MONOGRAFA
PYMES EN EL CONO NORTE ASESOR TEMTICO:MARLENE MORENO RABANAL
AUTORES:ARTEAGA ALVARADO BRIGGITT
ESCUELA ACADMICO-PROFESIONALADMINISTRACIN DE TURISMO Y
HOTELERA
CICLO ILIMA, OCTUBRE DE 2010
La cooperacin es la conviccin plena de que nadie puede llegar a
la meta si no llegan todos.
- Virginia Burden
Dedicado a mi familia por el apoyo incondicional en este etapa
universitaria.
Agradezco a Dios por la VIDAA mis padres por su amor A mis
docentes
NDICEPgEpgrafeiiDedicatoriaiiiAgradecimientoivIntroduccin.vi
CAPTULO 1GENERALIDADES1.1Antecedentes de las PYMES21.2Concepto
de PYMES31.3Casa PYME en el Cono Norte .3
CAPITULO 2 LAS PYMES EN EL CONO NORTE2.1Perfil de los
establecimientos de la pyme en el cono norte..72.2Segn Actividad
Econmica.92.2.1 Restaurantes.10
CAPITULO 3MARCO LEGAL DE LAS PYMES EN EL PER3.1Marco legal de
las pymes en el Per..
CONCLUSIONES.BIBLIOGRAFAANEXOS
INTRODUCCIN
Un estudio realizado por la Organizacin Internacional del
Trabajo (OIT) en su Informe sobre fomento de las Pequeas y Medianas
Empresas, presentado en la 72 reunin de la Conferencia
Internacional del Trabajo, realizada en Ginebra en 1986, define de
manera amplia a las Pequeas y Medianas Empresas pues considera como
tales, tanto a empresas modernas, con no ms de cincuenta
trabajadores, como a empresas familiares en la cual laboran tres o
cuatro de sus miembros, inclusive a los trabajadores autnomos del
sector no estructurado de la economa (informales).
El Cono Norte, con excepcin del Cono centro, es el rea de Lima
Metropolitana que rene ms establecimientos de actividades econmicas
en un total de 30.789 (18,8% del total de establecimientos de Lima
Metropolitana), superando al Cono Sur en 1,21 veces, al Cono Este
en 1,12 veces y al Callao en 2,46 veces.
Asimismo, dentro del Cono Norte, Comas es el distrito que tiene
ms establecimientos de actividades econmicas que son en un total de
.855 establecimientos que supera a los Olivos en 1,38 veces a
Independencia en 2,68 veces y a San Martn de Porres en 1,03 veces.
Esta situacin se reproduce con las PYMES que en Comas son un total
de 8.809, cantidad superior a la de Independencia en 2,72 veces, a
los Olivos en 21,39 veces a San Martn de Porres en 1,04 veces.De
acuerdo a las fuentes consultadas nos permite observar que no est
lejano el da en que podamos identificar la incursin de nuevos
negocios con formatos tropicalizados para el Cono Norte como Pardos
Chicken, La Caravana, heladeras Laritza, Panadera San Antonio o
Palermo en lo que Alimentacin se refiere.
La presente monografa, titulada PYMEs en el Cono Norte, en el
primer captulo, desarrolla los conceptos generales sobre las PYMEs;
en el captulo segundo, las PYMEs en el Cono Norte y, en el captulo
final, Marco legal de las PYMEs en el Per.
1
13
CAPTULO IGENERALIDADES
1.1AntecedentesA juzgar por Centty, podemos ver que no solo en
el Per, el sector de la pequea y microempresa es revalorizado y
tomado en cuenta dentro del escenario econmico y el panorama de las
nuevas sociedades. Tambin a nivel mundial la revalorizacin del
sector PYMES y de las PYMES como unidades productivas de pequea
escala se dan a partir de los aos 70 debido principalmente a
cambios estructurales como el crecimiento de los
servicios.(2010,5)
Algunos investigadores en el Per como Fernando Villaran y
Hernando de Soto durante la dcada de los ochenta en diversos
espacios difunden la idea de las ventajas que ofrece este nuevo
sector, consultores como Sebastian Mendoca y gurus de la talla de
Peter Senge y Peter Drucker consideran que todos podemos ser
empresarios tan solo identificando una oportunidad de negocio que
nos permita en el largo plazo crecer sobre estas ganancias
consolidando una empresa sobre la base de un negocio. En el caso
peruano exalta la figura de un chinito que de dueo de una pequea
tienda se convierte en uno de los empresarios de mayor xito en el
rubro de los supermercados, o que viniendo de lo ms profundo del
Per hoy en da es dueo de gran parte de gamarra.
