ENVASES YEMBALAJES

ENVASE

Envolvente sellado o recipiente que contiene un producto, generalmente en cantidad adecuada para su venta al pblico o en tamao institucional (envase primario), y para exhibicin ante el consumidor (envase secundario).

Funciones de los envases

Permitir la proteccin e identificacin del producto.

Debe adecuarse a las necesidades del consumidor en trminos de tamao, ergonoma, calidad, etc.

Debe ser resistente a las manipulaciones, transporte y distribucin comercial.

Los dispositivos de cierre deben ser lo menos complicado posibleCaractersticas de los envases

Tipos de los envasesDe acuerdo al material del que estn hechos:

Cartn, Blster, Botellas, Tarros, Frascos plsticos, Vidrio, Cristal, aluminio, etc

De acuerdo a su forma:

Conos, cilindros, cubos, paraleleppedos, prismas diversos, etc.

De acuerdo a la relacin contacto con el producto:Envase primario:

Contiene al producto en su presentacin individual para la venta de primera mano y cumple una funcin comercial.

Aqu encontramos las bolsas plsticas, botellas, sistema tetra-pak, enlatados y frascos.

Envase secundario:

Es un complemento externo que agrupa a los envases primarios.

Su funcin es resguardarlo en cantidades que simplifiquen su distribucin, almacenamiento e inventario.

Envase terciario:

Es todo envase diseado para facilitar la manipulacin y el transporte de varias unidades de venta o de varios envases colectivos, con objeto de evitar su manipulacin fsica y los daos inherentes en el transporte.

EMBALAJERecipiente, generalmente grande, en el que se introducen productos envasados, envueltos y/o unidos, as como sueltos (a granel), para su embarque y distribucin. Tambin llamado envase terciario.

Funciones de los embalajesEmpaquetamiento temporal delos productos envasados.

Proteccin en el proceso de distribucin.Proteccin contra el tiempo.Proteccin para el transporte.Proteccin para las variaciones externasSimplificacin de las operaciones de manipulacinAbaratamiento de las operaciones de distribucin.

Caractersticas de los embalajesDeben contener etiquetado con informacin clara del producto que contiene.

El tamao de las cajas deber estar proporcionado al contenido de las mismas evitando irregularidades, ya sean por exceso o por defecto

Materiales de envase y embalaje

Papel y Cartn

VENTAJAS: Capacidad de ser reciclado Impresin fcil y de excelente calidad Muy buen comportamiento en el cortado, trazado, plegado y manipulacin. Facilidad de ser pegados con todo tipo de adhesivoDESVENTAJA No ofrece proteccin mecnica

Vidrio

Contienen gran variedad de productos: bebidas, alimentos, cosmticos, farmacuticos, etc.Ofrecen mayor resistencia y proteccin al productoSon de fcil reciclabilidadVisibilidad del contenido

MaderaVentajasFuncionan mas como embalajes y son una alternativa para la exportacin de bienes pesadosOfrecen mayor resistencia y proteccin al productoReutilizableDesventajasSensible a plagasControl sanitaria

PLASTICO

VentajasEncontramos envases plsticos con materiales como el PED, PEAD, PP, PVC, entre otros. Estos recipientes tipo bolsas, frascos, tubos, cajas, botes, bandejas, etc., son normalmente utilizados para el envasado de alimentos, cosmticos productos de aseo, aceites, etc.Ofrecen mayor resistencia y proteccin al productoDesventajasNo son fcilmente reciclablesAfectan al medio ambiente

Recomendaciones sobre embalajes.

