урожайнаягазета

Новые технологии

Êàê çàäîáðèòüäîìîâîãî?

Îáðàçöîâûé öâåòíèê

×òî ëþáèò ñëèâà?

Çàáàâàäëÿ ëþáèòåëåé

Ñåâîîáîðîòâ òåïëèöå

Çíàéíàøèõ!

¹ 3 (254)8—21 ôåâðàëÿ2012 ã.

4 32 6 85Новости

За кадастром — по новомуадресу

Ñ 6 ôåâðàëÿ äëÿ çàïðî-ñà ñâåäåíèé î êàäàñòðå ÷åëÿáèíöåâ ïðèãëàøàþò îáðàùàòüñÿ âî ìíîãîôóíê-öèîíàëüíûé öåíòð. Êàê ñîîáùàåò ïðåññ-ñëóæáà óïðàâëåíèÿ Ðîñðååñòðà, ñ ýòîãî äíÿ â îòäåëå ¹ 1 (óëèöà Åëüêèíà, 85) ìå-íÿåòñÿ ïîðÿäîê ðàáîòû ñ çàÿâèòåëÿìè. Òå, êòî îáðà-ùàëñÿ â ýòîò îôèñ, ìîãóò ñäàâàòü äîêóìåíòû äëÿ ïîñòàíîâêè íà êàäàñòðîâûé ó÷åò, çàïðàøèâàòü ñâåäå-íèÿ èç ãîñóäàðñòâåííîãî êàäàñòðà íåäâèæèìîñòè, ðåøàòü äðóãèå âîïðîñû, ñâÿçàííûå ñ êàäó÷åòîì, â îòêðûâøåìñÿ íåäàâíî ìíîãîôóíêöèîíàëüíîì öåí-òðå íà óëèöå Òðóäà, 164. Áëàãîäàðÿ ïîäîáíîé ïåðå-äèñëîêàöèè â òðåõ îñâîáî-äèâøèõñÿ îêíàõ (¹ 22, 23, 24) íà Åëüêèíà, 85, áóäóò ïðèíèìàòüñÿ äîêóìåíòû íà ãîñðåãèñòðàöèþ è çàïðîñû î ïîëó÷åíèè ñâåäåíèé èç ðååñòðà ïðàâ.

Åëåíà Þðüåâà

По старымкартам

3 ôåâðàëÿ ñîñòîÿëèñü «ïðÿìàÿ ëèíèÿ» è ïðåññ-êîíôåðåíöèÿ çàìåñòèòåëÿ íà÷àëüíèêà óïðàâëåíèÿ òðàíñïîðòîì àäìèíèñòðà-öèè ×åëÿáèíñêà Íàòàëüè Êóëàêîâîé.

Ïî÷òè ñðàçó æå âîçíèê âîïðîñ: çà÷åì íàäî áûëî ìåíÿòü óñòîÿâøóþñÿ ñè-ñòåìó ëüãîòíîãî ïðîåçäà?

— Óñòîÿâøàÿñÿ ñè-ñòåìà ñîõðàíåíà, íî ìû ïðîâåëè ìîäåðíèçàöèþ ñàìèõ êàðò è ïðèëîæåíèÿ ê íèì, — ïîÿñíèëà Êóëà-êîâà, — ñóùåñòâîâàâøèå êàðòû íåñêîëüêî óñòàðåëè çà 10 ëåò. Ñèñòåìà íå ïîçâîëÿëà ìîíèòîðèòü ïàññàæèðîïîòîê. Íûíåøíèå êàðòû áåç ôîòîãðàôèè, çíà÷èò, äåøåâëå. Ñòàðîå îáîðóäîâàíèå çàìåíåíî íà íîâîå. Âûðó÷êà âûðîñëà íà 10—15 ïðîöåíòîâ.

Çàòî òåïåðü ëþäÿì ïðèäåòñÿ íîñèòü ñ ñîáîé äîêóìåíòû äëÿ ïîäòâåðæ-äåíèÿ ëè÷íîñòè.

 ×åëÿáèíñêå ïðîè-çîéäåò çàìåíà ïîðÿäêà 100 òûñÿ÷ êàðò, ñ ó÷åòîì øêîëüíèêîâ è ñòóäåíòîâ öèôðà áóäåò åùå áîëüøå.  òå÷åíèå ôåâðàëÿ, ïîêà áóäåò èäòè çàìåíà ïðîåçä-íûõ äîêóìåíòîâ, ìîæíî áó-äåò ïîëüçîâàòüñÿ ñòàðûìè êàðòàìè, çàâåðèëà Êóëàêîâà è ïîñîâåòîâàëà îáëàäà-òåëÿì ñòàðûõ ñîöêàðò äî 20 ôåâðàëÿ æäàòü èçâåùå-íèÿ: íà ïî÷òå íîâûå êàðòû èì âûäàþò áåñïëàòíî. Ó êîãî íå áûëî êàðò âîîáùå, â òðàìâàéíîì äåïî ñ íèõ áåðóò 50 ðóáëåé.

Íà «ïðÿìîé ëèíèè» ïðîçâó÷àëî ìíîãî æàëîá íà ðàáîòó òðàíñïîðòà â Ìåòàëëóðãè÷åñêîì ðàéîíå ×åëÿáèíñêà. Çàìåñòèòåëü íà÷àëüíèêà óïðàâëåíèÿ òðàíñïîðòà îáåùàëà âñå èñïðàâèòü è çà âñåì ïðî-ñëåäèòü.

Ñâèíàðíèê, â êîòîðîì íå ïàõíåò, — íå ñåäüìîå ÷óäî ñâåòà, à ðåçóëüòàò ïðèìåíå-íèÿ êîñìè÷åñêèõ òåõíîëîãèé êèòàéñêèõ ìèêðîáèîëîãîâ â þæíîóðàëüñêîì ôåðìåð-ñêîì õîçÿéñòâå. Èíäèâèäó-àëüíûé ïðåäïðèíèìàòåëü Þðèé Åâñòèãíååâ, áûâøèé ìóçûêàíò, à íûíå âëàäåëåö ÷óäî-ñâèíîôåðìû, ñ÷èòàåò, ÷òî ýòà òåõíîëîãèÿ ïîìîæåò «âåðíóòü ìóæèêîâ íà çåì-ëþ», è ãîòîâ ó÷àñòâîâàòü â ýêñïåðèìåíòå ïî åå ðàñïðî-ñòðàíåíèþ íà Þæíîì Óðàëå.  êîíöå ïðîøëîé íåäåëè íà ôåðìå â ×åáàðêóëüñêîì ðàéîíå, ãäå èñïîëüçóåòñÿ êèòàéñêîå èçîáðåòåíèå, ïîáûâàë ìèíèñòð ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà ×åëÿáèíñêîé îá-ëàñòè Èâàí Ôåêëèí.

Íåò íå òîëüêî çàïàõà (æóðíàëèñòû, ïîáûâàâøèå íà ôåðìå, ìîãóò ýòî ïîä-òâåðäèòü), íî è íàâîçà. ×óäî-áàêòåðèè, âûâåäåííûå êèòàéñêèìè ìèêðîáèîëîãà-ìè â ðàìêàõ êîñìè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé, ïåðåðàáà-òûâàþò âñå ýêñêðåìåíòû æèâîòíûõ, âûðàáàòûâàÿ òàê ìíîãî òåïëà, ÷òî ïîìåùåíèå ôåðìû äîïîëíèòåëüíî íèêàê íå îòàïëèâàåòñÿ. Ýêîíîìèòñÿ ýëåêòðîýíåðãèÿ.

 ðîäèëüíîì îòäåëåíèè ìàìû-ñâèíüè ÷óâñòâóþò

ñåáÿ, êàê â ñàíàòîðèè, ðàç-âàëèâøèñü âìåñòå ñ íîâî-ðîæäåííûìè ïîðîñÿòàìè íà ãëóáîêîé, òåïëîé, ÷èñòîé ïîäñòèëêå èç îïèëîê. Óïðàâ-ëÿþùèé õîçÿéñòâîì Þðèé Ñìèðíîâ ðàññêàçûâàåò, ÷òî òàêàÿ ïîäñòèëêà óêëàäûâàåò-ñÿ ïðÿìî íà çåìëþ, êîòîðàÿ, â ñâîþ î÷åðåäü, ñëóæèò ñâîåîáðàçíîé äðåíàæíîé ñèñòåìîé. Ãëóáèíà ïîäñòèëêè äîëæíà áûòü íå ìåíåå 70 ñàíòèìåòðîâ. Íà îïðåäåëåí-íîé âûñîòå ìåæäó ñëîÿìè îïèëîê íàñûïàåòñÿ ïîðîøîê èç áàêòåðèé. Ïîäñòèëêó, êàê óòâåðæäàþò êèòàéñêèå ó÷åíûå, íå íàäî ìåíÿòü ïÿòü ëåò. Íàâîç ïðè ýòîì íå óäàëÿþò — áàêòåðèè âûïîë-íÿþò ôóíêöèþ ñàíèòàðîâ, ëåãêî ñïðàâëÿÿñü ñ ëþáûì åãî êîëè÷åñòâîì. Íå ïîÿâëÿ-åòñÿ ïðè ýòîì è íåïðèÿòíîãî çàïàõà, êîòîðûé â îáû÷íûõ óñëîâèÿõ âûçûâàþò àììèàê è ñåðîâîäîðîä.

Ôåðìåð Þðèé Åâñòèãíååâ óâëå÷åííî ðàññêàçàë ìèíè-ñòðó, êàê åìó, ÷åëîâåêó ñ îá-ðàçîâàíèåì â îáëàñòè êóëü-òóðû, ïðèøëîñü îñâàèâàòü íîâîå äåëî. Ïî åãî ñëîâàì, ê ÷óäó ïðèâåëè áåçäåíåæüå è áåçðàáîòèöà. Îí «ïåðåëîïà-òèë» ìíîæåñòâî ëèòåðàòóðû, îñòàíîâèâ âûáîð íà êèòàé-ñêèõ ðàçðàáîòêàõ, êîòîðûå

åãî íå ïîäâåëè: ñåãîäíÿ íà ôåðìå ñ åäèíîâðåìåííûì ñîäåðæàíèåì 1500 ñâèíåé îí ïîëó÷àåò 100-ïðîöåíòíóþ ïðèáûëü. Ôåðìà ðàçìåùà-åòñÿ â ðåêîíñòðóèðîâàííûõ ïîìåùåíèÿõ ðàçîðèâøå-ãîñÿ ðàíåå ñîâõîçà. Íîâàÿ òåõíîëîãèÿ èñïîëüçóåòñÿ â ðîäèëüíîì îòäåëåíèè è â ñåêòîðå äîðàùèâàíèÿ. Ïî òàêîìó æå òèïó, êñòàòè, ðà-áîòàåò íåáîëüøàÿ îòêîðìî÷-íàÿ ïëîùàäêà â Àðãàÿøñêîì ðàéîíå.

Çà íåñêîëüêî ëåò ôåðìåð ôàêòè÷åñêè ïîëîæèë íà÷à-ëî ñîáñòâåííîé òåõíîëîãèè ñîäåðæàíèÿ ñâèíåé, ñî÷åòàÿ îòå÷åñòâåííûé è ìèðîâîé îïûò. Òàê, íàïðèìåð, Þðèé Åâñòèãíååâ çàêóïàåò ïëå-ìåííîå ïîãîëîâüå, à çàòåì èñïîëüçóåò ÷åòûðåõïîðîäíîå ñêðåùèâàíèå: ðóññêóþ áåëóþ ñêðåùèâàåò ñ ëàíäðàñîì è ïüåòðåíîì, êîòîðûå äàþò æèâîòíîìó âûñîòó è äëèíó òóëîâèùà. ×åòâåðòàÿ ïîðî-äà — äþðîê — äàåò õîðîøèé âûõîä ìÿñà è ïîâûøàåò åãî êà÷åñòâî. Êðàñíûå ïîðîñÿòà êàê áóäòî êðåï÷å è ïëîòíåå ñâîèõ ðîçîâûõ ñîáðàòüåâ.  ïåðñïåêòèâå ôåðìåð ïëà-íèðóåò âíåäðèòü íà ôåðìå èñêóññòâåííîå îñåìåíåíèå, ÷òîáû îáåñïå÷èòü íåîáõîäè-ìûå ïîêàçàòåëè ñîõðàííîñòè

ïîãîëîâüÿ è ïîñòàâèòü çà-ñëîí ðàçëè÷íûì èíôåêöèÿì.

Ê ñâîåîáðàçíîìó «íîó-õàó» ìîæíî îòíåñòè è ðàöèîí æèâîòíûõ. Ó÷èòûâàÿ, ÷òî ïîä-ñòèëêà ñ áàêòåðèÿìè âûäå-ëÿåò ìíîãî òåïëà (íà ïîâåðõ-íîñòè òåìïåðàòóðà äîñòèãàåò 60 ãðàäóñîâ ïî Öåëüñèþ), ðàñòóùèå ïîðîñÿòà óñâàèâàþò èç êîðìîâ âñþ ýíåðãèþ.  ïèòàíèè, íà 60% ñîñòîÿùåì èç çåðíîñìåñè, íå èñïîëü-çóåòñÿ íèêàêèõ õèìè÷åñêèõ áèîäîáàâîê, ÷òî îáåñïå÷è-âàåò êà÷åñòâî äîìàøíåãî ìÿñà. Åæåäíåâíî â ðàöèîí èäåò ïîëòîííû ïðîñòîêâàøè è ÷åòûðå òîííû ìîëî÷íîé ñûâîðîòêè, êîòîðóþ ôåðìåð çàêóïàåò â êà÷åñòâå ìîëî÷íûõ îòõîäîâ íà ×åáàðêóëüñêîì ìîëîêîçàâîäå. Òàêæå â ñìåñü äîáàâëÿþò îòðóáè è óõó, ñâàðåííóþ èç ãîëîâ ãîðáóøè. Òàêîé âèä ñûðüÿ â ïèòàíèè ñâèíåé àêòèâíî èñïîëüçóþò êèòàéöû, êîòîðûå, êñòàòè, çàíèìàþò â ñâèíîâîäñòâå ïåðâîå ìåñòî â ìèðå. Åñòü åùå ìíîãî îñîáåííîñòåé òåõíîëîãèè ñ ïðèìåíåíèåì êèòàéñêèõ áàêòåðèé, ÷òî ïðåä-ñòàâëÿåò áîëüøîé èíòåðåñ äëÿ ðàçëè÷íûõ ñïåöèàëèñòîâ.

Ïî ìíåíèþ ìèíèñòðà Èâàíà Ôåêëèíà, îïûò ÷åáàð-êóëüñêîãî ïðåäïðèíèìàòåëÿ íåîáõîäèìî ðàñïðîñòðàíèòü

Свинарник по-китайски

Фотоконкурс «Деревня — мой дом родной!» Деревенская ярмарка. Хорошо бы пирожка!Фото Виктора Богановского, газета «Красный уралец», г. Верхнеуральск (2-е место)

Юрий Евстигнеевíà òåððèòîðèè îáëàñòè äëÿ ëè÷íûõ ïîäñîáíûõ è ôåð-ìåðñêèõ õîçÿéñòâ. Ýòî ìàëî-çàòðàòíûå ïðîåêòû è, ñàìîå ãëàâíîå, äåëàþùèå òðóä â ñåëüñêîì õîçÿéñòâå çíà÷è-òåëüíî ëåã÷å. Ìèíè-ôåðìû ìîãóò ïîÿâèòüñÿ â êàæäîì ðàéîíå îáëàñòè, è ìûñëü î òîì, ÷òî â äåðåâíþ ìîæåò âåðíóòüñÿ ìîëîäåæü, êàê ìè-íèìóì íåáåñïî÷âåííà.

 áëèæàéøåå âðåìÿ â ×åáàðêóëüñêîì ðàéîíå ïëà-íèðóåòñÿ ïðîâåñòè ñåìèíàð äëÿ æåëàþùèõ ïîçíàêîìèòüñÿ ñ ðàáîòîé èííîâàöèîííîé ôåðìû è äîãîâîðèòüñÿ î ïåð-ñïåêòèâíîì ñîòðóäíè÷åñòâå. Ê èññëåäîâàíèþ îïûòà ïîä-êëþ÷àòñÿ è äðóãèå ñëóæáû. Âîçìîæíî, ñ ïîìîùüþ ÷óäî-áàêòåðèé óäàñòñÿ ðåøèòü îñòðóþ ýêîëîãè÷åñêóþ ïðî-áëåìó óòèëèçàöèè íàâîçà.

Íàòàëüÿ ÓØÀÊÎÂÀ

урожайнаягазета

Факультет садоводстваЗнатьи уметь

Âåñíà — áëàãîïðèÿòíûé ïåðèîä äëÿ ïîñàäêè âñåõ ïëîäîâûõ è ÿãîäíûõ êóëüòóð. Íî îñîáåííî ÷óòêî ðåàãèðóþò íà âåñåííþþ ïîñàäêó êîñòî÷-êîâûå êóëüòóðû, â ÷àñòíîñòè ñëèâà. Äåëî â òîì, ÷òî âûðà-ùèâàåìûå â íàñòîÿùåå âðåìÿ â íàøèõ ñàäàõ óññóðèéñêàÿ è êàíàäñêàÿ ñëèâû ÿâëÿþòñÿ èíòðîäóöèðîâàííûìè êóëüòó-ðàìè. Ðîäèíîé óññóðèéñêîé ñëèâû ÿâëÿåòñÿ þã Äàëüíåãî Âîñòîêà, à êàíàäñêîé ñëè-âû — ðàéîíû çîíû ïðåðèé Ñåâåðíîé Àìåðèêè ñ ðàííèì ïîñòîÿííûì ïðîìåðçàíèåì ïî÷âû, ñ íèçêèì ñíåãîâûì ïî-êðîâîì è óñòîé÷èâûìè âåñüìà çíà÷èòåëüíûìè çèìíèìè òåìïåðàòóðàìè. Óññóðèéñêàÿ ñëèâà ÿâëÿåòñÿ çèìîñòîéêîé ïîðîäîé è âûäåðæèâàåò ìîðî-çû äî -40¾45°Ñ, à îòäåëüíûå åå ìåëêîïëîäíûå ôîðìû è ñîðòà íå ñòðàäàþò äàæå è ïðè -50°Ñ. Êàíàäñêàÿ ñëèâà ìåíåå çèìîñòîéêà, ÷åì óññóðèéñêàÿ ñëèâà, è âûíîñèò ìîðîçû äî -40°Ñ.

Главная бедаÍî êëèìàòè÷åñêèå îñî-

áåííîñòè çèìû íà Ñðåäíåì Óðàëå è, â ÷àñòíîñòè, â Ñâåðäëîâñêîé îáëàñòè ñóùå-ñòâåííî îòëè÷àþòñÿ îò þãà Äàëüíåãî Âîñòîêà è ñòåïåé Ñåâåðíîé Àìåðèêè. Áîëüøèí-ñòâî çèì â íàøåé îáëàñòè ÿâëÿþòñÿ ìíîãîñíåæíûìè. Ñíåã ÷àñòî âûïàäàåò íà òàëóþ ïî÷âó, è îíà îñòàåòñÿ íåçàìåðçøåé âñþ çèìó. Ïðè çíà÷èòåëüíîé âûñîòå ñíåãà äàæå çàìåðçøàÿ ñ îñåíè ïî÷âà íåðåäêî îòòàèâàåò ñíîâà çà ñ÷åò âîçäåéñòâèÿ ãëóáèííîãî òåïëà è îñòà-åòñÿ â òàêîì ñîñòîÿíèè äî âåñíû. ×àñòî ïîâòîðÿþùèåñÿ çèìíèå äëèòåëüíûå îòòåïå-ëè âûçûâàþò óñòàíîâëåíèå òåìïåðàòóðû íà óðîâíå ïî÷âû îêîëî 0°Ñ äàæå íå â î÷åíü ìíîãîñíåæíûå çèìû. Òàêîé õàðàêòåð çèì ñïîñîáñòâóåò äëèòåëüíîìó óñòàíîâëåíèþ òåìïåðàòóðû 0¾-4°Ñ íà ïî-âåðõíîñòè ïî÷âû. À òàêèå äëèòåëüíûå òåìïåðàòóðû, ïî èññëåäîâàíèÿì ñïåöèàëèñòîâ ÍÈÈ ñàäîâîäñòâà Ñèáèðè (Â.Ñ. Ïóòîâ è äð.), âåäóò ê îäíîìó èç çèìíèõ ïîâðåæäå-íèé áîëüøèíñòâà êîñòî÷êîâûõ êóëüòóð, îñîáåííî ñëèâû — ïîäîïðåâàíèþ.

Ïðè ïîäîïðåâàíèè ÷àùå âñåãî ïðîèñõîäèò ÷àñòè÷íàÿ èëè ïîëíàÿ ãèáåëü êîðû â ðàéîíå êîðíåâîé øåéêè ðàñ-òåíèÿ. Ïðè ïîëíîé êðóãîâîé ãèáåëè êîðû ïðîèñõîäèò ãèáåëü è ñàìîãî ðàñòåíèÿ.  ñëó÷àå î÷åíü ñèëüíîãî ïîäîïðåâàíèÿ ãèáåëü êîðû ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ è íà îñíîâàíèå êîðíåâîé ñèñòåìû è âûøå êîðíåâîé øåéêè íà 10—15 ñì è äàæå åùå âûøå. Îäíèì èç îñíîâíûõ ñïîñî-

áîâ áîðüáû ñ ïîäîïðåâàíèåì ñëèâû ÿâëÿåòñÿ ïðàâèëüíàÿ è ñâîåâðåìåííàÿ ïîñàäêà. Ëó÷øèé ñðîê ïîñàäêè — òðå-òüÿ äåêàäà àïðåëÿ — ïåðâàÿ äåêàäà ìàÿ. Âûñàæèâàòü ðàñòåíèÿ íåîáõîäèìî äî íà-÷àëà ðàñïóñêàíèÿ ïî÷åê. Ïðè âåñåííåé ïîñàäêå â óêàçàí-íûå ñðîêè êîðíè ñàæåíöåâ ïîïàäàþò â ïðîãðåòóþ ïî÷âó è î÷åíü áûñòðî âîññòàíàâëè-âàþòñÿ, ÷òî ñïîñîáñòâóåò è õîðîøåìó ðàçâèòèþ íàäçåì-íîé ÷àñòè.

МестоÑëèâà — òåïëîëþáèâàÿ

êóëüòóðà. Äëÿ åå óñïåøíîãî ðîñòà è ïëîäîíîøåíèÿ íå-îáõîäèìà ñóììà àêòèâíûõ òåìïåðàòóð âûøå +10°Ñ, áî-ëåå 1600—1700°Ñ.  óñëîâèÿõ Ñâåðäëîâñêîé îáëàñòè äàííàÿ ñóììà êîëåáëåòñÿ â ñðåäíåì 1600 äî 1800°Ñ.  ñâÿçè ñ ýòèì ñëèâó ïðåäïî÷òèòåëüíåå âûñàæèâàòü íà âîçâûøåííûå ìåñòà — òåïëûå, ïðîãðå-âàåìûå ñîëíå÷íûìè ëó÷à-ìè þæíûå è þãî-çàïàäíûå ñêëîíû. Íà òàêèõ âî âðåìÿ çàìîðîçêîâ áîëåå òÿæåëûé îõëàæäåííûé âîçäóõ ïåðåìå-ùàåòñÿ â ïîíèæåííûå ìåñòà, ÷òî ïðåäîõðàíÿåò ðàñòåíèÿ îò ïîâðåæäåíèé. Ðàâíèííûå ìåñòà, ñåâåðíûå ñêëîíû è îñîáåííî íèçèíû ìåíåå ïðè-ãîäíû. Çäåñü ñêàïëèâàåòñÿ õîëîäíûé âîçäóõ, çíà÷èòåëüíî âûøå ñíåãîâîé ïîêðîâ, ðàñ-òåíèÿ áîëüøå ïîäâåðæåíû ïîäìåðçàíèþ è ïîäîïðåâà-íèþ, à öâåòêè — ãóáèòåëüíîìó äåéñòâèþ âåñåííèõ çàìîðîç-êîâ. Ñëèâà õîðîøî ðàñòåò íà çàùèùåííûõ îò õîëîäíûõ âåòðîâ ó÷àñòêàõ. Äëÿ ìåíüøåé ïîäâåðæåííîñòè ðàñòåíèé ïîäîïðåâàíèþ äëÿ èõ ïîñàäêè ñëåäóåò âûáèðàòü òàêèå ìåñòà íà ó÷àñòêå, ãäå íàáëþäàåòñÿ íàèìåíüøèé ñíåãîâîé ïîêðîâ. Íå ñëåäóåò âûðàùèâàòü ñëèâó âáëèçè çàáîðîâ è äðóãèõ ïîäîáíûõ ñîîðóæåíèé, ãäå âñëåäñòâèå ñíåãîïåðåíîñà îáðàçóþòñÿ ìíîãîìåòðîâûå ñóãðîáû. Ðàñòåíèÿì ñëèâû â ýòîì ñëó÷àå óãîòîâàíî åæåãîäíîå ñèëüíîå ïîäîïðå-âàíèå. Ïðè âûáîðå ìåñòà äëÿ ïîñàäêè ñëåäóåò ó÷èòûâàòü è ñâåòîëþáèâîñòü ñëèâû.

ПочваÑëèâà òðåáîâàòåëüíà ê

ïî÷âàì, äëÿ íåå ïîäõîäÿò âîäîïðîíèöàåìûå, ñ âûñîêèì ïëîäîðîäèåì ó÷àñòêè, ñóãëè-íèñòûå äåðíîâî-ïîäçîëèñòûå ïî÷âû è îñóøåííûå òîðôÿ-íèêè ïîñëå èçâåñòêîâàíèÿ. Íåïðèãîäíû äëÿ ñëèâû ìåñòà ñ ïîäïî÷âåííûì ãëååâûì (áåç äîñòóïà âîçäóõà) ãîðèçîí-òîì, à òàêæå êàìåíèñòûå ñ ãðàâèåì.

 ïåðâîì ñëó÷àå ïðè óðîâíå ñòîÿíèÿ ãðóíòîâîé

âîäû âûøå 1,5 ì ðàñòåíèÿ ñòðàäàþò îò åå èçáûòêà, âî âòîðîì — îò èññóøåíèÿ. Íî çà÷àñòóþ ïîä ñàäîâûå ó÷àñò-êè îòâîäÿò íåóäîáèöû — ãëè-íèñòûå, ïåñ÷àíûå è òîðôÿíûå ïî÷âû, ìàëîïðèãîäíûå äëÿ âûðàùèâàíèÿ êóëüòóðíûõ ðàñòåíèé, òðåáóþùèå çíà÷è-òåëüíûõ óñèëèé è çàòðàò äëÿ îêóëüòóðîâàíèÿ.

Äëÿ ãðàìîòíîãî è ýêîíîì-íîãî âîçäåëûâàíèÿ íåîáõî-äèìî çíàòü èñõîäíûå äàííûå î ïî÷âå. Áûëî áû èäåàëüíî âçÿòü ïî÷âåííûå îáðàçöû è îòïðàâèòüñÿ ñ íèìè â áëèæàéøóþ àãðîõèìè÷åñêóþ ëàáîðàòîðèþ ñäåëàòü àíàëèç. Íî íå õâàòàåò íè âðåìåíè, íè äåíåã, ê òîìó æå íåçíàíèå ïðàâèë îòáîðà ïî÷âåííûõ îáðàçöîâ è àäðåñîâ ëàáîðà-òîðèé. Åñëè ïîáëèçîñòè íåò ëàáîðàòîðèè, ìåõàíè÷åñêèé ñîñòàâ ïî÷âû ìîæíî ïðèáëè-çèòåëüíî îïðåäåëèòü ñàìèì. Ñïîñîá âïîëíå ïðèåìëåì äëÿ ïðàêòè÷åñêîãî ïîëüçîâàíèÿ, îñíîâàí íà ñâîéñòâå ïëà-ñòè÷íîñòè ïî÷âû. Ùåïîòêó ïî÷âû ñìà÷èâàþò âîäîé äî êîíñèñòåíöèè òåñòà, ðàñ-êàòûâàþò íà ëàäîíè â øíóð äèàìåòðîì 3 ìì, ñâîðà÷è-âàþò åãî â êîëüöî. Ïðè ýòîì ïîëó÷àþòñÿ òàêèå ðåçóëüòàòû: øíóð íå îáðàçóåòñÿ — ïåñîê; çà÷àòêè øíóðà — ñóïåñü; äðîáèòñÿ ïðè ðàñêàòûâà-íèè — ëåãêèé ñóãëèíîê; øíóð ñïëîøíîé, êîëüöî ïðè ñâåðòûâàíèè ðàñïàäàåòñÿ — ñðåäíèé ñóãëèíîê; øíóð ñïëîøíîé, êîëüöî ñ òðåùè-íàìè — òÿæåëûé ñóãëèíîê; øíóð ñïëîøíîé, êîëüöî öåëîå — ãëèíà. Êàê òÿæåëûå ãëèíèñòûå, òàê è ëåãêèå ïåñ-÷àíûå ïî÷âû ìîæíî óëó÷-øèòü ïóòåì âíåñåíèÿ â íèõ áîëüøîãî êîëè÷åñòâà íàâîçà, ïåðåãíîÿ, òîðôà èëè äðóãèõ îðãàíè÷åñêèõ óäîáðåíèé.