Entonces se puede resaltar que bajo este panorama, el sector
PYME toma mayor fuerza en el contexto econmico y social de nuestro
pas, donde como ya habamos afirmado con anterioridad se establece
toda una lnea de promocin del sector por parte del estado
principalmente.
En nuestro Per, y en la mayora de pases de Latinoamrica, hemos
observado en los ltimos aos un importante incremento del nmero de
pequeas y micro empresas (PYMES), debido principalmente a los
factores como:Reformas econmicas, esta fuerte crisis econmica
experimentada en nuestro pas desde la dcada pasada, oblig a
realizar cambios estructurales de gran magnitud, tanto en los
aspectos econmicos, polticos como sociales; desencadenando un alto
crecimiento del nivel de desempleo. Y Reduccin del aparato estatal,
todas las reformas implantadas en el pas, incluyeron la reduccin
del aparato estatal que llevo consigo que una importante cantidad
de empleados estatales tuvieran que pasar al lado de los
desempleados, agudizando la problemtica social que de por si
generaron las reformas econmicas.
1.2Concepto de PYMES
Segn el Decreto Legislativo N 705, se define como u a aquella
empresa que opera una persona natural o jurdica bajo cualquier
forma de organizacin o gestin empresarial, y que desarrolla
cualquier tipo de actividad de produccin, de comercializacin de
bienes o de prestacin de servicios.
Entonces diremos que se entiende por pequea y microempresa,
aquella unidad econmica que opera una persona natural o jurdica,
bajo cualquier forma de organizacin o gestin empresarial, que
desarrolla actividades de extraccin, transformacin, produccin y
comercializacin de bienes o prestacin de servicios, dentro de los
parmetros establecidos en el Reglamento de la presente ley. La
indicada comercializacin de bienes, prestacin de servicios,
extraccin, transformacin y produccin puede ser industrial o
artesanal. (D.S N 030-2000-ITINCI, Reglamento de la Ley General de
la Pequea y Mirco, 2000)
1.3Casa PYME en el Cono Norte Un grupo de empresarios de la
micro, pequea y mediana empresa del Per, agrupados en la Compymep,
inaugur la primera Casa Pyme de Lima Norte que servir para promover
la capacitacin, el desarrollo y fomento de la exportacin de
productos que se elaboran en este importante cono comercial de
nuestra capital.La Casa Pyme del Cono Norte es la primera de de
otras que se constituirn en los prximos meses en Lima Sur, Centro y
Este, y tambin en diversas provincias del interior del pas.
La Casa Pyme de Lima Norte es una iniciativa de inversin del
Consejo de la Micro, Pequea y Mediana Empresas del Per (Compymep),
en alianza con la Corporacin Pymes del Per S.A., Corporation
Business and Investment INC de los Estados Unidos, el Colegio
Departamental de Lima, La Universidad Nacional Federico
Villarreal.
1.3.1 Objetivo las Casa Pyme
El objetivo, es que sirvan de centros de negocios, capacitacin y
financiamiento para los empresarios de las zonas donde sern
instaladas.
1.3.2 COMPYMEP
COMPYMEP, Consejo de Organizaciones de la Micro, Pequea y
Mediana Empresa del Per, es una Asociacin Civil sin fines de lucro,
con participacin en poltica sectorial, promotora del desarrollo
integral de la persona de acuerdo a lo establecido en la doctrina
cristiana. (COMPYMEP, 2010)
Aspecto Legal Nombre: CONSEJO DE ORGANIZACIONES DE LA MICRO,
PEQUEA Y MEDIANA EMPRESA DEL PERU COMPYMEP Inscrito en Registros
Pblicos: Partida N 11398012 RUC: N 20504861172 Domicilio Fiscal:
Jr. 3 de Octubre N110 Sr. De los Milagros Comas Lima - Per Centro
de Operaciones: Av.Arequipa 5095 - Ofic. 3014. COMPUPALACE -
MIRAFLORES Telefax: (511)4451688
En las declaraciones que dio a la prensa el presidente de
Compymep, Rmulo Fernndez, seal que la Casa Pyme fue una idea
concebida por el ao 1993 para ponerlas al servicio de los
empresarios de las micro, pequeas y medianas empresas del pas.
