.&:. • Crema de tomateEmpiecen con buen pie

;:J.: W,...,_ la temporada de lassopas con esta facil sopa de tomate ca-

Comida rapida: Como hacerla mas sana

sera. Hagan pure los toma-tes troceados de una lata de 28 onzas con una batidora o un proce sador de comidas.Combinenlo enun cazo con l tazade leche descremada,pimienta recien molida y una pizca desal. Calienten bien todo.

Eres un atleta"jAnimo, atletas! j Ajugar al aire libre!" Con estas palabras sus hijos entienden inmediatamente que usted piensa que ellos son atletas y ellos tambien pensa ran que lo son. Simplemente use el ter mino "atleta" cuando se preparen para las actividades extraescolares, vayan ajugar con amigos y salgan con la familiapara ponerlos de "humor atletico".

Desayunar y almorzar en lal!.8iJ.t!lj escuela es una oportunidadde que su hijo pruebe alimentos que noha comido en casa. Preguntele que ha puesto hoy en la bandeja. Miren juntos el menu del colegio y hablen de lo que quiza pruebe manana. A continuacion considere comprar algunos de esos ali mentos para servirlos tambien en casa.

A veces puede ser dificil evitar la comodidad de la comida rapida , pero si que se pueden evitar las calorias y los nutrientes pobres con estas estrategias.

Planear con anticipacionPara limitar las compras impulsi

vas y poco sanas, anime a su hijo a que planee su comida por anticipado .Traigan a casa los folletos con informacion nutricional de sus sitios preferidos o miren juntos sus sitios web. Indiquele op ciones sanas y que su hijo dibuje o escriba lo que quiere comer. Idea: Para aprender una leccion de matematicas y de nutricion , digale que diseii.e unos cuantos menus y que cuente los nutrientes, la grasa, el sodio y las calorias de cada uno.

Lista de alternativasConsiga que su hijo se implique en la

realizacion de elecciones sanas confeccio nando con el una lista de "toma esto, no eso". Ejemplos: 'Toma agua o leche descre mada, no refresco" . "Toma mostaza, no sal sas especiales". "Toma ensalada, no papas fritas". 'Toma lechuga y tomate, no beicon y

Mi fichero de recetas

queso". Consejo: Digale que escriba y decore la lista y que la lleve en el auto para tenerlaa mano como referenda .

Llevarlo a casaCuando vayan a por comida rapida com

pren solo el plato principal y luego aii.adan guamiciones nutritivas con ingredientes de su nevera o su despensa . Podria servir cual quier verdura que tengan a mano como za nahorias crudas, arvejas congeladas o maiz enlatado (sin sal aii.adida) . Coloquen tam bien fruta sobre lamesa. Ventaja: Pongan la comida en platos de verdad y coman juntos sentados a la mesa de la cocina: les resultara mas parecido a una comida en familia que si la comieran en el auto. •

Simplemente comicoP: i.Que te sale cuando cruzas un telefo no con un jugad or de futbol americana enorme?

R: iUn receptorancho!

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Su joven cocinera disfrutara confeccionando y usando su propio fic

hero de recetas de cocina . In tenten hacerlo con estos pasos.1. Hablen de como organizar su fichero . Podria etiquetar carpetas para partes de la comida (ape ritivos, platos principa les, guamiciones, postres) o tipos de platos (sandwiches, pescado, galletas) .2. Cocinen junt as. Su hija puede fotografiar cada paso y usar las fotos para hacer una "receta en imagenes", escribiendo un pie bajo cada foto. Tambien podria crear una "receta en j eroglifico" sustituyendo algunas palabras con imagenes. Por ejemplo, po dria dibujar una manzana en lugar de escribir la palabra.3. Ayti.dela a buscar recetas sanas en la red o en revistas. Podria imprimirlas y recortarlas para aii.adirlas a su fichero de recetas. •

El USDA es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades para todos.

Nutrition Nugge::...t.::.sc'T-M- ___

"En movimiento" alrededor del mundo

Desde Australia a Zambia y desde Finlandiaa Venezuela, los niftos de todo el mundo jue gan una inmensa variedad de juegos activos. He aqui unos cuantos que su hija podria jugar consus amigos del barrio, sus compafteras de clase o cuando visite a sus familiares.

Ounch Neech (Paquistan)Ounch significa arriba y neech significa abajo en esta version del

pilla pilla. El que "la !leva" grita ounch o neech y losjugadores empie zan a correr para evitar que los pillen. Cuando grita ounch, losjugado res est:an a salvo si est:an "arriba" (encirna de un tocon de arbol ode una roca, por ejemplo), pero los pueden pillar si est:an en el suelo. En

Noviembre de 2015 • Pagina 2

El escondite al reves (Espana)

Para este juego al contrario delescondite, la persona que se queda

se esconde, y los demas la buscan .Si alguien la encuentra, se esconde con ella. La ultima jugado ra que se una al

grupo se queda para el siguiente turno.

