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Zea mays comuacutenmente llamada maiacutez choclo millo o elote es una planta originaria de Ameacuterica introducida en Europa en el siglo XVI
Actualmente es el cereal con mayor volumen de produccioacuten en el mundo superando al trigo y al arroz
bull Se entiende por harina de maiacutez al polvo fino que se obtiene moliendo el cereal
El maiacutez es parte fundamental de las cocinas de Colombia Meacutexico Peruacute y Venezuela
bull Su raacutepido crecimiento le permite alcanzar hasta los 25 m de altura con un tallo erguido riacutegido y soacutelido algunas variedades silvestres alcanzan los 7 m de altura
bull El tallo estaacute compuesto a su vez por tres capas Una capa exterior impermeable y transparente Otra por donde circulan las sustancias alimenticias Una uacuteltima capa donde almacena reservas
alimenticias en especial azuacutecares
bull El 15 de noviembre de 1492 dos mensajeros de Coloacuten al
regresar de una exploracioacuten a Cuba declararon haber visto una clase de grano que llaman maiacutez de buen sabor cocinado seco y en harina El maiacutez se fue encontrando luego sucesivamente en toda Ameacuterica desde Chile hasta Canadaacute Aunque los conquistadores no llegaron a darse cuenta de ello este grano dorado nativo de Ameacuterica era de mayor importancia para el mundo que todo el oro y la plata de Meacutexico y Peruacute
bull Actualmente no hay ninguacuten paiacutes en Ameacuterica Latina que no siembre maiacutez El maiacutez constituye con los frijoles el alimento fundamental en el paiacutes de Meacutexico y Ameacuterica Central En los Estados Unidos de Ameacuterica en donde se llama corn el maiacutez se produce en escala gigantesca
bull La mayor parte del trabajo de la plantacioacuten cultivo y cosecha del maiacutez en las grandes haciendas de los Estados Unidos de Ameacuterica se hace a maacutequina
bull Maacutequinas sembradoras a cuatro hileras escarbadoras de dos a cuatro hileras y recolectoras mecaacutenicas es algo que se ve con frecuencia en dicho paiacutes
El clima ideal del maiacutez es con mucho sol frecuentes lluvias
durante los meses de verano noches caacutelidas y humedad bastante alta
El maiacutez es realmente un producto tropical y no puede darse en regiones situadas muy al Norte cuando las noches de verano resultan friacuteas Excesivas lluvias lo perjudican Existen muchos insectos que atacan
el maiacutez
bull El uso principal del maiacutez es alimentario Puede cocinarse entero desgranado (como ingrediente de ensaladas sopas y otras comidas) La harina de maiacutez puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas El aceite de maiacutez es uno de los maacutes econoacutemicos y es muy usado para freiacuter alimentos
bull El maiacutez es hoy por hoy el cereal maacutes importante y significativo despueacutes del trigo en los intercambios mundiales aunque lamentablemente en su mayor proporcioacuten como alimento destinado al ganado o materia prima para la obtencioacuten del almidoacuten
El maiacutez es un cereal que ya era apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el punto que lo consideraban un alimento sagrado
bull Auacuten se pueden observar en las galeriacuteas de las piraacutemides (que todaviacutea se conservan) pinturas grabados y esculturas que representan al maiacutez
Con anterioridad al descubrimiento de
Ameacuterica los indios plantaban maiacutez de forma muy sencilla
Echaban las semillas en un agujero las espolvoreaban con ceniza de madera antildeadiacutean un pescado muerto como fertilizante y cubriacutean las semillas con la tierra
bull Una parte importante del paisaje rural asturiano lo constituyen las plantaciones de maiacutez
bull La harina de maiacutez siempre ha estado presente en la cocina tradicional asturiana
bull Para todo buen asturiano hay que saber que el maiacutez lo trajo D Gonzalo Cancio y Meacutendez Casariego en 1604
bull En su casa el palacio de Cancio en el asturiano concejo de Tapia de Casariego se conserva auacuten intacta el arca donde vino el primer maiacutez de las Indias
bull La ldquoborontildeardquo u hogaza de pan de maiacutez
bull Los llamados ldquotortos de maiacutezrdquo pequentildeas tortitas fritas o los bollos de maiacutez ldquoprentildeaosrdquo son un ejemplo de los muchos que existen que utilizan como ingrediente base la harina de maiacutez
La mazamorra es un postre popular de
Paraguay Es considerado un postre muy
