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Les invitamos a participar en un evento único cuyo objetivo es desarrollar una comunicación científica en nutrición y salud. Para ello contamos con los más prestigiosos científicos a nivel mundial quienes compartirán sus conocimientos a través de dinámicas conferencias sobre los temas de mayor actualidad. Las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica se han posicionado como uno de los principales encuentros profesionales en materia de nutrición, convirtiéndose en un evento de referencia a nivel nacional e internacional. Con el fin de hacerles partícipes de las últimas novedades en este campo, las Jornadas están dirigidas a profesionales de la salud (médicos de diferentes especialidades, farmacéuticos, enfermeros y dietistas-nutricionistas entre otros), piezas clave para transmitir a la población el papel relevante de la alimentación dentro de una vida sana y equilibrada. Las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica brindan a las Asociaciones y Empresas Agro-Alimentarias, así como a los Laboratorios Farmacéuticos, la oportunidad de dar a conocer el interés de sus productos ante un público de excepción.
Las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica se celebran desde hace 14 años en Madrid y cuentan con el Reconocimiento de Interés Sanitario por el Ministerio de Sanidad y Política Social. Asimismo, cuentan con el respaldo de las asociaciones más importantes en materia de alimentación y nutrición a nivel nacional y la colaboración del Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid y el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid.
ACREDITACIÓN Las Jornadas están en trámites de obtener la Acreditación por la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de la Comunidad de Madrid.
La asignación de los créditos está sujeta al contenido del programa científico. Para la obtención del diploma con los créditos obtenidos será requisito indispensable haber asistido a todas las conferencias y recogerlo a la clausura del acto. Los cuestionarios de evaluación, método de evaluación a los profesionales de la salud asistentes, deben ser entregados en el punto de información una vez finalice el Congreso. La información sobre el número de créditos se comunicará tan pronto como la Comisión proporcione los créditos que corresponden al evento.
COLABORACIÓN CIENTÍFICA
SEDE DEL EVENTO
COLABORACIÓN CIENTÍFICA
PATROCINADORES
PROGRAMA
PROGRAMA ANFITEATRO RAMÓN Y CAJAL – Martes 27 Abril
8:30 – 9:00h. Acreditación y entrega de documentación.
9:00 – 9:30h. Acto de Apertura. D. Roberto Sabrido Bermúdez. Presidente de la
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
GASTROENTEROLOGÍA: papel de la nutrición y alimentación en los trastornos y
enfermedades del aparato digestivo.
9:30-10:00h. Papel de la alimentación en los diferentes trastornos digestivos
más frecuentes.
Dr. Miguel Bixquert Jiménez. Jefe del Servicio de Medicina Digestiva. Hospital
Arnau de Vilanova. Valencia.
10:00-10:30h. Prevención y probióticos.
Dr. Francisco Guarner Aguilar. Jefe de Sección de Aparato Digestivo.
Hospital Vall d’Hebron. Barcelona.
10:30- 11:00h. Gas intestinal: la dieta y otros factores.
Dr. Fernando Azpiroz Vidaur. Jefe de Servicio de Aparato Digestivo. Hospital
Vall d’Hebron. Barcelona.
11:00-11:30h. Discusión
11:30 – 12:00 Pausa
12:00-12:40h. Nuevos ejemplos de funcionalidad alimentaria. Estreñimiento y peso como ejemplos. Patrocinada por Central Lechera Asturiana. Dra. Carmen Gómez Candela. Jefe de Sección de Nutrición Clínica. Hospital La Paz. Madrid.
12:40-13:20h. Desnutrición hospitalaria y sistema de organización nutricional en el servicio de cocina: causa o solución. Patrocinada por ARAMARK. Dª. Christianne Madirolas Martínez. Directora de hostelería y nutrición de ARAMARK en la Fundación Puigvert. Barcelona. 13:20-14:00h. Ventajas nutricionales y sanitarias asociadas al consumo de huevos en personas de edad avanzada sin antecedentes cardiovasculares. Dra. Aránzazu Aparicio Vizuete. Profesora Titular Interina del Departamento de Nutrición I. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
14:00 – 15:30 Descanso
15:30 – 16:10h. Papel de los cereales integrales en la salud: nuevas evidencias científicas. Patrocinada por Nestlé Cereales Integrales. D. Giuseppe Russolillo Femenías. Presidente de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AED-N).
SALUD PÚBLICA Y ALIMENTACIÓN.