Agarra Ia cola del dragon (China)Los jugadores forman un "dragon", una fila de uno en la

que cada jugador coloca sus manos sobre los hombros del jugador que tiene delante. La "cabeza" del dragon (la primera persona de la fila) tiene que agarrar la "cola" (la ultima) sin romper la cade na. Cuando lo consiga se transforma en la cola y la nueva cabeza intenta agarrar la nueva cola. •

un tumo de neech, sucede lo contrario. Eljugador pill ado "la !leva" --------------------- - - - - - - - -

------ --\. .tJI 0&4) Tradiciones sanas para las fiestas

P: Se aproximan lasfiestas y quiero encontrar formas de que ·EBesta temporada sea mds sana para mifamilia . .:Que me sugieren? T-j

. !.:! .., ' . '.

,.,

Memoria activaDescubran una ficha y hagan el ejerci

cio. Este juego ejercitara la memoria de su hijo ademas de sus musculos.

Hagan fichas para la memoria . Cortenuna cartulina en 20 cuadrados. Que suhijo haga parejas de dibujos para ejercicios como sentadillas, flexiones y algunos mas (vale dibujar con palates), deberia haber dos fichas para cada ejercicio.

Para jugar mezclen las fichas y colo quenlas en filas horizontales bocabajo. Por tumos, descubran dos fichas. Si forman pareja quedensela . Sino, devuelvanlas a su sitio bocabajo . Pero en ambos casos hagan el ejercicio (o ejerci cios) que les salga. Gana el jugador que termine con mas fi chas. iY todos los jugadores ganan con el ejercicio fisico! •

NUESTRA FINALIDADProporcionar a los padres ideas pnicticas que promuevan

Ia alimentaci6n sana y Ia actividad ffsica de sus hijos.Resources for Educators, una filial de CCH

Incorporated 128 N. Royal Avenue • Front Royal, VA 22630

540-636-4280 • rfecustomer@wolterskluwer.comwwwrfeonline.com

La revisiOn de NutJition NuggetsTM corre a cargo de un

Tazones de de'sayuno '---- - - --- --- - - -- ----------------- 1

R: En primer lugar, procure aligerar los platos que'·sirve cada afto. Para el relleno podria sustituir el pan blanco por pan integral y usar menos pan y mas ver duras o fruta. En lugar de hacer camotes confitados, hornee hortalizas de raiz que les proporcionaran una guamici6n naturalmente dulce.

A continuaci6n, despues de una comida abundante,

divida los restos y deselos a sus huespedes para

que se los lleven a casa. 0 bien congele los en porciones pequeftas para disfrutarlos despues. Tambien puede transformar los res tos en una ensalada: Ponga un monton de verduras de hoja en un cuenco y coloque encima restos de pollo, verduras y una cucharada de salsa de arandanos agrios.

Finalmente, incluyan la actividad fisica en sus tradiciones familiares de las fiestas. Po drian participar en una carrera o en una marcha la manana del Dia de Accion de Gracias (actividades que existen en muchas comunidades) .Jueguen al tochito por la tarde. 0 despues de comer, que todos se abrigu en bien y den un paseo por su barrio . •

Los cereales no son lo minutos. Deje reposar durante 5 minutos unico que se puede poner en un tazon y coloque en un tazon. Mezcle 3 eucha- para el desayuno. Tenga en cuenta estas radas de yogurt griego con el jugo de-! ideas para colmar un tazon de nutricion lima y vierta sobre la quinoa. Anada frijo- y sabor. les negros (escurridos, enjuagados), tro-Batido de fruta. Combine en una bati- citos de aguacate y salsa.dora l banana congelada, 1- taza de aran- Avena y huevo. Combine 1- de taza de danos congelados y 1- taza de leche de copos de avena de coccion rapida con lalmendra. Vierta la mezcla en un tazon. taza de agua hirviendo. Cocine 5 minu-Anada por encima rodajas de fresa, roda- tos a fuego lento. A continuaci6n, casque jas de banana y trutos secos. un huevo en una sarten pequefta (recu- Quinoa mexicana. Combine en una ca- bierta con aerosol de cocina) y cocinelocerola 1taza de agua y t de taza de qui- hasta que la clara se cuaje, unos 3 minu -noa. Caliente hasta que tos. Ponga la avena enhierva. Tape la cacerola, un taz6n, coloque elbaje el fuego y cocine a huevo encima y recubra 1

ISSN 1935-4673,a s r a-e

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especia lista en dietCtica. Consulte a su medico antes deintroducir cambios importantes en la dieta o en el ejercicio

fisico.

fuego lento hasta que se con l cucharada de

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