refrescanteldquo
bull Un gran plato de la cocina mexicana son los tamales
Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
Lleva relleno el cual puede contener carne vegetales chile frutas salsa etc Ademaacutes pueden tener sabor dulce o salado
Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
Las mazorcas de maiacutez estaacuten deliciosas en barbacoa al rescoldo de la lumbre de la chimenea aderezadas con sal y aceite
iexclUn manjar de otontildeo
Esto es panetela de maiacutez
Es un bizcocho que pertenece a la gastronomiacutea tradicional de Asturias y la zona oriental de Galicia
Imaacutegenes del Maiacutez
bull Y aquiacute una foto donde vemos como se extrae el maiacutez
bull Aquiacute os mostramos una foto donde vemos como se extrae el maiacutez
Esta fotografiacutea la hicimos en la clase de Llingua con nuestro mini portaacutetil
iquestOs gusta
Agradecimientos al cole
bull Como sabeacuteis somos los nintildeos del curso de 6ordmB y para el antildeo que viene ya no estamos en el cole Por eso queriacuteamos agradecer al cole al profesorado y a los alumnos todo lo que nos han ayudado y por eso vamos a recordar una cosa
bull Se entiende por harina de maiacutez al polvo fino que se obtiene moliendo el cereal
El maiacutez es parte fundamental de las cocinas de Colombia Meacutexico Peruacute y Venezuela
bull Su raacutepido crecimiento le permite alcanzar hasta los 25 m de altura con un tallo erguido riacutegido y soacutelido algunas variedades silvestres alcanzan los 7 m de altura
bull El tallo estaacute compuesto a su vez por tres capas Una capa exterior impermeable y transparente Otra por donde circulan las sustancias alimenticias Una uacuteltima capa donde almacena reservas
alimenticias en especial azuacutecares
bull El 15 de noviembre de 1492 dos mensajeros de Coloacuten al
regresar de una exploracioacuten a Cuba declararon haber visto una clase de grano que llaman maiacutez de buen sabor cocinado seco y en harina El maiacutez se fue encontrando luego sucesivamente en toda Ameacuterica desde Chile hasta Canadaacute Aunque los conquistadores no llegaron a darse cuenta de ello este grano dorado nativo de Ameacuterica era de mayor importancia para el mundo que todo el oro y la plata de Meacutexico y Peruacute
bull Actualmente no hay ninguacuten paiacutes en Ameacuterica Latina que no siembre maiacutez El maiacutez constituye con los frijoles el alimento fundamental en el paiacutes de Meacutexico y Ameacuterica Central En los Estados Unidos de Ameacuterica en donde se llama corn el maiacutez se produce en escala gigantesca
bull La mayor parte del trabajo de la plantacioacuten cultivo y cosecha del maiacutez en las grandes haciendas de los Estados Unidos de Ameacuterica se hace a maacutequina
bull Maacutequinas sembradoras a cuatro hileras escarbadoras de dos a cuatro hileras y recolectoras mecaacutenicas es algo que se ve con frecuencia en dicho paiacutes
El clima ideal del maiacutez es con mucho sol frecuentes lluvias
durante los meses de verano noches caacutelidas y humedad bastante alta
El maiacutez es realmente un producto tropical y no puede darse en regiones situadas muy al Norte cuando las noches de verano resultan friacuteas Excesivas lluvias lo perjudican Existen muchos insectos que atacan
el maiacutez
bull El uso principal del maiacutez es alimentario Puede cocinarse entero desgranado (como ingrediente de ensaladas sopas y otras comidas) La harina de maiacutez puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas El aceite de maiacutez es uno de los maacutes econoacutemicos y es muy usado para freiacuter alimentos
bull El maiacutez es hoy por hoy el cereal maacutes importante y significativo despueacutes del trigo en los intercambios mundiales aunque lamentablemente en su mayor proporcioacuten como alimento destinado al ganado o materia prima para la obtencioacuten del almidoacuten
El maiacutez es un cereal que ya era apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el punto que lo consideraban un alimento sagrado
bull Auacuten se pueden observar en las galeriacuteas de las piraacutemides (que todaviacutea se conservan) pinturas grabados y esculturas que representan al maiacutez
Con anterioridad al descubrimiento de
Ameacuterica los indios plantaban maiacutez de forma muy sencilla
Echaban las semillas en un agujero las espolvoreaban con ceniza de madera antildeadiacutean un pescado muerto como fertilizante y cubriacutean las semillas con la tierra
