i-ASiA Magazine

M e r r y C h r i s t m a s

& H a p p y

N e w Y e a r

�

i-ASiA ฉบับที่ 26 : Thai Pianist ฉบับนี้ ส่ งท้ ายปี เก่ าต้อนรับปี ใหม่ด้ วยเสียง เปียโน จาก 3 นักเปียโนมืออาชีพคนไทย คนแรกคุณชัยพร ภู เขาทอง ตามมาด้วยคุณภูมิ พรหมชาติ และ คุณปรัชญ์ บุญดีสกุลโชค ซึ่งทุกคนล้วนเป็นนักเปียโนและนักประพันธ์เพลงที่มีชื่อเสียง คว้ารางวัลชนะเลิศ การแข่งขันจากหลายประเทศ และมีผลงานเดี่ยวเปียโน และคอนเสิร์ตให้เห็นอยู่สม่ำเสมอทั้งในและนอกประเทศไทย อ่านประวัติของพวกเค้าได้ที่ iReport iAmazing Thailand ฉบับนี้พาเที่ยวตลาดน้ำ ตามรอยหนังสือท่องเที่ยว “15 ตลาดบก 16 ตลาดน้ำ” โดยมีท่านผอ. การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กรุง-ลอนดอน คุณศิริปกรณ์ เชี่ยวสมุทร เป็นผู้จัดทำ... เล่มนี้เปิดตลาดเรียกน้ำย่อยพาเที่ยว “ตลาดน้ำยามเย็น ตลาดน้ำอัมพวา” ระหว่างทางแวะพักทานไอศกรีม รสชาติไทยๆ ไอศกรีม “อินจัน” โดยมีคุณชาคริต แย้มนาม เป็นเจ้าของสูตรเด็ด ส่วนจะเด็ดขนาดไหน ต้องพลิกไปอ่านกันที่คอลัมน ์iHighlight ค่ะ iPlace 2 Eat ฉบับนี้พาไปกินอาหารไทย รสปักษ์ใต้กันที่ร้านอาหารกินรี - Kinnaree ไกลถึง เมือง Birmingham กันเลย รับรองว่า “หร็อยจังฮู้” ฉบับนี้เริ่มต้นด้วยเสียงเพลง ขอส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ด้วยบทเพลงพรปีใหม่ เพลงพระราชนิพนธ์ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพล อดุลยเดช พระราชทานให้แก่บรรดาพสกนิกรไทยทุกคนค่ะ สวัสดีวันปีใหม่พาให้บรรดาเราท่านรื่นรมย์ ฤกษ์ยามดีเปรมปรีดิ์ชื่นชมต่างสุขสมนิยมยินดี ข้าวิงวอนขอพรจากฟ้าให้บรรดาปวงท่านสุขศรี โปรดประทานพรโดยปรานี ให้ชาวไทยล้วน มีโชคชัย ให้บรรดาปวงท่านสุขสันต์ ทุกวันทุกคืนชื่นชม ให้สมฤทัย ให้รุ่งเรืองในวันปีใหม่ผองชาวไทยจงสวัสดี ตลอดปีจงมีสุขใจตลอดไปนับแต่บัดนี้ ให้สิ้นทุกข์สุขเกษมเปรมปรีดิ์ สวัสดีวันปีใหม่เทอญ

กุลภัทร แซ่เต็ง

Photo :: Sarawuth Mingkhwan

Stylish :: Kulaphat Saeteng

�

ISSUE 26 NOVEMBER -

DECEMBER 2010 CONTENTS

Model :: Kaithong Prayuengyong

Photo :: Sarawuth Mingkhwan

Stylish :: Kulaphat Saeteng

C O V E R S T O R Y 42 iREPORT ชัยพร ภูเขาทอง

44 iREPORT ภูมิ พรหมชาติ

45 iREPORT ปรัชญ์ บุญดีสกุลโชค

54 iMODEL แนท - ไก่ทอง ประยืนยง

L I F E S T Y L E 12 iLOVE THE KING ในหลวงของเรา

14 iAMAZING THAILAND ตลาดน้ำอัมพวา จ. สมุทรสงคราม

16 iTHAI CLASSICAL MUSIC ระนาดเอก

20 iHIGHLIGHT พิธีมอบเครื่องราชอิสริยาภรณ์ดิเรกคุณาภรณ์

5 ธันวามคม 2553

วัดพุทธปทีป วิมเบิลดัน ลอนดอน

18 iHIGHLIGHT ชาคริต แย้มนาม ไอศกรีม อินจัน

20 iHIGHLIGHT ฟิล์ม - รัฐภูม ิโตคงทรัพย ์

38 iDOOTV ปรับปรุงเว็บ สมาชิกออนไลน์

34 iHOROSCOPE ดวงชะตาราศี

50 iSHARE RECIPE ซุปไก่น้ำใส (ไขมันต่ำ)

สปาเก็ตตี้แอนโชวี่พริกแห้ง

ไอศกรีมทอด

52 iLOVE COOKING X’Mas Traditional treats, part one

50 iPLACE2EAT KINNAREE thai restaurant

42

44

46

�

55 iCOLUMN เรื่องสั้น “ผู้ต้องสงสัย” (1) โดย ชาติวุฒิ บุณยรักษ์

57 iCOLUMN อิงประวัติศาสตร์ สมเด็จพระสังฆราช(ศรี) สังฆราชองค์แรกแห่งกรุงรัตนโกสินทร์

โดย กฤษดา เมืองไชย

N E W S 10 iSPEAK OUT LOUD! ประชาสัมพันธ์

34 iTALKS What people are talking around town

P E O P L E 23 iSOCIETY King Rama VI Remembrance Day

Kathina Festival - Wat Buddharam

24 iSOCIETY Taxi Amazing Thailand

27 iSOCIETY Amazing Thailand Night @ Claridge’s Mayfair

28 iSOCIETY Thai National Day

29 iSOCIETY พิธีมอบเครื่องราชอิสริยาภรณ์ดิเรกคุณาภรณ์

5 ธันวามคม 2553 วัดพุทธปทีป วิมเบิลดัน ลอนดอน

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศนายกษิต ภิรมย์

พบ ATBUK

28 iSOCIETY Children Charity Night

29 iSOCIETY Kob Kun Staff Party

30 iSOCIETY Grand Opening Thai Therapy Clinic, South Kensington

31 iSOCIETY Grand Opening ORA Restaurant

14

18 20

22

50 48

52

16

�

PRESIDENT Capt. Sa-ad Sobsartrasorn กัปตันสอาด ศบศาตราศร FOUNDER Capt. Tanapat Bunyarak กัปตันธนภัทร บุณยรักษ์ EDITOR Kulaphat Saeteng กุลภัทร แซ่เต็ง EXECUTIVE WRITER Chart Kobjitti, Chartvut Bunyarak, Anusorn Tipayanon, Krisada Muangchai, Jaran Youngyune, Panlop Samsi, Ake Akkee, ชาติ กอบจิตติ, ชาติวุฒิ บุณยรักษ์, อนุสรณ์ ติปยานนท์, กฤษดา เมืองไชย, จรัญ ยั่งยืน, พัลลภ สามสี, เอก อัคคี CONTRIBUTOR Marisa Intrawong, Ronagorn Sornlerts, Penny Jirayuwattana, Nuchanart Chansorn, Anugana Kittisoonthorn, Adisorn Tunwattanasayree, Chatchai Kaorobrat, Droungrat Surakul, Ratchada Limpothong, Ratree Khunkongmee มาริษา อินทวงค์, รณกร สอนเลิส, เพ็ญณี จิรายุวัฒนา, นุชนารถ จันทรศร, อังคณา กิตติสุนทร, อดิศร ตันวัฒนเสรี, ชัชชัย เคารพรัตน์, ดวงรัตน์ สุระกูล, รัชดา ลิมโพธิ์ทอง, ราตรี ขุนคงมี PHOTOGRAPHER Kanitt Amaralikhit, Nunthicha Wongamornchai, Sarawuth Mingkhwan คณิต อัมราลิขิต, นันทิชา วงศ์อมรชัย, สราวุธ มิ่งขวัญ GRAPHIC DESIGNER Artichart Auppalakul, Pawitbhorn Chaiyasajja, Areejitra Modetad อติชาติ อุปละกูล, ภวิษย์พร ไชยสัจ, อารีจิตร โหมดตาด EXECUTIVE ACCOUNT Parintorn Bunyarak ปรินทร บุณยรักษ์ MEDIA Worawut Suranarakun วรวุฒิ สุระนรากุล ADVERTISING SALE MARKETING Chuyot Amaralikhit ชูยศ อัมราลิขิต INTERNATIONAL CONTRIBUTOR Teenart Satrabhaya ธีนาถ สาตราภัย LAW CONSULTANT Pitthaya Pichayasujja, Brinda Bunyarak พิทยา พิชญสัจจา, บรินดา บุณยรักษ์ ADMINISTRATIVE ASSISTANT Chalailat Suppracha ชลัยรัตน์ ทรัพย์ประชา OWNER I-ASIA Ltd. LONDON UK Reg. No. 06456425 เจ้าของ บริษัทไอเอเซีย จำกัด ลอนดอน ยูเค จดทะเบียนเลขที่ 06456425 THAILAND OFFICE 180 Ladpraw 124 Bangkok 10310 Thailand 180 ลาดพร้าว 124 กรุงเทพฯ 10310 Tel: +66 2 934 1058 - 9 Fax : +66 2 539 6974 Mobile : +66 (0) 84 216 3666, +66 (0) 81 487 7711 ENGLAND OFFICE 1 Jutland Rd. London E13 8JH, UK MOBILE +44 (0) 7984 181464, +44 (0) 7947 215335 Web : www.i-asiamag.com Email : [email protected] Printed in the UK THE MAGAZINE PRINTING COMPANY

สมัครสมาชิก 1 ปี รับฟรี i-ASiA Bag 1 ใบ

สมัครสมาชิก 1 ปี (6 ฉบับ) 20 GBP

ชื่อ / สกุล .....................................................................................

ที่อยู่ .....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

เบอร์ติดต่อ .....................................................................................

อีเมล์ .....................................................................................

ตั๋วแลกเงิน เช็คธนาคาร

สั่งจ่าย I-ASIA Ltd.

ส่งไปยัง 1 Jutland Rd. London E13 8JH

คำแนะนำ .....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ +44 (0) 79 8418 1464

หรือ อีเมล์ [email protected]

10

iSPEAK OUT LOUD! อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ได้ที่ www.i-asiamag.com กด i-ASiA Blog หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ [email protected]

9 December 2010 นิทรรศการศิปละ “ความฝันอันสูงสุด - The Impossible Dream” ศิลปิน นายประพัทธ์ จิวะรังสรรค์ และนายปฐมพล เทศประทีป ณ สำนักงานผู้ดูแลนักเรียนไทยในประเทศอังกฤษ (ก.พ.)

ข้อมูลเพิ่มเติม www.samaggi.org

12 December 2010 ร่วมบุญเนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษา 5 ธันวามหาราช เมืองอะเบอดีน สก็อตแลนด์ โทร 0131 443 1010 หรือ www.dpadipa.org

13-18 December 2010 เชิญร่วมโครงการปฎิบัติธรรมประจำเดือน (ถือศีล 8) วัดพุทธปทีป กรุงลอนดอน

โทร 020 8946 1357 หรือ www.padipa.org

31 December 2010 ร่วมพิธีเจริญพระพุทธมนต์ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ณ วัดพุทธปทีป กรุงลอนดอน

ตั้งแต่เวลา 11.30 น. เป็นต้นไป


1 January 2011 ร่วมทำบุญตักบาตรเนื่องในวันขึ้นปีใหม่ ณ วัดพุทธปทีป กรุงลอนดอน


14 January 2011 วันกองทัพไทย ณ สถานเอกอัครราชทูตไทย กรุงลอนดอน ข้อมูลเพิ่มเติม www.thaiembassyuk.org.uk

14 January 2011 การแสดงดนตรีของ Lakeside Trio และปรัชญ์ บุญดีสกุลโชค ใน Park Lane Group Young Artists New Year Series ณ Purcell Room, Royal Festival Hall เวลา 18.15 น.

ข้อมูลเพิ่มเติม www.southbankcentre.co.uk

15 January 2011 ร่วมงานวันเด็กแห่งชาติ ณ วัดพุทธปทีป กรุงลอนดอน


12

iLOVE THE KING บทความ :: เสริมศักดิ์ นรินทร์วงษ์

การรับผิดชอบต่อหน้า ที่การงาน อย่างนี้เป็นต้น การเกิดสิ่งต่างๆเหล่านี้ พระองค์ทรงทำให้ เราฉุกคิด คือเกิดความรู้สึก หรือการปรากฏแก่ใจเราอยู่เสมอในโอกาสต่างๆ กัน เช่น พระราชดำรัสเนื่องในวโรกาสมอบปริญญาบัตรแก่นิสิต นักศึกษาในสถาบันต่างๆ และพระราชดำรัสเนื่องในวโรกาสเฉลิมพระชนมพรรษา เตือนสติฝ่ายตุลาการ เตือนสติฝ่ายบริหารบ้านเมือง เป็นต้น นอกจากนี้คำว่า “ชนก” ยังหมายถึง ผู้เป็นเจ้า ผู้เป็นใหญ่ในแผ่นดิน เรื่องนี้เราท่าน ทั้งหลายต่างเข้าใจกันดีอยู่แล้ว ส่วนคำว่า “บิดา” ที่หมายถึง ชายผู้เลี้ยงลูก นั้น ในหลวงของเราทรงมีพระราชจริยาวัตรเหมือนพ่อที่คอยเลี้ยงดูลูก คือพสกนิกรทั้งมวล พระองค์ทรงมีพระมหากรุณาธิคุณ ทรงห่วงใย หมู่ประชาราษฎร เปรียบดังพ่อที่ห่วงใยลูกๆ คราวเกิดอุทกภัย พระองค์ทรงหาทางแก้ไขปัญหา และหาทางป้อง กันมิให้เกิดน้ำท่วมขึ้นอีก คราใดฝนแล้ง พระองค์ทรงทำฝนหลวง (ฝนเทียม) ทำเขื่อนเพื่อกักเก็บน้ำไว้ใช้ยามแห้งแล้ง พระองค์ทรงเสด็จเยี่ยมราษฎรในท้องถิ่นทุรกันดาร เพื่อให้กำลังใจและพระราชทานสิ่งของเครื่องใช้ในการทำมาหากินแก่พสกนิกร โดยมุ่งหวังให้ทุกคนอยู่ดีกินดี ทรงพระราชทานหลัก การ วิธีการ ในการดำรงชีวิต เพื่อให้สอดคล้องกับวิถีชีวิตจริงของชาวบ้าน ที่เรารู้จักกันดี คือหลัก “เศรษฐกิจพอเพียง” ในหลายๆ ท้องที่ที่พระองค์ต้องเสด็จด้วยพระบาทเป็นระยะทางไกลด้วยพระอุตสาหวิริยะ เพื่อจะได้ทรงทราบข้อมูลที่ถูกต้องด้วยพระองค์เอง ซึ่งเป็นเหตุให้เกิดโครงการต่างๆ ตามพระราชดำริมากมายหลายแห่งทั่ วประเทศ ไม่น้อยกว่า ๔,๐๐๐ โครงการ โครงการเหล่านี้ ย่อมเอื้ออำนวยและก่อให้เกิดประโยชน์สุขแด่มวลประชาราษฎร์ในทุกพื้นที่ของประเทศ เรื่องนี้ถือว่าเป็น “คุณธรรม” ในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว หรือในหลวงของเรา ซึ่งคุณธรรมต่างๆ เหล่านี้พี่น้องเรา ชาวไทยต่างทราบกันดี ทำไมพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ของเราจึงได้รับการยกย่องสรรเสริญอย่างสูงยิ่งจากปวงชนชาวไทย และรวมถึงชาวต่างชาติด้วย เพราะพระองค์ทรงให้คำสัตย์ปฏิญาณในการ ขึ้นครองราชย์ เมื่ อวันที่ ๕ พฤษภาคม

ในหลวงของเรา พระมหากษัตริย์ คือองค์พระประมุขของชาติ ซึ่งเป็นผู้นำในการสร้างชาติ ตามประวัติศาสตร์ พระมหากษัตริย์ไทยทุกพระองค์ ตั้งแต่สมัยกรุงสุโขทัย จนถึงสมัยกรุงรัตนโกสินทร์ นอกจากจะทรงเป็นรัฐาธิปัตย์ คือเป็นนักปกครองแล้ว พระองค์ยังทรงอุปถัมภ์ คุ้มครองทุกๆศาสนา ในฐานะที่เป็นองค์ศาสนูปถัมภก โดยส่วนพระองค์ทรงเป็นพุทธมามกะ คือพระองค์ทรงนับถือพระพุทธศาสนา พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ หลังจากพระองค์ทรงขึ้นครองราชย์ เมื่อวันที่ ๙ มิถุนายน ๒๔๘๙ พระองค์ก็ทรงดำเนินตามเยี่ยงพระบูรพกษัตราธิราชเจ้า จึงทำให้ปวงชนชาวไทยมีชีวิตอยู่อย่างสงบร่มเย็นภายใต้พระบรมโพธิสมภาร และมีความจงรักภักดี เทิดทูนเสมือนกับพ่อของแผ่นดิน เราจะได้ยินพี่น้องชาวไทย เรียกพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวของเราว่า “สมเด็จพ่อ” บ้าง “พ่อหลวงของปวงชน” บ้าง “ในหลวง” บ้าง คำว่า “พ่อ” เป็นคำสามัญที่ชาวบ้านนิยมพูดและเรียกขานกัน ซึ่งมีความหมาย ๒ นัย นัยที่ ๑ หมายถึง ชายผู้ทำให้ลูกเกิด ตรงกับคำว่า “ชนก” คำนี้เรายกย่องว่าเป็นคำสูง แต่ความหมายในทางธรรมะนั้นถือเป็นเรื่องธรรมดา เพราะผู้ที่ทำให้ลูกเกิดนั้น มิใช่เฉพาะมนุษย์เท่านั้น สัตว์เดรัจฉานทั้งหลายก็ทำได้ จึงเป็นเรื่องของ ธรรมชาติ ไม่ใช่ คุณธรรม ส่วนนัยที่ ๒ หมายถึง ชายผู้เลี้ยงลูก ตรงกับคำว่า “บิดา” คำว่า บิดา หรือชายที่เลี้ยงลูกนั้น เป็นเรื่องของ คุณธรรม มนุษย์เท่านั้นที่ทำได้ดีกว่าสัตว์อื่นๆ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว หรือที่เราเรียกกันติดปากว่า “สมเด็จพ่อ” หรือ “ในหลวง” หรือ “พ่อหลวงของปวงชน” นั้น เพราะพระองค์ทรงเป็นทั้ง พระชนก และ พระบิดา ที่ว่าเป็นพระชนกนั้น ในที่นี้หมายถึง การปรากฏแก่ใจ หรือ เกิดขึ้นที่ใจ ในทางปฏิบัติหมายถึง พระองค์ทรงทำให้ปวงชนชาวไทย เกิดความสำนึกในความเป็นไทย เกิดความนึกคิดในการรักชาติรักแผ่นดิน เกิดความสำนึกใน

