F2♂

德·细 F2♀×杜泊（简称杜）♂

杜·德·细 F3♂♀

育肥出栏♂♀

2.半细毛羊产区发展肉羊杂交配套系该配套系同时选用驰名世界的特克塞尔、无角道赛特、杜泊、萨福克四个肉用和肉毛兼用品种的公羊做父本，这四个品种羊均具有多胎、早熟、生长发育快、饲料报酬高、产肉和产毛性能好的特性，这些良种的杂交利用，在半细毛羊产区，达到保毛增肉的效果，体现了肉毛完美结合。以当地半细毛羊为母本，采用无角道赛特为第一父本，杂交一代母羊与特克塞尔公羊进行三元杂交，生产杂交配套系母本羊，利用三元杂交的杂种优势，同时克服特克塞尔羊级进杂交后代抗病能力差的缺点，其目的是提高半细毛羊毛质的同时，提高其产肉性能和多胎性。杂交配套系半细毛型母本羊产羔率 160％，基础母羊平均体重 60kg，平均剪毛量 4.5kg，毛长 10cm，羔羊哺乳期日增重 230g 以上，采用萨福克和杜泊羊作为杂交配套系终端杂交父本品种，进一步提高产肉性能和肉质，生产高档优质羊肉。

半细毛羊产区发展肉羊杂交配套系示意图如下：

无角道赛特羊（简称道）♂ × 半细毛羊（简称半）♀

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道·半 F1♂

特克塞尔羊（简称特）♂×道·半 F1♀

特·道·半 F2♂

萨福克羊（简称萨）♂×特·道·半 F2♀×杜泊羊（简称杜）♂ 萨·特·道·半 F3♂♀ 杜·特·道·半 F3♂♀

育肥出栏♂♀

3.小尾寒羊产区发展肉羊杂交配套系 该配套系同时选用驰名世界的德国肉用美利奴（南非肉用美利奴）、杜泊、萨福克三个肉用和肉毛兼用品种的公羊做父本，利用这三个品种羊的常年发情、多胎、早熟、生长发育快、饲料报酬高、产肉和产毛性能好的特性，改良小尾寒羊产肉性能低、肉质差的缺点，同时保住小尾寒羊多胎和常年发情（可一年两产或两年三产）的特性。以小尾寒羊及寒细杂为母本，采用德国肉用美利奴羊为第一父本，目的是利用德国肉用美利奴羊的常年发情、多胎、且产肉和产毛好的特性，保住小尾寒羊常年发情和多胎特性，同时提高肉质和产肉量。杂交一代母羊与杜泊或萨福克公羊进行三元终端杂交，进一步提高肉质和产肉量从而生产高档优质羊肉。

小尾寒羊产区发展肉羊杂交配套系示意图如下：

德国肉用美利奴羊（简称德）♂×小尾寒羊（简称寒）♀

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德·寒 F1♂

萨福克羊（简称萨）♂ × 德·寒 F1♀×杜泊羊（简称杜）

萨·德·寒 F2♀♂ 杜·德·寒 F2♀♂

育肥出栏♂♀

技术依托单位 1：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联 系 人：董正德联系电话：0452－6116721 13836222378E-mail：zddong2003 ＠ gmail.com

技术依托单位 2：黑龙江农垦大山羊业有限公司联系地址：黑龙江省大山种羊场邮政编码：166269联 系 人：李信涛联系电话：0452－8790105 18243816877E-mail ：lixintao2005@126.com

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禽

鸡白血病的净化技术

技术概述：禽白血病病毒(ALV)，可以引起禽类多种肿瘤和免疫抑制性疾病。由于该病既可垂直传播也可水平传播，因此对养禽业的发展构成很大威胁。不同亚型的禽白血病病毒的感染在我国不同地区的鸡群均有发生，感染禽白血病的鸡群均普遍存在生长缓慢、生产性能下降、疫苗免疫效果不好、发病率和死淘率增高等现象。对于禽白血病尚无有效的防治措施，既无可用的疫苗预防，也无药物治疗，各国主要通过定期对种鸡群进行检疫，淘汰

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阳性鸡，从而选育出无禽白血病的鸡群。在借鉴国外经验的基础上，结合国内的实际情况选取地方品系农大三号鸡作为净化对象，通过对原种鸡群实施 3轮淘汰和严格控制环境卫生等措施后，其 ALV 的感染率显著下降，已取得了明显的净化效果。ALV 的净化技术方案可以推广应用。

增产增效情况：经过 2 年多的净化后，农大三号鸡原种鸡群不仅 ALV 的抗原与抗体阳性率显著降低，而且其鸡群的生产性能也大幅上升。ALV 的抗原总阳性率降低了 78%，种蛋抗原阳性率降低了 100%，AB抗体阳性率降低了 62%。鸡群的生产性能各项指标均得到改善，包括成活率增加，开产日龄提前了近 40d，产蛋高峰维持时间延长，月均死淘率降低了85%，很大程度地降低了鸡场的生产成本，使本场的年收入净增 180多万元，大幅度地提高了其经济效益。

技术要点：要建立无白血病的鸡群，必须从孵化到饲养全程都保持原种鸡群处在无先天性感染的隔离状态。要做到这点，首先要选育出无白血病病毒的种母鸡，从而获得无病毒的鸡胚，同时对环境与疫苗等生物安全的控制措施也必须到位，才能将我国鸡群的鸡白血病根除。

具体过程：1. 在 200～280d，每次间隔 20d，重复检测 3次，其中母鸡检测泄殖腔棉拭子、蛋清 p27

抗原及血清中 AB抗体，公鸡检测泄殖腔棉拭子 p27抗原及血清中 AB抗体，同时结合病毒分离。

2. 淘汰 p27抗原及抗体阳性鸡只，阴性鸡只进行留种。3. 母鸡输精 1只鸡 1根输精管。4. 翻肛鉴别公母时，避免交叉感染。5. 疾病预防过程中，疫苗接种前进行检测，接种疫苗时避免共用注射器。

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6. 孵出的小鸡分成小群（20～50只），隔离饲养在笼子内。7. 采用小鸡的泄殖腔棉拭子，进行白血病的检测，淘汰阳性鸡和与其接触过的小鸡。8. 在隔离状态下饲养无白血病病毒的鸡。9. 严格对环境的控制与消毒，包括孵化器、出雏器、育雏室、育成室、禽舍等，所有的设备

在每次使用后必须彻底清洗和消毒。10. 每个鸡场采取全进全出制饲养方式。

注意事项：1. 刚出雏的 1 日龄小鸡，所用的 MD疫苗使用进口苗，用前必须进行检测，注射时防止污染。

2. 翻肛鉴别公母时，避免污染与横向传播，需使用一次性手套或每隔 10只小鸡对双手消毒。

3. 严格控制孵化厅、育雏室与育成室等环境的卫生与消毒。适宜区域：适用于原种、家系及祖代以上的种鸡。

技术依托单位：黑龙江省动物疫病预防与控制中心联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：孙刚联系电话：0451－86383567 13836103861E-mail：sungang2006＠yahoo.com.cn

主要禽病防治技术

技术要点：通过采取生物安全措施，对传播疾病的病原、有害生物寄生虫和害虫等进行防控，将重大家禽传染病的危害控制在最低程度，确保养禽业安全高效生产，为广大消费者提供安全、高品质的禽蛋禽肉产品。

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增产增效情况：在养殖过程中，严格按生物安全措施要求进行禽病防控的家禽养殖场户，都在近年的养殖中获得巨大的经济效益。目前，肉鸡一般饲养到 42～45 日龄出栏，平均每只获利 2～3元，而在南方平均每只优质黄鸡可获利 4～5元，养肉种鸡可获得更大效益。在规模化养禽业中，通过加强对禽病的综合防治，使雏鸡成活率、肉鸡出栏率、500 日龄蛋鸡成活率分别达到 98%、95%和 90%时，将获得显著的经济效益。

1. 禽流感防治技术：1) 鉴别诊断　正确诊断最重要。禽流感病毒有多种亚型，不同亚型的禽流感病毒在致病

性方面有明显的差异，可分为无致病性、低致病性和高致病性。H5、H7是高致病性禽流感病毒株，可引起敏感禽群 100%死亡，并可感染人。本病的确诊，由国家禽流感参考实验室完成。

2) 报告疫情　任何单位和个人发现禽类发病急、传播迅速、死亡率高等异常情况，应及时向当地兽医卫生部门报告，当地兽医卫生部门按《高致病性禽流感防治技术规范》确定是否属于临床怀疑疫情，若是，则按规定逐级上报和处理。

3) 消毒　禽流感病毒对各种自然条件及消毒剂抵抗力弱，对日光中的紫外线敏感，70℃、2min可被灭活。漂白粉、过氧乙酸、新洁尔灭、高锰酸钾、甲醇等消毒剂按规定剂量使用均能迅速杀灭病毒。

4) 免疫　按照国家兽医行政部门的要求选择合法疫苗，并按程序进行免疫，科学地做好禽流感的免疫接种工作。预防 H5亚型禽流感可选用重组禽流感病毒灭活疫苗（H5N1

亚型 Re-5株）或禽流感(H5+H9)二价灭活疫苗(H5N1Re-5+H9N2Re-2株)，也可选用新城疫、禽流感重组二联活疫苗（rL-H5株）用于肉鸡的免疫或与灭活苗配合用于蛋鸡及种鸡的免疫。

2. 鸡新城疫防治技术

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1) 鉴别诊断　正确诊断最重要。由于新城疫与多种鸡的其他呼吸道疫病表现的临床症状相似，确诊必须进行病毒分离鉴定及其他实验室诊断。

2) 报告疫情　新城疫是一类动物疫病，必须严格按照国家有关法律法规规定，对疫情进行严格处理。应做到及时上报、划定疫区，进行扑杀、封锁、隔离和消毒等严格的防疫措施。

3) 免疫接种　免疫接种是预防新城疫的有效手段，使用弱毒活疫苗和灭活疫苗，按照疫苗规定的免疫程序和方法进行。

4) 消毒　新城疫病毒对化学消毒药物抵抗力不强，可使用次氯酸钠、漂白粉、甲醛、碘伏等进行消毒。按说明书规定的方法和剂量应用，可在 5～10min内杀灭病毒。

3. 传染性支气管炎防治技术：传染性支气管炎是由冠状病毒引起的一种急性、接触性传染病雏鸡发病较为严重。应用疫苗免疫是预防本病的主要措施。1) 免疫接种　对肉鸡分别于 7 日龄和 25～30 日龄作 2次活疫苗免疫。对蛋鸡，要在 2次活疫苗免疫的基础上，于开产前再接种 1次灭活疫苗。

2) 消毒　传染性支气管炎病毒易被多种常用消毒剂杀灭，所以一般鸡舍消毒、鸡舍合理间隔，对防治本病有效。严防感染鸡进入健康鸡群。

4. 传染性法氏囊病防治技术：传染性法氏囊病是能引起鸡、鸭、鹅、驼鸟等禽类发病的急性接触性免疫抑制病，通过卫生消毒，科学使用活疫苗和灭活疫苗进行有效防控。1) 消毒　由于本病毒耐热、耐紫外线，对多种消毒药有抵抗力，因此严格对禽场环境及雏鸡舍使用有效消毒药消毒十分重要。漂白粉、次氯酸钠、过氧乙酸、甲醛都是有效的消毒剂。

2) 免疫接种　根据雏禽群传染性法氏囊病母源抗体的情况，使用安全性高的疫苗对雏禽使用活疫苗进行科学免疫，对种鸡群，在开产前要使用灭活疫苗免疫。

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5. 马立克氏病防治技术：马立克氏病是通过呼吸道传染的一种恶性肿瘤性传染病，雏鸡对本病病毒最易感，潜伏期多在 3～10周，早期免疫、雏鸡舍的卫生消毒及雏鸡与成年鸡隔离饲养是防控本病的重要措施。1) 鉴别诊断　正确诊断非常重要。由于马立克氏病与网状内皮组织增生病、禽白血病表

现相似的临床症状，确诊必须进行实验室诊断。2) 免疫接种　对 1 日龄雏鸡使用马立克氏病疫苗。一种是火鸡疱疹病毒冻干疫苗，另一

种是冷冻活疫苗。后一种疫苗对马立克氏病的免疫保护效果较好。这两种疫苗都必须与配套的疫苗稀释液配合使用。应注意疫苗的贮藏、运输和使用。认真防治传染性法氏囊病、贫血因子病、网状内皮组织增殖病可提高马立克氏病疫苗的免疫效力。

6. 禽沙门菌病防治技术：禽沙门菌病是由多种沙门菌引起的禽类的多种疾病，主要包括禽白痢、禽伤寒和禽副伤寒。一些沙门菌污染禽蛋后，存在蛋黄内，还可造成人患沙门菌病。鸡和火鸡是禽沙门菌主要的自然宿主。感染母禽终身带菌，感染种蛋是传播的主要途径。1) 诊断　根据流行病学的特点、临床症状和剖检的病理变化可作出初步诊断。确诊病原

要进行细菌的分离和鉴定。2) 防治　种禽群的净化和淘汰血清学检验阳性的鸡群，是防控本病的最有效措施。做好孵化场和种蛋的卫生消毒对防治本病有重要意义。

7. 鸭瘟防治技术：鸭瘟是由鸭瘟病毒引起的鸭、鹅、天鹅等禽类的急性传染病，一年四季都可发生和流行，对鸭鹅养殖业危害严重。本病病毒对热及多种消毒药敏感，是一种易杀灭的病毒。1) 第五百三十章免疫接种　对鸭鹅可接种鸭瘟活疫苗。肉鸭可于 2～3周龄免疫 1次。种鸭和蛋鸭在开产前 23～24周龄加强免疫 1次。鸭瘟疫苗对鹅只免疫时，应按 5～10倍剂量进行免疫。

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2) 第五百三十一章消毒　对放养鸭鹅的水域和禽舍，使用有效的消毒剂可杀灭病毒。当发生鸭瘟时，应采取隔离和消毒措施，扑杀并无害化处理病禽。

8. 小鹅瘟防治技术：本病是由鹅细小病毒引起的雏鹅和雏番鸭的急性败血性传染病。3～20

日龄多发，传播快，死亡率可达 100%。本病经消化道感染，并可通过种蛋传染给雏鹅。免疫母鹅所产后代能抵抗自然及人工感染。1) 免疫接种　①被动免疫：在本病流行的地区，鹅孵出后马上皮下注射高免血清或卵黄抗体 0.3～0.4mL。②主动免疫：在母鹅产蛋前 5d左右，使用 5倍剂量的小鹅瘟疫苗，经肌肉注射免疫，3～4 个月后再用同剂量加强 1次。

2) 消毒　由于小鹅瘟病毒对环境有很强的抵抗力，并主要经孵化室传染，因此在孵化种蛋前对孵化室进行甲醛熏蒸消毒十分重要。刚出壳的雏鹅严禁与污染的种蛋及种鹅接触，以防感染。

9. 鸡球虫病防治技术：鸡球虫病是养鸡业中危害最严重的疾病之一，特别是在我国的南方地区，一年四季均可暴发性流行。鸡球虫有很强的宿主特异性。所有日龄和品种的鸡对球虫均易感。一般暴发于 3～6周龄的小鸡，但因感染种类不同，发病日龄也不同。1) 诊断　临床症状可初步诊断，最终确诊需用显微镜检查粪便或肠黏膜刮取物，发现球虫卵囊、裂殖体或裂殖子即可确诊。

2) 防治　常用的治疗药物有磺胺二甲基嘧啶、磺胺氯吡嗪(三字球虫粉)、磺胺喹恶啉、妥曲珠利等。预防用的抗球虫药物有球痢灵、尼卡巴嗪、氯苯胍、地克珠利、常山酮、拉沙洛菌素、那拉菌素、盐霉素、海南霉素、马杜拉霉素、莫能菌素等。在临床上使用时应轮换用药、穿梭用药、联合用药，以减缓耐药性的产生，提高抗球虫效果。目前，有多种球虫疫苗可预防本病。有①强毒疫苗：如 Coccivac，Immucox。②弱毒活卵囊疫苗：如 Paracox，Livacox。③母源免疫和传播阻断疫苗：如巨型艾美耳球虫的配

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子细胞疫苗。④具有 对某种抗球虫药单一抗药性虫株的早熟致弱系疫苗；如VACM（R）及基因工程疫苗等。我国国产的球虫疫苗有：中国农业大学的 Eimericox；华南农业大学的球免；广东省农业科学院兽医研究所的 Fivecox；中国农业科学院上海家畜寄生虫病研究所生产的疫苗等，均可不同程度预防鸡球虫病的发生。

10. 鸡传染性喉气管炎防治技术：鸡传染性喉气管炎是由鸡传染性喉气管炎病毒引起鸡的急性上呼吸道传染病，目前没有有效的治疗方法，严格隔离、消毒及免疫接种是防止本病流行的有效措施。1) 消毒　病毒粒子对脂溶剂、热及各种消毒剂均敏感，3%的来苏儿或 1%的碱液可在

1min内灭活 LTV，实验台的污染采用商品碘伏或含卤素的去污剂很容易消除。研究表明，5%过氧化氢微化喷雾熏蒸禽舍设备可以完全杀死传染性喉气管炎病毒。

2) 免疫接种　目前预防和控制传染性喉气管炎暴发的疫苗主要是传染性喉气管炎病毒弱毒疫苗，但不当的免疫方法会引起鸡群的强烈反应。鸡传染性喉气管炎重组鸡痘病毒基因工程疫苗能弥补弱毒疫苗的不足，产生与弱毒疫苗相当的免疫效果。弱毒活疫苗一般采用点眼或滴鼻接种法，2 月龄左右首免，此后每间隔 4～6 个月免疫 1次；重组疫苗在 4周龄时经翅内侧皮下注射，保护期可达 5 个月。

3) 鉴别诊断　易与本病混淆的疾病有鸡新城疫、传染性支气管炎和呼吸道支原体病等。传染性支气管炎和呼吸道支原体病的呼吸道症状不如传染性喉气管炎严重，呼吸道黏膜上见不到出血性变化，根据流行病学、临床表现及病理变化等可与传染性喉气管炎相区别，与有呼吸道症状、气管黏膜出血的非典型的新城疫不易区别，检查时要注意。传染性喉气管炎的病变主要局限于呼吸道，而非典型的新城疫的病变除呼吸道外，还可波及盲肠扁桃体、肠道淋巴结和泄殖腔黏膜等器官和组织，临床上很容易判别，另外也可通过病原分离做出确诊。

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11. 禽网状内皮组织增生症防治技术：禽网状内皮组织增炎症是由网状内皮组织增炎症病毒引起的一组禽类病理综合征。该病对火鸡、鸡和鸭危害较严重，可造成一定的经济损失。近年来，网状内皮组织增生症病毒污染生物制品的报道屡见不鲜，导致了网状内皮组织增生症大面积人工传播，给养殖业造成了严重的经济损失。1) 诊断　由于鸡群感染网状内皮组织增生症后，流行病学、临床表现及病理变化与鸡的马立克氏病或禽白血病等肿瘤性疾病以及其他的免疫抑制性病毒感染极其相似，很难区别，给该病的临床确诊带来很大难度，因此必须通过病原学的实验室检测进行鉴定。

2) 防控　目前还没有商品化的疫苗用于 REV 的防治。虽然国外曾采取了净化措施，但还没有像对 ALV 一样严格的法定措施。现在世界各国强调一定要防止弱毒疫苗中 REV 的污染，因此对提供生产疫苗用的 SPF鸡胚有非常严格的净化标准。另外，REV 与 MDV、FPV 等病毒的基因重组，也为养禽业带来了潜在的危害性，因此控制 REV 的感染不仅是与提高养禽业生产效益有关，而且对于防止或减少其他病毒的遗传变异、防治或减少新的病毒的出现也是极为重要的。预防和控制本病的最佳办法是彻底隔离或消除病鸡，保持鸡舍的环境卫生，对发病的鸡群可以给与足量的抗生素、提高日粮营养水平及含有氯化钾及代乳粉的饮水，能缓解病情和降低死亡率。

技术依托单位：1. 中国农业科学院哈尔滨兽医研究所 国家现代农业产业体系～肉鸡疾病控制研究室联系地址：哈尔滨市南岗区马端街 427号邮政编码：150001联系人：付朝阳 田国彬联系电话：0451－82735887 18946066084E-mail：cyf＠hvri.ac.cn网　　址：http：//www.hvri.ac.cn2. 黑龙江省动物疫病预防与控制中心联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：孙　刚联系电话：0451－86383567 13836103861

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规模化蛋鸭无公害饲养技术

育雏技术要点：育雏期是指从 0～28 日龄这一阶段。该阶段小鸭娇嫩，生长发育快，其健康情况与以后生长发育、成活率及成鸭的生产力水平发挥有直接关系，因此需要精心饲养管理

1. 选择健雏。雏鸭要选择羽毛清洁，富有光泽，嘴、腿、蹼呈桔红色或桔黄色，表现活泼好动眼大有神，反应敏感的雏鸭，用手握住小鸭感到身体饱满，有弹性，鸣声响亮，挣抗有力，腹部宽阔、平坦、柔软，卵黄吸收良好，脐部干燥没有出血痕迹的雏鸭。

2. 饮水与饲喂。雏鸭出壳 24h内要先给适量饮水，饮水水温以 25℃为宜，可用 0.05%高锰酸钾液或 5%～10%葡萄糖水和含适量复合维生素的水，利于消除胚胎期间积于消化道内的污物。为防白痢、大肠杆菌病，在水中加入 0.01％氟哌酸或环丙沙星均有良好的预防效果。饮水半小时后可进行喂料，饲料可选择破碎的全价颗粒料开食以后，必须保证雏鸭有足够清洁的饮水。第 1次开食，有的雏鸭不会吃，可将饲料撤在料盘或纸上进行指导。l～7

日龄的雏鸭应采取自由采食，并保证昼夜照明，8～14 日龄每昼夜喂 5～6次，15～21 日龄每昼夜饲喂 3～4次。饲喂原则是定量、定质，以免浪费。

3. 育雏温度。温度是育雏的重要条件，必须控制好适宜、恒定的温度。如温度忽高忽低，变化太大，容易感冒，患消化道疾病等，影响生长发育，严重时可引起死亡。育雏温度随着雏鸭年龄的增长而降低，脱温时间应视育雏季节、天气变化、给温方法、雏鸭体况，灵活掌握可采取 20 日龄以后白天脱温，晚上供温的方式，使育雏效果达到最佳。育雏期宜采用网上育雏方式。参考育雏温度：1～3d28～30℃，4～7d26～28℃，8～11d24～26℃，12～16d22～24℃，16～21d18～22℃，2l～25d15～18℃。25d 以后不低于 13℃。

4. 育雏湿度。最适宜的育雏湿度为 50%～70%。随着饮水增加，排泄的粪便量也增多，因此要

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注意防止太潮湿。5. 光照。育雏阶段的前 3d，进行连续光照，4～7d每天 23h，8d 以后每天减少 1h，直到自然光照。光照不仅与雏鸭的生长速度有关，也与种鸭的性成熟有关，光照量过度，种鸭性成熟提前，母鸭开产早，蛋形小，产蛋持续性差。

6. 密度。育雏密度大小直接影响雏鸭的生长发育。密度大，雏鸭生长速度减缓，易发生啄癖。雏鸭每群最多不超过 300～500羽，采取网上育雏时，0～7d30～40只／㎡，8～28d15～30只／㎡；若采取地面平养时，0～7d30只／㎡，8～28d20只／㎡，根据以上要求及时分群，加强分群管理。

7. 通风。加强通风，保持舍内空气清新，防止因氨气、一氧化碳、硫化氢等有害气体浓度过高引起的雏鸭眼睛、呼吸道等器官的发病，甚至死亡。同时要注意防止因通风不当引起的温度过低、贼风等的发生。

青年鸭饲养技术要点：青年鸭一般指 28～150 日龄的蛋鸭，该阶段鸭体重增长快、羽毛生长迅速、性器官发育快、适应性强，需进行科学饲养管理，使其生长发育整齐，同期开产。

1. 控制体重。青年蛋鸭很容易因活动少而过肥，影响日后产蛋。一是要加强运动；二是限制喂料：在 6周龄后要多喂些青饲料和粗料，以控制体重，保持群体均匀一致。常用的限制饲喂方法有限质不限量和限量不限质两种。但是，无论采用哪种饲喂方式，限喂前必须称重，每 2周抽样称重 1次，整个限制饲喂过程是称重一分群一调节喂料量或饲料浓度 3 个环节组成。无论体重偏小或超重，都不应急于求成在短期内达标，应当平稳控制，逐渐达到标准。偏小时，若短期内使鸭达标极易造成个体小而肥，影响生长性能；偏重时，通过减料来使体重迅速达标，使增长停止或负增长，将会影响到正常的器官和组织发育，尤其是后期即使超重也应保持一定程度的增长速度，以利于生殖器官的发育。

2. 锻炼胆量与加强运动。青年鸭胆子小，可利用喂料、喂水、换草等机会多与鸭子接触，提高

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胆量，防止惊群。同时，通过适当的驱赶运动，提高青年鸭的身体素质，使其更为强壮，为进入产蛋期做好充分的准备。

3. 稳定光照。青年鸭要求每天的光照时间稳定在 8～10h，在开产以前不宜增加。但为了便于鸭夜间饮水，防止鼠害，舍内应通宵弱光照明。每 30㎡鸭舍可以亮 1盏 15瓦的灯泡，如遇到停电时，应立即点亮替代光源，以防止青年鸭因遭遇黑暗环境而引起严重惊群，造成伤亡。

产蛋期鸭的饲养技术要点：1. 产蛋初期的管理。产蛋初期是指 151～300 日龄的鸭。重点是增加日粮中营养浓度和饲喂次数，满足营养需要，保证鸭群顺利到达产蛋高峰。此阶段应根据生产状况适当调整饲料的营养水平，特别要关注饲料中优质动物性蛋白的供给。饲喂次数从每天 3次增加到 4次，白天 3次，夜间 10 时 1次。光照时间逐渐增加，应不少于 14h，增加人工光照每次增加1h，每隔 7d 增加 1次，直至光照时间达到 16～17h 为宜。光照强度 5～8lx 为宜。通宵以弱光照明，便于蛋鸭夜间产蛋和饮水。每月抽样称重(在早晨鸭空腹时)1次，若平均体重接近标准体重时，说明饲养管理得当；若超过标准体重，说明营养过剩应减料或增加粗料比例；若低于标准体重，说明营养不足，应提高饲料质量。评定管理是否得当应看蛋重的增加、产蛋率的上升、产蛋鸭的体重、蛋的质量，如果表现异常，可以从饲料、疾病、环境因素及管理等方面查找原因，并尽快采取措施，否则会引起产蛋量下降，出现停产换羽，甚至造成死亡。

2. 产蛋中期的管理。产蛋中期是指 301～400 日龄的鸭。重点是确保鸭高产，力争使产蛋高峰期维持到 400 日龄以后，此阶段应提高饲料的营养浓度，特别注意的钙和微量元素的补充，同时也要注意钙磷比例的适当。日常操作程序保持稳定。此时，若蛋壳光滑厚实、有光

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泽，说明质量好。若蛋形变长，壳薄透亮，有砂点，甚至出现软壳蛋，说明饲料质量差，特别是钙含量不足，或缺乏维生素 D，应加以补充。若产蛋期间为凌晨 2点左右，产蛋时间集中，产蛋整齐，说明饲养管理得当。否则，应及时采取措施。为了充分发挥蛋鸭的生产效益，减少浪费，产蛋中期要不断挑选出不产蛋的鸭予以淘汰，包括弱鸭、残鸭和生殖器官发育不良的寡产鸭。

3. 产蛋后期的管理。重点是根据产蛋后期蛋鸭体重和产蛋率来确定饲料的质量及喂料量。若鸭群的产蛋率仍在 80%以上，而鸭的体重略有下降，应在饲料中适当加动物性饲料；若体重增加，应将饲料中的代谢能适当降低或控制采食量；若体重正常，饲料中的粗蛋白质应比上阶段略有增加；光照每天保持在 16h，每天在舍内赶鸭转圈运动 3次，每次约 5

～10min，蛋壳质量和蛋重下降时，补充鱼肝油和矿物质。保持鸭舍内小气候和操作程序的相对稳定，避免应激反应。

4. 强制换羽。种鸭产蛋一段时间后，有部分种鸭会换羽停产，而另一部分则仍在继续产蛋。为了合理利用饲料和便于管理，此时可把产蛋鸭和停产鸭进行分群管理。停产鸭分出后，可减少喂料量和饲喂次数，并喂停产料。为使停产鸭集中开产，可强制换羽。待停产鸭开始产蛋后再放回产蛋群集中管理。强制换羽比自然换羽可缩短休产期，提高种蛋合格率和蛋的品质，延长种鸭使用时间，还可以根据市场的需求，来控制种鸭的开产，从而提高养鸭的经济效益。进行强制换羽的种鸭必须健康无病，体重要在标准水平上下。换羽前应记录体重情况，进行防疫和驱虫工作。强制换羽的措施是断水、停食和减少光照，人为地破坏种鸭的生活规律。停水，应根据季节和鸭的体质而定，一般停水 l～4d。但死亡率达 3%以上时，应立即给予饮水。断食，要根据鸭体重下降多少而定，一般以体重减少 25%左右为宜，约 7～14d，如死亡率达 5%以

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上(包括停水死亡率)就应考虑给料。减少光照，从停水停食的第 1天起，除自然光照外，夜间停供光照，25～30d 后开始增加光照。停水、断食和减少光照应同时进行。在整个停水、断食期间，要求每天定时称重，观测体重下降情况，并记录死亡情况。停产鸭强制换羽后，一般开食第 l天喂原喂料量的 5%，第 2天为 20%，第 3天为 40%，第4天为 60%，第 5天为 80%，第 6天恢复到原饲喂量。强制换羽成败标准，是看主翼羽脱落根数。种鸭共有 l0根主翼羽，如果换了 5根以上就算成功，不足 5根者说明换羽不完全。从停水、停食到开产的时间，60d左右为成功，时间过早说明换羽不完全，将来产蛋上不去，或产蛋期短，如果超过 70d才开产，说明太慢，经济上划不来。停水、停食到开产时，种鸭死亡率在 5%以内是成功。

卫生防疫：集约化饲养由于饲养空间相对狭小，因此要特别注意环境的清洁卫生。要勤换垫料垫料可全部更新或在原来的垫料上铺上一层新的。每次换垫料后要用消毒剂进行一次喷洒喷洒量不要太多，尤其是冬季，垫料过湿则会使鸭蛋过脏。运动场要每天定时清扫，保持干燥。

1. 环境消毒生产区和鸭舍门口应有消毒池，消毒液应定期更换。车辆进入鸭场应通过消毒池并用消毒液对车身进行喷洒消毒。鸭舍周围环境每 2周消毒 1次。

2. 鸭舍消毒鸭舍在进鸭前进行彻底清栏、冲洗，通风干燥后用 0.1%新洁尔灭或 4%来苏儿或0.3%过氧乙酸或次氯酸钠等国家主管部门批准允许使用的消毒剂类型进行全面喷洒消毒。

3. 用具消毒定期对料槽、饮水器、蛋盘、蛋箱、推车等用具进行消毒。消毒前将用具清洗干净然后选用国家主管部门批准允许使用的消毒剂进行消毒。

4. 人员消毒工作人员进入生产区要更换工作衣、紫外线消毒和脚踏消毒池。严格控制外来人员进入生产区，外来人员应严格遵守场内防疫制度，更换一次性防疫服和工作鞋，并经紫外线消毒和脚踏消毒池，按指定路线行走，并记录在案。

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5. 带鸭消毒鸭场应定期进行带鸭消毒。在带鸭消毒时，宜选择刺激性相对较小的消毒剂，常用于带鸭消毒的消毒药有 0.2%过氧乙酸、0.1%新洁尔灭、0.1%次氯酸钠等。场内无疫情时每隔 2周带鸭消毒 1次。有疫情时，每隔 1～2d消毒 1次。带鸭消毒要在鸭舍内无鸭蛋时进行，避免消毒剂喷洒到鸭蛋表面。

鸭场废弃物处理：鸭场废弃物经无害化处理后可作农业用肥。处理方法有生物热处理法、鸭粪干燥处理法。传染病致死的鸭及因病扑杀的死尸应按要求作无害化处理。鸭场废弃物经无害化处理后不得作为畜禽饲料。

提高蛋鸭产蛋率配套技术：1. 选择优良品种我国蛋鸭品种较多，隔品种间生产性能差异较大，因此要根据不同情况进行品种选择，目前，黑龙江地区饲养较多的蛋鸭品种是金定鸭。其生产性能稳定、开产早、产蛋量高。后备鸭的培育后备鸭的培育是提高蛋鸭生产性能至关重要的环节。后备鸭阶段应调教和培养良好的生活习性。因此要加强放牧和运动，促进骨骼、肌肉和羽毛的生长发育，并适当限饲，使体重符合标准，对于体重过轻的，应挑出加强饲养，控制好均匀度，有利于早开产和提高整齐度。同时要多与鸭群接触，提高鸭的胆量，防止惊群，并使用固定的信号建立条件反射。

2. 要满足各阶段的营养需要阶段应供足营养丰富的饲料及清洁的饮用水。蛋鸭在生长发育和产蛋期必需提供全价的配合饲料。绝不能饲喂霉变、被有毒物质污染和来源不明的饲料。饲喂餐数从后备鸭的控养增至 1昼夜 4次，即夜间加喂 1次。提供充足的槽位。喂量可通过观察蛋鸭体重、蛋重、产蛋时间、鸭子羽毛等变化进行增减。如产蛋率保持不变，体重维持原状，说明饲养管理恰当。蛋鸭需水量大，要在运动场上设水槽，保证不断水。在产蛋期应补充钙质和维生素、添喂砂砾、钙粒，同时注意优质动物性蛋白饲料的供给和钙磷比例。

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3. 提供适宜的生产环境在生产过程中，应提供适宜的饲养密度、湿度以及通风条件和关照制度。根据不同环境设计洗浴池面积，但考虑到保持洗浴水的卫生，建议洗浴池不要太大。黑龙江地区由于冬季寒冷，鸭舍应有保温和增温能力，同时注意通风换气问题。光照的主要作用是刺激滤泡的成熟并排卵，在后备鸭培育期间一般采用自然光，即将进入产蛋期则要逐渐增加光照时间，提高光照强度。通常情况下，产蛋期光照应保持在 16～17h 为宜为防夜间惊群和利于鸭子饮食，采取通宵弱光照，如遇突然停电，应及时采取其他照明措施。

4. 注意公母搭配在蛋鸭群中按 2%～3%的比例配备公鸭，通过公鸭追逐交配，引诱和刺激母鸭的性机能活动，促进卵子发育和多排卵，有利于提高产蛋率。加强日常管理产蛋鸭要求环境安静，生活有规律。①防止惊群。谢绝外人参观，避免鸟兽窜入；饲养人员要相对固定不得随意更换，尤其在产蛋初期。②鸭舍每天保持干燥、清洁、通风；在舍内一角或沿墙一侧多铺垫料，或设置产蛋巢，巢内垫料每天添加。③及时捡蛋防止抱窝。④注意气候突变，搞好防寒保暖和防暑降温工作。⑤操作规程保持稳定，尤其是加料次数与喂料时间要相对恒定。⑥鸭要尽量多放少关，冬春寒冷气候，每天在舍内噪鸭 2～3次。搞好疫病防治。蛋鸭健康与否，直接关系到蛋鸭产蛋量。如果蛋鸭出现疾病或代谢异常等情况，必将影响生产性能的发挥，进而影响经济效益。因此，要根据本地区疾病发生的情况合理安排蛋鸭的免疫接种和定期在饲料或饮水中添加一些预防药物。加强卫生消毒工作定期进行消毒。疫苗和驱虫药物应在开产前 1 个月左右接种和预防完毕。平时要留心观察鸭群的饮食、产蛋、粪便、精神状况，及时发现病鸭，及早预防治疗。及时淘汰低产和停产母鸭。为提高产蛋率，降低饲养成本，应及时淘汰老、弱、病、残和经常休产或太肥、太瘦、过早停产换羽母鸭。尤其在入冬前应对鸭群进行 1次整群。母鸭正常

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的月死淘率一般不超过 1%。如月死淘率过高，应及时查找原因。另外淘，在汰病弱鸭子时还要注意公母鸭的比例，以保持群体内公母配比的相对稳定。技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市合意大街 2号邮政编码：161005联系人：胡东伟联系电话：0452－6116735 18304528996E-mail：hljlgi0452＠sina.com

规模化肉鹅无公害饲养技术

育雏期饲养要点：雏鹅从出壳到 4周龄这一阶段称为育雏期。1. 准备维修育雏舍，检修设备、用具；育雏舍内外要彻底清扫，严格消毒；进雏前 2～3d将舍温调到 28～30℃。

2. 雏鹅的选择选择种蛋来源清楚、品种优良、出壳时间正常、健壮的雏鹅。选择宜在雏鹅出壳后绒毛干燥时进行。

3. 雏鹅的运输宜在雏鹅绒毛干燥后 12h内到达目的地为好，最迟不得超过 36h。4. 育雏的适宜条件及雏鹅的管理

1) 温度：温度是育雏的首要条件。刚出壳的雏鹅绒毛稀而短，体温调节能力较差，抗寒能力较弱。因此，应提供适宜的育雏温度。育雏温度的控制，可通过观察雏鹅的表现加以调节。温度低时，雏鹅聚在一起，互相挤压，发出“叽叽”的尖叫声，严重时造成大量雏鹅被压死，踩死；温度过高时，雏鹅则散开，张口呼吸、精神不振，食欲减退，频频饮水，表现远离热源，分布于育雏室四周，如门窗附近；温度适宜时，雏鹅表现出活泼好动、呼吸平和、睡眠安静、食欲旺盛，均匀分布在育雏室内。育雏舍温度过高或过低或变化太大，均不利于雏鹅发育，

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温度过高时，易感染呼吸道疾病或感冒；温度过低时，雏鹅受凉，导致消化不良或死亡增多。育雏温度应灵活掌握，不同品种、季节对育雏温度的要求不同，鹅的适宜育雏温度，见表 1。

2) 湿度：舍内应保持干燥。如舍内湿度太大，尤其是当温度低时，鹅体热会大量散失而感到寒冷，易引起感冒和下痢；当温度高时，雏鹅向四周散开，体热向外散发受到抑制，雏鹅感到闷热，影响体内物质代谢，食欲下降，抵抗力减弱，易引起雏鹅发病。育雏湿度,见表 1。

表格 10育雏温度和湿度周龄 温度/℃ 湿度/%

1 30～28 65～70

2 28～26 <60

3 26～24 <60

4 22～20 <60

3) 密度：随着雏鹅日龄的增长，鹅体的长大，每只雏鹅的占用面积也相应扩大，单位面积饲养的雏鹅数量要减少。不同品种，不同育雏方式，单位面积饲养的数量也不同。网上育雏不同日龄的饲养密度,见表 2。

表格 11 不同日龄雏鹅的饲养密度只/㎡品种 1周龄 2周龄 3周龄 4周龄小型鹅 20～15 15～12 12～8 8～5

中型鹅 12～10 10～8 6 5

4) 适时分群饲养：按体质强弱、体型大小分群，对弱雏进行特殊看护。为了避免拥挤，减少死亡，可采用小群看护饲养法，即随着日龄的增长每小群的只数为：1周龄 15

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只,2周龄 20只,3周龄 25只,4周龄 30只。5) 适时放水：雏鹅洗浴能增强体质，提高抵抗力和适应性，促进食欲。雏鹅放水时间要

适时，不能过早，一般多在 3周龄后，才可以开始初次放水。初次游水时，应选择晴朗暖和的天气，时间在下午 1～3 时。放水时间随着日龄的增大而逐渐延长。放水时间长短要视天气和雏鹅日龄大小等情况而定。

5. 雏鹅的饲养技术：在雏鹅在出壳 16～18h 后，有张嘴伸颈、啄食垫草的现象时，即可给予饮水。用饮水器或小盆盛水，逐只地将雏鹅嘴浸于水面，使其饮水，经几次调教便可自由饮水，然后开食。雏鹅开食即应用全价颗粒饲料。随着日龄的增长，依当地季节气候条件能离温时，雏鹅可放牧吃草。随日龄的增大，可以放牧采食青绿饲料为主，酌情适当补饲1) 成期的饲养管理要点：育成期，是指 5～10周龄的饲养阶段。此时应采用放牧为主、补饲为辅的饲养方式，以节省精料的投入，并充分运动，增强体质，提高生活力。放牧时，可实行划区轮牧。在选择放牧地时，除了考虑草质、草的数量和清洁的水源外，还要有树阴或凉棚，以便鹅吃饱喝足后有一个良好的休息场所。为了促进鹅的快速生长和更换新羽，需要适当补喂精料以及矿物质等。补料要根据放牧的具体情况，按“先紧后松，先粗后精，限制饲喂”的原则进行。

2) 育肥期饲养管理要点：经过育成期后，鹅的羽毛和骨架基本长好，但胸肌还不够丰满，膘度也不够，出肉率低，未达到出栏体重。因此，应经过短期的育肥，以增加产肉量和肥度，改善肉质，提高经济效益和社会效益。育肥时，一般采用舍饲育肥方法，即由原来的放牧饲养转为舍饲饲养。这种方法生产效率较高，育肥的均匀度好，不受农作物收获季节限制，适合于规模化批量饲养，舍饲育肥应在光线较暗的舍内进行，限制光照和鹅的运动，喂给玉米等高能日粮，日喂3～4次，供给充足的饮水，使体内脂肪迅速沉积，经过半个月左右即可上市。

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3) 肉鹅杂交配套技术：籽鹅、豁鹅和黑龙江白鹅（类群）等地方品种的鹅，虽然具有适应性好、抗病力强等优点，但是存在生长速度慢（2 月龄体重为 2.3～2.8㎏，4～5 个月才能达到出栏体重上市）等诸多不足，已不适合现代化肉鹅生产的需要。利用杂交优势是生产肉鹅的好途径。黑龙江省畜牧研究所经过多年的试验研究提出：用莱茵鹅做父本，用籽鹅或黑龙江白鹅做母本，即莱茵鹅（♂）×籽鹅或黑龙江白鹅（♀），二者杂交的 F1代作为商品鹅生产，其生长速度快、饲料利用率高、抗病力强，适合现代规模化肉鹅生产，2 月龄体重可达 3.0～3.5㎏，2～3 个月即可出栏上市，出栏时间缩短了一半。

技术依托单位：黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：胡东伟联系电话：0452－6116735 18304528996E-mail：hudongweiemail@163.com

饲料生产技术

秸秆微贮技术

技术简介： 秸秆营养价值低，采食率低，消化率差，保存期短，必须添加生物调制剂进行微贮。微贮就

是粗粮细做，把秸秆切碎厌氧发酵提高其营养水平，延长保存期。微贮好的秸秆不怕冻害不怕雨浇，没有鼠害，不会失火，还有杀虫除草的作用。所以说秸秆制作成微贮饲料比直接粗放利用有很多优点。微贮饲料是降低饲养成本，提高养殖效益需要。微贮饲料相当于中等牧草的营养水平，微贮饲料完全可以代替牧草使用。微贮饲料每公斤生产成本 0.1元

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而牧草每公斤价格至少 0.4元。如果 1 头肉牛 1 年用 3t饲草，每头牛每年就可以降低饲养成本 900元。

增产效果：1. 改善适口性，提高采食量和采食速度实验证明牛每采食 1㎏黄贮麦秸需 3.5mim，而采食 1kg普通麦秸需 4.4min，采食速度提高 20%，个别牛可提高 43%，玉米秸秆提高60%。这是因为经微贮的秸秆，质地变软、气味变好，适口性增强的结果。

2. 提高有机物的消化率和粗蛋白含量据试验，秸秆经微贮后有机质消化率，牛由 59%提高到 66%，绵山羊由 47%提高到 60%。粗蛋白含量由 2%提高到 7%。使用先进的微贮饲料饲喂牛羊，每头奶牛可以提高产奶量 300～500kg，增加经济效益 300元，每只羊的效益提高 10元。

技术要点：1. 微贮原料应具备的条件原料的含水量：含水量应为 60%～70%。常用的微贮原料为：

农作物秸秆2. 具体步骤

1) 菌种的复活：根据各种秸秆发酵活干菌的使用说明复活菌种。2) 菌液的配制：根据各种秸秆发酵活干菌的使用说明配制菌液。3) 原料铡短：微贮原料铡短或揉碎的长度应为 2～3cm。4) 秸秆入窖：根据秸秆发酵活干菌的使用说明，当入窖贮料每达到 20～30cm厚时，喷洒菌液和加玉米面压实，循环进行。

适宜范围：黄贮可以饲喂食草动物，包括干奶期奶牛、肉牛、羊等草食动物。技术依托单位：黑龙江草原饲料中心实验站

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联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：戚长秋联系电话：0451－86383554 13904501748E-mail：qichangqiu＠163.com

青贮饲料生产技术

技术简介：青贮饲料是经过微生物厌氧发酵作用后的青饲料。青贮饲料可以有效地保持青绿植物的青鲜状态，所含的水分保持原有水平，颜色依然青绿，叶脉及叶片上的绒毛照常清晰。一般的青绿植物，在成熟或晒干之后，由于失水和分枝、叶及籽实的脱落，其营养价值损失约为 30%～50%。如果贮存之间受到风吹、雨淋，导致发霉、腐败，那损失就更多了。反之，在植物的青绿时期，及时进行青贮，制成青贮饲料，其营养价值的损失，一般不超过 10%，好的仅损失 3%左右。青贮饲料是多汁饲料。据测定，干草的含水量只有 15%～17%，而青贮饲料的含水量可保持在 65%左右。因此，它是牛、羊，尤其是奶牛在冬春季节良好的多汁饲料。青贮饲料中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，而且鲜嫩多汁，含纤维素较少，适口性强，易于咀嚼。用多汁饲料为主体的日粮饲喂奶牛，可以显著地提高奶牛肠道内饲料的消化率。

增产效果：种植专用饲用玉米在蜡熟期收割青贮。调制出的青贮饲料，粗蛋白含量达到3.5%，粗脂肪 1.1%，粗纤维 5.9，无氮浸出物 19.8%，粗灰分 1.5，含水量 68.2%。1㎏青贮玉米生产奶净能为 330KCa，相当于生产 0.44㎏标准奶的能量，6㎏青贮玉米相当于 1㎏玉米粒的能量价值。青贮饲料是奶牛不可缺少的饲料组成部分，占奶牛全天日粮的 40%左右种植 1亩青贮玉米可产青贮饲料 4000㎏，是玉米粮生产量的 9倍，一亩青贮玉米产值800元，是粮食玉米的 1.5倍。奶牛常年饲喂青贮饲料年产奶量提高 1t，肉牛肉羊饲喂青贮饲料日增重提高 20%。

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技术要点：原料的含糖量：青贮原料的含糖量在 1.5%～2.0%。原料的含水量：青贮原料的含水量在 65%～75%。

适时收割：禾本科牧草抽穗期、豆科牧草现蕾期、青贮玉米乳熟到腊熟期收割。留茬高度应在 5

～10cm。原料含水量大的应适当晾晒。原料铡短、装填：原料铡短长度应在 1～3cm。及时装入窖（袋），压实封严。裹包青贮：○1原料应切碎。○2准备打捆机、包膜机若干套，网膜、包膜若干卷。○3打捆密度 550kg/m3。拉伸膜包裹 3～5层。

适宜范围：青贮可以饲喂所有的食草动物，包括奶牛、肉牛、山绵羊、马驴骡兔鹿等。青贮饲料的用量，应视牛的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，产奶母牛按每 50kg 体重每日喂 2.5～3.0kg，羊每日每只为 1.5～2.5kg。除高产乳牛外，一般可将其作为唯一粗饲料使用，但应注意不要喂量过大以便造成腹泻。开始饲喂时，要由少到多，逐渐增加，停止饲喂则反之。通常喂量，乳牛 20～30kg，役牛 10～15kg，种公牛、肉用牛 5～12kg，3～6 月龄牛 5～10kg，6～12 月龄牛 10～15kg，12～18 月龄生长母牛为 20～25kg，另给干草和精料来平衡养分。据报道，部分地区的幼畜、怀孕后期母畜对青贮玉米有一定的不适应症可以酌情少喂或停喂。

技术依托单位：黑龙江省草原监理总站联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：戚长秋联系电话：0451－8638350654 13904501748

E-mail：qichangqiu＠163.com

自配饲料安全生产技术

自配饲料（简称自配料）是指养殖场（户）为降低饲料成本，从市场直接购买饲料原料

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或自产粮食，经过简单加工生产，只供自家动物饲喂的饲料产品。目前，自配饲料还占我国饲料总量的相当大的比重。技术要点：

1. 原料选择。科学的配方要有优质的原料作保障，才能达到预期的使用效果。1) 饲料原料包括以下几种①能量饲料，如玉米、小麦等。②蛋白质饲料，如鱼粉、豆饼、花生饼等。③农副产品如麸皮、糠等。④营养性饲料添加剂，如饲料级氨基酸、饲料级维生素、饲料级矿物质常量和微量元素。⑤功能性饲料添加剂，如微生物制剂、抗氧化剂、防腐剂、电解质平衡剂、着色剂、香味剂、寡糖、药物饲料添加剂、中草药制剂。在饲料原料的选择上，应充分利用当地自然资源，力求选用当地营养价值高、适口性好、来源容易的原料。

2) 质量把关购买玉米、豆粕、糠麸等大原料时，要做好感官检查，或到有关部门化验分析营养成分，对含水量高的原料，烘干处理后使用，对有掺假、虫蛀、结块、发霉变质、污染毒品的饲料不要使用；购买生产添加剂的小原料，包括微量元素、氨基酸、维生素等，要严格把关，保证满足饲料级卫生标准，各种元素含量达到要求，添加剂产品应参照中华人民共和国农业部公布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》。

3) 第六百三十五章饲料中有害物质及微生物允许量应符合 GB13078 的规定。4) 第六百三十六章微量元素严格控制在无公害畜禽饲料中所规定的范围。5) 第六百三十七章药物添加剂的使用应严格按照中华人民共和国农业部公布的《药物饲料添加剂使用规范》中的无公害饲料中使用的药物添加剂规范性附录。

2. 饲料配方的科学性。不同畜禽或同一畜禽处于不同的生理阶段所需要的各种营养物质不同，因此，需要设计不同的饲料配方。要根据本省（地）的畜禽的实际情况，参照

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饲养标准，制定符合本省（地）畜禽不同生长阶段的饲料配方。针对单胃动物可以生产添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料。针对反刍动物，可以生产添加剂预混合饲料、浓缩料、精料补充料、粗饲料、全混合饲料（全混合日粮，TMR）。在设计饲料配方时，除考虑能量、蛋白质、矿物质常量元素外，还需要特别注意饲料中的必需氨基酸的平衡以及微量元素的含量、多种维生素的含量以及功能性饲料添加剂。尽量用低聚糖、饲用酸化剂、微生态制剂、中草药等无公害饲料添加剂替代抗生素添加剂。要详细了解原料产地及原料的营养成分含量，以便选择或计算出适应动物生产的最佳配方。实际生产中，畜禽配合饲料中各类饲料所占比例大致为：能量饲料 50%～60%，蛋白质饲料 12%～15%，糠麸类饲料 15%～30%，矿物质饲料 1%～5%，食盐 0.3%～0.5%，维生素和微量元素 0.1%～0.3%。

3. 饲料加工：1) 确保饲料原料清洁，做好清污去杂工作。清除饲料原料中的金属杂物、石块等污物避免对加工机械和动物产生危害。

2) 掌握好合适的饲料原料粉碎细度。粉碎的主要目的是增加饲料粒子的表面积、改善饲料原料的混合能力、防止饲料成分的分离、便于生产颗粒饲料，它直接影响到饲料的混合、制粒质量，畜禽生产性能，饲料营养价值以及畜禽健康。一般来说，各种矿物质微量元素添加剂的细度至少要超过 60目*（*目为非法定计量单位），粉碎得越细，混合得越均匀。能量和蛋白质饲料应按饲料与畜禽种类而定，适度的粉碎细度可提高饲料的消化率。①鸡饲料：不宜过细，因鸡喜食粒料或破碎的谷物料，可以粗细搭配使用。小麦、大麦的粉碎细度在 2.5mm 以下为宜。②猪饲料仔猪料以特制的颗粒饲料或碎粒饲料较好，25㎏以上的肉猪饲料的粉碎细度可控制在 2毫米以内。③牛、羊饲料：精饲料的粉碎细度可超过 2mm，因为牛可以反

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刍，饲料稍粗一点有利于反刍，提高饲料的消化率。年老的牛、羊的饲料可以粉碎到 1mm 以内，以利于消化。

3) 称量要准确。尤其是微量元素，最好按产品说明进行称量和投放。4) 饲料搅拌要均匀。配制饲料时，千万要使各种成分充分混匀，尤其要保证微量元素、维生素和氨基酸等微量添加物与其他饲料充分混匀。

5) 严禁采购并添加非法违禁添加物，如蛋白精、瘦肉精、苏丹红、地沟油、违禁药物等6) 对含有毒有害物质的饲料原料，如菜籽饼(粕)、棉籽饼(粕)等，必须控制用量或经脱毒再用。

4. 饲料贮存：加工和贮存自配饲料是一次不宜过多，最多供 30天使用。饲料应放在干净干燥、通风、无污染、无蚊蝇、无鼠害的库房，并且库房要定期打扫、消毒、检查。

5. 留样检测和生产记录：原料和成品饲料要留样检测，检测方法和检测指标根据国家饲料标准 GB 进行；根据要求记录，主要是原料来源、品种、留样数量、时间、成品饲料的生产时间。

适宜区域：适用于黑龙江省。技术依托单位：黑龙江省兽药饲料监察所联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：聂德宝联系电话：0451－82388675E-mail：1583208743＠qq.com

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饲草种植与草原改良技术

草原有害生物防治技术

A. 草原虫害微生物防治技术

近几年来，草原虫害发生和危害面积呈逐步扩大的趋势。草原蝗虫、草原毛虫、草地螟、黏虫等虫害在不同地区对草原畜牧业生产和农牧民的生活造成严重危害。为了防治这些虫害，每年要喷洒大量化学农药。化学农药不仅对草原环境产生污染，而且在杀灭害虫的同时，也对害虫天敌等有益生物构成伤害，破坏了草地生态平衡。由于失去了天敌的自然控制，因此容易导致某一种害虫大规模暴发。草原虫害微生物防治技术是利用害虫的天敌微生物，有选择性地防治害虫。在有效控制害虫的同时，不伤害其他有益生物，保护草地生态平衡。经过草原技术推广部门多年的试验，已经成功应用于草原害虫生物防治的技术有：蝗虫专性寄生真菌绿僵菌防治蝗虫；草原毛虫核型多角体病毒防治草原毛虫；类产碱假单胞菌和 Bt 的复配制剂防治草原蝗虫、草原毛虫、草地螟、黏虫等害虫。上述生物防治技术对害虫的防治效果都能达到 90％以上，不伤害天敌，不污染环境。技术要点：1. 绿僵菌防治蝗虫技术。绿僵菌油悬浮剂，其有效成分为绿僵菌分生孢子。孢子萌发后形成

的菌丝体穿透蝗虫体壁而使其致病而死亡，在条件适宜时在田间蝗虫种群间能持续侵染扩散。杀蝗绿僵菌生物农药在干旱条件下应用效果稳定，具有专一性强、毒力高、杀蝗谱广抗污染力强、耐高温等较多的优良特性。产品在田间的应用效果稳定；绿僵菌油悬浮剂以大豆色拉油等植物油为溶剂，施约前“真菌农药稀释液’’稀释(稀释液中含增效剂，稳

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定剂等成分)，增强了杀蝗绿僵菌生物农药在干旱条件下应用效果稳定性，而且极大地提高了杀虫真菌农药的毒力，减少了二次污染。经毒理学试验，大白鼠急性经口、急性经皮试验，杀蝗绿僵菌孢子母粉对人体属微毒类，对眼睛、皮肤刺激试验结果表明不具刺激性、无致敏性以及无致病性。有效成分为自然界存在的虫生真菌，制剂和稀释剂均为食用植物油。1) 防治对象：常见飞蝗及各种草地蝗虫，如东亚飞蝗、亚洲飞蝗、西藏飞蝗、小车蝗、黄脊竹蝗、棉蝗、稻蝗等。

2) 使用方法：使用前将杀蝗绿僵菌油悬浮剂与真菌农药专用稀释液按 1：2～1：5 的比例混匀后立即使用，不需要加水。混配好的药液不能放置过夜，必须当天用完。当天喷完药后，用清水冲洗药罐、喷药管及喷头，以免真菌孢子萌发形成菌丝，堵塞管道及喷头。可用超低容量喷雾器、农用飞机或直升机超低容量喷雾。常用剂量为 50～100mL／亩。

2. 核型多角体病毒防治草原毛虫技术。草原毛虫核型多角体病毒(GrNpv)和芽孢杆菌(B－1)组成草毒蛾生防制剂，由于添加少量能保护细菌活性、提高防治效果的助剂材料，形成“悬乳剂”剂型，在 20℃隐蔽条件下保质期可达 1 年。本产品在青藏高原高寒牧区草地害虫防治中推广应用已长达 10余年。应用试验证明，本产品药效稳定，对人畜安全，不污染环境，防治效果完全达到规定防治指标。近年在川西北草原和青海草原推广应用防效达 90％以上，取得显著的经济效益和生态效益。防治对象及用量：草原地区的草原毛虫和其他鳞翅目害虫：古毒蛾、草地螟、白刺夜蛾、黏虫等，制剂用量 20～40ml／亩，用水稀释 1000～l500倍喷雾使用，在害虫 3龄前防治，防效达 90％以上。

3. 类产碱假单胞菌和 BT 的复配制剂防治草原害虫技术。200亿个活菌／mL类•苏悬乳剂有

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效成分是 2 种天敌微生物：类产碱假单孢菌和苏云金芽孢杆菌。其组分中一种能产生 25

千道尔顿的毒蛋白，对昆虫有很强的灭杀作用；另一种能产生几丁质降解酶．能强烈侵蚀破坏昆虫消化道围食膜的几丁质组分，促进毒素进入虫体组织和血液，两种成分可形成显著的互相增效作用，使用该制剂防治蝗虫和草原毛虫、古毒蛾、草地螟、白刺夜蛾、黏虫等鳞翘目害虫，防治效果达到 90％以上。用量：15～30mL／亩，稀释 1000～1500倍喷雾。

B. 器械防治鼠害技术

技术要点：1. 鼠夹防治鼠兔技术

1) 操作技术，该鼠兔夹由底板、夹杆、弹簧、踩饭、跳杆等组成。使用时，用左手压倒夹杆后部，同时用右手把跳杆穿入踩板的跳杆孔内，装好的高原鼠兔夹安放在鼠兔出入活动的洞口内，鼠兔出入活动时踩踏踩板后，跳杆脱离踩板孔，在弹簧的压力下夹杆复位夹击，鼠兔命中率高达 100％。鼠兔夹成本相对较低，且可反复利用，小巧灵活、使用简便、便于携带，实用性强。适用于牧户开展小规模、一家一户的灭鼠工作。

2) 注意事项：使用时严格按说明书操作，操作人员头部与鼠夹保持适当距离，手不要放置在底板与夹杆之间，防止伤人。严禁小孩玩耍。布夹周围做一明显标记，以便寻找。

2. 弓箭防治鼢鼠技术1) 操作技术：该草原鼢鼠箭由底板、推板、跳杆、立柱、刺针、弹簧等组成。根据鼠洞被挖

开后，草原鼢鼠怕风、羞光，其原理是利用鼢鼠拱土封闭洞口的习性使用鼠箭，鼢鼠拱土时将推板推动，跳杆脱离推板，弹簧拉动跳杆，刺针即刻击发下刺，刺中鼢鼠身

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体中心，有效洞口捕杀率达 100％。鼢鼠箭使用简便，容易操作，便于携带。2) 注意事项：使用时严格按说明书操作，严禁小孩玩耍，谨防伤人。布箭完毕后应在其周围做一明显标记以便寻找。灭鼠后将周围散土归回洞中恢复草地原样。

C. 草原牲畜豆科醉马草中毒综合防治技术

豆科醉马草学名叫疯草，是豆科棘豆属和黄芪属毒草的总称。牲畜采食这种毒草后可引起以慢性神经机能障碍为特征的中毒，能使牲畜发疯，故形象地把这类毒草统称为疯草。主要危害是引起牲畜中毒死亡、影响牲畜繁殖机能、妨碍畜种改良、降低草场利用率。据调查，我国豆科醉马草约有 45 种，其中危害严重的主要有 13 种，主要是棘豆属的黄花棘豆、甘肃棘豆、小花棘豆、冰川棘豆、毛瓣棘豆、急弯棘豆、宽苞棘豆、镰形棘豆、硬毛棘豆、包头棘豆和黄芪属的茎直黄芪、变异黄芪和哈密黄芪。豆科醉马草主要分布于我国的内蒙古、甘肃、青海、西藏、新疆宁夏、四川、云南、陕西等省、自治区的广大草原。每年都有大批牲畜因采食醉马草而中毒死亡，给农牧民带来巨大的经济损失，严重影响

农牧民的经济收入和社会的稳定，而且动摇着农牧民对草原的安全感。草原牲畜醉马草中毒综合防治技术就是本着保护草原生态平衡的原则，采用生态系统控

制工程、投服疯草灵解毒缓释丸、添加解毒剂、采收后去毒利用或控制添加剂量等方法，最终达到安全有效地利用醉马草丰富的营养成分，又可防止牲畜中毒的发生。同时可遏制草原醉马草的生长和蔓延，保护草原的生态平衡，提高牧草资源的利用率。增产增效情况：通过实施草原牲畜醉马草中毒综合防治技术，既可以将醉马草造成的经济损

失降低到最低程度，还可以使这类危害草地畜牧业最为严重的毒草加以利用，丰富牧草资源，同时免除了人工挖除、化学灭除醉马草造成的环境污染、生态破坏，促进畜牧业的

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可持续发展，达到最佳的经济效益、生态效益和社会效益。技术要点：1. “疯草灵解毒缓释丸”预防牲畜醉马草中毒技术“疯草灵解毒缓释丸”在牲畜采食醉马草季节前，通过投丸器将解毒缓释丸投入胃内，可在胃内缓慢释放，持续消除进入消化道的毒素。用量为羊每只投服 2丸，鹿、骆驼、牛每头 4～6丸，每 100d投服 1次，直至度过醉马草中毒季节。

2. 生态系统控制工程预防牲畜醉马草中毒技术根据草场上醉马草的分布情况，将草场分为 3

个区即基本无醉马草生长区(醉马草分布盖度或强度在 10％以下)、低密度醉马草生长区(醉马草分布盖度或强度在 10％～30％之间)和高密度醉马草生长区(醉马草分布盖度或强度在30％以上)。在生态系统控制工程内，严格控制牲畜在各区的放牧时间，进行轮流放牧。先在高密度区放牧 10d 或在低密度区放牧 15d左右，在牲畜未出现中毒症状前，将牲畜转入基本无醉马草区放牧 20d，使其恢复，排除体内毒素，如此循环，可有效地防止牲畜醉马草中毒的发生。

3. 添加解毒剂预防牲畜醉马草中毒技术解毒剂经安全性试验证实安全，无毒副作用，可在生产中长期使用。在牲畜的饲料或饮水中添加解毒剂，可达到预防醉马草中毒的效果。具体用量为每天每千克体重 0.04g。

4. 醉马草脱毒利用技术在醉马草生长茂盛的地区，选择醉马草营养成分较高的花果期，收割醉马草晒干，然后用清水或酸水(1％盐酸)浸泡 2～3d，捞出晒干，可去除 95％以上的毒素。脱毒后的醉马草粗蛋白质含量较高，可作为冬、春季节牧草匮乏时或灾害时的战备牧草。

5. 间歇饲喂或控制采食量预防牲畜醉马草中毒技术根据牲畜醉马草中毒为慢性蓄积性中毒的特点，让牲畜自由采食不经任何处理的醉马草 14d，间歇 14d(饲喂优良牧草)，牲畜不

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出现中毒。或在牲畜饲草中加 15％未经脱毒的醉马草，连续饲喂牲畜 4 个月，也不出现中毒现象。这种方法在干旱缺草地区，特别是冬春缺草地区适用，即在醉马草的盛花期收割晒干堆放，在冬春缺草季节进行搭配间歇使用，可解决饲草不足的矛盾。

6. 醉马草青贮利用技术在醉马草生长的花果期收割，按照青贮饲料的制备方法进行处理，利用。青贮的制作：采用混合青贮法。采集的醉马草切成 4～6cm，每 50kg醉马草中加 1～2kg玉米粉(或大麦粉、糠麸)，再加入解毒剂充分混合，装入青贮塑料袋分层压实，排净空气，封好袋口。每袋可装 30～60kg。青贮袋封口几天后，青贮袋内物料开始自然下沉塌陷封盖口可能出现裂缝，要重新压盖好，并控制青贮料的 pH值为 4.0～4.2。青贮封口后 22

～30d可饲用。7. 技术的组装与集成各地区应根据醉马草的种群生态分布特征、牲畜中毒发生的流行病学特点、草地的植被生长情况，以及牧民的实际接受能力等，因地制宜地采取相应措施。可以采取单一的防治技术，也可采取综合的防治技术，进行有效组装。

适宜区域：我国西部草原受醉马草危害的地区，主要是西藏、内蒙古、甘肃、青海、新疆、四川、宁夏、陕西等区域。

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封区育草配套技术

所谓封育，就是把草原封闭一段时间，不进行放牧或采草利用，以使牧草有时问积累足够的营养物质，逐渐恢复和增强营养繁殖和有性繁殖能力，使退化的草地得到改良的一种方

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法。由于封育具有简单易行，投资少，见效快，为农村牧区广泛应用推广。封育的方法：1. 封育地段的选择要封育的地块，必须是原来草群质量较好，而目前又发生退化，已不适

应生产需要的各种土壤类型和植被类型的草地。2. 封育的方式

1) 网围栏：以水泥柱或角铁作桩，围以网围片，底边距地 30cm，上边往上 20cm处加一道刺铁丝。

2) 刺铁丝围栏：以水泥柱或角铁作桩，敷设五道刺铁丝，间距 25cm左右。3) 沟围栏：上口宽 1.2m，深 1.0m。4) 生物围栏：利用带刺或茂密的木本或草本多年生植物作为屏障进行封育，如栽置杨、柳、榆等高大乔木，或锦鸡儿，沙棘、胡枝子灌丛等，把草场围起来。

5) 其他围栏：有电围栏(适于牧牛)、土墙、石头围栏等。3. 封育时间根据草场的退化和充裕情况确定封育年限，即退化严重的时间长些，程度较轻

的短些；一年中可以搞全年封育，也可以搞两季封育，组合形式有冬春封、夏秋用；夏秋封、冬春用；或冬夏封。春秋用；春秋封，冬夏利用。当植被恢复到接近原来水平时即可转入正常利用，但要注意利用程度。

