Narva Kutseõppekeskuse käskkirjaga nr 1.1-7/103 · grupitöö, arutelu, praktiline töö Praktiline töö (töölehe täitmine „ Hea töö“) 1.3 leiab iseseisvalt informatsiooni

Narva Kutseõppekeskuse Hotelliteenindaja (osakutse toateenija) 30 EKAP, tase 3 õppekava moodulite rakenduskava

1

Kinnitatud Muudatustega kinnitatud

Narva Kutseõppekeskuse Narva Kutseõppekeskuse

direktori 29.10.2014.a direktori 11.12.2014.a

käskkirjaga nr 1.1-7/70 käskkirjaga nr 1.1-7/103

Mooduli nr MOODULI NIMETUS Maht (EKAP)

1 Majutamise ja toitlustamise valdkonna alused 2 EKAP

Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane planeerib enda tööalast arengut majutamise ja toitlustamise valdkonnas lähtuvalt elukestva õppe põhimõtetest

Nõuded mooduli alustamiseks: puuduvad

Õpetajad:

Õpiväljundid Hindamiskriteeriumid Mooduli teemad ja alateemad Maht

(tundides)

Õppemeetodid Hindamismeetodid ja

hindamisülesanded

T Pt P I

ÕV1.1 mõistab turismi

tähtsust Eesti majanduses

ning majutus- ja

toitlustusettevõtete rolli

turismimajanduses

leiab ja paigutab kaardile

lähipiirkonnast eluks ja õpinguteks

olulisemad objektid

leiab õppetööks vajaliku

informatsiooni kooli infosüsteemist

kirjeldab rühmatööna

praktikaettevõtteid vastavalt juhendile

nimetab ja leiab üles oma kooli

erinevad teenindusüksused ja algaval

perioodil õpetavad õpetajad

nimetab õpilase kohustused ja õigused

vastavalt õppetööd reguleerivatele

dokumentidele

kasutab sobivat õppemeetodit etteantud

õppeülesande lahendamiseks

Tutvumine kooliga,

õppeklasside ja –laboritega

Tutvumine õpperühmaga

eKooli kasutamine, kooli

koduleht, vajaliku info

leidmine

NKÕK õppekorralduseeskiri,

kooli kodukord

Majutusettevõtted linnas ja

regioonis

Praktikaettevõtete kirjeldus

8 2 Õppekäik,

Interaktiivne

loeng,

rühmatöö

Paaristöö:

õpilane leiab koolist talle

etteantud vajalikud

ruumid ja inimesed;

kasutab info leidmiseks

kooli kodulehte.

Rühmatöö:

õpilane kirjeldab

etteantud kriteeriumide

alusel rühmatööna talle

olulisi objekte linnas ja

regioonis sh kahte

praktikaettev õtet

ÕV1.2 mõtestab

majutamise ja

toitlustamise valdkonna

erinevate ettevõtete

äriideesid

kirjeldab kutsestandardi põhjal

tööandjate ootusi endale kui tulevasele

valdkonna töötajale,

toob välja tööks vajalikud

isikuomadused ja kirjeldab valdkonna

kutseeetikat

leiab kutse omistamisega seonduvat

informatsiooni ja kirjeldab hindamise

Kutsestandard, kutsekirjeldus,

kutseeetika

Kutsestandardi nõuded

majutusteenindajale

Kutseeksam, eksamitöö,

EHRL

Elukestev õpe,

edasiõppimisvõimalused

8 6 Rühmatöö

mõistekaart,

iseseisev töö

Mõistekaart.

Õpilane koostab

mõistekaardi

hommikusöögi

teenindajast lähtudes

isiksuseomadustest ja

kutseeetikast.


2

sisu ja toimumist

loetleb rühmatööna elukestva õppimise

võimalusi oma valdkonnas

nimetab rühmatööna eriala õppekava

alusel õppekava eesmärgi,

ühikute/mooduli eesmärgid

koostab juhendamisel isikliku

õppeplaani ja sõnastab õppeperioodiks

oma õppeeesmärgid hindab etteantud

hindamiskriteeriumide alusel oma

valmisolekut eriala õpinguteks

Õppekava, moodulid,

hindamine, õppeplaan

Isiklik õppeplaan, valmisolek

õpinguteks

Rühmatöö.

Õpilane selgitab kutse

omistamist ja

kutseeksami sisu ning

toimumist, elukestva

õppimise võimalusi

valitud erialal.

Isiklik õppeplaan.

Õpilane sõnastab oma

õppeeesmärgid, analüüsib

enda valmisolekut

õppimiseks ja koostab

etteantud juhendi alusel

isiklik õppeplaani.

ÕV1.3 orienteerub

valdkonna töötajale

esitatavates nõuetes ja

kutse omistamises ning

seab oma õpingutele

eesmärgid

kirjeldab rühmatööna turismi kui

majandusharu sisu ja tähtsust lähtuvalt

peamistest suundumustest Eestis

kirjeldab rühmatööna majutus- ja

toitlustusettevõtete tähtsust ja kasu

turismisihtkoha, turismiettevõtjate,

külastajate ja kohalike elanike

seisukohast

kirjeldab rühmatööna majutus- ja

toitlustusettevõtete tähtsust turisti

silmis riigi kui turismisihtkoha maine

kujundajana juhendi alusel

Turism kui majandusharu,

majutusettevõtete roll

turismimajanduses

Turismiettevõtted linnas ja

regioonis

Turismimajanduse kasu

ettevõtjatele, külastajatele ja

kohalikule elanikkonnale

Turismiettevõtete maine

12 4 Rühmatöö.

Loeng

Meeskonnatöö

Rühmatöö.

Õpilane kirjeldab turismi

kui majandusharu, selle

olulisust Eesti ja

kohalikus majanduses

ettevõtte, elanikkonna,

turistide ja sihtkoha

vaates. Analüüsib kuidas

turism mõjutab paikkonna

arengut ja mainet.

ÕV1.4 orienteerub

kutseõppeasutuse

õppekeskkonnas ja

lähipiirkonnas

kirjeldab rühmatööna Eestis

toimivatest valdkonna ettevõtetest

vähemalt kolme erineva äriidee järgi

tegutseva ettevõtte äriideid ning tuues

välja nende olulisemad sarnasused ja

erinevused

sõnastab rühmatööna vähemalt kolm

majutamise ja toitlustamise valdkonna

ettevõtte äriideed vastates küsimustele

kellele, mida ja kuidas ning toob välja

nende ettevõtete äriideede olulisemad

sarnasused ning erinevused

Majutusettevõtete äriideed,

kodulehed, teabeallikad

Majutusettevõtete äriideede

analüüs, ettevõtete arengulood

Majutusettevõtete

kliendirühmad, teenused ja

tooted

10 2 Info kogumine

Loeng

Meeskonnatöö

Lugemine

Vaatluskäik

Õpilane leiab rühmatöös

kolme majutusettevõtte

kodulehed, toob välja

ettevõtete äriideed ja

võrdleb neid omavahel.