13

พุทธศักราช ๒๔๙๓ ว่า “เราจะปกครองแผ่นดินโดยธรรมเพื่อประโยชน์สุขของพสกนิกรสยาม” พระองค์ทรงปฏิบัติตามคำสัตย์ปฏิญาณที่ทรงตรัสไว้ โดยยึดหลัก “ทศพิธราชธรรม” คือธรรมของพระราชา หรือคุณลักษณะของพระมหากษัตริย์ ๑๐ ประการ เป็นหลักปฏิบัติพระราชกรณียะกิจ ซึ่งได้แก่ ทาน หมายถึง การสละทรัพย์สินส่วนพระองค์เพื่อช่วยเหลือประชาราษฎร์ให้อยู่ดีกินดี ในทุกท้องที่ของประเทศไทย ศีล หมายถึง พระราชจริยาวัตรที่สง่า งดงามในสุจริตธรรม เป็นตัวอย่างอันดี และเป็นที่เคารพรักอันสูงสุดของปวงชนชาวไทย ปริจาคะ หมายถึง ทรงเสียสละความสุขส่วนพระองค์ เพื่อศึกษาค้นคว้าทฤษฎีต่างๆ เพื่อให้เกิดความเข้าใจอย่างถ่องแท้ แล้วนำไปใช้ให้เกิดความเจริญและประโยชน์สุขต่อพสกนิกรของพระองค์ อาชชวะ หมายถึง การปฏิบัติพระราชกรณียะกิจด้วยความสุจริตธรรม มัททวะ หมายถึง การมีพระราชอัธยาศัยที่อ่อนโยนสุภาพนุ่มนวล ตปะ หมายถึง ทรงมีความหนักแน่นด้วยเหตุผล ทรงสามารถข่มพระหฤทัยมิให้ลุอำนาจแก่กิเลสทั้งหลาย อักโกธะ หมายถึง ไม่ทรงกริ้วกราด หรือลุอำนาจแก่ความโกรธ อวิหิงสา หมายถึง ไม่ทรงเบียดเบียนคิดประทุษร้ายในพสกนิกรของพระองค์ ขันติ หมายถึง ทรงอดทนต่อการงานที่ทำ ถึงจะลำบากยากเหนื่อยอย่างไร ก็ไม่ทรงท้อถอย ไม่ยอมละทิ้งพระราชกรณียะกิจ ทรงบำเพ็ญจนกว่าการงานจะสำเร็จ และสุดท้ายคือ อวิโรธนะ หมายถึง ทรงวางพระองค์หนักแน่นในธรรม ไม่หวั่นไหวในโลกธรรมทั้งฝ่ายดีและฝ่ายร้าย พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เป็นพระมหากษัตริย์ที่ทรงพระปรีชาสามารถ ในทุกๆด้าน ทั้งการดนตรี, สังคมวิทยา, วิทยาศาสตร์ประยุกต์, การเมือง, การศึกษา, ศิลปกรรม และอื่นๆ อีกมากมาย พร้อมทั้งมีพระปรีชาสามารถในการแก้ไขปัญหาต่างๆ ของบ้านเมืองได้ด้วยดี ยากที่จะหากษัตริย์ใดใดในโลกนี้มาเทียบเท่าพระองค์ได้ พร้อมกันนี้พระองค์ยังทรงไว้ซึ่ง ศีลธรรม พระองค์ทรงปกครองแผ่นดินโดยธรรมะ เพราะพระองค์ทรงเป็นพุทธมามกะ แต่พระองค์ก็ทรงอุปถัมภ์บำรุงศาสนาทุกศาสนาเท่าเทียมกัน ในทางปฏิบัติพุทธศาสนาเป็นศาสนาประจำชาติไทย และพระองค์ยังทรงแสดงให้เห็นถึงพระราชศรัทธาต่อพระพุทธศาสนา โดยทรงผนวชเป็นพระภิกษุ ณ วัดพระศรีรัตนศาสดาราม และทรงประทับ ณ วัดบวรนิเวศ ฯ ระยะหนึ่ง เมื่อปี พุทธศักราช ๒๔๙๙ ด้วยเหตุผลที่กล่าวมาข้างต้นนี้ นักปราชญ์บัณฑิตและนักวิชาการทั้งไทยและต่างชาติ ต่างยอมรับและเห็นพ้องต้องกันว่า พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ เป็นพระมหากษัตริย์ไทยที่ยิ่งใหญ่เหนือกษัตริย์ทั้งหลายในโลก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ทรงอุปถัมภ์บำรุงพระพุทธศาสนาในทุกๆ ด้าน และทุกๆ ปี พระองค์จะเสด็จพระราชดำเนินไปทอดถวายผ้าพระกฐินตามพระอารามหลวงต่างๆ ทั่วประเทศ เรียกว่า “กฐินหลวง” บางครั้งพระองค์ทรงมอบให้องคมนตรี หรือเจ้าหน้าที่กระทรวง ทบวงกรมต่างๆ เสริมศักดิ์ นรินทร์วงษ์

ไปทอดถวายแทนพระองค์ เรียกว่า “กฐินพระราชทาน” และมีบ้างเหมือนกันที่พระองค์ทรงมีพระราชศรัทธาเป็นกรณีพิเศษ ทรงเสด็จไปทอดถวายผ้าพระกฐินที่วัดราษฎร์เป็นการส่วนพระองค์ เรียกว่า “กฐินต้น” ในวโรกาสคล้ายวันพระราชสมภพของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ตามราชประเพณีแต่โบราณ พระองค์จะทรงพระราชทานสมณะศักดิ์ แด่พระภิกษุสงฆ์ที่มีศีลาจารวัตรดีงามตามพระธรรมวินัย และยังถวายนิตยภัตแด่พระสังฆาธิการทุกระดับชั้นอีกด้วย ในส่วนของข้าราชการ หรือบุคคล หรือองค์กรต่างๆ ที่บำเพ็ญคุณประโยชน์ต่อสังคมและประเทศชาติ พระองค์ก็จะทรงพระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์ ชั้นต่างๆ แด่พสกนิกรของพระองค์ เพื่อเป็นการยกย่องเชิดชูประกาศเกียรติคุณ เป็นขวัญและเป็นกำลังใจ ให้เขาเหล่านั้นได้ยึดมั่นในการทำความดียิ่งๆ ขึ้นไป จากการที่พระมหากษัตริย์ไทยในอดีตทุกๆ พระองค์ มาจนถึงพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ องค์ปัจจุบัน ทรงเป็นพุทธมามกะที่นับถือพระพุทธศาสนาอย่างมั่นคง เป็นผู้ปกครองที่ดี พสกนิกรจึงแสดงความจงรักภักดี และถือเป็นแบบอย่างที่สง่างาม พระพุทธศาสนาจึงเจริญรุ่งเรืองมาโดยลำดับ ทำให้พสกนิกรอยู่กันอย่างร่มเย็นเป็นสุขเสมอมา ด้วยพระบุญญาบารมีและพระราชจริยาวัตรของพระองค์ซึ่งมีทศพิธราชธรรมเป็นพื้นฐาน พระนามของ “พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดชมหาราช” หมายความว่า “กำลังแห่งแผ่นดิน, ไม่มีอำนาจใดเทียบเท่า” สมแล้วที่แผ่นดินไทยเป็น “ปฏิรูปะเทศะ” คือเป็นแผ่นดินที่น่าอยู่น่าอาศัย มีทรัพยากรทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ มีชีวิตที่อิสระเสรี มีพระพุทธศาสนาเป็นที่พึ่ งทางใจ มีองค์พระประมุขคือ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ที่ทรงไว้ซึ่งทศพิธราชธรรม และทรงเป็นศูนย์รวมจิตใจของคนไทยทั้งชาติ

14

iAMAZING THAILAND ภาพ :: ทนงศักดิ์ ยินนัยธรรม | อดิศร ตันวัฒนเสรี

ข้อมูล :: หนังสือ 15 ตลาดบก 15 ตลาดน้ำ

เมื่อเดินเล่น เดินฟังเพลงเสียงตามสาย และเดินกินจนอิ่มท้องแล้ว อีกหนึ่งกิจกรรมที่ได้รับความนิยมคือกิจกรรมดูหิ่งห้อย ที่อยู่บนต้นลำพู 2 ฝั่งคลอง หิ่งห้อยจะมีมากในช่วงฤดูฝน ระหว่างเดือนพฤษภาคม - ตุลาคม ในคืนเดือนมืดหรือคืนข้างแรมและในวันที่น้ำขึ้น บนเส้นทาง - จากกรุงเทพฯ ใช้ทางหลวง 35 (พระราม 2) พอถึงกิโลเมตรที่ 63 ผ่านเข้าตัวเมืองสมุทรสงครามแล้วเข้าทางหลวง 325 (สมุทรสงคราม-บางแพ) กิโลเมตรที่ 36-37 ถึงทางแยกซ้ายให้เข้าไปทางที่จะไปอุทยานฯ ร.2 ตรงไปจะเจอวัดอัมพวันเจติยาราม ตลาดน้ำจะอยู่ใกล้วัด จอดรถที่วัดได้ หรือก่อนทางเข้าไปอุทยานฯ ร.2 เลี้ยวซ้ายขึ้นสะพานสมเด็จพระศรีสุริเยนทร์ ข้ามแม่น้ำแม่กลองแล้วเลี้ยวขวาไปจอดรถได้ที่วัดบางนางลี่ใหญ่ นั่งเรือข้ามกลับมาตลาดน้ำอัมพวา (ค่าเรือข้ามฟาก 3 บาท) หรือเลยไปอีกนิดจอดรถได้ที่วัดภุมรินทร์กุฎิทอง (ค่าเรือข้ามฟาก 5 บาท) มีที่จอดรถหลายร้อยคัน รถไฟ - ขี้นจากสถานีวงเวียนใหญ่ ลงสถานีมหาชัย นั่งเรือข้ามฟากไปฝั่งท่าฉลอม ขึ้นรถไฟที่สถานีบ้านแหลม มาลงสถานีแม่กลอง และต่อรถสายแม่กลอง-โรงเจอัมพวา

ตลาดน้ำอัมพวา จ. สมุทรสงคราม

i-ASiA ฉบับนี้เปิดตลาดพาเที่ยวตลาดน้ำยามเย็น “ตลาดน้ำอัมพวา หาของกินริมฝั่งคลอง ดูหิ่งห้อยยามราตรี” ตลาดน้ำยามเย็น ตลาดน้ำอัมพวา ตั้งอยู่ใกล้วัดอัมพวันเจติยาราม ตลาดเปิดทุกวันศุกร์ เสาร์และอาทิตย์ ตลาดเปิดตั้งแต่ช่วงบ่ายไปจนถึงหัวค่ำ เสน่ห์ของตลาดน้ำอัมพวันคือวิถีการดำเนิน ชีวิตของชุมชน พ่อค้าแม่ขายพายเรือเร่ของขาย คล้ายได้เดินเรียบริมคลองย้อนเวลากลับไปสู่อดีต และที่นี่ยังได้รับรางวัลเกียรตินิยม ด้านการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม จากองค์การยูเนสโก ภูมิภาคพื้นทวีปเอเชียแปซิฟิก ประจำปี พ.ศ. 2551 อีกด้วย มาแล้วอย่าพลาด น้ำม่วงชื่นชานชาลา ในคราวที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินทอดพระเนตรเรือนแถวริมคลองอัมพวา ทรงแวะที่ร้าน “ชานชาลา” และทรงปรุง น้ำ “มวงชื่นชานชาลา” จากน้ำอัญชัน ตะไคร้ มะนาว น้ำเชื่อม เติมกลิ่นหอมด้วยน้ำสะระแหน่คั้น เล็กน้อย มีขายที่ร้านแห่งนี้ทุกวันเสาร์-อาทิตย์ ขนมเปี๊ยะเฮงกี่ ขนมเปี๊ยะโบราณที่สืบทอดกันมานาน ไส้ถั่ว ไส้ฟัก ไส้รวมถั่ว-ฟัก อร่อยทุกรส เนื้อแป้งนุ่มรสชาติกลมกล่อม อันละ 10 บาท ข้าวแกงหม้อดินคุณแจ๊ด แกงปลา แกงไก่ และกับข้าวหน้าอื่นๆ เพิ่มรสชาติให้เข้มข้นหอมมันต้องแนมด้วยไข่เค็ม ราคาเริ่มต้น 20 บาท ร้านขนมคุณยาย ครองแครงหวานมัน โดยเฉพาะฝอยทองเส้นนุ่มละเอียด ไม่หวานจัด และหมี่กรอบทองโบราณรสชาติระดับโอทอป 5 ดาว

รถประจำทาง - นั่งรถโดยสารประจำทางที่สถานีขนส่งสายใต้ สายกรุงเทพฯ - ดำเนินสะดวก มาลงที่ตลาดอัมพวา รถตู้ - สามารถขึ้นได้จากอนุสาวรีย์ชัยฯ หมอชิต ปิ่นเกล้า ตลาดบางปะแก้วและบางนา ไปถึงแม่กลองแล้วต่อรถสองแถว (แม่กลอง-โรงเจอัมพวา)

ตลาดน้ำอัมพวา

ตลาดเปิดทุกวันศุกร์ เสาร์และอาทิตย์ เวลา 12.00 - 20.00 น. เทศบาลตำบลอัมพวา

โทร 034-751351, 034-751359 www.amphawa.net

16

iTHAI CLASSICAL MUSIC Photo :: i-ASiA, TMC

Text :: Jutamas Poprasit

ระนาดเอก ระนาดเอก เป็นเครื่องดนตรีประเภทเครื่องตีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิด

หนึ่งจากผู้เรียน ทั้งนี้อาจเป็นเพราะเสียงระนาดที่มีพลังและสามารถสื่อ

อารมณ์ได้หลายแบบ อาทิ รัก โกรธ สนุกสนาน เศร้า รวมทั้งบทบาทของ

ระนาดเอกที่เป็นผู้นำวงในวงปี่พาทย์ ดังนั้นเรามาลองรู้จักกับประวัติสั้นๆ

และลักษณะรูปร่างของระนาดเอกที่น่าสนใจกันดีกว่า

ระนาดเอก เกิดขึ้นในสมัยอยุธยาตอนปลาย รางระนาด มีรูปทรง

คล้ายเรือ ส่วนมากทำจากไม้ขนุน ไม้สัก หรือไม้เนื้อแข็งชนิดอื่นๆ สำหรับ

ส่วนประกอบที่ใช้ปิดหัวและท้ายรางระนาดเรียกว่า “โขน” โดยส่วนบนด้าน

ในของ “โขน” จะมีตะขอระนาดติดอยู่เพื่อใช้แขวนผืนระนาด ส่วนฐาน

สี่เหลี่ยมที่อยู่ด้านล่างสุด ทำหน้าที่เป็นฐานรองรางระนาด เรียกว่า “เท้า”

ผืนระนาด ประกอบด้วยลูกระนาดจำนวน 21-22 ลูก โดยมากทำจากไม้ไผ่

หรือไม้ชิงชัน ส่วนใต้ผืนระนาด จะใช้ตะกั่วผสมขี้ผึ้งติดถ่วงเสียง เพื่อให้ได้

เสียงสูงต่ำตามต้องการ ไม้ตีระนาด มีอยู่ 2 ชนิด ซึ่งใช้ในโอกาสแตกต่าง

กัน คือ ไม้นวม ใช้บรรเลงเพลงที่ต้องการความอ่อนนุ่มของเสียงและใช้ขับ

กล่อมทั่วไป ส่วนไม้แข็ง ใช้บรรเลงในเพลงที่ต้องการพลังอำนาจและความ

องอาจของเสียงดนตรี เช่นในพิธีกรรมต่างๆ เป็นต้น

ระนาดเอก นับเป็นเครื่องดนตรีที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ

สยามบรมราชกุมารี ทรงโปรดปรานมากอีกชนิดหนึ่ง ดังที่เราจะเห็นได้ถึง

พระปรีชาสามารถของพระองค์ท่าน ที่ทรงระนาดเอกนำเหล่านักดนตรี นัก

ศึกษาและนักเรียนในงานแสดงดนตรีไทยสำคัญๆทั้งในประเทศไทยและต่าง

ประเทศ ยังความปลาบปลื้มประทับใจแก่หมู่นักดนตรี และความซาบซึ้งใน

ดนตรีไทยแก่ผู้ชมอย่างมิรู้ลืม

17

Introducing Thai musical instruments: Ranat Ek By Jutamas Poprasit

The Ranat Ek, which is a percussion instrument, is one of the most popular instruments chosen by students when they begin to learn Thai music. Personally, I find the sound that the Ranat Ek emits to be very powerful as it can evoke a wide range of emotions from love to anger and joy to sadness. The Ranat Ek is also considered to be the leader of the Piphat ensemble which features a Thai oboe and various other Thai percussion instruments. I have detailed below a brief history of the Ranat Ek and a description of its appearance. The Ranat Ek first appeared in the latter part of the Ayutthaya period. The main body of this instrument which is known as Rang Ranat - รางระนาด features a boat-shaped stand and is mainly made from either one of the three following types of tree: jackfruit, teak, and hardwood. The two pieces which are placed at each end of the main body are called ‘Khon’ -โขน . The ‘Khon’ also features two hooks each for the purpose of hanging the keyboard of the Ranat Ek. At the base of the instrument is a wooden square known as ‘Thao’- เท้า. The keyboard of the Ranat Ek consists of 21-22 bars and is usually made of bamboo or Dalbergia oliveri. Under the keyboard, a combination of beeswax and lead is placed for the purpose of tuning the instrument. The Ranat Ek is played by applying mallets which strike the bars of the instrument. There are two types of mallet. One is known as Mai Nuam -ไม้นวม and is used for playing soft sounding songs and is played as background music for social functions. The other is known as Mai Khaeng - ไม้แข็ง and is used for songs which require powerful and elegant sounds such as those found in Thai ritual ceremonies. The Ranat Ek is one of Her Royal Highness Princess Maha Chakri Sirindhorn’s favorite instruments. HRH is very proficient on this instrument and also leads the performances of Thai classical music when HRH plays with other Thai musicians and students both in Thailand and aboard. Performing with HRH is an impressive highlight of any musician’s career and audiences attending such performances will have an unforgettable experience.

จุฑามาศ ปอประสิทธิ์

พิธีมอบเครื่องราชอิสริยาภรณ์ดิเรกคุณาภรณ์

สำนักงานพระพุทธศาสนาแห่งชาติได้ขอให้ ฯพณฯ นาย กิตติ วะสีนนท์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน มอบเครื่องราชอิสริยาภรณ์ ชั้นที่ 5 เบญจมดิเรกคุณาภรณ์ให้แก่กลุ่มยุวพุทธิกะแห่งสหราชอาณาจักรฯ ในฐานะที่ได้บำเพ็ญคุณประโยชน์ต่อพระพุทธศาสนาด้วยการอุปถัมภ์เกื้อกูลกิจการด้านต่างๆ ของพระพุทธศาสนา อย่างเต็มความสามารถด้วยดีเสมอมา

5 ธันวามคม 2553 วัดพุทธปทีป วิมเบิลดัน ลอนดอน

18

iHIGHLIGHT Text :: Royal Thai Embassy, London Photo :: Sasha

เสริมศักดิ์ นรินทร์วงษ์ อาชีพ Security Agent สนามบิน Gatwick ประธานกลุ่มยุวพุทธิกะแห่งสหราชอาณาจักรฯ ปี 2535 ถึงปัจจุบัน เป็นไวยาวัจกร และเหรัญญิกองค์กรพระธรรมทูตไทยในสหราชอาณาจักร ปี 2549 ถึงปัจจุบัน ได้อุทิศตนทำงานด้านศาสนพิธีและศาสนวัตถุ อุปถัมภ์บำรุงพระพุทธศาสนาและช่วยงานสังคมทั่วไป ดำเนินการจัดงานประเพณีและงานสำคัญทางศาสนา พร้อมกันนี้ได้ประสานงานและสนองงานเผยแผ่พุทธศาสนาของคณะพระธรรมทูตวัดพุทธปทีป รวมถึงเขียนหนังสือเผยแผ่ธรรมะ ตั้งแต่ ปี 2527 เป็นต้นมา กมล เหมทานนท์ งานอาชีพ พนักงานบริษัทฯ รองประธานกลุ่มยุวพุทธิกะแห่งสหราชอาณาจักรฯ ปี 2535 ถึงปัจจุบัน เป็นผู้ช่วยไวยาวัจกรและผู้ช่วยเหรัญญิกองค์กรพระธรรมทูตไทยในสหราชอาณาจักรฯ ปี 2549 ถึงปัจจุบัน ได้อุปถัมภ์บำรุงและอุทิศตนทำงานเพื่อพระพุทธศาสนา สนับสนุนส่งเสริมงานเผยแผ่ของคณะพระธรรมทูตวัดพุทธปทีป ดูแลรักษาถาวรวัตถุต่างๆ ในวัดพุทธปทีป ตั้งแต่ปี 2518 ด้วยดีเสมอมา พร้อมทั้งช่วยเหลืองานสังคมไทยตลอดมาอย่างต่อเนื่อง โศภิตา ภักดี อาชีพ ค้าขาย รองประธานกลุ่มยุวพุทธิกะแห่งสหราชอาณาจักรฯ ฝ่ายปฏิคมและอาหาร มีกุศลศรัทธาในพระพุทธศาสนา ได้บริจาคทรัพย์เป็นการปุถัมภ์บำรุงวัดไทยในสหราชอาณาจักรฯ หลายวัด และวัดไทยในยุโรป รวมถึงวัดต่างๆ ในประเทศไทย รวมเป็นเงิน 855,860 บาท

19

แสงจันทร์ กุลทรัพย์ตระกูล งานอาชีพ ค้าขาย กรรมการอุปถัมภ์กลุ่มยุวพุทธิกะแห่งสหราชอาณาจักรฯ ได้อุปถัมภ์บำรุงพระพุทธศาสนา และมีจิตศรัทธาบริจาคทรัพย์ให้กับวัดต่างๆ ทั้งในสหราชอาณาจักรฯ และในยุโรป เป็นเงินรวมทั้งสิ้น 1,114,493.38 บาท อรุณณี สาระไลย์ อาชีพ แม่บ้าน เป็นกรรมการกลุ่มยุวพุทธิกะแห่งสหราชอาณาจักร ฝ่ายดอกไม้ธูปเทียนและเครื่องไทยทาน มีความเลื่อมใสศรัทธาและอุปถุมภ์บำรุงพระพุทธศาสนามาด้วยดี มีจิตศรัทธาบริจาคทรัพย์ให้แก่วัดต่างๆ ทั้งในสหราชอาณาจักร และประเทศไทย โดยได้บริจาครวมเป็นเงินทั้งสิ้น 527,949 บาท บุญศิริ กองลี อาชีพ แม่บ้าน เป็นกรรมการกลุ่มยุวพุทธิกะแห่งสหราชอาณาจักรฯ ฝ่ายดอกไม้ธูปเทียนและเครื่องไทยทาน เป็นผู้หนักแน่นและเลื่อมใสศรัทธาในพระพุทธศาสนาเป็นอย่างมาก มีกุศลศรัทธาอุปถัมภ์บำรุงด้วยการบริจาคทรัพย์ให้แก่วัดไทยต่างๆ ในสหราชอาณาจักรฯ และวัดต่างๆ ในประเทศไทย รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 841,068 บาท

20

iHIGHLIGHT รูป :: i-ASiA | อินจัน บทความ :: กุลภัทร

อากาศร้อนอบอ้าวของเมืองไทย คงมีน้อยคนนักที่จะส่ายหน้าปฎิเสธไอศกรีมเนื้อหวานหอมเย็นชื่นใจสักถ้วย... ปัจจุบันมีหลากหลายไอศกรีมให้เลือกทานแต่วันนี้ทีมงาน i-ASiA ภูมิใจนำเสนอไอศกรีมเชื้อสายไทยภายใต้แบรนด์ไทยๆ “อินจัน” ไอศกรีม ธุรกิจตัวใหม่ของนักแสดงหนุ่ม มาดเซอร์ (ได้ใจ) ที่เป็นที่รู้จักกันทั่วประเทศ

