Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 1
Havdagen, Hav i sentrum
Litteraturhuset, Oslo, 11. oktober 2011
Torgeir Edvardsen
Havet som matfat i globalt perspektiv
SINTEF Fiskeri og havbruk AS
• Verdensbefolkningen
• Verdens matproduksjon
• Landarealer er begrenset
• Knapphet på ferskvann
• Verdensmarkedsts mat og fiskepriser går opp
• Europeisk produksjon og fangst av fisk
• EU-produksjon og fangst av fisk
2
Bakgrunn
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 3
Global promærproduksjon og matvaretilgjengelihet
total bioproduction contribution to food
supply
terrestrial
marine
98 %
2 % (fisheries + aquaculture)
Fra: Field et al. (1998); Duarte et al. (2009)
SINTEF Fiskeri og havbruk AS
• Introdukasjon; bilde av jorda????
4
"Sea fishing is free, because it is impossible to exhaust the wealth of the sea"
Hugo Grotius(1609). Mare Liberum. Elzevir, Lodewijk.
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 5
Havets produksjon
0
20
40
60
80
100
120
140
160
1950 1960 1970 1980 1990 2000
Mill
ions
Chart Title
Total capture Brackishwater Freshwater MarineKilde: FAO, FishStatJ
Fangst
Oppdrett
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 6
Havet som matfat i globalt perspektiv
WHO anbefaler at vi spiser 450 gram marin mat per uke (WHO 2003, CNRS 2007)
Implikasjon: Duarte,C.M et al. Will the oceans help feed humanity.2009. Bioscience. Vol.59 No.11
Innen 2050 vil vi trenge 231 MT marine produkter pr år Nesten det dobbelte av hva vi har i dag…….
Hvordan kan vi sikre marin mat for den økte verdens-befolkning?
SINTEF Fiskeri og havbruk AS
Ja, hovedsaklig – men også fiskeri!
7
"Veksten må komme fra akvakultur"
SINTEF Fiskeri og havbruk AS
• Bedre forvaltning
• Fiske riktigere – unngå utkast
• Kunstige rev / oppstømsområder
• Lavere trofisk nivå
• …….
8
Større fangstuttak vha:
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 9
Utkast
0
2
4
6
8
10
12
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Mill
ions
European Union (27 countries) Discards
Kilde: Eurostat; CFP; kalkulasjoner: SINTEF
Catches in all fishing regions - Tonnes live weight
16 658 624
Fisker vi riktig kan havet gi et langt større matfat!
SINTEF Fiskeri og havbruk AS
Akvakultur
10
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 11
Utviklingen
WORLD SALMON PRODUCTION
SINTEF Fiskeri og havbruk AS
• Areal
• Fór (nye kilder)
• Miljømessige aspekter
• Markedsutvikling, sporbarhet
• Politiske og offentlige oppfatninger
• …..
• Hvordan kan teknologi bidra?
Hva er begrensningene?
SINTEF Fiskeri og havbruk AS
• Forbedring av eksisterende teknologi – Skalaeffektivitet – Offshore havbruk – Senkbare strukturer (under eufotisk sone, unngå algevekst og
sykloner) • Integrert havbruk
13
Ny teknologi kan åpne nye områder for produksjon
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 14
Integrated Multi-Trophic Aquaculture
Intensive fed aquaculture (salmon) Filtering species
culture (mussels)
“Photosynthetic aquaculture” (seaweed)
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 15
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 16
S a l m o n
Mussels Mussels Mussels
Seaweeds Seaweeds
Source: T. Chopin, New Brunswick , Canada
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 17
Development of mariculture in
Sungo Bay
8 km
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 18
Fór – en kritisk beskrankning
• Fiskemel og olje – 1 mill metrisk tonn fiskeolje – 3-5 mill metrisk tonn fiskemel
• Trash fish – 5-6 million metric tonn – Bærekraftig? (kan brukes som menneskemat direkte)
• Vegetabile kilder (soya mel protein) • Fangste på lavere nivå i matkjeden (copeoder) • Produksjon av bioprotein / biolipider; Konvertering av naturgass • Alger ( micro/macro) • Veksling av karnivore til omnivore/herbivore
SINTEF Fiskeri og havbruk AS 19
Konklusjon
• Økt akvakulturproduksjon fordrer • Teknologisk utvikling • Tilgjengelig areal • Fór (nye kilder må utvikles) • ……..
• Økt uttak av fisk fra havene avhenger av • Bedre forvaltning • Fiske riktigere – unngå utkast • Kunstige rev / oppstrømsområder • …….
SINTEF Fiskeri og havbruk AS
Mange takk til
• Karl A. Almås
• Vegar Johansen
• Patrick Sorgeloos
for lån av bilder og hjelp til utarbeidelsen av denne presentasjonen.
20
Takk for oppmerksomheten! Torgeir Edvardsen
SINTEF Fiskeri og havbruk AS
Teknologi for et bedre samfunn
21