Kiseli kupus kao prilog na brzinu Obozavam kiseli kupus, sirov,
kuhan, pecen :) Pun antioksidansa i vitamina C.Naravno najbolji je
uz svinjsko meso! Ovako ga pripremam vrlo cesto, nanajjednostavniji
nacin.
Autor: Elune
Jednostavno
Sastojci3 osobe
500g kiseli kupus
1/3 salice kobasice ili panceta
1/3 salice celer
1 luk
2 cesnjak
2 zlice persin
2 zlicice koncentrirana rajcica
2 zlicice mljevena slatka paprika
ulje
Priprema
1. U veci lonac dodati ulje i poprziti sitno nasjeckan luk
zajedno sa narezanom pancetomili kobasicama. prziti oko 3-4 minute.
Zatim dodati cesnjak i poprziti jos 30 sekundi.
2. Dodati ocijedeni kiseli kupus, i proprziti oko 1-2 minute,
dodati 500ml vode,koncentriranu rajcicu, nasjeckani celer, mljevenu
papriku, papar. Dobro promijesati iostaviti da se kuha na srednjoj
temperaturi. Kad je pola tekucine isparilo u malu salicupromijesati
1 zlicu brasna sa malo vode i zaliti kupus da se umak malo
zgusne.