Las Casas Pymes sern los centros de negocios, capacitacin y
fortalecimiento para la asociatividad, desde donde se apuntalar el
desarrollo del Plan Estrategico Mi Pymes Per (2009-2029) el plan de
emergencia frente a la crisis internacional el desarrollo del
proyecto ciudad industrial Lima Norte.
En ella se desarrollar el programa Escuela de Negocios y
Emprendimientos (capacitacin y asistencia tcnica Liderazgo,
formalizacin y gestin, manejo de las tecnologas de la informacin y
comunicaciones, negocios e inversiones en el mercado interno y
externo).
Del mismo modo contar con una Defensora MIPYMES y la Bolsa de
productos (para el mercado interno y de exportaciones).
Cuenta adems con un destacado staff de profesionales de diversas
disciplinas, actualmente miembros del equipo tcnico de la
Compymep.
CAPTULO IILAS PYMES EN EL CONO NORTE
2.1 Perfil de los establecimientos de la pyme en el cono norteDe
acuerdo a la Ley N 28015, que dicta la promocin y formalizacin de
la Micro y Pequea Empresa (MYPE), el Ministerio de Trabajo y
Promocin del Empleo es la entidad rectora de llevar a cabo esta
tarea y es su Direccin Nacional de la Micro y Pequea Empresa
(DNMYPE) el rgano de lnea responsable de cumplirla. En ese sentido,
la DNMYPE mantiene un gran inters por lograr un mayor acercamiento
con los gobiernos locales para conocer el dinamismo de las mismas,
ya que esto permitira reorientar los lineamientos de poltica y
fortalecer la intervencin de los gobiernos locales a favor de las
MYPE.
El Cono Norte, por su enorme conglomerado empresarial de
comercializacin, es una de las principales comunas que alberga
micro y pequea empresas. Se ve al Cono Norte como distritos
productivos y comerciales.
Podemos decir que el Cono norte es un conglomerado, el cual se
define por la unin o concentracin de actividades; en este caso, de
actividades productivas y/o comerciales en una porcin de territorio
que determina la caracterstica de este espacio. El rea denominada
Cono norte es uno de los ejes de crecimiento ms importantes de
Lima. Se desarrolla principalmente sobre la cuenca del ro Chilln y
el espacio intercuenca Chilln-Rmac, a lo largo de dos ejes viales
metropolitanos que relacionan a la capital con el norte y centro
del pas (Panamericana norte y la Av. Tpac Amaru).
Segn Jrg Meyer-Stamer y Ulrich Harmes-Liedtke plantean que los
conglomerados productivos se definen como una aglomeracin
territorial de industrias estrechamente relacionadas entre s, y en
su mayora nacen debido a una coincidencia histrica[footnoteRef:2].
[2: En:
http://www.diprode.opp.gub.uy/pacc/Crecimiento_y_Productividad.pdf]
Las singularidades de los gobiernos locales, que configuran
cierto grado de concentracin de actividades econmicas en cada mbito
distrital, consisten en diferencias de geografa, tamao, volumen
poblacional, grado de consolidacin urbana, vocacin econmica,
recursos y grado de gestin. Estos elementos hacen distinta la
gestin compartida y, por tanto, se diferencia la accin de los
gobiernos locales y de los actores econmicos en el impulso de los
procesos de desarrollo econmico.
El Cono Norte est conformado por ocho distritos de la provincia
de Lima; San Martin de Porras, Comas, Los Olivos, Carabayllo,
Independencia, Ancn, Santa Rosa y un distrito de la provincia
constitucional del callao (Ventanilla). Segn el censo de 1993, la
poblacin del Cono Norte es de aproximadamente 1 524 252 habitantes
en la zona del Cono Norte de Lima. Esta zona se extiende a lo largo
de una superficie de 815km2.[footnoteRef:3] [3: Informacin de la
Cartografa Oficial del INEI ]
A nivel de dinmica de la micro y pquelas empresas, el cono norte
representa el 19.6 %, el Cono Este el 18.7% y el Cono Sur el
14.6%.[footnoteRef:4] [4: Fuente: INEI. Elaboracin: CEAS, en base a
la Encuesta Nacional de Infraestructura Social y Econmica Distrital
1999]
Segn actividad econmica, restaurantes en 1993, poblacin ocupada
de la Pyme era de 1241 (5.6%), en el ao 1996 era de 4239 (7,5).
El Cono Norte alberga el 48% del total de negocios, el 56% del
total de bodegas, el 51.1% del total de farmacias y boticas y el
50.6% del total de puestos de mercados y otros de venta al
paso.
El 36% de las empresas de Lima Metropolitana estn ubicadas en la
zona de influencia del Cono Norte, siendo los distritos ms
representativos con respecto al total de empresas de la zona de
influencia: Cercado de Lima (29%), San Martn de Porres (16%) ,
Callao (12%) , Comas (11%) , Los Olivos (10%).
La participacin de las pequeas y micro empresas de la zona de
influencia en el total de este sector en Lima Metropolitana es de
37%. La importancia de la pequea y micro empresa en el Cono Norte
se ratifica cuando las estadsticas muestran que el 98.4% del total
de empresas de la zona de influencia pertenece a este sector.
Con respecto al perfil de su poblacin, el Cono Norte es una zona
que alberga a gran cantidad de emprendedores. Sus habitantes tienen
un gran empuje comercial y sus pequeos negocios han reportado
buenos resultados dado su empeo y creatividad.Este desarrollo
comercial, que hoy todos reconocen en el Cono Norte, supone un
consumidor diferentemente exigente que quiere una buena atencin a
toda hora, pone inters en la calidad de los productos que adquiere,
prefiere las marcas buenas, bonitas y baratas; consume cada vez ms
marcas propias o segundas marcas, se divierte y gasta.
No est lejano el da en que podamos identificar la incursin de
nuevos negocios con formatos tropicalizados para el Cono Norte como
Pardos Chicken, La Caravana, heladeras Laritza, Panadera San
Antonio o Palermo en Alimentacin; Lavanderas PRONTO y Peluqueras
Specchi en servicios; o Ace Home Center y Casas y Cosas en tiendas
de artculos para el Hogar.[footnoteRef:5] [5: ONG Alternativa. Cono
Norte: Problemas y Posibilidades, 1990. ]
2.2 Segn Actividad Econmica
Son 13 actividades econmicas en las que se concentra ms del 43%
del Personal Ocupado de la pequea y micro empresa. En 1996,
alrededor del 35% de los ocupados del cono Norte, desempeaban
labores relacionadas con el comercio y servicio (Bodegas,
Restaurantes, Vulcanizado y Planchado), mostrando una tendencia
similar en comparacin con el 34,8% observado en 1996.La actividad
econmica que concentra la mayor cantidad de unidades econmicas de
la pequea y micro empresa en el cono Norte es la de Comercio,
siendo la ms significativa las Bodegas que agruparon el 41,7% en
1993 y 39,8% en 1996, seguido por los servicios de Restaurantes que
participaban con el 5,9% en 1993 y con el 8,2% en 1996, y las
Peluqueras y Salones de Belleza con 2,6% en 1993 y 4,1 en
1996.Comparando la participacin de las actividades en el perodo de
estudio, se observa que en el ao 1996 mejoraron su participacin la
actividad Metal mecnica, adems de Farmacias, Restaurantes,
Hostales, Peluqueras y Vulcanizado y Planchado. Segn el anlisis por
actividad econmica en 1996, se observa que entre las actividades
que ocupan mayor nmero de personas se encuentran las Bodegas con
13,270 (23,5%), Restaurantes con 4,239 (7,5%) y Vulcanizado y
Planchado con 1,992 (3,5%). Mientras las actividades que ocuparon
menor nmero de personas fueron: Productos de Madera con 1020
(1,8%), Hostales con 623 (1,1%) y Calzado con slo 226
(0,4%)[footnoteRef:6] [6: FUENTE: ACTUALIZACION DE NEGOCIOS 1996.
III CENEC 1993]
2.2.1 Restaurantes
En 1996, el nmero de establecimientos dedicados a la venta de
comida y bebida preparada se increment en 239% en relacin a 1993,
es decir se registraron 2,508 restaurantes.