bull Una parte importante del paisaje rural asturiano lo constituyen las plantaciones de maiacutez
bull La harina de maiacutez siempre ha estado presente en la cocina tradicional asturiana
bull Para todo buen asturiano hay que saber que el maiacutez lo trajo D Gonzalo Cancio y Meacutendez Casariego en 1604
bull En su casa el palacio de Cancio en el asturiano concejo de Tapia de Casariego se conserva auacuten intacta el arca donde vino el primer maiacutez de las Indias
bull La ldquoborontildeardquo u hogaza de pan de maiacutez
bull Los llamados ldquotortos de maiacutezrdquo pequentildeas tortitas fritas o los bollos de maiacutez ldquoprentildeaosrdquo son un ejemplo de los muchos que existen que utilizan como ingrediente base la harina de maiacutez
La mazamorra es un postre popular de
Paraguay Es considerado un postre muy
refrescanteldquo
bull Un gran plato de la cocina mexicana son los tamales
Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
Lleva relleno el cual puede contener carne vegetales chile frutas salsa etc Ademaacutes pueden tener sabor dulce o salado
Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
Las mazorcas de maiacutez estaacuten deliciosas en barbacoa al rescoldo de la lumbre de la chimenea aderezadas con sal y aceite
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Esto es panetela de maiacutez
Es un bizcocho que pertenece a la gastronomiacutea tradicional de Asturias y la zona oriental de Galicia
Imaacutegenes del Maiacutez
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bull Su raacutepido crecimiento le permite alcanzar hasta los 25 m de altura con un tallo erguido riacutegido y soacutelido algunas variedades silvestres alcanzan los 7 m de altura
bull El tallo estaacute compuesto a su vez por tres capas Una capa exterior impermeable y transparente Otra por donde circulan las sustancias alimenticias Una uacuteltima capa donde almacena reservas
alimenticias en especial azuacutecares
bull El 15 de noviembre de 1492 dos mensajeros de Coloacuten al
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bull Actualmente no hay ninguacuten paiacutes en Ameacuterica Latina que no siembre maiacutez El maiacutez constituye con los frijoles el alimento fundamental en el paiacutes de Meacutexico y Ameacuterica Central En los Estados Unidos de Ameacuterica en donde se llama corn el maiacutez se produce en escala gigantesca
bull La mayor parte del trabajo de la plantacioacuten cultivo y cosecha del maiacutez en las grandes haciendas de los Estados Unidos de Ameacuterica se hace a maacutequina
bull Maacutequinas sembradoras a cuatro hileras escarbadoras de dos a cuatro hileras y recolectoras mecaacutenicas es algo que se ve con frecuencia en dicho paiacutes
El clima ideal del maiacutez es con mucho sol frecuentes lluvias
durante los meses de verano noches caacutelidas y humedad bastante alta
El maiacutez es realmente un producto tropical y no puede darse en regiones situadas muy al Norte cuando las noches de verano resultan friacuteas Excesivas lluvias lo perjudican Existen muchos insectos que atacan
el maiacutez
bull El uso principal del maiacutez es alimentario Puede cocinarse entero desgranado (como ingrediente de ensaladas sopas y otras comidas) La harina de maiacutez puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas El aceite de maiacutez es uno de los maacutes econoacutemicos y es muy usado para freiacuter alimentos
bull El maiacutez es hoy por hoy el cereal maacutes importante y significativo despueacutes del trigo en los intercambios mundiales aunque lamentablemente en su mayor proporcioacuten como alimento destinado al ganado o materia prima para la obtencioacuten del almidoacuten
El maiacutez es un cereal que ya era apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el punto que lo consideraban un alimento sagrado
bull Auacuten se pueden observar en las galeriacuteas de las piraacutemides (que todaviacutea se conservan) pinturas grabados y esculturas que representan al maiacutez
Con anterioridad al descubrimiento de
Ameacuterica los indios plantaban maiacutez de forma muy sencilla
Echaban las semillas en un agujero las espolvoreaban con ceniza de madera antildeadiacutean un pescado muerto como fertilizante y cubriacutean las semillas con la tierra
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bull La harina de maiacutez siempre ha estado presente en la cocina tradicional asturiana
bull Para todo buen asturiano hay que saber que el maiacutez lo trajo D Gonzalo Cancio y Meacutendez Casariego en 1604
bull En su casa el palacio de Cancio en el asturiano concejo de Tapia de Casariego se conserva auacuten intacta el arca donde vino el primer maiacutez de las Indias
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La mazamorra es un postre popular de
Paraguay Es considerado un postre muy
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Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
Lleva relleno el cual puede contener carne vegetales chile frutas salsa etc Ademaacutes pueden tener sabor dulce o salado
Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
Las mazorcas de maiacutez estaacuten deliciosas en barbacoa al rescoldo de la lumbre de la chimenea aderezadas con sal y aceite
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Es un bizcocho que pertenece a la gastronomiacutea tradicional de Asturias y la zona oriental de Galicia
Imaacutegenes del Maiacutez
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bull Actualmente no hay ninguacuten paiacutes en Ameacuterica Latina que no siembre maiacutez El maiacutez constituye con los frijoles el alimento fundamental en el paiacutes de Meacutexico y Ameacuterica Central En los Estados Unidos de Ameacuterica en donde se llama corn el maiacutez se produce en escala gigantesca
bull La mayor parte del trabajo de la plantacioacuten cultivo y cosecha del maiacutez en las grandes haciendas de los Estados Unidos de Ameacuterica se hace a maacutequina
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El clima ideal del maiacutez es con mucho sol frecuentes lluvias
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El maiacutez es realmente un producto tropical y no puede darse en regiones situadas muy al Norte cuando las noches de verano resultan friacuteas Excesivas lluvias lo perjudican Existen muchos insectos que atacan
el maiacutez
bull El uso principal del maiacutez es alimentario Puede cocinarse entero desgranado (como ingrediente de ensaladas sopas y otras comidas) La harina de maiacutez puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas El aceite de maiacutez es uno de los maacutes econoacutemicos y es muy usado para freiacuter alimentos
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El maiacutez es un cereal que ya era apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el punto que lo consideraban un alimento sagrado
bull Auacuten se pueden observar en las galeriacuteas de las piraacutemides (que todaviacutea se conservan) pinturas grabados y esculturas que representan al maiacutez
Con anterioridad al descubrimiento de
Ameacuterica los indios plantaban maiacutez de forma muy sencilla
Echaban las semillas en un agujero las espolvoreaban con ceniza de madera antildeadiacutean un pescado muerto como fertilizante y cubriacutean las semillas con la tierra
bull Una parte importante del paisaje rural asturiano lo constituyen las plantaciones de maiacutez
bull La harina de maiacutez siempre ha estado presente en la cocina tradicional asturiana
bull Para todo buen asturiano hay que saber que el maiacutez lo trajo D Gonzalo Cancio y Meacutendez Casariego en 1604
bull En su casa el palacio de Cancio en el asturiano concejo de Tapia de Casariego se conserva auacuten intacta el arca donde vino el primer maiacutez de las Indias
bull La ldquoborontildeardquo u hogaza de pan de maiacutez
bull Los llamados ldquotortos de maiacutezrdquo pequentildeas tortitas fritas o los bollos de maiacutez ldquoprentildeaosrdquo son un ejemplo de los muchos que existen que utilizan como ingrediente base la harina de maiacutez
La mazamorra es un postre popular de
Paraguay Es considerado un postre muy
refrescanteldquo
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Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
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Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
Las mazorcas de maiacutez estaacuten deliciosas en barbacoa al rescoldo de la lumbre de la chimenea aderezadas con sal y aceite
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bull La mayor parte del trabajo de la plantacioacuten cultivo y cosecha del maiacutez en las grandes haciendas de los Estados Unidos de Ameacuterica se hace a maacutequina
bull Maacutequinas sembradoras a cuatro hileras escarbadoras de dos a cuatro hileras y recolectoras mecaacutenicas es algo que se ve con frecuencia en dicho paiacutes
El clima ideal del maiacutez es con mucho sol frecuentes lluvias
durante los meses de verano noches caacutelidas y humedad bastante alta
El maiacutez es realmente un producto tropical y no puede darse en regiones situadas muy al Norte cuando las noches de verano resultan friacuteas Excesivas lluvias lo perjudican Existen muchos insectos que atacan
el maiacutez
bull El uso principal del maiacutez es alimentario Puede cocinarse entero desgranado (como ingrediente de ensaladas sopas y otras comidas) La harina de maiacutez puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas El aceite de maiacutez es uno de los maacutes econoacutemicos y es muy usado para freiacuter alimentos
bull El maiacutez es hoy por hoy el cereal maacutes importante y significativo despueacutes del trigo en los intercambios mundiales aunque lamentablemente en su mayor proporcioacuten como alimento destinado al ganado o materia prima para la obtencioacuten del almidoacuten
El maiacutez es un cereal que ya era apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el punto que lo consideraban un alimento sagrado
bull Auacuten se pueden observar en las galeriacuteas de las piraacutemides (que todaviacutea se conservan) pinturas grabados y esculturas que representan al maiacutez
Con anterioridad al descubrimiento de
Ameacuterica los indios plantaban maiacutez de forma muy sencilla
Echaban las semillas en un agujero las espolvoreaban con ceniza de madera antildeadiacutean un pescado muerto como fertilizante y cubriacutean las semillas con la tierra
bull Una parte importante del paisaje rural asturiano lo constituyen las plantaciones de maiacutez
bull La harina de maiacutez siempre ha estado presente en la cocina tradicional asturiana
bull Para todo buen asturiano hay que saber que el maiacutez lo trajo D Gonzalo Cancio y Meacutendez Casariego en 1604
bull En su casa el palacio de Cancio en el asturiano concejo de Tapia de Casariego se conserva auacuten intacta el arca donde vino el primer maiacutez de las Indias
bull La ldquoborontildeardquo u hogaza de pan de maiacutez
bull Los llamados ldquotortos de maiacutezrdquo pequentildeas tortitas fritas o los bollos de maiacutez ldquoprentildeaosrdquo son un ejemplo de los muchos que existen que utilizan como ingrediente base la harina de maiacutez
La mazamorra es un postre popular de
Paraguay Es considerado un postre muy
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Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
Lleva relleno el cual puede contener carne vegetales chile frutas salsa etc Ademaacutes pueden tener sabor dulce o salado
Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
Las mazorcas de maiacutez estaacuten deliciosas en barbacoa al rescoldo de la lumbre de la chimenea aderezadas con sal y aceite
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Esto es panetela de maiacutez
Es un bizcocho que pertenece a la gastronomiacutea tradicional de Asturias y la zona oriental de Galicia
Imaacutegenes del Maiacutez
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El maiacutez es realmente un producto tropical y no puede darse en regiones situadas muy al Norte cuando las noches de verano resultan friacuteas Excesivas lluvias lo perjudican Existen muchos insectos que atacan
el maiacutez
bull El uso principal del maiacutez es alimentario Puede cocinarse entero desgranado (como ingrediente de ensaladas sopas y otras comidas) La harina de maiacutez puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas El aceite de maiacutez es uno de los maacutes econoacutemicos y es muy usado para freiacuter alimentos
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bull Auacuten se pueden observar en las galeriacuteas de las piraacutemides (que todaviacutea se conservan) pinturas grabados y esculturas que representan al maiacutez
Con anterioridad al descubrimiento de
Ameacuterica los indios plantaban maiacutez de forma muy sencilla
Echaban las semillas en un agujero las espolvoreaban con ceniza de madera antildeadiacutean un pescado muerto como fertilizante y cubriacutean las semillas con la tierra
bull Una parte importante del paisaje rural asturiano lo constituyen las plantaciones de maiacutez
bull La harina de maiacutez siempre ha estado presente en la cocina tradicional asturiana
bull Para todo buen asturiano hay que saber que el maiacutez lo trajo D Gonzalo Cancio y Meacutendez Casariego en 1604
bull En su casa el palacio de Cancio en el asturiano concejo de Tapia de Casariego se conserva auacuten intacta el arca donde vino el primer maiacutez de las Indias
bull La ldquoborontildeardquo u hogaza de pan de maiacutez
bull Los llamados ldquotortos de maiacutezrdquo pequentildeas tortitas fritas o los bollos de maiacutez ldquoprentildeaosrdquo son un ejemplo de los muchos que existen que utilizan como ingrediente base la harina de maiacutez
La mazamorra es un postre popular de
Paraguay Es considerado un postre muy
refrescanteldquo
bull Un gran plato de la cocina mexicana son los tamales
Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
Lleva relleno el cual puede contener carne vegetales chile frutas salsa etc Ademaacutes pueden tener sabor dulce o salado
Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
Las mazorcas de maiacutez estaacuten deliciosas en barbacoa al rescoldo de la lumbre de la chimenea aderezadas con sal y aceite
iexclUn manjar de otontildeo
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Es un bizcocho que pertenece a la gastronomiacutea tradicional de Asturias y la zona oriental de Galicia
Imaacutegenes del Maiacutez
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bull El uso principal del maiacutez es alimentario Puede cocinarse entero desgranado (como ingrediente de ensaladas sopas y otras comidas) La harina de maiacutez puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas El aceite de maiacutez es uno de los maacutes econoacutemicos y es muy usado para freiacuter alimentos
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El maiacutez es un cereal que ya era apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el punto que lo consideraban un alimento sagrado
bull Auacuten se pueden observar en las galeriacuteas de las piraacutemides (que todaviacutea se conservan) pinturas grabados y esculturas que representan al maiacutez
Con anterioridad al descubrimiento de
Ameacuterica los indios plantaban maiacutez de forma muy sencilla
Echaban las semillas en un agujero las espolvoreaban con ceniza de madera antildeadiacutean un pescado muerto como fertilizante y cubriacutean las semillas con la tierra
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bull Para todo buen asturiano hay que saber que el maiacutez lo trajo D Gonzalo Cancio y Meacutendez Casariego en 1604
bull En su casa el palacio de Cancio en el asturiano concejo de Tapia de Casariego se conserva auacuten intacta el arca donde vino el primer maiacutez de las Indias
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La mazamorra es un postre popular de
Paraguay Es considerado un postre muy
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Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
Lleva relleno el cual puede contener carne vegetales chile frutas salsa etc Ademaacutes pueden tener sabor dulce o salado
Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
Las mazorcas de maiacutez estaacuten deliciosas en barbacoa al rescoldo de la lumbre de la chimenea aderezadas con sal y aceite
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Es un bizcocho que pertenece a la gastronomiacutea tradicional de Asturias y la zona oriental de Galicia
Imaacutegenes del Maiacutez
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El maiacutez es un cereal que ya era apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el punto que lo consideraban un alimento sagrado
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Con anterioridad al descubrimiento de
Ameacuterica los indios plantaban maiacutez de forma muy sencilla
Echaban las semillas en un agujero las espolvoreaban con ceniza de madera antildeadiacutean un pescado muerto como fertilizante y cubriacutean las semillas con la tierra
bull Una parte importante del paisaje rural asturiano lo constituyen las plantaciones de maiacutez
bull La harina de maiacutez siempre ha estado presente en la cocina tradicional asturiana
bull Para todo buen asturiano hay que saber que el maiacutez lo trajo D Gonzalo Cancio y Meacutendez Casariego en 1604
bull En su casa el palacio de Cancio en el asturiano concejo de Tapia de Casariego se conserva auacuten intacta el arca donde vino el primer maiacutez de las Indias
bull La ldquoborontildeardquo u hogaza de pan de maiacutez
bull Los llamados ldquotortos de maiacutezrdquo pequentildeas tortitas fritas o los bollos de maiacutez ldquoprentildeaosrdquo son un ejemplo de los muchos que existen que utilizan como ingrediente base la harina de maiacutez
La mazamorra es un postre popular de
Paraguay Es considerado un postre muy
refrescanteldquo
bull Un gran plato de la cocina mexicana son los tamales
Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
Lleva relleno el cual puede contener carne vegetales chile frutas salsa etc Ademaacutes pueden tener sabor dulce o salado
Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
Las mazorcas de maiacutez estaacuten deliciosas en barbacoa al rescoldo de la lumbre de la chimenea aderezadas con sal y aceite
iexclUn manjar de otontildeo
Esto es panetela de maiacutez
Es un bizcocho que pertenece a la gastronomiacutea tradicional de Asturias y la zona oriental de Galicia
Imaacutegenes del Maiacutez
bull Y aquiacute una foto donde vemos como se extrae el maiacutez
bull Aquiacute os mostramos una foto donde vemos como se extrae el maiacutez
Esta fotografiacutea la hicimos en la clase de Llingua con nuestro mini portaacutetil
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Agradecimientos al cole
bull Como sabeacuteis somos los nintildeos del curso de 6ordmB y para el antildeo que viene ya no estamos en el cole Por eso queriacuteamos agradecer al cole al profesorado y a los alumnos todo lo que nos han ayudado y por eso vamos a recordar una cosa
El maiacutez es un cereal que ya era apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el punto que lo consideraban un alimento sagrado
bull Auacuten se pueden observar en las galeriacuteas de las piraacutemides (que todaviacutea se conservan) pinturas grabados y esculturas que representan al maiacutez
Con anterioridad al descubrimiento de
Ameacuterica los indios plantaban maiacutez de forma muy sencilla
Echaban las semillas en un agujero las espolvoreaban con ceniza de madera antildeadiacutean un pescado muerto como fertilizante y cubriacutean las semillas con la tierra
bull Una parte importante del paisaje rural asturiano lo constituyen las plantaciones de maiacutez
bull La harina de maiacutez siempre ha estado presente en la cocina tradicional asturiana
bull Para todo buen asturiano hay que saber que el maiacutez lo trajo D Gonzalo Cancio y Meacutendez Casariego en 1604
bull En su casa el palacio de Cancio en el asturiano concejo de Tapia de Casariego se conserva auacuten intacta el arca donde vino el primer maiacutez de las Indias
bull La ldquoborontildeardquo u hogaza de pan de maiacutez
bull Los llamados ldquotortos de maiacutezrdquo pequentildeas tortitas fritas o los bollos de maiacutez ldquoprentildeaosrdquo son un ejemplo de los muchos que existen que utilizan como ingrediente base la harina de maiacutez
La mazamorra es un postre popular de
Paraguay Es considerado un postre muy
refrescanteldquo
bull Un gran plato de la cocina mexicana son los tamales
Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
Lleva relleno el cual puede contener carne vegetales chile frutas salsa etc Ademaacutes pueden tener sabor dulce o salado
Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
Las mazorcas de maiacutez estaacuten deliciosas en barbacoa al rescoldo de la lumbre de la chimenea aderezadas con sal y aceite
iexclUn manjar de otontildeo
Esto es panetela de maiacutez
Es un bizcocho que pertenece a la gastronomiacutea tradicional de Asturias y la zona oriental de Galicia
Imaacutegenes del Maiacutez
bull Y aquiacute una foto donde vemos como se extrae el maiacutez
bull Aquiacute os mostramos una foto donde vemos como se extrae el maiacutez
Esta fotografiacutea la hicimos en la clase de Llingua con nuestro mini portaacutetil
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bull Como sabeacuteis somos los nintildeos del curso de 6ordmB y para el antildeo que viene ya no estamos en el cole Por eso queriacuteamos agradecer al cole al profesorado y a los alumnos todo lo que nos han ayudado y por eso vamos a recordar una cosa
bull Auacuten se pueden observar en las galeriacuteas de las piraacutemides (que todaviacutea se conservan) pinturas grabados y esculturas que representan al maiacutez
Con anterioridad al descubrimiento de
Ameacuterica los indios plantaban maiacutez de forma muy sencilla
Echaban las semillas en un agujero las espolvoreaban con ceniza de madera antildeadiacutean un pescado muerto como fertilizante y cubriacutean las semillas con la tierra
bull Una parte importante del paisaje rural asturiano lo constituyen las plantaciones de maiacutez
bull La harina de maiacutez siempre ha estado presente en la cocina tradicional asturiana
bull Para todo buen asturiano hay que saber que el maiacutez lo trajo D Gonzalo Cancio y Meacutendez Casariego en 1604
bull En su casa el palacio de Cancio en el asturiano concejo de Tapia de Casariego se conserva auacuten intacta el arca donde vino el primer maiacutez de las Indias
bull La ldquoborontildeardquo u hogaza de pan de maiacutez
bull Los llamados ldquotortos de maiacutezrdquo pequentildeas tortitas fritas o los bollos de maiacutez ldquoprentildeaosrdquo son un ejemplo de los muchos que existen que utilizan como ingrediente base la harina de maiacutez
La mazamorra es un postre popular de
Paraguay Es considerado un postre muy
refrescanteldquo
bull Un gran plato de la cocina mexicana son los tamales
Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
Lleva relleno el cual puede contener carne vegetales chile frutas salsa etc Ademaacutes pueden tener sabor dulce o salado
Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
Las mazorcas de maiacutez estaacuten deliciosas en barbacoa al rescoldo de la lumbre de la chimenea aderezadas con sal y aceite
iexclUn manjar de otontildeo
Esto es panetela de maiacutez
Es un bizcocho que pertenece a la gastronomiacutea tradicional de Asturias y la zona oriental de Galicia
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bull Y aquiacute una foto donde vemos como se extrae el maiacutez
bull Aquiacute os mostramos una foto donde vemos como se extrae el maiacutez
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Con anterioridad al descubrimiento de
Ameacuterica los indios plantaban maiacutez de forma muy sencilla
Echaban las semillas en un agujero las espolvoreaban con ceniza de madera antildeadiacutean un pescado muerto como fertilizante y cubriacutean las semillas con la tierra
bull Una parte importante del paisaje rural asturiano lo constituyen las plantaciones de maiacutez
bull La harina de maiacutez siempre ha estado presente en la cocina tradicional asturiana
bull Para todo buen asturiano hay que saber que el maiacutez lo trajo D Gonzalo Cancio y Meacutendez Casariego en 1604
bull En su casa el palacio de Cancio en el asturiano concejo de Tapia de Casariego se conserva auacuten intacta el arca donde vino el primer maiacutez de las Indias
bull La ldquoborontildeardquo u hogaza de pan de maiacutez
bull Los llamados ldquotortos de maiacutezrdquo pequentildeas tortitas fritas o los bollos de maiacutez ldquoprentildeaosrdquo son un ejemplo de los muchos que existen que utilizan como ingrediente base la harina de maiacutez
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Paraguay Es considerado un postre muy
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bull Un gran plato de la cocina mexicana son los tamales
Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
Lleva relleno el cual puede contener carne vegetales chile frutas salsa etc Ademaacutes pueden tener sabor dulce o salado
Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
Las mazorcas de maiacutez estaacuten deliciosas en barbacoa al rescoldo de la lumbre de la chimenea aderezadas con sal y aceite
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Es un bizcocho que pertenece a la gastronomiacutea tradicional de Asturias y la zona oriental de Galicia
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Paraguay Es considerado un postre muy
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Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
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Maiacutez asado
El maiacutez asado es muy faacutecil de hacer Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego actuacutee tal como muestra nuestra fotografiacutea de la derecha
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Maiacutez asado
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Se preparan generalmente con masa de maiacutez cocida normalmente al vapor envuelto en hojas de la mazorca
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Maiacutez asado
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Maiacutez asado
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Maiacutez asado
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Maiacutez asado
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Maiacutez asado
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