封育结合其他改良措施，以加速草场改良进度1. 浅翻轻耙：浅翻轻耙就是把草地先进行耕翻，深度掌握在 10～15cm左右，然后耙碎土块，耙平耙实土壤的一种改良方法。浅翻轻耙特别适用于我省的中度或轻度退化的羊草草场和羊草、杂类草草场，因为羊草主要是靠根茎进行营养繁殖的，在长时期的利用下，根茎老化，繁殖能力下降。通过浅翻，刺激了根茎的繁殖力，并且使密丛型和轴根型的杂草受到很大损害，从而增强了羊草在草群中的地位和作用，提高了草群的产量和质量。同时，浅

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耕疏松了土层，增加了土壤的通透性，为牧草更好地生长和繁殖创造了良好环境条件。浅翻时可用机引五铧犁、三铧犁或马拉犁，耕翻后立即用园盘耙按对角线法交叉耙地，整平耙细，以利保墒。施行浅翻轻耙，要特别注意以下几点：(1)要选择以根茎型禾草占优势的植被类型。如羊草+杂类草型、羊草+贝加尔针茅+杂类草型、羊草+寸草苔+杂类草型等。(2)

要选择地势比较平坦，土层深厚的地块。(3)翻耙时期最好掌握在墒情比较好的 6 月中、下旬。(4)翻耙后的一、二年内要禁牧，防止家畜的啃食和践踏，只适合作打草场。(5)翻耙后头两年一、二年生的杂类草占优势，如菊科、十字花科的一些草种。草质的下降会影响到放牧家畜和割草利用，因此为了保证头几年的生产效益，翻耙可与补播结合进行，如播种些草木樨、披碱草等。

2. 松土补播：松土补播就是把草地进行松土，再在原草群中播种一些优良牧草，以提高草群产量和质量的改良方法。包括以下过程。1) 地段的选择：其原则是地形起伏不大；土壤水分条件较好且土层深厚；植被覆盖度不

大；以根茎型禾草为主的草场；撂荒地。2) 草种的选择：选择牧草，既要考虑到其品质和产量特性，又要考虑到利用目的。放牧场补播牧草要以下繁草为主，如早熟禾、白三叶等；而割草场则以上繁草为主。如无芒雀麦、披碱草、草木樨、苜蓿等，永久性草地以播多年生的牧草为主，如羊草、苜蓿等；短期利用的草地则以一、二年生牧草为主，如披碱草、草木樨等。此外，所选牧草还必须适应当地的水文土壤条件。

3) 适合我省补播的豆科牧草主要有：紫花苜蓿、黄花苜蓿、杂花苜蓿、沙打旺、山野豌豆、山黧豆、胡枝予、扁蓄豆、草术樨等。禾草牧草主要有：羊草、早熟禾、无芒雀麦、扁穗雀麦、披碱草、冰草、苇状羊茅、看麦娘、高燕麦草、大麦草、星星草。

4) 种子的准备：进行补播的牧草种子必须进行清进。即选择那些纯净度高、粒大饱满、生

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活力强、无病虫害的种子。同时，对具芒的禾草种子还要用脱芒机或人工去芒处理，对具有硬实特性的豆科牧草种子施行擦破种皮的处理。此外，豆科牧草的种子还应选择同种族的根瘤菌进行接种。

5) 播床的准备：① 对原植被的处理通常采用重牧的方法，即在补播前对草地进行集中、延长放牧时

间，增加家畜种类和数量的放牧。如把大群的牛、羊混合在一起，对要补播的草地全天、长时间地放牧，直到地上牧草的存贮量减少到一定程度后，再进行播床的整理工作。或者采用除莠剂杀灭的办法．消除一些草场上竞争性很强的草种，保证补播牧草的顺利下种和良好生长。

② 松土和施肥一般在土壤不太紧实的地块可直接采用园盘耙进行松土。若土壤紧实可用松土补播机(如 SB-1 型草原松土补播机)进行，松土深度一般在 15～25㎝。松土最好与施肥同步进行，肥料以农家肥为宜，亩施量 1000～5000kg，以加强补播牧草的生长和竞争力。

6) 播种方法：① 播种方式即可进行撒播，也可条播，人工、畜力、机械均可采用，视条件而定。② 播种时间在我省的大部分地区，冬季极端温度比较低，而且初霜来得早，所以一般不适宜秋季播种。春播时，要选在早春土壤解冻后不久，墒情较好的时期进行。以避开春季干旱时期，夏季雨季来临前的 6 月上、中旬也比较适宜。

③ 播量和播深种子播量的确定要考虑到草场的实际情况，种子的用价和草场的利用目的。如果草场植被覆盖度低，土壤比较贫瘠，种子的用价较低和希望草地迅速成为较好的割草场或放牧场，则需多播些，否则可少播些。一般情况下禾本科牧草种子的亩播量为 2～3kg，豆科牧草为 l.0～1.5kg。按种子大小的不同，播深掌握

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在 1～4cm之间，如早熟禾，狐茅、沙打旺等小粒种子在 O～1cm之间，冰草，三叶草等种子在 1～2cm之间，苜蓿、草木樨等种子在 2～3cm之间，无芒雀麦、羊草、披碱草等的种子在 3～4cm之间。播后要进行镇压，以防止发芽后“吊根"死亡在有条件的地区最好能进行灌溉，特别是在种子萌发和幼苗生长期间，保持土壤中充足的水分供应对于抓苗保苗、保证补播的成功，具有十分重要的意义。

7) 播后管理：① 禁牧在播种当年必须禁止放牧，防止踩实土壤和踩死幼苗，最好把补播过的地块

用网围栏或沟围栏围起来。第 2 年可以进行打草或冬季放牧利用，第 3 年可短期利用，以后恢复正常利用。

② 在鼠、虫害严重的地区要加强防治工作，最好在补播作业前先进行灭鼠、治虫工作并且这种工作要持续 2～3 年。

③ 对新改良过的草场，要作出合理的利用规划，以保持草地尽可能长时间再不发生退化。

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紫花苜蓿综合生产技术

紫花苜蓿是优良的多年生饲用植物，具有“牧草之王”的美誉，是各种畜、禽及鱼类喜食的饲草。同时，具有根系发达、根瘤多等特征，是优良的改土培肥植物。随着农业现代化的进程，可持续农业发展的需要，紫花苜蓿越来越受到人们的重视。近年来，紫花苜蓿的种植面积

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正在不断扩大。但生产技术环节薄弱等问题已成为制约品种效益发挥的主要因素之一。1. 选地　播种紫花苜蓿最适宜的土壤是沙质黏性黑土、壤土和富含石灰质土壤，不宜选择太沙太贫瘠的土地，土层要求深厚，下层土壤无硬盘层或土深 1m 以上，土壤 pH值在 6.3～8.0之间。紫花苜蓿最忌水渍，连续淹水 24h即大量死亡，因此要求地块排水良好，雨季能迅速将水分排出土体。

2. 整地　紫花苜蓿种子细小，苗期生长缓慢，易受杂草危害。因此，种植前要精细整地，做到深耕细耙，上松下实，以利出苗。新开垦的荒地更要注意秋翻、深耙、根除杂草。春季要耙、压，使耕地平整，无坷垃。盐碱地要建立齐全的排水、灌水设施，保证雨季排除积水及洗盐的水分。

3. 播种1) 品种的选择：根据当地具体条件选择适宜的品种，。一般优良品种能提高产量 20%～

30%。在土壤水分条件较好的地块上，建议选择国内龙牧 806、龙牧 803、龙牧 801、肇东苜蓿、公农 1号，国外苜蓿品种如金皇后、皇冠、维多利亚、驯鹿等品种，这些品种产量高、生长快，每年可收割 3～5茬，在黑龙江省已年可收割 2～3茬。水肥条件较差、播期较晚的地块，建议选择草原 1号、阿尔冈金等品种。

2) 种子处理：种子杂质较多的，要进行清选，并晒干，使种子的净度达到 90%以上。种子要在播种前，将农药、除草剂、根瘤菌和肥料按比例配置，用一定数量的黏合剂包于种子外面，使种子在苗期不受病虫害、杂草的危害，并能生长健壮。

3) 播种时间：各地应根据当地气候条件，选择适宜的播种期。由于紫花苜蓿为多年生植物，在地温稳定在 5℃以上时，即可播种，主要看当时的土壤水分、杂草状况、劳动力安排而定。紫花苜蓿的播期一般分为春播、夏播和秋播 3 个时期。在黑龙江以春夏播种为宜。①春播：一般在 5 月初至 5 月下旬。此种方法要求在土壤进行冬灌且春季墒情较

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好的情况下进行。②夏播：播种期在 6 月中旬至 7 月底。此时气温高，雨水多，幼苗生长快，但病虫害、杂草也多，严重时会缺苗断垄，因此夏播一定要注意土壤耕作质量，要防治病虫害、清除杂草，要尽可能避开播后遇暴雨或暴晒。

4) 播种方法：紫花苜蓿的播种方法分为条播、撒播。①条播：一般采用机械或人工按一定间距将紫花苜蓿分行条播，也是紫花苜蓿种植中最常用的播种方法，一般行距 15

～30㎝。其优点是成苗率高，通风透光好，也便于中耕除草、施肥灌水和机械化作业，有利于产草量的提高。②撒播：用人工或机械将种子均匀地撒在整好的地表，然后用钉耙耧一遍或轻耙覆土，随即镇压。夏播可采用此方法，播后靠灌水或降雨出苗。

5) 播种量：紫花苜蓿种植的最佳播种量为 0.8～1.2㎏/亩。6) 播种深度：春播一般播深 2～3㎝，播后镇压；夏播播深为 1.0～1.5㎝，不能超过 2

㎝。7) 播后管理：播后要镇压，利于土壤保墒，同时可以使种子与土壤紧密接触，有利于种子很快吸水萌发和出苗。并要及时浇水，因紫花苜蓿播种较浅，土壤表层易干燥，根据土壤含水量和降雨情况，从播后到出苗要及时灌水，且灌水时要注意喷灌质量，避免水滴过大将种子砸露表面。

4. 田间管理1) 灌溉：紫花苜蓿地需水量较大，灌溉是获得高产的重要措施。为保证水分均匀，不出

现积水，浇水一定要用喷灌。具体灌溉时间如下：①出苗期浇水，至少 3～4次；②每次刈割后要及时浇水。切记：紫花苜蓿怕积水，水量不宜太大，控制在 2～3h最佳。中、后期苗已长壮，抗旱能力增强，为了防止根部叶片腐烂，此期不应浇水；③浇冻水有利于紫花苜蓿安全越冬，浇水时间控制在 6～8h；④返青期浇水越早越好，为返青提供充足水分。

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2) 施肥：紫花苜蓿有根瘤，能为根部提供氮素营养，但在贫瘠的荒地、盐碱地，土壤含氮量太低的地区，在播种时可加尿素做种肥，苗期或返青后，苗弱或第一、二年在根系未建成前可施氮肥。在幼苗成株之后，则需大量磷肥，磷肥除做底肥和种肥外，每年还需追肥 1次，追肥应在收获后结合灌水进行，以保证紫花苜蓿的正常生长。有条件的地区还可在每年返青后，追施钾、硫、钼肥，对产量和品质都有很好的促进作用。目前各地推广的细菌肥料，如增产菌、EM、喷施宝等都对紫花苜蓿生长有良好作用。

3) 除草：紫花苜蓿田的杂草种类很多，如反枝苋、铁苋菜、播娘蒿、荠菜、马唐、稗草、泥胡菜、茼麻、葎草等。防除杂草是紫花苜蓿生产中最基本、最经常性的措施。特别在播种后的幼苗期、返青后、二次刈割前后，杂草都是影响紫花苜蓿产量的重要因素。除草可用中耕、耙切及化学药剂等方法，只要及时、作业规范，都能达到消灭杂草的效果。化学除草要注意选用的除草剂与杂草名称一致，药效要在刈割前 2～3周失效，以免造成牲畜中毒。

4) 病虫害防治：生长 4 年以后，紫花苜蓿的病虫害发生较多，还会影响产量和质量的提高。病害主要有霜霉病、褐斑病、黄斑病、白粉病、黑茎病、锈病、花叶病、根腐病等，病害防治有药剂、提前刈割和摘除病叶等方法，效果都很好，但根本的防治还在于选用抗病品种。虫害主要有蚜虫、蓟马、盲蝽等。常见病虫害的防治方法① 紫花苜蓿褐斑病：第一农业措施：选用抗病品种；在病害没有蔓延时尽快刈割；

与禾本科牧草混播；合理施肥，施肥量不宜过多；清除田间的病株残体和杂草，控制翌年的初侵染源。第二化学防治：在病害发生初期，喷施 75%百菌清可湿性粉剂 500～600倍液，或 50%苯菌灵可湿性粉剂 1500～2000倍液，或 70%代森锰锌可湿性粉剂 600倍液，或 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000倍液，或 50%福美双

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可湿性粉剂 500～700倍液。② 紫花苜蓿锈病：第一农业措施：选用抗病品种；增施磷、钾肥和钙肥，少施氮肥；

合理排灌，田间无积水；发病严重的草地尽快刈割，不宜留种。第二化学防治：在锈病发生前喷施 70%代森锰锌可湿性粉剂 600倍液，或波尔多液(硫酸铜：生石灰：水=1：1：200)喷雾。发病初期至中期喷施 20%粉锈宁乳油 1000～1500倍液，或 75%百菌清可湿性粉剂每亩用 100～120g，加水 70L，均匀喷雾。

③ 紫花苜蓿霜霉病：第一农业措施：选用抗病品种；合理排灌，防止草层湿度过大；增施磷肥、钾肥和含硼、锰、锌、铁、铜、钼等微量元素的微肥；铲除田间杂草及受害的紫花苜蓿单株。第二化学防治：用 0.5：1：100波尔多液，或 45%代森铵水剂1000倍液，或 65%代森锌可湿性粉剂 400～600倍液，或 70%代森锰可湿性粉剂600～800倍液，或 40%乙磷铝可湿性粉剂 400倍液，或 70%百菌清可湿性粉剂按每亩面积采用 150～250g 加水 75L搅均匀喷洒。上述药液需 7～10d喷施 1次，视病情连续喷施 2～3次。

④ 紫花苜蓿白粉病：第一农业措施：选用抗病品种；牧草收获后，在入冬前清除田间枯枝落叶，以减少翌年的初侵染源；发病普遍的草地提前刈割，减少菌源，减轻下茬草的发病；少施氮肥，适当增施磷、钾肥、含硼、锰、锌、铁、铜、钼等微量元素的微肥，以提高抗病性。第二化学防治：70%甲基托布津 1000倍液，或 40%灭菌丹 800～1000倍液，或 50%苯菌灵可湿性粉剂 1500～2000倍液，或 20%粉锈宁乳油 3000～5000倍液喷雾。

⑤ 紫花苜蓿黄萎病：第一农业措施：选用抗病品种；实行轮作倒茬或与禾本科牧草混播；清除草地中的枯枝落叶及病株残体，减少翌年的初侵染源。第二化学防治：播前用多菌灵、福美双或甲基托布津等药物进行种子处理；在病害发生前用 50%

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福美双可湿性粉剂 500～700倍液喷雾；病害发生后可用 50%多菌灵可湿性粉剂700～1000倍液喷雾。

⑥ 紫花苜蓿根腐病：第一农业措施：选用抗病品种；实行轮作或与禾本科牧草混播；及时排水和搞好田间卫生。第二化学防治：播前用 50%苯菌灵可湿性粉剂 1500～2000倍液，或 70%代森锰锌可湿性粉剂 600倍液，或 70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾。

⑦ 紫花苜蓿蚜虫：第一农业措施：虫害将要大发生时，尽快提前收割；选用抗蚜紫花苜蓿品种。第二化学防治：50%抗蚜威可湿性粉剂按每亩采用 10～18g 加水 30

～50L，或 4%～5%高效氯氰菊酯乳油按每亩 30mL喷雾。⑧ 蓟马：第一农业措施：返青前烧茬；虫害发生前，尽快收割。第二化学防治：

4.5%高效氯氰菊酯乳油 1000倍液喷雾。⑨ 小地老虎：第一农业措施：消灭杂草；在小地老虎发生后，及时灌水，可取得一定的防治效果。第二化学防治：施用毒土和毒沙：用 50%辛硫磷乳油按亩采用50mL 加水适量，与 125～175㎏细土混拌后顺垄撒于幼苗基部。喷施药液：用 50%

辛硫磷乳油 l000倍液施在幼苗根际处，防效良好。利用毒饵：用 50%辛硫磷乳油按亩采用 50mL拌棉籽饼 5㎏，制成毒饵散放于田埂或垄沟。

⑩ 华北蝼蛄：第一农业措施：利用栽培技术措施改变蝼蛄的生存环境；及时灌水灭虫。第二化学防治：用 50%辛硫磷乳油，以 0.1%～0.2%有效剂量拌种；用 50%辛硫磷乳油与蝼蛄喜食的多汁的鲜菜、块根、块茎或用炒香的麦麸、豆饼等混拌制成毒饵或毒谷。

5) 收获：紫花苜蓿的收获对紫花苜蓿干草质量的影响最大，也是紫花苜蓿加工的第一步，在实行紫花苜蓿优质优价的收购标准之后，收获是否科学将直接影响种植者的利益。

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紫花苜蓿的收割：① 收获期：收割的时期应控制在现蕾期至初花期之间，其中在现蕾期收获的紫花苜蓿的质量最好，建议选择现蕾期收割紫花苜蓿。

② 刈割次数：不同的品种、不同的水肥条件，产量不同，刈割次数也不同。一般春播紫花苜蓿当年刈割 1次，夏播紫花苜蓿当年刈割 1次，秋播紫花苜蓿当年不收割。从第 2 年开始，如果管理科学，每年可以刈割 2～3茬，每隔 25～30d刈割 1次，第 1茬在 6 月中下旬刈割。延迟收割将降低紫花苜蓿干草品质。紫花苜蓿刈割最后一茬应在入冬前 25～30d 结束，否则将影响紫花苜蓿越冬和来年返青。

③ 留茬高度：留茬太高影响当年的产量，也不利于来年返青，而留茬太低则影响紫花苜蓿越冬。建议割草机收割时，留茬高度在 5～7㎝。

④ 紫花苜蓿的晾晒：在紫花苜蓿晾晒过程中，应该注意以下四点：一是晾晒的时间要尽量短。二是在晾晒的末期要使紫花苜蓿各个部分的含水量尽量一致。三是翻草搂草、聚堆、打捆尽量在紫花苜蓿还很柔软，不易掉叶、不易折断的时候进行。含水量到 17%～20%时，可捡拾打捆。四是防止雨、露淋湿和阳光下的暴晒。

技术依托单位：1. 黑龙江省畜牧研究所联系地址：齐齐哈尔市龙沙区合意大街 2号邮政编码：161005联系人：李　红联系电话：0452－6116765 13946234899传真：0452－6116765E-mail：hljlihong＠163.com2. 黑龙江省草原工作站联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：孙福忱联系电话：0451－863835056 13804574823

E-mail：cyzxsfc＠126.com

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综合性主推技术

互联网+现代牧业技术框架

所谓互联网+，是以互联网平台为基础，利用现代信息技术与各行业的跨界融合，消除传统产业互联不畅、信息孤岛、资源浪费等弊端，通过产业再造实现转型升级的一套路径、方法和运行模式。互联网+已成为创建优质、高产、高效、节约、环保现代牧业的最有效手段。

主要技术路线以现代牧场管理软件与现代养殖设施设备及各种传感器相融合，实现养殖的智能化与数

字化；以移动互联、大数据、云计算及跨界融合为主线，搭建灵敏、权威的管理支持与服务云平台，使生产经营实现专业化与管理信息化；通过对产前产中产后全方位的执法监管，依据政府的监管指挥平台实现政府监管与服务的在线化与规范化。

具体实施要点1、在畜产品生产经营环节，主要是采用移动互联、物联网、GPS、自动传感与扫描识别等

现代技术对养殖畜禽、饲养环境、设施设备及管理系统进行技术升级、信息集成，并通过管理软件、云平台的正负反馈与约束指导创建智慧牧场，以切实提升生产水平、生产效率、比较效益及环境控制与产品质量，进而实现畜禽养殖的智能化、数字化，以“养得好”确保“卖得好”。

2、在畜牧业服务环节，实现政府+协会+企业三者融合互动，利用网络信息集成、大数据分析、线上线下融合及强大后台支持等手段，为养加销用户提供信息与预警、投入品集买、技

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术咨询与牧场托管、疫病远程诊断、牧场用益物权流转、电子商务及互联网金融（短期贷款、保险、征信评估与担保等）等服务，解决从业者素质不适应、信息不透明、兼职过多、成本高效率低、风险大及收益不稳等问题，实现服务在线化与傻瓜式养殖；进而通过高度信息化和社会化的生产服务，化解生产者的自然和市场风险，稳定市场价格，提升有效供给水平。

3、在政府监管环节，利用自动传感、无人机、手机APP 等现代信息技术将行业关联信息传入省级大数据中心，并通过对企业、协会、公共平台的数据资源与监管信息进行集成与深度分析，生成行业走势研判信息与具体监管指令，进而对全产业链进行高度信息化与自动化的监管，从而解决条块分割、信息阻隔、监管者底数不清及操作不到位等问题，切实提高监管的效率与水平，创造良好发展环境。

技术依托单位：黑龙江省畜牧兽医局 黑龙江省“互联网+行动计划”协调办公室联系地址：哈尔滨市香坊区文府街 4—1号邮政编码：150040联系人：陈 宏联系电话：0451－82640403E-mail：xmjchen@163.com

兽药安全使用技术兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含药物

饲料添加剂），主要包括血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品以及外用杀虫剂、消毒剂等。

兽药专门用于预防、治疗动物疾病或用于促进动物生长、提高动物免疫力和抵抗力，也用于改善动物饲养环境，预防病原微生物侵入肌体，有效控制各种传染病的发生与传播。兽药对使用范围、使用对象有严格的界限。

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由于动物种类繁多，生活习性、生理特点差异很大。根据动物本身的特征要求，兽药在药物配方、生产工艺、用药剂量、投药途径与使用方法、休药期等方面都有严格的规定。兽药品种、剂型、规格很多，用药途径与方法各不相同，因此要做到科学、合理、安全地使用兽药，掌握安全使用兽药的基本知识及技术要点是非常必要的。

增产增收情况科学、合理、安全地使用兽药，可以保证动物疫病防控效果，减少死亡损失避免畜产品中药物残留超标，避免耐药性以及生物安全事件的出现。

安全使用兽药的基本知识及技术要点：1. 选择兽药的基本原则

1) 选择有兽药生产许可证的正规的 GMP 兽药厂生产的产品。2) 选择有正式产品批准文号的产品。3) 选择产品包装、标签、说明书符合国家标准规范的产品。4) 参照广告选择兽药，应选择经兽医行政管理部门批准并获得广告批准文号的产品。5) 选择在农业部兽医局兽药产品质量通报中通报的合格产品。6) 不使用假冒伪劣兽药产品。7) 严禁使用国家规定的禁止使用的兽药。

2. 安全使用兽药的基本知识1) 凭执业兽医师开具的兽药处方购买兽药，并在执业兽医师指导下用药。2) 购买使用外包装没有破损的兽药产品。3) 注意生产日期，应选择有效期内的产品。4) 使用前应检查产品外观性状是否异常，注射剂应选清亮透明，没有沉淀或混浊物

的产品。片剂应选完整无缺、光滑成形的产品。

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5) 对症下药，不滥用、乱用兽药。6) 严格按停药期规定用药。7) 出现药物不良反应时，应在专业技术人员指导下妥善处理。

3. 安全使用兽药的技术要点1) 安全使用消毒剂的注意事项：①要了解各种消毒剂的特性 ,根据其特性有针对性地

选用;制定消毒计划与实施方案,准备好所需物品与器具。②因有机物会降低消毒效力，消毒时，被消毒表面需预先刷洗干净；根据消毒对象与条件按说明书进行配制（稀释），浓度正确是消毒成功的因素；要有足够的浸渍时间，以保证消毒效果。③应当轮换使用消毒剂，不同的消毒剂有不同的杀菌范围与杀菌效力；注意安全，消毒时应穿防护衣服与戴防护眼镜、口罩、手套等，如不慎沾到皮肤时，应立即用水冲洗；避免小孩接触，废水及该废弃包装等不要污染环境与水源。

2) 运输和使用生物制品时应注意的问题：①经营、使用单位必须有相应的冷藏设备，制定专人负责，按各制品的要求条件严加管理，每天检查、记录储存温度。②各种不同的制品应分开存放，并有明显标志。对已到失效期的制品应及时清除销毁。③运送生物制品应采用最快的运输方法，尽量缩短运输时间。④凡要求 2～8℃储存的灭活疫苗、诊断液及血清等，宜在同样温度下运送，严冬季节须采取防冻措施，炎夏季节应采用降温设备。⑤必须低温储存活疫苗，应按照制品要求的温度进行贮藏和运输，包装符合要求。⑥凡包装不合格、批号不清、不符合运输要求的生物制品不能使用。⑦使用生物制品时，应严格按照说明书和标签上的各项规定，不得任意改变，并应进行详细登记，注明其名称、批号、使用方法和剂量等。⑧接种活菌苗前 1周和接种后 10d 后，不得饲喂或注射任何抗菌类药物。⑨各种活疫苗应按各制品规定的稀释液稀释后使用。活疫苗作饮水免疫时，不得使用含消毒剂

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的水；忌用对微生物活性有危害的容器作饮水免疫。⑩使用球虫疫苗期间应停止使用一切抗球虫药物。饲料中有大量抗球虫药物或饲料中缺乏微量元素硒、维生素K、维生素 E 等，都会影响球虫病疫苗的免疫效果。

3) 正确应用微生态制剂的技术要点：①要了解微生态制剂中所含菌种的种类和特性，根据不同的动物种类有针对性地选用。②预防效果好于治疗效果，应长时间连续饲喂。③注意与抗生素联用时的拮抗作用，如蜡样芽孢杆菌对磺胺类药物敏感，不宜同用。④微生态制剂不耐高温、高压，运输、储存和使用时必须注意。

4) 使用抗寄生虫药的技术要点：①畜禽的寄生虫病多属混合感染，因此应选广谱、高效、安全的药物。②应根据不同动物和其感染寄生虫的种类选择适合的剂型和投药途径。要注意动物的年龄、性别、体质、病情及饲养管理条件等，了解用药史，在制订驱虫计划时，做到定期更换或交替使用不同类型的抗寄生虫药，以减少耐药虫株的出现。③在实施全群驱虫时，先进行小群实验，以确保疗效，用药剂量严格按说明要求操作，严禁超剂量用药；驱虫后要集中处理好动物的排泄物，防止病原扩散。驱虫药要妥善保管，避免儿童误食。

5) 正确使用抗生素类药物的原则：①对动物的发病原因及发病过程必须有足够的认识，才能做出正确诊断，弄清病原微生物的种类及其对药物的敏感性，这样才能做到对症下药。②有条件时可以先进行药敏试验，根据病情选用药效可靠、安全、方便、廉价易得的药物制剂，结合药物的作用和在动物体内的药动学特点，制订给药方案与剂量。③对治疗过程作详细的用药计划，观察将会出现的药效和毒副作用，避免产生配伍禁忌；根据需要随时调整用药方案。除协同作用确实的联合用药外，尽量避免使用多种药物或固定剂量的联合用药，应根据动物病情需要去调整药物与剂量。④为防止细菌产生耐药性，不宜长时间使用一种抗生素，可将

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有效的各种抗生素交替使用，做到不乱用或滥用抗生素。⑤防止影响免疫反应，在进行各种预防菌苗接种前后数天内，不宜使用抗生素。

6) 如何合理使用维生素：维生素制剂主要用于防治维生素缺乏症，维生素缺乏症在畜禽中是普遍存在的。必须搞清楚是什么原因造成的维生素缺乏、缺乏哪些维生素然后再去添加，千万不要盲目添加。②要采取综合措施，改善饲养管理条件，饲喂含有丰富维生素的青饲料或其他饲料，缺维生素 D 的动物应多晒太阳，营养极度缺乏的病畜，应先补充蛋白质等。③严禁滥用维生素制剂，用维生素制剂作非维生素缺乏性疾病的辅助治疗，虽有一些疗效，但多数属滥用，将会引起严重不良后果，脂溶性维生素 A 和维生素 D,常可引起中毒。

技术依托单位：黑龙江兽药饲料监察所联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：郭文欣联系电话：0451－82388024E-mail：guowenxin8899＠163.com

重大动物疫情综合防控技术重大动物疫情是指高致病性禽流感等发病率或者死亡率高的动物疫病突然发生并迅速传

播，给养殖业生产和公众身体健康以及生命安全造成严重危害或威胁的情形。通过推广该技术采取封锁、扑杀、消毒、无害化处理、紧急免疫等综合技术，能够尽快扑灭疫情，确保畜牧业生产发展和公共卫生安全。增效情况：通过实施该技术，可尽快扑灭重大动物疫情，防止其进一步蔓延，最大限度地减

少疫情造成的损失，对保护牧业生产发展，保证公众生命安全，提高畜产品质量安全水平及扩大出口创收都有重要意义，社会效益、经济效益和生态效益十分巨大。

技术要点：

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1. 划定疫点、疫区、受威胁区疫情确诊后；由所在地县级以上畜牧兽医行政管理部门按照有关法律法规和技术规范、规定划定疫点、疫区和受威胁区。

2. 封锁由县级以上畜牧兽医行政管理部门报请同级人民政府对疫区实行封锁，人民政府在接到封锁报告后，在 24h内发布封锁令并对疫区进行封锁，跨行政区域发生疫情的由共同上级兽医行政管理部门报请同级人民政府对疫区发布封锁令。封锁区的划分，必须根据该动物传染病的流行规律、当时的流行情况和当地的条件，经过充分研究讨论，按“早、快、严”的原则进行：“早”是早封锁，“快”是行动果断迅速，“严”是严密封锁。1) 对疫点应采取的措施：

① 严禁人、动物、车辆出入和动物产品及可能污染的物品运出，在特殊情况下人员必须出入时，需经有关兽医人员许可，经严格消毒后方可出入。

② 扑杀所有患病动物，必要时扑杀同群易感动物，对病死及扑杀动物及产品进行销毁或无害化处理等。

③ 疫点内的动物粪便、垫草、受污染的草料等必须在兽医人员监督指导下进行无害化处理。

④ 疫点出入口必须有消毒设施，疫点内用具、圈舍、运输工具、场地必须进行严格消毒。

⑤ 对病前一个潜伏期内运出的动物及其产品进行追踪，并作扑杀和无害化处理。2) 对疫区应采取的措施：

① 在疫区周围设置警示标志，交通要道必须建立临时性检疫消毒卡，备有专人和消毒设备，监视动物及其产品移动，对出入人员、车辆进行消毒。

② 关闭动物及产品交易市场，禁止活动物进出疫区及产品运出疫区，停止集市贸易和疫区内动物及其产品的采购。

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③ 未污染的动物产品必须运出疫区时，需经县级以上畜牧兽医部门批准，在兽医防疫人员监督指导下，经外包装消毒后运出。

④ 非疫点的易感动物，必须进行紧急强制免疫，建立完整的免疫档案。⑤ 农村城镇饲养、牧区放牧的动物及放牧水禽必须在指定地点饲养、放牧，役畜限制

在疫区内使役。⑥ 对易感动物进行严密的疫情监测，及时掌握疫情动态。⑦ 对畜舍、用具、交通工具、场地等进行彻底消毒。⑧ 必要时对疫区内所有易感动物进行扑杀并进行无害化处理。

3) 对受威胁区应采取的措施：① 对受威胁区内的易感动物应及时进行预防接种，建立免疫带。② 管好本区易感动物，禁止出入疫区，并避免饮用疫区流过来的水。③ 禁止从封锁区购买牲畜、草料和畜产品，如从解除封锁后不久的地区买进牲畜或其产品，应注意隔离观察，必要时对畜产品进行无害化处理。

④ 对设于本区的屠宰场、加工厂、畜产品仓库进行兽医卫生监督，拒绝接受来自疫区的活畜及其产品。

3. 扑杀当发生重大动物疫情时，为彻底消灭传染源，对患病动物及规定扑杀的易感动物进行扑杀，扑杀的原则是采用无出血方法：加电击、药物注射、二氧化碳窒息、扭颈、钝击等扑杀时要注意做好人员防护：穿戴合适的防护服、防护手套、胶靴、口罩、护目镜等。扑杀结束后密切接触感染动物的人员要用无腐蚀性消毒药品浸泡手后再用肥皂清洗 2次以上，有条件的时候最好洗澡。防护服、口罩、手套、护目镜、胶鞋、鞋套等用品在指定地方消毒或销毁，防止疫源扩散。

4. 无害化处理所有病死和被扑杀动物的尸体及其产品、排泄物、被污染和可能被污染的垫料、

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饲料和其他物品必须进行严格的无害化处理，常用方法如下：1) 掩埋：简便易行，应用比较广泛，但掩埋时必须注意以下几点：地点应选择高燥，距居民点、水井、道路、放牧地及河流比较远的偏僻地方；尸坑大小以容纳尸侧卧为宜，同时将污染的土层、捆绑动物尸体的绳索等用品一起抛如人坑内，深度应保证被掩埋物的上层距地表 5m 以上；掩埋前要对被掩埋物实施焚烧处理；在掩埋坑底铺 2cm厚生石灰，焚烧后的动物尸体等表面再洒 2cm 生石灰，掩埋后的地表应使用有效消毒药品喷洒消毒；填土后应与地面持平，填土不要太实，以免尸体腐败产气造成气泡冒出和液体渗漏；掩埋区要建立明显标记。