ธุรกิจไอศกรีม “ต้องบอกก่อนว่าปรกติแล้วผมเป็นคนชอบทำและชอบทานของแปลก คิดว่าอยากหาอะไรทำ (เพิ่ม) เป็นธุรกิจเล็กๆ เกี่ยวกับของกิน วันหนึ่งได้คุยกับรุ่นพี่ที่เป็นนักวิจัย (Nutritionist) เกี่ยวกับอาหารที่ตลาดน้ำยามเย็น ตลาดน้ำอัมพวา ได้ความรู้ เกี่ยวกับโครงการ “อัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์” ของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ที่นำเอาภูมิปัญญาและวิถีชีวิตท้องถิ่นอัมพวาในด้านการเกษตร โดยเฉพาะพืชพันธุ์ต่างๆ มาแปรรูป ทำให้เกิดความสนใจอยากนำเอาดอกไม้ไทยต่างๆ ที่ทานได้และมีสรรพคุณเป็นยา เช่น ดอกดาหลา ดอกกุหลาบ ดอกบัว ดอกอัญชัน ดอกเข็ม ดอกลีลาวดี ฯลฯ มาทำเป็นส่วนผสมของไอศกรีม”

แบรนด์ “อินจัน” “อยากได้ชื่อแบรนด์ที่บ่งบอกถึงความเป็นไทย เพราะส่วนประกอบของไอศกรีมส่วนใหญ่เป็นดอกไม้ไทย บวกกับจุดเริ่มต้นกำเนิดความคิดมาจากตลาดน้ำยามเย็น ตลาดน้ำอัมพวาเลยทำให้

ชาคริต แย้มนาม ไอศกรีม อินจัน

EngChang - White&Black Sesame Rum&SundriedBanana Vanilla&ButterflyPea

21

ก็ได้กินเนื้อของผลไม้เข้าไปด้วยในเวลาเดียวกัน...ไอศกรีมมีหลากหลายรสชาติให้เลือกทาน เช่น ดอกเข็ม สตอร์เบอรี่ รสหวานซ่อนเปรี้ยว, วนิลาอัญชัน มะพร้าวอ่อน, ดาหลา, ดอกกุหลาบนมสด ฯลฯ “นอกจากนี้ยังมีไอศกรีมรสชาดใหม่ในแบบฉบับของทางร้าน เช่น อินจัน (งาดำงาขาว), Duo (กีวีและสตอร์เบอรี่), Twin (ไวท์และดาร์คช็อคโกแลต), บลูเบอรี่ลิ้นจี่, รัมกล้วยตาก, อินทผลัมนม จะเห็นได้ว่าการไอศกรีมเหล่านี้เป็นการผสมผสานระหว่างสองรสชาดเข้าด้วยกัน ซึ่งเหมือนกับชื่อร้านไอศกรีม “อินจัน” ทิ้งท้าย “ร้านไอศกรีม “อินจัน” มี 2 สาขา สาขาแรกอยู่ที่ตลาดน้ำยามเย็น อัมพวา เปิดวันศุกร์-อาทิตย์ อีกสาขาอยู่ที่พาราไดซ์ ปาร์ค - Paradise

นึกถึงแฝดสยาม “อินจัน” ชาวสมุทรสงคราม ที่ครั้งหนึ่งเคยทำให้ประเทศไทยเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลก จึงหยิบยกชื่อ “อินจัน” มาเป็นแบรนด์ไอศกรีมเพราะจำง่ายและทุกคนรู้จักอยู่แล้ว” ความโดดเด่น “ไอศกรีม “อินจัน” โดดเด่นที่ความแปลกใหม่และการผสมผสานอย่างลงตัวของรสชาดที่ไม่ซ้ำแบบใคร มีส่วนผสมของดอกไม้ไทยที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ บวกกับเนื้อผลไม้ๆทยๆ เช่น มะยม กระท้อน มังคุด มะม่วง มะปราง ทุเรียน ขนุน ฯลฯ ผลไม้ส่วนใหญ่จะเป็นผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อช่วยให้เนื้อผลไม้ในไอศกรีมนั้นสดใหม่อยู่ตลอดเวลา เรียกได้ว่าตักไอศกรีมเข้าปาก

Park (ห่างจากซีคอน สแควร์ บนถนนศรีนครินทร์เล็กน้อย) ที่เดิมคือห้างเสรี เซ็นเตอร์ ชั้น G แวะมาชิมกันได้ เว็บไซต์ www. engchang-amphawa.com “สำหรับตลาดต่างประเทศ สามารถติดต่อได้ที่คุณอุ๋ย - อัจฉรา อารีย์กุล ที่เบอร์ +44 (0) 77693 41170

ลองหันมาทานไอศกรีมไทยๆ ของเราดูบ้าง รับรองค่ะว่าไม่แพ้ของต่างชาติแน่นอน แฟนๆ นิตยสาร i-ASiA ท่านใดมีโอกาสแวะไปทานไอศกรีม “อินจัน” แล้วอย่าลืมเก็บภาพและเก็บความประทับใจมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะที่ [email protected]

22

iHIGHLIGHT มาอังกฤษ “เป็นครั้งแรกเลยครับ มาถึงเมื่อวันที่ 18 และกำหนดกลับวันที่ 22 พ.ย. นี้” มีอะไรที่อังกฤษ “จุดประสงค์หลักคือตั้งใจมาดูสถานที่เรียน มองหาที่อยู่และที่ทำงาน เพื่อเตรียมตัวให้พร้อมก่อนจะกลับมาที่นี่อีกครั้งเพื่อเรียนในเดือนธ.ค. ครับ “วันสองวันแรกที่นี่รู้สึกเหงามาเพราะอากาศเย็น ฝนตกตลอดเวลาแถมท้องฟ้ายังเป็นสีเทาอึมครึมตลอดทั้งวัน ยังแอบคิดเหมือนกันว่ากลับจะอยู่ไม่ได้ แต่พอเจอคนไทยที่นี่แล้วก็ต้องเปลี่ยนความคิด เพราะพี่ๆ น้องๆ คนไทยที่นี่น่ารักมากทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน โดยเฉพาะพี่ปุ๊ - สุวภรณ์ และคุณไฮม์ ดานุส เจ้าของ Thai Square Group รวมถึงคุณกวาง - ซุ้มผกา ทิพย์อาภรณ์ แห่งร้านอาหาร Thai Rice ด้วยที่คอยช่วยดูแลเป็นอย่างดี วันนี้ที่ Thai Square และ TSQ Club “ที่ร้านอาหาร Thai Square มีทานดินเนอร์บัฟเฟ่ห์ร่วมกับแฟนๆ เล่นเกมส์ พูดคุยและถ่ายรูปร่วมกัน หลังจากนั้นก็ไปเจอแฟนๆ ที่ TSQ Club ครับ ส่วนเซอร์ไพสเป็นอะไรนั้นขออุบเอาไว้ก่อนครับ”

Text :: i-ASiA Photo :: Aey

ฟิล์ม - รัฐภูมิ โตคงทรัพย์

ถึงพี่ๆ น้องๆ ในอังกฤษ “ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วย ผมจะมาเรียนภาษาที่อังกฤษในเดือนธ.ค. และจะอยู่ที่นี่อีกหลายเดือน ถ้าพบเจอกันบนท้องถนนอย่าลืมทักทายกันนะครับ “พี่ๆ น้องๆ ที่มาเรียน อยากให้ตั้งใจเรียนให้เต็มที่ เก็บเกี่ยวประสบการณ์ให้มากที่สุดและนำประสบการณ์ที่ได้กลับไปพัฒนาบ้านเรา หากมีโอกาสทำงานเก็บเงินก็ขอให้ทำงานด้วยความตั้งใจและใช้จ่ายอย่างประหยัด ช่วยเหลือซึ่งกันและกันที่สำคัญต้องรักกันมากๆ “สุดท้ายผมอยากฝากรายการ “ฟิล์ม วัน แมน โชว์” รายการเรียลลิตี้ที่ผมตั้งใจจะถ่ายทำชีวิตความเป็นอยู่ของผมระหว่างที่มาใช้ชีวิตอยู่ที่นี่ รายการนี้เน้นให้เห็นถึงวิถีชีวิตจริง (จริงๆ) ของเด็กไทยที่ต้องเดินทางมาเรียนต่างแดน ต่างภาษา ต่างวัฒนธรรม ว่าเค้าใช้ชีวิตอยู่กันยังไง... และเทปจะนำกลับไปออกอากาศที่ Free TV ช่อง 8 ของอาร์เอสครับ”

ได้ข่าวว่าฟิล์ม - รัฐภูมิ โตคงทรัพย์ เดินทางมาเยือนลอนดอน i-ASiA ไม่พลาดนัดสัมภาษณ์ (แบบเป็นกันเอง) และพูดคุยถามถึงการมาเยือนอังกฤษในครั้งนี้

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ [email protected] iSOCIETY อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ [email protected]

23

King Rama VI Remembrance Day Photo :: Chuyot Amaralikhit

เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน ที่ผ่านมา คณะกรรมการสามัคคีสมาคม ได้จัดงานวันรำลึกพระมหาธีรราชเจ้า ซึ่งงานนี้ จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ณ สำนักงานผู้ดูแลนักเรียนในประเทศอังกฤษ (ก.พ.) โดยในช่วงเช้ามีการทำบุญเลี้ยงพระ ถวายบังคมและปฎิญาณตนของคณะกรรมการ ส่วน ในช่วงค่ำเป็นงานเลี้ยงรับรองเพื่อพบปะสังสรรค์ ระหว่างนักเรียนและแขกผู้มีเกียรติ และในงานยังมีการประมูลเน็คไท และผ้าพันคอเพื่อนำรายได้ช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม ที่เมืองไทยอีกด้วย

Kathina Festival - Wat Buddharam Photo :: Chuyot Amaralikhit

เมื่อวันอาทิตย์ที่ 31 ตุลาคม ที่ผ่านมา วัดพุทธาราม (ลอนดอน) ได้ ทอดกฐินสามัคคีประจำปี 53 ขึ้น ณ Blake Hall Sport Club, Wanstead, London ซึ่งในงานมีพุทธศาสนิกชนชาวไทยและชาว ต่างชาติได้ร่วมทำบุญตักบาตรอาหารแห้ง และร่วมทำบุญถวายผ้ากฐินเป็นจำนวนมาก

iSOCIETY อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ [email protected]

24

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ [email protected]

Taxi Amazing Thailand Photo :: i-ASiA, TAT

เมื่อวันที่ 8 พ.ย. นายชุมพล ศิลปอาชา รัฐมนตรีว่าการกระทรวง การท่องเที่ยวและกีฬา ให้ เกียรติ เป็นประธานในพิธีปล่อยขบวน รถแท๊กซี่ Amazing Thailand เพื่อประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยว ของประเทศไทย ณ สถานเอกอัครราชทูตไทยประจำกรุงลอนดอน และเปิดคูหาประเทศไทยในงาน World Travel Market ประจำ ปี 2010 พร้อมทั้ งพบปะสื่อมวลชนท้องถิ่น เพื่ อให้สัมภาษณ์ถึ ง สถานการณ์และเพิ่มความเชื่อมั่นด้านนโยบายการท่องเที่ยวของประเทศไทยในสหราชอาณาจักร

ในงานเดียวกัน ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี เสด็จเป็นองค์ประธานและพระราชทานรางวัล Green Award ให้แก่บริษัทนำเที่ยวและสื่อมวลชนที่เป็นพันธมิตรของประเทศไทยในตลาดสหราชอาณาจักร ที่มีบทบาทสนับสนุนการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ภายใต้แนวคิด Green Tourism ซึ่งผ่านการคัดเลือกโดย ททท. สำนักงานลอนดอน และบริษัท ResponsibleTravel.com ซึ่งเป็น ผู้ เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ในสหราชอาณาจักร ณ คูหาประเทศไทย อาคาร Excel Exhibition Centre กรุงลอนดอน ที่ผ่านมา

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ [email protected] อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ [email protected] iSOCIETY อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ [email protected]

25

Amazing Thailand Night @ Claridge’s Mayfair Photo :: i-ASiA Magazine

ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี เสด็จเป็นองค์ประธานในงาน Amazing Thai land Night ณ โรงแรม Clar idge’s เนื่ องในโอกาสครบรอบ 50 ปี ของการ เสด็จพระราชดำเนินเยือนสหราชอาณาจักรของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์พระบรมราชินีนาถ เมื่อวันที่ 19 – 21 กรกฎาคม 2503 ภายในงาน มีการจัดนิทรรศการ แจกสมุดภาพที่ระลึก วีดีโอซีดี และฉายภาพยนตร์พระราชกรณียกิจ ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ โดยมีแขกผู้มีเกียรติจากสหราชอาณาจักร และประเทศไทย เดินทางมาเข้าร่วมงานจำนวนกว่า 150 คน

ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตฯ กล่าวเปิดงาน


26


The Eighty Third Birthday Anniversary of His majesty King Bhumibol Adulyadej and the National Day of Thailand at The Royal Thai Embassy, London on Friday 3rd December 2010 Photo :: Aey


27

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ นายกษิต ภิรมย์ พบ ATBUK Photo :: ศฌา | สรรเสริญ

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ นายกษิต ภิรมย์ พบ ATBUK (Association of Thai Business in the UK) - สมาคมธุรกิจไทยในสหราชอาณาจักร ตัวแทนชุมชนไทยในยูเค รวมถึงหน่วยงานต่างๆ เพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับสถานการณ์บ้านเมือง และความต้องการของพี่น้องชาวไทยในยูเค ณ ห้อง Burlington Suit โรงแรม Grosvenor House เมื่อปลายเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา

พิธีมอบเครื่องราชอิสริยาภรณ์ดิเรกคุณาภรณ ์5 ธันวามคม 2553 วัดพุทธปทีป วิมเบิลดัน ลอนดอน Photo :: i-ASiA

ฯพณฯ นาย กิตติ วะสีนนท์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน มอบเครื่องราชอิสริยาภรณ์ ชั้นที่ 5 เบญจมดิเรกคุณาภรณ์ให้แก่กลุ่มยุว- พุทธิกะแห่งสหราชอาณาจักรฯ ในฐานะที่ได้บำเพ็ญคุณประโยชน์ ต่อพระพุทธศาสนาด้วยการอุปถัมภ์เกื้อกูลกิจการด้านต่างๆ ของพระพุทธศาสนา


28


Children Charity Night Photo :: i-ASiA Magazine

คุณเปิ้ล - สิร์รัตน์ มูลทองชุน แห่งร้านอาหาร Budsara Thai Bistro จัดงาน Thai Charity Night ณ ร้านอาหาร Saigon Saigon ย่าน Hammersmith เพื่อหาเงินสมทบทุนช่วยเหลือเด็กที่ด้อยโอกาสในถิ่นทุรกันดาร ภายใต้โครงการ “ปันสุข” โดยม ี ผู้มีจิตศรัทธาเข้าร่วมงานและ ร่วมบริจาคเงินมากมาย และสามารถรวบรวมเงินได้มากถึง 2,000 ปอนด์ ซึ่งเงินจำนวนนี้ จะนำไปบริจาคเพื่อสร้างอาคารเรียนหลังใหม่ให้กับเด็กนักเรียนโรงเรียนบ้านอูตูม อ.อมก๋อย จ. เชียงใหม่ ทั้งนี้ต้องขอขอบคุณเบียร์สิงห์ เบียร์ไทย ที่ให้การสนับสนุนงานในครั้งนี้

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ [email protected] iSOCIETY อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ [email protected]

29

Kob Kun Thai Therapy Staff Party 2010 Photo :: i-ASiA

คุณส้ม - วารุณี และคุณไมค์ ผู้บริหาร Kob Kun Thai Therapy ร่วมด้วยหุ้นส่วน จัดงานเลี้ยงสังสรรให้กับพนักงานทั้งหมด ในเครือ Kob Kun Thai therapy ทั้ง 6 สาขา ประจำปี 2010 ณ Slug and Lettuce เมื่อค่ำวันจันทร์ที่ 7 ธ.ค. ที่ผ่านมา งานเลี้ยงพนักงานนี้จัดขึ้นเป็นประจำ ทุกปี เพื่อเปิดโอกาสให้พนักงานต่างสาขาทำความรู้จักกัน โดยปีนี้ ธีม “Kob Kun Shocking Pink”


30


Grand Opening Thai Therapy Clinic, South Kensington Photo :: i-ASiA | Thai Therapeutics

Thai Therapy Clinic คลีนิคนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ ย่าน South Kensington บริหารงานโดยคุณสุดารัตน์ ภณามาศ เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้วเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา พร้อมโปรโมชั่นพิเศษส่วนลด 20% ฉลองเปิดร้านใหม่ สนใจสอบถามรายละเอียดที่เบอร์ 020 7225 2130 หรือ www.thaitherapy.com


31

Grand Opening ORA Restaurant Photo :: i-ASiA | ORA เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้วสำหรับร้านอาหาร ORA ย่าน Oxford Street, London เมื่อค่ำ วันพฤหัสบดีที่ 25 พ.ย. ที่ผ่านมา งานนี้มีแขกระดับวีไอพีทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมากมาย เดินทางมาร่วมแสดงความยินดี ร้านอาหาร ORA เสิร์ฟอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่น บริหารงานโดยคุณอรวรรณ ตรีกนกวิทยา และลูกสาวคุณปอย จันตะวัน โดยมีคุณนก Murphy เป็นผู้จัดการบริหาร โปรโมชั่นพิเศษ สำหรับผู้อ่าน i-ASiA ถ้าท่านสำรองที่นั่งร้านอาหาร ORA และอ้างถึงนิตยสาร i-ASiA รับส่วนลดพิเศษ 10% จากยอดบิลรวม

iTALK เรื่อง :: หมามุ่ย

34

ร้านอาหาร Saigon Saigon นอกจากจะบริการอาหารเวียตนามรสเลิศแล้ว คุณวิลเลี่ยมยังแอบกระซิบว่าที่นี่มีเบียร์ Saigon เบียร์เวียตนามที่ทางร้านนำเข้าเองไว้ให้บริการคนรักนักดื่มเบียร์ด้วย

สุขสันต์วัน เกิดปีที่ 60 คุณแม่ เล็ก (ระเบียบ) คุณแม่สุดที่รักของสองพี่น้องสาวสวย คุณเปิ้ล และคุณป้อม ด้วยจ้า

Happy Birthday ย้อนหลังท่านทูตกิตติ วะสีนนท์ เมื่อวันที่ 23 พ.ย. ที่ผ่านมา ทีมงานนิตยสาร i-ASiA และพวกเราชาวไทย ยูเค ขอให้ท่านทูตมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง และเป็นที่รักของพวกเราตลอดไปนะคะ

DooTV Channel ตอนนี้มาแรง เพิ่มเติมสีสันของรายการให้สดใสยิ่งขึ้นด้วยพิธีการรับเชิญหน้าใหม่น้องแคท - คัทลียา และน้องส้ม- รตา… เมื่อไหร่ “หมามุ่ย” จะมีโอกาสเป็นพิธีกรกับเค้าบ้างนะ...

โบกมืออำลาคุณทศนารถ นุตาคม และวอร์มเว็ลคัมคุณฐนัตถ์ สุวรรณานนท์ ที่ จะมาดำรงตำแหน่ งอัครราชทูต ที่ปรึกษาคนใหม่ได้จ้า

ขอแสดงความยินดีกับน้องจิ๊บ - ณิชารีย์ ไชยสวน นักศึกษาจากมหาวิทยาลัย Greenwich ส่งประกวดโดยสมาคม Thai Women Association ที่คว้ารางวัลนางนพมาศประจำปี 2010 ในวันลอยกระทง ณ วัดพุทธปทีป ลอนดอน ปลายเดือนพ.ย. ที่ผ่านมา

ว่ า ที่ ร้ อ ย ต รี ดร.จุลสัน ทัน-อินทร์อาจ ผอ. การส่วนศาสนวิเทศ เดินทางมากรุงลอนดอนเพื่อเป็นตัวแทน

แฟนคลับคนรักฟิล์ม น้องพิม-พิมขวัญ นักศึกษาจาก Imperial College และคุณแม่ หนึ่ ง ในแขกวี ไอพี Meet & Greet ฟิล์ม รัฐภูมิ ที่ร้านอาหาร Thai Square, Trafalgar Square เป็นผู้โชคดีรับดีวีดี “มนต์รักข้าวต้มมัด” พร้อมลายเซ็นจากฟิล์ม... “หมามุ่ย” อิจฉาจัง

ขอแสดงความยินดีกับคุณจอย - ปาริชาติ บาราเน็ค กับตำแหน่ง Manager ฝ่าย PR & Marketing ให้กับร้าน Thai Therapy ย่าน South Kensington คุณจอยฝากกระซิบว่า มีช่วงเปิดตัวร้านใหม่รับส่วนลดทันที 20% จ้า ส่วนรายละเอียดโทรถามได้ที่เบอร์ 020 7589 3709

Thai Women Association นำทีมโดยคุณอุ๋ย - อัจฉรา อารีย์กุล จัดตั้ งสมาคมขึ้นเพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์กระชับมิตรระหว่างเพื่อนผู้หญิงไทย ในต่างแดนให้มีโอกาสได้พบปะพูดคุยช่วยกันแก้ไขปัญหาภาษาผู้หญิง ซึ่ง ตอนนี้มีสมาชิกกว่า 40 คนแล้ว และหนึ่งในนั้นมีคุณนัท-มีเรีย เบเนเดตตี้ รวมอยู่ด้ วย ข้อมูล เพิ่ม เติมติดต่อ [email protected]

รถแท๊กซี่ Amazing Thailand นอกจากจะโปรโมตประเทศไทยแล้ว ยังมีรถแท๊กซี่ของสายการบินการบินไทย Thai Airways International รักคุณเท่าฟ้า ฉลองให้บริการคู่ชาวไทยมากว่า 50 ปี อีกด้วย...