Ñëèâà íå ïåðåíîñèò êèñ-ëûõ ïî÷â — ïðèðîñòû îäíî-ëåòíèõ âåòâåé ðåçêî óìåíü-øàþòñÿ, ðàñòåíèÿ óãíåòàþòñÿ, ìîæåò íàñòóïèòü ìèíåðàëüíîå ãîëîäàíèå, òàê êàê ïëîõî óñâàèâàþòñÿ ïèòàòåëüíûå ýëåìåíòû èç ïî÷âåííîãî ðàñòâîðà. Êèñëîòíîñòü ïî÷âû ìîæíî îïðåäåëèòü ñàìèì áîëåå èëè ìåíåå òî÷íî. Äëÿ ýòîãî ïî÷âó ðàçìåøàòü â âîäå è, êîãäà òâåðäàÿ ôðàêöèÿ âûïàäåò â îñàäîê, îïóñòèòü â ñîñóä ëàêìóñîâóþ áóìàæêó. Åñëè ïî÷âà êèñëàÿ, áóìàæêà ïîêðàñíååò.

Îòâåò ìîãóò äàòü è ðàñ-òåíèÿ. Òàê, ïðè ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòè íà ó÷àñòêå áóäóò ïðåîáëàäàòü ùàâåëü êîíñêèé, õâîùè, èâàí-äà-ìàðüÿ, ïî-äîðîæíèê, ìÿòà, çâåçä÷àòêà çëàêîâàÿ. Íà ñëàáîêèñëûõ è íåéòðàëüíûõ ïî÷âàõ õîðîøî ðàñòóò ðîìàøêà, ìàòü-è-ìà÷åõà, ïûðåé ïîëçó÷èé, êëåâåð ëóãîâîé, âüþíîê ïîëåâîé, êðàïèâà, ëåáåäà.

 òàêèõ ñëó÷àÿõ ïðîâîäÿò íåéòðàëèçàöèþ ïî÷â — èç-âåñòêîâàíèå. Îäíàêî ïðè ýòîì íóæíî ïðîÿâëÿòü îñòîðîæ-íîñòü: îò èçáûòêà èçâåñòè ïî÷âû ñòàíîâÿòñÿ ùåëî÷íûìè. Áîëüøå âñåãî â íåéòðàëè-çàöèè íóæäàþòñÿ òîðôÿíûå, äåðíîâî-ïîäçîëèñòûå ïî÷âû.  êà÷åñòâå íåéòðàëèçóþùèõ ìàòåðèàëîâ ìîæíî èñïîëüçî-âàòü ãàøåíóþ èçâåñòü, ñòàðûé ïîðîøêîîáðàçíûé ñòðîèòåëü-íûé öåìåíò, äðåâåñíóþ èëè ðàñòèòåëüíóþ çîëó, ìåë, äîëî-ìèòîâóþ ìóêó, ìåðãåëü è äð. Èõ âíîñÿò â ïîñàäî÷íóþ ÿìó â âèäå âîäíîãî ðàñòâîðà (1 êã íåéòðàëèçóþùåãî ìàòåðèàëà íà 10 ë âîäû) äëÿ òîãî, ÷òîáû èçâåñòêîâûå ìàòåðèàëû íàè-áîëåå áûñòðî ïåðåäâèãàëèñü â ïî÷âå.

Не менее двухÂûñàæèâàòü ñëèâó â íà-

øèõ óñëîâèÿõ ðåêîìåíäóåòñÿ ñ ðàññòîÿíèÿìè â 2,5—4 ì ìåæäó ðàñòåíèÿìè â çàâèñè-ìîñòè îò ñîðòîâûõ îñîáåííî-ñòåé èõ ðîñòà.

Ïîäàâëÿþùåå áîëüøèíñòâî ñîðòîâ è ôîðì óññóðèéñêîé è êàíàäñêîé ñëèâû ÿâëÿþòñÿ ñàìîáåñïëîäíûìè, íå ñïî-ñîáíûìè îïûëÿòüñÿ ñîáñòâåí-íîé ïûëüöîé. Ïîýòîìó äëÿ ïîëó÷åíèÿ õîðîøåãî óðîæàÿ ïëîäîâ íà ó÷àñòêå íåîáõîäè-ìî ïîñàäèòü íå ìåíåå äâóõ ðàñòåíèé ðàçíûõ ñîðòîâ èëè ôîðì, öâåòóùèõ â îäíî âðåìÿ è èìåþùèõ íîðìàëüíóþ, æèçíåñïîñîáíóþ ïûëüöó. Íî ñàäîâîä ìîæåò ïîñàäèòü è áîëüøåå êîëè÷åñòâî ðàñòå-íèé. Çäåñü ñëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî äëÿ îïûëåíèÿ óññóðèéñêîé ñëèâû íå ìîæåò áûòü èñ-ïîëüçîâàíà êàíàäñêàÿ ñëèâà è îáðàòíî, òàê êàê êàíàä-ñêàÿ ñëèâà öâåòåò íà 7 äíåé ïîçäíåå óññóðèéñêîé, êîòîðàÿ ê ýòîìó ìîìåíòó óæå çàâåð-øàåò öâåòåíèå. Êðîìå òîãî, äëÿ ðÿäà ñîðòîâ óññóðèéñêîé ñëèâû êàíàäñêàÿ ñëèâà íå ÿâëÿåòñÿ õîðîøèì îïûëèòå-ëåì. Õîðîøèì îïûëèòåëåì äëÿ êàíàäñêîé ñëèâû ÿâëÿåòñÿ îäíîâðåìåííî öâåòóùàÿ ñ íåé ïåñ÷àíàÿ âèøíÿ. Ëó÷øå âñåãî, åñëè ñàäîâîä âûñàæèâàåò íå-ñêîëüêî ñîðòîâ ñëèâû îäíîãî âèäà ðàçíûõ ñðîêîâ ñîçðåâà-íèÿ, ÷òî óâåëè÷èâàåò âðåìÿ ïîòðåáëåíèÿ ñâåæèõ ïëîäîâ.

ПосадкаÄëÿ ïîñàäêè, êàê ïðàâè-

ëî, èñïîëüçóþò ñòàíäàðòíûå ñàæåíöû 1—2-ëåòíåãî âîçðàñ-òà ñ õîðîøî ðàçâèòîé êîðíå-âîé ñèñòåìîé è íàäçåìíîé ÷àñòüþ. Îò êà÷åñòâà ñàæåíöåâ çàâèñèò èõ ïðèæèâàåìîñòü è ïîñëåäóþùåå ðàçâèòèå äåðåâà.

Ïðè ïîñàäêå â ïî÷âó âíîñÿòñÿ îðãàíè÷åñêèå è ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ: ïî 10 êã ïåðåïðåâøåãî íàâîçà èëè 15—20 êã êîìïîñòà, ïî 400—500 ã ñóïåðôîñôàòà, 60 ã ñåðíîêèñëîãî êàëèÿ èëè 400—600 ã äðåâåñíîé çîëû; äëÿ ñíèæåíèÿ êèñëîòíîñòè ïî-÷âû — ïî 200—300 ã äîëîìèòà èëè ìîëîòîé ãàøåíîé èç-âåñòè. Íåîáõîäèìî îòìåòèòü, ÷òî îñîáåííîñòüþ ïëîäîíîøå-íèÿ âñåõ êîñòî÷êîâûõ êóëüòóð ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî ïðè çàâÿçû-

âàíèè ïëîäà íà ôîðìèðîâà-íèå êîñòî÷êè òðåáóåòñÿ ìíîãî êàëüöèÿ. Ñëåäîâàòåëüíî, ñ óðîæàåì èç ïî÷âû âûíîñèòñÿ êàëüöèé. Ïîýòîìó íå ñòîèò ïðåíåáðåãàòü èçâåñòêîâàíè-åì êèñëûõ ïî÷â è âíåñåíèåì êàëüöèéñîäåðæàùèõ óäîáðå-íèé. Íî ïðè ïîñàäêå êîðíè ñàæåíöà çàñûïàþòñÿ ïî÷âîé áåç âñÿêèõ óäîáðåíèé.

Ïåðåä ïîñàäêîé êîðíåâóþ ñèñòåìó ðàñòåíèé îáìàêè-âàþò â çåìëÿíóþ áîëòóøêó (ãóñòîòîé ñìåòàíû ñðåäíåé âÿçêîñòè), äëÿ ïðåäîõðàíå-íèÿ êîðíåé îò ïåðåñûõàíèÿ. Ñàæàòü ñëèâó óäîáíåå âäâî-åì — îäèí ñàäîâîä äåðæèò ñàæåíåö, îïóñêàåò â ÿìó è ðàñïðàâëÿåò êîðíè, à äðóãîé ïðèñûïàåò èõ çåìëåé. Ðàñ-òåíèå ñòàâèòñÿ îêîëî êîëà ñ ñåâåðíîé åãî ñòîðîíû, ðàâíî-ìåðíî ðàçìåùàþòñÿ êîðíè ñàæåíöà è íàïðàâëÿþòñÿ èõ êîíöû âíèç. Âûñîòà êîëà íàä çåìëåé íå äîëæíà ïðåâûøàòü ðàçìåðà øòàìáà ðàñòåíèÿ, èíà÷å ñêåëåòíûå âåòâè (âî âðåìÿ âåòðà) áóäóò òåðåòüñÿ è ïîâðåæäàòüñÿ î íåãî. Ðàñòå-íèÿ, âûðàùåííûå èç çåëåíûõ ÷åðåíêîâ, ïðèâèòûå è ñåÿíöû ñàæàþò íà òàêóþ ãëóáèíó, ÷òîáû ïîñëå îñåäàíèÿ ïî÷âû êîðíåâàÿ øåéêà íàõîäèëàñü íà îäíîì óðîâíå ñ ïîâåðõíîñòüþ ïî÷âû. Ñàæåíåö æå âçÿòûé èç ïîðîñëè, íàîáîðîò, íàäî çàãëóáèòü íà 15—20 ñì, ÷òîáû ïðîñíóëèñü ñïÿùèå ïî÷êè íà êîðíÿõ è òîæå ïîøëè â ðîñò.  öåëÿõ ñîõðàíåíèÿ ïðèâèòîãî ñàæåíöà îò ãèáåëè ïðè åãî ïîäîïðåâàíèè ïî óðîâåíü ïðè-âèâêè èëè ïî÷âû ñàæåíåö ìî-æåò áûòü çàãëóáëåí íà 15 ñì íèæå ìåñòà ïðèâèâêè. Òîãäà â ñëó÷àå ãèáåëè ñàæåíöà îò ïî-äîïðåâàíèÿ îí ñíîâà îòðàñòà-åò èç íàõîäÿùèõñÿ â ïî÷âå íà åãî êóëüòóðíîé ÷àñòè ñïÿùèõ ïî÷åê, è òàêèì îáðàçîì ñîðò íå òåðÿåòñÿ. Îáÿçàòåëüíûì óñëîâèåì íîðìàëüíîãî ðîñòà çàãëóáëåííîãî ïðèâèòîãî ñà-æåíöà ÿâëÿåòñÿ î÷åíü ëåãêàÿ, ðûõëàÿ è âîäî- è âîçäóõîïðî-íèöàåìàÿ ïî÷âà îò ïîâåðõíî-ñòè äî êîðíåâîé øåéêè.

Ïîñëå ïîñàäêè âîêðóã ñàæåíöà äåëàåòñÿ ëóíêà äëÿ ïîëèâà è íà êàæäîå ðàñòåíèå âûëèâàåòñÿ äâà âåäðà âîäû. Êîãäà âîäà âïèòûâàåòñÿ, ëóí-êà ìóëü÷èðóåòñÿ ñîëîìèñòûì íàâîçîì, òîðôîì èëè çåìëåé, ÷òîáû íå îáðàçîâàëîñü êîðêè è ñîõðàíèëàñü âëàãà â ÿìå. Ñàæåíåö ïîäâÿçûâàþò ê êîëó, îõâàòûâàÿ åãî è äåðåâî âåðå-âî÷íîé ïåòëåé â âèäå öèôðû 8 äëÿ ïðåäîõðàíåíèÿ îò ïî-ëîìêè ñèëüíûìè âåòðàìè.  ïåðâûé ãîä ïîñëå ïîñàäêè â öåëÿõ ëó÷øåãî âîññòàíîâëå-íèÿ è ðîñòà êîðíåâîé ñèñòå-ìû íèêàêîé îáðåçêè ñàæåíöåâ íå ïðîâîäÿò. Âñþ îáðåçêó, ñâÿçàííóþ ñ ôîðìèðîâàíèåì êðîíû, íà÷èíàþò äåëàòü íà âòîðîé ãîä ïîñëå ïîñàäêè.

 òå÷åíèå âåãåòàöèè íå çàáóäüòå ïîíàáëþäàòü çà ñâîèì ïèòîìöåì.  çàñóøëè-âûé ïåðèîä ñëèâó ïðîëåéòå âîäîé è, êîíå÷íî æå, áóäüòå ëàñêîâûìè ñ íåé. Îíà î÷åíü ëþáèò äîáðûå ðóêè!

Òàòüÿíà ÑËÅÏÍÅÂÀ,ìëàäøèé íàó÷íûé

ñîòðóäíèê ÃÓ «Ñâåðäëîâ-ñêàÿ ñåëåêöèîííàÿ ñòàíöèÿ

ñàäîâîäñòâà»

Что любит слива?Земляникаиз семян:

почемуне получается?

Âûðàùèâàíèå çåì-ëÿíèêè èç ñåìÿí — ýòî

ëó÷øèé ñïîñîá ïî-ëó÷èòü ïî-íàñòîÿùåìó

çäîðîâûå, êðàñèâûå êóñòû ñ î÷åíü âêóñíûìè ÿãîäàìè, òàê êàê â ýòîì

ñëó÷àå âûðàùèâàíèå ïðîâîäèòñÿ âàìè ëè÷íî ñ ñàìîãî ïåðâîãî ýòà-ïà. À êóïèòü âûñîêîêà-

÷åñòâåííûé ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë çåìëÿíèêè

ñåé÷àñ î÷åíü ñëîæíî, ïðîäàâöû ìîãóò ïðåä-ëàãàòü òîâàð, êîòîðûé íå ïðèãîäåí äëÿ ðàç-

ìíîæåíèÿ.

Èíîãäà äà÷íèêè äåéñòâèòåëüíî æà-

ëóþòñÿ, ÷òî ó íèõ íå ïîëó÷àåòñÿ âûðàñòèòü çåìëÿíèêó èç ñåìÿí.

Îíè ñåòóþò íà íèçêîå êà÷åñòâî ñåìÿí, õîòÿ ïðîáëåìà â äðóãîì.

Íóæíî ïðîñòî çíàòü íå-êîòîðûå îñîáåííîñòè.

Ñàìûé áëàãîïðè-ÿòíûé ïåðèîä äëÿ âû-ñåâà ñåìÿí — íà÷àëî ìàÿ — êîíåö èþíÿ. Â

ýòîì ñëó÷àå â ïåðâûé ãîä âû ïîëó÷èòå õîðî-

øóþ ðàññàäó. Ïî÷âà îáÿçàòåëüíî äîëæíà áûòü î÷åíü ðûõëàÿ.

Ïîñåâ ïðîâîäèòñÿ íà ïîâåðõíîñòè (íà ãëóáè-íå íå áîëåå 1—2 ìì).

Çàòåì íàêðîéòå ïîâåðõíîñòü ïîëè-

ýòèëåíîâîé ïëåíêîé è óâëàæíÿéòå ïî÷âó ïî íåîáõîäèìîñòè, îíà

íå äîëæíà ïåðåñûõàòü. Ïîëèâàòü íóæíî òîíêîé

ñòðóéêîé (èç ëåéêè ñ óçêèìè îòâåðñòèÿìè

èëè øïðèöà), ÷òîáû íå ðàçìûòü ñåìåíà.È òåïåðü òî, ÷òî

âàæíî çàïîìíèòü: ñåìåíà ïðîðàñòàþò

íå ðàíåå, ÷åì ÷åðåç 35—45 äíåé, è ïðîðàñ-

òàòü ìîãóò äîâîëüíî íå-ðàâíîìåðíî. Íåêîòîðûå äà÷íèêè íå äîæèäàþòñÿ ìîìåíòà ïðîðàñòàíèÿ è äóìàþò, ÷òî èì äîñòà-

ëèñü ïëîõèå ñåìåíà.Ïîñëå ïîÿâëåíèÿ

1—2 íàñòîÿùèõ ëè-ñòüåâ ñåÿíöû ïèêèðóþò

â ãîðøî÷êè, à ïîñëå ïîÿâëåíèÿ 6-ãî íà-

ñòîÿùåãî ëèñòà ìîæíî ïðîâîäèòü ïîñàäêó â

ãðóíò: 20—25 ñì ìåæäó êóñòàìè, 30—35 —

ìåæäó ðÿäàìè.Ïðè âûðàùèâàíèè

èç ñåìÿí çåìëÿíèêà ñî-õðàíÿåò ñâîþ ñîðòíîñòü

íà 90—95%. Ëó÷øå âñåãî äëÿ òàêîãî ìåòî-

äà ïîäîéäóò ðåìîíòàíò-íûå ñîðòà çåìëÿíèêè, êîòîðûå âïîñëåäñòâèè áóäóò äàâàòü ñëàäêèå

ÿãîäû ñ âåñíû è äî ñàìîé îñåíè: Ñàøåíüêà F1, Ëèçîíüêà F1, Èðèø-êà F1 (êðóïíîïëîäíàÿ) è

Áåëîñíåæêà, Ðåéíñêèé âàëüñ, Áàðîí Ñîëåìà-õåð, Àëè-áàáà (ìåëêî-

ïëîäíàÿ).Îáÿçàòåëüíî ïðî-áóéòå âûðàùèâàòü

çåìëÿíèêó èç ñåìÿí. Ýòî íåñëîæíî è äàåò

î÷åíü õîðîøèå ðåçóëü-òàòû â âèäå çäîðîâûõ, ñî÷íûõ, ýêîëîãè÷åñêè

÷èñòûõ ÿãîäÑåðãåé ÄÓÁÛÍÈÍ

Àãðîôèðìà «Ñåäåê»

 áîëüøèíñòâå ðóêîâîäñòâ ïî ñàäî-âîäñòâó ðåêîìåíäóþò ïðîâîäèòü ïîñàäêó ñëèâû òðàäèöèîííî â ÿìû, âûêîïàííûå â ïî÷âå. Îäíàêî ìíîãî÷èñëåííûå íàáëþäå-íèÿ ïîêàçûâàþò, ÷òî ðàñòåíèÿ ïðè òàêîé ïîñàäêå íà ïåðåóâëàæíåííûõ, áîëîòèñòûõ, ñ êàìåíèñòûì ïîäïî÷âåííûì ãðóíòîì èëè ñ âîäîíåïðîíèöàåìîé òÿæåëîé ãëèíîé ïî÷âàõ ðàñòóò î÷åíü ïëîõî, ïîñòîÿííî ñòðàäàþò îò ïîäîïðåâàíèÿ è î÷åíü áûñòðî âûïàäàþò. Äàæå ïðè òàêîé ïîñàäêå â õîðîøóþ ïî÷âó íàáëþäàåòñÿ áîëåå õóäøèé ðîñò ðàñòåíèé è áîëåå ÷àñòîå èõ ïîäî-ïðåâàíèå. Âûõîäîì èç äàííîãî ïîëîæåíèÿ ÿâëÿåòñÿ áåçúÿìíàÿ ïîñàäêà íà ïîâåðõ-íîñòü ïî÷âû è ïîñàäêà íà èñêóññòâåííûå ïî÷âåííûå âîçâûøåíèÿ. Îñîáåííî ïðåäïî-÷òèòåëüíà ïîñàäêà ñëèâû íà õîëìû, âàëû, êëóìáû, âûñîêèå ãðÿäû. Ñâÿçàíî ýòî ñ òåì, ÷òî ëþáîå âîçâûøåíèå íàä ïî÷âîé èìååò çíà÷èòåëüíî áîëüøóþ ïëîùàäü, ÷åì ðîâíàÿ ïîâåðõíîñòü ïî÷âû. Þãî-âîñòî÷íûå, þæíûå è þãî-çàïàäíûå ÷àñòè âîçâûøåíèÿ çà ñ÷åò ìåíüøåãî íàêëîíà ê ñîëíå÷íûì ëó÷àì è áîëüøåé ïëîùàäè ïî ñðàâíåíèþ ñ ðîâíîé ïîâåðõíîñòüþ ïî÷âû ïîëó÷àþò áîëüøå òåïëà. Âîäíûé è âîçäóøíûé ðåæèì òàêîãî âîçâûøåíèÿ òàêæå íàìíîãî ëó÷øå, ÷åì ïîñàäî÷íîé ÿìû íà ðîâíîì ìåñòå. Ïîçäíåé îñåíüþ ïî÷âà íà âåðøèíå âîçâû-øåíèÿ âìåñòå ñ îñíîâàíèåì êîðíåâîé ñè-

ñòåìû ïðîìåðçàåò áûñòðåå è íà áîëüøóþ ãëóáèíó. Âûïàäàþùèé â ýòî âðåìÿ ñíåã ñäóâàåòñÿ ñ âåðøèíû, è îíà äëèòåëüíîå âðåìÿ îñòàåòñÿ ãîëîé, ÷òî òàêæå ñïîñîá-ñòâóåò åùå áîëüøåìó åå ïðîìåðçàíèþ.  òå÷åíèå çèìû âûñîòà ñíåãà íà âåðøèíå âîçâûøåíèÿ îêàçûâàåòñÿ ìåíüøå, ÷åì íàä ðîâíîé ïîâåðõíîñòüþ ïî÷âû. Âñå ýòî ñïîñîáñòâóåò çàùèòå ðàñòåíèé ñëèâû îò ãëàâíîãî åå «áè÷à» â íàøèõ óñëîâèÿõ — îò ïîäîïðåâàíèÿ.

Êðîìå òîãî, êîðíåâàÿ ñèñòåìà ïî-ñàæåííîãî òàêèì îáðàçîì ðàñòåíèÿ ïðè ïîñëåäóþùåì ðîñòå, êîãäà îíà âûõîäèò çà ïðåäåë âîçâûøåíèÿ, ðàñïîëàãàåòñÿ â íàè-áîëåå ïèòàòåëüíîì âåðõíåì ñëîå ïî÷âû. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ õîëìîâ èñïîëüçóåòñÿ ïëî-äîðîäíàÿ ïî÷âà, êàê è äëÿ ïîñàäî÷íûõ ÿì.

 îñíîâàíèè õîëìà îáÿçàòåëüíî äîëæåí áûòü äðåíàæíûé ñëîé èç ãàëüêè, áèòîãî êèðïè÷à è êðóïíîçåðíèñòîãî ïåñêà. Ïî÷âà äëÿ ñîîðóæåíèÿ õîëìà áåðåòñÿ èç ìåæäó-ðÿäèé. Âûñîòó õîëìà äåëàþò 50—60 ñì, äèàìåòð ïî îñíîâàíèþ — 1—1,5 ì. Äëÿ óäîáñòâà óõîäà çà ïðèñòâîëüíûì êðóãîì õîëìèê ìîæíî îáøèòü äîñêàìè èëè äåëàòü ïîñàäêó ñðàçó â øèðîêèé ÿùèê áåç äíà èëè ðàçðåçàííóþ ïîïîëàì 200-ëèòðîâóþ ìåòàëëè÷åñêóþ áî÷êó áåç äíà.  ïîñëåäóþ-ùèå ãîäû õîëì íàäî ïîñòåïåííî ðàñøè-ðÿòü çà ñ÷åò íàñûïàííîãî ãðóíòà.

«Пьедестал» для сливы

2 стр. 8—21 февраля 2012

урожайнаягазетаЭкзотика

«Çäðàâñòâóéòå, óâàæàå-ìàÿ ðåäàêöèÿ «Óðîæàé-íîé ãàçåòû»! Ïðîøó âàñ ðàññêàçàòü îá îãóðäûíå è îãóðöå-ëèìîíå: êàê èõ âû-ðàùèâàòü, ÷òî îíè èç ñåáÿ ïðåäñòàâëÿþò è êàêèå ó íèõ áûâàþò áîëåçíè?

Ë. ÐóñèíîâàÌèíüÿð»

 ïðèðîäå ðàñòåò ìíîãî îãóðå÷íûõ âèäîâ ñåìåéñòâà òûêâåííûõ. Ïðàêòè÷åñêîå ïðèìåíåíèå èìåþò íå-ñêîëüêî âèäîâ ñ âûòÿíóòûìè çåëåíûìè ïëîäàìè, ñêîðî-ñïåëûå, ñ õîðîøèì âêóñîì.

Îãóðåö-ëèìîí è îãóðäûíÿ îòíîñÿòñÿ òîæå ê ñåìåéñòâó òûêâåííûõ. Ðîäîì îíè èç þæíûõ ñòðàí: Èíäèÿ, Ìåê-ñèêà, Ãèìàëàè. Ýòè êóëüòóðû íå âíåñåíû â Ãîñðååñòð ÐÔ, ðàéîíèðîâàííûõ ñîðòîâ è ãèáðèäîâ íåò.  ïðîìûø-ëåííûõ ìàñøòàáàõ íå âîçäå-ëûâàþòñÿ. Íî åñòü ëþáèòåëè ýêçîòèêè, êîòîðûå âûðàùè-âàþò èõ íà ñâîèõ ñàäîâûõ ó÷àñòêàõ, â ò.÷. è â ×åëÿ-áèíñêîé îáëàñòè. Îñîáîãî âîñòîðãà ýòè êóëüòóðû íå âûçûâàþò: íåïðèâû÷íî, õëî-ïîòíî. Íàñòîÿùèå îãóð÷èêè-êîðíèøîí÷èêè âêóñíåå êàê â ñâåæåì âèäå, òàê è â çà-ñîëêå. Íî óïîðíûå ñàäîâîäû òðàòÿò íå îäèí ãîä, ïîêà äîáüþòñÿ êàêèõ-ëèáî ïîëî-æèòåëüíûõ ðåçóëüòàòîâ â âû-ðàùèâàíèè ðàçíûõ îãóðäûíü è ò.ï. «íîâèíîê».

Îáû÷íî ðàñõâàëèâàþò äèêîâèííûå ðàñòåíèÿ ïðî-äàâöû ñåìÿí ýòèõ ýêçîòîâ. Èì ïðîùå-ïðîñòîãî íàäóòü äîâåð÷èâîãî ëþáèòåëÿ, ÷åì îáìàíóòü ïðîôè. Êàê â àíåêäîòå: «Ìîæíî ñêðåñòèòü êîðîâó ñ ìåäâåäåì. Ëåòîì ìîëîêî äàåò, çèìîé ëàïó ñîñåò. Íó î÷åíü ïîëåçíîå æèâîòíîå».

À òåïåðü ïî ñóùåñòâó.

ÎÃÓÐÅÖ-ËÈÌÎÍÎí æå õðóñòàëüíîå

ÿáëîêî, ìåêñèêàíñêèé

Растениепитается… червями

Ó÷åíûå íåäàâíî îáíàðóæèëè íåáîëü-øîå öâåòóùåå ðàñòå-íèå, ïðîèçðàñòàþùåå â ïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ Áðàçèëèè, êîòîðîå ëîâèò è åñò íåìàòîä èëè àñêàðèä ñâîèìè ëèïêèìè ëèñòüÿìè, ðàñòóùèìè ïîä çåì-ëåé.

«Ýòî ÿðêèé ïðèìåð òîãî, êàê ðàñòåíèÿ, íàõîäÿñü â ïîèñêàõ ïèùè è âîäû, âûðà-áàòûâàþò èíòåðåñíûå ìåõàíèçìû, ïðèñïî-ñàáëèâàÿñü, òàêèì îá-ðàçîì, ê ýêñòðåìàëü-íûì óñëîâèÿì ñâîåé ñðåäû», — îòìåòèë Ðàôàýëü Îëèâåéðà, ïðîôåññîð áîòàíèêè èç ãîñóäàðñòâåííîãî óíèâåðñèòåòà Êàì-ïèíàñ â Ñàí-Ïàóëó, êîòîðûé ïîäðîáíî îïèñàë ðàñòåíèå.

Ðàñòåíèå, íàçâàí-íîå Philcoxia minensis, æèâåò â ïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ áîëüøîãî ýêî-ëîãè÷åñêîãî ðåãèîíà Ñåððàäî, ðàñïîëîæåí-íîãî â òðîïè÷åñêîé îáëàñòè ñàâàííû â Áðàçèëèè. Êðîìå îáû÷íûõ ëèñòüåâ, êîòîðûå ðàñòóò íà ñòåáëå ðàñòåíèÿ è èñïîëüçóþò ñîëíå÷íóþ ýíåðãèþ, ÷òîáû ïðå-îáðàçîâûâàòü óãëå-êèñëûé ãàç â ñàõàðà, ó Philcoxia òàêæå åñòü öåëàÿ ñåòü íåáîëüøèõ ïîäçåìíûõ ëèñòüåâ, êàæäûé ðàçìåðîì ñ áóëàâî÷íóþ ãîëîâêó, êîòîðûå ñïîñîáíû ïîãëîùàòü ñîëíå÷íûé ñâåò ÷åðåç áåëóþ ïåñ-÷àíóþ ïî÷âó.

Îäíàêî ýòè ïîä-çåìíûå ëèñòüÿ ñëóæàò è äëÿ äðóãèõ öåëåé: îíè ñîäåðæàò æåëåçû, âûäåëÿþùèå ëèïêóþ ñëèçü, êîòîðàÿ çà-õâàòûâàåò íåáîëüøèõ ÷åðâåé è íà÷èíàåò ïåðåâàðèâàòü èõ.

×òîáû ïðîâåðèòü, äåéñòâèòåëüíî ëè ðàñ-òåíèå ïåðåâàðèâàåò ÷åðâåé èëè ïðîñòî ñòðîèò ëîâóøêè äëÿ ñîçäàíèÿ áîëüøåãî êîëè÷åñòâà îðãàíè-÷åñêîãî ìàòåðèàëà â ïî÷âå, ó÷åíûå «íàêîð-ìèëè» ðàñòåíèÿ íåìà-òîäàìè, âûðàùåííûìè â ëàáîðàòîðèè. Çàòåì îíè èññëåäîâàëè íå-íàñûòíûå ëèñòüÿ ðàñ-òåíèé è îáíàðóæèëè, ÷òî ÷åðâè íà ñàìîì äåëå áûëè óñâîåíû ýíçèìàìè, à íå ðàç-ëîæèëèñü ïîä âîç-äåéñòâèåì ìèêðîáîâ â ïî÷âå.

Ïëîòîÿäíûå ðàñ-òåíèÿ ÷àñòî áûâàþò îáíàðóæåíû â ñðåäàõ ñ æåñòêèìè óñëîâèÿ-ìè, ñ ìàëûì êîëè÷å-ñòâîì ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, äåôèöèò êîòîðûõ îíè âîñïîë-íÿþò áåëêîì, ïîåäàÿ íàñåêîìûõ èëè äàæå íåáîëüøèõ ãðûçóíîâ, êîãäà ðå÷ü èäåò î «õèùíûõ» ðàñòåíèÿõ áîëüøèõ ðàçìåðîâ â ôîðìå êóâøèíà.

Ñ äðóãîé ñòîðîíû, êàê îòìåòèë Ýëëèñîí, ïî÷òè âñå ðàñòåíèÿ ïîëó÷àþò ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà èç îðãàíè-÷åñêîãî ìàòåðèàëà. Ïðîñòî íå âñå ëîâÿò è ïåðåâàðèâàþò åãî. Èññëåäîâàòåëü îòìå-òèë, ÷òî îòêðûòèå åùå îäíîãî ïëîòîÿäíîãî ðàñòåíèÿ, îáëàäàþùåãî ñïîñîáíîñòüþ ëîâèòü è ïîåäàòü íåìàòîä ñ ïîìîùüþ ñâîèõ ëèïêèõ ëèñòüåâ, î÷åíü çíà÷è-ìî äëÿ åñòåñòâåííîé èñòîðèè.

Новости науки

Забава для любителейîãóðåö. Ýòî âèä îãóðöà ñ øàðîâèäíûìè ïëîäàìè, ïðè ñîçðåâàíèè î÷åíü ïîõîæè-ìè íà íàñòîÿùèé ëèìîí, íî íå èìåþùåãî íèêàêîãî îòíîøåíèÿ ê íåìó. ×àé ñ îãóðöîì-ëèìîíîì íå ïî-ïüåøü. Ïëîäû ñîáèðàþò â ñòàäèè çåëåíöîâ, ïðèìåðíî ïî 50 ã âåñîì. Èñïîëüçóþò â ñàëàòàõ èëè êîíñåðâèðóþò ñ îñòðûìè ñïåöèÿìè. Îíè õðóñòÿùèå, ñ íåæíîé êîæè-öåé áåç ãîðå÷è è ñî âêóñîì îáûêíîâåííûõ îãóðöîâ.

Æåëòûå ïëîäû-ëèìîí÷èêè îñòàâëÿþò íà ñåìåíà. Ïëîäû ñîäåðæàò öåëûé êîìïëåêñ âèòàìèíîâ, ìèíåðàëüíûõ ñîëåé è êëåò÷àòêó. Ðåêîìåí-äóþòñÿ ïðè îæèðåíèè, íàðó-øåíèè îáìåííûõ ïðîöåññîâ, êàê æåë÷åãîííîå, ìî÷åãîííîå è ñëàáèòåëüíîå ñðåäñòâî. Ñîê áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà êîæó ëèöà. (Ñðàâíèòå ñ îáûêíîâåííûì îãóðöîì, îí èìååò òå æå ïîêàçàòåëè).

Âûðàùèâàþò îãóðåö-ëèìîí ÷åðåç ðàññàäó. Ñåìåíà ñåþò íà ãëóáèíó 1—2 ñì â ìàðòå — íà÷àëå àïðåëÿ. 30—45-äíåâíóþ ðàññàäó ïåðåñàæèâàþò â òåïëèöó â êîíöå ìàÿ. Ðàñ-òåíèÿ âûñàæèâàþò â îäèí ðÿä ÷åðåç 60—100 ñì äðóã îò äðóãà. Áîëåå ïëîòíàÿ ïî-ñàäêà ñíèæàåò óðîæàé. Êóñò âûðàñòàåò ìîùíûé, ãëàâíûé ñòåáåëü äî 5 ì äëèíîé. Íà íåì è íà ïàñûíêàõ, îáðå-çàííûõ ïîä âòîðûì ëèñòîì, ôîðìèðóþò îñíîâíîé óðî-æàé, ïðè õîðîøåì óõîäå äî 8—10 êã ñ êóñòà. Ðàñòåíèå îäíîäîìíîå, ñ ìóæñêèìè è æåíñêèìè öâåòêàìè, êàê ó íàøåãî îãóðöà. Îïûëÿåòñÿ íàñåêîìûìè. Ïàðòåíîêàðïèÿ íå íàáëþäàåòñÿ.

Êóëüòóðà òåïëîëþáèâàÿ, íå ïåðåíîñèò çàìîðîçêè è äàæå òåìïåðàòóðó íèæå +10î. Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðà-òóðà âûðàùèâàíèÿ +25—30î ñ îòíîñèòåëüíîé âëàæíî-ñòüþ âîçäóõà 70—80%. Ñ ó÷åòîì ïîãîäíûõ óñëîâèé

äî öâåòåíèÿ ïîëèâàþò îäèí ðàç â íåäåëþ, ïîñëå öâå-òåíèÿ — 2—3 ðàçà ñ óâåëè-÷åíèåì íîðìû ïîëèâà äî 12 ë/êâ.ì. Îãóðåö-ëèìîí îòçûâ÷èâ íà ïîäêîðìêè êî-ðîâÿêîì èëè êîìïëåêñíûìè ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè (àçîòîôîñêà, íèòðîàììîôî-ñêà — 2 ñò. ëîæêè íà âåäðî âîäû). Ïî÷âû ïðåäïî÷èòàåò íåéòðàëüíûå, ïëîäîðîäíûå, ëåãêèå ïî ìåõàíè÷åñêîìó ñîñòàâó.

Èòàê, àãðîòåõíèêà îãóðöà-ëèìîíà òðàäèöèîííàÿ. Íóæíû ñâåò, âëàãà, òåïëî, êàê ëþáîìó òðîïè÷åñêîìó ðàñòåíèþ è íàøåìó îáûêíî-âåííîìó îãóðöó.

ÎÃÓÐÄÛÍßÏëîäû âûðàñòàþò äî 1 êã

âåñîì. Ïî âêóñó è öâåòó â ðàííåé ñòàäèè ðàçâè-òèÿ íàïîìèíàþò îãóðåö, ïðè ñîçðåâàíèè — äûíþ. Ïî îòçûâàì ÷åëÿáèíñêèõ ñàäîâîäîâ, êîòîðûå óæå âû-ðàùèâàëè ýòî ÷óäî, — «íè ðûáà íè ìÿñî». Íàñòîÿùèå îãóð÷èêè è äûíè çíà÷èòåëüíî ïðåâîñõîäÿò âêóñ îãóðäûíè. Óðîæàéíîñòü íåâûñîêàÿ. Ýòî î÷åðåäíàÿ çàáàâà äëÿ ëþáè-òåëåé ýêçîòèêè.

Ïåðåä ïîñåâîì ñåìå-íà çàìà÷èâàþò â ñëàáîì ðàñòâîðå ìàðãàíöîâêè èëè ñòèìóëÿòîðîâ ðîñòà (ýïèí, ñîê àëîý, ìèêðîóäîáðåíèÿ). Ïðîðàùèâàþò â òåïëå. Íà-êëþíóâøèåñÿ ñåìåíà âûñå-âàþò ïî îäíîìó â ñòàêàí÷è-êè èëè òîðôÿíûå ãîðøî÷êè. Âûðàùèâàþò íà ñâåòó, êàê îáûêíîâåííóþ ðàññàäó, äî 40—45-äíåâíîãî âîçðàñòà.  èþíå, ïîñëå ïðîõîæäå-íèÿ âåñåííèõ çàìîðîçêîâ, ïåðåñàæèâàþò â îòêðû-òûé ãðóíò. Ïî÷âó ðûõëÿò, âíîñÿò ïåðåãíîé, à ïåðåä ïîñàäêîé â ëóíêè — ïî 0,5 ë íàñòîÿ êîðîâÿêà. Ãðÿäû äåëàþò øèðèíîé 50—60 ñì. Íà íèõ ðàñòåíèÿ ðàç-ìåùàþò â 1 ðÿä ÷åðåç 1,5 ì äðóã îò äðóãà, ò.ê. ïëåòè

îãóðäûíè êðóïíûå è çàíè-ìàþò ìíîãî ìåñòà. Ïîñëå óêîðåíåíèÿ ðàññàäû ïðè-ùèïûâàþò îñíîâíîé ñòåáåëü äëÿ ëó÷øåãî âåòâëåíèÿ. Ïîëèâ óìåðåííûé, ïî ìåðå ïîäñûõàíèÿ ïî÷âû. Ïîëåçíû ïîäêîðìêè.

Çåëåíöû ðàçìåðîì 5—12 ñì ñðåçàþò, ñîëÿò è ìàðèíó-þò. Êðóïíûå ïëîäû îñòàâëÿ-þò äî ïîëíîãî ñîçðåâàíèÿ è óïîòðåáëÿþò â ñâåæåì âèäå, êàê äûíþ, ïåðåçðåâøèå èñ-ïîëüçóþò äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñåìÿí. Ñåìåíà âûáèðàþò èç ñðåäíåé ÷àñòè ïëîäîâ, ïðîìûâàþò, ïîäñóøèâàþò è õðàíÿò äî ñëåäóþùåãî ãîäà.

Áîëåçíè ó ýòèõ êóëüòóð òå æå, ÷òî íà îãóðöàõ: êîðíåâûå ãíèëè íà õîëîäíîé ïåðå-óâëàæíåííîé ïî÷âå, ìó÷íè-ñòàÿ ðîñà, àíòðàêíîç, áàêòå-ðèîç è äðóãèå ïÿòíèñòîñòè.

ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÈÅÇåëåíöû îãóðäûíè ðàç-

ðåçàþò âäîëü, ðàñêëàäû-âàþò ïî áàíêàì, äîáàâëÿÿ ÷åñíîê è çåëåíü ïåòðóøêè. Äëÿ îäíîé 3-ëèòðîâîé áàíêè ãîòîâÿò 1,2 ë ìàðèíàäà. Êëàäóò 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà, 1,5—2 ñò. ëîæêè ñîëè, ïî 0,5 ÷àéíûõ ëîæêè êðàñíîãî è ÷åðíîãî ïåðöà, äîáàâëÿþò 1/3 ñòàêàíà ñòîëîâîãî óêñóñà èëè 0,5—1 ÷. ëîæêó ýññåíöèè ïî âêóñó. Óêñóñ äîáàâëÿþò â ìàðèíàä ïîñëå ñíÿòèÿ ñ îãíÿ.

Ïðè êîíñåðâèðîâàíèè îãóðöà-ëèìîíà â áàíêó êëà-äóò ÷åñíîê, ëþáèñòîê, ëèñòüÿ ñìîðîäèíû, â ìàðèíàä — ÷åðíûé è äóøèñòûé ïåðåö ïî 5 ãîðîøèí, 2 ëàâðîâûõ ëèñòà, 5 ãâîçäèê (íà ëþáèòå-ëÿ — äîáàâëÿþò êðàñíûé ïå-ðåö) è 1/3 ñòàêàíà ñòîëîâîãî óêñóñà, ñîëü — 2 ñò. ëîæêè è 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà (íà 1,2 ë äëÿ 3-ëèòðîâîé áàíêè).

Åêàòåðèíà ØÅÂÅËÅÂÀ,àãðîíîì

Огурдыня

Разумное земледелие

Ìèêðîáèîïðåïàðàòû ÿâ-ëÿþòñÿ âàæíåéøèìè ñðåä-ñòâàìè çàùèòû ðàñòåíèé îò âðåäèòåëåé è áîëåçíåé â îð-ãàíè÷åñêîì (áèîëîãè÷åñêîì, ýêîëîãè÷åñêîì) çåìëåäåëèè. Ãëàâíîé îñîáåííîñòüþ ýòèõ ñðåäñòâ çàùèòû ÿâëÿåòñÿ èõ áåçâðåäíîñòü äëÿ ÷åëîâåêà, îêðóæàþùåé ñðåäû, äî-ìàøíèõ è äèêèõ æèâîòíûõ, íàñåêîìûõ (îïûëèòåëåé, ýíòîìîôàãîâ) è äðóãèõ ïðåä-ñòàâèòåëåé áèîöåíîçà.

Ñïåêòð ìèêðîáèîëîãè÷å-ñêèõ ñðåäñòâ çà ïîñëåäíåå äåñÿòèëåòèå ïîïîëíèëñÿ íîâåéøèìè ðàçðàáîòêàìè ó÷åíûõ Ðîññèè, íåêîòîðûå èç íèõ ïðîèçâîäÿòñÿ è ïî-ñòóïàþò â ïðîäàæó ÷åðåç òîðãîâóþ ñåòü ìàãàçèíîâ. Íàðÿäó ñ äðóãèìè, íå áèî-ëîãè÷åñêèìè ñðåäñòâàìè çà-ùèòû, ðåêîìåíäóåìûìè äëÿ âûðàùèâàíèÿ ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòîé ïðîäóêöèè, îíè äîëæ-íû áûòü â àïòå÷êå êàæäîãî ñàäîâîäà, ôåðìåðà äëÿ ëå-÷åíèÿ ðàñòåíèé îò áîëåçíåé è áîðüáû ñ âðåäèòåëÿìè.

 áîëüøèíñòâå ñëó÷àåâ â ñîñòàâ ïðåïàðàòîâ âõîäÿò æèâûå ìèêðîîðãàíèçìû: áàêòåðèè, ãðèáû, âèðóñû. Íåêîòîðûå èç ïîëåçíûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ ìîãóò ïðîäóöèðîâàòü ïðèðîäíûå òîêñèíû, àíòèáèîòè÷åñêèå âåùåñòâà, ñòèìóëÿòîðû ðîñòà, ñîäåðæàùèåñÿ â áèîïðåïàðàòàõ. Äðóãèå — ëó-÷èñòûå ãðèáû èëè àêòèíîìè-öåòû ïðè ïîìîùè áèîòåõíî-ëîãèé ïðè êóëüòèâèðîâàíèè íà ïèòàòåëüíûõ ñðåäàõ â ïðîöåññå áèîñèíòåçà âûäå-ëÿþò õèìè÷åñêèå âåùåñòâà, êîòîðûå èìåþò âûñîêóþ

èíñåêòèöèäíóþ àêòèâíîñòü, íàïðèìåð, ïðåïàðàòû ôèòî-âåðì, àêàðèí, âåðòèìåê. Îíè ïîýòîìó è ïîëó÷èëè íàçâà-íèå áèîõèìè÷åñêèõ ñðåäñòâ çàùèòû. Ó÷èòûâàÿ èõ íèçêóþ òîêñè÷åñêóþ íàãðóçêó íà áèî-öåíîçû, ùàäÿùåå äåéñòâèå íà ïîëåçíûõ íàñåêîìûõ, ïàóêîâ è êëåùåé, áûñòðóþ âïèòûâàåìîñòü ëèñòîâîé ïîâåðõíîñòüþ ðàñòåíèé, êî-ðîòêèé ñðîê îæèäàíèÿ (âðåìÿ ïîñëåäíåé îáðàáîòêè äî ñáî-ðà óðîæàÿ äâîå ñóòîê), îíè òàêæå ìîãóò áûòü ðåêîìåíäî-âàíû äëÿ çàùèòû ðàñòåíèé â îðãàíè÷åñêîì çåìëåäåëèè.

Âñå ðàçðàáàòûâàåìûå ïðåïàðàòû ïðîõîäÿò ñòàäèþ ðåãèñòðàöèîííûõ èñïûòà-íèé è çàòåì âêëþ÷àþòñÿ â Ãîñóäàðñòâåííûé êàòàëîã ñðåäñòâ çàùèòû ðàñòåíèé, ðàçðåøåííûõ äëÿ ïðèìåíå-íèÿ â ñåëüñêîì õîçÿéñòâå, â òîì ÷èñëå â ëè÷íîì ïîä-ñîáíîì õîçÿéñòâå. Õàðàê-òåðèñòèêà îïèñûâàåìûõ â äàííîé ñòàòüå ïðåïàðàòîâ îñíîâàíà íà ìíîãîëåòíåì îïûòå ïðàêòè÷åñêîãî ïðèìå-íåíèÿ ìèêðîáèîëîãè÷åñêèõ ñðåäñòâ çàùèòû ðàñòåíèé â õîçÿéñòâàõ Ëåíèíãðàäñêîé îáëàñòè è ëè÷íîãî èõ èñ-ïîëüçîâàíèÿ íà ñîáñòâåííîì ñàäîâîì ó÷àñòêå.

ÁÈÎÏÐÅÏÀÐÀÒÛÄËß ÁÎÐÜÁÛ Ñ ÂÐÅÄÈÒÅËßÌÈ ÐÀÑÒÅÍÈÉ

Áèîïðåïàðàòû íà îñíî-âå áàêòåðèè ÁÒ (Bacillus thuringiensis).

Ëåïèäîöèä — ïðåïàðàò èñïîëüçóåòñÿ äëÿ áîðüáû ñ ãóñåíèöàìè ÷åøóåêðûëûõ íà-ñåêîìûõ (áàáî÷åê), ëîæíî-

ãóñåíèöàìè ïèëèëüùèêîâ íà îâîùíûõ, ïëîäîâî-ÿãîäíûõ, öâåòî÷íî-äåêîðàòèâíûõ, ëåêàðñòâåííûõ êóëüòóðàõ, à òàêæå íà ëåñíûõ ëèñòâåííûõ è õâîéíûõ ïîðîäàõ.

Áèòîêñèáàöèëëèí (ÁÒÁ-202) — êðîìå ïåðå÷èñëåí-íûõ âûøå âèäîâ âðåäèòå-ëåé äåéñòâóåò íà ëè÷èíîê êîëîðàäñêîãî æóêà, ìîæåò ïðèìåíÿòüñÿ äëÿ áîðüáû ñ ïàóòèííûì êëåùîì â òåïëè-öàõ. Íàèáîëåå ýôôåêòèâíû ðàáî÷èå êîíöåíòðàöèè — 0,5—1,0% (5—10 ã/ë âîäû). Îáðàáîòêè ïðîâîäÿò èç îïðûñêèâàòåëåé.  òåïëèöàõ íà îãóðöàõ, äûíÿõ, àðáóçàõ, ðîçàõ è äðóãèõ êóëüòóðàõ íàèáîëåå ýôôåêòèâíûìè êîíöåíòðàöèÿìè â áîðüáå ñ ïàóòèííûì êëåùîì ÿâëÿþòñÿ 1,0—2,0% (10—20 ã/ë âîäû), ïðè ýòîì ðàñõîä æèäêîñòè ñîñòàâëÿåò îò 0,1 äî 0,3 ë íà 1 ì2 â çàâèñèìîñòè îò âèäà è îáëèñòâåííîñòè ðàñ-òåíèé.

Èñïîëüçîâàíèå îïðûñêè-âàòåëåé ïîçâîëÿåò ðàâíî-ìåðíî íàíåñòè ïðåïàðàò íà ïîâåðõíîñòü ëèñòà è âðåäèòåëåé. Ïðè ðàñòÿíó-òîé ÿéöåêëàäêå âðåäèòå-ëÿ îáû÷íî ïðîâîäÿò äâå îáðàáîòêè ñ èíòåðâàëîì 7—10 äíåé ïðîòèâ êàæäîãî ïîêîëåíèÿ, â óòðåííèå èëè âå÷åðíèå ÷àñû, ïðè ñðåäíå-ñóòî÷íîé òåìïåðàòóðå íå íèæå 16¾17îÑ. Ïðîëèâíûå äîæäè, ïðîøåäøèå ñïóñòÿ îäíè ñóòêè ïîñëå îáðàáîò-êè, ìîãóò ñèëüíî ñíèæàòü ýôôåêòèâíîñòü îïðûñêè-âàíèÿ áèîïðåïàðàòàìè. Ïîýòîìó íàäî ñëåäèòü çà ïðîãíîçîì ïîãîäû, à ïðè

íåáëàãîïðèÿòíûõ óñëîâèÿõ îáðàáîòêè ñëåäóåò ïåðå-íîñèòü.

Ïðè èñïîëüçîâàíèè áèîïðåïàðàòîâ, êîòîðûå ÷àùå âñåãî ïîñòóïàþò â òîðãîâóþ ñåòü â âèäå ïîðîøêîâ è ïàñò, âàæíî ïðàâèëüíî ïðèãîòîâèòü ðàáî÷óþ æèäêîñòü. Äëÿ ýòîãî îòìåðåííîå êîëè÷å-ñòâî ïðåïàðàòà, â ðàñ÷åòå íà îïðåäåëåííóþ ïëî-ùàäü, ïîìåùàþò â åìêîñòü (ìèñêà, ÷àøêà, êàñòðþëÿ è ò.ï.) ñ íåáîëüøèì êîëè÷å-ñòâîì âîäû. Ñîäåðæèìîå ïàêåòà ðàñòèðàþò â âîäå ìåæäó ïàëüöàìè ëàäî-íåé, èñïîëüçóÿ ðåçèíîâûå ïåð÷àòêè. Ïîñëå ýòîãî â ïîëó÷åííóþ ñóñïåíçèþ äî-áàâëÿþò íåîáõîäèìîå äëÿ îïðûñêèâàíèÿ êîëè÷åñòâî âîäû è åùå ðàç âñå ïåðå-ìåøèâàþò. Çàòåì ðàáî÷óþ ñóñïåíçèþ ïðîöåæèâàþò ÷åðåç ìåëêî-ÿ÷åèñòîå ñèòî (êàïðîíîâûé ÷óëîê, íåñêîëüêî ñëîåâ ìàðëè) ÷åðåç âîðîíêó. Ýòó îïå-ðàöèþ îáû÷íî äåëàþò âî âðåìÿ çàïðàâêè îïðûñêè-âàòåëÿ ðàáî÷èì ðàñòâîðîì. Íà ñèòå ìîæåò îñòàòüñÿ íåáîëüøîé íåðàñòâîðèìûé îñàäîê. Íåâûïîëíåíèå ýòîãî ñîâåòà ïðèâîäèò ê çàáèâàíèþ îïðûñêèâàòå-ëÿ (ðàñïûëèòåëåé, íàñîñà è äðóãèõ ÷àñòåé). Ïîñëå ýòîãî ðàáî÷óþ æèäêîñòü èç îïðûñêèâàòåëÿ íàäî âûëèâàòü, à îïðûñêèâàòåëü ÷èñòèòü, ïðîìûâàòü. Ýòó îñîáåííîñòü íàäî ó÷èòû-âàòü è ïðè èñïîëüçîâàíèè äðóãèõ áèîïðåïàðàòîâ, òàê êàê ïðè èõ ïðîèçâîäñòâå

÷àñòî èñïîëüçóþòñÿ îòðóáè êðóïíîãî ïîìîëà, íåðàñ-òâîðèìûå ÷àñòèöû òîðôà, êîòîðûå îñåäàþò íà ñèòå. Îáðàáàòûâàòü ðàñòåíèÿ äåäîâñêèì ñïîñîáîì, èñ-ïîëüçóÿ âìåñòî îïðûñêèâà-òåëÿ âåíèêè, ùåòêè è ò.ï., íå ðåêîìåíäóåòñÿ.

Àíàëîãîì ëåïèäîöèäà, áèòîêñèáàöèëëèíà ÿâëÿåò-ñÿ ïðåïàðàò áèêîë. Êðîìå îâîùíûõ êóëüòóð, êàðòîôå-ëÿ, îãóðöà ïðåïàðàò ìîæíî ïðèìåíÿòü íà ÿáëîíå ïðè îïðûñêèâàíèè èì ïðîòèâ ëèñòîãðûçóùèõ âðåäèòå-ëåé â ôåíîôàçå «ðîçîâûé áóòîí», âòîðàÿ îáðàáîòêà — ñðàçó ïîñëå öâåòåíèÿ. Ðàáî-÷àÿ êîíöåíòðàöèÿ èç ðàñ÷å-òà 60—160 ã/10 ë âîäû.

Ðàçðàáîò÷èêè ãàðàí-òèðóþò ñðîê õðàíåíèÿ áèîïðåïàðàòîâ îáû÷íî â òå÷åíèå 1,5 ëåò. Ïîñëå èñ-òå÷åíèÿ óêàçàííîãî ñðîêà òèòð æèçíåñïîñîáíûõ ñïîð (êîëè÷åñòâî èõ â 1 ã, ìë) è áèîëîãè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü (âèðóëåíòíîñòü) íà÷èíàþò ñíèæàòüñÿ. Ïîñëå èñòå-÷åíèÿ óêàçàííîãî ñðîêà õðàíåíèÿ íîðìó ðàñõîäà ïðåïàðàòîâ íàäî óâåëè÷èò â 1,2—1,5 ðàçà. Åñëè ïðå-ïàðàò âûïóùåí â çèìíèé ïåðèîä òåêóùåãî ãîäà (äàòà îáû÷íî ñòàâèòñÿ íà óïàêîâ-êå), åãî ìîæíî óïîòðåáèòü â òå÷åíèå äâóõ ñåçîíîâ.(Îêîí÷àíèå â ñëåäóþùåì

íîìåðå) Ñåðãåé ÄÎÁÐÎÕÎÒÎÂ,

êàíäèäàò ñåëüñêî-õîçÿéñòâåííûõ íàóê,

êàôåäðà áèîëîãè÷åñêîéçàùèòû ðàñòåíèé ÑÏáÃÀÓ

floraprice.ru

Экологическая защита растений

3 стр. 8—21 февраля 2012

урожайнаягазета

Факультет огородничестваЛюбопытно

Íàñòóïàåò íîâûé ñåçîí. Êòî-òî óæå çàíÿëñÿ âûðà-ùèâàíèåì ðàññàäû, êòî-òî òîëüêî ïëàíèðóåò ýòî. Áîëü-øèíñòâî îãîðîäíèêîâ óæå îïðåäåëèëèñü ñ âûáîðîì ñîðòîâ, ãèáðèäîâ è êóëüòóð, êîòîðûå áóäóò âûðàùèâàòü. Âìåñòå ñ ýòèì ñëåäóåò çà-äóìàòüñÿ è î ïðàâèëüíîì ðàçìåùåíèè êóëüòóð. Ðå÷ü èäåò î ñîáëþäåíèè ñåâî-îáîðîòà è ðàöèîíàëüíîì èñïîëüçîâàíèè ïëîùàäåé.

Î ñåâîîáîðîòå â îò-êðûòîì ãðóíòå ãîâîðèòñÿ äîâîëüíî ÷àñòî, îäíàêî â òå-ïëèöå ñåâîîáîðîò íå ìåíåå âàæåí. Äëÿ êàæäîé êóëüòóðû ñóùåñòâóþò îïðåäåëåííûå áëàãîïðèÿòíûå ïðåäøå-ñòâåííèêè, òî åñòü êóëüòóðû, êîòîðûå ïðîèçðàñòàëè íà äàííîì ìåñòå â ïðåäûäóùèé ñåçîí. Òàê, äëÿ òîìàòà áëà-ãîïðèÿòíûìè ïðåäøåñòâåí-íèêàìè ÿâëÿþòñÿ êàïóñòà, îãóðåö è áîáîâûå êóëüòóðû, äëÿ áàêëàæàíà è ïåðöà ê ýòîìó ïåðå÷íþ ìîæíî äîáà-âèòü ñòîëîâûå êîðíåïëîäû. Íå âûðàùèâàþò òîìàò ïîñëå ïåðöà, áàêëàæàíà, ôèçàëèñà, òîìàòà, ò.å. ïîñëå âñåõ ïàñ-ëåíîâûõ êóëüòóð. Äëÿ îãóðöà îïòèìàëüíûìè ïðåäøåñòâåí-íèêàìè ÿâëÿþòñÿ êàðòîôåëü, êàïóñòà, áîáîâûå, òîìàò è ñòîëîâûå êîðíåïëîäû, ÷òî ÿâëÿåòñÿ îäíîâðåìåííî îïòèìàëüíûìè ïðåäøåñòâåí-íèêàìè äëÿ àðáóçà è äûíè. Ñîîòâåòñòâåííî èõ íå âû-ðàùèâàþò ïîñëå òûêâåííûõ êóëüòóð.

Ïðåæäå âñåãî ñëåäóåò âûäåëèòü êóëüòóðû, êîòîðûå âûðàùèâàþòñÿ â òåïëèöå.  ïåðâóþ î÷åðåäü ýòî êóëüòó-ðû ñåìåéñòâà Ïàñëåíîâûå: òîìàò, ïåðåö, áàêëàæàí, ðåæå ýòî ôèçàëèñ, ïåïè-íî è íàðàíõèëëà, à òàêæå ïðåäñòàâèòåëè ñåìåéñòâà Òûêâåííûå — îãóðåö, äûíÿ è àðáóç, ðåæå ëþôôà, ìîìîð-äèêà, êàáà÷îê è ìåëîòðèÿ. Òàê êàê äðóãèå êóëüòóðû ðåä-êî âûðàùèâàþòñÿ â òåïëèöå èëè íå âûðàùèâàþòñÿ âîâñå, òî ìîæíî ñ÷èòàòü, ÷òî íàè-áîëåå îïòèìàëüíûì áóäåò ÷åðåäîâàíèå ïðåäñòàâèòåëåé èç äâóõ âûøåïåðå÷èñëåííûõ ñåìåéñòâ, à èìåííî: îãó-ðåö (äûíÿ, àðáóç) — òîìàò (ïåðåö, áàêëàæàí).

Êàê ïðàâèëî, îãóðåö, òî-ìàò, ïåðåö è áàêëàæàí ðàñ-ïîëàãàþòñÿ â îäíîé òåïëè-

Ïîëîâèíà çèìû â ïðî-øëîì. Âåñíà íå çà ãîðàìè. Ñàìîå âðåìÿ ïðîâåðèòü è îöåíèòü çàïàñû ñåìÿí è ïðè íåîáõîäèìîñòè ÷òî-òî ïðèêóïèòü èëè îáìåíÿòü. È, êîíå÷íî, ñî âñåé òùà-òåëüíîñòüþ è âíèìàíèåì ñîñòàâèòü ïëàí ïîñàäîê íà íîâûé ñåçîí, ïîìíÿ î òîì, ÷òî âûðàùèâàòü îâîùè íà ñòàðîì ìåñòå ìîæíî ëèøü ÷åðåç 3—4 ãîäà. Êðîìå òîãî, íå çàáûòü ó÷åñòü è ïîëîæè-òåëüíîå èëè îòðèöàòåëüíîå âçàèìîäåéñòâèå ðàñòåíèé äðóã ñ äðóãîì. Âåäü ðàñ-òåíèÿ, êàê ëþäè, îäíèõ «ñîñåäåé» îáîæàþò, äðóãèõ òîëüêî òåðïÿò, à îò òðåòüèõ ñòðàäàþò. ß ìíîãî ëåò ïðè-ìåíÿþ íà ñâîåì ó÷àñòêå ñìåøàííûå è óïëîòíåííûå ïîñàäêè è äîâîëüíà ïî-ëó÷àåìûìè ðåçóëüòàòàìè. Êîìïîíåíòû ïîäáèðàþ ñ ó÷åòîì èíäèâèäóàëüíûõ îñî-áåííîñòåé êàæäîé êóëüòóðû, «ïåðñîíàëüíûõ àïïåòèòîâ» è âçàèìíîãî âëèÿíèÿ äðóã íà äðóãà.

Ñîâìåùåííûå èëè ñìåøàííûå è óïëîòíåííûå ïîñàäêè ïðàêòèêóþòñÿ ñ íåçàïàìÿòíûõ âðåìåí. Åùå èíäåéöû çíàëè, ÷òî òûêâà è çëàêè õîðîøî ðàñòóò âìå-ñòå, à íåêîòîðûå ðàñòåíèÿ îò ïðèðîäû ïðîèçðàñòàþò ðÿäîì, è, ÷òî ñëåäóåò îò-ìåòèòü, äîâîëüíî óñïåøíî.

Севооборот в теплице

öå, íåñìîòðÿ íà ðàçíèöó â òðåáóåìûõ óñëîâèÿõ.  ýòîì ñëó÷àå ìîæíî ïðåäëîæèòü ðàñïîëîæåíèå äàííûõ êóëü-òóð íà ðàçíûõ ãðÿäàõ. Ïîä îãóðåö èñïîëüçóþò áîëåå áîãàòóþ îðãàíèêîé ïî÷âó, ÷òî ñîâåðøåííî íåäîïóñòè-ìî äëÿ òîìàòà, òàê êàê ýòî âûçîâåò åãî æèðîâàíèå è íå ëó÷øèì îáðàçîì îòðàçèòñÿ íà óðîæàå â ñòîðîíó óìåíü-øåíèÿ, ïîýòîìó òîìàò ëó÷øå âûðàùèâàòü íà ñëåäóþùèé ãîä ïîñëå îãóðöà. Êðîìå òîãî, îãóðåö áîëåå âëàãîëþ-áèâîå ðàñòåíèå, ÷åì òîìàò. Ïðèäåòñÿ ïðèäåðæèâàòüñÿ êîìïðîìèññà â òåìïåðàòóð-íîì ðåæèìå è âëàæíîñòè — òîìàò è áàêëàæàí ëþáÿò áîëåå ïðîõëàäíûé êëèìàò è ìåíüøóþ âëàæíîñòü, ÷åì îãóðåö èëè äûíÿ.

Òåïëèöó íåîáÿçàòåëüíî èñïîëüçîâàòü òîëüêî ëèøü äëÿ âûðàùèâàíèÿ äâóõ èëè òðåõ êóëüòóð. Îáûêíîâåííî òåïëèöà íà ó÷àñòêå îäíà, èíîãäà äâå, à êóëüòóð, êî-òîðûå õîòåëîñü áû âûðàñ-òèòü, î÷åíü ìíîãî. Âåñíîé õî÷åòñÿ è çåëåíè, è ðåäèñà, è ñàëàòà, è îãóðöîâ ïîñêî-ðåå, à ìåñòî-òî îãðàíè÷åíî! Ïðèõîäèòñÿ âûáèðàòü, ÷òî æå âàæíåå. Áûñòðîðàñòóùèå êóëüòóðû, òàêèå êàê óêðîï (Ãðåíàäåð, Àìàçîí, Èíåé, Êèáðàé), ðåäèñ (F1 Êîðñàð è F1 Êàìåëîò, Ñàõàðîê, Ãóñàð), øïèíàò (Âèêòîðèÿ, Ìàòàäîð, Æèðíîëèñòíûé), áîðàãî èëè îãóðå÷íàÿ òðàâà (Âëàäû-êèíñêîå), ëèñòîâàÿ ãîð÷èöà (Âîëíóøêà, Ïðèìà), ðóêîëà (Ïîêåð, Ïàñüÿíñ), ñàëàò (Áîñòîí, Àçàðò, Ãåéçåð, Åðà-ëàø, Çàáàâà) è êðåññ-ñàëàò (Äóêàò) ïîäîéäóò äëÿ òàê íàçûâàåìûõ óïëîòíÿþùèõ ïîñåâîâ. Ýòî íàèáîëåå ðà-

öèîíàëüíûé ñïîñîá èñïîëü-çîâàíèÿ ïëîùàäè, òàê êàê òåïëèöà ïîçâîëÿåò ïîëó÷èòü ðàííþþ çåëåíü. ×àñòü êóëü-òóð äîñòèãàåò ñòàäèè òåõíè-÷åñêîé çðåëîñòè â òå÷åíèå 20—35 äíåé, êàê ðåäèñ. Ãîð÷èöà, øïèíàò, îãóðå÷íàÿ òðàâà, ðóêîëà, ñàëàò è óêðîï îáëàäàþò áîëåå ïðîäîëæè-òåëüíûì ïåðèîäîì ðîñòà, îäíàêî èõ ìîæíî íà÷àòü óïîòðåáëÿòü â áîëåå ðàííåì âîçðàñòå, îäíîâðåìåííî ïðîðåæèâàÿ. Êîíå÷íî, ýòî íåñêîëüêî ìîæåò çàòðóäíèòü óõîä çà îñíîâíûìè êóëü-òóðàìè, íî ðåçóëüòàò òîãî ñòîèò. Ìîæíî ñïëàíèðîâàòü ïîî÷åðåäíîå âûðàùèâàíèå çåëåííûõ êóëüòóð â òåïëèöå è â îòêðûòîì ãðóíòå è ðàñ-òÿíóòü ïåðèîä ïîòðåáëåíèÿ áûñòðîðàñòóùèõ çåëåííûõ êóëüòóð.

Ãîòîâèòü òåïëèöó ê âåñíå ñëåäóåò íà÷èíàòü îñåíüþ. Ïîñëå óáîðêè óðîæàÿ íå-îáõîäèìî òùàòåëüíî óäàëèòü ðàñòèòåëüíûå îñòàòêè, òàê êàê íà íèõ ìîæåò ñîõðà-íÿòüñÿ èíôåêöèÿ. Ïîñëå î÷èñòêè òåïëèöû ïî÷âó ñëåäóåò âñêîïàòü, îäíîâðå-ìåííî âíîñÿ îðãàíè÷åñêèå è ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ, ñäåëàâ àêöåíò íà ôîñôîðíî-êàëèéíûå.  ýòî æå âðåìÿ óæå ìîæíî ñîñòàâèòü ïëàí, êàêèå êóëüòóðû è ãäå áóäóò ðàñïîëàãàòüñÿ â òåïëèöå. Ïîäãîòîâèâ òåïëèöó, ñîñòà-âèâ ïëàí è êóïèâ ñåìåíà, ìîæíî ñïîêîéíî æäàòü çèìû, êîãäà õîëîäíûìè âå÷åðàìè ìå÷òû î ãðÿäóùåì óðîæàå áóäóò ñîãðåâàòü äóøó.

Òàòüÿíà ÄÅÃÎÂÖÎÂÀ,íàó÷íûé ñîòðóäíèê îòäåëà ïàñëåíîâûõ êóëüòóð, ÍÈÈ

îâîùåâîäñòâà çàùèùåííîãî ãðóíòà, ÃÊ «Ãàâðèø»

«Винегрет» на грядке×åì æå ïðèâëåêàòåëüíû ñìåøàííûå è óïëîòíåííûå ïîñàäêè? Ïðè÷èí, ñ÷èòàþ, íåñêîëüêî: áîëåå ýôôåêòèâíîå èñ-ïîëüçîâàíèå ïëîùàäè ó÷àñò-êà, èáî ñî÷åòàíèå îâîùåé, ðàçíûõ ïî ñðîêàì ñîçðå-âàíèÿ, ïîçâîëÿåò ïîëó÷àòü áîëåå âûñîêèå óðîæàè ñ îäíîé ïëîùàäè ïîäáîð ðàñòåíèé, èìåþ-ùèõ ðàçëè÷íóþ ïîòðåáíîñòü â ïèòàíèè è, òàêèì îáðàçîì, íå êîíêóðèðóþùèõ äðóã ñ äðóãîì çîíû ðàçâèòèÿ êîðíåâîé ñèñòåìû ðàñòåíèé ðàñïîëî-æåíû íà ðàçëè÷íûõ óðîâíÿõ è áîëåå ñèëüíûå ïîìîãàþò áîëåå ñëàáûì ðàçíûå ðàñòåíèÿ îêàçûâà-þò áëàãîïðèÿòíîå âçàèìíîå âëèÿíèå, ñòèìóëèðóþò ðîñò äðóã äðóãà, îõðàíÿþò îò âðåäèòåëåé, ÷òî óëó÷øàåò èõ ñîñòîÿíèå, ïîâûøàåò óðî-æàéíîñòü, âêóñ è ïèòàòåëü-íóþ öåííîñòü.

Îäíàêî åñòü íåêîòîðûå ðàñòåíèÿ, íàïðèìåð ôåí-õåëü, ðÿä öâåòîâ, êîòîðûå ïðè ñîñåäñòâå îòðèöàòåëüíî âëèÿþò íà äðóãèå êóëüòóðû. Ýòî, êîíå÷íî, íå îçíà÷àåò, ÷òî îò ôåíõåëÿ è åìó ïî-äîáíûõ ñëåäóåò îòêàçàòüñÿ, ïðîñòî âûðàùèâàþ èõ â ìîíîêóëüòóðå. Òàêæå îò-äåëüíî îò äðóãèõ ðàñòåíèé, êàê íà êàðàíòèíå, ðàñòóò è

íîâûå äëÿ ìîåãî ó÷àñòêà êóëüòóðû, î êîòîðûõ ÿ ïîêà íè÷åãî íå çíàþ, è, êîíå÷íî, ýêçîòè÷åñêèå ðàñòåíèÿ.

×òî êàñàåòñÿ àáîðèãåíîâ, òî ìíîãèå «êîëëåêòèâû» óæå ñëîæèëèñü. Õîðîøî ðàñòóò âìåñòå êóêóðóçà, òûêâåííûå è áîáîâûå. Òûêâà, íàïðèìåð, ñâîèìè áîëüøèìè ëèñòüÿìè ïðèòåíÿåò ïî÷âó îò æàðêèõ ëó÷åé ñîëíöà è òîðìîçèò ðîñò ñîðíÿêîâ. Öàðèöà ïîëåé çàùèùàåò òûêâó îò ïåðåãðåâà, à áîáû (ôàñîëü, ãîðîõ) — èñòî÷íèê áèîëîãè-÷åñêîãî àçîòà, êîòîðûé òàê íåîáõîäèì ñîñåäÿì.

Ïîñëå òûêâåííûõ õîðîøî ðàñòóò âñå âèäû êàïóñòû, ñåëüäåðåé, ñâåêëà. Ïðåä-ïî÷èòàþ âûñàæèâàòü âñþ êîìïàíèþ âìåñòå.  ñå-ðåäèíå ãðÿäêè — êàïóñòà (öâåòíàÿ, áðîêêîëè), ïî îäíîìó êðàþ — ñâåêëà, ïî äðóãîìó — êîðíåâîé ñåëü-äåðåé (êàïóñòíàÿ ìóõà íå âûíîñèò åãî çàïàõà). Íå-ïëîõî ñìîòðèòñÿ è äðóãîé «ïîðòðåò»: óêðîï, ïîñàæåí-íûé ìåæäó ðÿäàìè êàïóñòû, óëó÷øàåò åå âêóñ è â òî æå âðåìÿ îòïóãèâàåò ãóñåíèö è òëþ. Î÷åíü õîðîøàÿ ñîïðî-âîæäàþùàÿ êóëüòóðà äëÿ êà-ïóñòû — ðóêîëà äà è äðóãèå ñàëàòû.

Î÷åíü èçâåñòíîå ñî÷åòà-íèå — ìîðêîâü è ëóê, êîòîðûå çàùèùàþò äðóã äðóãà ñî-

îòâåòñòâåííî îò ëóêîâîé è ìîðêîâíîé ìóõè. Êðîìå òîãî, çàìåòèëà, ÷òî ìîðêîâü î÷åíü õîðîøî ðåàãèðóåò íà ñîñåä-ñòâî ñ ìàéîðàíîì. Øïèíàò, ãîð÷èöà, ðàçëè÷íûå ñàëàòû — íåïëîõèå «êâàðòèðàíòû» äëÿ ýòèõ êóëüòóð. Ïî ïåðèìåòðó âñåé ãðÿäû ñïëîøíûì áîð-äþð÷èêîì âûñàæèâàþ íèçêî-ðîñëûå áàðõàòöû. Êðàñîòà! È âñå çäîðîâû.

×åñíîê ïðåêðàñíî äðóæèò ñ ìîðêîâüþ, ïàñòåðíàêîì.

Òîìàòû ó ìåíÿ ðàñòóò ðÿäîì ñ áàçèëèêîì è ïðå-êðàñíî ñåáÿ ÷óâñòâóþò.

Áàêëàæàíû óâàæàþò êó-ñòîâóþ ôàñîëü è àðîìàòè÷å-ñêèå òðàâû, îñîáåííî ÷àáåð.

Äåëÿíêè ñ êàðòîôåëåì îáðàìëÿþ áîáàìè. Áîáû îáãîíÿþò êàðòîôåëü â ðîñòå. Îíè ðàíüøå âñõîäÿò, ðàíü-øå çàöâåòàþò, ðàíüøå äàþò óðîæàé. È ïðè öâåòåíèè ó÷à-ñòîê âûãëÿäèò î÷åíü ýôôåê-òíî, íî ñàìîå ãëàâíîå, îíè îòïóãèâàþò êîëîðàäñêîãî æóêà, ïîìîãàþò èçáàâèòüñÿ îò ïðîâîëî÷íèêà.

Áîðäþð èç ïåòðóøêè âîêðóã çåìëÿíè÷íîé ãðÿäêè çàùèòèò îò íàøåñòâèÿ ñëèç-íåé, à òàêæå ïðîãîíèò ìó-ðàâüåâ. Àðîìàò íåñêîëüêèõ êóñòèêîâ áàðõàòöåâ èçáàâèò îò äîëãîíîñèêà.

Ñìîðîäèíà áóäåò çäî-ðîâîé, åñëè ìåæäó êóñòàìè ðàñòåò ïèæìà.

Ìàëèíà — õîðîøèé ñî-ñåä äëÿ ìíîãèõ ðàñòåíèé, íî îíà èíòåíñèâíî âíåäðÿ-åòñÿ íà ÷óæèå òåððèòîðèè. Îãðàíè÷èòü åå ðàñïðîñòðà-íåíèå ìîæíî, ïðèêîïàâ ïî êðàÿì çàáîð÷èê, íàïðèìåð, èç øèôåðà èëè äðóãîãî ìàòåðèàëà. Ñâîåîáðàçíûì çåëåíûì øëàãáàóìîì äëÿ ìàëèíû ìîæåò ñòàòü ùà-âåëü, âûñàæåííûé âäîëü êóñòîâ. Êîðèàíäð îòãîíèò âðåäèòåëåé è çàùèòèò ðàñ-òåíèÿ îò òëè.

Áàðõàòöû, êàëåíäóëà, íà-ñòóðöèÿ, ëþïèí. Èõ ïîìîùü èçâåñòíà äàâíî è øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ. À äðóãèå öâåòû? Òîëüêî äëÿ êðàñî-òû? Íåò! Ïåòóíèÿ çàùèùàåò àñòðû îò ôóçàðèîçà. Õðèçàí-òåìû áëàãîòâîðíî äåéñòâóþò íà çåìëÿíèêó. Ëàâàíäà îòïó-ãèâàåò âðåäèòåëåé îò ðîç.

Âîò òàêîé «âèíåãðåò» ÿ ñîçäàþ íà ñâîåì ó÷àñòêå. Ïîñòîÿííî èùó, ïîäáèðàþ äëÿ îãîðîäà îïòèìàëüíîå ñî÷åòàíèå ðàçëè÷íûõ âèäîâ ïîëåçíûõ ðàñòåíèé, ìåíÿþ èõ. Êîíå÷íî, ïîëíîñòüþ óíè÷òîæèòü âðåäèòåëåé íå óäàåòñÿ, äà è íàäî ëè? Ãëàâíîå, ÷òî îïàñíîñòè îíè óæå íå ïðåäñòàâëÿþò, à ìíå óäàåòñÿ îáåñïå÷èòü ñåìüþ ñâåæèìè è çäîðîâû-ìè îâîùàìè è ôðóêòàìè. È íèêàêîé õèìèè!

Âàëåíòèíà ÏÀØÊÎÂÀ

Черныепомидоры...

Íîâûé ñîðò áûë ïðåäñòàâëåí íà êðóï-

íåéøåé â Èçðàèëå ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé

âûñòàâêå Arava Open Day, ãäå, êàê ãîâîðÿò,

íàðÿäó ñ ÷åðíûìè òîìàòàìè äåìîíñòðèðó-þòñÿ êðàñíûå ëèìîíû è ðàçíîöâåòíàÿ ìîðêîâü.

Êîìïàíèÿ Seeds Technologies, ñïå-öèàëèçèðóþùàÿñÿ

íà ïðîèçâîäñòâå ãèáðèäíûõ îâîùåé, ïðåäñòàâèëà íîâûé

ñîðò òîìàòà Black Galaxy. Ïëîäû «ãàëàê-

òè÷åñêîãî ãèáðèäà» ïî îêðàñêå ïîõîæè íà

ñëèâû è îò îáû÷íûõ êðàñíûõ ïîìèäîðîâ

îòëè÷àþòñÿ íå òîëüêî öâåòîì — óòâåðæäàåò-ñÿ, ÷òî òåìíûå ÿãîäû

ïîëåçíåå.Êàê ñîîáùàåò Mail Online, íåîáû÷íûì

îêðàñîì «×åðíàÿ ãàëàêòèêà», ïîëó÷åííàÿ

ïóòåì ñêðåùèâàíèÿ äèêîãî è êóëüòóðíîãî ñîðòîâ, îáÿçàíà âíå-äðåííîìó êðàñÿùåìó ïèãìåíòó, ïîõîæåìó

íà òàêîâîé ó ÷åðíèêè (î÷åâèäíî, ðå÷ü èäåò

îá îäíîì èç àíòîöèà-íîâ).

Êðàñÿùèé ïèãìåíò ÷óâñòâèòåëåí ê ñâåòó, ïîýòîìó ÷åì äîëüøå òîìàò íàõîäèòñÿ íà

ñîëíöå, òåì òåìíåå îí ñòàíîâèòñÿ.

«×åðíàÿ ãàëàêòèêà» ïåðâûì äåëîì îò-

ïðàâèòñÿ íà ýêñïîðò è íà÷íåò ñâîå ïîáå-

äîíîñíîå øåñòâèå ïî ïëàíåòå ñ ëþêñîâûõ

îòåëåé â êà÷åñòâå äåëèêàòåñà. Øèðî-

êîå ðàñïðîñòðàíåíèå ýòîãî ñîðòà íà ðûíêå îæèäàåòñÿ â òå÷åíèå

íûíåøíåãî ãîäà.Ìåæäó òåì, åñëè

ðàçîáðàòüñÿ, òåìíûå òîìàòû — íå òàêàÿ óæ íåâèäàëü, êàê êàæåò-ñÿ, è èçðàèëüòÿíå íå ïåðâûå, êòî ñîòâîðèë

÷åðíûå ïîìèäîðû.

…и черно-белые огурцы

Àìåðèêàíñêèé ñåëåêöèîíåð Ìàéêë

Ìàçóðåê çàíèìàåòñÿ âûâåäåíèåì íåîáû÷-

íûõ îâîùåé. Ñâîé ïåðâûé îãîðîä Ìàéêë

ïîëó÷èë â ÷åòûðå ãîäà, ãäå áîëåå âñåãî åãî

óâëåêàëè êàáà÷êè, áîë-ãàðñêèé ïåðåö è ñëàä-

êèé ãîðîøåê. Ñïóñòÿ äåñÿòèëåòèÿ, ñòàâ ïðî-

ôåññîðîì â îáëàñòè ñåëåêöèè ðàñòåíèé, Ìàéêë Ìàçóðåê çà-

íèìàåòñÿ âûâåäåíèåì ðàçíîîáðàçíûõ îðãàíè-÷åñêèõ ðàçíîâèäíîñòåé

â ñâîåé ëàáîðàòîðèè è íà ïîëÿõ Ôðèâèëÿ

(Íüþ-Éîðê). ÷èñëå åãî äî-

ñòèæåíèé: æãó÷èé ïåðåö Õàáàíàäà, ïåðåö

ñðåäíåé îñòðîòû Õà-áàíåðî, çàñëóæèâøèé ïîïóëÿðíîñòü áëàãî-

äàðÿ ÿðêîìó ñî÷åòàíèþ íåñêîëüêèõ âêóñîâ; äûíÿ Äî÷ü ôåðìå-

ðà, êîòîðàÿ íà âêóñó íåìíîãî íàïîìèíàåò

ãðóøó è ïðè ñîçðåâà-íèè ñðûâàåòñÿ ñ ëîçû ïîäîáíî âèíîãðàäó, à òàêæå îãóðöû ñ áåëîé

êîæóðîé è ÷åðíûìè êîëþ÷êàìè, íàçâàííûå

Ñîëü è Ïåðåö, êîòîðûå ïîëó÷èëè ìíîãî íàãðàä

çà ñâîé íåîæèäàííî ïðèÿòíûé âêóñ.

Ñåé÷àñ ñåëåêöèî-íåð âåäåò ðàáîòû ïî

âûâåäåíèþ ïóðïóðíîãî ñòðó÷êîâîãî ãîðîõà è

ìèíèàòþð äðóãèõ îâî-ùåé â ÿðêèõ îêðàñêàõ, â ïîëîñêó è ãîðîøåê, êîòîðûå äîëæíû îñî-

áåííî ïîíðàâèòüñÿ äåòÿì.

Что хвалят садоводы?Íà äà÷íûõ ôîðóìàõ ñàäîâîäû îáñóæäàþò, êàêèå ñîðòà

òîìàòà ëó÷øå âñåãî, ïî èõ ìíåíèþ, çàðåêîìåíäîâàëè ñåáÿ â ïðîøëîì ñåçîíå. Ïðåäëàãàåì âàøåìó âíèìàíèþ ýòè îòçûâû. Âûâîäû äåëàéòå ñàìè. Ëó÷øèìè ïî óðîæàéíîñòè è ïî âêóñó îêàçàëèñü ñîðòà îò «Ñèáèðñêîãî ñàäà»: Ðóññêàÿ äóøà, Ìåäîâûé ñïàñ. Áåçóñëîâíî, â ÷åìïèîíàõ Ìàëàõèòîâàÿ øêàòóëêà: ñîçðåëè ñàìûìè ïåðâûìè, ïåðâûé ïëîä áûë âåñîì 400 ã, ñëåäóþùèå ïîìåëü÷å. Ïîçäíèå (ñåíòÿáðüñêèå) áûëè çàìåòíî ñëàùå è âêóñíåå. Èç ìàëîñåìåííûõ âïå÷àòëèë Òÿæåëîâåñ Ñèáèðè. Ìÿñè-ñòûé, ñåìÿí ìàêñèìóì 5—6 íà âåñü ïîìèäîð, ïî óðîæàéíî-ñòè íå àõòè êàêîé, íî õîðîø â êîíñåðâèðîâàíèè äîëüêàìè. Äèêàÿ ðîçà ïðèâëåêàåò âíèìàíèå ñâîèìè ðîçîâûìè, êðóïíûìè, ìÿñèñòûìè, î÷åíü íåæíûìè ïî êîíñèñòåíöèè ïëîäàìè. Îòëè÷àåòñÿ ïëîòíûìè, óñòîé÷èâûìè ê ðàñòðåñêèâà-íèþ ïëîäàìè, îòíîñèòåëüíî óñòîé÷èâ ê ôóçàðèîçó è ÷åðíîé áàêòåðèàëüíîé ïÿòíèñòîñòè. Åâïàòîð — õîðîøèå êèñòè ñðåäíèõ ïî êðóïíîñòè, âûðîâíåí-íûõ òîìàòîâ, çàâÿçûâàåòñÿ ïðè ëþáûõ óñëîâèÿõ. Ñàëàòíûé. Ñîðò Þæíûé çàãàð. Ñëàäîñòü áûëà óæå â ïåðâûõ ïëîäàõ, ÷òî è ïðèâëåêëî ê íåìó âíèìàíèå. Ïîìèäîðû êðåïêèå, âêóñ-íûå, ìîãóò ëåæàòü äî 2 íåäåëü, ñîðâàííûå ñïåëûìè ñ êóñòà. Ïîðàçèëè ñâîèìè ðàçìåðàìè è âêóñîì Êîðîëü ãèãàíòîâ è Êîñìîíàâò Âîëêîâ (äî 500 ã). Êîñìîíàâò Âîëêîâ — î÷åíü ïëîòíûå, êðóïíûå ïîìèäîðû (äàæå ñàìûå ïîñëåäíèå áûëè íå ìåíüøå 150 ã), ñàõàðèñòûå ïî ñòðóêòóðå, äîâîëüíî äîëãî õðàíÿòñÿ. Êîðîëü ãèãàíòîâ (êàê è Êîðîëü Ëîíäîíà) èìååò ÷ðåçìåðíóþ «ñêëàä÷àòîñòü» ïëîäà, ïëîäîíîæêà ñèëüíî óòî-ïëåíà â ñåðäöåâèíó ñàìîãî ïîìèäîðà, è ïðèõîäèòñÿ ìíîãî âûðåçàòü. Ñàì ïëîä èìååò ôîðìó îãðîìíîãî öâåòêà ñ ëå-ïåñòêàìè. Åùå îäèí ôàâîðèò — ×óäî çåìëè. Îäèí èç ñàìûõ âêóñíûõ è êðóïíûõ. Ìàëèíîâûé, ìÿñèñòûé, íî èìååò òàêóþ æå ïëîäîíîæêó è «ñêëàä÷àòîñòü». Êóñò — îäèí èç ñàìûõ ìîùíûõ (íóæíà îïðåäåëåííàÿ ñâîáîäà ïðîñòðàíñòâà, èíà÷å çàäàâèò ñâîåé ìîùüþ ñîñåäà), ïðàêòè÷åñêè íå áîëåë. Áóäåíîâêà î÷åíü ïîíðàâèëàñü. Ñîðò êðóïíûé, ðîçîâûé, ìÿñèñòûé, ñàõàðèñòûé, ñîçðåë îäíèì èç ïåðâûõ. Ôîðìà ïëîäà ñîîòâåòñòâóåò íàçâàíèþ. Âêóñ íåæíûé, íî íå ñëàäêèé. Êóñò íå î÷åíü ìîùíûé (òîíêîâàò). Íðàâèòñÿ ñîðò Çîëîòàÿ ðûáêà. Ìÿêîòü ìÿñèñòàÿ, àðáóç-íàÿ, íå êèñëàÿ. Ïðè ïîñåâå ñåìÿí 1 ìàðòà ïëîäû ïîøëè â ñåðåäèíå èþëÿ. Ïðè çàñîëêå êîæèöà òðåñíóëà, íî ìÿêîòü õîðîøî äåðæàëà ôîðìó. Êóñò êðàñèâûé, âûñîòîé ìåòðà äâà, ïëîäû îò çåìëè íà÷èíàþòñÿ äîâîëüíî âûñîêî. Ïî ÷åððè — ëó÷øèé îäíîçíà÷íî Äåñåðò. Âûñîêèé, êèñòè äëèííûå, â êèñòè ïî 14 ïëîäîâ è áîëüøå. Î÷åíü ñëàäêèé, ÷èõàë íà âñå ïðèðîäíûå êàòàêëèçìû. Î÷åíü ïîíðàâèëàñü Êàðàìåëüêà. Êèñòü äëèííàÿ, î÷åíü äåêîðàòèâíàÿ, ïëîäû êðóãëûå, ðîâíûå, íå òðåñêàþòñÿ, âêóñ îòëè÷íûé, ÿðêî âûðàæåííûé ïîìèäîðíûé, ñëàäêèå. Ñîðò èíäåòåðìèíàíòíûé, âûñîêèé. Ïîíèæåíèå òåìïåðàòóðû ëåãêî ïåðåæèë, ïëîäîíîñèë äîëüøå âñåõ.

ÍÅ ÏÎÍÐÀÂÈËÈÑÜ: Ïî âêóñó ñîâñåì íå âïå÷àòëèëè Õàëè-Ãàëè F1, Ñåìêî 2010 (ñ íîñèêîì). Õîòÿ ïëîäîâ áûëî ìíîãî, íî ñîçðåëè ñà-ìûìè ïîñëåäíèìè. Õëåáîñîëüíûå — çàâÿçåé ìàëî, òðåñêà-þòñÿ. Íå ïîíðàâèëèñü: Ñâèò-÷åððè (ñîâñåì íåñëàäêèé), Áëàãî-âåñò — àáñîëþòíî áåçâêóñíûé ìàãàçèííûé ïîìèäîð, ßçîí — èíòåðåñíîãî áåëîãî öâåòà, íî áåçâêóñíûé äàæå â ñåíòÿáðå. Ìåäîâî-ñàõàðíûé — «äóáîâûå» ìàãàçèííûå ïîìèäîðû æåëòîãî öâåòà, ëåæàëè äîëüøå âñåõ íà ïîäîêîííèêå, âêóñ ïðè ýòîì èçìåíèëñÿ â õóäøóþ ñòîðîíó. Àòëàíòèäà — ìåëêàÿ (50—60 ã) êèñëÿòèíà íà ìîùíîì è êðåïêîì ñòâîëå, ïðàâäà, íå áîëåëà. Åñòü ñàäîâîäû, êòî íà «òàê ñåáå» îöåíèë íå ñàìûå ïëîõèå ñîðòà: Ëÿíà, Ðîìà, Ïåðñèê, Çîëîòàÿ ïóëÿ. Ýòî ëèøíèé ðàç äîêàçûâàåò, ÷òî íà âêóñ è öâåò òîâàðèùåé íåò. À ïîòîìó ýêñïåðèìåíòèðóéòå, ïðîâåðÿéòå è ðåøàéòå ñàìè, ñàæàòü èëè íå ñàæàòü.

4 стр. 8—21 февраля 2012

урожайнаягазета

Лагурус, или зайцехвост (Lagurus ovatus)

Домашний садЦветник

Êàêàÿ õîçÿéêà íå õîòå-ëà áû âûðàñòèòü òàêîé? Ïîêà åñòü âðåìÿ, ðàç-áåðåì âîñåìü òèïè÷íûõ îøèáîê, êîòîðûå ñîâåð-øàþòñÿ íà ýòîì òåðíè-ñòîì ïóòè, âåäü èõ ëåãêî èçáåæàòü è áûòü ãîòîâîé ê ñåçîíó íà âñå ñòî ïðî-öåíòîâ!

1. «Çàáèâàþò» ñîëèñòîâÏëàíèðîâàíèå öâåòíèêà

íà÷èíàþò ñ ïîäáîðà íàè-áîëåå ýôôåêòíûõ äåêîðà-òèâíûõ ðàñòåíèé-ñîëèñòîâ, êîòîðûå è áóäóò çàäàâàòü òîí îáùåé êîìïîçèöèè. Ñîëèñòîâ ìíîãî íå áûâàåò: äîñòàòî÷íî è îäíîãî-òðåõ âèäîâ. Ðàçìåòüòå ìåñòà èõ ïîñàäêè (ïîîäèíî÷êå èëè íåáîëüøèìè ãðóïïàìè). À òåïåðü îñíîâíàÿ îøèáêà íà-÷èíàþùèõ öâåòîâîäîâ: ïðè ïîñàäêå âñïîìîãàòåëüíûõ ìíîãîëåòíèêîâ ÷àñòî íå ó÷è-òûâàþòñÿ èõ âûñîòà, îáèëü-íîñòü öâåòåíèÿ è ìîùíîñòü.  ðåçóëüòàòå ñîëî îêàçû-âàåòñÿ ñêðûòûì çà äðóãèìè ðàñòåíèÿìè. Èëè òåðÿåòñÿ âåñü åãî ýôôåêò.

2. Ïðåíåáðåæåíèå ôàêòóðîé

Ìû ïîäáèðàåì ó÷àñòíè-êîâ öâåòî÷íîãî àíñàìáëÿ

Áûñòðîðàñòóùèå è íåïðèõîòëè-âûå â óõîäå çàðîñëè äåêîðàòèâíûõ çëàêîâ âåëèêîëåïíî ñìîòðÿòñÿ ðÿäîì ñî ìíîãèìè öâåòóùèìè ðàñ-òåíèÿìè èëè îäèíî÷íî. Îíè ïðè-äàþò ïðîñòðàíñòâó ôîêóñ, îáúåì, ôàêòóðó. Õîðîøè çëàêè, ñîáðàííûå â ãðóïïó ñ äðóãèìè äåêîðàòèâíûìè òðàâàìè. Ïðèâëåêàòåëüíûå â ëþáîå âðåìÿ ãîäà, çëàêîâûå ïåðåæèâàþò ïèê êðàñîòû âî âðåìÿ öâåòåíèÿ, â êîíöå ëåòà è îñåíüþ, è ñîõðàíÿþò ñâîþ äåêîðàòèâíîñòü íà âñå âðåìÿ õîëîäíîãî ñåçîíà äî ñàìîé âåñ-íû. Ñòîéêî âûäåðæèâàþò ñóðîâóþ íåïîãîäó è ïðîíèçûâàþùèé âåòåð, òàèíñòâåííî ïåðåøåïòûâàþòñÿ â îïóñòåâøåì çèìíåì ñàäó.

ËÀÃÓÐÓÑ, èëè ÇÀÉÖÅÕÂÎÑÒ (Lagurus ovatus). Îäíîëåòíèê. Âåñüìà ñèìïàòè÷íûé è íåïðèòÿçà-òåëüíûé çëàê. Âûðàñòèòü åãî î÷åíü ïðîñòî, èáî ðàñòåò îí ïðàêòè÷åñêè íà ëþáûõ ïî÷âàõ, õîðîøî ïåðåíîñèò ÿðêîå ñîëíöå è ïîëóòåíü, õîëîäî- è çàñóõîóñòîé÷èâ. Âûñîòà ðàñòåíèÿ íå ïðåâûøàåò 60 ñì, ðàçìåð ñî-öâåòèé 3—4 ñì. Ëèñòüÿ ëàíöåòíûå, ìÿãêèå, îïóøåííûå. Öâåò ìåòåëî÷åê (ïóøèñòûõ «õâîñòèêîâ») çàâèñèò îò ñîñòàâà ïî÷âû, îñâåùåííîñòè ìåñòà è ìîæåò áûòü èëè êðåìîâî-æåëòîâàòûì, èëè ðîçîâàòûì, èëè ëèëîâûì. Îäíàêî äëÿ ñóøêè ëàãóðóñ ñðåçàþò â ôàçå, êîãäà ñîöâåòèÿ çëàêà èìåþò íåæíûé çåëåíîâàòûé îòòåíîê.

Ñåìåíà ëàãóðóñà ìîæíî ïîñåÿòü ñðàçó íà ïîñòîÿííîå ìåñòî íà÷èíàÿ ñ êîíöà àïðåëÿ èëè ïðåäâàðèòåëüíî âûðàñòèòü ðàññàäó è â ìàå âûñà-äèòü íà ìåñòî, íî ÿ ñ ðàññàäîé íå âîæóñü, ñ÷èòàþ ýòî ëèøíåé çàìî-ðî÷êîé. Ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ íåîáõîäèìî ïðîðåæèâàíèå, ðàñ-ñòîÿíèå ìåæäó ðàñòåíèÿìè äîëæíî áûòü 10—15 ñì.

Ýòîò äåêîðàòèâíûé çëàê, îá-ðàçóþùèé äîñòàòî÷íî êîìïàêòíûå êóñòèêè, âåëèêîëåïíî ñìîòðèòñÿ â êîíòåéíåðàõ. Åãî îðèãèíàëüíûå ñîöâåòèÿ ýôôåêòíû êàê ñîëî, òàê è â ñî÷åòàíèè ñ äðóãèìè ðàñòåíèÿìè. Îñîáåííî æèâîïèñíî ëàãóðóñ âûãëÿ-äèò, êîãäà äóåò ëåãêèé âåòåðîê.

ÈÌÏÅÐÀÒÀ ÖÈËÈÍÄÐÈ×ÅÑÊÀß (Imperata cylindrical) — ýôôåêòíûé äåêîðàòèâíûé çëàê ñ âåðòèêàëüíî ðàñòóùåé ëèñòâîé. Ìíîãîëåòíèê. Âûñîòà ñòåáëÿ äî 80 ñì. Îäíà èç ñàìûõ ÿðêèõ òðàâ â ïðÿìîì è ïåðå-íîñíîì ñìûñëå. Øèðîêèå ëåçâèÿ ëèñòüåâ ñ îñòðûìè êîí÷èêàìè ñóæàþòñÿ ó îñíîâàíèÿ. Ìîëîäûå ëèñòî÷êè ÿðêî-çåëåíûå ñ êðàñ-íûìè êîí÷èêàìè, ïðè îòðàñòàíèè âñå áîëåå è áîëåå êðàñíåþò è ïî ìåðå ïðèáëèæåíèÿ îñåíè ïðèîá-ðåòàþò êðîâàâî-êðàñíûé îòòåíîê. Ñîöâåòèå — êðàñèâàÿ ñåðåáðèñòàÿ êîëîñîîáðàçíàÿ ïåðèñòàÿ ìåòåëêà âûñîòîé äî 15 ñì, êîòîðàÿ ðåçêî êîíòðàñòèðóåò ñ ÿðêîé ëèñòâîé.

Ðàçìíîæàåòñÿ ðàñòåíèå äîâîëü-

Подоконникна север

Åñëè îêíî êîìíàòû âûõîäèò íà ñåâåð, òî ñîëíå÷íûé ñâåò ðåäêî ïîñòóïàåò â ïîìåùå-íèå. Ìàëî òîãî ÷òî íåäîñòàòîê ñîëíöà íåáëàãîïðèÿòíî âëèÿåò íà ìèêðîêëèìàò è íàñòðîåíèå, òàê åùå âîçíèêàþò ïðîáëåìû è ñ îçåëåíåíèåì.

Äàëåêî íå âñå ðàñ-òåíèÿ ñìîãóò ðàñòè ïðè òàêîì ìàëîì êîëè÷å-ñòâå ñîëíå÷íîãî ñâåòà, êàêîå áûâàåò â ïîìå-ùåíèÿõ íà ñåâåðíóþ ñòîðîíó. À íåêîòîðûå ðàñòåíèÿ, äàæå åñëè è ïðèæèâóòñÿ, ïðèîá-ðåòàþò íåïðèâëåêà-òåëüíûé âèä, íà÷èíàþò âûòÿãèâàòüñÿ ê ñâåòó, íàðóøàÿ åñòåñòâåííûå ïðîïîðöèè ñâîåé ôîð-ìû. ×àñòîé ïðîáëåìîé ñòàíîâèòñÿ áëåäíàÿ îêðàñêà ëèñòüåâ, îòñóò-ñòâèå öâåòåíèÿ. À âåäü òàê õî÷åòñÿ, ÷òîáû íà ïîäîêîííèêå çåëåíåë è öâåë ìèíè-ñàä!

Ðåøèòü ýòó ïðîáëå-ìó ìîæíî, ïðàâèëüíî ïîäáèðàÿ ðàñòåíèÿ äëÿ îçåëåíåíèÿ ñåâåðíîãî ïîäîêîííèêà. Íà ñàìîì äåëå åñòü íåìàëî ðàñòåíèé, êîòîðûå íå ëþáÿò ìíîãî ñîëíå÷-íîãî ñâåòà è ïðåäïî-÷òóò ñåâåðíóþ ñòîðîíó ëþáîé äðóãîé. Êðîìå òîãî, ýòè ðàñòåíèÿ ÿâëÿþòñÿ îáëàäàòåëÿ-ìè ÿðêîé è îáèëüíîé çåëåíè, öâåòêîâ ÿðêèõ ðàñöâåòîê, êîòîðûå âñåãäà ðàäóþò ãëàç.

Èòàê, íà êàêèõ êîì-íàòíûõ ðàñòåíèÿõ ñòîèò îñòàíîâèòü ñâîé âûáîð? Ñàìûå ðàñïðîñòðàíåí-íûå è íåïðèõîòëèâûå ñðåäè íèõ — ïàïî-ðîòíèê, ñïàòèôèëëóì, êëèâèÿ, ïåïåðîìèÿ, ôèàëêà, «äåíåæíîå äåðåâî». Ýòè ðàñòå-íèÿ íå ïðîñòî î÷åíü êðàñèâû, íî è èìåþò äðóãèå ïðåèìóùåñòâà. Íàïðèìåð, ïàïîðîòíèê ÿâëÿåòñÿ ïðåêðàñíûì åñòåñòâåííûì óâëàæ-íèòåëåì âîçäóõà, ÷òî î÷åíü âàæíî â îòîïè-òåëüíûé ïåðèîä. 90% âëàãè, èñïîëüçóåìîé äëÿ ïîëèâà, ïàïîðîòíèê îòäàåò â âîçäóõ êîìíà-òû ñ ïîâåðõíîñòè ñâîèõ ìíîãî÷èñëåííûõ òîíêèõ ëèñòî÷êîâ, ïîýòîìó ïî-ëèâàòü åãî íóæíî ÷àùå äðóãèõ öâåòîâ.

«Äåíåæíîå äåðåâî», êðîìå òîãî ÷òî, ñîãëàñ-íî ôýí-øóé, ïðèâëåêàåò â äîì äîñòàòîê, ðàäóåò ãëàç ìÿñèñòûìè îêðó-ãëûìè ëèñòüÿìè, à åñëè ýòî ðàñòåíèå èìååò áîëüøîé âîçðàñò è ðàñ-òåò â íåêðóïíîì ãîðøêå, òî ñòàíîâèòñÿ ïîõîæå íà ñàìîå íàñòîÿùåå äåðåâî è íàïîìèíàåò ìîäíûé áîíñàé.

Ñïàòèôèëëóì, êëè-âèÿ è ôèàëêà ïðåêðàñíî öâåòóò íà ñåâåðíîì ïîäîêîííèêå. Ôèàë-êà — ãîðíûé öâåòîê, îíà ïðèâûêëà ê îò-ñóòñòâèþ ñâåòà, çàòî ñàìà ñïîñîáíà îäàðèòü ïðåëåñòüþ äëèòåëüíî-ãî öâåòåíèÿ è âíåñòè ÿðêèå êðàñêè â ïîìåùå-íèå. Öâåòåíèå êëèâèè — ýòî âñåãäà ñîáûòèå, ò.ê. êðóïíîå ÿðêî-îðàíæåâîå ñîöâåòèå âûçûâàåò âîñõèùåíèå. À áåëûå öâåòû ñïàòèôèëëóìà ñî-õðàíÿþòñÿ î÷åíü äîëãî è ïðè ýòîì íå âÿíóò, à ïîñòåïåííî çåëåíåþò ïîä öâåò ëèñòüåâ.

Ïåïåðîìèÿ èìååò òåìíî-çåëåíûå ãëÿíöå-âûå ëèñòüÿ è âûäåëÿåò â âîçäóõ áàêòåðèöèä-íûå âåùåñòâà, ÷òî îñîáåííî ïîëåçíî äëÿ äåòåé. Âûñàäèâ íà ñåâåðíîì ïîäîêîííèêå âñå ýòè ðàñòåíèÿ, ìîæ-íî è ñîâñåì ïîçàáûòü î òîì, ÷òî ýòî âñå-òàêè ñåâåð, à íå ïûøíûé òðîïè÷åñêèé ðàé.

Åëåíà ÑÈÍÞÃÀwww.botanichka.ru

Декоративные злакиíî ìåäëåííî ñ ïîìîùüþ áîêîâûõ îòðîñòêîâ, íå àãðåññèâíî. Ðàííåé âåñíîé ìîæíî ðàçìíîæèòü èìïåðàòó îòðåçêàìè êîðíåâèùà.

Èìïåðàòà ïðåêðàñíî âûäåðæè-âàåò ïîëóòåíü, íî ìàêñèìàëüíîé äåêîðàòèâíîñòè äîñòèãàåò òîëüêî íà îòêðûòîì ñîëíå÷íîì ìåñòå. Ïî÷âó ïðåäïî÷èòàåò õîðîøî äðåíèðîâàí-íóþ, áåç çàñòîÿ âîäû.

Î÷åíü ýôôåêòíî ÏÐÎÑÎ ÆÅÌ-×ÓÆÍÎÅ (Pennisetum glaucum ornamental). Ó ìåíÿ ðàñòåò ñîðò «Ïóðïóðíûå ñâå÷è». Îäíîëåòíèê. Ðàñòåíèå õîðîøî êóñòèòñÿ, ðàçðàñ-òàåòñÿ. Ëèñòâà èìååò èíòåíñèâíûé ôèîëåòîâî-áîðäîâûé öâåò. Ñîöâå-òèå — ôèîëåòîâàÿ ñâå÷à âûñîòîé äî 20 ñì è äèàìåòðîì äî 3 ñì. Õîðîøî ðàñòåò íà ñîëíöå è â ïî-ëóòåíè. Ïî÷âó ïðåäïî÷èòàåò ðûõëóþ è óâëàæíåííóþ.

Ïðîðàùèâàíèå ñëåäóåò ïðî-âîäèòü ïðè òåìïåðàòóðå 18—20 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå òðåõ íåäåëü ïðè ïîñòîÿííîé âëàæíîñòè. Ïðî-êëþíóâøèåñÿ ñåìåíà âûñàæèâàþ â ãîðøî÷êè ñ ïîêóïíûì ãðóíòîì,

ñâåðõó ìîæíî ïðèñûïàòü âåðìèêó-ëèòîì. Íà ïîñòîÿííîå ìåñòî â ñàä âûâîæó â êîíöå ìàÿ, êîãäà ìèíóåò óãðîçà ñèëüíûõ çàìîðîçêîâ. Åñëè ïðîâîäèòü êîìïëåêñíûå ïîäêîðìêè, ðàñòåíèÿ áóäóò áîëåå ìîùíûìè.

ÊÎÐÒÀÄÅÐÈß (Ñortaderia selloana), èëè ÏÀÌÏÀÑÍÀß ÒÐÀ-ÂÀ. Õîòÿ òðàâîé åå òðóäíî íàçâàòü, èáî òðàâêîé îíà ïîêàæåòñÿ ëèøü âåëèêàíó, ïîòîìó ÷òî â áëàãîïðè-ÿòíûõ óñëîâèÿõ ìîæåò äîñòèãàòü 4 ì â âûñîòó. Ýòî èìïîçàíòíîå è ãàáàðèòíîå ìíîãîëåòíåå ðàñòåíèå ñ ýôôåêòíûì öâåòî÷íûì óáîðîì.  êîíöå ëåòà âûáðàñûâàåò îãðîì-íûå êèñòè-ìåòåëêè âåëè÷èíîé îò ïîëóìåòðà äî ìåòðà.  çàâèñèìîñòè îò ñîðòà êîðòàäåðèè ðîñêîøíûå ñîöâåòèÿ êèñòåé ìîãóò áûòü ðàçëè÷-íûõ îòòåíêîâ: çîëîòèñòûå, ñåðåáðè-ñòûå, ðîçîâûå. Ïðè÷åì öâåòîíîñû íåèçìåííî îñòàþòñÿ ïðÿìûìè, â òî âðåìÿ êàê âûòÿíóòûå ëàíöåòíûå ëè-

ñòüÿ êîðòàäåðèè ýëåãàíòíî èçãèáà-þòñÿ, îáðàçóÿ êðàñèâóþ ïîëóñôåðó. Ýòàêèé ñàäîâûé ôîíòàí!

Âûðàñòèòü ïàìïàñíóþ òðàâó íå ïðîáëåìà. Ðàñòåò è ðàçðàñòàåòñÿ êóñò õîðîøî, ïîýòîìó ñ ðàçìíî-æåíèåì ïðîáëåì íå âîçíèêàåò. Âåñíîé ñëåäóåò îáðåçàòü ñåêàòîðîì íàäçåìíóþ ÷àñòü ïåðåçèìîâàâøåãî ðàñòåíèÿ è âûêîïàòü åãî. Äàëåå àêêóðàòíî ðàçäåëèòü íà îòäåëüíûå îòðîñòêè è ïîñàäèòü íà ïîäãîòîâ-ëåííîå ìåñòî. Ëåãêî âûðàñòèòü êîðòàäåðèþ è èç ñåìÿí. Íà ðàññàäó ñåìåíà âûñàæèâàþ íà÷èíàÿ ñ ÿíâà-ðÿ ïî ìàðò, ìîæíî ñðàçó â ãðóíò â

êîíöå àïðåëÿ — íà÷àëå ìàÿ. Ñåìåíà äîâîëüíî áûñòðî ïðîðàñòàþò.

Ïî÷âó ðàñòåíèå ïðåäïî÷èòàåò ïëîäîðîäíóþ, ðûõëóþ, ñ ìàëîé êèñëîòíîñòüþ, âîäîïðîíèöàåìóþ. Ïàìïàñíàÿ òðàâà — ðàñòåíèå äî-ñòàòî÷íî çàñóõîóñòîé÷èâîå, îíà íå òðåáóåò ïîëèâà äàæå â ñàìûå æàðêèå äåíå÷êè. Ðàç â ìåñÿö ìîæíî ïîäêîðìèòü æèäêèì óäîáðåíèåì. Íî îáÿçàòåëüíîå óñëîâèå äëÿ ïûøíîãî öâåòåíèÿ êîðòàäåðèè — êàê ìîæíî áîëüøå ñîëíöà.

×òî êàñàåòñÿ çèìîâêè ðàñòåíèÿ, òî òóò âîçíèêàåò ðÿä ñëîæíîñòåé. Ñàìûé ëó÷øèé âàðèàíò — ýòî âû-ðàùèâàòü êîðòàäåðèþ êàê êàäî÷íîå ðàñòåíèå è ñ ïåðâûìè çàìîðîçêàìè ïåðåíîñèòü åå â íåïðîìåðçàþùåå ïîìåùåíèå. Êîíå÷íî, ãàáàðèòû áóäóò íå ñòîëü ìîùíûå, íî ðàñ-òåíèå ñòîïðîöåíòíî ïåðåçèìóåò. Ïðè òàêîé çèìîâêå íàäî ñëåäèòü, ÷òîáû ñóáñòðàò íå ïåðåñûõàë. Åñòü ïðåäëîæåíèÿ óêðûâàòü ðàñòåíèå. ß ïîøëà ïî ýòîìó ïóòè, íî âñå ðàâíî ÷åðåç äâà, ìàêñèìóì òðè ãîäà ðàñ-òåíèÿ íå âîññòàíàâëèâàëèñü. Íî, ÷òî èíòåðåñíî, ÷åòûðå ãîäà íàçàä ïîñàäèëà êîðòàäåðèþ îêîëî ïîäú-åçäà. Æèâåò! È çåìëÿ âðîäå áåäíàÿ, è ïîëèâà íåò, è îñîáî íå óêðûâàþ, è ìàøèíû «÷èõàþò». Æèâåò!

Âîò òàêèå îíè, äåêîðàòèâíûå çëàêè. Ñåé÷àñ îíè òèõî øóðøàò ïî-æåëòåâøèìè êîëîñüÿìè è ìåòåëêà-ìè íàä ñíåãîì, íàïîìèíàÿ î äàâíî óøåäøåì ëåòå, íî óæå ñêîðî åæèêè ñâåæåé çåëåíè óêðàñÿò ñàä àêâà-ðåëüíûìè êðàñêàìè.

Íàòàëüÿ ÏÀÂËÎÂÀ

Образцово-показательный цветникè ðàñïîëàãàåì èõ òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû îíè íàè-áîëåå âûãîäíî îòòåíÿëè è äîïîëíÿëè êðàñîòó äðóã äðóãà. Òàê, êðóïíîöâåòêîâûå âèäû âûèãðûâàþò îò ñîñåä-ñòâà ðàñòåíèé ñ ìåëêèìè, íåâçðà÷íûìè öâåòêàìè, íî ïëîòíî è îáèëüíî öâåòóùè-ìè è îáðàçóþùèìè áîëü-øèå ãðóïïû. ßðêèå êðàñêè ñëåäóåò «ðàñòóøåâàòü» ïàñòåëüíûìè ïåðåõîäà-ìè, ðåçêèå âåðòèêàëüíûå öâåòîâûå «ìàçêè» ñìÿã÷èòü ãîðèçîíòàëüíûìè ïëàâíûìè ëèíèÿìè. Íå ìåíåå âàæíû è äåêîðàòèâíîñòü ëèñòüåâ, ðàçíîîáðàçèå èõ ôàêòóðû (îñîáåííî â ïðîìåæóòêàõ ìåæäó öâåòåíèåì). Ñìåëî ñîåäèíÿéòå êðóïíîëèñòâåí-íûå âèäû è ðàñòåíèÿ ñ òîí-êîé, ôèëèãðàííîé ëèñòâîé. Êëàññè÷åñêîå ñî÷åòàíèå äëÿ çàòåíåííûõ ìåñò — äóýò àñòèëüáû è ôóíêèè.

3. Òî ãóñòî, òî ïóñòî¾Íåðåäêî, ïëàíèðóÿ öâåò-

íèê, ìû ñëèøêîì óâëåêàåìñÿ ðàçíîîáðàçèåì âèäîâ è ñî-ðòîâ. Íå ãîíèòåñü çà èõ êî-ëè÷åñòâîì. Ãîðàçäî áîëüøå-ãî ýôôåêòà ìîæíî äîáèòüñÿ, óìåëî ïîäáèðàÿ ãðóïïû ðàñ-òåíèé ïî ñðîêàì öâåòåíèÿ,

òàê, ÷òîáû «ïàðòèþ» îòöâåò-øèõ âèäîâ â îáùåì «õîðå» òóò æå ïîäõâàòûâàëè äðóãèå «èñïîëíèòåëè». Íåêîòîðûå èç íèõ ìîæíî ïîäñàæèâàòü â òå÷åíèå ñåçîíà — íå çà-áóäüòå îñòàâèòü ïîäõîäÿùåå ìåñòå÷êî!

4. Ãëàçó íåãäå îòäîõíóòü×ðåçìåðíàÿ ïåñòðîòà

óòîìëÿåò âçîð, ãëàçó õî÷åò-ñÿ îñòàíîâèòüñÿ íà ÷åì-òî áîëåå ñïîêîéíîì. Ýòîãî ýôôåêòà ìîæíî äîáèòüñÿ äâóìÿ ïðèåìàìè. Ïåðâûé – ïîäîáðàòü àðàíæèðîâêó òîí â òîí, èãðàÿ íà íþàíñàõ öâåòîâîé ãàììû. ×åì íåæ-íåå ïåðåõîäû îò îäíîãî îò-òåíêà ê äðóãîìó, òåì áîëüøå î÷àðîâàíèÿ íåñåò ñàìà ôîð-ìà öâåòêà. Áåëîöâåòêîâûå ðàñòåíèÿ âñåãäà ñìÿã÷àþò êîíòðàñòû. Âòîðîé ïðè-åì — âêëþ÷åíèå â àíñàìáëü «ôîðìû ñïîêîéñòâèÿ». Ýòî ìîæåò áûòü æèâàÿ èçãîðîäü íà çàäíåì ïëàíå èëè ïîä-ñòðèæåííûé êóñò ñàìøèòà, à òàêæå äðóãèå äåêîðàòèâíûå òðàâÿíèñòûå ìíîãîëåòíèêè.

5. Êàêàÿ «äèêîñòü»!Ïðèìèòå ê ñâåäåíèþ, ÷òî

íåêîòîðûå âèäû áåç ñîîòâåò-ñòâóþùåãî óõîäà ñòðåìèòåëü-íî äè÷àþò. Òàê, çàïóùåííûé

ðîçàðèé, ãäå õîçÿåâà ëåíÿòñÿ ïðîâîäèòü ðåãóëÿðíóþ îá-ðåçêó, ÷åðåç ïàðó ëåò ïðåâðà-òèòñÿ â çàðîñëè øèïîâíèêà. À åñëè ñâîåâðåìåííî íå îáðåçàòü óâÿäøèå öâåòîíîñû ôëîêñà èëè âîäîñáîðà, òî, ðàçìíîæàÿñü ñàìîñåâîì, îíè âñêîðå íàïëîäÿò íåñìåòíîå ïîòîìñòâî. Áóéíî ðàçðàñ-òàÿñü, äè÷êè, êàê ïðàâèëî, íå ñîõðàíÿþò ñîðòîâûõ ñâîéñòâ è â êîðîòêèå ñðîêè âûòåñíÿò êóëüòóðíûå ñîðòà.

6. Êàê ñåëüäè â áî÷êåÍåðåäêî ìíîãîëåòíèêè

â öâåòíèêàõ âûñàæèâàþò ñëèøêîì ïëîòíî. Êîíå÷íî, òàêàÿ êëóìáà áóäåò âû-ãëÿäåòü êðàñèâî â ïåðâûé æå ñåçîí. Íî íå ïðîéäåò è òðåõ ëåò, êàê ðàñòåíèÿì ñòàíåò ñëèøêîì òåñíî. Íå çàáóäüòå çàáëàãîâðåìåííî èõ ðàññàäèòü! Òîìó åñòü íå-ìàëî ïðè÷èí, ñðåäè êîòîðûõ îñîáåííî âàæíîå ìåñòî çàíèìàåò ïîâûøåííûé ðèñê èíôèöèðîâàíèÿ âèäîâ.

7. Æåñòêàÿ êîíêóðåíöèÿÍå çàáûâàéòå î òîì, ÷òî

ñîñåäè ïî êëóìáå âñåã-äà ñîïåðíè÷àþò äðóã ñ äðóãîì çà ðàñïðåäåëåíèå ñâåòà, âëàãè è ïèòàòåëü-íûõ âåùåñòâ. Èçáåãàéòå

÷ðåçìåðíî çàãóùåííûõ ïîñàäîê. Ïîçàáîòüòåñü, ÷òîáû ñîñåäñòâóþùèå ðàñ-òåíèÿ îáëàäàëè ïðèìåðíî ðàâíîé æèçíåñòîéêîñòüþ, èíà÷å áîëåå ñëàáûå èç íèõ çà÷àõíóò. À íåêîòîðûå âèäû (íàïðèìåð, ëèëèè, ìåêîíîïñèñ áîëüøîé è äð.) ìîãóò õîðîøî ðàçâèâàòüñÿ, òîëüêî åñëè îáåñïå÷èòü èì äîñòàòî÷íûé ïðîñòîð.

8. Íåïîäõîäÿùàÿ ïî÷âàÎ÷åíü ÷àñòî, óâëå÷åííûå

ôèòîäèçàéíîì, ìû çà-áûâàåì î òîì, ÷òî íå âñå âèäû ðàñòåíèé ïîäõîäÿò ê êîíêðåòíîìó ñîñòàâó ïî÷âû. Ê ñîæàëåíèþ, îá èäåàëü-íîì ãðóíòå íà áîëüøèíñòâå ó÷àñòêîâ ïðèõîäèòñÿ òîëü-êî ìå÷òàòü. Ïî÷âà ÷àñòî áûâàåò òî ñëèøêîì òÿæåëîé, òî èçëèøíå âëàæíîé, äà è óðîâåíü PH ìîæåò ìåíÿòü-ñÿ â ðàçíûõ óãîëêàõ ñàäà. Âñå ýòè îñîáåííîñòè íàäî èçó÷èòü è ñòàðàòüñÿ ïîä-áèðàòü òîëüêî òå âèäû, ÷òî ãàðàíòèðîâàííî óæèâóòñÿ â äàííûõ óñëîâèÿõ. Íàïðèìåð, äëÿ ñóõèõ ó÷àñòêîâ ïðåêðàñ-íî ïîäîéäóò êàìíåëîìêà, þêêà è èçÿùíàÿ ãàóðà.

Íàòàëüÿ ÎÂÑßÍÍÈÊÎÂÀMyJane.ru

5 стр. 8—21 февраля 2012

урожайнаягазета

Советы из Интернета

Сварка без электричестваÎáû÷íàÿ ñïè÷êà ïîäñêà-

çàëà Â. Áóðÿêó èç Ëèñè÷àí-ñêà êîíñòðóêöèþ òåðìèòíîãî êàðàíäàøà. Ñ åãî ïîìîùüþ âïîëíå ìîæíî ñâàðèòü íà äà÷íîì ó÷àñòêå íåñëîæíûå ìåòàëëè÷åñêèå èçäåëèÿ.

Êàðàíäàø ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé îòðåçîê ïðîâîëîêè èç îáû÷íîé óãëåðîäèñòîé ñòàëè. Åå äèàìåòð — îò 2 äî 3 ìì — çàâèñèò îò òîëùèíû ñâàðèâàåìûõ äåòàëåé. ×åì òîëùå, òåì è äèàìåòð áîëüøå. Ñíàðóæè íà ïðîâîëîêó íàíåñåíà òåðìèòíàÿ ñìåñü, êðóòî çàìåøàííàÿ íà êëåþ. Åå ñîñòàâ: 24% (ïî îáúåìó) îïèëîê àëþìèíèÿ (íî íå ñèëóìèíà — ñïëàâà àëþìèíèÿ ñ êðåìíè-åì) è 76% æåëåçíîé îêàëèíû. Ðàçìåð ÷àñòèö äî 0,5 ìì. Æåëåçíóþ îêàëèíó ìîæíî âçÿòü íà ëþáîì ïðåäïðèÿòèè, ãäå åñòü ïëàâèëüíàÿ ïå÷ü èëè êóçíèöà, èëè ïîïðîñèòü çíàêîìîãî ýëåêòðîñâàðùèêà íàæå÷ü âàì îêàëèíû èç êóñêà æåëåçà.

Íà êîíöå òåðìèòíîãî êàðàíäàøà — çàòðàâêà, î÷åíü ïî-õîæàÿ íà ñïè÷å÷íóþ ãîëîâêó. Îíà ñîñòîèò èç 1 ÷àñòè (ïî ìàññå) áåðòîëåòîâîé ñîëè è 0,5 ÷àñòè ìåëêèõ àëþìèíèå-âûõ îïèëîê. Îáà êîìïîíåíòà òàêæå çàìåøèâàþò íà êëåþ. Ïîíÿòíî, ÷òî çàòðàâêà íóæíà äëÿ èíèöèèðîâàíèÿ ðåàêöèè ãîðåíèÿ.

Âîò è âñÿ õèòðîñòü. Íî íàïîìíèì, ÷òî ïðè ñâàðêå îáÿçàòåëüíî ïîëüçóéòåñü äåðæàòåëåì è î÷êàìè ñ òåìíûìè ñòåêëàìè.

domovenok.kz

Долой краску!Ñðåäñòâî äëè óäàëåíèÿ ñòàðîé êðàñêè íà äà÷å èëè

â çàãîðîäíîì äîìå: 1 âåñîâàÿ ÷àñòü ñîäû êàëüöèíèðî-âàííîé èëè ïîòàøà, 3 âåñîâûå ÷àñòè ãàøåíîé èçâåñòè è 5 âåñîâûõ ÷àñòåé âîäû. Ïîëó÷èâøåéñÿ ìàññîé ñìàçûâà-þò îêðàøåííûå ïîâåðõíîñòè, îñòàâëÿþò íà ñóòêè, çàòåì ñòàðóþ êðàñêó ñ÷èùàþò. Âìåñòî ñîäû ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïðîñåÿííóþ çîëó, âçÿâ åå â 10—15 ðàç áîëüøå, ÷åì ñîäû.

Ïðèìåíÿþò è ðàñòâîð êàóñòèêà: 1 ÷àñòü êàóñòè÷åñêîé ñîäû, 5—6 ÷àñòåé âîäû, 5 ÷àñòåé ìåëà. ×åðåç 2 ÷àñà ïîñëå ñìàçûâàíèÿ îêðàøåííûõ ïðåäìåòîâ êðàñêó ñìûâàþò âîäîé.

Åùå âàðèàíò: ñìåñüþ àöåòîíà è áåíçèíà ñìàçûâà-þò ïðåäìåò íåñêîëüêî ðàç è óäàëÿþò ñòàðóþ ìàñëÿíóþ êðàñêó ïóòåì ñîñêàáëèâàíèÿ (áåç ïîâðåæäåíèÿ ñàìîãî ïðåäìåòà).

Хотите — верьте...

Подворье РоссельхознадзорЖивой уголокСигналы

примиренияÍà åæåãîäíîé

âñòðå÷å Îðãàíèçàöèè òðåíåðîâ ñîáàê Åâðî-ïû (PDTE) â 2011 ãîäó òðåíåðû èç Íîðâåãèè

ïðåäñòàâèëè ïðîåêò «Ïóëüñ ñîáàêè». Öåëü

ïðîåêòà — èçó÷èòü, ÷òî ïðîèñõîäèò ñ ïóëüñîì

ñîáàêè, êîãäà ê íåé ïðèáëèæàåòñÿ íåçíà-

êîìûé ÷åëîâåê ïî ïðÿ-ìîé ëèíèè è ïî äóãå.

 îñíîâó èññëåäî-âàíèÿ çàëîæåíî î÷åíü

ïðîñòàÿ èäåÿ. «Ïðè-áëèæåíèå ïî äóãå» —

îäèí èç ñèãíàëîâ ïðèìèðåíèÿ. Ñèãíàëû

ïðèìèðåíèÿ èñïîëü-çóþòñÿ ñîáàêàìè

äëÿ ïðåäóïðåæäåíèÿ êîíôëèêòîâ è èç-

áåãàíèÿ íåïðèÿòíûõ ñèòóàöèé èëè âûðà-æåíèÿ âíóòðåííåãî

íàïðÿæåíèÿ. Ïðèáëè-æåíèå ê ñîöèàëüíîìó ïàðòíåðó ïî äóãå íà ÿçûêå ñîáàêè îçíà-

÷àåò ìèðíûå íàìåðå-íèÿ. È, íàîáîðîò, ó

âçðîñëûõ, íîðìàëüíî ñîöèàëèçèðîâàííûõ ñîáàê ïðèáëèæåíèå

ïî ïðÿìîé ëèíèè («ôðîíòàëüíîå ïðè-

áëèæåíèå») ìîæåò áûòü âîñïðèíÿòî êàê íåâîñïèòàííîñòü èëè óãðîçà è ïðèâîäèò ê

êîíôëèêòàì.Ïóëüñ ÿâëÿåòñÿ ïî-

êàçàòåëåì âíóòðåííå-ãî ñîñòîÿíèÿ îðãàíèç-

ìà è ìîæåò èñïîëü-çîâàòüñÿ â êà÷åñòâå èíäèêàòîðà ôèçèî-

ëîãè÷åñêîé ðåàêöèè íà âíåøíèå ñîáûòèÿ,

íàïðèìåð âñòðå÷ó ñ íåçíàêîìöåì. Èçâåñò-íî, ÷òî ÷àñòîòà ñåðä-öåáèåíèé âîçðàñòàåò âî âðåìÿ ôèçè÷åñêîé àêòèâíîñòè èëè ýìî-öèîíàëüíîãî âîçáóæ-

äåíèÿ (ðàäîñòíûõ èëè ïóãàþùèõ ñîáûòèé) è ñíèæàåòñÿ âî âðåìÿ

îòäûõà.Ïîñêîëüêó ïðè-

áëèæåíèå ïî äóãå îêàçûâàåò óñïî-

êàèâàþùèé ýôôåêò, ïóëüñ ïîëó÷àòåëÿ

ñîîáùåíèÿ (ñèãíàëà ïðèìèðåíèÿ) äîëæåí ñíèçèòüñÿ. È, íàîáî-

ðîò, ïðèáëèæåíèå íåçíàêîìîãî ÷åëîâå-êà ïî ïðÿìîé ìîæåò

íàïóãàòü ñîáàêó. Ýòî ïðèâåäåò ê ïîâûøå-

íèþ ïóëüñà.Íà íàñòîÿùèé

ìîìåíò â èññëåäîâà-íèè ïðèíÿëî ó÷àñòèå íå ìåíåå 100 ñîáàê.

Âëàäåëåö êàæäîé ñî-áàêè çàïîëíÿåò àíêåòó

ñ âîïðîñàìè î ñâîåé ñîáàêå (ïîðîäà, âîç-

ðàñò, ïîë, ãîðìîíàëü-íûé ñòàòóñ è ò.ä.).

Ñîáàêè òåñòèðóþòñÿ è â ïðèâû÷íîé ñðå-äå, è â íåçíàêîìîì äëÿ íèõ îêðóæåíèè.

Êàæäàÿ ñîáàêà-ó÷àñòíèê âñòðå÷àåòñÿ

ñ íåçíàêîìûì äëÿ íåå ÷åëîâåêîì, êîòîðûé

ïðèáëèæàåòñÿ ïî äóãå è ïî ïðÿìîé.

Äëÿ èçìåðåíèÿ ïóëüñà ñîáàêè â ýêñïå-

ðèìåíòàëüíûõ óñëî-âèÿõ àâòîðû ïðîåêòà

ñîáðàëè ñïåöèàëüíûé ïóëüñîìåòð. Íàãðóä-íûé äàò÷èê êðåïèòñÿ ê ñîáà÷üåé øëåéêå è

ïåðåäàåò äàííûå î ïóëüñå â ìèêðîêîí-

òðîëëåð, çàêðåïëåííûé íà ïîâîäêå. Äàëåå èí-ôîðìàöèÿ î ïóëüñå ïî áåñïðîâîäíîìó êàíàëó

ñâÿçè ïåðåäàåòñÿ â êîìïüþòåð äëÿ äàëü-

íåéøåé îáðàáîòêè. Êàê ïîêàçûâàåò ïðàêòèêà, áåç çíàíèÿ ñèãíàëîâ

ïðèìèðåíèÿ íåâîçìîæ-íû ìèðíîå îáùåíèå â ïîâñåäíåâíîé æèçíè è

ýôôåêòèâíàÿ òðåíè-ðîâêà.

Îëüãà ÊÀÆÀÐÑÊÀß,çîîïñèõîëîã

На что жалуютсяюжноуральцы

 óïðàâëåíèå Ðîññåëüõîçíàäçîðà ïî ×åëÿáèíñêîé îáëà-ñòè â 2011 ãîäó áûëî íàïðàâëåíî 32 îáðàùåíèÿ ãðàæäàí, íà îñíîâàíèè êîòîðûõ ñïåöèàëèñòàìè îòäåëà âíóòðåííåãî âåòå-ðèíàðíîãî íàäçîðà ïðîâåäåíî 24 ïðîâåðêè è ïðèâëå÷åíî ê îòâåòñòâåííîñòè 2 þðèäè÷åñêèõ ëèöà è 16 ãðàæäàí.

×åòûðå ÷åëîâåêà ïîæàëîâàëèñü íà ïðèîáðåòåíèå íåêà÷å-ñòâåííîé ïðîäóêöèè æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, 7 îáðàùåíèé êàñàëèñü ôàêòîâ íàðóøåíèÿ ñîäåðæàíèÿ æèâîòíûõ, ïîäâîðíîãî óáîÿ è ðåàëèçàöèè ïðîäóêòîâ óáîÿ æèâîòíûõ, 3 àâòîðà ïðîñèëè ðàçîáðàòüñÿ ñ ðàçìåùåíèåì îòõîäîâ ïòèöåôàáðèê, 8 ÷åëîâåê — ñ ôàêòàìè íàðóøåíèÿ òîðãîâëè ïðîäóêòàìè æèâîòíîãî ïðîèñ-õîæäåíèÿ, 9 ïðîñèëè ðàçúÿñíèòü äåéñòâóþùåå âåòåðèíàðíîå çàêîíîäàòåëüñòâî, 1 çàÿâëÿë î ôàêòå òîðãîâëè ëåêàðñòâåííûìè ïðåïàðàòàìè âåòåðèíàðíîãî íàçíà÷åíèÿ áåç ëèöåíçèè.

Íà îñíîâàíèè îáðàùåíèé ãðàæäàí â 2011 ãîäó áûëî ïðî-âåäåíî 24 ïðîâåðêè; âûÿâëåíî 18 ïðàâîíàðóøåíèé âåòåðè-íàðíîãî çàêîíîäàòåëüñòâà; ïðèâëå÷åíî ê îòâåòñòâåííîñòè2 þðèäè÷åñêèõ ëèöà è 16 ãðàæäàí, â ñóììå îíè áûëè îøòðà-ôîâàíû íà 22 òûñÿ÷è ðóáëåé.

Êàê ñîîáùàåò ïðåññ-ñëóæáà Ðîññåëüõîçíàäçîðà, ïî ðå-çóëüòàòàì ïðîâåäåííûõ ïðîâåðîê íàïðàâëåíî â ïðîêóðàòóðó 16 ìàòåðèàëîâ.

Ïî ñëîâàì íà÷àëüíèêà îòäåëà âíóòðåííåãî âåòåðèíàðíîãî íàäçîðà Åâãåíèÿ Áîíäàðåíêî, äàííàÿ ïðàêòèêà ïîçâîëÿåò ïî-âûñèòü ýôôåêòèâíîñòü êîíòðîëüíî-íàäçîðíîé äåÿòåëüíîñòè.

Новый опасный вирусÐîññåëüõîçíàäçîð ââåë âðåìåííûå îãðàíè÷åíèÿ íà ïî-

ñòàâêè æèâîãî ìåëêîãî ðîãàòîãî ñêîòà è ñûðîé ïðîäóêöèè îò ýòèõ æèâîòíûõ èç Áåëüãèè, Ãåðìàíèè è Íèäåðëàíäîâ. Â ýòèõ ñòðàíàõ çàðåãèñòðèðîâàí âèðóñ øìàëëåíáåðã.

Ñ íà÷àëà äåêàáðÿ ïðîøëîãî ãîäà â ýòèõ åâðîïåéñêèõ ñòðà-íàõ îòìå÷åíû ñëó÷àè ðîæäåíèÿ òåëÿò è ÿãíÿò ñ óðîäñòâàìè, íå ñîâìåñòèìûìè ñ æèçíüþ. Èç ïàòîëîãè÷åñêîãî ìàòåðèàëà, âçÿòîãî îò ïîãèáøèõ æèâîòíûõ, áûë âûäåëåí âèðóñ, ïîëó÷èâ-øèé íàçâàíèå «øìàëëåíáåðã» — îò îäíîèìåííîãî ãåðìàíñêîãî ãîðîäêà, ãäå îí áûë âïåðâûå îáíàðóæåí. Ãåíåòè÷åñêèé àíàëèç ïîêàçàë, ÷òî íîâûé âèðóñ — ýêçîòè÷åñêîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Ðà-íåå åãî âûÿâëÿëè ó æâà÷íûõ æèâîòíûõ â îòäàëåííûõ ðåãèîíàõ ìèðà. Ïðåäïîëîæèòåëüíî, øìàëëåíáåðã ïåðåíîñèòñÿ êðîâîñî-ñóùèìè íàñåêîìûìè. Ó÷åíûå óæå óñòàíîâèëè, ÷òî âèðóñ ìîæåò ïåðåäàâàòüñÿ îò ìàòåðè ê ïîòîìñòâó âî âðåìÿ âíóòðèóòðîá-íîãî ðàçâèòèÿ ïëîäà. Ñåé÷àñ âñïûøêà çàáîëåâàíèÿ îõâàòèëà Íèäåðëàíäû, Áåëüãèþ, Ãåðìàíèþ, Ôðàíöèþ, Âåëèêîáðèòàíèþ. Âîçìîæíîñòü çàðàæåíèÿ ÷åëîâåêà íîâûì âèðóñîì åùå íå äîêà-çàíà, õîòÿ ó÷åíûå ïîêà íå èñêëþ÷àþò òàêóþ âîçìîæíîñòü. Ïðè ýòîì ýêñïåðòû óêàçûâàþò íà áîëüøèå ýêîíîìè÷åñêèå ïîòåðè â Åâðîïå, ñâÿçàííûå ñ ðàñïðîñòðàíåíèåì çàáîëåâàíèÿ.

Ðîññåëüõîçíàäçîð ïðåäëîæèë åâðîïåéñêèì êîëëåãàì ïî-ìîùü ðîññèéñêèõ ñïåöèàëèñòîâ â ïðîâåäåíèè ñîâìåñòíûõ èññëåäîâàíèé ïî èçó÷åíèþ áèîëîãèè íîâîãî âèðóñà.

Ïî ñëîâàì íà÷àëüíèêà îòäåëà ïîãðàíè÷íîãî âåòåðèíàðíîãî êîíòðîëÿ íà ãîñóäàðñòâåííîé ãðàíèöå ÐÔ è òðàíñïîðòå óïðàâ-ëåíèÿ Ðîññåëüõîçíàäçîðà ïî ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè Èðèíû Êó-äðÿøîâîé, âðåìåííûå îãðàíè÷åíèÿ ââåäåíû êàê ìåðà çàùèòû òåððèòîðèè íàøåé ñòðàíû îò íîâîãî çàáîëåâàíèÿ æèâîòíûõ.

Ïðåññ-ñëóæáà óïðàâëåíèÿ Ðîññåëüõîçíàäçîðàïî ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè

Òåë. (351) 771-40-18. Ñàéò www.rsn-chel.ru

Ìû ÷àñòî ìåæäó ñîáîé îáñóæäàåì, êàê ðàñòèòü òåëî÷êó, ÷òîáû îíà ñòàëà õîðîøåé óäîéíîé êîðîâîé. Ïîíÿëà, ÷òî êàæäûé äåëàåò òàê, êàê åãî êòî-òî êîãäà-òî íàó÷èë, à, ìîæåò, ñàì äî óìà äîøåë, ïðåæäå íàáèâ øèøåê. ß òîæå âûïàèâàþ òåëÿò, êàê ìåíÿ âûó÷èëà ìàìà, Êëàâäèÿ Àëåêñååâíà Êî÷åøêîâà. È âñåãäà ó ìåíÿ âûðàñòàþò õîðîøèå òåëÿòà. Ìû ñ 60-ãî ïî 75-é ãîä æèëè â Àëòàéñêîì êðàå, â ïîñåëêå Ïðèîçåðíûé. Ìàìà âñå ýòè ãîäû ïðîðàáîòàëà äîÿðêîé è òåëÿòíèöåé íà ôåðìå.

ß, ñêîëüêî ñåáÿ ïîìíþ, âñåãäà ïîìîãàëà ìàìå íà ôåðìå è âñå ìîòàëà íà óñ. Ôåðìà áûëà ðàçäåëåíà íà òðè îòäåëåíèÿ. Â ïåðâîå ïðè-âîäèëè êîðîâ çà 8—10 äíåé äî îòåëà. Ïîñòîÿííî òàì ñòîÿ-ëî äåñÿòîê-ïîëòîðà êîðîâ.

Îäíà îòåëèòñÿ, òåëåíêà çà-íîñèëè âî âòîðîå îòäåëåíèå ôåðìû, ãäå äëÿ êàæäîãî áûëà ïîäãîòîâëåíà ïîáåëåííàÿ êëåòêà ñ ïûøíîé ïîäóøêîé ñîëîìû. ×èñòîòà âåçäå. Ïðî-õîä ìåæäó êëåòêàìè òîæå áûë ïîáåëåí, à íà ïîëó ïîëîâè÷-êè âñåãäà ëåæàëè. Ðîäèëîñü ìàëåíüêîå ñóùåñòâî, åùå ê æèçíè íåïðèñïîñîáëåííîå, íóæíî åãî ïîáåðå÷ü, à òî ïîä-öåïèò ñ ãðÿçüþ ÷òî-íèáóäü è ïîãèáíåò, à ÷èñòîòà, íåäà-ðîì ãîâîðÿò, çàëîã çäîðîâüÿ. Ïðè÷åì íèêîãî ïîñòîðîííåãî òóäà íå ïóñêàëè, ÷òî òîæå ïðàâèëüíî — íà ïîäîøâàõ, îäåæäå çàíåñåò åùå êàêóþ-òî èíôåêöèþ. Òîëüêî òåòÿ Íþðà Áàáóøêèíà, êîòîðàÿ îáñëó-æèâàëà òåëÿò, èìåëà òóäà äîñòóï, âåòâðà÷ è ÿ, èíîãäà ïîìîãàþùàÿ òåëÿòíèöå.

Âîò 10 äíåé òåëåíî÷êà îòïîèëè è ïåðåäàþò åãî â òðåòüå îòäåëåíèå ôåðìû. Òàì òîæå âñå áëèñòàåò ÷èñòî-òîé. Ðàç â íåäåëþ — ïîáåëêà êëåòîê (â êàæäîé ïî 15 òå-ëÿò). Íà ñòåíå êàæäûé ìåñÿö çîîòåõíèê âûâåøèâàë ãðàôèê âûïîéêè òåëÿò. È ÿ õîðîøî çàïîìíèëà, ÷òî â ïîìåùå-íèè ñòîÿëà ïå÷êà. Òåëÿòíèöû

Мама научила

Ïî íàðîäíîìó êàëåíäà-ðþ 10 ôåâðàëÿ — Åôðåì Ñèðèí. Íà Åôðåìà áûëî ïðèíÿòî çàêàðìëèâàòü äî-ìîâîãî, ÷òîáû îí îñòà-âàëñÿ äîáðûì äî ñëåäóþ-ùåé âåñíû. Ïîñëå óæèíà åìó îñòàâëÿëè çà ïå÷êîé ãîðøî÷åê êàøè, ïðèãîâà-ðèâàÿ: «Õîçÿèí-áàòþøêà, ïðèìè íàøó êàøó! È åøü ïèðîãè — íàø äîì áå-ðåãè!». Èññòàðè äîìîâîé ñ÷èòàëñÿ ãëàâíûì îõðàíè-òåëåì äîìà, ê åãî ëè÷íî-ñòè îòíîñèëèñü ñåðüåçíî è ñ ïî÷òåíèåì, ïðåäïî÷èòàÿ íå ïîðòèòü îòíîøåíèÿ.

Äîìîâîé — äóõ äîáðûé. Îáû÷íî îí — ðà÷èòåëüíûé õîçÿèí, ïîìîãàþùèé ñåìüå, ãäå öàðÿò ëþáîâü, äðóæáà, ãàðìîíèÿ. Íåáëàãîïîëó÷íûì ñåìüÿì äîìîâîé âðåäèò è äîâîäèò äî ðàçîðåíèÿ. Ïî-ýòîìó, çàòåâàÿ ññîðó äîìà, ïîäóìàéòå, íå ðàçãíåâàåò ëè ýòî «õîçÿèíà»: íåãàòèâíàÿ ýíåðãåòèêà ïóãàåò äîìîâîãî.

Èíîãäà äîìîâîé âðåäíè-÷àåò, øàëèò, åñëè åìó ÷òî-òî íå ïî íðàâó: ñêàíäàëû, ïûëü è áåñïîðÿäîê äîìà. Ïóãàåò òåõ, êòî íå çàáîòèòñÿ î äî-ìàøíåì õîçÿéñòâå è ñêîòå.

Íî äîìîâîé íåçëîïàìÿ-òåí è î÷åíü ëþáèò ïîäàðêè: ìîëîêî â áëþäöå íà ïîëó; ãîðáóøêà õëåáà íà ñòîëå îò õîçÿéñêîé òðàïåçû; êàøà èëè ìåä â ñïåöèàëüíîé ïî-ñóäå, îñòàâëåííûå íà êóõíå äëÿ äîìîâîãî.

×åì åùå çàäîáðèòü äî-ìîâîãî? Ëþäè ïðèäóìàëè äîìîâóøêó — ýòî ïðåäìåò äëÿ óêðàøåíèÿ áûòà è äîìà,

ïðåäíàçíà÷åííûé â ïîäàðîê äîìîâîìó. Åå ëó÷øå ñäå-ëàòü ñàìèì, ÷åì ïîêóïàòü. Äëÿ èçãîòîâëåíèÿ ïîä-õîäÿò ëþáûå ïðèðîäíûå ìàòåðèàëû: êîæà, ëûêî, êðóïà, ñîëåíîå òåñòî, ñóøåíûå ÿãîäû, ãðèáû, öâåòû, êîòîðûå íóæíî ïðèêðåïèòü ê ïðåäìåòó-îñíîâå. Åþ ìîæåò áûòü: âåíèê, ïåðåâåðíóòûé ââåðõ êàê îáåðåã îò íå÷èñòîé ñèëû; äåêîðàòèâíûé ëàïîòü èëè òàïîê êàê îáîçíà÷åíèå ìåñòà, ãäå æèâåò äîìîâîé; âåíîê èëè äåêîðàòèâíàÿ êîñà êàê ñèìâîë áåñêîíå÷íî-ñòè è íåïðåðûâíîñòè âàøåãî ðîäà; õëåáíàÿ ëîïàòêà èëè ðàñïèñíàÿ ëîæêà êàê îëèöå-òâîðåíèå äîñòàòêà â äîìå è õëåáîñîëüíîñòè õîçÿåâ.

Åñëè âû íå íàøëè íè÷åãî ïîäõîäÿùåãî, ìîæíî ñøèòü ìåøî÷åê èç ãðóáîé òêàíè, ê ïðèìåðó ëüíà èëè ìåø-êîâèíû, íàáèòü åãî âàòîé èëè êðóïîé è ïåðåâÿçàòü êðàñèâîé ëåíòîé. Óêðàøàòü ïîëó÷åííóþ îñíîâó ìîæíî ÷åì óãîäíî, ïðèçîâèòå íà ïîìîùü ôàíòàçèþ è âêóñ. Î÷åíü êðàñèâî â òàêèõ êîìïîçèöèÿõ ñìîòðÿòñÿ ëþáûå çàñóøåííûå ðàñ-òåíèÿ, îñîáåííî âûñîõøèå êîëîñüÿ çëàêîâûõ. Ñåìå÷êè ïîäñîëíóõà è êóêóðóçà ñèì-âîëèçèðóþò ýíåðãèþ ñîëíöà è çäîðîâüå, ïëîäû ðÿáèíû — æåíñêóþ êðàñîòó, ôàñîëü — ôèçè÷åñêóþ ñèëó, ðèñî-âûå çåðíà — ìèð â äîìå, õâîéíûå øèøêè — ñèìâîë äîñòèæåíèÿ öåëè, ëåí — îáåðåã îò ïîð÷è è ñãëàçà, ÷åñíîê îòãîíÿåò íå÷èñòóþ

Как задобрить домового

ñàìè âàðèëè ìîëîäíÿêó êàøó èç ìîëîòîãî çåðíà. Áûëî èç-âåñòíî, ñêîëüêî íàäî â êàøó çàñûïàòü ðàçìîëà, ñêîëüêî âçÿòü âîäû, ñîëè. Äàâàëè îáÿçàòåëüíî îòâàð òûñÿ÷å-ëèñòíèêà èëè äðóãèõ òðàâ äëÿ ïðåäóïðåæäåíèÿ êèøå÷-íûõ çàáîëåâàíèé.