Aspectos importantes para seleccionar un material de embalaje

Compatibilidad con el productoResistencia mecnicaOperacionalidadConvenienciaAspectos mercadolgicos, econmicos y legalesDisponibilidad

PALETAS Y CONTENEDORES

PALETAS Y CONTENEDORES

Un pallet es una plataforma horizontal rgida cuya altura es reducida al mnimo con el objetivo de hacer compatible su manipulacin con las carretillas elevadoras u otro mecanismo de elevacin. Por su rigidez soporta el peso de los embalajes y los constituye en una unidad de carga. Se utiliza como base para apilar, almacenar y transportar cagas en general. Existen diferentes tipos de pallets o estiba y su seleccin depende del uso o carga a llevar.Unidad de carga Pallets paleta o estiba

MATERIALESPallets de plsticoPallets de fibraMadera: Es la principal materia prima en la fabricacin de estibas las maderas con las cuales se realizan el diseo de las estibas se clasifican en tres grupos (A, B y C) segn sus caractersticas estructurales siendo las del grupo A las ms resistentes.

Metal y plstico: Su aplicacin se limita bajo condiciones excepcionales tales como la exposicin a elevadas temperaturas, frecuentes lavados o permanencia en lugares hmedos y corrosivos

Fibra y cartn: Se utiliza generalmente para uso interno cuando son expedidas al exterior se consideran prdidas.

DIMENSIONESLa estiba ms usada es la de 1.000 m 1.20 m donde la primera es la longitud y la segunda es la profundidad. 800 x 1200. Estiba Europea. Es el formato ms utilizado en Europa es destinada principalmente para el transporte por vagones y a los suministros de las grandes superficies, que exigen que la unidad paletizada sea lo ms pequea posible. Tambin se usa para la distribucin de productos agroalimenticios.

1000 x 1200. Es el ms probable internacional est destinada principalmente al transporte por camin, es ms estable y permite alturas de estiba ms importantes. Generalmente son de madera. Se utiliza principalmente para el transporte de bebidas y para desplazamientos industriales internos.

600 x 800. Mini estiba Europea. Es usada por algunos sectores de la distribucin comercial. Para su almacenaje y transporte es necesario colocar dos mini - estibas sobre una estiba de 800 x 1200.

Otras dimensiones. 1.120 x 1.420 estiba para latas de conserva, 1.200 x 12.00 estiba utilizada para sacos y toneles, 1.200 x 1.800 estiba martima.

CLASIFICACIN POR TIPO DE ESTRUCTURAS Pallets de dos entradas Pallets de cuatro entradasEstibas de dos entradas o largueros. Su construccin solo permite el paso de las horquillas de los mecanismos de manipulacin por los lados opuestos. Este tipo de estibas tiene el inconveniente de no ser accesibles desde cualquier lado, lo que puede dificultar su carga en vehculos cerrados. Es muy conveniente su utilizacin para cargas pesadas, al ser transportadas normalmente sobre camiones plataforma, tambin son utilizadas con frecuencia en el sector de la construccin.

Estiba de cuatro entradas, de dados o de largueros. Las entradas o ventanas permiten la entrada de las horquillas por los cuatro lados de la estiba, haciendo posible su carga en cualquier tipo de vehculo

COMO ELEGIR LA ESTIBA MS ADECUADAUna estiba adecuada para la operacin debe estar en concordancia con la carga, el montacargas y los pasillos de acceso; caso contrario se disminuir el espacio de almacenamiento y operacin, incrementndose por tanto los gastos de manejo.

CRITERIOSBuscar el mximo aprovechamiento del rea

Tener en cuenta el peso de los productos

Es preferible la utilizacin de un solo tipo de estiba con el fin de evitar mezclar diferentes tamaos o capacidades de carga

Si la carga por unidad supera los 1000 kg y se cuenta con estantera, es preferible trabajar con estibas de doble plataforma (es decir, tablas inferiores de amarre). Para mayor seguridad las tablas inferiores debern ser chaflanadas, y la altura libre entre el tendido de tabla superior y el inferior debe ser mnimo de 10 cm para permitir el ingreso de los porta estibas hidrulicos. Adicionalmente, la estiba deber tener en sus esquinas tornillos que atraviesen completamente la estiba y se aseguren por la parte inferior con caja y tuerca.

