FEBRER 2020 MENÚ GENERAL ESO-BATX · DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIENDRES 5 2 2 3 0 2 6 13 2 4 11 2 14 17 18 19 20 2 Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció

D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S

5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.

FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ

DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2020MENÚ GENERAL ESO-BATX

Espaguetis amb pesto d'alfàbrega, pinyons i formatge

Mongeta tendra amb patataCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço

Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet

Croquetes de pernil amb enciam i pastanaga

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet

Remenat de xampinyons amb enciam i tomàquet

Pernilets de pollastre al forn amb patates fregides

Bacallà al forn amb enciam i olives

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps

Raviolis de formatge amb sofregit de tomàquet

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa

Crema de carbassó amb oli d'oliva

Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols

Lluç al forn amb enciam i pipesBotifarra de porc a la planxa amb

enciam i olivesPit de pollastre a la planxa amb

enciam i blat de moroVaretes de lluç amb enciam i

pipesTruita de formatge amb tomàquet

amanit


Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d'au amb pistons Mongeta tendra amb patataMongetes seques estofades amb

ceba, pastanaga i pebrotCrema de coliflor amb oli d'oliva

Salmó al forn amb enciam i olivesMandonguilles de vedella a la

jardinera amb pèsols i pastanagaPit de pollastre a la planxa amb

enciam i pipesTruita de patates i ceba amb

enciam i cogombreGall dindi arrebossat amb enciam

i olives

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Iogurt de La Fageda

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d'oliva

Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs

Truita a la francesa amb enciam i olives

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes

Llom arrebossat amb enciam i cogombre

Lluç al forn amb enciam i blat de moro

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda


5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21



DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2020MENÚ SENSE GLUTEN

*Producte sense gluten

Pasta* amb pesto d'alfàbrega, pinyons i formatge



Croquetes de pernil* amb enciam i pastanaga



Pernilets de pollastre al forn amb patates fregides*



Pasta* amb sofregit de tomàquetVerdura tricolor amb mongeta

tendra, patata i pastanagaLlenties estofades amb porro,

pastanaga i quinoaCrema de carbassó amb oli

d'olivaArròs tres delícies amb pernil dolç,

pastanaga i pèsols

Lluç al forn amb enciam i pipesBotifarra de porc a la planxa*

amb enciam i olivesPit de pollastre a la planxa amb

enciam i blat de moroLluç arrebossat* amb enciam i

pipesTruita de formatge amb tomàquet

amanit


Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d'au amb pasta* Mongeta tendra amb patataMongetes seques estofades amb



jardinera amb pèsols i pastanaga*Pit de pollastre a la planxa amb


enciam i cogombreGall dindi arrebossat* amb

enciam i olives


Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d'oliva




Llom arrebossat* amb enciam i cogombre




5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21



DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

*Producte sense lactosa

FEBRER 2020MENÚ SENSE LACTOSA

Espaguetis amb sofregit de tomàquet



Llom arrebossat amb enciam i pastanaga





Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps

Pasta amb sofregit de tomàquetVerdura tricolor amb mongeta




pastanaga i pèsols



enciam i blat de moroLluç arrebossat* amb enciam i

pipesTruita a la francesa amb

tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps






enciam i cogombreGall dindi arrebossat amb enciam

i olives

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa Iogurt de La Fageda

Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense formatge)

Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d'olivaLlenties estofades amb ceba,

pastanaga i arròs





Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa


5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21



DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2020MENÚ SENSE OU

*Producte sense ou

Pasta* amb pesto d'alfàbrega, pinyons i formatge



Llom de porc a la planxa amb enciam i pastanaga


Lluç a la planxa amb enciam i tomàquet




Pasta* amb sofregit de tomàquetVerdura tricolor amb mongeta




pastanaga i pèsols



enciam i blat de moroLluç a la planxa amb enciam i

pipesLlom de porc a la planxa amb

tomàquet amanit


Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d'au amb pasta* Mongeta tendra amb patataMongetes seques estofades amb




