Embed Size (px)
Citation preview
Centro de investigación en Eficiencia Energética y Aplicación de
Energías Alternativas en el Complejo Tecnológico “La Salle”.
INFORME TÉCNICO FINAL 6.59
León, Nicaragua
Octubre 2012
2
Nombre del proyecto.
Centro de investigación en Eficiencia Energética y Aplicación de
Energías Alternativas en el Complejo Tecnológico “La Salle”.
Localización. Km. 4 carretera a Poneloya, León –Nicaragua. Organización ejecutora. Instituto Politécnico La Salle. Duración del proyecto. 13 meses Período del informe. 19 de Enero 2012 – 31 octubre 2012
3
INDICE
Contenido Paginas
Carta presentación de informe ----------------------------------------------------------------- 4
Cronograma de actividades del período del informe ------------------------------------- 5
Descripción de actividades ejecutadas en el período ------------------------------------ 6
Seguimiento de indicadores--------------------------------------------------------------------- 8
Anexos --------------------------------------------------------------------------------------------- 10
4
León, 17 diciembre 2012.
Ing. Salvador Rivas Coordinador Regional
Ing. Mauricio Ayala Gerente de Proyectos Alianza en Energía y Ambiente con Centroamérica
Referencia: Código NI. 6.59. Centro de investigación en Eficiencia Energética
y Aplicación de Energías Alternativas en el Complejo Tecnológico “La Salle”
Saludos a todos de la Comunidad Lasallista.
Por medio de la presente, le remito el informe técnico final descriptivo referido al
proyecto Centro de investigación en Eficiencia Energética y Aplicación de
Energías Alternativas en el Complejo Tecnológico “La Salle” que se ejecuta
precisamente en las instalaciones del Complejo Tecnológico La Salle.
El mismo comprende las actividades ejecutadas y avances de los indicadores
comprendido entre el 19 de Enero 2012 y el 31 de octubre de 2012.
Sin otro particular, aprovecho la ocasión para mostrarle mi consideración y estima.
Saludos lasallistas
_____________________________
Jaime Bernardo Saborío Mayorga.
Director Instituto Politécnico La Salle.
cc. archivo
5
I. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PERÍODO.
Actividades
MES
7
8
9
10
11
12
13
Realización de la malla curricular de las especialidades en
energía eólica, energía solar fotovoltaica, energía hidroeléctrica y
eficiencia energética dirigida a técnicos medio en Electricidad
Industrial, Electrónica Industrial, Mecánica Industrial y mecánica
automotriz.
X X X X X X X
Elaboración de los programas para cada una de las materias de
las especializaciones energía eólica, energía solar fotovoltaica,
energía hidroeléctrica y eficiencia energética.
X X X X X X X
Construcción, con normativas eficientes de ahorro de energía y
aprovechamiento de las Energías Renovables de 1 pabellón con
cuatro laboratorios (eólico, Solar Fotovoltaico, hidroeléctrica y
eficiencia energética) y dos salones de clases presenciales.
X X
X
X
X
Comprar los equipos para los 3 laboratorios energía eólica,
hidroeléctrica y eficiencia energética.
X
X
X
X
X
Comprar mobiliario de (Sillas, mesas y pizarra) para los 3
laboratorios energía eólica, Solar Fotovoltaica, hidroeléctrica y
eficiencia energética.
X X X X X
Instalar los modelos de sistemas de energías renovables y
eficiencia energética en los 3 laboratorios (eólica, Solar
Fotovoltaica, hidroeléctrica y eficiencia energética) y mobiliario
(sillas , mesas, pizarra y armario )
X X
X
X
X
X
Elaboración de plan de capacitación en Energías Renovables y
Eficiencia Energética. X X X
Capacitar continuamente a docentes hombres y mujeres en el
uso de los equipos, modelos, prototipos, de los laboratorios
(eólicos, solar fotovoltaico, hidroeléctrico, y eficiencia energética)
x x x x x x x
Dotar de bibliografía, medios audiovisuales y medios didácticos
necesarios para las especializaciones. X X X
Inicio del proceso de apertura de la especialización en energía
eólica, Energía Solar Fotovoltaica, Energía hidroeléctrica,
Eficiencia Energética.
X X
Seleccionar, aplicar y entregar informe de auditoría energética
realizada a instituciones estatales, privadas y Pymes.
x x
6
II. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES EJECUTADAS EN EL PERÍODO.