Nimetab samade

ettevõtete kliendirühmad,

tooted ja teenused.

Analüüsib etteantud

juhendi alusel ettevõtete

kodulehtede kujundust.

Tutvub ettevõtete


3

nimetab ja iseloomustab rühmatööna

etteantud ettevõtete kliendirühmi

loetleb etteantud äriidee järgi töötavate

ettevõtete tooteid ja teenuseid

kirjeldab valdkonna ettevõtete

kodulehekülgi kujunduslikust aspektist

kirjeldab rühmatööna Eesti majutamise

ja toitlustamise ettevõtete arengulugu

leiab juhendi alusel informatsiooni

majutamise ja toitlustamise kohta

asjakohastest teabeallikatest sh leiab

meediast,

viitab kirjalikes töödes kasutatud

allikatele

arengulooga ja nimetab

töös kasutatud allikad.

Iseseisev töö moodulis:

(eesmärk, teema,

vajadusel hindamine)

Praktikaettevõtete kirjeldus

Mõistekaart - toateenija; Isikliku õppeplaani koostamine

Linna ja regiooni turismiettevõtetega tutvumine

Abikoka kutsestandardi (EKR tase 3) põhjal kirjalik enesehinnang SWOT-analüüsi alusel

Mooduli hinde

kujunemine:

Hindamisülesanded

Hindamiskorraldus

Hindamisjuhend

Hindekriteeriumid

Mitteeristav hindamine

õpilane leiab koolist talle etteantud vajalikud ruumid ja inimesed; kasutab info leidmiseks kooli kodulehte. (ÕV1.1

õpilane kirjeldab etteantud kriteeriumide alusel rühmatööna talle olulisi objekte linnas ja regioonis sh kahte praktikaettev õtet (ÕV1.1)

Õpilane koostab mõistekaardi hommikusöögiteenindajast lähtudes isiksuseomadustest ja kutseeetikast (ÕV1.2)

Õpilane selgitab kutse omistamist ja kutseeksami sisu ning toimumist, elukestva õppimise võimalusi valitud erialal. Isiklik õppeplaan.

Õpilane sõnastab oma õppeeesmärgid, analüüsib enda valmisolekut õppimiseks ja koostab etteantud juhendi alusel isikliku õppeplaani.

(ÕV1.2)

Õpilane kirjeldab turismi kui majandusharu, selle olulisust Eesti ja kohalikus majanduses ettevõtte, elanikkonna, turistide ja sihtkoha

vaates. Analüüsib kuidas turism mõjutab paikkonna arengut ja mainet. (ÕV1.3)

Õpilane leiab kolme majutusettevõtte kodulehed, toob välja ettevõtete äriideed ja võrdleb neid omavahel. Nimetab samade ettevõtete

kliendirühmad, tooted ja teenused. Analüüsib etteantud juhendi alusel ettevõtete kodulehtede kujundust. Tutvub ettevõtete arengulooga

ja nimetab töös kasutatud allikad. (ÕV1.4)

Eristav hindamine

„3“ „4“ „5“


4

Hindekriteeriumid

Kasutatav õppekirjandus

(avalikult kättesaadav)

/õppematerjal

S.Rekkor, A. Kersna, A. Roosipõld, M. Merits, Toitlustuse alused, 2008 Argo kirjastus

T. Viin, R. Villig Hotellimajanduse alused 2011 Argo kirjastus

Sihtasutus Innove koduleht: www.innove.ee

Sihtasutus Kutsekoda koduleht: www.kutsekoda.ee

Eesti Hotellide ja Restoranide Liidu koduleht: www.ehrl.ee

T – teooria tunnid, Pt – praktilise töö tunnid, P – praktika töökeskkonnas, I – iseseisva töö tunnid

http://www.innove.ee/

http://www.kutsekoda.ee/

http://www.ehrl.ee/


5

Mooduli nr MOODULI NIMETUS Maht

2 Karjääri planeerimine ja ettevõtluse alused 3 EKAP

Eesmärk: Õpetusega taotletakse, et õpilane tuleb toime oma karjääri planeerimisega kaasaegses majandus-, ettevõtlus- ja töökeskkonnas lähtudes elukestva

õppe põhimõtetest.

Nõuded mooduli alustamiseks: Puuduvad

Õpetajad: Natalja Dehant, N.Grebenštšikova

Õpiväljundid Hindamiskriteeriumid Mooduli teemad ja alateemad

Maht

(tundides) Õppemeetodid Hindamismeetodid ja

hindamisülesanded T Pt P I

1. Mõistab

oma vastutust

teadlike

otsuste

langetamisel

elukestvas

karjääriplanee

rimise

protsessis.

1.1 analüüsib juhendamisel

oma isiksust ja kirjeldab

oma tugevaid ja nõrku

külgi

1. Enesetundmine karjääri planeerimisel.

6 t

1.1 Isiksuseomadused: närvisüsteemi tüüp,

temperament ja iseloom. Väärtused,

vajadused, motivatsioon, hoiak,

emotsioonid, mõtlemine

1

1

Loeng, arutelu,

praktiline töö,

grupitöö

Praktiline töö

(töölehtede täitmine

„Minu omadused“

„Temperamenditüübid“

„Väärtused ja soovid“)

1.2 Võimed, intelligentsus, huvid, oskused

(üldoskused, erioskused)

1 1 Loeng,

praktiline töö,

grupitöö,

arutelu

Praktiline töö


„ Huvid“, „Vajadused“,

„Võimed“, „Oskused“)

1.3.Minapilt, enesehinang, identiteet,

reflektsioon, sotsiaalne küpsus

(Eneseanalüüsi läbiviimine oma tugevate ja

nõrkade külgede väljaselgitamise kaudu.)

1 1 Loeng,

praktiline töö,

grupitöö,

arutelu

Praktiline töö


„Elurollid“

„ Minapilt“)

1.2 seostab kutse, eriala ja

ametialase ettevalmistuse

nõudeid tööturul

rakendamise võimalustega

2. Õppimisvõimaluste ja tööjõuturu

tundmine karjääri planeerimisel. 8 t

2.1. Tööjõuturg ja selle muutumine eriala

valdkonnas: nõudlus ja pakkumine,

konkurents, trendid ja arengusuunad,

prognoosid.

