Menù Capodanno 2019

Entrée

Caramella di salmone ripieno alla salsa

al guacamole con uova piccanti.

Antipasto

Capesante topinambur e filetto lardellato.

Primo piatto

TTagliolino al tartufo con crudo di gamberi di Mazara.

Secondo piatto

Scorfano con il suo fondo, molluschi e alghe di mare.

Dessert

Zabaione, cioccolato e oro.

Chef Marco Cialini

Flute di benvenutoBrindisi di mezzanotte Acqua minerale

Pane Caffè

Bevande escluse.Bevande escluse.

Prenotazione: versamento intera quotaPrezzo Euro 120,00

Cotechino e Lenticchie come una volta.