Se recomienda adquirir maderas livianas para mayor manejabilidad, y ante todo con baja humedad para evitar deformaciones.

EL PALETIZADOCargas paletizadasEs el conjunto de paquetes depositado sobre la estiba. Est caracterizada por un esquema de paletizacin y por un nmero de capas. Paletizar consiste en agrupar sobre una superficie (paleta o estiba) una cierta cantidad de productos, con la finalidad de conformar una unidad de manejo que pueda ser transportada y almacenada con el mnimo esfuerzo y en una sola operacin

DIMENSIONESLas dimensiones de la carga paletizada deben ser compatibles con las de las estructuras de almacenamiento y de los medios de transporte.La altura de las paletadas debe ser en funcin de: La altura de elevacin de las carretillas de horquilla

De la altura de la carga sobre el camin o sobre los vagones

Del peso de la carga paletizada

De la estabilidad de las paletadas

VENTAJAS DE LA PALETIZACINDisminucin de los tiempos de preparacin y cargue de vehculos.Menores costos de cargue y descargue.Disminucin del tiempo de atencin en el recibo de hasta un 80%.Aumento de la productividad.Menor manipulacin de los productos.Posibilidad de prcticas de reabastecimiento continuo, como el Cross DockingOptimizacin del espacio disponible y facilidad de rotacin de lo que se almacena.Fomenta mejores relaciones entre proveedores y comerciantes.La disminucin en las averas por la manipulacin de los productos.Uso ms eficiente de la flota de transporteMejor imagen de los productos en el punto de venta.Mayor velocidad y estabilidad al estibar sobre otros productos.Mayor seguridad para el personal involucrado en el manejo de mercancas.

COSTOS ASOCIADOS A LA PALETIZACIN Es importante tener en cuenta antes de realizar unos procesos de paletizacin ciertas consideraciones econmicas. De este anlisis depender la viabilidad de la implementacin de un programa de entregas paletizada.

Los factores a tener en cuenta son:

Costos de la estiba

Costos del transporte

Costos asociados a la operacin logstica

Configuracin de los empaques en la estibaPRINCIPIOS GENERALES PARA LA CONFORMACIN DE ESTIBAS O PALETASPosicin y forma de la cargaEstructura y cohesin de la cargaModulacin y definicin del empaque de acuerdo con la estiba y la demanda

Para lograr tales fines existen innumerables software de paletizacin entre los que se encuentran Quick Pallet Maker y CubeIQ4.

LA AUTOMATIZACIN DE LA PRODUCCINPaletizacin AutomticaBusca la reduccin de costos adems de automatizar las actividades operativas de la paletizacin. La paletizacin puede ser abordada en mtodos manuales, aplicables a necesidades muy bajas de produccin; semiautomticos, en los que se utilizan mtodos tcnicos auxiliares (transportadores, manipuladores de carga, mesas elevadoras, etc.) que automatizan algn segmento de la lnea de embalaje y que pueden resolver las necesidades de numerosas pymes; o bien la paletizacin se resuelve mediante la instalacin de clulas con equipos como los paletizadores convencionales o los robots.

CONTENEDORESElemento de equipo de transporte que tiene las siguientes caractersticas:

Es de un carcter permanente y de fortaleza suficiente para soportar el uso repetido.

Est diseado especialmente para facilitar el transporte de mercancas por uno o ms medios sin remocin de contenido.

Est previsto de dispositivos permanentes que permiten su fcil manipuleo particularmente cuando se transfiere de un medio de transporte a otro.

