8/17/2019 Podvarak.docx

http://slidepdf.com/reader/full/podvarakdocx 1/1

Podvarak BRANKA GAJIĆ, Foto: VLADISLAV MITIĆ, 25. 04. 2010. 14:30

Koment ! 0 " #!e$o!%& 1

POTREBNO JE

1 glavica kiselog kupusa ili 1,5 kg ribanca, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 2 kašike svin ske !as"i ili #

kašike ul a, šaka čvaraka, nekoliko re$n eva di!l ene slanine, nekoliko %rna bibera, 2&# lis"a lovora, po $el i

kašičica crvene %ačinske paprike

PR'PRE() Na !as"i ili ul u prodins"a "e si"no iseckan crni i beli luk sa lis"ovi!a lovora, pa doda "e %rna bibera i kiseli

kupus isečen na re%ance ili ve* pripre!l en ribanac+ upus dins"a "e povre!eno naliva u*i vodu sve dok ne

pos"ane s"aklas"+ )ko $eli"e, pospi"e crveno! %ačinsko! papriko! i pro!eša "e+ Pod!a$i"e ve*i -uveč, pa u

n ega s"avi"e red dins"anog kupusa+ Odo%go pospi"e čvarke i rasporedi"e ko!adi*e slanine, pa prekri "e

kupuso!+ .oda "e biber u %rnu i lis"ove lovora, %ali "e !lako! vodo!, pa prekri "e /oli o! i peci"e na 200

s"epeni na !an e edan sa"+ Pri kra u skini"e /oli u da se podvarak %apeče+