Åñëè ó êàêîé-òî ðàáîò-íèöû ïîãèáàë òåëåíîê, ýòî áûëà òàêàÿ òðàãåäèÿ! Êîìèñ-ñèÿ âûÿñíÿëà, ïî êàêèì ïðè-÷èíàì. Íî òàêîå ñëó÷àëîñü î÷åíü ðåäêî, ïîòîìó ÷òî çà òåëÿòàìè óõàæèâàëè êàê çà ìàëûìè äåòüìè.

Ê ÷åìó ÿ âñå ýòî ðàññêà-çàëà? Ñëåäóþ ñåé÷àñ çàâå-òàì òîé ôåðìû, â òîì ÷èñëå è ìîåé ìàìû. Òåïåðü æèçíü çàíåñëà íàñ â Ïðèìîðüå. Äåðæèì õîçÿéñòâî, è âñå ýòî èç äåòñòâà ìíå ïðèãîäèëîñü.

Òàê âîò î âûïîéêå òåëÿò. Ó ìåíÿ ïåðâûé ìåñÿö îíè ïîëó-÷àþò ìîëîêî ïî òàêîé íîðìå: â ïåðâóþ íåäåëþ — òðè ðàçà â äåíü ïî 2 ë, èòîãî 6 ë; ïîòîì, äî 1,5 ìåñÿöà — 9 ë òîæå öåëüíîãî ìîëîêà, ê òîìó æå ïàðíîãî. ×åðåç íåäåëþ ïîñëå íà÷àëà ýòîãî ïåðèîäà ñûïëþ èì â êîðìóøêó êàæäûé äåíü 1—2 ãîðñòè ñóõîãî ìîëî-òîãî çåðíà (ñìåñü îâñà, ÿ÷ìå-íÿ è ïøåíèöû). Ñ íåäåëüíîãî

âîçðàñòà êëàäó â êîðìóøêó ñåíî ñ ëèñòî÷êàìè. Ýòî åñëè áû÷îê. À òåëî÷êå äîñòàåòñÿ ïî 260 ë ìîëîêà â ìåñÿö. À âû-ïàèâàþ åå ìîëîêîì äâà ìåñÿ-öà. Äàëåå ïåðåâîæó íà ïîéëî.  òå÷åíèå 10 äíåé òåëî÷êå âûïàèâàþ ïî 2 ë ìîëîêà â ñóòêè è äàþ 1 ë ãóñòîé êàøè, çàòåì åùå 10 äíåé, òîæå ïî÷-òè ïî 1 ë (âñåãî 9 ë) ìîëîêà è 2 ë êàøè. Ïîòîì ïîþ äîëãî áîëòóøêîé ñ äîáàâëåíèåì 1 ë ìîëîêà, à åñëè ñíÿòîãî, òî áîëüøå.

 ïåðåðûâàõ ìåæäó ïîåíèÿìè âñå âðåìÿ íîøó òåëåíêó íàñòîé ñåíà ñ ëè-ñòî÷êàìè — ââîëþ.

Âîò âñå, ÷òî ÿ ïåðåíÿëà îò ìàìû è äðóãèõ ðàáîòíèö ôåðìû. Âñåãäà ó ìåíÿ âûðàñ-òàþò õîðîøèå òåëÿòà. Òå, êòî áåðåò èõ íà ïëåìÿ, áûâàþò äîâîëüíû ñâîèìè êîðîâàìè. Òåëåíîê äîëæåí âñå ïîëó÷èòü â ïåðâûå äâà-òðè ìåñÿöà ñâîåé æèçíè. È åñëè åìó â ïåðâûé ìåñÿö äåëèòü íà òðåõðàçîâóþ âûïîéêó 4,5—5 ë ìîëîêà, îí è íîãè ïðîòÿíåò. Äëÿ áóäóùåé óäîéíîé êîðîâû â íà÷àëå åå æèçíè íå íàäî æàëåòü ìîëîêà.

Ò. ÓËÅÑÊÎÏðèìîðñêèé êðàé

Fermer.ru

ñèëó. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü àðîìàòíûå ðàñòåíèÿ: ìÿòó, ìîææåâåëüíèê, ëàâàíäó.

Çàðàíåå ïîçàáîòüòåñü î òîì, ÷òîáû äîìîâóøêó ìîæíî áûëî ïðî÷íî ïîâåñèòü íà ñòåíå, ïðèêðåïèòå ñçàäè êðþ÷îê èëè ïåòåëüêó. Âåøàòü äîìîâóøêó ëó÷øå â êóõíå, ïîáëèæå ê ïëèòå, ïîñêîëüêó äîìîâûå ëþáÿò òåïëî îòêðû-òîãî îãíÿ è îáèòàþò ÷àùå âñåãî íåïîäàëåêó. Ýòî ìè-ñòè÷åñêîå óêðàøåíèå ïîìî-æåò âàì çàâîåâàòü äîâåðèå è ëþáîâü äîìîâîãî, ïðèîáðå-ñòè â åãî ëèöå çàáîòëèâîãî äðóãà è õðàáðîãî çàùèòíèêà. À åñëè äîìîâîé êîãî ïîëþ-áèò, òî áóäåò ñëóæèòü âåðíî è ïðåäàííî, îáåðåãàÿ óþò è êîìôîðò âàøåãî äîìà, ïîêîé è äîñòàòîê âàøåé ñåìüè.

Àëåíà ÑËÀÂÊÈÍÀ

ЗатравкаТермит

Проволока

6 стр. 8—21 февраля 2012

урожайнаягазета

Объявления

Улыбнись!

Пальчики оближешь Домашней хозяйке

Из сада в сад Ñàæåíöû ñ ÇÊÑ ïî 50 ð.: êëåìàòèñû, ðîçû (16 ñ.), ãîðòåíçèÿ, õðèçàíòå-ìû (7 ñ.), äåéöèÿ, âåéãå-ëà, ôîðçèöèÿ, êóðèëüñêèé ÷àé, æàñìèí, ñïèðåÿ (3 ñ.), àêòèíèäèÿ àðãóòà, ôëîêñ ðàñòîïûðåííûé (30 ð.), áàðâèíîê áîëüøîé (30 ð.), áóëüäåíåæ, êàïðèôîëü è äð. Ìîæíî îïòîì (—10%). Îáð.: Ñàðãàçû, óë. Ìè÷óðèíà, 16—1, ñ 9 äî 17 ÷àñ. Òåë. 8-912-774-09-85, ó÷åíûé àãðîíîì Íè÷åïóðíîâ Ìàêñ Ìàêñèìîâè÷. Ñóááîòà—âîñ-êðåñåíüå. Áîëåå 200 ñîðòîâ è âèäîâ êîìíàòíûõ öâåòîâ â òðàíñïîðòèðîâî÷íûõ ãîðøêàõ. Åñòü ðåäêèå ðàñ-òåíèÿ, ýêçîòèêà, ìíîãî äåêîðàòèâíî-ëèñòâåííûõ è êðàñèâîöâåòóùèõ. Íåäî-ðîãî. Óïàêóþ, äàì êîíñóëü-òàöèþ ïî âûðàùèâàíèþ. Îòñóòñòâèå âðåäèòåëåé è áîëåçíåé ãàðàíòèðóþ. Òåë.: 729-35-61, 8-909-073-29-60, àãðîíîì-öâåòîâîä Ìèõååâà Îëüãà Âëàäèìèðîâíà. Ïðîäàì àëîý — 3 ãîäà, ñâèí÷àòêó — öåíà 150 ðóá.; ãèáèñêóñ ñèðåíåâûé, êàëè-ñòåìîí, êîìíàòíûé ïðèâèòûé ìàíäàðèí (5 ëåò), ïëîäîíî-

ñèò — 2 òûñ. ðóá. Òåë. 237-95-02, 729-05-32. Ñåìåíà òîìàòîâ (êîëëåê-öèÿ 200 ñîðòîâ), ïåðöà (60 ñîðòîâ). Êàòàëîã âûøëþ â âàøåì êîíâåðòå. 454138, ×åëÿáèíñê, óë. Êð. Óðàëà, 12—48, Àôàíàñüåâà Òàòüÿíà Âàñèëüåâíà. Òåë. 798-64-07. Ïðîäàì êîìíàòíîå ðàñ-òåíèå ñâèí÷àòêó — öåíà 150 ðóá. Òåë. 237-95-02. Ïðîäàì êòåíàíòû, êîðäè-ëèíû, âûñîòà îò 30 ñì äî 1 ìåòðà. Îáð.: Êîðêèíî, òåë. 890-80-49-81-22.

ПродамÍÅÄÂÈÆÈÌÎÑÒÜ Ïðîäàì ãàðàæ â ÃÑÊ-9, íà óë. Ðîññèéñêîé, 51, çà áàíåé, 18,6 êâ.ì, äâå ÿìû, ïîëêè, ñâåò, äîêóìåíòû. Ìå-íÿþ íà ÒÍÏ, ñòðîéìàòåðèà-ëû, çåìëþ, ñàä. Öåíà 245 ò.ð. Òåë. 8-90-8080-4037. Ïðîäàì 2-êîìí. êâ., óë. Ýíåðãåòèêîâ, 23á, 7/10, 67 êâ.ì, 97 ñ., íîâûé äîì îêîëî «Ìîëíèè». Öåíà 2260 ò.ð. Òåë. 8-908-57-45-931.

ÑÀÄÛ Ñàä «Ìåðèäèàí», îç. Ñìîëèíî, Ñîâåòñêèé ð-í, 16 ñîòîê, 20 ì îò äîðîãè — ïðîäàì. Òåë.: 8-919-128-91-81, 237-18-49.

«Òðàêòîðîñàä-3», ó÷àñòîê 4 ñîòêè, ðÿäîì îçåðî, ïî-ñàäêè: âèøíÿ, ìàëèíà, îáëå-ïèõà. Ýë. ýíåðãèÿ âåñü ãîä, âîäà ñâîåâðåìåííî. Öåíà 105 ò.ð. Òåë.: 8-902-605-66-25, 266-78-05.

ÄÎÌ, ÁÛÒ Ïðîäàì êðîâàòêó äåòñêóþ.  êîìïëåêòå: êîëûáåëü, ìîñêèòíàÿ ñåòêà, áàëäàõèí, ìàòðàö. Öâåò ãîëóáîé. Òåë. 8-951-81-690-82. Ïðîäàì êîëÿñêó äåòñêóþ çèìà—ëåòî â îòëè÷íîì ñîñòî-ÿíèè. Òåë. 8-951-81-690-82. Ïðîäàì ìÿãêèé óãîëîê, á/ó, äèâàí, 2 êðåñëà, æóðí. ñòîëèê, 6 ò.ð. Òåë. 8-908-583-52-22. Ïðîäàì îâåðëîê — êðàå-îáìåòî÷íàÿ øâåéíàÿ ìà-øèíêà çà 2500 ðóá.Òåë. 263-72-49. Ïðîäàì âèáðîïîÿñ ïðî-òèâ öåëëþëèòà. Àâòîíàêèä-êó ìàññàæíóþ ðîëèêîâóþ. Ïèòàíèå 12  è 220 Â, öåíà 6,6 ò.ð. Ìàññàæíóþ êóøåòêó á/ó, 47 ò.ð. Òåë. 8-351-233-90-37. Ïðîäàì õîêêåéíûå êîíüêè ñ áîòèíêàìè, 38 ðàçìåð, äëÿ ïîäðîñòêà, â õîð. ñîñò. Íå-äîðîãî. Òåë. 261-17-51. Ïðîäàì íî÷íèê èç ìðàìî-ðà (2 çàé÷èêà), àíòèêâàðíûé, 600 ðóá. Òåë. 263-72-49. Ïðîäàì ðàçäâèæíóþ ëåñò-

ß òàê ïîíèìàþ, ñàäîâîä-÷åñêîå òîâàðèùåñòâî — ýòî êîãäà â ñàäó âîäî÷êó òðå-ñêàåøü ñ òîâàðèùàìè?

***Ñêëåðîç âíåñ â æèçíü

ïåíñèîíåðà Èâàíà Èâàíîâà ïðèÿòíóþ íîâèçíó. Êàæäîå óòðî îí ïðîñûïàåòñÿ ñ íîâîé æåíîé, íå äîãàäûâàÿñü, ÷òî ýòî õîðîøî çàáûòàÿ ñòàðàÿ.

***Ïî÷åìó ñîâðåìåííûå

òåõíîëîãèè îäíîâðåìåí-íî ïîçâîëÿþò äåëàòü áaíêè äëÿ ïèâa, êîòîðûå íå ðaçëaãaþòñÿ ía ñâaëêå ça 100 ëåò, è êóçîâa aâòîìîáèëåé, êîòîðûå ñãíè-âàþò ça 3—4 ãîäa?

***Ïðîñüáà Åâðîïû ê Ðîññèè

îá óâåëè÷åíèè îáúåìîâ ïî-ñòàâêè ãàçà íûíåøíåé çèìîé ïîêàçàëà, ÷òî äåìîêðàòèÿ è ïðàâà ÷åëîâåêà çàìåðçàþò ïðè òåìïåðàòóðå -20 ãðàäó-ñîâ.

***Ïåðâûé ðàç ÿ ãîëîñî-

âàë çà ãëàçíèêà Ôåäîðîâà, âòîðîé ðàç — çà äåñàíòíèêà Ëåáåäÿ. Îáà ðàçáèëèñü íà âåðòîëåòàõ. Çà êîãî áû ïðî-ãîëîñîâàòü â ýòîò ðàç?

***Íåêîòîðûå ôåðìåðû äî

ñèõ ïîð äóìàþò: ÷òîáû êóðû ïåðåñòàëè äîõíóòü, äîñòà-

òî÷íî ïåðåêðàñèòü êóðÿòíèê â íóæíûé öâåò.

***Ñàìîé íåñ÷àñòíîé ÷óâ-

ñòâóåò ñåáÿ æåíùèíà, êîòî-ðóþ íåêîìó äîâåñòè äî ñëåç.

***— Äîêòîð, ó ìåíÿ òåì-

ïåðàòóðà ïîíèçèëàñü. ß âûçäîðàâëèâàþ?

— Íåò, áàòåíüêà, îñòûâàåòå.

***Ãëàìóðíàÿ ìîñêâè÷êà

ïðèåçæàåò ïîãîñòèòü â äå-ðåâíþ ê áàáóøêå.

— Áàáóëü, êóäà ó âàñ òóò íî÷üþ ñõîäèòü ìîæíî?

— Â âåäðî.

íèöó, îòêðûâàåòñÿ íàæàòèåì êíîïêè, êàê çîíòèê, 700 ðóá. Òåë. 263-72-49.

ÆÈÂÎÒÍÛÅ Ïðîäàì íîâûå óëüè ëþáîé êîíñòðóêöèè è îáúåìà. Âåðõíå-óðàëüñê. Òåë. 8-919-115-37-18. Ïðîäàì êîíòåéíåð (íîâûé) äëÿ ìàëåíüêèõ æèâîòíûõ (çà 300 ðóá.). Òåë. 263-72-49. Óëüåâûå ðàìêè â ñáîðå âû-ñîêîãî êà÷åñòâà, öåíà 20 ðóá. Íà÷èíàþùèì ï÷åëîâîäàì îêàæó ïîìîùü â ï÷åëîâîæäå-íèè áåñïëàòíî. Òåë.: 8-951-787-32-72, 260-80-41.

Знакомства Ãàëèíà, 55 ëåò, 161—80, ïîçíàêîìëþñü ñ ìóæ÷è-íîé 55—60 ëåò, ìîæíî äëÿ âñòðå÷. Òåë. 8-908-583-52-22.

Разное Íåìåöêèé ÿçûê ó îïûòíîãî ïðåïîäàâàòåëÿ âûñøåé êàòå-ãîðèè ñ ëþáîé öåëüþ. Òåë. 8-951-46-20-660, äî 21 ÷àñà. Êàìåíùèê. Êà÷åñòâåííî, áû-ñòðî âûïîëíèò ñòðîèòåëüíûå ðàáîòû. Òåë. 729-02-16, âå÷åð. Àäâîêàòû îáåñïå÷àò âûñî-êîïðîôåññèîíàëüíûé óðîâåíü ïðåäñòàâèòåëüñòâà è çàùèòû â îñîáî ñëîæíûõ óãîëîâíûõ è ãðàæäàíñêèõ ïðîöåññàõ, àðáèòðàæå, âîçâðàò äîëãîâ, íàñëåäñòâî. Òåë.: 259-76-95, 8-909-068-15-23. Îáð.: Ãàãà-ðèíà, 9, 2-é ýòàæ, îôèñ 40. Ìàññàæ äëÿ çäîðîâüÿ è êðàñîòû! Âûåçä, êàáèíåò íà óë. Ðîññèéñêîé, 51 (2-é ýò.). Áîëèò ñïèíà? Ñïåöïîÿñ íà ïîÿñíèöó. Îáó÷àþ ìàññàæó. Òåë. 8-90-8080-40-37.

Бананово-творожныйдесерт

Òâîðîã (îáåçæèðåííûé, æåëàòåëüíî ïàñòîîáðàç-íûé) — 300 ã, áàíàí (êðóï-íûå, ñïåëûå, ñëàäêèå); 2/3 — â êîðæèê, 4/3 — â íà÷èíêó) — 2 øò., ñìåòà-íà (10—15%) — 1/2 íå-áîëüøîãî ñòàêàí÷èêà, ìåä (æèäêèé) — 1 ñò.ë., õëîïüÿ îâñÿíûå — 1/3 ñòàêàíà, îòðóáè (ïøåíè÷íûå) — 1/6 ñòàêàíà, êîðèöà (íà êîí÷èêå íîæà), æåëàòèí (áåç ãîðêè) — 2 ÷.ë.

2/3 ïþðèðîâàííîãî áàíàíà äîáàâèòü ê îâñÿíûì õëîïüÿì, îòðóáÿì è êîðèöå, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.Ïðîìûòûé â êèïÿòêå èçþì äîáàâèòü ê áóäóùåìó êîð-æèêó, ñíîâà õîðîøî ïåðå-ìåøàòü.

 ôîðìó (äèàìåòðîì 21 ñì) ïîñòåëèòü êóëèíàð-íûé ïåðãàìåíò, ïîëîæèòü áàíàíîâî-îâñÿíóþ ìàññó, ðàâíîìåðíî óòðàìáîâàòü ëîæêîé. Âûïåêàòü ïðè òåì-ïåðàòóðå 200îÑ â òå÷åíèå 10 ìèíóò. Îáðàòèòå âíèìà-íèå: êðàÿ áóìàãè äîëæíû áûòü äîñòàòî÷íî äëèííûìè, ÷òîáû óäîáíåå áûëî èç-âëåêàòü âûïå÷åííóþ îñíîâó. Áóäüòå àêêóðàòíû: ãîòîâûé êîðæèê òîíêèé è ëîìêèé. Çàìî÷èòü æåëàòèí ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå. Íàáóõøèé æåëàòèí íàãðåòü, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ, äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ (ëó÷øå íà âîäÿíîé áàíå). Îñòóäèòü.

Íà÷èíêà: ïþðèðîâàííûé áàíàí, ñìåòàíà, òâîðîã, ìåä — âñå âçáèòü äî ãëàä-êîé îäíîðîäíîé ìàññû. Íà ýòîì ýòàïå îáÿçàòåëüíî

ïðîáóéòå íà âêóñ, âîçìîæ-íî, âàì áóäåò íåäîñòàòî÷íî ñëàäêî.Òîíêîé ñòðóéêîé âëèòü îñòûâøèé æåëàòèí â òâî-ðîæíóþ ìàññó ïðè íåïðå-ðûâíîì âçáèâàíèè ìèêñå-ðîì.

Ñáîðêà: â èñïîëüçî-âàííóþ ðàíåå ôîðìó ïî-ñòåëèòü ïèùåâóþ ïëåíêó (êðàÿ òàêæå äîëæíû áûòü äîñòàòî÷íî äëèííûìè), ïî-ìåñòèòü íà íåå îñòûâøèé êîðæèê. Âûëîæèòü íà÷èíêó, ðàçðîâíÿòü.Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ íà÷èíêè (íà íî÷ü èëè õîòÿ áû ÷àñà íà òðè). Ìîæíî ïî-êðûòü ãëàçóðüþ.

Плов«Озорник»

Ðèñ (êðóãëûé) — 2 ñòàê., ìîðêîâü (íåáîëüøàÿ) — 6 øò., ëàïøà (òîíêàÿ ïàóòèíêà) — 400 ã, ãðèáû (øàìïèíüîíû) — 400 ã, ëóê ðåï÷àòûé — 3 øò., ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (äëÿ îáæàðè-âàíèÿ) — 4—5 ñò.ë., ñïåöèè (äëÿ ïëîâà) — 3 ñò.ë.

Íà ñóõîé ñêîâîðîäå îáæàðèòü ïàóòèíêó, ïîñòî-ÿííî ïîìåøèâàÿ. Â äðóãîé ñêîâîðîäå îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ïîëóãîòîâíîñòè ëóê (ïî æåëàíèþ) è ìîðêîâü.

À òåì âðåìåíåì â êà-ñòðþëå óæå äîëæåí ãî-òîâèòüñÿ ðèñ. Äîáàâëÿåì ê íåìó ëàïøó, ìîðêîâü è ïðîäîëæàåì òóøèòü ïîä êðûøêîé.

Äîñòàåì çàìîðîæåííûå èëè ñâåæèå øàìïèíüîíû, æàðèì íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå è ÷åðåç 5 ìèíóò êëàäåì èõ â êàñòðþëþ ñ ïëîâîì. Âñå õîðîøî è

Êóðèöà (ôèëå) — 300 ã, àïåëüñèí — 0,5 øò., ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò., ÷åñ-íîê — 1 çóá., ãîð÷èöà — 2 ñò.ë., ñïåöèè, âèíî áåëîå ñóõîå — 1 ñò.ë.

Èç ïîëîâèíû àïåëüñèíà âûäàâèòü ñîê âðó÷íóþ, à îñòàëüíîå ïåðåìîëîòü íà áëåíäåðå èëè íàòåðåòü íà òåðêå. Íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ïîäæàðèòü ëóê (2 ìèíóòû), äîáàâèòü ðàç-äàâëåííûé çóá÷èê ÷åñíîêà (ïî âêóñó). Âëèòü àïåëü-ñèíîâûé ñîê è òóøèòü 1 ìèíóòó, çàòåì äîáàâèòü íàòåðòóþ öåäðó àïåëüñè-íà. Æàðèòü âñå âìåñòå ìèíóòû 2.

Äîáàâèòü ïîðåçàííîå íà êóáèêè êóðèíîå ôèëå. Òóøèòü ïîä çàêðûòîé êðûøêîé ìèíóò 5, çà-òåì ïîìåøàòü êóðî÷êó, äîáàâèòü ñïåöèè, ñîëü è ñíîâà òóøèòü ïîä êðûø-

Убираем пятна с посуды Äëÿ óäàëåíèÿ ïÿòåí ñ ôàðôîðîâîé ïîñóäû ïðîìîéòå åå òåïëîé âîäîé ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì íàøàòûð-íîãî ñïèðòà. Óñòîé÷èâûå ïÿò-íà ñ íîæåé è âèëîê óäàëÿþòñÿ ëèìîííûì ñîêîì. Äëÿ óäàëåíèÿ ïÿòåí îò ïðèãîðåâøåãî ìîëîêà çàëåéòå â êà-ñòðþëþ âîäó, äîáàâü-òå 2—3 ëîæêè ïèòüå-âîé ñîäû è ïðîêèïÿ-òèòå íåñêîëüêî ìèíóò. Çàòåì âûìîéòå. ×òîáû î÷èñòèòü ýìàëèðîâàííóþ åìêîñòü äëÿ âîäû îò îñàäêà, çàëåéòå â íåå ñîëåíóþ âîäó, äî-áàâèâ â íåå óêñóñ, è âûäåðæèòå íåñêîëüêî ÷àñîâ ×òîáû óäàëèòü ïî-òåìíåíèå ýìàëèðîâàí-íîé åìêîñòè, çàëåéòå åå ãîðÿ÷åé âîäîé, äîáàâèâ ñîäû (÷àé-íàÿ ëîæêà íà ñòàêàí). Âûäåðæèòå íåñêîëüêî ÷àñîâ, çàòåì ïðîòðèòå ñîëüþ è ïðîïîëîùèòå. Ñîõðàíèòü áëåñê ïîëèðîâàííîé ïîñóäû ìîæíî äîëãî, åñëè ïåðèîäè÷åñêè ÷èñòèòü åå ñïåöèàëüíûìè ïàñòàìè èëè çóáíûì ïîðîøêîì. Ïÿòíà íà ðóêàõ îò îâîùåé óäàëÿþò ñíà-÷àëà ïåìçîé, à çàòåì ñîêîì ëèìîíà. Ïîñëå ïðåáûâàíèÿ â äóõîâêå íà ïîñó-äå ìîãóò ïîÿâèòüñÿ êîðè÷íåâûå ïÿòíà, äëÿ èõ óñòðàíåíèÿ ïîñóäó íåñêîëüêî ðàç ÷èñòÿò ïîâàðåííîé ñîëüþ, â ïåðåðûâàõ ìåæäó ÷èñòêàìè íåîáõîäèìî îñóùåñòâëÿòü ïðîïî-ëàñêèâàíèå. Ñîñóäû ñ óçêèì ãîðëîì õîðîøî îò-ìûâàþòñÿ òîë÷åíîé ÿè÷íîé ñêîðëóïîé. Ïîòåìíåíèå ñ ìå-òàëëè÷åñêèõ êàñòðþëü óäàëÿåòñÿ êèïÿ÷åíèåì â íèõ î÷èñòêîâ îò êèñ-ëûõ ôðóêòîâ (ÿáëîê, ãðóø). Îñàäîê â âèäå ÷åðíîãî íàëåòà, îáðàçóþùèéñÿ íà ÷àéíèêàõ ïîñëå äëè-òåëüíîãî çàâàðèâàíèÿ è óõóäøàþùèé âêóñ ÷àÿ, óäàëÿþò ñëåäóþ-ùèì îáðàçîì.  ñà-ìîì ÷àéíèêå îñàäîê óäàëÿþò ïðè ïîìîùè òðÿïêè, ñìî÷åííîé â âîäå è ïèùåâîé ñîäå. Äëÿ óäàëåíèÿ îñàäêà èç íîñèêà â ÷àéíèê íàëèâàþò êèïÿòîê è íàñûïàþò òóäà ïèùåâóþ ñîäó (1 ÷àéíàÿ ëîæêà íà ñòàêàí). Çàòåì ÷àéíèê îñòàâëÿþò íà 2—3 ÷àñà, îáåðíóâ åãî 2—3 ðàçà ïîëî-òåíöåì. Ïîñëå ÷åãî òðåõêðàòíî ïðîìûâà-þò ãîðÿ÷åé âîäîé.

àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì, áóêâàëüíî ÷åðåç ïÿòü ìèíóò, âûêëþ÷àåì îãîíü è óêðûâà-åì ïëîâ òåïëûì ïîëîòåíöåì ìèíóò íà 15.

Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë äî-áàâëÿåì íåìíîãî êîðåéñêîé ìîðêîâè, çåëåíè.

Макароннаязапеканкас мясом

400 ã ìàêàðîí, 500 ã ìÿñíîãî ôàðøà, 1 ëóêîâè-öà, 1 íåáîëüøàÿ ìîðêîâü, 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà, 4 âå-òî÷êè ïåòðóøêè, 1 ÿéöî, 100 ã òåðòîãî ñûðà, 3 ñò.ë.

ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëü, ïåðåö.

Ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàòå-ðåòü íà òåðêå. Ëóê è ÷åñ-íîê î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü. Ïåòðóøêó âûìûòü, îáñóøèòü è èçìåëü÷èòü.

Ðàçîãðåòü â ñêîâîðîäå 2 ñò.ë. ìàñëà. Ïîëîæèòü ëóê è ìîðêîâü. Îáæàðèòü, ïî-ìåøèâàÿ, â òå÷åíèå 6 ìèí. Äîáàâèòü ÷åñíîê, ïåòðóøêó è ãîòîâèòü åùå 1 ìèí. Ñíÿòü ñ îãíÿ.

Äîáàâèòü îáæàðåííûå îâîùè â ôàðø, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì ïî âêóñó. Âçáèòü ÿéöî, âëèòü åãî â çà-ìåñî÷íîå áëþäî è åùå ðàç

âñå âûìåñèòü. êàñòðþëå âñêèïÿòèòü

ïîäñîëåííóþ âîäó, ïîëîæèòü ìàêàðîíû è îòâàðèòü èõ äî ïîëóãîòîâíîñòè. Îòáðîñèòü íà äóðøëàã.

 ïðÿìîóãîëüíóþ ôîð-ìó óëîæèòü 1/3 ìàêàðîí, çàòåì ïîëîâèíó ïîäãîòîâ-ëåííîãî ôàðøà. Ïðèñûïàòü 1/3 ñûðà. Âûëîæèòü åùå 1/3 ìàêàðîí è îñòàâøèéñÿ ôàðø, ïðèñûïàòü ïîëî-âèíîé îñòàâøåãîñÿ ñûðà. Ñâåðõó ïîëîæèòü îñòàâ-øèåñÿ ìàêàðîíû, ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ ñûðîì. Íà-êðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 190°Ñ äóõîâêó íà 30 ìèí.

êîé ìèíóò 5. ñàìîì êîíöå äîáàâèòü ãîð÷èöó, ìîæíî òàêæå ñó-õîå âèíî, õîðîøî ïåðåìå-

øàòü è ïîòîìèòü íà ïëèòå åùå íåñêîëüêî ìèíóò. Íà ãàðíèð áîëüøå âñåãî ïî-äîéäåò ðèñ.

