i-ASiA Magazine

�

i-ASiA ฉบบท 21 “Oriental Supermarket” เพอตอนรบเทศกาลปใหมจน i-ASiA พามาทำความรจกกบเพอนใหมคณ André Cheong ผบรหาร New Loon Moon Supermarket หนงในซปเปอรมารเกตชนนำอนดบตนๆ ของ ไชนาทาวน ลอนดอน ทนมหลากหลายผลตภณฑของเอเชยใหเลอกซอโดยเฉพาะผลตภณฑสนคาไทย สนคาทบางครงไมนกวาจะหาซ อได ในตางแดนกม วางจำหนายทน ตามมาดวย บทสมภาษณ คณมายด - สสวรา เลอเลศไทยานภาพ และคณหลยส - สดา ฤกษโชคด พนกงานดแลและบรการลกคา ทมโอกาสไดรวมงานกบ คณ André ในคอลมน iReport และ ขาดไมไดคอการพบปะพดคยถงนานาทศนะของลกคาชาวไทย ทนยมมาจบจายใชสอยทNewLoonMoonSupermarket เปนประจำในคอลมน iGo Supermarket ตามตดมาดวยวธทำขนมจาก “สม” ผลไมแหงโชคลาภของชาวจน เพอฉลองตรษจน แบบฝรง “Crème Brûlée a l’Orange” สตรเดดเฉพาะชาว i-ASiAรบรองความอรอยกบคอลมนiLove Cooking นอกจากนแลวไฮไลทของ i-ASiA ฉบบนคอบทสมภาษณพเศษ คณธเนศวร เพชรสวรรณ ทานผอำนวยการการทองเทยวแหงประเทศไทย ประจำกรงลอนดอน กบโครงการ Miss Amazing Thailand Presenters ประจำป 2010 กอนทจะเดนทางกลบไปยงประเทศไทยเพอดำรงตำแหนงผอำนวยการกองยโรปตะวนออกและแอฟรกาใต ในเดอนกมภาพนธน และบทสมภาษณพ เศษ คณบรรจงจตต องศสงห อครราชทต ฝายพาณชย สำนกงานการสงเสรมการคาระหวางประเทศ ประจำกรงลอนดอน ถงแนวโนมธรกจการคาในป 2010 ระหวางประเทศไทยกบองกฤษ i-ASiA ฉบบท 21 อายครบรอบปท 2 อดแนนดวยเนอหา ตลอดระยะเวลา2ปเตมทนตยสาร i-ASiAไดอยเคยงคและใหบรการรบใชชมนมชนชาวไทย ยเค หลากหลายเรองราว ทนำเสนอ ความสข รอยยม เสยงหวเราะ ความรกฉนพนอง ผองเพอน... ในป 2010 ทางนตยสาร i-ASiA มการปรบปรง การวางแผงจากรายเดอน เปนรายสองเดอน โดยจะวางแผง ในเดอน กมภาพนธ เมษายน มถนายน สงหาคม ตลาคม และธนวาคม เพอพฒนาปรบปรงโครงสรางของนตยสารใหดยงขน และอยเคยงคกบชมนมชนชาวไทยยเคตอไป ผอานสามารถตดตามการอพเดทขาวสารของ i-ASiAแหลงรวบรวมความเคลอนไหวของสงคมคนไทย ยเค สดใหม ทกวนในรปแบบออนไลนไดทwww.i-asiamag.com

กลภทร แซเตง

Photographer:BusakolBorvornchettanuwat

Web:http://dsign6.multiply.com

Model:ChanapaDachapanya

Location:Thailand

�

ISSUE21JANUARY-FEBUARY2010

CONTENTS

Photographer:BusakolBorvornchettanuwat

Web:http://dsign6.multiply.com

Model:ChanapaDachapanya

Location:Thailand

C O V E R S T O R Y 38 iREPORT NewLoonMoon

ซปเปอรมารเกตขวญใจคนไทย

43 iREPORT คณหลยส-สดาฤกษโชคด

44 iREPORT คณมายด-สสวราเลอเลศไทยานภาพ

46 iGO SUPERMARKET นานาทศนะNewLoonMoon

48 iARTIST OrientalSupermarket

50 iLOVE COOKING ChineseNewYearFruit

L I F E S T Y L E 34 iHOROSCOPE ดวงชะตาราศ

ระหวางวนท1-28กมภาพนธ2552

52 iCOLUMN เรองสน“โศกนาฏกรรมรกแหงศตวรรษท 21” (2)

โดยชาตวฒบณยรกษ

54 iCOLUMN นยาย“เคหวตถ” นก (1)

โดยอนสรณตปยานนท

57 iCOLUMN องประวตศาสตร

ในรชสมยพระพระบาทสมเดจพระพทธเลศหลานภาลย

มราษฎรเผาตวตาย

โดยกฤษดาเมองไชย

2624

�

N E W S 10 iSPEAK OUT LOUD! ประชาสมพนธ

32 iTALKS Whatpeoplearetalkingaroundtown

P E O P L E 12 iSOCIETY CharityNight2009@ThePrincessThaiRestaurant

14 iSOCIETY FinanceMinisteroftheYear2010–GlobalandAsia-Pacific

16 iSOCIETY TheRoyalThaiArmedForces

18 iSOCIETY 13ปBurstingBuds

19 iSOCIETY Thasigamol&SompongWedding

20 iSOCIETY MissAmazingThailandPresenters2010

22 iSOCIETY Destinations-TheHoliday&TravelShow

ณLondon,EarlsCourt

24 iHIGHLIGHT โครงการMissAmazingThailandPresenters

26 iHIGHLIGHT ธเนศวรเพชรสวรรณลาไปแตไมไดลาจาก

28 iHIGHLIGHT บรรจงจตตองศสงห

3828

5043

54

44

48

�

PRESIDENT Capt.Sa-adSobsartrasornกปตนสอาดศบศาตราศรFOUNDER Capt.TanapatBunyarakกปตนธนภทรบณยรกษEDITORKulaphatSaetengกลภทรแซเตงEXECUTIVE WRITER ChartKobjitti,ChartvutBunyarak,AnusornTipayanon,KrisadaMuangchai,JaranYoungyune,PanlopSamsi,AkeAkkee,ชาตกอบจตต,ชาตวฒบณยรกษ,อนสรณตปยานนท,กฤษดาเมองไชย,จรญยงยน,พลลภสามส,เอกอคคCONTRIBUTORMarisaIntrawong,RonagornSornlerts,PennyJirayuwattana,NuchanartChansorn,AnuganaKittisoonthorn,Adisorn Tunwattanasayree, Chatchai Kaorobrat, Droungrat Surakul,RatchadaLimpothong,RatreeKhunkongmeeมารษาอนทวงค,รณกรสอนเลส,เพญณจรายวฒนา,นชนารถจนทรศร,องคณากตตสนทร,อดศรตนวฒนเสร,ชชชยเคารพรตน,ดวงรตนสระกล,รชดาลมโพธทอง,ราตรขนคงมPHOTOGRAPHERKanittAmaralikhit,NunthichaWongamornchai,SarawuthMingkhwanคณตอมราลขต,นนทชาวงศอมรชย,สราวธมงขวญGRAPHIC DESIGNERArtichartAuppalakul,PawitbhornChaiyasajja,AreejitraModetadอตชาตอปละกล,ภวษยพรไชยสจ,อารจตรโหมดตาดEXECUTIVE ACCOUNTParintornBunyarakปรนทรบณยรกษMEDIAWorawutSuranarakunวรวฒสระนรากลADVERTISING SALE MARKETINGChuyotAmaralikhitชยศอมราลขตINTERNATIONAL CONTRIBUTORTeenartSatrabhayaธนาถสาตราภยLAW CONSULTANTPitthayaPichayasujja,BrindaBunyarakพทยาพชญสจจา,บรนดาบณยรกษADMINISTRATIVE ASSISTANT ChalailatSupprachaชลยรตนทรพยประชาOWNERI-ASIALtd.LONDONUKReg.No.06456425เจาของบรษทไอเอเซยจำกดลอนดอนยเคจดทะเบยนเลขท06456425THAILAND OFFICE 180Ladpraw124Bangkok10310Thailand180ลาดพราว124กรงเทพฯ10310Tel:+6629341058-9Fax:+6625396974Mobile:+66(0)842163666,+66(0)814877711ENGLAND OFFICE 1JutlandRd.LondonE138JH,UKMOBILE+44(0)7984181464,+44(0)7947215335Web:www.i-asiamag.comEmail :[email protected]

สมครสมาชก 1 ป รบฟรi-ASiABag1ใบ

สมครสมาชก 1 ป (6 ฉบบ) 20 GBP

ชอ/สกล .....................................................................................

ทอย .....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

เบอรตดตอ.....................................................................................

อเมล .....................................................................................

ตวแลกเงนเชคธนาคาร

สงจายI-ASIALtd.

สงไปยง1JutlandRd.LondonE138JH

คำแนะนำ .....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

สอบถามขอมลเพมเตมทฝายประชาสมพนธ+44(0)7984181464

หรออเมล[email protected]

�

10

iSPEAK OUT LOUD! อานขาวประชาสมพนธออนไลนไดทwww.i-asiamag.comกดi-ASiABlogหรอฝากขาวประชาสมพนธไดท[email protected]

February - December ฟรคอรส Basic English for Beginner and Life in the UK สำหรบ24ชวโมง4สปดาหระหวางเวลา9.00-16.00น.

คอรสแรกเรมวนท21กมภาพนธ2010

Tel.08712003441

[email protected]

14 February 2010 เปดบรการตลาดนดคนไทยในยเค ทตลาดแมกมเอง ยาน Fulham, London Tel.07956388902หรอ07719744661

Web.www.muaygroup.co.uk

26 February 2010 ประชมสมมนาเกยวกบทนการเรยนภาษาองฤกษ และตนทนหลกสตรอนๆ แกผประกอบการไทยในลอนดอน ณ สถานทตไทยประจำกรงลอนดอน Tel.08712003441

Web.www.edupluscic.org

28 February 2010 ทวรฉงฉบกบเจหมวย “ทวรทำบญไหวพระวดสงฆทาน เบอรมงแฮม” พรอมซอทดนถวายวด Tel.02073413599

Web.www.muaygroup.co

รวมทำบญตกบาตร วนมาฆบชา ณวดพทธปทป วมเบลดน กรงลอนดอน Tel.02089461357

Web.www.watthai.org.uk

04 April 2010 ทอดผาปาสามคคและรวมทำบญตกบาตรพระสงฆ 9 รป ประจำปวดพทธาราม 2553 ณ Blake Hall Sport Club, Blake Hall Rd. Wanstead, London E11 3QX Tel.02085302111

11 April 2010 รวมทำบญตกบาตร วนปใหมไทย ณ วดพทธปทป วมเบลดน กรงลอนดอน Tel.02089461357

Web.www.watthai.org.uk

12

iSOCIETY อานขาวประชาสมพนธออนไลน ชมรปภาพออนไลน ไดท www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรอฝากขาวประชาสมพนธไดท [email protected] อานขาวประชาสมพนธออนไลน ชมรปภาพออนไลน ไดท www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรอฝากขาวประชาสมพนธไดท [email protected]

Charity Night 2009 @ The Princess Thai Restaurant Photo :: Kulaphat Saeteng

รานอาหาร The Princess Thai Restaurant ยาน Earl’s Court

บรหารงานโดยคณจด จดงาน Charity Night ประจำป 2009

ปลายเดอนธนวามคม 2009 เพอเปนตวแทนชาวไทยในสหราช-

อาณาจกร หารายไดเพอสมทบทนชวยเหลอผปวยตดเชอ HIV / AIDS

ทวดพระบาทนำพ จงหวดลพบร ประเทศไทย

บรรยากาศในงานอบอวลไปดวยความสนกสนาน เสยงหวเราะ

รอยยม และความอบอนของผจดงานทสงมอบใหผมาเยอน ทำให

แขกทกคนรสกเปนกนเอง สสนของคำคนคอการเดนแฟชนโชว

รองเพลง Lip Sync และการเตนประกอบเพลงไทยและสากล

จาก Lady Boy ทงชาวไทยและชาวตางชาต

ผจดงาน

David, Nuttapol

นก Mango Tree

ทมสงห

ปาจด

ตะ 101 เวย, อ.เนงนอย

The Princess Team

อานขาวประชาสมพนธออนไลน ชมรปภาพออนไลน ไดท www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรอฝากขาวประชาสมพนธไดท [email protected]

13

อานขาวประชาสมพนธออนไลน ชมรปภาพออนไลน ไดท www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรอฝากขาวประชาสมพนธไดท [email protected] iSOCIETY อานขาวประชาสมพนธออนไลน ชมรปภาพออนไลน ไดท www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรอฝากขาวประชาสมพนธไดท [email protected]

พธกรคนสวย

Andre New Loon Moon

Fashion Designer

เลยงอาหารคำ

14

iSOCIETY อานขาวประชาสมพนธออนไลน ชมรปภาพออนไลน ไดท www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรอฝากขาวประชาสมพนธไดท [email protected]

Finance Minister of the Year 2010 – Global and Asia-Pacific Photo : Chuyot Amaralikhit

นตยสาร The Banker นตยสารชนนำของประเทศองกฤษ

คดเลอกใหนายกรณ จาตกวณช รฐมนตรวาการกระทรวง

การคลง เปน “ร ฐมนตรคล ง โลก ป 2010” และ

“รฐมนตรคลง เอเชยแหงป 2010” โดยคดเลอกจาก

รฐมนตรคล งในประเทศตางๆ ท ว โลก 5 ภมภาค

ไดแก อเมรกา ยโรป เอเชย แอฟรกา และตะวนออกกลาง

โดยมพธมอบรางวลดงกลาว ณ สถานทตไทย กรงลอนดอน

เมอคำวนท 7 มกราคม ทผานมา

หนวยงานราชการ

กรณ จาตกวณช รบมอบเกยรตบตร


16


The Royal Thai Armed Forces Photo : Kulaphat / Chuyot

วนกองทพไทย ประจำป 2010 จดขน

ณ สถานทตไทย ประจำกรงลอนดอน เมอ

กลางเดอนมกราคมทผานมา เพอระลกถง

สมเดจพระนเรศวรมหาราชในวนททรงกระทำ

ยทธหตถกบพระมหาอปราชาของพมา โดยม

น.อ. ธระยทธ นอบนอม น.ร., น.อ. มกราชย

บชาชาต และ พ.อ. พงศเทพ แกวไชโย

รวมเปนเจาภาพจดงานเลยงรบรอง

น.อ. ธระยทธ น.ร. (ซาย) น.อ. มกราชย (กลาง) พ.อ. พงศเทพ (ขวา) พรอมดวยภรยา

น.อ. ธระยทธ น.ร. และ คณวภาดา นอบนอม

พ.อ. พงศเทพ และ คณนชนาถ แกวไชโย น.อ. มกราชย และ คณเกศน บชาชาต


17


18


13 ป Bursting Buds Photo : Sacha

เมอปลายป 2009 คณรสรนทร แฮรส หรอคณจอ แหงรานดอกไม

Bursting Buds ยาน Holland Park ทำบญเลยงพระ ฉลอง Bursting

Buds เปดใหบรการพนองชาวไทยและชาวตางชาตครบรอบปท 13

ราน Bursting Buds รบบรการรบจดดอกในเทศกาลตางๆ ทงใน

และนอกสถานท ดขอมลเพมเตมไดท www.burstingbuds.com

Bursting Buds Team

คณรสรนทร บชาพระ

ดอกไมนานาชนด


19


Thasigamol & Sompong Wedding Photo : Aey

พธจดทะเบยนสมรสระหวาง ธศกมล จตรกษา และ สมพงศ

นอยผา ณ Kingston Register Office, Norbiton เมอปลาย

เดอนมกราคม 2010 หลงพธจดทะเบยนสมรสเสรจสน คบาว

สาวพรอมดวยญาตสนทมตรสหาย รวมรบประทานอาหาร

กลางวนและอาหารคำ ณ รานอาหาร Ayudha Thai

Restaurant, Surrey

คบาวสาวและญาต

20


Miss Amazing Thailand Presenters 2010 Photo : Sacha

เมอกลางเดอนธนวาคม 2009 ทมไทยแลนด ประกอบดวย สถานทตไทย

ทหาร 3 เหลาทพ การทองเทยวแหงประเทศไทย กรมสงเสรมการสงออก

และกระทรวงการคลง ประจำกรงลอนดอน รวมสมภาษณสาวงาม

ผเขารอบ 10 คนสดทายจากผสมครจำนวน 60 คน ทเขารวมโครงการ

Miss Amazing Thailand ครงท 1 ประจำป 2010 เพอมาเปนตวแทน

ชาวไทยในสหราชอาณาจกร ประชาสมพนธและเปนกระบอกเสยงในการ

เผยแพรวฒนธรรม ขนบธรรมเนยมประเพณไทย ครวไทยสครวโลก

สงเสรมธรกจดานการบรการสปาไทย ใหชาวตางชาตเปนทรจกแพรหลาย

มากยงขน และเชญชวนใหชาวตางชาตเดนทางไปเทยวยงประเทศไทย

ภายใตคอนเซปต Amazing Thailand Amazing Value ภายใต

การนำของทาน ผอ. การทองเทยวแหงประเทศไทย คณธเนศวร เพชร-

สวรรณ

รอบเดนแฟชน - Season Changes -

คณเสก G Heaven เออเฟอเสอผา

คณธเนศวร แนะนำโครงการ

ทมไทยแลนด และ 10 สาวงาม หองสมภาษณ


22


Destinations - The Holiday & Travel Show ณ London, Earls Court

ระหวางวนท

4-7 กมภาพนธ

Photo : Sacha

Amazing Thailand Card Fan การบนไทย

โชวศลประไทย

ครตมและคณะ

บธ ททท. ธเนศวร เพชรสวรรณ, วรภา องคศรสรรพ, ศรปกรณ เชยวสมทร

Blue Elephant

WestEast Travel

Singha Beer

TAT Team

วว Miss Amazing Thailand


5 Miss Amazing Thailand Presenters 2010

เมย - พชร นพวชรพนธ สถานศกษา - Brunel University London รจกโครงการนจากเพอนสนทททำงานอยทรานสปา Sabai LeeLa คะ รสกดใจและภาคภมใจมากทจะไดมโอกาสรวมทำงานกบการทองเทยวแหงประเทศไทยประจำกรงลอนดอนและหนวยงานภาครฐ ในการเปนกระบอกเสยงประชาสมพนธประเทศไทย นอกจากจะไดประสบการณจากองคกรตางๆแลว ยงไดเปดโลกทศน และทำใหรจกคนในสายงานตางๆเพมมากขนอกดวย

ฝาย - บณฑรกา นชานนท สถานศกษา - Mayfair School of English ไดยนขาวเกยวกบการรบสมคร AmazingThailand Presenter จากการประชาสมพนธของ การทองเทยวแหงประเทศไทย ประจำกรงลอนดอนทรานชารโต 6 คะ รสกตนเตนทไดรบคดเลอก การทำงานในครงนจำเปนทจะตองปรบตวใหทนกบขาวสารของประเทศไทยในดาน การทองเทยว การพาณชย ขนบธรรมเนยม ประเพณ ศลปะวฒนธรรมไทย ใหมากขน เพอทจะไดมความแมนยำในการประชาสมพนธ และทำใหชาวตางชาตรสกมนใจในประเทศไทยเพมมากขน... จะตงใจทำงานใหดทสดเพราะโอกาสแบบนไมไดมขนบอยครง และมคนจำนวนไมมากทไดมโอกาสแบบน

ซนน - เมธปยา พลายสวรรณ ซน สถานศกษา - Rochaupton University ทราบขาวโครงการนจากเพอนๆรสกตนเตนและดใจทจะไดมสวนชวยโปรโมทประเทศไทยในดานตางๆ รวมถงสถานททองเทยวในประเทศไทยดวยถาจะใหยกตวอยางสถานททองเทยวสำหรบชาวตางชาตทหลงใหลในเสนหแหงทะเลไทย อยากแนะนำใหไป “หาดละไม เกาะสมย” คนสวนมากไมคอยรจกแตทซนนแนะนำเพราะวาเปนคนพนเพของเกาะสมยคะ มนใจวา “หาดละไม” จะทำใหใครอกหลายๆคน ทไดมโอกาสไปเยอน “หาดละไม” สกครง จะทำใหไมมวนลมเลอนความเปนธรรมชาตทงดงามของทะเลเลยคะ...คดวาการทไดรวมงานกบททท.ในครงนจะทำใหเปนคนกลาแสดงเพมออกมากขน

คนหาทตวฒนธรรมเพอเปนตวแทนชาวไทยในสหราชอาณาจกร เผยแพรภาพลกษณและสงเสรมการทองเทยวไทยกบโครงการ Amazing ThailandPresenters ครงท 1 ประจำป 2010 โดยแกนนำของ คณธเนศวร เพชรสวรรณ ผอำนวยการการทองเทยวแหงประเทศไทย ประจำสหราชอาณาจกรและไอรแลนด ทมาของโครงการ Miss Amazing Thailand Presenters “การเผยแพรภาพลกษณและสง เสรมการทองเท ยวไทยนน เปนหนาทของคนไทยทกคน ไมใชเพยงแคหนวยงาน ททท. โจทยมอยวา จะทำยงไงใหชาวไทยทไมไดอยในสายงานเขามาเปนสวนรวมและมบทบาทในการเปนกระบอกเสยงประชาสมพนธประเทศไทย

24

iHIGHLIGHT Text/Photo::KulaphatSaeteng

โครงการMiss Amazing Thailand

Presenters

กฟ - สรชล สถตรเสถยร สถานศกษา - Imperial College London ทราบขาวโครงการ Amazing ThailandPresenter จากเพอนๆ คะ รสกภาคภมใจทไดเปนสวนหนงของโครงการน นอกจากจะไดเปนตวแทนชาวไทยในสหราชอาณาจกร เชญชวนใหชาวตางชาตเดนทางไปยงประเทศไทย เพอสงเสรมเศรษฐกจไทยแลว สำหรบตวเองยงเปนการเปดโลกกวาง สรางเสรมประสบการณดานการทำงานในกลมคนหมมากเพมขนอกดวย และทสำคญทสดประสบการณตางๆทจะไดรบคอใบเบกทางทดสำหรบหนาทการงานในอนาคตคะ

วว - กชรตน วมกตานนท สถานศกษา - University of Wales Institutes Cardiff (LSC) มาองกฤษไดประมาณ 8 เดอนแลว ทราบขาวโครงการนจากคณตม รานชารโต 6 รสกภาคภมใจทไดเปนหนงในตวแทนของพนองชาวไทยทมาอยตางแดน เปนกระบอกเสยงในการประชาสมพนธประเทศไทยของเราเปนทรจกกนอยางแพรหลายในตางประเทศเพมมากขน เพราะประเทศไทยยงคงมเสนหและความนาหลงใหลใหคนหาในอกหลายๆดาน และสามารถนำเสนอการทองเทยวในมมมองทแปลกใหม ใหชาวตางชาตไดรจกและมโอกาสไดสมผสคะ

แคท - คทฑลยา กตตสาระ สถานศกษา - Kingston University ทราบขาวโครงการ Amazing Thailand Presenterจากพททำงาน ททท. ประจำกรงลอนดอน รสกปลาบปลมใจท ได เปนตวเทนของชาวไทย ย เคประชาสมพนธประเทศไทย สวนตวแลวถงแมจะเกดทน เรยนทน และโตทน แตกคลกคลอยกบคนไทยและความเปนไทยอยตลอดเวลา เรยนภาษาไทยดนตรไทย รวมถงนาฎศลปไทยครงนมโอกาสไดเผยแพรวฒนธรรมไทย ดวยการเปนกระบอกเสยงประชาสมพนธประเทศไทย ถอวาเปนโอกาสทดและทาทายมากประสบการณอก1ปตอจากนจะทำใหโลกทศนกวางขน ชวยสงเสรม พฒนาบคลกและการวางตวในสงคมคะ

“ทาง ททท. จงเปดรบสมครหญงไทยอายระหวาง 20-25 ป ทมบคคลก หนาตา มารยาท สตปญญา ปฎภาณไหวพรบด เขารวมโครงการ Miss Amazing Thailand Presenters โดยการเปดรบสมคร ตงแตเดอนธนวามคม2009 “จากผเขาสมครจำนวนกวา 60 คน เหลอ คดเหลอ 10 คน เพอทำการสมภาษณโดยทมไทยแลนดประกอบดวยสถานเอกอครราชทตไทย ทหาร 3 เหลาทพ การทองเทยวแหงประเทศไทย กรมสงเสรม การสงออกแหงประเทศไทย และกระทรวงการคลง เพอคดเลอกเพยง 5 สาวงามผมากดวยความร ความสามารถมาเปนตวแทนพนองชาวไทย เผยแพรศลปะวฒนธรรม ขนบธรรมเนยมประเพณไทย ครวไทยสครวโลกสงเสรมการทองเทยว นำเสนอการบรการในดานตางๆ และเชญชวน ชาวตางชาตเดนทางไปทองเทยวยงประเทศไทย” ผทไดรบเลอก “Miss Amazing Thailand Presenters จะตองเขาฝกอบรมและเรยนรเกยวกบการทองเทยวไทย การเงน การปกครอง ขนบธรรมเนยมวฒนธรรม และการคาระหวางประเทศ กบหนวยงานราชการไทยตางๆ เพอเพมทกษะความร ใหแตกฉาน สามารถปฎบตหนาท ไดครบถวน

และไมขาดตกบกพรอง “ผไดรบคดเลอกจะตองปฎบตหนาท ทำงานกบ ททท. และ หนวยงานราชการอยางใกลชดตลอดระยะเวลา 1 ปเตม หลงจากทไดรบตำแหนง อาทเชน ในงานโปรโมทผลตภณฑและสงเสรมสนคาไทย ณ หาง Harrods ในเดอนพฤษภาคม งาน Thailand at Trafalgar เดอนมถนายน งาน Flower Show ธม Sala Lim Nam ณ HamptonCourtPalaceและอกหลายๆงานทกำลงจะเกดขนในยเค “หลงจากดำรงตำแหนง Miss Amazing Thailand Presentersครบ 1 ป สำนกงานการทองเทยวแหงประเทศไทย ประจำกรงลอนดอน จะทำการออกจดหมายรบรองใบผานงานให” Miss Amazing Thailand Presenters ครงตอไป “สำหรบผทสนใจเขารวมโครงการ Miss Amazing ThailandPresenters ครงท 2 ประจำป 2011 ทางหนวยงาน ททท. จะทำการเปด รบสมครอกครงในชวยเดอนตลาคม 2010… รายละเอยดสามารถตดตาม ไดในนตยสาร i-ASiA หรอสอบถามไดทตกการทองเทยวแหงประเทศไทยประจำกรงลอนดอนหรอwww.tourismthailand.co.uk”

Amazing Thailand Presenter 2010 Miss Photogenic

25

26

iHIGHLIGHT Text/Photo::KulaphatSaeteng

พนองชาวไทย ยเค นอยคนนกทจะพดวาไมคนคนตา คณธเนศวร เพชรสวรรณ ผอำนวยการสำนกงานการทองเทยวแหงประเทศไทย ประจำสหราชอาณาจกรและไอรแลนด ในระยะเวลา 4 ปเตมทผานมา กบผลงานหลากหลายชนทสรรคสรางเพอสงเสรมภาพลกษณ ประชาสมพนธ และกระตนธรกจการทองเทยวของประเทศไทย กอนคณธเนศวร เพชรสวรรณ จะเดนทางกลบไปดำรงตำแหนง ผอำนวย-การกองยโรปตะวนออกและเซาทแอฟรกา ยงประเทศไทยในเดอนกมภาพนธน นตยสาร i-ASiA ไดมโอกาสพดคยถงประสบการณทำงาน ความสข ความรสก ภาพความทรงจำ และความประทบใจตางๆ ของคณธเนศวร ตลอดเวลาท ดำรงตำแหนงทน “ระยะเวลา 4 ปเตมกบการทำงาน อยากจะแสดงคำขอบคณใหกบ 3 ชมชนใหญๆ 1. ชมชนคนไทย กลม Thai UK Golf กลมรานอาหารไทยทวสหราชอาณาจกร สถานบรการสปา และชมนมชนชาวไทยในเขตตางๆ ทวสหราชอาณาจกร ทไดมสวนรวมในการเปนตวแทนชาวไทยเพอเปนกระบอกเสยงในการประชาสมพนธสงเสรมการทองเทยวไทยในดานตางๆ ใหกบประเทศไทยของเราเปนอยางด 2. หนวยงานราชการของไทยทกๆ หนวยงานในทมประเทศไทยทให การสนบสนนทกกจกรรมของททท.เปนอยางดมาโดยตลอด 3 . ส อมวลชนไทยทกแขนงในย เค ททำหนาท ช วยกนเผยแพรประชาสมพนธ และเปนตวกลางในการกระจายขาวสารตางๆ ถงพนองชาวไทย ทอาศยอยทวทกสารทศในสหราชอาณาจกรและไอรแลนด” โครงการทประทบใจ “CHIC by Thailand ทกๆ ป ตงแตป 2006 - 2008 คอการนำเสนอ มมมองใหมของประเทศไทย ในดานความทนสมย เพอเปลยนภาพลกษณใน แนวลบทเคยมในสายตาชาวตางประเทศ และเสรมสรางความมนใจใหกบ ชาวตางชาต ซงโครงการ CHIC by Thailand กไดรบผลการตอบรบเปนอยางดจากบรษทการทองเทยวในประเทศองกฤษ “ในป 2009 ททท. นำเสนอประเทศไทยภายใตคอนเซปต AmazingThailand Amazing Value ในรปแบบการทองเทยวทคมคา โดยพลกโฉมตลาดBorough Market เปนกลายเปน Thailand - Street Food Style ซงกไดรบ ความสนใจจากชาวตางชาตไมแพโครงการCHICbyThailand “รวมถงโครงการAmazingThailandCardบตรแสดงสทธสวนลดพเศษตางๆ ใหกบชาวตางชาต และชาวไทยทถอพาสปอรตองกฤษ เวลาเดนทางไปยงประเทศไทย ทเปดตวไปเมอปลายป 2008 และนตยสาร i-ASiA ฉบบท 9 กได

ธเนศวร เพชรสวรรณ ลาไปแตไมไดลาจาก

พดถงโครงการนดวย... ตงแตเรมโครงการ ตอนน AmazingThai land Card มสมาชกฐานลกคาในประเทศองกฤษกวา 20,000คนแลวโดยการรบบตรทตกททท.ในงานออกบธตางๆและจดทะเบยนสมาชกออนไลน ภายในป 2010 Amazing ThailandCardจะขยายตวไปยงปารสโรมอตาลเยอรมนและดไบ” คณธเนศวร เพชรสวรรณ ทงทาย “เวลา 4 ป นนผานไปอยางรวดเรวเหลอเกน …สนกทไดทำงาน และทำงานกสนก... การจากไปคราวนเปนเพยงแคคำบอกลา แตไมไดลาจาก เพราะตำแหนงผอำนวยการกองยโรปตะวนออกกลางและเซาทแอฟรกานนจะตองมการเดนทางตลอด ผมจะมโอกาสกลบมาเยยมชาวไทย ยเคและผอานi-ASiAเดอนมถนายนในงานThailandatTrafalgarและอกครงในงาน WTM - World Travel Market เดอนพฤศจกายนนแนนอนครบ”

27

BoroughMarket

CHICThailand

Amazing Thailand Taxi

Amazing Thailand Card

Thailand Tourism Meeting

Thailand OnceinaLifeTime

WorldTravelMarket

WorldTravelMarket

TasteofThailandatTasteofLondon

TasteofThailandatTasteofLondon

WorldTravelMarket

ThaiatTrafalgarSquare

GuardianAwardThailand

HamptonCourtFloatingMarket

28

iHIGHLIGHT Text : DEP, Photo : i-ASiA

คณบรรจงจตต องศสงห อครราชทต ฝายการพาณชย สำนกงานการสงเสรมการคาระหวางประเทศ ประจำกรงลอนดอน ฝาก i-ASiA Magazine ถงพนองชาวไทยในสหราชอาณาจกร ผประกอบธรกจไทยในตางแดนดวยมมมองและโอกาสทางการคาและการใหบรการ

บรรจงจตต องศสงห ตลาดสหราชอาณาจกร และโอกาสทางการคาททาทาย

ตลาดสหราชอาณาจกรเปนตลาดใหญ

และมความสำคญลำดบตนๆ ในสหภาพยโรป

โดยเปนคคาลำดบ 2 ของไทย และหากพจารณา

จากการสงออกของไทยแลว สหราชอาณาจกร

เปนตลาดสงออกลำดบ 1 ของไทยในชวง 5 ปท

ผานมา มลคาการคาและการสงออกมายงสหราช

อาณาจกรเพมขนมาโดยตลอด โดยมมลคาการ

สงออกเฉลยประมาณ 3,550 ลานเหรยญสหรฐฯ

ยกเวนในป 2552 ซงเปนปทประเทศคคาสำคญ

ของไทย รวมทงสหราชอาณาจกรตองเผชญกบ

ปญหาวกฤตดานสถาบนการเงน ทำใหทงมลคา

การคาระหวางกนและการสงออกมมลคาลดลง ม

มลคาการคารวม 5,004.45 ลานเหรยญสหรฐฯ

โดยเปนการสงออก 3,237.10 ลานเหรยญ

สหรฐฯ หรอลดลงกวาปกอนหนารอยละ 18.45

ขณะทการนำเขามมลคา 1,767.35 ลานเหรยญ

สหรฐฯ ทำใหฝายไทยได เปรยบดลการคา

1,469.74 ลานเหรยญสหรฐฯ

จากการท ไดประจำการในฐานะอคร

ราชทต (ฝายการพาณชย) สำนกงานสงเสรมการ

คาระหวางประเทศ ณ กรงลอนดอน สหราช

อาณาจกรในชวงระยะเวลาประมาณ 2 ปครง ได

29

เหนถงลทางการขยายการคาระหวางกนไดอกมาก ปจจยสนบสนนหลกใน

การสรางโอกาสใหแกฝายไทย ไดแก ชาวองกฤษตางรจกประเทศไทย

สนคาและธรกจบรการหลายชนดผานการเดนทางทองเทยว ซงในแตละปม

นกทองเทยวเดนทางไปประเทศไทยไมตำกวา 700,000 คน ธรกจราน

อาหารไทย อาหารไทยไดรบความนยมตดอนดบ 1 ใน 5 ของอาหาร

ประเภท authentic cuisine โดยปจจบนมจำนวนรานอาหารไทยเกอบ

1,700 แหงในสหราชอาณาจกร สนคาประเภทอาหาร เครองปรง วตถดบ

ผกและผลไมสดของไทย สามารถหาซอไดงายจากทงซเปอรมาเกตชนนำ

ของสหราชอาณาจกรและรานขายสนคาอาหารประเภท Oriental Food

นอกจากนน ผลตภณฑสปา ธรกจสปา และนวดแผนไทยกไดรบความนยม

เนองจากมความโดดเดนดานเอกลกษณและการผสมผสานเขากบภมปญญา

ทองถน นอกจากนน ปจจยทสำคญอกประการหนงกคอ ชมชนธรกจไทยใน

สหราชอาณาจกรมความเขมแขง และใหความรวมมอกบหนวยงานของภาค

รฐอยางเตมท โดยนกธรกจไทยสวนใหญ นอกจากจะเปนผประกอบการราน

อาหารไทยกวา 1,700 แหงแลว ยงมนกธรกจของไทยในอกหลายสาขามา

เปดดำเนนการใน สหราชอาณาจกรในหลากหลายรปแบ อาท การรวมทน

การเปดสาขา และตงตวแทน ในสาขาธรกจโรงแรม ธรกจคาสงและซปเปอร

มาเกต บรษทผลตอาหาร เบยรและไวน เฟอรนเจอร และผลตภณฑสปา

ปจจยเกอหนนดงกลาวขางตน เปนจดเดนและเปนโอกาสททำให

สนคาและบรการของไทย สามารถขยาย/เพมสวนแบงตลาดไดอก ไมวา จะ

เปนอาหารทกชนด ผกและผลไมสด ขาว สนคาเกษตรอนทรย อญมณและ

เครองประดบ เสอผา รถยนตและชนสวนยานยนต ผลตภณฑพลาสตก

ของใชและของตกแตงบานทมดไซน สนคาเพอสขภาพ รวมไปถงธรกจ

บรการทมศกยภาพ ไดแก ธรกจรานอาหาร ธรกจ software & animation

และธรกจบรการการพมพ ธรกจสปาและนวดแผนไทย

บทบาทและกจกรรมของสำนกงานสงเสรมการคา ระหวาประเทศ ณ กรงลอนดอน สำนกงานฯ ในฐานะหนวยงานภาครฐสงกดกระทรวงพาณชย

มบทบาทและภาระกจดานอำนวยความสะดวกทางธรกจและขยาย

ชองทางการคาใหแกนกธรกจไทย โดยมแนวทางดำเนนการ ดงน

- มงขยายสวนแบงการตลาดสงออกในตลาดระดบกลางบนใหมาก

ขน: กลมสนคาอาหาร กลมแฟชน อาท อญมณและเครอง

ประดบทมดไซน เสอผา ของตกแตงบานและของใชภายในบาน

เฟอรนเจอร และผลตภณฑสปา และเชอมโยงการตลาดเปน

cluster ในอตสาหกรรมทเกอกน

- การสงเสรมใหมการรวมทน: นำความกาวหนาทางเทคโนโลยของ

สหราชอาณาจกรมาตอยอดกระบวนการผลต อาท อตสาหกรรม

Harrods

30

ยานยนต คอมพวเตอรและชนสวน ธรกจบรการการพมพ ธรกจ

Software & Animation

- เชอมโยงควบคไปกบภาคการทองเทยว: โดยเนนการดำเนนการ

แบบ cluster ระหวางสนคาและบรการทเกยวเนองกนและ

เชอมโยงไปยงภาคการทองเทยว อาท ธรกจรานอาหาร ธรกจ

สขภาพและความงาม ธรกจการศกษา ธรกจสปา

- บมเพาะความสมพนธกบภาคธรกจของสหราชอาณาจกร: โดย

เฉพาะระดบเมองธรกจทสำคญ เพอใหเกดการสรางเครอขาย/จบ

คทางธรกจระหวางภาคธรกจชนนำของทงสองประเทศ

- การเผยแพรขอมลการคาทเปนประโยชนตอการดำเนนธรกจ โดย

เฉพาะการศกษาเชงลกรายอตสาหกรรม/ธรกจบรการ และ

ถายทอดความร ความเขาใจกฎระเบยบทางการคาของ EU ใหแก

ภาคเอกชน ตลอดจนการเตอนภยทางการคา

กจกรรมสนบสนนการคาและการตลาดสำหรบสนคา และธรกจบรการไทย อาท

1. การจดกจกรรมสงเสรมการคา การสำรวจ ตดตาม และวเคราะห

ขอมลการคา โดยเฉพาะในกลมสนคาอาหาร กลมสนคาแฟชน และธรกจ

บรการทยงมลทางขยายตลาดไดอกมาก อาท การขยายตลาดอาหารฮาลาล

กฎระเบยบและตลาดนำเขาขาวอนทรย

1.2 การจดกจกรรมสงเสรมการตลาดรวมกบผประกอบการไทยและ

สหราชอาณาจกร อาท

- การเขารวมงานแสดงสนคาในตางประเทศ โดยประสานการ

เขารวมงานของนกธรกจไทย และนดหมายทางการคาใหแก

ผประกอบการไทยในงานแสดงสนคาทสหราชอาณาจกร อาท

งาน London Food & Drink ณ เมอง Birmingham และ

งานแสดงสนคา 100% Design ณ กรงลอนดอน (ก.ย.)

- การจดกจกรรมสงเสรมการขายสนคา อาท การสงเสรมอาหาร

ไทย ผกและผลไมสด รวมกบหางซปเปอรมาเกตชนนำ อาท

TESCO , Wing Yip การสงเสรมการขายสนคาทแบรนดของ

ตนเองรวมกบหาง Harrods

- การประชาสมพนธสนคาอาหารและธรกจรานอาหารไทยใน

งานเทศกาลแสดงสนคาทองถน อาท งานเทศกาลอาหาร

Taste of London และ Taste of Dublin งาน Royal Show

ณ เมอง Warwick

1.3 การสนบสนนใหบรษทไทยเปดดำเนนธรกจเพมเตมในสหราช

อาณาจกร และจดกจกรรมสนบสนนธรกจไทยทเปดดำเนนการในสหราช

อาณาจกรอยแลว

1.4 การสรางเครอขายทางธรกจใหแกผประกอบการไทย อาท จด

คณะผแทนการคาเดนทางไปเยยมชมงานแสดงสนคาในประเทศไทย อาท

งานแสดงสนคาอญมณและเครองประดบ (ต.ค. และ ก.พ.) งานแสดงสนคา

อาหาร (พ.ค.) และการจดนดหมายทางธรกจระหวางนกธรกจไทยและ

สหราชอาณาจกร

1.5 การจดประชมสมมนาดานการคา อาท Thai EU Business

Council (UK Chapter) ใน โดยกระทรวงพาณชย นำคณะนกธรกจจาก

ไทยมาแนะนำการจดตง Thai EU Business Council และเชญชวนให

ภาคเอกชนของทงไทยและสหราชอาณาจกรเปนสมาชก โดยเนนถง

31

ประโยชนทจะไดรบจากสภาธรกจฯ และการจดประชมใหความรเกยวกบ

บรการดานการเงนของธนาคารวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอมของไทย

เพอใหการสนบสนนดานเงนทนแกผประกอบธรกจไทยในสหราชอาณาจกร

1.6 การเดนทางไปสำรวจภาวะการคา เยยมพบปะผประกอบธรกจ

ไทย และหนวยงานทางดานการคาของเมองสำคญทางธรกจในสหราช

อาณาจกร อาท คารดฟ เบอรมงแฮม เมองลเวอรพล ฮลส และลดส

เพอสรางเครอขายและพนธมตรทางการคาระดบทองถน

สงทอยากฝากถงนกธรกจไทยทงในสหราชอาณาจกร และประเทศไทยทสนใจจะขยายธรกจมายง สหราชอาณาจกร

ขอบคณในความรวมมอทไดรบจากภาคเอกชนผประกอบธรกจใน

สหราชอาณาจกรและสาธารณรฐไอรแลนดในชวงทผานมา และเหนวา

ความรวมมอรวมใจของหนวยงานทมประเทศไทยทงภาครฐและเอกชน

เปนปจจยสนบสนนทสำคญยงในการสรางโอกาสทางธรกจของไทยใน

ทงสองประเทศ

โดยทสนคาและบรการไทยในสหราชอาณาจกรไดรบการยอมรบวา

มตำแหนงทางการคาในระดบกลางไปจนถงระดบสง เมอเปรยบเทยบกบ

คแขงขนทางการคาอนๆ ดงนน การสงเสรมภาพลกษณและรกษาคณภาพ

และมาตรฐานของสนคาและบรการจงเปนสงสำคญยง รวมทงนกธรกจไทย

ควรเพมความสนใจในขอมลดานการเตอนภยทางการคาท เกยวของ

กบมาตรการและกฎระเบยบใหมๆ โดยเฉพาะ ประเดนดานสขอนามย

สงแวดลอม สวสดภาพของสตว เพอนำมาปรบใชใหเปนประโยชนตอ

ธรกจ และสามารถรองรบการเปลยนแปลงทเกดขนไดทนทวงท รวมทง

ควรมงสงเสรมการสรางแบรนดของตนเอง และสรางมลคาเพมใหแกสนคา

และธรกจบรการดงเดมทมอย

ในสวนของภาครฐ จำเปนอยางยงทจะตองกำหนดนโยบายหลากมต

ดานการคา การลงทน และการทองเทยวในทศทางทเกอกลกน เพอให

หนวยงานทเกยวของสามารถปฏบตงานภายใตภารกจทไดรบมอบหมาย

ใหสอดประสานไปในทศทางเดยวกน

สำหรบภาคเอกชนนน การรวมตวของนกธรกจไทยในสหราช

อาณาจกรในรปของสมาคมหรอองคกรทเปนรปธรรม จะเปนประโยชน

อยางยงในการสรางเครอขายกบสมาคมธรกจการคาในประเทศไทยและ

สมาคมธรกจการคาของสหราชอาณาจกร โดยถอวา เปนการสรางแนวรวม

ทสำคญในการเพมโอกาสทางการคาระหวางกนในอนาคต

Tesco

Wing Yip

iTALK เรอง :: หมามย

32

คณบษยา มาทแลง อครราชทต ณ กร งลอนดอน ขออำลาพนอง ชาวไทยในองกฤษเพอไปดำรงตำแหนงอธบดกรมยโรปทเมองไทย โดยงานเลยงสงอำลา จดขนเมอปลายเดอนมกราคมทผานมา ณ สถานทตไทยประจำกรงลอนดอน

คณม ง - รชธา พสษฐเกษม จากสำนกงานสงเสรมการคาฯ และคณผง - จตตวภา เบญจศล แหงสถานเอกอครราชทตฯ ประจำกร งลอนดอน มกำหนดเดนทางนำคณะผแทนจาก หาง Harrods ไปยงประเทศไทยเพอพบปะกบบรษท หางรานของไทยเพอเตรยมงาน In Store Promotion ผลตภณฑสนคาไทยในหาง Harrods ระหวางเดอนพฤษภาคม - มถนายน น

คณนชนาถ แกวไชโย ภรรยา ผชท. ทบ.ไทย / ลอนดอน ทำหนาทภรรยาทตทหารอยางแขงขน โดยเปนเจาภาพงานเลยง Coffee Morning แกสมาชกสมาคมภรรยาผ ช ว ยท ตทหารบกประเทศตางๆ ณ บานพก เมอวนท 27 มกราคม 2553

โบกมอลากลบเมองไทยฟอรกด ไปเมอตนเดอนกมภาพนธทผานมา “นองขวญ” Thai Market ing Support Team ของเบยรสงห พรอมกนกบ “นองโย”... เหนวากลบเมองไทยคราวนจะกลบไปทำธรกจแบบสวนตว สวนตว...“หมามย” และทมงานนตยสาร i -AS iA ขอใหทำมาคาขน โกยเงน โกยทองเปนกอบเปนกำนะจะ และ เมอไหรเสยงระฆงววาหดง กอยาลม สงขาวมาบอกกนดวยนะจะ

“ตลาดแมกมเอง” ยาน Fulham ตอนนวนเสาร - อาทตย และวนหยด Bank Holiday เปดเปนตลาดนดคนไทย ยเค ใครสนใจ อยารอชา จองแผงไดท รานเจหมวย เบอร 020 7341 3599 คราวนพนองคนไทยมอกหนงจดนดพบใหม “หมามย” ขอจองแผงเอาไวขาย โรต สายไหม แบบหยอดเหรยญ ดวยคนนะจะ

ขอแสดงความยนดกบอาจารยคนงนจ และทมงาน Edu-Plus ทไดนำทนการศกษาฟร “คอรสอบรมหลกสตรภาษาองกฤษ Basic English for Beginner and Life in the UK” มาใหพนอง ชาวไทยในองกฤษ เพอใหสามารถพด อาน เขยน ฟง ภาษาองกฤษพนฐานและสามารถนำไปใชไดจรงในชวตประจำวน ใครสนใจเรยนฟร สมคร กนไดตงแตวนนถงสนป

ป 2010 น “Thai Fest ival Organisation หรอ TFO” ได เปดโครงการสงเสรมศลปวฒนธรรมไทย มหกรรมอาหารไทย และสงเสรมการทองเทยวไทย โดยประเดมงานแรกทเขต Hertfordshire เมอง Harpenden ในเดอนพฤษภาคมน และอกครงในเขต Sur rey เมอง Dork ing ในเดอนมถนายนจา

รานอาหาร Thai Square สาขา Sevenoaks ในเครอ Thai Square Group ไดรบ เลอกให เปน Bes t Oriental Restaurant จากรานอาหาร Oriental กวา 600 ราน จากผลโหวตของชาวเมอง Kent ในงาน Kent Restaurant Awards ประจำป 2009 ดรายละเอยดไดท www.kent restaurantawards.co.uk

ขอแสดงความยนดกบครอบครว ศกดเดช ภานพนธ กบ Grand Opening ราน Charm Bar and Restaurant ยาน Kings Street, Hammersmith อยางเปนทางการแลว เมอคำวนเสารท 30 มกราคม ทผานมา

วอรม เวลคม คณศรปกรณ เชยวสมทร ทจะมาดำรงตำแหนง ทานผอ. ททท. ประจำกรงลอนดอน แทนคณธเนศวร เพชรสวรรณ ทดำรงตำแหนงครบวาระ 4 ป เมอปลายเดอนมกราคม ทผานมา

ตอนนผลตภณฑ Erb - เอบ ไดเปนอกหนงผลตภณฑทใชในโรงแรมในเครอ Thai Square Group เปนทเรยบรอยแลว... นองปย - มนชนก แหง Erb ย เค กระซบว าผลตภณฑ “ เอบ” จะ Sale ลดกระหนำในงานสงกรานต ทวดพทธปทป เดอนเมษาน...“หมามย” จะไดของดราคายอมเยาวไวใชกบเคาบางแลวกคราวน

“คดสรางสรรค ขยนใฝร เชดชคณธรรม” คอคำขวญของ นายอภสทธ เวชชาชวะ นายกรฐมนตรของไทย ทมอบใหกบเดกๆ ทวประเทศ เนองใน “วนเดก แหงชาต ประจำป 2553” “หมามย” คำขวญนไมไดเหมาะสำหรบเดกเทานน ผใหญทกๆ คน กสามารถเอาไปใชไดเหมอนกน

33

ลอกนวา “คณธาม” แหงรานอาหาร Blue Elephant เปนคนเจาช นนจรงหรอ... เจาตวคอนเฟรมวาไมไดเปนอยางทคนเคาพดกนแนนอน เพราะเปนคนรกเดยวใจเดยว แถมยำวาถาไมเชอลองถามคณครส หวานใจตวจรงเสยงจรง ไดเลยจา

“หมาม ย ” ขอชมคณมกก แหง Lancaster London ในความเกง กลาหาญชาญชย ทรหด อดทน สามารถเดนทางไปฮอล เดยย โรป ชวงกอนครสตมาส ขนาดหมะตกหนก รถไฟยโรสตารเลกวง กยงไขวควาจบไฟลทบนรอนไปหลายเมองอยางทลกทเล เพราะไฟลททจองไวลวงหนาถกยกเลกหมด งานนคงตองใหโลหและเหรยญสามารถ

“Thai Business Association” กำลงฟอรมทมอยางขมก เขมน โดยม ผเกยวของในธรกจไทย เจาของกจการ รานอาหารไทย สอไทย เขารวมประชมเพอกอตงสมาคมเมอเดอนธนวาคมทผานมา และจะประชมครงตอไปในเดอนมนาคม ทจะมาถง

ปาจด แหงราน Pr incess จดงาน การกศลเพอชวยเหลอผปวยโรคเอดส ท เมองไทย งานนม พนองชาวไทย เพอนชาวตางชาต ทกสารทศไปรวมงานอยางคบคง การแสดงเพยบ สนกสดเหวยง แถมมของรางวลใหตดไมต ดม อกล บบ านอ กด วยและป าจ ด ขอฝากขอบคณทกๆ คน ทใหความชวยเหลอเปนอยางด

เมอเดอนธนวาคมปทผานมา วดไทย ทกวดและพทธศาสนกชนในองกฤษ พรอมใจรวมกนจดผาปาสามคคเพอถวายพระบาทสมเดจพระเจาอยหว โดยรวบรวมกองผาปาเปนเงนจำนวนกวา 31,000 ปอนด

คณอน - สราวธ มงขวญ ชางภาพ ฝมอด นอกจากจะทำหนาทเปนพอบานดแลภรรยาเปนอยางดแลว ยงเปนบอรดการดตดตามไปทกหนทกแหงทวยโรป แววมาวากำลงจะไปอเมรกาอกในเร ววนน “หมาม ย ” แอบอจฉา “คณพรศร” ผเปนภรรยาทมสามทงเกงและแสนด

หลายคนถามวา นตยสาร i-ASiA หายหนาหายตาไปไหน “หมามย” ขอแจงวา ป 2010 นตยสาร i-ASiA ไดเปลยนแปลงกำหนดการตพมพ และวางแผง เปนทกๆ 2 เดอนตอฉบบ i-ASiA แฟนคลบ แฟนพนธแท ใหกำลงใจและเขาใจแถมยงบอกอกวาจะตงหนาตงตารออานกนเหมอนเดมไมเปลยนแปลงแนนอนจา

“ปามะล” แหงรานระเบยง อมบญ ทำขนมไทยหลากหลายชนดไปแจกทวดพทธปทป วมเบลดน “หมามย” แอบเหนขนมวางไวแปบเดยว หมดเกลยงในพรบตา เพราะอรอยไปเสยทกอยาง ใครพลาดสามารถแวะไปชมตอกนไดทรานระเบยง - อสลงตน และ รานไทยการเดน คาเฟ - บรตช มวเซยม ไดเลยนะจะ

“คณจม” แหงราน Addie’s Cafe ชวงนหายหนาหายตาไปพกใหญ เพราะงานเยอะ ทสำคญเปนตาแดงอกเสบและตดเชออกดวย “หมามย” ขอเปนกำลงใจใหหายไวๆ นะจะ จะไดเตรยมตวเปนคณพอคนใหม ในอกไมนานเกนรอ

“หมามย” มโอกาสผานไปยานถนน Chepstow เหน รานตะวนซปเปอร -มาร เกต โฉมใหม ขยายกจการ ปรบปรงรานใหม เอยม กวางขวาง กวา เดม สนคา เพยบใหลกคาได ซอหาและจบจายกนอยางสะดวยสบายย งขน ขอใหขายด เปน เทนำ เททา แลว “หมามย” จะแวะไปอดหนนเรวๆ นจา

ถานกไมออกวาวนอาทตยตอนกลางวนจะไปทานอาหารอรอยๆ ท ไหนด “หมามย” ขอแนะนำ “Brunch Buffet” ท Blue Elephant เพราะมอาหารและขนม หลากหลายชนดใหเลอกทาน แบบไมมเบอ ไมวาจะเปนกวยเตยว นำ/แหง เมยงคำ เปาะเปยะสด ขนมไทย ผลไมไทย ฯลฯ

ชาวสมาชก Facebook ในองกฤษ ท เปน เพ อนคณกรณ จาตกวณช รฐมนตรกระทรวงการคลง เปนปลม ทไดมโอกาสไดพบตวจรง เสยงจรง ในงานรบรางวล Finance Minister of the Year 2010 ท สถานทตไทย ณ กรงลอนดอน

34

ด ว ง ช ะ ต า ร ะ ห ว า ง ว น ท 1 - 2 8 ก ม ภ า พ น ธ 2 5 5 3

ราศเมษ ( 13 เมษายน – 14 พฤษภาคม )

ดาวอาทตยเลงดาวองคาร เรยวแรงของทานจะกลบมาเจดจาขน

อยางรวดเรวเมอความแรงทานกลบมาไมวาจะมตรหรอศตรกคง

ตองลนกบทานตอวาทานจะมกจกรรมใดแปลกใหมขนมาอกบางก

คงแนนอนเปนไปตามคาดทานจะเรมดนโครงการใหมๆ ของทาน

ออกมาอยางไมอยากฟงใครแตกเปนเดอนแหงวนวายพอสมควรและ

ทานจะไดพบความผดพลาดมากมายโดยเฉพาะอยางยงเรองเวลา

และเอกสารถาทานมบรวารและลกนองมากมายทานจะตองแก

ปญหาเรองนไมตกหรอพวกเขานำปญหามาสทานสปดาหแรกระวง

เรองการทำสญญาทสำคญ หรอถกหลอกลวงถกโกงพบของปลอม

การปลอมแปลงตางๆสวนเรองความรกหาความลงตวไมไดมแต

ภาพหลอกลวงไมวาจะดวยนำมอของทานเองหรอจากคนททานเลง

อยถาไมอยากมปญหากอยาไดแตะตองปลายเดอนดาวศกรเขมแขง

ขนมาบางทำใหทานมโชคและพบความลงตวหลายอยางแตขณะ

เดยวกนดาวพฤหสกจะดบทเรอนลาภะทานทตดตอระหวางประเทศ

จะมทกขลาภและระวงขดแยงกบผใหญหรอทำอะไรผดกฎหมายผด

ธรรมเนยมตางๆ

ราศพฤษภ ( 15 พฤษภาคม – 14 มถนายน )

เดอนน ทานคงหายใจโลงมากขน เรองการเงนโดยเฉพาะการ

หมนเวยนเงนในทางธรกจยงคงเปนเรองใหญแตทานคงจดการได

ระดบหนงทานอาจจะรบงานพเศษหรอมองหาชองทางหารายไดเพม

ซ ง เปนจ งหวะทด ระดบหน งถ าทานเก ยวของกบธ รกจดาน

อสงหารมทรพยทานจะพบวาทานควรเดนเกมไปอยางไรหรอเขาใจ

บทเรยนททานตองคดวาทานควรพบบทเรยนนตงนานแลวสวน

ความรกคนรกของทานยงคงเปนทพกพงหวใจไดสนทใจสปดาหท

สองทานจะมโชคอาจเปนโชคไมใหญแตกทำใหทานรสกดและเปน

ไปไดวาทานจะสนใจเรองความสวยงามเปนพเศษ

ราศมถน ( 15 มถนายน – 15 กรกฎาคม )

ถาทานเปนนกแสดงหรอนกมายากล เดอนนเปนเดอนทโอกาสดท

ทานจะไดแสดงฝมอเพราะดาวราหคกบดาวพธแตทานอาจจะคด

อะไรแผลงๆ ไมตรงไปตรงมา กใหระวงการถกการกระทำเชนนน

ไวกดระวงมปญหาดานลขสทธการปลอมแปลงตางๆอาจเปนเรอง

ใหญทแกไขยาก ปลายเดอนดาวพฤหสมบทบาทตอทานมากเรอง

ตำแหนงหนาทการงานมเกณฑโยกยายการปรบเรองเหลานเดนชด

ทานคงไดอะไรๆดขนมากเงนหมนเวยน เงนทางธรกจกจะไดรบ

การกระตนหรอไดรบการสนบสนนอยางดแตถาเปนเรองผใหญใน

ครอบครวเหนจะไมคอยดเทาไหรอาจมปญหาเรองสขภาพหรออะไร

สกอยางททำใหทานกงวลไดหรอเขาไปใสใจเปนพเศษ

35

ราศกรกฎ ( 16 กรกฎาคม – 16 สงหาคม )

ตนเดอนทานไดรบขาวรายหรอขาวลวง ทำใหหวเสยและปน

ปวนเอาการบางทอาจมปญหาหรอเรองเกาทจะยอนมาใหแกไข

จดการทานกคงจดการไดไปแบบงงๆตองตงสตราวสปดาหท

สองอะไรๆกคงจะคลคลายไดบางมองเหนทศทางไปไดถาทาน

เปนผบรหารเดอนนทานจะจดระบบการปกครองดวยวธแปลก

ใหมคงทำใหหลายอยางดขนเปนความเฉลยวลาดอยางยงของ

ทานสปดาหทสามมเกณฑเดนทางไกลมโชคจากผใหญแตกคง

เปนเรองททานเกบไวยนดเพยงเงยบๆ

ราศสงห ( 17 สงหาคม – 16 กนยายน )

เรองผลประโยชน รายไดการเงนจะเปนเรองททำใหทานปวดหว

มากทสดในตอนนหากทานมหนสนอยกคงตองหาทางหนทไลให

ดเพราะเหนวาจะจวนตวเขามามากถาทานเปนคนรำรวยหรอ

เปนฝายเจาหนมเกณฑถกเบยววาเลนไทนปนถาทานจะปรากฏ

โฉมถาทานหวใจยงวางจะไมมใหเหนความวางอกตอไปเพราะค

แทแตปางหลงถาทานมปญหาเรองเรอรงกบเรองหวใจมากนาน

จนแผลจะเนาจะไดเวลาปดฉากดวยดกบคนนนแลวปลายเดอน

มโชคไดรบขาวดไมวาจะเปนเรองงานเรองการเงนการไดรบการ

สนบสนนหรอรายไดเพมและทานเปนผมเนอหอมวาจาเปน

มงคลเปนประโยชนแกตนเองและผอน

ราศกนย ( 17 กนยายน – 16 ตลาคม )

เดอนนดาวพธของทานรวมกบราหในเรอนพนธ ทานอาจมความ

รสกนกคดทแปลกประหลาดเหมอนแปลกแยกกบตวเองหรอไม

วนวายใสใจแตกบเรองทเปนอารมณความรสกเสยจนวนวาย

36

หรอเลอนนดหมายปลายเดอนดาวศกรเขมแขงในเรอนพนธทานจะ

ไดปรบปรงสถานททงทอาศยและททำงานหรอมการประดบประดา

ตกแตงสวยงามและมงานมงคลในทบานหรอททำงาน

ราศธน ( 16 ธนวาคม – 14 มกราคม )

เดอนนทานจะเดนเรองงานหรอการโชวตว หากจะเดนทางไกลไป

ตางประเทศหรอตดตอคนแปลกหนาเปนโอกาสทเหมาะถาทานเปน

นกธรกจจะเกงกำไรอยางเกนความคาดหมายดาวอาทตยดาวความ

สำเรจจะมาอยเรอนกดมภะเปนคศตรทานจะตอสเพอผลสำเรจของ

งานหรอผลประโยชนบางอยางไดอยางดเยยมหรอเฉยดดาวพธกบ

ดาวราหเบยดกนทราศเกดนอกจากเรองงานแลวทานคงไดพบ

ปญหาครอบครวขาวทไมสบายใจและความไมตรงไปตรงมาของ

สมาชกในครอบครวปลายเดอนหลายอยางจะดขนโดยเฉพาะเรอง

ครอบครวหากทานมปญหาเรองทอยอาศยการปรบปรงบานหรอ

เอกสารทเกยวของจะเคลยรได

ราศมงกร ( 15 มกราคม – 12 กมภาพนธ )

ดาวพธกบดาวราหอยในเรอนวนาศของทาน ทำใหทานสบสนวน

วายวตกกงวลกบเรองเอกสารและการตดสนใจเรองสำคญๆอะไรสก

อยางถาทานอยระหวางเดนทางไกลหรออยตางแดนใหระวงปญหา

เรองเอกสารเกยวกบการเดนทางอาจพบขอผดพลาดทตองเดอด

รอนระวงของปลอมของเลยนแบบและการหลอกลวงทกอยางใน

เรองงานถาทานตองการขยบขยายแมจะมเกณฑทดแตคงมเงอนไข

หรอรายละเอยดบางอยางททำใหทานลงเลใจนาจะรอสกนดกลาง

เดอนระวงการมปากมเสยงขดแยงกบญาตผใหญควรระวงการใช

อารมณในทกกรณปลายเดอนทานจะพบความสขสนกสนานและ

ความลงตวในหลายเรองมเกณฑไดรบมรดกดอกเบยเงนตกคางและ

หาความสงบไมไดหากมรกระวงจะหลอกตวเองหรอมองวาตนเหนอ

กวาอกฝายอยางไมนาใหอภยนอกจากระวงถกหลอกลวงการไดของ

ปลอมหรอทานเองอาจเปนตวการไดปลายเดอนอะไรๆจะดขนมาก

ดาวเกตตรโกณเปนเกณฑดแกดาวพฤหสบดถาทานมปญหากบคน

รกคครองหรอหนสวนจะพบความลงตวอยางดเกนคาดอยากคนด

จะสมหวงนอกจากนดาวเกตยงใหมมแกดาวอาทตยเจาเรอนวนาศ

ของทานอกดวยถามหนจะโละหนไดแตดาวพฤหสบดมดบบางคง

เปนเรองทกขกงวลกบญาตผใหญ

ราศตล ( 17 ตลาคม – 15 พฤศจกายน )

เดอนนดาวศกรดาวประจำตวทานเขมแขงขน ปญหาทรมเราอย

ทานจะมเรยวแรงจดการไดเรองงานมโอกาสทดหลายอยางถาเลอก

หางานอยกคงไมผดหวงถาเปนเจานายหรอเจาของกจการอยางใด

ยางหนงหากมปญหาเรองบรวารลกนองทานจะจดการไดลงตวแม

แตเรองหนสนทานกจะสามารถจดการไดทนทวงทสปดาหทสอง

ทานจะมโชคแตจะมกงวลกบของบตรหลานและคนรกบางเพราะ

ดาวอาทตยคศตรไปรบกวนทเรอนปตตะเรองหวใจคนโสดระยะน

หากพบรกทานคงพบคนทถกใจซงมตำหนหรอไดคนมาย

ราศพจก ( 16 พฤศจกายน – 15 ธนวาคม )

พระอาทตยเลงดาวองคารตงแตปลายเดอนทแลว ดาวองคารเปน

ดาวประจำราศเกดของทานเมอดาวของทานไดรบพลงจากดาว

อาทตยเตมๆอยางนทานกเหมอนถกสงเสรมเตมพลงแบบเฉยบพลน

ทานจะมพลงอำนาจบารมขนผดหผดตาจะทำกจการงานใดหรอ

เคยทำไวแลวความสำเรจกจะวงเขาหาแบบบญมาวาสนาเปดและม

การขยบขยายงานใหมเตมทจะหมนเงนเพมทนกไดรบการสนบสนน

เตมทโชคลาภทวไปคกคกจะยงเรองสญญาบางอาจมการแกไขบาง

มการเจรจาตอรองมากซงทานจะมความสามารถในการตอรอง

อยางด

ราศกมภ ( 13 กมภาพนธ – 14 มนาคม )

ดาวพธกบดาวราหรวมองศากนทเรอนลาภะ นาจะเปนเรอง

ความรกมากกวาเรองอนใดคดวาทานนาจะมความกงวลในเรอง

นระวงเรองภาพลวงตาในเรองความรกถาทานไมแนใจอยาได

ตกลงปลงใจกบใครไปงายๆนาจะใหกระจางมากกวานนอกจาก

นยงถกวพากษวจารณไปตางๆนานาในเรองทไมมมลความจรง

นกในเรองของผลประโยชนสงททานควรจะไดรบไมวาจะเปน

เรองเงนจากการคามรดกการแบงปนตางๆอาจมปญหาหรอถก

โกงอาจพบขอผดพลาดหรอจดสรรกนไมลงตวทานกเปนฝาย

เสยเปรยบหรอชวดปลายเดอนมดาวโชคกจะเขาขางทานแลว

และทานจะเดนทางไกลหรอศกษาคนควาเรองใดๆทานกจะ

ทำไดอยางดราบรนเกนคาดและแสงแหงรกกเรมเจดจา

ราศมน ( 15 มนาคม – 14 เมษายน )

ชวงนดาวพฤหสของทานสถตในเทวฤกษ เหมาะกบการเผยแพร

ชอเสยงผลงานหรอตดตอตางประเทศการกระจายขยบขยาย

งานไปในทกวางถาทานเปนพอคากอาจมแขกบานตางเมองเขา

มาพบสนคาหรอผลงานของทานแลวประทบใจดาวอาทตยเปน

ดาวเกยวดาวลกนองบรวารนนจะมาอยในเรอนลาภะเหนจะได

ปรบปรงเรองการบรหารงานการจดสรรงานหนาทใหกบลกนอง

บรวารขนานใหญมการใหคนออกรบคนเพมซงทานจะไมไดคอย

พกผอนไมยอมและอาจมเรองพพาทเหลานไดนอกจากนยงม

เกณฑวาทานจะมปญหาในเรองครอบครวนอกจากเรองงานแลว

ปลายเดอนหลายอยางดขนผใหญใหความเมตตาและนำสงดๆ

มาให

38

iREPORT Text : Chuyot Amaralikhit

Photo : Sacha

ซปเปอรมารเกต ขวญใจคนไทย

เมอ เอยถง “New Loon Moon Supermarket - นวลนมน ซปเปอร มารเกต มนใจไดวาทงชาวไทยและชาวตางชาตทนยมรสชาตอาหารแถบเอเชยตะวนออกเฉยงใต จะตองรจก นวลนมน ซปเปอรมารเกต เปนอยางด โดยเฉพาะคนทอาศยอยในลอนดอน นวลนมน ซปเปอรมารเกต เปนซปเปอรมารเกต ศนยรวมใหญของผลตภณฑสนคาเอเชย ไทย จน เกาหล ญปน มาเลเซย สงคโปร อนโดนเซย ฟลปปนส เวยดนาม ฯลฯ ทไดรบความนยมและเปนทรจกกนอยางแพรหลาย เพราะเปดใหบรการมานานกวา 15 ป

39

เมอไมนานมานทางรานไดขยายพนทภายในรานใหกวางขวางขน

เพอรองรบลกคาทหมนเวยนมาอดหนนกนอยางไมขาดสาย นอกจากนแลว

ทางรานยงไดรบรางวล “The Great Little Shop Awards 2009” จาก

การโหวตของผอานนตยสารTheLondonMagazineอกดวย

วนน i-ASiA ไดมโอกาสทำความรจกกบ Mr. André Cheong เจาของ

และผบรหาร “นวลนมน ซปเปอรมารเกต”

คณAndréCheongเกดทประเทศGuyanaทวปอเมรกาใตซง

เคยเปนประเทศทอยภายใตอาณานคมของประเทศองกฤษ เมออายได 7 ป

เขาและครอบครวไดยายรกรากมาอาศยอยทประเทศองกฤษอยางถาวร

คณ André รกการผจญภย ชอบเรยนรในสงใหมๆ มความคด

สรางสรรค และเปนนกพฒนา จบการศกษาระดบปรญญาตร ดาน

Pharmacology จากมหาวทยาลยเบอรดน สกอตแลนด ระหวางภาคเรยน

ไดมโอกาสเขารวมงานในกองทพทหารองกฤษ โดยทำงานในดานการสอสาร

(Royal Corps of Signals) จากประสบการณทไดสงสมมา บวกกบเปน

คนทชอบความทาทาย ทำใหธรกจ นวลนมน ซปเปอรมารเกต ประสบ

ความสำเรจดงเชนปจจบน

นวลนมน ซปเปอรมารเกต และความเปนมา

ตกท เปน นวลนมน ซปเปอรมารเกต ปจจบน สรางขนเมอ

ค.ศ. 1858 ยอนกลบไป 30 ปทแลว ตกน เปนซปเปอรมารเกตจน

ชอ “ลนมน” เรยกไดวาเปนซปเปอรมารเกตแหงแรกบนถนน Gerrard

สมยนนไชนาทาวน คอยานรานอาหารอตาเลยน มรานคาและบรการ

เหมอนในโซโห ในระยะเวลาตอมา “ลนมน” เกดวกฤตการณทางดาน

การเงน ทางครอบครวของคณ André ไดเขามาเซงกจการราน และ

ขณะนนคณ André มอายเพยง 24 ป และขณะเดยวกนเขาไดรบการ

ออฟเฟอรทนการศกษาเรยนตอจนถงระดบปรญญาเอก ทำใหตองตดสนใจ

เลอกระหวางการศกษาตอและธรกจและเขากเลอกทจะเขามาบรหารธรกจ

ในระยะแรกเรมทซปเปอรมารเกตมพนกงานเพยง 2 คนเทานน

การทตองบรหารกจการซปเปอรมารเกตขนาดใหญ ในขณะทอายยงนอย

นบวาเปนสงททาทาย คณ André ไดทมเทกำลง แรงกาย และทำงาน

อยางหนกมาโดยตลอด ไมเคยยอทอตออปสรรคใดๆ ทเกดขน ปจจบน

กจการซปเปอรมารเกตเปนระบบและลงตว มพนกงานทงหมด 24 คน

ตอนนคณ André หนมาทมเทเวลาพฒนาเครอขายดานโฮลเซลสและ

นำเขาสนคา

ทมาของชอ “นวลนมน”

เนองจาก “ลนมน” นนมทมา มความหมายในประวตศาสตร

จงทำใหคณ André ยงคงใชชอเดม ในภาษากวางตง “ลน” แปลวา

“มงกร” มน แปลวา “ประต” มตำนานเลาขานกนในสมยโบราณวา

ปลานอยตวหนงมความเพยรพยายาม พยายามทจะวายทวนกระแสนำ

เพอคนหาประตมงกรโดยทไมรวาประตนนอยแหงหนตำบลใดใกลหรอไกล

ถงแมหนทางขางหนาจะลำบากแคไหน กไมเคยยอทอ ดวยความมมานะ

ทำใหในทสด เจาปลานอยไดวายทวนกระแสนำมาถงประตมงกร เมอ

เจาปลานอยวายนำผานขามประตไปยงอกฝงหนง จงไดกลายมาเปนมงกร

ใหญทสงาผาเผยซงมงกรเปนสตวทชาวจนใหการเคารพนบถอ

“พนกงานและทมงานทกคนควรมจตสำนก

ในแนวทางเดยวกน มงเนนและไปใหถง

จดหมายทตงใจไว มความสขกบงานททำ

ตงใจทำงานกบทกชนงานทไดรบมอบหมาย

เมอทกคนทำงานอยางมความสข

งานทออกมากจะมประสทธภาพ

และประสบความสำเรจ”

40

หากเปรยบมนษยดงปลานอย คณสมบต

ของมนษยคอความพากเพยรพยายาม ขยน

อดทน บากบน มมานะ และเมอไมยอทอตอ

อปสรรค สกวนหนงกจะประสบความสำเรจ

ดงใจหมายทกประการ และกลายเปนมงกรท

สงางาม

หลกการทำงาน

คณ André ใหทศนคตตอการบ

รหารงานวา “พนกงานและทมงานทกคนควรม

จตสำนกในแนวทางเดยวกน มงเนนและไปใหถง

จดหมายทตงใจไว มความสขกบงานททำ ตงใจ

ทำงานกบทกชนงานทไดรบมอบหมาย เมอทกคน

ทำงานอยางมความสข งานทออกมากจะม

ประสทธภาพ และประสบความสำเรจ”

กลมลกคาหลก

“ลกคาสวนใหญ เปนนกเรยนอายอยใน

เกณฑตำกวา 25 ป ทกเชอชาต แตลกคา

ชาวไทยและชาวมาเลเซยจะเปนกลมทใหญทสด

41

ทางรานใหความสำคญกบลกคาทกคน ทงในดานการบรการ ใหคำแนะนำ

และการเลอกสรรคผลตภณฑสนคาทเขามาขายใหตรงกบความตองการ

ในราคามาตรฐาน เมอลกคาเกดความเชอมนและใหการไววางใจ

มกจะชกชวน แนะนำเพอนฝงใหมาใชบรการทรานของเรา โดยการบอก

ปากตอปาก ลกคาทเปนนกเรยน ไมวาจะมาเรยนในระยะสน หรอยาว

เมอกลบไปยงประเทศของตนแลวกยงคงนำชอของ “นวลนมน ซปเปอร-

มารเกต” ไปแนะนำและบอกตอ ทำใหเรามฐานลกคาทมนคง”

จดแขง ความหลากหลายของสนคา

“นวลนมน ซปเปอรมารเกต” นำเสนอสนคาใหมๆ จากประเทศ

ตางๆ ไมวาจะเปน ไทย จน มาเลเซย อนโดนเซย ฟลปปนส ญปน ฯลฯ

อยตลอดเวลา นอกจากนแลวยงมการโปรโมชนสนคาอยางตอเนองและ

สมำเสมอ พยายามใหคำแนะนำสนคาใหมกบลกคา จดการสาธตแสดง

การปรงอาหารจากหลายหลายประเทศ ทดลองชมสนคา ทางราน

มผลตภณฑทหลากหลายและครอบคลมเรนจทงหมด นอกจากน ทางราน

ยงมผลตภณฑนำซอสพรอมปรง patara จำหนายดวย และกำลงจะม

อาหารสำเรจรปจากราน Thai Box Express วางจำหนายในเรวๆ น

“นวลนมน ซปเปอรมารเกต ไมเพยงแคจำหนายสนคาเพอบรโภค

เทานน ยงมเครองครว อปกรณทำความสะอาดในครวและรานอาหาร

จำหนายทงปลกและสงอกดวย”

การบรการ

“มพนกงานบรการทงชาวไทยและจน ทสามารถสอสารกบลกคา

ไดตรงตามความตองการ มบรรยากาศการทำงานทเปนกนเอง ใหอสระภาพ

ลกคาในการเลอกซอสนคาและใหการชวยเหลอเมอลกคาตองการ

“นวลนมน ซปเปอรมารเกต เปดบรการทกวน ตงแตเวลา 10.30 น.

- 20.00 น. ยกเวนชวงเทศกาลครสตมาสถงปใหมของทกป”

ถงผอาน

“ขอบคณลกคาและผมอปการะคณทกทาน ทใหความชวยเหลอ

และใหการสนบสนน “นวลนมน ซปเปอรมารเกต” เปนอยางดมาโดยตลอด

พวกเราหวงวาทานคงจะชวยสนบสนนพวกเราตอไปในอนาคต และคอยเปน

แรงผลกดนให นวลนมน ซปเปอรมารเกต สรรคสราง นำเสนอสนคาท

ตรงตามความตองการของลกคา

“พนกงานของ นวลนมน ซปเปอรมารเกต ทกคนยนดตอนรบและ

รบฟงทกความคดเหน คำตชมจากทกๆ ทาน”

New Loon Moon Supermarket 9a Gerrard Street, London W1D 5PN Tel.0207 734 3887 Fax.0207 439 8880

42

New Loon Moon Supermarket Text : i-ASiA

Many Thais and Westerners who enjoy Southeast Asian cuisines, especially the ones who live in London should be familiar with the renowned name of “New Loon Moon Supermarket”. “New Loon Moon Supermarket” is the supermarket located in Chinatown, London and has been opened for more than 15 years. At New Loon Moon Supermarket, you can find more than 3,000 products from Southeast Asia Countries such as Thailand, China, Korea, Japan, Malaysia, Singapore, Indonesia, Philippines and Vietnam etc. Recently, it has expanded more shop space by opening the first floor to serve more customers’ needs. Furthermore, it just received “The Great Little Shop Awards 2009” voted by The London Magazine readers. Today, i-ASiA team have the pleasure of meeting Mr. André Cheong, the Managing Director of New Loon Moon Supermarket. Mr. André Cheong was born in Guyana, South America, which was one of the British colonies. When he was 7 years old, his family moved to settle in the UK. He graduated Bachelor degree in Pharmacology from the University of Aberdeen, Scotland. When he was a student, he also joined the British Army as a Territorial soldier giving up his spare time to be trained as an officer in the Royal Corps of Signals The experience he gained from the army has helped him a lot in his business success. Background The building which is “New Loon Moon Supermarket” at the present was originally built in 1858. But 30 years ago, it was the first supermarket on Gerrard Street called “Loon Moon Supermarket”. At that time, there was no even Chinatown. Later, Loon Moon Supermarket was in financial difficulty and his parents took over the lease. At that time, Mr. André was 24 years old and he was also offered the scholarship for pursuing his Ph.D. study. He had to choose between studying and doing the business. He chose the latter one. At the beginning, he ran the “New Loon Moon Supermarket” with only 2 staffs and he was very young with little experience. It was a challenging time for him. He worked very hard, 7 days a week. Nowadays, there are 24 staffs, which he is responsible for, can keep his business vibrant and he spends more time to develop and grow wholesales and importing business.

43

range of products, not just the only bestselling ones. Patara ready-made sauces are also available here and Thai Box Express Ready-meal will be available soon.” “Not only does “New Loon Moon Supermarket” provide foods and beverages, there are many other types of products such as cooking utensils, cutlery, accessories and cleaning products for restaurants and household.” Services “We have staffs who can speak Thai, Cantonese, Mandarin and other dialects to serve our customers. We create the atmosphere in our store to make our customers comfortable. All of us are willing to help customers and answer any questions which they may have.” “New Loon Moon Supermarket is open every day from 10.30 am.–8.00 pm. except the Christmas and New Year period”. For i-ASiA readers

“I would like to say thank you for all your patronage of New Loon Moon. Thank you for your help and support. Thank you for staying with us and please continue to help us. We will bring variety and more exciting food to you as always” “All of the staffs at “New Loon Moon Supermarket” welcome everyone and listen to all opinions and feedback from all of you” New Loon Moon Supermarket 9a Gerrard Street, London W1D 5PN Tel.0207 734 3887 Fax.0207 439 8880

The meaning of “New Loon Moon”

The name “Loon Moon” has a history that is why Mr. André kept the name. In Cantonese, “Loon” means “dragon” and “Moon” means “door” or “gateway”. It’s also a fairytale. The fairytale says - a fish tries to swim up the stream to find the dragon’s gate. It does not know where it is but it tries its best until it reaches the gate once it swims through the gate. It becomes the dragon, one of the most powerful creatures in the Chinese zodiac. It means, if you work hard and swim up the stream to your success, you will probably reach your success. When you are there, keep trying to keep the success. Management concept

Mr. André shared his management style to i-ASiA “All staffs or team members should have the same goal and they are driving to reach that goal. At the same time, everyone should focus on the task which was given and be happy what they are doing. The outcome will be efficiency and successful.” The majority of the customers “They are students under the age of 25, all nationalities. But Thais and Malaysians customers are the majority. We look after the customers individually and provide the following if they need it: we teach them, we educate them, we interact with them, we help them to find the right products and we select the right products to serve our customers’ needs with reasonable prices, etc. All these create word- of-mouth especially for the students who come to the UK for studying for short courses or yearly courses. After they go back to their countries, they always recommend “New Loon Moon Supermarket” to their friends and family members. That is why we have a solid customer base.” Strength The diversity of products “New Loon Moon Supermarket” has ability to bring new exciting products to customers from many Southeast Asian countries. Moreover, there are always promotions, cooking demonstration, food tasting, food sampling, etc. and the entire

44

iREPORT Text / Photo : Little Bird

หลยส - สดา ฤกษโชคด กอนจะทจะมารวมงานกบ New Loon Moon

Supearmarket เคยเปนพนกงานขายเสอผาในหองเสอทชาวองกฤษเปนเจาของ

แตเมอเกดภาวะเศรษฐกจชะลอตว หองเสอไดปดลง ทำใหตองมองหางานใหม

“ตอนนนไปเดนซอของท Soho เหนราน New Loon Moon Supermarket

คดอยในใจวาจะลองเดนเขาไปถามวา ตองการพนกงานบางหรอไม และ

โชคชะตากเปนใจ เพราะตอนนนทางรานกำลงเปดรบสมครพนกงานคนไทยอย

พอด” หลงจากผานการสมภาษณ หลยสกไดทำงานในตำแหนงพนกงานเกบเงน

โดยเรมทำงานตงแตเดอนมกราคม 2009

“ทำงานท New Loon Moon Supermarket สนกมาก เพราะทกคน

เปนกนเอง ดแลชวยเหลอซงกนและกนเหมอนพสอนนองมอะไรกจะคอยสอน

และมโอกาสไดพบปะลกคาทงชาวไทยและชาวตางชาตมากมาย ลกคาบางคน

มาจบจายซอของเปนประจำจนกลายเปนเพอนกนกม บางครงนอกจากจะมา

ซอของแลวยงมของตดไมตดมอมาฝากดวย”

สดา ฤกษโชคด

Suda Roekchokdee (Louise) Position: Cashier Translated : Little Bird

Louise, before she joined the New Loon Moon Supermarket, she had worked as a salesperson selling cloths in the shop which the owner is English. When the economy went into the recession, the shop was closed down. At that time, she was looking for the new job. While she was walking in Soho, she saw New Loon Moon Supermarket and she just wanted to walk in to ask for the vacancy.She was so lucky because the shop was recruiting Thai staffs. After she went for the interview, she has got a job offered as a cashier. She started to work for New Loon Moon Supermarket in January, 2009. “Working at New Loon Moon Supermarket is fun. I enjoyed working here a lot . All staffs are very helpful and help each other. They always teach me what I don’t know. I also have a chance to meet many Thai people and foreigners. Some regular customers has turned to be my friends. When they come to the shop, they always have something for me.” said Louise

พนกงานเกบเงน

45

iREPORT Text : Little Bird Photo : Sacha

มายด - สสวรา เลอเลศไทยานภาพ รวมงานกบ New Loon Moon Supermarket ตงแต

เดอนมกราคม 2008 ในตำแหนงพนกงานเกบเงน เตมเวลา ดวยหนาตาและผวพรรณทละมาย

คลายคลงกบชาวจน ทำใหลกคาสวนมากมกจะคดวาเธอเปนชาวจน ในชวงทเรมทำงาน มกจะม

ชาวจนพดภาษาจนกบเธออยบอยครง “ตอนนนฟงไมรเรอง และไมเขาใจเลย” แตท New Loon

Moon Supermarket มพนกงานชาวจนพดภาษาจนกลาง จนกวางตง ฯลฯ ทำใหไดเรยนรภาษาจน

จากเพอนรวมงาน “ตอนนฟงและพดภาษาจนไดบางแลว” มายด บอกวา “ทำงานทนสนก เพราะ

ทกคนทำงานกนเหมอนครอบครว”

เมอเดอนตลาคมทผานมา มายดไดรบมอบหมายใหเปน Counter Manager โดยดแลรบผด

ชอบดานแคชเชยร ดานลกคาสมพนธ ชวยงานผจดการและเจาของรานสรรหาผลตภณฑสนคาใหมๆ

เพอตอบสนองความตองการของลกคา มองหาซพพลายเออรไทยรายใหมและโอกาสทางการตลาด

สสวรา เลอเลศไทยานภาพ

Sasiwara Lerlerdthaiyanupap (Mine) Counter Manager Translated : Little Bird

Counter Manager

Sasiwara (Mine) has joined New Loon Moon Supermarket since January 2008 as a full-time cashier. Most customers tend to think that she is Chinese because of her look and skin colour that look like the Chinese. At the beginning, many chinese customers spoke to her in chinese frequently. “I don’t understand and i don’t know even know any chinese word” she recalled. At New Loon Moon Supermarket, many staffs are Chinese speaking Mandarin, Cantonese, etc. so she has learned Chinese from colleagues. Now she can speak and understand some Chinese. “Working here is fun because everyone works together like a family.” said Sasiwara.

46

iGO SUPERMARKET Text / Photo : Sacha

เมอกอนเวลาจะเดนทางจากบานไปอยตางเมอง แนนอนวาในกระเปาเดนทางของทกคนตองมเสบยงตดตวตามไปดวย ไมวาจะเปน ผก สมนไพร นำพรก นำปลา เพราะกลววาจะหาซอลำบากเมออยากกน... แตเดยวนมนเปลยนไปแลว วาดวยคมนาคมการขนสงททนสมย การยอมรบอาหารไทยกนอยางแพรหลายในตลาดตางประเทศ ทำใหพนองชาวไทยในประเทศองกฤษ สะดวกสบายในการหาซอ จบจายใชสอย ครบเครองเรองอาหารการกน ไมวาจะเปน ผกสด ผลไม สมนไพรไทยประกอบอาหารนานาชนดทวทกภมภาค นำพรก เครองแกง นำปลา เครองครวไทย แมกระทงหนงสอพมพไทย และอกหลายๆ อยางทบางทไมนกวาจะหาเจอกมาเจอทน ท New Loon Moon - Oriental Supermarket ไชนาทาวนใจกลางนครลอนดอน... มาดกนวาอะไรทำให New Loon Moon เปนอกหนง Supermarket ขวญใจชาวไทย ลอนดอน แบรท - Brett Ronakris Cowie หนมลกครงไทย - สกอต เหนวารานเดนสะดดตาเลยแวะเขามา เขามาแลวประทบใจเพราะวามผกสด สมนไพรไทยสดหลากหลายชนด ปรกตเปนพอครวทำอาหารอยแลว มาทนอาทตยละครง แตละครงมากไมพลาดทจะซอใบโหระพา มะเขอเปราะ มะเขอพวงไปทำกบขาว แอม - อญชล นพเกา เมอกอนมาเดนเลนแถวไชนาทาวน เหนคนเยอะเลยแวะเขามาด มาครงแรกกชอบเลย เพราะวามสนคาไทยเยอะมาก ตงแตครงแรกทมากมาซอของทนเปนประจำ มาทเดยวไดของครบทกอยางทตองการในราคามาตรฐาน สำคญทสดเดนทางงายเพราะอยใจกลางเมอง ตอก - ชาญยทธ บญยก เพงมาถงลอนดอนไดวนสองวนครบ พทรจกกพามาทน เลย มาแลวอบอนครบ ของไทยเยอะ มพคนขายคนไทย พดกนรเรอง ไมตองกลวหาของไมเจอ พเคาบรการดเปนกนเองมาก วนน มาซอมามา เดยวคงแวะมาอกบอยๆ ครบเพราะวาโรงเรยนอย ไมไกลจากทน เดยวไวชวนเพอนทเรยนมาดวย อคคว - จนทรทพย จวนารายณ มาซอของใหแมทไชนาทาวนท New Loon Moon คะ มของเยอะมากไมใชแตของไทย ของจน เกาหล กม และมผกสดใหเลอกตลอด ทสำคญม เครองครวดวย จานชาม หมอน ง ขาวเหนยว กะทะ ฯลฯ ของไทยทงนน มาซอของทนทกอาทตยบางครงอาทตยละสองครง มาบอยจนพๆ ทนคนหนาแลวคะ

นานาทศนะ New Loon Moon

ณภทร ภวฒกล รจก New Loon Moon ไดประมาณ 3 เดอนครบ เพราะเพงยายเขามาอยในลอนดอน เพอนพามาครบ มาแลวตกใจทนมเพลงลกทงขายดวย วนนมาหาซอเครองแกงกบนำปลา ชอบครบแปลกด มครกขายดวย เหนแลวอยากทำสมตำทาน อย - มาลย คงเจรญ เพอนแนะนำใหรจก New Loon Moon คะ ชอบทนเพราะมพนกงานคนไทย ตอนรบและบรการด เปนกนเองมาก ทำใหรสกอบอนทกครงทมาซอของ เปนลกคาทนมา 7-8 ปแลว วนนมาซอของไปทำอาหาร Private Party เมนวนน มนำพรกกะป ผกสด ดวยคะ เอ - ดวงหทย คาลมพานนธนา รจก New Loon Moon มานานมากแลวคะ จำไดวาเพอนนาจะเปนคนพามา ซอของทนไมตองกลวผดหวง มของหลากหลายใหเลอก มาแลวไดของครบทกอยางทอยากได ปรกตกมาบอย บางวนมา 3 ครงเลยคะเพราะใกลททำงาน วนนตงใจทำแกงเผดลกชนหมใสใบโหระพาสด นำพรกกะป ชะอมทอดไขคะ พดแลวหว แนท - อครรสศ จารวฒนกตต เพอนพามา ตอนแรกนกวาเปนซปเปอรมารเกตจน ตกใจเขามาสนคาไทยเยอะมาก รจกทนมาได 5 เดอนแลว เวลาจะซออาหารเขาบานกนกถงทนและมาทนตลอด นอกจากไดซออาหารไทยแลว ยงไดซอบตรดทวไทยดวยครบ หญง - องคณา กตตสนทร ไดยนชอ New Loon Moon จากสอสงพมพไทยในยเคคะ มาแลวรสกประทบใจของไทยเยอะด วนนมาซอขนมไทย วน ทองหยบ ทองหยอด ฝอยทอง แลวกผกสดคะ วนพธผกจะสดมากเพราะเพงลงจากเครองเลย (เหนเคาอนแพคกนคะ) มาทนทกครงทมา Soho รานหางายคะ หาทอยไดจากนตยสาร i-ASiA เจยบ - ไกรศกด เกษร รนพทเรยนแนะนำวา New Loon Moon มอาหารไทย และเครองครวไทย ประทบใจเพราะวามผกหลากชนด ทงมากทบางครงผกพนเมองบางชนดหาซอไมไดทหางในเมองไทยแตมขายท New Loon Moon ทนมของครบครน มาทกครงไมพลาดทจะซอนำตาลสดของตลาดนำไปดมครบ ชนใจด

Brett Ronakris Cowie

Unchalee Nopakaew

Chanyuth Boonyoke

Chanthip Jiwnarai

Suchanaree Taranatham Napat Poovuttiku

47

Text / Photo : Sacha

ไดยนไดฟงประสบการณจรงของผทมาซอของท New Loon Moon แลว สำหรบพนองคนไทยทยงไมเคยไดไปสมผสดวยตวเอง แวะมาไชนาทาวนคราวหนาลองแวะไปหาซอของกนด นอกจากจะไดของทอยากไดแลวยงอาจจะเจอกบคนทไมเคยไดพบเจอกนมานานโดยบงเอญกได เพราะท New Loon Moon มพนองชาวไทยเดนทางมาจบจายใชสอยกนมากหนาหลายตาคะ

Translated : Little Bird In the past, Thai people always carried lots of Thai food and ingredients such as fish sauce, curry paste, dried herbs and vegetables, etc when they travelled abroad because it was not easy to buy these abroad. Nowadays, they don’t need to do so because of the convenience global transportation. Furthermore, Thai food has become popular in many countries. Now, it is more convenient for Thais who are in the U.K. to buy fresh produce such as vegetables, herbs and fruits, etc., dried food, newspapers and magazines. Some products which you don’t think you can buy them in the U.K., you can get them from New Loon Moon Supermarket in China Town, London. The following are some opinions from New Loon Moon Supermarket’s customers: Brett Ronakris Cowie “I first visited New Loon Moon Supermarket because I walked pass and saw the shop and it was different from other supermarkets. I was impressed because there are a lot of fresh vegetables and herbs. I like cooking so I always come here to do my shopping at least once a week. I always buy sweet basil, aubergine and baby aubergine for my curries.” Unchalee Nopakaew “I came to China town then I walked pass New Loon Moon Supermarket, I saw a lot of customers doing their shopping. I love this shop because there are a lot of Thai products. Now, I am a regular customer here because I can get everything I want to buy for my cooking and the prices are reasonable. It is quite easy to get here because it is in the central London.” Chanyuth Boonyoke “I just arrived in London 2 days ago. My relative brought me here, I feel like I am in Thailand because I can speak Thai and it is easy for me to communicate in Thai and Thai staffs here also help me to find the products I want. Today, I want to buy some instant noodle (Mama). I will visit here more often because my school is not far from here. Next time, I will come with my classmates.” Chanthip Jiwnarai “Today, I come here to buy food for my mum. At New Loon Moon Supermarket, there are a lot of products not just only Thai products but also a variety of fresh vegetables and utensils for cooking. I always come shopping here once or twice a week. All staffs here know me by now.”

Napat Poovuttikul “About 3 months ago, I moved to London and I came here with my friend. I was surprised because here I can buy Thai folk songs, as well. Today, I want to buy curry paste and fish sauce. Here, you can buy pestle and mortar to make papaya salad.” Malai Khongjaroen “My friend recommended New Loon Moon to me. I love to come shopping here because Thai staffs are very friendly. I have been a customer here for more than 7 years. Today, I will buy fresh vegetable and shrimp paste to cook for private party.” Duanghathai Kalumpanuntana “I have known New Loon Moon for a long time. Doing my shopping here, I have never been disappointed. I can get what I want here. I do my shopping here quite often. Sometimes, I come here 3 times per day because it is near my workplace. Tonight, I will cook many authentic Thai dishes.” Akararas Charuwattanakitti “First, I thought New Loon Moon was a Chinese supermarket but when I walked in I am realized that there are variety products especially from Thailand. I have been shopping here for more than 5 months. I am a regular customer and I can also buy Thai-tv card from here.” Aungana Kittisoonthorn “I have known New Loon Moon Supermarket from Thai Magazine in the UK. Today, I come here to buy Thai dessert and fresh vegetable. On Wednesday, there are fresh vegetable deliveries from Thailand which I can see the staffs are unloading and unpacking the vegetable. When I come to Soho, I always do my shopping here. It is so easy to get here. You can also find the address in i-ASiA Magazine.” Kraisak Kesorn “My friend at my college recommended New Loon Moon to me. I like shopping here because I can buy some Thai local vegetables which are not easy to buy in the supermarket in Thailand. I always buy Thai palm drink from here.” After hearing all these customers’ opinions, whoever has never come to New Loon Moon Supermarket, you should experience by yourself. Nevertheless, you might meet someone by accidentally because a lot of people go shopping at New Loon Moon Supermarket.

A Variety of Opinions: New Loon Moon Supermarket

Kraisak Kesorn

Malai Khongjaroen

Duanghathai Kalumpanuntana

Akararas Charuwattanakitti

Aungana Kittisoonthorn

48

iARTIST Photo :: i-ASiA

49

50

iLOVE COOKING Text / Photo :: Penny Jirayouwattana

Chinese New Year or Spring Festival is the most important of the traditional Chinese Holidays. It is sometimes called the “Lunar New Year” by English speakers. The festival traditionally begins on the first day of the first month in the Chinese calendar and ends on the 15th; this day is called Lantern Festival. The origin of Chinese New Year is itself centuries old and gains significance because of several myths and traditions. Ancient Chinese New Year is a reflection on how the people behaved and what they believed in the most.Traditionally, houses are cleaned and decorated in

51

Penny Jirayuwattana

oranges as well. Furthermore mandarin oranges are frequently displayed at homes and stores as decoration during Chinese New Year. Mandarin oranges and Tangerines are usually eaten plain or in fruit salads. The dried peels are also used widely as traditional Chinese medicine. The peels are used to treat abdominal distention,enhance digestion, and to reduce phlegm. Here is my favourite dessert with the lucky fruit. Crème Brûlée a l’Orange • 500 g. mandarin orange juice • 50 g. brown sugar Reduce the juice and sugar until very thick and syrupy consistency • 240 ml. whipping cream • 160 ml. milk • 80 g. brown sugar • ½ vanilla pod • 7 egg yolks • 80 g. mandarin reduction In a pot, boil first four ingredients and take it of the heat. Add egg yolk and mix it well. Add Mandarin reduction and stir to combine. To cook the brulee, preheat the oven at 100 degrees. Pour the mix into ramekins. Cook in the oven until set ( not wobbly in the middle when you shake the ramekins) Preheat oven to 100 centigrade. In a pot, heat up milk, cream and Gradually whisk hot cream mixture into yolk mixture. Stir in Grand Marnier. Divide custard among prepared dishes. Set dishes in large baking pan. Add enough hot water to pan to come halfway up sides of dishes. Bake custards until just set in center, about 40 minutes. Remove from water. Cool, then cover and refrigerate overnight. Preheat broiler. Arrange soufflé dishes on baking sheet. Sprinkle 1 teaspoon sugar over each. Broil until sugar browns, rotating baking sheet for even browning and watching closely to avoid burning, about 2 minutes. Refrigerate 1 hour. (Can be made 6 hours ahead. Keep refrigerated.)

the days before Chinese New Year. Red envelopes (hong bao) are passed out on Chinese New Year’s Eve. The following day, Chinese New Year is celebrated with firecrackers, lanterns, torches, and bonfires to chase away the kuei (evil spirits), who are believed to be dispersed by light and noise. Dragon dances and lion dances take place in streets and public places throughout the first few days of the Chinese New Year. Chinese people are very superstitious in many ways, the superstitions played major parts in forming Chinese customs. A reunion dinner is held on New Year’s Eve where member of the families, near and far away, get together for the celebration. It is the most important meal for the family in the entire year, similar to Christmas dinner for westerners. The venue will usually be in or near the home of the most senior member of the family. Traditionally, the meal is prepared by all adult female members of the family, which helps binding a close relationship amongst the female members. Cuisines are carefully selected and named to only carry good meanings. Oranges are symbols for abundant happiness. They are round golden fruits surrounded by emerald leaves. Their shape and colour symbolize the sun and connect with the yang principle, which represents the positive element and generative force in nature. Thus oranges are considered auspicious fruits and important symbols for the New Year. Mandarin oranges are the most popular fruits during Chinese New Year because its pronunciation in Chinese sounds like gold. Etiquette dictates that you must bring a bag of oranges and tangerines and enclose a “Lai See” when visiting family or friends anytime during the two-week long Chinese New Year celebration; in essence to give and wish them happiness. In addition, it is customary for them to return this gesture to you by giving you

52

iCOLUMN : เรองสน

เรอง :: ชาตวฒ บณยรกษ ภาพประกอบ :: อารจตร

2

“มนจะเปนยงไงตอไปไดละคราบบบ...นอกจากผมเรมสะกดรอยตามเธอนะส กตงแตเชาวนนนนนละ รงเรยนอะไรผมไมสนแลว โดดขนรถเมลตามหลงเธอไปแมงเลย เรยกไดวากลายเปนเงาเลยละครบ ผมคลอยหลงตามเธออยหางๆ ในระยะไมเกนหาสบกาว ผมระมดระวงตวเสมอ จะได ไมเขาใกลเธอเกนไปจนเปนทผดสงเกต บอกตามตรงครบวา ตอนนน มนประหมามากอยางไมเคยเปนมากอน สมองมนตอไปหมด คดอะไร ไมออก ทงทอยากจะเขาไปพดกบเธอใจจะขาด แตกไมรวาจะพดอะไรด กลวจะผดพลาด ทำอะไรเปนๆ ออกไป กลวจะหนาแตก กลวเธอไมคยดวย กลวไปหมดละครบตอนนน อยาวาแตคยเลยครบ เอาแคตอนทเธอเดนสวนมา พากลนนำหอมออนๆ ของมอสชโนลอยมาปะทะจมก แคนนแขงขามนกพากนสามคคสนพบๆ ๆ แลวละครบ ใจงเตนระรวตมๆ ตอมๆ ตมๆ ตอมๆ เปนกลองวนชาตเลยทเดยว... “ยามเธอกน ผมกนงกนอยไมหาง ยามเธอเรยน ผมกวนเวยน อยแถวๆ หนาหองเลคเชอร ยามเธอเดนทางทงไปและกลบ กมผมนละครบ ทคอยตามตดพทกษเปนองครกษสวนตว ดวยเหตน ผมจงไดทราบวาเธอเรยนอยทไหน บานชองอยแหงหนตำบลใด ซงมนกไมใกลไมไกลจากบานของผมหรอกครบ หางกนแคไมกซอยเอง...นนเชาหอพกอยคนเดยวครบ หากวนไหนเธอเลกเรยนเรว เธอมกจะมานงอานตำราตรงระเบยงเลกๆ ของหองเชา บางกซกผาตากผา ลางถวยลางชามตามประสา ทำกบขาว ลางหองนำ...เปนแมศรเรอนทเดยวละครบ ผมรไดยงไงนะหรอ กเพราะ ผมมานงเฝา ดดโคก คอยสงเกตการณอยเปนประจำ ตรงเพงขายขาว ตามสงเลกๆ ในซอยนะสครบ ไมอยากจะบอกเลยวาบางวน...ผมแทบจะ สงเธอเขานอนใหหลบฝนดเลยทเดยว” (แลวศรวรกกระดกรวดเดยวหมด อกครง!) “เปนอยอยางนนละครบ นานเปนเดอนทเดยวทผมแทบไมได เขาเรยน จะยกเวนกแตวนทมสอบ มวชาเคยวๆ ทอาจารยเชคชอ ทกครง ซงผมจำเปนตองเขามฉะนนจะหมดสทธสอบ นอกนนแลวหาก โดดไดผมเปนโดดหมด หายหนาหายตาไปจากกลมเพอนฝง ไมไปรวมวง รำสราดวยกนทรานหนามหา’ลยเหมอนอยางเคย จนพวกมนถามหา บางคนยงปากหมาแซวผมวา ‘ไอเอยนนมนกำลงตดสด’ ผมนะ...เกอบจะซดปาก แมงอยแลวเชยว โทษฐานทบงอาจมากลาววาจาจาบจวง ถงนางฟา ในดวงใจและความรกอนยงใหญของผม ดทวาเพอนอกคนมาหามเอาไว เสยกอน... “แรกๆ มนกดอยหรอกครบ...ผมกนอม-นอนหลบไดตงแตหวคำ หวถงหมอนเปนกรน ทงทไมเคยเปนมากอน เพอทจะตนแตเชา มาดกคอยนนตรงปายรถเมลทกวน ตามหลงเธอขนรถคนเดยวกน ไปนงเฝาเธอ หนาหองเรยน กนขาวกลางวนพรอมกบเธอในโรงอาหารเดยวกน แมจะคนละโตะกเถอะ แตเพยงแคนนผมกสขใจแลว กลบบานกกลบพรอมเธอ เดนไปสงเธอจนถงหนาหอพก ทงทไมเคยพดคยกนเลยสกครง บอยครงเขา ผมกแทบจะรทกอรยาบถและกจวตรในแตละวนของนนเลยทเดยว... “แตพอนานวนเขา ทกอยางกชกจะเลวรายลง เรมตนทผลการเรยนของผม ซงตกตำอยางไมเคยเปนมากอน ในชวตน แมผมจะเรยนไมคอยเกง แตกยงไมเคยสอบตก...แลวผมกไดตก พอกบแมโกรธผมมาก ทาน

ชาตวฒ บณยรกษ

53

ดาวา...หากยงโงเปนควายอยางนอก เทอมหนาจะไมสงเสยใหเรยน ใหเปลองเงนอกแลว...มนกสมควรอยหรอกครบ ในเมอผมเลนตกแมงทเดยวหกวชารวด! แตนนยงไมสำคญเทาไหรหรอก เรองซเรยสจรงๆ มนอยทความรสกของผมตางหาก...” “เออ...อยาหาวาพสอดเลยนะศรวร วาแต...หากนองไมเคยคยกบเธอเลยสกครง ทำไมนองถงรไดละครบวาเธอชอนน...คอพสงสยนะ” “โห! พแมงโคตรเชยเลยวะ...ถามจรงๆ เหอะ เคยเปนวยรนมยเนย เคยหลงรกใครจรงๆ บางไหมครบ...ไมตองตอบหรอก ผมฟนธงไดเลย วาพตองไมเคยชวรๆ! เพราะหากพเคย พคงเขาใจ...มนจะไปยากอะไร ละครบ เมอไมร กตงแมงเองซะเลย มนจะยากตรงไหนครบ กบการ ตงชอนางในดวงใจ...ผมชอบนน-วรนช วงษสวรรค ผมกเอาชอนนมาตงเปนชอเธอ...งายๆ แคนเอง” “เออ...พขอโทษครบศรวร พขอโทษ...เชญนองเลาตอเถอะครบ” (จรงของมนครบทานผอาน) “ถงไหนแลววะ...เอก!...เออใช...เรองซเรยสจรงๆ มนอยทความรสกของผมตางหาก...จะอธบายยงไงดละ คอมนแบบวา...แบบวา...คลายๆ หมากบปลากระปองนะครบ ผมมนเหมอนหมาทหวโซ เดนผานมาพบ ปลากระปองตกอย ผมรดวยนะวาในนนเปนของทผมกนได และหากผม ไดกน มนกคงจะทำใหผมมชวตรอดตอไป แตไมวาจะพยายามเทาไหร ชาตนผมกไมมวนจะเปดกระปองเอาปลาออกมากนได และในทสด ผมกตองนอนอดตายอยขางกระปองนนเอง... “ผมตดสนใจเลาความลบน ใหไอนาวน-เพอนสนทของผมฟง มนหวเราะผมเสยลน กอนจะบอกกบผมวา...จะไปยากอะไรวะ อาการ ของมงตอนนมนเขาขนโคมาแลว หากไมรบหาทางรกษา รกอาจจะจกอกมงตายได ซงทางแกกมเพยงวธเดยว คอเดนเขาไปคยกบเธอซะ อะไรกได พดวาสวสดครบกได หลงจากนนจะเปนไงคอยวากนอกท แลวไมตองไป กลวผลลพธทจะตามมา จำไววา ผลลพธไมสำคญเทาความพยายาม อกหกดกวารกไมเปนนะเวย จำไว... “ผมนงคด ไตรตรองดแลวกเหนวาเปนจรงตามนน จงตดสนใจ ขนเดดขาด...เอาวะ! เปนไงเปนกน! ยงไงผมกตองเดนเขาไปคยกบเธอ ใหจงได คดไดดงนน ผมกไมรรออกตอไป...ผมตดสนใจเขานอนตงแตหวคำ หนาตาจะไดเฟรชๆ...พอตนขนมาเมอเชาวานน ผมกอาบนำแตงตว ทาโรลออน ปะพรมนำหอมเสยจนกลนฟง โปะเจลใสหวแลวบรรจงหวผมทรงทคดวาดดทสด ไมลมทจะยกมอไหวพระเอาฤกษเอาชยกอนออกจากบาน จากนนกไปดกรอนนตรงปายรถเมลทจดเดม... “หลงสบโมงเชาไมกนาท เธอกปรากฏตวขน...เธออยตรงนน หางจากจดทผมยนอยเพยงไมกกาว แตในความรสกชางไกลกนลบลบเหมอนคนละโลก แมขาจะยงคงสนพบๆๆ แตผมกตดสนใจแลววา ยงไงเสยวนน ผมจะตองทบทำลายกำแพงทขวางกนอยระหวางเราสองคน ใหพนาศยอยยบพงทลายลงใหจงได...ผมจงยางสามขมเขาไปดวยใจตมๆ ตอมๆ หยดยนอยดานหลง หางจากเธอเพยงไมกคบ กอนจะยนมอไปสะกดตรงหวไหลขางซายของเธอเบาๆ แลวพดออกไปวา...” “สวสดครบ”

หากพวกคณจะมองการใหปากคำของศรวร ดวยหวใจทเปนธรรม สกหนอย พวกคณกจะเหนวา จรงๆ แลวศรวรกเหมอนชายหนมทวๆ ไป ในวยเดยวกน วยทฮอรโมนทางเพศกำลงพลงพลาน วญญาณของ มาปาเปลยวในตวเขากำลงงนงานกระสบกระสาย ตองการจะโจนทะยานออกมาโลดแลนอยในโลกของความเปนจรง โลกของเนอหนงมงสา โลก แหงผสสะอนสมบรณซงกอปรไปดวย กลนเยายวนแปลกๆ จากซอกหลบ อนเรนลบ สมผสอนนมนม ดจตองปยเมฆแหงบลลงกองคอนทรจากหนนเนอเนนสาว ความหยาดเยมของรปโฉมโนมพรรณ ทมสวนเวาโคงนนคอดไดรป ดงผานการสลกเสลาสดประณตจากนำมอของประตมากรเอก อกทง รสจบทดดดมจนลมตาย กบเสยงครางอนโหยหวนลกลบจบจตนนอก ใครๆ กเคยเปนกนไมใชหรอครบ... สวนตอนจบของเรองรกเศราๆ เรองนจะเปนยงไง ผมวาพวกคณไปฟงจากปากของศรวรเองดกวา

* ตพมพครงแรกในนตยสารสกลไทย ฉบบท 2710

ฉบบประจำวนองคารท 26 ก.ย. 49

“เธอหนมา...มองหนาผมอยางงงๆ อยสกพก...จากนนจงเปรยยมให กอนจะตอบวา สวสดคะ” “ฮอ ฮอ ฮอ...โฮ โฮ โฮ...ฮอ ฮอ ฮอ” (ศรวรหลงนำตาของลกผชายตวจรง-กระทงแดง ออกมาอยางไมอายหมาทไหนเลยครบ) “อาว...เธอกมไมตรใหไมใชหรอครบนอง” “ใชนะมนใชหรอกครบพ...และทกอยางกคงจะดกวาน โลกของผมคงจะกลายเปนสชมพไปแลว...ถาหากวา...ถาหากวา...” “ถาหากวาอะไรครบ...ศรวร” “กถาหากคำวา สวสดคะ คำนน จะไมเปนคำวา สวสดคะ ทฟงดหาวใหญ ทมนมลก และบงบอกเพศ อยางทผมไมเคยไดยนจากทไหนมากอนนะสครบพ...ฮอ ฮอ ฮอ

เ ค ห ว ต ถ

54

1

iCOLUMN : นยาย

เรอง :: อนสรณ ตปยานนท ภาพประกอบ :: อารจตร

ผมไมแนใจวารสกตนเองเปนนกเมอใด อาจเปนเชาตรของวนน เมอเยนวาน

หรอในคนของสองวนกอนทผมไดลมรสแมลงเปนครงแรก ในคนนน

หลงจากทผมตรวจทานขาวชนสดทายเสรจสนลง ลำคอของผมแหงผาก

ทองของผมหวโหย ผมลกออกจากโตะทำงาน เดนตรงไปยงเครองทำนำเยน

เปดนำสะอาดใสแกวนำพลาสตกสชมพจนเตม ตอนนนเองทผมมองออกไป

นอกหนาตาง ทามกลางแสงไฟบนทองถนน ผมแลเหนรถเรขายขนมหวาน

เลยวผานหนาโรงพมพมา ผมวงลงบนไดตรงไปทหนาประตใหญ ตะโกน

เรยกรถคนนน นานแลวทผมไมไดทานขนมหวาน ทองหยบ ทองหยอด

ฝอยทอง ขนมชน ขนมบาบนหรอขนมหมอแกง ผมไลเรยงภาพขนม

เหลานนในหว แตเมอชายเจาของรถบงคบรถเลยวกลบมา บนถาดสงกะส

ทถกวางเปนระเบยบไวดานหลง-ลวนเตมไปดวยแมลง

ผมรสกลงเล ผมไมเคยทานแมลงมากอนไมวาแมลงชนดใดกตาม

ผมชะโงกดแมลงเหลานนใกลๆ ทกตวถกทอดจนกรอบเกรยม ทง

แมงกระชอน จงโกรง ตกแตน แมงตบเตาและแมลงอกหลายชนด ผม

เงยหนาขนมองชายเจาของรถ ขอโทษ ผมเขาใจผด ผมไมทานแมลง ผม

อยากบอกเขาเชนนน แตเมอเหนสหนาอดโรยของเขา ผมกเปลยนใจ ผม

อาจเปนลกคาคนแรกในคนนหรออาจเปนลกคาคนสดทายทเขารอคอย

กอนกลบบาน ผมตดสนใจชไปทแมลงชนดหนง ชายผนนตกมนใส

กลองโฟมจนพน เขาใชกระบอกฉดนำขนาดเลกพนซอสถวเหลองจนชม

ตวแมลง โรยเกลอซำแลวยนมนใหกบผม

55

ผมทานแมลงชนดนนจนหมดใน 5 นาท รสชาตของมนไมเลวราย

นก แตกไมอรอยเลศ มนใหความรสกหวานมนเหมอนเฟรนซฟรายตาม

รานอาหารจงคฟดทวไป ผมโยนกลองโฟมทงทถงขยะขางบนได เดนกลบ

ขนไปทหองทำงาน ลางมอในหองนำจนสะอาด ปดไฟทโตะ แลวมงหนา

กลบบาน

เชาวนรงขน ผมตนกอนเวลา ทองไสของผมจะปนปวนอยางมาก

แรกเรมผมคดวาอาจเกดจากการทานอาหารเปนพษ โดยเฉพาะแมลง

แตมนกเปนการระบายของเสยตามปกต แมจะดคลายวาระบบการยอย

อาหารของผมจะหดสนลง ผมอานหนงสอพมพฉบบเชาในหองนำ

อยางละเอยด ทงทผมเปนผตรวจขาวเหลานนตงแตเมอคน -ความรสกทได

รบรขาวสารกอนใครคอขอดของการมอาชพเปนพนกงานพสจนอกษร-

แตขอเสยกมเชนกน คณอาจตองทนอานถอยคำ ถอยความซำซากไมสนสด

อาทเชนในตอนน ทผมตองตรวจทานคำวา เวนวรรค, ออกไป, 19 ลาน

เสยงหรอคนหนาเหลยมวนละนบรอยครง

ในบายวนนน มนกกระจอกตวหนงบนหลงเขามาในหองทำงาน

ของพวกเรา มนพงเขาชนกระจกทกบานทปดตายแทนทจะเปนบานท

เปดกวาง บานแลว บานเลา ผมยนนงอยทโตะ แลดมนพงเขาชนกระจก

บานขางๆ ตวอยางสนนหวนไหว รางของมนหลนลงบนพน คอหมนพบไป

ดานขาง ขนของมนกระจดกระจาย ใครบางคนหยบรางของมนโยนใส

ถงขยะ รางของมนหลนไปอยใตกองกระดาษ ผมหนมาดขาวทงหมดทม

บนโตะ แลวเรมตนทำงาน

ผนำของประเทศเรามกำหนดการพดปาฐกถาทสหประชาชาต

ในอาทตยน มขาวของนกรองชอดงทขบรถขณะเมา มขาวของคนเมาทไมได

ขบรถแตพากนมงหนาไปไหวเหดประหลาด และขาวประหลาดทวา

ผคนจำนวนมากจะรวมตวกนคดคานไมใหผนำของเรากลบประเทศ

ขาวตางๆดจะวนเวยนไปมาเหมอนงกนหางทไมมทางออก ผมลกขนจาก

โตะอกครงเมอไดเวลาของรถขายแมลง ซากของนกเคราะหรายในถงขยะ

แลดเยนซดกวาเมอตอนบาย ผมเดนลงมาทหนาประตโรงพมพ ยนรออย

เปนเวลาหานาท ในคราวนรถขายแมลงหยดลงทเบองหนาพอด ผมซอ

แมลงสามชนด ชายเจาของรถหยบเงนทอนใหกบผมแลวเคลอนรถจากไป

เชาวนนผมตนขนดวยความรสกแบบเดม รางกายขบถายกอนเวลา

สงทเพมเตมคอหวสมองของผมมอาการมนงง ราวกบวามใครบางคน

พยายามจะลบความจำของผม ผมนงนงๆอยบนชกโครก พยายามจะ

ทบทวนเรองราวในสองสามวนกอน ในสปดาหกอน ในเดอนกอน

แตดเหมอนทกสงจะผสมปนเปกนไปหมด เปนครงแรกทผมรสกไดวามนษย

เราสามารถสญเสยสงเหลานไดงายๆเชนเดยวกบเสนผมหากไมระมดระวง

ผมคดถงหนทางแกไขอยชวคร กอนจะตดสนใจเขยนทกอยางทเกดขน

56

อนสรณ ตปยานนท

จำไมไดจรงๆ ชางมนเถอะ การปฎวตกคอการปฎวต รฐถกประหาร

อกครง ผมเดนลงมารอรถขายแมลงอยางเนนนาน แตกไรวแวว ดเหมอน

มนและชายผเปนเจาของจะหายสาปสญไปพรอมกบประชาธปไตยของเรา...

..ผมเดนกลบไปทหองทำงาน ใครบางคนสงพซซาและไกทอด

มาวางไวบนโตะกลางหอง แตผมไมรสกอยากกนของเหลานนเลย พนกงาน

ทกคนยงคงจองไปทรปธงชาตไทยบนจอฯ เพลงปลกใจยงคงบรรเลง

ไปเรอยๆ ผมรอขาวแรกทจะมาถงทโตะแตกไมมทกประกาศจากทาง

โทรทศน ลวนถกคนแยงกนตรวจและอาน ในทสดหวหนาขาวกเดนมาท

โตะของผมและบอกใหผมกลบบานได

..ผมกลบถงบานดวยความรสกหวโหย หลงจากแมลงสหากลอง

เมอคนกอน กไมมอะไรตกถงทองของผมอกเลย ผมเปดไฟหนาบาน

และออกเดนไปในสนามหญา ผมพยายามตระครบจบตกแตนสองสามตว

ทกระโดดอยในพมหญาแตมนมขนาดเลกมากจนลอดนวมอของผมไปหมด

ชางเปนการกระทำทไรสาระเหลอเกน เพราะถงแมนผมจะจบแมลงเหลานน

ได มนกไมนาจะดบความหวได ลง ผมพยายามเชนนนอยราวสบหานาท

กอนจะตดสนใจเลก ผมอาบนำ เขานอนและแมผมจะรสกไดถ ง

ความวางเปลาในกระเพาะอาหาร ผมกหลบสนทไมมความฝนใดๆเลย

..วนรงขน ผมตนขนแตเชาเหมอนเคย ผมลงมอจดทกสงทเกดขน

เมอวานใสแผนกระดาษ รถขายแมลงทไมมาตามนด การปฎวตทผดยคสมย

การไลจบแมลงครงแรกในชวต การหลบโดยไมมความฝนฯ ผมอาบนำ

แตงตวและกาวเดนออกจากบาน มนกพราบสองตวเกาะอยทประตบานใน

วนน ตวหนงนนอาจเปนเจานกตวเมอวาน และอกตวอาจเปนคของมน มน

ออกบนนำหนาผมไป จากซอย สถนน จากถนน

เลกสถนนใหญ จากถนนใหญสสวนสาธารณะ

แหงหนง...

อ า น ต อ ฉ บ บ ห น า

นบตอไปนลงบนแผนกระดาษแลวตดลงบนบานประตตเยน ผมคดวา

เคยเหนตวละครในภาพยนตรเรองหนงทำเชนน แตผมจำไมได

...ผมเดนออกไปทหนาประต มนกพราบตวหนงเกาะอยทตนลลาวด

หนาบาน มนมองดผมลงกลอนประต ลอคกญแจ กอนจะบนไปจบท

ตนหางนกยงของบานขางๆ ผมเดนตามมนไปอยางชา เมอถงโคนตนนกยง

มนกยายไปยงเถาเฟองฟาดานขาง มนเลนเอาเถดเอาลอกบผมอยบรเวณนน

ราวหานาท กอนจะบนออกสถนนใหญ มนบนลวงหนาไปรอผมอยท

ปายรถเมล ผมเดนตามมนไปทนน และเมอรถประจำทางสายประจำของผม

มาถง มนกบนจากไป...

...มการปฏวตเกดขนในคนน เสยงดนตรปลกใจแบบเดมกลบมา

อกครง พวกเราทกคนในหองทำงานจองมองดจอโทรทศนทแสดงภาพ

ธงชาตไทย การปฎวตครงสดทายเกดขนเมอใดนะ 2534 หรอ 2475 ผม

57

องประวตศาสตร : iCOLUMN เรอง :: กฤษดา เมองไชย พระบาทสมเดจพระพทธเลศหลานภาลย

ทรงมพระนามเดมวาฉม ประสตเมอ วนพธท

๒๖ เดอนกมภาพนธ พ.ศ.๒๓๑๐ ตรงกบวนทาง

จนทรคต เดอน ๔ ขน ๗ คำ ปกน นพศก

จลศกราช ๑๑๒๙ (ค.ศ.๑๗๖๗)

เปนพระบรมราชโอรสในพระบาทสมเดจ

พระพทธยอดฟาจฬาโลกมหาราช (รชกาลท ๑)

และสมเดจพระอมรนทรา บรมราชน

เมอประสตนนพระราชบดาเสดจดำรง

ตำแหนงเปนทหลวงยกกระบตรเมองราชบร และ

มน วาสสถานอย ณ บานอมพวา เมอง

สมทรสงคราม

ครนไดเสดจขนครองแผนดนตอจากพระ

ราชบดานนพระองคมพระชนมได ๔๓ ป ทรง

พระนามตามทจารกพระสพรรณบฏวา

“พระบาทสมเดจพระบรมราชาธราช

รามาธบด ศรสนทรบรมมหาจกรพรรดราชา

ธบดนทร ธรณนทราธราช รตนากาศภาษกร

วงษ องคปรมาธ เบศร ตรภว เนตวรนายก

ดลกรตนราชชาตอาชาวศรย สมทยดโรมนต

สกลจกรวาฬาธเบนทร สร เยนทราธบดนทร

หรหรนทรธาดาธบด ศรสวบลยคณอกนฐ ฤทธ

ราเมศวรมหนต บรมธรรมกราชาธราชเดโช

ไชย พรหมเทพาด เทพนฤบดนทร ภมนทร

ปรมาธเบศร โลกเชฐวสทธ รตนมกฎประคตา

มหาพทธางกร บรมบพตร”