1

1

Loeng, esitlus,

arutelu,

praktiline töö

Praktiline töö

(töölehe täitmine

„Erinevad tööturgu

tutvustavad infoallikad

internetis“)

2.2 Nõutud kompetentsid tööturul,

tööandjate ootused, kutsestandardid, ametid

ja kutsed, kutseoskused, kutse-eelistused ja

kutseriskid eriala näitel.

1 1 Loeng, esitlus,

arutelu,

praktiline töö

Praktiline töö


„ Nõutud kompetentsid

tööturul“, „Kutsed ja

ametid“)


6

2.3. Tööseadusandlus. töötamist mõjutavad

õiguslikud alused. Kutsestandardid, kutse ja

Töömotivatsioon. Töötus ja tööturuteenused.

1 1 Loeng, esitlus,

arutelu,

praktiline töö

Praktiline töö


„Töövõtulepingu näidis“

„ Töölepingu näidis“)

2.4. Elukestev õpe. Töömotivatsioon.

Valdkonna erialad, haridussüsteem,

mitteformaalne haridus, hariduse ja tööturu

vahelised seosed, õpimotivatsioon ja

elukestev õpe.

1 1 Loeng,

grupitöö,

arutelu,

praktiline töö

Praktiline töö


„ Hea töö“)

1.3 leiab iseseisvalt

informatsiooni tööturu,

erialade ja

õppimisvõimaluste kohta

1.4 leiab iseseisvalt

informatsiooni praktika- ja

töökohtade kohta

3. Planeerimine ja karjääriotsuste

tegemine 12t

3.1. Muutustega toimetulek, elurollid ja

elulaad. Karjääriotsuseid mõjutavad tegurid,

alternatiivid ja valiku tegemise tagajärjed.

Ametialane karjäär.Karjääriplaneerimine kui

elukestev protsess: karjäär,

karjääriplaneerimine, karjääriinfo allikad ja

karjääriinfo otsimine. Karjääriteenused ja

karjäärinõustamine.

1

1

Loeng, arutelu,

paaristöö,

praktiline töö

Praktiline töö


„Elurollid“)

3.2. Tööotsimine: tööotsimisallikad ja

tööinfo otsimine.

1 1 Loeng,

individuaalne

töö

Praktiline töö


„Kuidas on võimalik tööd

leida?“)

1.5 koostab juhendi alusel

elektroonilisi

kandideerimisdokumente

(CV, sh võõrkeelse,

motivatsioonikirja,

sooviavaldus), lähtudes

dokumentide

vormistamise heast tavast

1.6 valmistab ette ja osaleb

näidistööintervjuul

3.3.Kandideerimisdokumendid, tööintervjuu

eriala näitel

1 4 Loeng,

iseseisev töö,

grupitöö

Grupitöö

(„ Tööintervjuul“

osalemine)

Iseseisev töö

(Curriculum Vitae ja

motivatsioonikirja

koostamine ja esitamine)

1.7 koostab juhendamisel oma

lühi- ja pikaajalise karjääri

plaani

3.4.Isikliku karjääriplaani koostamine:

eesmärkide seadmine, tegevuste ja aja

planeerimine. Lühi- ja pikaajaline

karjääriplaan eriala valdkonna näitel.

1 2 Loeng Iseseisev töö

(Lühi- ja pikaajalise

karjääriplaani kirjutamine)


7

2. Mõistab

majanduse

olemust ja

majanduskesk

konna

toimimist.

2.1 kirjeldab oma

majanduslikke vajadusi,

lähtudes ressursside

piiratusest 2.2 selgitab nõudluse ja

pakkumise ning

turutasakaalu kaudu

turumajanduse olemust 2.3 koostab juhendi alusel

elektrooniliselt oma

leibkonna ühe kuu eelarve 2.4 loetleb Eestis kehtivaid

otseseid ja kaudseid

makse 2.5 täidab juhendamisel

etteantud andmete alusel

elektroonilise

näidistuludeklaratsiooni 2.6 leiab iseseisvalt

informatsiooni peamiste

pangateenuste ja nendega

kaasnevate võimaluste

ning kohustuste kohta 2.7 kasutab

majanduskeskkonnas

orienteerumiseks juhendi

alusel riiklikku

infosüsteemi „e-riik“

MAJANDUSE ALUSED

Alateemad:

Mina ja majandus (Majanduslikud

otsused. Turg. Raha, selle funktsioonid ja

omadused.)

Piiratud ressursid ja piiramatud

vajadused (Ressursid majanduses.

Majanduse põhivalikud. Alternatiivkulu.

Erinevad majandussüsteemid.)

Pakkumine ja nõudlus (Nõudlus,

pakkumine. Turu tasakaal. Turuhind.)

Maksud (Riigi roll majanduses. Otsesed

ja kaudsed maksud. Riigieelarve tulud ja

kulud.)

Finantsasutused Eestis (Eestis

tegutsevad pangad. Pankade teenused.

Kiirlaenud.)

10 10 6 loeng,

esitlus,

kirjeldus,

analüüs,

selgitus,

rühmatöö

loeng-

seminarid

arutelu

videod

harjutused

(sh

veebipõhised)

töölehed

praktiline töö

probleemsitu

atsiooni

lahendamine

iseseisev töö

Mitteeristav (A)

3 Infootsing e-

andmebaasidest

Eesti maksusüsteem;

finantsasutuste hüviste

võrdlus;

Eesti majanduse

põhinäitajad;

1 uurimistöö

Turumajanduse olemuse

kirjeldamine turu nõudmise,

pakkumise ja tasakaalu

seisukohast;

1 harjutused (sh

veebipõhised)

Tuludeklaratsiooni täitmine

juhendi alusel;

1 Probleemülesannete

lahendamine (majanduslike

vajaduste kirjeldamine ja

eelarve koostamine);

3 testid

3. Mõtestab

oma rolli

ettevõtluskesk

konnas.

3.1 kirjeldab meeskonnatööna

ettevõtluskeskkonda

Eestis oma õpitavas

valdkonnas 3.2 võrdleb iseseisvalt oma

võimalusi tööturule

sisenemisel palgatöötajana

ja ettevõtjana, lähtudes

ettevõtluskeskkonnast 3.3 kirjeldab meeskonnatööna

ETTEVÕTLUSE ALUSED

Alateemad:

Eesti ja kodumaakonna ettevõtlus (Ettevõtluse olemus. Ettevõtluse areng ja

olukord Eestis ning kodumaakonnas.)

Ettevõtja ja töövõtja ettevõtluskeskkond

(Poliitiline keskkond. Majanduslik

keskkond. Sotsiaalne keskkond.