ขอต้อนรับคุณเอ๋ - อาทร ธรรมบุตร กับตำแหน่ง Marketing Communication ที่มาร่วมงานกับออฟฟิศ Thai Airways Internat ional เมื่อ เดือนกันยายน ที่ผ่านมา

สมบูรณ์สิริ กลับมารั บตำแหน่ ง R e s e r v a t i o n Manager ให้กับร้าน ORA ย่าน Oxford Street เป็นที่ เ รียบร้อยแล้ว

อีกครั้งกับแฟนลูกหนังไทย-ยูเค กับ 5-a-Side Football ครั้งที่ 14 ชิง ถ้วยการบินไทย เมื่อปลายเดือนพ.ย. ที่ผ่ านมา. . . งานนี้ ได้ รับ เกียรติจาก อัครราชทูต อดิศรเดช สุขสวัสดิ ์มาเป็นประธานเปิดการแข่งขัน และคุณอาทร ธรรมบุตร แห่งการบินไทย มาร่วมมอบรางวัล

หายหน้าหายตาไปนานจากวงการร้านอาหาร ตอนนี้คุณเสก-เสกสรร พร

นำผ้ากฐินพระราชทานและนำเครื่องราชอิสรยาภรณ์ดิเรกคุณาภรณ์มายัง วัดพุทธปทีป ลอนดอน เมื่ อกลางเดือนพ.ย. ที่ผ่านมา

35

คุณส้ม - วารุณี และสามีคุณไมค์ แห่งร้าน Kob Kun Thai Therapy พอมีเวลาว่างเว้นจากการดูแลร้านในเครือทั้ง 5 สาขาแล้วเลยรีบขอไปพักผ่อนหนีหนาวรับลมร้อนที่คาริเบียน... “หมามุ่ย” เห็นแล้วอยากขอติดตามไปด้วยคน

ด้วยหนุ่มหล่อล่ำร่างกายบึกบึนเป็นเงาแวววับ แถมยังโชว์ลวดลายเต้นแบบวาบหวิว ทำให้ทุกคนที่มาในงานอ้าปากและตาค้างกันไปตามๆ กัน

คุณผึ้ง - จิตวิภา เบญจศีล แห่งสถานเอกอัครราชทูตไทยในลอนดอน ฝากกระซิบแฟนๆ ชาว Verythai.co.uk ให้ คอยติ ดตามความคื บหน้ าทางเว็บไซต์ เพราะตอนนี้มีของแจกมากมาย ไม่ว่ าจะเป็นผ้ากันเปื้ อน ปากกา สูตรอาหาร ตุ๊กตามือคลายเครียด (Stress Ball) ฯลฯ

เปิดห้องครัวคนดังย่าน Cromwel l Road แอบเห็นพันเอกบำรุง วิชาธร สามีของคุณปัท - ร.ท.หญิงกรรภิรมย์ วิชาธร มาให้กำลังใจเวลาทำอาหารด้วย “หมามุ่ย” เจอะเจอตัวจริงเสียงจริงจึงรีบเข้าไปขอเก็บภาพคู่

คุณ Mark A Smith แบรนด์เมเนเจอร์แห่งมอล์สัน คัวร์ (Molson Coors) ผู้ดูแลผลิตภัณฑ์เบียร์สิงห์เบียร์ไทยในยูเค มีโอกาสไปดูงานที่ประเทศไทย กลับมายูเคแล้วยังชมเมืองไทยไม่หยุดปาก สงสัยจะต้องมนต์เสน่ห์ประเทศไทยแล้วจริงๆ

ขอแสดงความยินดีกับบัณฑิตใหม่ น้องแซม - สรรเสริญ ที่เรียนจบ ป.โท MA Cities, Design and Urban Cultures จาก London Met ropo l i tan University และรับปริญญาไปเมื่อต้นเดือนธ.ค. ที่ผ่านมานี้เองจ้า

เวลา 3 ปี ผ่านไปไวเหมือนโกหก คุณตุ่ย-ศิริวิไล และ ร.ท.หญิงกรรภิรมย์ แห่งสถานเอกอัครราชทูตไทย กรุงลอนดอนกำลังจะหมดวาระ และจะเดินทางกลับไปเมืองไทยภายในสิ้นปีนี้ ... เมื่อไรกลับมาลอนดอน อย่าลืมส่งเสียงกริ๊งกร๊างมาบอกกันบ้างนะจ๊ะ

เมื่อต้นเดือนพ.ย. นายจักร บุญ-หลง อธิบดีกรมการกงสุล กระทรวงการต่างประเทศได้พบกับตัวแทนชุมชนไทยในสหราชอาณาจักรและชมรมเพื่อนหญิงไทยในสหราชอาณาจักร เพื่อรับทราบปัญหาและปรึกษาหารือถึงแนวทางแก้ไขปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น ในชุมชนคนไทยในสหราชอาณาจักร

ร้านอาหาร 101 Thai Kitchen เปิดให้บริการเมนูเด็ดอาหารกลางวันทุกวันเสาร์-อาทิตย์ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ข้าวหมกไก่ ผัดซีอิ๊ว ราดหน้า ฯลฯ อร่อยทุกอย่าง ใครยังไม่เคยไปชิมลิ้มลอง ต้องรีบไปนะ เดี๋ยวหาว่า”หมามุ่ย” ไม่บอก

ซีดีพระราชนิพนธ์ชุด ”ไทยดำเนินดอย” เสร็จเป็นที่เ รี ย บ ร้ อ ย แ ล้ ว หากใครยังไม่ได้ฟัง บอกได้เลยว่า

คุณเปี๊ยก – ฐาปณี กอสุวรรณ เป็นหัวเรือใหญ่พาเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ใจบุญทั้งหลายจากลอนดอน ไปร่วมงานคล้ายวันเกิดท่านมหาสวัสดิ์ ณ วัดสังฆปทีป แคว้นเวลส์ เมื่อวันที่ 29 พ.ย.ที่ผ่านมา งานนี้ แถมต้องคอยลุ้นกับหิมะอีก “หมามุ่ย” ขออนุโมทนาบุญกุศลด้วยคน

คุณแจ๊ด ช่วงนี้ เดินสายทำบุญตลอด ล่าสุดพาน้องๆ ใจบุญ ไปทำบุญที่ วัดป่าสันติธรรม เมืองวอริค เนื่องในโอกาสทางวัดฉลองครบรอบ 25 ปี เมื่อวันที่ 21 พ.ย.ที่ผ่านมา งานนี้ อิ่มบุญกันถ้วนหน้า

งาน WTM 2010 ที่ Excel เมื่อเดือน พ.ย.ที่ผ่านมา ซุ้มคูหาประเทศไทยอลังการไม่แพ้ทุกๆ ปี และได้รับการเยี่ยมชมจากผู้เข้าชมงานอย่างแน่นขนัด และได้รับผลตอบรับอย่างดีเยี่ยม “หมามุ่ย” ขอเป็นกำลังใจและขอให้มีนักท่องเที่ยวไปเที่ยวประเทศไทยกันเยอะๆ

“เชย” รีบจับจองเป็นเจ้าของและสั่งซื้อได้ที่ ชมรมดนตรี ไทยแห่งสหราชอาณาจักร หรือ โทร. 07796673491

สุขสันต์ วัน เกิดย้ อ น ห ลั ง ป้ า บี แห่งร้านอาหาร 101 เมื่อปลายเดือนพ.ย. ที่ผ่านมา... เห็นว่างานนี้เซอร์ไพรส์ป้าบี

ราศีเมษ ( 1 3 เ ม ษ า ย น – 1 4 พ ฤ ษ ภ า ค ม ) ท่านจะมีกำลังเข้มแข็งมากเพราะดาวประจำตัวของท่านโคจรร่วมกับดาวพระอาทิตย์ ท่านคงได้รับประโยชน์ในเรื่องการเงิน ทั้งที่ผ่านมาและในอนาคต ถ้าท่านเป็นนักธุรกิจ คิดว่าท่าน่าจะได้รับข่าวดีแต่พยายามลดความขัดแย้งจากผู้คนรอบข้าง ระวังท่านจะกังวลบ้างเกี่ยวกับเรื่องเอกสารหรือสัญญาสำคัญๆ และหากคุณมีปัญหาเรื่องบริวารลูกน้องจะเป็นเรื่องที่ตัดสินใจยากมาก หากมีการแข่งขันหรือชิงรางวัลใดๆท่านจะมีโชคราวกับปาฏิหาริย์ กลางเดือนท่านจะรู้สึกเหนื่อยและต้องเกี่ยวข้องกับผู้หลักผู้ใหญ่ แต่ท่านก็คงรับมือได้เป็นอย่างดี เรื่องในครอบครัวก็มีสิ่งดีๆเข้ามา มีเกณฑ์มีสมาชิกใหม่เพิ่มขึ้น หรืออาจได้รถใหม่เพิ่มมาก็ได้ราศีพฤษภ ( 1 5 พ ฤ ษ ภ า ค ม – 1 4 มิ ถุ น า ย น ) ดาวศุกร์ในราศีเกิดของท่าน ให้อิทธิพลในทางด้านบวกท่านจะพบความแตกต่างจากปีที่ผ่านมาพอสมควร เรื่องหน้าที่การงาน ดูไม่ค่อยเข้มแข็งเท่าไหร่นัก ท่านยังคงต้องปรับตัว หรือเลือกเส้นทางอาชีพอะไรสักอย่าง ถ้าท่านค้าขาย คงไม่ค่อยเฮงเท่าไหร่นัก แต่หากท่านเป็นนักเก็งกำไร หรือมีหุ้นส่วน ช่วงนี้เป็นช่วงที่ดีมาก และในช่วงครึ่งเดือนหลังระวังกังวลเรื่องทุนหมุนเวียนอยู่บ้าง บางทีท่านอาจต้องวางเงินก้อนในการทำธุรกิจบางอย่างส่วนเรื่องการเงิน จะมีเงินก้อนเข้ามาหลายระลอกในช่วงครึ่งเดือนแรก ท่านคงได้ลุ้น หรืออาจต้องระดมเงินก้อนเพื่อเสริมสร้างความมั่นใจ หรือบางท่านอาจจะไปใช้หนี้ก็คงประสบความสำเร็จได้ส่วนเรื่องความรัก หากท่านที่มีคนรักแล้ว จะซาบซึ้งกันอย่างแนบแน่นส่วนท่านที่ยังโสด ก็คงมีความรักเข้ามาให้เลือกหลากหลาย และท่านอาจคงต้องตาต้องใจกับผู้ที่เคยมีคู่มาแล้วก็ได้ราศีเมถุน ( 1 5 มิ ถุ น า ย น – 1 5 ก ร ก ฎ า ค ม ) ช่วงต้นเดือนท่านอาจจะพบกับสิ่งแวดล้อมที่ทำให้ท่านงุนงงท่านไม่ควรตกปากรับคำกับผู้ใดหรือไม่ควรทำสัญญาที่สำคัญๆเพราะอาจมี โอกาสที่ผิดพลาดได้สู ง เรื่ องหน้าที่การงานนั้น ท่านจะมีความ

ด ว ง ช ะ ต า ร ะ ห ว่ า ง วั น ที่ 1 - 3 1 ม ก ร า ค ม 2 5 5 4

37

กระตือรือร้นในการทำงานสูงแม้บรรยากาศเต็มไปด้วยปัญหาความขัดแย้งและบางส่วนก็หาความแน่นอนยังไม่ได้ ท่านที่มีบริวารลูกน้อง ท่านอาจจะรู้สึกถูกปีนเกลียวก็ไม่ควรต้องใส่ใจมากนักผลงานของท่านมีความโดดเด่นมาก อาจจะได้รับการยกย่อง หรือได้รับรางวัล ส่วนเรื่องการเงิน โชคใหญ่ปรากฏอย่างชัดเจน มีทั้งลาภลอย หรืออื่นๆ แต่ท่านยังคงต้องใช้จ่ายมากอยู่เหมือนกัน นอกจากเรื่องเงินแล้ว ท่านมีเกณฑ์ได้เปลี่ยนรถ ครึ่งเดือนหลังท่านอาจจะต้องประสบปัญหาทางการเงินบางอย่าง เช่นการทุจริตโจรกรรม หรือสิ่งที่ เป็นภัยต่อทรัพย์สินของท่าน ท่านควรต้องดูแลเรื่องโทรศัพท์กระเป๋าตังค์หรือของมีค่าอื่นๆไว้บ้างส่วนเรื่องความรักนั้นหากท่านได้พบรัก ท่นมีเกณฑ์ได้พบผู้ใหญ่ใจดี หรือบุคคลที่มีบุคลิกดีมีเหตุผลมีการศึกษาและคุณสมบัติอื่นๆที่น่าพึ่งพิงได้หรืออาจได้พบกับคนต่างชาติต่างภาษาก็ได้ แต่ก็ควรระวัง ถ้าไม่ควรหว่านเสน่ห์หรือสร้างเรื่องอำพรางอะไรไว้ เพราะหากต้องคบหากันต่อไปในอนาคต ท่านอาจจะรู้สึกอับอายกับสิ่งที่ท่านทำลงไปราศีกรกฎ ( 1 6 ก ร ก ฎ า ค ม – 1 6 สิ ง ห า ค ม ) เดือนนี้เป็นเดือนที่มีหลายๆอย่างเข้าเป้า ไม่ทำให้ท่านหวาดหวั่น เรื่องหน้าที่การงานเป็นเรื่องที่โดดเด่นมากถ้าท่านทำงานในองค์กรใหญ่ๆหรือมีบริวารมากๆ บรรยากาศในการทำงานของท่านจะคึกคักเป็นพิเศษและพบความสำเร็จได้ตามเป้าหมาย งานใดที่ท่านปราถนา จะมีโอกาสดีที่เกิดขึ้นกับท่านได้ อาจจะได้เลื่อนตำแหน่ง หรือได้เงินเดือนเพิ่ม หรือโบนัส ส่วนท่านที่ค้าขายยอดค้าก็จะทะลุเป้า ครึ่งเดือนหลังระวังอาจจะมีข้อพิพาทหรือคดีความเรื่องการเงินหรือผลประโยชน์บางอย่าง เรื่องความรักนั้น ท่านที่ยังโสดดูมีชีวิตชีวามีพลังประหลาดในชีวิตอันนื่องด้วยความรักราศีสิงห์ ( 1 7 สิ ง ห า ค ม – 1 6 กั น ย า ย น ) ต้นเดือนท่านจะร้อนใจ หรือชีวิตจะดูมีชีวิตชีวามากขึ้น หรือมีความคึกคักครึกครื้น อาจจะมีโชคลาภต่างๆ แต่ต้องระวังเรื่องสุขภาพให้มาก เรื่องหน้าที่การงานนั้น นับเป็นโอกาสที่จะมีความเจริญรุ่งเรือง โดยพาะท่านที่เป็นนักธุรกิจ ก็จะมีกำไรมากขึ้น หรือมีเกณฑ์ได้เริ่มต้นงานใหม่ๆ อาจจะขยับขยายกิจการ เรื่องการเงินนั้นท่านมีเกณฑ์จะได้โชคจากการเสี่ยงการเก็งกำไร หรือโดยเสน่หา ราวกลางเดือนระวังเรื่องความผิดพลาดของเอกสารสัญญา ของหาย เงินหาย หรือถูกหลอกลวง เรื่องความรักเป็นเรื่ องที่ท่านให้ความสนใจมาก หรือเรียกว่ากำลังหลงระเริงอยู่กับความสำราญ ถ้าท่านมีความรักระวังถึงกรอบประเพณีหรือความพอดีพองามไว้บ้าง หากท่านที่มีครอบครัว มีเกณฑ์มีบุตรมีสมาชิกในครอบครัวเพิ่มขึ้น

ราศีกันย์ ( 1 7 กั น ย า ย น – 1 6 ตุ ล า ค ม ) ในช่วงสัปดาห์แรกท่านจะพบเรื่องวุ่นวาย ช่วงนี้ท่านไม่ควรทำอะไรที่ต้องการความชัดเจนแน่นอน เช่น วางมัดจำซื้อรถ ซื้อบ้าน หรือการตัดสินใจที่สำคัญๆ ไม่ควรทำเอกสารที่สำคัญๆเพราะมีโอกาสผิดพลาดสูง เรื่องของงานนั้นเป็นช่วงของการขยับขยายงาน เข้ารับตำแหน่งใหม่หรือท่านอาจจะเปลี่ยนงาน ได้งานที่มั่นคงหรือดีขึ้นกว่าเดิม ส่วนเรื่องการเงินนั้น ท่านมีโชคลาภเป็นช่วงที่การเงินมีเหลือเฟือ ครึ่งเดือนหลังมีเกณฑ์ใช้เงินมากโดยเฉพาะเรื่องครอบครัวหรือคนรักเรื่องความรักมีเกณฑ์พบเนื้อคู่หรือตกลงปลงใจกับใครซักคน หรืออาจได้เวลาเปิดตัวคนรักหรือได้แต่งงาน

ราศีตุลย์ ( 1 7 ตุ ล า ค ม – 1 5 พ ฤ ศ จิ ก า ย น ) ถ้าท่านคิดทำอะไร มักสำเร็จตามเป้าหมาย แม้แต่เจ็บป่วยก็มีเกณฑ์หายหรือบรรเทาลง ท่านมีเกณฑ์ได้รถใหม่ ได้เสื้อผ้า เครื่องประดับที่ถูกใจญาติพี่น้องมีเกณฑ์ได้กลับมาพบกัน เรื่องการเงิน แม้มีค่าใช้จ่ายมากเป็นก้อนหลายส่วนแต่ท่านก็สามารถบริหารจัดการได้อย่างราบรื่น เป็นช่วงนาทีทองของนักเสี่ยงโชคทั้งหลาย ปลายเดือนระวังมีเรื่องวุ่นวายในที่พักอาศัยหรือเกี่ยวกับบริวารหรือผู้ใต้บังคับบัญชา ราศีพิจิก ( 1 6 พ ฤ ศ จิ ก า ย น – 1 5 ธั น ว า ค ม ) ท่านที่ชอบเสี่ยง ชอบเก็งกำไรมีโอกาสดี เป็นนาทีทอง แต่ไม่ควรประมาทมากนักท่านที่เป็นนักธุรกิจมีเกณฑ์ขยับขยายกิจการมีบริวารมากขึ้นตามที่ท่านต้องการ ช่วงวันที่ 4 มกราคม ระวังสุขภาพเรื่องตา หรือการมองเห็นของท่าน ช่วงราวกลางเดือนท่านจะมีความกล้าหาญ ท้าทาย มีการเริ่มต้นใหม่ๆในชีวิตรวมทั้งเผชิญโลกในรูปแบบที่ท่านไม่เคยสัมผัสมาก่อน คงมีความตื่นเต้น ตื่นตาตื่นใจพอสมควร แต่ควรระวังเรื่องอุบัติเหตุ เรื่องความรักนั้นอาจเป็นช่วงที่สมควรเปิดตัวคนรักราศีธนู ( 1 6 ธั น ว า ค ม – 1 4 ม ก ร า ค ม ) เดือนนี้ท่านคงมีผลกระทบต่อท่านในเรื่องทางสังคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากท่านสมาคมกับคนชั้นสูง จะมีเรื่องชวนให้อึดอัดใจ เรื่องบริวาร จะเกิดปัญหาที่ท่านอาจจะจัดการไม่ได้ ส่วนเรื่องเงินมีเกณฑ์กระทบด้วยเช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของผลประโยชน์ของหน่วยงาน จะมีความผิด

39

ปกติบางอย่างที่หาทางแก้ไขป้องกันไม่ได้ ช่วงนี้ให้เครดิตใครมากไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกค้ารายใหญ่ ปลายเดือนท่านจะโชคดี มีโชคใหญ่เช่นได้บุตรหลานมาเชยชม ได้เงินก้อนใหญ่ และหมดหนี้สินที่สำคัญๆได้และมีเกณฑ์เดินทางที่ดีราศีมังกร ( 1 5 ม ก ร า ค ม – 1 2 กุ ม ภ า พั น ธ์ ) ท่านจะประสบความสำเร็จในการทำงาน และการวางแผนอนาคต ถ้าท่านทำงานระหว่างประเทศ มีเกณฑ์ในการติดต่อประสานงาน และงานบางอย่างก็คงจบสิ้นอย่างง่ายดาย ความกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้จะบรรเทาลง ท่านจะได้ใช้ความสามารถและความเด็ดขาดฉลาดเฉียวในการจัดการกับเรื่องครอบครัว และบริวารอย่างเข็มข้น ท่านที่ต้องการเงินก้อนจะได้เงินก้อนตามที่ท่านต้องการหรือได้รถคันงามราคาแพงรวมถึงความรักด้วยเช่นกัน ราศีกุมภ์ ( 1 3 กุ ม ภ า พั น ธ์ – 1 4 มี น า ค ม ) ปีนี้จะเป็นแห่งการปรับบตัวครั้งใหญ่ของท่านอีกและเป็นปีที่ท่านมีความมั่นใจ และพร้อมจะเปลี่ยนแปลง ท่านจะมีลาภก้อนโต ก่อนที่จะมีหนี้สินหรือภาระตามมา บรรยากาศชีวิตของท่านจะดูวุ่นวาย ดูฉุกละหุกชอบกลเรื่องความรักมี เกณฑ์ได้ตกลงปลงใจกับใครซักคน ท่านมีเกณฑ์ได้เปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญหรืออาจจะเป็นการก้าวหน้าอย่างก้าวกระโดดหากท่านต้องการซื้อบ้านที่ดินหรือยานพาหนะท่านไม่ควรไปจับจองมองหาไว้โดยมีการจ่ายเงินมัดจำเพราะจะทำให้เสียเงินเปล่าๆ ช่วงนี้ท่านจะมือเติบหาง่ายจ่ายคล่อง และควรระวังเรื่องทรัพย์สินสูญหายหรือการถูกโจรกรรมในช่วงนี้ ระวังเรื่องสุขภาพของผู้ใหญ่ ส่วนท่านก็ระวังในเรื่องสุขภาพจิตอาจจะอารมณ์อ่อนไหวมากเป็นพิเศษราศีมีน ( 1 5 มี น า ค ม – 1 4 เ ม ษ า ย น ) เดือนนี้ท่านจะมีกำลังมากเป็นพิเศษเรื่องการงานนั้นจะมีโอกาสต่างๆเข้ามาท่านจะรู้สึกมีเกียรติส่วนท่านที่เป็นเจ้าของกิจการนักธุรกิจนักการค้าจะมีโชคดีตามที่ท่านคาด ส่วนเรื่องการเงินนั้น เป็นเรื่องที่ทำให้ท่านมีความสุขอย่างมากทั้งรายได้ประจำ รายได้จร รวมถึงโชคลาภต่างๆด้วยท่านมีเกณฑ์ได้รับมรดก ได้สืบทอดครอบครองสิ่งสำคัญๆของวงศ์ตระกูล ครึ่งเดือนหลังท่านจะหงุดหงิดใจด้วยเรื่องบริวารที่เกี่ยวกับการเงิน เช่นบริวารขอความช่วยเหลือ หรือทำอะไรแบบตัดลาภท่าน ไม่ว่าจะเป็นการสร้างหนี้สินบางอย่าง เรื่องความรักก็มีจังหวะดีๆท่านที่มีคนรักแล้ว จะหมั้นหมายแต่งงานส่วนท่านที่ยังโสดก็มีเกณฑ์ที่จะได้พบเนื้อคู่

40

iDOO TV บทความ|ภาพ::DooTV

กลับมาเจอกันอีกครั้งนะคะกับ “ปกอ่อน” ฉบับที่แล้ว “ปกอ่อน” พูดถึงโปรโมชั่นต่างๆ ในเว็บ DooTV.TV ไปแล้ว ฉบับนี้เรามาดูกันค่ะว่าทางเว็บมีอะไรมานำเสนอบ้าง สำหรับแฟนหนัง แฟนละคร รับรองว่า DooTV ไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอนค่ะ เพราะทางเว็บมีวีดีโอออนดีมานต์ไว้ให้ชมกว่า10,000รายการโดยแยกเป็นหมวดหมู่อย่างเป็นระเบียบ อาทิเช่น ละคร ซิทคอม ซีรี่ย์เกาหลี ญี่ปุ่น ไต้หวัน และจีน รวมถึงรายการทีวี ทอล์คโชว์ วาไรตี้โชว์รายการเพื่อสุขภาพ - ออกกำลังกาย เรื่อยไปจนถึงเรื่องอาหารการกิน...เท่านั้นยังไม่พอค่ะ DooTV ของเราเอาใจคอภาพยนตร์ด้วยหนังไทย หนังเอเชียและหนังแนวสยองขวัญแบบที่เมืองไทยมีอะไรดูDooTVก็มีให้ดูไม่แพ้กัน... วันไหนแฟนๆ ครึ้มอกครึ้มใจอยากฟังเพลงหรือร้องเพลงคาราโอเกะ ทางเว็บก็มีให้เลือกฟัง เลือกร้องได้ ทั้งสไตล์ลูกทุ่งและลูกกรุงค่ะสำหรับเด็กๆ ก็สามารถเลือกดูการ์ตูนได้ด้วย... สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดกับรายการที่ถ่ายทำและผลิตในประเทศอังกฤษ เช่น อยู่ยังไง ในอังกฤษ,ดูทีวีชาแนลรวมถึงรายการน้องใหม่ตามมาดู DooTV.TV เป็นเว็บไทยเอ็นเตอร์เทนเม้นท์ที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าแบบรวดเร็วและทันใจ อัพเดทรายการบนเว็บวันต่อวัน จึงทำให้เป็นเว็บยอดนิยมอีกเว็บหนึ่ง สำหรับคนไทยห่างไกลบ้าน... ตอนนี้เว็บดูทีวีมีโปรโมชั่น ดูทีวี 1 ปี ในราคา 55 Pounds หรือ 95 Dollars เท่านั้นซึ่งสามารถใช้บริการผ่านคอมพิวเตอร์ได้ที่ www.dootv.tv บริการดูทีวีแบบเรียลไทม์พร้อมเมืองไทยได้ที่www.idootv.tvที่นี่สามารถรับสัญญาณผ่าน iPad และ iPhone ได้ด้วย ใน 3G ขึ้นไป และโทรศัพท์ระบบAndroid2.2 วิธีสมัครไม่ยากค่ะ เพียงแค่พิมพ์ www.dootv.tv เลือกปุ่มสมัครสมาชิก (Register) กรอกรายละเอียดสำหรับตัวท่าน พร้อมตั้งพาสเวิร์ดเลขรหัสส่วนตัวเพื่อใช้ในการล็อคอินเพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยค่ะ... แฟนๆสามารถเลือกชมรายการฟรีต่างๆ ได้ อาทิเช่น HotClip (อัพเดททุกวัน)รายการ Dootv Channel หรือ รายการ Tammadoo เพื่อทดสอบคุณภาพ...วิธีชำระเงินค่าสมาชิก หาซื้อMyDooTvCardได้ที่จัดจำหน่ายใกล้บ้านคุณหรือชำระเงินผ่านระบบPaypalได้ตลอด24ชม. ตอนนี้ “ปกอ่อน” ขอตัวไปนั่งดูพี่เคน กับพี่แอนใน 365 วันแห่งรักก่อนนะคะ

42

iREPORT Text | Photo : Chuyot Amaralikhit

- - - Note :: ชื่อรูป iReport01 = ครูนิ๊ง iReport02 = ภูมิ iReport 03 = ปรัชญ์

ชัยพร ภูเขาทอง ดนตรีและเสียงเพลงเป็นสิ่งหนึ่งที่ทำให้โลกใบนี้มีสีสันและน่าอยู่ i-ASiA

ฉบับนี้มีโอกาสได้สัมภาษณ์นักเปียโนชาวไทย ที่ดนตรีและเสียงเพลงได้แปรเปลี่ยนชีวิตเขา จากชายหนุ่มคนหนึ่งให้กลายเป็นนักเปียโนมืออาชีพ และก้าวเดินไปตามรอยอารยธรรมแห่งสายดนตรีสากลคลาสสิคอันทรงคุณค่า ชัยพร ภูเขาทอง หรือ “ครูนิ๊ง” เป็นหนึ่งนักเปียโนชาวไทย ที่หลายๆ คนในวงการดนตรีคลาสสิค รู้จักเป็นอย่างดี และเป็นครูสอนเปียโนที่ Royal College of Music กรุงลอนดอน และมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด และมีลูกศิษย์ชาวต่างชาติที่เคยร่ำเรียนเปียโนด้วยมากมาย “ครูนิ๊ง” ใกล้ชิดกับแวดวงดนตรีไทยและเล่นดนตรีไทยมาตั้งแต่เด็ก เนื่องจากคุณพ่อ (ครูสงัด ภูเขาทอง) เป็นนักดนตรีไทยและเป็นอาจารย์สอนดนตรีไทยที่วิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยาและมหาวิทยาลัยมหิดล ส่วนคุณแม่ก็

เป็นอาจารย์ที่วิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเช่นเดียวกัน เนื่องจากเป็นเด็กที่ซุกซนมาก จนกระทั่งอายุได้ประมาณ 10 ปี คุณแม่ต้องการ

จะมีเวลาเป็นของตัวเองบ้าง เลยจับให้ไปเรียนเปียโน โดยเริ่มเรียนเปียโนครั้งแรกที่ณัฐสตูดิโอ ภายใต้การสอนของอาจารย์ณัฐ ยนตรรักษ์ นักเปียโนและนักประพันธ์ที่มีชื่อเสียงของประเทศไทย และเป็นผู้ปลูกฝังให้รักดนตรี เมื่ออายุ 14 ปี ได้ชนะการแข่งขันเปียโนในประเทศไทย ทำให้ได้มีโอกาสร่วมแสดงกับวงบางกอกซิมโฟนีออร์เคสตร้า ณ ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย ซึ่งในการแสดงดังกล่าวมีคณะกรรมการท่านหนึ่งเดิน

ทางมาจากอเมริกามาร่วมฟัง และประทับใจ และได้เสนอทุนให้เข้าเรียน International Music course ณ Interlochen Academy of Arts,

43

Chaiporn Pookhaothong Chaiporn Pookhaothong (Kru Ning) is a well-known Thai pianist. He teaches at the Royal College of Music in London and Oxford University. He made his concerto debut at the age of fifteen with the Bangkok Symphony Orchestra conducted by Vladimir Ovchinikov, after winning the prestigious National Piano Competition of Thailand. The performance secured the sponsorship of the Thai Airways, BMW, Toshiba, the Bangkok Bank as well as a Royal Scholarship from Her Majesty the Queen Sririkit, which enabled him to study in the UK. Ning studied at the Royal College of Music and the Trinity College of Music in London. He was a recipient of the coveted Queen Elizabeth the Queen Mother Scholarship at the Royal College of Music, as well as winning major prizes for solo piano such as the Joy Scott, Kendal Taylor, Gladys Puttick and Weingarten Prizes. These prizes were awarded for the performances of Chopin, Beethoven, and Schumann and for the Art of Improvisation. The Ian Fleming Trust awarded him scholarships in 1998 and 1999, the Myra Hess award was made in 1999. He was also awarded a scholarship to attend the International Music course at Interlochen Academy of Arts, Michigan, USA. His piano teachers include Bernard Roberts, Jean Anderson, Philip Fowke and Nat Yontararak. Ning has given numerous concerts as a recitalist, concerto soloist and chamber music player in the UK, Russia, the United States, Japan, Austria and Thailand. His performance venues have included the Rachmaninov Hall in Moscow, South Bank Centre and St Martin-in-the-Fields in London, Thailand Cultural Centre and the Goethe Institute and he has recently toured Northeast England. His playing is frequently heard on radio in Thailand, BBC World Service and has been invited to give lecture recitals and masterclasses at Mahidol College of Music in Bangkok, and is on the staff of the Junior Department of the Royal College of Music in London.

Michigan, USA. ซึ่งเป็นทุนระยะสั้นช่วงซัมเมอร์ หลังจากเรียนจบมัธยมศึกษาปีที่ 3 จาก โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ปทุมวัน เมื่อปีค.ศ.1989 ได้รับการตอบรับเข้าเรียนที่ โรงเรียน Purcell ซึ่งเป็นโรงเรียนเฉพาะทางด้านดนตรีที่เก่าแก่ที่สุดของอังกฤษ โดยได้รับพระราชทานทุนสิริกิติ์บรมราชินีนาถและได้ทุนจากภาคเอกชนได้แก่บริษัท การบินไทย ธนาคารกรุงเทพ โตชิบา และบีเอ็มดับบลิว หลังจากนั้นในปี ค.ศ. 1993 ได้รับทุน Queen El izabeth the Queen Mother Scholarship เพื่อเข้าเรียนต่อที่ Royal College of Music และได้เรียนต่อที่ Trinity College of Music ในเวลาต่อมา และในปัจจุบันได้ทุ่มเทเวลาส่วนใหญ่กับการเป็นครูสอนเปียโน ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา “ครูนิ๊ง” ได้รับรางวัลชนะเลิศการแข่งขันหลายรายการ จากหลายประเทศ และมีการแสดงคอนเสิร์ต และเดี่ยวเปียโนอย่างสม่ำเสมอ ไม่ว่าจะเป็นในประเทศไทยหรือต่างประเทศ “ครูนิ๊ง” กล่าวทิ้งท้ายว่า “โลกที่ไม่มีดนตรี หรือโลกที่มีแต่ความเงียบ เป็นโลกที่น่ากลัว ผมสอนเปียโนให้ลูกศิษย์ต่างชาติมากมาย และให้เสียงดนตรีหรือเสียงเพลงแก่พวกเขาเพื่อนำกลับไปเล่นในประเทศโน้นประเทศนี้ ผมอยากให้ทุกคนมีดนตรีในหัวใจ อยากเห็นหรืออยากได้ยิน มุมโน้นมุมนี้ บ้านโน้นบ้านนี้ ทุกถนนทุกตรอกทุกซอกซอย มีเสียงดนตรีในบ้าน มีการซ้อมดนตรีให้พี่น้องปู่ยาตายายหรือคนในบ้านฟัง ซึ่งเสียงดนตรีเหล่านี้จะทำให้ทุกคนอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข”

โลกที่ไม่มีดนตรี หรือโลกที่มีแต่ความเงียบ เป็นโลกที่ น่ากลัว ผมสอนเปียโนให้ลูกศิษย์ต่างชาติมากมาย และให้เสียงดนตรีหรือเสียงเพลงแก่พวกเขาเพื่อนำกลับ ไปเล่นในประเทศโน้นประเทศนี้ ผมอยากให้ ทุกคนมีดนตรีในหัวใจ

44

iREPORT

ภูมิ พรหมชาติ

Text | Photo :: Little Bird

ภูมิเรียนชั้นประถมศึกษาที่โรงเรียนมีนประสาทวิทยา เริ่มเล่นเปียโนเมื่ออายุได้ 10 ปี เพราะพี่สาวและน้องสาวเล่นเปียโน โดยมีอาจารย์พีรพงศ์ สุรวรรณเป็นครูสอน และเมื่อภูมิอายุได้ 14 ปี มีโอกาสแสดงเดี่ยวเปียโนครั้ง

แรก (A Debut Piano Recital) ณ ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย ครั้งนั้นสมเด็จพระเจ้าพี่นางเธอ เจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนา กรมหลวงนราธิวาสราชนครินทร์ ได้เสด็จมาเป็นองค์ประธานและทอดพระเนตรการแสดงเดี่ยวเปียโนครั้งแรกของภูมิ และจากนั้นเป็นต้นมา ท่านทรงพระกรุณาเสด็จเป็นองค์ประธานและทอดพระเนตรการแสดงเดี่ยวเปียโนของภูมิทุกรายการ และเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2550 ในระหว่างที่พระองค์ท่านประชวรอยู่ พระองค์ท่านเสด็จออกจากโรงพยาบาลศิริราช เพื่อมาทอดพระเนตรการแสดงเดี่ยวเปียโนอำลาของภูมิก่อนที่จะมาเรียนต่อที่ประเทศอังกฤษ นั่นคือคอนเสิร์ตครั้งสุดท้ายที่พระองค์ท่านเสด็จทอดพระเนตร นอกจากนี้พระองค์ท่านยังทรงพระเมตตาพระราชทานโอกาสให้ภูมิเข้าเฝ้าและตามเสด็จไปชมคอนเสิร์ตและเทศกาลดนตรีทั้งในและนอกประเทศ ซึ่งทำให้ภูมิเกิดแรงบันดาลใจและมีความมุ่งมั่นที่จะเป็นนักเปียโนในอนาคต หลังจากภูมิเรียนจบมัธยมศึกษาปีที่ 3 จากโรงเรียนนวมินทราชินูทิศ เตรียมอุดมศึกษาน้อมเกล้า ภูมิได้รับทุนการศึกษาจากสถาบัน Nanyang Academy of Fine Arts ประเทศ

สิงคโปร์ โดยสามารถข้ามชั้นและเข้าเรียนต่อชั้นปีที่ 1 ได้เลย และในระหว่างที่เรียนอยู่นั้น หัวหน้าภาควิชาเปียโนจากสถาบัน Royal

College of Music ประเทศอังกฤษ ได้มาดูการแสดงของภูมิและประทับใจมาก จึงเสนอทุนการศึกษาให้ ภูมิจึงย้ายมาศึกษาต่อที่ Royal College of Music ณ ลอนดอน ประเทศอังกฤษ โดยการเรียนต่อต่างประเทศทั้งสอง

45

Poom Prommachart Born in Bangkok, pianist Poom Prommachart is rapidly building a reputation as an outstanding performer and an artist of rare expressive depth. He has been a prize-winner at over 15 national and international piano competitions. A student at the Royal College of Music, he recently won first prize at the Isidor Bajic International Piano Competition, Serbia. The jury conferred on him the special honour of the title Laureate of the competition and he was also winner of the Chamber Music and Audience Prizes. Other recent successes include first prize - The Kindersley Prize - and the Audience Prize donated by Leopold de Rothschild at the UK Conservatories Intercollegiate Sheepdrove Piano Competition (featuring some of the brightest talents from all the major UK conservatoires), first prize in the Eastbourne Symphony Orchestra Young Soloist of the Year Competition, the Esther Fisher prize (RCM), winner of Royal College of Music’s

Concerto Competition and second prizes at the International Chopin Piano Competition in Budapest (where he was also awarded a special prize for the best

performance of a work by Liszt) and the Joan Chisell Schumann Award. After having graduated M.3 from Nawaminintrachinuti Trimudomsuksanolkola School, Poom has decided to pursue music seriously and so he moved to study at Nanyang Academy of Fine Arts in Singapore in 2005. One year after that, he met

the Head of Keyboard of the Royal College of Music in an audition in Singapore and later was invited to continue his music study at the Royal

College of Music in London. Poom gave his debut recital at the age of 14, which was when he was first kindly visited by H.R.H. Princess Galyani Vadhana. 2 year after that, Poom was awarded a full scholarship H.R.H Princess Galyani

Vadhana, which played a vital role in financial support throughout his studies both in Singapore and London.

After his first solo recital when he was 14 and has since given regular recitals and concerto performances throughout Thailand, Singapore and in the UK at venues such as Steinway Hall, the Bath Pump Room, Elgin Hall, St

Georges Hanover Square, Amaryllis Fleming Concert Hall, Cadogan Hall (in the RCM’s Rising Stars series), St. John’s Smith Square, Royal Albert Hall, St. Matin in the Field, Concert Hall Kolarac, Serbia and the Newbury Corn Exchange. He has also given concerts in Japan, Hungary, France, Serbia and Switzerland. Most recently, Poom performed Saint-Saens’ Piano Concerto No.2 in G minor with the International Youth Orchestra, Shostakovich’s Piano Concerto no.2 with the Newbury Symphony Orchestra, Grieg’s Piano Concerto with the National Symphony Orchestra, Prokofiev Piano Concerto no.2 in G minor with London’s Young Musician Symphony Orchestra, and Brahms’ Piano Concerto No.1 in D minor with the Eastbourne Symphony and Worthing Symphony Orchestras. His acclaimed performance of the Brahms D minor Concerto with the Timisoara “Banatul” Philharmonic in Serbia was broadcast live on national radio and television. Forthcoming engagements include Rachmaninoff’s Piano Concerto no.3 with the Philippine Philharmonic Orchestra in the 2011 Philharmonic Season in Manila, a concerto performance at the Isidor Bajic International Piano Competition’s Gala Concert with Timisoara Philharmonic, Rachmaninoff’s Piano Concerto and Tchaikovsky Piano Concerto with Worthing Philharmonic Orchestra and Prokofiev’s Piano Concerto no.2 with the Royal College of Music Orchestra on 20th January 2011.