ในรชสมย พระบาทสมเดจพระพทธเลศหลานภาลย

มราษฎรเผาตวตาย

58

ในรชสมยของพระบาทสมเดจพระพทธเลศหลานภาลยน ประชาชน

พลเมองตางมจตใฝในพระพทธศาสนาเปนสวนมาก จนถงกบสงเวยชวต

ตวเองเพอหวงจะไดไปนพพาน แมวาคตพระพทธศาสนามสกขาบทหาม

ในพระวนยไว แตกมหนงสออนทโบราณาจารยแตงไวยกยองการสละชวต

ใหเปนทาน เพอแลกเอาประโยชนพระโพธญาณ จงทำใหคนแตกอน

นยมวาการสละชวตเปนความชอบ

ในรชสมยพระบาทสมเดจพระพทธยอดฟาจฬาโลก กไดมคนเผา

ตวเองตายมาแลวและไดทำรปเอาไวทวดอรณฯ

คนทวานคอนายเรอง และในเวลาตอมากมคนเผาตวเองตาย

ตามอยางนายเรองอก กคอนายนก

คนทงสองมรปทำไวทวดอรณ และมศลาจารกไวดงน-

“รปนคอนายเรองผเผาตวเอง ณ วนศกรเดอน ๓ ขน ๘ คำ

เพลาทมเศษ จลศกราช ๑๑๕๒ ปจอโทศก เมอแตกอนเผาตวประมาณ

๙ วน ๑๐ วนนนมความวานายเรองกบสหายอก ๒ คน คอขนศรกณฐศว

กรมมา และนายทองรก ไดพากนไปในพระอโบสถวดครธ คนทงหมด

ตางกปรารถนาพทธภม เสยงดอกบวออนกนคนละดอก อธฐานวาถาใคร

จะสำเรจแกพระโพธญาณแลว ขอดอกบวของผนนจงบาน ครนรงขนกบาน

แตเพยงดอกบวของนายเรอง ตงแตนนนายเรองกมาอยทการบเรยญเกา

วดอรณราชธาราม สมาทานอโบสถสล ฟงเทศนา แลวเอานำมนชบสำล

เปนเชอพาดไวทแขนทง ๒ จดไฟบชาตางประทปทกวน จนถงวนเผาตวเอง

นายเรองฟงเทศนาจบแลวกนงหมผาชบนำมน เดนออกมาหนาการบเรยน

นงพบเพยบพนมมอรกษาอารมณสงดดแลว กจดไฟเผาตวเขา เมอ

เปลวไฟวบขนทวมตวนน นายเรองรองวาสำเรจปรารถนาแลว ขณะนน

คนซงดอยประมาณ ๕๐๐ ถง ๖๐๐ คนเศษ บางกรองสาธการ บางก

59

กฤษดา เมองไชย

เปลองผาหมโยนบชาเขาไปในกองไฟ ชนแต

แขกนอกพระพทธศาสนา กย งถอดหมวก

เอาคำนบโยนเขาไปในกองไฟดวย ครนไฟโทราม

ลงแลว คนทมศรทธาชวยกนยกศพใสโลงไวใน

การบเรยญ สวดพระอภธรรม ๓ คนแลวพาศพ

ไปเผาททงนาวดหงษ เมอเผาศพไฟชบนำมนนน

ปลาในทองนา ๑๑ ปลา ๑๒ ปลาโดดเขามาใน

กองไฟตายตามไปดวย ครนไฟดบแลวเหน

อฐนายเรองมสเขยว สขาว สเหลอง สขาบ

ดประหลาด กชวนกนเกบอฐใสโกษฐดบกไวใน

การบเรยนเกาวดอรณราชธาราม (ตอมาได

เปลยนเปนวดอรณราชวราราม)”

นายเรองผนมจตใจแนวแน ทจะเผา

ตวเองเพอทจะไดสำเรจเปนพระโพธญาณ แต

ไมมใครตอบไดวาความปรารถนาของนายเรอง

นน สำเรจสมความปรารถนาหรอไม ดวง

วญญาณของนายเรองผนคงจะไปสสขคตเมอไดทำสงทตวเองปรารถนา

นนคอการเผาตวเอง

นอกจากนายเรองแลว ยงมนายนกทเผาตวเอง ณ ทวดอรณราช

ธาราม อกผหนง

ทรปของนายนกมคำจารกเอาไววา

“รปนคอนายนกผเผาตวเอง เมอ ณ วนพธ เดอน ๖ แรม ๗ คำ

จลศกราช ๑๑๗๙ ปฉลนพศก (วนท ๗ พฤษภาคม พ.ศ.๒๓๖๐) ทวดอรณ

ราชธาราม วนนนฝนตกตงแตเพลาพลบ จนถงเวลา ๑๑ ทม ฝนจงขาดเมด

ครนเพลาเชาขน จงมคนมาเหนนายนกนงสมาธเผาตวเองตายอยใตตน

พระมหาโพธ ทหนาพระวหารเกา แตไฟนนดบแลว”

อนงเมอกอนหนานประมาณเดอนเศษ นายนกไดบอกญาตมตร

และชาวบานทมความชอบพอกนวา เราประพฤตสจรตธรรม ทำบญรกษาศล

ตงจตปรารถนาพระนพพานธรรม แตนนมานายนกกปรนบตมกนอย

ละบานเรอนและญาตมตรเสย ออกไปสมาทานศลเจรญภาวนารกษาจต

อยในการบเรยนเกา ณ วดอรณราชวราราม จะไดเปนกงวลดวยการ

ซงจะบำรงกายแลกจทจะบรโภคนนหามได เมอใครมศรทธาใหอาหารกได

บรโภค บางทอดอาหารมอหนงบาง วนหนงบาง ทรมานตนมาจนวนเผาตว

ตาย

แตเมอนายนกเผาตวตายนน จะไดบอกกลาวแกญาตมตรผใดผหนง

ใหรหามได คนทงปวงเมอเหนศพนายนกเผาตวราย กมศรทธาพากนมา

ทำบญบงสกลสการศพนายนกเปนอนมาก”

ตอมาในปขาล สมฤทธศก จลศกราช ๑๑๘๐ ตรงกบ พ.ศ.๒๓๖๑

ณ.วนเสารเดอน ๖ ขน ๑๒ คำ เวลาพลบ เกดพายใหญทกรงเกา ฟาผา

ยอดพระเจดยวดภเขาทอง วดเจาขรว แลพระปรางควดกระษตรายอดหก

พระเจดยวดภเขาทองแลวดเจาาขรวใครจะปฏสงขรณไมปรากฏในพระราช

พงศาวดาร

สวนวดกระษตรานน เจาฟากรมขนอศรานรกษ ทรงปฏสงขรณทง

พระอาราม

ตอมาในป เดยวกน ฟาไดผาลงมาถกยอดเสาชงชา

นคอเหตการบางอยางทไดเกดขนในรชสมยทพระบาทสมเดจ

พระพทธเลศหลานภาลยครองแผนดน และในรชกาลของพระองคทานยงได

เกดนำทวมใหญขน นำไดทวมเขาไปในกำแพง

พระนคร เหตนำทวมนยงไดเกดขนอกในรชกาล

ของพระบาทสมเดจพระนงเกลาเจาอยหว ซง

เรยกไดว าทวมใหญมากกวาในรชกาลของ

พระพทธเลศหลานภาลย

60

Back

Issue

ตองการเปนเจาของนตยสาร i-ASiA ฉบบท...............................

จำนวน....................เลม ราคาเลมละ £2 รวมคาขนสงทวประเทศ

รายละเอยดสวนตว

ชอ / นามสกล ................................................................................

ทอย .................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

โทรศพท / มอถอ ...........................................................................

อเมล ...............................................................................................

ชำระคาขนสง ธนาณต เชคธนาคาร

สงจายในนาม i-ASiA Ltd.

สงไปยง i-ASiA Ltd. 1 Jutland Rd. London E13 8JH

* แบ

บฟอร

มนสา

มารถ

ถายเอก

สารได

01 Chinese New Year 02 Spa 03 Go Green 04 Organic

05 Buddhism 06 Thai Food 07 Flower 08 Vegetarian

09 Travel Thailand 10 Hotel & Resort 11 Thai Wine 12 Thai Food

13 Money Transfer 14 Thai Supermarket 16 Thai Sauce 15 Education

17 UK Immigration 18 Thai Beer 19 Building & Construction

20 Natural Skin Care

61

62

iDIR

ECTORY L

ISTIN

G Thai Orchid 7 Bennett’s Hill Birmingham B2 5ST Tel. 0121 212 1000 Thai Rice 303 Portobello Road London W10 5TD Tel. 0208 968 2001 Thai Silk Unit No.13 O2 Arena, Peninsula Square London SE10 0DX Tel. 0207 735 9338 Thai Smile 674 Christchurch Rd Bournemouth BH7 6BT Tel. 0120 272 0088 Thai Square (Trafalgar Square) 21-24 Cockspur Street, Norway House London SW1Y 5BL Tel. 0207 839 4000 Thai Taste 130 Cromwell Road London SW7 2HE Tel. 0207 373 1647 Thai Terrace Castle car park, Sydenham Rd, Guildford Surrey GU1 3RT Tel. 01483 503350 Thai Thai Cafe 183 Acton Lane, Chiswick London W4 5 DAw Tel. 0208 994 1093 Yum Yum 187 Stoke Newington High Street London N16 0LH Tel. 0207 254 6751 Chinese Restaurant Four Seasons 84 Queensway, Bayswater London W2 3RL Tel. 0207 229 4320 Gold Mine 102 Queensway, Bayswater London W2 3RR Tel. 0207 792 8331 Kam Tong 59-63 Queensway, Bayswater London W2 4QH Tel. 0207 229 6065 Magic Wok 100 Queensway, Bayswater London W2 3RR Tel. 0207 792 9767 Mandarin Kitchen 14-16 Queensway, Bayswater London W2 3RX Tel. 0207 727 9012 Royal China 13 Queensway, Bayswater London W2 4QJ Tel. 0207 221 2535

Oriental Supermarket & Wholesalers Chuanglee 271 Merton Road London SW18 5JS Tel. 0208 870 5292 Montien Spice Co. Ltd. Namjai Brand 214b Sandycombe Road, Kew, Surrey TW9 2EQ Tel. 020 8332 9888 Fax. 020 8287 1010 Web. www.namjai.co.uk Muay Supermarket 8A Hogarth Road, Earl’s Court London SW5 0PT Tel. 0207 341 3599 New Loon Moon 9 Gerrard Street, Chinatown London W1D 5PL Tel. 0207 734 3887 Oriental4you 7 Herbert Place Iseworth, Middlesex TW7 4BU Tel. 0208 568 2750 Paya Thai Market 101-103 Kew Road, Richmond Surrey TW9 2PN Tel. 0208 332 2959 Sky Market 5/6 Guildford Crescent, Churchill Way, Cardiff Wales CF10 2HJ Tel. 029 2090 6550 Sri Thai Supermarket 56 Sheperd Bush Road London W6 7PH Tel. 0207 602 0621 Talard Thai Limited 22 Airfield Road, Christchurch Bournemouth BH23 3TG Tel.0800 096 6129 Talad Thai Supermarket 326 Upper Richmond Road London SW15 6TL Tel. 0208 789 8084 Taste of Siam Supermarket 47 Camden High Street London NW1 7JH Tel. 0207 383 5002 Tawana Supermarket 18-20 Cheapstow Road London W2 5BD Tel. 0207 221 6316 Thai & Oriental Market 306 Upper Richmond Rd. East Sheen, London SW14 1JG Tel. 0208 876 2324 ThaiSmile 283-287 King Street London W6 9NH Tel. 0208 846 9960 The Globe Trading Unit 3 Lock Lane Warwick CV34 5AG Tel. 01926 419990

Financial Service Leftley Rowe and Company Chartered Accountants and Registered Auditors The Heights 59-65 Lowlands Rd., Harrow, Middlesex HA1 3AW Tel: 020 8515 9797 Mob: 079 7620 9033 Fax: 020 8423 1706 Contact: Mr. Thomas Wong Email: [email protected] Web: www.leftley-rowe.co.uk

Thai Restaurant 101 Thai Kitchen 352 King Street Hammersmith London W6 0RX Tel. 0208 746 6888 Addie Thai Cafe 121 Earl’s Court Road London SW5 9RL Tel. 0207 259 2620 At Thai 30, Greyhound Rd London W6 8NX Tel. 0207 385 9264 Bangkok Thai Cafe 17-18 New College Parade London NW3 5JD Tel. 0207 722 9605 Benja 17 Beak St. London W1F 9RW Tel. 0207 287 0555 Blue Elephant 3-6 Fulham Broadway London SW6 1AA Tel. 0207 385 6595 Busaba Eat-Thai 106 -110 Wardour Street London W1V 4AS Tel. 0207 255 8686 Bussara 99 Chiswick High Road London W4 2ED Tel. 0208 995 5774 Butlers Thai Cafe 14 ST Marys Rd,Ealing GreenLondon W5 5ES Tel. 0208 579 8803 Celadon 239 Elgin Avenue, Maida Vale London W9 1NJ Tel. 0207 328 8883 Chaopraya Eat-Thai 22 St.Christopher Place London W1U 1NP Tel. 0207 486 0777 Chiang Mai Thai Restaurant 48 Firth St. London W1D 4SF Tel. 0207 437 7444 Crazy Bear 26-28 Wehitfield Street London W1P 5RD Tel. 0207 621 0289 East Thai Thai Restaurant 176 Drury Lane, Covent Gardent, London WC2B 5QF Tel. 0207 405 5551 Esarn Kheaw 314 Uxbridge Road. Shepherds Bush London W12 7LJ Tel. 0208 743 8930 Fat Boy’s III 431-433 Richmond Road,East Twickenham Middlesex TW1 2EF Tel. 0208 232 8028 Isarn 119, Upper St London N1 1QP Tel. 0207 424 5153 Jasmine Thai Restaurant 16 Goldhawk Road,Shepherds Bush London W12 8HP Tel. 0208 743 7886 Krungthep Restaurant 227-229 Old Brompton Road, Earl’s Court London SW5 0EA Tel. 0207 259 2314 Kwan Thai Restaurant Unit 1, Hays Geleria. London Bridge London SE1 2HD Tel. 0207 403 7373 Mae Ping Thai Restaurant 162, The Broadway London SW19 1RX Tel. 0208 545 0021 Mai Thai 75 The Broadway, Wimbledon London SW19 1QE Tel. 0208 542 8834 Mango Tree 46 Grosvenor Place, Belgravia London SW1X 7EQ Tel. 0207 823 1888 Manorom Thai Restaurant 16 Maiden Lane Covent Garden London WC2E 7NA Tel. 0207 240 4139 Muang Thai Restaurant 71 Chalk Farm Road London NW1 8AN Tel. 0207 916 0653 Nahling Thai Restaurant 106 High Road,East Finchley London N2 9EB Tel. 0208 883 8688 Nahm The Halkin, 5 Halkin Street London SW1X 7DJ Tel. 0207 333 1234 Noodles Magic 139 A. King St. Hammersmith London W6 9JG Tel. 0208 748 9482 Pad Thai 15 High Street , West Malling Kent ME19 6QH Tel. 01732 870000 Patara (Soho) 15 Greek St. London W1D 4DP Tel. 0207 434 1071 Pepper Tree 19 Southside, Clapham Common London SW4 7AB Tel. 0207 622 1758 Pu’s Brasserie 10 Gate Street, Holborn London WC2A 3HP Tel. 0207 404 2132 Reun Thai 100 Fulham Palace Road London W6 9PL Tel. 0208 748 4881 Rumwong 16-18 London Road, Guildford Surrey GU1 2AF Tel. 0148 353 6092 Sala Thai 331 Broadway, Bexleyhealth, Kent DA6 8DT Tel. 0208 304 3308 Saran Rom The Boulevard, Imperial Wharf, Townmead Road London SW6 2UB Tel. 0207 751 3111 Sugar Hut 374 North End Road London SW6 1LY Tel. 0207 386 8950 Tamnag Thai Restaurant 50 - 54 Westow Hill, Crystal Palace London SE19 1RX Tel. 0208 761 5959 Sukhothai Thai Restaurant 6 Windmill Street, Gravesend, Kent DA12 1AD Tel. 0147 432 8113

Thai Useful Directory The Royal Thai Embassy London 29-30 Queen’s Gate London SW7 5JB Tel. 0207 589 2944 Fax. 0207 823 7492 www.thaiembassyuk.org.uk Thai Commercial Affair 11 Herdford St. London S1Y 7DX Tel. 0207 493 5749 Fax. 0207 493 7416 Tourism Authority of Thailand 1st Floor, 17-19 Cockspur Street London SW1Y 5BL Tel. 0207 925 2511 Fax. 0207 925 2512 Thai Airways International 41 Albemarle Street London W1S 4BF Tel. 0207 409 7953 WestEast Travel 295 King Street Hammersmith London W6 9NH Tel. 0844 815 8899 Fax. 0870 063 3125 www.westeasttravel.com Royal Thai Consulate Birmingham Tel. 0121 643 9481 Fax. 0121 449 3334 Hull Tel. 0148 258 1668 Fax. 0148 258 0588 Liverpool Tel. 0151 255 0504 Fax. 0151 255 1070 Glasgow Tel. 0141 353 5090 Fax. 0141 332 2928 Cardiff, Wales Tel. 0292 046 5777 Fax. 0292 046 5777 Gibraltar Tel. 003 504 6315 Thai Temple The Buddhapadipa Temple London วดพทธปทป ลอนดอน 14 Calonne Road, Wimbledon Parkside, London, SW19 5HJ Tel. 0208 946 1357 www.buddhapadipa.org Oxford Buddha Vihara วดพทธวหารออกซฟอรด 356-358 Abingdon Rd. Oxford OX1 4tQ Tel. 0186 579 1591 www.oxfordbuddhavihara.org.uk Cittaviveka Chethurst Buddhist Monastery วดปาจตตวเวก Chethurst (W.Sussex), Peterfield, Hampshire, Gu31 5EU Tel. 0173 081 4986 www.cittaviveka.org The Buddhavihara Temple Kings Bromley วดพทธวหาร คงสบรอมล Eastfields House, Alrewas Road, Bromley, Staffordshire, DE13 7HR Tel. 0154 347 2315 www.watthaiuk.com The Forset Hermitage วดปาสนตธรรม Lower Fulbrook, Warwickshire, CV35 8AS Tel. 0192 662 4564 www.foresthermitage.org.uk Wat Sanghathan วดสงฆทาน 107 Handsworth Wood Road, Birmingham B20 2PH Tel. 0121 551 5729 www.sanghathan-uk.com Amaravati Buddhist Monastery วดอมราวด St.Margarets Lane, Hemel Hempstead, Hertfordshire, HP1 3BZ www.amaravati.org Wat Buddharama London วดพทธาราม ลอนดอน 77 Blake Hall Road, Wanstead, London E11 3QX Tel. 0208 530 2111 www.watbuddharam.org.uk The Dhammapadipa Temple วดธรรมปทป (สาขาวดพทธปทป) 199 Slateford Road, Slateford, Edinburgh, Scotland, EH14 1LA Tel. 0131 443 1010 www.dpadipa.org Wat Phradhammakaya London วดพระธรรมกาย ลอนดอน 2 Brushfield Way, Knaphill, Woking, GU212TG Tel. 0148 347 5757 Wat Sriratanaram Manchester วดศรรตนาราม แมนเชสเตอร 18 Paulden Avenue, Baguley, Manchester, M23 1PD Tel. 0161 998 4550 www.watsriuk.net Aruna Ratanagiri Buddhist Monastery วดอรณรตนคร 2 Harnham Hall Cottages, Harnham, Belsay, Northumberland, NE20 0HF www.ratanagiri.org.uk

Cheque / Postal order payable to : Miss K. Saeteng Send to : 1 Jutland Rd. London E13 8JH

Documents

i-ASiA Magazine