Tehnoloogiline keskkond.)

Äriidee ja selle elluviimine (Äriideede

10 10 6 loeng,

esitlus,

kirjeldus,

analüüs,

meeskonnatö

ö,

loeng-

seminarid

arutelu

videod

Töölehtede täitmine

juhendi järgi teemadel:

ettevõtja ja palgatöötaja

erinevused,

ettevõtluskeskkond,

ettevõtte töökorraldus,

äriidee

Praktiline töö (ÕF)

1 test

1 Suuline esitus: Eesti


8

vastutustundliku

ettevõtluse põhimõtteid 3.4 selgitab meeskonnatööna

ühe ettevõtte

majandustegevust ja seda

mõjutavat

ettevõtluskeskkonda

3.5 kirjeldab meeskonnatööna

kultuuridevaheliste

erinevuste mõju ettevõtte

majandustegevusele

3.6 kirjeldab ja analüüsib

ettevõtte äriideed õpitava

valdkonna näitel ja

koostab juhendi alusel

meeskonnatööna

elektrooniliselt

lihtsustatud äriplaani.

leidmine ja hindamine. Äriplaani olemus ja

näidisstruktuur. Äriplaani koostamine.) harjutused

(sh

veebipõhised)

töölehed

praktiline töö

probleemsitu

atsiooni

lahendamine

Õppemängud

Õpilasfirma

Õppekäik

Ettevõtlusalas

e info otsing

(www.eas.ee;

www.eesti.ee

jm)

iseseisev töö

ettevõtluse areng ja olukord

2 Enesehindamine

Ülesanne/harjutus

Tööleht (Äriideede

leidmine ja hindamine)

majandustegevuse

ülevaate koostamine

praktikaettevõtte või

õpitava valdkonna ettevõtte

näitel;

Ärimudeli püstitamine,

lihtsa äriplaani koostamine

meeskonnatööna või

ettevõtlusprojektis

osalemine

Ärimudeli püstitamine,

selle põhjal lihtsa äriplaani

koostamine

meeskonnatööna või

ettevõtlusprojektis

osalemine.

Tunnikontroll

Iseseisev töö: Oma

võimaluste hindamine

tööturule sisenemisel

palgatöötaja või ettevõtjana;

Õpimapp/portfoolio

(kokkuvõttev)

Iseseisev töö

moodulis:

(eesmärk,

teema,

vajadusel

hindamine)

Iseseisev töö

1. Koostada juhendi alusel CV, esitada elektrooniliselt. (2t) Hindamine –mitteeristav

2. Koostada juhendi alusel motivatsioonikiri, esitada elektrooniliselt. (2t) Hindamine- mitteeristav

3. Koostada lühi- ja pikaajaline karjääriplaan. (2t) Hindamine- mitteeristav 4. koostada juhendi alusel elektrooniliselt leibkonna ühe kuu eelarve (2t) Hindamine - mitteeristav

5. koostada ja esitleda juhendi alusel referaat teemal „Finantsasutuse poolt pakutavad teenused ning kaasnevad kohustused“(3t) Hindamine –

mitteeristav

6. koostada ja esitleda palgatöötaja ja ettevõtjana tööturule sisenemise võrdlus (4t) Hindamine – mitteeristav


http://www.eas.ee/

http://www.eesti.ee/


9


3 Turismimajanduse alused 5 EKAP

Eesmärk: Õpetusega taotletakse, et õppija mõistab turismimajanduse olemust, rolli, põhilisi statistilisi näitajaid ja seost teiste majandusharudega,

rakendab turismi- ja majutusalaseid teadmisi erialase info hankimisel ja külastajatele teenuste pakkumisel.


Õpetajad: Viktoria Timohhina

Õpiväljundid Hindamiskriteeriumid Mooduli teemad ja

alateemad

Maht



ÕV3.1 mõistab turismi ja

reisijate liigitust ning

turismiettevõtluse sisu

selgitab rühmatööna juhendi alusel

mõistete reisimine, turism, reisijad,

turist ja ühepäevakülastaja sisu

ning omavahelisi sarnasusi ja

erinevusi


väljamineva, sissetuleva ja

siseturismi sisu ning sellega

kaasnevat kasu või kahju Eesti kui

turismisihtkoha seisukohast

vaadatuna

tutvustab rühmatööna juhendi

alusel turismiettevõtluse erinevaid

sektoreid toetudes Eesti riiklikule

turismiarengukavale

kirjeldab juhendi alusel

rühmatööna turismiettevõtluse

majanduslikku, kultuurilist,

sotsiaalset ja ökoloogilist mõju

Turismi alused

Eesti kui turismisihtkoht

sise- ja välisturismile

Turismiettevõtlus

Turismiarengukava

12 6 Arutelu

Rühmatöö,

iseseisev töö arvutis,

esitlused

Rühmatöö:

õpilane koostab

rühmatööna esitluse,

milles on lahtiseletatud

turismiga seotud

mõisted, Eesti kui

turismi sihtkoha sisu ja

turismiettevõtluse mõju

Eesti majandusele,

kultuurile, sotsiaalsele -

ja ökoloogilisele

keskkonnale.

ÕV3.2 edastab korrektses

kirjakeeles asjakohast Eesti

turismi- ja majutusalast infot,

kasutades turismimajandust

reguleerivaid õigusakte ja

andmebaase

nimetab ja kirjeldab rühmatööna

olulisemad andmebaasid turismi- ja

majutusalase info leidmiseks Eestis

leiab ja kasutab juhendi alusel

rühmatööna Eesti turismi- ja

majutusalast ettevõtlust

reguleerivaid õigusakte

teemakohase probleemi

lahendamisel

Turismiinfo

Turismialane seadusandlus

Turismialane info internetis

10 4 4 loeng

esitlus

info kogumine

arvutis,

rühmatöö,

õppekäik Narva

turismiinfopunkti

Rühmatöö:

õpilane koostab

paaristööna vastavalt

külastaja soovile

ühepäevase automatka

õpetaja poolt antud

piirkonnas. Töös peavad

kajastuma külastatavad

turismiobjektid,


10

kasutab külastajatele info

edastamiseks Eesti ametliku

turismiportaali andmeid korrektses

erialases kirjakeeles

toitumiskoht ja

sõidumarsruut.

Praktilise töö

vormistamisel kasutab

sobivaid keelenorme,

tunneb õigekirja,

kasutab oskuskeelt ,

koostab ja vormistab

teksti vastavalt

juhendile.

ÕV3.3 iseloomustab statistiliste

andmete alusel

turismimajanduse toimimist

Eestis

loetleb rühmatööna juhendi alusel

turismistatistika põhilisi näitajad ja

selgitab neid konkreetse näite

põhjal

tutvustab rühmatööna juhendi

alusel Eesti majutusettevõtete

sihtturgude jaotust ja suundumisi

kasutades Ettevõtluse Arendamise

Sihtasutuse andmeid

iseloomustab rühmatööna juhendi

alusel sise- ja välisturistide

jagunemist peamiste reisi

eesmärkide lõikes kasutades Eesti

turismistatistikat

Turismistatistika

Majutusettevõtete sihtturud

Turistide reisimise

eesmärgid

10 6 4 loeng

esitlus

info kogumine

arvutis,

rühmatöö,

Rühmatöö:

õpilane koostab

kokkuvõtte Eesti turismi

statistikast tuues välja

sihtturgude jaotuse, sise-

ja välisturistide jaotuse

reisieesmärkide järgi.

ÕV3.4 mõistab

hotellimajanduse sisu, sellega

seotud ettevõtete liigitamist ja

ülesehitust


hotellimajanduse komponente ja

seoseid teiste

ettevõtlusvaldkondadega

kirjeldab juhendi alusel erineva

suurusega majutusettevõtete

ülesehitust, sellega seotud

osakondade tegevusvaldkondi ja

ametikohti

nimetab majutusettevõtete liigid

Eestis lähtuvalt turismiseadusest ja

toob asjakohaseid kirjeldavaid

näiteid

kirjeldab hotellide liigitamist

Hotellimajanduse alused

Majutusettevõtete

ülesehitus, osakondade

tegevusvaldkonnad ja

ametikohad

Majutusettevõtete liigid

Majutusettevõtete liigid

sihtrühma, asukoha jne

alusel

Hotelliketid ja iseseisvad

hotellid

16 8 6 loeng

esitlus

info kogumine

arvutis,

rühmatöö,

Õpilane sooritab testi

majutusettevõtete

liikide,

majutusettevõtete

osakondade ja nende

ülesannete ning

ametikohtade kohta.


11

sihtrühma, asukoha, suuruse ja

teenuste taseme alusel

võrdleb rühmatööna juhendi alusel

iseseisvaid ja ketihotelle nimetades

eeliseid, puuduseid ning toob

hotellikettide näiteid Eestist

ÕV3.5 mõistab majutusettevõtte

põhi- ja lisateenuseid, lähtudes

erinevate külastajate ootustest,

vajadustest ja ettevõtte äriideest


majutusettevõtte eri osakondade

poolt pakutavaid põhi- ja

lisateenuseid

tutvustab külastajatele

majutusettevõtte teenuseid

lähtuvalt kliendi ootustest ja

vajadustest arvestades ettevõtte

võimalustega

võrdleb rühmatööna eri liiki

majutusettevõtete teenuseid

vastavalt ettevõtte äriideele

Majutusettevõtete põhi- ja

lisateenused

Majutusettevõtete äriideed

Majutusettevõtete teenuste

tutvustamine

10 16 8 loeng

esitlus

info kogumine

arvutis,

rühmatöö,

Rollimäng:

õpilane soovitab

majutusettevõtte

teenuseid vastavalt

etteantud kliendi

soovidele ja vajadustele.

ÕV3.6 mõistab konkreetse

majutusettevõtte külastajate

peamisi reisimotiive, vajadusi ja

ootusi

võrdleb rühmatööna juhendi alusel

majutusettevõtte külastajate

reisimotiive, kasutades

turismistatistika andmeid

kirjeldab rühmatööna juhendi

alusel erinevate majutusettevõtete

äriideede põhjal külastajate ootusi

ja vajadusi

kirjeldab kliendi rahulolu ja

tagasisidesüsteemi olulisust ja kasu

nii majutusettevõtte kui ka

külastaja seisukohast

Külastajate reisimotiivid,

ootused ja vajadused

Tagasiside kogumine,

erinevad tagasiside

võimalused ja tagasiside

analüüs.

Tagasiside kasutamine

ettevõtte arenguks.

10 12 4 Teoreetiliste teadmiste

kontroll .


(eesmärk, teema, vajadusel

hindamine)

Turismiarengukavaga tutvumine http://www.mkm.ee/arengukavad-turism/ ja töölehe täitmine

Turismiinfoportaalidega tutvumine. Tööleht.

Turismistatistikaga tutvumine. Tööleht.

Õpilane leiab www.youtube.com illustreerivaid videosid erinevate hotelliliikide kohta

Õpilane koostab kokkuvõtte ühe majutusettevõtte põhi- ja lisateenustest ning esitleb oma tööd õpperühmale

Ühe majutusettevõtte tagasisidega tutvumine majutusettevõtte kodulehel

http://www.mkm.ee/arengukavad-turism/

http://www.youtube.com/


12

Mooduli hinde kujunemine:

Hindamisülesanded

Hindamiskorraldus

Hindamisjuhend

Hindekriteeriumid


Hinde saamiseks on vajalik kõikide hindamitööde sooritamine lävendi tasemel

Eristav hindamine

„3“ „4“ „5“

Hindekriteeriumid õpilane koostab rühmatööna esitluse, milles on lahtiseletatud turismiga seotud mõisted, Eesti kui turismi sihtkoha sisu ja

turismiettevõtluse mõju Eesti majandusele, kultuurile, sotsiaalsele - ja ökoloogilisele keskkonnale.(ÕV2.1)

õpilane koostab vastavalt külastaja soovile ühepäevase automatka õpetaja poolt antud piirkonnas. Töös peavad kajastuma

külastatavad turismiobjektid, toitumiskoht ja sõidumarsruut. (ÕV2.2)

õpilane koostab kokkuvõtte Eesti turismi statistikast tuues välja sihtturgude jaotuse, sise- ja välisturistide jaotuse reisieesmärkide

järgi . (ÕV2.3)

. õpilane sooritab testi majutusettevõtete liikide, majutusettevõtete osakondade ja nende ülesannete ning ametikohtade kohta

(ÕV2.4)

Õpilane on sooritanud iseseisva töö ja hindamisülesande. (ÕV2.5)

Teoreetiliste teadmiste kontroll on positiivselt sooritatud. (ÕV2.6)



/õppematerjal

Tooman, H. (2010) Kuidas kasvab turismipuu. Tallinn: Argo.

http://www.ethl.ee/

http://www.turism.ee/

http://www.manor.ee/

http://www.visitparnu.com/et/

http://www.maaturism.ee/


http://www.ethl.ee/

http://www.turism.ee/

http://www.manor.ee/

http://www.visitparnu.com/et/

http://www.maaturism.ee/


13


4 Majapidamistööd 9 EKAP

Eesmärk: Mooduli eesmärgiks on, et õpilane mõistab majapidamistöö sisu ja korraldust, koristab kõiki majutusettevõtte ruume töötades säästlikult ja

hügieeniliselt, lähtudes


Õpetajad: Olga Vereštšagina


alateemad

Maht



ÕV4.1 mõistab majapidamistöö

tähtsust, sisu ja koostööd

majutusettevõtte teiste

osakondadega

selgitab juhendi alusel

majapidamistöö tähtsust, külastaja

rahulolu, majutusettevõtte maine,

müügitöö ja füüsilise keskkonna

puhtuse seisukohast

nimetab majapidamistöö eesmärgid

ja vastutusala sõltuvalt

majutusettevõtte suurusest

kirjeldab rühmatööna juhendi

alusel majapidamistööga seotud

ametikohtade tööülesandeid

väikeses, keskmise suurusega ja

suures majutusettevõttes

kirjeldab rühmatööna

majapidamisosakonna igapäevast

koostööd majutusettevõtte teiste

osakondade töötajatega

selgitab rühmatööna toateenija rolli

kvaliteetse külastuselamuse

pakkujana ja nimetab peamised

tööandja ootused antud ametikohal

töötajale

Majapidamisosakonna

ülesanded, eesmärgid ja

vastustusala

Majapidamisosakonna

ametikohad, tööülesanded,

tööjuhendid

Toateenijale esitatavd

nõuded, külastajate ootused

ametikoha töötajale

10 4 Arutelu

Info kogumine

Loeng

Mõistekaart

Vastastikhindami

ne

Mõistekaart

Rühmatöö:

majutusettevõtte

struktuur, -ametid, -

ülesanded, koostöö

teiste osakondadega.

ÕV4.2 mõistab

majapidamistööde planeerimise

ja korralduse põhimõtteid


majapidamistöö planeerimisega

seotud tegevusi

Majapidamistööde

planeerimine

Majapidamisosakonna laod,

10 10 6 Arutelu

Info kogumine

Loeng

Õpilane planeerib

rühmatööna õpetaja

poolt etteantud andmete


14

kirjeldab majutusettevõttes

majapidamistööga seotud erinevaid

ladusid ja ladustamise põhimõtteid

kirjeldab rühmatööna voodipesu ja

rätikute, restoranipesu,

ametiriietuse ning külastaja

pesupesemisteenusega seotud

tööetapid ühe majutusettevõtte

näitel

leiab juhendamisel Eesti

õigusaktidest tulenevaid nõudeid

majutusettevõtte majapidamistöö

korraldusele

kirjeldab juhendi alusel külastaja

poolt majutusettevõttesse maha

unustatud esemete leidmisega,

tehniliste rikete leidmisega,

varguse või materiaalse kahjustuse

leidmisega seotud tegevusi

ladudega seotud toimingud

Pesu käitlemine

Majapidamisosakonna tööd

reguleerivad õigusaktid

Külastajate poolt unustatud

esemete käsitlemine

Probleemolukordade

lahendamine

Mõistekaart

õppekäik

alusel majutusettevõtte

majapidamisosakonna

töö 1 nädala jooksul

ÕV4.3 kasutab koristustöös

koristusaineid ja

koristustarvikuid, töötades

ergonoomiliselt, ohutult ja

säästlikult

märkab ja liigitab mustust pinnale

kinnitumise järgi

valib juhendi alusel konkreetse

mustuse eemaldamiseks sobiva

koristusaine,

doseerib ja kasutab ainet säästlikult

ja eesmärgipäraselt

valib juhendi alusel sobivad

isikukaitsevahendid vastavalt

koristustöö iseloomule

valib juhendi alusel sobiva

koristustarviku/koristusmasina ning

kasutab neid sihipäraselt ja

ergonoomiliselt töötades

puhastab ja hooldab juhendi alusel

koristustarvikuid

sooritab juhendi alusel koristustöö

järgselt sobivaid taastusharjutusi

Mustuse tundmine.

Koristusainete valikud,

koristusainete eristamine,-

kasutamine.

Isikukaitsevahendite

tundmine ja kasutamine.

Koristustarvikud, -masinad

ja -seadmed, nende

sihipärane ja ergonoomiline

kasutamine.

Koristustarvikute

hooldamine.

Esmaabi koristusainete

kahjustuse korral

Taastavad harjutused

16 20 8 Arutelu

Diskussioon

väikeses rühmas

Individuaalne töö

Loeng

Meeskonnatöö

Mõistekaart

Proovitöö

Praktiline töö

Õpilane doseerib õpetaja

poolt etteantud ülesande

alusel koristusaine

kasutuslahuse, valmistab

ette koristustarviku ja

sooritab töö kvaliteetsel

ning ergonoomiliselt

õigestit


15

aktiivse töövõime säilitamiseks

kirjeldab esmaabi koristusaine

söövituse, silma sattumise,

allaneelamise ja mürgiste aurude

sissehingamise korral

ÕV4.4 puhastab ja hooldab

hügieeniliselt erinevaid

pindasid vastavalt mustuse

liigile ja pinnakattematerjalile

kirjeldab põranda ja muude

pindade kattematerjalide peamisi

omadusi

valib juhendi alusel vastavalt

mustusele ja pinnale sobiva

koristus-, kaitse- või

hooldusmeetodi

puhastab, kaitseb ja hooldab

juhendamisel levinumaid põranda

ja muude pindade kattematerjale

töötades asjakohaste töövõtetega ja

hügieeniliselt

Põrandakattematerjalid,

hooldamine, puhastamine

Pinnakattematerjalid,

hooldamine, puhastamine

Koristusmeetodid,

hooldusmeetodid,

kaitsemeetodid

Põrandate ja teiste pindade

praktiline hooldamine,

puhastamine, kaitsmine

2 22 4 Praktiline töö,

interaktiivne

loeng,

iseseisev töö

arvutis

Praktiline töö

Ühe ruumi

hoolduskoristus

(koristusplaan,

koristusainete valimine

ja doseerimine,

koristustarvikute valik ja

ettevalmistamine, ruumi

koristamine

ergonoomiliselt ja

ökonoomselt.