2) 焚烧：是一种彻底的无害处理方法，但耗费较大，故一般用于炭疽、气肿疽等病畜尸体的处理，疫区周围附近有大型焚尸炉时也可采用焚化方式。焚烧时应符合环保要求，处理的尸体和污染物量小的，可以挖不小于 2m 深的坑，浇油焚烧。焚尸坑有十字坑、单坑和双坑。十字坑是按十字形挖两条沟，沟长 2.6m、宽 0.6m、深 0.5m，在两沟交叉处坑底堆放干草和木材，沟沿横架数条粗湿木棍，尸体放在其上，在尸体周围及上面再放上木材，然后在木柴上倒以煤油，并压以砖瓦和铁皮，从下面点火，直到把尸体烧成黑炭为止，并把它掩埋在坑内。单坑是挖一长 2.5m、宽 1.5m、深 0.7m 的坑，将取出的土堵在坑沿两侧，坑内用木材架满，坑沿横架数条粗湿木棍，将尸体放在架上，以后处理同上法。双坑是先挖一长宽各 2m、深 0.75m 的大沟，在沟底再挖一长 2m、宽1m、深 0.75m 的小沟，在小沟沟底铺以干草和木柴，两端各留出 20cm 间隙，以便吸人空气，在小沟沟沿横架数条粗湿木棍，将尸体放在架上，以后处理如上法。

3) 化制：是尸体处理一种较好的方法。此法应在化制厂进行，建厂的原则和要求是所出产品无病原菌；化制厂人员在厂内无传染危险；化制厂不可成为传染源；对尸体做到最合理的加工利用，化制厂符合环保要求。在化制时对烈性传染病如炭疽、鼻疽、气肿

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疽、绵羊快疫等可用高压灭菌；对普通传染病可先切成 4～5kg 的肉块，然后在水锅中煮沸 2～3h。

4) 发酵：饲料、粪便可以在指定地点堆积、密闭发酵。发酵时间夏季不少于 2 个月；冬季不少于 3 个月。运送动物尸体应使用特制的运尸车，防止漏水。装车前应将尸体各天然孔用浸有消毒药液的湿纱布、棉花严密填塞，以免流出粪便、分泌物、血液等污染环境。在尸体躺过的地方要铲去土表层同尸体一起运走，并以消毒药喷洒消毒．车底部垫一层石灰，运送过尸体的用具、车辆严格消毒，工作人员被污染的手套、衣物、胶鞋等亦应进行消毒

5. 消毒消毒是指通过物理、化学或生物学方法杀灭或清除环境中病原体的技术或措施。目的是消灭被传染源散播于外界环境中的病原体，以切断传播途径，阻止动物传染病的蔓延。发生重大动物疫情时对疫点、疫区等要进行紧急防疫消毒和终末消毒，受威胁区进行预防性消毒，具体方法是：1) 畜舍消毒：先将畜舍内及周围环境的粪便、污物、垫料、污染的物品、用具等清除，污物量大时堆积发酵处理，量少时可烧毁或深埋。对地面、墙壁、门窗、饲槽等，一般常用 10％～20％生石灰乳剂、5％～20％漂白粉或其他含氯消毒剂(按使用说明书要求使用)；2％～10％氢氧化钠溶液、3％～5％来苏儿溶液、2％～5％福尔马林溶液等进行严密的消毒或洗刷。用 10％～20％生石灰乳涂刷畜舍围墙，为了消毒彻底，应以 2h 的间隔涂刷 3次。消毒药液的用量，一般消毒天棚、墙壁时，每平方米面积用药液量为1L左右，畜舍地面(厩床)每平方米面积用药液 2L。

2) 畜舍内空气消毒：先将动物转移到舍外，然后用以下药物消毒：① 过氧乙酸：每立方米用量 1～3g，配成 3％～5％溶液，加热熏蒸，在相对湿度

80％条件下，密闭 1～2h。

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② 甲醇：每立方米用量 15mL，加水 80mL，加热蒸发消毒 4h；或每立方米空间用甲醇 25mL、高锰酸钾 25g，水 12.5mL 进行熏蒸消毒。

③ 乳酸：每 100立方米用乳酸 12mL，加水 20mL，加热蒸发消毒 30min。3) 粪便消毒：

① 焚烧法：常用于处理被炭疽、气肿疽等芽孢菌污染的粪便、饲料、污物等。② 掩埋法：对数量不多的一般动物传染病病畜的粪便、污物、残余饲料等，可挖 1m

以上深坑掩埋。但在处理被炭疽、气肿疽等芽孢菌以及病毒污染的粪便、饲料、物品等时，须挖 2m 以上深坑掩埋，并设标志，长期不能再挖掘。

③ 生物热消毒法：对非芽孢病原微生物污染的粪便可用生物热消毒法进行消毒。4) 污水消毒：对—般动物传染病病畜污染的污水，可按污水量加 10％～20％的生石灰

或 1％～2％苛性钠搅拌消毒。屠宰场、兽医院、生物制品厂等单位，均应设有污水无害化处理设备。

5) 车船消毒：对运输过动物传染病或疑似动物传染病的病畜、尸体、畜产品等的车辆、船只，应在指定地点，先用消毒液喷洒后再进行清扫，然后用 20％漂白粉溶液或 10％苛性钠热溶液进行冲洗，每隔 30min至 1h消毒 1次，连续 3次。清扫的粪便和污染物等加以焚烧。

6) 皮张，毛类消毒：对动物传染病病畜的皮张或被污染的皮毛类，用化学药物消毒。对马传染性贫血病，马乙型脑炎患畜的皮张，通常置于 10%鲜热石灰乳内，在 15～20℃温度下，浸泡 24h，口蹄疫患畜的皮张，可置于 0.2％苛性钠的食盐饱和溶液中，浸泡 24h，猪丹毒病猪的皮张，可置于含 1％盐酸和 25％食盐溶液内，在 15～20℃温度下，浸泡 8h；猪瘟病猪的皮张一般放在 50％碳酸钠溶液内，在 17～20℃温度下，浸泡 24h。对被炭疽芽孢污染的皮张，通常放置在特制的“消毒袋”或“消毒箱”中，

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通人环氧乙烷消毒，对口蹄疫污染的毛类，常用甲醛熏蒸消毒，每立方米用甲醛25mL，加水 12.5mL，放人盛有 12.5g 高锰酸钾的容器内，密闭门窗 16～24h，或按仓库每立方米用硫黄 40g，将烧红的木炭放人硫磺内，使其燃烧，产生二氧化硫气体，封闭门窗 24h，均可达到消毒目的。

7) 动物体表的消毒：对患病动物、病愈动物或解除封锁前的隔离动物等的体表，常用3％来苏儿溶液、1％甲醛溶液、1％氢氧化钠溶液或 20％～30％草木灰水等进行喷雾或洗刷消毒。

6. 解除封锁疫区内(包括疫点)最后一头患动物扑杀或死亡后，经过该病一个潜伏期以上的检测、观察、没有新发病例，疫区、受威胁区动物紧急免疫接种完成，经彻底消毒，由县级以上农牧部门验收评估后，经原发布封锁令的政府发布解除封锁令，并通报毗邻地区和有关部门。

注意事项：①根据各种传染病的特点和特定要求，解除封锁后还要按规定进行监测。如口蹄疫解除封锁后，还须临床监测持续 1 年，反刍动物病原学检测连续 2次，每次间隔 1 个月，必要时对重点区域加大监测强度；高致病性禽流感疫区解除封锁后，要继续对该区域进行监测，6 个月后如未发现新病例，方可重新饲养。②本项技术所列消毒、污染物的无害化处理方法，也适用于平时的预防消毒和对病死动物及污染物的无害化处理。③疫情处理过程必须尽量减少对环境的污染。④疫情处理过程必须做好详细记录，材料归档，以备以后查阅。

技术依托单位：黑龙江省动物疫病预防与控制中心联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：孙刚联系电话：0451－86383567 13836103861E-mail：sungang2006＠yahoo.com.cn

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牛、羊主要疫病防控技术牛羊主要疫病防控技术是在强化防制措施基础上，以临床诊断、疫苗免疫、药物治疗为手

段，有效防控牛、羊主要疫病发生，确保畜牧业健康发展和农民持续增收，维护人民身体健康促进社会和谐稳定。增产增效情况：在养殖过程中，采用免疫、消毒、监测等综合防控措施，减少牛、羊主要疫病

的发生率，促进牛、羊养殖业的健康发展，提高牛、羊产品质量和养殖效益，对农民增收的贡献显著，具有良好的社会效益和经济效益，发展前景广阔。

牛、羊主要疫病1. 牛、羊共患疫病：牛、羊共患疫病主要指布病

1) 布病主要症状：该病是人畜共患病，主要侵害人畜生殖系统。母牛发生流产和不孕公牛发生辜丸炎和不育。妊娠母牛主要症状是流产，有的病愈后长期排菌，可成为再次流产的原因。有的经久不愈，屡配不孕，终被淘汰。羊常不表现症状，如出现症状，主要表现为母羊流产、公羊睾丸炎。确诊应进行实验室检查。

2) 防制措施：坚持预防为主的原则，淘汰病羊。3) 免疫接种：疫苗接种能预防本病，我国常用疫苗有 19号布鲁氏菌苗，羊 5号苗和猪 2号苗。应注意对怀孕的牛、羊免疫接种，易引起流产。

4) 检疫净化：引进牛羊时，要经过检疫和隔离观察，防止引进感染牛羊。每年春季或秋季对全群进行 1次布病检疫。

5) 病畜处理：病畜迫杀销毁，污染物用 1％～3％石炭酸溶液、2％甲醛溶液、3％漂白粉溶液、20％石灰乳或苛性钠溶液进行消毒。

2. 牛主要疫病

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1) 口蹄疫① 主要症状：患病牛羊体温升高，口腔、蹄部、乳房有水疱，大量流涎，呈白色泡沫状，常挂嘴边，蹄部红肿，逐渐形成水疱，最终结痂，有的发生化脓，跛行，甚至蹄壳脱落。小牛病情较重，死亡率较高。确诊须采集病料进行实验室诊断。

② 预防接种：接种疫苗是防治口蹄疫的有效措施，饲养牛要每年春秋两次注射疫苗。目前，普遍使用口蹄疫 O 型-亚洲 I 型双价疫苗。疫苗由国家免费提供，各地动物防疫部门组织免疫接种，养殖户应积极配合。

③ 疫情处理：发现疑似疫情时，应立即逐级上报，确诊病例，划定疫区，严格封锁。确诊后病牛迫杀。在疫区，受威胁区实行强制免疫，先由疫区外的安全区开始，再注射受威胁区，最后注射疫区健康牛。患病牛污染圈舍、饲槽、工具和粪便，用 2％氢氧化钠溶液等消毒药，按照说明书规定剂量和要求进行消毒。在最后一头病畜扑杀或死亡后 14d，无新发病例出现，经彻底消毒后，报请上级批准解除封锁。检疫净化：引进牛时，要经过检疫和隔离观察，防止引进感染牛，可用检测口蹄疫病毒非结构蛋白抗体的 ELISA试验检查和淘汰阳性牛。

2) 结核病① 主要症状：该病为人畜共患慢性传染病，患病牛日渐消瘦，食欲减退，被毛粗糙无光。肺结核常出现短而干的咳嗽，有时流淡黄色黏液或脓性鼻液，肺区常伴有啰音。重者体表淋巴结肿大。肠结核多见于犊牛，表现顽固性下痢，粪中混有粘液和脓汁等症状。生殖器官结核可见生殖紊乱，流产症状。

② 疫病诊断：牛结核菌素皮内试验是目前采用的主要诊断方法。诊断牛结核用牛

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型结核菌素。如果注射局部肿胀面积达 35mm×45mm 以上或注射前后的皮厚差在 8mm 以上，或者点眼后出现脓性眼眵，均判为结核菌素阳性反应。

③ 防治措施：目前，无有效疫苗用于免疫。在引进牛时，要进行隔离检疫。每年至少进行 1次检疫。对病牛应及时淘汰，并强化消毒措施。

3) 奶牛子宫内膜炎① 主要症状：隐性子宫内膜炎常无眼观临床症状，且发情、排卵等性周期变化也无异常，但奶牛多屡配不孕。慢性子宫内膜炎子宫内排脓性分泌物。急性子宫炎患牛主要表现为发热、厌食，阴道内流出红褐色、乳白色、灰白色或灰黄色的脑状或乳状脓性、有异味的分泌物。

② 治疗方法：子宫内膜炎常采用宫内用药方法，常用药物为头孢噻呋、头孢喹肟、土霉素。严重急性子宫炎感染应输液，消炎解毒。隐性子宫内膜炎患牛在发情后用温热生理盐水 200～300mL冲洗子宫，并尽量排净洗液，然后子宫内注入抗菌药液 20～40mL，在 4～5h 后肌肉注射促孕药，再隔 4～5h 进行第 1次授精，然后间隔 8～10h 进行第 2次输精，可收到理想效果。较重病例可每天洗涤 1次一般经 2～3次后即可治愈，然后再按上述方法授精，清洗时注意消毒。

③ 防治措施：加强饲养管理，按奶牛不同阶段配给日粮，要搞好环境卫生，定期对环境进行消毒。严格遵守人工授精操作规程，注意授精器械和人员消毒。加强围产期奶牛饲养管理与保健，防止胎衣不下、难产、阴道感染和低血钙等诱发疾病发生。做好产后奶牛的药物预防，产后奶牛进行子宫内投药是预防子宫炎发生的有效措施。

4) 奶牛生产瘫痪① 主要症状：常在产后 1～3d 发生。初期病牛站立不稳，后期头和四肢肌肉震颤，

181

卧地，体温下降，知觉丧失，病牛昏睡，眼睑反射轻微或消失，瞳孔散大，对光照射无反应，皮肤无疼痛刺激反应，病牛以一种特殊姿势卧地，即伏卧，四肢屈于躯干之下，头向后弯到胸部一侧，用手可将头颈拉直，但松手后又弯到胸部，由头部至鬐甲呈不自然“S”状姿势，排粪排尿停止，轻症奶牛病牛不昏睡。死亡时间长短不一，10～24h 不等。

② 治疗方法：治疗以补钙、补糖、升压为原则。选用 20％～30％葡萄糖酸钙500mL、10％硫酸镁 200mL、15％磷酸二氢钠 200mL，静脉注射，如果治疗后牛变的机敏活泼，但仍然站不起来，可用 30g/L次氯酸钙 1000mL配制 100g/L葡萄糖静脉注射，效果良好。静脉注射钙剂不可过快，补钙过程中应注意监听心脏，如发现心律突然加快，且节律不齐时，应停止注射。

③ 防治措施：分娩前应注意钙的摄入量，分娩前 1周口服维生素 D3 和钙制剂，产犊后奶牛不要立即挤奶，应在产犊后 3～4h初次挤奶，挤出 1/3～1/2，以后挤出逐渐增加，到产后 3d可完全挤净。

5) 奶牛腐蹄病① 临床症状：蹄病病牛临床症状主要表现为患病蹄部的红、肿、热、痛和站立姿势

不正，跛行等运动功能障碍。急性病例奶牛表现为奶牛肢蹄局部红肿，发热，患肢不敢负重，强行运动步态强拘，弓背，蹄部温度较高，叩诊或钳压敏感，疼痛。患牛常卧于地面，卧地后患病肢蹄外伸，常呈侧卧姿势，严重者出现全身症状，体温升高，呼吸加快，采食减少，泌乳量下降。慢性病牛的全身症状轻微，有的仅表现为食欲不振，产奶量下降，病牛不愿站立和运动，常喜躺卧，运动时出现跛行症状。

② 治疗方法：奶牛蹄病的治疗应坚持早发现，早治疗的原则。治疗奶牛蹄病多采

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用牛蹄局部治疗的方法，治疗时首先要清洗和消毒患病蹄部，切除指（趾）间坏死组织，然后使用抗菌药物。如用硫酸铜和磺胺 1：4 的混合物，或含土霉素2.5％的甘油水溶液涂抹患病蹄部，打上蹄绷带，2次/d，连用 5d，并将病牛转至干燥圈舍饲养，可收到良好的治疗效果。急性或严重性蹄病可结合全身疗法进行治疗，使用药物多为抗炎及镇痛药。

③ 防制措施：加强奶牛饲养管理，保证日粮的平衡供应，搞好环境卫生，改善环境条件，加强蹄部保健措施，奶牛定期进行修蹄，每年应修蹄 2次，平时注意观察，发现变形蹄要及时修正，气温较高季节，在奶牛圈舍、集中挤奶站等奶牛出入地方设立蹄浴池，药物可用 3％～5％甲醛或 10％硫酸铜溶液，池内药液应 2周更换 1次，以保证药效。

6) 副结核病① 主要症状：该病病程较长，患病牛羊体重逐渐减轻，间断性或持续性腹泻，粪便呈稀粥状，体温正常或略有升高；患病末期可并发肺炎，多数患病牛羊最终衰竭死亡。

② 鉴别诊断：根据流行特点和临诊症状可初步诊断。但确诊要进行实验室诊断，应与胃肠道寄生虫病、营养不良、沙门氏菌病等相鉴别。

③ 防治措施：副结核病无治疗价值。主要是对新饲养牛羊采取预防措施，用变态反应进行检疫，阳性病畜，及时淘汰，经济价值低的一般生产群应立即将整个畜群淘汰，对圈栏彻底消毒。