En orden de importancia los distritos que en 1996 contaron con
el mayor nmero de restaurantes son: San Martn de Porres con 772
(30,8%), seguido de Comas con 708 (28,2%), Los Olivos con 468
(18,7%) e Independencia con 258 (10,3%).
Mientras que los distritos que registran menor nmero de
restaurantes son Ancn que cuenta con 49 (2,0%) y Santa Rosa con slo
7 (0,3%). [footnoteRef:7] [7: En
http://www1.inei.gob.pe/biblioineipub/bancopub/Est/Lib0163/indice.htm]
CAPTULO 3
MARCO LEGAL DE LAS PYMES EN EL PER
3.1Marco legal de las pymes en el Per
1. Estado promueve las pequeas empresas en todas sus modalidades
2. Ley de promocin y de formalizacin de la micro y pequea empresa
3. Reglamento de la Ley de Promocin y Formalizacin de la Micro y
Pequea empresa 4. Ley de la Pequea empresa Industrial 5. Declaran
el 15 de mayo como Da Nacional de la Micro y Pequea Empresa6.
Declaran el 15 de mayo como Da Nacional de la Micro y Pequea
Empresa7. Ley que modifica la Ley N 28015, Ley de Promocin y
Formalizacin de la micro y Pequea Empresa8. R.M. N 356-2006-TR
Crean el Programa MI EMPRESA9. Disposiciones sobre el Registro de
Control de Asistencia en el rgimen laboral de la actividad
privada10. Informacin mnima del Registro de Trabajadores y
Prestadores de Servicios - RTPS que se presentar a SUNAT a partir
del 1 de Enero de 2008 (Planillas electrnicas)
LISTA DE PYMES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL CONO NORTE
GRUPO KORIENActualmente Grupo Korien ha ingresado al rubro de
alimentos en conservas con miras de abastecer a la gran colonia
peruana alrededor del mundo y a los extranjeros que gustan de la
comida peruana muy de moda y reconocida internacionalmente en estos
tiempos ofreciendo comida tpica peruana en envases de hojalata
litografiados, los cuales son ntegramente fabricados en nuestra
planta utilizando el 100% de nuestros productos. Ubicacin:GRUPO
KORIEN, tiene su planta de produccin y oficinas administrativas en
la Urb. Pro Industrial, Calle B Mz. C Lt 13 - San Martn de Porres.
Como se muestra en el siguiente grfico se puede acceder
fcilmentepor la Av. Panamericana Norte Km 23.5 (Paradero Pro
Lima)
Productos:COMIDA PERUANA: PRODUCTOS
Olluquito
Carapulcra
Seco de Res o Pollo
Estofado de Res o Pollo
Cau Cau
Adobo de Cerdo
Picante de Mariscos
Frijoles, Garbanzos y Pallares Sabor Peruano
AGROINDUSTRIAL LIMA S. A. C.
Los orgenes de la empresa AGROINDUSTRIAL LIMA S. A. C. datan de
febrero de 1968 Sin embargo, es a partir de 1975 cuando esta
empresa considera sus orgenes, pues recin entonces se consagra a la
produccin de conservas de frutas, mermeladas y salsas bajo su marca
propia: FANNY; hoy en da, se podra decir que es una empresa
dedicada a la fabricacin de diversos productos alimenticios para el
consumo humano
Por otro lado, con el pasar de los aos ha ido incrementando
equipos para el procesamiento de productos congelados IQF (frutas,
verduras, tubrculos), conservas de verduras.
De hecho, hace poco ha abierto adems una segunda operacin,
conformando una fabrica en el norte del pas, en donde trabaja
productos hidrobiolgicos congelados; entre ellos: pescados como
jurel, caballa, perico, pejerrey, pota, calamar y pulpo
AGROINDUSTRIAL LIMA S. A. C. es una subsidiaria del Grupo Sipesa de
Isaac Galsky; y por otra parte, es conocida por su nombre
comercial: Aglisac (Universidad Per, 2010).
Ubicacin: Car. Panamericana Norte Km. 30. Puente Piedra. Lima
Telfonos: 5481020 / 5484848 / 5481060 Pgina Web:
http://www.aglisac.com.pe
ANEXO
Fuente: http://www.grupokorien.com/galeria.htm
ttp://www.universidadperu.com/empresas/agroindustrial-lima.php