Actividades Descripción
Realización de la malla curricular de las
especialidades en energía eólica,
energía solar fotovoltaica, energía
hidroeléctrica y eficiencia energética
dirigida a técnicos medio en Electricidad
Industrial, Electrónica Industrial,
Mecánica Industrial y mecánica
automotriz.
Una vez conformada la comisión para la elaboración de la
malla curricular, coordinada por la Lic. Martha Rodríguez,
docente de la Universidad Tecnológica La Salle (ULSA), se
procedió a la elaboración de las mallas. Proceso que tomo un
poco más de 1 mes e incluyo consultas entre los docentes y
con especialistas. A la corte de este informe las mallas
curriculares han sido presentadas ante las autoridades del
INATEC para su debida certificación, estamos en espera de
dicho trámite. (Anexo carta de entrega al Inatec)
Elaboración de los programas para cada
una de las materias de las
especializaciones energía eólica,
energía solar fotovoltaica, energía
hidroeléctrica y eficiencia energética.
Una vez concluido el proceso de elaboración de las mallas
curriculares, se procedió a la elaboración de los programas de
los cursos. Estos ya fueron entregados a las autoridades del
Inatec para su debida certificación, estamos en espera de
dicho trámite por parte de Inatec.
Construcción, con normativas eficientes
de ahorro de energía y
aprovechamiento de las Energías
Renovables de 1 pabellón con tres
laboratorios (eólico, Solar Fotovoltaico,
hidroeléctrica y eficiencia energética) y
dos salones de clases presenciales.
La construcción está finalizada en su totalidad, esta actividad
a como se informó en el informe anterior estuvo sujeta a un
diseño del edificio con sus laboratorios así como visitas de
campos a otros edificios que fueron construidos con normas
de ahorros de energía las cuales nos sirvieron de modelo para
ejecutar esta actividad. Esta actividad inicio en mayo y finalizó
en septiembre 2012.
Comprar los equipos para los 4
laboratorios energía eólica,
hidroeléctrica y eficiencia energética.
Financiado con fondos AEA.
Con la adquisición de los dos equipos restante informados en
segundo informe técnico, Se han adquiridos el 100% de los
equipos programados en el presupuesto del proyecto,
Comprar mobiliario de (Sillas, mesas y
pizarra) para los 4 laboratorios energía
eólica, Solar Fotovoltaica, hidroeléctrica
y eficiencia energética.
Se ha equipado a los laboratorios de energía eólica, solar
Fotovoltaica, hidroeléctrica y eficiencia energética con mesas,
sillas y pizarras para su buen funcionamiento.
(ver anexo : lista )
Instalar los modelos de sistemas de
energías renovables y eficiencia
energética en los 4 laboratorios (eólica,
Una vez adquiridos los equipos para los tres laboratorios se
han instalado en el edificio definido para ello, los modelos de
sistemas de energía renovables y eficiencia energética.
7
|
Solar Fotovoltaica, hidroeléctrica y
eficiencia energética) y mobiliario (sillas
, mesas, pizarra y armario )
Elaboración de plan de capacitación en
Energías Renovables y Eficiencia
Energética.
Se elaboró un plan de capacitación para que sirviera como
guía para impartir las capacitaciones
Capacitar continuamente a docentes
hombres y mujeres en el uso de los
equipos, modelos, prototipos, de los
laboratorios (eólicos, solar fotovoltaico,
hidroeléctrico, y eficiencia energética)
Se han capacitado a docentes y estudiantes sobre estos
temas, se realizó una capacitación en Managua, en el hotel
Crown Plaza, invitados por el Ministerio de Energía y Minas.
En el mes de abril se organizó una capacitación a los
docentes que fue impartida por el ministerio de Energía y
minas. (ver anexos)
Dotar de bibliografía, medios
audiovisuales y medios didácticos
necesarios para las especializaciones.
Se ha dotado a la biblioteca de ejemplares de material
didáctico relacionado a los temas de energía eólica, solar
fotovoltaico, hidroeléctrico y eficiencia energética, de forma
que existe una bibliografía a la mano para las
especializaciones en esta materia.
Inicio del proceso de apertura de la
especialización en energía eólica,
Energía Solar Fotovoltaica, Energía
hidroeléctrica, Eficiencia Energética.
Esta actividad está sujeta a la entrega de la certificación de
las mallas curriculares que al cierre de este informe aún no se
cuenta con la autorización del INATEC, pero el trámite está
hecho.
Seleccionar, aplicar y entregar informe
de auditoría energética realizada a
instituciones estatales, privadas y
Pymes.
Se procedió a realizar un diagnóstico a procesadora de
lácteos “La Gaviota”, este estudio estuvo a cargo del docente
Norman Andrés Reyes Susano, Este dictamen es parte de los
anexos de este informe. No fue posible abarcar a todas las
instituciones que se habían considerado para esta actividad
debido a que nuestros estudiantes eran los involucrados en
esta actividad y hasta este último trimestre del año, contaban
con las capacidades técnicas para realizar esto proceso, así
que el factor tiempo también no permitió cumplir este objetivo.
8
III. SEGUIMIENTO DE INDICADORES.
Indicador esperado Indicador Obtenido a la fecha
I.1.R.1 100% de la malla curricular revisada, actualizada y aprobada por el INATEC (Organismo rector de la educación técnica en Nicaragua), que permita la apertura de especialización en Energía Eólica, Energía Solar Fotovoltaica Energía Hidroeléctrica y Eficiencia Energética a los 12 meses de iniciado el proyecto.
Se ha elaborado 100% de la malla curricular, la cual ha
sido presentada ante el INATEC para su debida
certificación.
I.2.R.1 100% del Programa de estudios de especialización en energía eólica, energía hidroeléctrica y eficiencia energética finiquitado y presentado a INATEC para su aprobación, a los 12 meses.
Se ha elaborado el 100% del programa de estudios de
especialización en Energía eólica, hidroeléctrica y
eficiencia energética, finiquitado y presentado al INATEC
para su debida certificación.
I.2.1.R.2 Diseño de planos arquitectónicos con normativas eficientes para la construcción de los laboratorios y salones de clases de Energías Renovables y Eficiencia Energética a los 2 meses de iniciado el proyecto.
Se cuenta con un juego de planos arquitectónicos para la
construcción de los laboratorios y aulas de clases de
energía renovables y eficiencia energética.
I.2.1.R2 La Construcción del pabellón con 03 laboratorios de energías renovables y eficiencia energética se encuentran terminada
Se cuenta con un pabellón con 04 Laboratorios de
energía renovables y eficiencia energética y dos salones
de clases.
I.2.R.3 El 100% de los equipos del Laboratorio Eólico, Solar Fotovoltaico, hidroeléctrico y Eficiencia Energética se
Se cuenta con un inventario de los equipos adquiridos
para los laboratorios eólico, solar Fotovoltaico,
hidroeléctrica y eficiencia energética.
9
Indicador esperado Indicador Obtenido a la fecha
encuentran inventariados a los 12 meses de iniciado el proyecto.
I.4.R4 Al finalizar el Proyecto se inicia el proceso de especialización en energías renovables dirigido a técnicos egresados en mecánica automotriz, electricidad, electrónica y mecánica industrial
Este indicador no se ha cumplido porque se requiere de
la certificación de las mallas curriculares para dar inicio a
esta actividad.
I.5.R.5 20 docentes del Instituto Politécnico La Salle y La Universidad Tecnológica se encuentran capacitados en el uso de equipos de laboratorio (Eólico, Solar Fotovoltaico, Hidroeléctrico y Eficiencia Energética) a partir de los 12 meses de iniciado el proyecto.
Se cuenta con docentes capacitados en el uso de
equipos de laboratorios(Eólico, Solar Fotovoltaico,
Hidroeléctrico y Eficiencia Energética)
I.6.1R.6 80% de Auditorias de Eficiencia Energética realizadas por los estudiantes durante sus prácticas de laboratorio a las PYMES (Estatales o gubernamentales). A partir de los 08 meses de iniciado el proceso de especialización.
Se procedió a realizar un diagnóstico a procesadora de
lácteos “La Gaviota”, como parte del cumplimiento a esta
actividad.
Anexos 01: Carta dirigida al Inatec para certificación de mallas curriculares. (archivo adjunto)
11
Anexo 02: Pabellón donde se ubican los laboratorios (Eólicos, solar fotovoltaico, hidroeléctrico, y eficiencia energética)
12
Anexo 03: Equipamiento de los laboratorios (Eólicos, solar fotovoltaico, hidroeléctrico, y eficiencia energética) Laboratorio Eólico 7 Mesas 20 Sillas 1 Pizarra Acrílica Laboratorio Solar Fotovoltaico 7 Mesas 20 Sillas 1 Pizarra Acrílica Laboratorio Hidroeléctrico 7 Mesas 20 Sillas 1 Pizarra Acrílica Laboratorio Eficiencia Energética 7 Mesas
20 Sillas 1 Pizarra Acrílica
13
Anexo 04: Lista de Asistencia capacitación de docentes en el uso de equipos de laboratorios (Eólico, Solar Fotovoltaico, Hidroeléctrico y Eficiencia Energética) impartido el Ministerio de Energía y Minas.
14
15
Anexo 05 : Invitaciones hecha por el Ministerio de Energia y Minas sobre Foro Nacional de Eficiencia Energetica.
16
17
18
Anexo 06: Diagnostico Energetico a Procesadora de Lacteos “ La Gaviota”
Instituto Politécnico La Salle
IPLS-LEÓN
Diagnóstico Energético Procesadora de Lácteos La Gaviota
Estudio de Facturación Energética
Informe Preliminar
Elaborado por:
Lic. Norman Andrés Reyes Susano
19
I. Introducción
La eficiencia energética se refiere a la cantidad de energía primaria o final consumida para
producir una unidad de producto o servicio (doméstico o nacional). Así, el uso racional y
eficiente de los recursos energéticos permite producir un producto o dar un servicio
consumiendo menos energía y generando niveles inferiores de contaminación.
Cuando encendemos una bombilla, el uso final o el servicio energético que deseamos es
una cierta cantidad de luz. Esa cantidad de luz puede obtenerse con consumos energéticos
muy distintos, dependiendo de si empleamos una bombilla incandescente ordinaria o una
lámpara fluorescente compacta. En todos los casos, el servicio es el mismo, pero el
consumo de energía es mayor o menor.
El interés de una sociedad racional debe ser el consumir el mínimo de energía posible para
conseguir la satisfacción del máximo de los servicios. Estos servicios son los que
proporcionan, dentro de ciertos márgenes, el bienestar material, mientras que el consumo
energético supone un coste económico y un factor de generación de impacto ambiental.
Tabla 1. Mecanismos básicos de Ahorro y Eficiencia
Concepto Reducción Destinatario Herramienta
Ahorro Energético Consumos
Innecesarios Personas Cultura y Formación
Eficiencia
Energética Ineficiencias
Equipos Incorporación de
Tecnología Eficiente
Operación
Gestión Manual y
Automática: Nuevas
Tecnologías
20
II. Objetivos
1. Conocer el consumo histórico y actual de esta empresa
2. Identificar las áreas de mayor consumo, el estado y tipo de tecnología de sus aparatos
de consumo,
3. Realizar una propuestas dirigidas a bajar el consumo vía ahorro, cambio de equipos más
eficientes, costumbres de consumo.
III. Metodología
El diagnóstico energético realizado a la Mipyme La Gaviota que es una de las 42 plantas
artesanales de León y Chinandega que trabajaron con la Cuenta Reto del Milenio (CRM).
Esta pequeña empresa tiene diez años de trabajar en el procesamiento de la leche, empezó
con una pequeña venta de leche fluida de 10 a 12 litros, y ahora acopia 800 litros diarios y
procesa entre 400 y 500 litros, cuenta con un creciente mercado local y genera empleo
directo para 8 personas. Contó con el apoyo de la Cuenta Reto del Milenio (CRM) en
equipos, capacitación y asistencia técnica, cambió sus equipos artesanales de trabajo,
aminoró los costos, alcanzó mejor calidad de sus productos y mayor rentabilidad.
El trabajo se desarrolló siguiendo la siguiente secuencia:
3.1 Visita de reconocimiento y coordinación.
3.2 Elaboración de instrumento de toma de datos y Levantamiento de censo de cargas por
familia de equipos.
3.3 Procesamiento de información y Elaboración de borrador del documento.
3.4 Presentación de resultados a las autoridades de la cooperativa y presentación de plan de
ahorro y eficiencia energética.
3.5 Elaboración de informe final.
3.1 Visita de Reconocimiento y Coordinación
Se realizó una visita preliminar para conocer la empresa, es decir, cuánta energía consume,
dónde y cómo, e identificar y evaluar medidas de ahorro y eficiencia energética que facilite
la toma de decisiones en la empresa con respecto a su ejecución en un futuro cercano. En
este caso la empresa Procesadora de Lácteos La Gaviota proporciona la información
21
necesaria, para poder conocer sus instalaciones, sistema productivo y realizar una buena
preparación y organización del trabajo.
3.2 Elaboración de instrumento de toma de datos.
Una vez analizada la información preliminar, deberá determinarse cuál es la necesaria para
completar todos los datos, que se emplearán para determinar la situación energética actual
de la empresa, identificar y evaluar las mejoras propuestas encaminadas a alcanzar la
eficiencia energética. La toma de datos se realiza mediante la recopilación de información,
tanto de la documentación que será facilitada por el personal el dueño de la empresa, como
la obtenida a través de visitas a las instalaciones.
Las mediciones se realizaron con el fin de identificar la energía consumida en un equipo, en
una parte del proceso o en el proceso total, obteniendo el consumo energético determinado
de un equipo.
Para realizar el Censo de Carga por familia de Equipo se utilizó el siguiente formato, luego,
los datos reunidos en este censo fueron contrastados con la facturación eléctrica de los
últimos nueve meses.
Tabla 2. Formato utilizado para censo de carga por familia de equipos
No Familia Tensión
(Volt)
Corriente
(A)
Potencia
eléctrica
(W)
h uso
promedio Wh-día Kwh-día
Iluminación
Ventilación
Equipo Industrial
Equipo de Computo
Equipo de Refrigeración
Electrodoméstico
Total
22
Para la iluminación se utilizó el siguiente formato:
Formato 1
Inspección General del Área o Puesto de Trabajo
Instancia:_______________________________________Fecha:____________________
1. Condiciones del área
a. Descripción del área:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
b. Dimensiones:
Longitud:____________Ancho___________Altura___________
2. Descripción de Paredes, Pisos y Techos
Descripción Condición de la Superficie
Material Color Textura Limpia Media Sucia
Paredes
Techo
Piso
Superficie de Trabajo
Equipo o Maquina
23
3. Aprovechamiento de la Luz natural
Iluminancia Exterior producida por la luz natural_________lux.
Iluminancia Interior producida por la luz natural_________lux.
4. Medidas de Iluminancia los puestos de trabajo
Punto 1 lux
Punto 2 lux
Punto 3 lux
Punto 4 lux
Promedio lux
Rango o Promedio Recomendado lux
5. Bombillas o Lámparas
a) Fabricante:________________________.
b) Tipo de Luminaria:_________________.
c) Potencia de Luminaria:______________.
d) Lúmenes iniciales___________________.
e) Lúmenes actuales:__________________.
f) Período de reemplazo de las bombillas:___________horas.
6. Mantenimiento
a) Periodo de limpieza de ventanas:__________.
b) Periodo de Limpieza de Techos/cielo razo:_______.
c) Periodo de Limpieza de luminarias:_________.
24
d) Periodo de reemplazo de las luminarias:__________.
3.3 Procesamiento de información y Elaboración de borrador del documento.
Se realizan los análisis energéticos, lo cuales, proporcionan una fotografía de la situación
energética actual de la Procesadora de Lácteos La Gaviota, en la que se pueden identificar
deficiencias y aéreas de oportunidad que ofrecen un potencial ahorro tanto por mejora de su
uso como por el cambio de las equipos.
3.4 Presentación de resultados a las autoridades de la cooperativa y presentación de
plan de ahorro y eficiencia energética.
3.4.1 Resultados
En cuanto a la facturación del
consumo de energía eléctrica se
presentan los siguientes
resultados por un periodo de los
últimos nueve meses, aunque
no se contó con la factura
correspondiente al mes de
julio, debido a una aparente
pérdida de la misma.
El promedio del consumo de
energía en el periodo mencionado es de 598.89 Kwh por mes, teniendo como valor mínimo
un total de 567 Kwh para los meses de enero y marzo, el pico más alto se registró en el mes
de agosto con un total de 643 Kwh.