enciam i pipesLlom de porc a la planxa amb

enciam i cogombreGall dindi a la planxa amb enciam

i olives


Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d'oliva


Bacallà a la planxa amb enciam i olives


Llom a la planxa amb enciam i cogombre




5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21



DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2020MENÚ SENSE PEIX

Espaguetis amb pesto d'alfàbrega, pinyons i formatge



Croquetes de pernil amb enciam i pastanaga






Raviolis de formatge amb sofregit de tomàquet

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa

Crema de carbassó amb oli d'oliva

Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols

Bistec de vedella a la planxa amb enciam i pipes

Botifarra de porc a la planxa amb enciam i olives

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i blat de moro

Croquetes de pernil amb enciam i pipes

Truita de formatge amb tomàquet amanit




Llom de porc a la planxa amb enciam i olives

Mandonguilles de vedella a la jardinera amb pèsols i pastanaga


Truita de patates i ceba amb enciam i cogombre

Gall dindi arrebossat amb enciam i olives


Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d'oliva





Truita a la francesa amb enciam i blat de moro


-

FEBRER 2020SUGGERIMENTS PER SOPAR

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]


5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21


Sopa de peix amb arròs Crema de verdures Verdures a la planxa Sopa de ceba Carxofes amb patata

Conill a la mostassa amb amanida Crestes de tonyina amb amanida Peix blanc al forn amb amanidaTruita de xampinyons amb

amanidaSalsitxes de pollastre amb

amanida

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Espinacs amb patata Pèsols saltats amb pernil Sopa de pasta Quinoa amb verdures Crema de carbassó

Truita de formatge amb amanidaSalmó a la papillota amb

amanidaBistec a la planxa amb pebrot

escalivatPeix blanc al forn amb amanida

Nuggets de pollastre amb amanida

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Minestra de verdures Crema de carbassa Cuscús amb verdures Coliflor gratinada Hummus amb sticks de pastanaga

Truita de formatge amb amanida Marmitako de salmóPeix blanc a la planxa amb

amanidaBistec a la planxa amb amanida Croquetes de pernil amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

Escalivada de verdures Mongeta amb patata Crema de pèsols Sopa de verdures

Albergínies farcides de tonyinaLlaminera amb salsa de

tomàquetPeix blanc al forn amb amanida Ou ferrat amb patates

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Hem d’aprofitar les verdures d’hivern com ara la coliflor, ja que posseeix múltiples beneficis nutricionals. Aporta molta fibra, vitamines útils per quan estem refredats, minerals com el potassi, el calci, el ferro

i el sofre i antioxidants. A més, és un potent anticancerigen i estimula les defenses intestinals per mantenir un bon sistema immunitari. L’únic efecte indesitjable que algunes persones poden

patir en consumir-la són les flatulències, les quals es poden reduir amb infusions d’anís verd, menta, camamilla, fonoll o comí. Per als petits de la casa resulta una mica difícil introduir-la

als menús, però segur que amb aquesta recepta es lleparan els dits i menjaran coliflor sense assabentar-se’n. Ingredients per a la base: 1 coliflor, 1 ou, 150 g de formatge, sal, pebre, all

picat i orenga al gust. Elaboració: posem el forn a escalfar a 180 ºC. Triturem la coliflor en una picadora fins que quedi una textura semblant al cuscús. En un bol, barregem bé la coliflor

picada amb l’ou, all, sal, pebre i formatge. Un cop obtinguem una massa homogènia, l’estenem sobre un paper de forn amb l’ajuda d’una cullera o espàtula, de manera que quedi el

més fina possible. La posem a coure al forn durant 20 minuts o fins que dori una mica. Un cop feta, deixem que es refredi una mica abans de posar-hi els ingredients desitjats al damunt

(formatge, pernil, xampinyons, tonyina, espàrrecs, pebrot, etc.) i la posem al forn uns minuts més fins que el formatge s’hagi fos. Hi afegim orenga abans de servir i bon profit!

Informació nutr ic ional : P I Z ZETES DE COL IFLOR

Documents

FEBRER 2020 MENÚ GENERAL ESO-BATX · DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIENDRES 5 2 2 3 0 2 6 13 2 4 11 2 14 17 18 19 20 2 Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció