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DETALLES DEL CONCURSO DE GANADO OVINO Y CAPRINO
DE LA SIERRA DE CÁDIZ
CATEGORÍAS :RAZA OVINA MERINA DE GRAZALEMA:
·M EJOR LOTE DE OVEJAS·M EJOR CARNERO
·M EJOR LOTE DE CORDERAS
RAZA CAPRINA:· MEJOR LOTE DE CABRAS
·M EJOR MACHO·M EJOR LOTE DE CHIVAS.
ORGANIZA:
Asociación de Ganaderos de Benaocaz
FINANCIAN:
COLABORAN:
FERIAGANADERA
2012
BENAOCAZ: GANADERA Y NATURAL
DÍAS 11,12,13 Y 14 DE OCTUBRE DE 2012
BENAOCAZ, CÁDIZ
Conserjería de Medio Ambiente
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Constituye esta feria un punto de
encuentro entre ganaderos y todas
las personas interesadas en conocer
los valores de la ganadería tradicional
y de las razas autóctonas como parte
de los recursos naturales de
este territorio.
Tiene entre sus principales objetivos
impulsar el desarrollo y la
profesionalización en el sector ganadero,
así como poner en valor la ganadería
tradicional como parte de los recursos
naturales de la Reserva de la Biosfera
y Parque Natural Sierra de Grazalema.
Si bien el carácter de la feria es
fundamentalmente ganadero, el sector
agrícola, comercial y alimentario también
tendrán su espacio.
La localidad de Benaocaz es un pequeño
núcleo urbano de 740 habitantes
ubicado en plena sierra de Grazalema.
Este entorno privilegiado y la falta de
tejido empresarial, les hace tener un
importante grupo de población dedicado
a trabajar en el sector primario,
principalmente la ganadería.
Un sector que conserva sus procedimientos
de producción tradicionales, lo cual en
tiempo atrás era un déficit y que en la
actualidad se ha convertido en un
importante atractivo y potencial motor
de desarrollo.
FERIA GANADERA 2012PROGRAMA DE ACTIVIDADES
JUEVES, 11 DE OCTUBRE
18,00- PRESENTACIÓN Y BIENVENIDA.
D.Juan María Mangana Macías. Alcalde de Benaocaz
D.Miguel Ángel Maneiro Márquez.
Dtor. Conservador del P. N. Sierra de Grazalema.
19,00- MESA REDONDA. “GANADERÍA Y MEDIO AMBIENTE”
D. Juan María Mangana Macías.
D. Miguel Ángel Maneiro Márquez
D. Rodrigo Mangana Pérez.
Presidente de la Asociación de Ganaderos de Benaocaz.
D. Cristóbal Yuste Puerto.
Presidente de la Asociación de Criadores
de la Raza Ovina Merina de Grazalema.
Ganaderos que deseen participar.
20:30 : “La ganadería en las
Redes Sociales” - Por Guadalinfo Benaocaz.
Entrada de las ganaderías participantes
en la Exposición de Ganado por Razas y Especies.
VIERNES, 12 DE OCTUBRE
10,30 a 19,00 – Exposición de Ganado por Razas y Especies.
11,00 – Apertura del Mercado en C/ Tenería.
12,00 a 19,30– Visitas a la quesería local
“ Hermanos Mangana Macias”.
(Descanso de 14,30 a 16,00).
13,30- Degustación de Caldereta.
�18,00 - Demostración de elaboración Tradicional
de queso y requesón.Plaza de las Libertades.
18,30- Merienda Tradicional Ganadera
en Plaza de las Libertades con “ Requesón y Dulces Típicos”.
19,00- Cierre del Mercado.
SÁBADO, 13 DE OCTUBRE
10,30 a 19,00– Exposición de Ganado por
Razas y Especies.
11,00 – Apertura del Mercado en C/ Tenería.
11,00 a 14,00 – Taller de realización de queso.
14,00 – Comida para los
Ganaderos Participantes.
15,30 a 18,30- Taller de realización de queso.
19,00- Cierre del Mercado.
DOMINGO, 14 DE OCTUBRE
10,30 a 12,30 – Concurso de ganado ovino
y caprino de la Sierra de Cádiz.
11,00 – Apertura del Mercado en C/ Tenería.
12,00 – Taller de realización de queso.
13,00 – Entrega de Trofeos
del Concurso Morfológico.
13,30- Degustación de queso.
14,00 – Clausura del Mercado.
