8/18/2019 Mading Pak
1/4
Menurut Kepres 22 tahun 1993 dan Permennakertrans No. Per.
01/Men/1981
Penyakit Akibat Kerja adaah Penyakit !an" #imbu Karena $ubun"an
Kerja.
Penyakit yan" di%etuskan& dipermudah atau diperberat oeh
pekerjaan. Penyakit
ini disebabkan se%ara tidak an"sun" oeh pekerjaan dan biasanya
penyebabnya
adaah berba"ai jenis 'aktor.
8/18/2019 Mading Pak
3/4
PENGERTIAN Hazard Anaysis Critical Control adalah Suatu system
yang
mengidentifkasi AHA!A SPESI"I# yang mungkin tim$ul dan cara
%encegahannya untuk mengendalikan $ahaya terse$ut&
1. untuk Menin"katkan kesehatan masyarakat den"an %ara men%e"ah
atau
men"uran"i kasus kera%unan dan penyakit meaui makanan ()*ood
born
disease+,.2. Men"e-auasi %ara produksi mkn bahaya 3. Memperbaiki
%ara produksi mkn %riti%a pro%ess. Memantau men"e-auasi
penan"anan& pen"oahan& sanitasi. Menin"katkan inspeksi
mandiri
•
Men%e"ah penarikan makanan
• Menin"katkan jaminan Food Safety
• Pembenahan )pembersihan+ unit pen"oahan (produksi,
• Men%e"ah kehian"an konsumen / menurunnya pasien
• Menin"katkan keper%ayaan konsumen / pasien
• Men%e"ah pemborosan beaya