ภูมิ พรหมชาติ แห่งนี้ สมเด็จเจ้าฟ้ากรมหลวงฯ ทรงพระ

เมตตาพระราชทานทุนการศึกษาส่วนพระองค์ให้กับภูมิมาโดยตลอด และที่ผ่านมาภูมิได้รับรางวัลชนะเลิศจากการแข่งขันมากมายทั้งการแข่งขันในประเทศไทยและการแข่งขันระดับโลก “ภูมิมีความสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณอันล้นพ้นอย่างหาที่สุดมิได้ พระองค์ท่านมีความสำคัญที่สุดในชีวิตของภูมิ ในขณะตามเสด็จ ภูมิต้องอ่านหนังสือให้ท่ านฟัง ต้องเขียนรายงานว่าเรียนอะไรบ้าง พระองค์ท่านพระราชทานคำอบรมสั่งสอนแก่ภูมิตลอดเวลาและทุกเรื่อง อาทิเช่น “ถึงแม้ว่าจะไปเรียนเมืองนอก ก็ต้องเขียนภาษาไทยให้ถูกต้อง” พระองค์ท่านจึงรับสั่งให้ภูมิเขียนจดหมายถึงพระองค์ท่านเป็นทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ หรือ แม้แต่เรื่องมารยาทบนโต๊ะอาหาร เป็นต้น ซึ่งทุกๆ คำอบรมสั่งสอน ภูมิจดจำได้ตลอดเวลาและน้อมนำไปใช้ตลอดชีวิตและภูมิจะตั้งใจเรียนเปียโนอย่างสุดความสามารถ และจะกลับมาพัฒนาวงการดนตรีคลาสสิคในประเทศไทย”

ภูมิมีความสำนึกใน พระมหากรุณาธิคุณอันล้นพ้นอย่างหาที่สุดมิได้ พระองค์ท่าน มีความสำคัญที่สุดในชีวิตของภูมิ ในขณะตามเสด็จ ภูมิต้อง อ่านหนังสือให้ท่านฟัง ต้องเขียนรายงานว่าเรียนอะไรบ้าง พระองค์ท่านพระราชทาน คำอบรมสั่งสอนแก่ภูมิตลอดเวลาและทุกเรื่อง

46

iREPORT

ปรัชญ์ บุญดีสกุลโชค

Text :: Little Bird ปรัชญ์ นักเปียโนชาวไทย สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทจาก สถาบันกิลด์ฮอลล์ (Guildhall School of Music and Drama) กรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร ปรัชญ์ได้รับพระมหากรุณาธิคุณจากสมเด็จพระเจ้าพี่นางเธอ เจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนา กรมหลวงนราธิวาสราชนครินทร์พระราชทานทุนการศึกษาเล่าเรียน ณ สถาบันอันเป็นที่ยอมรับมากที่สุดแห่งนี ้

ปรัชญ์เกิดในครอบครัวที่ไม่มีญาติพี่น้องเป็นนักดนตรี หรือมีพื้นฐานทางด้านดนตรีเลย คุณพ่อเป็นอาจารย์คณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ส่วนคุณแม่เป็นนักสังคมสงเคราะห์ ในวัยเด็กปรัชญ์ศึกษาระดับประถมที่โรงเรียนสาธิตจุฬาฯ จนกระทั่งได้มีโอกาสมาเรียนต่อที่ประเทศอังกฤษ และค้นพบว่าต้องการที่จะเป็นนักดนตรีมืออาชีพ ขณะนั้นปรัชญ์เรียนเปียโนกับ อ.สุดา พนมยงค์ และเรียนประพันธ์ เพลงกับ ดร.อโณทัย นิติพน และ ผศ.ดร.ณรงค์ฤทธิ์ ธรรมบุตร ไม่นานปรัชญ์ก็ได้รับคำแนะนำให้ไปศึกษาต่อต่างประเทศ ซึ่งนับเป็นก้าวแรกของเส้นทางสู่อาชีพนักเปียโนดั่งที่ตั้งใจ ช่วงแรกของชีวิตนักเรียนอังกฤษ ปรัชญ์ศึกษาอยู่ที่โรงเรียนบรอควูด พาร์ค (Brockwood Park School) ซึ่งเป็นโรงเรียนทางเลือกตามแบบปรัชญาของกฤษณมูรติ หลังจากนั้น เมื่ออายุ 16 ปี ปรัชญ์สามารถสอบเข้าโรงเรียนดนตรีเฉพาะทาง และได้เข้าเรียนที่ เยฮูดิ เมนูฮิน (Yehudi Menuhin School) โดยได้รับทุนการศึกษาจากโรงเรียน นับเป็นคนไทยคนแรก ที่ผ่านการคัดเลือกเข้าไปในโรงเรียนนี้ หลังจบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมแล้ว ปรัชญ์ได้เข้าศึกษาต่อ ที่สถาบันกิลด์ฮอลล์และจบการศึกษาปริญญาตรีและโท โดยจบปริญญาตรีด้วยผลการเรียนในระดับเกียรตินิยมอันดับหนึ่งพร้อมกับคะแนนสูงที่สุดในสาขาเปียโนของปีการศึกษานั้น ปรัชญ์ได้ศึกษาเปียโนกับ Caroline Palmer

และเป็นนักเปียโนที่เป็นที่ยอมรับในฐานะนักเดี่ยวเปียโน (soloist) และนักดนตรีเชมเบอร์ในวงทริโอ ที่เขาจัดตั้งขึ้น ชื่อ Lakeside Trio ปรัชญ์มีการแสดงอย่างสม่ำเสมอ ทั้งในประเทศไทย ทวีปยุโรปและ

ในสหรัฐอเมริกา บนเวทีระดับโลก อาทิ เช่น

47

Prach Boondiskulchok Prach was born and raised in Bangkok, Thailand, where western classical music was not widely practised. He had to make an important decision to leave home at a young age to pursue music. Soon, he was advised to consider the prospect of studying in the United Kingdom. At the age of thirteen, Prach came to England in search of a formal musical education. He first attended an alternative boarding school, Brockwood Park School, founded by the philosopher J. Krishnamurti in Hampshire, England. There he received a well-rounded musical education from Peter Norris and Alan Rowlands. Prach then applied to the Yehudi Menuhin School, where he was accepted with a generous scholarship to study with Ruth Nye. It was during these early years in England that Prach took a keen interest in composition, and developed his versatile musicianship. Since then, he has been performing in public as both solo pianist, chamber musician, as well as having compositions of his performed both in Thailand and the UK. Upon graduating from the Yehudi Mehuhin School, Prach had the opportunity to perform to the late H.R.H. Princess Galyani Vadhana of Thailand, who was keen to promote classical musicians from Thailand, and had the vision to put Thailand on the map of international music making. Her Royal Highness granted him the prestigious ‘Fund for Classical Music Promotion’ to further his studies in both piano and composition at the Guildhall School of Music and Drama in London, with Martin Roscoe (piano) and Malcolm Singer (composition). Lately, Prach graduated his Masters degree at the Guildhall School under the guidance of Caroline Palmer. He is enjoying an active performing career throughout Europe, Thailand and the U.S. as recitalist and chamber musician with his trio Lakeside Trio. He has appeared in, among many prestigious venues, the Wigmore Hall, Barbican Hall, Royal Festival Hall, St John’s Smith Square, Purcell Room, and the Thailand Cultural Centre. He has participated in many music festivals such as IMS Prussia Cove, Verbier Festival, International Sommer Akademie Wien, and Courchevel. Besides the main tutors, he has worked with Ferenc Rados, Avedis Kouyoumdjian, Valeria Szervanszka, Jeremy Menuhin, Pascal Devoyon, Paul Lewis, Dominique Merlet and Mstislav Rostropovich. In January 2004, his performance of Bach Sinfonia in the Royal Festival Hall won critical acclaim in The Independent as “ecstatic… would have been a high point in any recital programme”. On 14 Januaray 2011 Prach and his Trio, Lakeside Trio, will join in the Park Lane Group Young Artists New Year Series at Purcell Room, Royal Festive Hall at 6.15 p.m.

ปัจจุบันเป็นศตวรรษที่ 21 โลกได้เปลี่ยนไปมากมายและดนตรีคลาสสิคไม่ได้เป็นสิ่งที่น่าสะพรึงกลัว ใครที่ไม่เคยฟังหรือคิดว่าตนเองฟังไม่เป็น ผมขอแนะนำว่า ให้โอกาสตัวเองไปฟังด้วยใจที่เปิดกว้าง ซึ่งศิลปะของดนตรีนั้นงดงามมาก หลายๆ คนอาจจะได้รับความสุขอย่างที่ไม่เคยพบมาก่อน

Wigmore Hall, Barbican Hall, Royal Festival Hall, St John’s Smith Square และ Purcell Room และในวันที่ 14 มกราคม 2011 ปรัชญ์และวง Lakeside Trio จะมีส่วนร่วมใน Park Lane Group Young Artists New Year Series โดยมีการแสดงขึ้น ณ Purcell Room, Royal Festival Hall เวลา 18.15 น. ปรัชญ์กล่าวทิ้งท้ายว่า “ปัจจุบันเป็นศตวรรษที่ 21 โลกได้เปลี่ยนไปมากมายและดนตรีคลาสสิคไม่ได้เป็นสิ่งที่น่าสะพรึงกลัว ใครที่ไม่เคยฟังหรือคิดว่าตนเองฟังไม่เป็น ผมขอแนะนำว่า ให้โอกาสตัวเองไปฟังด้วยใจที่เปิดกว้าง ซึ่งศิลปะของดนตรีนั้นงดงามมาก หลายๆ คนอาจจะได้รับความสุขอย่างที่ไม่เคยพบมาก่อน”

48

iSHARE RECIPE Photo :: Kulaphat Saeteng

ร.ท.หญิงกรรภิรมย์ วิชาธร ซุปไก่น้ำใส (ไขมันต่ำ) สำหรับ 4 ที่ ส่วนประกอบ - เนื้ออกไก่ ลอกหนัง (Free Range) 2 ชิ้น - กระดูกไก่ - หอมหัวใหญ่ขนาดกลางสับ 2 หัว (เคล็บลับความหวาน) - กระเทียมบด 2 กลีบ - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - แครอทหั่นลูกเต๋า 3 หัว - ผักคื่นช่ายสับ 4 ก้าน - เกลือและพริกไทยดำ - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำเปล่า 4 ถ้วย - ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา

เปิดห้องครัวฉบับนี้พิเศษ i-ASiA พาบุกห้องครัว “สาว สาว สาว” 3 สาว แห่งสถานเอกอัครราชทูตไทย กรุงลอนดอน ที่หลายคนคุ้นหน้าคุ้นตากันดี ร.ท. หญิงกรรภิรมย์ วิชาธร คุณจิตวิภา เบญจศีล และคุณศิริวิไล โรจน์ประสิทธิ์พร... มาดูกันว่าเค้าและเธอทำอะไรทานในวันว่าง

วิธีทำ - ต้มน้ำในหม้อจนเดือดด้วยไฟปานกลาง ใส่กระดูกไก่ กระเทียมบด และน้ำมันมะกอก เคี่ยวไปเรื่อยๆ หมั่นช้อนฟองที่ลอยอยู่บน ผิวซุปออก เพื่อให้ซุปใสและมีไขมันต่ำ - เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนได้น้ำซุปกระดูกไก่ ที่เข้มข้น - นำเนื้อไก่ใส่หม้อ ตามด้วยผักต่างๆ ที่หั่นไว้ ต้มไฟอ่อน จนเดือด - ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส พร้อมเสิร์ฟ

49

จิตวิภา เบญจศีล สปาเก็ตตี้แอนโชวี่พริกแห้ง สำหรับ 3-4 ที่ ส่วนประกอบ - เส้นสปาเก็ตตี้ 3 กำ - แอนโชวี่ในน้ำมัน 5 ตัว - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ - เกลือ - พริกไทยดำ - กระเทียมสับ 6-7 กลีบ (มากน้อยตามความชอบ) - พริกแห้ง 2-3 เม็ด วิธีทำ - ต้มน้ำร้อนในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อย จนน้ำเดือด - ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ 6-7 นาที หรือทดสอบว่าเส้นสุก และนิ่มพอดี - กรองเส้นออกจากน้ำร้อน พักไว้ - ใส่น้ำมันมะกอกในกะทะตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับ เจียวพอสุก

ศิริวิไล โรจน์ประสิทธิ์พร ไอศกรีมทอด (4 ลูก) ส่วนประกอบ - เกร็ดขนมปังหยาบ 120 กรัม - ไข่ไก่ 1 ฟอง - เกลือ - น้ำเปล่า - ไอศกรีม (รสวนิลา) 250 กรัม - น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ - ผสมไข่ไก่ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือป่นในชาม - นำเกร็ดขนมปังใส่ภาชนะขนาดใหญ่ เพื่อความสะดวกในการปั้น - ตักไอศกรีม 1 ลูก วางบนเกร็ดขนมปัง ใช้มือคลุกไอศกรีมกับเกร็ดขนมปังให้ทั่ว (ไม่ต้องหนา) นำไปชุบไข่ไก่ที่เตรียมไว้ - ชุบเกร็ดอีกครั้ง ครั้งนี้ออกแรงกดเล็กน้อยเพื่อให้เกร็ดขนมปังติดกับไอศกรีม

- เติมแอนโชวี่ ใช้ตะหลิวแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดกับน้ำมันจนหอม - ใส่พริกแห้ง หักเป็นชิ้นๆ - คนส่วนผสมในกะทะประมาณ 2 นาที - เทเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกะทะ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ยกขึ้นจากเตา และเสิร์ฟ

- ห่อไอศกรีมที่ปั้นเสร็จแล้วด้วยพลาสติกฟิล์ม นำไปแช่ช่องแข็ง จากนั้นปั้นไอศกรีมลูกต่อไป

วิธีทอด - ใช้หม้อเล็กที่มีความลึก ใส่น้ำมันให้สูงพอสำหรับไอศกรีม 1 ลูก - ตั้งน้ำมันให้ร้อน (ทดสอบความร้อนโดยใส่เกร็ดขนมปังลงไป) - ทอดไอศกรีม (แช่อยู่ในตู้เย็นไม่ต่ำกว่า 2 ชม.) ประมาณ 20-25 วินาที จนเกร็ดขนมปังเป็นสีเหลืองทอง และเสิร์ฟ หากชอบ - ราดไอศกรีมด้วยซอส Butterscotch เพื่อเพิ่มความหอมมัน

50

iLOVE COOKING Text / Photo :: Penny Jirayuwattana

X’Mas Traditional treats

51

Christmas is a time for family and friends; it’s a celebration with loved ones. And what better way to celebrate than with traditional treats. After all, what is Christmas without trifle? Trifles are often served at Christmas time, sometimes as a lighter alternative to the much denser Christmas pudding. Trifle is a dessert dish made from thick (or often solidified) custard, fruit, sponge cake, fruit gelatin, and whipped cream. These ingredients are usually arranged in layers with fruit and sponge on the bottom, and custard and cream on top. Through the last three centuries, trifle has soaked its way into literature through the writers’ tongues, after Oliver Wendell Holmes called it, “That most wonderful object of domestic art,” Dickens put it among his ‘glorious food’s, and J. K. Rowling mentioned it in Harry Potter and the Philosopher’s Stone A trifle is often used for decoration as well as taste, incorporating the bright, layered colours of the fruit, jelly, egg custard, and the contrast of the cream. There are quite a few kinds of trifle: chocolate trifle, Black Forest trifle, and the good old-fashioned trifle English mums make as an alternate Christmas dessert to the plum pudding. I have been making the same Christmas trifle for years on end – but recently I decided to experiment with something new, without totally sacrificing the traditional qualities we’ve grown to love. This fits the bill perfectly. My trifle shall not take the celebrity route, neither, taste wise, will it come close to Delia’s Trifle, but it will make an impact on Santa when he comes down our chimney.…I’m sure of that.

Mulled Wine Trifle Yield: 12 portions Ingredients • 1 orange, slice • 1 lemon, slice • 1 tbsp grated ginger • 1 cinnamon stick • 2 cloves • 100ml vanilla vodka • 6 cardamom pods • 200ml port • 750ml red wine • 150g sugar • 25g sheet gelatine, softened in cold water, drained • 840g custard sauce • 8g sheet gelatine, soften in cold water, drained • 1l double cream • 1 tsp vanilla extract • ½ loaf of gingerbread, cut in to1 cm cubes • Heat the orange and lemon zest, ginger, cinnamon stick, cloves, vanilla vodka, cardamom pods, port, red wine and sugar over a low heat until hot, but not boiling. Strain the mixture through a sieve onto the softened gelatine (25 g.) in a large bowl and stir well.

• Divide diced bread into each of 12 serving glasses and pour enough of the jelly mixture into each glass to fill it a third of the way up. Chill in the fridge until they have completely set. • While waiting for the jelly to set, warm up the custard sauce and put 8g of soften gelatine in, stir well • When the jelly is ready, pour the custard mix on the top of the jelly. Put the glasses back in the fridge. Chill until the custard is set. • Whip double cream with vanilla extract and put in a piping bag. • To serve, pipe whipped cream on the top of the custard. Sprinkle dried gingerbread crumb or almond flakes on the top.

Penny Jirayuwattana

52

iLOVE COOKING Photo :: Sasha

Location :: Kinnaree Thai Restaurant

วันนี้ iPlace 2 Eat ดั้งด้นมาถึง Birmingham เพื่อมาชิมอาหารไทยที่ ร้ านอาหารกินรี - Kinnaree เพราะหลายคนพูดถึงอาหารปักษ์ใต้รสชาติถูกปาก กินรี เปิดให้บริการเสิร์ฟอาหารไทยบนเนื้อที่กว่า 150 ที่นั่ง นั่งสบาย ๆ ริมน้ำกลางใจเมือง Birmingham ตั้งแต่ปี 2006 บริหารโดย คุณแนท - ไก่ทอง ประยืนยง บรรยากาศในร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นไทย เฟอร์นิเจอร์ไม้สีเข้ม บวกของประดับร้านสีเอิร์ทโทน เหลือง ทอง แดง และสีเขียวจากต้นไม้ ทำให้รู้สึกอบอุ่นตั้งแต่ก้าวแรกที่ย่างเท้าเข้าไปในร้าน... ตัวร้านเป็นแนวยาว มีโซนแยกเหมาะสำหรับจัดเลี้ยงหรืองานโอกาสพิเศษ คุณแนทเล่าว่า “อาหารที่นี่โดดเด่นเรื่องความสดใหม่เพราะอาหารแต่ละจานจะทำสดๆ เสิร์ฟร้อนๆ จากครัวทุกจาน และที่สำคัญแกงเผ็ดที่นี่ ทางร้านทำเองเป็นสูตรพริกแกงเผ็ดปักษ์ใต้ ทำให้แกงเผ็ดที่นี่มีสีเหลือง ของขมิ้น กินแล้วหอมเครื่องพริกแกง... น้ำซอส น้ำจิ้ม ร้านเราก็ทำเองเพราะจะได้กลิ่นความสดหอมของพริกและบ๊วย ทำให้ลูกค้าประทับใจ นอกจากจะมีลูกค้าไทย เอเชียแล้ว ลูกค้าชาวต่างชาติก็นิยมมาทานอาหาร ที่ร้านเป็นประจำ” อาหารแนะนำ ขนมจีบ - เนื้อแป้งหอมกรุ่น เนื้อนุ่มเหนียว ไส้ไก่กุ้งและแห้ว ทาน คู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน ทำให้ขนมจีบที่ธรรมดาไม่ธรรมดา ซี่โครงหมูอบ - เนื้อหมูนุ่มมาก ทานแล้วแทบจะละลายในปาก หอมกรุ่นเม็ดงานและน้ำมันงา สูตรหมักเป็นสูตรลับพิเศษเฉพาะหาทาน ได้ที่ Kinnaree ที่เดียว สะเต๊ะไก ่ - เนื้อหน้าอกไก่ หอมกลิ่นเครื่องเทศตั้งแต่เดินมาเสิร์ฟ เนื้ออกไก่ชุ่มชื้น เนื้อนุ่ม ถูกปาก ปูจ๋า - หมักพิเศษหอมอร่อย เนื้อปูเยอะมาก ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหวาน (ไม่หวานมาก) รสกลมกล่อม ผัดเผ็ดหมู - สูตรพริกแกงเผ็ดใต้ทำเอง

หอมกลิ่นขมิ้นสด เผ็ดร้อนได้ใจ ต้องทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวกะทิ สำหรับคนไม่ทานเผ็ดเพื่อลดความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ ห่อหมกทะเล - หมกมาในกระดาษฟรอยด์ หอมหวานพริกแกงและใบโหระพา อาหารทะเลสดทุกชิ้น (จานนี้ต้องยกนิ้วให้) ปลาส้มแป๊ะซะ - สูตรพริกแกงใต้ทำเอง เมนูนี้เหมาะสำหรับสาวๆ ที่รักสุขภาพ เพราะปลาและผักสดมาก ขนมหม้อแกง - ขนมหม้อแกงถั่วเหลือง ขนมไทยจานนี้อร่อยถูกปากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ เสิร์ฟพร้อมหอมแดงซอย เพิ่มรสชาติด้วยเฟรชครีมและสตอร์เบอร์รี่ อร่อยอย่าบอกใคร หากมีโอกาสแวะมาเที่ยว Birmingham อย่าลืมแวะมาร้าน Kinnaree นะคะ คุณแนทบอกว่า “สำหรับพี่น้องชาวไทยทุกๆ คนที่แวะมาทานอาหารที่นี่ เรามีส่วนลดพิเศษให้ถึง 10% สำหรับค่าอาหาร”

Kinnaree Thai Restaurant 22 Water Front Walk, Holliday Wharf Building, Birmingham B1 1SN Tel : 0121 665 6568, Web : www.kinnaree.co.uk เปิดบริการทุกวัน จันทร์ - เสาร์ : 12:00 - 11:00 น. อาทิตย์ : 12:00 - 10:30 น.

