квалификация специалиста - технолог сельскохозяйственного

производства Срок обучения - 5 лет

План одобрен Ученым советом ФГОУ ВПО Самарская ГСХА

01 июня 2009 года, протокол № 8

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»

7.^ ^ ^ о / _ Ь . \ ^Рёктор ркадшии, профессор

В. А. Милюткин

2009 года

РАБОЧИМ у ч е б н ы й ПЛАНподготовки по специальности 110305.65 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

2. Сводные данные по бюджету времени (в неделях)1. График учебного процесса

ii4

Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август

нi 1 1* 1

SЕ } m2

00

ts “

rJ о>

fS

40

On (N

О

(S

гч

о\

о

о 2;

od rj

•Tf

ON fN

«Л

ONCN

оо

CN On' VO

оо

fS on'

щ

CSо

(S

чО

ON гл

г̂ 'CS

о

00

гп

<Nоо я

S2

40

о \о

(S

а

т*

2

о

г5

1 On Э Э к К К ON э Э У у у К к к к 38 4 3 7 522 Э Э к к к On э Э у у у к к к к 38 4 3 7 523 On Э Э к к к On э э у у у У у У У У у У у у у к к к к 28 4 13 7 524 ON Э Э к к к э э п п п п п к к к к 36 4 5 7 525 п П П П п П П П п п о Э э к к о э э г д д д д д д д к к к к к к к к 20 4 10 8 10 52

Итого: 160 20 19 15 8 38 260

Обозначения: Теоретическоеобучение

Учебнаяпрактика

Экзаменационная Производст- сессия венная

практика

Каникулы Г осударственный экзамен

Квалификационнаяработа

П

Декан технологического факультета, профессор

Д

М. и. Дулов

2. План учебного процесса№ Название дисциплины Форма

промежуточнойаттестации

Объем часов Распределение по курсам и семестрам

2

3XОн

1

а§S

1

1 курс 2 курс 3 курс 1 4 курс 5 курсСеместры

1 2 | 3 4 5 6 7 8 9 10Количество недель

19 19 19 19 19 9 19 17 10 10

3X(U

л1м

0̂ ин3 й а и

II О ёо«=;

D

1

<и

1

лс

X

1=!

3

1

1

к

£

&

S

g

§

1

cdп

я

й

ЛС

я

0>1=:

0)3XОн

Он

0)

g

X

X

(D3XОн

1§

0

1

ОнX

S

ё

3яОн

1=: X

g

3

1

o'

(L>

1

ОнX

S

(U1=5

(D3Xсх1Он

<1>

с

X

оК

3я

11=:

о<L>

&

я

g

О

Он

fl=J

о

ё

&

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 21 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39

г с эОбщие гуманитарные

и социально- экономические

дисциплины

1800 1048 752 88 218 28 162 48 170 88 160 10 58 18

ГСЭ.Ф.ОО Федеральныйкомпонент 1260 802 458 40 142 134 38 152 68 142 10 58 18

ГСЭ.Ф.01. Иностранный язык 3 12 340 164 176 48 58 58ГСЭ.Ф .02 Физическая культура 246 408 390 18 10 66 76 10 66 76 10 58 18

ГСЭ.Ф.ОЗ Отечественная история 1 120 58 62 30 28ГСЭ.Ф .04 Философия 3 126 56 70 28 28ГСЭ.Ф.05 Правоведение 4 126 58 68 30 28ГСЭ.Ф .06 Экономика 4 140 76 64 38 38

ГСЭ.Р.00Национально­региональный (ву­зовский) компонент

270 122 148 28 38 28 28

ГСЭ.Р.01Психология и педаго­гика

1 140 66 74 28 38

ГСЭ.Р.02 Культурология 2 130 56 74 28 28

ГСЭ.В.00 Дисциплины по вы­бору студента

270 124 146 20 38 10 18 20 18

ГСЭ.В.01Русский язык и куль­тура речи

1 60 30 30 10 20

Латинский язык 1 60 30 30 10 20 -

ГСЭ.В.02

Россия и Запад : исто­рия взаимоотношений

1 60 28 32 10 18

Психология делового общения

1 60 28 32 10 18

гсэ.в.оз Социология 3 60 28 32 10 18Конфликтология 3 60 28 32 10 18

ГСЭ.В.04Логика 4 90 38 52 20 18Проблемы философии и человека

4 90 38 52 20 18

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39Политология 4 90 38 52 20 18