Курица в пикантном соусе

«Óðîæàéíàÿ ãàçåòà» íå ïóáëèêóåò îáúÿâëåíèÿ:ïðîòèâîðå÷àùèå çàêîíàìñîäåðæàíèå êîòîðûõ ìîæåò ïîâðåäèòü ðåïóòàöèè ãàçåòûñ òðåáîâàíèåì ïðåäâàðèòåëüíîé îïëàòû óñëóãñ ïðåäëîæåíèÿìè ñîìíèòåëüíûõ ìåòîäèê, ïî÷òîâîé ðàáîòû íà äîìó è ò.ï. «èãðàìè»ñ òðåáîâàíèåì âûñëàòü êóïîíû áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé

íà îäíî áåñïëàòíîå ÷àñòíîå îáúÿâëåíèå. Îòïðàâèòü ïî àäðåñó: 454091, ã. ×åëÿáèíñê, óë. Ïóøêèíà, 12,

ðåäàêöèÿ «Óðîæàéíîé ãàçåòû»

Ñâåäåíèÿ äëÿ ðåäàêöèè (íå ïóáëèêóþòñÿ):Ô.È.Î.Àäðåñ, òåëåôîí

ÎÁÂÅÄÈÒÅ ÐÓÁÐÈÊÓ:Èç ñàäà â ñàäÊóïëþÏðîäàìÌåíÿþÇíàêîìñòâàÐàçíîå

Òåêñò îáúÿâëåíèÿ (äî 20 ñëîâ):

К У П О Н

Ïðèìå÷àíèå: îáúÿâëåíèÿ îäíîâðåìåííî ïóáëèêóþòñÿ â ãàçåòå «Òóìáà»

7 стр. 8—21 февраля 2012

урожайнаягазета

Кроссворд Житейские истории

Константин Ермаковabsite.ru

ÏÎ ÃÎÐÈÇÎÍÒÀËÈ:1. Îòâàæíûé ïîñòóïîê. 4. Ðîä æåëòîé êðàñêè. 11. Ñî-âîêóïíîñòü ñðåäñòâ, íåîá-õîäèìûõ äëÿ îòïîðà âðàãó. 12. Òîò, êòî ïðèíàäëåæèò ê íåïðèâèëåãèðîâàííûì ñëî-ÿì îáùåñòâà. 13.  ñòàðîå âðåìÿ: æåíñêàÿ êðåñòüÿí-ñêàÿ îäåæäà, ðîä ïëàòüÿ áåç ðóêàâîâ, íàäåâàåìàÿ ïîâåðõ ðóáàøêè ñ äëèííû-ìè ðóêàâàìè. 14. Ïàðóñíîå îäíîìà÷òîâîå ñïîðòèâíîå èëè ïðîãóëî÷íîå ñóäíî ñ ìàëîé îñàäêîé. 15. Ïðå-ìèÿ, ïðèñóæäàåìàÿ Àìå-ðèêàíñêîé êèíîàêàäåìèåé. 18. ×åëîâåê íååñòåñòâåííî ìàëåíüêîãî ðîñòà. 21. Ïî-ðûâ, ïûë. 22. Íåáîëüøîé ñîñóä ñ ôèòèëåì, íàïîë-íÿåìûé ìàñëîì è çàæèãàå-ìûé ïåðåä èêîíàìè. 24. Âûñîêàÿ îáóâü, îõâàòûâàþ-ùàÿ ãîëåíè. 25. Î÷êè áåç óøíûõ äóæåê. 26. Ïîâÿçêà òðåóãîëüíîé ôîðìû. 27. ×àñòü êîíå÷íîñòè ÷åëî-âåêà. 29. Áðàò ìóæà. 33. Ñî÷íûé ñúåäîáíûé ïëîä êàêèõ-íèáóäü äåðåâüåâ. 36. Ñìåøíîå èëè ÿçâèòåëüíîå âûðàæåíèå. 37. Ñîðò êîôå. 38. Ðóêîâîäñòâî, èíñòðóê-öèÿ. 39. Ñðåäíåå ñïåöèàëü-íîå ó÷åáíîå çàâåäåíèå. 40. Òî, ÷òî íàäî, æåëàòåëüíî îñóùåñòâèòü. 41. Îñóøêà çåìëè.

ÏÎ ÂÅÐÒÈÊÀËÈ:2. Âñïîìîãàòåëüíûé èíñòðóìåíò ïðè ìåòàë-ëîîáðàáîòêå. 3. Âçðûâ çàðÿäà â êàíàëå ñòâîëà îãíåñòðåëüíîãî îðóæèÿ, âûáðàñûâàþùèé ïóëþ, ñíàðÿä íà îïðåäåëåííóþ äàëüíîñòü. 5. Âîäíûé èñ-òî÷íèê, òåêóùèé èç çåìëè. 6. ×óäîâèùå. 7. Ìàññîâîå çðåëèùå â Èñïàíèè. 8. Àð-òèñò, îáúÿâëÿþùèé íîìåðà ïðîãðàììû êîíöåðòà. 9. Âîèí-îïîë÷åíåö â ñòàðîé Ðîññèè. 10. Êðóãëàÿ ïîä-ñòàâêà ïîä ëàìïó, öâåòî÷-íóþ âàçó. 16. Ó÷åáíîå ïî-ëóãîäèå â âûñøèõ ó÷åáíûõ çàâåäåíèÿõ. 17. Äëèííàÿ îõîòíè÷üÿ ïëåòü ñ êîðîò-êîé ðóêîÿòêîé. 18. Èäóùàÿ îò áåðåãà íèçêàÿ è óçêàÿ

ïîëîñà çåìëè. 19. Âîç-âðàùåíèå ýìèãðàíòîâ íà ðîäèíó ñ âîññòàíîâëåíè-åì â ïðàâàõ ãðàæäàíñòâà. 20. Ãðóïïà ñîîáùíèêîâ, îáúåäèíèâøèõñÿ äëÿ äî-ñòèæåíèÿ ñâîèõ öåëåé. 21. Ñòîðîíà ñâåòà. 23. Íå÷òî, îáñòîÿòåëüñòâî, ÿâëåíèå. 28. Êîëëåêòèâíàÿ ïðîñü-áà â ïèñüìåííîé ôîðìå. 30. Òåàòð, ñî÷åòàþùèé â ñâîèõ ïðåäñòàâëåíèÿõ ðàçíûå ïðîèçâåäåíèÿ ëåã-êèõ æàíðîâ. 31. Ñèñòåìà ôèçè÷åñêèõ óïðàæíåíèé. 32. Ïðîðèöàòåëü, ïðåä-ñêàçàòåëü áóäóùåãî. 33. Ñîåäèíèòåëüíàÿ ÷àñòü òðóá. 34. Îäíà èç ôîðì âèíû, çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî ïðåñòóïíèê ñîçíàåò îáùåñòâåííî îïàñíûé õàðàêòåð ñâîåãî äåéñòâèÿ. 35. Ìàòåðèàëüíûé ðåçóëü-òàò õîçÿéñòâåííîé äåÿòåëü-íîñòè.

Îòâåòû íà êðîññâîðä, îïóáëèêîâàííûé

â ïðîøëîì íîìåðåÏÎ ÃÎÐÈÇÎÍÒÀËÈ:

1. Íåìîòà. 6. Ñèãàðà. 9. Ìàññàæèñò. 10. Ñíîï. 11. Àðàï. 13. Òåëî. 14. Èîí. 15. Äþíà. 16. Àðêàí. 18. Ñèôîí. 21. Ðàéîí. 23. Àãåíò. 25. Òðóï. 28. Îðåë. 29. Ïîìàäêà. 30. Áîãèíÿ. 32. Ñòóäèÿ. 34. Áèíîêëü. 35. Ôàðàîí. 37. Îêàçèÿ. 39. Ãèìíàñò. 41. Áóðÿ. 42. Òàáó. 43. Ïÿòíî. 47. Ïîêàç. 50. Ðàìêà. 52. Ñåêòà. 54. Îáåä. 56. Ðîò. 57. Ïëîò. 58. Êåäð. 59. Ìåëü. 60. Òàáóðåòêà. 61. Ãîëîâà. 62. Íàñåñò.

ÏÎ ÂÅÐÒÈÊÀËÈ: 1. Íåêòàð. 2. Îêíî. 3. Àìïèð. 4. Èñòèíà. 5. Äæèíñû. 6. Ñòàäî. 7. Ãðàä. 8. Àòëàíò. 10. Ñëîé. 12. Ïþðå. 16. Àí-òîí. 17. Êðóï. 19. Ôóðà. 20. Íàëåò. 22. Àííîòàöèÿ. 24. Íåâèäèìêà. 26. Ïîëèöèÿ. 27. Æàðîâíÿ. 28. Îêóëèñò. 31. Èâà. 33. Óõà. 36. Îòáîð. 38. Êðóïà. 39. Ãðîì. 40. Òàíê. 43. Ïðîáåã. 44. Òðåê. 45. Áàðñóê. 46. ßñòðåá. 48. Êèëü. 49. Çàòàêò. 51. Àîðòà. 53. Òóìàí. 55. Äåïî. 57. Ïëþñ.

Óþòíî óñòðîèëñÿ çà ñòîëîì â áå-ñåäêå. Äîëãî ãëÿäåë íà ÷èñòûé ëèñò áóìàãè. Íå ïèñàëîñü. Ñ òðóäîì âûäà-âèë èç ñåáÿ ïåðâóþ ñòðî÷êó. Áóêâû, ðàñòàëêèâàÿ äðóã äðóãà, âûñòðîèëèñü â íåðîâíûé õîðîâîä. Îòëîæèë ðó÷êó, òóïî âãëÿäûâàÿñü â íàïèñàííîå. Ïðèëåòåëà ìóõà. Äîëãî ïîëçàëà ïî ëèñòó áóìàãè. Ñëåâà íàïðàâî, ñïðàâà íàëåâî. Çàòåì ãðîìêî õìûêíóëà è, íåäîâîëüíî ãóäÿ, óëåòåëà. Äà, ïðè-äåòñÿ âñå ïåðåïèñûâàòü.

***Ïðèøåë êî ìíå êðàñíûé îò çëîáû

îäíîñåëü÷àíèí: «Òû ìíå åðóíäó ïðîäàë, à íå âèíîãðàä. ß åãî ñòàë âòûêàòü, è êîðíè âñå îòâàëèëèñü». Ïîïûòàëñÿ åìó îáúÿñíèòü, ÷òî âèíî-ãðàä íå âòûêàþò è äàæå íå âûðàùè-âàþò, íî — âçðàùèâàþò è äàëåå íå óõàæèâàþò, à — ïåñòóþò. Áåñïîëåç-íî. Ñãðåá îäíîñåëü÷àíèí ïÿòåðíåé äðóãîé ñàæåíåö è óøåë âîñâîÿñè. Îïÿòü âòûêàòü.

***Ïðèåõàëè ñ ïðîâåðêîé ýëåêòðèêè

èç ðàéöåíòðà. Íè÷åãî ïðåäîñóäè-òåëüíîãî íå íàøëè. Ñîáðàëèñü áûëî óåçæàòü, íî ìîÿ õëåáîñîëüíàÿ ñóïðó-ãà ïðèãëàñèëà èõ çà ñòîë. Çàêóñèòü ÷åì Áîã ïîñëàë. Ñåëè. Ïîñëå òðåòüåé ðþìêè íà÷àëè æàëîâàòüñÿ äðóã äðóãó íà òî, ÷òî óæ áîëüíî èçîáðåòàòåëüíî ñåëüñêèå æèòåëè âîðóþò ýëåêòðîýíåð-ãèþ. È íèêàê íå ïîéìàòü èõ çà ýòèì çàíÿòèåì, òàê êàê âîðóþò õèòðî — èñ-ïîëüçóÿ çàêîí Êèðõãîôà. À òàê êàê ÿ â ýòîò ìîìåíò ñòàâèë íà ñòîë ìèñêó ñ êâàøåíîé êàïóñòîé, ñïðîñèëè ó ìåíÿ: «Çàêîí Êèðõãîôà çíàåøü?»

À êàê æå? Ñóììà òîêîâ â çàìêíóòîé öåïè ðàâíà íóëþ. ×åòûðå ïàðû ãëàç â ïîëíîì èçóìëåíèè óñòàâèëèñü íà ìåíÿ. À ÿ ÷òî? Çíàé íàøèõ! Äåðåâåíñêèõ!

***Ïåðâîãî ñåíòÿáðÿ â íàøå ñåëî

îæèäàëñÿ ïðèåçä ãóáåðíàòîðà.  ÷åñòü ýòîãî ýïîõàëüíîãî ñîáûòèÿ ïî-ëîæèëè àñôàëüò. Îò òðàññû äî äåò-ñêîãî äîìà — êîíå÷íîé öåëè âèçèòà. Ñåé÷àñ âñåì ñåëîì ìå÷òàåì î òîì, ÷òîáû ãóáåðíàòîð çàãëÿíóë ê íàì â êàæäûé äîì. Óæ íàéäåì ÷åì óãîñòèòü äîðîãîãî ãîñòÿ.

***Íàñòîÿùèé ìóæ÷èíà äîëæåí

âûðàñòèòü ñûíà, ïîñòðîèòü äîì, ïîñàäèòü äåðåâî. À åñëè âûðàñòèë äî÷ü, ñäåëàë ðåìîíò â äîìå, ïî-ñàäèë âèíîãðàä — ýòî ðàâíîöåííàÿ çàìåíà?

***Êîëþ÷èé âåòåðîê, ïîñêóëèâàÿ,

ïðîñèëñÿ êî ìíå ïîä øàðô ïîãðåòü-ñÿ. Èç ïðîõóäèâøåãîñÿ ñâèíöîâîãî íåáà ïàäàëè îäèíîêèå ñíåæèíêè. Óêîëîâøèñü î ìîþ íåáðèòîñòü, ðàíåíî ïëàíèðîâàëè âíèç è çàòåì îáðå÷åííî õðóñòåëè ïîä íîãàìè. Ñåðûå äåðåâåíñêèå èçáû ïðèñåëè ïîä òÿæåñòüþ ñíåãà. Ïå÷íûå òðó-áû íàäåëè íà ñåáÿ áåëåñûå øàïêè äûìà. Îãðîìíûå êèïåííî-áåëûå ñó-ãðîáû ïîääåðæèâàëè ÷åðíûå ïüÿíûå çàáîðû.

Äîëãî äóìàë: ïî÷åìó çèìîé ïðè-ðîäà îáõîäèòñÿ â îñíîâíîì îäíîé áåëîé êðàñêîé? Íåîæèäàííî îñåíè-ëî: ýòî îíà ïðåäâàðèòåëüíî ãðóíòóåò ñâîè õîëñòû. À çàòåì âåñíîé ùåäðî íàêëàäûâàåò íà íèõ øèðîêèå ìàçêè çåëåíîãî, êðàñíîãî, ñèíåãî! Ïîòîì ñ âîñòîðãîì ñìåøèâàåò ýòè êðàñêè è ïåðåìåøèâàåò. È ýòó ñìåñü âçáèâàåò!

***Óáåäèëñÿ â ïîëüçå ìóëü÷èðîâà-

íèÿ. Ïîïðîñèë ñîñåäåé íå âûâî-çèòü âûðâàííóþ òðàâó íà ñâàëêó, à îñòàâëÿòü ìíå. Óäèâèëèñü, íî íà÷àëè îñòàâëÿòü. Çàòåì âîçíèêëè âîïðîñû. Äàë îäíîé èç ñîñåäîê õîðîøóþ êíèãó ïî ñàäîâîäñòâó. ×åðåç òðè äíÿ îíà åå âåðíóëà è ñðàçèëà ìåíÿ âîïðî-ñîì: «À òû íå ìîã áû ìîè ñîðíÿêè íàçàä îòäàòü?».

***Ïåðâûé ðàç â æèçíè ïðèãîòîâèë

óæèí. Ñïðîñèë ó æåíû:— Âêóñíî?— Âêóñíî!— Âêóñíî-âêóñíî?— Âêóñíî-âêóñíî-âêóñíî!È ÿ îáìÿê.

***Äâà ãðà÷à òùåòíî ïûòàëèñü îòî-

ðâàòü îò çåìëè âàëÿâøèéñÿ òàì óâå-ñèñòûé ñóê. Òðåòèé ãðà÷ ïðûãàë ÷óòü ïîîäàëü, ãîðòàííî ïîäàâàÿ ñîâåòû. Íó âñå êàê ó ëþäåé!

***Áðîñèë êóðèòü. Æåíà çàìåòèëà ýòî

íà òðåòèé äåíü. Îöåíèëà. Îáðàäîâà-ëàñü. Ïîäñ÷èòàëà, ñêîëüêî äåíåã áóäåò ñýêîíîìëåíî çà ìåñÿö. Íà ýòè äåíüãè êóïèëà îáîè. Âîò ñåé÷àñ èõ è êëåþ.

***Ïîçâîíèë ÿ ïî ñàäîâûì äåëàì

ãåíåðàëó â îòñòàâêå òîâàðèùó N. Ïî-ëó÷èëîñü ñëåäóþùåå:

Ãåíåðàë: «Àëëî!»ß: «Çäðàâñòâóéòå! ß ìîãó ïîãîâî-

ðèòü ñ òîâàðèùåì N?»Ãåíåðàë (áåçàïåëëÿöèîííî): «Ôà-

ìèëèÿ, çâàíèå, äîëæíîñòü?»È ÿ íà÷èíàþ äîêëàäûâàòü, ëèøü

÷åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ âñïîìèíàÿ, ÷òî ÿ óæå òðèäöàòü ëåò êàê ãðàæäàí-ñêèé ÷åëîâåê.

***Íå çà ãîðàìè âåñíà. È îïÿòü íàñ

íà÷íóò îáìàíûâàòü íåäîáðîñîâåñò-íûå ïðîäàâöû ñàæåíöåâ. Èíòåðåñíî, à êàê äàâíî íàñ äóðÿò? Ïåðå÷èòûâàÿ ñâîåãî ëþáèìîãî ïèñàòåëÿ Î'Ãåíðè, â ðàññêàçå «Êòî âûøå?» íàòêíóë-ñÿ íà ñëåäóþùåå. Öèòèðóþ: «¾âñÿ áåäà áûëà â òîì, ÷òî èõ äåðåâüÿ íå õîòåëè ñîîòâåòñòâîâàòü òåì íàä-ïèñÿì, êîòîðûå áûëè íà÷åðòàíû íà ïðèâÿçàííûõ ê íèì äîùå÷êàõ. Áîëüøèíñòâî èç íèõ îêàçàëèñü ãðóøåé-äè÷êîì è òåðíîâíèêîì, íî áûëè è ëèïû, è íåáîëüøèå äóáêè. Åäèíñòâåííîå äåðåâî, êîòîðîå ñóëè-ëî ïðèíåñòè õîòü êàêîé-íèáóäü ïëîä, áûë ìîëîäîé âèðãèíñêèé òîïîëåê, íà êîòîðîì âûðîñëî õîðîøåå îñèíîå ãíåçäî è ïîëîâèíà ñòàðîãî ëèô÷è-êà». Ðàññêàç âûøåë â ñâåò àæ â 1908 ãîäó. Ïîèñêè ïðîäîëæàþ.

***Îäíàæäû ÿ ïàäàë â ãëóáîêóþ

ñòóäåí÷åñêóþ ôèíàíñîâóþ ïðîïàñòü. Êîå-êàê íàñêðåá äåíüãè íà áèëåò è äàë ðîäñòâåííèêàì òåëåãðàììó òàêîãî ñîäåðæàíèÿ: «Ïÿòîãî øåñòîé ñåäü-ìîé». Ðàñøèôðîâàòü òåëåãðàììó óäà-ëîñü òîëüêî áàáóøêå. Îíà è âñòðåòèëà ìåíÿ, ïðèåõàâøåãî ïÿòîãî ÷èñëà íà ïîåçäå íîìåð øåñòü â ñåäüìîì âàãî-íå. Ñ òåõ ïîð è ïîëþáèë âñå êðàòêîå è ëàêîíè÷íîå. ×òî çðÿ áóìàãó ìàðàòü?

Современнаязимняя сказка

Òðè ñòóäåíòêè ñèäåëè çà êðó-ãëûì ñòîëîì â êîìíàòå îáùåæèòèÿ. Æàðåíàÿ êàðòîøêà áûëà ñúåäåíà, ÷àé âûïèò. Ìîë÷àëè. Îò ñêóêè ðåøèëè ïîãàäàòü. Íî íà ÷åì? Êàðò íåò, êîôå çàêîí÷èëñÿ äâà äíÿ íàçàä. ×åðíåíü-êàÿ, ãëÿíóâ â òåìíîå îñåííåå îêíî, ñêàçàëà: «Åñëè â òå÷åíèå ïîëó÷àñà ïîéäåò äîæäü, òî ÿ â ýòîì ãîäó âûéäó çàìóæ çà ìèëëèîíåðà». Áëîíäèíêà íàøëàñü íå ñðàçó: «À åñëè â òå÷åíèå ïîëó÷àñà äîæäü íå ïîéäåò, òîãäà ÿ âûéäó çàìóæ çà áîãàòîãî». Ðûæåíüêàÿ ïðîìîë÷àëà. Âñå òðîå ïðèñòàëüíî âãëÿäûâàëèñü â ìóòíîå ñòåêëî, ÷åðåç êîòîðîå òðóäíî áûëî ÷òî-ëèáî ðàç-ãëÿäåòü. Ïðîøëî ïîë÷àñà. Ðûæåíü-êàÿ ñêàçàëà, ÷òî ïîéäåò íà óëèöó è ïîñìîòðèò. Âåðíóëàñü, çàãàäî÷íî óëûáàÿñü. Íà åå ëàäîøêå òàÿëà ñíå-

æèíêà. Îãðîìíàÿ, ñëîâíî âûðåçàííàÿ èç áóìàãè¾

Под марш МендельсонаÎãðîìíûé çàë áðàêîñî÷åòàíèé.

Ñîëíå÷íûå çàé÷èêè âåñåëî ñêà÷óò ïî ïàðêåòó, ïî çåðêàëüíûì ñòåíàì. Ïðî-èãðûâàòåëü æóåò ïëàñòèíêó ñ ìàðøåì Ìåíäåëüñîíà. Àâãóñò. Æàðà. Íååñòå-ñòâåííî ðîâíî ñòîÿò æåíèõ è íåâå-ñòà. ×óòü ïîîäàëü — ìíîãî÷èñëåííûå ðîäñòâåííèêè, óòèðàþùèå óêðàäêîé êòî ñëåçû ðàäîñòè, êòî ñëåçû ïå÷à-ëè. Äóøíî. ß, ñâèäåòåëü ñî ñòîðîíû æåíèõà, òîëüêî è äóìàþ î òîì, ÷òîáû ïîñêîðåå âñå çàêîí÷èëîñü.

È âîò, íàêîíåö, æåíèõ è íåâåñòà îáìåíèâàþòñÿ êîëüöàìè è çâó÷àò òîðæåñòâåííûå ñëîâà ïûøíîòåëîé ïðåäñòàâèòåëüíèöû çàãñà: «Ìîëî-äîæåíû, ïîçäðàâüòå äðóã äðóãà!» Áëåäíûé îò âîëíåíèÿ æåíèõ ïîâî-ðà÷èâàåò ãîëîâó â ìîþ ñòîðîíó.  ãëàçàõ íåìîé âîïðîñ, íàä êîòîðûì áèëñÿ â ñâîå âðåìÿ ×åðíûøåâñêèé: «×òî äåëàòü?». Äî ñèõ ïîð íå ïîéìó, ïî÷åìó ó ìåíÿ âûðâàëîñü: «Ðóêó ïîæ-ìè!» È æåíèõ, ïîâåðèâ ìîåìó îïûòó ñâàäüáû-ðàçâîäà, ïîâîðà÷èâàåòñÿ ê íåâåñòå, áåðåò åå ïðàâóþ ðóêó â ñâîþ è íà÷èíàåò ýíåðãè÷íî òðÿñòè.

Óâèäåâ îêðóãëèâøèåñÿ ãëàçà íå-âåñòû, ïîíÿâ, ÷òî äåëàåò ÷òî-òî íå òàê, âíîâü ïîâîðà÷èâàåòñÿ êî ìíå. Ñëûøà íàðàñòàþùèé õîõîòîê, ÿ èäó äî êîíöà: «À îñòàëüíûõ?» Æåíèõ, îñòàâèâ â ïîêîå ðóêó íåâåñòû, íà÷è-íàåò îáõîäèòü âñåõ ïðèñóòñòâóþùèõ ñ ðóêîïîæàòèÿìè, ïðèãîâàðèâàÿ: «Ïî-çäðàâëÿþ! Ïîçäðàâëÿþ!» Íå çàáûë è ìíå áëàãîäàðíî ðóêó ïîòðÿñòè.

Ïåðâîé íå âûäåðæàëà íåâåñòà. Îéêíóëà è ïðûñíóëà â áóêåò. Ðàáîò-íèöà çàãñà, óïàâ íà ñòóë, íåïðèëè÷íî õðþêíóëà è çàáàðàáàíèëà êóëàêàìè ïî ñòîëó. Ñòîÿâøèé íà íåì ãðàôèí óïàë, ñäåëàâ ïîä ñîáîé ëóæó. Ïóñòûå ñòà-êàíû, ïðèêëåèâøèñü äðóã ê äðóãó, çà-òàíöåâàëè ëàìáàäó. Íà âåñåëüå â çàë ñòàëè çàãëÿäûâàòü äðóãèå ñâàäåáíûå ïàðû, îæèäàþùèå ñâîåé î÷åðåäè. Óçíàâ â ÷åì äåëî, ïðèñîåäèíÿëèñü ê îáùåìó âåñåëüþ. Ðèíóâøåãîñÿ áûëî íà ìåíÿ æåíèõà îñòàíîâèëà äîðîäíàÿ æåíùèíà, ñòàâøàÿ åãî òåùåé. Ñêàçàâ, ÷òî äàâíî òàê õîðîøî íå ñìåÿëàñü, çàêðûëà ìåíÿ ñâîèìè ôîðìàìè.

Áëèæå ê íî÷è æåíèõ, èçðÿäíî íàêëþêàâøèéñÿ, ìåíÿ ïðîñòèë. Íî êàæäûå äåñÿòü ìèíóò êðè÷àë ñåáå: «Ãîðüêî!» è öåëîâàë âêîíåö îáåññè-ëèâøóþ íåâåñòó, äîêàçûâàÿ âñåì, ÷òî óìååò ýòî äåëàòü.

×åðåç íåäåëþ íà äðóãîé óæå ñâàäüáå ÿ áûë ñâèäåòåëåì ñî ñòî-ðîíû óæå äðóãîãî æåíèõà. È âñå òà æå ðàáîòíèöà çàãñà â îïðåäåëåííûé ìîìåíò îçâó÷èëà òó æå ñòàíäàðòíóþ ôðàçó: «Ìîëîäîæåíû, ïîçäðàâü-òå äðóã äðóãà!». Âäðóã îñòàíîâèëà âçãëÿä íà ìíå. Óçíàëà. È òóò æå ñ óëûáêîé äîáàâèëà: «Ïîçäðàâüòå ïî-öåëóåì!». Âîò òàê ÿ íåâîëüíî âíåñ â ðèòóàë áðàêîñî÷åòàíèÿ íåêîòîðûå èçìåíåíèÿ.

Àëåêñåé ÍÅÌÛÒÎÂÏîêðîâêà Îðåíáóðãñêîé îáëàñòè

Знай наших! Деревенских!

Фот

о с

сайт

а be

stof

russ

ia.ru

рекл

ама

Çà ñîäåðæàíèå ðåêëàìíûõ îáúÿâëåíèé ðåäàêöèÿ îòâåòñòâåííîñòè íå íåñåò

Ãëàâíûé ðåäàêòîð Á.Í. Êèðøèí.Øåô-ðåäàêòîð Î.Ï. Ñòðèæîâà.

Òèðàæ 2966 Ïå÷àòü îôñåòíàÿ Îáúåì 2 ïå÷àòíûõ ëèñòà Îòïå÷àòàíà â ÎÎÎ «Òèïîãðàôèÿ «Ïàðèòåò», 454081, ×åëÿáèíñê, óë. Ãåðîåâ Òàíêîãðàäà, 20 Çàêàç 153 Ïðè âîñïðîèçâåäåíèè â ïå÷àòíîì, ýëåêòðîííîì èëè èíîì âèäå ññûëêà íà «Óðîæàéíóþ ãàçåòó» îáÿçàòåëüíà Öåíà ñâîáîäíàÿ.

Ó÷ðåäèòåëü è èçäàòåëü — ÇÀÎ «×Ð-Ìåíåäæåð».Ãàçåòà çàðåãèñòðèðîâàíà Ôåäåðàëüíîé ñëóæáîé ïî íàäçîðó çà ñîáëþäåíèåì çàêîíîäàòåëüñòâà â ñôåðå ìàññîâûõ êîììóíèêàöèé è îõðàíå êóëüòóðíîãî íàñëåäèÿ.Ðåã. íîìåð ÏÈ ¹ 77-18386 îò 27.09.04.Àäðåñ ðåäàêöèè: 454091, ã. ×åëÿáèíñê,óë. Ïóøêèíà, 12, 2-é ýòàæ.Ýëåêòðîííàÿ ïî÷òà: sadovod@chelrabochy.ru.

Òåëåôîíû: ðåäàêöèÿ 263-58-84; ôàêñ 263-21-54,ðåêëàìíîå àãåíòñòâî 263-75-83, 265-04-36,263-75-38, 263-07-54, 263-65-11, 263-35-04. Ïîäïèñíîé èíäåêñ 54616

Ïðèåì ðåêëàìû è ÷àñòíûõ îáúÿâëåíèé âåäóò ïî÷òîâûå îòäåëåíèÿ âñåõ ãîðîäîâ è ðàéîíîâ ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè.

8 cтр. 8—21 февраля 2012