ÕV4.5 koristab vastavalt

koristusplaanile erinevaid

majutusettevõtte ruume

koristab paaristööna majutusruumi

vastavalt etteantud

koristusjuhendile

kirjeldab tehtud koristustöid ja

vastab asjakohastele küsimustele

koristab paaristööna

majutusettevõtte üldruumi vastavalt

koristusplaanile ja

koristusjuhendile

käitub külalistest mahajäänud

esemetega nõuetekohaselt järgides

ettevõtte öökorraldust

hindab enda koristustöö kvaliteeti

vastavalt etteantud koristustöö

kvaliteedikriteeriumitele

Majutusruumi vahe- ja

lõppkoristus, suurpuhastus.

Kvaliteedinäitajad ja

kvaliteedi hindamine.

Üldruumide hooldus- ja

põhikoristus, suurpuhastus

Kvaliteedi hindamine.

Tegevused külastajatest

mahajäänud esemetega

70 8 Juhtumi uurimine

Enesehindamine

Individuaalne töö

Proovitöö

Vastastikhindami

ne

Praktiline töö

Praktiline töö

Majutusruumi

lõppkoristus. Praktiline

hindamisülesanne on

ühtlasi kutseeksami I

osa ja toimub komisjoni

juuresolekul

ÕV4.6 valib majapidamistöö

spetsiifikast lähtuvalt sobilikke

võimlemisharjutusi rühi,

koordinatsiooni ja

vastupidavuse arendamiseks

selgitab erinevate

võimlemisharjutuste mõju

erinevatele lihasgruppidele ja

töövõimele

koostab harjutuste kompleksi koos

Majapidamistöös

ettetulevad sundasendid ja

nende mõju tervisele.

Staatiline ja dünaamiline

lihaspinge.

12 8 6 Praktiline

ettenäitamine

Praktiline harjutamine


16

põhjendustega vastavalt etteantud

juhendile

sooritab koostatud harjutuste

kompleksi

Harjutused lihaspinge

vähendamiseks



hindamine)

Toateenija mõistekaart

Juhendi alusel õigusaktidega tutvumine internetis

Koristusainete ohutussertifikaatidega tutvumine Koristustarvikute komplekti koostamine Taastusharjutuste sooritamine Kirjeldus

esmaabi kohta koristusainetega töötamisel

Iseseisev töö arvutis http://www.lincona.ee . Õpetaja poolt antud töölehe täitmine (erinevate põrandakatete iseloomustamine)

Majutusruumi koristusjuhendi koostamine etteantud kriteeriumide alusel

Võimlemisharjutuste koostamine ja kasutamine igapäevatöös


Hindamisülesanded

Hindamiskorraldus

Hindamisjuhend

Hindekriteeriumid


Mooduli hindamiseks kasutatakse mitteeristavat hindamist. Majapidamistööde õpiväljundite hindamisel õppija koostab

majutusruumi koristamiseks koristusjuhendi, koristab majutusettevõtte majutusruumi töötades säästlikult, hügieeniliselt ja

ergonoomiliselt.

Eristav hindamine

„3“ „4“ „5“

Hindekriteeriumid 1. Rühmatöö: õpilane koostab esitluse, milles on järgmised osad:

- majapidamisosakonna tähtsus, ülesanded ja seosed teiste majutusettevõtte osakondadega

- majapidamisosakonna ametikohad ja nende tööülesanded erisuurustega majutusettevõtetes

-toateenija mõistekaart (ÕV4.1)

2. Õpilane:

-selgitab rühmatööna juhendi alusel majapidamistöö planeerimisega seotud tegevusi

-kirjeldab majutusettevõttes majapidamistööga seotud erinevaid ladusid ja ladustamise põhimõtteid

-kirjeldab rühmatööna voodipesu ja rätikute, restoranipesu, ametiriietuse ning külastaja pesupesemisteenusega seotud tööetapid

ühe majutusettevõtte näitel

-leiab juhendamisel Eesti õigusaktidest tulenevaid nõudeid majutusettevõtte majapidamistöö korraldusele

-kirjeldab juhendi alusel külastaja poolt majutusettevõttesse maha unustatud esemete leidmisega, tehniliste rikete leidmisega,

varguse või materiaalse kahjustuse leidmisega seotud tegevusi (ÕV4.2)

3. Õpilane:

-märkab ja liigitab mustust pinnale kinnitumise järgi

-valib juhendi alusel konkreetse mustuse eemaldamiseks sobiva koristusaine, doseerib ja kasutab ainet säästlikult ja

eesmärgipäraselt

-valib juhendi alusel sobivad isikukaitsevahendid vastavalt koristustöö iseloomule valib juhendi alusel sobiva

koristustarviku/koristusmasina ning kasutab neid sihipäraselt ja ergonoomiliselt töötades

-puhastab ja hooldab juhendi alusel koristustarvikuid

-sooritab juhendi alusel koristustöö järgselt sobivaid taastusharjutusi aktiivse töövõime säilitamiseks

http://www.lincona.ee/


17

-kirjeldab esmaabi koristusaine söövituse, silma sattumise, allaneelamise ja mürgiste aurude sissehingamise korral (ÕV4.3)

4. Õpilane:

-kirjeldab põranda ja muude pindade kattematerjalide peamisi omadusi

-valib juhendi alusel vastavalt mustusele ja pinnale sobiva koristus-, kaitse- või hooldusmeetodi

-puhastab, kaitseb ja hooldab juhendamisel levinumaid põranda ja muude pindade kattematerjale töötades asjakohaste

töövõtetega ja hügieeniliselt (ÕV4.4)

5. Õpilane: Õpilane koristab majutusruumi peale külastaja lahkumist. Koostab

koristusjuhendi, selgitab oma töö vajalikkust. Töötab ergonoomiliselt,

hügieeniliselt ja kvaliteetselt.Teksti sõnastus on üldiselt ladus, kuid

kohati konarlik ja ühekülgne. Sõnavara on piisav. (ÕV4.5)

6.Õpilane koostab komplekti harjutustest ja sooritab neid harjutusi valikuliselt praktilistes tundides. (ÕV4.6)



/õppematerjal

T.Tamm, E.Kuura, S.Lapp "Majapidamistöö majutusettevõttes"; http://www.hariduskeskus.ee/opiobjektid/ergonoomia ;

http://www.hariduskeskus.ee/opiobjektid/puhastusvahendid; http://www.hkhk.edu.ee/majapidamisplaan/ ;

http://www.hkhk.edu.ee/majutus/ ;

http://www.hkhk.edu.ee/minibaar/ ;

Kuhhi, M. Eesti ametikeel Ilo,2006

Kraut, E Eesti õigekeel, Koolibri, 2004


http://www.hariduskeskus.ee/opiobjektid/ergonoomia

http://www.hkhk.edu.ee/majapidamisplaan/

http://www.hkhk.edu.ee/majutus/

http://www.hkhk.edu.ee/minibaar/


18


5 Majapidamistööde praktika 11 EKAP

Eesmärk: Õpetusega taotletakse, et õpilane omandab uusi oskusi, vilumusi ja kogemusi, töötades teenindusteadlikult ja tulemuslikult majutusteenust pakkuvas ettevõttes,

arvestades kliendikeskse teeninduse põhimõtteid, lähtudes ettevõtte äriideest, standarditest ja õigusaktidest.