25
Tabla 3. Histórico de Consumo en los últimos 9 meses
Con respecto al consumo determinado por familia de equipos, para lo cual se utilizó la
información de las placas característica así como la medición puntual de los mismos
utilizando para ello el aparato Kill a watt P3 Modelo P 4400 para 125 V y 50/60Hz, se
obtuvieron los siguientes resultados:
Mes Kwh/mes C$
Enero 567 3724.48
Febrero 577 4107.26
Marzo 567 4030.19
Abril 610 4493.19
Mayo 605 4470.74
Junio 591 2970.44
Julio
Agosto 643 4983.63
Septiembre 605 4528.31
Octubre 625 4798.35
Noviembre
Promedio 598,89 4234.07
26
Tabla 4. Consumo en Kwh-día, medido y calculado
Familia Kwh-día
Iluminación 1.09
Ventilación 0.73
Equipo Industrial 0.11
Equipo de Computo 1.55
Equipo de Refrigeración 15.84
Electrodoméstico 0.60
Total 19.91
Consumo estimado para un mes 597.43
Cabe destacar que lo facturado
por la empresa distribuidora,
con lo medido y calculado
difiere por una diferencia de
+1.46 Kwh a favor de la
distribuidora de energía
eléctrica, en el gráfico 4 se
puede detectar que un alto
porcentaje del consumo de
energía eléctrica recae sobre la
refrigeración de los productos
lácteos con un 79.54% de la facturación, siendo esto un elemento al que le debe poner
mucha atención, dado que puede representar un factor que podría ser modificado para un
posible ahorro del consumo de energía.
Como se puede ver en el gráfico 3
la refrigeración aporta diariamente
al consumo 15.84 Kwh de un total
de 19.91 Kwh, otro elemento al
27
que hay que prestarle atención es al equipo de cómputo que aporta diariamente 1.55 Kwh,
sin embargo se pudo detectar al realizar las mediciones que existe el llamado consumo
fantasma dado que cada estabilizador permanece conectado permanentemente y aporta 0.64
Kwh por día, mientras el equipo no se utiliza.
Figura 1. Sala de Exhibición
En cuanto a la iluminación en la sala de
exhibición (Figura 1), en ciertos puntos se
pudo detectar con la ayuda de un luxómetro,
en promedio una iluminación por debajo de
los niveles recomendados (500 lux) para este
tipo de actividad, por la norma ISO 8995
“Principles of visual ergonomics -- The
lighting of indoor work systems”, esto mismo
se repite en la oficina donde los niveles de
iluminación están muy por debajo de la norma
mencionada, en la oficina de manera general
se midieron 122 lux, se puede afirmar que el
tipo de iluminación en la empresa
Procesadora de Lácteos La Gaviota es del tipo alumbrado general localizado, el
proporciona una distribución no uniforme de la luz de manera que esta se concentra sobre
las áreas de trabajo, una debilidad es que las luminarias no se encuentran sobre los puntos
de trabajo provocando esto un consumo ineficiente de la luz artificial, dado que estas
luminarias debería estar sobre los puestos de trabajo.
Otro dato interesante es que no existe una uniformidad en la marca y la potencia de las
luminarias instaladas variando su potencia en el rango de los 8-80 W, siendo esto otro
factor potencial de ahorro, en el caso de establecer un patrón común en el uso de las
luminarias, así por ejemplo:
Caja
28
Tabla 5. Posible ahorro en córdobas por cambio de luminarias en empresa
Procesadora de Lácteos La Gaviota
Descripción Potencia Puntos
de Luz
Horas
de uso
(h)
Periodo
de
Cálculo
(días)
Consumo
por
periodo
(Wh-año)
Consumo
por
periodo
(Kwh-año)
Costo
Kwh
(C$)
Subtotal (C$)
Bombilla
Compacta
Fluorescente
80 1 6 365 175200 175,2 5,02 879,50
Bombilla
Compacta
Fluorescente
14 1 6 365 30660 30,66 5,02 153,91
Ahorro en
un año 725,59
Como se refleja en la tabla anterior al cambiar una bombilla de 80 W por una de 14 W, esto
podría significar un ahorro anual por la sustitución de una bombilla de C$ 752.59.
En cuanto al estado de las superficies de las paredes, techo, suelo y superficie de trabajo se
presenta un resumen en la tabla siguiente:
29
Tabla 6. Descripción de Paredes, Techos, Pisos y Superficies de Trabajo
Descripción Condición de la Superficie
Material Color Textura Limpia Media Sucia
Paredes Ladrillo de
barro Blanco Áspera X
Techo Zinc/Tejas
Metálico/
Rojizo Lisa/Áspera X
Piso Ladrillo Rojo Lisa X
Superficie de Trabajo Madera Madera Lisa X
En cuanto a la refrigeración de los productos lácteos se cuenta con un exhibidor y un
refrigerador donde se pudieron detectar fugas térmicas (por deterioro del material aislante)
con la ayuda de una cámara Termográfica Fluke Ti32, como se puede apreciar en las
fotografías presentadas a continuación:
Es llamativo que el exhibidor utilizado en la empresa Procesadora de Productos Lácteos La
Gaviota tiene una potencia de 660 W, aunque inventario se cuenta con otro exhibidor
vertical marca Frigidaire de 300 W, lo que representaría una reducción del consumo por
refrigeración para este equipo en particular del 45%, otro aspecto a destacar es que ni el
exhibidor y ni el refrigerador alcanzaron durante su medición (se midió con un termómetro
Foto 1. Fuga Térmica de Temperatura en
exhibidor, detectado con cámara
Termográfica Fluke Ti32
Foto 2. Fuga Térmica de Temperatura en
exhibidor, detectado con cámara
Termográfica Fluke Ti32
Foto 3. Fuga Térmica de Temperatura en
refrigerador, detectado con cámara
Termográfica Fluke Ti32
30
infrarrojo fluke) temperaturas por debajo de los 10º C, pudiendo ser esto, otro efecto de las
fugas térmicas .
En el caso de las instalaciones eléctricas se pudo encontrar que el circuito
eléctrico originalmente fue diseñado para un consumo de energía menor
del que tiene en la actualidad la empresa, de acuerdo a lo afirmado por el
dueño de la misma, al mismo tiempo, se pudo detectar un
sobrecalentamiento en los breakers y conductores instalados en el panel
eléctrico (ver en fotografía 4), de la Procesadora de Lácteos La Gaviota.
3.4.2 Plan de Ahorro y Eficiencia Energética
3.4.2.1 Iluminación
Un correcto nivel tiene un gran impacto en como una persona realiza la tarea visual de un
modo rápido, seguro y confortable, por esa razón se recomienda un cambio en el color del
piso para lograr una visión más adecuada en el establecimiento, otro elemento a tomar en
cuenta es establecer un programa de mantenimiento para las luminarias para lo cual se
puede utilizar el siguiente formato:
Formato 2
Programa de mantenimiento y sustitución de luminaria, en Procesadora de Productos Lácteos La Gaviota
Marca de luminaria. Tipo de luminaria
Potencia. Lúmenes Iniciales.
Tiempo de vida de la L ampara, según fabricante en horas.
Mantenimiento X
Fecha: / /
Mantenimiento X
Fecha: / /
Mantenimiento X
Fecha: / /
Lúmenes Actuales.
Reducción de lúmenes respecto al inicio en porcentaje
Tiempo de uso hasta la fecha en horas.
Foto 4. Sobrecalentamiento de Breakers y
conductores en panel eléctrico, detectado
con cámara Termográfica Fluke Ti32
31
Tiempo de uso diario, en horas
Fecha de inicio de trabajo.
¿Se cumple limpieza semanal?
Criterios de Sustitución de luminarias. Si se cumple alguno de los criterios, sustituir lámparas.
Luminaria X Luminaria X Luminaria X
¿El porcentaje de reducción de luminosidad excede al 15 %?
El tiempo de horas de vida de la lámpara según fabricante, excede a las actuales.
Observaciones:
Nota 1: se recomienda cumplir con este plan de mantenimiento de forma bimensual para asegurar un control integral de la luminosidad en el área de trabajo.
Nota 2: se recomienda adquirir equipos de medición de luminosidad o luxómetros para garantizar datos fiables y precisos.
El uso de bombillos de bajo consumo o alta eficiencia es evidente en la empresa
Procesadora de Lácteos La Gaviota, sin embargo no existe uniformidad en el inventario de
los mismos por lo que se recomienda:
Uniformidad en el inventario de las luminarias, de manera particular se sugiere
luminarias de 13 W.
En las áreas de trabajo se puede recurrir a la iluminación localizada con lámparas de
mesa con bombillos de 8 W, así se puede evitar cambiar el diseño de las luminarias, dichas
lámparas de mesa sólo deben utilizarse cuando sea necesario, es decir cuando la luz natural
no aporte los niveles necesarios para sentirse en confort.
Apague las luces cuando no las necesite. Durante el día aproveche al máximo la luz solar
(ya existen tragaluces en la zona de producción, se podría instalar al menos 1 en la sala de
exhibición y en la oficinas).
Utilice colores claros para las paredes, los cuales aprovechan mejor la luz natural y
artificial, a pesar que las paredes se han pintado de blanco es necesario realizar una
limpieza de las mismas.
Las mejoras de ahorro y eficiencia energética en la iluminación irán encaminadas a:
En general:
1. Aprovechar la luz natural
32
2. Sensibilizar al personal
3. Limpiar fuentes de luz y luminarias
3.4.2.2 Refrigeración de Productos Lácteos
Recomendaciones:
1. Colocar el refrigerador en un lugar con suficiente espacio para permitir la circulación
del aire por la parte posterior (5 cm aproximadamente) y evitando colocar objetos que
obstruyan la ventilación, ya que de lo contrario el aparato trabajará más y, por tanto, habrá
un mayor consumo de electricidad.
2. Descongelar con regularidad su exhibidor y refrigerador, revisando que la cantidad de
escarcha que se forma en el congelador no sobrepase el medio centímetro.
3. Coloque el exhibidor y refrigerador en un sitio que no esté al alcance de los rayos
solares y otras fuentes de calor, pues cerca de ellos tiene que trabajar más, fue notorio que
durante la toma de datos el compresor solamente se apagó 2 veces durante el día.
4. Limpiar periódicamente la parte posterior del exhibidor y refrigerador (el condensador,
especialmente). Si la rejilla posterior del condensador está sucia, puede ocasionar costos
más altos de operación del aparato. Las rejillas que se encuentran en la parte posterior o
inferior delantera del mismo, deberán ser revisadas y limpiadas cuando menos dos veces
por año. Se debe mantener las rejillas con ventilación y sin objetos que obstruyan la
circulación de aire.
5. Asegurar que la puerta del exhibidor y el refrigerador se cierre herméticamente y que no
deje que el aire frío se escape. Esto lo pueden comprobar poniendo una hoja de papel al
cerrar la puerta; si ésta cae o se desliza fácilmente cuando usted la jala, indica que los
empaques deben cambiarse.
6. Use la temperatura correcta para conservar los productos lácteos. El ajuste del
termostato debe estar entre 3 y 4.
7. Revisar que el refrigerador esté nivelado, ya que si su base o el piso están desnivelados,
el empaque de la puerta sellará mal y dejará entrar aire caliente.
33
3.4.2.3 Ventilación
Es el aparato para climatización que menos energía gasta y su uso esta ampliamente
difundido en todos los sectores de consumo.
Las recomendaciones para la ventilación son:
1. Manténgalo en buen estado.
2. No lo deje encendido innecesariamente.
3. Limpie periódicamente las aspas. El polvo hace que el equipo trabaje más y
consuma más.
4. Vigile la instalación de los ventiladores de techo, ya que si esta es inadecuada y el
ventilador "cabecea", puede resultar peligroso, además de consumir más energía.
3.4.2.4 Instalación Eléctrica
Se recomienda revisar la instalación eléctrica, dado que posiblemente el sobrecalentamiento
de los conductores y Breakers, se deba a un consumo mayor del estimado para la cual fue
diseñada dicha instalación.
Evaluar la posibilidad de instalar 2 medidores de energía eléctrica, dado que se comparte un
solo medidor para el consumo del hogar y la empresa, esto hace difícil establecer los costos
operativos de la empresa, dicho trámite se puede desarrollar fácilmente siguiendo la
Normativa del Servicio Eléctrico Nicaragüense, al momento de instalar los 2 medidores se
recomienda la siguiente distribución, con el señalamiento que se debe de cambiar los
equipos de refrigeración por otros de mayor eficiencia y menor capacidad que vaya más
acorde con los volúmenes de producción de la empresa.
34
Familia Kwh-día
Iluminación 1,09
Ventilación 0,73
Equipo Industrial 0,11
Equipo de Computo 1,55
Electrodoméstico 0,60
Total 4,07
Kwh-mes 122,23
Es notorio que las dos propuestas de distribución para medidores, alcanzarían el subsidio
por un consumo menor de 150 Kwh, factor que vendría a oxigenar el factor económico de
la empresa Procesadora de Leche La Gaviota.
Bibliografía
1. Cuenta Reto del Milenio. Boletín Electrónico. 2010. Premios para Quesos La Gaviota.
(En línea). Consultado 20 de octubre 2012. Disponible en
http://www.cuentadelmilenio.org.ni/staff/Comunicacion/Boletines%20Electronicos/Bol201
/Boletin_201.htm
2. Norma ISO 8995 “Principles of visual ergonomics -- The lighting of indoor work
systems”
Familia Kwh-día
Enfriador 1 puerta Energy
Star CC-7 2,10
Enfriador 1 puerta Energy
Star CC-7 2,10
Total 4,20
Kwh-mes 126
Tabla 7. Distribución del
Consumo para medidor 1.
Tabla 8. Distribución del
Consumo para medidor 2.