53

KINNAREE thai restaurant Translated by: Annie-Ploy Srinurak

Today, iPlace 2 Eat took an expedition all the way to Birmingham on the search to experience for themselves the much speculated and talked about Southern Thai food at the Kinnaree Thai restaurant, situated in the city centre overlooking the water canal. Kinnaree seats over 150 people and was first established in 2006 and is currently managed by Khun Nat (Gaithong Prayeunyong). The atmosphere and interior inside the restaurant possess a modern Thai style, with dark oak furniture and an earth tone colour scheme of gold, yellow, red and leaf green. This immediately gives a comforting and relaxing vibe as you enter the restaurant. The layout is also suitable for accommodating private functions and parties. Khun Nat tells i-ASiA team, “The food here is outstanding because of the freshness it offers. Every dish is freshly prepared straight from the kitchen and most importantly our unique Southern recipes give the dishes a vibrant yellow colour from the turmeric”. Recommended starters: “Khanom Jeeb” Thai dumplings- soft chewy pastry, stuffed with chicken, prawn and water chestnut. This dish is best served with the special recipe sauce, making the dumplings extraordinary “Cee krong moo” BBQ Spare ribs- soft succulent pork which melts in the mouth, marinated in a special recipe only found at Kinnaree

“Satay gai”chicken skewers- soft succulent chicken breast seasoned to give off a beautiful mouth watering aroma from the dish before it even reaches the table served with special peanut sauce “Poo Jaa” crab cakes- marinated

crab meat, served with a special plum sauce Recommended mains: “Pad phed moo” stir fried pork in curry paste- a spicy Southern special recipe, with fresh aromas of turmeric, best served with steamed or coconut rice and for those who cannot handle their spices please inform a member of staff and seasoning can be reduced to give a milder taste “Hoh mok taleh” seafood mousse- a mixed seafood dish with curry paste, sweet basil and coconut milk deserves a thumb up “Pla som peh sah”- suitable for the health conscious as it contains nutrients from the fish and vegetables Recommended desserts: “Khanom moh kaeng” Thai custard- this soya yellow bean traditional Thai dessert is a hit with both the natives and the European. It is served with deep fried shallots Thai style with a western twist which includes fresh cream and strawberries. If ever given the opportunity to visit Birmingham please visit the Kinnaree Thai Restaurant. For fellow Thai diners, the restaurant offers a 10% discount on their visit, courtesy of Khun Nat. Kinnaree Thai Restaurant, 22 Water Front Walk, Holliday Wharf Building, Birmingham B1 1SN Tel : 0121 665 6568, Web : www.kinnaree.co.uk , Opening hours: Mon-Sat: 12.00 – 11.00 Sun: 12.00 – 10.30

Satay gai

Cee krong moo Pad phed moo

Hoh mok tale

Khanom moh kaeng

55

เรื่องสั้น : iCOLUMN เรื่อง :: ชาติวุฒิ บุณยรักษ์ ภาพประกอบ :: อารีจิตร

1 “มีแต่คนโง่ที่จะทำอะไรอย่างนั้น...คุณรู้มั้ยว่าตัวเองโชคดีแค่ไหนที่เจอคนขับดีๆ...สมัยนี้มันหาไม่ง่ายนักหรอกนะ” ชายหนุ่มอัดควันเข้าปอดคำใหญ่ ก่อนระบายออกมาเป็นทางยาวขาวขุ่น มิต่างจากห้วงอารมณ์ในยามนี้ เขากราดเกรี้ยวใส่หล่อนร่วมห้านาทีแล้ว แต่มันก็เป็นไปเพราะความรักและหวังดีโดยแท้ ดาริกาเข้าใจดีว่าเพราะเหตุใดเขาจึงขัดเคืองถึงเพียงนี้ ตั้งแต่คบกันมาเกือบสามปี น้อยครั้งนัก ที่หล่อนจะเคยไม่ตอบรับสายเรียกเข้าจากเขา ยังไม่นับที่ว่าครั้งนี้เป็นสายที่ ‘ต้องรับ’ เพราะเขาได้ตกลงกับหล่อนก่อนหน้านั้นแล้วว่าจะโทรมาคุย เป็นเพื่อน ระหว่างทางที่โดยสารกลับบ้านในยามดึก มันเป็นเพราะความเหนื่อยล้า จากการโหมปิดบัญชีให้ทันเวลาเมื่อสองวันก่อนแท้ๆ เชียว ที่ทำให้หล่อนเผลอหลับไปบนรถแท็กซี่เมื่อคืนนี้ “คุณอ่านข่าวบ้างไหม ไม่รู้หรือไงว่าทุกวันนี้อะไรๆ มันก็วิปริต ผิดเพี้ยนไปหมดแล้ว...ดูซิเนี่ย” เขากล่าวพลางกระแทกหนังสือพิมพ์ฉบับหน่ึงลงตรงหน้า “แท็กซี่โหดเผาสาวผู้โดยสารดิ้นพราด!” ชายหนุ่มอ่านพาดหัวข่าวเสียงดังลั่น “อาทิตย์ที่แล้วมีพริตตี้เกือบจะโดนข่มขืน โชคยังดีที่หนีรอดมาได้...ก่อนหน้านั้นไม่นานก็แอร์โฮสเตสถูกแทง...ไหนจะคนเมาที่อ้วกใส่รถแล้ว

โดนตีซะเละ จนต้องหามเข้าไอซียูนั่นอีก” เท่าที่ดาริกาจะทำได้จึงมีเพียงสก้มหน้านิ่งสำนึกผิด น้ำหยาดหนึ่งหยดลงบนหน้าหนังสือพิมพ์ ก่อนซึมหายไปอย่างรวดเร็วทิ้งไว้เพียงร่องรอยดอกดวงเล็กๆ วงหนึ่ง หล่อนไม่แน่ใจนักว่าที่ไหลออกมานั้น เป็นเพราะตื้นตันใจในความห่วงหาอาทรที่คนรักหยิบยื่นให้ หรือจะเป็นเพราะหล่อนตกใจกลัวในความโมโหร้ายของเขากันแน่ “ดาขอโทษ” หล่อนเอ่ยเสียงแผ่วเบา กระนั้นก็มากพอจะทำให้หยาดน้ำร่วงลงมาอีกหยดหนึ่ง เมื่อเห็นหญิงคนรักสำนึกผิดเขาจึงสงบลง คว้าผ้าเช็ดหน้าจากกระเป๋ากางเกงส่งให้หล่อน ดาริการับมันไปซับน้ำจากใต้ดวงตาทั้งสองข้าง ก่อนเงยหน้าขึ้นสบตาพลางยิ้มอ่อนโยน ชายหนุ่มถึงกับใจอ่อนเป็นขี้ผึ้งลนไฟ ทุกครั้งที่ได้เห็นรอยยิ้มนั้น ทั้งสองโผเข้ากอดกันกลมเหมือนอย่างจากกันไปนาน “รับปากผมอย่างนึงได้มั้ย” “อะไรหรือคะ” แทนคำตอบ...เขาล้วงลงในกระเป๋ากางเกงอีกข้าง หยิบวัตถุบางอย่างออกมายื่นให้กับหล่อน

ชาติวุฒิ บุณยรักษ์

56

2 สมปองเริ่มลังเลใจ...เมื่อจนตรอกในเหตุผล ที่เขากำลังทุ่มเถียงอยู่กับบรรดาเพื่อนคนขับทั้งหลาย “แล้วมึงแน่ใจได้ยังไง ว่าจะอยู่รอดปลอดภัยไปได้ตลอด ด้วยการมองโลกในแง่ดีของมึง” ไอ้ทับคู่กะของเขาตั้งคำถามด้วยน้ำเสียงกวนๆ ในแบบของมัน “กูคนหนึ่งล่ะ ขอผิดกฎหมายแต่อุ่นใจไว้ก่อนดีกว่าว่ะ” ลุงใจ ขาประจำวงเหล้าหน้าปั๊ม ผู้คร่ำหวอดในวงการโชเฟอร์นานกว่าใครแสดงความคิดเห็นบ้าง แกกล่าวพลางลูบคลำบางสิ่งที่เหน็บไว้ตรงบั้นเอวอย่างมีความหมาย “มึงไม่ดูข่าวบ้างหรือไงวะ เดี๋ ยวนี้ เขาปล้นฆ่าแท็กซี่กันแทบจะวันเว้นวันอยู่แล้ว แม่งเอารถไปขายต่อแถวชายแดน” “ใช่ๆ...วันก่อนตรงซอยวัชรพล ได้ข่าวว่าเชือดซะคอเกือบขาด” ไอ้สม-เด็กรุ่นน้องขาประจำอีกคนกล่าวสำทับ “นั่นยังไม่เท่าไหร่ มันพอมีเหตุผลอยู่บ้าง มันฆ่าเพราะมันจะเอา รถเราไปขาย แต่ไอ้ที่กินเหล้าแล้วเงินหมด เลยปล้นฆ่าแท็กซี่เมื่อปีที่แล้ว นี่สิวะ กูรับไม่ได้จริงๆ ไอ้ห่าเอ๊ย...เรื่องแค่นี้ไม่เห็นต้องฆ่าต้องแกงกันเลย กะอีแค่เงินซื้อเหล้าไม่กี่ร้อยบาท ขอกันดีๆ ก็ได้” ลุงใจกล่าวอย่างปลดปลงแล้วกระดกรวดเดียวหมด “หาอะไรติดรถไว้บ้างเถอะวะมึงน่ะ เดี๋ยวจะหาว่ากูไม่เตือน ของอย่างนี้ไม่เจอกับตัวไม่รู้หรอก ดูอย่างไอ้ชัยนั่นปะไร รอยฝีเข็มยังเด่นหรา อยู่บนคอแม่งเลย ดีนะที่รอดมาได้ ใจเด็ดฉิบหาย ยังกล้ากลับมาขับอีก เป็นกูล่ะก็...คงเผ่นแน่บไปทำมาหากินอย่างอื่นแล้วว่ะ” ไอ้ทับเตือนสติเขาด้วยหวังดี “เฮ้ยๆ...มันกล้าขับเพราะมีไอ้นี่เหมือนกูต่างหาก” ลุงใจตบบั้นเอวตัวเองอีกครั้ง “แล้วมันหามาจากไหนล่ะลุง” ไอ้สมถามอย่างอยากรู้อยากเห็น “วะ! ก็จะที่ไหนกันเล่า...นั่งอยู่ตรงหน้ามึงนี่ไง...ฮ่าๆ ๆ” “เอ๊า! มีของดีก็ไม่บอกกันมั่ง...หาถูกๆ ให้ผมสักกระบอกสิลุง” ไอ้ทับทำหน้าเจ้าเล่ห์ “แพงไหมลุง” เขาเอ่ยขึ้นบ้างหลังจากที่เงียบไปนาน “เมื่อเทียบกับราคาชีวิตของเอ็งแล้ว มันก็ไม่แพงหรอกวะ” ลุงใจสบตาตอบเขาด้วยน้ำเสียงจริงจัง

3 บ่ายวันอังคาร อากาศภายนอกร้อนอบอ้าว เปลวแดดผสานไอร้อนจากการเผาไหม้ของเครื่องยนต์ เต้นระยิบอยู่เบื้องหน้าคล้ายดั่งมีชีวิต การจราจรบริเวณสี่แยกอโศกฯ ยังคงคับคั่งเหมือนอย่างเคย ยวดยานพาหนะนับร้อยคันต่อแถวรอสัญญาณไฟ ซ้อนกันเป็นแนวยาวเหยียดไกลออกไปสุดลูกหู ลูกตา...ไม่ต่างกันทั้งสี่ทิศ เมื่อตำรวจจราจรให้สัญญาณไฟเขียว จึงทำได้เพียงระยะสั้นๆ เพราะต่างต้องเร่งระบายความแออัดจากทั่วทุกทาง ส่งผล

ให้การเคลื่อนตัวเป็นไปอย่างเชื่องช้า ไฟเขียวแต่ละทีส่งรถข้ามแยกไปได้เพียงไม่กี่สิบคัน นับเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องและแม่นยำ เมื่อดาริกาออกจากออฟฟิศก่อนเวลาที่นัดหมายกับลูกค้าไว้ถึงหนึ่งชั่วโมง หล่อนจึงไม่รู้สึกร้อนใจเท่าใดนัก ทั้งที่เสียงแตรจากรถรอบข้างบีบประชันกันให้ขรม และยิ่งเหมือนโชคสองชั้น เมื่อรถแท็กซี่ที่โบกได้ก็เป็นรถใหม่เอี่ยม สีเขียวสด แอร์เย็นฉ่ำ ภายในห้องโดยสารกลิ่นเบาะยังใหม่หมาด อีกทั้งตึกซึ่งเป็นที่ตั้งของสำนักงานบริษัทลูกค้า ก็อยู่ในระยะสายตาตรงเบื้องหน้าไม่ไกลนัก หล่อนจึงว่างมากพอจะสำรวจดูสิ่งแวดล้อมใหม่ๆ รอบตัว ทั้งตึกสูงระฟ้าที่แปลกตาออกไปจากเคยเห็นเมื่อครั้งก่อน ป้ายบอกทางที่เพิ่มขึ้นมาอีกอัน จอโทรทัศน์ขนาดยักษ์บนตึกฟากตรงข้าม ป้ายโฆษณาแบบไตรวิชั่นซึ่งสลับสับเปลี่ยน

ไปมา แต่ที่สะดุดตาหล่อนมากที่สุด คือข้อความจากป้ายโฆษณาอันใหญ่ของบริษัทประกันชีวิตแห่งหนึ่ง ซึ่งมีใจความว่า ‘เพราะโลก...ไม่เหมือนก่อน’ มันชวนให้หล่อนประหวัดคิดไปถึงคำพูดของชายหนุ่มคนรัก... “จำเอาไว้...เมื่อไหร่ก็ตามที่คุณรู้สึกว่าอะไรๆ มันชักจะไม่ชอบมาพากลแล้วล่ะก็ ให้กำมันไว้ในมือเลย เตรียมพร้อมไว้ก่อน...และที่สำคัญคุณต้องกล้าใช้ เพราะหากคุณไม่กล้าใช้ มันก็ไม่ต่างอะไรจากก้อนอิฐ...ดีไม่ดีหากตกไปอยู่ในมือคนร้าย คุณจะยิ่งลำบากเข้าไปอีก” ดาริกาล้วงลงไปในกระเป๋าสะพาย ควานหาอุปกรณ์ป้องกันตัวสำหรับหญิงสาว ที่เขาเพิ่งซื้อมาให้เมื่อวันก่อน หล่อนจ้องมองวัตถุในมืออย่างครุ่นคิด

(อ่านต่อฉบับหน้า)

ตีพิมพ์ครั้งแรกในนิตยสาร “ฅ.คน” ฉบับที่ 10 ประจำเดือน ส.ค. 2549

57

อิงประวัติศาสตร์ : iCOLUMN เรื่อง :: กฤษดา เมืองไชย

สมเด็จพระสังฆราช(ศรี) สังฆราชองค์แรกแห่งกรุงรัตนโกสินทร์

เมื่อครั้งกรุงศรีอยุธยาทำศึกสงครามกับพม่าและพ่ายแพ้พม่าจนกระทั่งเสียกรุงไปในครั้งที่สองนั้นสมเด็จพระสังฆราชศรีท่านครองอยู่ที่วัดพนัญเชิงตำบลคลองสวนพลูตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาฝั่งตะวันออกในท้องที่อำเภอกรุงเก่าจังหวัดพระนครศรีอยุธยาวัดพนัญเชิงนี้เป็นพระอารามหลวง แต่พระสังฆราชศรีก็ต้องละทิ้งพระอารามอพยพหลบภัยหนีพม่าไปอยู่เสียที่จังหวัดนครศรีธรรมราชหลังจากกรุงแตกครั้งที่สอง ไม่มีใครรู้ว่าท่านเป็นคนที่ไหน เกิดที่ไหน พ่อและแม่ของท่านเป็นใคร ด้วยหลักฐานทั้งหลายถูกพม่าเผาผลาญทำลายลงจนหมดสิ้น ส่วนท่านเมื่อครั้งอยู่วัดพนัญเชิงจะครองตำแหน่งใดเป็นเจ้าอาวาสหรือเจ้าคณะใดไม่ปรากฏหลักฐานชัดแจ้งแต่ท่านก็คงจะเป็นผู้ทรงคุณในทางพระพุทธศาสนาสูงอยู่มาก

เหตุผลที่ท่านเลือกที่จะหลบภัยไปอยู่เมืองนครศรีธรรมราชนั้นก็ยัง ไม่ปรากฏหลักฐานแน่ชัดเช่นกัน หากทางนครศรีธรรมราชขณะนั้นพระพุทธศาสนาเจริญรุ่งเรืองมากและเคยรุ่งเรืองมาแต่ครั้งสมัยสุโขทัย โดยเฉพาะพระพุทธศาสนาแบบลัทธิลังกาวงศ์ ซึ่งเข้ามามีอิทธิพลอยู่ ณ เมืองนครศรีธรรมราชเป็นครั้งแรกก่อนที่อื่นต่อจากนั้นก็แพร่ไปทั่วอาณาจักรไทย เป็นต้นว่าสุโขทัย เชียงใหม่เรื่อยมาจนถึงกรุงศรีอยุธยา และขณะนั้นเมืองนครศรีธรรมราชก็เป็นศูนย์กลางของพระพุทธศาสนา จึงทำให้พระอาจารย์ศรีมุ่งหน้ามาเพื่อใฝ่หาธรรม ก็เป็นไปได้

58

อาจจะทรงทราบถึงความเก่งและความดีของพระอาจารย์ศรีเมื่อตอนที่ ไปพักทัพอยู่ที่นครศรีธรรมราชนั่นเอง ก่อนหน้าที่จะอาราธนาพระอาจารย์ศรีมาสถาปนาเป็นสมเด็จ พระสังฆราชนั้น กรุงธนบุรีก็เคยมีพระสังฆราชมาก่อนแล้วองค์หนึ่งคือ พระอาจารย์ทองดี โดยพระเจ้าตากสินมหาราชทรงสถาปนาขึ้นเป็น พระสังฆราช แต่อยู่ได้ไม่นาน มีผู้เล่าลือกันว่าพระอาจารย์ทองดีเคยบอก ที่ซ่อนทรัพย์ของผู้อื่นแก่พม่าเมื่อตอนที่ท่านถูกขังอยู่ เมื่อพระเจ้าตากสินฯทรงทราบจึงทรงถอดเสียจากตำแหน่งพระสังฆราช พระบาทสมเด็จพระเจ้าตากสินนั้นทรงเลื่อมใสศรัทธาในพระพุทธศาสนาอย่างมาก พระองค์เคยตรัสแก่พระสงฆ์ คำตรัสของพระองค์คราวนั้นยกย่องกันว่าเป็นพระราโชวาทที่จับใจมาก ดังต่อไปนี้ “ขอพระผู้ เป็นเจ้าจงตั้งสติอารมณ์ ปรนนิบัติตั้งอยู่ในพระจตุ ปาริสุทธิ์ศีลสังวรนิสัยบัญญัติบริบูรณ์ อย่าให้ศาสนาของพระพุทธองค์ เศร้าหมองเลย แม้พระผู้เป็นเจ้าจะขัดสนด้วยจตุปัจจัยทั้งสี่ประการนั้น เป็นธุระโยมอุปถัมภ์ ถ้าพระผู้เป็นเจ้าทั้งปวงมีศีลคุณบริบูรณ์ในพระศาสนาแล้ว แม้จะปรารถนามังสะรุธิระโยม โยมก็อาจสามารถเชือดเนื้อและโลหิต

ครั้งนั้นพระเจ้ากรุงธนบุรี สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช จะได้พบอาจารย์ศรีที่นครศรีธรรมราชนั้นก็เนื่องจากพระองค์ได้ทรงยกทัพไปตีเมืองนครศรีธรรมราชนั่นเอง ขณะนั้นพระปลัดผู้รั้งเมืองได้ตั้งตัวเป็นเจ้าเมืองนครศรีธรรมราช เรียกขานกันว่า เจ้านคร เป็นก๊กที่ ๓ ที่พระเจ้ากรุงธนบุรีปราบปราม ในการยกทัพไปปราบเมืองนครครั้ งนี้ พระบาทสมเด็จพระเจ้าตากสินได้ทรงพบกับพระอาจารย์ศรี แต่ไม่ปรากฏว่าท่านจำพรรษาอยู่ที่วัดใด และเมื่อพระองค์ยกทัพกลับนั้นได้ทรงนำเจ้านครและครอบครัวกลับมาด้วย พระอาจารย์ศรีได้ถูกนิมนต์กลับขึ้นมาด้วย และให้ไปจำพรรษาอยู่ที่วัดบางหว้าใหญ่ (วัดระฆังโฆสิตาราม) สาเหตุที่พระเจ้าตากสินนิมนต์พระอาจารย์ศรีมาด้วย เข้าใจกันว่าพระองค์คงจะคุ้นเคยรู้จักกันมาก่อนกับพระอาจารย์ศรีแต่ครั้งพระอาจารย์ยังอยู่ที่วัดพนัญเชิง กรุงศรีอยุธยาเป็นแน่แท้ สมเด็จพระเจ้าตากสินฯก็คงรู้ว่าพระอาจารย์ ศรีนั้นมีคุณวุฒิ ภูมิปัญญาความรู้ และปฏิบัติตนสมควรแก่สมณวิสัย อีกนัยหนึ่งพระองค์