EHОбщие математиче­ские и естественнона­учные дисциплины

1850 960 890 142 102 38 182 170 38 106 68 38 38 38

ЕН.Ф.00 Федеральныйкомпонент 1600 824 776 142 102 38 182 170 38 76 38 38 38 38

ЕН.Ф.01 Математика 123 400 228 172 38 38 38 38 38 38ЕН.Ф.02 Информатика 2 200 94 106 18 18 20 38ЕН.Ф.03 Физика 2 200 104 96 48 56ЕН.Ф.04 Химия 13 2 5бО 246 254 48 46 38 38 38 38ЕН.Ф.05 Экология 4 150 76 74 38 38ЕН.Ф.06 Ботаника 1 150 76 74 38 38

EH.P.00Национально­региональный (ву­зовский) компонент

150 76 74 38 38

EH.P.01Новые информацион­ные технологии

2 150 76 74 38 38

EH.B.00 Дисциплины по вы­бору студента 100 60 40 30 30

EH.B.01

Пищевые добавки и биологически актив­ные вещества

3 100 60 40 30 30

Биохимия 3 100 60 40 30 30

опд Общепрофессиональ­ные дисциплины 1990 1128 862 38 28 132 132 266 284 92 96 30 30

ОПД.Ф.ООФедеральныйкомпонент 1630 916 714 38 28 132 132 200 198 92 96

ОПД.Ф.01 Микробиология 3 90 56 34 28 28ОПД.Ф .02 Физиология растений 4 130 76 54 38 38

ОПД.Ф.ОЗГенетика и разведениесельскохозяйственныхживотных

4 100 58 42 30 28

ОПД.Ф .04Морфология и физио­логия сельскохозяйст­венных животных

4 120 68 52 10 28 30

ОПД.Ф.05 Основы ветеринарии 6 100 44 56 18 26

О ПД.Ф .06Основы научных ис­следований в агроно­мии

5 100 56 44 28 28

О ПД.Ф .07 Агрометеорология 4 70 36 34 18 18

ОПД.Ф .08Акушерство и гинеко­логия животных

6 90 54 36 28 26

ОПД.Ф .09Сельскохозяйственнаярадиология

6 70 36 34 18 18

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39

ОПД.Ф .10Биохимия молока и мяса

5 80 48 32 20 28

0П Д .Ф .11Земледелие с основами почвоведения и агро­химии

5 180 86 94 48 38

0П Д .Ф .12

Механизация и авто­матизация технологи­ческих процессов рас­тениеводства и живот­новодства

56 4 300 166 134 18 18 38 38 28 26

0П Д .Ф .13.Процессы и аппараты пищевых производств

5 80 56 24 28 28

ОПД.Ф .14Оборудование и авто­матизация перерабаты­вающих производств

5 120 76 44 38 38

ОПД.Р.ООНационально­региональный (ву­зовский) компонент

180 96 84 48 48

ОПД.Р.01*

Оборудование и мето­ды исследования сель­скохозяйственного сы­рья и продовольствен­ных товаров

5 180 96 84 48 48

ОПД.В.ОО Дисциплины по вы­бору студента 180 116 64 18 38 30 30

ОПД.В.01Микробиология пище­вых производств

5 80 56 24 18 38

Биохимия зерна 5 80 56 24 18 38

О П Д.В.02

Технологическое обо­рудование зернопере­рабатывающих пред­приятий

9 100 60 40 30 30

Технологическое обо­рудование при перера­ботке молока и мяса

9 100 60 40 30 30

СД.00 Специальныедисциплины 2050 1204 846 28 26 246 244 184 216 70 80 50 60

СД.01Производство продук­ции растениеводства

67 7 210 130 80 28 26 38 38

СД.02Производство продук­ции животноводства

8 7 8 260 146 114 26 18 44 58

СД.03 Кормопроизводство 7 80 40 40 20 20

СД.04

Технология хранения, переработки и стан­дартизации продукции растениеводства

78 7 7 350 218 132 66 74 34 44

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39

СД.05

Технология хранения, переработки и стан­дартизации продукции животноводства

89 7 9 350 218 132 18 18 52 60 30 40

СД.06

Основы биотехнологии переработки сельско­хозяйственной про­дукции

8 70 40 30 20 20

СД.07

Сооружения и обору­дование для хранения продукции растение­водства и животновод­ства