3. 羊主要疫病1) 羊痘

① 主要症状：患病初期，病羊体温迅速升至 40℃以上，在皮肤、腹股沟、腋下和

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会阴等部位可见明显的局灶性充血斑点，出现红斑、丘疹、结节、水疱，严重的可形成脓疱。

② 免疫接种：按免疫程序进行免疫接种，建立免疫档案。所用疫苗必须是经国务院兽医主管部门批准使用的合法疫苗。

③ 消毒灭原：建立严格的消毒管理制度。羊舍、羊场环境、用具、饮水等应定期进行严格消毒;饲养场出入口处应设置消毒池，内置有效消毒剂。

2) 羊传染性胸膜肺炎① 主要症状：临床特征是高热、咳嗽、纤维性肺炎和胸膜炎。病羊体温升高，发抖，呼吸加快，咳嗽，4～5d左右，病情恶化，最终窒息死亡，孕母羊可发生流产。

② 治疗方法：隔离病羊，圈舍消毒，同时对病羊进行治疗。新胂凡纳明成年羊0.5g，羔羊 0.3g，溶于 5%葡萄糖氯化钠注射液静脉注射，同时肌肉注射安乃近，氨基比林对症治疗，连用 2d，并肌肉注射酒石酸泰乐菌素，每公斤体重6mg，每天注射 2次，连用 3～5d。

③ 防制措施：做好疫病检疫，科学饲养管理，同时还应搞好羊舍保温、防风、遮雨等基础设施建设，定期进行圈舍消毒。

3) 羊梭菌性疫病① 诊断要点：羊梭菌性疾病包括羊快疫、羊肠毒血症、羊猝狙、羊黑疫、羔羊痢疾

等病。这类疾病大多发病急、病程短、致死率高，药物治疗效果甚微，可造成羊的急性死亡，对养羊业危害极大，俗称血肠子病、跳崩子病、苦胆病。

② 防治措施：每年定期注射羊梭菌疾病三联四防氢氧化铝免疫 2～3次，加强放牧管理，将羊只转移到地势高、干燥的地区放牧，早上不宜出牧太早。定期消毒对被污染的圈舍和场地、用具，用 3％烧碱溶液或 20％的漂白粉溶液消毒。

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技术依托单位：1. 黑龙江省兽医科学研究所联系地址：齐齐哈尔市建华区西二道街 112号邮政编码：160006联系人：史同瑞、于万才联系电话：0452－6135203　6135249 13895997831 15804524568E-mail：systr＠sina.com2. 东北农业大学动物医学学院联系地址：哈尔滨市香坊区公滨路木材街 59号邮政编码：150030联系人：徐世文联系电话：0451－55190407 13101600319

E-mail：xushiwen101＠sohu.com3. 黑龙江省动物疫病预防与控制中心联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：孙刚联系电话　0451－86383567 13836103861E-mail：sungang2006＠yahoo.com.cn

生态牛舍保温和除湿自动控制技术 随着规模化标准化养殖业的发展，为保障动物的健康生长和生产水平的正常发挥，畜禽舍

适宜的温度和良好的空气质量已成为生产中的基本条件。传统的畜禽舍控制设备其除湿和通风

系统一般不能兼备，特别是黑龙江寒冷地区，冬季除湿就会降温，封闭保温就会增加空气湿

度和氨气含量。因此，良好的空气质量控制是规模养殖场和养殖小区建设的核心设施，也是控

制疫病发生和传播的重要措施。准备步骤： 第一步：在传统牛舍得基础上，将牛舍得建设或改造成封闭式牛舍，即关闭通风窗口，并

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做保温处理。（排气窗保留） 第二步：在牛舍顶部，铺设一条贯穿牛舍的布袋送风管道，用于室外向室内送风，再在舍

顶垂 直放置数条排气管道， 上侧与排气床相连， 下侧直 垂 地面，保持 与 地面距离

200~300mm。 第三部：在室外加装空气质量控制系统，并在室内节点位置安装温湿度传感器。

原理说明： 抽取外界新鲜空气，向热室送风，通过热室加热后，进入舍内送风管道，通过管道向舍内

送入新鲜暖风。因室外向室内送风使舍内空气产生负压，低层潮湿空气会通过直垂地面的的排

风管道从排气口排到室外。在舍内达到预设温度值后，保持换风温度，降低换风速度，让室外

空气与舍内空气不断混合后排出，达到逐步稀释舍内潮湿浑浊空气，改善空气质量的效果。

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控制流程：空气质量控制系统，具有舍内供热、除湿、换气三者兼顾的功能。畜舍内加装温湿度传感

器，根据传感器反馈信号，控制燃烧室送氧风机及换气风机的送风量，起到调节送风温度送

风速度的作用。在达到系统预设值（畜舍的最佳养殖温度、湿度）后，除湿系统自动切换到节

能保持状态，重新匹配燃烧及送分参数，降低能耗，减少燃料燃烧量，智能调节按需送风，

保持舍内温湿度平衡，空气清新。此种控制方式能耗更低，更高效，智能化程度高，空气排放

标准通过国家环保指标。

温度传感器

中央总控制器

温度传感器

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技术依托单位：1 . 黑龙江畜牧总站联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人：孙宏雁联系电话：0451－86383524　13030092798E-mail：xmsunhongyan@163.com2 . 黑龙江先阳农业科技有限公司联系地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区宣化街 110号邮政编码：150036联系人：张跃武 王晓光联系电话：0451－83195861 13895785874

E-mail：xywangxiaoguang@foxmail.com

均衡控制器 1

供风风机① 燃烧风机①

温度传感器

均衡控制器 2

供风风机② 燃烧风机②

温度传感器

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畜禽粪污处理技术

回顾人类几千年的养殖历史，畜禽粪污始终是农业生产的重要肥料资源。近年来，随着规

模化养殖水平的不断提高，养殖场（区）粪污的集中排放成为影响养殖场及周边环境质量，

增加畜产品质量安全风险的重要隐患。总体上讲，畜禽粪污是放错地方的宝贵资源，因此我们

要坚持用循环经济的理念推进农牧结合，将畜禽粪污进行资源化利用。养殖场（小区）应因地

制宜，合理选择粪污处理技术。对于养殖场（小区）自身有足够大的配套饲料地或周边农田面

积充足并允许养殖场（小区）施肥的，可以采取农牧结合的方式进行粪污处理；没有配套饲

料地或周边农田面积不足（不允许施肥）的养殖场（小区）建议采用干清粪方式，并将收集

的粪便及时运送到贮存或处理场所，生产加工成肥料、燃料块或牛床垫料等。污水采用厌氧+

好氧或其他技术方式进行净化处理后达到回用、还田或排放标准。粪污主要包括：粪便、尿液、冲洗畜舍产生的污水及挤奶厅冲洗废水。

养殖场粪污贮存技术

粪便贮存方式因粪便的含水量而异。固态和半固态粪便可直接运输到堆粪场，液态和半液

态粪便需要先在粪便贮粪池中沉淀，进行固液分离后，将固态部分送至堆粪场，液体部分送

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至污水池或者沼气池进行处理。贮存设施应远离各类功能地表水体，距离不小于 400 m。贮存

设施应采取有效的防渗处理，防止污染地下水，建造顶盖防止雨水进入。

堆粪场

堆粪场多建在地上，为倒梯形，地面用水泥、砖等修建而成，具有防渗功能，墙面用水泥

或其他防水材料修建，顶部为彩钢或其他材料的遮雨棚，防止雨水进入。地面向墙稍稍倾斜，

墙角设有排水沟，半固态粪便的液体通过排水沟排入设在场外的污水池。堆粪场适用于干清粪

方式清粪或固液分离处理后的固态粪便贮存。一般建造在养殖场的下风向，远离畜舍；堆粪场

的大小根据养殖场的规模和粪便的贮存时间而定，用作肥料还田的养殖场应综合考虑用肥季

节的变化，以用肥淡季为基础设计和建造足够容量的堆肥场。

集污池

一般在地下，且用水泥预制板封顶，用来贮存固液混合的粪便和污水。水冲方式清粪的养

殖场一般建造贮粪池，冲洗畜舍产生的粪尿污水混合物通过地下管道送至贮粪池。

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污水池

污水池用来贮存从畜舍排出的尿液和冲洗污水，堆粪场排水沟的污水也通过管道输送至污

水池。污水池一般设在舍外地势较低的地方，且在运动场相反的一侧。底面和墙体表面做好防

水，顶部采用水泥预制板封顶。根据饲养数量、饲养周期、清粪方式及粪水贮存时间确定污水池的容积及数量。污水池分

为地下式、地上式（半地上式）。在地势较低地区，适合建造地下污水池，地下污水池是一个

敞开的结构，侧边坡度为 1:2～1:3，地面和墙体用混凝土砌成，池底在地下水位的 60 cm

以上。在地势平坦的场区，适合于建设地上污水池，可用砖砌，用水泥抹面防渗漏。通常在污水池旁建造贮粪池，畜舍排出的粪污由管道输送至贮粪池，进行简单的沉淀后 ，

液体部分由排污泵抽入污水池。

固体粪便处理技术

堆肥发酵技术

好氧堆肥分类：按照堆肥的复杂程度及设备使用情况，堆肥系统主要分为条垛式、强制通

风和槽式堆肥。其中条垛堆肥主要通过人工机械的定期翻堆配合自然通风，维持堆体有氧状态

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强制通风中不进行翻堆，缩短堆肥周期；槽式堆肥则在 1 个或几个容器中进行，通风和水分

条件得到更好控制。见表 1。

表 1 不同堆肥系统特点项目 条垛堆肥 强制通风堆肥 槽式堆肥投资成本 低 低 高

运行和维护费用 较低 低 高操作难度 低 较低 难

受气候条件影响 大 较大 小臭味控制 差 良 优占地面积 大 中 小堆肥时间 长 中 短堆肥产品质量 良 优 优

牛粪生产生物质燃料块技术

牛粪中主要为没有消化的纤维素、半纤维素、木质素等，结构比较疏松，密度小，当受到

外力后，原料将经历重新排列位置、机械变形、弹性变形、塑性变形阶段，非弹性或粘弹性纤

维素分子之间的相互缠绕和绞合，使体积缩小，密度增大。从而使单位体积的燃烧值提高十几

倍，产热性和抗炼性能达到与中等质量煤接近，并适用于火炉和各种锅炉使用。工艺流程为块状牛粪经破碎、进行烘干、干燥、输送，由液压打块机在强力作用下压成高

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密度的燃料块，获得所需规格产品后入库存放销售；湿牛粪经脱水分离后牛粪进入物料传送

系统与块状牛粪一起加工，分离后的液体进入污水池或沼气池进一步处理。建设内容：保温厂房、成品库房、配电室、地秤、100 KVA供电变压器等。

牛粪垫料制作工艺

条垛堆肥干湿分离后，含水量低于 70%的固体物料堆制成宽 4～6 m，高 1.5 m左右的堆垛,在

露天或者钢筋棚架下发酵处理，采取强制通风和翻堆机翻堆给发酵料供氧，堆料有机物在微

生物作用下发酵分解，产生二氧化碳和水，同时产生热量，使堆温上升。在发酵期间，不设强

制通风设备的条垛，原则上应当每隔 2 d翻堆 1次，到第 12天，将料堆摊开晾晒风干 2 d，

水分降解到约 50%即可作为牛床垫料使用。若采取强制通风发酵的条垛，只要分别在第 1天

和第 5天翻堆 2次，到第 10天将料堆摊开晾晒风干 2天，水分降至约 50%即可。如果想进

一步降低水分，只需增加晾晒风干时间。以上是在夏季温度较高的情况下，若在秋冬季节温度较低时，发酵时间要适当延长。采用

条垛好氧发酵遇到雨雪天气时，可采用草毡遮盖，也可用塑料布覆盖遮雨，但雨雪过后，应

当及时揭开覆盖物，避免料堆出现厌氧反应。

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堆积发酵

先通过固液分离机将粪便中含水率降低至 70%左右，也可以通过添加木屑、稻草等辅料调

节粪便含水率。在含水率适宜的情况下，粪便能依靠自然微生物菌群进行发酵，实现无害化。具体方法是将含水率 70%的固形物，堆成为顶宽 1 m，底宽 3 m，高 1.2 m，长 5～ 10

m 的堆体，采用塑料膜覆盖，四周压实，堆积发酵 6周后，掀开塑料膜，经晾晒风干水分达

到 45%～50%即可作为垫料使用。目前，市场上也有专业的全套牛床垫料生产机械，在密闭的容器内直接进行发酵生产牛床

垫料，发酵效果好，但成本相对高。

液体污水处理技术

沼气（厌氧）还田模式

通过干清粪、固液分离技术将固体粪便和液体污水进行分离，分离后的污水采用厌氧发酵

+氧化塘的模式进行处理。该种方式适用于远离城市、土地宽广、周边有足够农田的养殖场。优点：运行成本低、耗能少、污泥量小，不需要复杂的污泥处理系统，没有复杂的设备，

管理方便，对周边环境影响小。

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缺点：需要有足够大的土地对沼液进行消纳，雨季及非用肥季节需要有足够大的容器对

沼液进行贮存。

图 1 沼气处理粪污工艺流程图

膜菌工艺

养殖废水经过固液分离设备后经管道收集至调节池，在调节池内安装曝气管，在曝气的

作用下均匀水质、水量，在调节池内通过提升泵将废水提升至膜技术污水处理器。在膜技术污

水处理器内，培养有大量的驯化细菌，在微生物的新陈代谢作用下，污水中的各类污染物得

沼液

气体

干清粪

畜舍 脱 硫脱水

厌 氧 发酵

格栅

固 体 粪便

有机肥、燃料块、牛床垫料等

沼 气 利用

氧化塘

农牧结合

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到去除。通过膜的过滤作用可以做到固液分离，从而保证污水中各类污染物通过膜的过滤作用

得到进一步去除，保证了出水水质。膜技术污水处理器出水进入深度处理系统后外排，最终污水处理系统出水可以满足排放

要求。

图 2 菌膜工艺处理污水流程图主要设施设备：调节池、固液分离机、提升泵、鼓风机、膜技术污水处理器、深度处理系统、

离心分离机等。

养殖废水

膜技术污水处理器

固液分离设备（含离心分离）

调节池

出水达标排放

深度处理系统

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厌氧发酵（沼气）技术

养殖场将固体和液体粪污进行收集，将收集后的粪污利用厌氧发酵技术进行处理。产的沼

渣、沼液通过堆积发酵和好氧处理后进行农田利用。厌氧发酵有完全混合式厌氧反应器

（CSTR）、厌氧滤器（AF）、升流式厌氧反应器（UASB）和升流式固体反应器（USR）等

UASB是黑龙江省应用最多的一种厌氧反应器，由于该反应器结构简单，运行费用低，处理

率高而得到较大程度的应用。厌氧反应一般都采用中温（35 ℃左右）厌氧反应，温度对厌氧

反应速度影响很大，而黑龙江地区冬季气温较低，不能达到正常厌氧反应的温度范围。为保持

厌氧反应器内的温度适中，必须对反应器进行加热保温处理。升流式厌氧反应器（UASB）工作原理 反应器内分为 3 个区，从下至上分别为污泥床、污泥

层和三相分离器。反应器的底部是浓度很高并具有良好沉淀性能和凝聚性的絮状或颗粒状污泥

形成的污泥床。污水从底部经布水管进入污泥床，向上穿流并与污泥床内的污泥混合，污泥中

的微生物分解污水中的有机物，将其转化为沼气。沼气以微小的气泡形式不断放出，并在上升

过程中不断合并成大气泡。在上升的气泡和水流的搅动下，反应器中部的污泥处于悬浮状态，

形成一个浓度较低的污泥悬浮层。反应器的上端设有气、液、固三相分离器。在反应器内生成的

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沼气气泡受反射板的阻挡进入三相分离器下面的气室内，再由管道经水封而排出。固、液混合

液经分离器的窄缝进入沉淀区，在沉淀区内由于污泥不再受到气流的冲击，在重力的作用下

沉淀。沉淀至斜壁上的污泥沿着斜壁滑回污泥层内，使反应器内积累大量污泥。分离后的液体

从沉淀区上表面进入溢流槽而流出。UASB 的优点 除三相分离器外，反应器结构简单，没有搅拌装置及供生物附着的填料；

较长的 SRT 和 MRT使其达到了很高的负荷率；颗粒污泥的形成，使微生物天然固定化，改善了微生物的环境条件，增加了工艺的稳定性； 出水的悬浮固体含量低。

UASB 的缺点 需要安装三相分离器；需要有效的布水器使进料能均布于反应器的底部；当冲击负荷或进料中悬浮固体含量升高，以及遇到过量有毒物质时，会引起污泥流失。由于黑龙江省冬季寒冷漫长，因此无论选择哪种技术，都应保证在冬季粪污处理设施也

能够正常运转。技术依托单位：黑龙江省畜牧兽医总站

联系地址：哈尔滨市香坊区哈平路 243号邮政编码：150069联系人： 韩鹏联系电话：0451－86383523 13633643443E-mail：hljxmz@163.com

编审 孙宏雁