16:10-16:40h. Salud pública: papel en la prevención de la obesidad.
Dr. Gregorio Varela Moreiras. Catedrático de Nutrición y Bromatología.
Director del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la
Alimentación. Universidad San Pablo CEU. Presidente Fundación Española
de la Nutrición (FEN).
16:40h-17:10h. Programas eficaces en salud pública. Prevención de la
Obesidad Infantil y Juvenil.
Dr. Javier Aranceta Bartrina. Profesor asociado. Departamento de Medicina
Preventiva y Salud Pública. Universidad de Navarra. Presidente de la
Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
17:10-17:40h. ¿Cómo se alimentan los españoles? Estudios de Dieta Total.
Dr. Pedro Mario Fernández San Juan. Jefe de componentes y aditivos.
Centro Nacional de Alimentación. AESAN. Ministerio de Sanidad y Política
Social. Madrid.
17:40-18:10h. Discusión
18:10 – 18:50h. Tratamiento multidisciplinar de la obesidad y el sobrepeso
mediante Dieta Proteinada. Patrocinada por Pronokal.
Dra. Ana Bellón Rueda. Directora del Centro Médico Bellón. Madrid.
PROGRAMA ANFRITEATRO RAMÓN Y CAJAL – Miércoles 28 de Abril
SALUD CARDIOVASCULAR Y PREVENCIÓN A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN Y
HÁBITOS DE VIDA.
9:00 -9:30h. New scientific evidence in the importance of the Omega-
6/Omega-3 Ratio in health and disease.
Dra. Artemis P. Simopoulos. Presidenta del Centro de Genética, Nutrición y
Salud. Washington D. C. (EE.UU).
9:30 -10:00h. Prevención e intervenciones nutricionales de la hipertensión.
Dr. José Luis Llisterri Caro. Vocal de Sociedad Española de Hipertensión –
Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial. (SEH-LELHA).
10:00 -10:30h. Nutrición y aterotrombosis.
Dra. Lina Badimon Maestro. Directora del Centro de Investigación
Cardiovascular (CSIC-ICCC). Barcelona. Profesora de Investigación del
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
10:30-11:00h. Discusión
11:00 - 11:30h. Prevención Cardiovascular, Tratamiento Dietético y Control del
Colesterol. Patrocinada por Kaiku Benecol®.
Dª. Ana Pérez-Heras. Dietista de la Unidad de Lípidos. Servicio de
Endocrinología y Nutrición. Instituto de Enfermedades Digestivas y Metabólicas.
Hospital Clínico de Barcelona.
11:30 – 12:00 Pausa
ACTUALIDAD EN DIABETES MELLITUS
12:00-12:30h. Factores desencadenantes del desarrollo de diabetes tipo 2
desde la infancia.
Dr. Luis Moreno Aznar. Profesor titular de la Escuela Universitaria de Ciencias
de la Salud. Universidad de Zaragoza. Grupo GENUD (Growth, Exercise,
Nutrition and Development).
12:30-13:00h. Diabetes 2010.
Dr. José Luis Herrera Pombo. Consultor Jefe del Servicio de Endocrinología.
Fundación Jiménez Díaz de Madrid. Presidente Fundación Sociedad
Española de Diabetes (SED).
13:00-13:30h. Nutrición y diabetes.
Dra. Clotilde Vázquez Martínez. Jefe de Nutrición. Hospital Ramón y Cajal.
Directora de la comisión de Nutrición de la Sociedad Española de Diabetes
(SED).
13:30-14:00h. Discusión
14:00 – 15:30 Descanso
NUTRICIÓN, ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS Y DEPRESIÓN.
15:30 – 16:00h. Alimentación y desarrollo cognitivo.
Dr. Guillermo López Lluch. Dpto. Fisiología, anatomía y biología celular.
Centro Andaluz de Biología del Desarrollo. Universidad Pablo de Olavide.
CSIC. Sevilla.
16:00-16:30h. Alimentación para la prevención de la depresión.
Dra. Julia Wärnberg. Doctora en Medicina Nutricional. Dpto. Medicina
Preventiva y Salud Pública. Universidad de Navarra y Málaga.
16:30-17:00h. Discusión
INMUNONUTRICIÓN.
17:00-17:30h. Influencia de la microbiota intestinal en la conexión entre el
metabolismo y la inmunidad: oportunidades de intervención.
Dra. Yolanda Sanz Herranz. Jefe del Grupo de Ecofisiología Microbiana y
Nutrición. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA).
