Bio-polímeros

100%

Consumo de combustibles fósiles

60%

Polímeros del petróleo

Fuente: Adaptado de IFEU 2011

¿PorquéunaperspecGvadeciclodevida?Ejemplo: empaques “fósiles” vs “bioempaques”

Bio-polímeros

100%

Consumo de combustibles fósiles

60%

Polímeros del petróleo

Fuente: adaptado de IFEU 2011

¿PorquéunaperspecGvadeciclodevida?Ejemplo: empaques “fósiles” vs “bioempaques”

Reduccióndeimpactosde40%(node100%)

Alcance 1, 11%

Alcance 2; [VALUE]

Alcance 3; [VALUE]

¿PorquéunaperspecGvadeciclodevida?Huella de carbono Alcance 1: Fábrica Alcance 2: +Energía Alcance 3: +Cadena de valor

0%

20%

40%

60%

80%

100%

ClientesMateriasprimasProveedor Fábrica

Uso Manejoderesiduos

Impactos

Ahorros

Acciones tradicionales: •  Eficiencia en agua y energía •  Control y reducción de residuos •  Estándares laborales

¿Porqué una perspectiva de ciclo de vida?!Perspectiva empresarial"

Responsabilidad con las consecuencias más allá de fábrica o del país (cadenas de suministro globales) Evitar el intercambio de impactos

¿PorquéunaperspecGvadeciclodevida?

HuellaHídrica–ISO14046INVENTARIO

(Agua usada y afectada

+

ENTRADA AGUA

SALIDA AGUA

VERTIMIENTO Genera contaminación

IMPACTO

RECURSOS (Estrés Hídrico)

CONTAMINACIÓN Eutrofización Acidificación Eco-toxicidad

Radiación Contaminación Térmica

IMPACTO (Daños )

SALUD HUMANA

CALIDAD ECOSISTEMA

RECURSO HÍDRICO

HuellaHídrica–ISO14046Empezandoporlosflujosdeaguaycontaminantes

Extracción Agua Superficial

Extracción Agua Subterranea

Agua Evaporada Huella de la escasez hídrica

Agua Incorporada producto Huella de la escasez hídrica

Agua contaminada Huella Gris

Huella de la Degradación Hídrica

HuellaHídrica–ISO14046luegoporflujodematerialyenergía

40 L – Agua superficial (enfriamiento)

Contenedor Plástico (1kg)

PROCESO

1 KWh electricidad

1 kg plástico granulado

5 L – Agua pozo (Limpieza)

41 L – Agua al rio (contaminada)

4 L – Agua al aire (evaporada)

Flujo económico Agua In Agua Out Agua Consumida

1 KWh electricidad 50 49 1

1 kg de plástico granulado 4 2 2

Agua superficial (enfriamiento) 40

Agua pozo (Limpieza) 5

Agua Vertida (contaminada) 41

Agua al aire (evaporada) 4

Flujo de / a la naturaleza

Inventario contenedor plástico 99 92 7

HuellaHídrica–ISO14046ysecreaelinventario

Flujos primarios provienen de mediciones en la compañía que fabrica el contenedor platico

Datos secundarios de una Base de Datos

Estructura del inventario la define la base de datos usada. Esta es una estructura de balance de agua muy

simplificada

Resultado del Inventario acumulado para un contenedor plástico

CO India Bog Bog Bog Bog

Donde ocurre el uso y contaminación del agua

PREGUNTAS?!

ProductosMasa

FraccióndeMasa Precio Masa*Precio

Asignacióneconómica

kg % USD/kg USD %a)Carnefrescaydespojoscomes/bles 269.5 49.0 3.00 808.5 92.9b)Huesosdecalidadalimentaria 44.0 8.0 0.19 8.4 1.0c)Grasadegradoalimentario 38.5 7.0 0.40 15.4 1.8d)Subproductosdelamatanzadecategoría3 38.5 7.0 0.18 6.9 0.8e)Cuerosypieles 38.5 7.0 0.80 30.8 3.5f)Materialesyresiduosdecategorías1y2 121.0 22.0 0.00 0.0 0.0Total 550.0 100.0 870.0 100.0

550kg

Carnedevacaviva

Fuente:JRC2015

Productos Matadero

Asignación

•  Seconsiderantodaslascadenasdecausaefecto.EVALUACIONDEIMPACTOS

Áreas de Protección

Salud Humana

Calidad del Ecosistema

Recursos

•  HUELLADEAGUA=Todoslosimpactosalagua

ComoserelacionalaHuellaHídricaconotrascategoríasdeimpactodelACV

Áreas de Protección

Salud Humana

Calidad del Ecosistema

Recursos

HU

ELLA

HÍD

RIC

A

Fuente: Quantis

Huella de Agua!Historia"

Agua Azul (dulce): Rios, Quebradas, lagos Pozos

Agua Gris: Contaminación del agua

Agua Verde: Humedad del Suelo, debido a la lluvia

HUELLAVERDE

HUELLAAZUL

HUELLAGRIS

HUELLAHIDRICA

Water Footprint Network

ContabilidadHuellaHídricaHHVERDEoAzul:volumendeaguaEvapotranspiradaporuncul/vo

http://www.fao.org/nr/water/infores_databases_cropwat.html

•  CálculoevapotranspiraciónLa Evapotranspiración del Cultivo entre la siembra y la cosecha según la FAO se calcula de la siguiente forma:

ETc = Kc x ETo Dónde: ETo : Evapotranspiración de referencia según el clima de la zona

ContabilidadHuellaHídricaHHVERDEoAzul:volumendeaguaEvapotranspiradaporuncul/vo

•  Cálculoevapotranspiración

ContabilidadHuellaHídricaHHVERDEoAzul:volumendeaguaEvapotranspiradaporuncul/vo

Datos por defecto del software Ajustes para suelo Franco Arcilloso La tasa de Percolacion de 2.6 mm/dia se obtiene modificando la tasa de infiltración (18 mm/dia)

Percolation loss (PERC) is primarily a function of soil texture. It varies from 2 mm/day (heavy clay) to 6 mm/day for sandy soil. As rice is mostly grown in soil with more clayey texture, for the present study we have taken 2.5 mm/day as an average (Brouwer and Heibloem, 1986)

ContabilidadHuellaHídricaHHVERDEoAzul:volumendeaguaEvapotranspiradaporuncul/vo

CÁLCULOHHAZULoVERDECULTIVO