7

•

80 58 22 30 28

СД.08

Технохимический кон­троль сельскохозяйст­венного сырья и про­дуктов переработки

9 70 40 30 20 20

СД.09 Эксплуатация и ремонт М Ш и ЭТО

7 80 40 40 20 20

СД.10

Организационно’ экономические и учетно-финансовые дисциплины

400 224 176 28 28 34 34 20 20 30 30

СД. 10.01 Экономика АПК 7 90 56 34 28 28

СД. 10.02Организация произ­водства и предприни­мательство в АПК

8 120 68 52 34 34

СД. 10.03 Бухгалтерский учет и финансы АПК

9 80 40 40 20 20

СД. 10.04 Управление и марке­тинг в АПК

10 ПО 60 50 30 30

СД.11 Безопасность жизне­деятельности

10 100 50 50 20 30

дс.оо Дисциплины специа­лизации 500 246 254 38 48 20 30 50 60

ДС.01

Технология хранения и переработки расте­ниеводческой про­дукции

500 246 254 38 48 20 30 50 60

ДС.01.01 Зерносушение 8 70 30 40 10 20

ДС.01.02Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий

8 8 ПО 56 54 28 28

ДС.01.03 Технология муки и крупы

9 100 50 50 20 30

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39

ДС.01.04 Техника и технология комбикормов

10 80 40 40 20 20

ДС.01.05 Техника и технология растительных масел

10 60 30 30 10 20

ДС.01.06Сертификация сырья и продуктов раститель­ного происхождения

10 80 40 40 20 20

ДС.02Технология перера­ботки продукции жи­вотноводства

500 246 254 38 48 20 30 50 60

ДС.02.01Фасовочная и упако­вочная техника для мя­сомолочной продукции

870 30 40

10 20

ДС.02.02 Технология молока и молочных продуктов

8 ПО 56 54 28 28

ДС.02.03 Технология колбасных изделий

9 100 50 50 20 30

ДС,02.04Сертификация продук­тов переработки моло­ка

10 80 40 40 20 20

ДС.02.05 Сертификация продук­тов переработки мяса

10 60 30 30 10 20

ДС.02.06 Технология производ­ства сыров

10 80 40 40 20 20

ФТД.00 Факультативные дис­циплины 450 228 222 56 56 18 18 10 10 30 30

ФТД.01Оборудование хлебо­пекарного и макарон­ного производства

7 140 76 64 38 38

ФТД.02Техника и технология бродильных произ­водств

8 150 72 78--- -

18 18 18 18

ФТД.03Технология переработ­ки мяса птицы

10 90 40 50 10 10 10 10

ФТД.04 Технология плодово- ягодных вин

10 70 40 30 20 20

Всего 8640 4814 3826 230 102 256 210 170 200 192 96 208 258 132 198 276 284 58 120 122 18 302 300 240 282 130 150 130 90 60

СВОДНЫЕ ДАННЫЕ ПО БЮДЖЕТУ ВРЕМЕНИ

Наименование Количество недель Распределение по курсам и семестрам1 к 2 кwpc 3 к^ с 4 курс 5 курс

1 сем. 2 сем. 3 сем. 4 сем. 5 сем. 6 сем. 7 сем. 8 сем. 9 сем. 10 сем.Теоретическое обучение 160 19 19 19 19 19 9 19 17 10 10Экзаменационные сессии 20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2Практики: в т. ч. 34учебная 19 3 3 13производственная 15 5 10Итоговая государственная аттестация 8 8Каникулы 39 3 4 3 4 3 4 3 4 2 8Итого: 260 52 52 52 52 52Количество экзаменов 36 4 3 4 4 4 3 4 4 3 3Количество зачетов (без физвоспитания и факультативных дис­циплин)

34 4 4 3 5 4 2 5 3 2 2

Количество курсовых работ (проектов) 5 2 2 1Количество часов в неделю, без учета физвоспитания и фа­культативных дисциплин

26,2 26,9 26,5 22,1 26,9 28,9 26,9 25,8 28,6 26,0 22,0

Проректор по учебной работе, профессор

Декан технологического факультета, профессор

Председатель методической комиссии по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», доцент

A. М. Петров

М. И. Дулов

B. Н. Сысоев