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Valencia.
17:30-18:00h. La actividad física como agente potencial antiinflamatorio en
la obesidad.
Dra. Ascensión Marcos Sánchez. Directora del Grupo de Inmunonutrición.
Dpto. de Metabolismo y Nutrición. Instituto del Frío-ICTAN. CSIC.
18:00-18:30h. Discusión
18:30 – 19:00 Acto de Clausura. Dª. Elisa Revilla García. Subdirectora General
Adjunta de Planificación y Control Alimentario del Ministerio de Medio
Ambiente, Medio Rural y Marino.
19:00h. Entrega de Diplomas.
PROGRAMA AULA PROF. BOTELLA – Martes 27 Abril
NUEVOS AVANCES EN NUTRICIÓN CLÍNICA.
10:00 – 10:30h. Nutrición Parenteral Complementaria o Suplementaria en el
Paciente Crítico.
Dr. Abelardo García de Lorenzo. Jefe de Sección del Servicio de Medicina
Intensiva. Hospital Universitario La Paz. Madrid. Director de la Cátedra UAM-
Abbott de Medicina Crítica. Presidente de la Sociedad Española de
Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) y de la Fundación SENPE.
10:30 - 11:00h. Micronutrientes en nutricion artificial: aspectos clínicos.
Dra. Irene Bretón Lesmes. Unidad de Nutrición Clínica. Hospital Gregorio
Marañón. Madrid. Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).
11:00-11:30h. Discusión
11:30 – 12:00 Pausa
MEDIO AMBIENTE Y SALUD.
12:00-12:30h. Productos ecológicos: ¿realmente traen beneficios a nuestra
salud?
Dra. Mª Dolores Raigón Jiménez. Doctora en Ingeniería Agrónoma.
Catedrática de la Escuela Universitaria de la Universidad Politécnica de
Valencia.
12:30-13:00h. NFC. Compuestos formados durante el procesado industrial de
alimentos.
D. Andrés Gavilán Bravo. Presidente de la Asociación Española de
Fabricantes y Comercializadores de Aditivos Alimentarios (AFCA).
13:00-13:30h. Exposición a contaminantes ambientales a través de la dieta.
Dra. Ana Bocio Sanz. Técnica Superior de Salud Pública de la Agencia de
Protección de la Salud de la Generalitat de Catalunya. Profesora asociada
de Toxicología Alimentaria en la Faculta de Medicina y Ciencias de la Salud.
Universidad Rovira i Virgili. Tarragona.
13:30-14:00h. Discusión
14:00 – 16:00 Descanso
CONTROL NUTRICIONAL Y ENFERMEDADES METABÓLICAS.
16:00 – 16:30h. Enfermedades metabólicas hereditarias dependientes de
tratamiento nutricional.
Dra. Mª Teresa García Silva. Unidad de Enfermedades Metabólicas. Unidad
Pediátrica de Enfermedades Raras. Coordinadora de la Unidad de la
Unidad de E. Mitocondriales y E. Metabólicas Hereditarias. Hospital 12 de
Octubre. Madrid.
16:30-17:00h. Nutrición en los errores congénitos del metabolismo.
Dª. Liliana Oliveros Leal. Dietista-Nutricionista. Unidad Pediátrica de
Enfermedades Raras. Hospital 12 de Octubre. Madrid.
17:00-17:30h. Discusión
17:30 – 18:10h. Avances en Nutrición y Vejez. Caminos hacia el
antienvejecimiento.
Dr. Antonio Villarino Marín. Catedrático de Bioquímica y Profesor de Nutrición.
Universidad Complutense de Madrid. Presidente de la Sociedad Española de
Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).
PROGRAMA AULA PROF. BOTELLA – Miércoles 28 Abril
9:00 – 9:40h. Papel de las grasas durante el ejercicio.
Dr. Carlos Iglesias Rosado. Jefe del Departamento de Nutrición Humana.
Universidad Alfonso X el Sabio. Madrid.
9:40 – 10:20h. Alimentación y Modulación del Eje Cerebro-Intestino.
Dra. Isabel Ballester Espigares. Doctora en Farmacia. Consultora Científica
SPRIM Advanced Life Science.
10:20 – 11:00h. La inversión de la dieta de los españoles como factor de
deterioro medioambiental e individual.
Dra. Teresa García Jiménez. Directora del Diploma de Alimentación y Nutrición
Aplicada. Escuela Nacional de Sanidad. Instituto de Salud Carlos III. Madrid.
11:00 – 12:00 Pausa
12:00 - 14:00h. Simposium Food Innov: Health Claims & Innovation.
Implicaciones del nuevo marco reglamentario para la industria
agroalimentaria.
12:00-12:30h. Reglamento sobre declaraciones nutricionales y propiedades
saludables de los alimentos. Estado de situación.
Dra. Carmen Arias López. Técnico Superior del Servicio de Gestión de
Riesgos Nutricionales. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y
Nutrición (AESAN).
12:30-13:00h. Innovación y diseño de la próxima generación de alimentos
con beneficios para la salud.
D. Olivier Shleifer. Managing Partner SPRIM.
13:00-13:30h. Evidencias científicas para la demostración de propiedades
saludables de los alimentos.
Dra. Carmen Gómez Candela. Jefe de Sección de Nutrición Clínica. Hospital
Universitario La Paz. Madrid.
13:30-14:00h. Marco legal y voluntario en el etiquetado de los productos
alimenticios.
Dª. Carmen Fernández Aguado. Jefe de Servicio de Registros Oficiales de
Salud Pública. Consejería de Sanidad. Comunidad de Madrid.
14:00-14:30h. Discusión
14:30-16:00h. Descanso
16:00 - 17:30h. Taller Cineantropometría. Patrocinada por OMRON.
Dra. María Dolores Cabañas Armesilla. Presidenta del Grupo Español de
Cineantropometria (GREC). Prof. Titular. Departamento de Anatomía y
Embriología Humana 2. Facultad Medicina. Universidad Complutense de
Madrid. Coordinadora de la diplomatura de Nutrición Humana y Dietética.
17:30 - 18:30h. Taller Valoración del Estado Nutricional: Encuestas Alimentarias.
Patrocinado por FUNIBER.
Dª. Irma Domínguez Azpiroz. Coordinadora del Área de Salud y Nutrición
FUNIBER.
Dª. Sandra Sumalla Cano. Profesora deL Área de Salud y Nutrición FUNIBER.
19:00 Presentación Asamblea General Ordinaria de ADDINMA (Asociación de
Dietistas-Nutricionistas de Madrid).
PREMIOS NUTRIGOLD
Los Premios Nutrigold*, para el Producto Más Innovador y la Empresa que haya realizado Mejor Comunicación Nutricional durante las Jornadas, serán elegidos por los profesionales de la salud asistentes a las mismas.
Al producto más innovador desde el punto de vista nutricional, es decir, que sea fruto de la innovación en cuanto a su composición y que suponga una mejora en su calidad.
Y a la empresa que consideren que haya realizado una mejor comunicación nutricional durante las Jornadas, es decir, que informe mejor sobre asuntos de interés y actualidad en nutrición y que les sean útiles para el ejercicio de la labor profesional de los congresistas.
PREMIO DIETISTA DEL AÑO 2010
El Premio Dietista del Año® tiene por objeto fomentar el desarrollo de actividades encaminadas a promover la salud, así como dar a conocer y valorizar las funciones del dietista-nutricionista. Será concedido como recompensa a un trabajo individual o colectivo desarrollado en el ámbito de la nutrición.
La temática de los trabajos presentados para optar al Premio Dietista del Año® 2010 han de girar en torno al siguiente tema:
Proyectos llevados a cabo en el marco de la Educación nutricional preventiva y terapéutica.
El ganador será recompensado con:
� El diploma del Premio Dietista del Año® 2010 firmado por el jurado de expertos.
� Un premio económico de 1500 €. � La publicación del resumen de su trabajo en la Revista de Nutrición
Práctica 2011.
* Es imprescindible que el ganador esté presente en el acto de entrega del
premio, el día 28 de abril de 2010 en la Facultad de Medicina de la Universidad
Complutense de Madrid, durante la celebración de las XIV Jornadas
Nacionales de Nutrición Práctica.
Se valorará: el interés general del trabajo, la calidad científica del contenido, la originalidad del trabajo, adecuación de los mensajes al público y el impacto del trabajo sobre la población, así como la trayectoria profesional del candidato.
REQUISITOS DE LOS SOLICITANTES
Estar en posesión del título de Diplomado en Nutrición Humana y Dietética (en caso de haber realizado los estudios fuera de España deberá poseer el título homologado).
PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES
Las personas que cumplan los requisitos señalados anteriormente podrán optar al Premio Dietista del Año®.
PARA ELLO CADA SOLICITANTE DEBERÁ PRESENTAR
El formulario de su candidatura debidamente cumplimentado. Un resumen impreso del trabajo desempeñado con un máximo de 4 páginas e interlineado sencillo (con la posibilidad de insertar 5/6 tablas o ilustraciones), así como dicho resumen en formato electrónico. Breve descripción de la trayectoria profesional del solicitante, así como del centro en el que ha desempeñado su labor (1 pág. máx.).
*No se podrán presentar las solicitudes de trabajos presentados en anteriores
ediciones del Premio Dietista del Año.
Estos documentos deberán ser enviados a SPRIM España (C/ Hermosilla 46, 5º dcha. 28001 MADRID). El formato electrónico al mail: [email protected] antes del 7 de abril. La organización no se hace responsable de la no recepción de los dossiers.
ENVÍA UN PÓSTER
Las Jornadas ofrecen la oportunidad para que los profesionales de la salud dedicados al mundo de la investigación puedan presentar sus trabajos en el campo de la nutrición y la alimentación haciendo una contribución al congreso científico.
El Comité Científico seleccionará los mejores trabajos presentados, que se publicarán durante toda la duración del Congreso en una zona especial y podrá ser discutido durante los descansos.
Los trabajos relacionados con los temas del congreso, deben ser enviados en forma de resumen a la Secretaría Científica, exclusivamente a través de la dirección de correo electrónico: [email protected] en un archivo adjunto, se guardan en formato Word, con el apellido del primer autor, junto con el formulario de solicitud debidamente cumplimentado.
Presentación de solicitudes
Las personas que cumplan los requisitos señalados anteriormente podrán optar a presentar un póster.
Para ello cada solicitante deberá presentar:
El formulario de su candidatura debidamente cumplimentado.
Un resumen impreso del trabajo desempeñado con un máximo de 4 páginas e interlineado sencillo, así como dicho resumen en formato electrónico, que debe ser enviado en forma de un resumen a la Secretaría Científica, a través de la dirección de correo electrónico: [email protected] en un archivo adjunto.
Breve descripción de la trayectoria profesional del solicitante, así como del centro en el que ha desempeñado su labor (1 pág. máx.).
Estos documentos deberán ser enviados a SPRIM España (C/ Hermosilla 46, 5º dcha. 28001 MADRID). El formato electrónico al mail: [email protected] antes del 14 de abril. La organización no se hace responsable de la no recepción de los documentos.
Para más información ponerse en contacto con [email protected].
LA REVISTA DE NUTRICIÓN PRÁCTICA
La Revista de Nutrición Práctica se publica cada año con motivo del Congreso. Contiene las ponencias presentadas durante las Jornadas y artículos de interés científico.
Para recibir los números de las revistas, por favor póngase en contacto con la
organización de SPRIM: Tel. 91 577 90 65 Fax. 91 577 49 69
Email: [email protected]
MODALIDAD DE INSCRIPCIÓN Para participar en las XIV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica 2010 es necesario realizar una preinscripción online con el formulario establecido. Las solicitudes sólo se considerarán válidas después del pago correspondiente.
CUOTA DE INSCRIPCIÓN
Incluye la asistencia a las Jornadas y la Revista de Nutrición Práctica.
Si la inscripción se realiza antes del 19 de abril: 50€
A partir del 20 de abril: 70€
FORMA DE PAGO
Mediante transferencia a SPRIM España:
� Concepto: XIV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica � Nº de Cuenta Caja Madrid: 2038 2300 10 6000033779
Para formalizar la inscripción deberán enviar el justificante de pago o la fotocopia del mismo, junto con los datos personales del boletín de inscripción. Remitir a: [email protected]
Personalmente en las oficinas de SPRIM:
C/ Hermosilla, 46 - 5º dcha.
Horario de lunes a viernes, de 9 a 14 y de 16 a 18 horas
GASTOS DE CANCELACIÓN
Antes del 20 de abril se reembolsará el 75% del importe, debiendo ser comunicada la anulación por carta, fax o e-mail a SPRIM España. A partir de dicho día no existe derecho a devolución. El reembolso se efectuará después de las Jornadas.
SOLICITUD DE INFORMACIÓN
Para mayor información en relación a la inscripción en las XIV Jornadas
Nacionales de Nutrición Práctica contactar con:
Tel. +34 91 577 90 65 Fax. +34 91 377 49 69
e-mail: [email protected]