Nõuded mooduli alustamiseks: Läbitud moodulid: Majapidamistööd, vastuvõtutöö korraldus, klienditeeninduse alused

Õpetajad: koolipoolne praktikajuhendaja


alateemad

Maht



ÕV5.1 teab praktikaettevõtet kui

organisatsiooni ning

majapidamistöö korraldust

Õpilane


praktikaettevõtte äriideed, suurust

ja organisatsioonistruktuuri

nimetab majapidamistööga seotud

ametikohad ja nende peamised

tööülesanded praktikaettevõtte

töökorraldusest lähtuvalt

hindab juhendi alusel enda, kui

praktikandi kohta

majutusosakonnas

Praktika kord

Praktikadokumentatsiooni

täitmine

Praktikaülesannete täitmine.

Praktikaaruanne.

Meeskonnatöö

Probleemõpe

Juhtumi analüüs

Individuaalne töö

Praktikapäevik

Praktikandi individuaalne

praktikakava

Praktikaaruanne

ÕV5.2 koristab

praktikaettevõttes iseseisvalt

majutusruume ja töötajate

üldruume ning juhendamisel

kliendipiirkonna üldruume

Õpilane

komplekteerib endale koristuskäru

või koristuskorvi vajalike

koristusainete, -tarvikute,

voodipesu ja rätikutega vastavalt

majutusettevõtte standardile

koristab iseseisavalt vastavalt

koristusjuhendile majutusruumi

vahe- ja lõppkoristuse etapil

koristab iseseisvalt vastavalt

koristusplaanile ja

koristusjuhendile töötajate

üldruume ning juhendamisel

üldruume kliendipiirkonnas

täidab juhendi alusel koristustöö

käigus ettenähtud

majapidamisaruandeid

Praktika kord


täitmine


Praktikaaruanne.

Meeskonnatöö

Probleemõpe

Juhtumi analüüs

Individuaalne töö

Praktikapäevik


praktikakava

Praktikaaruanne


19

ÕV5.3 tegutseb nõuetekohaselt

külastaja poolt majutusettevõtte

ruumidesse unustatud esemetega,

informeerib tehnilistest riketest ja

materiaalsest kahjust

Õpilane

kasutab külastajaga suheldes

viisakusväljendeid ja korrektset

erialast sõnavara, lähtudes

praktikaettevõtte

teenindusstandardist

registreerib ja hoiustab külastaja

poolt majutusettevõttesse unustatud

esemed, järgides ettevõtte

töökorraldust

tegutseb tehniliste rikete korral

ohutult ja vastavalt ettevõtte

standardile

edastab info materiaalse kahjustuse

kohta, järgides ettevõtte

töökorraldust edastab info

majutusettevõtte ruumidest leitud

tehnilistest riketest, järgides

ettevõtte töökorraldust

Praktika kord


täitmine


Praktikaaruanne.

Meeskonnatöö

Probleemõpe

Juhtumi analüüs

Individuaalne töö

Praktikapäevik


praktikakava

Praktikaaruanne

ÕV5.4 planeerib enda tööd ning

töötab meeskonnaliikmena

majutusettevõtte

majapidamisosakonnas

Õpilane

valmistab ette oma töökoha või

tööruumi, hoiab selle tööajal korras

ja korrastab selle pärast töö lõppu

vastavalt majapidamisosakonnas

kehtestatud nõuetele

koostab juhendamisel tööplaani,

lähtudes etteantud koristuslehe

infost ja külastajate liikumisest

töötab hügieeniliselt,

ergonoomiliselt, kasutades

ettenähtud tööriietust ja

isikukaitsevahendeid

töötab meeskonnaliikmena,

arvestades teiste

majapidamisosakonna töötajatega


praktikaettevõttes

majapidamisosakonna vastutusala

Praktika kord


täitmine


Praktikaaruanne.

Meeskonnatöö

Probleemõpe

Juhtumi analüüs

Individuaalne töö

Praktikapäevik


praktikakava

Praktikaaruanne


20

ja igapäevast koostööd vastuvõtu ja

teiste osakondade töötajatega

ÕV5.5 analüüsib ennast kui

praktikanti majutusettevõttes

Õpilane

kirjeldab võimalusi aktiivse

töövõime säilitamiseks

loetleb tegevusi, mis

majapidamistöödel ja

klienditeeninduses õnnestusid hästi

nimetab tegevusi, mida

majapidamistöödel,

klienditeeninduses ning

meeskonnaliikmena on vaja

arendada

loetleb oma tugevused

majapidamistöödega hakkama

saamisel, klienditeenindajana ja

majutusettevõtte meeskonnaliikmena

Praktika kord


täitmine


Praktikaaruanne.

Meeskonnatöö

Probleemõpe

Juhtumi analüüs

Individuaalne töö

Praktikapäevik


praktikakava

Praktikaaruanne



hindamine)

Praktikandi individuaalse praktikakava täitmine

Praktikapäeviku täitmine

Praktikaaruande koostamine ja vormistamine


Hindamisülesanded

Hindamiskorraldus

Hindamisjuhend

Hindekriteeriumid

Mitteeristav hindamine Mooduli hindamine on mitteeristav. Arvestuse saamiseks täidab õpilane praktikapäeviku ja esitab selle praktikajuhendajale: koostab juhendi

alusel praktikaaruande ning esitleb kaitsmiskomisjonile.

Eristav hindamine

„3“ „4“ „5“

Hindekriteeriumid



/õppematerjal

Narva Kutseõppekeskuse praktika korraldamise ning läbiviimise tingimused ja kord.

http://www.nvtc.ee/files/dokumendid/2014_2015_praktika_korraldamine.pdf

Praktikaettevõtte tööohutusjuhend, ettevõttes kasutatavad tehnoloogilised kaardid, teooriatundide õppematerjalid,

praktikajuhend


http://www.nvtc.ee/files/dokumendid/2014_2015_praktika_korraldamine.pdf

Documents

Narva Kutseõppekeskuse käskkirjaga nr 1.1-7/103 · grupitöö, arutelu, praktiline töö Praktiline töö (töölehe täitmine „ Hea töö“) 1.3 leiab iseseisvalt informatsiooni