Kutatási összefoglaló III.: Kvantitatív kutatás a rendezvények előtt és után

Kutatási összefoglaló III.: Kvantitatív kutatás a rendezvények előtt és után

Az Európai Élelmiszerlánc Parlament – FOODLAWMENT EGYESÜLET a KEOP 6.1.0/C/09-2009-0005 szám alatt futó projektjéhez tartozó közvélemény-kutatási feladatok lebonyolításával bízta meg a Medián Közvélemény- és Piackutató Intézetet.

A megbízás tartalma kvalitatív és kvantitatív kutatások lebonyolítása a Kajamustra kampányhoz és rendezvényekhez kapcsolódóan.

Kvantitatív kutatás a rendezvények előtt és után

A kutatás célja:

A rendezvények hatásának vizsgálata a rendezvények látogató körében

Résztvevők: a rendezvényeket megtekintő diákok

A kutatás: a rendezvények előtt és után 100-100 fő személyes megkérdezésével végzett

kérdőíves vizsgálat

A kutatás háttere és céljai

A minta jellemzői

rendezvény előtt rendezvény után

A kampány hatékonyságát mérő kutatások eredményeit tekintve a rendezvényeken a kelet-magyarországi egyetemisták, főiskolások átlagánál környezettudatosabb diákok vettek részt.

A résztvevők az átlagosnál tudatosabb fogyasztónak is tekinthetők, gyakrabban járnak piacra, kistermelőktől vásárolni; jellemzőbb rájuk, hogy megnézik, honnan származik a tojás, amit vásárolnak, és nagyobb hangsúlyt fektetnek az egészségtudatosságra is.

A fenntartható élelmiszerlánchoz kapcsolódó témákban is tudatosabban, környezetkímélőbben viselkednek az átlagnál és jelentősen kisebb feszültség van a náluk az elvek és a viselkedés között.

A rendezvény és a kampány témájához szorosan nem kapcsolódó, a

környezettudatosságot és a fogyasztói szokásokat vizsgáló kérdések alapján azt láthatjuk, hogy a rendezvény előtti és utáni minta nagyjából megegyezik; a rendezvény előtti egy nagyon kicsivel környezettudatosabb fogyasztó, mint a rendezvény utáni:

A rendezvény előtti minta 64 százaléka gondolja úgy, hogy érdemes többet fizetni a környezetbarát módon előállított élelmiszerekért; miközben a rendezvény utáni mintában csak 58 százalékot ér el ennek aránya és 29 százalék vélekedik úgy, hogy nem érdemes többet költeni, hiszen az élelmiszerek már egyébként is nagyon drágák.

A rendezvények látogatóinak jellemzése

Milyen gyakran vásárol élelmiszert a felsorolt helyszíneken?


Önök otthon szelektíven gyűjtik a szemetet?


Amikor tojást vesznek, meg szokták nézni a tojáson vagy a csomagoláson lévő feliraton, hogy ketrecben tartott vagy szabadtartású tyúktól származik a tojás ?


Ön mennyire ügyel arra a mindennapokban, hogy egészséges élelmiszereket válasszon?(%, átlagok 5-ös skálán)

átlagok

Környezettudatosság vs pénzMelyik véleménnyel ért inkább egyet:


A rendezvénynek hatása az élelmiszerfogyasztás környezetvédelmi vonatkozásaival kapcsolatos tudásban mutatható ki:

Egy, a kiállítás témái közül kiragadott kérdéssel vizsgálva a tudásszintben bekövetkezett változásokat, azt láthatjuk, hogy a rendezvény hatására jelentősen nőtt a fenntartható élelmiszerlánccal kapcsolatos ismeretszint: 35-ről 51%-ra nőtt azok aránya, akik tudják, hogy 1 kg marhahús előállítása környezetszennyezőbb, mint 1 kg csirkehúsé.

Gyengén nőtt azok aránya is, akik szerint környezetvédelmi szempontból fontos, hogy biogazdálkodásból származó élelmiszert válasszunk, és azoké is, akik szerint csökkenteni kell a húsfogyasztást az élelmiszerlánc fenntarthatósága érdekében.

A kimagasló többség által eredetileg is fontosnak tartott magatartásformák (környezetbarát csomagolású élelmiszer vásárlása; magyar termék vásárlása) terén a rendezvény nem változtatott a véleményeken, illetve ezzel kapcsolatos tudáson.

A rendezvény hatása

Ön hogy tudja, egy kilogramm marha vagy egy kilogramm csirkehús előállítása környezetszennyezőbb?


A kampány által érintett környezettudatos magatartásformákhoz való viszony

Mennyire fontos a környezet megóvása szempontjából?


A kampány által érintett környezettudatos magatartásformákhoz való viszonyMennyire veszi figyelembe ezt a szempontot, amikor élelmiszert vásárol?



fontos

Mennyire fontos a környezet megóvása szempontjából?



fontos


Mennyire veszi figyelembe ezt a szempontot, amikor élelmiszert vásárol?

Feszültség az elvek és a viselkedés közöttAzok aránya, akik fontosabbnak tartják a szempontot, mint amennyire figyelembe veszik a mindennapi gyakorlatukban

A különböző érdekelt csoportok mekkora szerepet töltenek be az élelmiszerfogyasztás fenntarthatóságának elérésében? (átlagok 5 fokú skálán)


A kelet-magyarországi lakossági mintában azt láthattuk, hogy a nők valamivel környezettudatosabb magatartásformát követnek, mint a férfiak. A rendezvény látogatóinál nem találunk ilyen összefüggést, aminek valószínűleg az a magyarázata, hogy a látogatók az átlagosnál környezettudatosabbak és a férfiak közül is azok jöttek el, akiknek fontosabb a környezetvédelem.

A rendezvények látogatói elsősorban egyetemisták voltak, mindössze hét százalék a nem diákok aránya és a minta 81%-a 24 éves vagy fiatalabb emberekből áll; de még itt is kimutatható, hogy az életkor előrehaladtával nő a környezettudatos viselkedés valószínűsége.

Az egészséges táplálkozás és a tudatos fogyasztói viselkedés a látogatók között is erősen meghatározza, hogy mennyire viselkednek környezettudatosan az élelmiszervásárlás során: az egészséges táplálkozásra odafigyelők között jóval nagyobb arányban találunk környezettudatosakat, mint a kevésbé odafigyelők között és azok, akik tojás vásárlásakor megnézik annak származását, nagyobb valószínűséggel vesznek figyelembe környezetvédelmi szempontokat is a vásárlásaik során.

A környezettudatos viselkedés társadalmi-demográfiai és attitűdbeli összetevői

A környezettudatosság csoportjai (az egyes magatartásformák átlagai két, klaszteranalízissel létrehozott csoportban*)

*A módszer a csoportok kialakítása során a különböző magatartásformákat együtt veszi figyelembe.

A környezettudatosság* társadalmi-demográfiai összefüggései, valamint összefüggései egyéb tényezőkkel

*A kampányhoz kapcsolódó környezettudatos magatartásformákból klaszteranalízissel képzett csoportok alapján.

KÖSZÖNJÜK A FIGYELMET!

Documents

Kutatási összefoglaló III.: Kvantitatív kutatás a rendezvények előtt és után