59

กฤษดา เมืองไชย

ออกมาบำเพ็ญทานได้” ครั้นตกมาถึงตอนปลายรัชกาล มีเหตุที่ชวนให้สลดสังเวชขึ้น เหตุนั้นเกี่ยวโยงไปถึงคณะสงฆ์ และเป็นเหตุให้พระสังฆราชศรีต้องประสบเคราะห์กรรมไปด้วย เรื่องราวเกิดขึ้นเพราะสติวิปลาสของสมเด็จพระเจ้ ากรุ งธนบุรี ความปรากฏในพงศาวดารฉบับพระราชหัตถ์เลขาว่า ครั้นถึง ๗ วันอาทิตย์แรมหกค่ำเดือนเก้าสมเด็จพระพุทธเจ้าอยู่หัวเสด็จออกท้องพระโรงแล้วให้ประชุมพระราชาคณะพร้อมหน้ากัน พระสติของพระองค์ฟั่นเฟือนถึงสัญญาวิปลาสไปเสียแล้วสำคัญผิดว่าพระองค์ได้พระโสดาปัตติผล จึงดำรัสถามพระราชาคณะว่า “พระสงฆ์ปุถุชนจะไหว้นบเคารพคฤหัสถ์ ผู้เป็นพระโสดาบันบุคคลนั้นจะได้หรือมิได้ประการใด” พระราชาคณะที่มิได้มีใจยึดมั่นถือมั่นในพระบาลีบรมพุทธเพราะเกรงพระราชอาญาอันมีพระพุทธโฆษาจารย์วัดบางหว้าใหญ่ และพระโพธิ์วงศ์ พระรัตนมุนีวัดหงส์เป็นต้น ถวายพระพรว่า สงฆ์ปุถุชนควรจะไหว้นบคฤหัสถ์ซึ่งเป็นโสดาบันนั้นได้ แต่สมเด็จพระสังฆราชวัดบางหว้าใหญ่ พระพุฒาจารย์วัดบางหว้าน้อย พระพิมลธรรมวัดโพธารามสามพระองค์นี้มีสันดานมั่นคงยึดพระพุทธวจนะโดยมิได้อ่อนไหว จึงถวายพระพรว่า ถึงมาตว่าคฤหัสถ์เป็นพระโสดาก็ดี แต่เป็นเพศต่ำ อันพระสงฆ์ถึงเป็นปุถุชน ก็ตั้งอยู่ในอุดมเพศอันสูง เหตุทรงผ้ากาสาวพัสตร์และจตุปาริสุทธิศีลอันประเสริฐซึ่งจะไหว้นบคฤหัสถ์ซึ่งเป็นพระโสดานั้นก็มิควร สมเด็จพระเจ้าตากสินก็ทรงพิโรธว่าถวายพระพรผิดจากพระบาลี ด้วยพวกที่ว่าควรนั้นเป็นอันมากกว่า ว่าไม่ควร แต่สามองค์นี้เท่านั้น จึงดำรัสให้พระโพธิวงศ์ พระพุทธโฆษาจารย์ เอาตัวสมเด็จพระสังฆราช พระพุฒาจารย์ พระพิมลธรรม กับทั้งฐานา บาเรียนอันดับ ซึ่งเป็นอันเตวาสิกสัทธิงวิหาริก พระราชาคณะทั้งสามพระองค์นั้นไปลงทัณฑกรรม ณ.วัดหงส์ทั้งสิ้น ตัวพระราชาคณะให้ตีหลังองค์ละร้อย พระฐานาบาเรียนให้ตีหลังองค์ละห้าสิบ มีพระสงฆ์อีกประมาณห้าร้อยรูปที่ต้องถูกตีทั้งสิ้น เพราะพระสงฆ์เหล่านี้ต่างตั้งอยู่ในศีลสัตย์ แต่ทางฝ่ายพระสงฆ์ทุศีลนั้นมีมากกว่า นอกจากถูกตีแล้วยังต้องถูกทำโทษด้วยการไปขนอาจมชำระเว็จที่กุฎีวัดหงส์ แล้วให้ถอดพระราชาคณะทั้งสามนั้นจากสมณฐานันดรศักดิ์ลงเป็นอนุจร และตั้งพระโพธิวงศ์เป็นสมเด็จพระสังฆราช พระพุทธโฆษาจารย์เป็นพระวันรัต เพลานั้นเป็นเพลาที่พระพุทธศาสนาน่าสมเพชยิ่งนัก บรรดาประชาชนซึ่งเป็นสัมมาทิฐินับถือพระรัตนตรัยต่างก็มีหน้าตาหม่นหมอง บางรายมีศรัทธาขอรับโทษแทนให้ตีหลังตัวเองแทนพระสงฆ์ นับแต่นั้นมาพวกมิจฉาทิฐิ พระราชาคณะอันเป็นพวกอลัชชีมีสันดานบาปที่ว่าไหว้คฤหัสถ์ได้นั้นก็เข้ากราบถวายบังคมหมอบกรานเหมือนพวกข้าราชการและฆราวาส และให้เอาตัวพระราชาคณะที่คัดค้านถอดเสียจากตำแหน่ง คุมตัวไว้ ณ วัดหงส์โดยไม่ปล่อยให้กลับไปวัดของตน แล้วให้พระญาณไตรโลกวัดเลียบมาครองวัดโพธาราม แล้วดำรัสสั่งให้พระรัตนมุนีขนาน

พระนามถวายใหม่ ว่า “สมเด็จพระสยามยอดโยคาวจร บ ว รพุ ท ธ า ง กู ร อดุ ล ยขั ติ ย ร า ช ว งศ์ ด ำ ร งพิ ภพ กรุงเทพมหานครบวรทวาราวดีศรีอยุธยา มหาดิลกภพนพรัตน ราชธานีบุรีรมย์ อุดมราชนิเวศน์มหาสถาน”เป็นที่ต้องพระราชหฤทัยยิ่งนัก และแล้วเวรกรรมที่สมเด็จพระสังฆราชศรีได้รับอยู่ชั่วระยะหนึ่งก็ผ่านพ้นไปเมื่อบ้านเมืองเกิดจลาจล กระทั่งพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬา

โลกได้เสด็จเข้ามาปราบปรามขจัดเหตุร้ายให้สงบในเวลาอันรวดเร็ว พระองค์เสด็จขึ้นครองราชย์เมื่อวัน

จันทร์เดือน ๘ ขึ้น ๑ค่ำปีขาล จัตวาศก จุลศักราช ๑๑๔๔ ตรงกับวันที่ ๑๑ มิถุนายน พุทธศักราช ๒๓๒๕

เมื่อเสร็จสิ้นพระราชธุระทางบ้านเมืองแล้ว จึงสนพระทัยเรื่องพระพุทธศาสนา ดำรัชให้สึกพระวันรัต(ทองอยู่) กับพระรัตน

มุนี(แก้ว)ออกเป็นฆราวาสด้วยเป็นคนอาสัตย์สอพลอ และโปรดให้สมเด็จพระสังฆราช พระพุฒาจารย์ พระพิมลธรรมซึ่งพระเจ้ากรุงธนบุรีให้ต้องโทษถอดเสียจากพระราชาคณะ ให้คืนสู่สมณศักดิ์ฐานันดรดังเดิม ให้กลับไปอยู่พระอารามเดิม เป็นอันว่าสมเด็จพระสังฆราช (ศรี) ได้รับสถาปนาเป็นสมเด็จพระสังฆราชตามเดิมเมื่อปี พ.ศ.๒๓๒๕ สมเด็จพระสังฆราช(ศรี) นั้น ชาติกำเนิดของท่านไม่ปรากฏ ด้วยสิ่งที่บันทึกไว้แต่เดิมครั้งอยู่วัดพนัญเชิงนั้น ได้ถูกพม่าเผาทิ้งไปจนหมดสิ้น ครั้งหนึ่งในชีวิตของสมเด็จพระสังฆราช(ศรี)ที่ถือว่าเป็นเกียรติอันยิ่งใหญ่ของพระองค์ก็คือทรงเป็นอุปัชฌาย์สมเด็จพระเจ้าลูกเธอเจ้าฟ้ากรมหลวงอิศรสุนทร(พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย) แ ละสมเด็จพระเจ้าหลานเธอเจ้าฟ้ากรมหลวงนรินทรรณเรศร์ เจ้าฟ้ากรมหลวงเทพหริรักษ์ สมเด็จพระสังฆราชศรี ได้เป็นสังฆราชอยู่ ๑๒ ปี คือตั้งแต่ ปี พ.ศ.๒๓๒๕ และสิ้นพระชนม์เมื่อปี พ.ศ.๒๓๓๗ ตรงกับปีขาล ฉศก เดือน ๕ อันเป็นปีที่ ๑๓ ในรัชกาลของพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลก พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลก ได้ทรงเปลี่ยนชื่อวัดที่พระสังฆราชศรีครองอยู่เสียใหม่ แต่เดิมคือวัดบางหว้าใหญ่ มาเป็นวัดระฆังโฆสิตาราม และเป็นพระอารามหลวงได้รับการทำนุบำรุงจากพระเจ้าแผ่นดิน แห่งบรมราชจักรีวงศ์สืบต่อมา... นับได้ว่าสมเด็จพระสังฆราชศรีอยู่มา ถึงสามแผ่นดิน คือแผ่นดินกรุ งศรีอยุธยา แผ่นดินกรุ งธนบุรี และแผ่นดินสุดท้ายคือ กรุงรัตนโกสินทร์ ได้เป็นพระสังฆราชองค์แรกของกรุงรัตนโกสินทร์

ต้องการเป็นเจ้าของนิตยสาร i-ASiA ฉบับที่....................................

จำนวน..............................เล่ม ราคาเล่มละ £2 รวมค่าขนส่งทั่วประเทศ

รายละเอียดส่วนตัว

ชื่อ / นามสกุล ..........................................................................................

ที่อยู่ ...........................................................................................................

....................................................................................................................

....................................................................................................................

โทรศัพท์ / มือถือ ......................................................................................

อีเมล์ ..........................................................................................................

ชำระค่าขนส่ง ธนาณัติ เช็คธนาคาร

สั่งจ่ายในนาม i-ASiA Ltd.

ส่งไปยัง i-ASiA Ltd. 1 Jutland Rd. London E13 8JH

Back

Issue

* แบ

บฟอร

์มนี้สา

มารถ

ถ่ายเอก

สารได้

01 Chinese New Year

02 Spa

03 Go Green

04 Organic

05 Buddhism

06 Thai Food

07 Flower

08 Vegetarian

09 Travel Thailand

10 Hotel & Resort

11 Thai Wine

12 Thai Food

13 Money Transfer 14 Thai Supermarket 16 Thai Sauce 15 Education

17 UK Immigration 18 Thai Beer 19 Building & Construction 20 Natural Skin Care

21 Oriental Supermarket 22 Thai Classical Dance 23 Thai Classical Music 24 Rebulic of Ireland

25 Wales

61

iDIR

ECTORY L

ISTIN

G 7 Bennett’s Hill Birmingham B2 5ST Tel. 0121 212 1000 Thai Rice 303 Portobello Road London W10 5TD Tel. 0208 968 2001 Thai Silk Unit No.13 O2 Arena, Peninsula Square London SE10 0DX Tel. 0207 735 9338 Thai Smile 674 Christchurch Rd Bournemouth BH7 6BT Tel. 0120 272 0088 Thai Square (Trafalgar Square) 21-24 Cockspur Street, Norway House London SW1Y 5BL Tel. 0207 839 4000 Thai Taste 130 Cromwell Road London SW7 2HE Tel. 0207 373 1647 Thai Terrace Castle car park, Sydenham Rd, Guildford Surrey GU1 3RT Tel. 01483 503350 Thai Thai Cafe 183 Acton Lane, Chiswick London W4 5 DAw Tel. 0208 994 1093 Yum Yum 187 Stoke Newington High Street London N16 0LH Tel. 0207 254 6751 Chinese Restaurant Four Seasons 84 Queensway, Bayswater London W2 3RL Tel. 0207 229 4320 Gold Mine 102 Queensway, Bayswater London W2 3RR Tel. 0207 792 8331 Kam Tong 59-63 Queensway, Bayswater London W2 4QH Tel. 0207 229 6065 Magic Wok 100 Queensway, Bayswater London W2 3RR Tel. 0207 792 9767 Mandarin Kitchen 14-16 Queensway, Bayswater London W2 3RX Tel. 0207 727 9012 Royal China 13 Queensway, Bayswater London W2 4QJ Tel. 0207 221 2535

Oriental Supermarket & Wholesalers Chuanglee 271 Merton Road London SW18 5JS Tel. 0208 870 5292 Montien Spice Co. Ltd. Namjai Brand 214b Sandycombe Road, Kew, Surrey TW9 2EQ Tel. 020 8332 9888 Fax. 020 8287 1010 Web. www.namjai.co.uk Muay Supermarket 8A Hogarth Road, Earl’s Court London SW5 0PT Tel. 0207 341 3599 New Loon Moon 9 Gerrard Street, Chinatown London W1D 5PL Tel. 0207 734 3887 Oriental4you 7 Herbert Place Iseworth, Middlesex TW7 4BU Tel. 0208 568 2750 Paya Thai Market 101-103 Kew Road, Richmond Surrey TW9 2PN Tel. 0208 332 2959 Sky Market 5/6 Guildford Crescent, Churchill Way, Cardiff Wales CF10 2HJ Tel. 029 2090 6550 Sri Thai Supermarket 56 Sheperd Bush Road London W6 7PH Tel. 0207 602 0621 Talard Thai Limited 22 Airfield Road, Christchurch Bournemouth BH23 3TG Tel.0800 096 6129 Talad Thai Supermarket 326 Upper Richmond Road London SW15 6TL Tel. 0208 789 8084 Taste of Siam Supermarket 47 Camden High Street London NW1 7JH Tel. 0207 383 5002 Tawana Supermarket 18-20 Cheapstow Road London W2 5BD Tel. 0207 221 6316 Thai & Oriental Market 306 Upper Richmond Rd. East Sheen, London SW14 1JG Tel. 0208 876 2324 ThaiSmile 283-287 King Street London W6 9NH Tel. 0208 846 9960 The Globe Trading Unit 3 Lock Lane Warwick CV34 5AG Tel. 01926 419990

Financial Service Leftley Rowe and Company Chartered Accountants and Registered Auditors The Heights 59-65 Lowlands Rd., Harrow, Middlesex HA1 3AW Tel: 020 8515 9797 Mob: 079 7620 9033 Fax: 020 8423 1706 Contact: Mr. Thomas Wong Email: [email protected] Web: www.leftley-rowe.co.uk

Thai Restaurant 101 Thai Kitchen 352 King Street Hammersmith London W6 0RX Tel. 0208 746 6888 Addie Thai Cafe 121 Earl’s Court Road London SW5 9RL Tel. 0207 259 2620 At Thai 30, Greyhound Rd London W6 8NX Tel. 0207 385 9264 Bangkok Thai Cafe 17-18 New College Parade London NW3 5JD Tel. 0207 722 9605 Benja 17 Beak St. London W1F 9RW Tel. 0207 287 0555 Blue Elephant 3-6 Fulham Broadway London SW6 1AA Tel. 0207 385 6595 Busaba Eat-Thai 106 -110 Wardour Street London W1V 4AS Tel. 0207 255 8686 Bussara 99 Chiswick High Road London W4 2ED Tel. 0208 995 5774 Butlers Thai Cafe 14 ST Marys Rd,Ealing GreenLondon W5 5ES Tel. 0208 579 8803 Celadon 239 Elgin Avenue, Maida Vale London W9 1NJ Tel. 0207 328 8883 Chaopraya Eat-Thai 22 St.Christopher Place London W1U 1NP Tel. 0207 486 0777 Chiang Mai Thai Restaurant 48 Firth St. London W1D 4SF Tel. 0207 437 7444 Crazy Bear 26-28 Wehitfield Street London W1P 5RD Tel. 0207 621 0289 East Thai Thai Restaurant 176 Drury Lane, Covent Gardent, London WC2B 5QF Tel. 0207 405 5551 Esarn Kheaw 314 Uxbridge Road. Shepherds Bush London W12 7LJ Tel. 0208 743 8930 Fat Boy’s III 431-433 Richmond Road,East Twickenham Middlesex TW1 2EF Tel. 0208 232 8028 Isarn 119, Upper St London N1 1QP Tel. 0207 424 5153 Jasmine Thai Restaurant 16 Goldhawk Road,Shepherds Bush London W12 8HP Tel. 0208 743 7886 Krungthep Restaurant 227-229 Old Brompton Road, Earl’s Court London SW5 0EA Tel. 0207 259 2314 Kwan Thai Restaurant Unit 1, Hays Geleria. London Bridge London SE1 2HD Tel. 0207 403 7373 Mae Ping Thai Restaurant 162, The Broadway London SW19 1RX Tel. 0208 545 0021 Mai Thai 75 The Broadway, Wimbledon London SW19 1QE Tel. 0208 542 8834 Mango Tree 46 Grosvenor Place, Belgravia London SW1X 7EQ Tel. 0207 823 1888 Manorom Thai Restaurant 16 Maiden Lane Covent Garden London WC2E 7NA Tel. 0207 240 4139 Muang Thai Restaurant 71 Chalk Farm Road London NW1 8AN Tel. 0207 916 0653 Nahling Thai Restaurant 106 High Road,East Finchley London N2 9EB Tel. 0208 883 8688 Nahm The Halkin, 5 Halkin Street London SW1X 7DJ Tel. 0207 333 1234 Noodles Magic 139 A. King St. Hammersmith London W6 9JG Tel. 0208 748 9482 Pad Thai 15 High Street , West Malling Kent ME19 6QH Tel. 01732 870000 Patara (Soho) 15 Greek St. London W1D 4DP Tel. 0207 434 1071 Pepper Tree 19 Southside, Clapham Common London SW4 7AB Tel. 0207 622 1758 Pu’s Brasserie 10 Gate Street, Holborn London WC2A 3HP Tel. 0207 404 2132 Reun Thai 100 Fulham Palace Road London W6 9PL Tel. 0208 748 4881 Rumwong 16-18 London Road, Guildford Surrey GU1 2AF Tel. 0148 353 6092 Sala Thai 331 Broadway, Bexleyhealth, Kent DA6 8DT Tel. 0208 304 3308 Saran Rom The Boulevard, Imperial Wharf, Townmead Road London SW6 2UB Tel. 0207 751 3111 Sugar Hut 374 North End Road London SW6 1LY Tel. 0207 386 8950 Tamnag Thai Restaurant 50 - 54 Westow Hill, Crystal Palace London SE19 1RX Tel. 0208 761 5959 Sukhothai Thai Restaurant 6 Windmill Street, Gravesend, Kent DA12 1AD Tel. 0147 432 8123 Thai Orchid

Thai Useful Directory The Royal Thai Embassy London 29-30 Queen’s Gate London SW7 5JB Tel. 0207 589 2944 Fax. 0207 823 7492 www.thaiembassyuk.org.uk Thai Commercial Affair 11 Herdford St. London S1Y 7DX Tel. 0207 493 5749 Fax. 0207 493 7416 Tourism Authority of Thailand 1st Floor, 17-19 Cockspur Street London SW1Y 5BL Tel. 0207 925 2511 Fax. 0207 925 2512 Thai Airways International 41 Albemarle Street London W1S 4BF Tel. 0207 409 7953 WestEast Travel 295 King Street Hammersmith London W6 9NH Tel. 0844 815 8899 Fax. 0870 063 3125 www.westeasttravel.com Royal Thai Consulate Birmingham Tel. 0121 643 9481 Fax. 0121 449 3334 Hull Tel. 0148 258 1668 Fax. 0148 258 0588 Liverpool Tel. 0151 255 0504 Fax. 0151 255 1070 Glasgow Tel. 0141 353 5090 Fax. 0141 332 2928 Cardiff, Wales Tel. 0292 046 5777 Fax. 0292 046 5777 Gibraltar Tel. 003 504 6315 Thai Temple The Buddhapadipa Temple London วัดพุทธปทีป ลอนดอน 14 Calonne Road, Wimbledon Parkside, London, SW19 5HJ Tel. 0208 946 1357 www.buddhapadipa.org Oxford Buddha Vihara วัดพุทธวิหารออกซ์ฟอร์ด 356-358 Abingdon Rd. Oxford OX1 4tQ Tel. 0186 579 1591 www.oxfordbuddhavihara.org.uk Cittaviveka Chethurst Buddhist Monastery วัดป่าจิตตวิเวก Chethurst (W.Sussex), Peterfield, Hampshire, Gu31 5EU Tel. 0173 081 4986 www.cittaviveka.org The Buddhavihara Temple Kings Bromley วัดพุทธวิหาร คิงส์บรอมลี่ Eastfields House, Alrewas Road, Bromley, Staffordshire, DE13 7HR Tel. 0154 347 2315 www.watthaiuk.com The Forset Hermitage วัดป่าสันติธรรม Lower Fulbrook, Warwickshire, CV35 8AS Tel. 0192 662 4564 www.foresthermitage.org.uk Wat Sanghathan วัดสังฆทาน 107 Handsworth Wood Road, Birmingham B20 2PH Tel. 0121 551 5729 www.sanghathan-uk.com Amaravati Buddhist Monastery วัดอมราวดี St.Margarets Lane, Hemel Hempstead, Hertfordshire, HP1 3BZ www.amaravati.org Wat Buddharama London วัดพุทธาราม ลอนดอน 77 Blake Hall Road, Wanstead, London E11 3QX Tel. 0208 530 2111 www.watbuddharam.org.uk The Dhammapadipa Temple วัดธรรมปทีป (สาขาวัดพุทธปทีป) 199 Slateford Road, Slateford, Edinburgh, Scotland, EH14 1LA Tel. 0131 443 1010 www.dpadipa.org Wat Phradhammakaya London วัดพระธรรมกาย ลอนดอน 2 Brushfield Way, Knaphill, Woking, GU212TG Tel. 0148 347 5757 Wat Sriratanaram Manchester วัดศรีรัตนาราม แมนเชสเตอร์ 18 Paulden Avenue, Baguley, Manchester, M23 1PD Tel. 0161 998 4550 www.watsriuk.net Aruna Ratanagiri Buddhist Monastery วัดอรุณรัตนคีรี 2 Harnham Hall Cottages, Harnham, Belsay, Northumberland, NE20 0HF www.ratanagiri.org.uk

Cheque / Postal order payable to : Miss K. Saeteng Send to : 1 Jutland Rd. London E13 8JH

64

Documents

i-ASiA Magazine