Diseado con acciones para facilitar el cargue y descargue del contenido

TIPOS DE CONTENEDORESTodas las cargas tienen unos requisitos especficos del transporte, varios tipos de contenedores son usados especialmente para cumplir los requisitos de los diferentes tipos de carga. As tenemos:Carga seca

De lados abiertos

Abierto en la parte superior

Ventilado

Refrigerado

Contenedor convencional para carga secaContenedor Ventilado

Contenedor graneroContenedor refrigeradoContenedor de plataforma

VENTAJAS DEL USO DE LOS CONTENEDORESCalidad. El transporte de productos en contenedores evita en gran medida el manipuleo lo que disminuye los deterioros, cuando se transporta bajo estas condiciones de adelanto tecnolgico o cuidado permanente se garantiza una ptima calidad y presentacin.

Aseguramiento de los mercados. Mediante una buena calidad, se aseguran los mercados y se logra adems una permanencia en ellos.

Innovacin y transferencia tecnolgica. La operacin de los contenedores significa para el mercado, el transporte refrigerado y tecnificado a un alto nivel competitivo lo acerca a los diferentes mercados por la habilidad y rapidez en la utilizacin de la unidad de carga.

El manejo simplificado en el cargue y descargue.

El cumplimiento de las normas ambientales.

NORMASLas normas para los contenedores las establece la International Standards Organization, ISO (Organizacin Internacional de Normas) y algunas de las medidas y pesos especificados son los siguientes:Pesos mximos:

20 pies (6 m) 44.800 lb (20.320 kg)40 pies (12 m) 67.200 lb (30.480 kg)

Sin embargo, un contenedor puede cargarse inadvertidamente hasta un 10% ms de lo especificado, o con carga descentrada. Por lo tanto, un vehculo que transporte contenedores debe tener una capacidad operativa de unas 75.000 lb (34.000 kg), con centro de carga a 1.200 mm.

ETIQUETADO Y SEALIZADO DE ENVASES Y EMBALAJES

Para facilitar el proceso de distribucin de las mercancas, es necesario sealar:

El destinatario del bultoLas caractersticas principales del bulto.La orientacin y proteccin que debe darse a las mercancas.

El control de embalajes se hace mediante tcnicas como:

- Cdigo de barras. - Tarjetas Inteligentes (Smart Cards).- Equipos de control alfanumricos.- Control informtico de contenedores.IDENTIFICACIN DEL EMBALAJE

ETIQUETADOLa etiqueta debe contener (ISO 7000), como mnimo, la siguiente informacin:Denominacin del producto.Ingredientes.Cantidad neta.Fechas de consumo preferente o caducidad.Modo de empleo e instrucciones de conservacin cuando proceda.Identificacin de la empresa (nombre o razn social del fabricante, envasador, importador o vendedor).Identificacin del lote.Lugar de origen o procedencia.

SUSTANCIAS Y PREPARADOS PELIGROSOS.En este caso en el mismo campo visual debe figurar:Denominacin de la sustancia.Nombre comn y concentracin de la sustancia, si procede.Nombre y direccin de la persona natural o jurdica que fabrique, envase, comercialice o importe la sustancia peligrosa.Pictogramas e indicaciones de peligro dibujados en negro sobre fondo amarillo-naranja.Mencin de los riesgos especficos de las sustancias peligrosas.Consejos de prudencia relativos a las sustancias peligrosas. (Pueden ir en folleto o si no es posible incluirlos en la etiqueta del envase).

SIMBOLOS PICTRICOS ISO 780/1997 ETIQUETAS DE MANIPULACIN

SIMBOLOS PICTRICOS ISO 780/1997 ETIQUETAS DE PELIGRO

EJEMPLO DE SEALIZACIN DE EMBALAJES

DISEO DE ENVASES Y EMBALAJES

METODOLOGAEl desarrollo de un sistema de envase y embalaje se realiza siguiendo una metodologa que consta de tres fases fundamentales

DIAGNSTICO DEL SISTEMAEl diagnstico de envase y embalaje se realiza con la finalidad de analizar la situacin actual de la empresa en lo que respecta a los envases y embalajes utilizados, teniendo en cuenta los requerimientos del producto as como los derivados de su ciclo de distribucin entre otros

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIN