1. RECOGIDA

Las naranjas destinadas a la producción comercial se cultivan en naranjales repartidas por todo el mundo.

Hay que evitar golpear las naranjas ya que fácilmente se estropearían por la zona del golpe si estuviesen almacenadas algunos días.

El almacenamiento de la naranja deber hacerse en un lugar fresco de humedad media, de forma que no gravite mucho peso sobre el fruto. El almacenamiento no debe prolongarse más de 15 días, en condiciones normales; para el almacenaje se podrá contar con depósitos o silos, o bien estos se pueden suplir por cajas de madera.

2. MAYORISTA

Después del proceso de recoger las naranjas, se envían a ser vendidas al por mayor en grandes cantidades y variedades.

La naranja vendida al por mayor se desarrolla sobre todo en los mercados mayoristas de cada ciudad.

La compra de naranjas al por mayor aún no cuenta con la calidad recomendada, ya que pueden estar sobre maduras, golpeadas o tener algún otro defecto.

3. FRIGORÍFICO

Debido a que las naranjas tienen un corto periodo de conservación, éstas deben ser almacenadas en un ambiente adecuado al que se denomina el frigorífico.

Las naranjas almacenada en el frigorífico deben pasar una inspección, siendo transportadas al área de lavado.

Se transporta las naranjas al área de lavado mediante una banda transportadora. Durante el recorrido de la fruta por la banda transportadora se realiza una inspección visual, desechando las naranjas que no llenan los requisitos para su industrialización.

4. CONSERVANTES

Las naranjas aptas para su industrialización, una vez seleccionadas, deben someterse al lavado el cual consiste en llevar a las naranjas a un tanque con agua que está recibiendo chorros de agua a presión desde diferentes ángulos. Éste lavado es importante para eliminar agentes extraños y otros microorganismos.

Una vez realizado este proceso las naranjas deben ser sometidas a un proceso químico en donde se aplican los conservantes a las frutas, para así prolongar la duración de la fruta en el mercado antes de echarse a perder.

5. ALMACÉN

Una vez la naranja haya pasado por los procesos químicos de los conservantes, ya está lista para ser almacenada.

Ya no es necesario estar en el frigorífico gracias a los conservantes, pero es recomendable que se almacenen en un ambiente fresco y de humedad media.

Es recomendable ubicar las naranjas en cajones especiales que puedan apilarse, para que así no se aplasten por su propio peso.

6. TRANSPORTE

Las naranjas almacenadas ya son aptas para el consumo humano y están listas para ser distribuidas.

Las naranjas son derivadas a distintos puntos comerciales de la ciudad mediante camionadas, según sea la cantidad del pedido.

El transporte debe ser especial para no malograr la mercadería ya que ésta es frágil.

7. TIENDAS

Sólo las mejores tiendas obtienen la mejor mercadería, siendo los supermercados los lugares más recomendables para comprar productos alimenticios como la naranja.

La naranja debe estar ubicada en un lugar fresco de la tienda, siendo nucleado en un lugar específico de la tienda junto a otra mercadería afín como frutas y verduras.

8. CONSUMIDOR FINAL

Todo éste proceso de distribución habitual de la naranja fue realizado y destinado a un consumidor final.

El consumidor final es quien finaliza todo éste proceso, realizando la adquisición de los frutos.

En la mayoría de veces en que se realiza este tipo de compras se ignora todo éste proceso, el cual sería importante conocer.